Три томатные пасты из пяти соответствуют ГОСТу и безопасны для употребления
«Росконтроль» назвал безопасные для употребления томатные пасты SKopp
Да Выбрать другой
09:27 29.01.2020 (обновлено: 10:56 29.01.2020) 16351 Специалисты «Росконтроля» проверили универсальный и достаточно популярный продукт среди россиян — томатную пасту. В лабораторию отправились пять образцов: «Семейные секреты», «Главпродукт», «Ящик астраханских помидоров», «Кормилица» и Clever, но вот проверку прошли не все.В лабораторию для экспертизы отправились томатные пасты известных брендов: «Семейные секреты», «Главпродукт», «Ящик астраханских помидоров», «Кормилица» и Clever. На прилавках они все выглядят очень презентабельно — в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой, прямо как настоящий домашний продукт, но на самом ли деле это так?
Проверку прошли три образца из пяти. «Астраханские помидоры» стали самой безопасной томатной пастой. По результатам исследования именно этот бренд соответствует всем требованиям ГОСТа по всем органолептическим и физико-химическим показателям.
На втором месте для употребления в пищу находится томатная паста «Главпродукт», она также соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям.
И на третьем месте паста Clever, она соответствует требованиям ГОСТа по органолептическим показателям. А также, что приятно для покупателя — это низкая цена за один килограмм по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Что касается томатной пасты «Кормилица» и «Семейные секреты», то их «Росконтроль» не рекомендует для употребления. Мало того, что продукт не соответствует требованиям безопасности — суммарное содержание консервантов (сорбиновой и бензойной кислот или их солей) превышает максимально допустимое количество для данного вида продукции в полтора раза — так еще и информация в маркировке в части состава и указанного стандарта ГОСТ недостоверная.
Автор: Екатерина Богданова
Понравился материал?Подпишись на «Невские новости»
Упс, ошибка 404 — TheWikiHow
TheWikiHow- Блогеры
- Костя Академик
- Антон Воротников
- Лиса Рулит
- Илья Стрекаловский
- Большой тест-драйв
- Эрик Давидович
- Гараж 54
- Жекич Дубровский
- Ярослав Ефремов
- АвтоРЕВЮ
- Alan Enileev
- Бородатая Езда
- За Рулем
- Иван Зенкевич
- Стас Асафьев
- Миша Яковлев
- Влас Прудов
- Тесты Драйв Ру
- Dragtimes Info
- Угона Нет
- MegaRetr
- Muscle Garage
- БабДрайв
- Авто Плюс
- Анатолий Зарубин
- Mighty Car Mods
- Clickoncar
- Игорь Бурцев
- Независимый Эксперт
- Дима Гордей
- Black & White Team
- Ютуб Хата
- Сергей Стилов
- Илинг Шоу
- Чердак
- Гурам Инцкирвели
- Ready Steady Go
- InfoCar
- ПриветТачка
- Avto-Blogger.Ru
- Менеджер Антон
- Димас Из Батайска
- Иван Килин 125rus
- ASATA channel
- Bulkin Drive
- Анастасия Трегубова
- Жорик Ревазов
- Павел Блюденов
- Каналы
- Каналы производителей авто
- Зарубежные каналы
- Общественные движения
- Ремонт авто
- Подбор авто
- Мотоциклы
- Автозвук
- Автоспорт
- Таксисты блогеры
- Развлекательные
- Оффроуд
- ТВ
- Главная дорога
Упс, ошибка 404 — TheWikiHow
TheWikiHow- Блогеры
- Костя Академик
- Антон Воротников
- Лиса Рулит
- Илья Стрекаловский
- Большой тест-драйв
- Эрик Давидович
- Гараж 54
- Жекич Дубровский
- Ярослав Ефремов
- АвтоРЕВЮ
- Alan Enileev
- Бородатая Езда
- За Рулем
- Иван Зенкевич
- Стас Асафьев
- Миша Яковлев
- Влас Прудов
- Тесты Драйв Ру
- Dragtimes Info
- Угона Нет
- MegaRetr
- Muscle Garage
- БабДрайв
- Авто Плюс
- Анатолий Зарубин
- Mighty Car Mods
- Clickoncar
- Игорь Бурцев
- Независимый Эксперт
- Дима Гордей
- Black & White Team
- Ютуб Хата
- Сергей Стилов
- Илинг Шоу
- Чердак
- Гурам Инцкирвели
- Ready Steady Go
- InfoCar
- ПриветТачка
- Avto-Blogger.Ru
- Менеджер Антон
- Димас Из Батайска
- Иван Килин 125rus
- ASATA channel
- Bulkin Drive
- Анастасия Трегубова
- Жорик Ревазов
- Павел Блюденов
- Каналы
- Каналы производителей авто
- Зарубежные каналы
- Общественные движения
- Ремонт авто
- Подбор авто
- Мотоциклы
- Автозвук
- Автоспорт
- Таксисты блогеры
- Развлекательные
- Оффроуд
- ТВ
- Главная дорога
- Задняя передача
- АвтоВести
- Первый Автомобильный
- Быстрые и громкие
- Крутой тюнинг
- Топ Гир
- Поворот наворот
- Махинаторы
- Бренды
- Все бренды
- Acura
- Audi
- BMW
- Bentley
- Brilliance
- Cadillac
- Chevrolet
- Chery
- Chrysler
- Citroen
- Datsun
- Daewoo
- Dodge
- DongFeng
- FAW
- Ferrari
- Ford
- Fiat
- Geely
- Great Wall
- Haval
- Honda
- Hyundai
- Infiniti
- Jaguar
- Jeep
- Kia
- Land Rover
- Lamborghini
- Lexus
- Luxgen
- Lifan
- Mazda
- Mercedes
- Mitsubishi
- Mini
- Nissan
- Opel
- Peugeot
- Porsche
- Renault
- Rolls Royce
- Saab
- SEAT
- Skoda
- Smart
- Ssang Yong
- Subaru
- Suzuki
- Tesla
- Toyota
- Volvo
- Volkswagen
- Ваз
- Газ
- ЗАЗ
- КамАЗ
- Лада
- ТагАЗ
- УАЗ
- Еще
- Статьи
- Тест шин
- Подборки аварий и дтп
- ПДД Видео
- Краш тесты
- Тест Драйв Видео
- Авто приколы
- Мотоциклы
- Скутеры
- Снегоходы
- Грузовики
- Квадроциклы
- Гироскутеры и сигвеи
- Моноколеса
- Электромобили
- Гибридные автомобили
- Концепт-кары
- Спортивные автомобили
- Ретро автомобили
- Вертолеты
- Самолеты
- Танки
- Видео о машинах
- Мастера парковки
- Женщины за рулем
- Пьяные за рулём
- Багги видео
- Автострахование
- Транспортный налог
- Каршеринг
- Автопутешествия
- Суперкары и гиперкары
Упс, ошибка 404 — TheWikiHow
TheWikiHow- Блогеры
- Костя Академик
- Антон Воротников
- Лиса Рулит
- Илья Стрекаловский
- Большой тест-драйв
- Эрик Давидович
- Гараж 54
- Жекич Дубровский
- Ярослав Ефремов
- АвтоРЕВЮ
- Alan Enileev
- Бородатая Езда
- За Рулем
- Иван Зенкевич
- Стас Асафьев
- Миша Яковлев
- Влас Прудов
- Тесты Драйв Ру
- Dragtimes Info
- Угона Нет
- MegaRetr
- Muscle Garage
- БабДрайв
- Авто Плюс
- Анатолий Зарубин
- Mighty Car Mods
- Clickoncar
- Игорь Бурцев
- Независимый Эксперт
- Дима Гордей
- Black & White Team
- Ютуб Хата
- Сергей Стилов
- Илинг Шоу
- Чердак
- Гурам Инцкирвели
- Ready Steady Go
- InfoCar
- ПриветТачка
- Avto-Blogger.Ru
- Менеджер Антон
- Димас Из Батайска
- Иван Килин 125rus
- ASATA channel
- Bulkin Drive
- Анастасия Трегубова
- Жорик Ревазов
- Павел Блюденов
- Каналы
- Каналы производителей авто
- Зарубежные каналы
- Общественные движения
- Ремонт авто
- Подбор авто
- Мотоциклы
- Автозвук
- Автоспорт
- Таксисты блогеры
- Развлекательные
- Оффроуд
- ТВ
- Главная дорога
- Задняя передача
- АвтоВести
- Первый Автомобильный
- Быстрые и громкие
- Крутой тюнинг
- Топ Гир
- Поворот наворот
- Махинаторы
- Бренды
- Все бренды
- Acura
- Audi
- BMW
- Bentley
- Brilliance
- Cadillac
- Chevrolet
- Chery
- Chrysler
- Citroen
- Datsun
- Daewoo
- Dodge
- DongFeng
- FAW
- Ferrari
- Ford
- Fiat
- Geely
- Great Wall
- Haval
- Honda
- Hyundai
- Infiniti
- Jaguar
- Jeep
- Kia
- Land Rover
- Lamborghini
- Lexus
- Luxgen
- Lifan
- Mazda
- Mercedes
- Mitsubishi
- Mini
- Nissan
- Opel
- Peugeot
- Porsche
- Renault
- Rolls Royce
- Saab
- SEAT
- Skoda
- Smart
- Ssang Yong
- Subaru
- Suzuki
- Tesla
- Toyota
- Volvo
- Volkswagen
- Ваз
- Газ
- ЗАЗ
- КамАЗ
- Лада
- ТагАЗ
- УАЗ
- Еще
- Статьи
- Тест шин
- Подборки аварий и дтп
- ПДД Видео
- Краш тесты
- Тест Драйв Видео
- Авто приколы
- Мотоциклы
- Скутеры
- Снегоходы
- Грузовики
- Квадроциклы
- Гироскутеры и сигвеи
- Моноколеса
- Электромобили
- Гибридные автомобили
- Концепт-кары
- Спортивные автомобили
- Ретро автомобили
- Вертолеты
- Самолеты
- Танки
- Видео о машинах
- Мастера парковки
- Женщины за рулем
- Пьяные за рулём
- Багги видео
- Автострахование
- Транспортный налог
- Каршеринг
- Автопутешествия
- Суперкары и гиперкары
выбор лучшего средства — Оптовый Поставщик
При выборе гигиенических средств по уходу за полостью рта важно обращать внимание на комплекс показателей. Разобраться в них самостоятельно бывает очень сложно. Лучше довериться опыту профессионалов и научным исследованиям. В рамках программы «Контрольная закупка» зубная паста прошла потребительское и лабораторное испытания. Расскажем о них подробнее и представим лучший продукт, по мнению экспертов.
Потребительская оценка качества
Для участия в передаче отобрали отбеливающую зубную пасту пяти торговых марок:
- Aquafresh.
- Blend-a-med.
- «Новый жемчуг».
- Colgate.
- «Фтородент».
В качестве членов комиссии при выборе лучшей продукции были выбраны обычные покупатели. Каждый из них голосовал только за один образец. Для объективности оценки чистящие составы поместили в одинаковые тюбики и промаркировали их цифрами.
У «Фтородента» была отмечена нежная структура, которая бережно относится к слизистым оболочкам. Приятный запах не раздражает дыхательные пути. Средство хорошо пенится, что обеспечивает экономный расход.
Первое на что обратили внимание пользователи «Нового жемчуга» — приятный запах. При этом он отличается недостаточно густой консистенцией.
Отбеливающие компоненты зубной пасты Aquafresh обладают резким запахом. Это может доставлять дискомфорт во время гигиены.
У Colgate отметили правильную однородную консистенцию и приятный мятный привкус.
Продукция Blend-a-med тоже обладает приятным мятным вкусом. Благодаря густой структуре должна экономно расходоваться. Именно она набрала больше всего голосов в народном голосовании.
Эксперты «Контрольной закупки» рассказали об особенностях состава
При покупке отбеливающей зубной пасты особое внимание необходимо обращать на следующие компоненты:
- Абразивы — твердые прочные частицы. Они удаляют налет с поверхности зуба и полируют эмаль. В качестве абразивных компонентов применяют: диоксид кремния, соду, активированный уголь. При этом одним из самых безопасных является кремний. Его гранулы бережно полируют поверхность не оставляя царапин. Чтобы облегчить очистку, дополнительно применяют натуральные ферменты: папаин и бромелайн. Эти вещества вступают в реакцию со слюной, в результате которой выделяется кислород. Он разрыхляет структуру окаменевшего налета и способствует его удалению.
- Фтор — добавляют в зубную пасту для укрепления поверхности. Он обладает противокариозным действием. Но компонент противопоказан к применению детьми и беременными женщинами. Отказаться от него следует также при наличии большого количества фтора в водопроводной воде. Иначе есть риск появления флюороза. Часто этот компонент заменяют безопасными натуральными веществами. Но это на порядок увеличивает стоимость.
- Триклозан — распространенное антибактериальное вещество. Использовался во многих гигиенических средствах. Но медицинские исследования показали, что триклозан, подобно антибиотикам, способствует формированию особо устойчивых бактерий. При заражении ими лекарственные средства оказываются неэффективными.
Лучшая зубная паста по мнению экспертов «Контрольная закупка»
При изучении всех исследуемых образцов были проведены тесты с целью выявить наилучшее средство для отбеливания зубов. Для восстановления эмали после абразивной очистки в каждое из них введен фтор. Но концентрация, которая эффективно сможет справиться с проблемой, присутствует только в трех образцах: Aquafresh, Blend-a-med, Colgate. По комплексу исследований лучшие результаты показал гигиенический состав под торговой маркой Aquafresh. Он отлично справился с поставленной задачей. При этом абразивы безопасны для здоровья человека и не повреждают структуру эмали.
Обзор отбеливающих зубных паст, представленных в «Контрольной закупке»
Aquafresh
Гигиеническое средство гарантирует защиту ротовой полости по трем направлениям: уход за деснами, укрепление эмали, свежесть дыхания. Благодаря активным абразивам делает зубы на два тона светлее. При этом создает на поверхности тончайшую защитную пленку, которая препятствует скоплению патогенных бактерий. Это помогает продлить эффект от применения продукции.
Blend-a-med
Чистящий состав бережно отбеливает эмаль. Благодаря двойному действию удается нежно очищать пигментированный налет и снижать повышенную чувствительность. Улыбка становится белоснежной. При этом исключены негативные проявления. При ежедневной гигиене полости рта удается избежать появления зубного камня и устранить его на ранних стадиях развития.
«Новый жемчуг»
Отбеливающая зубная паста подходит для семейного использования. Ее могут применять дети с 14 лет. Абразивные вещества возвращают вашим зубам первозданную белизну и привлекательность. При постоянном использовании удается отбелить эмаль на два тона. При этом фторсодержащие вещества восстанавливают обработанную абразивами поверхность. Это позволяет избежать появления кариеса и других заболеваний полости рта.
Colgate
В активную формулу входят особые компоненты с полирующими микрочастицами. По своей химической структуре они аналогичны тем, что применяют стоматологи в профессиональной гигиене. Уже с первых дней вы удаляете с поверхности эмали пигментированные потемнения. Это дает возможность избавиться от неприятного налета и предотвратить возникновение зубного камня. Возможно осветление до одного тона в неделю.
«Фтородент»
В режиме ежедневной гигиены отлично справляется с удалением не только мягкого, но и окаменевшего налета. Мягкие абразивы чистят и полируют эмаль без негативных последствий. Фторсодержащие вещества восстанавливают повреждения, помогают справиться с излишней чувствительностью и болезненными ощущениями. Благодаря этому вы надежно защищены от кариеса и других заболеваний.
Ознакомившись с результатами исследований передачи «Контрольная закупка», вы сможете безошибочно выбрать отбеливающую зубную пасту для всей семьи.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Тендеры на томатную пасту Москвы и Московской области
Тендеры на томатную пасту Москвы и Московской области. Актуальные госзаказы и госзакупки. Бесплатная рассылка.Инитпро | тендеры
Возможно, вы искали:
Рекомендуемые категории:
Московская область
Искать
Добавить в рассылку
Экспорт в Excel
Фильтровать по
Сортировать по
Вид
Подача заявок до 06.11.2020
Место поставки: Ярославская область
Найдено в документации к закупке: Требуется томатная паста в ассортименте, по производителям и фасовке рассмотрим предложения.
Завершён 02.11.2020
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … консервированные Печенье сладкое Крупа рис круглозерный Соль йодированная Сахарный песок Томатная паста Чай черный Чай черный пакетированный пак. 2 гр. Чай зеленый пакетированный …
Завершён 27.10.2020
Продукты питания прочие
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «НАРО-ФОМИНСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Место поставки: Москва
Найдено в документации к закупке: … поваренная Чай черный байховый Смесь сушеных фруктов Яйцо диетическое куриное Паста томатная
Подача заявок до 16.11.2020
Закупка продуктов питания
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 15 «БРИГАНТИНА» МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ ЛЮБЕРЦЫ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … питьевое ультрапастеризованное (обогащенное или необогащенное) для детского (дошкольного и школьного) питания Томатная паста или томатное пюре без соли Огурцы консервированные без добавления уксуса …
Подача заявок до 16.11.2020
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … тетра-пак 0,2 л. Сок фруктовый в упаковке тетра-пак 1.0 л. Горошек зеленый консервированный Томатная паста Повидло Фрукты сушеные (Компотная смесь) Масло подсолнечное Молоко сгущенное Кисель …
Завершён 03.11.2020
Место поставки: Ленинградская область
Найдено в документации к закупке: Требуется томатная паста, Brix 36%-38%, в бочках по 225-230кг.
Подача заявок до 12.11.2020
Закупка пищевых продуктов
Муниципальное общеобразовательное учреждение Волоколамская школа-интернат основного общего образования
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … кислоты (кроме готовых блюд из овощей) Хлопья овсяные Горох (крупа) Томатная паста Крупа гречневая Лист лавровый сушеный Крупа манная Крупа перловая Масло …
Завершён 28.10.2020
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … рафинированные, но не подвергнутые химической модификации Лимонная кислота Кофейный напиток Томатная паста Мороженое пломбир классический
Завершён 27.10.2020
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … Кофе фасованный 3 в 1 порционный Чай пакетированный зеленый Чай пакетированный черный Кетчуп Паста томатная Майонез Приправа универсальная Горчица Хрен столовый Перец черный молотый Дрожжи …
Завершён 22.10.2020
Закупка продуктов питания овощи фрукты бакалея
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ И МЕДИКО-СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ, «ЦЕНТР ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ, КОРРЕКЦИИ И ОБРАЗОВАНИЯ «АРИАДНА»
Место поставки: Московская область
Найдено в документации к закупке: … столовая Лук репчатый Капуста белокочанная Соль Помидоры Огурцы Капуста квашеная Томатная паста Чеснок Рыба Сахар Дрожжи сушеные (Килограмм) Молоко Бананы Сухофрукты Яблоки …
Завершён 23.10.2020
Закупка продуктов питания
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД «АЛЁНКА» ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОТЕЛЬНИКИ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Место поставки: Котельники
Найдено в документации к закупке: Горошек зеленый консервированный Огурцы консервированные Томатная паста Икра кабачковая Яйцо куриное Курица Ягоды замороженные (клюква, черная смородина, …
Завершён 23.10.2020
Закупка продуктов питания
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД «МАРГАРИТКА» ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОТЕЛЬНИКИ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Место поставки: Котельники
Найдено в документации к закупке: … куриное Ягоды замороженные (клюква, черная смородина, вишня) Горошек зеленый консервированный Томатная паста Огурцы консервированные Икра кабачковая Курица Йогурт Ряженка Горох цельный (крупа …
Завершён 23.10.2020
Закупка продуктов питания
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА «СЕМИЦВЕТИК» ГОРОДСКОГО ОКРУГА КОТЕЛЬНИ
Нужен заменитель томатной пасты? Вот 4 идеи
Вы готовы разжечь духовку и приготовить по бабушкиному рецепту лазаньи с восхитительным домашним соусом, когда… дерьмо. Вы забыли купить томатную пасту в продуктовом магазине. Вам действительно нужно пройти весь путь назад, чтобы купить одну из этих крошечных банок? Неа. Вот четыре заменителя томатной пасты и один надежный способ приготовить ее дома.
Но сначала, что такое томатная паста?
Вы знаете, что это помидор.И, ммм … пастообразный. Но кроме этого, вы никогда особо не задумывались о том, из чего делают томатную пасту. На самом деле это высококонцентрированная версия томатного соуса, поэтому при добавлении воды он превращается в жидкую консистенцию. Его готовят путем измельчения помидоров, удаления кожуры и семян и варки, пока они не станут тёмно-красными и густыми. Насколько он уменьшается? Что ж, вам понадобится около десяти фунтов помидоров, чтобы приготовить 20 унций томатной пасты. Вот почему большинство людей просто покупают его в продуктовом магазине, а не изготавливают с нуля.
Но не вся томатная паста, купленная в магазине, одинакова. Если вы покупаете его в готовом виде, лучше придерживаться простой томатной пасты, а не той, которая приправлена другими приправами, например, базиликом — просто используйте пасту и самостоятельно добавьте свежий или сушеный базилик в блюдо, потому что он будет более вкусным. таким образом ароматный и ароматный.Мы неравнодушны к томатной пасте Amore, которая продается в продуктовых магазинах и в Интернете, является итальянским продуктом и поставляется в удобной тубе, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы накрыть эту маленькую мини-баночку оловянной фольгой и забыв об этом в задней части холодильника на три месяца.
Могу ли я приготовить томатную пасту дома?
Да, вы можете приготовить томатную пасту дома.Это несложно, но — это много времени, и вам понадобится несколько фунтов помидоров. Не существует единственного правильного способа приготовить томатную пасту — некоторые рецепты предлагают взбивать помидоры в блендере перед тем, как закипать, а некоторые предлагают тушить на плите, пока она не уменьшится наполовину, а затем разложить смесь на противне, чтобы поставить ее в духовку. дальнейшее уменьшение. Некоторые добавляют оливковое масло, базилик, орегано и другие приправы. Но как это сделать проще всего?
- Помидоры четвертинки
- Удалить семена и кожуру
- Варите их на плите со столовой ложкой оливкового масла до желаемой консистенции (это может занять до шести часов).
Но предположим, что у вас закончилась томатная паста, и у вас нет десяти фунтов помидоров (или шести свободных часов). Чем ты занимаешься?
4 заменителя томатной пасты
1. Кетчуп.
Хорошо, выслушайте нас: у кетчупа может не быть такой же толщины, как у томатной пасты, но он немного толще, чем томатный соус, и может добавить нотку остроты, поскольку содержит уксус и сахар.Попробуйте его в рецептах, в которых томатная паста не используется исключительно в качестве загустителя, например чили. Поскольку кетчуп тоньше и содержит больше воды, чем томатная паста, вам может потребоваться уменьшить блюдо на плите дольше, чем обычно, чтобы оно получилось нужной толщины. Заменяйте 1 столовую ложку кетчупа на каждую столовую ложку томатной пасты, которую требует рецепт.
2. Томатный соус.
Для некоторых блюд (например, этих восхитительных пицц для завтрака с цветной капустой) измельченные помидоры и томатная паста объединяются в соус. Вы можете пропустить оба этих ингредиента и использовать ингредиент, который сделает всю работу за вас: томатный соус, купленный в магазине. Просто помните, что рецепт не будет таким густым, как если бы вы использовали томатную пасту, и, возможно, потребуется дополнительное время, чтобы приготовить смесь на плите. Но если вам нужен томатный аромат без густоты, частей в 3 столовых ложках томатного соуса на каждую столовую ложку томатной пасты.
3. Помидоры дробленые.
У вас нет шести часов, чтобы приготовить томатную пасту с нуля, но все же хотите немного такого вкуса и густоты? Откройте банку с помидорами, процедите всю жидкость, чтобы она стала как можно более густой, а затем разминайте ее лопаткой во время приготовления. Эта быстрая паста из кладовой от Half Baked Harvest была бы восхитительна, если бы вместо пасты было добавлено несколько дополнительных измельченных помидоров, не так ли? Начните с 2 столовых ложек измельченных помидоров на каждую столовую ложку томатной пасты, затем отрегулируйте по вкусу и толщине.
4. Пюре из красного перца.
Допустим, вы готовите блюдо, которое требует добавления томатной пасты для придания вкуса, но помидор не является решающим ароматом , который необходимо добавить в блюдо. (Овощной тажин с пушистым кус-кусом, например.) Возьмите банку жареного красного перца — или запекайте его сами, если хотите, — затем снимите кожицу и вставьте их в кухонный комбайн.Измельчите красный перец в пюре до однородной массы, затем добавьте пюре в свой рецепт. Он не добавит блюду такой же толщины, но создаст глубину аромата, и ваши гости будут пытаться угадать секретный ингредиент. Используйте 1 столовую ложку пюре из красного перца на каждую столовую ложку томатной пасты.
Готовы готовить? Вот 5 рецептов, которые можно приготовить из томатной пасты
Итальянские вертушки
Запеканка из сыра и томатного супа
Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
Cheater’s Skillet Paella
One-Pot Orecchiette Ragu
СВЯЗАННЫЙ: 30 ужинов, которые можно приготовить из банки томатного соуса
Заменитель томатной пасты — лучшая замена
Если вы любите готовить блюда на томатной основе, такие как супы, тушеные блюда и соусы, у вас дома всегда есть потребность в томатной пасте.Я сам люблю готовить блюда на основе помидоров хотя бы раз в неделю в своей семье, поэтому меня немного расстроило, когда я узнал, что у меня закончилась томатная паста, как раз тогда, когда я собирался приготовить себе партию лазаньи.
Тогда я просто не мог изменить свое мнение о лазаньи, потому что я уже начал готовить макароны. Чего сейчас не хватает, так это соуса. За пару минут до того, как моя паста станет аль денте, я вспомнил, как я могу приготовить заменитель томатной пасты как раз вовремя для своего блюда из лазаньи.
Если вы хотите узнать об одном быстром и простом способе приготовления заменителя томатной пасты, я призываю вас продолжить чтение. Эта статья будет содержать всю необходимую информацию о томатной пасте и парочке заменителей, которые можно приготовить с нуля в домашних условиях.
Полный рецепт смотрите здесь.
Заменители томатной пасты и как их приготовитьКАК ПРИГОТОВИТЬ томатную пасту?
- 10 фунтов помидоров
- ½ чайной ложки лимонной кислоты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки морской соли
Направление:
Чтобы начать делать томатную пасту самостоятельно, вы Вам нужно будет установить духовку на 350 градусов по Фаренгейту и дать ей разогреться в течение нескольких минут.Пока вы ждете, пока не погаснет световой индикатор предварительного нагрева духовки, лучше всего нарезать помидоры небольшими кубиками.
После того, как вы нарезали помидоры мелкими кубиками, поместите их в кастрюлю вместе с 2 столовыми ложками оливкового масла. Просто доведите помидоры до кипения и продолжайте готовить каждый помидор, пока каждый кусочек не станет мягким, а вся кожица не начнет сниматься. Вы поймете, что томаты готовятся на медленном огне, когда кожура помидоров полностью отделится от них.
После того, как помидоры закипели, вам нужно протолкнуть вареные помидоры через пищевую мельницу. Это поможет вам отделить семена и кожуру от основных соков, содержащихся в мякоти.
Следующее, что вам нужно сделать после удаления семян и кожуры, — это добавить в сочную мякоть морскую соль и лимонную кислоту.
После того, как вы приправите мякоть, вам нужно приготовить два противня с бортиками, на которых вы можете распределить собранную мякоть на две отдельные партии.
Как только мякоть будет готова, просто поместите ее в духовку и продолжайте выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока она не станет равномерно измельченной.
Обратите внимание, что когда вы делаете мякоть в духовке, вам придется постоянно проверять противни и перемешивать помидоры каждые 30 минут или около того, чтобы обеспечить равномерное измельчение. Когда все примет форму, вы можете смешать обе томатной пасты на одном противне для облегчения приготовления.
Вы узнаете, что выпечка закончена, когда испеченная паста приобретет блестящий темно-красный цвет.В это время в пасте не должно оставаться воды. Он должен быть очень густым и плотным. Чтобы добиться такой консистенции, вам придется запекать томатную мякоть от 3 до 4 часов.
Что такое томатная паста?
Так что же такое томатная паста? А чем он отличается от томатного соуса?
Томатная паста — это густая паста из чистых помидоров. Он имеет насыщенный и концентрированный томатный вкус, темно-красный цвет и густую консистенцию, что делает его идеальным для добавления настоящего томатного аромата в супы, соусы, рагу, пасту и другие виды блюд.
Купленные в магазине VS. Домашняя томатная паста
Вы можете легко купить пачку томатной пасты в местном супермаркете. Вы также можете сделать его дома с нуля без особых усилий, и вам даже не нужно быть профессиональным поваром для этого.
Если покупка и приготовление томатной пасты — легкие задачи, почему вы должны выбирать одно вместо другого?
Пожалуй, главное отличие томатной пасты домашнего приготовления от магазинной заключается в том, что в магазинной пасте обычно содержатся консерванты, которые продлевают срок хранения томатной пасты.
Помимо срока хранения, еще одним важным отличием между ними является общий вкус. Поскольку домашняя томатная паста обычно изготавливается из настоящих свежих помидоров, она, как правило, имеет более аутентичный вкус, чем пакеты, купленные в магазине.
Если вы когда-нибудь столкнетесь с выбором между покупкой томатной пасты в магазине или приготовлением ее дома, я искренне рекомендую выбрать более позднее. Это будет не только дешевле, но и будет совершенно натуральным и здоровым.
Различные способы применения томатной пасты
Не обманывайте себя, полагая, что томатная паста просто хороша для создания сытных соусов для пасты. На самом деле сегодня в кулинарном мире существует множество блюд на основе томатов, в каждое из которых можно добавить столовую ложку или больше старой доброй томатной пасты.
Чтобы показать вам, насколько универсальным может быть такой ингредиент, как томатная паста, я перечислил несколько продуктов, которые можно приготовить с использованием томатной пасты.
Все виды макаронных изделий
Любые макаронные изделия хорошо сочетаются с мясным и сытным томатным соусом.Классический соус для спагетти, для одного, должен быть приготовлен из настоящих помидоров и томатной пасты для насыщенной текстуры. Попробуйте приготовить приятный томатный соус, добавив томатную пасту, свежие помидоры, зелень и специи вместе с определенными видами мяса для следующего блюда из макарон.
Sloppy Joes
Sloppy Joes отлично подходят для взрослых, детей и практически всей семьи. Вы можете приготовить хороший неаккуратный соус Джо, который можно положить в булочку с фаршем, соусом чили, перцем, солью и томатной пастой.
Курица с пармезаном
Одно блюдо, которое я люблю готовить, — это курица с пармезаном. Если вы раньше не готовили и не ели куриный пармезан, знайте, что одним из основных ингредиентов этого блюда является томатная паста. Ни один куриный пармезан не будет полноценным без густого томатного соуса.
Фаршированные сладкие перцы
Помимо сметаны и других сливочных соусов, еще одна вещь, которую вы можете сделать, чтобы подсластить эти ароматные сладкие перцы, — это наполнить их хорошей смесью томатного соуса.Хорошая смесь мясного фарша, сыра и томатной пасты может помочь вам приготовить хороший соус или начинку для набора свежих семян болгарского перца.
Пицца
Сегодня в кулинарном мире существуют разные виды пиццы. Но из всех вкусов пиццы в мире, вы должны признать, что соус на основе томатов является доминирующим ароматом для этого типа еды.
Суп
Хороший томатный суп с базиликом не был бы так быстро приготовлен без добавления натуральной томатной пасты.Конечно, вы можете приготовить томатный суп из свежих помидоров, но не забывайте, что вам понадобится время. Имея под рукой пару столовых ложек томатной пасты, вы можете легко приготовить суп для 4 человек всего за 15 минут.
Тушеное мясо
Многие тушеные блюда из говядины идут с соусами на основе томатов. Будь то тушеная говядина, свинина или рыба, томатная основа наверняка подойдет для остальных ваших ингредиентов, поскольку томатный вкус очень универсален.
Домашние заменители томатной пасты
Теперь, когда вы знаете достаточно о томатной пасте и видах блюд, которые можно приготовить с ее помощью, давайте рассмотрим различные заменители томатной пасты и способы их приготовления.
Ниже приводится краткий список различных ингредиентов, которые вы можете использовать для приготовления томатной пасты дома. Итак, без лишних слов, приступим к приготовлению!
Томатный соус / Томатное пюре
Вы можете легко приготовить свою собственную томатную пасту, используя томатный соус или пюре из помидоров. Все, что вам нужно сделать, это тушить томатный соус или томатное пюре в кастрюле в течение нескольких минут, пока они не уменьшатся и не станут похожими на томатную пасту.
Обратите внимание, что на каждые 2–3 столовых ложки протертых помидоров или томатного соуса, которые вы варите и уменьшаете, вы можете получить столовую ложку томатной пасты.
Консервированные помидоры
Консервированные помидоры — еще один отличный ингредиент для приготовления домашней томатной пасты. Чтобы приготовить томатную пасту из консервированных помидоров, все, что вам нужно сделать, это слить из банки излишки сока и жидкости и варить на медленном огне, пока они не уменьшатся и не приобретут консистенцию, аналогичную консистенции томатной пасты.
По мере того, как вы уменьшаете объем консервированных помидоров, вы также можете настраивать их вкус по своему вкусу. Во время уменьшения вы можете добавить некоторые травы, такие как базилик, или специи, такие как соль, перец и чеснок.
Кетчуп
Если у вас на кухне валяются бутылки с кетчупом, значит, вам повезло. Кетчуп — один из лучших ингредиентов, из которых можно приготовить прекрасную томатную пасту. Просто используйте кетчуп и тушите его на сковороде вместе со свежими помидорами, чтобы получить приятный, аутентичный и свежий вкус.
Когда вы превращаете кетчуп в томатную пасту, вы можете изменить ее общий вкус. Вы можете добавить измельченный чеснок и лук, немного соли и перца по вкусу или немного кайенского перца для дополнительного удовольствия.
Свежие помидоры
Фото Hanna Stolt
Последний ингредиент, который вы можете использовать для приготовления хорошей томатной пасты дома, — это старые добрые простые помидоры.
Чтобы приготовить свежую томатную пасту из свежих помидоров, вам понадобится около 10 фунтов помидоров, ½ чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 чайные ложки морской соли.
Чтобы начать делать томатную пасту, вам нужно установить духовку на 350 градусов по Фаренгейту и дать ей разогреться в течение нескольких минут.Пока вы ждете, пока не погаснет световой индикатор предварительного нагрева духовки, лучше всего нарезать помидоры небольшими кубиками.
После того, как вы нарезали помидоры мелкими кубиками, поместите их в кастрюлю вместе с 2 столовыми ложками оливкового масла. Просто доведите помидоры до кипения и продолжайте готовить каждый помидор, пока каждый кусочек не станет мягким, а вся кожица не начнет сниматься. Вы поймете, что томаты готовятся на медленном огне, когда кожура помидоров полностью отделится от них.
После того, как помидоры закипели, вам нужно протолкнуть вареные помидоры через пищевую мельницу. Это поможет вам отделить семена и кожуру от основных соков, содержащихся в мякоти.
Следующее, что вам нужно сделать после удаления семян и кожуры, — это добавить в сочную мякоть морскую соль и лимонную кислоту.
После того, как вы приправите мякоть, вам нужно приготовить два противня с бортиками, на которых вы можете распределить собранную мякоть на две отдельные партии.
Как только мякоть будет готова, просто поместите ее в духовку и продолжайте выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока она не станет равномерно измельченной.
Обратите внимание, что когда вы делаете мякоть в духовке, вам придется постоянно проверять противни и перемешивать помидоры каждые 30 минут или около того, чтобы обеспечить равномерное измельчение. Когда все примет форму, вы можете смешать обе томатной пасты на одном противне для облегчения приготовления.
Вы узнаете, что выпечка закончена, когда испеченная паста приобретет блестящий темно-красный цвет.В это время в пасте не должно оставаться воды. Он должен быть очень густым и плотным. Чтобы добиться такой консистенции, вам нужно будет запекать томатную мякоть от 3 до 4 часов.
Краткий обзор
Приготовление томатной пасты
Томатная паста: краеугольный камень классической итальянской комфортной еды. Это касается пиццы, пасты, лазаньи и многих других основных продуктов, но может раздражать потребность в нескольких ложках. Может быть, вы оказались в процессе готовки, а дома ничего не сделали, и не хотите совершать ненужные походы в магазин.Возможно, у вас аллергия на какой-либо ингредиент в пасте, а может, вы просто хотите приготовить новое блюдо с нуля. Каковы бы ни были ваши причины, на самом деле довольно легко узнать, как сделать заменитель томатной пасты.
Томатная паста — это более густая и более концентрированная версия томатного соуса на каждый день. В отличие от маринары, по консистенции он больше похож на мармелад. Заменить томатную пасту можно несколькими способами.
Как приготовить заменитель томатной пасты из соуса:
Варите на медленном огне содержимое одной банки соуса в кастрюле, помешивая, пока оно не уменьшится примерно на две трети (около 7 минут).Чтобы избежать брызг, используйте экран для брызг. Из банки на 8 унций получается примерно 4 унции пасты.
Из консервированных томатов:
Сначала слейте лишнюю жидкость из банки. Затем, как и в первом методе, в кастрюле варите помидоры до состояния пасты. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера помидоров, но в конечном итоге ожидайте, что в пасте будет примерно половина веса банки.
Свежие помидоры:
Хотя вы можете приготовить пасту из свежих помидоров, это может быть наименее эффективным вариантом, поскольку для большинства рецептов требуется всего несколько столовых ложек.Нарежьте помидоры и процедите ломтики, чтобы удалить семена, тушите их в растительном масле, пока кожица не отклеится, затем уменьшите смесь в духовке, пока она не приобретет пастообразную консистенцию.
Заменитель томатной пасты из кукурузного крахмала и красного вина:
Этот метод, пожалуй, самый простой, хотя и наименее реалистичный заменитель. В крайнем случае, он подойдет для спагетти. Просто смешайте немного красного вина с кукурузным крахмалом и нагрейте.
Излишне говорить, что заменитель томатной пасты, который вы выберете, будет зависеть от вкуса блюда, которое вы пытаетесь приготовить, и от того, какие ингредиенты вы хотите съесть, но есть варианты, помимо томатной пасты, для любого блюда, которое вы, возможно, готовите. .
Домашняя томатная паста — еда в банках
Три недели назад я купил годовую партию помидоров для консервирования. Стоит 100 фунтов. Я консервировал их целиком, я консервировал их в раздавленном виде, я медленно обжаривал и замораживал их, и я сделал 17 пинт кукурузной и томатной сальсы (внимательно следите за подробным постом по консервированию томатов, который скоро появится). И все же были помидоры.
Итак, я взялся за проект, который всегда меня интересовал. Я приготовила томатную пасту.Я нарезал, варил на медленном огне, измельчал, тушил, протирал, измельчал и консервировал банки объемом 12 четверть пинты томатной пасты.
Я почти полностью выполнил рецепт на сайте Национального центра консервирования домашних продуктов. Единственное упущение, которое я сделал, — это пропустить зубчик чеснока.
Я начал с примерно 16 фунтов нарезанных помидоров в 15:00 субботним днем. После часа кипячения с тремя нарезанными кубиками красным перцем, лавровым листом и щедрой щепоткой соли я прогнал их через свою пищевую мельницу (совершенно новая покупка, сделанная Kutchenprofi.Маленькие ножки отломились в ту же минуту, когда я начал ее использовать, поэтому пришлось держать мельницу в воздухе, продавливая помидоры. Это было неприятно).
После того, как помидоры были размолоты, они возвращались в кастрюлю и следующие шесть часов варили. Было уже за полночь, когда кувшины были готовы. Если я когда-нибудь снова сделаю томатную пасту, я начну гораздо раньше, чем в 15:00. (Кстати, я не думаю, что моя маленькая квартирная печь была предназначена для такого использования.В ту ночь было запущено два консервных проекта, и компания была совершенно потрясена.)
Думаю, что даже после шести часов приготовления моя томатная паста могла бы еще больше уменьшиться. Однако у меня не хватило терпения, и я был готов ко сну, поэтому он пошел в банки. NCHFP рекомендует использовать половину пинты томатной пасты, но я выбрал четверть пинты, потому что я редко использую больше столовой ложки или двух при готовке. Однако, как следует из практики, я не стал сокращать время обработки моих небольших банок.Они все еще провели в консервном банке полные 45 минут.
Консервирование может потребовать много работы. Я знаю об этом и с радостью выполняю эту работу, когда берусь за новый проект, зная, что почти всегда мой конечный результат будет намного лучше и более удовлетворительным, чем все, что я мог бы купить в магазине. Однако, попробовав томатную пасту, я был разочарован. Моя паста, приготовленная из восхитительных сливовых помидоров, была горькой и плоской. Впервые в моей консервной жизни мне пришлось признать правду, что купленная в магазине версия была лучше, чем то, что я сделал.
Более того, хотя мои помидоры были довольно недорогими (в этом году я заплатил 40 долларов за 100 фунтов), эта партия из 3 пинт томатной пасты все еще стоит примерно 7 долларов в сырье и 10 часов времени (это не включает стоимость банки, которые в настоящее время занимает паста). Я не уверен, что на этот раз инвестиции окупятся.
Я не предлагаю вам, ребята, не варить томатную пасту. Я уверен, что тот факт, что мои приготовления пошли позже, чем ожидалось, и что моя мельница начала разваливаться, не помогло мне почувствовать себя счастливым и радостным по поводу этого рецепта.Но я думаю, что в следующем году я буду придерживаться проектов по консервации томатов, которые предлагают большую отдачу от инвестиций (например, измельченные помидоры) за меньшее время. Этот просто не плыл мою лодку.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Похожие сообщения:
Что такое томатная паста? (с иллюстрациями)
Томатная паста, также называемая томатным концентратом, производится путем варки томатов в течение длительного периода времени с минимальным количеством жидкости для получения густой пасты при процеживании.Концентрат можно сразу использовать, консервировать или положить в морозильную камеру. Эта паста часто используется в качестве ингредиента в других томатных продуктах, таких как томатный соус и кетчуп. Розничные продавцы продают его в основном в банках, но он также доступен в тубах.
Для приготовления томатной пасты можно использовать любые сорта помидоров.Томатная паста, хотя и родом из Италии, является популярным пищевым ингредиентом во всем мире. Например, в западных странах его чаще всего используют для приготовления кетчупа и томатного соуса. В некоторых восточных странах его иногда добавляют в карри или тушеное мясо для придания вкуса мясу, а затем едят с рисом. Есть много способов добавить томатную пасту в блюда, например, в тушеные овощи или пиццу.
Томатное пюре часто используется как синоним томатной пасты, хотя оно не такое густое.Между томатной пастой и томатным соусом есть два основных различия. В первом часто используются только помидоры и соль, тогда как в томатный соус обычно добавляют другие ингредиенты для аромата. Томатная паста также намного гуще и более концентрированная, чем томатный соус, и ее часто добавляют в соус в качестве загустителя.В некоторых странах томатное пюре иногда используется как синоним томатной пасты, но действительно ли это томатная паста, зависит от ее густоты.
Томатные продукты, такие как томатная паста, естественно богаты ликопином.Приготовить домашнюю томатную пасту легко, и ее вкус и густота часто предпочитают покупной. Ингредиенты — это помидоры любого сорта, хотя лучше всего подходят спелые помидоры и томаты без косточек, их нужно посолить по вкусу. Некоторые повара любят добавлять сахар, но это не обязательно.
Кетчуп можно использовать как заменитель томатной пасты.Помидоры следует очистить от кожуры и удалить семена. Затем помидоры и соль добавляются в кастрюлю и готовятся в течение одного часа. Затем смесь пропускают через сито или обрабатывают на пищевой мельнице или кухонном комбайне. Смесь возвращают в кастрюлю и готовят, пока она не достигнет желаемой густоты.
Томатная паста недолго остается свежей.Обычно он хранится в холодильнике несколько дней, но затем начнет портиться и на нем может появиться плесень. Одна из тактик — заморозить небольшие заранее отмеренные количества, чтобы использовать их позже. хотя это часто гарантирует только несколько недель, прежде чем он станет непригодным для использования. Домашнюю томатную пасту лучше консервировать в небольшом количестве, чтобы не было отходов. Коммерческие банки также доступны в небольших размерах.
Многие соусы для пиццы готовятся с использованием томатной пасты.