studfiles.net

1. Химический состав почвы и его влияние на здоровье животных. Понятие о биогеохимических провинциях и эндемических заболеваниях животных

Почва - это поверхностный слой коры земного шара, на котором (и в котором) имеется органическая жизнь. Почва - особое образование, обладающее рядом свойств, присущих живой и неживой природе; состоит из генетически связанных горизонтов, возникающих в результате преобразования поверхностных слоев литосферы под совместным воздействием воды, воздуха и организмов.

Почва характеризуется плодородием. Плодородие почвы, т.е. способность обеспечивать растения водой и пищей, позволяет ей участвовать в воспроизведении биомассы.

Почва состоит из минеральных, органических и органо-минеральных веществ.

Источник минеральных соединений - горные породы, из которых слагается твердая оболочка земной коры (литосфера). В составе минеральной части почвы встречаются SiO2, A12O3, Fe2O3, К2О, Na2O, MgO и СаО, соли угольной, серной, фосфорной, соляной, азотной и других кислот. Также присутствуют различные микроэлементы: В, Мп, Си, Zn, Co, I, F, Ni, Sr, Se, Br и др.

В состав твердой части почвы входит органическое вещество, основная (80-90%) часть которого представлена сложным комплексом из гумусовых веществ, или гумуса.

Органическое вещество состоит также из соединений растительного, животного и микробного происхождения, содержащих клетчатку, лигнин, белки, сахара, смолы, жиры, дубильные вещества и т.п. и промежуточные продукты их разложения.

Миграция химических элементов и геохимия почв зависят от кислотности или щелочности среды.

Так, химические элементы, образующие катионы (Си, Со, Ni, Fe и др.), хорошо мигрируют в кислых средах.

Биохимическая эндемия - это появление на определенной территории массовых нарушений обмена веществ у растений, животных и человека в связи с недостатком в данной местности микроэлементов.

Регион (биогеохимическая провинция) - это территория, иногда значительная, отличающаяся от соседних территорий концентрацией в почвах, воздухе и воде одного или нескольких макро- и микроэлементов. Азональные биогеохимические провинции - регионы, которые не соответствуют основной характеристике зоны.

В формировании биогеохимической обстановки особое место отводят почве, которую рассматривают как продукт биогеоценоза и главный его компонент. Территория страны разделена на следующие биогеохимические зоны: таежно-лесную нечерноземную; лесную и степную черноземную; сухих степей, пустынь и полупустынь и горную.

В почве начинается и заканчивается биологический круговорот макро- и микроэлементов, который оказывает существенное влияние на рост и развитие растений, их урожайность, жизнедеятельность животных, их резистентность и продуктивность, а также на человека.

При избыточном или недостаточном содержании микроэлементов в почве, воде и кормах нарушается обмен веществ, развивается тяжелая патология в организме животных.

Так, эндемический зоб возникает при недостатке йода или одновременном недостатке йода и кобальта, кобальта и меди; кариес (повреждение зубной эмали) — при недостатке фтора, а эндемический флюороз (пятнистость эмали) — при его избытке; эндемические заболевания костно-суставной системы (остеомаляция, остеопороз) — при недостатке и избытке кальция или фосфора или повышенном содержании стронция и кальция; «марганцевый рахит» — как при очень низкой, так и при высокой концентрации в рационе марганца, анемия — при недостатке меди и кобальта; энзоотическая атаксия ягнят — при недостатке меди или при избытке ее антагонистов - молибдена и (или) сульфатов; подагра - при избытке молибдена; различные нервные расстройства, пневмонии и энтерит — при избытке бора; гипокалиемия — при низкой концентрации калия в кормах и гиперкалиемия — при высокой; гипомагниемия — при избыточном содержании калия и недостаточном кальция и магния; паракератоз кожного покрова — при дефиците цинка.

Существует определенная связь между макро- и микроэлементным составом материнской породы и биогеохимией почвы, но бывает и так, что в почвообразовательном процессе ряд элементов с почвенными растворами мигрируют в другие места грунтовой толщи и формируется самая разнообразная геохимическая обстановка. Вот поэтому в биогеохимических провинциях зон наблюдают различную концентрацию химических элементов и их соотношение, а нарушение обмена веществ и эндемия у животных на территории биогеохимических зон распространяются неравномерно.

Показатели загрязнения почвы кишечной палочкой: коли-титр и коли-индекс кишечной палочки.

Наряду с титром кишечной палочки определяют титр Cl.perfringens - спорообразующего анаэроба, постоянно обитающего в кишечнике человека и животных. Споры этих микробов в почве сохраняются длительное время и служат также показателем фекального загрязнения.

Санитарным показателем загрязнения почвы также служит определение микробного числа, которое не должно быть более 1,5-2 млн/г.

Почва - основная среда для развития яиц гельминтов, которые могут сохраняться в земле длительное время.

Самоочищение почвы

Минерализация - это когда сложные органические вещества разлагаются почвенными бактериями до минеральных соединений, которые становятся доступными для питания растений.

Аммонификация - разложение белковых соединений до аммиака аэробными и анаэробными микроорганизмами. Аммиак в дальнейшем окисляется и переходит сначала в азотистую, а затем в азотную кислоту.

Нитрификация - окисление аммиака до нитратов.

При ограниченном доступе кислорода в заболоченных или сильно уплотненных почвах под действием особых видов бактерий происходит явление восстановления - денитрификация, при которой нитраты восстанавливаются до аммиака и свободного газообразного азота.

studfiles.net

Оценка геохимической энзоотии на уровне биогеоценоза (ландшафта)

Следующий этап диагностического процесса состоит в оценке геохимической энзоотии на биогеоценотическом уровне. С целью выяснения природы эндемических болезней сельскохозяйственных животных учитывают тип неблагополучного по заболеваемости БГЦ (аграрный, пастбищный, ферменный и др.), его особенности (пастбища луговые, степные, сеяные, скотные дворы, фермы, животноводческие комплексы и др.). О типе и особенностях БГЦ, в котором возникла эндемическая болезнь животных, можно составить объективное представление на основе анализа результатов его обследования и учета анамнестических данных.

Из анамнеза могут быть получены сведения о возможных причинах изменения геохимической обстановки в БГЦ (безвозмездный вынос макро — и микроэлементов из почв с урожаем, одностороннее использование азотных, фосфорных и калийных минеральных удобрений, применение пестицидов, загрязнение среды отходами химических предприятий и др.).

При оценке БГЦ (ландшафта) обращают внимание на нозоареал, то есть на территорию, на которой выявлена геохимическая энзоотия. Структура нозоареала характеризуется более или менее равномерным или неравномерным распределением очагов эндемических болезней животных по территории аграрного ландшафта. Границы нозоареала могут быть непостоянными, подвижными. Так, например, в некоторых местах отмечено расширение нозоареала энзоотического зоба, а купроза и других эндемических болезней животных в связи с односторонним внесением минеральных азотных, калийных и фосфорных удобрений (без микроудобрений) на поля и пастбища.

О геохимической обстановке в БГЦ (аграрных ландшафтах) в известной мере можно судить по характеру роста, развития, изменчивости и заболеваемости растений, произрастающих на полях и пастбищах.

В. В. Ковальский установил, что в БГЦ борных регионов размеры некоторых видов растений увеличены (иногда в 2—3 раза). Прутняк, произрастающий на почвах, засоленных бором, формирует кусты высотой 80—90 см, диаметром до 60—70 см. Полынь достигает высоты до 50 см; на общем фоне растительности она выделяется серовато-зеленоватым цветом. Увеличивается размер терескена, кермека полукустарникового, многих видов солянок.

У ряда видов растений выражены явления изменчивости, появляются уродливые формы. Некоторые виды угнетаются и гибнут. Так, на гидроборанидовых месторождениях, где бора особенно много, бирюгюн образует крупные распластанные формы с укороченными междоузлиями. Изменчивость отмечена у солероса и других видов солянок. Корневая система у шерстистой солянки поражается гнилью, и растение гибнет.

В БГЦ, где бораты выходят почти на поверхность, растительный покров резко разрежен или даже отсутствует. Единичные уродливые кустики шерстистой солянки и кермека полукустарникового обычно погибают. И лишь натронная солянка приспособлена к очень высоким концентрациям бора в почве.

Измененные формы растений обнаруживают в БГЦ, обогащенных стронцием, цинком и свинцом, другими химическими элементами. Так, при обогащении почв стронцием у ремерии ярко выражена рассеченность лепестков цветка. Подобные изменения цветка у мака крупнокоробчатого наблюдают в БГЦ с почвами, обогащенными свинцом и цинком.

При высоком содержании в почве никеля на листьях томатов появляются некротические пятна различной величины. На стеблях растений возникают побуревшие участки, а в результате усыхания пораженных тканей формируются перетяжки.

При загрязнении среды кобальтом развивается специфическая реакция у лиственницы. Аномалия характеризуется 2—3-кратным появлением шишек за сезон. Вначале образуются шишки белого цвета, после засыхания они сменяются шишками розового цвета. В дальнейшем появляются желтые, а затем зеленые шишки. Караганник становится уродливым: у него формируются линзообразные и бочкообразные утолщения на стволах.

Фтор — фитотоксикант. Под его влиянием у хвойных происходит побеление, а затем потемнение концов игл. По мере отмирания хвоинки отпадают. Листья отмирают у яблонь, груш и других видов растений. Для индикации присутствия фтора в атмосфере можно использовать гладиолусы, которые очень чувствительны к этому микроэлементу. По мере увеличения концентрации фтора в воздухе верхняя часть листьев отмирает.

При избытке или, наоборот, недостатке макро — и микроэлементов в среде у растений, как и у животных, возникают эндемические болезни. Растения, в отличие от животных, «привязаны» к вполне определенному пункту ландшафта. Поэтому ареал геохимической эпифитотии с поразительной точностью отражает величину и форму геохимически аномальной зоны почвенного покрова.

В геохимических зонах с недостатком в почвах меди у растений регистрируют суховершиниость (плодовые розоцветные), экзантему (цитрусовые), болезнь обработки (хлеба). Серую крапчатость (овес), крапчатую желтуху (сахарная свекла), болотную пятнистость (горох), хлороз (яблоня, малина), размочаливание листа (сахарный тростник) отмечают в геохимических зонах с дефицитом в почвах марганца. При недостатке в почве цинка у растений развиваются розеточная болезнь (плодовые), мозаичность (цитрусовые), бронзовость (тунговые), белые ростки (побеление верхушки у кукурузы).

Эндемическую болезнь растений, возникшую при критической концентрации в почвах какого-либо одного химического элемента, можно рассматривать как показатель возможного возникновения вполне определенной геохимической энзоотии в исследуемом БГЦ (ландшафте). Однако в большинстве случаев более или менее однотипная реакция растений связана не с одним элементом, а с двумя, тремя и более. Так, к примеру, суховершинистость — заболевание растений, которое может быть вызвано недостатком меди, железа, избытком бора, хлоридов и сульфатов.

Хлорозы и некрозы растений могут быть обусловлены дефицитом в почве калия, натрия, железа, магния, никеля, свинца, ртути, кобальта. Эти болезни развиваются как при недостатке, так и при избытке в среде серы, кальция, марганца, меди, молибдена, цинка.

В оценке геохимической обстановки в БГЦ большую диагностическую роль играет обнаружение растений-эндемиков.

Изменчивость, уродливость, заболеваемость, эндемичность растений могут быть очень важными, иногда единственными показателями, свидетельствующими о необходимости проведения определенных биогеохимических исследований почв, вод, кормов и других компонентов БГЦ с целью постановки диагноза на ту или иную эндемическую болезнь животных.

Оценку ферменных БГЦ проводят так же, как и пастбищных. Однако в этом случае следует обращать особое внимание на микроклимат животноводческих помещений и пищевые цепи, вовлеченные в сферу деятельности человека. Микроклимат животноводческих помещений существенно отличается от микроклимата пастбищных БГЦ. В травяных БГЦ воздух обычно чист, не загрязнен, обогащен биологически активными летучими веществами (фитонцидами и др.). Вдыхание такого воздуха благотворно влияет на животный организм. Во время выпаса животные подвергаются действию солнечных лучей (гелиотерапия). При содержании животных в закрытых помещениях условия их существования совершенно иные. Микроклимат в животноводческих помещениях резко изменяется в связи с загрязнением его продуктами метаболизма животных: углекислым газом, аммиаком, сероводородом. В животноводческих помещениях нередко отмечается световая недостаточность. Неблагоприятные изменения местообитания могут стать причиной нарушений обмена веществ и заболеваний животных. При световой недостаточности затормаживается преобразование эргостерина в активный витамин D, у животных развивается остеодистрофия (рахит). «Микроклиматическую» остеодистрофию следует отличать от эндемической, связанной с изменением геохимической обстановки в аграрном ландшафте.

В ферменных БГЦ пищевые цепи вовлечены в сферу деятельности человека, который проводит посев сельскохозяйственных культур и кормовых трав, их подкормку органическими и минеральными удобрениями, уборку урожая, транспортировку, хранение, консервирование кормов, их скармливание животным. Все звенья производства, хранения и консервирования кормов так или иначе влияют на их химический состав и, следовательно, на состояние организма животных, их устойчивость или, наоборот, чувствительность к заболеваниям. Поэтому при диагностике макро — и микроэлементов необходимо изучать все компоненты пищевой цепи.

При оценке пищевой цепи не следует забывать, что ее начало может оказаться в любом пункте земного шара, как в наземных, так и в водных БГЦ, удаленных от неблагополучного хозяйства на десятки, сотни и даже тысячи километров. Подобного рода трансформация трофической цепи происходит в тех случаях, когда для кормления животных используют корма, доставленные издалека (зерно, рыба, китовое мясо, прочие продукты морского лова и др.). Поэтому возникает необходимость учитывать межбиогеоценозные связи.

В биогеоценотической диагностике геохимических энзоотий и токсикозов большую роль играет оценка водоемов, используемых для поения животных.

Содержание химических веществ в воде (как, впрочем, в кормах, почве и воздухе) устанавливают с помощью приборов.

Для тщательного контроля за состоянием среды и прогнозирования ее возможных изменений в перспективе важное значение имеет оценка биологических эффектов, а именно реакций живых существ в ответ на действие химических загрязнителей. С этой целью можно проводить биоцестирование.

В испытуемую воду вводят определенные организмы и по их поведению, развитию, размножению судят о наличии или отсутствии вредных веществ. Простой и надежный прием исследования токсичности воды — «рыбная проба». Окуней, ершей, форелей, рыб других видов, чувствительных к вредным веществам, помещают в сетчатом садке в обследуемый водоем и наблюдают за ними. Беспокойное поведение рыб расценивают как сигнал о загрязнении водной среды. Если рыба теряет ориентировку и гибнет, то делают заключение, что в воде высокая концентрация вредных веществ. Для постановки «рыбной пробы» нередко используют аквариумы с популяциями рыбок. На предприятиях промышленности и сельского хозяйства для оценки сточных вод установлены аквариумы с рыбками. По состоянию рыбок судят о качестве очистки воды, сбрасываемой в водоемы.

Предложен новый метод контроля за качеством питьевой воды. В небольшой стеклянный сосуд с водой помещают водяных блох, которые очень активны и быстро передвигаются во всех направлениях. При этом они пересекают тонкий луч света, пропускаемый через сосуд. Чем интенсивнее движутся блохи, тем меньше яркость светового луча, которую регистрируют специальными приборами. Если в сосуд попадает загрязненная вода, активность блох сразу уменьшается. Не способные плавать, они опускаются на дно и уже не мешают прохождению светового луча. Приборы немедленно регистрируют увеличение его яркости и дают предупредительный сигнал.

Биоцестирование имеет определенные преимущества перед применением даже самых совершенных приборов для химического анализа, так как живые организмы благодаря своей высокой чувствительности реагируют на весь комплекс веществ, загрязняющих среду.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

www.activestudy.info

 

Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

31 Биохимические провинции рф и Красноярского края, профилактика биохимических эпзоотий. Профилактика биогеохимических энзоотий реферат


Zoogigiena_2008

 

3.3. Химический состав почвы и его влияние

 

 

на здоровье

сельскохозяйственных животных

64

 

3.4. Учение о биогеохимических провинциях

65

 

3.5. Профилактика биогеохимических энзоотий

67

 

3.6. Биологические* свойства почвы

68

 

3.7. Самоочищение почвы, гигиеническое значение этого процесса . .

70

 

3.8. Санитарная

оценка

почвы

71

 

3.9. Методы оздоровления и обеззараживания почвы

72

 

3.10. Уничтожение и утилизация трупов животных

73

Глава

4

 

 

 

 

Санитарно-гигиеническиетребования к воде,

 

водоснабжению и поению сельскохозяйственных животных

76

 

4.1. Гигиеническое значение воды в животноводстве

78

 

4.2. Гигиеническая оценка

 

 

различных источников водоснабжения

78

 

4.3. Физиологическое и

санитарно-гигиеническоезначение воды . . .

81

 

4.4. Санитарно-гигиеническиетребования к питьевой воде

81

 

4.5. Способы подачи воды на животноводческие фермы

 

 

и фермерские хозяйства

87

 

4.6. Охрана водоисточников от загрязнения

89

 

4.7. Самоочищение водоемов

90

 

4.8. Методы очистки и обеззараживания воды

92

 

4.9. Режим и техника поения сельскохозяйственных

 

 

животных и

птицы

 

 

95

 

4.10. Сточные воды, их очистка и обеззараживание

100

Глава

5

 

 

 

 

Гигиенические требования к кормам и кормлению животных

 

104

 

5.1. Методы определения качества кормов

104

 

5.2. Гигиена кормления

животных

106

 

5.3. Нарушение режима

кормления

107

 

5.4. Заболевания,

обусловленные

 

 

физически дефектным состоянием кормов

109

5.5.Корма, вызывающие заболевания вследствие наличия токсинов естественного происхождения. . . . 110

5.6.Профилактика отравлений животных

токсинами искусственного происхождения

117

5.7. Заболевания животных вследствие поражения кормов

 

биологическими агентами

119

5.7.1. Микозы и

микотоксикозы

119

5.7.2. Поражение

кормов организмами

 

животного

происхождения

128

Г л а в а 6

 

 

 

Гигиенические требования к пастбищному

 

содержанию и уходу за животными

 

 

130

6.1. Подготовка пастбищ для разных видов и групп животных. . . .

130

6.2. Оборудование стойбищ, лагерей и навесов

133

6.3. Способы выпаса

 

 

135

6.4. Стойлово-лагерноесодержание животных

 

137

6.5. Приемы ухода за кожей и молочной железой

139

6.6. Уход за конечностями, копытами и рогами

144

6.7. Моцион

 

 

145

6.8. Закаливание животных

 

 

147

4 5 8

З О О Г И Г И Е Н А

Глава

7

 

Гигиенические требования при транспортировке животных,

 

продуктов и сырья животного происхождения

149

 

7.1. Общие требования при транспортировке животных

149

 

7.2. Правила перевозки животных разными видами транспорта . . . .

150

 

7.3. Требования при перегоне животных

156

 

7.4. Правила транспортировки продуктов и сырья

 

 

животного происхождения разными видами транспорта

157

Глава

8

 

Гигиенические основы проектирования

 

и эксплуатации животноводческих объектов

163

 

8.1. Гигиенические требования

 

 

к выбору участка под строительство

163

 

8.2. Гигиенические требования к генеральным планам

164

8.3.Строительные материалы и гигиенические требования к ним . . 165

8.4.Объемно-планировочныеи конструктивные решения

и зоогигиенические требования к ним

 

172

8.5. Зоогигиенические требования

 

 

к технологическому оборудованию

 

181

8.6. Гигиенические требования к системам

 

 

обеспечения микроклимата

 

182

8.7. Гигиенические требования к системам

навозоудаления

 

и канализации. Гигиенические требования

 

к использованию навоза и помета

 

186

8.8. Основные нормативные документы, применяющиеся

 

при проектировании животноводческих

объектов

188

8.9. Виды проектов, их особенности

 

191

8.10. Задание на проектирование и его основные разделы

192

8.11. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарныетребования

 

к животноводческим (фермерским) хозяйствам и подворьям . . . 193

8.12.Особенности ветеринарного обслуживания фермерских хозяйств 195

Глава

9

 

 

Гигиена труда и личная гигиена работников животноводства

196

Глава

10

 

 

Основы этологии сельскохозяйственных животных

201

 

10.1. Значение этологии в интенсивном животноводстве

201

 

10.2. Методы

этологических исследований

204

 

10.3. Влияние

факторов среды

 

 

на поведение и адаптацию животных

205

 

10.4. Стрессы

в животноводстве и меры их профилактики

206

 

 

Р А З Д Е Л ВТОРОЙ

 

 

 

ЧАСТНАЯ ГИГИЕНА

 

Глава

11

 

 

Гигиена крупного рогатого скота

212

 

11.1. Номенклатура и размеры ферм (предприятия)

212

 

11.2. Системы и способы содержания крупного рогатого скота

213

 

11.3. Гигиена

кормления

215

 

11.4. Гигиена поения крупного рогатого скота

217

 

11.5. Гигиена

доения

218

 

11.6. Гигиена

выращивания телят

221

ОГЛА В Л Е Н И Е

4 5 9

Иван Иванович КОЧИШ, Николай Семенович КАЛЮЖНЫЙ. Лалита Анзориевна ВОЛЧКОВА. Валерий Васильевич НЕСТЕРОВ

ЗООГИГИЕНА

Учебник

Под редакцией член-корреспондентаРАСХН, профессораИ. И. КОЧИША

Генеральный директор А. Л. Кноп Директор издательстваО. В. Смирнова

Зав. редакцией биологической литературы А. И. Ермолаев Художественный редакторС. Ю. Малахов

Технический редактор Н. В. Лозовская

Редактор И. Л. ЯновскаяКорректоры В. С. Волкова, Н. К. Белякова

Подготовка иллюстраций В. В. Воскресенская

Выпускающие Н. К. Белякова, О. В. Шилкова

ЛР №065466 от 21.10.97

Гигиенический сертификат 78.01.07.953.П.004173.04.07 от 26.04.2007 г., выдан ЦГСЭН в СПб

Издательство «ЛАНЬ» [email protected]

www.lanbook.com

192029, Санкт-Петербург,Общественный пер., 5. Тел./факс:(812)567-29-35,567-05-97,567-92-72

Сдано в набор 21.05.07. Подписано в печать 20.05.08. Бумага офсетная. Гарнитура Школьная. Формат 70x100 "Л». Печать офсетная. Усл. п. л. 37,70. Тираж 2000 экз.

Закаэ № 2914.

Отпечатано в полном соответствии с качеством предоставленных диапозитивов в ОАО «Дом печати — ВЯТКА» 610033, г. Киров, ул. Московская, 122

studfiles.net

31 Биохимические провинции рф и Красноярского края, профилактика биохимических эпзоотий.

В пределах нашей страны установлен ряд биогеохимических провинций (регионов).

Регион – это территория, отличающаяся от соседних территорий концентрацией в почвах, воздухе и воде одного или нескольких макро- или микроэлементов.

Биохимическая эндемия - это появление массовых нарушений обмена веществ у растений, животных и человека в связи с недостатком в этих провинциях микроэлементов.

В восточной части Забайкалья, в Амурской и Читинской областях (в горно-таежной, болотистой части) наблюдается уровская или кашинбековская болезнь среди животных и людей, причина болезни связанна с недостатком в почве, воде и рационе кальция, йода и повышенной концентрации стронция и бария, что вызывает нарушение минерального обмена. В районах Южного Урала и республики Тыва зарегистрировано заболевание животных, называемое алкалозом (щелочная болезнь), вследствие избытка в почве (более 4 мг%) и кормах селена.

В формировании биогеохимической обстановки особое место отводят почве, которую рассматривают как продукт биогеоценоза и главный его компонент. Территория страны разделена на следующие биогеохимические зоны:

  • таежно-лесную нечерноземную;

  • лесную и степную черноземную;

  • сухих степей;

  • пустынь и полупустынь;

  • горную.

В таежно-лесной нечерноземной зоне почвы кислые – отмечают высокое содержание водородных ионов и низкое содержание концентрации подвижных форм Ca, K, N (азота), P, Co, Cu, I и относительно высокое содержание Sr. У животных распространены эндемические гипо- и авитаминозы В12, вызываемые недостатком Co (кобальта).

Лесная и степная черноземные зоны могут быть приняты за геохимический эталон. Почвы, как правило, нейтральные и слабощелочные. Так, почвы этой зоны характеризуются достаточным количеством Ca, Co, I, Cu. Недостатком K, подвижного Mn (марганца), и P.

В зоне сухих степей в почвах наблюдают повышенное содержание сульфатов, В (бора), Sr, Ca, Мо (молибдена), Cu, и низкое содержание Mn (марганца). Почвы нейтральные и щелочные.

В зонах пустынь преобладает засоление почвы, в результате чего формируются натриевые геохимические ландшафты.

Для горной зоны характерно значительное разнообразие как по количественному содержанию, так и по соотношению многих элементов. В области месторождения руд в грунте находят повышенное содержание: Ni (никеля), Pb (свинца), Cu и других химических элементов. Вместе с тем имеются провинции с недостатком йода, кобальта или, наоборот, богатые стронцием и кальцием и другими элементами.

На отдельных территориях встречаются азональные биогеохимические провинции: это регионы, которые не соответствуют основной характеристике зоны.

Встречаются не только природные, но и антропогенные геохимические аномалии. Они образуются под влиянием хозяйственной деятельности человека и связаны с нарушением биотического круговорота макро- и микроэлементов. Например,

  • при уборке урожаев, масличных культур содержание минеральных веществ уменьшается на 300-700 кг/га;

  • одностороннее внесение азотистых, калийных и фосфорных удобрений (без микроудобрений) на поля и пастбища способствует появление нозоареала энзоотического зоба;

  • запыление почв и травостоя фтором, содержащимся в выбросах алюминиевых заводов. Избыток фтора в организме вызывает флюороз.

  • выброс техногенных нуклидов в биосферу в результате деятельности предприятий Росатома.

В научных работах ученых Российской Федерации достоверно показано, что наряду с возникновением энзоотических заболеваний обмена веществ в биогеохимических провинциях наблюдается повышенная яловость маточного поголовья, снижение продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных.

Профилактика биогеохимических энзоотий. Основным приемом профилактики при дефиците микро и макро элементов является внесение в почву недостающих веществ в виде удобрений. Наряду с внесением микро и макроэлементов в почву их вводят в рацион животным в виде минеральных подкормок, которые могут применяться в различных видах: в водных растворах, дозированных таблетках, в соляных брикетах (лизунцах). Кроме этого, в животноводстве возможно использование в качестве источника солей микроэлементов: золы осины и ивы, сапропели, ракушечника, морских водорослей, крабовой муки, травертины.

При возникновении биогеохимической энзоотии этиологией, которой является избыток микроэлементов в почве, в почву вносят химические вещества, связывающие избыточное количество микроэлемента и переводящее его в нерастворимое или плохо водорастворимое соединение, можно вносить эти вещества и в рацион животных, тогда избыточный микроэлемент будет проходить транзитом и не оказывать влияние на обмен веществ организма. Например, при избытке молибдена в рационе в почву рекомендуют вносить сернокислый аммоний, для уменьшения в растениях селена в почвы вносят серу, а для предупреждения отравления бромом в рацион животных добавляют сернокислую медь.

Радиоактивность почв. Радиоактивность почв обусловлена содержанием в ней радиоактивных химических элементов. Различают естественную и искусственную радиоактивность почв. Естественная радиоактивность вызвана естественными радиоактивными элементами, которые делят на три группы.

Суммарное содержание радиоактивных элементов в почвах зависит в основном от почвообразующих пород. Почвы с тяжелым механическим составом содержат радиоактивных элементов больше, чем почвы с легким механическим составом.

Искусственная радиоактивность почв или техногенная обусловлена в основном жидкими сбросами и газоаэрозольными выпадениями техногенных радионуклидов в результате деятельности предприятий Росатома, а так же различных по масштабам аварийных ситуаций.

studfiles.net

1.2. Гигиена почвы



1.2.1.    Гигиеническое значение почвы

Почва имеет важное гигиеническое значение, ее состояние необходимо учитывать при выборе территории для животноводческих ферм, лагерей и стоянок для скота. От свойств почвы во многом зависят условия содержания животных. Возведение построек на сырых и холодных почвах ухудшает в них влажностный и тепловой режим. Состав и свойства почвы влияют на урожайность и химический состав растений, а также на качество грунтовых вод. Причина многих заболеваний - недостаточное или избыточное содержание в почве, а, следовательно, в растениях и воде макро- и микроэлементов.

В почве находятся различные микроорганизмы, встречаются возбудители инфекционных заболеваний, яйца гельминтов и личинки насекомых. При непосредственном соприкосновении с такой почвой или при поедании растений, произрастающих на ней, у животных могут возникнуть инфекционные и паразитарные заболевания.

Почвы бывают крупнозернистые (песчаные, супесчаные, черноземные, каменистые) и мелкозернистые (глинистые, суглинистые, торфяные и др.), табл. 1.2.1.1.

1.2.1.1. Породы почв

Название почвы Состав Влагоемкость
    Крупнозернистые
    -   песчаная

    -   супесчаная

    -   черноземная

    -   каменистая

    более 80% песка

    до 30% глины

    более 20% гумуса

    камни и гравий с диаметром более 3 мм.

15-20%
    Мелкозернистые
    -   глинистая

    -   суглинистая

    -   торфяная

    -   меловая

    -   солончаковая

    -   известковая

    более 50 % глины

    до 50% глины

    в основном частицы гумуса

    более 50 % мела

    богатая хлоридом натрия

    более 50 % извести

70% и более

40-50%

200-300%

Механический состав почвы оказывает влияние на ее физические свойства: порозность, воздухо- и водопроницаемость, влагоемкость и теплопроводность. От этих свойств зависят плодородие и санитарное состояние почвы. В крупнозернистых почвах быстрее идут процессы самоочищения, обусловленные поглотительной способностью почвы и жизнедеятельностью ее микроорганизмов.

Мелкозернистые почвы характеризуются низкой водопроницаемостью, однако они хорошо поглощают влагу. Так, песчаная почва удерживает 15-20% воды, глинистая — более 70%, а торфяная — 200-300% и более. Сырые почвы имеют повышенную теплоемкость и теплопроводность. Они плохо прогреваются, и в них медленно идет разложение органических веществ. Мелкозернистые почвы обладают высокой капиллярностью, которая может послужить причиной сырости в возводимых на них животноводческих постройках. Эти особенности почв следует учитывать при выборе мест для ферм и участков, используемых для обеззараживания органических отбросов и сточных вод.

Температура почвы значительно отличается от температуры наружного воздуха. Колебания ее в течение суток и в течение года менее резки и по мере углубления в почву все более уменьшаются.

Поскольку температура почвы обычно ниже температуры тела животного, радиационный баланс организма на влажных почвах бывает отрицательным.

Температура почвы оказывает влияние на физико-химические и биологические процессы, протекающие в почве.

Приборы для определения температуры и влажности почвы приведены на рис. 1.2.1.1 и 1.2.1.2.

       
Рис. 1.2.1.1. Прибор для измерения температуры почвы: а - почвенный термометр Савинова;б - способ измерения температуры почвы     Рис.  1.2.1.2.    Прибор для определения влажности почвы:а – кожух опущен; б – кожух поднят;1 - вилка кабельная; 2 - скоба; 3 - рукоятка; 4 -контакты

Из химических соединений в почве первое место занимает окись кремния (SiO2), а затем в убывающем порядке идут окислы алюминия ( АlО3), железа (Fe2O3), калия и натрия (К2О и Na2O). В карбонатных почвах больше, чем в других почвах, содержится окислов кальция и магния, а в засоленных — хлористого калия и натрия (КСL и NaCL). В минимальных количествах в почве имеются также различные микроэлементы: кобальт, медь, марганец, бор, йод, фтор, бром, никель, стронций, селен, молибден, цинк, литий, барий и др.

Почва является тем элементом биосферы Земли, который формирует химический состав кормовых средств, питьевой воды и отчасти атмосферного воздуха. Почва и произрастающие на ней растения являются источниками микроэлементов, содержание которых составляет сотые, тысячные, десятитысячные доли процента.

Виноградовым А. П. разработано учение о биогеохимических провинциях, представляющих собой области на поверхности Земли, различающиеся по содержанию (в их почвах, водах и т.п.) химических элементов (или соединений), с которыми связаны определённые биологические реакции со стороны флоры и фауны.

Многие редкие и рассеянные химические элементы (микроэлементы) играют значительную роль в жизнедеятельности организма, входя в физиологически важные органические соединения у организмов — в дыхательные пигменты, ферменты, витамины, гормоны и другие биологически активные вещества.

Известно более 30 химических элементов (Li, В, Be, С, N, F, Na, Mg, Al, Si, P, S Cl, K, Са, V, Mn, Cu, Zn, As, Se, Br, Mo, I, Ba, Pb, U и др.), с которыми связано образование биогеохимических провинций и появление соответствующих биогеохимических эндемий и энзоотий , а также организмов-концентраторов.

На основе анализа данных, полученных с использованием современных методов исследований, представляется возможным составлять картосхемы, отражающие содержание (низкое, среднее, высокое) подвижных форм основных микроэлементов в почвах различных регионов (рис. 1.2.1.3) .

Как видно из представленных данных, на значительной территории нашей страны обнаружено низкое содержание подвижных форм кобальта в пахотных почвах.

Изучение экологии в биогеохимических провинциях позволило разработать способы борьбы с эндемиями и энзоотиями, основанными на применении различных химических элементов (В, Сu, Mn, Со, I и др.) в качестве удобрений или кормовых добавок для животных.

К биогеохимическим энзоотиям животных можно отнести следующие заболевания:

  • акобальтоз — встречается в районах с недостатком кобальта в почве, кормах и воде. Заболевают крупный рогатый скот, овцы и козы, реже — свиньи и лошади. При наличии кобальта в организме животных и птиц образуется витамин В12, так как составной активной частью этого витамина является кобальт. Витамин В12 обладает мощным кроветворным действием и предупреждает развитие злокачественной анемии и сопутствующие ей расстройства;
  • алкалоз (щелочная болезнь) — наблюдается в районах, где почвы содержат свыше 4 мг% селена. Сущность заболевания заключается в вытеснении селеном серы из аминокислот и других серосодержащих соединений в организме;
  • зоб — наблюдается у животных в районах с недостаточным содержанием в почвах и воде йода. При этом нарушается основной обмен, задерживается рост и развитие молодняка, резко снижается сопротивляемость к инфекциям;
  • медное голодание — заболевание на почве недостатка меди в почвах и кормах, отмечается у крупного рогатого скота и овец, сопровождается ухудшением общего состояния, извращением аппетита. При этом в крови больных снижается количество гемоглобина и сухих веществ. Установлено, что почвы, бедные кобальтом, обычно недостаточно содержат и меди;
  • молибденовый токсикоз — при избытке молибдена на щелочных почвах наблюдается у крупного рогатого скота и овец. При этом хроническом заболевании наблюдается снижение в организме меди, а также нарушение обмена фосфора в костной ткани. У коров резко снижаются удои;
  • перозис — заболевание птиц в результате недостатка марганца в почве, кормах и воде;
  • уровская или кашин-бековская болезнь — хроническое заболевание людей, животных и птицы развивающееся при недостатке кальция, йода, но избытке бора и стронция. Заболевание имеет выраженный очаговый характер энзоотии биогеохимического происхождения. Это заболевание характеризуется поражением костно-суставной системы, деформацией скелета на почве нарушения минерального обмена веществ;
  • флюороз — чаще всего встречается в районах, где имеются залежи фосфоритов, в зонах алюминиевых заводов, использующих в качестве сырья криолит, содержащий фтор. Заболевание проявляется в форме нарушения состояния эмали и дентина зубов, а затем костей скелета и часто заканчивается смертью, особенно при отравлениях фтором.

Внесение в почву недостающих веществ (макро- и микроэлементов) в виде удобрений — необходимая мера не только агротехнического, но и гигиенического значения.

1.2.1.    Гигиеническое значение почвы

mgavm.ru

О биогеохимических

Провинциях

Начало изучения биологической роли микроэлементов было положено в 1891 г. академиком В. И. Вернадским, основате­лем биогеохимии - науки о связи хими­ческого состава земной коры со всеми живыми организмами. Изучение о рас­пределении микроэлементов в почве, воде и живых организмах позволило создать учение о «биогеохимических провинци­ях» - областях с резким недостатком или избытком того или иного микроэлемента в почве и воде.

Это учение позволило понять сущ­ность ряда заболеваний животных и че-

Раздел I. Общая зоогигиена

ловека, обусловленных составом почвы, воды, кормов и продуктов питания, на­зываемых биогеохимическими эндемия­ми или энзоотиями. Энзоотические бо­лезни обмена веществ у животных, вы­зываемые недостатком или избытком микроэлементов, регистрируются в раз­личных зонах.

Микроэлементы участвуют в процес­сах промежуточного обмена веществ, и им принадлежит большая биологическая роль в живых организмах. Для нормального течения процессов обмена веществ в тка­нях должны присутствовать определенные микроэлементы в необходимых концен­трациях и соотношениях. При недостатке или избытке некоторых из них наруша­ются процессы синтеза биологически ак­тивных соединений (ферменты, гормоны, витамины и др.), происходят нарушения регулярных изменений активности не­которых из этих соединений. Вследствиеэтого наблюдаются расстройства обмена веществ, падение продуктивности (обра­зование белков мышц, молока, шерсти;образование жиров, углеводов и пр.), вос­производства иммунно-биологических свойств, и у животных появляются эн­демические заболевания.

Проблема содержания микроэлемен­тов в настоящее время приобретает осо­бое значение, поскольку к природным условиям, влияющим на распределение химических элементов в почве, приба­вился «новый фактор», все больше влияю­щий на химический состав почвы. Речь идет о колоссальном развитии промыш­ленности, в результате которого заметно меняется облик Земли. Все большее ко­личество лесов заменяется пахотными землями, сотни миллионов тонн различ­ных минеральных веществ ежегодно вно­сятся в почву в виде искусственных удоб­рений, добываются и сжигаются милли­арды тонн минерального топлива, часть золы которого рассеивается на большойтерритории. К этому следует добавить, что

65

ЭННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

в результате проводившихся в открытой атмосфере испытаний ядерных устройств вся поверхность планеты оказалась в ка­кой-то степени загрязненной искусствен­ными долгоживущими радиоактивными изотопами.

В настоящее время недостаточность йода в почве, воде и растениях, а следо­вательно, и недостаточное поступление его в организм животных установлены в ряде районов Нечерноземной зоны, в ре­зультате чего у животных возникает за­болевание - так называемый эндемиче­ский зоб.

В большинстве регионов нечернозем­ной зоны с торфяно-болотистой и подзо­листой почвой наблюдается недостаток кобальта, в результате чего возникает за­болевание акобальтоз (сухотка) в виде гипо- и авитаминоза В12.

В Нечерноземной зоне на кислых бо­лотистых почвах отмечается резкий не­достаток меди, дефицит ее в кормах вы­зывает у крупного рогатого скота и овец акупороз, сопровождающийся лизухой (извращение аппетита).

Недостаток марганца наблюдается преимущественно в зонах торфяно-болот-ных почв и выщелоченных черноземов. В экспериментах на животных установ­лено, что недостаток марганца снижает процессы окисления, костеобразования, роста, полового созревания и размноже­ния. Дефицит марганца в рационах пти­цы вызывает заболевание, называемое перозисом, а у подсвинков - хромоту.

Недостаточное содержание в почве и кормах селена служит одной из причин возникновения беломышечной болезни у молодняка сельскохозяйственных жи­вотных.

В восточной части Забайкалья, в Амур­ской и Читинской областях(в горно-та­ежной, болотистой части) в бассейне рек Уров и Зея длительное время(с 1894 г.) наблюдается уровская, или кашинбеков-ская, болезнь среди людей и животных.

Причина болезни связана с недостаточ­ным содержанием в почве, воде и растени­ях кальция, йода и с повышенным содер­жанием стронция и бария, обусловливаю­щих нарушение минерального обмена.

В некоторых районах в почвах, рас­тениях и воде встречается избыток бора. Много его в полыни и растениях семейст­ва маревых; в злаках бор не отмечается. У животных бор накапливается в пече­ни, мышцах, почках, головном мозге и в селезенке. К избытку бора чувствитель­ны крупный рогатый скот и овцы. В боль­шинстве случаев болезнь появляется при переводе животных для выпаса на участ­ки с избыточным содержанием бора.

В районах Южного Урала и респуб­лике Тыва зарегистрировано заболевание животных, называемое алкалозом (ще­лочная болезнь), вследствие избытка в почве (свыше 4 мг%) и кормах селена. Сущность болезни заключается в вытес­нении селеном серы из аминокислот и других серосодержащих соединений в организме.

У животных наблюдается алкалоз крови и тканей, исхудание, анемия, вы­падение шерсти, щетины, размягчение рогов и копыт из-за разрушения керати­на, поражение суставов и нарушение функции сердца.

При избыточном содержании молиб­дена в почве и растениях у крупного ро­гатого скота и овец наступает заболева­ние, называемое хроническим молибде­новым токсикозом. Избыток молибдена встречается в месторождениях этого эле­мента, а также на щелочных, известко­вых почвах, содержащих растворимый подвижный молибден. При выпасе жи­вотных на пастбищах, где содержание молибдена составляет 33-34 мк/кг сухо­го вещества растения, возникает молиб­деновый токсикоз, тогда как в местах, сво­бодных от энзоотии, содержание молибде­на в растениях не превышает 3-4 мк/кг. Характерно, что пастбищные растения

66

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

1М1Л7

Издательство«Лань» ЛАНЬ

после заморозков, а также сено, получен­ное с участков, богатых молибденом, не вызывают заболевания, очевидно, вслед­ствие перехода молибдена в нераствори­мые соединения.

В районах, где почва и вода содержат повышенное количество фтора, у челове­ка и животных наблюдается заболевание, называемое флюорозом. Чаще всего оно отмечается в районах, где имеются зале­жи фосфоритов. Заболевание проявляет­ся в форме нарушения эмали (пятни­стость) и дентина зубов, а затем костей скелета. Это заболевание у животных может возникать также в виде острых отравлений вследствие запыления траво­стоя фтором в зонах алюминиевых заво­дов, использующих в качестве сырья криолит, или на пастбищах в районах строительства железных дорог, мостов и телеграфных линий, где для предохране­ния древесины от грибов применяют уро-лит, содержащий фтористый натрий. Не­достаточное содержание в кормах и воде фтора предрасполагает к заболеванию кариесом зубов.

Российскими учеными за последние годы получены весьма ценные данные о том, что наряду с возникновением энзоо­тических заболеваний обмена веществ в биогеохимических провинциях наблюда­ется повышенная яловость маточного по­головья, снижение плодовитости, продук­тивности и устойчивости животных к раз­личным заболеваниям.

3.5.

studfiles.net

Zoogigiena_2008

ограничивается периодом жизни одной

ния. Способность почвы к самоочищению

популяции. Часто инфицируются те уча-

имеет большое значение в санитарном,

стки почвы, которые находятся в кон-

эпидемиологическом

и

эпизоотологиче-

такте с животными или с продукцией

ском отношении.

 

 

 

 

 

 

 

животноводства: животноводческие поме-

Самоочищение

почвы

происходит в

щения, выгульные площадки, пастбища,

результате ее поглотительной способно-

лагеря, стойбища, погрузочные и раз-

сти и жизнедеятельности микроорганиз-

грузочные площадки, территории мя-

мов.

Почвенная

микрофлора,

грибы,

сокомбинатов и других пищевых пред-

простейшие и личинки насекомых при

приятий и т. п. (табл. 11).

доступе кислорода быстро разрушают ор-

Наряду с возбудителями различных

ганические вещества, превращая их в

инфекционных болезней почвы могут

органические или минеральные. Этот про-

быть инвазированы зародышами гельмин-

цесс называется минерализацией органи-

тов (паразитических червей), так как мно-

ческих веществ.

 

 

 

 

 

 

 

гие из них (геогельминты) нуждаются в

Схематически его можно представить

почве как во временной среде для своего

следующим образом. Белки под воздей-

развития и созревания. К геогельминтам

ствием энзимов, выделяемых микробами,

относятся яйца аскарид, зародыши воз-

расщепляются на более простые соедине-

будителей диктиокаулеза (легочно-глист-

ния через стадии альбумоз, пептонов, по-

ной болезни), гемонхоза (сычужно-глист-

липептидов до конечного продукта рас-

ной болезни), мониезиоза, амидостомато-

пада аммиака и его соединений. Под влия-

за и др. Кроме того, почва является средой

нием

липолитических

бактерий

жиры

обитания ряда промежуточных гельмин-

расщепляются на глицерин и жирные

тов, как, например, возбудителя фасцио-

кислоты до образования конечных про-

леза (моллюск), метастронгилеза (дожде-

дуктов — углекислого газа и воды. Под

вые черви) и др. На поверхности почвы

действием сахаролитических бактерий и

зародыши гельминтов чаще погибают че-

микробов брожения

происходит

распад

рез год и только в южных районах значи-

углеводов и сбраживание клетчатки до

тельно раньше (через 3 - 6 мес.). Яйца не-

образования углекислого газа и воды.

которых гельминтов в разных районах

Минерализация

органических

ве-

страны в зависимости от климата и поч-

ществ в почве возможна как при доступе

вы могут оставаться жизнеспособными до

кислорода воздуха (в аэробных услови-

2 лет и более. В данном случае животные

ях), так и при его отсутствии (в анаэроб-

заражаются гельминтами через корма,

ных условиях). В первом случае окисли-

выращенные на зараженных участках, и

тельные процессы происходят с образова-

питьевую воду.

нием конечных продуктов разложения —

 

воды, углекислоты, солей азотистой, азот-

3.7.

ной, серной, фосфорной кислот,

без вы-

деления в воздух промежуточных зловон-

САМООЧИЩЕНИЕ ПОЧВЫ,

ных продуктов (аммонификация). Вслед

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ

за аммонификацией в аэробных услови-

ЭТОГО ПРОЦЕССА

ях начинается процесс

нитрификации:

 

Поступление в почву разнообразных

образовавшийся

аммиак

подвергается

органических отбросов, в том числе и не-

действию нитрифицирующих

микробов

чистот, является закономерным явлени-

(В. Nitrosomonas,

Nitrobacter и

др.).

Эти

ем, так как благодаря свойствам почвы в

микробы переводят аммиак в азотистую

ней совершаются процессы самоочище-

(нитриты) и азотную (нитраты) кислоты,


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..

 

     

 

 

.