Тема: Интерьер и планировка кухни - столовой.
Цель урока - организовать деятельность обучающихся по формированию умений планирования интерьера кухни; научить применять знания на практике.
Задачи:
Раскрыть понятия интерьер, планировка, функциональные зоны, рабочий треугольник.
Ознакомить с требованиями к интерьеру (эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими).
Ознакомить с оборудованием кухни, её функциональными зонами, типами планировки кухни.
Дать представления о цветовом решении кухни, использовании современных материалов в её отделке, о декоративной отделке кухни.
Обучить выполнению эскизов кухни.
Оборудование: компьютер, проектор, экран, материалы ЭОР; учебник технологии § 3, рабочая тетрадь, альбом, цветные карандаши, бумага, клей, ножницы.
Формируемые УУД: личностные - проявлять интерес к теме урока, готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, уметь осуществлять поиск необходимой информации;
предметные - знать рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним, уметь выполнять эскиз интерьера кухни;
метапредметные - уметь выполнять задания учителя согласно установленным правилам, слушать учителя и вести диалог.
Методы обучения: словесный, наглядно-демонстрационный, практическая работа.
Тип урока: комбинированный (изучение нового материала и практическая работа).
Межпредметные связи: ИЗО.
Технологическая карта урока.
1. Организационная часть(3 минуты)
1. Приветствие, контроль посещаемости
2. Проверка готовности учащихся к уроку
беседа
Готовятся к уроку, приветствуют учителя
2. Актуализация знаний учащихся
Вступительное слово, задать учащимся несколько вопросов.
Какие ассоциации возникают у вас при слове «дом»? (Ответы учеников). Действительно «дом» это не только стены и крыша, а это что-то большее. Это родители, родные и близкие, соседи и друзья. Любой дом может рассказать очень многое о тех людях которые в нем живут. Убранство и устройство дома отражает привычки, увлечения и вкусы хозяина, характеризует социальный статус и материальный достаток семьи.
Как вы думаете, какая комната в доме считается главной? ( Ответы учеников).
Кухня является главной комнатой в доме. В ней мы собираемся всей семьей, на кухне можно вести задушевные беседы с подругами. Именно поэтому это помещение должно быть наиболее красивым и удобным. При оформлении кухни важно применить не только дизайнерское мастерство, но и вложить свою любовь. Ни в одной комнате так ни ценится функциональность и мобильность, как на кухне. От того, как разместятся на кухне посуда, техника, продукты и т.д. зависит удобство и безопасность хозяев жилья, а так же хорошее настроение.
Послушайте стихотворение, оно шуточное, но связано с темой нашего урока.
На кухню впихнули, всего-то немножко -
Два кресла, диван, и корзину с картошкой,
Обеденный стол, табурет, холодильник,
Три книжные полки, гамак и будильник,
Разделочный стол, телевизор и тумбу,
Рассаду, что высадим летом на клумбу,
Три шкафа на стену и вытяжку рядом,
Картину, со спелым на ней виноградом,
Фритюрницу, блендер, а также плиту,
Кусачки, отвертки, электропилу,
Еще кофеварку и микроволновку,
Два тостера, миксер, простую бечёвку,
Машину для стирки, стандартную мойку,
Сушилку, впихнули двуспальную койку,
Торшер, магнитолу, огромную люстру
И бочку, чтоб осенью квасить капусту,
Цветы на окно, одеяло, подушки,
Аптечку, фонарик, стеклянные кружки,
Кастрюли, тарелки и чайник в придачу…
А разве А разве на кухне бывает иначе?
(автор - Дмитрий Усынин)
Может ли на кухне быть иначе? Как вы думаете, чем необходимо заняться хозяевам дома, про который написано это стихотворение? (Ответы учеников).
Верно, им необходимо выполнить планировку интерьера кухни.
беседа
демонстрация слайдов
Слушают учителя
Отвечают на вопросы, рассуждают, дискутируют, приводят примеры.
3. Формирование новых знаний
Интерьер и планировка кухни - столовой.
А что такое интерьер? Планировка?
Интерьер – это внутреннее убранство и устройство помещения. (слайд №3)
Кухня - помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.
Планировка - это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы.
Планировку сначала необходимо выполнить на бумаге, т. е. нарисовать схему кухни. Чтобы выполнить планировку необходимо знать несколько правил оформления интерьера кухни. Современная кухня должна отвечать двум основным критериям – быть экономичной и комфортной. Ведь это, по сути, рабочее место хозяйки и планировать его нужно ориентируясь на удобство. Сегодня на уроке вы познакомитесь с видами планировки кухни, с правилами размещения оборудования. Эти знания вам пригодятся в будущем при оформлении своего дома.
Требования к кухне . (слайды № 4, 5)
К современной кухне предъявляются определенные требования:
Эргономические – это требования, которые обуславливают удобство пользования оборудованием и мебелью.
Эстетические – это гармоничное сочетание в интерьере цвета, фактуры и формы предметов.
Санитарно-гигиенические – это здоровый микроклимат в помещении: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, изоляция помещений от внешнего шума.
(слайд №6)
Зонирование кухни и «рабочий треугольник».
Вся площадь кухни делится на две зоны - рабочую и столовую.
1) Расстановка мебели и оборудования в рабочей зоне должна происходить по принципу «РАБОЧЕГО ТРЕУГОЛЬНИКА», который задается положением мойки, плиты и холодильника.
Рабочая зона предназначена для приготовления пищи. Приготовление пищи является своеобразным технологическим процессом, который состоит из следующих основных операций: хранение продуктов; подготовка продуктов; мытье продуктов; подготовка блюд; приготовление блюд, требующих термической обработки; раздача готовых блюд; мытье посуды; уборка кухонных отходов. Рабочие поверхности кухонного оборудования должны составлять одну непрерывную рабочую линию, позволяющую без помех выполнять все кухонные работы. Кухонную плиту и мойку встраивают в рабочую линию. При этом их верхние плоскости должны быть на одном уровне с рабочими поверхностями столов-шкафов. Если размеры и планировка кухни не позволяют устраивать непрерывную линию, то разрывы следует делать в тех местах, где заканчивается та или иная операция по приготовлению пищи. Когда кухонное оборудование располагается с учетом последовательности выполняемых операций, то это помогает не рационально организовать процесс приготовления пищи и сохранить силы и время хозяйки.
2) Столовая зона. Если площадь кухни больше 7 кв. м. и есть возможность поставить обеденный стол на несколько человек, то таким образом создается зона столовой. Обустройство в кухне столовой зоны намного облегчает домашний труд хозяйки квартиры. При этом отпадает необходимость размещения в гостиной постоянного обеденного стола. (заканчивается текст слайда №6, слайд №7)
Виды планировки кухни.
Существуют следующие виды планировки кухни: однорядная, двухрядная, Г- образная, П- образная и кухня-остров. Выбор планировки определяется формой кухни, ее размерами, а также расположением в помещении окон и дверей. (заканчивается текст слайда №7, слайд 8)
КУХНЯ В ОДИН РЯД
Однорядная схема размещения оборудования рекомендуется при расположении кухни в узких (шириной не менее 1,9 м) вытянутых помещениях, где окна находятся в торцевых стенах. В этом случае около одной продольной стены располагается обеденная зона, а около другой – зона приготовления пищи (рабочая зона). Рассчитана такая кухня на маленькую семью, состоящую из двух человек. Основным преимуществом такой планировки является то, что основное оборудование располагается очень компактно вдоль одной стенки. (заканчивается текст слайда №8, затем фотографии на слайдах №9,10, 11; слайд №12 )
КУХНЯ В ДВА РЯДА
Двухрядная планировка применима в помещениях шириной не менее 2,3 м, которые имеют форму удлиненного прямоугольника и у которых длина продольной стены недостаточна для размещения оборудования в один ряд. Как правило, такая планировка проста и удобна. На одной стороне наиболее оптимальным вариантом будет установка мойки и плиты, а на другой – холодильника и шкафа для посуды. Возможен и другой вариант планировки: с одной стороны холодильник, мойка и стол-шкаф для подготовки продуктов, а с другой – плита и стол для подготовки блюд.
(заканчивается текст слайда №12, фотографии на слайдах №13, 14; слайд №15)
Г-ПЛАНИРОВКА
Г-образная планировка наиболее удобна в небольших помещениях, форма которых приближается к квадрату, особенно при размещении в кухне обеденного стола. Эту планировку можно применять и в небольших узких помещениях. Г-образная схема удобна и рациональна. Она обеспечивает непрерывность линии оборудования и одновременно создает возможность устройства рабочей зоны у окна. Планировка обеспечивает хорошее деление кухни на рабочую и столовую зоны.
(заканчивается текст слайда №15, фотографии на слайдах №16,17,18;слайд №19)
П-ПЛАНИРОВКА
П-образная планировка выгодна в кухнях с окном в продольной стене. Она является наиболее удобной, поскольку оборудование устанавливается вдоль трех свободных стен кухни. В помещениях с большой площадью такая планировка дает возможность использовать кухню в качестве столовой. Благодаря экономному использованию площади помещения эта планировка оправдала себя не только в больших, но и в малых кухнях площадью 5-6 кв.м. П-образная планировка обеспечивает расположение оборудования в непрерывную линию независимо от размеров помещения, а также позволяет экономно использовать не только площадь кухни, но и угловые элементы мебели и оборудования.
(заканчивается текст слайда №19, фотография на слайде № 20; затем слайд №21)
КУХНЯ-ОСТРОВ
Кухню-остров можно оборудовать исключительно в кухне больших размеров, используя Г-образную или П-образную планировки, а также дополнительную рабочую зону посередине помещения. Кухонный остров одновременно является кухонным столом, рабочей поверхностью, шкафом для хранения множества предметов кухонной утвари и даже баром. На кухонном острове можно установить мойку и плиту, таким образом, расширив рабочую зону.
(заканчивается текст слайда №21, фотография на слайдах № 22, 23, 24; затем слайд №25)
рассказ, демонстрация слайдов
Записывают тему
урока в тетрадь
Предлагают, высказывают своё мнение, записывают определения.
Смотрят презентацию;
записывают определения.
.
зарисовывают схемы планировок в тетради
4. Практическая работа
(35 мин.)
Технологический этап – планирование и изготовление.
1. Начертить план домашней кухни.
2. Указать расположение окна и двери.
3. Начертить и вырезать шаблоны напольных шкафов и кухонного оборудования.
4. Выполнить различные варианты планировки кухни, начертить рабочий треугольник, выбрать оптимальный вариант и выполнить его на бумаге.
5. Подобрать недостающую бытовую технику, определить цветовое оформление кухни.
Заключительный этап – оформление и анализ выполненной работы, взаимооценка и самооценка.
беседа
демонстрация презентации
практическая работа
Выполняют работу над выбранным вариантом интерьера домашней кухни.
5. Итоговая часть.
(10 мин)
Анализ готовых практических работ; отметить наиболее удачные работы. Обсудить затруднения, возникшие в процессе работы.
Выставление оценок по результатам проделанной работы.
Домашнее задание: §3, стр.10 – 19, сообщения об истории изобретений бытовых электрических приборов; о стилях оформления интерьера.
беседа, дискуссия
Участвуют в обсуждении результатов работы. Рефлексия.
Записывают домашнее задание в дневник, выставляют оценки.
Используемая литература и ИНТЕРНЕТ- ресурсы.
1. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф,2012г.
2. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: методическое пособие/ Н.В. Синица. – М.: Вентана-Граф, 2013 г.
3. Стихи о кухне. http://www.kuharka.ru/talk/noeat/anekdots/6656.html
4. Интерьер кухни, фотографии. http://www.chaoslend.ru/design/kitchen.html
infourok.ru
Урок-презентация на тему: «Интерьер кухни» 5 класс
Разработчик (автор/составитель):
учитель технологии АОУ №13 г.Долгопрудного
Ясова Наталья Юрьевна
Цели урока:
Предметные :
дать начальное представление об интерьере дома, о кухне;
познакомить с видами кухонь, требованиями, предъявляемыми к ним;
познакомить с правилами размещения мебели и оборудования на кухне.
познакомить с цветовым решением кухни.
Метапредметные:
развивать навыки учебного труда – наблюдение, запоминание;
мыслительные операции – сравнение, классификация.
Личностные:
реализация творческих способностей пространственного воображения, эстетического вкуса;
Формирование сознательного подхода к выбору профессии.
Учащиеся должны знать :
( теоретические сведения по теме) : понятия интерьер, зонирование; требования, предъявляемые к интерьеру; стили кухни, виды планировки кухни, правила размещения мебели и оборудования на кухне, цветовое решение кухни.
Учащиеся должны уметь:
(практические умения) выполнять задания, умение рационально использовать своё время.
Интерьер жилого дома
Требования к интерьеру:
Планировка кухни.
Зона приготовления пищи.
Зона столовая (обеденная)
Цветовое решение кухни.
Создать неповторимый интерьер кухни можно с помощью его цветового решения, оригинального оформления.
Если кухня выходит на солнечную сторону, то при оформлении можно применить холодные тона, если на северную, то тёплые тона.
Рабочий треугольник
Рабочий треугольник кухни
Рабочий треугольник.
Линейное размещение мебели
Тип планировки: линейная.
Угловое размещение.
Рабочий треугольник.
Тип планировки: параллельная
Тип планировки: параллельная
Тип планировки: П-образная
Тип планировки: островная
Тип планировки: островная
Тип планировки: островная
Стили интерьера. Декоративное оформление кухни.
Классический стиль.
Классический стиль.
Классический стиль.
Самые явные признаки и отличительные черты кухни в классическом стиле:
- преобладают яркие светлые цвета (белый, бежевый, коричневый)
- используется деревянная мебель и прочие элементы из дерева
- часто встречается объемная, подвесная люстра (хрусталь или стекло)
- приветствуется декоративная резьба, позолота, перламутр и бронза
- по канонам классического стиля для кухни используются качественные материалы
мебель строгая, но элегантная.
Стиль рококо.
Стиль рококо
Деревенский стиль.
Деревенский стиль.
Деревенский стиль.
Деревенский стиль (кантри)
Стиль модерн (современный)
Стиль модерн.
Стиль модерн.
Стиль модерн.
Стиль модерн.
Стиль минимализм.
Стиль минимализм.
Стиль минимализм.
Стиль минимализм.
compedu.ru
Автор(ы):
Кирьянова Елена КарповнаМесто работы, должность:
Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа №56", учитель технологииРегион:
Кемеровская область Характеристики ресурсаУровни образования:
основное общее образованиеКласс(ы):
5 классПредмет(ы):
ТехнологияЦелевая аудитория:
Учащийся (студент)Тип ресурса:
методическая разработкаКраткое описание ресурса:
Урок с использованием интерактивной доски, разработан для обучающихся 5 класса.
Кирьянова Елена Карповна
учитель технологии
МОУ «СОШ №56»
г. Новокузнецк
программа В.Д.Симоненко для 5 класса
Тема урока: «Интерьер кухни, столовой»
Структура урока: 1. Объяснение нового материала
2. Практическая работа
Задачи урока:
образовательная:
· ознакомление с обустройством кухни и понятием интерьера;
воспитательная:
· прививать эстетический вкус, чувство прекрасного;
развивающая:
· развивать пространственное воображение и творческие способности.
Оборудование: проектор, ноутбук, экран, тетради с печатной основой, альбомные листы, цветные карандаши.
Методы проведения урока: словесный, наглядный, репродуктивный.
Ход урока:
I. Мотивация учебной деятельности
- контроль готовности учащихся (наличие тетрадей с печатной основой, альбомных листов и цветных карандашей)
- психологическая подготовка.
II. Подготовка к основному этапу урока
- ознакомление с темой и целями урока ( учебно-познавателтная цель: ознакомление учащихся с понятием композиции, зонированием, функциональностью в интерьере и т.д. Практическая цель: применение полученных знаний на практике).
III. Изложение нового материала
(Слайд №2). Дом – это место, где человек отдыхает, живёт. Здесь он может помечтать, заняться любимым делом, пообщаться с друзьями. Для всего этого должен быть соответствующий интерьер жилища.
Интерьер квартиры – это её внутреннее пространство, определённым образом организованное и благоустроенное. Основными средствами благоустройства квартиры являются: меблировка, отделка, оборудование, освещение, оснащение бытовыми приборами.Мы любим наш дом и хотим, чтобы он был гостеприимным, иными словами комфортным, экономить человеку силы и время.
В связи с этим к интерьеру квартиры предъявляется ряд требований (Слайд №3):
1. Единство стиля жилья при разнообразии составляющих его компонентов.
2. Сочетание пропорций и размеров предметов (мебель не должна занимать много места).
3. Многофункциональность предметов и вещей.
Оформление квартиры – дело не простое. Необходимо заранее продумать все до мелочей. Следует помнить, что пространство квартиры должно подходить для множества занятий.
Необходимо помнить, что в любом помещении можно и нужно создать условия для полноценной жизни каждого члена семьи.
Все вышесказанное можно проследить на примере кухни.
(Слайд №4). В любой квартире кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи. На кухне очень часто применяются такие отделочные материалы как моющиеся обои, кафельная и керамическая плитка и т.д.
Прежде чем приступить к созданию интерьера кухни следует ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к ней (Слайд №5). Работа в тетради с печатной основой:
1. Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Это позволить свободно перемещаться по помещению;
2. Оборудование и мебель должны создавать комфортные условия пребывания на кухне;
3. Потолок, стены и пол – красиво оформлены. Для кухни подходит сочетание мягких, нежных оттенков цвета с яркими, насыщенными красками;
4. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне.
5. Помещение кухни должно быть идеально чистым;
6. В помещении кухни должны быть обязательно воздухоочистители и цветы.
(Слайд №6). На каждой кухне должен быть минимальный набор мебели и оборудования, найдите соответствие: мойка, плита, рабочий стол, холодильник, навесные и напольные шкафы, обеденный стол и стулья, воздухоочистительные устройства и бытовые приборы.
(Слайд №7). Небольшие размеры кухни вынуждают тщательно продумывать расстановку кухонного оборудования. В зависимости от пропорций, расположения оконных и дверных проёмов в кухне может быть применена одна из трёх схем размещения оборудования: однорядное расположение оборудования, угловое расположение оборудования, двухрядное расположение оборудования.
(Слайды №8-10). Расположите мебель на кухне в соответствии с предложенной схемой.
Все пространство кухни может быть разбито несколько участков: рабочая зона, обеденная зона, зона хранения продуктов. Такое разделение называется зонированием. (Слайд №11-12).
Большую роль в интерьере кухни играет освещение (Слайд №13). При создании дизайна освещения нужно чтобы светильники не только органически вписывались в интерьер кухни, но и соответствовали общему стилю помещения. Оригинальным приемом освещения обеденного стола является применение подвесного светильника расположенного прямо над столом. (Слайд №14). Еще один способ, освещения – встроенные в карниз или расположенные по периметру потолка точечные светильники.
(Слайд№15). Ухоженная и уютная кухня – это визитная карточка хозяйки. Перефразировав известное изречение: «Глаза – зеркало души», можно сказать: «Кухня – зеркало квартиры».
IV. Практическая работа.
Работа в тетради с печатной основой.
(Слайд №16). Для выполнения работы нам понадобятся альбомный лист и цветные карандаши. Сегодня вы очень много узнали и увидели, какие должны быть современные кухни. А сейчас мы будем выступать в роли дизайнеров. Попробуйте выполнить эскиз, т.е. рисунок кухни, которую вы хотели бы видеть у себя в квартире. Можно использовать те советы, которые вы получили на уроке. (Слайд №17).
V. Заключительный этап урока.
1. Подведение итогов урока.
2. Выбор наиболее удачных эскизов и их анализ.
3. Объявление оценок за урок.
4. Домашнее задание.
Список используемой литературы:
1. Учебник технологии для 5 класса под ред. В.Д.Симоненко;
| интерьер кухни 5 кл.rar | 4.86 MB |
www.openclass.ru
Разделы: Технология, Конкурс «Презентация к уроку»
Загрузить презентацию (1,8 МБ)
Внимание! Предварительный просмотр слайдов используется исключительно в ознакомительных целях и может не давать представления о всех возможностях презентации. Если вас заинтересовала данная работа, пожалуйста, загрузите полную версию.
Уроки 1-2. Интерьер кухни, столовой. Размещение оборудования кухни.
Класс-5.
Цель - применение знаний на практике.
Задачи: образовательные: Научить применять полученные знания на практике, оперировать имеющимся потенциалом в конкретной ситуации, закрепить умения по вычленению проблемы, научить отстаивать свою точку зрения. выработать умение работать с дополнительными источниками для получения новой информации;
Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, экран, мультимедийная презентация, учебник, рабочая тетрадь, журналы с интерьерами жилых помещений, рисунки, плакаты, рекламные проспекты с образцами современных материалов, используемых при ремонте жилых помещений, нетбуки с доступом к интернет сети.
Тип урока: комбинированный урок.
Форма: Урок создания и защиты мини проектов.
Формы работ обучающихся: Коллективная, малыми группами
Цели личностного саморазвития учителя: Совершенствование технологий развивающего образования учащихся.
План урока.
I. Организация урока. Проверить готовность учащихся к уроку.
- приветствие
- сообщение темы
- сообщение поставленной цели:
II. Изучение нового материала.
1. Понятие интерьера; (слайд №1,2)
2. Основные качества интерьера
- функциональность, гигиеничность, эстетичность;
- Композиция интерьера, зонирование, декоративное убранство.
3. Требования, предъявляемые к интерьеру:
- Единство стилевого решения.
- Сочетание пропорций и размеров предметов.
- многофункциональность.
III. Размещение мебели и оборудования кухни.
Измерение кухни (слайд 3)
Планирование на основе рабочего треугольника. (слайд 4)
Пять кухонь, которые упростят вашу работу. (слайд 5-10)
Рабочие поверхности. (слайд 12-14)
Материалы используемые для изготовления мебели для кухни. (слайд 15
IV. Закрепление изученного материала:
Разработка мини- проектов (по группам) .
1. Постановка цели проекта:
- Создание кухни моей мечты.
(В проекте учащиеся должны найти оптимальный вариант планировки кухни, при заданных размерах).
2.Определение состава групп.
3. организационный момент:
- учащиеся по группам получают раздаточный материал: ватманы, маркеры, журналы, рекламные проспекты супермаркетов, ножницы, клей,
"ОБИ", "ИКЕЯ", "МЕГА", "АШАН", нетбуки.
Защита проектов. Обосновать выбор способа расположения мебели на кухне, цветовой гаммы, фактуры.
Итоги урока:
1. Выставление оценок по результатам проделанной работы 2 мин.
2. Рефлексия
3. пояснение д/з.
Литература.
1. Руководство по проектированию кухни. IKEA.DESING and QUALITY IKEA.
2. Чтобы жизнь на кухне закипела. Каталог IKEA 2006.
Поделиться страницей:xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai
