|
|
|
|
 Far |
| WinNavigator |
| Frigate |
| Norton
Commander |
| WinNC |
| Dos
Navigator |
| Servant
Salamander |
| Turbo
Browser |
|
|
| Winamp,
Skins, Plugins |
| Необходимые
Утилиты |
| Текстовые
редакторы |
| Юмор |
|
|
|
File managers and best utilites |
Биохимия сложных белков. Сложные белки биохимия реферат
Биохимия сложных белков
Сложные белки или протеины относятся к смешанным макромолекулам, т.е. комплексам белков и небелковых соединений, которые могут быть связаны между собой как ковалентными, так и слабыми связями и взаимодействиями.
Белковая часть называется апопротеином, небелковая - простетической группой, а сам белок - холопротеином.
гликопротеины. Наиболее часто встречающиеся в составе этих белков УВ — это различные гексозы, гексозамины, их ацетильные производные, глюкуроновая, сиаловая, нейраминовая кислоты, различные гетерополисахариды. Как правило, гликопротеины отличаются повышенной устойчивостью к действию химических агентов и высокой механической прочностью. Например, гиалуроновая кислота входит в состав соед. Ткани роговицы глаза, стекловидного тела, пуповины, сердечных клапанов, кожи. В тканях содержится фермент гиалуронидаза, который расщепляет связи в молекуле гликопротеина, конкретно, остатков гиалуроновой кислоты, что приводит к нарушению прочности тканей, включающих гликопротеин, ослаблению функций соед. тканей.
Гликопротеины играют важную роль в строении и свойствах хрящевой ткани, в белках соед. ткани, особенная их роль в строении и функции коллагена. Гликопротеины входят в состав различных слизистых выделений и способствуют защите эпителия стенок ЖКТ от механических и химических воздействий.
фосфопротеины. Простетическая группа представлена остатками фосфорной кислоты Н3 РО4 , которые по массе достигают 0,5-0,9%. Фосфорная кислота связана сложноэфирной связью со спиртовой группой остатка серина и треонина. Часто остатки фосфорной кислоты способны связывать катионы двухвалентных металлов. Это имеет биологическое значение, например, казеиноген, кроме фосфора содержит кальций. Казеин - это белок, необходимый для формирования костной ткани.
нуклеопротеины содержат в виде простетической группы ДНК и РНК, например, ядра клеток включают в себя сложное вещество ~ хроматин, который состоит из равных по массе количеств ДНК, белков - гистонов, и небольшого количества белков с кислотными свойствами.
По содержанию лизина и аргинина гистоны подразделяют на 5 типов: Н1,Н2А,Н2В,НЗ,Н4
По структуре хроматин имеет вид нити с тесно нанизанными бусинами (нуклеосомами).
Каждая нуклеосома представляет собой октомер, содержащий по 2 молекулы гистонов
Н2А и Н2В, НЗ и Н4.
Рибосомы - это частицы, находящиеся в клетках, содержащие РНК и ~ наполовину различные белки. Каждая рибосома состоит из двух субъединиц (большего и меньшего размера). Добавление специальных химических агентов, например, уменьшение в среде магния ниже концентрации 1 ммоль, субъединицы распадаются, если подействовать раствором мочевины или LiCl происходит разделение на свободные белки и нуклеиновые кислоты. Рибосомы необходимы для биосинтеза белков.
Полисомы – это образования в клетке, состоящие из вытянутой молекулы м-РНК, окруженной рибосомами.
Вирусы можно выделять в кристаллической форме, они не имеют своей ферментной
системы. Вирус - это упакованная одно- или двухцепочечная молекула ДНК или РНК,
окруженная белковой оболочкой. Инфицирование клетки имеет место, когда внутрь нее
проникает либо целый вирус или только ДНК (РНК). Последние перестраивают
метаболизм клетки, таким образом, что энергия и вновь образованные метаболиты
используются для биосинтеза новых вирусных частиц.
Липопротеины (ЛП). Различают свободные ЛП, выполняющие транспортную роль, они отличаются значительным количеством гидрофобных аминокислот, высших жирных кислот, которые присоединяются к цепи за счет сложноэфирных связей, способностью функционировать в гидрофобном окружении.
В крови обнаружено несколько форм ЛП, такие как хиломикроны, липопротеины очень
низкой плотности (ЛОНП), ЛП низкой плотности (ЛНП), ЛП высокой плотности (ЛВП).
Поверхностная часть ЛП образована слоем фосфолипидов и белками. ФЛ
гидрофильными концами образуют наружную поверхность, а гидрофобные растворены
внутри частицы. ЛП синтезируются в клетках слизистой оболочки кишечника
(хиломикроны, ЛОНП), гепатоциты - ЛОНП, ЛНП, плазма крови - ЛНП,ЛВП (для
транспорта холестерина).
Хромопротеины. В этих соединениях простетическая группа представлена окрашенными
веществами, например, гем, порфирин, каротиноид, витамины.
studfiles.net
Биохимия сложных белков | Бесплатные курсовые, рефераты и дипломные работы
Сложные белки или протеины относятся к смешанным макромолекулам, т.е. комплексам белков и небелковых соединений, которые могут быть связаны между собой как ковалентными, так и слабыми связями и взаимодействиями.
Белковая часть называется апопротеином, небелковая — простетической группой, а сам белок — холопротеином.
1. гликопротеины. Наиболее часто встречающиеся в составе этих белков УВ — это различные гексозы, гексозамины, их ацетильные производные, глюкуроновая, сиаловая, нейраминовая кислоты, различные гетерополисахариды. Как правило, гликопротеины отличаются повышенной устойчивостью к действию химических агентов и высокой механической прочностью. Например, гиалуроновая кислота входит в состав соед. Ткани роговицы глаза, стекловидного тела, пуповины, сердечных клапанов, кожи. В тканях содержится фермент гиалуронидаза, который расщепляет связи в молекуле гликопротеина, конкретно, … остатков гиалуроновой кислоты, что приводит к нарушению прочности тканей, включающих гликопротеин, ослаблению функций соед. тканей.
Гликопротеины играют важную роль в строении и свойствах хрящевой ткани, в белкахсоед. ткани, особенная их роль в строении и функции коллагена. Гликопротеины входятв состав различных слизистых выделений и способствуют защите эпителия стенок ЖКТот механических и химических воздействий.
2. фосфопротеины. Простетическая группа представлена остатками фосфорной кислоты Н3 РО4 , которые по массе достигают 0,5-0,9%. Фосфорная кислота связана сложноэфирной связью со спиртовой группой остатка серина и треонина. Часто остатки фосфорной кислоты способны связывать катионы двухвалентных металлов. Это имеет биологическое значение, например, казеиноген, кроме фосфора содержит кальций.Казеин — это белок, необходимый для формирования костной ткани.
3. нуклеопротеины содержат в виде простетической группы ДНК и РНК, например, ядра клеток включают в себя сложное вещество ~ хроматин, который состоит из равных по массе количеств ДНК, белков — гистонов, и небольшого количества белков с кислотными свойствами.
По содержанию лизина и аргинина гистоны подразделяют на 5 типов: Н1,Н2А,Н2В,НЗ,Н4
По структуре хроматин имеет вид нити с тесно нанизанными бусинами (нуклеосомами).
Каждая нуклеосома представляет собой октомер, содержащий по 2 молекулы гистонов
Н2А и Н2В, НЗ и Н4.
Рибосомы — это частицы, находящиеся в клетках, содержащие РНК и ~ наполовину различные белки. Каждая рибосома состоит из двух субъединиц (большего и меньшего размера). Добавление специальных химических агентов, например, уменьшение в среде магния ниже концентрации 1 ммоль, субъединицы распадаются, если подействовать раствором мочевины или LiCl происходит разделение на свободные белки и нуклеиновые кислоты. Рибосомы необходимы для биосинтеза белков.
Полисомы – это образования в клетке, состоящие из вытянутой молекулы м-РНК, окруженной рибосомами.
Вирусы можно выделять в кристаллической форме, они не имеют своей ферментной
системы. Вирус — это упакованная одно- или двухцепочечная молекула ДНК или РНК,
окруженная белковой оболочкой. Инфицирование клетки имеет место, когда внутрь нее
проникает либо целый вирус или только ДНК (РНК). Последние перестраивают
метаболизм клетки, таким образом, что энергия и вновь образованные метаболиты
используются для биосинтеза новых вирусных частиц.
Липопротеины (ЛП). Различают свободные ЛП, выполняющие транспортную роль, они отличаются значительным количеством гидрофобных аминокислот, высших жирных кислот, которые присоединяются к цепи за счет сложноэфирных связей, способностью функционировать в гидрофобном окружении.
В крови обнаружено несколько форм ЛП, такие как хиломикроны, липопротеины очень
низкой плотности (ЛОНП), ЛП низкой плотности (ЛНП), ЛП высокой плотности (ЛВП).
Поверхностная часть ЛП образована слоем фосфолипидов и белками. ФЛ
гидрофильными концами образуют наружную поверхность, а гидрофобные растворены
внутри частицы. ЛП синтезируются в клетках слизистой оболочки кишечника
(хиломикроны, ЛОНП), гепатоциты — ЛОНП, ЛНП, плазма крови — ЛНП,ЛВП (для
транспорта холестерина).
Хромопротеины. В этих соединениях простетическая группа представлена окрашенными
веществами, например, гем, порфирин, каротиноид, витамины.
refac.ru
Биохимия сложных белков
Количество просмотров публикации Биохимия сложных белков - 108
Сложные белки или протеины относятся к смешанным макромолекулам, ᴛ.ᴇ. комплексам белков и небелковых соединений, которые бывают связаны между собой как ковалентными, так и слабыми связями и взаимодействиями.
Белковая часть принято называть апопротеином, небелковая - простетической группой, а сам белок - холопротеином.
1. гликопротеины. Наиболее часто встречающиеся в составе этих белков УВ — это различные гексозы, гексозамины, их ацетильные производные, глюкуроновая, сиаловая, нейраминовая кислоты, различные гетерополисахариды. Как правило, гликопротеины отличаются повышенной устойчивостью к действию химических агентов и высокой механической прочностью. К примеру, гиалуроновая кислота входит в состав соед. Ткани роговицы глаза, стекловидного тела, пуповины, сердечных клапанов, кожи. В тканях содержится фермент гиалуронидаза, который расщепляет связи в молекуле гликопротеина, конкретно, остатков гиалуроновой кислоты, что приводит к нарушению прочности тканей, включающих гликопротеин, ослаблению функций соед. тканей.
Гликопротеины играют важную роль в строении и свойствах хрящевой ткани, в белках соед. ткани, особенная их роль в строении и функции коллагена. Гликопротеины входят в состав различных слизистых выделений и способствуют защите эпителия стенок ЖКТ от механических и химических воздействий.
2. фосфопротеины. Простетическая группа представлена остатками фосфорной кислоты Н3 РО4 , которые по массе достигают 0,5-0,9%. Фосфорная кислота связана сложноэфирной связью со спиртовой группой остатка серина и треонина. Часто остатки фосфорной кислоты способны связывать катионы двухвалентных металлов. Это имеет биологическое значение, к примеру, казеиноген, кроме фосфора содержит кальций. Казеин - это белок, необходимый для формирования костной ткани.
3. нуклеопротеины содержат в виде простетической группы ДНК и РНК, к примеру, ядра клеток включают в себя сложное вещество ~ хроматин, который состоит из равных по массе количеств ДНК, белков - гистонов, и небольшого количества белков с кислотными свойствами.
По содержанию лизина и аргинина гистоны подразделяют на 5 типов: Н1,Н2А,Н2В,НЗ,Н4
По структуре хроматин имеет вид нити с тесно нанизанными бусинами (нуклеосомами).
Каждая нуклеосома представляет собой октомер, содержащий по 2 молекулы гистонов
Н2А и Н2В, НЗ и Н4.
Рибосомы - это частицы, находящиеся в клетках, содержащие РНК и ~ наполовину различные белки. Каждая рибосома состоит из двух субъединиц (большего и меньшего размера). Добавление специальных химических агентов, к примеру, уменьшение в среде магния ниже концентрации 1 ммоль, субъединицы распадаются, в случае если подействовать раствором мочевины или LiCl происходит разделение на свободные белки и нуклеиновые кислоты. Рибосомы необходимы для биосинтеза белков.
Полисомы - ϶ᴛᴏ образования в клетке, состоящие из вытянутой молекулы м-РНК, окруженной рибосомами.
Вирусы можно выделять в кристаллической форме, они не имеют своей ферментной
системы. Вирус - это упакованная одно- или двухцепочечная молекула ДНК или РНК,
окруженная белковой оболочкой. Инфицирование клетки имеет место, когда внутрь нее
проникает либо целый вирус или только ДНК (РНК). Последние перестраивают
метаболизм клетки, таким образом, что энергия и вновь образованные метаболиты
используются для биосинтеза новых вирусных частиц.
Липопротеины (ЛП). Различают свободные ЛП, выполняющие транспортную роль, они отличаются значительным количеством гидрофобных аминокислот, высших жирных кислот, которые присоединяются к цепи за счёт сложноэфирных связей, способностью функционировать в гидрофобном окружении.
В крови обнаружено несколько форм ЛП, такие как хиломикроны, липопротеины очень
низкой плотности (ЛОНП), ЛП низкой плотности (ЛНП), ЛП высокой плотности (ЛВП).
Поверхностная часть ЛП образована слоем фосфолипидов и белками. ФЛ
гидрофильными концами образуют наружную поверхность, а гидрофобные растворены
внутри частицы. ЛП синтезируются в клетках слизистой оболочки кишечника
(хиломикроны, ЛОНП), гепатоциты - ЛОНП, ЛНП, плазма крови - ЛНП,ЛВП (для
транспорта холестерина).
Хромопротеины. В этих соединениях простетическая группа представлена окрашенными
веществами, к примеру, гем, порфирин, каротиноид, витамины.
referatwork.ru
Сложные белки
В состав сложных белков входит белковая часть и какая-либо небелковая (простетическая) группа. В зависимости от химической природы простетической группы различают: хромопротеины, фосфопротеины, липопротеины, гликопротеины, металлопротеины, нуклеопротеины.
Х р о м о п р о т е и н ы состоят из простого белка, связанного с каким-либо окрашенным соединением небелкового характера. Эти белки обладают высокой биологической активностью. Одни из них участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, другие - в процессе фотосинтеза, третьи - в переносе кислорода и диоксида углерода и т.д.
Окрашенными небелковыми компонентами хромопротеинов могут быть производные каротина, изоаллоксазина, порфиринов и др.
Хорошо изученным представителем хромопротеинов является г е м о г л о б и н - белок, играющий важную роль в дыхательной функции крови теплокровных (транспорт кислорода и диоксида углерода). Молекула гемоглобина состоит из белка глобина и небелковой группы гема. Видовая специфичность гемоглобина человека и животного обусловлена глобином; гем у всех гемоглобинов имеет одинаковое строение.
 |
соединенный с двухвалентным железом, является гемом. Приводим формулы каждого из этих соединений.
Гемоглобин обладает очень интересной и биологически важной особенностью. Он легко соединяется не только с кислородом, но и с СО, NO и другими газами. При воздействии окислителей к железу гемоглобина присоединяется группа -ОН и оно становится трехвалентным.
М и о г л о б и н - относительно небольшой глобулярный, кислород-связывающий, белок (мол. масса 16700) мышечных клеток. Его молекула состоит из одной полипептидной цепи, содержащей 153 аминокислотных остатка с установленной последовательностью и одного гема.
Ф о с ф о п р о т е и н ы - белки, содержащие в своем составе ортофосфорную кислоту, присоединенную сложноэфирной связью к остаткам серина, реже треонина.
Фосфопротеины играют важную роль в питании как зародышей животных, так и молодого, растущего животного организма. Важными представителями этой группы белков являются казеин - главный белок молока, вителлин и фосфовитин - белки яичного желтка, ихтулин, выделенный из икры рыб и некоторые другие.
Л и п о п р о т е и н ы - это сединения, состоящие из липидов и специфических белков, связанных между собой посредством гидро-фобных и электростатических взаимодействий. Из липидов в составе липопротеинов обнаружены ацилглицерины, жирные кислоты, фосфолипиды, холестерин и его эфиры.
Среди липопротеинов различают структурные (нерастворимые) и свободные (растворимые в воде). Структурные липопротеины входят в состав мембран клетки и ее структурных образований,оболочки нервных волокон и жировых шариков молока, пластид растительной клетки (хлоропластов) и др. Структурные липопротеины обеспечивают проницаемость мембран.
Свободные липопротеины содержатся в плазме крови, молоке, желтке яиц и др. Они занимают ключевое место в транспорте и обмене липидов. Наиболее изученными являются липопротеины крови.
Г л и к о п р о т е и н ы - белки, содержащие в качестве небелковой группы углеводы и их производные (галактозу, маннозу, аминосахара, олигосахариды, гетерополисахариды и др.) Углеводный и белковый компоненты в гликопротеинах соединены О- или N-гликозидными связями. В образовании О-гликозидных связей между углеводным компонентом и белком участвуют остатки серина, треонина, гидроксилизина и гидроксипролина. В образовании N-гликозидной углевод-белковой связи могут участвовать глюкозамины (или N-ацетилглюкозамины) и амидная группа аспарагина пептидной цепи. Углеводная часть в молекуле гликопротеина может составлять менее 1%, а может достигать 30% и более.
М е т а л л о п р о т е и н ы - сложные белки, в состав которых входят ионы какого-либо одного или нескольких металлов, соединенные с белковой частью посредством комплексной связи. Ионы металлов в металлопротеинах можно отделить от белка только при энергичном воздействии. К металлопротеинам относятся ф е р р и т и н, содержащий железо, ц е р у л о п л а з м и н и п о л и ф е н о л о к с и д а з а, содержащие медь, а м и л а з а, содержащая кальций и др.
Некоторые металлопротеины, особенно из группы ферментов, содержат в качестве простетической группы несколько различных веществ. Так, например, в сукцинатдегидрогеназе, наряду с производным флавина, содержится железо, ксантиноксидаза содержит производное флавина и молибден, алкогольдегидрогеназа - производные пиридина и цинк и т.д.
Н у к л е о п р о т е и н ы - это комплексы нуклеиновых кислот с белками. Они содержатся в каждой клетке и выполняют важнейшие специфические функции, связанные с хранением и реализацией генетической информации. Белковой составляющей нуклеопротеинов могут быть гистоны, протамины и так называемые негистоновые белки. Природа негистоновых белков пока не выяснена. Из нуклеиновых кислот в состав нуклеопротеинов входят дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) или рибонуклеиновая кислота (РНК).
Нуклеопротеины, содержащие ДНК называют дезоксирибонуклео-протеинами (ДНП), а содержащие РНК - рибонуклеопротеинами (РНП).
К нуклеопротеинам относят вирусы - паразиты, способные проникать в клетку специфического хозяина и , размножаясь, вызывать заболевание. Вирусы в виде чистых препаратов (вне клетки хозяина) не способны к самовоспроизведению.
biohimist.ru
|
|
..:::Счетчики:::.. |
|
|
|
|
|
|
|
|