Самое лучшее оливковое масло контрольная закупка: Есть ли в России настоящее оливковое масло?

Какое оливковое масло самое полезное

Чаще всего хозяйки используют на кухне подсолнечное масло. Эта жидкость незаменима при жарке. Также её добавляют во многие салаты. Однако всё интенсивнее подсолнечное масло заменяется оливковым. Многие считают его более полезным.

Учёные утверждают, что в оливковом масле содержится много антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета, положительно влияют на сердце и сосуды, а также на мозг и другие органы.

Однако по-настоящему полезен для нашего организма только качественный продукт. Поэтому, придя в магазин за оливковым маслом, очень важно сделать правильный выбор. В этом помогут следующие советы.

1. Цвет

Первым делом покупатель должен обратить внимание на цвет продукта. Уж это точно никто не запретит сделать. Достаточно просто окинуть взглядом тару и сделать определённые выводы.

Не нужно долго рассматривать разные бутылки с маслом, чтобы понять, что продукты разных компаний могут различаться по цвету. На окрас жидкости влияют три основных фактора.

Время сбора

Собирать плоды оливкового дерева могут в разное время. Сезон сбора обычно начинается в середине осени и продолжается всю зиму. Но многое зависит от сорта и от целей сбора.

Спелость

Масло изготавливают из разных по спелости оливок. Если они ещё не созрели, то цвет получится зелёный. Ну а из спелых оливок выдавливается масло золотистого цвета.

Добавки

Помимо собственно натурального масла, в состав могут входить в сравнительно небольших количествах другие компоненты. И, разумеется, они тоже оказывают значительное влияние на цвет.

Качественное масло должно иметь золотистый цвет, играющий разными оттенками. Слишком насыщенный жёлтый цвет и оттенки серого – это свидетельство низкого качества.

2. Вкус

Найдя золотистое масло, следует попробовать его на вкус. Конечно, покупатели, находящиеся в супермаркете, не имеют такой возможности. В таком случае изучать вкусовые качества масла придётся только после покупки, уже на собственной кухне. Если же есть возможность попробовать масло ещё до его приобретения, то отказываться от неё не стоит.

В любом случае, где бы ни проводилась проверка масла, вкус его должен быть насыщенным и интенсивным. Допускается даже слабый горький, сладкий, кислый или солёный привкус. Чем сильнее ощущается горчинка, тем масло свежее. О низком качестве продукта свидетельствует металлический и уксусный привкус.

3. Упаковка

При покупке масла необходимо обращать внимание на надписи и различные обозначения, которые производители помещают на упаковку.

Страна-изготовитель

Обязательно нужно выяснить, где было произведено масло. Лучше всего покупать испанские, греческие и итальянские продукты. Также хорошим качеством отличается турецкое, израильское и сирийское масло. Информация о стране изготовления должна быть обязательно.

Если нигде ничего об этом не написано, стоит обратить внимание на начальные цифры штрих-кода.Если продукт был произведён в государстве, которое входит в Европейский Союз, то нужно найти на упаковке обозначение «ЕС».

Аббревиатуры

Многие присутствующие на упаковке аббревиатуры могут немало рассказать о качестве масла. Поэтому следует обращать на них внимание.

Одна из таких аббревиатур – «DOP». Она свидетельствует о том, что для изготовления продукта были выбраны лучшие оливки. Также она указывает на то, что разлив масла осуществлялся в той же стране, где его производили.

Надписи

На этикетке масла можно увидеть одну из нескольких надписей, указывающих на качество продукта.
О самом низком качестве говорит надпись «romace». Она означает, что масло жмыховое.
Слово «refined» говорит о том, что масло подвергалось химической очистке, то есть рафинировалось.

Ну а самым желанным является продукт, на упаковке которого гордо красуется слово «virgin», недвусмысленно указывая на натуральность. Ещё лучше найти и купить такую бутылку масла, на этикетке которой присутствуют слова «extravirgin». Это говорит о самом высоком качестве. Такое масло не обрабатывалось химическим путём.

Оно изготавливалось из лучших плодов оливкового дерева посредством холодного отжима. Его применяют не только для приготовления блюд, но и в косметических целях. Проблема лишь в том, что и цена такого продукта высока.

Кислотность

На упаковке также должна присутствовать информация о кислотности масла. Она выражается в процентах. И чем меньше показатель, тем лучше. Высокая кислотность говорит о том, что в масле содержится много олеиновой кислоты.
Если речь идёт о масле «экстра вирджин», то кислотность не должна быть выше 1%. А кислотность масла «refined» – 1,5%.

Дата производства

Нельзя забывать про срок хранения. Данный продукт может храниться в среднем полтора года. Но всё же его полезные свойства утрачиваются постепенно. И чем ближе дата изготовления к дате покупки, тем лучше.

Материал упаковки

Важно смотреть не только на значки и надписи, но и на саму упаковку. Долгому сохранению качества продукта способствует стеклянная бутылка с низкой прозрачностью.

Чем темнее тара, тем лучше она будет защищать масло от негативного влияния солнечных лучей. Также нужно убедиться в том, что бутылка плотно закрыта и на ней нет никаких повреждений.

4. Использование масла

перед покупкой масла нужно сразу определиться, для каких целей оно будет использоваться. Дело в том, что для жарки, например, подходит не любой вид этого продукта. Вот, например, то самое «extravirgin» при нагревании превращается в яд. Поэтому для жарки его использовать ни в коем случае нельзя.

Для этого лучше подойдёт масло «refined». Более того, рафинированный продукт можно п

Дегустационный тест лучших брендов оливкового масла

Для чего-то столь важного для нашей кулинарии, бутылка EVOO может быть головной болью для покупки — просто взгляните на стеклянное пространство зеленых бутылок в продуктовом магазине, и вы увидите множество вариантов, которые варьируются от пары долларов до пары Эндрю Джексона.

Итак, мы сделали то, что сделал бы любой другой любопытный повар, который пробился через поваренные книги Босоногой Контессы: взяли несколько буханок хрустящего хлеба и промокнули (нет, не так) наш путь через восемь самых популярных брендов супермаркетов EVOO.Теперь мы знаем, что имела в виду Ина Гартен, когда сказала использовать хорошее оливковое масло первого отжима.

Критерии

Да, даже мы признаем, что рекомендуем держать под рукой как низкопробное оливковое масло, так и отдельную бутылку роскошного напитка. Но мы также признаем, что мы ленивы и предпочли бы придерживаться одной замечательной универсальной бутылки.

Вот почему в этом тесте мы ограничились брендами более простых по цене: они, конечно, не доставят вас на оливковые фермы Тосканы, но их можно использовать для быстрого обжаривания, не задумываясь, в то время как по-прежнему получается отличный винегрет.(Мы нормально брали все, что называлось «оливковое масло первого отжима», несмотря на все вводящие в заблуждение методы, используемые при маркировке EVOO.)

Хотя такие качества, как аромат и точный оттенок нефрита, следует принимать во внимание, в конечном итоге они играют незначительную роль в нашей повседневной кухне. В конечном итоге наши слепые оценки сводились исключительно к вкусу каждого масла. Мы оценили каждого из них по балансу перца, горечи и фруктово-ориентированного вкуса, прежде чем выставить окончательный балл.

Насколько у нас хорошее оливковое масло ассоциируется с греческим солнцем или испанскими сельхозугодьями, эта широко обсуждаемая домашняя бутылка была единодушным фаворитом группы. Это стоит нескольких дополнительных долларов — на протяжении остальной части выборки мы не могли перестать сравнивать все остальное с маслянистой, почти кремовой гладкостью этого масла, уравновешенной цветочным, острым оттенком.

При цене менее шести баксов за бутылку емкостью 500 миллилитров, Trader Joe’s превзошел другие бренды почти в два раза дороже, с фруктовым вкусом, сопровождаемым стойкой горечью, которая никогда не подавляла.

Как бы мы ни хотели, чтобы этот бюджетный нищий властвовал во всем, но, увы, смесь оливок из разных европейских стран имела потрясающий синтетический вкус прямо из бутылки. Это не делает его бесполезным: просто лучше оставить рецепты там, где они не играют главную роль.

В то время как многие другие масла покрывали наши языки тусклым металлическим вкусом, собственная торговая марка Whole Foods была фруктовым, освежающе легким (и очень подходящим для хлеба) вариантом.Хотя некоторые также сочли его легко забываемым, это дешевый и безопасный вариант, которым можно воспользоваться в следующий раз, когда вы пойдете в супермаркет органических продуктов, потому что, как вы знаете, вы действительно можете позволить себе покупать там сейчас.

De Cecco (47 центов за унцию)

Экстра-травянистый привкус (здесь мы говорим о свежескошенной лужайке) затруднил испытание любых других тонкостей оливкового масла De Cecco. Не очень хорошо для макания свежеиспеченной фокаччи, но идеален, если уравновешивается большим количеством уксуса или лимонного сока, если вам нравятся дерзкие заправки для салатов.

Бонелли (59 центов за унцию)

Когда мы жевали кусочки чиабатты, наши носы наполнялись фруктовым запахом этого приятного для публики бренда. (Хотя некоторые находили это слишком похожим на корзину свежесрезанных цветов.)

Если вы придирчивый человек, который не любит слишком горькие или слишком спелые масла, это ваша Златовласка (буквально, золотая). Благодаря нейтральному вкусу оливковое масло отлично подходит для начала работы в кладовой.

Бертолли (67 центов за унцию)

Самый неоднозначный участник нашего теста. Некоторые дегустаторы сочли Бертолли чрезвычайно горьким, в то время как другие сочли сильные хвойные нотки желательным плюсом. Однако, будучи самым дорогим вариантом, вы можете пойти домой за меньшие деньги, выбрав наш лучший вариант.

Полный список подлинных оливковых масел первого отжима и способы их покупки

Мы были шокированы, узнав, что оливковое масло, которое мы считали настоящим подлинным оливковым маслом первого холодного отжима, не было! Прочтите о мошенничестве с оливковым маслом.

На всякий случай у нас есть список брендов, которые, как мы знаем, являются настоящими оливковыми маслами первого холодного отжима, и ссылки, если вы хотите приобрести их в Интернете. Для многих из нас доставка к вашей двери — единственный простой и надежный способ сделать это.

Обновлено: 31 марта 2020 г.

Эта публикация регулярно обновляется и отражает текущую доступную информацию. Из-за болезни, которой болеют многие оливковые деревья, оливковые деревья умирают. Если вы хотите оливковое масло, вам нужно купить немного, пока его не было.Это очень печально.

31 марта я добавил еще 3 EVOO.
8 февраля 2020 года я добавил еще 5 EVOO. В апреле и октябре 2019 года я добавил по 2 в каждый месяц, которые доступны и сейчас. — Диана

Какие настоящие настоящие оливковые масла первого отжима?

Эти бренды, указанные ниже, соответствуют стандартам экстра-девственницы; этот список брендов оливкового масла взят из вышеприведенного исследования и является подлинным.

Оливковое масло Bariani дробленое, подвергается холодному отжиму, декантируется и не фильтруется.Они стремятся производить настоящую сырую нефть. Weston Price рекомендует эту марку.

Kirkland Organic — Amazon сообщает: «Органический продукт сертифицирован Министерством сельского хозяйства США. Изготовлен из первого холодного отжима ». Комментарии на Amazon: из 478 человек, поставивших звезды, 73% дали 5 звезд. Я должен сказать, что это очень вкусно, на вкус как настоящие оливки; Я только что допиваю купленную бутылку.

Corto EVOO — « Мы называем его НАСТОЯЩИМ 100% оливковым маслом экстра-класса, потому что это полнотелое оливковое масло — настоящее дело.70% оливковых масел первого отжима на рынке стали прогорклыми, поэтому мы приложили все усилия, чтобы защитить свое. Что нас отличает, так это то, что мы не ждем до зимы, когда оливки перезреют, как это делают другие бренды. Вместо этого мы собираем урожай осенью, когда оливки находятся на пике свежести: зеленые, с легким оттенком фиалки ».

Cobram Estate — самый титулованный бренд Австралии

California Olive Ranch — Марка, отмеченная наградами. Он находится в бутылке из тонированного стекла, которая защищает масло, и на 100% выращено и произведено в Калифорнии.

McEvoy Ranch Organic — Это сертифицированное органическое масло первого холодного отжима, выращенное на поместье и произведенное из избранных итальянских сортов оливок, имеет травяно-зеленый цвет с ароматом свежескошенной травы и оттенком зеленого яблока. Темно-зеленая бутылка защищает это восхитительное масло от тепла и света и имеет встроенный носик для легкого и удобного наливания.

Olea Estates 100% оливковое масло первого холодного отжима — это оливковое масло, выращенное на одной семейной ферме в Греции, отличается великолепным вкусом.Собирается и подвергается холодному отжиму в один и тот же день, чтобы сохранить все качество, полезные природные антиоксиданты и аромат нашего оливкового масла.

Ottavio — EVOO Из Италии. Он производится из оливок с ярким букетом и исключительно высококачественным ароматом свежего масла с приятными нотками пряностей, но упакован в пластиковую бутылку.

Ascolano Extra Virgin Olive Oil — подлинное 100% калифорнийское масло. В настоящее время недоступно

Два оливковых масла (оба из Калифорнии) с самыми высокими оценками были:

Trader Joe’s California Estate — снято с производства

Другие масла недоступны:

Omaggio — В настоящее время недоступен.

Whole Foods California 365 — 100% калифорнийское, нефильтрованное, холодно-обработанное, сертифицированное Extra Virgin — В настоящее время недоступно.

Consumer Reports (выпуск за сентябрь 2012 г.) опубликовал результаты вкусовых испытаний 138 бутылок оливкового масла первого отжима от 23 производителей. Оливковое масло было получено из США, Аргентины, Греции, Чили и Италии. Они обнаружили, что оливковое масло, производимое в Калифорнии, превосходит итальянское.

Вот еще 4 очень хороших сорта, которые являются настоящими оливковыми маслами первого холодного отжима:

• Органическое оливковое масло первого отжима Bertolli — Оно изготовлено из органических оливок с использованием стандартов органического земледелия.Это масло было в нашем списке неприемлемых, но теперь мы узнали, что это неверно. Вот заявление компании: «Наше оливковое масло превосходит строгие и строгие стандарты Международного совета по оливкам (МОК) и Европейского союза (ЕС). В качестве доказательства только в 2017 году мы добились глобального признания качества нашей продукции, выиграв 4 золотых, 3 серебряных и 1 бронзовую награды на нескольких престижных международных конкурсах оливкового масла ».
• Cobram Estate выиграла конкурс «Лучшее оливковое масло 2016 года».
• Chacewater California Extra Virgin Olive Oil также стало победителем конкурса «Лучшее оливковое масло 2105».
• Оливковое масло экстра первого холодного отжима Ellora — одно из лучших оливковых масел. Это 100% чистое критское оливковое масло первого отжима, происхождение и подлинность которого сертифицированы стандартами ЕС.

Вот еще одно подлинное оливковое масло, которое я недавно обнаружил и сертифицированное:
Партанна Оливковое масло экстра первого холодного отжима — это масло холодного отжима, нефильтрованное масло, выращенное и упакованное в Партанна, Сицилия.Семья Асаро производит его с 1916 года. Этот EVOO был удостоен золотых медалей на ярмарке округа Лос-Анджелес.

Еще 3 хороших бренда, которые я нашел в марте 2020 года

Оливковое масло первого отжима Lodi Frantoio — калифорнийское оливковое масло высшего качества, сертифицированное чистое оливковое масло холодного отжима
«Наше оливковое масло Frantoio Extra отличается фруктовым вкусом оливок Frantoio с тонкими травяными нотками и поздним оттенком зеленого яблока; Сделано из отборных местных оливок Франтойо ». ~ Лоди Франтойо

Оливковое масло первого отжима Casina Rosssa (EVOO) с сицилийским лимоном.Семья производила оливковое масло в райской деревне Роккаскаленга в Абруццо.
«Я впервые купила это в специализированном итальянском магазине в Мэриленде. Я был рад найти его на Amazon. Он ароматный, и я использую его во многих рецептах, требующих цедры лимона или сока ». ~ Покупатель Amazon

Papa Vince Olive Oil Extra Virgin, первый семейный урожай холодного отжима на Сицилии, Италия. 100% несмешанное оливковое масло холодного отжима первого отжима — на вкус оливки, с нотками помидоров, артишоков и перца.Сырое, нерафинированное и нефильтрованное — для сохранения питательных веществ и ароматов, которые делают его вкусным и полезным.
«Это лучшее оливковое масло, которое когда-либо пробовали в этой благословенной жизни. Пробовал салат, смешанный с бальзамическим уксусом Miabella. Смешала по собственному рецепту для окунания ». ~ Покупатель Amazon

5 хороших брендов, которые я нашел в феврале 2020 года

Anatomico Organic Coratina EVOO Сделано в Апулии, Италия. Это органическое масло первого отжима с улучшенным вкусом и большей пользой. Это оливковое масло холодного отжима, нефильтрованное и полученное непосредственно из итальянских оливок, обладает фруктовым, сочным вкусом зеленых оливок с тонкими нотками свежескошенной травы и горького миндаля.

Tuscan Gold Eleganza — смесь итальянских сортов. Обладатель золотой медали на Международном конкурсе EVOO в Нью-Йорке и международном конкурсе в Лос-Анджелесе в 2019 году. Одно из самых настоящих оливковых масел в мире! «Наши оливки собирают вручную, первого холодного отжима и не фильтруют. Мы производим качественный EVOO с высоким и очень высоким содержанием полифенолов ».

Knolive Epicure занял первое место в рейтинге лучших оливковых масел первого отжима в мире 2018 по версии рейтинга EVOO.100% ЧИСТЫЙ И НАТУРАЛЬНЫЙ

Selección Familiar — это оливковое масло первого отжима первого холодного отжима, выпускаемое ежегодно ограниченным тиражом из лучших наших вековых оливковых деревьев Пикуаль. Обладатель золотой медали Международного конкурса оливкового масла 2019 года.

Oro Bailen Family Reserve — отмеченный наградой EVOO холодного отжима, урожай 2013-2014 гг. Он готовится из оливок, выращенных в оливковых рощах, принадлежащих семье Гальвес-Гонсалес, в предгорьях Сьерра-Морена, северного горного массива в провинции Хаэн.

Вот два, которые я нашел в апреле 2019 года:

TERRA Delyssa — Сертифицированное органическое масло EVOO, 100% тунисское сертифицированное органическое оливковое масло первого отжима — соответствует и превосходит стандарты USDA и международных стандартов «IOC» для оливкового масла первого отжима. Создано теми же фермерами и мельниками, которые контролировали качество Terra Delyssa от дерева до бутылки.

Venta del Baron, получивший награду холодного прессования EVOO — четыре года подряд Venta Del Baron занимала 1-е место в рейтинге лучших оливковых масел в мире по версии победителя конкурса World’s Best Olive Oils 2013, 2014, 2015, 2016!

Оливковое масло — мое любимое средство для приготовления заправок для салатов, и я всегда использую одно из настоящих оливковых масел первого отжима.

Вот 5 рецептов вкусных заправок для салатов:

Оливковое масло, лимонный сок, заправка для салатов

Мощная противовоспалительная заправка для салатов

Малиново-лимонная заправка для салата

Бальзамическая заправка для салатов

Лимонно-мятная заправка для салатов

Рейтинг лучших оливковых масел 2020 года

Оливковое масло — один из самых полезных для здоровья ингредиентов в шкафу.

Вы, вероятно, не думаете об этом как о добавке, но то, что он отлично подходит для салата, не означает, что в нем нет сильнодействующих биологически активных соединений. Оливковое масло полезно для здоровья сердца, борется с воспалениями и даже сохраняет здоровье кожи и волос.

Беспокоитесь о том, является ли ваше оливковое масло законным? Мы отследили лучшие бренды, поэтому вам не нужно беспокоиться о фальсифицированном или нечистом оливковом масле, маскирующемся под «экстра вирджин».

Рейтинг

1.Оливковое масло экстра первого холодного отжима Ellora Farms

Проверить цену на Amazon

Лучшее оливковое масло выпускается в металлической банке и производится на единственной ферме в Греции. Этикетка имеет сертификат PDO, что означает Защищенное обозначение происхождения: Крит, регион Греции, в котором расположена компания Ellora Farms, предъявляет особые претензии к ее оливковому маслу.

Так же, как настоящее шампанское по закону должно производиться в регионе Шампань во Франции, в соответствии с определенными процедурами, то же самое относится и к оливковому маслу Ellora.Масло Ellora Farms отлично подходит для приготовления пищи или в качестве добавок, например, для смешивания с смузи; вы не ошибетесь с этим.

2. Оливковое масло первого отжима Zoe Extra Virgin

Проверить цену на Amazon

Zoe — испанский бренд оливкового масла, который является редкостью среди импортных оливковых масел, потому что он отмечен знаком Североамериканской ассоциации оливкового масла как проверенное и сертифицированное оливковое масло первого отжима.

Это означает, что вероятность соответствия требованиям чистоты жести гораздо выше.Это определенно оливковое масло для гурманов; Продукт специально смешан с несколькими сортами оливок, чтобы придать ему характерный пряный вкус. Было бы немного напрасно бросать такой ремесленный продукт в смузи; Сохраните это для оптовых брендов.

3. Оливковое масло первого холодного отжима Kirkland Signature

Проверить цену на Amazon

Можете ли вы представить, что Kirkland Signature, скромный поставщик недорогих массовых продуктов питания, может производить чистое и надежное оливковое масло первого холодного отжима? Что ж, правда!

В печально известном исследовании Калифорнийского университета, в ходе которого были выявлены многочисленные крупные торговые марки магазинов, торгующих оливковым маслом, которое на самом деле не соответствовало стандартам «Extra Virgin», Kirkland Signature блестяще выдержала испытания.Ваше впечатление о качественном оливковом масле могут быть крошечными бутылками из темного стекла с экзотическими этикетками, но Kirkland Signature показывает, что это не всегда так.

4. 100% оливковое масло первого отжима Corto Olive Co.

Проверить цену на Amazon

Corto — одна из лучших оптовых покупок на рынке; Вы можете думать об этом как о оливковом масле, эквивалентном отличному вину в коробке. Оливковое масло поставляется в большом трехлитровом пузыре внутри картонной коробки.

Ничего особенного, и вы можете догадаться, что его качество будет некачественным из-за этого, но это был один из популярных брендов, который прошел тестирование Olive Institute еще в 2015 году. Это оливковое масло хорошего качества, которое не привлекает внимания , но если вы употребляете много оливкового масла, это отличный выбор.

5. Оливковое масло первого холодного отжима California Olive Ranch

Проверить цену на Amazon

California Olive — еще один крупный бренд, который исторически неплохо справляется с сертификатами чистоты.Поскольку оливковое масло местного производства, стандарты качества и проверки, скорее всего, находятся на более высоком уровне.

«Chef Size» выпускается в бутылке объемом 1,4 литра, которая отлично подходит, если вы употребляете много оливкового масла, но все же не хотите выбирать что-то по-настоящему огромное или что-то в сумке вместо бутылки.

6. Греческое оливковое масло первого отжима PJ Kabos

Проверить цену на Amazon

Если вы выбираете награду, это оливковое масло.Пи Джей Кабос — постоянный обладатель лент на соревнованиях по оливковому маслу, поэтому, если вы доверяете экспертам, это лучший выбор для бутиков.

Обратной стороной является то, что вы на самом деле не получаете много оливкового масла: всего 16,9 жидких унций на банку, и при этом оно не имеет каких-либо специальных сертификатов чистоты. Однако вы должны понимать, что такой крупный бутик-бренд, как PJ Kabos, не стал бы срезать углы, видя, как это может повлиять на их репутацию.

7. Оливковое масло первого отжима Sky Organics

Проверить цену на Amazon

Sky Organics производит изысканное оливковое масло в Греции и импортирует его в Соединенные Штаты.Таким образом, его методы производства и чистота сертифицированы, но греческими ассоциациями, а не обычными североамериканскими.

Оно выпускается в небольшой бутылке объемом 17 унций, и хотя оно участвовало (и часто преуспевало) в конкурсах изысканного оливкового масла, компания также рекламирует его возможность использования в качестве домашнего косметического средства. Возможно, это не лучший вариант, если вы регулярно употребляете много оливкового масла, но если вы ищете обычное оливковое масло из того региона мира, где оно было изобретено, выбирайте Sky Organics.

8. Оливковое масло первого отжима Baja Precious Extra Virgin

Проверить цену на Amazon

Baja Precious — это бренд оливкового масла, которое производится в Нижней Калифорнии и разливается по бутылкам к северу от границы. Это простое и понятное оливковое масло, и его бутылка поставляется с умной самораскрывающейся форсункой, которая всплывает, когда вы снимаете крышку. Это делает его хорошим выбором для оливкового масла, которое вы готовите на плите.

Основными недоброжелателями является то, что, несмотря на его североамериканское происхождение и популярность, он не имеет сертификации каких-либо крупных комиссий по мониторингу оливкового масла.Североамериканские оливковые масла, как правило, неплохо подходят для проверки чистоты по сравнению с импортными брендами, но если это является для вас главным приоритетом, выбирайте один из специально сертифицированных брендов.

9. Оливковое масло первого отжима Colavita

Проверить цену на Amazon

Colavita — крупный продавец, и хотя в 2015 году он не прошел испытания на чистоту Института оливкового масла, Colavita (якобы, по крайней мере) изменилась: его бутылки теперь имеют этикетку Североамериканской ассоциации оливкового масла, которая должна сертифицировать и проверьте оливковое масло на чистоту и стандарты качества.

Тем не менее, вы должны смотреть на бренд с небольшим подозрением, учитывая его историю. Следует отметить, что это хорошая оптовая покупка, но не лучшая.

10. Оливковое масло первого отжима Помпеи

Проверить цену на Amazon

Это еще один популярный бренд, который несколько лет назад был вовлечен в скандал с некачественным оливковым маслом. Pompeian, как и многие другие крупные бренды, очистились и теперь сертифицированы Североамериканской ассоциацией оливкового масла (NAOOA).

Это популярная покупка, и оно продается в довольно больших бутылках, хотя это импортное, а не отечественное оливковое масло (отечественные масла имеют лучшие показатели чистоты и качества). Если вы хотите высшего качества , вам нужно будет искать более высокие позиции в рейтинге.

Победители в категориях

Лучшее оливковое масло в целом: Ellora Farms Extra Virgin Olive Oil

Ellora Farms проходит холодную обработку, имеет сертификат PDO и отслеживается прямо до самой фермы, на которой выращивают оливки.Готовите ли вы, запекаете ли вы или просто добавляете в протеиновый коктейль больше полезных масел, Ellora должен быть вашим первым выбором, если вы хотите первоклассное оливковое масло.

Лучшее оливковое масло для ухода за кожей: Kirkland Signature Extra Virgin Olive Oil

В косметических целях трудно превзойти Kirkland — оно чистое, надежное и простое в использовании, позволяющее использовать питательные и увлажняющие свойства оливкового масла, чтобы сделать вашу кожу более мягкой, гладкой и сияющей.

Лучшее оливковое масло для загара: Kirkland Signature Extra Virgin Olive Oil

Оливковое масло использовалось для загара еще с древних времен.Оливковое масло первого отжима Kirkland Signature Extra Virgin идеально подходит для солнечных ванн, не высушивая кожу, благодаря своей чистоте и большому удобному флакону.

Лучшее оливковое масло для ухода за лицом: оливковое масло первого отжима California Olive Ranch

Для того, чтобы ваше лицо оставалось чистым и увлажненным, California Olive — отличный вариант. Это меньшее по размеру, эксклюзивное оливковое масло, но для ухода за лицом требуется лишь небольшое количество оливкового масла, поэтому вы можете воспользоваться исключительно высоким качеством масла.

Лучшее оливковое масло для волос: Corto Olive Co. 100% оливковое масло первого отжима

Это простое упакованное оливковое масло идеально подходит для ухода за волосами. В отличие от стеклянных бутылок, он не разобьется, если вы уроните его в ванную, а его размер экономичен, чтобы упростить задачу, даже если у вас много пышных волос, которые нужно увлажнить.

Лучшее оливковое масло для кулинарии: оливковое масло экстра вирджин от компании Ellora Farms

Ellora Farms — это оливковое масло одноразового происхождения, которое хранится в жестяных банках, которые не позволяют солнечному свету и кислороду разрушать антиоксиданты.Даже если вы используете его только изредка, это идеальное оливковое масло для приготовления пищи.

Кому следует покупать оливковое масло?

Трудно убедить кого-либо не покупать оливковое масло, учитывая его широкую пользу для здоровья и тот факт, что его легко включить практически в любую диету.

Включение оливкового масла в ваш обычный распорядок дня особенно важно, если у вас есть факторы риска сердечных или метаболических заболеваний, такие как ожирение, высокий уровень холестерина или липидов в крови.Но даже в этом случае очень здоровые люди должны регулярно получать достаточное количество оливкового масла в своем рационе.

Даже если вы не очень много готовите на растительном масле, можно легко добавить несколько столовых ложек в протеиновый коктейль, зеленый напиток или смузи. Учитывая, насколько надежны результаты, когда дело доходит до оливкового масла и здоровья, у вас действительно нет оправдания, если вы еще не готовите на оливковом масле.

Как мы заняли

Когда дело доходит до оливкового масла, качество имеет наибольшее значение: поскольку многие преимущества оливкового масла для здоровья можно отнести к антиоксидантным свойствам, которые содержатся в его ненасыщенных жирах и родственных соединениях, мы рассматривали только оливковое масло первого отжима.

Эти масла содержат наибольшее количество антиоксидантов и наименьшее количество окисленных жиров, так как они минимально обрабатываются по сравнению с другими растительными и растительными маслами.

Сравнение лучших оливковых масел на рынке было полностью перевернуто после отчета 2015 года Olive Center при Калифорнийском университете в Дэвисе, который выявил широко распространенные примеси и несоответствие стандартам среди основных импортеров оливкового масла, продаваемого в США (1).

Согласно отчету, более половины оливковых масел, продаваемых в штате Калифорния на момент написания, не соответствовали международным стандартам чистоты, когда речь идет о критериях, предъявляемых к оливковому маслу «первого отжима».

Крупные производители и импортеры использовали его не как строгие требования к чистоте, а как инструмент брендинга, продавая партии более низкого качества оливкового масла, но маркируя его как оливковое масло первого отжима.

Для составления рейтинга мы использовали данные из отчета Olive Center, а также данные таких организаций, как Североамериканская ассоциация оливкового масла и торговые марки Protected Designation of Origin, которые являются хорошими критериями чистоты.

Продукты, чистота которых не прошла независимую проверку, были быстро исключены из нашего рейтинга. Хотя мы допустили компании, которые ранее не соответствовали международным стандартам, в нашем списке, в итоге они оказались в более низком рейтинге, чем компании, которые постоянно поддерживали высокое качество продукции.

В качестве вторичного критерия оценки мы также рассмотрели конструкцию контейнера, так как от нее зависит, насколько хорошо оливковое масло будет храниться на вашей полке после открытия.

Непрозрачные контейнеры или контейнеры, которые были тонированы для уменьшения воздействия солнечного света, оба получили бонусные баллы в рейтинге за то, что помогли сохранить антиоксидантные свойства оливкового масла внутри.

Благодаря такому сочетанию независимой проверки чистоты и высококачественной тары для хранения мы уверены, что оливковое масло в нашем рейтинге — ваш лучший шанс максимизировать пользу от оливкового масла для здоровья.

Преимущества

Оливковое масло — это супержир. В пищевой среде, где жиры и масла обвиняли во всем, от сердечных заболеваний до ожирения, оливковое масло поднимается выше уровня борьбы до такой степени, что его можно было бы назвать суперпродуктом.

Мы говорим об оливковом масле первого холодного отжима, а не о дешевых имитаторах, разбавленных более изысканными версиями настоящего; больше очистки означает меньше питательных веществ, а иногда и химических остатков, поэтому важно покупать хорошие продукты, если вы хотите получить пользу.

Оливковое масло может помочь при язве. Обладая всеми качествами для защиты от распространенных проблем со здоровьем, оливковое масло первого холодного отжима может даже помочь избежать язв, создавая среду, препятствующую развитию бактерий, вызывающих эту общую проблему. (2) Фактически, в тестовой группе с язвами потребовалось всего 30 граммов в день в течение двух недель, чтобы уничтожить бактерии до 40% участников. (3)

Оливковое масло состоит из 26% насыщенных жиров, богато жирными кислотами омега-3 и омега-6. Еще 73% составляет олеиновая кислота, мононенасыщенный жир, известный своими противовоспалительными свойствами и положительным влиянием на показатели С-реактивного белка (СРБ).(4)

Оливковое масло стабильно при относительно высоких температурах, что делает его хорошим выбором для приготовления пищи. После нагревания оливкового масла в течение 36 часов при 350˚F исследователи пришли к выводу, что масло сохраняет свою молекулярную структуру и остается безопасным для употребления. (5)

Когда вы проверяете полезные свойства масел, вы можете найти кокосовое масло сравнительно впечатляющим, но оливковое масло первого отжима содержит антиоксиданты, антибактериальные агенты, противовоспалительные свойства и даже противораковые соединения.

Оливковое масло содержит сильнодействующие антиоксиданты. Оливковое масло, богатое биологически активными антиоксидантами, помогает бороться с серьезными заболеваниями, повышая ваши шансы на сохранение здоровья. По крайней мере 30 фенольных соединений помогают вашему телу защитить себя от дисбаланса, который может привести к физическому вырождению. (6, 7)

Предотвращение окисления холестерина в крови может способствовать снижению риска развития сердечных заболеваний. (7) В одном исследовании молодые женщины с высоким кровяным давлением снизили это число за счет улучшения функции эндотелия кровеносных сосудов, что снизило их шансы на сердечные заболевания.

Лабораторные исследования показывают, что соединения в оливковом масле действительно убивают раковые клетки в пробирках. (8) Полифенолы, которые, как считается, ответственны за выделение клеток рака молочной железы в лаборатории, являются многообещающими для разработки лекарств, которые можно было бы использовать для женщин с высоким риском заболевания. (9)

Оливковое масло борется с вредными бактериями в желудке. Helicobacter pylori, бактерия, вызывающая язву желудка, которая может привести к раку желудка, исчезает в присутствии оливкового масла, как и другие потенциально опасные бактерии.(10)

Снижение воспаления может быть одним из самых важных преимуществ использования оливкового масла. Связь хронического воспаления с серьезными заболеваниями хорошо известна, и антиоксиданты в этом масле подавляют экспрессию генов, связанных с воспалительной реакцией. (11)

Люди, соблюдающие средиземноморскую диету, богатую оливковым маслом, исторически имели в целом хорошее здоровье гораздо чаще, чем те, кто не употреблял оливковое масло; Чтобы выяснить причины этого, было проведено множество исследований.

Обзор этих выводов испытаний и исследований покажет, почему оливковое масло первого холодного отжима может быть разумным выбором в вашем рационе.

Уникальные соединения в оливковом масле могут защитить от сердечных заболеваний посредством некоторых ключевых механизмов, упомянутых выше. (12, 13) Он эффективен для снижения артериального давления, что является надежным предиктором повышенного риска развития сердечных заболеваний. Еще одно преимущество заключается в наличии олеокантола, который, по мнению ученых, предотвращает окисление холестерина ЛПНП в крови.(14, 15)

Оливковое масло может даже сохранить функцию мозга у пожилых людей. Результаты рандомизированного клинического исследования с участием субъектов, соблюдающих диету с высоким содержанием оливкового масла первого отжима, выявили множественные положительные эффекты на функцию мозга. (16)

Другое исследование на мышах показало, что соединения в оливковом масле помогают растворять амилоидные бляшки, которые накапливаются внутри клеток мозга и связаны с болезнью Альцгеймера. (17) Мыши также более эффективно перемещались по лабиринтам и проявляли признаки улучшения памяти при употреблении оливкового масла.(18)

Оливковое масло также помогает предотвратить нарушение обмена веществ. Было доказано, что диета, богатая оливковым маслом, снижает риск развития диабета 2 типа на 40%. (19) Несколько исследований подтвердили положительное влияние на уровень сахара в крови, что привело к повышению чувствительности к инсулину. (20)

Оливковое масло не заставит вас набрать вес. Когда 7000 испанских студентов ели оливкового масла даже больше, чем обычно, за 2,5 года, изменение диеты не могло быть связано с увеличением веса.(21) Другое исследование, охватывающее 3 года с участием 187 взрослых, показало повышение уровня антиоксидантов, а также снижение веса. (22)

Периферийные диетические факторы могут оказывать некоторое влияние на результаты подобных исследований, но все выводы были сделаны на испытуемых, употреблявших большое количество оливкового масла первого отжима.

На протяжении веков процесс извлечения масла из оливок оставался обнадеживающе простым: спелые оливки механически сдавливаются между каменными поверхностями, затем масло отделяется от растительных веществ и жидкостей перед розливом в бутылки.

Антиоксиданты в оливковом масле активируют многие из тех же биохимических сигналов, что и ибупрофен. Долгое время считалось, что оливковое масло обладает сильными противовоспалительными свойствами, потому что многие хронические заболевания, с которыми оно борется (например, болезни сердца), связаны с длительным системным воспалением.

В недавней работе, опубликованной в престижном журнале Nature, был проведен подробный анализ биохимического воздействия оливкового масла на воспаление (23).

Путем тщательного сравнения ферментов, ингибируемых ибупрофеном и оливковым маслом, исследователи смогли продемонстрировать, что, хотя оливковое масло содержит разные молекулярные соединения, эффект тот же: ингибирование определенных ферментов, связанных с воспалительным процессом в организме, который может частично объяснить противовоспалительное действие оливкового масла.

Конечно, вы не можете получить те же преимущества оливкового масла, просто принимая ибупрофен каждый день, поэтому оливковое масло явно предлагает больше, чем просто специфическое ингибирование ферментов.

Лучший вывод может заключаться в том, что оливковое масло можно использовать вместо ибупрофена при незначительных болях и болях — оно имеет дополнительные преимущества и лучший профиль побочных эффектов, чем ибупрофен.

Оливковое масло помогает защитить печень от накопления жира. Одна из самых серьезных угроз здоровью, вызванная неправильным питанием, — это постепенное накопление жира в печени — состояние, называемое неалкогольным стеатогепатитом, также известное как жировая болезнь печени.

Он получил свое научное название, потому что исторически он был связан исключительно с алкоголизмом, который повреждает клетки печени и вызывает накопление жира и воспаление.

Но с появлением западных диет врачи начали замечать то же заболевание у людей, не злоупотребляющих алкоголем: диетологи связывают его с негативными последствиями диет с высоким содержанием жиров, сахара и рафинированных углеводов. сейчас распространено в западных странах.

Новые исследования показывают, что оливковое масло может помочь защитить вашу печень от повреждений печени, обнаруживаемых при жировой болезни печени.В исследовании, опубликованном в 2016 году в журнале Molecular Nutrition and Food Research, использовалась модель на животных, чтобы вызвать ожирение печени из-за диеты с высоким содержанием жиров (24).

Тем не менее, исследование показало, что добавление оливкового масла к диете с высоким содержанием жиров снижает повреждение печени. Даже если вы придерживаетесь режима с низким содержанием жиров, такие результаты показывают, что вам следует выделить достаточное количество оливкового масла в свой рацион.

Побочные эффекты

Некоторые современные производственные предприятия используют химические вещества для извлечения оливкового масла, поэтому важно знать, что вы получаете.Смешивание качественного оливкового масла с маслом более низкого качества, обработанным нежелательными способами, — это один из способов увеличения прибыли, и в этих случаях конечный результат не приведет к получению антиоксидантов и веществ, связанных с перечисленными выше преимуществами для здоровья.

Даже если продукт помечен как «Оливковое масло первого отжима», он может быть разбавлен химически извлеченными маслами, это того стоит, если нужно потратить больше времени и денег и приобрести нужный продукт.

Многие жиры и масла, доступные на сегодняшнем рынке, заслуживают плохой репутации, в том числе трансжиры, обычно содержащиеся в нездоровой пище, и некоторые сильно переработанные семенные и растительные масла, такие как масло канолы и масло виноградных косточек.

Рекомендуемая дозировка

На основании наблюдательных и интервенционных исследований, где оливковое масло «прописывают» в качестве лечения для снижения риска хронических заболеваний, мы имеем довольно хорошее представление о минимальном количестве оливкового масла, необходимом для пользы вашего здоровья.

В исследованиях, которые выявили преимущества применения оливкового масла, обычно используются «дозы» от 25 до 50 мл (примерно от одной до двух жидких унций в день) (25). Эта дозировка соответствует примерно двум-четырем порциям оливкового масла в день.

Кажется, не существует верхнего предела потребления оливкового масла; участники продолжающегося исследования средиземноморских диет и сердечных заболеваний получают полный литр оливкового масла каждую неделю и получают инструкции «обильно» использовать его в кулинарии и в качестве заправки для салатов (26).

Наблюдательные исследования обычно показывают, что большее потребление оливкового масла также лучше. Хотя это менее полезно, чем определенное количество, когда дело доходит до оливкового масла, больше — лучше. Стреляйте минимум 40 мл или 1.4 жидких унции каждый день.

FAQ

В: Оливковое масло вредно для вас?

A: На самом деле, как раз наоборот. Практически все аспекты оливкового масла полезны, и трудно назвать область здоровья, в которой не было бы каких-либо доказательств того, что оливковое масло приносит положительную пользу.

Оливковое масло наиболее изучено как способ снижения риска сердечных заболеваний, но другие исследования показали, что оно сохраняет когнитивные функции у пожилых людей, борется с ожирением, улучшает здоровье печени и уменьшает воспаление.Пока что исследования не выявили верхнего предела потребления оливкового масла, поэтому не стесняйтесь использовать его в больших количествах на регулярной основе.

В: Может ли оливковое масло помочь пищеварению?

A: Некоторые из наиболее интересных направлений исследований использования оливкового масла на самом деле связаны с менее распространенными применениями, такими как решение проблем с пищеварением. В очень интересном исследовании, опубликованном в 2013 году, оливковое масло в сочетании с пробиотиками использовалось для борьбы с несварением желудка в небольшой группе добровольцев (27).

Ученые, ответственные за исследование, выдвинули гипотезу, что антиоксидантные свойства оливкового масла значительно способствовали улучшению симптомов, но взаимодействие с пробиотиками является наиболее важным выводом.

Хотя необходимо провести дополнительные исследования, прием оливкового масла вместе с пробиотиками может стать отличным способом уменьшить расстройство желудка без побочных эффектов некоторых из наиболее распространенных методов лечения расстройства желудка.

Q: Какое оливковое масло самое полезное?

A: Поскольку преимущества оливкового масла связаны, по крайней мере частично, с его антиоксидантными свойствами, вам нужно максимально чистое и наименее обработанное оливковое масло.

Это означает оливковое масло первого холодного отжима: ищите продукт, имеющий сертификат независимого агентства, такого как Североамериканская ассоциация оливкового масла, который гарантирует, что продукты соответствуют официальным стандартам для того, что составляет «оливковое масло первого отжима».

Пока ваше оливковое масло соответствует этим стандартам (как и все продукты в нашем рейтинге лучших оливковых масел года), трудно ошибиться.

Q: Есть ли польза от употребления оливкового масла перед сном?

A: Насколько удалось установить нашей исследовательской группе, никакие научные исследования напрямую не изучали прием оливкового масла прямо перед сном (в отличие от другого времени дня), хотя мы обнаружили некоторые интересные исследования, связывающие жителей Средиземноморья. режим питания с лучшим качеством сна (28).

В этом исследовании пожилые люди, которые придерживались средиземноморской диеты, имели лучшее качество сна и имели более низкий риск изменений режима сна с течением времени по сравнению со взрослыми, которые не придерживались средиземноморской диеты.

Поскольку оливковое масло является основным компонентом средиземноморской диеты, нетрудно понять, почему оливковое масло может улучшить качество сна. Однако, имеет ли значение , когда вы берете , все еще открытый вопрос.

Q: Как долго хранится оливковое масло?

A: Оливковое масло при уходе может храниться не менее нескольких месяцев даже после открытия.Чтобы оливковое масло оставалось как можно более свежим и сохраняло как можно больше своих антиоксидантных свойств, купите оливковое масло в непрозрачной или тонированной таре и храните его в прохладном темном месте.

Прямой солнечный свет, кислород и тепло — главные враги антиоксидантов в оливковом масле, поэтому по возможности избегайте их воздействия на масло.

Q: Что такое оливковое масло первого холодного отжима?

A: «Extra virgin» — это классификация оливкового масла, которая применяется к продуктам, которые соответствуют определенным критериям чистоты.Детали довольно технические: они связаны с уровнями молекулярных показателей окисления и свежести, но долгое время эти стандарты не соблюдались.

После откровенного исследования, проведенного в 2015 году Калифорнийским университетом в Дэвисе, которое показало, что большинство продуктов с пометкой «экстра вирджин» на самом деле не соответствуют этим критериям, компании, производящие оливковое масло, стали гораздо более осторожно соблюдать требования к маркировке.

Тем не менее, все же стоит приобрести оливковое масло холодного отжима, сертифицированное независимым агентством.

Q: Сколько оливкового масла вы должны получать в день?

A: Научные исследования показывают, что при минимальном количестве , вы должны стремиться получать 25-50 мл оливкового масла в день. Это означает около одной-двух жидких унций оливкового масла в день.

Важно то, что это минимальная, а не рекомендуемая сумма. Поскольку кажется, что не существует верхнего предела пользы оливкового масла для здоровья, на данный момент должно быть правило: чем больше, тем лучше.

Статьи по теме

Резюме

Чистая и простая версия оливкового масла первого холодного отжима — отличное вложение для поддержания вашего здоровья. Польза для здоровья включает защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, помощь в улучшении здоровья печени и даже защиту мозга по мере взросления.

Хотя верхнего предела количества оливкового масла, которое вы должны потреблять, нет, хороший минимум составляет около 40–50 мл в день. Это минимальное количество, используемое в большинстве интервенционных исследований, и было продемонстрировано, что оно приносит пользу для здоровья.

При этом самые передовые исследования поощряют значительно большее потребление оливкового масла (вплоть до предоставления участвующим семьям полного литра оливкового масла бесплатно каждую неделю).

Основываясь на всех этих доказательствах, оливковое масло определенно должно быть основным продуктом вашей кладовой и частью вашей повседневной кулинарии.

Чтобы ознакомиться с рекомендацией №1 по оливковому маслу BodyNutrition, щелкните здесь.

Топ-10 оливковых масел 2020 года

Заметки редактора

09 июля 2020 г.:

В этом обновлении мы хотели сохранить прежнее разнообразие, но представить один или два новых бренда, чтобы удовлетворить меняющиеся вкусы или неудовлетворенные потребности.Вы по-прежнему найдете варианты из Испании, Италии и Греции, а также португальскую добавку, в которой используются португальские оливки, но упаковываются в Испании для сбора урожая 2020 года. California Olive Ranch Everyday по-прежнему пользуется популярностью у многих фанатов, но уже не только из Калифорнии, как раньше. В рамках своей новой «серии пунктов назначения» он теперь использует смесь, полученную из нескольких регионов, которые некоторым не нравятся.

Мы также заметили, что до сих пор наш список в основном фокусировался на сортах Extra Virgin или других высококачественных сортах, и решили, что было бы полезно порекомендовать надежный недорогой вариант для приготовления и жарки, который вы бы никогда не использовали -сорт оливкового масла.Наряду с маркой Bertolli, это отличный выбор для повседневного использования при приготовлении таких блюд, как жаркое и морепродукты, где масло должно быть незамеченным.

Одним из недостатков является то, что масло поставляется в прозрачной пластиковой бутылке, которая пропускает свет и может отрицательно повлиять на вкус масла. Если вы беспокоитесь о целостности своего выбора, неплохо было бы выбрать специальный.

21 июня 2019 г.:

В нашем последнем обновлении вы найдете оливковое масло из Греции, Испании, Италии, Франции и США.Когда дело дошло до вариантов в нашем списке, мы включили легкие, среднетелые и смелые сорта, а также приоритетные знания, вкус, цену и контроль качества. Мы также хотели найти баланс между маслами для повседневной кулинарии и для особых случаев.

Для чистовой обработки трудно превзойти. Его яркий, свежий вкус хорошо подходит для бесконечных блюд, и немного помогает придать аромат. Он поставляется в канистре из темного стекла, которая защищает от света, чтобы сохранить свежесть, и ее несложно перелить, как некоторые другие емкости.Мы чувствовали, что соблазнительного вкусового профиля Агрумато было достаточно, чтобы сместить Baja Precious.

Поскольку наш предыдущий выбор № 5, Trader Joe’s California Estate, стал недоступен, мы воспользовались возможностью, чтобы порекомендовать. Он добывается с осторожностью, поступает из одного источника и прессуется на мельнице, которая касается только оливок. Он имеет свежий, чистый вкус, не содержит пестицидов и гербицидов.

В то время как все варианты в нашем списке проходят строгий контроль качества, PJ Kabos Greek Extra Virgin идет дальше, обеспечивая прозрачность производственного процесса и многочисленные награды, соответственно.

Если хотите чего-то более интенсивного, попробуйте, в то время как Extra Virgin — это надежный органический вариант по доступной цене, стоящий на ступень выше недорогих брендов, таких как Bertolli, Pompeian и Colavita.

Обзор оливкового масла первого отжима

Убедитесь, что вы выбираете лучшее оливковое масло первого холодного отжима!
Разве твое здоровье того не стоит?