Микрофлора воды. Микрофлора воды реферат

Микрофлора воды — реферат

Введение

В 

Экология (от греч. oikos — дом, место обитания) микроорганизмов изучает их взаимоотношения друг с другом и с окружающей средой. Как известно, микроорганизмы обнаруживаются в почве, воде, воздухе, на растениях, в организме человека и животных. Микроорганизмы обитают во всех природных средах и являются обязательными компонентами любой экологической системы и биосферы в целом.

Качественный и количественный состав микроорганизмов, обнаруживаемых в почве, воде, воздухе, на растениях, пищевых продуктах, в организме человека и животных, различен.

Выяснение экологии микроорганизмов служит основой для понимания явлений паразитизма, природно-очаговых и зоонозных заболеваний, а также для разработки противопаразитических мероприятий в борьбе с различными инфекционными болезнями.

В 

В 

Микрофлора воды

В 

Микрофлора воды, являясь естественной средой обитания микроорганизмов, отражает микробный пейзаж почвы, так как микроорганизмы попадают в воду с частичками почвы. Вместе с тем в воде формируются определенные биоценозы с преобладанием микроорганизмов, адаптировавшихся к условиям местонахождения, т. е. физико-химическим условиям, освещенности, степени растворимости кислорода и диоксида углерода, содержания органических и минеральных веществ и т. д. В водах пресных водоемов обнаруживаются палочковидные (псевдомонады, аэромонады и др.), кокковидные (микрококки) и извитые бактерии. Загрязнение воды органическими веществами сопровождается увеличением анаэробных и аэробных бактерий, а также грибов. Особенно много анаэробов в иле, на дне водоемов. Микрофлора воды выполняет роль активного фактора в процессе самоочищения ее от органических отходов, которые утилизируются микроорганизмами. Вместе с загрязненными ливневыми, талыми и сточными водами в озера и реки попадают представители нормальной микрофлоры человека и животных (кишечная палочка, цитробактер, энтеробактер, энтерококки, клостридии) и возбудители кишечных инфекций — брюшного тифа, паратифов, дизентерии, холеры, лептоспироза, энтеровирусных инфекций и др. Поэтому вода является фактором передачи возбудителей многих инфекционных заболеваний. Некоторые возбудители могут даже размножаться в воде (холерный вибрион, легионеллы).

Вода артезианских скважин практически не содержит микроорганизмов, обычно задерживающихся более верхними слоями почвы. Микрофлора воды океанов и морей также содержит различные микроорганизмы, в том числе светящиеся и галофильные (солелюбивые), например галофильные вибрионы, поражающие моллюски и некоторые виды рыбы, при употреблении которых в пищу развивается пищевая токсикоинфекция.

Микрофлора воды        В морях, реках, озерах и других водоемах, а также в грунтовых водах содержится значительное число видов микроорганизмов. Совокупность всех микроорганизмов,     заселяющих      водоёмы,     обозначают     термином «микробиальный планктон».         Микрофлора природных вод в значительной степени зависит от их происхождения. Различают пресные и морские воды. Пресные воды разделяют на поверхностные, включая проточные (реки, ручьи) и стоячие (озёра, пруды, водохранилища), подземные (почвенные, грунтовые, артезианские) и атмосферные (дождь, снег).         Изучением     водных      сообществ   занимается     гидробиология. Возрастающий дефицит пресной воды на Земле заставляет обратить серьезное внимание на процессы формирования экосистемы в водоеме и переработку водными микроорганизмами поступающих в водоем загрязнений. Вода – естественная среда обитания микробов, основная масса которых поступает из почвы, воздуха с оседающей пылью, с отходами, стоками промышленных и животноводческих объектов и др. Особенно много микроорганизмов в открытых водоемах и реках, нередко встречаются они в илистых отложениях океанов, морей, болот, минеральных водах. Их находят как в поверхностных слоях, так и на глубине до 10 тыс. метров. Обитают микроорганизмы и в горячих источниках. Процесс фотосинтеза у них происходит при температуре 75ОС, а в щелочных водах бактерии выживают при температуре 100ОС.          Качественный состав обитающих в воде микроорганизмов зависит в основном от свойств самой воды, поступления в нее сточных и промышленных отходов. К постоянно живущим в воде микроорганизмам относятся Azotobacter, Nitrobacter, Micrococcus, Pseudomonas, Proteus, Spirillum и др.          Глубокие почвенные воды, ключевая, артезианская вода почти свободны от микроорганизмов. Незначительно загрязнены микрофлорой атмосферные осадки, так как снег и вода увлекают большинство микробов воздуха вместе с пылью и после выпадения осадков воздух особенно чист.          Характер микрофлоры водоемов определяется особенностями конкретной водной среды. Микрофлору водоемов образуют две группы: аутохтонные (собственно водные) и аллохтонные (попадающие извне при загрязнении) микроорганизмы.          Аутохтонная микрофлора – совокупность микроорганизмов, постоянно живущих и размножающихся в воде. Микробный состав воды напоминает микрофлору почвы, с которой вода соприкасается (придонные и прибрежные почвы).          Аллохтонная микрофлора – совокупность микроорганизмов, случайно попавших в воду и сохраняющихся в ней сравнительно короткое время.          Количественные соотношения микроорганизмов в открытых водоемах варьируют в широких пределах, что зависит от типа водоема, степени его загрязнения, смены метеорологических условий, времени года.          Микроорганизмы воды играют значительную роль в круговороте веществ, расщепляя органические продукты животного и растительного происхождения и обеспечивая питательными веществами другие организмы, живущие в воде.          Источником загрязнения воды в реках чаще всего служат бытовые и промышленные стоки. В открытые водоемы большая часть микробов попадает из почвы. Поэтому в озерах, прудах, реках наивысшее содержание микрофлоры отмечается в прибрежной зоне.          В воде обитают все известные группы микроорганизмов, но наиболее существенный компонент населения водоемов – бактерии. Как известно, цитоплазматическая мембрана бактерий обладает способностью активного переноса через клеточную стенку питательных веществ. Благодаря этому бактерии способны потреблять питательный субстрат, присутствующий в ничтожно малых концентрациях (1-5 мг/г).          Микробы окисляют до минеральных соединений органические вещества, в огромных количествах попадающие в водоемы. Степень загрязнения, в том числе болезнетворными микробами, может быть препятствием для использования воды. Поэтому любой водный источник необходимо подвергать санитарно-микробиологической оценке.         Самоочищение водоемов обусловливается рядом факторов:         - быстрым течением воды, что ведет к уменьшению концентрации органических веществ;         - бактерицидным действием инсоляции;         - минерализацией органических соединений микробами;         - наличием пищевой цепи: бактерия – простейшие – насекомые – рыба, животные – человек;         - адсорбцией твердыми частицами ила;         - адсорбцией на поверхности растений;         - действием фитонцидов растений.          Вода как фактор передачи инфекционных заболеваний человека         Вода    является    фактором    передачи  возбудителей   многих инфекционных заболеваний. В открытых водоемах, особенно находящихся на   неблагополучных     по    инфекционным    болезням   территориях, обнаруживают возбудителей кишечных и природно-очаговых инфекций (брюшного тифа, паратифов, дизентерии, холеры, лептоспироза, энтеровирусных инфекций). В донных отложениях прудов и озер нередко обитают возбудители ботулизма. Патогенные микроорганизмы водоемов могут включаться в пищевые цепи и по ним передаваться разным группам животных, птиц и рыб. 

   продолжение

Микрофлора воды

Вода, как и почва, является естественной средой обитания для многих видов микроорганизмов всех царств жизни. Разнообразные микроорганизмы обитают как в воде открытых водоемов, так и в грунтовых водах: палочки, кокки, вибрионы, спириллы, спирохеты, различные фотосинтезирующие бактерии, грибы, простейшие, вирусы и плазмиды.

Многие виды галофильных бактерий обитают в морских водах. Численность микроорганизмов в воде определяется главным образом содержанием в ней органических веществ, которые под влиянием микроорганизмов подвергаются совершенно таким же превращениям, как и в почве. В 1 мл воды количество микробов может превышать несколько миллионов. Грунтовые подземные воды чище, так как, просачиваясь через почву, вода подвергается своеобразной фильтрации, в результате которой большинство микробов задерживается в фильтрующем слое.

Численность микроорганизмов в воде открытых водоемов подвержена колебаниям и зависит от климатических условий, времени года, а главным образом, от степени загрязнения рек, озер и морей сточными и канализационными водами и отходами промышленных, агропромышленных и других предприятий. В реки, озера, моря из прибрежных городов и других населенных пунктов выбрасывается такое количество сточных вод, несущих мириады микробов и содержащих огромное количество органических веществ, что вода не успевает самоочищаться. В результате возникла и сохраняется серьезная глобальная экологическая проблема.

По степени микробного загрязнения различают три категории воды (или зоны водоема):

1. Полисапробная зона —  наиболее сильно загрязненная  вода, бедная кислородом, богатая  органическими веществами. В 1 мл  воды содержание микроорганизмов  достигает 1 млн и более, преобладают Е. coli и анаэробные бактерии, вызывающие процессы гниения и брожения.

2. Мезосапробная зона — вода, загрязненная умеренно, в ней активно происходит минерализация органических веществ с интенсивными процессами окисления и нитрификации. Содержание микроорганизмов в 1 мл воды — сотни тысяч бактерий, количество Е. coli значительно меньше.

3. Олигосапробная зона  — зона чистой воды, количество  микроорганизмов в 1 мл воды —  десятки или сотни, не более; Е. coli отсутствует или встречается в количестве нескольких клеток на 1 л воды.

Питьевая вода считается хорошей, если общее количество бактерий в 1 мл — не более 100; сомнительной — 100-150; загрязненной, — если содержание бактерий в 1 мл 500 и более. Количество микроорганизмов в придонном слое ила озер и рек варьирует в пределах от 100 до 400 млн на 1 г. Вода играет исключительно важную роль в эпидемиологии многих инфекционных заболеваний, особенно кишечных (брюшного тифа, дизентерии, сальмонеллезов, холеры, вирусных гепатитов, полиомиелита и т. п.), возбудители которых выделяются вместе с испражнениями от больных и носителей и вместе со сточными водами поступают в воду открытых водоемов, а оттуда нередко и в питьевую воду.

Хотя патогенные бактерии слабо приспособлены к существованию в воде, где на них оказывают неблагоприятное действие солнечный свет и различные другие факторы, включая конкурентную водную микрофлору, многие из них могут достаточно длительное время сохраняться в воде. Более того, в летнее время при наличии в воде органических веществ, щелочной рН и благоприятной температуры некоторые из них, в том числе холерный вибрион, могут даже размножаться. Заразиться можно и через лед, в котором патогенные бактерии могут сохраняться в течение нескольких недель и даже месяцев. Загрязненная вода — главный источник заражения холерой, дизентерией, брюшным тифом и другими кишечными инфекциями, а также лептоспирозом и, нередко, туляремией.

Микробиологические методы исследования воды сводятся к определению общего количества микроорганизмов в 1 мл воды и выявлению тех или иных видов патогенных бактерий (особенно холерного вибриона). Кроме того, поскольку прямое выделение патогенных бактерий из воды требует специальных исследований, существуют косвенные методы, позволяющие дать количественную оценку степени фекального загрязнения воды.

 Взятие промывных вод на определение микрофлоры – пункционная аспирация плеврального содержимого с целью бактериологического исследования. Взятие промывных вод на определение микрофлоры производится в ходе плевральной пункции до начала антибактериальной терапии. Промывные воды помещаются в стерильную пробирку и доставляются в бактериологическую лабораторию, где выполняется посев материала на питательные среды, выделение баккультуры, определение ее видовой принадлежности и медикаментозной чувствительности. Определение микрофлоры промывных вод позволяет выявить этиологического агента воспалительного процесса в плевральной полости и подобрать адекватную лекарственную терапию.

Вода - важнейший компонент биосферы

В 

Вода - один из важнейших компонентов биосферы, источник всего живого. Без нее немыслимо существование органического вещества и происхождение жизни на Земле.

Она является составной частью всех живых организмов. Так, в теле млекопитающих содержится 63-68% воды, в листьях наземных растений - 75-86, в водорослях - до 98%.

Вода влияет на все жизненные процессы, происходящие в организме человека. С ее помощью осуществляется большинство реакций обмена веществ, она обеспечивает непрерывный процесс восстановления и разрушения живих клеток.

При потере 1-1,5 л воды у людей появляется ощущение жажды. Если человек теряет 6-8% воды, в организме нарушается обмен веществ, задерживаются окислительные процессы, увеличивается вязкость крови, повышается температура тела, появляются слабость, головокружение, головная боль.

При потере до 10% воды патологические явления становятся необратимыми, при потере 21% ее наступает смерть. Лишение человеческого организма воды опаснее, чем лишение его пищи: без пищи человек может прожить до 40 дней, а без воды умирает на восьмые сутки.

В воде содержатся растворимые вещества. Систематическое употребление воды с недостаточным или избыточным количеством минеральных веществ ведет к нарушениям деятельности отдельных органов и систем.

Известно, что недостаток йода (а его необходимо организму 100-200 мкг ежедневно) вызывает нарушения деятельности щитовидной железы, в результате чего возникает зоб.

При употреблении воды с избытком фтора (свыше 1-1,2 мг/л) развивается флюороз (портятся зубы): на них появляются пятна, зубы быстро стираются и ломаются.

Употребление воды с недостаточным количеством фтора (менее 0,5 мг на 1 л) приводит к другому заболеванию - кариесу.

Установлено, что длительное употребление воды, содержащей избыток тех или иных элементов, приводит к болезням (желчнокаменной, почечнокаменной) и др. Таким образом, минеральный состав воды влияет на здоровье людей.

Водным путем распространяются многие инфекционные болезни (холера, брюшной тиф, паратифы, дизентерия, энтериты, болезнь Боткина и др.).

Вода может быть также причиной распространения зоонозов лептоспироза, туляремии, бруцеллеза, сибирской язвы.

Подаваемая для питья и хозяйственных нужд населения вода должна быть безупречной в санитарном и эпидемиологическом отношениях. Для этого разработан государственный стандарт на питьевую воду, за качеством воды установлен строгий санитарный контроль.

Вкусной воды в природе много, но идеально чистой нет и быть не может, поскольку вода - один из лучших растворителей.

Взвешенные вещества, содержащиеся в природной воде, влияют на ее вкус. Кроме того, они служат благоприятной средой для развития болезнетворных бактерий.

Поэтому в водопроводной воде допускается содержание взвесей не более 1,5 мг/л.

Стандарт обеспечивает безопасность и безвредность химического состава воды.

В нем нормировано содержание фтора, а также мышьяка, свинца, бериллия, молибдена, селена, стронция и других элементов.

Плотный осадок, остающийся после выпаривания 1 л воды, характеризует степень минерализации. Для водопроводной воды она не должна превышать 1000 мг/л.

Большое значение имеет также содержание в воде железа, кальция, магния, сульфатов и хлоридов. Железо находится в подземных водах главным образом в виде бикарбоната закиси железа.

При контакте воды с воздухом двууглекислое железо окисляется с образованием бурых хлопьев гидрата окиси железа, придающего воде мутность и окраску.

Поэтому содержание железа в водопроводной воде не должно превышать 0,3 мг/л, а в воде местных источников водоснабжения - 1 мг/л.

referat911.ru

Микрофлора воды. Микроорганизмы в круговороте веществ в природе

Похожие главы из других работ:

Адаптация организмов к обитанию в водной среде

2.1 Плотность воды

Это фактор, определяющий условия передвижения водных организмов и давление на разных глубинах. Плотность природных вод, содержащих растворенные соли, может доходить до 1,35 г/см3. Давление возрастает с глубиной примерно в среднем на 1 атм...

Всасывание веществ в различных отделах ЖКТ

7.1 РћСЃРјРѕСЃ РІРѕРґС‹

Следующий шаг в процессах транспорта - это осмос воды в межклеточное пространство. Он происходит потому, что создается высокий осмотический градиент из-за повышенной концентрации ионов в межклеточном пространстве...

Гидросфера, ее границы, циркуляция вод при разных климатических условиях и их влияние на свойства биосферы

2.3 РљСЂСѓРіРѕРІРѕСЂРѕС‚ РІРѕРґС‹

Одним из важнейших процессов в географической оболочке является круговорот воды (влагооборот), который, взаимодействуя с атмосферой, литосферой и биосферой, связывает в единое целое все части гидросферы...

Микробиология

2 Микрофлора свежих овощей

Растения имеют богатую микрофлору в зоне ризосферы (корневой системы). Надземные части растений также имеют свою эпифитную (эпи -- на, фитон -- растение) микрофлору. Нередко в 1 г зеленой массы растений обнаруживают десятки...

Микробиология питьевой воды

1. Микрофлора пресных водоемов

Открытые водоемы имеют значение как 1) источники централизованного водоснабжения; 2) источники индивидуального водопользования прибрежного населения, особенно сельских местностях; 3) места купания; 4) объекты...

Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Микробиологические стандарты питьевой воды и методы её очистки. Коли-титр и коли-индекс питьевой воды

Микробиологическая оценка воды дается на основании определения микробного числа КМАФАнМ; коли - титра; коли - индекса; присутствия патогенных микроорганизмов. Первые два анализа проводятся постоянно...

Микроорганизмы в круговороте веществ в природе

Микрофлора почвы

Микрофлора почвы характеризуется большим разнообразием микроорганизмов, которые принимают участие в процессах почвообразования и самоочищения почвы, кругооборота в природе азота, углерода и других элементов. В почве обитают бактерии, грибы...

Микроорганизмы в круговороте веществ в природе

Микрофлора воздуха

Микрофлора воздуха взаимосвязана с микрофлорой почвы и воды. В воздух также попадают микроорганизмы из дыхательных путей и с каплями слюны человека и животных. Солнечные лучи и другие факторы способствуют гибели микрофлоры воздуха...

Микроорганизмы в круговороте веществ в природе

Микрофлора тела человека

Организм человека заселен (колонизирован) более чем 500 видов микроорганизмов, составляющих нормальную микрофлору человека, находящихся в состоянии равновесия (эубиоза) друг с другом и организмом человека...

Микроорганизмы в круговороте веществ в природе

Микрофлора растительного сырья, контроль ЛС

Растительное лекарственное сырье может обсеменяться микроорганизмами в процессе его получения: инфицирование происходит через воду, нестерильную аптечную посуду, воздух производственных помещений и руки персонала...

Основные факторы водной среды и их влияние на организмы

2.1 Плотность воды

Вода отличается от воздуха большей плотностью. В этом отношении она в 800 раз превосходит воздушную среду. Плотность дистиллированной воды при температуре 4 °С равна 1 г/см?. Плотность же природных вод, содержащих растворенные соли...

Плесневые грибы

3. Микрофлора хлеба. Значение отдельных групп микроорганизмов в формировании потребительских свойств. Микробиологические дефекты и болезни хлеба. Мероприятия по предупреждению

Созревание (брожение) пшеничного теста, начинаясь в момент замеса, продолжается и во время его нахождения в емкостях для брожения до разделки. Сумму процессов (микробиологических, биохимических, коллоидных и физических)...

Процессы брожения. Санитарный надзор. Виды дезинфекции

2. Микрофлора плодов и овощей, зерномучных продуктов, стерилизация баночных консервов. Основные виды микробиологической порчи, факторы, влияющие на обсемененность

Свежие овощи, плоды обильно обсеменены микроорганизмами, попадающими на них из почвы, воды, воздуха. Благодаря кожице, органическим кислотам сока, гликозидам, эфирным маслам, фитонцидам свежие овощи и плоды обладают стойким иммунитетом...

Степной сурок Удмуртской Республики

1.2 Р’РѕРґС‹

Реки района исследований относятся к двум системам рек - Камы и Вятки. Эти реки являются самыми крупными в пределах Удмуртской Республики и текут в меридиальном направлении, представляя собой своеобразные экологические русла...

Условия обитания рыб в нижнем течении реки Сутара

1.2 Внутренние воды ЕАО

Речная сеть области хорошо развита. По территории ЕАО протекает 5017 водотоков (рек, ключей, ручьёв). Речная сеть представлена левыми притоками р. Амура. Большинство рек малые и средние. Наиболее крупные реки длиной более 100 км Большая Бира (261 км)...

bio.bobrodobro.ru

Микрофлора воды

Количество просмотров публикации Микрофлора воды - 601

В почве долго сохраняются споры бацилл сибирской язвы, клостридии столбняка, анаэробной инфекции, ботулизма и многих почвенных микробов. Так, к примеру, сибиреязвенные бациллы, попадая в почву, превращаются в споры, которые могут сохраняться в ней в течение многих лет. В черноземных почвах при благоприятных условиях споры проделывают полный цикл развития: в летний период споры прорастают в вегетативные формы и данный цикл повторяется.

Обсемененность почвы микроорганизмами находится в тесной зависимости от степени загрязнения ее фекальными массами и мочой, а также от характера обработки и удобрения. Обычно почва является неблагоприятной средой для большинства патогенных видов бактерий, вирусов, грибов. При этом почва как фактор передачи ряда возбудителœей инфекционных заболеваний представляет собой весьма сложный субстрат.

Наибольшее количество (1000000 в 1 мм3) микробов содержится в верхнем слое почвы на глубинœе 5-15 см. В глубоких слоях (1,5-6 м) встречаются единичные микробы, они обнаружены и в артезианской воде.

Почва является хорошей средой для обитания микроорганизмов в связи с наличием в ней питательных веществ и влаги. Почва хорошо защищает их от влияния прямого солнечного света͵ высушивания, вследствие чего количество микробов в 1 г почвы достигает колоссальных размеров: от 200 млн бактерий в глинистой почве до5 млрд в черноземной. В 1 г пахотного слоя почвы содержится 1- 10 млрд бактерий.

Микрофлора почвы

Пищевые продукты следует тщательно оберегать от загрязнения почвой, так как с ней могут попасть на продукты микробы, вызывающие порчу, или микробы, опасные для здоровья человека. Из почвы микробы с пылью или с потоками дождевой снеговой воды попадают в реки, озера и другие природные воды, в воздух. Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, почва является первоисточником микробов в природных условиях. Ценным показателœем санитарного состояния почвы является обнаружение в ней бактерий Е. coli (кишечная палочка) и близких к ней бактерий, а также Sir. facealis (фекального стрептококка), Clostridium perfringens (клостридии перфрингенс).

Природные воды, как и почва, являются естественной средой обитания многихмикроорганизмов, где они способны жить, размножаться, участвовать в процессах круговорота углерода, азота͵ серы, желœеза и других элементов. Количественный и качественный состав микрофлоры природных вод разнообразен. Микрофлора воды рек зависит от степени их биологического загрязнения и качества очистки сточных вод, спускаемых в речные русла. Микроорганизмы широко распространены также в водах морей и океанов. Их находили на различных глубинах (3700-10 000 м). Степень обсеменения воды организмами принято выражать сапробностью , под которой подразумевают совокупность живых существ, живущих в водах, с большим скоплением животных и растительных остатков. Различают три зоны:

1. Полисапробная зона - сильно загрязненная вода, бедная кислородом и богатая органическими соединœениями. Число бактерий в 1 мл достигает 1 000 000 и более; преобладают Е. coli и анаэробные бактерии, вызывающие процессы гниения и брожения.
2. Мезосапробная зона - зона умеренного загрязнения, где происходит минœерализация органических веществ с интенсивным окислением и выраженной нитрификацией. Число бактерий в 1 мл составляет сотни тысяч; количество Е. coli значительно меньше.
3. Олигосапробная зона - характерна для чистой воды. Количество микробов незначительно, в 1 мл насчитывается несколько десятков или сотен; Е.coli в этой воде отсутствует.

Учитывая зависимость отстепени загрязнения в водоемах могут содержаться и определœенное время сохраняться жизнеспособными патогенные бактерии. Так, к примеру, в водопроводной, речной и колодезной воде сальмонеллы мо гут находиться от 2 сут. до 3 мес. Холерный вибрион вы живает в воде рек, морей до нескольких месяцев, возбудитель туляремии - от нескольких суток до 3 мес. Водопроводная вода считается хорошей, в случае если общее количество микробов в 1 мл равно 100, сомнительной - при 100-150 микробах, загрязненной - при 500 и боле В воде колодцев и открытых водоемов число микробов 1 мл не должно быть более 1000. Вместе с тем, качество определяется по наличию в ней Е. coli и ее вариантов. Степень биологического загрязнения воды оценивают по коли-индексу и коли-титру. Коли-индексом принято называть число особей Е. coli, обнаруживаемых в 1 л воды. В соответствии с ГОСТ 2874-82 общее число бактерий не должно превышать 100 клеток в 1 см3. Коли-индекс - должно быть не более 3 в 1 л, а коли-титр - не менее 300 см3. Вода колодцев и открытых водоемов признается доброкачественной при коли-индексе не более 10 (коли-титр не менее 100 см3), общее число бактерий должно быть не выше 1000 в 1 см3. Санитарно-гигиенические нормы воды, используемой в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания, такие же, как и для питьевой воды.

Читайте также

referatwork.ru

Микрофлора воды — реферат

Наличие солей калия и магния обусловливает жесткость воды, которую определяют в градусах или в миллиграмм-эквивалентах на 1 л воды (10 жесткости равен содержанию 10 мг окиси кальция в 1 л воды, а 1 мг экв/л - 2,8° жесткости).

Вода жесткостью до 10° (3,5 мг экв/л) считается мягкой, 10-20° - средней жесткости, более 20° - жесткой, свыше 30° - очень жесткой.

Для повышения рН воды, используемой для питья, добавляют известь.

Пресная вода - бесценное богатство народа. Наша страна имеет значительные запасы водных ресурсов, в основном речной сток, среднегодовой объем которого составляет 4714 км2, т.е. 10,5% общего мирового стока рек. В средний по водности год запасы воды достигают 4,7 млн км3.

Их используют для производства электроэнергии, орошения, рыбоводства, рекреации.

Однако водные ресурсы на территории распределены крайне неравномерно.

В европейской части, где сосредоточено 80% промышленного и сельскохозяйственного производства и проживает свыше 70% населения, водные ресурсы составляют менее 14% речного стока, формирующегося на территории России.

Значительная часть пресной воды находится под землей - 830 км5. Это подземные воды так называемого активного водообмена, которые дренируются реками и создают устойчивую часть речного стока. Общие запасы подземных вод равняются 6533 м3/с.

Подчеркнем, что Мировой океан - это 365 млн км2 водных просторов, со всех сторон омывающих материки, площадь которых составляет только 148 млн км2.

Причем свыше 15 млн км2 покрыто льдом, постоянно сползающим в океан.

Континенты, на которых человечество живет, - это лишь острова в Мировом океане.

Общий объем воды в Мировом океане достигает почти 1,5 млрд км3. В поистине необъятных толщах воды Мирового океана обитает свыше 160 тыс. видов живых существ, а общее количество видов организмов, населяющих сушу, если исключить насекомых, не превышает и 90 тыс.

Мировой океан превосходит сушу не только по размерам, но и по продуктивности: его общая продукция достигает 150 млн. т. сухих органических веществ.

Он - не только "истопник" планеты, но и кладовая неисчерпаемых сокровищ. В 1 м3 морской воды содержится 35 г различных солей, а всего в Мировом океане растворено 50*1015 т минеральных веществ.

Если это равномерно распределить по поверхности земного шара, то образуется сплошной слой толщиной 45 м.

Больше всего в морской воде содержится хлора и натрия - 84% всех растворимых веществ. Имеются также торий, йод, уран, молибден, серебро, золото. Дно океана и его недра - кладовые нефти, газа, железа, магния, алюминия, кобальта, меди, никеля.

Однако человек относится к этим богатствам не по-хозяйски: сбрасывает в море различного рода отходы, в том числе химические и радиоактивные вещества.

Вмешательство человека в природные процессы уже привело во многих уголках мира к плачевным результатам. Например, в нашей стране суммарный сток воды в Аральское море с 1960 по 1980 г. уменьшился от 50 до 20 км3, в результате чего уровень моря снизился более чем на 13 м, а его площадь сократилась на 25 тыс. км2.

По прогнозам ученых, на месте Арала может остаться небольшой водоем площадью 4-5 тыс. км2, заполненный рассолом, а на освобожденной от воды площади будут гулять песчаные бури.

Вспомним другие необдуманные проекты. Например, поворот течения северных рек на юг или проект канала Дунай - Днепр, который должен был пересечь Одесскую, Николаевскую и Херсонскую области, пройти сквозь шесть причерноморских лиманов, соединиться с Днепром и повернуть его воды вспять.

При этом совсем забыли, что Дунай, петляя по территории семи стран, вбирает в свои воды смесь всевозможных фенолов, пестицидов, нефтепродуктов, солей тяжелых металлов, превращаясь, по известному высказыванию, в сточную канаву Европы.

Не лишне напомнить, что все цивилизации зарождались в бассейнах больших рек, например на берегах Днепра и Волги. Сейчас Днепр - одна из важнейших магистралей страны. Длина реки 2200 км, из которых 1990 км - судоходные.

Площадь бассейна равна 504000 км 2. Наибольший расход воды - 25000 м/с. Днепр проходит через Россию, Белоруссию и Украину. В его бассейне живет 41,4 млн человек, а на берегах размещены крупнейшие предприятия многих отраслей промышленности.

Все они сбрасывают в реку свои стоки, что сказывается на условиях жизни в этом регионе. Поэтому Академия наук Украины совместно с другими заинтересованными организациями разработали комплексную целевую программу, предусматривающую значительное улучшение экологической обстановки в данном регионе. Если ранее человек брал от природы то, что хотел и мог взять, то теперь он должен брать только то, что она может дать без ущерба для себя.

Вода - неутомимая труженица и источник энергии. За много веков до нашей эры воду использовали для вращения мельничных жерновов, а также в системах орошения и водоснабжения.

Одна из первых в России гидроэлектростанций была сооружена в 1882 г. на реке Березовке на Алтае. Ныне мощность гидроэлектростанций превышает 61,7 млн. кВт.

Огромную роль играет вода в сельском хозяйстве. Без нее не может произрастать ни одна культура. В огурцах, салате - около 95% воды, в помидорах, моркови, грибах - 90, яблоках - 85, картофеле - 80, хлебе - 33%.

Если потребность растений в воде выразить в миллиметрах ее слоя, то для пшеницы и ячменя она составит 400-700, для хлопка - 500-600, люцерны - 830-920, а для ивы, ольхи, клена - 1200 - 1500 мм/год. Рис вообще растет только в водной среде.

Даже в пустыне не выросло бы не одно растение, если бы не редкие осадки. Если сравнить растительность Тундры и пустыни, то безусловно богаче растительность Тундры. Это заслуга водного ресурса.

Чтобы получить 1 т зерна, необходимо израсходовать до 1500 м3 воды. На одну голову крупного рогатого скота (включая хозяйственные и санитарные нужды) в среднем требуется 45-50 м3 воды в год. На орошение 1 га посевов расходуется около 5 тыс. м3 воды.

Площадь орошаемых земель в мире в настоящее время превысила 200 млн га, для их полива используют 7% суммарного годового стока рек земного шара.

Не менее крупным потребителем воды является промышленность. Сейчас нет ни одной отрасли промышленности, где бы в том или ином виде не использовали воду. Потребность в ней с каждым днем возрастает.д.ля производства 1т синтетического волокна расходуется 2500-5000 т воды, лавсана - 4200 т. Чтобы добыть 1 т нефти, необходимо израсходовать Ют воды, для производства стали - около 100 т. Большое количество воды используют для охлаждения различных агрегатов.

Недра богаты запасами минеральных вод. Лечебные их свойства определяются содержанием солей. Эти воды оказывают сильное воздействие на организм человека, поэтому их пьют только по назначению врача.

Много их на Кавказе, в Сибири, Прибалтике, на Украине и других местах.

Наиболее широко распространены углекислые, сульфидные, радоновые, железистые, мышьяковистые, бромные, кремнистые минеральные воды.

Это всем известные лечебные и столовые воды "Миргородская", "Поляна Квасова", "Лужанская", "Нафтуся", "Березовская", "Трускавецкая" и др.

Минеральные воды влияют на организм человека как при внутреннем, так и наружном применении: действуют на нервную систему и иммунную реактивность, нормализуют функции разных органов. Их используют для лечения многих заболеваний.

Издавна для сохранения свежести питьевой воды применяют серебро. Об этом свидетельствуют древние индусские письмена, труды античного историка Геродота. Персидский царь Кир пользовался в походах серебряными сосудами.

Считается, что серебро хороший дезинфектор, одно из лучших средств обеззараживания и консервирования питьевой воды. В малых дозах серебро оказывает омолаживающее воздействие на кровь и благотворно влияет на большинство физиологических процессов в организме.

Академик Л.А. Кульский в 1930 г. разработал метод приготовления серебряной воды, не изменяя ее органолептических показателей. При этом высокие питьевые качества сохраняются в течение трех месяцев.

Серебро губительно действует на вегетативные формы бактерий, задерживает развитие спор, угнетает рост синезеленых водорослей, простейших и вирусов, т.е. оно обладает сильным антимикробным эффектом. Для сохранения чистой питьевой воды достаточно 0,05 мг/л серебра.

В годы Великой Отечественной войны серебряную воду применяли в госпиталях для лечения гнойных ран, воспалительных процессов, желудочно-кишечных заболеваний и ожогов. Такую воду используют космонавты, моряки.

Серебро применяют при обеззараживании воды в плавательных бассейнах, изготовлении безалкогольных напитков, фруктовых вод. Осеребренная вода в герметических банках не теряет вкусовых и биохимических свойств в течение двух лет.

Целебные свойства имеет и магнитная вода. Она влияет на мочеотделение, снижает артериальное давление, изменяет фармакологическое действие ряда лекарств.

Здоровье человека в значительной мере зависит от природно-климатических условий, в которых он проживает. Известны случаи, когда резкая их смена вызывала различные заболевания и даже смерть людей.

Важную роль здесь играют индивидуальные особенности организма. Поэтому при использовании даров природы, ее целебных свойств, необходимо учитывать возраст человека, его характер, недуги и т.д.

Следует отметить, что в Украине как в лечебных, так и профилактических целях широко используют морской климат. Его особенности: теплая зима с дождями, ранняя весна, умеренно жаркое лето, теплая, сухая и солнечная осень. Например, в Ялте температура воздуха в самый холодный месяц года не опускается ниже +3,7 °С. Благоприятная температура и обилие солнечного света дают возможность применять здесь климатолечение круглый год.

При вдыхании морского воздуха усиливаются выделение углекислоты и потребление кислорода, нормализуется пульс, снижается артериальное давление.

Соли, содержащиеся в морском воздухе, благоприятно воздействуют на слизистые оболочки, повышают их сопротивляемость инфекциям.

Чистый воздух и обильная радиация стимулируют работу органов кроветворения, уравновешивают процессы возбуждения и торможения. Прием воздушных и солнечных ванн, ночной сон на морском берегу улучшают самочувствие человека, нормализуют сон.

Пребывание у моря способствует нормализации учащенного сердечного ритма и увеличению скорости кровотока, нормализует функции вегетативной нервной системы, снижает повышенную возбудимость коры головного мозга.

Особенно благоприятное воздействие на организм оказывают морские купания. Они имеют не только лечебное, но и большое гигиеническое значение.

Разница между температурами воды и тела приводит к интенсивной отдаче тепла организмом при морском купании, что значительно усиливает окислительно-восстановительные процессы.

Как лечебную процедуру купание широко применяют при нарушении обмена веществ, неврозах. Оно повышает сопротивляемость организма и тонус важнейших органов и систем.

В лечебно-профилактических целях используют также различные водные процедуры: обливание, обтирание, ванны, душ и др.

В основе водолечения лежит воздействие на кожу с ее сложным строением и многообразной физиологической функцией. Большое значение имеют такие свойства воды, как теплоемкость и теплопроводность. Вода считается холодной, если ее температура ниже 20 °, нормальной - при 33-35°, теплой - 36-39°, горячей - при 40 ° и выше.

Вода регулирует теплообмен в организме, оказывая раздражающее Воздействие на кожу.

Большое количество сосудов в коже обеспечивает возможность быстрого перераспределения крови в ответ на воздействие различных водных процедур. Их влияние зависит от температуры воды и длительности ее воздействия.

В лечебных целях чаще всего применяют ванны с погружением тела в воду. На курортах в условиях бальнеологического лечения широко используют минеральные ванны как из натуральной, так и искусственно приготовленной воды соответствующего состава (кислородные, хвойные, жемчужные).

При функциональном расстройстве центральной нервной системы назначают души с водной струей различного давления: восходящий, шарко, циркулярный и др.

Нельзя не отметить целебные свойства лечебных грязей - природных образований, состоящих из воды, минеральных и органических веществ. Их можно в нагретом состоянии принимать в лечебных целях в виде ванн и местных аппликаций.

Химический состав, физические свойства и структурные особенности различных типов лечебных грязей определяются условиями их образования. По составу и внешнему виду они весьма разнообразны. В нашей стране изучено более 700 местностей, имеющих разнообразные грязи.

В состав лечебных грязей входят различные минеральные, органические вещества и микрофлора.

Микрофлора грязей не патогенна. Наиболее широко в лечебно-профилактической практике используют иловые сероводородные грязи, меньше - торфяные и сапропели.

Особой популярностью пользуются такие знаменитые месторождения грязей, как озеро Тамбукан (Пятигорск), одесские лиманы, курорты Старой Руссы, Евпатории, Ессентуков и др.

Грязевая процедура, помимо непосредственного раздражающего воздействия на нервные рецепторы кожи и слизистые оболочки, вызывает образование в организме различных биологически активных веществ, которые, разносясь кровью, влияют на центральную нервную систему.

Очень важным свойством лечебных грязей является их адсорбционная способность - они поглощают имеющихся на поверхности кожи микробов. Грязевые процедуры часто сочетаются с ваннами.

Их назначают при болезнях суставов (полиартритах), костей и мышц, полиневритах, полирадикулитах, аллергиях, нарушении обмена веществ.

Вода является неотъемлемым компонентом, обеспечивающим существование Земли. На Земном шаре нет ни одного предмета, ни одного организма, который бы не содержал воду.

В природе постоянно совершается круговорот воды, основными движущими силами которого являются солнечная энергия и земное притяжение. Началом круговорота воды является испарение. Ежегодно на планете испаряется 520 тыс. км3 воды.

Преобладающая часть ее возвращается в Мировой океан, а более 100 тыс. км3 выпадает на сушу, где является источником формирования рек, озер, подземных вод, ледников и, таким образом, представляет наибольший интерес для человека.

referat911.ru

МИКРОФЛОРА ВОДЫ - Микробиология и биотехнологии

Природные воды представляют собой среду, в которой мик­роорганизмы могут размножаться. Интенсивность размножения микробов в воде зависит от ряда факторов и в первую очередь от наличия в ней пищи. Природные воды всегда содержат в большем или меньшем количестве растворенные органические и минеральные вещества, которые могут быть использованы микроорганизмами в процессе питания. Количественный и ка­чественный состав микрофлоры различных природных вод раз­нообразен.

Состав микрофлоры подземных вод (артезианской, ключевой и др.) зависит главным образом от глубины залега­ния водоносного слоя, характера грунта и почвы. Артезианские воды, находящиеся на больших глубинах, содержат очень мало микроорганизмов. Подземные воды, добываемые через обычные колодцы из неглубоких водоносных слоев, куда могут просачи­ваться поверхностные загрязнения, содержат обычно значитель­ные количества бактерий, среди которых могут быть и болезне­творные. Чем выше расположены грунтовые воды, тем обильнее их микрофлора.

Поверхностные воды, т. е. воды открытых водоемов (рек, озер, водохранилищ, прудов и т. п.), отличаются большим разнообразием и непостоянством химического состава и состава микрофлоры. Эти воды загрязняются остатками растений, про­мышленными и бытовыми отбросами. Загрязнения попадают в водоемы главным образом с дождевыми потоками и со сточ­ными водами промышленных производств. Вместе с различными органическими и минеральными загрязнениями в водоемы вно­сится масса микроорганизмов, среди которых могут попадать патогенные.

Возбудители кишечных инфекций и другие патогенные бак­терии в воде длительно сохраняются вирулентными. Так, воз­будитель брюшного тифа сохраняется в водопроводной воде 2— 93 дня, дизентерии—15—27, а холеры — 4—28 дней. В речной воде возбудители этих заболеваний сохраняют жизнеспособ­ность в течение соответственно 4—183 дней, 12—90 и 1 — 90 дней. Во льду также в течение нескольких недель остаются жизнеспособными бактерии коли-тифозной группы.

Состав и количество микробов открытого водоема зависят от химического состава воды, заселенности прибрежных райо­нов, времени года и других причин.

В чистых водоемах до 80% всей аэробной сапрофитной мик­рофлоры приходится на долю кокковых форм бактерий, осталь­ные — преимущественно бесспоровые палочковидные бактерии.

В реке, протекающей в районе крупных населенных пунктов или промышленных предприятий, вода может содержать сотни тысяч и миллионы бактерий в 1 см3, а выше этих пунктов — всего лишь сотни или тысячи бактерий.

В воде прибрежной зоны водоемов, особенно стоячих, мик­роорганизмов больше, чем вдали от берегов. Больше микроор­ганизмов содержится также в поверхностных слоях воды, но особенно много их в иле, главным образом в его верхнем слое, где образуется как бы пленка из бактерий, играющая большую роль в процессах превращения веществ в водоеме. Сильно воз­растает число бактерий в открытых водоемах во время весен­него половодья или после обильных дождей.

Среди водных организмов есть такие, массовое развитие ко­торых может принести значительный вред. Бурное развитие микроскопических водорослей обусловливает «цветение» водо­емов. Даже при небольшом цветении резко ухудшаются органолептнческие свойства воды, осложняется работа фильтров на водопроводных станциях. Массовое развитие некоторых видов сине-зеленых водорослей может служить причиной падежа скота, отравления рыбы, заболеваний людей.

Промышленные предприятия, используя воду в технологиче­ских процессах, предъявляют определенные требования к ее физическим свойствам и химическому составу, специфические для разных производств.

Пищевая промышленность предъявляет к воде особые тре­бования, Важное значение имеет не только химический состав воды, но и характер ее микробного населения. Вода непосред­ственно входит в состав ряда продуктов (напитков, бульонов, соусов и др.)- Ее употребляют также для мойки перерабатывае­мого пищевого сырья, аппаратуры, тары и т. п. Использование воды с большим количеством микробов приводит к чрезмерному обсеменению ими продуктов. В связи с этим вода, применяемая в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания, как и питьевая вода, должна соответствовать опреде­ленным санитарно-гигиеническим требованиям.

Питьевая вода по составу и свойствам должна быть безопасной в эпидемическом отношении, безвредной по химиче­скому составу и иметь хорошие органолептические свойства. Качество питьевой воды, подаваемой централизованными хо­зяйственно-питьевыми системами водоснабжения и водопрово­дами, оценивается комплексом химических, органолептических и бактериологических показателей. Общее число бактерий не должно превышать 100 клеток в 1 см3, количество кишечных палочек (коли-индекс) должно быть не более трех в 1 л, а коли-титр—-не менее 300 см3; при этом учитывают все разно­видности бактерий группы кишечной палочки (ГОСТ 2874—73). Вода колодцев и открытых водоемов признается доброкаче­ственной при коли-индексе не более 10 (коли-титр— не менее 100 см3), общее число бактерий должно быть не более 1000 в 1 см3.

В качестве источников водоснабжения используются откры­тые водоемы (реки, водохранилища) и подземные (артезиан­ские) воды. К водоисточникам предъявляют определенные требования. Вода их оценивается также по химическим, органолептическим, санитарно-бактериологическим показателям, в за­висимости от которых устанавливают методы обработки (очи­стки) и обеззараживания воды.

По степени микробного загрязнения различают три зоны водоема:

1) полисапробная зона — наиболее сильно загрязненная ; бедная кислородом, богатая органическими веществами. В 1 мл воды содержится 1 млн клеток микробов и более. Преобладают клетки кишечной палочки и анаэробные бактерии, вызывающие процессы брожения и гниения;

2) мезосапробная зона — умеренно загрязненная вода, в кото­- рой активно идет процесс минерализации органических веществ с интенсивными процессами окисления и нитрификации. Содер­- жание микроорганизмов в 1 мл воды составляет сотни тысяч кле­- ток бактерий, кишечных палочек значительно меньше;

3) олигосапробная зона — зона чистой воды, содержащей в 1 мл десятки или сотни клеток, не более. В 1 л этой воды кишечная палочка отсутствует или выделяется несколько ее клеток. Это ука-­ зывает на то, что самоочищение воды закончилось.

mikrobiki.ru

Микрофлора воды и воздуха — реферат

В 

Содержание

Введение…………………………………………………………………….2

Микрофлора воды…………………………………………………………3

Микрофлора воздуха……………………………………………………...4

Заключение…………………………………………………………………7

Список использованной литературы…………………………………….8

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

Введение

Экология (от греч. oikos — дом, место обитания) микроорганизмов  изучает их взаимоотношения друг с другом и с окружающей средой. Как известно, микроорганизмы обнаруживаются в почве, воде, воздухе, на растениях, в организме человека и животных. Микроорганизмы обитают во всех природных  средах и являются обязательными  компонентами любой экологической  системы и биосферы в целом.

Качественный и количественный состав микроорганизмов, обнаруживаемых в почве, воде, воздухе, на растениях, пищевых продуктах, в организме  человека и животных, различен.

Выяснение экологии микроорганизмов  служит основой для понимания  явлений паразитизма, природно-очаговых и зоонозных заболеваний, а также  для разработки противопаразитических  мероприятий в борьбе с различными инфекционными болезнями.                                                                                    В данной работе мы рассмотрим микрофлору воды и воздуха.

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

Микрофлора воды

Микрофлора воды, являясь  естественной средой обитания микроорганизмов, отражает микробный пейзаж почвы, так  как микроорганизмы попадают в воду с частичками почвы. Вместе с тем  в воде формируются определенные биоценозы с преобладанием микроорганизмов, адаптировавшихся к условиям местонахождения, т. е. физико-химическим условиям, освещенности, степени растворимости кислорода  и диоксида углерода, содержания органических и минеральных веществ и т. д. В водах пресных водоемов обнаруживаются палочковидные (псевдомонады, аэромонады и др.), кокковидные (микрококки) и  извитые бактерии. Загрязнение воды органическими веществами сопровождается увеличением анаэробных и аэробных бактерий, а также грибов. Особенно много анаэробов в иле, на дне  водоемов. Микрофлора воды выполняет  роль активного фактора в процессе самоочищения ее от органических отходов, которые утилизируются микроорганизмами. Вместе с загрязненными ливневыми, талыми и сточными водами в озера  и реки попадают представители нормальной микрофлоры человека и животных (кишечная палочка, цитробактер, энтеробактер, энтерококки, клостридии) и возбудители кишечных инфекций — брюшного тифа, паратифов, дизентерии, холеры, лептоспироза, энтеровирусных инфекций и др. Поэтому вода является фактором передачи возбудителей многих инфекционных заболеваний. Некоторые  возбудители могут даже размножаться в воде (холерный вибрион, легионеллы).

Вода артезианских скважин  практически не содержит микроорганизмов, обычно задерживающихся более верхними слоями почвы. Микрофлора воды океанов  и морей также содержит различные  микроорганизмы, в том числе светящиеся и галофильные (солелюбивые), например галофильные вибрионы, поражающие моллюски и некоторые виды рыбы, при употреблении которых в пищу развивается пищевая  токсикоинфекция.

В 

Микрофлора воздуха

Микрофлора воздуха взаимосвязана  с микрофлорой почвы и воды. В воздух также попадают микроорганизмы из дыхательных путей и с каплями  слюны человека и животных. Солнечные  лучи и другие факторы способствуют гибели микрофлоры воздуха. Большее  количество микроорганизмов присутствует в воздухе крупных городов, меньшее  — в воздухе сельской местности. Особенно мало микроорганизмов в  воздухе над лесами, горами и морями. В воздухе обнаруживаются кокковидные  и палочковидные бактерий, бациллы  и клостридии, актиномицеты, грибы  и вирусы. Много микроорганизмов  содержится в воздухе закрытых помещений, микробная обсемененность которых  зависит от степени уборки помещения, уровня освещенности, количества людей  в помещении, частоты проветривания  и др. Количество микроорганизмов  в 1 м3 воздуха (так называемое микробное  число, или обсемененность воздуха) отражает санитарно-гигиеническое  состояние воздуха, особенно в больничных и детских учреждениях. Косвенно о выделении патогенных микроорганизмов (возбудителей туберкулеза, дифтерии, коклюша, скарлатины, кори, гриппа и  др.) при разговоре, кашле, чиханье  больных и носителей можно  судить по наличию санитарно-показательных  бактерий (золотистого стафилококка и стрептококков), так как последние  являются представителями микрофлоры верхних дыхательных путей и  имеют общий путь выделения с  патогенными микроорганизмами, передающимися  воздушно-капельным путем.

С целью снижения микробной  обсемененности воздуха проводят влажную  уборку помещения в сочетании  с вентиляцией и очисткой (фильтрацией) поступающего воздуха; применяют обработку  помещений лампами ультрафиолетового  излучения.

Роль микроорганизмов  в круговороте веществ в природе

С помощью микроорганизмов  органические соединения растительного  и животного происхождения минерализуются до углерода, азота, серы, фосфора, железа и др.

Круговорот углерода. В  круговороте углерода активное участие  принимают растения, водоросли и  цианобактерии, фиксирующие СО2 в  процессе фотосинтеза, а также микроорганизмы, разлагающие органические вещества отмерших растений и животных с выделением СО2. При аэробном разложении органических веществ образуются СО2 и вода, а  при анаэробном брожении — кислоты, спирты, СО2. Так, при спиртовом брожении микроорганизмы (дрожжи и др.) расщепляют углеводы до этилового спирта и диоксида углерода. Молочнокислое брожение, вызываемое молочнокислыми бактериями, характеризуется выделением молочной и уксусной кислот и диоксида углерода. Процессы пропионовокислого (вызываемого  пропионибактериями), маслянокислого, ацетонобутилового (вызываемых клостридиями) и других видов брожения сопровождаются образованием различных кислот и  диоксида углерода.

Круговорот азота. Атмосферный  азот связывают только клубеньковые бактерии и свободноживущие микроорганизмы почвы. Органические соединения растительных, животных и микробных остатков подвергаются в почве минерализации микроорганизмами, превращаясь в соединения аммония. Процесс образования аммиака  при разрушении белка микроорганизмами получил название аммонификации, или  минерализации азота. Активно разрушают  белок такие бактерии, как псевдомонады, протей, бациллы, клостридии. При аэробном распаде белков образуются диоксид  углерода, аммиак, сульфаты и вода; при  анаэробном — аммиак, амины, диоксид  углерода, органические кислоты, индол, скатол, сероводород. Разложение мочевины, выделяющейся с мочой, осуществляют уробактерии, расщепляющие ее до аммиака, диоксида углерода и воды. Образующиеся аммонийные соли в результате ферментации  бактериями органических соединений могут использоваться высшими зелеными растениями. Но наиболее усвояемыми для растений являются нитраты — азотнокислые соли. Эти соли появляются при распаде органических веществ в процессе окисления аммиака до азотистой, а затем азотной кислоты. Данный процесс называется нитрификацией, а микроорганизмы, его вызывающие, — нитрифицирующими. Нитрифицирующие бактерии выделил и описал русский ученый С. Н. Виноградский (1890—1892). Нитрификация проходит в две фазы: первую фазу осуществляют бактерии рода нитрозомонас и др., при этом аммиак окисляется до азотистой кислоты, образуются нитриты; во второй фазе участвуют бактерии рода нитробактер и др., при этом азотистая кислота окисляется до азотной и превращается в нитраты. Две фазы нитрификации являются примером метабиоза — взаимоотношений микроорганизмов, при которых один микроорганизм размножается, используя продукты жизнедеятельности другого микроорганизма.

Нитраты повышают плодородие почвы, однако существует и обратный процесс: нитраты могут восстанавливаться  в результате процесса денитрификации до выделения свободного азота, что  обедняет его запас в виде солей  в почве, приводя к снижению ее плодородия.

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

В 

Заключение

Многие бактерии вызывают болезни человека, животных и растений, другие играют исключительно важную роль в функционировании биосферы, например, лишь бактерии способны ассимилировать азот атмосферы. Бактерии являются одними из наиболее просто устроенных живых  организмов (кроме вирусов). Полагают, что они — первые организмы, появившиеся  на Земле. Количество клеток прокариот  оценивается в 4—6×1030, их суммарная  биомасса составляет 350—550 млрд т., в  ней запасено 60—100 % от углерода всех растений, а запас азота и фосфора  в виду их большего относительного содержания в бактериях существенно  превосходит запас этих элементов  в фитомассе Земли. В то же время  бактерии характеризуются коротким жизненным циклом и высокой скоростью  обновления биомассы. Уже на основании  этого можно оценить их вклад  в функционирование основных биогеохимических циклов.

Бактерии способны расти  как в присутствии атмосферного кислорода (аэробы), так и при отсутствии (анаэробы). Участвуют в формировании структуры и плодородия почв, в  образовании полезных ископаемых и  разрушении растительной и животной мортмассы; поддерживают запасы углекислого  газа и кислорода в атмосфере.       Для того, чтобы уберечься от всех видов микроорганизмов, которые были обнаружены на предметах общественного пользования в ходе исследования, достаточно регулярно мыть руки с мылом.

В 

В 

В 

В 

В 

список использованных источников

1.  Гусев М. В., Минеева  Л. А. Микробиология. — М:  Изд-во Московского университета, 2004.

2.  Заварзин Г. А.  Лекции по природоведческой микробиологии  / Г. А. Заварзин; Отв. ред. Н.  Н. Колотилова; Ин-т микробиологии.  — М.: Наука, 2003.

3.  Современная микробиология.  Прокариоты: В 2-х томах. Пер.  с англ./Под ред. Й. Ленглера, Г. Древса, Г. Шлегеля. — М.: Мир, 2005.

4.  Современная микробиология.  Прокариоты: В 2-х томах. Пер.  с англ./Под ред. Й. Ленглера, Г. Древса, Г. Шлегеля. — М.: Мир, 2005.

5.  Герхардт Ф., Методы  общей бактериологии. Тома 1-3. М.: Мир, 1983.

6.  В.М. Жданов, Д.К. Львов.  Эволюция возбудителей инфекционных  болезней. М.: Медицина, 1984

7.  А.А. Воробьев, А.С.  Быков. Микробиология. М.: Медицина, 1999

8.  О. Д. Сидоренко,  Е. Г. Борисенко, А. А. Ванькова, Л. И. Войно. Микробиология и  основы антисептики. М.: Медицина, 2010

9.  Н.П. Елинов, Н.А. Заикина,  И.П. Соколова. Руководство к лабораторным  занятиям по микробиологии. М.: Медицина, 1988

10.  А. В. Пиневич.  Микробиология прокариотов. М.: ГОЭТПР-Медиа, 2008

11.  Л.М. Закарян. Лекции  по микробиологии с основами  антисептики. М.: Альманах, 2007

referat911.ru

Микрофлора воды

ГОУ СПО «Кемеровский областной медицинский колледж»

В 

В 

В 

В 

Реферат на тему

«Микрофлора воды»

В 

В 

В 

Выполнила:

Студентка группы МС-112

Проценко Мирослава

В 

В 

В 

В 

2012

Микрофлора воды

Вода, как и почва, является естественной средой обитания для многих видов микроорганизмов всех царств жизни. Разнообразные микроорганизмы обитают как в воде открытых водоемов, так и в грунтовых водах: палочки, кокки, вибрионы, спириллы, спирохеты, различные фотосинтезирующие бактерии, грибы, простейшие, вирусы и плазмиды.

Многие виды галофильных  бактерий обитают в морских водах. Численность микроорганизмов в  воде определяется главным образом  содержанием в ней органических веществ, которые под влиянием микроорганизмов подвергаются совершенно таким же превращениям, как и в почве. В 1 мл воды количество микробов может превышать несколько миллионов. Грунтовые подземные воды чище, так как, просачиваясь через почву, вода подвергается своеобразной фильтрации, в результате которой большинство микробов задерживается в фильтрующем слое.

Численность микроорганизмов  в воде открытых водоемов подвержена колебаниям и зависит от климатических  условий, времени года, а главным  образом, от степени загрязнения  рек, озер и морей сточными и канализационными водами и отходами промышленных, агропромышленных и других предприятий. В реки, озера, моря из прибрежных городов и других населенных пунктов выбрасывается такое количество сточных вод, несущих мириады микробов и содержащих огромное количество органических веществ, что вода не успевает самоочищаться. В результате возникла и сохраняется серьезная глобальная экологическая проблема.

По степени микробного загрязнения различают три категории  воды (или зоны водоема):

1. Полисапробная зона  — наиболее сильно загрязненная  вода, бедная кислородом, богатая  органическими веществами. В 1 мл  воды содержание микроорганизмов  достигает 1 млн и более, преобладают кишечная палочка и анаэробные бактерии, вызывающие процессы гниения и брожения.

2. Мезосапробная зона — вода, загрязненная умеренно, в ней активно происходит минерализация органических веществ с интенсивными процессами окисления и нитрификации. Содержание микроорганизмов в 1 мл воды — сотни тысяч бактерий, количество Е. coli значительно меньше.

3. Олигосапробная зона  — зона чистой воды, количество  микроорганизмов в 1 мл воды  — десятки или сотни, не  более; Е. coli отсутствует или встречается в количестве нескольких клеток на 1 л воды.

Питьевая вода считается  хорошей, если общее количество бактерий в 1 мл — не более 100; сомнительной — 100-150; загрязненной, — если содержание бактерий в 1 мл 500 и более. Количество микроорганизмов в придонном  слое ила озер и рек варьирует  в пределах от 100 до 400 млн на 1 г. Вода играет исключительно важную роль в эпидемиологии многих инфекционных заболеваний, особенно кишечных (брюшного тифа, дизентерии, сальмонеллезов, холеры, вирусных гепатитов, полиомиелита и т. п.), возбудители которых выделяются вместе с испражнениями от больных и носителей и вместе со сточными водами поступают в воду открытых водоемов, а оттуда нередко и в питьевую воду.

Хотя патогенные бактерии слабо приспособлены к существованию  в воде, где на них оказывают  неблагоприятное действие солнечный  свет и различные другие факторы, включая конкурентную водную микрофлору, многие из них могут достаточно длительное время сохраняться в воде. Более  того, в летнее время при наличии  в воде органических веществ, щелочной рН и благоприятной температуры  некоторые из них, в том числе  холерный вибрион, могут даже размножаться. Заразиться можно и через лед, в котором патогенные бактерии могут  сохраняться в течение нескольких недель и даже месяцев. Загрязненная вода — главный источник заражения холерой, дизентерией, брюшным тифом и другими кишечными инфекциями, а также лептоспирозом и, нередко, туляремией.

Микробиологические методы исследования воды сводятся к определению  общего количества микроорганизмов  в 1 мл воды и выявлению тех или  иных видов патогенных бактерий (особенно холерного вибриона). Кроме того, поскольку прямое выделение патогенных бактерий из воды требует специальных  исследований, существуют косвенные  методы, позволяющие дать количественную оценку степени фекального загрязнения  воды.

Загрязнение воды - это понижение ее качества в результате попадания в реки, ручьи, озера, моря и океаны различных физических, химических или биологических веществ. Загрязнение воды имеет много причин.

Сточные воды  Промышленные стоки, содержащие неорганические и органические отходы, нередко спускаются в реки и моря. Ежегодно в водные источники попадают тысячи химических веществ, действие которых на окружающую среду заранее не известно. Сотни из этих веществ представляют собой новые соединения. Хотя промышленные стоки во многих случаях подвергаются предварительной очистке, они все-таки содержат токсичные вещества, которые трудно обнаружить.

Бытовые сточные воды, содержащие, например, синтетические моющие средства, в конце концов попадают в реки и моря. Удобрения, смываемые с поверхности почвы, попадают в водостоки, ведущие к озерам и морям. Все эти причины приводят к сильному загрязнению воды, особенно в замкнутых бассейнах-озерах, заливах и фьордах.

Твердые отходы. Если в воде находится большое количество взвешенных твердых веществ, они делают ее непрозрачной для солнечного света и тем  самым препятствуют процессу фотосинтеза  в водных бассейнах. Это в свою очередь вызывает нарушения в  цепи питания в таких бассейнах. Кроме того, твердые отходы вызывают заиливание рек и судоходных каналов, что приводит к необходимости  частого проведения дноуглубительных работ.

Эвтрофикация. В промышленных и сельскохозяйственных сточных водах, которые попадают в водные источники, велико содержание нитратов и фосфатов. Это приводит к пересыщению удобряющими веществами замкнутых водоемов и вызывает в них усиленный рост простейших микроорганизмов-водорослей. Особенно сильно разрастается сине-зеленая водоросль. Но, к сожалению, она несъедобна для большинства видов рыб. Разрастание водорослей приводит к поглощению из воды большего количества кислорода, чем может естественно образовываться в ней. В конце концов, уменьшение концентрации кислорода в результате разрастания водорослей и микроорганизмов, разлагающих мертвые ткани, приводит к старению озер и их заболачиванию. Этот процесс называется эвтрофикацией.

Токсичность неорганических отходов. Сброс промышленных сточных  вод в реки и моря приводит к  повышению в них концентрации токсичных ионов тяжелых металлов, например кадмия, ртути и свинца. Существенная их часть поглощается  или адсорбируется определенными  веществами, и это иногда называют процессом самоочищения. Однако в  замкнутых бассейнах тяжелые  металлы могут достигать опасно высоких уровней.

Большую озабоченность вызывает также повышение уровня нитратов, наблюдаемое в питьевой воде. Высказывается  мнение, что высокое содержание нитратов в воде может приводить к возникновению  рака желудка и являться причиной повышенной детской смертности.

Микробиологическая загрязненность воды. По данным Международной организации  труда, 70% населения земного шара пользуется некачественной водой. Эта  проблема особенно остро стоит в  развивающихся странах. Приблизительно 90% всех сельских жителей постоянно  пользуются для питья и купания  загрязненной водой. По оценкам Всемирной  организации здравоохранения 80% заболеваний  в мире обусловлены недостаточным  качеством и антисанитарным состоянием воды. Из-за этого возникают такие  заболевания, как холера, тиф, малярия, паразитарный цирроз (глистное заболевание) и проказа. От заболеваний, связанных  с антисанитарным состоянием воды, на земном шаре страдает около 500 млн. людей.

Пестициды  Наиболее токсичными пестицидами являются галогенопроизводные углеводородов, например полихлорированные бифенилы. К сожалению, эти галогенопроизводные углеводородов химически устойчивы и не разлагаются микроорганизмами. Поэтому они накапливаются в цепи питания и могут уничтожать все живое в масштабе целых речных бассейнов; он также препятствует размножению птиц.

Утечка нефти. Нефть, пролитая в морскую воду, оказывает много неблагоприятных воздействий на жизнь моря. Прежде всего гибнут птицы-тонут, перегреваются на солнце или лишаются пищи. Нефть ослепляет живущих в воде животных-тюленей, нерпу. Она уменьшает проникнование света в замкнутые водоемы и может повышать температуру воды. Это особенно губительно для организмов, способных существовать только в ограниченном интервале температур. Нефть содержит токсичные компоненты, например ароматические углеводороды, которые губительно действуют на некоторые формы водной жизни даже в таких концентрациях, как несколько миллионных долей.

stud24.ru

Смотрите также

• 
  Древнегреческая архитектура реферат
• 
  Гонка вооружений реферат
• 
  Внимание дошкольников реферат
• 
  Американский футбол реферат
• 
  Альфред великий реферат
• 
  Алматинский заповедник реферат
• 
  Аксиомы бжд реферат
• 
  Реферат свободные радикалы
• 
  Числовая окружность реферат
• 
  Шарль перро реферат
• 
  Управляемые выпрямители реферат