Ядовитые растения Подмосковья: названия и фото. Ядовитые и съедобные растения подмосковья реферат

Школа выживания: Съедобные растения - что можно есть в лесу

Школа выживания: Съедобные растения, или что можно есть в лесу

Многие травянистые растения являются съедобными. В большинстве из них содержатся почти все необходимые человеку вещества. Наиболее богата растительная пища углеводами, органическими кислотами, витаминами и минеральными солями. В пищу употребляют листья, побеги, стебли растений, а также их корневища, клубни и луковицы. Подземные части растений, являясь естественными хранилищами питательных веществ, очень богаты крахмалом и предъявляют наибольшую ценность с точки зрения обеспечения питания широко распространены растения со съедобными листьями и побегами. Их главное достоинство — простота сбора, возможность Употребления в пищу в сыром виде, а также в виде салатов, супов и добавок к другим продуктам. Содержащиеся в травянистых растениях вещества способны отчасти восстанавливать затраченную энергию, поддерживают жизненные силы организма, стимулируют сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему.

Одно из самых обычных растений леса — крапива двудомная (Urtica dioica). Ее стебли прямые, четырехгранные, неветвистые, высотой до полутора метров. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетовидные, с крупными зубцами по краям. Все растение покрыто жгучими волосками. Растет крапива в тенистых влажных лесах, на вырубках, гарях, по оврагам и прибрежным кустарникам. За большую питательную ценность крапиву иногда называют «растительным мясом». Ее листья содержат большое количество витамина С, каротина, витаминов группы В и К, различных органических кислот. Крапива с давних пор используется как пищевое растение. Из молодых ее листьев готовят очень вкусные зеленые щи. Ошпаренная кипятком, крапива идет в салаты. Молодые, не огрубевшие стебли рубят, солят и квасят, как капусту. Соцветия заваривают вместо чая. Крапива обладает и многочисленными лекарственными свойствами. Применяют ее в основном как хорошее кровоостанавливающее средство. Свежий сок (по одной чайной ложке три раза в день) и настой (10 граммов сухих листьев на стакан кипятка, кипятят десять минут и пьют по полстакана два раза в день) используют для лечения внутренних кровотечений. Наружно свежие листья или порошок из высушенных листьев применяют для лечения нагноившихся ран.

Так же обычен в лесной флоре одуванчик (Taraxácum officinále) — многолетнее растение высотой от 5 до 50 сантиметров с толстым вертикальным почти неветвистым корнем; собранными в прикорневую розетку продолговатыми, перистолопастными зубчатыми листьями и ярко-желтыми корзинками цветов. Одуванчик селится на слабо задернованных почвах — в поймах рек, вдоль придорожных канав, на склонах. Часто встречается на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог. Одуванчик можно вполне отнести к овощным культурам (в Западной Европе его выращивают на огородах). Растение богато белком, сахарами, кальцием, соединениями фосфора, железа. Все его части содержат очень горький млечный сок. Свежие молодые листья используют для приготовления салатов. Горечь легко устраняется, если листья подержать полчаса в соленой воде или сварить. Очищенные, промытые и сваренные корни упофебляют ь пищу в качестве второго блюда. Вареные корни можно высушить, размолоть и добавлять в муку для выпечки лепешек. Молотый корень одуванчика способен заменить чай. Выкопанное и очищенное корневище растения сначала подвяливают до тех пор, пока на изломе не перестанет выделяться млечный сок, затем сушат и обжаривают. Для получения превосходной заварки остается только мелко раздробить его.  

В долинах рек, вдоль песчаных побережий, на лугах в еловых, светлохвойных, березовых и смешанных лесах растет хвощ полевой (Equisetum arvense). Весной из земли появляются его бледные спороносящие стебли, похожие на плотно расставленные стрелы с коричневыми наконечниками, а месяц спустя их сменяют зеленые «елочки», не жухнущие до самой осени. Это странное древнее растение съедобно. В пищу используют молодые весенние спороносящие побеги — из них готовят салат, варят суп или едят сырыми. Можно есть и земляные орешки — клубеньки, вырастающие на корневищах хвоща, — они богаты крахмалом, на вкус сладкие и пригодны в пищу сырыми, печеными или вареными. Трава хвоща («елочки») богата ценными лекарственными веществами и издавна находит применение в медицине. Обладая кровоостанавливающими и дезинфицирующими свойствами, настой (20 граммов хвоща на стакан кипятка), порошок или сок свежей травы используется для лечения гноящихся и резаных ран. Хвощовым настоем полощут горло при ангине и воспалении десен. Все вышесказанное относится только к хвощу полевому; другие виды хвощей содержат алкалоиды.  

Среди множества трав леса нет ничего обыденнее лопуха (Arctium tomentosum). В лощинах и канавах, в предлесье, на закустаренных спусках к реке — везде можно встретить эту зеленую громадину, порой превышающую человеческий рост. Ствол жилистый, мясистый с Красновым оттенком. Темно-зеленые аршинной длины листья словно покрыты войлоком с изнаночной стороны. В Сибири лопух издавна считается овощным растением. Весной молодые вкусные листья отваривают в супах и бульонах. Но главное в лопухе — длинный мощные корнеплод, способный заменить морковь, петрушку, пастернак. Мясистые корни лопуха можно есть сырыми, а также варить, печь, жарить, использовать в супах вместо картофеля, готовить из них котлеты. В походных условиях корни лопуха тщательно промывают, режут кружочками и пекут на костре до образования румяной корочки. Свежие листья лопуха используют как компрессы при болях в суставах и ушибах.  

Весной, когда почки на деревьях едва начинают разворачиваться на лесных прогалинах и в чащобах, по берегам рек и в зарослях кустарников появляются стебельки первоцвета (Primula veris), похожие на связки золотых ключиков. Это многолетнее растение с прямой цветочной стрелкой и крупными шерстистыми, белесыми, морщинистыми листьями. Ярко-желтые венчики цветов с пятью зубчиками благоухают медом. Первоцвет в некоторых странах разводят как салатную зелень. Его листья — кладовая аскорбиновой кислоты. Достаточно съесть один листок первоцвета, чтобы восполнить дневную потребность в витамине С. Ранней весной свежие листья и цветочные стрелки этого растения — отличная начинка витаминного салата. Из листьев и цветов первоцвета готовят успокаивающие и потогонные чаи.  

Одна из первых весенних трав — кислица (Oxalis acetosella). Неприглядно и неприметно это простенькое лесное растение. Стеблей у кислицы нет. Мясистые светло-зеленые в виде сердечка листочки отходят сразу же от корней. Плотные заросли этой травки часто можно встретить под стволами елей. Растет она повсюду в тенистых и влажных лесах. Листья кислицы содержат щавелевую кислоту и витамин С. Наравне со щавелем используется она для заправки щей и супов. Кисличный сок хорошо освежает, поэтому из измельченной кислицы готовят кислый напиток, отлично утоляющий жажду. Кислицу можно класть в салат, заваривать как чай или есть свежей. Приложенные к гнойным ранам, фурункулам и нарывам, измельченные листья кислицы или их сок оказывают ранозаживляющее и антисептическое действие.  

В конце весны на лесных полянах среди травостоя легко отыскать прямой стебелек с кисточкой пятнистых цветков и продолговатыми/ как У тюльпана, листьями, тоже покрытыми пятнами. Это ятрышник. Из латинского названия ясно, что это растение — орхидея. Действительно, первое, что бросается в глаза — пурпуровый цветок — точная уменьшенная копия тропической орхидеи. Помимо красоты, ятрышник издавна привлекает людей своим сочным клубнем, который богат крахмалом, белком, декстрином, сахаром и целой гаммой иных питательных и целебных веществ. Кисели и супы, сваренные из корневища ятрышника, отлично восстанавливают силы, спасают от истощения. В 40 граммах порошка толченых клубней содержится суточная норма питательных веществ, необходимых человеку. Клубни ятрышника, обладающие обволакивающими свойствами, используются при расстройствах желудка, дизентерии и отравлениях.  

Самый первый новосел лесных гарей — кипрей (Chamaenerion angustifolium). Обитает он на опушках, в высокотравных лугах, на вырубках и склонах. Это растение с гладким, высоким, голенастым стеблем, на котором сидят очередные листья, иссеченные сеточкой жилок. Цветет кипрей все лето — издали бросаются в глаза его лилово-красные или пурпуровые цветки, собранные в длинные кисти. В листьях и корнях кипрея большое количество белковых веществ, углеводов, сахаров, органических кислот. Почти все части растения можно использовать в пищу. Так, молодые листья по вкусу не хуже салата. Листья и нераспустившиеся цветочные бутоны заваривают как чай. Корни кипрея можно есть как в сыром, так и в вареном виде подобно спарже или капусте. Мука из высушенных корневищ пригодна для выпечки лепешек, блинов и приготовления каши. Настой листьев кипрея (две столовые ложки листьев, заваренные стаканом кипятка) применяется как противовоспалительное, болеутоляющее и общеукрепляющее средство.  

На лесных опушках, по обочинам дорог и пустошам растет щавель (Rumex acetosa). Это растение, давно введенное в культуру и переселившееся на огороды, известно каждому — всякий пробовал его кислые копьевидные листья на длинных черенках. Стебель растения прямой, бороздчатый, иногда до метра высотой. Листья разрастаются из пышной прикорневой розетки. Всего лишь недели через три после того, как оттает земля, листья щавеля уже годны для сбора. Помимо щавелевой кислоты в листьях много белка, железа, аскорбиновой кислоты. Щавель используют для приготовления супа, кислых щей, салатов или едят сырым. Отвар семян и корней помогает при расстройствах желудка и дизентерии.  

Одним из немногих лесных растений, у которых в пищу пригодны и листья, и стебли, и корневища, является борщевик. Среди наших трав вряд ли отыщется другой такой исполин. Мощный ребристый, покрытый щетинками, ствол этого растения достигает порой двух метров в высоту. Тройчатые листья борщевика также необычайно крупные, грубые, шерстистые, рассеченные на крупные доли. Недаром народное название борщевика — «медвежья лапа». Это обычный обитатель опушек, лесных луговин, пустырей, обочин дорог. Его очищенные стебли имеют сладковатый, приятный вкус, несколько напоминающий вкус огурца. Их можно есть сырыми, варить или обжаривать в масле. По весне борщевик нежен, и его молодые листья с привкусом моркови тоже съедобны. Все виды борщевиков содержат эфирные масла и потому резко пахнут. Зелень борщевика обычно сначала ошпаривают с тем, чтобы уменьшить острый запах, а затем кладут в борщ или ставят тушить. Отвар борщевика напоминает куриный бульон. Сладковатое корневище растения, содержащее до 10% сахара, по калорийности и вкусовым качествам не Уступает огородным овощам и кукурузе. В соке некоторых борщевиков имеется фурокумарин, который может вызвать ожог кожи. Поэтому при сборе этого растения надо соблюдать осторожность.

На вырубках и пожарищах, в сырых и тенистых местах нередко обширные площади покрыты роскошными опахалами папоротника-орляка (Pteridium aquilinum). Его толстое бурое корневище обрастает нитевидными корнями; из верхушки корневища выходят крупные перисто-сложные кожистые листья. Отличается орляк от других папоротников тем, что мешочки со спорами у него помещаются под завернутыми краями листочков. Как пищевой продукт орляк широко используется в Сибири и на Дальнем Востоке. Его молодые побеги и листья отваривают в большом количестве соленой воды и тщательно промывают, чтобы удалить с листьев все чешуйки. Суп из побегов орляка по вкусу напоминает грибной.  

У берегов рек, болот и озер в воде можно встретить густые заросли рогоза (Typha angustifolia). Его черно-бурые соцветия, напоминающие шомпол на длинных почти безлистных стеблях, нельзя перепутать ни с чем. В пищу обычно используются мясистые корневища, содержащие крахмал, белки и сахар. Их можно варить или печь. Из высушенных и перетертых в муку корней рогоза пекут оладьи, лепешки, варят кашу. Для приготовления муки корневища нарезают мелкими ломтиками, сушат на солнце до тех пор, пока они не будут разламываться с сухим треском, после чего их можно молоть. Молодые весенние побеги, богатые крахмалом и сахаром, едят сырыми, варят или жарят. В вареном виде побеги рогоза вкусом очень напоминают спаржу. Желто-коричневая пыльца цветов, смешанная с водой до состояния кашицы, может быть использована для выпечки небольших хлебцев.

Одно из самых красивых растений леса — белая кувшинка (Nymphaea candida). Растет она в тихих водоемах, по стоячим и медленно текущим водам. Листья кувшинки крупные, верхняя сторона их зеленая, нижняя фиолетовая. Ее сильно развитое корневище употребляют в пищу в вареном или печеном виде. Корни годятся и для приготовления муки. В этом случае их очищают, делят на узкие полоски, нарезают кусочками сантиметровой длины и сушат на солнце, а затем толкут на камнях. Чтобы удалить из полученной муки дубильные вещества, ее заливают водой на четыре-пять часов, несколько раз сливая воду и заменяя ее свежей. После чего муку рассыпают тонким слоем на бумаге или ткани и просушивают.  

Хлебницей болотной издавна называли белокрыльник (Calla palustris). Этот приметный житель болот невысок и, будучи родственником экзотических калл, имеет с ними много сходного. «Листья на длинных черешках — вровень со стеблем. Каждая пластинка широкая, заостренная, контуром вроде сердца, сверкает лаковой зеленью… Но прежде всего растение это выделяется початком, в котором собраны мелкие цветки. Стеариновой свечой белеют такие початки среди зарослей болотных трав. На полтора, а то и на три сантиметра возвышается початок белокрыльника, выставляя вперед и покрывало — кроющий лист. Этот лист мясист, заострен, изнутри белоснежный, а снаружи зеленый», — такое описание белокрыльника приводят А.Н. Стрижев и Л.В. Гарибова. Все части растения и особенно корневище ядовиты. Поэтому перед употреблением в пищу корень белокрыльника режут на мелкие дольки, сушат, перемалывают, а полученную муку варят. Затем воду сливают, а гущу снова сушат. После такой обработки мука из корня белокрыльника теряет горечь и ядовитые свойства и вполне может быть использована для выпечки хлеба. Хлеб из белой муки белокрыльника пышен и вкусен.  

Другие статьи на тему Школа выживания:

• О Лесном молоке и болотном хлебе - Тайга оденет, обогреет и прокормит. Д.Зуев - Дары русского леса
• Советы по выживанию в дикой Природе: Что можно есть в лесу, оказавшись вдали от людей
• Экстренная первая медицинская помощь пострадавшему до приезда скорой помощи
• Как не заблудиться в лесу
• Что делать во время грозы, чтобы не ударила молния
• Как спастись в лесу от пожара: Правила безопасности в лесу
• Снаряжение охотника, что взять с собой на охоту и как переночевать в лесу
• Прогноз погоды по природным признакам - предсказание погоды по местным и народным приметам
• Советы по выживанию в дикой Природе: Что можно есть в лесу, оказавшись вдали от людей
• Как выбрать топор - Охотничьи и туристические топоры, правильный выбор
• Что делать при встрече с медведем: Медведь - хозяин русских лесов
• Самолов-давилка 4 Смертельная Четверка оригинальной конструкции: Как быстро сделать простой самолов на мелкую дичь
• Что делать, если ужалила медуза: Ожог медузы, укус медузы, первая помощь
• Что делать, если укусила оса: Помощь при укусе осы, пчелы, шершня
• Что делать, если укусила змея: Ядовитые змеи Подмосковья и России
• Школа выживания - Походные советы: Что делать в экстренных ситуациях

www.nexplorer.ru

лето! Распространённые ядовитые растения Подмосковья.

Ядовитые растения - это растения, вырабатывающие и накапливающие яды, вызывающие отравления животных и человека. Известно более 10 тыс. видов таких растений. Многие растительные яды в небольших дозах являются ценными лечебными средствами.

«Обидчиков» наших детей - ядовитых растений , которые растут на наших дачных участках, у дорог и в лесу надо лучше знать.

  Вех ядовитый. Похож на огородные растения - петрушку, укроп и др. Растет на влажных местах, вдоль рек и озер, в кустарниках. Все части растения ядовиты. Отравление наступает чаще, если поесть корневище. Отличительным свойством этого растения является приятный запах, который выделяется при растирании любой его части, наличие толстого корневища. Признаки отравления наступают очень быстро, в зависимости от количества съеденного растения. Это боли в животе, головная боль, головокружение, слабость, тошнота,рвота,бледность,затрудненное дыхание.

  Клещевина. Растение произрастает в южных районах, но выращивается и в средней полосе в качестве декоративного растения. Отравление наступает, если съесть семена растения, похожие на бобы и фасоль. Тяжелые отравления возможны от 2-3 семян. Признаки отравления наступают через 1- 2 часа: головная боль, покраснение зева, боли в глотке, понижение температуры ниже нормы, пульс частый и малый.

  Дурман обыкновенный привлекателен для ребенка своими семенами. Это однолетнее растение семейства пасленовых, может достигать в высоту 1 м. Неприятно пахнет. Цветки у ядовитого растения белые, характерной вытянутой формы. Плод – коробочка яйцевидной формы, покрытая толстыми, твердыми шипами. Симптомы отравления дурманом расширение зрачков с потерей реакции на свет, сухость слизистых. Чем сильнее ребенок разжевывал растение, тем сильнее покраснение слизистых рта и зева.

  Паслен сладко-горький. Отравление наступает от съеденных плодов растения, имеющих форму шаровидных ягод черного цвета, сладковато-горького вкуса.

  Волчье лыко.  Произрастает в смешанных хвойных тенистых лесах и на равнинах. Цветет в апреле и начале мая. Плод - обильная ярко-красная костянка, расположен вдоль стебля. Наибольшим отравляющим действием обладает кора и ягоды (плоды). Влажная кора может вызвать ожоги. Съеденные ягоды вызывают жжение во рту, отек слизистой ротовой полости и гортани. При этом может наступить удушье.

  Борщевик.  Встречается на пустырях, около дорог, на лугах и лесных опушках. Отравление и ожоги возникают при соприкосновении со стеблями, листьями, при попадании сока растения на кожу.

  Лютик едкий.  Содержит ядовитое вещество, вызывающее сильное раздражающее действие на кожу и слизистые. При соприкосновении вызывает воспаление кожи с образованием пузырей. При попадании сока растения на кожу могут возникнуть язвы.

  Вороний глаз. Все части растения ядовиты, но отравление чаще всего возникает от плодов (ягод), которые дети принимают за чернику, голубику. Отравление характеризуется появлением болей в животе, тошноты, рвоты, поноса. При отсутствии помощи возможна смерть в результате поражения сердечно-сосудистой системы.

  Ландыш майский.  Отравление вызывают съеденные ягоды. При этом возникает головная боль, шум в ушах, головокружение, холодный пот, тошнота, понос, редкий аритмичный пульс. Зрачки сужены, возможны судороги.

  Бузина черная. Кустарник или небольшое деревцо. Цветки белые, собраны в щитковидные соцветия, плоды черно-фиолетового цвета, ягоды, мякоть плода темно-красная с морщинистыми косточками. Кустарник встречается как дикорастущий и как декоративный. Отравление вызывают съеденные ягоды. Возникает рвота, понос; в тяжелых случаях может наблюдаться картина, характерная при отравлении синильной кислотой.

При отравлении любыми ядовитыми растениями наблюдается скрытый период. Длительность его может сильно колебаться (от нескольких минут до суток) в зависимости от вида опасного химического вещества.

Отравление ядовитыми растениями может быть разной тяжести, это зависит от агрессивности яда, его количества, приходящегося на единицу веса тела ребенка, возраста малыша.

Что делать, если малыш съел ядовитое растение?

1-й шаг.  Если у вас есть подозрения или же вы обнаружили его в руках или карманах малыша, сохраняйте   

              спокойствие, чтобы не волновать ребенка .

2-й шаг.  Выясните у него, что произошло и когда.

3-й шаг. Загляните ему в рот, чтобы выяснить, что он жевал.

              Удалите остатки растения изо рта.

              Попытайтесь определить количество съеденного ядовитого растения.

4-й шаг. Обратитесь в «Скорую помощь» или вызовите врача.

             Ребенок должен оставаться рядом с вами, когда вы пойдете к телефону.

             Выполняйте все рекомендации доктора.

             Помните, что скрытый период отравления может длится целые сутки.

             Появились возбуждение, вялость, шаткость походки, рвота, изменение окраски

             кожи, утрата сознания, необходимо срочно обратиться за помощью.

5-й шаг  Если ребенок съел ядовитое растение промойте ему желудок.

            Дайте выпить воды (из расчета – не менее полстакана на каждый год жизни).

            Аккуратно надавливая пальцем или черенком ложки на корень языка,

            вызовите у него рвоту.

            Промывание повторить два-три раза.

6-й шаг. Дайте ребенку выпить энтеросорбенты -СМЕКТА, ФИЛЬТРУМ, ЭНТЕРОСГЕЛЬ,

              ПОЛИФЕПАМ и др, строго соблюдая возрастные дозировки.

             Активированный уголь в подобной ситуации малоэффективен.

             Через 15 - 20 минут желательно вызвать рвоту и повторить дачу препаратов.

7-й шаг. Полезно сделать очистительную клизму .

Внимание!

При развитии судорог в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутой бинтом или чистым, проглаженным носовым платком.

При отсутствии у ребенка признаков жизнедеятельности, необходимо начинать делать непрямой массаж сердца и искусственное дыхание

Что делать, если ребенок коснулся ядовитого растения

• при ожогах эфирными маслами борщевика, лютика, чистотела необходимо смыть опасное вещество водой с пораженных участков тела

• вытереть полотенцем

• сбрызнуть их противоожоговыми аэрозолями и наложить стерильную марлевую салфетку или чистый, проглаженный носовой платок

• для лечения ожога обратиться к врачу.

Как оградить ребенка от ядовитых растений или

Знать – значит предотвратить

• Необходимо самим знать ядовитые растения, особенно те, которые растут на вашем участке или неподалеку.

• Надо убрать все опасные растения с участков, как бы красивы они ни были.

• Надо рассказывать, давать рассмотреть ребенку картинки с изображением  ядовитых растениях , а гуляя на природе, можно вместе поискать эти растения и напомнить ему, чем они опасны.

• Не забывайте напоминать детям, что не все можно брать в рот и есть все подряд, что попадается на глаза.

Надеемся, что наша информация заставит вас внимательнее смотреть за своим ребенком и держать в «аптечке» необходимые лекарственные препараты. Здоровья вам, и удачи!

                                                     Материал подготовила Егоркина Татьяна Вячеславовна, воспитатель.

ramdou14.edumsko.ru

Ядовитые растения Подмосковья: названия и фото

Ядовитые растения являются частыми обитателями лесов, лугов, полей и других мест. На протяжении жизни в них вырабатываются и накапливаются вредные вещества, которые называются ядами. Они вызывают отравление человека и животных. Какие ядовитые растения Подмосковья известны? Читайте об этом в статье.

Какие растения являются ядовитыми?

Такие представители флоры существуют в природе в большом количестве, их насчитывается 10 тысяч и более видов. Ядовитыми считаются такие растения, которые содержат вредные вещества, накопленные в процессе их развития и существования: алкалоиды, глюкозиды и другие. Токсичность может иметь разную степень, что зависит от климатических условий.

Ядовитые растения интересны для изучения не только с целью профилактических мер, терапии отравлений и предотвращения нанесенного вреда здоровью человека. Это нужно для того, чтобы понять эволюцию живой природы и определить возможности применения в медицине веществ, находящихся в составе этих растений.

Ядовитые растения Подмосковья

В период летних отпусков тысячи людей отправляются на отдых в лес. Но редко кто задумывается в этот момент об опасностях, которые могут подстерегать человека на природе. Однако одной из них являются ядовитые растения Подмосковья. Отличить их от неопасных видов порой бывает очень трудно, не имея запаса знаний в этой области. Ядовитые растения опасны тем, что внешне красивые и безобидные цветочки и ягодки способны убить человека. В этом и заключается их коварство.

Ниже в статье дано описание ядовитых растений Подмосковья, которых следует остерегаться. К списку опасных представителей флоры данного региона можно добавить белену, борщевик, клевещину, дурман обыкновенный, паслен сладко-горький, ландыш майский, бузину черную и многие другие.

Четырехлистный вороний глаз

Это смертельно ядовитое растение Подмосковья. Чаще всего попадают в зону риска дети, которых привлекают ягоды. Все части растения ядовиты, но большую опасность представляют плоды и корневище. Листьями поражается нервная система, корневищем – желудок, плодами – сердце. При отравлении возникают свойственные данному состоянию симптомы: рвота, боль в области живота, головокружение. Могут начаться судороги и сбои в работе сердца. При оказании первой помощи, кроме обязательных процедур, пострадавшему дают лед мелкими кусочками. Рвоту вызывать искусственным путем категорически запрещается.

Вороний глаз является травянистым растением, достигающим в высоту 15-45 см. Прямостоячий стебель имеет на верхушке крест-накрест расположенные четыре листа крупного размера. Одиночный цветок является украшением ядовитого растения. Плод представляет собой ягоду сизо-черного цвета. Резкий запах вызывает боль в голове. Произрастает в смешанных и хвойных лесах.

Вех ядовитый

У этого растения ядовиты все его части, но большую опасность представляет корневище. При попадании в организм во рту ощущается неприятный привкус, открывается рвота, болит живот, появляются судороги, начинается бред. Может остановиться дыхание, что неминуемо приводит к смерти. При первых признаках отравления нужно сразу оказать первую помощь и незамедлительно обратиться к врачу.

Ядовитое растение Подмосковья достигает в высоту полтора метра. Его корневище очень мясистое и толстое. Мелкие плоды имеют коричневый цвет и состоят из двух семянок полушаровидной формы. У корневища специфический запах – одурманивающий. Излюбленными местами произрастания являются низины, берега рек, ручьев, прудов, канавы и болотистые луга.

Лютик

Этот цветок является на первый взгляд безобидным, а потому и самым опасным из всего списка ядовитых растений Подмосковья. Отравляющим веществом является протоанемонин. Попадая в организм, раздражает кожу и слизистые, вызывает рвоту, слезотечение, насморк, спазмы, удушье. Незамедлительно следует оказать больному первую помощь, иначе, в случае сильного отравления, может наступить смерть.

Лютик достигает одного метра в высоту. Листья у растения очередные, бывают цельными или рассеченными. Отличается одиночными цветками, которые могут образовывать соцветия. Отличается лютик ярким, привлекающим всеобщее внимание, окрасом и чарующим ароматом.

Белладонна

В переводе с итальянского языка означает «прекрасная дама». Белладонна относится к ядовитым растениям Подмосковья (фото представлено для обозрения). Плоды – ягоды черного или желтого цвета с большим количеством семян. Внутри содержится сладковатый темно-фиолетовый нектар, по вкусу он напоминает вишню. Высота растения – два метра. Стебли зеленого или темно-фиолетового цвета, толстые. Листья вверху сближенные попарно, внизу – очередные. Поникшие цветки имеют небольшие размеры.

При отравлении происходит покраснение лица, учащение пульса. Состояние пострадавшего сопровождается жаром, тошной, сухостью во рту. Могут быть и более тяжелые проявления: судороги, галлюцинации. Без оказания срочной медицинской помощи может наступить смерть. Первая помощь имеет огромное значение, вплоть до спасения жизни. Как ее нужно оказывать, читайте в конце статьи.

Даже этому ядовитому растению женщины в Италии нашли применение. Соком закапывали глаза. Из-за содержания атропина в белладонне зрачки сильно расширялись и приобретали блеск – неестественный, но довольно привлекательный. Ягоды служили красителем для создания румянца на щеках.

На Руси с давних пор белладонна носила другие названия: «бешеница», «красавка». При употреблении растения внутрь содержащийся в нем атропин вызывал возбуждение сильной степени, которое в отдельных случаях доходило до бешенства.

Белладонна относится к самым ядовитым растениям Подмосковья. Кроме окрестностей столицы, распространена на территории Краснодарского края и Крыма. Предпочитает дубовые, грабовые и пихтовые леса.

Белена черная

Это растение является ядовитым, вызывает тяжелые отравления. Имеет дурманящий неприятный аромат. Его можно легко узнать среди множества других трав по наличию клейких волосков и яйцевидных листьев. Высота растения – один метр. Бутоны имеют желтоватый цвет с бордовыми прожилками.

После периода цветения белена покрывается кувшинообразными коробочками белого цвета с семенами. При отравлении беленой расширяются зрачки, мучает жажда, появляется сухость во рту, краснеет лицо. Может наступить паралич дыхательных путей, что нередко приводит к летальному исходу.

Волчеягодник обыкновенный

Названия ядовитых растений Подмосковья разные. Одним из них является волчеягодник. В народе его называют волчьим лыком. Все части растения ядовиты. Если сок попадает на кожу, мгновенно возникает отек, появляется ожог. Пробовать ягодами ни в коем случае нельзя. Во рту начинает жечь, глотать трудно, обильно течет слюна, расстраивается желудок, появляется рвота. Пострадавшему нужно немедленно оказать первую помощь и вызвать врача.

Это растение представляет собой кустарник, достигающий в высоту 120 см. Узкие листья волчьего лыка имеют темно-зеленую окраску. Сверху они лоснятся, снизу имеют сизоватый оттенок. Цветки окрашены в розовый тон. Плоды-костянки имеют красный цвет и овальную форму, их семена напоминают блестящие шарики. Стадия плодоношения наступает в июле. Местами произрастания является зона лесов и подлесок.

Как действуют ядовитые растения на организм?

Такие растения оказывают разное влияние. Может произойти отравление при употреблении в пищу, а иногда достаточно мимолетного контакта с листьями, чтобы получить ожог на коже. При отравлении у человека может быть головокружение, слабость, боли во всем теле, расстройство слуха и зрения. Бывают очень тяжелые случаи, когда наступает паралич и даже смерть. Время, в течение которого становятся явными симптомы, указывающие на отравление, тоже разное. В одних случаях – считаные минуты, а в других – дни.

Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями

Оказание помощи пострадавшему сразу, как только он отравился, часто спасает ему жизнь. При отравлении нужно срочно обратиться за медицинской помощью. В ожидании врача следует незамедлительно промыть желудок крепким чаем, раствором марганцовки. Если ничего этого нет под рукой, можно использовать солевой раствор или теплую кипяченую воду. После проведения процедуры пострадавший должен принять активированный уголь, запив его жидкостью в большом количестве. Если человек перестанет дышать, делается искусственное дыхание.

fb.ru

Ядовитые растения Подмосковья: названия и фото

Ядовитые растения являются частыми обитателями лесов, лугов, полей и других мест. На протяжении жизни в них вырабатываются и накапливаются вредные вещества, которые называются ядами. Они вызывают отравление человека и животных. Какие ядовитые растения Подмосковья известны? Читайте об этом в статье.

Какие растения являются ядовитыми?

Такие представители флоры существуют в природе в большом количестве, их насчитывается 10 тысяч и более видов. Ядовитыми считаются такие растения, которые содержат вредные вещества, накопленные в процессе их развития и существования: алкалоиды, глюкозиды и другие. Токсичность может иметь разную степень, что зависит от климатических условий.

Ядовитые растения интересны для изучения не только с целью профилактических мер, терапии отравлений и предотвращения нанесенного вреда здоровью человека. Это нужно для того, чтобы понять эволюцию живой природы и определить возможности применения в медицине веществ, находящихся в составе этих растений.

Ядовитые растения Подмосковья

В период летних отпусков тысячи людей отправляются на отдых в лес. Но редко кто задумывается в этот момент об опасностях, которые могут подстерегать человека на природе. Однако одной из них являются ядовитые растения Подмосковья. Отличить их от неопасных видов порой бывает очень трудно, не имея запаса знаний в этой области. Ядовитые растения опасны тем, что внешне красивые и безобидные цветочки и ягодки способны убить человека. В этом и заключается их коварство.

Ниже в статье дано описание ядовитых растений Подмосковья, которых следует остерегаться. К списку опасных представителей флоры данного региона можно добавить белену, борщевик, клевещину, дурман обыкновенный, паслен сладко-горький, ландыш майский, бузину черную и многие другие.

Видео по теме

Четырехлистный вороний глаз

Это смертельно ядовитое растение Подмосковья. Чаще всего попадают в зону риска дети, которых привлекают ягоды. Все части растения ядовиты, но большую опасность представляют плоды и корневище. Листьями поражается нервная система, корневищем – желудок, плодами – сердце. При отравлении возникают свойственные данному состоянию симптомы: рвота, боль в области живота, головокружение. Могут начаться судороги и сбои в работе сердца. При оказании первой помощи, кроме обязательных процедур, пострадавшему дают лед мелкими кусочками. Рвоту вызывать искусственным путем категорически запрещается.

Вороний глаз является травянистым растением, достигающим в высоту 15-45 см. Прямостоячий стебель имеет на верхушке крест-накрест расположенные четыре листа крупного размера. Одиночный цветок является украшением ядовитого растения. Плод представляет собой ягоду сизо-черного цвета. Резкий запах вызывает боль в голове. Произрастает в смешанных и хвойных лесах.

Вех ядовитый

У этого растения ядовиты все его части, но большую опасность представляет корневище. При попадании в организм во рту ощущается неприятный привкус, открывается рвота, болит живот, появляются судороги, начинается бред. Может остановиться дыхание, что неминуемо приводит к смерти. При первых признаках отравления нужно сразу оказать первую помощь и незамедлительно обратиться к врачу.

Ядовитое растение Подмосковья достигает в высоту полтора метра. Его корневище очень мясистое и толстое. Мелкие плоды имеют коричневый цвет и состоят из двух семянок полушаровидной формы. У корневища специфический запах – одурманивающий. Излюбленными местами произрастания являются низины, берега рек, ручьев, прудов, канавы и болотистые луга.

Лютик

Этот цветок является на первый взгляд безобидным, а потому и самым опасным из всего списка ядовитых растений Подмосковья. Отравляющим веществом является протоанемонин. Попадая в организм, раздражает кожу и слизистые, вызывает рвоту, слезотечение, насморк, спазмы, удушье. Незамедлительно следует оказать больному первую помощь, иначе, в случае сильного отравления, может наступить смерть.

Лютик достигает одного метра в высоту. Листья у растения очередные, бывают цельными или рассеченными. Отличается одиночными цветками, которые могут образовывать соцветия. Отличается лютик ярким, привлекающим всеобщее внимание, окрасом и чарующим ароматом.

Белладонна

В переводе с итальянского языка означает «прекрасная дама». Белладонна относится к ядовитым растениям Подмосковья (фото представлено для обозрения). Плоды – ягоды черного или желтого цвета с большим количеством семян. Внутри содержится сладковатый темно-фиолетовый нектар, по вкусу он напоминает вишню. Высота растения – два метра. Стебли зеленого или темно-фиолетового цвета, толстые. Листья вверху сближенные попарно, внизу – очередные. Поникшие цветки имеют небольшие размеры.

При отравлении происходит покраснение лица, учащение пульса. Состояние пострадавшего сопровождается жаром, тошной, сухостью во рту. Могут быть и более тяжелые проявления: судороги, галлюцинации. Без оказания срочной медицинской помощи может наступить смерть. Первая помощь имеет огромное значение, вплоть до спасения жизни. Как ее нужно оказывать, читайте в конце статьи.

Даже этому ядовитому растению женщины в Италии нашли применение. Соком закапывали глаза. Из-за содержания атропина в белладонне зрачки сильно расширялись и приобретали блеск – неестественный, но довольно привлекательный. Ягоды служили красителем для создания румянца на щеках.

На Руси с давних пор белладонна носила другие названия: «бешеница», «красавка». При употреблении растения внутрь содержащийся в нем атропин вызывал возбуждение сильной степени, которое в отдельных случаях доходило до бешенства.

Белладонна относится к самым ядовитым растениям Подмосковья. Кроме окрестностей столицы, распространена на территории Краснодарского края и Крыма. Предпочитает дубовые, грабовые и пихтовые леса.

Белена черная

Это растение является ядовитым, вызывает тяжелые отравления. Имеет дурманящий неприятный аромат. Его можно легко узнать среди множества других трав по наличию клейких волосков и яйцевидных листьев. Высота растения – один метр. Бутоны имеют желтоватый цвет с бордовыми прожилками.

После периода цветения белена покрывается кувшинообразными коробочками белого цвета с семенами. При отравлении беленой расширяются зрачки, мучает жажда, появляется сухость во рту, краснеет лицо. Может наступить паралич дыхательных путей, что нередко приводит к летальному исходу.

Волчеягодник обыкновенный

Названия ядовитых растений Подмосковья разные. Одним из них является волчеягодник. В народе его называют волчьим лыком. Все части растения ядовиты. Если сок попадает на кожу, мгновенно возникает отек, появляется ожог. Пробовать ягодами ни в коем случае нельзя. Во рту начинает жечь, глотать трудно, обильно течет слюна, расстраивается желудок, появляется рвота. Пострадавшему нужно немедленно оказать первую помощь и вызвать врача.

Это растение представляет собой кустарник, достигающий в высоту 120 см. Узкие листья волчьего лыка имеют темно-зеленую окраску. Сверху они лоснятся, снизу имеют сизоватый оттенок. Цветки окрашены в розовый тон. Плоды-костянки имеют красный цвет и овальную форму, их семена напоминают блестящие шарики. Стадия плодоношения наступает в июле. Местами произрастания является зона лесов и подлесок.

Как действуют ядовитые растения на организм?

Такие растения оказывают разное влияние. Может произойти отравление при употреблении в пищу, а иногда достаточно мимолетного контакта с листьями, чтобы получить ожог на коже. При отравлении у человека может быть головокружение, слабость, боли во всем теле, расстройство слуха и зрения. Бывают очень тяжелые случаи, когда наступает паралич и даже смерть. Время, в течение которого становятся явными симптомы, указывающие на отравление, тоже разное. В одних случаях – считаные минуты, а в других – дни.

Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями

Оказание помощи пострадавшему сразу, как только он отравился, часто спасает ему жизнь. При отравлении нужно срочно обратиться за медицинской помощью. В ожидании врача следует незамедлительно промыть желудок крепким чаем, раствором марганцовки. Если ничего этого нет под рукой, можно использовать солевой раствор или теплую кипяченую воду. После проведения процедуры пострадавший должен принять активированный уголь, запив его жидкостью в большом количестве. Если человек перестанет дышать, делается искусственное дыхание.

Комментарии

Похожие материалы

Самые ядовитые животные России – это пауки-каракурты, лягушки жерлянки, скорпионы и, конечно же, ядовитые змеи – гадюки. Место их распространения и обитания – южные районы нашей страны. Обо всем по п...

Природа белорусской земли пышная и прекрасная, нежно воспетая в песнях, зарифмованная в стихах и описанная в прозе. Кажется, даже домашний садик и огородик утопают в зелени и расцветают всеми цветами радуги. Но, к со...

Кактус, пожалуй, самое известное растение. Его можно встретить дома, в офисах, в школах. Зелёная колючка пользуется успехом не только среди цветоводов, она стала популярным героем известной компьютерной игры «Ка...

Цветы с давних времен занимали важное место в жизни человека. Поводом к появлению различных легенд и поверий послужили их некоторые особенности. Разводят цветы в течение многих столетий, и люди с удовольствием рассказ...

Сегодня мы поговорим о больших домашних кошках. Если вы еще не знакомы с такими удивительными созданиями, то эта статья для вас.Мейн-кунГордостью и неподдельной радостью для любого человека может стать...

Орхидею еще в древние времена оценили поэты. Они слагали стихи и песни в честь нежной красавицы. Орхидеи отличаются таинственностью, которая связана с их исцеляющей силой. О разновидностях орхидей, их названиях и о цв...

Обилие комнатных растений в доме или квартире всегда считалось полезным. Каждая хозяйка, которая желает создать в квартире уют, делает это при помощи зеленых «друзей».Покупая комнатный цветок, не ка...

Рассуждать о самых красивых растениях в мире — занятие неблагодарное, потому что понятие красоты субъективно. Для кого-то это роза необычной расцветки, кому-то нет ничего милее скромной ромашки или колокольчика....

«Плотником надо родиться» - это изречение дошло до наших времен и до сих пор считается верным. Правильно обработать деревянную заготовку не всякому под силу даже электрическим инструментом. А уж используя ...

Комнатные растения принято делить на две большие группы: красиво цветущие и декоративно-лиственные. Одни радуют яркими бутонами, другие своими размерами, узорчатостью зелени и ее разнообразием. Сегодня мы поговорим пр...

monateka.com

Ядовитые растения (фотографии с описанием) — Зелёный Мир

Летом горожане устремляются на природу, вывозя из душного города в том числе и детей. Но мало кто задумывается, что на природе, даче или просто прогулке по лугу или лесу среди разнообразия флоры могут встречаться и ядовитые растения. Дети особенно любят срывать и нюхать охапки цветов, а ведь можно даже пострадать от некоторых растений, которые просто берешь в руку. Многие растения вырабатывают и накапливают вещества, которые вырабатывают у человека отравления разной степени тяжести. Малыши из-за маленькой массы тела особенно тяжело переносят отравления растительными токсинами. Ниже приведена небольшая подборка с фотографиями особенно опасных растений. Постарайтесь запомнить эти растения, чтобы от отдыха остались только приятные воспоминания.

 БЕЛЕНА ЧЁРНАЯ. Это двулетнее травянистое растение с неприятным, очень дурманящим запахом из семейства пасленовых. Особенно ядовито во время цветения. Плод растения коробочка с буровато-черными семенами округлой формы, которые похожи на маковое семя.При легком отравлении беленой появляются сухость во рту, расстройство речи и глотания, расширение зрачков, сухость и покраснение кожи, возбуждение, возможен бред и возникновение галлюцинаций, учащенное сердцебиение.При тяжелом отравлении человек теряет ориентир, ощущает резкое двигательное и психическое возбуждение, быстро повышается температура тела.Если отравился ребенок, то, как правило, он теряет сознание, кожа становится синюшного оттенка. Судороги. Начинается блокирование работы дыхательного центра и сосудистая недостаточность, что приводит к смерти.

Хотите своими глазами увидеть мировые события, а также необычные события и интересные фото: смотрите — новости в фотографиях

АКОНИТ ДЖУНГАРСКИЙ (борец, башмачки). Ядовиты все части растения, особенно ядовит клубневидный вздутый конический корень. Яркие цветы по форме напоминают башмачки и, конечно, привлекают внимание, особенно детей, клубни и листья растения также необычной формы. Но растение настолько ядовито, что отравление дает о себе знать уже через несколько минут.Признаки отравления: во рту и глотке начинается резкое покалывание, переходящее в жжение, усиливается слюноотделение, затем появляется боль в животе, переходящая в рвоту. Ухудшается зрение. Может возникнуть состояние оглушенности. В тяжелых случаях — судороги, потеря сознания, обездвиживание мышц и остановка дыхания.Яд действует на сердце — замедляется пульс, а затем учащается, нарушается ритм, нарастает риск остановки сердца.

ДУРМАН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Относится к семейству пасленовых и также очень ядовит.Его цветки напоминают миниатюрные граммофончики. Семена хранятся в больших колючих коробочках.Симптомы отравления такие же, как и у белены черной, в том числе сильное возбуждение, расширение зрачков, гиперемия кожных покровов лица и шеи, сухость слизистой рта, охриплость голоса, учащенный пульс, головная боль, сильная жажда. Далее развивается коматозное состояние, галлюцинации, несвязанная речь, при употреблении воды отвратительный вкус.

КРАСАВКА ОБЫКНОВЕННАЯ или БЕЛАДОННА. Относится к семейству пасленовых. Стебель толстый, сочный и достигает до 2 метров в высоту, в верхней части густоопушенный.Особенно ядовит плод — фиолетово-черная ягода с таким же темно-фиолетовым соком. Дети могут принять ее за вишню.Симптомы отравления такие же, как и у белены черной. Признаки легкого отравления появляются уже через 10 минут. Возможен смертельный исход от паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.

МАК. Казалось бы, причем тут мак? Его даже используют в кондитерских изделиях. Однако опасность таят семена мака опийных сортов белого или светло-желтого цвета. Мак снотворный нередко можно увидеть на дачных участках, также встречается и в природе как дикое растение.Мак (лат. -Papaver) происходит от словосочетания pappa vera, что переводится как «настоящая детская кашка», так как в древности незрелые головки мака использовались для успокоения слишком крикливых младенцев, у которых были проблемы со сном. Их разжёвывали, завёртывали в тряпочку и давали детям вместо соски. Однако же опийный мак относится к наркотическим веществам.Симптомы отравления такие же, как и у белены черной. К тому же, опийный мак оказывает угнетающее влияние на нервную систему, сосудодвигательный и дыхательный центры головного мозга. В итоге развивается заторможенность, пульс становится реже, а температура тела становится ниже нормы. Лепестки цветков содержат маковую и реадиновую кислоты, жирные вещества и камедь.

ЧИСТОТЕЛ. Распространенное растение, которое нередко используется в народной медицине. Во всех частях растения содержится млечный сок, который настолько ядовит, что попадая на кожу или слизистые оболочки, может вызвать не только покраснение, но и ожог.Чистотел содержит алкалоиды, поэтому при его попадании в желудочно-кишечный тракт появляются признаки, которые характерны для отравления алкалоидными растениями.

Все вышеперечисленные растения содержат АЛКАЛОИДЫ. Это азотосодержащие органические соединения, которые имеют высокую биологическую активность. Ядовитые растения, которые содержат алкалоиды, поражают центральную нервную систему, оказывают угнетающее или возбуждающее действие, отрицательно влияют на работу сердца, печени, почек и желудка.Ниже приводится следующая группа ядовитых растений.

 ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ. Это растение флористы любят включать в композиции букетов, в том числе свадебных. Однако немногие знают, что это особо опасное растение несмотря на хрупкий внешний вид — ядовиты листья, цветы и плоды — красно-оранжевые ягоды.При легком отравлении появляется тошнота, рвота, понос, сильная головная боль и острая боль в желудке.При более тяжелом отравлении нарушается ритм и частота сердечных сокращений.Иногда поражается нервная система, появляется возбуждение, расстройство зрения, судороги, вплоть до потери сознания. В итоге наступает смерть от остановки сердца.

НАПЕРСТЯНКА ПУРПУРОВАЯ имеет яркий необычный вид и крупные пурпуровые цветки. Все части растения ядовиты даже в маленькой дозе.Ботаническое название произошло от лат. digitus, что означает «перстень, палец», так как венчик напоминает напёрсток. Плоды наперстянки — яйцевидные коробчки с очень мелкими семенами, которые можно перепутать с маковыми.Симптомы отравления такие же как при отравлении ландышем майским.

ВОЛЧЬЕ ЛЫКО или ВОЛЧЬЯ ЯГОДА. Это кустарник с ярко-красными ягодами, которые похожи на облепиху. Его нередко можно встретить в смешанному лесу. Все части растения, особенно плоды, содержат острый и жгучий ядовитый сок.Сок при попадании на кожу вызывает боль, красноту, отек, пузыри и язвы, после заживления которых остаются рубцы.Признаки отравления при попадании ягод или сока в желудок (особенно часто детьми, которые решаются попробовать ягоду на вкус) — жжение во рту, глотке и пищеводе; затрудненное дыхание и глотание, слюнотечение. Через некоторое время начинается резкая боль в желудке, сильная диарея и рвота. Отравление протекает по типу геморрагического гастроэнтерита.При контакте кожи с влажной корой или при попадании на неё сока растений развивается дерматит.Вдыхание пыли из коры вызывает раздражение слизистых глотки и дыхательных путей, попадание в глаза раздражает конъюнктиву.Другие симптомы отравления такие же как при отравлении ландышем майским.

Вышеперечисленные растения содержат СЕРДЕЧНЫЕ ГЛИКОЗИДЫ, которые оказывают избирательное действие на мышцу сердца, усиливая частоту сердечных сокращений. Эти растения поражают сердечно-сосудистую систему и одновременно действуют на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему.Теперь перейдем к другой группе растений.

Ядовитые растения, которые содержат ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ, которые  при попадании в желудок вызывают поражение желудочно-кишечного тракта и одновременно действуют на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы.К таким растениям относится:   

ВОРОНИЙ ГЛАЗ. Все части растения ядовиты, но особенно плоды — одиночные сизовато-черные ягоды, которые ребенок может перепутать с черникой или голубикой. Поэтому сразу же покажите и расскажите детям как выглядят эти кустарники.Сушёные ягоды и листья применяются в народной медицине. Если поесть свежих ягод то появятся понос и рвота. От одной ягоды будут не такие тяжелые последствия, как от горсти.Ягоды могут действовать на сердце также как ландыш майский, а листья растения на нервную систему так же, как белена черная.

Ядовитые растения которые содержат ЭФИРНЫЕ МАСЛА. Эти растения вызывают поражение кожи и слизистых оболочек, а при проглатывании — поражение желудочно-кишечного тракта.К таким растениям относятся:

ЛЮТИК (лат. Ranúnculus, от лат. rana — «лягушка») — это род однолетних или многолетних травянистых растений семейства Лютиковые, водные или наземные травы с едким, а иногда и ядовитым соком. Латинское название род получил благодаря тому, что многие его представители обитают в воде или рядом с ней, подобно лягушкам.Сок лютиков очень ядовит. Выделяемые растением пары вызывают серьезное раздражение слизистой оболочки глаз, носа и гортани.От одного соприкосновения с лютиком может возникнуть слезотечение, насморк, першение в горле, кашель вплоть до удушья и спазма мышц гортани.Проглоченное растение вызывает резкие боли в пищеводе, желудке и кишечнике, которые сопровождаются поносом и рвотой. Поэтому домашние животные стараются на пастбище от лютиков держаться подальше.

 БОРЩЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ и ПУШИСТЫЙ. Оба представляют опасность в течение всего лета. Род растений семейства Зонтичные.  Это двулетние, реже многолетние травы. Стебли у разных видов вырастают от 20 см до 2,5 метров. Обычно стебли полые, с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных видов).

Борщевик опасен не только для людей, но и для животных. Сильное распространение борщевика нарушает экологическое равновесие. Но, в то же время  борщевик поглощает углекислый и угарный газ и вырабатывает кислород.Даже срубленное увядшее растение способно навредить ребенку, особенно, если он любит разбирать растения на части.Всего лишь капля борщевика при попадании на кожу или слизистую может вызвать сильнейшие ожоги, которые сопровождаются болью, покраснением, волдырями, эрозией.Не разрешайте детям даже играть в зарослях борщевика!

Статьи схожие по теме:

zeleny-mir.ru

Съедобные лесные растения | Без палатки.ру

В прошлой статье я писал  о съедобных водных растениях сегодня речь пойдет о съедобных дикоросах которые растут в лесу  и на лугу .

В пищу используют листья растения и корни .Перед тем как добавлять  листья одуванчика в салаты,  обдайте их кипятком,чтобы горечь немного ушла (они горькие) либо вымачивайте в соленой воде . Из корней можно изготовить суррогат кофе.

Скачать рецепты из одуванчика можно здесь

Медуница(писал про нее ранее )

Примула(первоцвет)

Листья растения очень богаты витамином С ,из них получаются замечательные салаты, листья можно добавлять в супы

Крапива

Крапива -очень распространенное растение и очень полезное, обладает массой полезных свойств. Еще нужно отметить ,что крапива является ценным лекарственным растением . Из крапивы можно варить щи (листья) ,делать вторые блюда (предварительно обдав листья кипятком чтобы они не кололись) , Можно есть в сыром виде (очень много витаминов и микроэлементов)

Хвощ полевой

Наверняка вы видели растение похожее на елочку ,это хвощ .Разновидностей хвоща много. В данной случае рассматривается именно хвощ полевой. Как только стает  снег, на полях можно встретить пестрые побеги этого растения,которые можно есть прямо в сыром виде. можно запекать или варить, добавлять в супы

Об этом растении можно слагать легенды,настолько оно полезно и питательно. Копорский чай( так называли Кипрей узколистный) экспортировали раньше за границу. Его повсеместно пили на Руси , из корней делали муку, им лечились.

Ферментирование кипрея(чтобы сделать чай)

Сбор

Собираем листья в июне-августе(до момента опушения).Вяление

Листья нужно завялить чтобы дальнейшая ферментация проходила удачно. Мыть листья не рекомендуется. Для провяливания достаточно листья разложить на хб ткани  и переворачивать. Вялить листья желательно дома, солнце быстро высушивает листья . Готовность вяленого листа определяется следующим образом: переломите лист на 2 части если слышите хруст центральной жилы то лист еще не готов. В среднем вяление занимает 1 световой день (около 12 часов).

Ферментация

Следующим этапом будет ферментация ,берем листья и скатываем в ладонях до потемнения листа. Перекладываем листья в эмалированную посуду слоем толщиной примерно 10 см (можно сверху положить гнет) ,закрываем посуду  льняной тряпкой предварительно намочив ее и ставим кастрюлю с иван чаем в теплое место ,чтобы побродил. Внимание!нужно следить чтобы ткань не пересыхала ,если сохнет намочите ее. Достаточно 24 часов чтобы чай ферментировался и приобрел тот аромат который мы от него ждем .

Сушка

раскладываем на противень ,предварительно положив бумагу для выпечки и помешивая сушим в духовке при температуре 110 градусов примерно 2 часа. Все наш чай готов и можете наслаждаться очень вкусным,ароматным и полезным напитком.

Из корней можно сделать муку, если предварительно из высушить и истолочь. Корни можно запечь в костре ,сварить.Из листьев получается вкусный салат .

Этой травой питался еще Святой Серафим Саровский он называл ее «снитка». Сныть можно найти в любом лесу , она любит богатые влагой почвы (заболоченные), места где есть тень . В старину говорили «Дожить бы до Сныти». Вот насколько ценилось данное растение. Сныть лечит множество болезней .Очень богата витамином С и очень питательна. Из Сныти готовят щи ,пекут пироги, едят в салатах  и т.д

Пастушья сумка

Пастушью сумку можно встретить на любом огороде как сорняк, это очень распространенное растение семейства крестоцветных (как капуста) . Пастушью сумку(ее плодики) можно использовать вместо горчицы они обладают пряным вкусом  и приятной горечью. Из листьев можно готовить салаты , добавлять  в супы , хорошая приправа к мясу

Щавель кислый

Знакомое с детства каждому кто вырос в деревне растение . Из кислого щавеля получаются очень вкусные щи. Можно добавлять в салаты. Каждый день употреблять в пищу щавели любого вида не рекомендуется т.к могут появиться камни в почках( Щавелевая кислота в больших дозах вредна). Щавель можно квасить,печь пирожки, делать салаты, варить супы и щи.

Лебеда

Лебеда -растение семейство амарантовых ,очень распространена на территории России. Лебеда спасла многих людей от голодной смерти во время войны. Из лебеды пекли «зеленые лепешки» ,смешивали с мукой, делали котлеты.  Лебеда на вкус практически безвкусна,но очень питательна.

белка 15%, углеводов 70%, жира 15%.

В 100 г лебеды — 368 ккал, 14,12 г белка, 64,16 г углеводов и 6,07 г жиров.

Свежую лебеду можно добавлять в омлеты, супы ,во вторые блюда

Семена лебеды используются для  приготовления различных каш. Лебеда обладает и лечебными свойствами. В пищу лучше использовать зеленую лебеду.Лебеда может вызывать аллергию .

Щавель конский

Щавель конский можно встретить на любом лугу . Щавель является ценным лекарственным растением. В пищу употребляются листья, их добавляют в салаты ,супы.

Сурепка

Об этом растении знают многие и многие его пробовали на вкус. Сурепка-это вкус детства ,когда на улице проводили все свободное время ,лакомились этим растением. Есть можно только молодые стебли очистив их от кожицы ,старая сурепка превращается в «канат со  множеством волосков». Очень напоминает на вкус редьку.  Сурепку можно добавлять в супы ,приправлять ею блюда,как приправой(т.к она обладает выраженным немного горьковато -жгучим вкусом)

Черемша(медвежий лук)

Употребляется в свежем виде.Распространена на Дальнем востоке и много еще где.К сожалению в средней полосе ее не встречал.

Манжетка

Растение из семейства Розовые. Очень часто встречается на склонах оврагов,в низинах. В пищу используют молодые листья и молодые побеги. из манжетки можно варить суп , щи , готовить из нее салаты

Мокрица(звездчатка)

Наступает весна и начинает вылазить мокрица или как ее еще называют «мокрец» ,звездчатка .Растение чрезвычайно богато витаминами . Из нее готовят салаты , добавляют в яичницу, готовят тонизирующие напитки, едят в сыром виде.

Подорожник

Это растение разумеется знакомо всем без исключения . И его можно с успехом использовать в пищу,можно жарить как капусту,отваривать,да даже в сыром виде есть,только польза будет).

Клевер луговой

Клевер очень питательное растение которое используется в пищу , головки клевера едят , из листьев делают салаты ,витаминные напитки . Данное растение обладает массой лекарственных свойств

В следующих статьях поговорим о съедобных корнях растений. Поддержите сайт,поделитесь информацией в соцсетях. Спасибо

Похожие записи:

bezpalatki.ru

Ящик пандоры – Съедобные растения

Китайцы говорят, что есть можно все, кроме Луны и ее отражения в воде. Это правда. Будете в лесу, на лугу или даже в парке — знайте: под вашими ногами растет еда. Вкусная, питательная, а иногда деликатесная.

Съедобных диких растений, которые мы видим каждый день, так много, что для них нужна целая книга. Вот лишь самые интересные. За окном февраль, так что начнем с ранних.

Сурепка

Пастушья сумка

Колокольчик рапунцель

«В примечаниях к сказке (речь о сказке “Рапунцель”. — Прим. ред.) переводчик недолго думая написал: “Рапунцель — съедобное растение, корнеплод”. Я честно услышала в этом “корнеплоде” что-то вроде репы. Красавица, которую зовут репкой, в моей голове не укладывалась, и я эту сказку терпеть не могла», — писала знаменитый ботаник Наталья Замятина.

В наших широтах сам колокольчик-репка не растет, зато его самый близкий вид колокольчик рапунцелевидный (C. rapunculoides) прямо благоденствует. На опушках, в кустарниках, залежах, иногда на обрывах речных ручьев, в садах и заброшенных парках. Вы узнаете его по светло-сиреневым крупным цветам.

Листья колокольчика идут в салат и суп (но опять же только молодые и нежные), корень просто варят. Он очень напоминает молодую кукурузу, поэтому его едят с маслом и солью. И, кстати, тоже берут молодым, пока зелень еще не отросла, иначе сладость из него уйдет и вместо кукурузы вы получите картошку. Учтите, корень покрыт аж двумя слоями кожи. Помимо верхней, толстой после варки нужно снять и вторую — тонкую.

Папоротник-орляк

Лопух

Иван-чай

Клевер

Чистец болотный

Рогоз

Корни рогоза пекут как картошку, сушат и готовят муку или маринуют. Молодая зелень, кстати, тоже съедобна, но у самого корневища. Ее можно добавить в салат или сварить.

Желуди

И еще. Может сложиться впечатление, что можно встать посреди леса, луга или на берегу болота и начать жевать все подряд. Увы. Ядовитых растений очень много, так что будьте бдительны!

Источник: www.perunica.ru

pandoraopen.ru

Смотрите также

• 
  Загрязнение окружающей среды соединениями углеводородов реферат
• 
  Товар как объект предпринимательской деятельности реферат
• 
  Способы регулирования массы тела человека реферат
• 
  Реферат сон как функциональное состояние организма
• 
  Реферат на тему киммерийцы и скифы
• 
  Реферат и гордо реет флаг державный
• 
  Реферат влияние эмоций на здоровье человека
• 
  Правила личной организованности и самодисциплины реферат
• 
  Патологическая стираемость твердых тканей зубов реферат
• 
  Оперативно диспетчерское управление в электроэнергетике реферат
• 
  Интегрированное ведение болезней детского возраста реферат