Лучший кофе в зернах рейтинг контрольная закупка: Лучший кофе в зернах, топ-10 рейтинг хорошего зернового кофе

«Примерно 75% мирового производства кофе – это арабика, а 25% — робуста»

Jardin Espresso Gusto

Подойдет для любителей крепкого кофе темной обжарки (Пятая степень). Любителям средней обжарки покажется «пережаренным». Ароматный кофе, не кислит, вкус терпкий, совсем немного горчит, красивая пенку. Смесь трех сортов арабики. Аромат распространяется на весь дом. Достойный вариант на каждый день.

ПЛЮСЫ:

• темная обжарка (для любителей)
• не кислит
• маслянистые зерна
• низкая цена

МИНУСЫ:

• возможны разные вкусовые качества в партиях
• послевкусие слабое

Великолепно сбалансированная смесь, содержащая 80% арабики и 20% робусты, не горчит и не кислит, насыщенный вкус и приятное некислое послевкусие. Плотная и устойчивая пенка. Наличие кофеина за счет зерен робусты. Прожарка средней степени. Очень ароматный.

ПЛЮСЫ:

• бодрит за счёт робусты
• подходящее соотношение арабики и робусты

МИНУСЫ:

• возможны разные вкусовые качества в партиях
• послевкусие слабое

«Робуста имеет горечь, арабика – кислинку. При правильном сочетании двух видов зерен рождаются лучшие кофейные напитки»

Julius Meinl Linea Casa Fruehstueck

Вкус мягкий, бархатный и легкий, некоторым потребителям не хватает крепости. Обжарка средняя, шоколадное послевкусие. Не горький и не кислый. Пенка — отличная. В составе — робуста. Подходит для утреннего пробуждения. Лучше пить без молока. Неплохой кофе за умеренные деньги.

ПЛЮСЫ:

• не кислый и не горький

МИНУСЫ:

• не указывается соотношение арабики и робусты
• иногда в партиях меняется вкус
• не подходит любителям крепкого кофе

Hausbrandt Venezia

Состоит из 50% арабики и 50% робусты, за счет которой кофе приобретает ярко выраженный вкус и ароматные нотки поджаренного хлеба и печенья. Также ощутимы ноты сухофруктов. Без добавления молока – горьковат. Кремовая пенка получается плотная, светло-золотистого цвета, еле уловимая кислинка. Потребители утверждают, что он достаточно крепок и подходит любителям бодрящего кофе по утрам.

ПЛЮСЫ:

• крепкий
• подходит в качестве утреннего кофе

Illy Grani 

Из зерен 100% арабики получается мягкий, сбалансированный, бархатистый кофе, наполненный приятной сладостью, нотками фруктов и карамели. Ощущается шоколадное послевкусие. При смешивании с молоком и сливками сохраняется вкус хорошего кофе. Горечь отсутствует. Получается плотная пенка.

ПЛЮСЫ:

• жестяная упаковка
• вкус и аромат безупречны
• нет горечи

МИНУСЫ:

• дороговат, но цена оправдана качеством
• сложно найти в магазинах

Какое кофе лучше выбрать?

Стоит помнить, что вкусовые предпочтения у людей разные: многие наслаждаются кофейной смесью арабики с робустой, в то время как другие предпочитают 100% арабику. Экспериментируйте и пробуйте больше новых брендов и сортов зерен, и найдете «тот самый» вкус и аромат, который будет приносить Вам истинное удовольствие. Не забывайте проверять срок годности и не введитесь на слишком низкую цену, ведь хороший кофе стоит дорого, а аромат и вкус со временем тускнеет.

Рейтинг лучшего кофе в зернах. Какой лучше выбрать? Отзывы.

Современный «кофейный» рынок переполнен огромным количеством всевозможных предложений, отличающихся по ряду факторов. Например, по разновидности сортов и составу смесей, их пропорциям. Настолько богатый выбор постоянно побуждает пробовать что-то новое и не останавливаться на одной марке. Что абсолютно оправдано, ведь вкусовые качества кофейных напитков «пестрят» разнообразием и многогранностью. Из-за особенностей каждого сорта кофейного зерна классический вкус может дополняться медом, ванилью и другими оттенками. Иногда даже табаком или свежеиспеченным хлебом.

Захотелось поэкспериментировать? Тогда предлагаем ознакомиться с составленным нами рейтингом лучшего кофе в зернах. Подборка формировалась на основе двух факторов — наших рекомендаций и популярности среди покупателей «CoffeeLB».

1) Movenpick El Autentico

Список лучшего кофе в зернах открывает El Autentico от всемирно известной компании Movenpick. Зерна смеси максимально сберегли исходные свойства благодаря неспешной обжарке: мягкий, насыщенный вкус и отчетливый аромат — именно так характеризуют «Эль Аутентико» наши покупатели. В высоком качестве зерен сомнений быть не может, ведь они поступают из официальных плантаций Rainforest Alliance. Вкусная смесь «завернута» в великолепную упаковку цвета темного шоколада.

Купить Movenpick El Autentico >>>

2) Lavazza Tierra

Благодаря необычному цветочному аромату, Tierra заслуживает место в нашем рейтинге. В плане «ароматности» с ней не в состоянии конкурировать другие смеси из линейки Lavazza. Вторая особенность — мягкий вкус с небольшой кислинкой и фруктовым оттенком. Состоит из высококачественной 100% арабики, выращенной в благоприятных условиях — на плантациях, контролируемых Rainforest Alliance. Указанные достоинства неоднократно отмечались нашими клиентами.

Купить Lavazza Tierra Selection >>>

3) Dibarcafe Gran Altura

Для создания использовались несколько сортов арабики, выращиваемых высоко над морем — от 1 до 2 км. Этот хороший кофе в зернах, в отзывах о котором регулярно упоминается ключевое преимущество — интенсивный, яркий аромат. Он дополняется нежным вкусом с легкой кислинкой и едва различимым намеком на карамельное послевкусие.

Купить DIbarcafe Gran Altura >>>

4) Hausbrandt H.Hausbrandt

Несомненное достоинство — легкость приготовления в любых бытовых кофемашинах и профессиональном кофейном оборудовании. «Хаусбрандт» — один из лучших кофе в зернах, отзывы о котором повествуют о насыщенной вкусовой палитре: нежные медовые оттенки и «колорит» послевкусия фруктов, карамели, шоколада и меда. Также не забывают упомянуть и о сладком аромате, который сложно спутать с ароматом кофейных напитков других брендов.

Купить Hausbrandt H.Hausbrandt >>>

5) Lavazza Aroma Top

Тот случай, когда «содержимое» целиком оправдывает свое название. Ведь ароматные качества этого «участника» списка лучшего кофе в зернах действительно удивительный — терпкий с примесью ноток шоколада, сухофруктов и злаков. Зерна Aroma Top (экологически чистая 100% арабика) «родом» с плантаций Rainforest Alliance и сам «Арома Топ» предназначен для профессионального оборудования, что говорит о высочайшем качестве смеси. С чем соглашаются и наши клиенты. 

Купить Lavazza Aroma TOP >>>

6) Movenpick der Himmlische

Что предоставляет собой этот хороший кофе в зернах, отзывы о котором содержат лишь положительную оценку? Это сладкий вкус 100% арабики с шоколадными нотками, отменно оттеняемый насыщенным ароматом. Для смеси выбираются зерна исключительно высококачественные, собранные с плантаций, расположенных на высокогорных районах. Не меньшее внимание уделяется и процессу обжарки. Столь строгий контроль производства не повлек увеличение стоимости товара — купить его можно у нас по приемлемой цене.

Купить Movenpick der Himmlische >>>

7) Kimbo Aroma Gold

Основу итальянской смеси составляют элитные сорта арабики, обжаренные до умеренного уровня. Для него характерны следующие черты — нежный, терпкий вкус и проникновенный аромат, что подтверждают отзывы клиентов нашего интернет-магазина, где вы можете приобрести Aroma Gold.

Купить Kimbo Aroma Gold >>>

8) Dallmayr Crema d’ORO

Еще смесь, где сочетаются благородные разновидности арабики, «сошедшие» с плантаций высокогорья. Crema d’ORO на мнение наших покупателей примечательна легким вкусом с малозаметной кислинкой, сбалансированным ароматом и «шелковой» пенкой. Все это достигается не только благодаря скрупулезному отбору зерен, но и их умеренной обжарке.

Купить Dallmayr Crema d’ORO >>>

9) Hausbrandt Venezia

Наполовину состоит из робусты, что отличает ее от остальных позиций рейтинга лучшего кофе в зернах. Наличие этих зерен «одаривает» смесь уникальной особенностью — терпкими ароматными нотками поджаренного хлеба и печенья. Приготовленный напиток обладает ярко выраженным вкусом и высокой пенкой. Некоторые наши клиенты утверждают, что «Венеция» достаточно крепок, что делает его приоритетной покупкой для любителей крепкого утреннего кофе.

Купить Hausbrandt Venezia >>>

10) Lavazza Top Class

Продукт закрывает нашу подборку. Отзывы об этом кофе подчеркивают отсутствие недостатков и явные преимущества «Топ Класс». Состав — «сборник» зерен разных континентов земного шара: сладких азиатских, ароматных американских (из центральных регионов) сортов арабики и бразильской робусты. Подобное разнообразное сочетание создает нежный многогранный вкус и насыщенный аромат. Потому Top Class рекомендуется попробовать каждому.

Купить Lavazza TOP Class >>>

Наша подборка превосходных представителей «кофейного» рынка подошла к концу. В нее мы старались включать сравнительно недорогие, но отменные смеси, которые может себе позволить каждый человек, независимо от финансовых возможностей. Теперь вам решать, какой кофе в зернах лучше и которому из представленных стоит отдать предпочтение. Купить любой из 10-и предложенных можно в нашем интернет-магазине по низкой цене.

Ждем ваших заказов!

какой лучше выбрать, отзывы, рейтинг вкусных марок

Кофе – самый популярный утренний напиток у людей всего мира. Кому-то нравится растворимый кофе, на который уходит минимум времени, кто-то предпочитает качественный молотый продукт. Но самым идеальным считается кофе в зёрнах.

Чтобы получить настоящее удовольствие от вкуса и запаха напитка, нужно знать, как правильно выбрать зерна и как отличить хороший кофе от некачественного.

Какой кофе в зёрнах лучше

Чтобы выбрать самый лучший зерновой кофе, нужно для начала определиться с тем, какой из сортов больше всего подходит вам по запаху, вкусу, крепости и некоторым другим характеристикам. И начать следует с обжарки.

О том, какой молотый кофе лучше выбрать мы уже писали здесь, о выборе растворимого кофе тут.

Степень обжарки

Кофейные бобы обжариваются в течение разного времени. Если обработка была короткой, речь идет о легкой обжарке. Такой кофе понравится тем, кто любит его употреблять с молоком или сливками.

Если обжарка длится немного дольше, бобы получаются среднеобжаренными, с горьковатым вкусом и ярко выраженным запахом. Такой продукт предпочитает покупать большинство кофеманов.

Самым крепким и горьким является сильно обжаренный кофе. Больше всего он востребован во Франции и Италии.

Существует венская, итальянская, французская обжарка. При выборе зерен следует знать, что их размер влияет на цвет и вкус напитка.

Если зёрна одинаковые, цвет получается равномерным. Если разные – значит, обжарка была то слабой, то сильной, и это может испортить вкус приготовленного напитка.

Страна-производитель

1. На первом месте в списке стран-производителей стоит Бразилия. Именно здесь выпускается больше всего кофе. Бразильский кофе многие потребители считают слишком простым, но любят его за отсутствие примесей, горечь и вкус какао.
    
2. На втором месте – Гватемала. Гурманы ценят гватемальский кофе за характерные оттенки специй.
    
3. Бронзовая медаль рейтинга – у Эфиопии. Произведенный в этой стране кофе имеет кисловатый привкус и примесь лесных ягод и корицы.
    
4. Один из самых лучших видов африканского кофе привозят из Кении. Кофейное производство здесь строго контролируется государством. Поэтому продукт получается качественным, с кислинкой и смородиновыми нотками вкуса.
    
5. Еще одна страна-производитель – Колумбия, где делается акцент на фруктовые оттенки и легкость готового напитка.

Помимо производителей, указанных в рейтинге, существуют другие известные марки зернового кофе. К примеру, карибский славится своим насыщенным и ярким ароматом.

У йеменского кофе слишком заметны фруктовые нотки, что нередко смущает истинных кофеманов. Но своеобразный вкус компенсирует эту особенность.

Тем, кому нравится мягкий и терпкий вкус, может остановить свой выбор на индийском кофе.

Кубинский кофе отстает по популярности от колумбийского или бразильского, но обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, потому у него тоже множество поклонников.

Если вы еще не пробовали индийский чай масала, рецепт приготовления и советы по добавлению специй в напиток наверняка вас заинтересуют.

О пользе и возможном вреде чая с жасмином читайте в этой статье: подробно описаны все свойства компонентов этого напитка.

Как выбрать лучший сорт кофе

Самыми распространенными сортами кофе считаются робуста и арабика. Арабика – нежный сорт. Ее вкус бывает разным и зависит от климата и плодородности почвы. Менее ароматным, но более крепким считается робуста. Она, напротив, неприхотлива к тем условиям, в которых произрастает.

Обширный список наиболее известных сортов кофе с характеристиками найдете по этой ссылке.

Визуальное состояние

После того, как вы ответите для себя на вопрос, какие виды кофе вам нравятся больше других и какие бренды для вас предпочтительнее, обратите внимание на особенности выбора продукта.

Даже элитный зерновой кофе может быть испорчен неправильной перевозкой или неправильным хранением.

Совет. Лучше всего покупать зёрна на развес, чтобы визуально оценить их качество. Но это можно сделать и при наличии упаковки.

Итак, на что следует обратить внимание?

1. Кофейные зёрна должны поблескивать, но ни в коем случае не быть потускневшими или посеревшими. Эти изъяны говорят о том, что продукт лежит у продавца уже продолжительное время или же во время транспортировки целостность упаковки была нарушена. Вздутие обертки свидетельствует о том, что кофе – несвежий.
    
2. Запах зёрен должен быть ровным, без плесневелых или прогорклых ноток. Перед покупкой кофе лучше не пользоваться духами и дезодорантами, а также не курить, чтобы не притупилось обоняние. Кофе высокого качества раскладывается в упаковки, где обязательно присутствует клапан с фильтром, через который можно уловить его запах.
3. Обратите внимание и на целостность зёрен. Они должны быть ровными, без трещин и не расколотыми.
    
4. Цена. Хороший свежеобжаренный кофе не может стоить дешево. Не ведитесь на низкую цену: качество такого продукта наверняка оставляет желать лучшего.
    
5. В последнее время огромный интерес покупатели проявляют к зеленому зерновому кофе, который, по слухам, способствует быстрому похудению, дарит небывалую бодрость и поднимает работоспособность. На самом деле, это всего лишь полуфабрикат, приготовить который в домашних условиях – нереально.

Правильная заварка

Качество кофе – одно из условий вкусного и ароматного напитка. Но не менее важно его правильное приготовление. Что для этого требуется?

1. Выберите хорошую турку. Какая-либо другая посуда здесь не годится. Как правильно выбрать турку для кофе вы узнаете из этой статьи.
    
2. Для варки нужна очищенная или профильтрованная вода.
    
3. Кофе должен быть мелкого помола.
    
4. Можно обойтись обычной плитой, но, если позволяют финансы, лучше купить аппарат для варки кофе с песочком. Тогда напиток при приготовлении получается особенно вкусным.
    
5. Процесс приготовления прост. В турку кладется чайная ложка кофе с горкой, добавляется сахар (те, кто предпочитают несладкий крепкий напиток, кладут немного больше кофе). Затем в турку наливается вода. Поставив емкость на огонь, нужно дождаться, пока поднимется пенка. Турку убирают с плиты, дожидаются, пока пенка осядет, затем турку возвращают обратно и так четыре раза подряд.

Важно! Структура пенки нарушаться не должна: это основное правило варки.

Рейтинг марок кофе: какой кофе самый вкусный

1. ТОП самых известных брендов кофе открывает кофе Jardin. В России продаются его зёрна с разной степенью обжарки и разной крепостью. Поэтому данный сорт способен удовлетворить любые вкусы и предпочтения.
2. Не менее популярен и другой сорт – Паулиг (Paulig). Его отличает высокое качество обжарки, превосходный аромат и вкус, но главное – использование лучшей арабики.
    
3. Зерновой итальянский кофе Kimbo в нашей стране в последнее время активно набирает популярность. Глубокий вкус, насыщенный аромат, отсутствие горечи и кислинки дополняется обилием сортов, высоким качеством упаковки и равномерной обжаркой зёрен.
    
4. Нельзя не отметить марку «Живой кофе». У него не только приятный вкус и аромат, но и вполне доступная цена. Кроме того, он представлен в продаже в широком ассортименте, что очень удобно для покупателей с разными финансовыми возможностями.
    
5. У кофе Gaggiа – пока всего несколько сортов. Это правильно обжаренный и тщательно отобранный кофе с отличными вкусовыми характеристиками.
    
6. Итальянский кофе Лавацца (Lavazza) в нашей стране считается культовым. Он недорогой, имеет нежный мягкий вкус и умеренную крепость. О разновидностях кофе Лавацца читайте по ссылке.
    
7. Malongo – французский кофе. Его отличает разнообразие ароматов и вкусов, среди которых встречаются такие оттенки, как шоколад, ваниль, карамель, фрукты и многие другие.
    
8. Зерновой кофе «Черная карта» средней обжарки – это зерна из Южной Америки. Готовый напиток средней насыщенности отличается кисловато-цитрусовыми нотками и ореховым послевкусием. Его можно приготовить как в кофемашине, так и в турке.
    
9. Марка кофе Saeco интересна тем, что использует индийскую арабику. В этом напитке имеется ярко выраженная горчинка, чувствуются приятные цветочно-шоколадные и пряные нотки. Но пока марка лишь набирает популярность на российском рынке.
    
10. Кофе «Жокей» характеризуется темной обжаркой зерен. Готовый напиток имеет выразительную кислинку, глубокий цвет и ореховое послевкусие. Еще один его плюс – вполне демократическая цена.

Узнайте, можно ли кофе кормящим мамам, каково влияние напитка на здоровье малыша и как поступить, если утро у вас не начинается без чашки бодрящего кофе.

Читайте, как сделать капучино в домашних условиях, тут — и вы сможете себя радовать в любое время этим вкусным кофе с молоком по итальянскому рецепту.

Эффект чая да хун пао — не только в оздоровлении организма и тонизирующем воздействии. Подробнее — по адресу: https://chay-i-kofe.com/chay/vidy/ulun/da-hun-pao-bolshoy-krasnyiy-halat-chay-s-toniziruyushhim-effektom/

Среди прочих сортов зернового кофе выделяется высококачественный швейцарский продукт премиального сегмента «Эгоист». Это душистый напиток из равнинной арабики, который считается поистине инновационным продуктом.

Зерновой кофе «Hausbrandt» из Италии позволяет поклонникам эспрессо в полной мере насладиться густым и ароматным напитком.

Многим нравится кофе Ambassador с его фруктовыми нотками и характерной кислинкой.

Невероятную популярность в последние годы получил Italcafe – премиальный итальянский кофе из лучших сортов арабики. Из него получается тонкий, вкусный и бархатистый напиток с изысканным ароматом.

Отзывы

Марина Куприна, 35 лет:

Покупаю кофе Lavazza около 4 лет. Для меня он – идеален! Очень подходит для автоматической кофемашины. Дешевле всего его покупать в Финляндии. Напиток получается ароматный и вкусный.

Константин Беляев, 42 года:

Кофе Danesi, Milani, lavazza, Paulig – их в основном пьют люди в России. Lavazza продает себя сама. Pellini и Milani – по-настоящему качественный продукт. Paulig отличает неплохая обжарка.

Арина Конева, 29 лет:

Я кофе обожаю. Моя самая любимая марка — «Jardin». Здесь можно найти практически всю линейку вкусов.

Елена Винокурова, 41 год:

Я тоже не мыслю жизни без кофе, очень ценю именно зерновой. Открыла для себя «Эгоист». Это великолепный ароматный, насыщенный и яркий кофе. Единственный его недостаток — довольно высокая цена.

Видео

При выборе кофе в зернах важно все — и упаковка, и запах, и внешний вид. На что еще обратить внимание при покупке — смотрите в видео ниже:

Кофе в зернах — рейтинг лучших марок для кофемашины на 2020 год

У многих из нас утро начинается с чашечки бодрящего ароматного кофе из кофемашины. Но выбрать самый лучший сорт для приготовления в современньм аппарате не так уж и просто. В этой статье мы расскажем, как сделать правильный выбор, чтобы утро было в действительности добрым.

Чашка кофе – один из главных ежедневных ритуалов современного человека

Лучший кофе в зернах для кофемашины

Кофе из зерен всегда ароматнее напитка,  сваренного из самого дорого порошкового варианта. Молотые смеси, даже приготовленные на заводах, использующих последние технологии, не могут передать вкус и аромат целых бобов.

Для кофемашин применяют специальные смеси из сортов арабики и робусты

Это обусловлено тем, что целые плоды лучше сохраняют масла и не пересыхают внутри. Именно поэтому опытные кофеманы предпочитают измельчать бобы непосредственно перед засыпкой в дозатор кофемашины.

Сварить настоящий кофе легко из качественного продукта. Для использования в кофе-аппаратах чаще используют два сорта кофе. Наиболее распространенный напиток из арабики легко можно отличить по насыщенности и аромату, в нем чувствуется характерное послевкусие с кислинкой.

На сегодняшний день высококлассную арабику выращивают в Колумбии, Бразилии и Гватемале, а также Коста-Рике, острове Куба и в Мексике. Кофе, сваренный из зерен этого сорта, быстро придает бодрость, и именно он станет отличным началом нового дня.

Бобы робуста, в противовес арабике, позволяют сварить кофе с устойчивой пенкой. Напиток, сваренный из зерен этого сорта, даже в случае небольшой крепости, всегда получается горьким, и причиной тому – большое содержание кофеина. Лучшие кофейные зерна сорта этого сорта выращивают во Вьетнаме и Индии, а также в Эфиопии и Кении.

Чтобы определить, какой кофе лучше для кофемашины, важно знать правила создания миксов

По устоявшимся традициям, из одной разновидности кофейных бобов напиток варят крайне редко. Заядлые кофеманы предпочитают готовить кофе из смеси кофейных зерен, ведь в таком случае можно получить напиток с особым ароматом, регулируя его крепость.

Классическое сочетание 3 частей арабики и 7 частей робусты позволяют получить напиток с тонким ароматом высокой крепости. Если смешать зерна в обратной пропорции, то на выходе можно получить ароматный напиток с шоколадными нотками с малой горечью.

Проще всего получить вкусный и ароматный напиток из элитных сортов кофейных бобов. Зерна, которые оцениваются  ниже среднерыночной стоимости – это выбраковка, и получить качественный напиток из них вряд ли получится, то есть брать самый дешевый продукт в магазинах не стоит, даже если реклама обещает незабываемый вкус.

1. Смотрите также:

Рейтинг популярного зернового кофе

В тройку лучших марок кофе, отлично зарекомендовавшего себя при приготовлении в кофемашинах, вошли:

• Lavazza. Заядлым кофеманам известно 4 разновидности зернового и молотого кофе, основным отличием которых является степень обжарки зерен. Это позволяет использовать заготовки для приготовления эспрессо, капучино и латте наивысшего качества в домашних условиях.
• Molinari. На сегодняшний день этот итальянский производитель предлагает около 12 линеек напитка, среди которых зерновой и капсулированный продукт.
• Illy. Одной из изюминок, которые подняли зерна до третьей позиции, является неповторимый букет. Один из видов классического кофе этой марки производитель создал из уникального купажа девяти сортов арабики. Компания входит в тройку самых популярных. На заводах Illy постоянно вводятся новшества и применяются самые современные технологии.

По оценкам специалистов российской независимой экспертизы кофейной продукции Illy присвоено 4,9 баллов из всех возможных. Кофе для кофемашин, произведенные Lavazza и Molinari, имеют оценку 5 баллов.

Далее торговые марки распределились следующим образом:

• Paulig. Завод по производству этого вида кофе расположен в Финляндии, но это не влияет на качество готовой продукции. Кроме традиционных составов для использования в кофейных аппаратах, особой популярностью у потребителей пользуется порошковая продукция, пригодная для заваривания напитка традиционным способом и даже в чашке.
• Pellini. Из продукции этой торговой марки даже начинающие кофеманы сумеют легко сварить настоящий итальянский эспрессо. Зерна от Pellini считаются одними из лучших в мире. Непревзойденного качества товара производителю позволяет достичь новейшее оборудование для сушки и обжарки зерен. Кроме традиционных форм, ТМ выпускает капсулированный кофе без кофеина.
• Московская кофейня на паяхъ. В отличие от других отечественных производителей, производители используют зерна, выращенные на собственных полях Колумбии и Доминиканы, которые обрабатываются на заводах в Камеруне.
• Diemme. Производство по изготовлению этой марки кофе территориально находится в Италии — стране, славящейся большим количеством заводов по обжарке и заготовке кофейных зерен. В смесях Diemme, пригодных для использования в кофейных машинах, преобладают зерна сорта робуста, благодаря чему готовый напиток получается крепким и насыщенным.
• L’OR. Кофе этого сорта выпускается в нескольких вариантах. Три линейки кофе – зерновой, растворимый и капсулы для кофемашин являются одними из самых востребованных на мировом рынке. Отличительной чертой этой марки напитка считается 12-бальная шкала крепости.
• Segafredo. Наибольшей популярностью среди всего ассортимента продукции пользуются смеси для приготовления эспрессо, традиционного черного кофе, капучино и латте. Обладатели капсульных кофеварок на сегодняшний день могут найти в продаже несколько разновидностей капсул с определенным вкусом и широкой гаммой аромата.
• Hausbrandt. Напиток производится в Италии. Кофе этой марки выбирают лучшие рестораны всего мира из-за насыщенного вкуса, аромата и неповторимого послевкусия.

Сочетание различных сортов кофе, разной степени обжарки и помола, позволяет получать самые разнообразные вкусовые комбинации и ароматы.

Смотрите также:

Какой выбрать кофе для кофемашин Делонги и других брендов

В первый же день после покупки кофемашины встает вопрос – какой кофе использовать? Большинство новоиспеченных владельцев кухонных помощников сразу же обращается в интернет. Там они ищут отзывы опытных пользователей или становятся завсегдатаями на форумах, где просят рекомендовать конкретные марки и сорта.

Зерна для кофемашины лучше покупать в специализированных магазинах

Такой шаг можно назвать крайне неоправданным, ведь свой вкус кофе каждый потребитель должен найти самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения, потребности и допустимую крепость.

Также при выборе смесей для приготовления кофе в домашних условиях важно внимательно читать инструкцию к кофейному аппарату.

В руководстве пользователя к большинству моделей автоматических или рожковых кофеварок, а также эспрессо-машин Делонги, как и любых других брендов, приводится информация о необходимости использовать только специальные смеси, имеющие пометку «помол для эспрессо».

Это требование обусловлено особым способом заваривания кофе в машинах, ведь далеко не все они способны должным образом обработать зерна, измельченные на крупные фракции.

Смотрите также:

Отзывы покупателей на форумах о лучших производителях напитка

Светлана: «О кофемашине мечтала давно, и, наконец-то моя мечта стала действительностью. Решила начать новую жизнь с домашним ароматным кофе, и мой выбор пал на купаж арабики. В первое время я грешила на некачественную воду, но потом поняла, почему кофе получался кисловатым. Просто я ошиблась с выбором бобов! На мой взгляд самый вкусный напиток с нежным ароматом получается из кофейных зерен, выращенных в Кении. Теперь мой выбор Versailles от La Semeuse. Дешево и сердито!»

Ульяна: «Чашка кофе по утрам – моя маленькая слабость. Уже довольно долгое время я покупаю зерна Lavazza. Из них получается самый вкусный напиток. И хотя многие мои подруги и коллеги не разделяют мой выбор, и говорят, что напиток имеет кислое послевкусие, я не могу с ними согласиться. Ведь только Lavazza выпускает зерна идеальной обжарки. Иногда покупаю молотый кофе этой же марки. Ничуть не хуже бобов».

Кофе – напиток богов! Так ли это на самом деле или нет, вопрос риторический. Но мало кто из кофеманов возьмется оспаривать, что после чашечки кофе хочется творить.

лучших кофейных зерен на рынке на 2020 год

Что нужно для качественного кофейного зерна?

Не верьте продавцам на слово. Вы можете определить качество зерен, просто зная грубые детали того, как выращивают и обрабатывают кофе. Что касается лучших кофейных зерен в нашем списке, мы провели исследование, чтобы вы могли убедиться, что они выращивались и обрабатывались высокого качества … но когда вы придете, чтобы найти свои собственные зерна, вам нужно будет вооружиться со следующей информацией.

Выращивание и обработка кофейных зерен

Первое, что вам нужно проверить, это сорт зерен. Неважно, насколько хорош процесс выращивания, если вы остановились на стандартных болотных бобах Робуста. Погуглите разнообразие, посмотрите, что появится. Тогда есть первый шаг в процессе выращивания.

Посадка

Важное место занимает место посадки фасоли. От типа почвы до плотности тени, влажности почвы и, конечно же, высоты — все это влияет на то, как бобы будут расти и, в конечном итоге, вкус вашего кофе.Вы хотите добиться здесь консистенции, все ли они частично растут в тени или только некоторые? Все ли они выращены в узком диапазоне высот или варьируются? Последовательность показывает, что производители нашли оптимальное решение для выращивания идеального кофейного зерна и придерживаются его.

Сбор урожая

Качество процесса выращивания требует простой и быстрой проверки на соответствие органической сертификации, которая позволит вам узнать, использовались ли химические удобрения, пестициды или гербициды. Настоящий признак качества — это процесс сбора урожая.Собранные вручную бобы обычно имеют более высокое качество, чем бобы, собранные машиной, поскольку машинам необходима плоская поверхность для катания, поэтому они не будут использоваться на больших высотах, необходимых для производства качественных бобов.

Есть 2 основных способа сбора кофейных зерен вручную. Есть сборщик полосой, когда сборщик захватывает целую ветку и срезает все кофейные зерна. И есть метод выборочного сбора, при котором сборщик собирает только спелые красные кофейные вишни. Селективный метод отличается более высоким качеством, так как он обеспечивает сбор только спелой вишни.

Обработка

Для кофе одного происхождения лучший способ обработки кофейных ягод — это метод влажной обработки. Смывая мякоть с вишни, вы лучше усваиваете их восхитительный и тонкий вкус по сравнению с традиционным методом сухой обработки, когда они выкладываются на солнце. Из этого правила есть некоторые исключения, например, влажная лущение в Индонезии и переработка меда в Коста-Рике. Некоторые сорта специального кофе, подобные этому, отличаются высоким качеством благодаря уникальному методу обработки.

Нужна ли полировка для качества?

Как часть процесса шелушения, после того, как бобы были промыты и высушены, их можно отполировать, чтобы удалить оставшуюся серебряную шкуру. Хотя это делает зеленые бобы красивыми, это никак не влияет на вкус или качество. Если продавец кофе хвастается, что его зерна были отполированы, это не обязательно означает, что они высокого качества … хотя это означает, что у него есть время, деньги и оборудование, чтобы приложить все усилия для получения более качественного конечного продукта.

Сорта кофе

Перед отправкой и обжаркой зерна сортируются по сортам по размеру, а для более высокого качества все дефектные зерна удаляются. Не существует окончательной системы оценки кофе, в некоторых странах существует собственный способ оценки, который отличается от других. Как правило, лучшие сорта содержат очень мало дефектных зерен, все они однородны по форме и цвету. Если продавец кофе упоминает конкретный сорт, будь то «оценка 1» или «AA», вы сможете узнать, высокий он или низкий, с помощью быстрого Google.

А как насчет сертификации?

Certified Organic or Fairtrade не всегда означает высокое качество. В некоторых странах, где работникам повсеместно платят справедливо, сертификатов Fairtrade вообще не будет — просто потому, что они не нужны. Сертификаты положительны, но необязательны для всех высококачественных зерен.

.

Лучшие варианты ОЦЕНКИ И РЕЙТИНГ! (2020)

Лучшие зерна для суперавтоматических эспрессо-машин

Супер-автоматические эспрессо-машины — это высококлассные универсальные мастера в мире эспрессо. (Это наши фавориты.)

Хотя это, безусловно, может быть здорово — вам не нужно возиться каждое утро в полусне — у них есть существенный недостаток: их следует использовать только с зернами эспрессо, содержащими меньше масел.

Почему?

Супер-автоматические кофемашины эспрессо делают все, от помола до очистки после экстракции.К сожалению, зерна с высоким содержанием масла со временем забивают кофемолку. Что еще хуже, вы не можете легко разобрать машины, чтобы регулярно чистить кофемолку!

Если вы потенциально инвестируете в свою кофемашину четырехзначные суммы, убедитесь, что вы обращаетесь с ней должным образом, а не используйте масляные зерна эспрессо.

Из приведенного выше списка это лучшие не масляные зерна эспрессо:

• Stumptown Hairbender
• Blue Horse 100% Kona Dark Roast
• Koffee Kult Thunder Bolt French Roast

Где купить зерна эспрессо

I ‘ м. клиент Amazon Subscribe & Save и ежемесячная повторяющаяся подписка на один или два разных жарких напитка в любой момент времени.Для продуктов, отвечающих критериям, это лучший способ сэкономить на повседневных привычках.

Что такое Amazon «Подпишитесь и сэкономьте»?

Это программа подписки Amazon на многие продукты и товары для дома, которые вы покупаете регулярно. Как это работает?

• Шаг 1 : Просмотрите доступные товары
• Шаг 2 : Подпишитесь на товары, которые вы хотите приобрести
• Шаг 3 : Установите периодичность (например, ежемесячно, каждые 2 месяца, каждые 6 месяцев)
• Шаг 4 : Установите повторяющуюся дату доставки, место доставки и тип платежа
• Шаг 5 : Обновите свои подписки по своему усмотрению

Вот как это выглядит, когда вы хотите обновить:

Я покупаю многие из своих нескоропортящиеся (или часто используемые) продукты через Amazon Subscribe & Save.

Сколько вы можете сэкономить?

При подписке на соответствующий товар вы экономите 5% от обычной цены, а если вы достигнете 5 поставок подписки за один месяц, вы получите колоссальную скидку 15%.

Вы не хуже меня знаете, что качественный кофе не из дешевых. Моя подписка на кофе Death Wish на одну упаковку весом в один фунт каждый месяц по цене продажи 19,99 доллара экономит мне 35,98 доллара в год.

Это два бесплатных пакета кофе каждый год по сниженной цене!

Однако не на каждый кофе, который вы найдете на Amazon, можно подписаться и сэкономить.

Воспользуйтесь этой ссылкой для покупки в магазине «Подписка и сохранение» .

Кроме того, при поиске товаров на Amazon вы можете проверить левую боковую панель на наличие флажка «Подписаться и сохранить подходящие», который (сюрприз!) Отфильтрует результаты для подходящих элементов «Подписка и сохранение».

При поиске товаров на Amazon ищите флажок «Подпишитесь и сохраните право».

Как я уже сказал, не все товары подходят для участия в программе «Подписка и сохранение».Если у вас нет, вы все равно можете купить на Amazon через Prime с бесплатной двухдневной доставкой или заглянуть на веб-сайт конкретного обжарщика кофе, чтобы узнать, сможете ли вы найти более выгодную сделку.

Но прежде чем мы перейдем к списку (вы можете перейти к нему, щелкнув здесь), я хочу ответить на один из самых распространенных вопросов, которые мне задают.

Зерна эспрессо и кофе в зернах: в чем разница?

Мы говорили об этом в начале, но давайте углубимся немного глубже.

В чем разница между зернами эспрессо и кофейными зернами?

Ответ: Нет разницы!

Есть 2 распространенных заблуждения о зернах эспрессо, которые я хочу развеять.

Заблуждение № 1: Зерна эспрессо имеют разную степень обжарки, чем кофейные зерна

И зерна эспрессо, и кофейные зерна производятся с одних и тех же растений — робусты или арабики — и нет никаких изменений в процессе обжарки. Вы можете увидеть упакованный кофе с пометкой «эспрессо в зернах» или «обжаренный эспрессо», но все это означает, что зерна более темной обжарки, что обычно является синонимом более темного, крепкого и насыщенного эспрессо. По правде говоря, вы можете использовать фасованный кофе с пометкой «кофейные зерна» для эспрессо и «зерна эспрессо» для кофе.

Заблуждение № 2: Зерна эспрессо имеют другой помол, чем кофейные зерна

Еще одно заблуждение! Хотя верно, что настоящий эспрессо варится с мелким помолом, сам по себе мелкий помол не является показательным для эспрессо. Каждое утро я использую AeroPress тонкого помола, и полученный кофе определенно не эспрессо.

Связано: Как измельчить кофейные зерна: 9 способов с помощью и без кофемолки

Вы пробовали какой-либо из этих видов жаркого? Хотите кофе, которого нет в этом списке? Комментарий ниже!

.

Топ-7 лучших зерен для эспрессо в 2020 году [ОБНОВЛЕНО]

Итак, что же такое , тогда эспрессо?

Шоты эспрессо лежат в основе смешанных кофейных напитков, а также в вашем demitasse . По определению, это просто крепкий черный кофе, приготовленный путем пропускания через него почти кипящей воды.

С научной точки зрения, это тонко молотый кофе, который производится при давлении 9 бар и более. Он покрыт кремом и известен тем, что действительно сохраняет сущность аромата зерен.

Вопреки распространенному заблуждению, 2 oz. В стопке эспрессо , а не в содержится больше кофеина, чем в типичной чашке кофе — оно составляет 80 миллиграммов по сравнению со 120 в стандартной чашке. Вы не идете в эспрессо за кофеином — вы выбираете насыщенный вкус или изысканное смешивание с молоком и другими вкусными веществами.

Предыстория

Я твердо верю, что знание истории того, что вы делаете, улучшает, что бы это ни было.В этом случае приготовление эспрессо будет проникнуто страстью всех создателей эспрессо и бариста, которые были до вас!

В любом случае. Кредит там, где он подлежит оплате, вероятно, важнее. Что бы вы ни выбрали.

Как и большинство других хороших вещей, эспрессо-машина была разработана потому, что люди — нетерпеливые маленькие педерасты. Люди ненавидели так долго ждать своего утреннего кофе (пять минут), и Анджело Мориондо обратился к женщине по имени Мартина с кучей идей, которые она затем использовала, чтобы сделать первую кофемашину эспрессо.

В 1884 году в Турине, Италия, Мориондо получил патент на первое «новое паровое оборудование для экономичного и быстрого приготовления кофейных напитков».

Он был способен выдерживать давление 1,5 бара и был первым macchina , в котором использовались как вода, так и пар. Хотя Мориондо никогда не делал ничего важного с этой машиной, он оставил ее широко открытой для Луиджи Беззерры и Дезидерио Павони, чтобы продвигаться и продавать ее в массы.

Как 100 лет спустя, и вот мы здесь.Думаю, вы поняли.

Какие параметры у меня есть?

Хороший вопрос, пивовар. У вас лот, вариантов. Дело в том, что на самом деле два кофе не будут иметь одинаковый вкус из-за многочисленных комбинаций почвы, в которой они могут быть выращены, высоты, на которой они выращиваются, способа их обжарки, упаковки, транспортировки и примерно 100 других факторов. .

Не говоря уже о том, что ваше личное оборудование играет роль в том, как получается ваш домашний шот эспрессо.Я постараюсь сделать это как можно проще, предоставив вам хорошее начало, так что не бойтесь!

Первое, что вам следует знать, это то, что если у вас уже есть любимые кофейные зерна, вы должны использовать их для приготовления эспрессо. Если вы просто остановились и сказали: «Но это не кофе эспрессо», я действительно надеюсь, что вы поймали себя. Поднимите глаза и перечитайте первый раздел, прежде чем продолжить.

Дело в том, что если вам уже нравится это как чашка утреннего кофе, вам, вероятно, понравится , на самом деле понравится как чашка эспрессо.

Традиционно люди выбирали более темную обжарку, потому что карамельные нотки более заметны, но произошел сдвиг в сторону средней обжарки, чтобы подчеркнуть новые вкусовые характеристики. По сути, мы должны извлечь из этого урок, что то, что темная обжарка — это то, что всегда делалось, не означает, что и должны делать это именно так.

Как я узнаю, что все сделал правильно?

Ну, во-первых, на вкус будет.

Однако, прежде чем вы наклоните чашку между губами, отличный способ оценить хороший шот эспрессо — это crema .Он красновато-коричневый и образуется, когда пузырьки воздуха смешиваются с нерастворимым маслом на бобах. Это глазурь на кексе, сахар на печенье, гуакамоле на чипсах, и это хороший показатель того, правильно ли вы сделали свой выстрел.

Если вы хотите получить подробные пошаговые инструкции по процессу, ознакомьтесь с нашим руководством прямо здесь.

Мы уже много говорили, но еще даже не обсуждали фасоль. Давайте займемся этим списком, и мы будем учиться по ходу дела.Мы начнем с кофе в зернах светлой обжарки и перейдем к более темной обжарке.

Лучшие зерна для эспрессо в 2020 году — Отзыв

.

6 лучших зерен эспрессо (лучший выбор + отзывы)

Нет ничего лучше рюмки эспрессо по утрам; бодрящий аромат ударяет в нос, а затем во рту появляется взрыв вкусов. Эта комбинация делает эспрессо одним из лучших напитков, которые вы можете получить.

Однако так бывает не всегда. Выберите неправильные зерна, и даже лучшая в мире кофемашина эспрессо не поможет вам добиться нужного вкуса. Не волнуйтесь, вы попали в нужное место.Мы выбрали шесть лучших зерен эспрессо, которые вы можете заказать сегодня, а также подготовили несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Как выбрать лучшие кофейные зерна для эспрессо

Характеристики зерен, такие как степень обжарки и происхождение, влияют на вкусовой профиль вашего кофе. Такие зерна средней обжарки отлично подходят для заливки кофе. С другой стороны, из темной обжарки получается отличный эспрессо. Затем возникают споры о том, стоит ли выбирать одно происхождение или смешанное. В этом руководстве вы найдете все, что вам нужно знать, чтобы выбрать лучшие зерна эспрессо, которые возбуждают ваши чувства.

Уровень обжарки — действительно ли это имеет значение?

Быстрый ответ: да, уровень обжарки имеет значение. Как правило, зерна эспрессо имеют среднюю или темную обжарку. Если вы выберете более легкое жаркое, как любое из этих блюд, ваш шот может получиться кислым. Тем не менее, вы всегда должны учитывать обжарку, прежде чем покупать бобы для эспрессо или даже подписываться на подписку. Но почему это происходит?

Секрет кроется в температуре и соотношении кофе и воды. [1] Соотношение кофе и воды при экстракции в кофемашине эспрессо колеблется от 2: 1 до 3: 1.Добавьте к этому температуру от 190 до 196 ° F, и более легкая обжарка может стать недостаточно экстрагированной, что приведет к кислинке.

Также важно отметить, что темная обжарка убивает большую часть кислотности кофейных зерен. В свою очередь, зерна эспрессо обладают полным телом и богаты натуральными кофейными маслами. Вы действительно можете увидеть некоторые из масел на поверхности зерен, и они являются одной из причин, по которой эспрессо имеет насыщенную пенку.

Как правило, обжарщики делают, чтобы помочь нам добиться такой экстракции, — это жарят немного дольше и немного темнее.Эспрессо снаружи поджаривается чуть более гладко, у нас очень ровный цвет. Зерна стали намного крупнее из-за того, что в жаровне осталось немного больше времени.

Битва гигантов — Робуста против арабики

Вы, наверное, знаете, что арабика дороже и популярнее робусты. Но делает ли это зерна эспрессо арабика лучше робусты?

В некотором смысле да, бобы арабики лучше. [2] У них более мягкий, сладкий вкус, и в них есть отчетливые тона фруктов, ягод и сахара.Арабика также имеет более высокую кислотность, что придает кофе винный вкус. Но затем большая часть кислотности теряется во время обжарки или ферментации, которые происходят в процессе производства.

Благодаря своим бодрящим свойствам, робуста была одним из основных продуктов африканской культуры за столетия до того, как европейцы пришли на континент.

Робуста имеет более острый вкус, который придает кофейные ореховые нотки и зернистый оттенок. В этом зерне кофеина намного больше, чем в арабике, и это одна из причин, по которой некоторые обжарщики и производители комбинируют их.Это подводит нас к вопросу о смесях и бобах одного происхождения.

Дебаты десятилетия — смеси против одного происхождения

Заядлые ценители могут заявить, что здесь нет соревнования, просто бобы одного происхождения лучше. Однако не стоит недооценивать баланс вкусов в качественном купаже. Некоторые ремесленные кофейни / компании даже имеют собственные смеси, которые выделяют их среди конкурентов.

Добавление более сильной робусты позволяет получить более сложный профиль и увеличивает содержание кофеина в смеси.Некоторые высоко оцененные смеси зерен эспрессо содержат до 25% робусты, чего более чем достаточно, чтобы завершить более мягкий вкус арабики. В любом случае, регион, где выращиваются бобы, тоже играет важную роль. [3]

Знаете ли вы, что Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире? В 2016 году страна поставила более 2,5 миллионов тонн кофе в зернах.

Бобы арабики доминируют в Центральной и Южной Америке. Фактически, на Ямайке есть только бобы арабики. Колумбия, Гватемала и Бразилия также входят в число лучших регионов, и их бобы часто бывают легкими и сладкими, и отлично подходят для смешивания с робустой.В африканской почве больше минералов, а сухой климат дает бобам более богатый вкус. (4)

Что касается Робусты, то она родом из Восточного полушария. Этот сорт выращивают на некоторых африканских плантациях, но индонезийская робуста действительно особенная. Эта страна Юго-Восточной Азии богата вулканическими почвами, которые влияют на профиль бобов. Индонезийский кофе обычно имеет хороший баланс низкой кислотности и яркого вкуса, который отлично подходит для средне-темной обжарки.

Что означают ярлыки и сертификаты?

Нередко можно наткнуться на такие сертификаты, как Fair Trade и USDA Organic.Они дадут вам лучшее представление о технологии выращивания и производства кофе. Итак, стоит присмотреться к каждому из них.

Справедливая торговля

Учитывая название, нетрудно догадаться, что этот сертификат свидетельствует о добросовестной деловой практике. Это означает, что к каждому участнику процесса относятся с уважением, и фермеры не подвергаются эксплуатации.

Самые строгие этические стандарты требуют Федерация справедливой торговли (FTF) и Всемирная организация справедливой торговли (WFTO).Однако это не единственные организации, которые выдают сертификаты справедливой торговли.

USDA Органические продукты

Этот сертификат свидетельствует о том, что зерна эспрессо были выращены в соответствии с практикой устойчивого ведения сельского хозяйства. Это означает, что на ферме не используются химические пестициды или удобрения. Естественный поток окружающей экосистемы остается нетронутым, а фермеры способствуют сохранению биоразнообразия.

В целом, в органическом производстве используются традиционные методы управления почвой и хозяйством, такие как вышеупомянутое теневое выращивание.

Best Espresso Coffee Beans Отзывы

Изображение	Товар	Детали
Глобальная смесь Глобальная смесь	Вешалка для эспрессо	Тип: смесь Происхождение: Индонезия, Африка, Центральная и Южная Америка Обжарка: Средняя	Посмотреть на Amazon
	Волосы Стамптауна	Тип: смесь Происхождение: Индонезия, Латинская Америка и Африка Во вкусе: фруктовые и цитрусовые, темный шоколад	Нажмите, чтобы узнать цену
Наш лучший выбор Наш лучший выбор	Наш лучший выбор	Тип: смесь Происхождение: Индонезия, Вьетнам, Бразилия и Колумбия Обжарка: Средняя	СМОТРЕТЬ НА AMAZON
Второе место Второе место	illy Arabica Selection	Тип: одно происхождение Происхождение: Эфиопия Во вкусе: сладкий, фруктовый, с цветочными нотами	СМОТРЕТЬ НА AMAZON
	Koffee Kult Thunder Bolt	Тип: одно происхождение Происхождение: Колумбия Жаркое: Темное	СМОТРЕТЬ НА AMAZON
	Кафе Дон Пабло Классический итальянский эспрессо	Тип: смесь Происхождение: Суматра и Колумбия Жаркое: Темное	СМОТРЕТЬ НА AMAZON

От эксклюзивных брендов одного происхождения до мощных смесей — в следующем списке представлены варианты для всех любителей кофе.Хитрость заключается в том, чтобы найти профиль вкуса, который будоражит ваше небо.

1. Вешалка для эспрессо «Kicking Horse Cliff Hanger» — Индонезия, Центральная и Южная Америка и Африка — глобальная смесь

Технические характеристики:

• Бренд: Kicking Horse
• Тип: Бленд
• Происхождение: Индонезия, Африка, Центральная и Южная Америка
• Обжарка: Средняя
• Вкусовые ноты: Шелковистый, какао, фруктовый, ягодный
• Стили заваривания: Эспрессо, Френч-пресс , налив, холодное заваривание

СМОТРЕТЬ НА AMAZON

Есть ли лучший способ начать список, чем смесь, в которой собраны лучшие бобы со всего мира для создания уникальных вкусовых нот? Kicking Horse Cliff Hanger Espresso — это кофе средней обжарки, призванный вызвать улыбку у профессиональных бариста и ценителей кофе.

Учитывая происхождение зерен, у этого кофе один из самых сложных вкусовых профилей. Заварив его, вы сможете насладиться яркой консистенцией и ярко выраженным вкусом какао и экзотических фруктов. Послевкусие шоколадное и довольно уникальное.

Таким образом, эта смесь отлично подходит для приготовления кофе эспрессо, но она также прекрасно подходит для френч-прессы. Конечно, ваша задача — добиться тонкого помола для эспрессо или более грубого помола для других способов заваривания. Помимо универсальности, вешалка Kicking Horse Cliff Hanger имеет все необходимые сертификаты.

Эта смесь зернового кофе соответствует требованиям справедливой торговли и имеет этикетку Canada Organic, а также является кошерной. Таким образом, вы можете быть уверены в отсутствии загрязняющих веществ, которые могли бы повлиять на вкус или качество заваривания.

НАИЛУЧШИЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Смелых поклонников эспрессо, которые любят экспериментировать с смесями и методами заваривания.

2. Станок для волос Stumptown — смесь эспрессо Stumptown’s House, Индонезия, Латинская Америка и Африка

Технические характеристики:

• Бренд: Stumptown Coffee Roasters
• Тип: Купаж
• Происхождение: Индонезия, Латинская Америка и Африка
• Обжарка: Н / Д
• Дегустационные ноты: Фруктовый и цитрусовый, темный шоколад
• Стили заваривания: Эспрессо, заваривание вручную

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОВЕРИТЬ ЦЕНУ

Stumptown Coffee Roasters — это кофейня, которую вы можете найти в нескольких местах в Портленде, Нью-Йорке, Чикаго, Новом Орлеане, Лос-Анджелесе и Сиэтле.Помимо того, что здесь подают отличный кофе, эти заведения стали знаковыми благодаря своим фирменным смесям.

The Stumptown Hair Bender — это самая популярная в компании смесь цельнозерновой фасоли. Во-первых, ваш вкус тронут фруктовым телом африканских и южноамериканских бобов. Затем аромат приобретает яркую текстуру с нотками темного шоколада с легким намеком на минералы, которые происходят из индонезийской стороны смеси.

Я думаю, что это довольно простая смесь, когда дело доходит до настройки кофемолки.Послевкусие немного близкое к горьковатому, но имеет темный, немного шоколадный вкус.

Компания не предоставляет точной информации об уровне прожарки. Но можно с уверенностью предположить, что Hair Bender — это обжарка от средней до средне-темной из-за происхождения зерен и характеристик готовности к эспрессо. Как бы то ни было, зерна обжариваются вручную небольшими партиями, чтобы обеспечить неизменное качество и вкус.

Наконец, эта смесь эспрессо отлично подходит для тех, кто любит латте или капучино.Однако не стесняйтесь попробовать Hair Bender с ручным способом заваривания.

НАИЛУЧШИЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Хотите домашнюю смесь, которая отлично подходит для автоматических кофемашин эспрессо, а также для традиционных рычажных моделей? Попробуйте Бендер для волос Stumptown.

3. Lavazza Super Crema — самая популярная обжарочная машина в Италии; 20% Робуста увеличивает тело

Технические характеристики:

• Бренд: Lavazza
• Тип: Бленд
• Происхождение: Индонезия, Вьетнам, Бразилия и Колумбия
• Обжарка: Средняя
• Дегустационные ноты: Мед, орехи и сухофрукты
• Стили заваривания: Эспрессо

ПОСМОТРЕТЬ AMAZON

Lavazza — итальянский бренд, который не нуждается в представлении.Компания известна тем, что смешивает качественные бобы, чтобы получить пиво, которое соответствует критериям Национального института итальянского эспрессо. Но что делает эспрессо в зернах Super Crema особенными?

Lavazza сочетает мощные зерна робусты из Вьетнама и Индонезии с сортами арабики из Индии, Бразилии и Колумбии. Зерна получают средней обжарки, что обеспечивает кремовую текстуру и более мягкие вкусовые нотки. Теперь вы, наверное, задаетесь вопросом о внешнем виде и вкусе.

Первое, что бросается в глаза, — это бархатистая пенка и аромат, намекающий на уникальный вкусовой профиль.Мед и миндаль доминируют в теле, и вы можете почувствовать вкус сухофруктов. В целом, эта смесь тщательно разработана, чтобы вывести чашку эспрессо на новый уровень.

Зерна эспрессо Super Crema отличаются не только высочайшим качеством, но и выгодной смесью. Фасоль поставляется в мешке весом 2,2 фунта, и вы можете получить скидку, если выберете упаковку из трех или четырех штук. Единственное ограничение заключается в том, что эта смесь Lavazza предназначена исключительно для кофемашин эспрессо.

НАИЛУЧШИЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любителям традиционного итальянского вкуса эспрессо.В чашке кофе вы можете попробовать более чем 120-летний опыт. Вот почему смесь Lavazza рекомендуется всем любителям эспрессо.

4. illy Arabica Selection — самая уважаемая обжарочная машина в Италии; 100% эфиопское блюдо особой обжарки для эспрессо

Технические характеристики:

• Бренд: illy
• Тип: Одно происхождение
• Происхождение: Эфиопия
• Обжарка: Н / Д
• Вкусовые ноты: Сладкий, фруктовый, с цветочными нотами
• Стили приготовления: Эспрессо, капельное, холодное заваривание, наливание

СМОТРЕТЬ НА AMAZON

Со своего скромного начала в 1930-х годах illy превратилась в признанный во всем мире завод по обжарке.Кроме того, Ethisphere Institute считает компанию одной из самых этичных в 2019 году. Традиции и награды — это здорово, но какой сорт кофе вы получаете с этой Эфиопией?

Нетрудно догадаться, что вам понравится кофе одного происхождения. Однако выдающийся вкусовой профиль Эфиопии обязательно впечатлит вас. Бобы происходят из знаменитого региона Йиргачеффе и обладают нежным сладким вкусом.

Elegant — прилагательное, которое лучше всего описывает тело illy Ethiopia.А когда вы потягиваете, насыщенный вкус дополняется цитрусовыми и цветочными нотами, в первую очередь жасмином. В послевкусии есть лишь легкая горчинка, завершающая профиль.

Компания не разглашает точную информацию об уровне прожарки. Тем не менее, он откалиброван, чтобы позволить естественным ароматам кофе проявиться. Судя по цвету зерен, можно с уверенностью сказать, что это более темная обжарка.

НАИЛУЧШИЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Тем, кто считает себя любителями кофе, обязательно попробуйте illy Ethiopia.Яркие ароматы обязательно будоражат ваши чувства.

5. Koffee Kult Thunder Bolt — одно происхождение из Колумбии

Технические характеристики:

• Бренд: Koffee Kult
• Тип: Одно происхождение
• Происхождение: Колумбия
• Обжарка: Темная
• Вкусовые ноты: Сладкие, средние кислые, цитрусовые и фруктовые ноты
• Стили приготовления: Эспрессо, капельное, холодное заваривание, наливание более

СМОТРЕТЬ НА AMAZON

Кофе в зернах темной обжарки Koffee Kult собрал последователей, которые соответствуют названию бренда.В этом колумбийском единственном продукте есть все необходимое для приготовления идеального эспрессо — от зерен органического происхождения, таких как некоторые из наших любимых блюд, до ручной обжарки.

В отличие от большинства других видов жаркого, Thunder Bolt имеет кисловатый вкус с острым сладким послевкусием. Отвар раскрывается нотками лайма, ананаса и зеленого яблока. В целом тело можно охарактеризовать как среднее и бодрящее.

Thunder Bolt обжаривается небольшими партиями и сразу после этого упаковывается для обеспечения свежести.Вы можете получить это домашнее жаркое в закрывающихся пакетах на 16 унций и 32 унции, а также есть односторонний клапан, позволяющий дегазировать бобы. Есть возможность заказать его предварительно измельченным, но мы советуем придерживаться целых зерен.

Еще одна замечательная черта кофе в зернах темной обжарки Koffee Kult — универсальность. Помимо эспрессо, этот кофе также отлично подходит для холодного приготовления, как и другие бренды.

НАИЛУЧШИЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любители кофе, которые жаждут смелых колумбийских зерен. И это отличный вариант, если вы любите экспериментировать с разными стилями заваривания.

6.

.

No related posts.