Реферат - Алкоголь и здоровье - файл 1.doc. Реферат алкоголь


РЕФЕРАТ Алкоголь и его отрицательное действие на организм

СОДЕРЖАНИЕ:

  1. Введение

  2. Наркотики и злоупотребление ими

  3. Причины злоупотребления наркотиками

  4. Что такое наркомания ?

  5. Механизм наркотической толерантности

  6. Что делают психоактивные наркотики ?

  7. Депрессанты

  8. Основная часть

  9. Спирт : химическое вещество и напиток

  10. Алкоголь в организме

  11. Уровень алкоголя в крови

  12. Алкоголь и вождение

  13. Как мы пьянеем

  14. Похмелье

  15. Алкоголь и закон

  16. Алкоголизм

  17. Стадии алкоголизма

  18. Физиологические эффекты алкоголизма

  19. Заключение

  20. Литература

Алкоголь и его отрицательное действие

на организм.

 

Введение

 

Алкоголизм – один из видов наркомании.

  1. 1.     Наркотики и злоупотребление ими.

Наркотик – это любое химическое соединение, которое воздействует на функционирование организма. Злоупотребление наркотиками – это их употребление любым неприемлемым с медицинской и социальной точек зрения образом или приемлемым, но неправильным.

Здесь особенно уместно назвать психоактивные наркотики : те, которые воздействуют на организм, вызывая поведенческие изменения, вроде эйфории и галлюцинаций. Использование и зачастую производство многих наркотиков, которыми злоупотребляет большое число людей, запрещено во многих странах, но алкоголь и табак, два наиболее широко распространенных наркотичеких вещества, вполне законны и легко доступны. Однако с тех пор, как была твердо доказана опасность курения, эта привычка сейчас становится все более непреемлимой социально в США, Великобритании и многих странах Запада.

  1. 2.      Причины злоупотребления наркотиками .

Существует множество причин злоупотребления наркотиками.

  1. 3.      Что такое наркомания ?

Это общий термин, включающий несколько форм зависимости.

 

Механизм наркотической толерантности.

Многие психоактивные наркотики химически подобные нейротрансмиттерам – веществам, выделяемым нервными окончаниями при стимулирующем импульсе. Нейротрансмиттеры взаимодействуют с рецепторами – сенсорными нервными окончаниями, которые могут принимать импульсы и реагировать на них. К числу нейротрансмиттеров относятся серотонин и эндорфины. Они контролируют настроение, эмоции и гормональную функцию, а также подавляют боль.

Считается, что психоактивные наркотики усиливают воздействие этих естественных нейротрансмиттеров, вызывая повышенную реакцию со стороны рецепторов ( “ кайф ”) . Затем обратная связь вызывает меньшее выделение нейротрансмиттера. Если наркотик продолжать принимать, выделение нейротрансмиттера подавляется, так что наркотик больше не улучшает его работу. Для достижения такого же “ кайфа ” требуется все больше и больше наркотика. Отмена применения наркотика приводит к неприятным физическим последствиям, поскольку выделение естественного нейротрансмиттера не возобновляется в течение нескольких дней, и организм это время вынужден обходиться без наркотика и без нейротрансмиттера.

 

Что делают психоактивные наркотики ?

Одни наркотики подавляют нервную активность мозга, другие стимулируют ее, и в этом состоит различие в их психических эффектах. Другие причины различий включают количество принимаемого наркотика, его чистоту и концентрацию, а также то, каким образом он попадает в тело. К числу других факторов относятся психическое и физическое состояние принимающего наркотики, его ожидания и реакция на окружающую обстановку : наркотик может усиливать существующее психичекое состояние или вызывать подавленность. Эффект часто усиливаются, если принимающий наркотики утомлен или голоден.

 

Депрессанты

 

Психоактивные наркотики подразделяют на четыре главные группы в соответствии с их воздействием : депрессанты, стимуляторы, галлюциногены и марихуана. Алкоголь относится к числу депрессантов.

Основная часть

 

Спирт : химическое вещество и напиток

 

Спирты – это летучие бесцветные едкие жидкости, составленные из трех химических элементов : углерода, кислорода и водорода.

При домашнем и промышленном производстве спиртных напитков этиловый спирт вырабатывается путем ферментизации, т.е. разложения углеводсодержащих продуктов (например, маиса, ячменя, риса, картофеля или винограда) под действием дрожжей. Получаемый напиток зависит от использованного сырья. Например, из солода и ячменя производят пиво, а из винограда – вино. Пиво и вино образуются в результате только ферментации. При таком методе максимально возможный уровени алкоголя составляет 15%. “Крепкие” спиртные напитки с повышенным содержанием спирта (виски, джин, водка, ликеры) требуют также “дистилляции”. Это значит, что спирт перегоняется в новую емкость, оставляя воду в старой, и получается повышенная концентрация алкоголя в будущем напитке. Дистиллированный спирт иногда также добавляют в вино (шерри, портвейн и т.д.) и пиво для большей крепости.

Умеренное потребление алкоголя не вредит здоровью. Статистика показывает, что потребление умеренного количества спирта может оказывать благотворный эффект на сердце и, возможно, удлиняет жизнь. Однако алкоголь воздействует на мозг, так что никогда не пейте за рулем.

Избыточное потребление алкоголя вызывает общественное недовольство, похмелье и снижение работоспособности в краткосрочной перспективе ; в долгосрочной перспективе оно вызывает необратимое повреждение печени, потерю памяти и ухудшение функционирования психики, бессонницу, замедленные рефлексы с соответствующим возрастанием опасности несчастных случаев и ухудшение здравомыслия и эмоционального контроля. Хотя устойчивость к алкоголю у мужчин выше, чем у женщин, мужчины-алкоголики подвержены большему риску поражения печени. Развития многих форм рака и нарушений иммунной системы.

 

Алкоголь в организме

 

Примерно 20% любого алкогольного напитка абсорбируется в желудке, а 80% - в кишечнике. Затем спирт разносится кровью по всему телу. Печень разрушает (окисляет) спирт с почти постоянной скоростью : обычно примерно 0,5 литра пива или 0,3 литра виски в час. В итоге этот процесс охватывает примерно 90% алкоголя, образуя в качестве конечных продуктов углекислый газ и воду. Оставшиеся 10% выводятся через легкие с потом. Алкоголь в организме оказывает четыре основных эффекта.

  1. 1.         Он обеспечивает организм энергией (спирт имеет высокую энергетическую ценность, но не содержит питательных веществ).

  2. 2.         Он действует как анестезирующее средство на центральную нервную систему, замедляя ее работу и снижая эффективность.

  3. 3.         Он стимулирует производство мочи. При большом приеме алкоголя тело теряет больше воды, чем получает, и клетки обезвоживаются.

  4. 4.         Он временно выводит из строя печень. После большой дозы спиртного примерно две трети печени могут выйти из строя, но работа печени обычно полностью восстанавливается спустя несколько дней.

 

Уровень алкоголя в крови

 

Воздействие алкоголя на поведение зависит от количества спирта, достигшего через кровь мозга. Этот “уровень алкоголя в крови” определяется еще несколькими факторами, кроме количества выпитого.

 

Алкоголь и вождение

 

Поведенческие эффекты алкоголя делают пьянство за рулем очень опасным как для водителя, так и для других людей. Тесты показывают, что с присутствием алкоголя в крови повышаются ошибки в суждениях и самоконтроле. Во многих странах установлены пределы уровня алкоголя в крови для водителей. В США этот допустимый уровень варьирует от 10 до 15 мг/дл 1[1]; в штате Юта он составляет 8мг/дл, а в Техасе и Нью-Мексико ограничений нет. В европейских странах этот показатель варьирует от 5 мг/дл до 8 мг/дл.

 

мг/дл Последствия

 

  1. 20                                               Ощущение тепла, дружелюбие. Время визуальной

реакции снижается.

 

 

  1. 60                                            Ощущение ментальной релаксации и хорошее общее самочувствие. Дальнейшее легкое ухудшение способностей.

  1. 90                                            Избыток эмоций. Тенденция быть шумным и разговорчивым. Потеря тормозящего контроля. Сенсорные и двигательные нервы все более притупляются.

 

  1. 120                                          Неустойчивая походка. Бессвязность речи.

 

  1. 150                                      Интоксикация

 

  1. 200                                       Потеря трудоспособности, депрессия, тошнота, потеря управления сфинктерами.

 

  1. 300                                       Ступор (оцепенение)

 

  1. 400                                       Кома

 

600 смертельная доза. Смерть от сердечной и респираторной недостаточности.

 

Как мы пьянеем

 

При употреблении алкоголя передача импульсов в нервной системе замедляется. Первыми поражаются высшие уровни мозга – запреты, волнение и беспокойство исчезают, уступая место ощущению довольства и эйфории. По мере поражения низших уровней мозга ухудшаются координация движений, зрение и речь. Мелкие кровеносные сосуды кожи расширяются. Излучается тепло и человеку становится жарко. Это означает, что кровь отклонилась от внутренних органов тела, где кровеносные сосуды уже сузились под воздействием алкоголя на нервную систему. Поэтому одновременно падает температура внутренних органов. Возможное усиление сексуального желания связано с подавлением обычных запретов. По мере повышения уровня алкоголя в крови физическая половая способность все более ухудшается. В конце концов отравляющее воздействие алкоголя вызывает тошноту и, возможно, рвоту.

 

Похмелье

 

Похмелье – это физический дискомфорт после потребления избыточного количества алкоголя. Симптомы могут включать головную боль, расстройство желудка, жажду, головокружение и раздражительность. Похмелье образуется в результате трех процессов. Во-первых, слизистая оболочка желудка раздражается избытком алкоголя, и функционирование желудка нарушается. Во-вторых, происходит обезвоживание клеток, если количество потребленного алкоголя превышает пропускную способность печени, в результате чего алкоголь сохраняется в крови продолжительное время. В-третьих, уровень алкоголя оказывает “ шоковое ” воздействие на нервную систему, от которого ей нужно время, чтобы оправиться.

Лучший способ избежать похмелья – не пить слишком много. Но вероятность похмелья снижается, если алкоголь перемешать с закуской: прием и поглощение спирта при этом растягиваются на более длительный промежуток времени, и еда служит барьером. Неалкогольные напитки, принимаемые одновременно или после, разбавляют спирт. Болезненные последствия обычно снижаются также, если алкоголь принимается в спокойной обстановке, а курение сведено к минимуму.

Желудок успокаивается свежей выстилкой : молоко, сырые яйца или просто хороший завтрак! Только после этого можно принять аспирин или другие болеутоляющие средства для облегчения головной боли. Опасность раздражения желудка болеутоляющими лекарствами гораздо выше, когда желудок пустой. Известно, что соки цитрусовых, мед и витамин С содержат в себе “ антипохмельный фактор ”. Шипучие напитки могут оказать на желудок смягчающее воздействие. Жидкости любого рода помогут восстановить жидкое наполнение обезвоженных клеток. Для прочищения головы применяют кофе и чай (кофеин стимулирует нервную систему), а сахар снабдит вас энергией; но и кофеин, и сахар могут ухудшить состояние человека, когда их немедленное воздействие закончится. Подобным же образом как временное облегчение принимают еще алкоголь, который (в умеренном количестве) подбадривает увядшую нервную систему и вроде бы разгоняет неприятные ощущения. Но это только отсрочка : первоначальное похмелье и похмелье от новой дозы алкоголя все еще поджидают вас!

Алкоголь и закон

 

С химической точки зрения алкоголь является наиболее опасным наркотиком, известным человеку. Но за столетия опыта общество сумело выработать культурное потребление алкоголя, без того, чтобы он наносил слишком большой вред. В большинстве стран установлен минимальный возраст, с которого можно покупать алкогольные напитки, ограничено время дня, когда они могут продаваться, контролируется количество и расположение баров и магазинов, торгующих спиртными напитками, и ведется строгое наблюдение за выполнение ими требований закона. Законы, регулирующие продажу спиртного в США, варьируют не только по штатам, но даже по городам. В большинстве случаев минимальный возраст для приобретения алкоголя или его потребления в барах – 21 год. Законы запрещают употребление каких бы то ни было алкогольных напитков на улицах и в автомобилях. В некоторых штатах Среднего Запада законы запрещают продажу спиртного по воскресеньям. Местные законы против вождения в пьяном виде все более ужесточаются по всем Соединенным Штатам.

 

Алкоголизм

 

Алкоголизм – регулярное, компульсивное потребление большого количества алкоголя в течение долгого периода времени. Это наиболее серьезная форма наркомании в наше время, вовлекающая от 1 до 5% населения большинства стран. Алкоголик пьет компульсивно, отвечая на психологическую или физическую зависимость алкоголя.

Алкоголиком может стать каждый. Однако исследования показали, что для детей алкоголиков риск обрести алкоголическую зависимость в 4-6 раз выше, чем для детей неалкоголиков.

Изучение употребления алкоголя среди молодежи в России во многом опирается на опыт подобных исследований за границей, которые в конце 19 – начале 20 века широко проводились в Западной Европе и Северной Америке и велись в самых различных направлениях :

Существенное место среди исследований этого периода занимали работы, иллюстрирующие распространенность и характер питейных обычаев, когда детям давали спиртные напитки для :

Бытовавшая в 19 и на рубеже 20 столетия твердая уверенность в укрепляющем действии алкоголя часто имела последствием прямую алкоголизацию ребенка.

Среди исследований влияния алкоголя на детский организм, прежде всего, выделяется работа И.В. Сажина “Влияние алкоголя на нервную систему и особенности развивающегося организма” (1902). В ней содержатся многочисленные, порой уникальные опыты и наблюдения о влиянии алкоголя на нервную систему ребенка ; убедительными примерами доказывается, что уже небольшие дозы алкоголя губительно влияют на формирующийся мозг и особенности растущего человека.

Современный период изучения ранней алкоголизации отмечен многочисленными попытками более глубоко раскрыть причины злоупотребления спиртными напитками. Сравнивая влияние сверстников, алкогольных обычаев, семьи и пола подростков на потребление ими спиртных напитков, Forslung (1970) выяснил, что алкогольное поведение матери оказывает существенное воздействие на алкоголизацию прежде всего дочерей. Алкогольное поведение отца обуславливает таковое его дочери и имеет наибольшее влияние на алкоголизация сыновей. Влияние сверстников было взаимосвязано с тем, будет или не будет пить подросток в отсутствие родительского контроля. Vidkhri ( 1974) выделяет несколько типов соотношения между алкогольной культурой микросоциальной среды и установками индивида а отношении алкоголизации :

Автор видит причины пьянства в особенностях процесса социализации, деформировавших культурные нормы поведения, в том числе и потребления алкоголя.

Согласно оценкам, две трети алкоголиков составляют мужчины. Исследования случаев алкоголизма показывают, что алкоголизм зачастую является частью общей картины депрессивного заболевания. Многие алкоголики страдают эмоциональными проблемами, приобретенными с детства, часто связанными с потерей, отсутствием или неадекватностью одного или обоих родителей.

 

Стадии алкоголизма

 

К ранней алкоголизации относится знакомство с опьяняющими дозами алкоголя в возрасте до 16 лет. О раннем (подростковом) алкоголизме следует говорить при появлении его первых признаков в возрасте до 18 лет. При анализе алкоголизации несовершеннолетних мы исходили из важного в методологическом плане положения о том, что употребление спиртных напитков подростками необходимо рассматривать как одну из форм нарушения поведения. Это требует более широкого и глубокого подхода к рассматриваемой проблеме, не ограничивающегося рамками социальной и клинической наркологии.

Мальчики чаще девочек употребляют основные виды спиртных напитков, причем с возрастанием их крепости эта разница становится существенной. Среди городских школьников распространено потребление преимущественно слабых алкогольных напитков – пива, вина, учащиеся же сельских школ более знакомы со вкусами крепких спиртных напитков. В 20-20-е годы можно было встретить достаточно широкое употребление школьниками самогона : в 1,0 – 32,0%, у мальчиков и 0,9-12% у девочек. С возрастом увеличивалась частота употребления водки.

Практически во всех социально-гигиенических и клинико-социальных исследованиях алкоголизации молодежи использовался метод опроса в различных модификациях – от заочной анкеты до интервью по телефону и клинического интервью.

Наиболее трудно сопоставимы между собой данные о распространенности и частоте употребления алкогольных напитков среди молодежи, так как авторы не только различных стран, но даже одной и той же страны в один и тот же исторический период использовали качественно отличные друг от друга методы выявления употребляющих и не употребляющих алкоголь, различные классификации по возрасту и т.д.

Несмотря на разноплановость критериев выявления злоупотребляющих алкоголем и больных алкоголизмом в подростково-юношеском возрасте, данные различных авторов все-таки позволяют судить о том, что их число достаточно велико. Анализ материалов, свидетельствует, что за последние 100 лет независимо от уровня употребления и злоупотребления спиртными напитками показатели распространения собственно алкоголизма у молодежи сохраняются на достаточно стабильном уровне, не превышающем 5% больных до 20 лет и 8-10% больных до 25 лет. Этот факт имеет принципиальное значение, так как свидетельствует о динамике возникновения и развития ранних форм алкоголизма в целостной структуре алкогольной заболеваемости. Пьянство исподтишка и острая потребность в первой рюмке указывают на растущую зависимость. Пьющий испытывает чувство вины, но не может обсудить свою проблему с другими.

studfiles.net

Реферат - Что такое алкоголь?

О вреде алкоголя.

Что такое алкоголь?

Алкоголь является основной химической составной частью в вине, пиве и спиртосодержащих напитках. Это единственное вещество, являющееся результатом реакции брожения сахара, вызванной дрожжевыми спорами.

Хотя существует много видов алкогольных напитков, в основе их лежит "этиловый спирт", бесцветная воспламеняющаяся жидкость, которая оказывает опьяняющее воздействие. В соответствии со строгим определением алкоголь классифицируется как пища, поскольку содержит калории. Тем не менее, он не имеет пищевой ценности. Алкоголь классифицируется как наркотик, вследствие своего воздействия на центральную нервную систему.

^ Как быстро действует алкоголь?

Скорость проникновения алкоголя в кровь и воздействия его на мозг и тело зависит от нескольких моментов:

1. КАК БЫСТРО ВЫ ПЬЕТЕ. Пол-унции алкоголя в бокале коктейля, кружке пива или стакане вина перерабатывается в организме в течение примерно одного часа. Если вы медленно пьете напиток и выпиваете не более одной порции в час, алкоголь не "вытряхивает" ваш мозг и не накапливается в крови, вы почувствуете легкое неприятное ощущение. С другой стороны, если вы выпиваете ваш напиток залпом, то произойдет немедленный интоксицирующий эффект и угнетение глубоких мозговых центров.

2. ПУСТ ИЛИ НАПОЛНЕН ВАШ ЖЕЛУДОК. Употребление пищи до выпивки, также как во время ее, уменьшит уровень всасывания алкоголя в кровь, и вы почувствуете более сильное воздействие алкоголя.

3. ЧТО ВЫ ПЬЕТЕ. Вино и пиво менее быстро, чем крепкие ликеры, потому что они содержат небольшие количества безалкогольных веществ, которые замедляют процесс абсорбции. Эти вещества удаляются из ликеров в процессе дистилляции. Разбавление алкогольного напитка другой жидкостью, такой как вода, также помогает замедлить процесс абсорбции, но с карбонатными напитками уровень абсорбции может увеличиться.

4. СКОЛЬКО ВЫ ВЕСИТЕ. Одно и то же количество алкоголя может оказать больший эффект на человека весом в 120 фунтов, чем на человека, имеющего 180 фунтов веса. Алкоголь быстро распределяется по всей циркулирующей системе. Поэтому у более полного человека концентрация алкоголя в крови и теле будет меньше, чем у более худого.

5. ОКРУЖЕНИЕ ИЛИ ОБСТОЯТЕЛЬСТВА, В КОТОРЫХ ВЫ НАХОДИТЕСЬ. Например, если вы комфортабельно сидите и расслаблены, выпивая свой напиток в обществе друга, алкоголь не будет воздействовать на вас с такой силой, как если бы вы стояли и пили .С другой стороны, если вы эмоционально расстроены, находитесь в состоянии стресса или устали, алкоголь окажет на вас более сильное воздействие, чем когда вы в нормальном состоянии. Ваши ожидания также имеют значение. Если вы намерены напиться, легкость и скорость наступления ощущения интоксикации действительно увеличатся.

^ Опасно ли употребление алкоголя?

Все вещества, которые оказывают воздействие на мозг, потенциально опасны. Это относится и к алкоголю. Безответственное употребление алкоголя ведет к большому риску нанесения вреда себе и другим. С другой стороны, употребление алкогольных напитков с чувством ответственности широко практикуется в истории человечества без негативных последствий. Многие люди, употребляющие алкогольные напитки, делают это без вреда себе и другим. Является ли употребление алкоголя ответственным или безответственным, безвредным или опасным, конечно, зависит от многих факторов, таких как время, место, количество, причина и сам человек. Обычно для здорового человека определенное количество алкоголя может употребляться без какого-либо продолжительного воздействия на тело или мозг, но продолжительная выпивка или выпивка в большом количестве может причинить конструктивный вред. Возникновение цирроза печени тесно связано с сильным продолжительным употреблением алкоголя, и существует тесная взаимосвязь такого употребления алкоголя и возникновением язвы, сердечных заболеваний и диабета. Сильное пьянство на протяжении многих лет может осложниться серьезными нервными или душевными расстройствами и может наносить постоянное вредное воздействие на мозг. Алкоголь, подобно многим другим наркотикам, влияющим на центральную нервную систему, также может вызвать физиологическую зависимость, т.е. приводит к возникновению симптомов похмелья, прекращается употребление алкоголя.

^ Вред алкоголя.

Алкоголь - это депрессант:

Вы должны помнить, что алкоголь является наркотиком, который дает обещания, но не сдерживает их. В течение эмоционального подъема и этих временных, ложных ощущений уверенности и благополучия алкоголь действует как депрессант, который успокаивает мозг и выступает причиной того, что мозг постепенно теряет свою способность эффективно функционировать.

Алкоголь вызывает прогрессирующую и продолжительную депрессию центральной нервной системы, которая включает в себя мозг, позвоночник, нервы, и влияет на другие органы, которые контролируют непроизвольные действия организма. Степень подобной депрессии центральной нервной системы варьируется в зависимости от таких факторов, как метаболизм, количество потребленного алкоголя и эмоциональное состояние.

Подавление мозговой деятельности:

До того, как оказаться в бессознательном или "выключенном" состоянии, во время потребления алкоголя, наблюдается притупление внутреннего видения мира, самоконтроля, памяти и реакции. Ваша способность мыслить нарушается на 20 % двумя унциями /около 60 г/ алкоголя. Половина пинты виски может вызвать умственные способности на 60-70 %.

Далее, нарушается ваше зрение, особенно периферическое. У вас наблюдается эффект, схожий с тем, что называется туннельным зрением. Восприятие изменения интенсивности света сокращена вплоть до 50 % поскольку люди медленнее реагируют. Также уменьшается ваша способность различать свет. Ваше зрение становится затуманенным /нечетким/ или у вас наступает эффект удвоения, вместе сокращением круга зрения и появлением тусклости в глазах /глаза становятся как бы подернуты ми/.

По мере того, как мозг становится более подавленным, давление понижается. Развивается мышечная дискоординация, невнятное бормотание и тягучая /нечленораздельная/ речь; часто тошнота, возможна рвота. При большой концентрации алкоголя наступает подавление респираторных, сердечных и вазомоторных центров в продолговатом мозге, что приводит к шоку или коме, потом смерти.

Когда алкоголь вызывает кому, тело становится холодным и влажным от пота, респираторный центр в мозге подавлен, дыхание шумное и медленное (ведет к пневмонии).

Большинство алкоголиков живы, потому что они отключались прежде, чем потребили бы смертельную дозу алкоголя. Однако в последние пять лет резко возросло число смертных случаев исключительно за счет чрез мерного потребления алкоголя как такового. Отмечались смертные случаи, если люди выпивали около 0,75 л в один присест /имеется в виду за один раз, вечер и т.д./

Подавление теплорегуляции:

Алкоголь подавляет мозговой центр, контролирующий циркуляцию крови. Нервы контролируют стенки кровяных сосудов. Это подавление приводит к расширению наружных кровяных сосудов. Следовательно, после потребления алкоголя Вы испытываете ощущение теплоты, поскольку расширяются сосуды на поверхности кожи. Может вспыхнуть /покраснеть/ лицо.

На самом деле, тепло теряется, по мере того, как организм пытается компенсировать это, притягивая больше тепла изнутри. Расширение наружных /поверхностных/ сосудов вызывает ощущение тепла, но сужение внутренних сосудов становится причиной того, что внутренняя температура падает, и жизненные функции становятся замедленны ми, что снижает их резистентность /сопротивляемость/.

Подавляется теплорегулирующий механизм в мозге, таким образом истинная температура тела при приеме алкоголя понижается. Этот эффект объясняет то, что человек, находящийся в состоянии интоксикации, может замерзнуть до смерти быстрее, чем трезвый человек.

Истощение запаса сахара:

Печень во время интоксикации также перерабатывает хранящийся в ней сахар в активный, циркулирующий сахар или глюкозу, и этот сахар попадает в кровяной поток. Из-за этого после приема спиртного многие люди испытывают сильную тягу к сладкому. Опять же, организм пытается ее компенсировать.

Одно из воздействий употребления алкоголя заключается в повышении уровня сахара в крови через полчаса после его приема. За этим следует несколько часов пониженного уровня сахара в крови. Вам советуют есть мед или сок или другой сладкий напиток, чтобы восстановить потерю сахара, который хранился в печени. Мед - самый хороший вариант. Его не нужно усваивать, поскольку он непосредственно попадает в кровяной поток, следовательно, повышая уровень сахара в крови.

Отсутствие пищевой ценности:

Алкоголь не может "храниться" в организме и не обладает никакой пищевой ценностью. В нем нет минералов, витаминов или белка - только калории - примерно 200 в одной унции /унция - 28,4г/.

Когда люди пьют, многие не едят, поскольку это уменьшило бы его действие. Исследования по алкоголизму выявили то, что клетки организма алкоголика развивают предпочтение калориям в алкоголе по сравнению с калориями в пище. Это биохимическая потребность становится причиной того, что алкоголики отвергают пищу и отдают предпочтение алкоголю. Последствия диетической недостаточности могут закончиться серьезными физическими осложнениями. Даже если человек соблюдает адекватную диете, алкоголь вмешивается /препятствует/ правильному усвоению пищи.

Агрегация - осаждение в сосудах красных кровяных телец.

Алкоголь отрицательно воздействует на кровяные клетки, которые переносят кислород по телу. Когда поступление кислорода адекватно, клетки остаются здоровыми. Без кислорода через несколько минут клетки начинают умирать. Клетки в других тканях организма могут выживать значительно дольше.

Определенные заболевания и химикаты например, алкоголь - становятся причиной того, что клетки крови становятся мягкими. По мере того, как эти клетки или тельца становятся мягкими, они собираются вместе /образуется тромб/ что и естественно препятствует прохождению их в ряд через крошечные капилляры. Это и называется агрегацией.

Алкоголизм:

Алкоголизм - хроническое, прогрессирующее, смертельное заболевание, затрагивающее и разрушающее все сферы человеческой жизни - тело, психику, душу и социальную жизнь человека.

Цирроз печени:

Это хроническое заболевание печени, характеризующееся распространенным разрушением клеток печени и их заменой соединительными клетками. Заболевание приводит к изменению структуры печени и питающих ее кровеносных сосудов. Соединительные клетки препятствуют притоку крови и лимфы; в конце концов развивается недостаточность функции печени. Злоупотребление алкоголем в течение длительного времени в конце концов убивает клетки печени. На месте погибших клеток формируется рубцовая ткань, которая нарушает кровоснабжение печени, и в результате повреждаются оставшиеся здоровые клетки. Многие пьющие люди неправильно питаются, а это дополнительно вредит печени.

www.ronl.ru

Реферат - Алкоголь и здоровье

Реферат - Алкоголь и здоровье (80.5 kb.)Доступные файлы (1):
1.doc81kb.29.11.2011 20:13
содержание

1.doc

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ »

Факультет психологии

Реферат

по физической культуре

на тему:

«Алкоголь и здоровье. Физиологические механизмы опьянения. Профилактические мероприятия.»

Студенка 1ого курса

Рецензент:

Высочин Юрий Васильевич, Доктор медицинский наук, профессор.

Санкт-Петербург

год (2010)

Алкоголь и здоровье. Физиологические механизмы опьянения. Профилактические мероприятия.

Содержание.

  1. Введение
  2. Физические и химические свойства алкоголя.
  3. Миф о полезности алкоголя.
  4. Фармакологические механизмы алкогольного опьянения.
  5. Психо-физиологическая сущность алкогольного опьянения.
  6. Влияние алкоголя на организм человека.
  7. Профилактические мероприятия.

Введение.

Об алкоголе сказано и написано очень много. Хорошо известны исторические документы и археологические находки, свидетельствующие об употреблении виноградных вин, рисовой водки и других слабых алкогольных налитков ещё в глубокой древности. И ещё древним были хорошо известны пагубные действия алкоголя, как на самого человека, увлекающегося "дарами Бахуса", так и на его потомство. И уже тогда велась борьба против пьянства

В наши дни в нашей стране вопрос алкоголя является проблемой. К такому выводу наталкивают, в большинстве случаев, личные наблюдения, но для того, чтобы мои слова не казались субъективным мнением, подкреплю их несколькими фактами. С 19 января 2009 года на 1-м канале Центрального телевидения начат показ социальной рекламы, являющейся частью Проекта “Общее дело”. Цель проекта – разработка мер, направленных на преодоление критической ситуации, связанной с алкогольной проблемой в России. «Общее дело» — социальный проект, направленный на борьбу за трезвость в России. Проект "Общее дело" разработан Церковно-общественным советом РФ и предполагает целый ряд мер по борьбе за трезвость в России. И много лет уже лежащее по адресу: 197689, Санкт-Петербург, ул.Л. Толстого, 8,

Санкт-Петербургский медицинский институт им. акад. И.П.Павлова (там находится оригинал документа) обращение, известное, как «Оружие против нации», подписанное 1700 врачами, где они просят признать алкоголь и табак наркотическими веществами. Обращение подписали такие люди, как академики медицинских наук России Ф.Г.Углов (Санкт-Петербург), В.В.Кованов (Москва), Е.А.Вагнер (Пермь), Е.Н.Калнберз (Рига), Л.Т.Малая (Харьков), Е.И.Гонарчук (Киев), и другие, члены-корреспонденты АМН Р.И.Вагнер (Санкт-Петербург), Н.С.Кисляк (Москва), Л.В.Тимошенко (Киев), П.П.Коваленко (Ростов-на-Дону), и другие, профессора и врачи Л.В.Лебедев (Санкт-Петербург), В.В.Гриценко (Санкт-Петербург), К.Н.Самсонова (Брянск), и еще тысяча шестьсот восемьдесят шесть подписей из Москвы, Санкт-Петербурга, Саранска, Омска, Первоуральска, Харькова, Иркутска, Душанбе и пр.

Физические и химические свойства алкоголя.

АЛКОГОЛЬ- 1. Одноатомный спирт (спец.). 2. Вообще вино, спиртные напитки.1

АЛКОГОЛИЗМ - 1. Тяжелое хроническое заболевание, вызываемое злоупотреблением спиртными напитками. Лечение от алкоголизма. 2. То же, что пьянство.2

Как бы не относились люди к алкоголю, его физические и химические свойства от этого не зависят. Алкоголь - этанол, этиловый или винный спирт - во все времена и во всех странах имел и будет иметь одни и те же свойства, обусловленные его химическим строением. «Это прозрачная, бесцветная жидкость с острым запахом, с температурой кипения 78 градусов. Он легко воспламеняется и горит слабосветящимся, некоптящим пламенем. Молекула алкоголя С2Н5ОН имеет небольшие размеры (радиус 0,431*10-9 м) и слабо поляризована. Эти 2 характеристики определили «выдающуюся» роль алкоголя в истории человечества.

Для понимания связи между строением одной молекулы и свойствами вещества сравним строение воды и алкоголя. Молекула воды - Н2О - поляризована. В ней имеются части, имеющие положительный и отрицательный электрический заряды. «Плюсы» ориентируются на «минусы», в результате чего возникает упорядоченность расположения молекул и вода приобретает структурированность, некоторые свойства кристалла. У молекул алкоголя подобных свойств нет. Их можно представить как маленькие шарики, не взаимодействующие друг с другом, поэтому этиловый спирт не структурирован и близок к «абсолютной жидкости». Это обусловливает большую растворимость алкоголя в воде и жирах и легкость его прохождения в клетки и органы через их «стенки», являющиеся биологическими мембранами. Алкоголь проникает во все клетки и ткани организма. В настоящее время нет средств и способов для физического или химического связывания алкоголя с целью предупреждения или прекращения его действия на организм, а также для выведения алкоголя из организма.»3

^

Действительно, в небольшом количестве алкоголь необходим организму. Для этого совсем не обязательно пить спиртные напитки, потому что этанол синтезируется в организме. «Нормальный уровень алкоголя в крови здорового, трезвого человека - 0,004 - 0,01%. В организме взрослого мужчины в сутки образуется в среднем около 10 мл этанола - 2 чайных ложки.»4 Действительно существует безопасное количество алкоголя для организма: «Теоретически можно считать безопасным прием таких количеств, которые не будут превышать объем эндогенного синтеза, то есть не более 10 г чистого спирта в сутки. Такое количество спирта содержится в 30 мл водки, в 120 мл вина, 300 мл пива, 800 мл кваса, 1,5 л кефира. Подчеркнем, что это не разовая, а суточная доза, так как эндогенный синтез происходит не одномоментно, а в течение 24 часов.»5, но эта доза является не опьяняющей, если человек употребляет это количество именно с целью захмелеть по различным социальным, психологическим причинам, то ему придётся выпить больше и нанести вред своему здоровью, так даже однократное употребление вредит. Не стоит забывать, что это теоретические расчёты для среднестатистического здорового мужчины, а многие принимают её как норму для себя, не рассматривая при этом состояние своего здоровья, пол, возраст, вес и прочие показатели. Эндогенный этанол организм вырабатывает для регуляции процессов образования энергии, но нет необходимости в приёме алкогольных напитков, так как он синтезируется в организме в достаточном количестве самостоятельно, приём же алкоголя может нарушить этот процесс. Биологического обоснования необходимости полезности алкоголизации нет. Можно и нужно жить без пития. Алкогольные традиции имеют социальную природу.

^

Напомню, что молекула спирта очень маленькая, в нашем организме ей открыт путь во многие структуры. Химические вещества, использующиеся для одурманивания людей - алкоголь, наркотики, табак, лекарственные препараты и др., вызывают опьяняющее действие в результате нарушения точности синаптических процессов. Синапс является тем звеном в передаче информации, которое доступно для внешних вмешательств. А синапс - щель между клетками - открыт для доступа всех веществ, содержащихся в крови и тканевой жидкости, омывающей синапс. В результате, алкоголь действует на центральную систему следущим образом:

Всё это, приводит к тому, что человек испытывает те ощущения, которые он ожидал от приёма алкоголя, т.е. его организм начинает вырабатывать больше веществ, регулирующих чувства радости, раслабленности и проч.

^

В результате фармакологического действия алкоголя нарушается основный и главный принцип и механизм отражательной деятельности мозга. Причина –избыточное количество медиатора в синоптических щелях. В результате, вместо реальных восприятий в психике возникают усиленные, искаженные и разобщенные восприятия, эмоции, желания, мысли, воспоминания, которые наслаиваются на нормальные психофизиологические процессы и искажают их. Человеку будет хорошо, у него будет эйфория, даже, если ситуация не соответствует реальности, или же ему может показаться что-то опасное, какой-либо злой умысел со стороны окружающих, чего в действительности не существует. Всё по причине не правильного отражения действительности его психики.

^

Действие алкоголя универсально, он поражает все органы и системы человеческого организма. Человек, который употребляет опасные дозы алкоголя, даже не может рассчитать, каким недугом он будет расплачиваться.

Сердечно-сосудистая система

Как только алкоголь попадает в кровь, он с достаточно высокой скоростью распространяется во всей водной среде организма, во всех органах и системах. Особенно быстро там, где много кровеносных сосудов. По мере окисления концентрация алкоголя в организме уменьшается. При этом некоторые органы и системы могут «удерживать» молекулы алкоголя дольше, чем кровь — например, мозг, половая система. Чем дольше он там находится, тем сильнее пагубные разрушительные последствия.

Через некоторое время после того, как алкоголь через желудок и кишечник попадает в кровь, начинается разрушение эритроцитов. Происходит так называемый гемолиз: распад эритроцитов из-за разрыва их мембран. Вместо активных эритроцитов остаётся месиво из кровавых комков. Выход гемоглобина, то есть содержимого эритроцитов, в плазму. При этом эритроциты уже не могут выполнять свою функцию.

Что касается пива – напиток, которые считают безалкогольным, который выпивается в большом количестве (а это лишние 1-4 литра жидкости в нашем организме) - у любителей хмельного «напитка» формируется так называемое бычье или пивное сердце — расширение его границ, при этом учащается частота сердечных сокращений, возникают аритмии, повышается давление.

Алкоголь повреждает также механизмы регуляции уровня глюкозы (сахара) в крови, вследствие чего возможно как повышение, так и понижение этого уровня. Особенно опасно последнее (гипогликемия), так как может причинить организму серьёзный вред даже за короткий промежуток времени: при нехватке питательных веществ истощается запас сахара, а продукты распада алкоголя препятствуют формированию глюкозы из других химических структур, аминокислот.

Мозг и нервная система

Гематоэнцефалический барьер — физиологический механизм, который защищает мозг от проникновения чужеродных веществ, введённых в кровь — легко пропускает этанол.

Токсическое воздействие алкоголя на головной мозг воспринимается человеком как якобы безобидное состояние опьянения, а это приводит к онемению, а потом и отмиранию участков головного мозга. Всё это субъективно воспринимается выпившим как «расслабление», «свобода» от внешнего мира, схожая с эйфорией.

После каждой так называемой «умеренной» выпивки у человека в голове появляется новое кладбище погибших нервных клеток. И когда врачи-патологоанатомы вскрывают череп любого длительно пьющего человека, то у всех видят одинаковую картину — «сморщенный мозг», уменьшенный в объёме, вся поверхность коры которого — в микрорубцах, микроязвах, выпадах структур, а так как наш мозг находится в черепной коробке и объём необходимо сохранять, происходит расширение желудочков головного мозга.

«Исследования с использованием ядерно-магнитного резонанса показали, что при алкогольной энцефалопатии Вернике имеется не только расширение желудочков, но и дефицит массы мамиллярных тел. Разрушение этих структур вызывает нарушение кратковременной памяти (фиксационная амнезия), внимания и мышления.

Использование позитронно-эмиссионной томографии и оценка мозгового кровотока показали, что при алкогольной деменции происходит специфическое уменьшение мозгового кровотока в определенных областях мозга, которое коррелировало с продолжительностью злоупотребления алкоголем. Нейропсихологическими исследованиями установлены характерные проявления снижения когнитивных (познавательных) функций - ослабление абстрактного мышления, ухудшение способности к решению зрительно-пространственных задач, огрубение эмоций и ослабление способности к их контролю.»6

Желудок, поджелудочная железа

При попадании алкоголя в организм первыми страдает то, что проводит жидкость - пищевод и желудок.

«Алкоголь подавляет выделение пищеварительных ферментов поджелудочной железы, что препятствует расщеплению питательных веществ на молекулы, пригодные для питания клеток организма. Повреждая клетки внутренней поверхности желудка и поджелудочной железы, алкоголь (особенно при употреблении крепких алкогольных изделий) угнетает процесс всасывания питательных веществ, а перенос некоторых из них в кровь делает вообще невозможным. Например, вследствие недостаточности в организме соли фолиевой кислоты изменяются клетки, устилающие тонкую кишку, которые должны обеспечивать всасывание в кровь глюкозы, натрия, а также самой соли фолиевой кислоты и других питательных веществ.

При регулярном приёме даже небольших доз алкоголя железы, расположенные в стенке желудка и вырабатывающие желудочный сок, под влиянием алкогольного раздражения сначала выделяют много слизи, а затем атрофируются. Пищеварение в желудке становится неполноценным, пища застаивается или, не переваренная, поступает в кишечник. Возникает гастрит, который, если не устранить его причину и серьёзно не лечить, может перейти в рак желудка.

При приёме крепких алкогольных изделий происходит «ожог» стенок пищевода и желудка и требуется значительное время для восстановления омертвевшей ткани (стенки желудка имеют белый налёт, аналогичный белку сваренного яйца).

Повреждения имеют место и в поджелудочной железе. Вскрытия лиц в возрасте 30-40 лет, употреблявших вино в больших дозах или длительное время, показывают глубокие изменения в поджелудочной железе, что и объясняет частые жалобы пьющих людей на плохое пищеварение, на резкие боли в животе и т.д.

У таких больных часто наблюдается диабет из-за гибели особых клеток, расположенных в поджелудочной железе и вырабатывающих инсулин. Панкреатит и диабет на почве алкоголя — явления, как правило, необратимые, из-за чего люди обречены на постоянные боли и страдания. Более этого, панкреатит даёт обострения при малейшем нарушении диеты.»7

Печень

Как известно, именно печень получает основной удар от алкоголя, именно с ней связанно большинство заболеваний людей, чрезмерно выпивающих, никогда не забыть огромную поражённую печень из кунсткамеры. «В печени происходит окисление 90–98% этанола до ацетальдегида — очень опасного и токсичного вещества. Затем ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты, которая далее расщепляется до воды и углекислого газа. В других органах и системах также возможно «переваривание» алкоголя, но в значительно меньших количествах, чем в печени.

Проходя через печёночный барьер, продукты распада этилового спирта отрицательно влияют на печёночные клетки, которые под влиянием их разрушительного действия погибают. На их месте образуется соединительная ткань, или попросту рубец, не выполняющий печёночной функции. Уменьшается способность печени сохранять витамин А, наблюдаются другие нарушения обмена веществ.

Печень постепенно уменьшается в размерах, то есть сморщивается, сосуды печени сдавливаются, кровь в них застаивается, давление повышается в 3-4 раза. И если происходит разрыв сосудов, начинается обильное кровотечение, пострадавшие от которого часто погибают. По данным ВОЗ, около 80% больных умирает в течение года после первого кровотечения. Изменения, описанные выше, называются циррозом печени. По количеству больных циррозом определяют уровень алкоголизации в той или иной стране.»8

Репродуктивная система.

«Пагубное влияние на половую жизнь оказывает и алкоголь, который действует на половые железы как яд. Около трети людей, злоупотребляющих алкоголем, страдает снижением половой функции, а у женщин рано прекращаются менструации, снижается способность к деторождению, часто возникают осложнения беременности и родов. Человек в состоянии алкогольного опьянения теряет стыдливость, он не в состоянии критически оценивать последствия своих поступков, его влечения, в т. ч. и сексуальное, растормаживаются, и в этом состоянии наиболее часто возникают случайные связи, последствиями которых бывают нежелательная беременность и заражение венерическими заболеваниями.

Установлено, что около половины первых абортов у незамужних женщин являются результатом случайных связей, возникших в состоянии опьянения; 90% случаев заражения венерическими заболеваниями также происходит вследствие подобных связей.

Среди лиц, злоупотребляющих алкоголем, нередко бытует мнение, будто алкоголь является специфическим «сексуально укрепляющим» средством; некоторые прибегают к алкоголю с целью снять внутреннее напряжение, чувство неуверенности и страха перед неудачей при половом сношении.

Алкоголь при его систематическом употреблении вызывает снижение половой потенции у мужчин, а возникающая вследствие этого «алкогольная импотенция» влечет за собой тяжелые переживания и различные функциональные нарушения центральной нервной системы. Следует также помнить, что дети, зачатые в нетрезвом состоянии, как правило, медленнее развиваются физически и психически и у них чаще наблюдается умственная отсталость и различные пороки развития.»9

И это ещё далеко не все последствия приёма алкоголя. Не стоит забывать, что пьяный человек не может справиться со своими задачами, по причине неадыкватной оценки ситуации. Разве может нетрезвый родитель полноценно воспитать своего ребёнка? Нетрезвый работник выполнить свою работу. Люди, пристрастившиеся к алкоголю рискуют дойти полной деградации. Хочется заметить, что большинство людей, выпивающих по праздникам, при встрече с друзьями, в общем считающих, что у них нет проблем с алкоголем, выпивают они исключительно по поводу, в хорошей компании. Они даже не подозревают, что это уже рассматривается, как первая стадия алкоголизма. Именно предвкушение алкоголя возникающие в ситуациях, связанных с возможностью выпить: семейные события, профессиональные праздники, один из симптомов… Много о каких последствиях можно говорить, но вопрос в том, что делать?^

Здесь существует профилактика первичная, вторичная, третичная. Вторичная и третичная – это уже работа с людьми, имевших опыт употребления алкоголя, безусловно, очень важна грамотная поддержка людей, отказавшихся от привычки, но всё же, я считаю гораздо более эффективной первичною профилактику.

«Правда - это могучий фактор в отрезвлении народа, в избавлении его от иллюзий о вине. Народ питается этими иллюзиями, не замечая, что от алкоголя гибнут тысячи и миллионы людей в самом цветущем возрасте.

Ложь является сильным оружием в руках тех, кто хотел бы споить и погубить наш народ. Поэтому - чтобы защитить его от пьянства, несущего деградацию нации, необходимо закрыть доступ всякой неправде об алкоголе и говорить и писать о нем только правду. Те, кто под разными предлогами пытается протащить ложь об алкоголе, должны считаться врагами трезвости, а следовательно - врагами нашего народа.»10

Необходимо особое внимание уделять детям и подростком, именно в их возрасте складывается отношение ко многим вещам, формируется личность, а вред нанесённый в это время, несёт более пагубные послествия, болезни, в том числе и алкоголизм, развиваются в разы быстрее. Личность формируется с детства. Поэтому профилактика алкоголизма начинается, прежде всего, с детского и подросткового возраста, с формирования здоровой в психическом и физическом плане личности.

Профилактика детского и подросткового алкоголизма должна проходить одновременно в нескольких направлениях:

Профилактика алкоголизма на уровне семьи: создание здорового образа жизни, отказ от злоупотребления алкоголем в семье, рациональное питание, соблюдение режима дня и сна, антиалкогольное воспитание в семье и т.п.

Профилактика алкоголизма на уровне школы: педагогический такт, установление контакта учителя с учащимися, приобщение к активному занятию физкультурой и спортом, организованная работа школьного врача по профилактике алкоголизма, осуществление санитарно-просветительской работы и т. п.

Профилактика со стороны государства: запрет продажи алкогольной продукции детям моложе 18 лет; запрет рекламирования пива по телевидению до 21:00; предусмотрение строгой уголовной ответственности за вовлечение несовершеннолетних в пьянство, доведение до состояния алкогольного опьянения; запрет приема несовершеннолетних на работу, связанную с производством, хранением и торговлей спиртными напитками и т.п.

Проблеме подросткового алкоголизма нужно уделять особое внимание, не пускать все на самотек.

Как избежать последствий употребления, да и вообще употребления алкоголя, как нами, так и нашими близкими? Я знаю один верный способ: не быть равнодушным! Родителям не быть равнодушным к тому где, как их дети проводят свой досуг, не просто контролировать, а интересоваться самим и заинтересовывать своих детей. Ну и пускай, во взрослой личности плотно укоренился образ празднования праздника с алкоголем на столе, ну никак он не может отказаться от этого, просто потому что по-другому не знает как, но не закрепи этот образ в своём ребёнке. Не быть равнодушным к проблемам своим близким, чтоб они не искали утешение или расслабление, или успокоение в бокале. Не опускать глаза, стоя в очереди в магазине, видя, как 13летнему подростку продают алкоголь. Не быть равнодушным к самому себе быть грамотным во всех сферах, а если не грамотен, то найти в себе силы самостоятельно ликвидировать пробелы в знании, и понять, когда тебе навязывают мнение, суметь отличить лож от истины.

Итак, основными профилактическими мероприятиями должны быть:

«Не бойся, чтобы отмена обычая пить вино очень оскорбила и возмутила людей. Во многих местах уже начинают делать это, и люди только первое время, и то самые глупые, удивляются, но скоро привыкают и одобряют.»

Лев Николаевич Толстой

www.studmed.ru


Смотрите также