.jpg "Париж,Эйфелева башня")
Как и любая страна, Франция также имеет свои обычаи и традиции. В жизни страны большое значение принадлежит символике. Почти у каждой провинции, города есть свой флаг, герб и т.д. Прежде всего, своим романтизмом, высокой модой и вечной любовью. Для тех, кто единожды побывал во Франции, на всю жизнь остаются приятные воспоминания об этой удивительной и изысканной стране.
Каждый регион государства, а их тринадцать, имеет свои обычаи и традиции, флаг, герб и гимн. Жители каждого региона трепетно относятся к своей малой родине.
Французы очень культурные и воспитанные. Они никогда не позволят себе опоздать на встречу или на работу, громкий разговор или еще хуже, перебранка в общественном месте, вообще не допустимые вещи, в вопросах одежды – всегда элегантный и модный вид. Этикет и его соблюдение для французов принципиально.
Кулинарные шедевры Франции, сыры и вина признаны во всем мире, а обычаи и традиции, отшлифованные веками, делают это королевство самобытным и интересным.
Многовековые традиции Франции показывают индивидуальность и характер французов, а так же уникальность страны. Стиль, элегантность, шарм и изысканность – это и есть Франция. Главное правило французов – соблюдение этикета во всех жизненных ситуациях.
Женщины в стране имеют абсолютно равные права наравне с мужчинами в решении любых вопросов, как политических, так и общественных и экономических. Отношение к законным бракам очень демократичное. Пары, не зависимо от возраста, не спешат регистрироваться, приветствуется «гражданский брак».
О французской изысканной кухне ходят легенды, французы любят вкусно и изысканно покушать. Свежие продукты здесь измеряются не днями и неделями, а часами. А какие вина? Вина Франции известны и уважаемы далеко за пределами государства.
Французы, по определенным причинам, не любят английский язык. Если вы, находитесь в стране и не знаете французкий, тогда сразу скажите, что вы русский.
Обед у французов начинается в 20.00. Так как французы пунктальны, знайте, что приглашение на обед означает именно этот час. На десерт после обеда подают сыр, обычно несколько сортов. По традиции сыр запивают только красным вином. Это надо знать даже, если вы будете обедать в небольшом ресторане.
Дурной тон появляться в приличном отеле с пакетами дешевых магазинов или от Tati.
Охарактеризовать французов можно так: расчетливые, сдержанные и умные. Они сдержанно относятся к другим нациям: считают англичан скучными и надутыми, американцев – неискренными и жадными, русских — просто невоспитанными.
Особенность всех европейцев в том, что они всегда извиняются, когда, например, нечаянно толкнули, и французы не исключение. Часто такое происходит в метро, когда неожиданно сталкиваются два человека, извинения говорят оба (просто «Pardon»).
В вагоне метро не спрашивают впереди стоящего о выходе, просто проходят к выходу, говоря «Pardon».
Обязательно здороваться с консьержкой и соседями, даже если вы их не знаете.
Можно в кафе провести хоть целый день, но при этом нужно заказать хоть стакан минералки.
Невозможно представить мировую культуру без Франции, и ее культурного наследия. Именно с этой страны получили новые направления и течения в науке, литературе и, особенно, в искусстве. Сколько знаменитых имен знает мировая культура – это Дебюсси, Пикассо, Бизе, Оффенбах. Более современные – Джо Дассен, Эдит Пиаф, Жан Габон, Кок Шанель, Мирей Матье…
Кулинарные пристрастия в регионах страны разные. Это связано с климатическими условиями. Каждый регион имеет свои рецепты и секреты, а так же способы приготовления местных блюд.
Например, Прованс славится душистыми дынями и томатами, в Гаскони готовят аппетитный паштет из гусиной печени, а Нормандия гордится своими морепродуктами. Чтобы их отведать, необходимо посетить эту удивительную страну, туры можно посмотреть на сайте bsigroup.ru.
Но все-таки, обилие натуральных сыров является особым шиком. Рецепты и секреты приготовления передаются из поколения в поколение. В каждом регионе есть свои сочетания блюд с любимыми сортами вин.
Традиции и обычаи Франции
4.2 (83.45%) 58www.rthvictoria.com
Как и любая страна, Франция также имеет свои обычаи и традиции. В жизни страны большое значение принадлежит символике. Почти у каждой провинции, города есть свой флаг, герб и т.д.
На счет семейных отношений можно сказать, что Францию устраивают гражданские браки. Именно поэтому многие пары не торопятся связывать брачными узами свои отношения. Местные жители привыкли к недолгим бракам и поэтому таким образом предостерегают себя от разводов.
Женщинам в этой стране выделяется особая роль, их уважают, ими восхищаются, любят. Кроме того, они настолько эмансипированы, что им также как и мужчинам, даны равные права во всех общественных, политических и экономических вопросах.
Французам присуща невероятная обходительность, хорошие манеры и тонкий вкус. Для них этикет имеет огромное значение. Иногда желание понятно и красиво изложить свои мысли даже выглядит чересчур наиграно и вычурно. Однако по-другому здесь просто нельзя.
Общественных перепалок французы не терпят и поэтому стараются с незнакомыми людьми не разговаривать. Во всем местные жители любят пунктуальность и точность и не позволяют себе никогда опаздывать на встречи или на работу. Их оскорбит, если другие опоздают на встречу без предупреждения.
На счет гардероба стоит отметить то, что люди, живущие в этой стране, не любят обилия украшений на теле и одежде, вульгарных сочетаний. Им больше нравятся классические варианты брюк, платьев, рубашек, мало аксессуаров, призванных подчеркнуть стиль. Большое количество аксессуаров в этой стране воспринимают за хвастовство и даже показательным жестом.
.jpeg "Вино и сыры--любимое лакомство французов")
Традиции, связанные с принятием пищи, также имеют некоторые особенности. К примеру, у них обед начинается в 20:00 часов. Здесь сильно любят сыры разных сортов и подают на стол его традиционно в качестве десерта, а запивать принято только красным вином. Французы не понимают и не прощают тех, кто запивает сыр соком или колой.
Во Франции во время принятии пищи необходимо руки держать над столом. На тарелке не принято что-то оставлять. Между едой в перерывах столовые приборы кладутся на противоположные края тарелки, что означает то, что блюда не нужно забирать.
Стоит отметить и то, что французы являются ярыми патриотами не только своей страны, но и своего языка. Они недолюбливают английский язык и хотят всегда и везде слышать только родную речь.
Французы высоко ценят культуру и искусство страны, к людям с творческими профессиями относятся с огромным уважением.
Французы – это очень сдержанные люди, они расчетливы и разумны. Они вежливы и приветливы, никогда не говорят правды в лицо, несмотря на то, что они недолюбливают другие нации: американцев здесь считают лицемерными и жадноватыми, англичан – скучными и заносчивыми, русских – невоспитанными.
Во Франции, как и во многих других европейских странах, принято извиняться. При этом извинения приносят оба участника инцидента.
Уступать место в общественном транспорте не принято, а стоящего впереди невежливо спрашивать о выходе. Здесь просто пробираются к выходу, при этом принося извинения.
Сигареты на улице «стрелять» также не принято. С консьержками и соседями здороваться обязательно, даже если вы их не знаете.
В кафе и барах в этой стране можно сидеть сколько угодно, заказать необходимо только стакан воды.
Франция в отношении одежды является стопроцентно либеральной страной. Здесь не существует каких-либо рамок и ограничений. Например, можно прийти в джинсах и футболке в театр или концертный зал. Однако все же для женщин вызывающая, вульгарная одежда не приемлема.
journeying.ru
Традиции Франции – тема настолько необъятная, что невозможно охватить её в одном материале, ведь это по-настоящему великая в историческом плане страна. Кроме того, современное французское государство многонационально, из-за этого традиции и обычаи Франции очень многочисленны. Однако, не смотря на всю обширность данной темы, давайте попробуем разобраться с основными традициями народов Франции.
Национальные традиции Франции формировались под влиянием развития западноевропейской культуры, которая имеет разнообразное и богатое культурное наследие.
Те культурные традиции Франции, которые мы можем наблюдать сейчас - это сплав культур разных цивилизаций, среди которых можно выделить древнегреческую, древнеримскую, кельтскую и др. Также культура государства подверглась влиянию стран-соседей и событий, которые известны всем из книг по истории.
Франция – признанный мировой центр искусства и литературы. Доказательств этому очень много. Это, прежде всего, полотна талантливых французских художников разных веков - Клода Монэ, Ренуара, Эдгара Дега и др. Свои культурные богатства французы демонстрируют в известных по всему миру музеях – в музее д'Орсэ, в музее Пикассо, в Лувре и др.
Огромен вклад Франции и в литературу. Известные поэты и писатели – это Оноре Бальзак, Жан-Поль Сартр, Виктор Гюго, Мольер и др.
На территории Франции находится большое количество необычных и прекрасных сооружений. Каждый век наложил свой собственный след на французскую архитектуру. Здесь можно увидеть здания в стиле итальянской, римской, готической архитектуры и др. Наиболее привлекательные сооружения для туристов: Версальский дворец, Эйфелева башня и т.д.
Очень интересными традициями Францииможно считать свадебные традиции. К примеру, очень любопытно, что невеста ни в коем случае не должна радоваться тому, что у неё в скором времени будет свадьба. В день свадьбы, по традиции, она должна была плакать, не соглашаться, чтобы её увозили из дома, а перед самым венчанием даже должна была сделать попытку сбежать из-под венца.
Во время свадебного застолья молодожёны не должны касаться друг друга и тем более целоваться. Конечно, данные традиции устарели и сейчас молодожёны не соблюдают их, а после бракосочетания, в основном, отправляются в свадебное путешествие.
Авторитетом в семье является муж. Далее по иерархии следует свекровь, основная задача которой следить за тем, как ведёт себя невестка и давать той советы по воспитанию детей.
Семейные традиции в стране такие, что дети здесь находятся под строгим контролем родителей. К примеру, немногие из них решаться взять какую-то вещь или машину из гаража предварительно не спросив, об этом отца или мать.
При воспитании главное внимание уделяется формированию у детей индивидуальности и раскрытию имеющихся талантов. Французы воспитывают из своего сына или дочки, прежде всего, хорошего семьянина и полноценного гражданина своей страны.
После того как дети вырастают они почти всегда остаются в близких отношениях со своими родителями, часто приезжают в гости или хотя бы звонят им по телефону каждую неделю.
Большинство жителей Франции самые настоящие гурманы, а во всём мире известны французские вино и сыр.
В различных частях страны рецепты приготовления блюд различные. Объединяет людей в разных уголках Франции одно – щепетильность при приготовлении еды, к сервировке стола и этику во время еды.
Уже многие столетия французская кухня является одной из самых популярных кухонь во всём мире.
Коронные блюда поваров Франции – это говядина по-бургундски, марсельский рыбный суп, страсбургский паштет из гусиной печени и др.
Франция – католическая страна, поэтому главный праздник страны, всё же Рождество.
Начинаются рождественские праздники ещё задолго до 25 декабря. Уже 6 декабря на день Св. Николая, все французские дети получают долгожданные подарки от французского Деда Мороза.
На рождество вся семья собирается либо в ресторане, либо дома. Основное блюдо на этот праздник – гусь. Возможно приготовление курицы или индейки.
Одним из самых излюбленных праздников французов является встреча Нового года.
Новый год во Франции – это традиции, которые повторяются уже многие годы. Каждый год в стране проходит парад, посвящённый Новому году, который привлекает тысячи туристов со всего мира. Два дня на улицах Парижа, проходит фантастическое по красоте шоу, которое завершается уже в наступившем году возле знаменитой Эйфелевой башни.
Довольно своеобразны традиции Нового года во Франции, в её южной части. Жители все вместе собираются на улицах города и отправляются к виноградникам, освещая себе путь факелами. Ровно в полночь каждый из них должен съесть по грозди винограда, для того чтобы будущий год стал успешным и урожайным.
Первый день нового года имеет своё официальное название – «День подарков».
Такой крупный религиозный праздник как Пасха, празднуется по всей стране.
Во время этого праздника неизменными являются такие традиции как – посещение церкви и праздничный обед. На столе по всем канонам, должен быть обычный щавелевый или крапивный суп с картошкой, на гарнир обычно подают мясо ягнёнка и салат. Хозяйки пекут домашний хлеб. После обеда, как правило, угощаются шоколадными яйцами, суфле или меренгами.
Хотя на территории Франции проживают люди разных вероисповеданий и национальностей, их объединяет общее культурное самосознание, что является отличительной чертой французского народа. Хотя открытие границ и имеет свое влияниена культуру и традицию Франции, гражданам этой страны с успехом удается сохранять их.
www.tur-tips.ru
Франция является одной из тех стран, где проживает множество народов, включая Северную Африку. Благодаря этому, традиции здесь достаточно разнообразны. Исконно-французские традиции формировались на протяжении многих веков. К этому государству постепенно присоединялись другие народы, привносящие в страну свои обычаи. Сегодня все эти традиции крепко засели в жизни людей, живущих здесь. Узнать подробно французские традиции и обычаи будет достаточно интересно, ведь подобных моментов вы не встретите ни в одной другой стране. В этой статье о них будет рассказано всё.
Франция – очень богатая и большая страна. Здесь живут очень интересные и добрые, но ранимые люди. Находясь здесь, вы поймёте, что Франция бережёт и поддерживает свои традиции. Взять, к примеру, обычай устраивать ужин ровно в 20:00. На ужин ни в коем случае опаздывать нельзя, иначе люди, устраивающие его, могут серьёзно обидеться на вас.
Во Франции в первую очередь к каждой трапезе подают, исключительно, красное вино. Его здесь употребляют даже дети, правда, в небольших количествах. Есть и ещё одна уникальная традиция. При рождении ребёнка, вокруг новорожденного ставят множество ламп с именами апостолов. Чья лампа потухнет в последнюю очередь, то имя и получит ребёнок. Согласитесь, интересный обычай, и отметаются все споры «Какое имя дать ребёнку?». Судьба сама решает всё.
Несмотря на то, что французы очень общительные, добрые и отзывчивые люди, они на дух не переваривают тех людей, кто с ними пытается общаться на английском языке. Народ здесь очень любит свой родной язык. Неприязнь к английскому языку здесь пошла испокон веков. Если вы прибыли во Францию, старайтесь общаться жестами или говорите на своём языке, но не пытайтесь с ними разговаривать на «ломаном» английском. Ни к чему хорошему это не приведёт.
Символика государства тоже очень интересна и примечательна. Герб и гимн имеют свою историю, а люди всё это чтят, как своё родное. Они очень преданны. Свой флаг, герб, а также гимн здесь у каждого города, района и даже замка. Это достаточно интересно. Хоть в России тоже каждая область и город имеют свои гербы, во Франции это имеет большую историческую ценность. К тому же, в нашей стране нет замков.
Практически все гербы и флаги относятся здесь к революции во Франции, которая датируется 18 веком. В первую очередь, давайте обратимся к французскому флагу, так называемому, триколору. В нём каждый цвет означает своё.
Марсельез – французский гимн. Этот гимн официальным в стране стал в 1946 году. Он до сих пор ни разу не менялся. Несмотря на то, что вот уже 70 лет он исполняется во все торжественные моменты, своими корнями он углубляется в более раннее время. Изначально он начал использоваться в качестве гимна ещё в 1792 году, когда ополченцы Марселя вступили в Париж.
Стоит помнить про «галльского петуха» — le-coq-gaulois. Эта птица является своеобразным логотипом страны с тех времён, когда Франция был в Ренессансе.
Знаменитый на весь мир французский девиз «Свобода – братство – равенство» должен отдать почтение, не менее известной Марианне – фигуре женщины, которая, в свою очередь, является символикой всей страны. Эта женщина символизирует Францию, как республику, как родину.
Этикет или церемония является частью традиций любой страны, однако во Франции они особенные и интересные. В этой стране есть обычай, любое событие, даже самое не значительное превращать в целое застолье. Да, это вам может напомнить, каким-то боком Россию (лишь бы повод был). Нет, здесь совсем всё по-другому. Во-первых, этот обычай пошёл испокон веков, а во-вторых, здесь люди не пытаются насладиться количеством выпитого алкоголя, а наоборот, делают всё торжественно, и алкоголь в застолье не главное, кроме традиционного вина.
Стоит помнить, что при встрече французы всегда жмут друг другу руки, или же целуются в обе щеки. Это зависит от уровня дружбы, знакомства, родства. Не всегда поцелуй в щёчку означает приветствие. Порой это своеобразное кокетство или заигрывание.
Как говорилось выше, на застолье опаздывать нельзя. Это показывает ваше неуважение к хозяину или тому, кто затеял мероприятие. Во время застолья стоит всячески поддерживать общение, смеяться над шутками (даже, если они не смешные). Так как Франция является винной страной, необходимо знать, что в гости здесь лучше всего с бутылочкой хорошенького красного вина. Это не только будет вам плюсом, но вы покажете, что данное мероприятие или ужин вам не безразличен.
В продолжение темы поцелуев и рукопожатия, стоит знать, что в южной Франции родственники ограничиваются 3 – 4 поцелуями в щёчку, но это только для родных. В последнее время они вовсе перешли на рукопожатие, но, опять же, поцелуи никто не отменял. Если вы встретили родного вам человека, то стоит его обнять, но это только если вы его встретили первый раз за день. Последующие разы олицетворяются обычным взмахом руки.
Когда вы решили обратиться к незнакомому человеку, стоит обязательно поприветствовать его. На французском это будет выглядеть так: monsieur/mademoiselle/madame. Французы с презрением относятся к улыбающимся людям. Если в других странах это считается нормальным, то здесь не стоит улыбаться прохожим. Во время общения ни в коем случае нельзя повышать голос.
Если вы подошли к человеку с просьбой, то стоит обязательно приветствовать его, будь то улица, магазин или кафе. Даже при покупке товара в магазине или заказа в кафе, необходимо приветствовать человека. Стоит помнить, что без причины к человеку на улицах Франции подходить не стоит.
Ещё одним необыкновенным обычаем у французов является Закрывать двери. Это должно быть везде: в кафе, дома, отеле и даже в ванной. Таким образом, люди хотят показать, что они закрытые или скрытные. Так или иначе, не стоит все двери оставлять нараспашку, даже если вы привыкли делать это дома.
Да, французы очень интересные люди. Однако так можно сказать о любом народе и о любом человеке. У всех «свои тараканы в голове». Люди здесь чтят французские традиции. Кто знает, может быть, через время вы сами там будете жить. Исходя из этого, вам придётся все эти традиции знать. Франция – удивительна. Она в себе хранит множество всего интересного, благодаря чему эта страна считается уникальной в своём роде.
Читайте также про знаменитый Музей Лувр здесь
travelidea.org
История Франции насчитывает не один десяток веков. В культурном наследии четко виден след Римской империи, которая завоевала галлов, предков современных французов, в самом начале первого тысячелетия нашей эры. Обилие диалектов и этнических групп поражает и придает национальному колориту неповторимости. А современный французский – это трансформировавшаяся спустя века латынь. Потом были франки с Карлом великим, Столетняя война и, наконец к семнадцатому столетию Франция стала одной из ведущих европейских держав с многочисленными колониями по всему миру.
Галлы - предки современных французовФранцузы чтят свою историю. И не смотря на противоречивость фигуры Наполеона Бонапарта и неоднозначность методов, которыми вершилась Великая французская революция и ее последствий, французы гордятся всем этим. В то же время жители Франции восхищаются своими королевскими династиями и не видят в том особых противоречий. Нет между ними споров о негативах того или иного исторического события своей страны.
Великая французская революцияСтрана вобрала в себя культурное наследие народов Европии и Африканского континента, которые настолько прижились, что французы считают их своими. Но язык, образ жизни и французские традиции преобладают.
Даже самый маленький городок имеет свою символику (как и законы), но неукоснительно подчиняющуюся геральдическим принципам. Современные символы Франции, так или иначе, связаны с событиями Французской революции. Галльский петух и фигура Марианн и трехцветный флаг – не возможно не узнать в любой точке мира.
Символика ФранцииТенденции к сохранению традиционных семейных устоев во Франции неутешительны. Количество брачующихся уменьшается, их средний возраст увеличивается, разводы же наоборот растут в количестве, много детей рождается в «гражданских браках». Видимо потому современные французы предпочитают не оформлять отношения в законный характер. Среднестатистическая семья состоит из четырех человек.
!!!Важно!!!До средины прошлого столетия француженки без разрешения мужа не могли иметь банковский счет. А в браке равные права были установлены только в 1985 году.
Французы часто практикуют семейные посиделки за столом. Для встреч с друзьями предназначен бар. А вообще французы любят домашний уют, и свободное время стараются проводить с родными.
Недавние притеснение по гендерному признаку современные француженки с лихвой компенсируют активной социальной позицией. Франция один из лидеров среди наиболее эмансипированных стран.
Семейное застолье французовОфициальной религии в стране нет. Но около девяноста процентов жителей исповедую католицизм. До 17 столетия в стране насчитывалось сотни тысяч протестантов (гугенотов), но они были изгнаны из страны вследствие королевского эдикта. В начале девятнадцатого столетия гонения на протестантов были прекращены, а права католиков и гугенотов были уравнены.
Ужасы религиозных войнИстория французского образования уходит корнями к Карлу Великому, который обязал давать образование всем без исключения детям. Современные дети с шести лет начинают учиться и получают образование в течение десяти лет. Государство финансирует школьное образование, и лишь католические школы платные. После окончания специализированных школ выпускник с дипломом бакалавра может поступить в высшее учебное заведение.
Обязательное десятилетнее образование Неписанные правила, формальности и ритуалы занимают значительное место в жизни жителей Франции. Не смотря на существующее классовое разграничение, вежливость в общении на первом месте. Иногда это воспринимается как актерская игра.
При встречах от горячих поцелуев принято воздерживаться, чтобы не быть заподозренных в кокетстве. У мужчин приветствие сопровождается рукопожатием. Знакомые мужчина и женщина могут обняться (один раз).
В общественных местах французы не смотрят в глаза незнакомым людям, и не проявляют к ним интерес. В разговоре голос не повышают. Но в магазинчиках или продуктовых лавчонках все обязаны приветствовать хозяина. Никто не позволяет себе открывать дверь, не постучав (кроме открытых магазинов). В большинстве своем французы очень открытые и благожелательные люди.
Целуют только близких женщинВ общении французы ценят не просто юмор, но остроумие, доходящее до сарказма. Любят заострять внимание на себе. Поддерживают спор до конца, даже если их точка зрения заведомо неверна. При этом в разговоре они наслаждаются филологическими изощрениями.
В чем особенности французского стиля?
Речь даже не в актуальности фасона одежды или прически (это само собой разумеется). Французы должны блистать перед собеседником обаянием и интеллектом.
Можно заметить во французах излишнее критиканство по отношению к представителям других стран. Но это всего лишь желание показать свою неотразимость. Многие французы идентифицируют себя не с Францией, как огромной общностью, а с регионом проживания, с его самобытной культурой, традициями и наречием.
Кулинария – это гордость Франции. Начиная от всевозможных сортов вина и заканчивая эклерами и гасконскими пирогами на вертеле – все это шедевры искусства приготовления еды. Пикантность и неповторимость блюдам придает использование разнообразных ароматических трав и большого выбора всевозможных соусов. Особое место занимает сыр. Его подают после основной трапезы в качестве десерта с красным вином.
Знаменитые круассаныФранцузская культура – огромный пласт человеческого наследия. Театральные (Расин, Корнель, Бомарше, Мольер) и литературные (уходящее в средневековье – «Песнь о Роланде») достижения, великолепная живопись, представленная Матисом, Утрилло, Пикассо и многими другими, музыка (Берлиоз, Бизе) с ее классической французской опереттой, великолепный кинематограф, и наконец знаменитый французский шансон (Эдит Пиаф). Франции есть чем гордиться.
Вывод:На формирование традиций и обычаев жителей Франции возымели влияние различные культуры, начиная с варварских европейских племен и Римской империи, и заканчивая бесчисленными эмигрантами из французских колоний Африки и Азии. Это привело к созданию величайшей культуры, которая и в наше время является одной из ведущих в мире.
Новый год в Париже: чем заняться и куда пойти?www.xn-----6kccbwybdaa5d6a1a8df1e.xn--p1ai
ФРАНЦИЯ
Современные традиции и культура Франции должны стать предметом пристального изучения каждого туриста, который планирует посещение этой страны. Если вы не хотите попадать периодически впросак по самым различным аспектам, то внимательно прочитайте этот материал. Мы попытаемся рассказать вам о том, как традиции Франции уважаются жителями этой страны и почему нельзя туристам их нарушать.
Для начала следует понять, что французы — это достаточно своеобразная нация, которые не очень лояльно относятся к англичанам и совсем не терпят американцев. Поэтому английская речь в этой стране совсем не комильфо. Если вы не успеваете в достаточной мере выучить французский язык, не пытайтесь блистать своими познаниями в английском языке. Лучше говорите по-русски. Но учтите, что россиян французы считают невоспитанными и не аристократичными. Но отношение к вам будет лучше, чем к американцу.
Второй важный момент традиций Франции — это не обязательность и не пунктуальность. Это в равной мере касается как деловых контактов, работы официальных учреждений, так и светских раутов. На званые обеды и ужины принято опаздывать в соответствии со своим социальным статусом. Чем вы знатнее и важнее, тем позже вам разрешается приходить на вечеринку. По этому поводу следует отметить тот факт, что у французов не принято приглашать на обеды и ужины деловых партнеров. Такое приглашение — это скорее исключение из правил и знак большого уважения к вашей персоне
Франция — это страна с многовековой историей и культурным наследием. Здесь четко прослеживаются связи в Римской империей. Многочисленность диалектов и видов групп добавляют национального колорита в обыденную жизнь страны. Здесь с почтением относятся к своей истории. Как бы это не казалось странно, но каждый француз гордиться Наполеоном Бонапартом и Великой французской революцией. И на фоне этого Франция в полной мере отдает историческое почтение своим королевским династиям. Здесь нет такой традиции отрицания собственной истории, как это можно наблюдать в России. Поэтому не стремитесь обсуждать со своими французскими друзьями исторические даты и их негативное влияние на нынешнее положение страны.
Современные традиции и культура Франции неразрывным образом связаны с вековым историческим наследием. Эта страна является светским государством. Здесь не признается главенства какой-либо религиозной концессии. В то же время на территории Франции проживают группы этнических арабов, которые соблюдают традиции мусульманства.
Это накладывает определенный отпечаток на поведении в туристов и местных жителей в данных местностях. Женщинам не рекомендуется носить вызывающую сексуальную одежду при посещении арабских кварталов. По возможности старайтесь не акцентировать свое внимание на обычаях арабов и связанных с ними религиозных отправлениях.
Если вы планируете, посещение этой страны, то вам следует знать следующие национальные традиции Франции:
В рождественские праздники Франция традиционно отдыхает с 20 декабря по 14 января. После любой трапезы здесь традиционно подают в качестве десерта твердые сорта сыра. Ни в коем случае не запивайте это национальное лакомство чаем, кофе, соками. Можно употреблять в качестве напитка только красное вино. Если вы не хотите употреблять алкоголь, то лучше откажитесь от десерта с сыром.
Для иностранцев интересны красивые и трогательные свадебные традиции Франции. Обычно здесь все проходит примерно также, как и на русской свадьбе. Жених выкупает невесту, устраиваются разные конкурсы, девичники и мальчишники. Но красота заключается в том, что французы любят устраивать брачные торжества вечером или даже ночью. При этом мэрия всегда идет навстречу новобрачным и предоставляет им возможность соединиться узами брака в любое удобное для них время.
В разных регионах Франции свадебные традиции дополняются местными обычаями. Это всегда красочный и увлекательный праздник, который традиционно для Европы оканчивается отправкой молодоженов в свадебное путешествие. Ну а гости могут гулять на свадьбе по нескольку дней и даже недель.
tour-advices.ru
Жизнь французской семьи благодаря кинематографу обросла множеством слухов и условностей, из который действительно реальной можно считать лишь одну - местные жители, по крайней мере в городах, все более пренебрежительно относятся к институту семьи. Средний возраст брака для мужчин - 29 лет, для женщин - 27, и он стремительно растет, причем как в городах, так и в провинции. Число разводов также велико (практически каждый третий брак распадается). Отношения "общего права" становятся во Франции все более и более обычными, и на настоящий момент каждый третий ребенок рождается вне брака. Местное законодательство признает "гражданский брак" наравне с обычным, что еще более способствует этой тенденции. При этом и обычные семьи здесь невелики - 2-4 человека, не более, даже в сельских районах (исключение составляют опять же эмигранты, хотя и в этой среде тенденция к снижению количества детей все заметнее).
французы уделяют семье достаточно много времени, а выходные принято проводить вместе, хотя подобно большинству высокоразвитых стран, эта традиция постепенно уступает под натиском современной жизни. Французы предпочитают собираться с родными дома, а с друзьями - в кафе, а вот представители этнических групп обычно все совместные мероприятия проводят в домашних условиях.
Большинство французов живет в городах среднего размера. многие семьи имеют в дополнение к городским квартирам дома в сельских районах, поэтому "городские" традиции все сильнее проникают в сельскую местность и наоборот.
Этикет
Французы прежде всего ценят вежливость и галантность во всем, а уже потом оценивают род или достаток собеседника. Широко известная эмоциональность жителей ряда провинций в разговоре является следствием желания красочно "подать" свою мысль или идею, сопроводить её ярко иллюстрирующими жестами, игрой тона подчеркнуть скрытый подтекст и так далее. Сколько во всем этом наигранности и театральности, а сколько - действительно желания правильнее донести свою мысль, могут ответить только сами французы. Но факт остается фактом - зачастую понять местного жителя по жестикуляции проще, чем по словам (особенно - при слабом знании языка), да и сам он будет ждать от гостя столь же "доходчивого" изложения своих мыслей.
Когда французы приветствуют друг друга: они обмениваются рукопожатием, если просто знакомы друг с другом, или обнимаются с поцелуями в обе щеки (это называют faire la bise), если являются близкими друзьями или родственниками. Хотя французы не были бы французами, если бы и тут не внесли некоторый элемент фривольности - единственный поцелуй в щеку, даже просто обозначение оного, считается признаком кокетства и интереса к своему визави. В южных областях вполне привычны и три поцелуя, и даже четыре (только между родственниками!), но все чаще, особенно между мужчинами, этот древний обычай заменяется простым рукопожатием. Впрочем, обниматься и так принято только при первой встрече на дню, в дальнейшем - просто взмахом руки подчеркивать свое благорасположение, сопровождая это традиционным "салю" (salut). При обращении к незнакомым людям и в торжественных случаях принято подчеркивать уважение, добавляя традиционные вежливые формы "месье" (monsieur), "мадам" (madame) или "мадемуазель" (mademoiselle) к любому приветствию, даже без указания фамилии.
В общественных местах, при сохранении общего подчеркнуто вежливого отношения к окружающим, улыбаться незнакомцам не принято. Также многие иностранцы отмечают, что французы стараются не смотреть в глаза малознакомым людям и ни в коем случае не повышают в разговоре голоса. В то же время при посещении магазина или кафе гость обязательно приветствует владельца сразу после входа, да и владелец заведения обычно отвечает тем же, даже если он не знаком с клиентом. Для француза просто немыслимо начать беседу с незнакомым человеком (например - помочь выбрать товар или заказать блюдо) без предварительного приветствия. Поэтому в случае, если турист первым приветствует хозяина, он как бы подчеркивает, что ему нужна помощь, и отклика на такой "тонкий намек" обычно долго ждать не приходится. Нередко еще можно встретить ситуацию, когда и другие посетители заведения, особенно если оно небольшое, здороваются с входящим. На такие приветствия принято отвечать тем же, это стандартное "старое правило" хорошего тона, хотя в больших городах, естественно, о нем постепенно забывают.
Интересная деталь - французы очень приветствуют, когда посетитель закрывает за собой дверь - неважно, где это происходит: при входе в кафе, или в отеле. Одни считают это воплощением закрытости частной жизни, другие - спасением от уличного шума, третьи - хорошим вкусом и так далее. Но как бы то ни было - увидеть открытой дверь в спальню или ванную комнату здесь практически невозможно, так же как и распахнутые двери в подсобки или открытые калитки в частных домах. Соответственно, ломиться в закрытые двери не принято - если нет звонка или традиционного для многих частных домов кольца на двери, обязательно следует постучать перед входом куда-либо и желательно - дождаться разрешения на вход. Эта традиция органично вписалась и в нравы мусульманских кварталов, и в офисы или большие кондоминиумы. Лишь в торговые заведения, на дверях которых есть табличка "открыто", можно входить без стука.
Одежда
Отношение к одежде на всей территории Франции достаточно спокойное. Несмотря на то, что страна известна своими модельными домами и школами дизайна, в повседневной жизни французы используют практичную и удобную одежду. Однако она должна быть безупречно чистотой и отутюженной - это правило хорошего тона. Очень немногие французы позволят себе носить белые тапочки, бейсболки с большими аляповатыми аббревиатурами клубов, обилие украшений на повседневной одежде также будет воспринято как отсутствие хорошего вкуса. Вообще говоря, простой деловой костюм будет достаточен в городах для большинства формальных случаев.
На пляже нравы более чем свободные практически по всей стране. На Ривьере топлесс давно уже воспринимается как нечто совершенно обычное, на атлантическом побережье нравы несколько построже, но такой вид отдыха также нигде не ограничивается. Для нудистов отведены отдельные пляжи (информацию о расположении таких мест можно получить в местных туристических офисах), в той или иной степени ограниченные от публичных мест, однако никаких комплексов по этому поводу также никто не испытывает - здесь вполне можно переодеться в купальный костюм прямо на пляже, без использования кабинок. И тем не менее в большинстве курортных мест выход в город в пляжной одежде вызовет совершенно однозначно отрицательную реакцию.
КУХНЯ
…Французы считают кулинарию творчеством, а искусных поваров – поэтами в своем деле. По их мнению, кулинар не заслуживает доброго слова, если не использует готовую рецептуру лишь как основу, не привносит в будущее блюдо что-то свое. Во Франции сказать кому-либо, что он гурман – значит сделать наивысший комплимент и гарантированно завоевать доброе расположение собеседника.
Французская кухня в свое время оказала огромное влияние на кулинарию многих стран мира. Ведь такие слова как "омлет", "антрекот", "бульон", "майонез", "гриль", "галантин", "меню", "метрдотель", "гастроном", не говоря уже о сотнях специальных кулинарных терминов, подарили миру именно французы.
Одной из основных особенностей французской кухни является использование вин, коньяков и ликеров в приготовлении блюд. Легендарные французские сыры и вовсе стоят на особняком, на самом почетном месте. В процессе кулинарной обработки вина и коньяки, как правило, вывариваются, винный спирт испаряется, а оставшиеся вещества придают пище совершенно неповторимый вкус и аромат. Используются также натуральные сухие и полусухие вина (очень кислые вина предварительно вываривают, чтобы снизить кислотность).
Любой район или провинция Франции может похвастаться своими традиционными кулинарными произведениями французской кухни. В Тулузе это "кассуле" (бобы в горшочке), Марсель – родина известного супа "буйабесс", для приготовления которого нужна не только свежая рыба, но и морская трава и водоросли. В Нормандии в этот суп добавляют орехи, в Бретани – немного уксуса. Руан славится жарким из утки "канар а ля руанезе" и маленькими аппетитными колбасками "андуй".
Гавр знаменит бисквитами, в Онфлере любят готовить улиток в вине и ароматные омлеты. Эльзас и Лотарингия – родина блюд из кислой капусты, которая готовится с грудинкой, ломтиками шпика или окорока, с сосисками. Другим лакомым блюдом здесь считается "ким лорен" – вид пирога из яиц, сливок, шпика и сыра. В северных и центральных районах больше используют сливочное масло, на юге – оливковое.
Отличительной особенностью французской кухни являются различные закуски из омаров, устриц, лангустов, зернистой икры, копченой лососины, а также салаты из овощей и фруктов. Овощные блюда представлены во французском меню очень широко. Ко всем вторым мясным блюдам отдельно подаются артишоки, зеленый салат, салат из капусты или помидоров и огурцов. Но, безусловно, королевой всех овощей французы считают спаржу. Французская кухня предполагает самые различные гарниры из нее, лучшим из которых издавна считается спаржа, запеченная с тертым сыром под соусом бешамель.
Супы преобладают прозрачные и пюреобразные. Распространенным блюдом является жареный сыр, который подают с жареным картофелем или картофельным салатом. Без сыра французская кухня абсолютно немыслима. Его едят во время трапезы, включают в рецептуру различных блюд и кондитерских изделий. Почти каждая провинция Франции выпускает свои особые сорта сыра. В Нормандии варят камамбер, в Прованс славится сыром банон, в Бретань – мимолеттом, а остров Корсика – сыром броччио.6 октября 1889 года, приурочив открытие кабаре к началу Всемирной выставки в Париже и завершению строительства Эйфелевой башни, Жозеф Оллер и его компаньон Шарль Зидлер пригласили парижан на открытие нового кабаре «Мулен Руж» на площади Бланш. Пытаясь расширить границы увеселительного района Монмартра, Оллер намеренно выбрал место для своего кабаре поодаль площади Пигаль и бульвара Рошешуар, где в то время процветало другое кабаре «Элизе-Монмартр». Название кабаре дала деревянная мельница с крыльями красного цвета, созданная декоратором Леоном-Адольфом Вилеттом. Красный цвет крыльев явно намекал на район красных фонарей.
В «Мулен Руж» собирались не только представители среднего класса, но и аристократы, люди искусства (Пикассо, Оскар Уайльд) и даже члены королевских семей, например, принц Уэльский. Главной достопримечательностью заведения был знаменитый канкан. Среди звёзд первого поколения танцовщиц были Иветта Гильбер, Ла Гулю и Жанна Авриль («Динамит»), которых Зидлер переманил из «Элизе-Монмартр».
Сейчас звёзды «Мулен Руж» известны главным образом по плакатам Анри де Тулуз-Лотрека, который с самого открытия кабаре стал его завсегдатаем. Он приходил сюда каждый вечер, чтобы смотреть на прекрасных танцовщиц, и, окружённый шумной душной толпой, создавал здесь свои картины, прославившие «Мулен Руж» и его самого.
В 1915 году «Мулен Руж» сгорел, но в 1921 вновь открылся посетителям. Теперь здесь ставили оперетты и ревю; также кабаре иногда использовали в качестве кинотеатра. Во время войны деятельность кабаре была приостановлена, но в послевоенные годы представления возобновились. Среди прочих артистов в «Мулен Руж» выступали известные шансонье Шарль Трене и Шарль Азнавур. В 1964 году на сцене был сооружён гигантский «аквариум», в котором плавали/выступали голые танцовщицы.
В 1990-х годах «Мулен Руж» испытывал финансовые затруднения, фильм База Лурманна «Мулен Руж!», вышедший на большие экраны в 2001, возвратил кабаре былую популярность. Сейчас «Мулен Руж» является одним из символов Парижа и одной из двух уцелевших мельниц Монмартра (вторая — «Мулен де ла Галет») Кабаре рассчитано на 850 посетителей, которые, как и во времена Тулуз-Лотрека, приходят посмотреть знаменитый канкан, одну из визитных карточек Франции. Каждый вечер кабаре представляет ревю «Феерия», в котором задействованы лучшие танцоры, около 1000 костюмов и роскошные декорации.
www.coolreferat.com
