Хороший кофе растворимый контрольная закупка: Эксперты выяснили какой растворимый кофе лучший | Контрольная закупка

Эксперты выяснили какой растворимый кофе лучший | Контрольная закупка

Добрый день, дорогие читатели. Утро…кофе…Для многих эти слова неразрывно связаны между собой. Начать день с чашечки ароматного кофе — что может быть приятнее — так скажет каждый кофеман. Ежедневно в мире выпивается около двух миллиардов чашек кофе. В нашей стране чаще всего пьют растворимый кофе. Именно о нём сегодня и пойдёт речь.

Специально для программы «Контрольная закупка» была произведена закупка кофе растворимого, сублимированного следующих торговых марок:

«Jacobs Monarch»

«Nescafe Gold»

«Jardin»

«Жокей»

«Чёрная карта»

В отборочном туре члены жюри ( обычные покупатели) выбрали четырёх полуфиналистов. Это кофе растворимый, сублимированный

«Jacobs Monarch», «Jardin», «Жокей», «Чёрная карта»

Лидером голосования стал кофе растворимый, сублимированный «Jacobs Monarch».

Все образцы были отправлены в лабораторию, где и определится победитель программы «Контрольная закупка»

Если массовая доля влаги в кофе будет превышать 6%, продукт может быстро испортиться, а также потерять товарный вид. Поэтому в полуфинале эксперты измерили массовую долю влаги в образцах. Нарушений в ходе этих испытаний выявлено не было. А это значит, что все четыре полуфиналиста продолжат борьбу за звание победителя программы «Контрольная закупка».

Также провели лабораторные исследования образца кофе «Nescafe Gold», который набрал наименьшее количество голосов и выбыл в отборочном туре. Исследования показали, что этот образец соответствует всем требованиям нормативной документации и также мог бы побороться за звание победителя программы, если бы не выбыл в отборочном туре.

Массовая доля кофеина в растворимом кофе должна составлять не менее 2,3 %. Если значение этого показателя ниже, значит при производстве такого кофе могла быть нарушена технология или использовалось сырьё низкого качества. Поэтому эксперты в финале программы измерили массовую долю кофеина в образцах. Нарушений в ходе этих исследований выявлено не было. Но больше всего кофеина содержится в образце кофе торговой марки «Жокей».

Таким образом, победителем программы «Контрольная закупка» становится кофе растворимый, сублимированный торговой марки «Жокей»

Всем спасибо за внимание. Надеюсь статья была полезной. Не забывайте ставить «палец вверх» и подписываться на канал «Контрольная закупка» , чтобы не пропустить новые публикации.

Всем добра!

Читайте также :

» Лучшее молоко по мнению «Контрольной закупки»

Лучший крупнолистовой, чёрный чай по мнению «Контрольной закупки»

Лучший растворимый кофе, топ-10 рейтинг хорошего кофе растворимого

Кофе уже в течение нескольких столетий является одним из самых популярных напитков по всему миру. Он выпускается в различных форматах – в зернах, в молотом виде. Растворимый кофе быстрее всего приготовить: достаточно залить его кипятком и уже можно пить. Однако подобрать наиболее подходящий для себя сорт не так легко, как это может показаться на первый взгляд – здесь все зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека. В нашем рейтинге лучших сортов растворимого кофе мы собрали сразу десять вариантов продукции, чтобы каждый читатель смог выбрать для себя наиболее подходящий напиток. При формировании обзора мы руководствовались, прежде всего, отзывами пользователей, а также принимали во внимание соотношение цены и качества продукции. Сюда вошли не самые дорогостоящие сорта, которые окажутся по средствам каждому человеку.

10 лучших сортов растворимого кофе

10. Nescafe Gold

Растворимая продукция сублимированного типа, которая регулярно входит в различные тематические рейтинги по всему миру. Отличается большим разнообразием сортов, что делает данный кофе хорошим вариантом не только для дома или офиса, но и для дружеских встреч или деловых переговоров. Производится на основе смеси робусты и арабики, что добавляет продукции еще большую крепость, обеспечивает сбалансированный вкус. Оригинальная технология сублимации в полной мере сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в данном напитке. Изготавливается в виде коричневых гранул, которые упаковываются либо в стеклянную банку, либо в пакет из мягкой фольги. Он оснащен клапаном, не допускающим контакт напитка с воздухом, так как от этого может быстро испортиться вкус кофе. Содержание токсичных элементов здесь не превышает норму, о чем свидетельствует ряд международных сертификатов качества. На упаковке всегда указывается исключительно достоверная информация.

Включает в себя только жареные и сублимированные зерна тончайшего помола. Для приготовления одной чашки достаточно взять одну или две чайных ложки состава и залить водой, температура которой должна быть не более 90 градусов. Сублимация зерен кофе представляет собой так называемую сушку замораживанием – подобная технология позволяет в течение долгого времени сохранять полезные вещества.

Преимущества:

• Превосходный аромат натурального кофе;
• Выпускается в виде крупных гранул, которые не распадаются до момента заваривания;
• Крепкий вкус достигается путем перемешивания сортов арабики и робусты;
• Упакован в банку или фольгированный пакет с клапаном, в таком виде в течение долгого времени сохраняет свои вкусовые характеристики.

Недостатки:

• Дорого стоит для растворимого кофе;
• Бывают случаи, что ощущается жженый вкус, будто зерна пережарили.

Nescafe Gold

9. MacCoffee

Данная марка принадлежит сингапурскому холдингу Food Empire. Эта компания занимается выпуском высококачественных растворимых напитков, различной кондитерской продукции, а также пищевых изделий быстрого приготовления. Особой популярностью пользуется именно растворимый кофе во многом благодаря отличным вкусовым и ароматическим качествам. Сама компания присутствует на рынке с далекого 1982 года. Изначально она занималась поставками компьютерной и офисной техники, но в дальнейшем переключилась на продукты питания. На российский рынок растворимый кофе от этой фирмы попал в начале 1990-х годов и сразу стал очень популярным. Он выпускается как в виде пакетиков для разового заваривания, так и в фольгированных пакетах, жестяных либо стеклянных банках. Продукция в пакетиках имеет в себе все необходимое – не только сам кофе, но и сливки, достаточное количество сахара и так далее. На сегодняшний день сортов растворимого напитка данной марки довольно много.

Одним из наиболее популярных является Strong. Как понятно из названия, это весьма крепкий напиток, в котором содержится максимальный процент молотого кофе. В него также добавляют сливки и сахар, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Max классического типа отличается незначительным содержанием кофеина, производится только на основе арабики, причем изготавливается он по особому оригинальному рецепту, который компания хранит в строжайшем секрете. Оригинальной продукцией является Айриш Крим, включающий в себя шоколадные, ванильные и карамельные нотки. В составе также можно обнаружить специальный ароматизатор, который имитирует вкус известного ирландского ликера, изготавливаемого на основе виски, сливок и самого кофе. Продукцию для производства всех сортов доставляют с бразильских и центрально-американских плантаций. Встречается также гранулированный кофе, который в полной мере будет раскрывать свои вкусовые и ароматические качества только после заваривания.

Преимущества:

• Большой выбор разнообразных сортов;
• Выпускается в различных форматах – удобно пользоваться;
• Вкус может включать в себя дополнительные приятные нотки;
• Приемлемая стоимость, зачастую реализуется по акции;
• Производится только из арабики, робуста отсутствует;
• Довольно интенсивный аромат.

Недостатки:

• В некоторых сортах используются искусственные добавки, которые забивают собой вкус и аромат натурального кофе.

MacCoffee

8. Tchibo Exclusive

На российском рынке продукция этого производителя появилась уже очень давно, однако она и по сей день пользуется большой популярностью у любителей этого ароматного и вкусного напитка. Сортов здесь также достаточно много, реализуется кофе по вполне приемлемой стоимости. Сама компания была открыта в Западной Германии почти сразу после окончания Второй Мировой войны. На сегодняшний день фирма представляет собой мощный холдинг, производственные мощности которого находятся во многих европейских странах, а продукция расходится огромными объемами по всему миру. Отдел качества тщательно следит за тем, чтобы продукция производилась исключительно из натурального сырья – полностью высушенных и хорошо обжаренных сортов арабики и робусты. Фирменные смеси молотого растворимого кофе характеризуются многогранным вкусом и сильным ароматом, который ощущается буквально во всех уголках квартиры или офиса.

Напиток отличается незначительной кислинкой, в нем также присутствуют цветочные ноты. В нем достаточно высокий процент содержания кофеина, за счет чего он обладает превосходной крепостью и насыщенностью, при заваривании образуется плотная пенка. Обжарка зерен медленная, поэтому все лучшие оттенки используемых сортов кофе раскрывают свои вкусовые качества с самой лучшей стороны. Поэтому не зря данная серия представляет собой один из наиболее популярных видов купажированного напитка. Выпускается как в небольших баночках, так и в крупных фольгированных пакетах – в одной пачке может содержаться до 500 г напитка. Продукция является очень популярной, поэтому представлена не только в крупных супермаркетах, но и в небольших магазинчиках, встречающихся буквально на каждом углу.

Преимущества:

• Изготавливается исключительно на основе натуральных хорошо прожаренных зерен без добавления искусственно синтезированных ингредиентов;
• В продаже можно найти как небольшие баночки, так и крупные пакеты;
• Широко распространен в продуктовых магазинах;
• При заваривании формирует плотную и стойкую пенку;
• Гранулы выглядя очень аккуратно;
• Упаковка привлекательная;
• Стойкий аромат и яркий насыщенный вкус.

Недостатки:

• В некоторых купажах содержится не слишком много кофеина, поэтому полноценно взбодриться таким кофе по утрам вряд ли получится.

Tchibo Exclusive

7. Jacobs Monarch

На сегодняшний день эта немецкая компания является одним из ведущих мировых производителей кофе. Она обладает множеством собственных плантаций, что позволяет ей удерживать низкие цены на свою продукцию и при этом в течение всей своей истории сохранять высочайшее качество напитка. Открылось предприятие в 1885 году в немецком городе Бремене и в скором времени заняло свою рыночную нишу сначала в германских землях, потом в каждой из европейских стран, а потом фирма вышла и на мировой рынок. Сегодня завод по производству кофе открыт и в России. Предприятие работает с основными сортами напитка – арабикой и робустой. Их привозят из азиатских и латиноамериканских стран и на основе таких зерен создают собственные смеси, отличающиеся неповторимым вкусом и оригинальным ароматом, который просто невозможно спутать с другой продукцией. Технология приготовления состава отличается оригинальностью – зеленые зерна сначала проходят через первичную обжарку, из них вытягивают порошок, который в дальнейшем направляется на глубокую заморозку. На последнем этапе осуществляется вакуумная сушка продукции.

Растворимый кофе можно с легкостью заваривать как в кипящей, так и просто в горячей воде. В результате получается напиток, обладающий густой консистенцией, еле ощутимой горчинкой и плотной характерной пенкой. В продаже можно встретить капсулированный кофе, который по своим свойствам практически ничем не отличается от растворимого – весь осадок будет скапливаться на дне чашки, не мешая любителю этого напитка в полной мере прочувствовать всю полноту вкуса. Между прочим, именно эта компания впервые в мире занялась производством растворимого кофе. Обжарка зерен мягкая, за счет чего аромат получается сильным и стойким – даже остывший напиток будет приятно пахнуть. В зависимости от сорта содержание кофеина может быть разным: есть крепкие сорта, обладающие ярко-выраженной горчинкой, встречаются и более мягкие, где нет ни малейшего намека на горечь, зато присутствуют шоколадные, цветочные и ванильные нотки.

Преимущества:

• Всемирно известный производитель, как никто другой пристально следящий за качеством своей продукции;
• Качественная, удобная и к тому же очень привлекательная упаковка;
• Сами гранулы кофе смотрятся хорошо, обладают характерным запахом;
• Вкус кофе классический, практически никаких изысков нет;
• Приемлемая стоимость;
• Есть несколько сортов с различным содержанием кофеина.

Недостатки:

• Пенка не слишком стойкая.

Jacobs Monarch

6. Moccona

Еще одна хорошо знакомая российским любителям кофе продукция. Владельцем данного бренда является корпорация JDE, которая занимает одну из лидирующих позиций в мировой индустрии производства кофе. В ассортименте фирмы можно встретить растворимый и зерновой кофе, растворимую продукцию, используемую для быстрого заваривания, алюминиевые капсулы, предназначенные для кофемашин. На отечественный рынок предприятие вышло еще в 1990-х годах. Первые упоминания о данной компании относятся еще к 1753 году. Изначально это была небольшая кофейня, но все сильно изменилось в середине 60-х годов прошлого века, когда в европейских странах люди начали повсеместно увлекаться таким бодрящим напитком. Предприятие непосредственно сотрудничает лишь с теми поставщиками, на продукцию которых есть международный сертификат качества UTZ. Это позволяет приобретать только качественные кофейные зерна, выращенные с соблюдением всех условий, в которых при этом практически не содержится вредных веществ. Каждая смесь растворимого кофе тщательно прорабатывается мастерами для полного раскрытия всех возможностей этого бодрящего напитка.

Для производства используют как арабику, так и робусту, однако их соотношение может достаточно сильно меняться в зависимости от сорта кофе. Разница во вкусах напитка формируется исключительно естественным путем – искусственными ароматизаторами и усилителями вкуса разработчики не пользуются. На сегодняшний день линейка растворимой продукции представлена более чем тридцатью сортами, каждый из которых является абсолютно уникальным, потому что используются зерна различной интенсивности обжарки. Объединяет все сорта строго сбалансированный вкус, который придется по нраву даже очень искушенным любителям кофе. Многие из них при этом даже не способны отличить растворимый напиток данной марки от только что сваренного.

Преимущества:

• Вполне бюджетная продукция;
• В продаже можно встретить огромное количество сортов данной марки;
• По вкусу многие любители кофе не могут отличить этот напиток от сваренного;
• Разработчики сортов не используют в процессе создания вкуса и аромата искусственные добавки и красители;
• Растворяется в чашке практически моментально.

Недостатки:

• У крепких сортов наблюдается горьковатое послевкусие.

Moccona

5. Кофе растворимый Jardin

Один из наиболее молодых сортов растворимого кофе среди имеющихся на российском рынке. Это совместный проект швейцарского предприятия Jardin Caffe Solution S.A. и российской компании «Орими Трейд». Последняя была основана еще в 1994 году и занималась расфасовкой и реализацией чая, за каких-то пару лет стала одним из крупнейших импортеров этого продукта в стране. Обширная коллекция данного бренда производится исключительно на основе арабики, ни одной продукции с робустой в ассортименте не представлено. По маркировке на упаковке легко определить степень крепости напитка: «5» — наиболее крепкий, «3» — самый мягкий, форматы «1» и «2» в этой линейке не представлено. Все сорта изготавливаются на основе зерен, выращенных на эфиопских, суматрийских, гватемальских и колумбийских плантациях. В процессе производства применяется новая и абсолютно уникальная технология обжарки зернового продукта – Thermo Two. Она разработана на основе конвекционного и барабанного метода, за счет которого оптимально раскрывается вкус напитка.

Расфасовка и упаковка кофе осуществляется с использованием методики Protective Atmosphere, обеспечивающей лучшие условия хранения данного продукта, продлевает срок годности, надежно предохраняет от воздействия влаги, солнечного света и воздуха. Растворимые сублимированные напитки отличаются уникальным вкусом, большинство из них производятся из зерен легкой обжарки – есть продукция для приготовления эспрессо, латте, стандартного черного кофе. Некоторые сорта обладают ореховым послевкусием и насыщенным ароматом, в котором присутствуют медовые нотки.

Преимущества:

• Уникальная упаковка с несколькими степенями защиты от различных внешних воздействий;
• Продуманный и хорошо сбалансированный вкус;
• Оптимальное соотношение цены и качества.

Недостатки:

• Слабоватый аромат.

Кофе растворимый Jardin

4.

Taster’s Choice

Напиток принадлежит к премиальному классу, характеризуется ненавязчивым ароматом, мягким и довольно приятным вкусом. Изготавливается только на базе зерен арабики, которые прошли тщательную сортировку. В себе сочетает все лучшее, что можно получить от растворимого и зернового кофе. Напиток легко готовить, запах, хоть и не слишком сильный, зато сохраняется в течение долгого времени. По своим характеристикам данный напиток практически ничем не уступает зерновой продукции. Его делают из зерен, которые собраны вручную и имеют все необходимые сертификаты качества. Кофе производится на корейских заводах из африканского и южноамериканского сырья. Зерна тщательно обжариваются по новой технологии, причем производитель держит ее в строгом секрете. В результате получается растворимая в кипятке вытяжка. По своему вкусу она в значительной степени отличается от продукции, которая представлена на полках отечественных супермаркетов.

Поставляется кофе в различных упаковках, но пользователи предпочитают фольгированные пакеты с защелкивающимся клапаном, который не позволяет проникать к напитку влаге, воздуху и солнечному свету. На протяжении всего срока годности кофе сохраняет все свои основные вкусовые качества. Никакого жженого послевкусия мы во время дегустации напитка не обнаружили. В составе отсутствуют искусственно синтезированные вещества, содержание потенциально вредных соединений не превышает нормы – это позволило получить напитку ряд международных сертификатов качества.

Преимущества:

• Приятный вкус;
• Довольно удобная упаковка;
• Слабый, но очень стойкий аромат;
• Продолжительный срок годности;
• Приятное послевкусие;
• Выгодно отличается от других представленных на рынке напитков.

Недостатки:

• Стоит дороже других сортов.

Taster’s Choice

3. Кофе растворимый Bushido

Хотя данная марка появилась на международном рынке лишь в 2012 году, она успешно завоевала свою рыночную нишу. Если изначально в Японии больше любили чай, то сегодня ситуация резко поменялась – буквально на каждом углу стоят кофейные автоматы. Там не слишком широкое распространение получили такие сорта, как капучино или эспрессо, поэтому зерна сильной обжарки большим спросом не пользуются. Изначально компания производила исключительно сублимированный кофе, который славится своей универсальностью, так как его можно использовать при приготовлении абсолютно любых рецептов. На сегодняшний день вся продукция данной марки изготавливается швейцарской компанией HACO Ltd, а сорта разрабатываются итальянскими специалистами в этой области.

Разновидностей кофе очень много – зерновой, молотый и растворимый. Последний представлен шестью вариантами: Forte, Delicato, Intenso и еще тремя другими, которые не идут на экспорт. Первый производится из тщательно вымытых зерен, очищают и высушивают их только под солнечными лучами, благодаря чему аромат напитка становится значительно сильнее и более выраженным. Обжарка осуществляется на дровах оливкового дерева. Благодаря этому напиток приобретает яркий вкус, обладающий дымными и шоколадными тонами. Технология изготовления Delicato примерно такая же, но обжарку производят на дровах апельсинового дерева – напиток приобретает цветочный аромат с нотками жасмина и фруктовым послевкусием. Последний вид характеризуется миндальным и карамельным вкусом с ореховыми тонами.

Преимущества:

• Хорошо выражен вкус и аромат, послевкусие очень приятное;
• Упаковка надежно защищает напиток в течение долгого времени;
• Оптимальное количество кофеина помогает быстро взбодриться с утра.

Недостатки:

Кофе растворимый Bushido

2. Egoiste

Тоже достаточно молодая продукция, которую стали выпускать, начиная с 2014 года. Любители кофе смогли в полной мере оценить достоинства напитка, несмотря даже на его высокую цену. Можно сказать, что это международный кофе – сам бренд появился в Соединенных Штатах Америки, в качестве ведущего дистрибьютора выступает еще одна североамериканская компания Coffee Globe LLC, а выпускается напиток, как и предыдущий, швейцарским предприятием HACO Ltd. Растворимый кофе изготавливают по технологии, которая не имеет на сегодняшний день аналогов во всем мире – она получила название In-Fi, за счет нее в напитке содержится как молотый, так и растворимый состав. Молотый надежно защищен от возможного окисления, поэтому долго сохраняет основные качества натуральных зерен. За счет этого напиток приобретает вкус и аромат только что сваренного кофе, хотя готовится всего лишь полминуты.

Растворимый напиток этой марки является самой популярной продукцией фирмы. Любители кофе отмечают полностью натуральный вкус. Кристаллы сублимированных зерен растворяются в горячей воде практически моментально, однако на дне чашки будет оставаться осадок. Это делает напиток максимально близким к сваренному. Производится он на основе кенийской арабики. Она обладает ярко выраженным вкусом, причем в нем хорошо заметны орехово-шоколадные тона. Напиток содержит в себе значительное количество кофеина, поэтому он отлично подойдет людям, которым сложно вернуть себе утром бодрость.

Преимущества:

• При изготовлении используются инновационные технологии;
• Насыщенный напиток с интенсивным вкусом и ароматом;
• Производится на основе только очень качественного сырья.

Недостатки:

Egoiste

1. Carte Noire

Про лидера нашего обзора лучших сортов растворимого кофе говорят, что напиток обладает французским шармом и немецким характером, хотя больше всего любителей данной продукции живет в нашей стране. Бренд представлен на рынке всеми разновидностями – капсульный кофе, зерновой, молотый и растворимый. Последний очень популярен во всех странах, куда экспортируется продукция. Выпускается кофе, начиная с 1965 года, однако современное оформление он обрел чуть позже – в 1978 году. Состав приготавливается на основе зерен арабики, которые выращиваются, собираются, обрабатываются и обжариваются только вручную. Сырье поставляется только с элитных плантаций, что обеспечивает напитку пленительный и притягательный аромат. Во вкусе содержится огромный букет оттенков. Послевкусие приятное и продолжительное, присутствует незначительная горчинка.

Кофе оригинального сорта принадлежит к премиальному классу, арабику для него выращивают в Колумбии и Индонезии. Как утверждают знатоки напитка, от классического заварного кофе он отличается всего лишь способом приготовления. Классический сорт представляет собой купаж двух видов арабики, привезенных из Гватемалы и Перу. Аромат получается очень ярким, в нем можно обнаружить множество фруктовых и цветочных нот, вкус отличается медовыми и цитрусовыми оттенками. Есть также напиток, практически не содержащий в себе кофеина – его делают из эфиопского сырья, хоть он бодрит не слишком сильно, зато обладает фруктовым ароматом и нежным привкусом молочного шоколада.

Преимущества:

• Оригинальная упаковка;
• Ярко выраженный ни с чем не сравнимый вкус;
• Долгий срок годности;
• Отсутствие в составе искусственных добавок.

Недостатки:

• Несколько дороговат.

Carte Noire

В заключении полезное видео

Как вы могли заметить, мы сдержали обещание и составили рейтинг из разнообразной продукции, что вам было легче подобрать себе самый подходящий напиток. Если же у вас есть собственные предпочтения в плане растворимого кофе – можете смело рассказать о них в комментариях. И нам, и другим читателям будет любопытно узнать вашу точку зрения по теме данной продукции.

«НашПотребНадзор»: экспертиза сублимированного кофе и средства от морщин (11.11.2018)

Watch this video on YouTube

Контрольная закупка. Кофе сублимированный растворимый. Выпуск от 15.05.2017

Watch this video on YouTube

Программа «Контрольная закупка» уже… — Coffee cup Воронеж

Программа «Контрольная закупка» уже несколько лет не перестаёт удивлять людей экспертными проверками, раскрывая секреты качественного состава продуктов питания и бытовой химии. В одной из телепрограмм эксперты по нескольким критериям оценивали кофе растворимый. Победитель 2016, по мнению учёных стал…кофе! А какой именно марки напиток завоевал звание победителя?
В отборочном туре приняли участие 6 видов кофе известных марок: Ambassador. Tchibo. Nescafe Gold. Moccona. Jardin. Чёрная карта.
В первом туре провести дегустацию предложенных образцов предложили обычным людям. Для них важен не качественный состав напитка, а аромат, вкусовые качества и присутствие горчинки. За понравившийся образец люди могли отдать только один голос. В приоритете оказались: Jardin. Ambassador. Moccona. Абсолютным лидером оказался кофе Jardin.
Как утверждают эксперты, при массовой доле влаги в бодрящем напитке более 6 %, кофе быстро портится и теряет товарный вид. В условиях лаборатории все 3 образца прошли исследование на процентное содержание влаги. Жюри, в лице учёных, отметили, что все представители торговых марок, кто был выбран лидерами Контрольная закупки по мнению людей, успешно прошли испытания. Ни в одном из образцов массовая доля влаги не превышает 6 %. А это значит, что финалистами конкурса на звание лучшего растворимого кофе, стали: Jardin. Ambassador. Moccona
Далее, эксперты провели исследование на процентное содержание кофеина в предложенных образцах, вышедших в финальное испытание. По мнению учёных, массовая доля кофеина в продукте должна превышать 2,3 %. Если показатель ниже, это свидетельствует о грубом нарушении технологии изготовления бодрящего напитка или использовании сырья низкого качества.
Каковы же были процентные показатели содержания кофеина у образцов, вышедших в финал? Все участники показали достойные результаты, но всё же был выявлен явный победитель: больше всего кофеина содержалось в образце под номером 3. Итак, самый лучший растворимый кофе по версии контрольной закупки стал кофе Moccona. Он и получил почётное 1 место.

#coffeecup#coffee#cafe#voronezh#скидка

Какой кофе растворимый самый вкусный рейтинг контрольная закупка

Контрольная закупка.

Кофе сублимированный растворимый.

Контрольная закупка. Выпуск от 15.05.2017

Код для встраивания видео

Плеер автоматом запустится (при технической способности), если находится в поле видимости на страничке

Размер проигрывателя будет автоматом подстроен под размеры блока на страничке. Соотношение сторон — 16?9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания избранного видео

По статистике, мировой рынок кофе – 2-ой по величине после нефтяного. Раз в день в мире выпивается полтора млрд чашек кофе, средний россиянин раз в год выпивает около 500 чашек. В большинстве случаев в нашей стране пьют растворимый кофе: кстати, после молотого, сублимированный растворимый кофе считается более натуральным вариантом этого напитка. В соревновании за звание наилучшего продукта принял роль марок «Jardin», «Жокей», «Nescafe Gold», «Черная карта» и «Jacobs Monarch».

Совместно с этим глядят

Самое пользующееся популярностью

Советуем

Последние обновления

Мои подписки:

© 1996-2019, 1-ый канал.

Все права защищены.
Полное либо частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов веб-сайта нужна ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем веб-сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети веб без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира вероятна только при использовании проигрывателя и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на компанию трансляции.

Справочная Первого канала тел. +7 (495) 617-73-87

Наилучший растворимый и молотый кофе, согласно программке «Контрольная закупка».

Передача «Контрольная закупка» начала транслироваться с 2006 года. До настоящего времени она не перестает веселить телезрителей новыми экспертизами различных продуктов. Качество всех продуктов проверяется как опытнейшеми профессионалами, так и ординарными посетителями гипермаркета. В конечном итоге выбирают лучший продукт из избранной категории. Если Вас интересует, какой самый наилучший растворимый кофе контрольная закупка поможет Для вас разобраться в этом вопросе. В данной статье, Вы узнаете результаты проверки растворимого сублимированного и натурального жаренного молотого кофе.

Растворимый сублимированный кофе

Для исследования было представлено 6 марок:

1. Чёрная карта;
2. Столичная кофейня на паяхъ;
3. Maccoffee Gold;
4. Jacobs Monarch;
5. Moccona;
6. Tchibo Exclusive.

Специалисты из народа больше всего голосов дали кофе Jacobs Monarch. Также в полуфинал прошли напитки марок Maccoffee Gold и Tchibo Exclusive.

Специалисты испытательного центра измерили процент воды в кофе. Если этот показатель больше 6%, это означает, что продукт может скоропостижно испортиться и утратить товарный вид. В процессе тесты, у всех заявленных образцов процент воды был в норме.

Чтоб найти наилучший растворимый кофе контрольная закупка и её специалисты в конце передачи изучили массовую долю кофеина в кофе, которая не должна быть ниже 2,3%. Оборотное свидетельствует о достаточно низком качестве сырья либо нарушении технологии производства продукта. Все участники проявили результаты в границах нормы, но больше всего кофеина оказалось в кофе марки Maccoffee Gold.

Жаренный молотый кофе

Для роли в конкурсе было отобрано 6 марок кофе:

1. Столичная кофейня на паяхъ;
2. Ambassador;
3. Jacobs;
4. Jardin;
5. Tchibo;
6. Paulig.

Члены жюри из народа наибольшее количество голосов дали эталону марки Jacobs. Не считая этого, роль в конкурсе продолжают напитки брендов Ambassador, Столичная кофейня на паяхъ и Paulig.

Проф специалисты проверили соответствие избранных образцов главным показателям безопасности кофе (наличие плесени, токсинов и афлатоксинов). В процессе испытаний нарушений не было.

Для определения фаворита, в финишной части программки специалисты обусловили количество кофеина в образчиках. Если данный показатель меньше 0.7%, это означает о низком качестве кофейных зернышек либо о нарушении техники производства. У всех образчиках было не плохое содержание кофеина, а кофе марки Jacobs показал лучший итог, потому был признан победителем.

Наилучший растворимый кофе по версии Контрольной закупки.

Юлия Верн 13 670 1

Программка «Контрольная закупка» уже пару лет не перестаёт поражать людей экспертными проверками, раскрывая секреты высококачественного состава товаров питания и бытовой химии. В одной из телепрограмм специалисты по нескольким аспектам оценивали кофе растворимый. Фаворит 2016, по воззрению учёных стал…кофе! А какой конкретно марки напиток захватил звание фаворита?

Исследуемые эталоны

Современный бодрящий напиток «родился» посреди 20 века. Законсервировать избытки зёрен предложил учёный из Швейцарии.

Каждый день, в мире кипятят и выпивают около 2 млрд чёрного напитка. ? часть — быстрорастворимый напиток.

Сублимированный кофе готовят в 3 шага:

Таковой метод переработки позволяет сохранить в бодрящем напитке полезные вещества и непревзойденный вкус.

В отборочном туре приняли роль 6 видов кофе узнаваемых марок:

1. Ambassador.
2. Tchibo.
3. Nescafe Gold.
4. Moccona.
5. Jardin.
6. Чёрная карта.

Право голоса народному жюри

В первом туре провести дегустацию предложенных образцов предложили обыденным людям. Для их важен не высококачественный состав напитка, а запах, вкусовые свойства и присутствие горчинки. За понравившийся эталон люди могли дать только один глас.

В приоритете оказались:

Абсолютным фаворитом оказался кофе Jardin.

Кофе Чёрная карта многим любителям бодрящего напитка показался безвкусным, некие дегустаторы окрестили данный экземпляр порошковым.

Многие производители бодрящего напитка убеждают, что сублимированный напиток делается из 100 % арабики.

По сути, в растворимом напитке огромную часть составляет робуста. Чем дешевле кофе, тем выше процентное содержание данного компонента в составе. Таковой ход производителя очень выгоден в экономическом плане. Ведь цена робусты в разы ниже цены арабики, а содержание кофеина выше практически в 2 раза.

В кофе могут содержаться вредные для человека вещества — афлатоксины. Они являются продуктами жизнедеятельности микроскопичных плесневых грибов и возникают в растворимом кофе, когда нарушены нормы воды. Ядовитое действие афлатоксинов негативно действует на человеческий организм. Вредные вещества поражают актуально принципиальные органы: печень, мозг, почки и лёгкие. Конкретно для выяснения наличия в составе напитка небезопасных соединений, кофе отчаливает на лабораторные исследования.

Что произнесут специалисты?

Как говорят специалисты, при массовой доле воды в бодрящем напитке более 6 %, кофе стремительно портится и теряет товарный вид. В условиях лаборатории все 3 эталона прошли исследование на процентное содержание воды. Жюри, в лице учёных, отметили, что все представители марок, кто был избран фаворитами Контрольная закупки по воззрению людей, удачно прошли тесты. Ни в каком из образцов массовая толика воды не превосходит 6 %. А это означает, что финалистами конкурса на звание наилучшего растворимого кофе, стали:

Учёные также провели исследование образцов кофе, которые, по воззрению народного жюри, не достойны участвовать в конкурсе. В процессе испытаний выяснилось, что выбывшие из борьбы виды бодрящего напитка, а конкретно:

полностью могли бы принять роль в конкурсе и претендовать на звание наилучшего растворимого напитка. Но, мировоззрение жюри из народа лишило способности претендентов вырваться в фавориты и занять почётные места.

Дальше, специалисты провели исследование на процентное содержание кофеина в предложенных образчиках, вышедших в финишное испытание. По воззрению учёных, массовая толика кофеина в продукте должна превосходить 2,3 %. Если показатель ниже, это свидетельствует о грубом нарушении технологии производства бодрящего напитка либо использовании сырья низкого свойства.

Каковы же были процентные характеристики содержания кофеина у образцов, вышедших в конец? Все участники проявили достойные результаты, но всё же был выявлен очевидный фаворит: больше всего кофеина содержалось в образчике под номером 3. Итак, самый наилучший растворимый кофе по версии контрольной закупки стал кофе Moccona. Он и получил почётное 1 место.

В любом случае, выбор остаётся за покупателем. Мировоззрение профессионалов и результаты исследовательских работ, естественно, занимают не последнее место, но всё же, выбирая продукт потребитель отдаёт предпочтение вкусовым особенностям и привлекательному запаху кофе. А у каждого, свои пристрастия, которые не поддаются объяснениям учёных! Главное соблюдать меру в употреблении бодрящего, свежеприготовленного напитка, по другому можно пострадать не только лишь от изнурительной бессонницы, да и оказаться больным кардиологического отделения.

Самый смачный кофе по версии профессионалов.

Утро многих людей начинается с чашечки кофе. Даже с обезумевшим ритмом жизни XXI века истинные любители стараются отыскать время сварить «настоящий» молотый. Но выбор тут — дело сложное, ведь на рынке столько брендов! Росконтроль ранее инспектировал молотый кофе, также растворимый и даже кофе «3 в 1». Сейчас в исследование приняло роль много новых брендов.

В экспертизе участвовали: Paulig, Carte Noire, Lavazza oro, «Жокей», Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoff.

Какой самый бодрящий, а какой обладает самым богатым и приятным вкусом?

Соответствует требованиям безопасности. Имеет отличные органолептические характеристики. Незаявленных ингредиентов не выявлено. Соответствуету. Имеет высшую балльную дегустационную оценку — 8,8 из 10. Содержание кофеина — 1,08%.

Соответствует требованиям безопасности. Имеет отличные органолептические характеристики. Незаявленных ингредиентов не выявлено. Фактов несоответствия маркировке не выявлено. Соответствует требованиям ГОСТа. Дегустационная оценка в баллах 7,7 из 10. Содержание кофеина 1,25%.

Соответствует требованиям безопасности. Имеет отличные органолептические характеристики. Незаявленных ингредиентов не выявлено. Фактов несоответствия маркировке не выявлено. Соответствует требованиям ГОСТа. Дегустационная оценка в баллах высочайшая — 8,0 из 10. Содержание кофеина — 0,91%.

Соответствует требованиям безопасности. Имеет применимые органолептические свойста, но запах напитка слабовыражен, по результатам дегустационной оценки не исключена малозначительная примесь зернышек робусты. Имеет невысокую дегустационную оценку — 5,8 баллов из 10. Содержание кофеина — 1,51%.

Соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие органолептические характеристики. Соответствует ГОСТу. Дегустационная оценка в баллах низкая — 6,6 из 10. Содержание кофеина — 1,29%.

Соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие органолептические характеристики, но зерно имеет более черную обжарку, чем заявлено на этикетке. Незаявленных ингредиентов не выявлено. Соответствует требованиям ГОСТа. Дегустационная оценка в баллах — 5,2 из 10. Содержание кофеина 1,07%.

Не соответствует обозначенному на этикетке эталону по органолептическим показателям. Указание в маркировке сорта «премиум» также вводит потребителей в заблуждение. Соответствует требованиям безопасности. Дегустационная оценка — 3,6 из 10 баллов. Содержание кофеина довольно низкое — 0,92%.

Бодрость и вкус

За то, как кофе взбадривает, отвечает кофеин. И его содержание — принципиальная черта продукта. В лаборатории оценили уровень содержания кофеина во всех образчиках.

По ГОСТу в натуральном кофе кофеина должно быть более 0,7%. Правда, стоит отметить, что только три производителя заявили, как будто их продукт сделан по эталону, — это Carte Noire, Lavazza oro и Tchibo Exclusive. Paulig выработан по техническим условиям. На других пачках ничего не указывается.

Все же, требования эталона можно использовать для сравнительной оценки. Меньше всего кофеина в Lavazza oro (0,91%) и Bushido (0,92%). Больше всего — в Paulig (1,25%), Tchibo Exclusive (1,29%) и «Жокей» (1,51%). Davidoff и Carte Noire проявили средние результаты: 1,08% и 1,07% соответственно.

Потребителя, естественно, кроме бодрящего потенциала тревожит вкус! Вкус, запах, другие свойства напитка (мастера молвят, «чашки») оценили учёные в этой области. Ниже в таблице вы отыщите свойства, которые присвоили кофе по итогам дегустации, также оценки в баллах. Видите ли, фаворитом нашего рейтинга стал Davidoff, аутсайдером — Bushido.

При всем этом насыщенным вкусом владеют все эталоны, не считая 1-го — Bushido. А означает, провинившийся эталон не соответствует заявленному сорту премиум.

Противные вкусовые цвета в кофе могут показаться по огромному количеству обстоятельств. Это и низкое качество начального сырья, и некорректные условия хранения. Кофе очень отлично впитывает посторонние запахи и вкусы. Выбирая кофе домой, ориентироваться, естественно, рекомендуется лишь на личные вкусовые чувства. Но исходя из убеждений специалиста чашечка должна быть равновесной сладостью, кислотностью и низкой горечью.

Есть ли в кофе пестициды?

И, естественно, нельзя обойти вниманием вопрос безопасности.

Кофе проверили на содержание пестицидов:

• пиперонил-бутоксид был найден в образчике Paulig.
• флутриафол отыскали в Paulig, Carte Noire и Tchibo Exclusive.

Но во всех случаях содержание пестицидов меньше допустимого количества, потому все эталоны были признаны неопасными.

Содержание ядовитых частей (свинца, кадмия, ртути и мышьяка) также не превосходит допустимых значений. Страшный афлатоксин B1 не найден ни в каком из образцов.

Посторонние примеси (в том числе железные) и вредители также отсутствуют во всех тестированных брендах. Высококачественный тест на глютен (проводится для того, чтоб исключить фальсификацию) оказался отрицательным.

Подведем результат!

По результатам экспертизы фаворитом рейтинга стал Davidoff. Эталон Bushido был добавлен в Перечень продуктов с замечаниями. Все другие испытанные эталоны могут быть рекомендованы к покупке.

Росконтроль узнал, какой кофе самый смачный.

Анонсы по теме

Специалисты поведали, какой кофе самый бодрящий, а какой обладает самым богатым и приятным вкусом.

В тестировании учавствовали эталоны брендов Paulig, Carte Noire, Lavazza oro, «Жокей», Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoff.

Для начала, во всех образчиках оценили уровень содержания кофеина. Меньше всего «бодрящего компонента» лказалось в кофе Lavazza oro (0,91%) и Bushido (0,92%). Больше всего — в Paulig (1,25%), Tchibo Exclusive (1,29%) и «Жокей» (1,51%). Davidoff и Carte Noire проявили средние результаты: 1,08% и 1,07% соответственно.

Учёные также оценили вкус, запах, другие органолептические свойства образцов. По итогам дегустации стало разумеется, что насыщенным вкусом владеют все эталоны, не считая 1-го, но послевкусие и запах у всех различные.

– Противные вкусовые цвета в кофе могут показаться по огромному количеству обстоятельств. Это и низкое качество начального сырья, и некорректные условия хранения. Кофе очень отлично впитывает посторонние запахи и вкусы. Выбирая кофе домой, ориентироваться, естественно, рекомендуется лишь на личные вкусовые чувства. Но исходя из убеждений специалиста чашечка должна быть равновесной сладостью, кислотностью и низкой горечью, – объясняет Наталья Субботина, директор по развитию и работе с клиентами The First Cup Coffee Roasting, арбитр государственных чемпионатов бариста.

Протестировав кофе на содержание пестицидов, специалисты нашли пиперонил-бутоксид в образчике Paulig, а флутриафол – в Paulig, Carte Noire и Tchibo Exclusive. Но во всех случаях содержание пестицидов меньше допустимого количества, потому все исследованные эталоны кофе были признаны неопасными.

Ни в каком из образцов не найден страшный афлатоксин B1, посторонние примеси (в том числе железные) и вредители. Содержание ядовитых частей (свинца, кадмия, ртути и мышьяка) также не превосходит допустимых значений. Высококачественный тест на глютен (проводится для того, чтоб исключить фальсификацию) оказался отрицательным.

Фаворитом рейтинга стал Davidoff (8,8 баллов), аутсайдером — Bushido (3,6 балла). Только последний эталон не соответствует заявленному производителем сорту «премиум», и за это был добавлен в Перечень продуктов с замечаниями. Все другие испытанные эталоны могут быть рекомендованы к покупке.

Лучший кофе, согласно программе «Контрольная закупка»

Телепередача «Контрольная закупка» начала транслироваться с 2006 года. По сей день она не перестает радовать телезрителей новыми экспертизами всевозможных товаров. Качество всех товаров проверяется как опытными экспертами, так и простыми посетителями супермаркета. В итоге выбирают наилучший товар из выбранной категории. Если Вас интересует, какой самый лучший растворимый кофе контрольная закупка поможет Вам разобраться в этом вопросе. В данной статье, Вы узнаете результаты проверки растворимого сублимированного и натурального жаренного молотого кофе.

Содержание страницы

Растворимый сублимированный кофе

Для исследования было представлено 6 торговых марок:

1. Чёрная карта;
2. Московская кофейня на паяхъ;
3. Maccoffee Gold;
4. Jacobs Monarch;
5. Moccona;
6. Tchibo Exclusive.

Эксперты из народа больше всего голосов отдали кофе Jacobs Monarch. Также в полуфинал прошли напитки торговых марок Maccoffee Gold и Tchibo Exclusive.

Эксперты испытательного центра измерили процент влаги в кофе. Если этот показатель больше 6%, это значит, что продукт может скоропостижно испортиться и потерять товарный вид. В ходе испытания, у всех заявленных образцов процент влаги был в норме.

Чтобы определить лучший растворимый кофе контрольная закупка и её эксперты в финале телепередачи исследовали массовую долю кофеина в кофе, которая не должна быть ниже 2,3%. Обратное свидетельствует о довольно низком качестве сырья или нарушении технологии производства продукта. Все участники показали результаты в пределах нормы, однако больше всего кофеина оказалось в кофе торговой марки Maccoffee Gold.

Жаренный молотый кофе

Для участия в конкурсе было отобрано 6 торговых марок кофе:

1. Московская кофейня на паяхъ;
2. Ambassador;
3. Jacobs;
4. Jardin;
5. Tchibo;
6. Paulig.

Члены жюри из народа наибольшее количество голосов отдали образцу торговой марки Jacobs. Кроме этого, участие в конкурсе продолжают напитки брендов Ambassador, Московская кофейня на паяхъ и Paulig.

Профессиональные эксперты проверили соответствие выбранных образцов основным показателям безопасности кофе (наличие плесени, токсинов и афлатоксинов).   В ходе испытаний нарушений не было.

Для определения победителя, в финальной части программы эксперты определили количество кофеина в образцах. Если данный показатель меньше 0.7%, это значит о низком качестве кофейных зерен или о нарушении техники производства. У всех образцах было хорошее содержание кофеина, а кофе торговой марки Jacobs показал наилучший результат, поэтому был признан победителем.

СМИ о нас — Кофейная компания «Вокруг света»

Ярославские предприятия рассказали, как живут и работают в пандемию

ЯРОСЛАВЛЬ, 12 окт – РИА Новости.Промышленные предприятия Ярославской области в пандемию коронавируса не только сумели не закрыться и сохранить штат, но многие из них, в том числе при поддержке правительства региона, расширили производство, наладили экспорт и продолжают воплощать в жизнь свои бизнес-стратегии.

Дело — в масках

«Что нам помогло выжить в пандемию? Так совпало, что еще в прошлом году около 40 наших руководителей разного уровня приняли участие в национальном проекте «Повышение производительности труда и поддержка занятости», прошли обучение, еще ряд руководителей продолжают обучение сейчас, правда, уже дистанционно. Их новые знания и умения позволили нам оптимизировать производство, за счет чего уменьшилась себестоимость», — рассказывает РИА Новости учредитель Ростовского кофе-цикорного комбината «Аронап» Сергей Соколов.

Национальный проект «Повышение производительности труда и поддержка занятости» на территории Ярославской области реализует региональное правительство, оказывая поддержку предприятиям – участникам проекта. «Аронап», в частности, входит в число региональных системообразующих предприятий.

«Благодаря оптимизации мы ни на один процент не повысили отпускную стоимость продукции, несмотря на рост доллара, и на то, что часть нужных нам компонентов не растет в России, например, кофе или какао»,- говорит Соколов.

Он отмечает еще один момент. С началом пандемии в «Аронап» стали поступать увеличенные заказы на производство различных круп, сахара и других социально значимых продуктов, на которые резко увеличился спрос. «Конечно, еще и это повлияло на развитие предприятия. И вот мы не только не закрылись, не сократили ни единого человека, но и смогли позволить себе реализовать крупный социальный проект по производству медицинских масок», — отмечает собеседник агентства.

По его словам, когда началась пандемия, компании пришлось решать трудную задачу: как обеспечить своих сотрудников масками в условиях их дефицита и завышенной цены? «Аронап» закупил технику и открыл свое производство медицинских масок. Пуск новых линий в онлайн-формате проводил губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов. Сейчас комбинат может выпускать до 7,5 миллионов масок в месяц. При содействии департамента регионального развития и внешнеэкономической деятельности, а также социального блока регионального правительства компания на безвозмездной основе помогает социальным учреждениями школам обеспечить запас масок.

По старинным рецептам

Что касается основного производства,то компания не стала прерывать стратегические планы. Летом была запущена новая линейка продукции под брендом «А.П. Селиванов». «Наш завод имеет богатую историю, он был образован в 1884 году купцом Селивановым. И наши сотрудники приняли решение возродить традиции старых мастеров, мы начали производство продукции по старинным рецептам», — говорит Сергей Соколов.

В планах компании также отрыть интерактивный музей, где туристы – а Ростов Великий входит в турмаршрут «Золотое кольцо России» — смогут увидеть производство своими глазами, например, варку цикория, и приобрести готовые продукты.

Есть амбициозные планы и по масочному производству.

«Мы сейчас получаем международный сертификат на производство масок. Он достаточно дорогой, и правительство Ярославской области нам полностью субсидирует получение сертификата», — сообщила операционный директор предприятия Ольга Сабетова.

Помощь властей

Предприятие получило ряд федеральных льгот, введенных в связи с пандемией. Большую поддержку оказало областное правительство.

«Во время пандемии возникало много вопросов, и поддержка всех департаментов правительства региона была колоссальная – и практическая, и консультационная. Пандемия очень сплотила предприятия с областной властью», — продолжает Сабетова.

По ее словам, отдельное спасибо стоит сказать правительству региона за помощь в поддержке экспорта. «Много проводилось онлайн-конференций, консультаций, активно проходило дистанционное обучение. Мы, конечно, во всем участвовали, в частности, в онлайн-конференциях с Азербайджаном, Узбекистаном, Китаем», — рассказывает собеседница агентства.

Какой молотый кофе самый вкусный рейтинг

Многие люди не представляют себе дня без чашечки бодрящего кофе. Поэтому регулярно возникает необходимость приобретать этот товар. Его молотый вариант удобен в приготовлении, отличается отменным вкусом. Но в магазинах так много разновидностей, что глаза разбегаются. Поговорим подробно, как выбрать молотый кофе и не ошибиться.

Информация о продукте

Прежде чем идти в магазин, изучите информацию о том, что покупаете. Вкусный и ароматный напиток не получится из любого кофе.

Широкую популярность получили растворимые сорта. Они удобны в использовании, не требуют специального оборудования для заварки. Но ведь главное удовольствие мы получаем от вкуса и аромата продукта, а также чувства бодрости. Поговорим, какой кофе лучший: молотый или растворимый. Первый получают дроблением обжаренных кофейных зёрен.

Растворимый кофе делают из молотого. Его концентрированный напиток нагревают или резко замораживают (сублимация) для удаления влаги. Сублимированный кофе имеет одинаковые ровные гранулы сравнительно крупного размера и карамельного цвета. Для них характерен приятный не резкий аромат.

Но сублимированный или полученный другим способом растворимый кофе на 80-90 % состоит из различных добавок, а остальное произведено из дешёвого сырья. Кофейный вкус и аромат напитку придают многочисленные ароматизаторы. Такой продукт нельзя назвать натуральным. Поэтому настоящие ценители предпочитают пить кофе из молотых зерен.

Где растёт

Порошок для заваривания получают из зёрен кофейных деревьев, которые выращивают в 65 странах Центральной Африки, Южной и Центральной Америки, Юго-Восточной Азии. Но основных поставщиков на мировой рынок всего несколько:

• Бразилия;
• Вьетнам;
• Колумбия;
• Эфиопия;
• Индонезия;
• Индия.

Сорта

В мире насчитывается приблизительно 200 сортов кофе, а возделывают в промышленных масштабах только два: арабика (аравийский) и робуста (конголезский). Первый сорт обладает меньшей крепостью, но горький, а во втором – больше кофеина, из-за чего он сильнее бодрит. Робуста более дешёвый и используется только в смеси ввиду плохого вкуса. Качество кофе непостоянно и зависит и от условий выращивания: климата, почвы, обработки, окружающих растений.

В торговле бывают упаковки содержащие размолотые зёрна одного сорта или нескольких. Смесь обычно состоит из кофе разных стран или даже урожаев нескольких лет. Она может содержать чисто арабику нескольких сортов или смесь с робустой.

Обжарка

Для усиления аромата, получения насыщенного вкуса кофейные зёрна подвергают термической обработке. Причём эти свойства в конечном продукте зависят от длительности и величины нагрева. Цвет зёрен изменяется от светло-коричневого до чёрного. Используют пять видов обжарки:

1. Скандинавская (суперлегкая) – самая слабая.
2. Американская (средняя) – во вкусе появляется лёгкая горчинка.
3. Венская – зёрна становятся блестящими, тёмными, на поверхности проявляются эфирные масла.
4. Французская (сильная) – придаёт интенсивную шоколадную окраску, во вкусе приятная горчинка и терпкость.
5. Итальянская (очень сильная) – зёрна почти чёрные, выразительный вкус с бархатистостью и насыщенностью.

Помол

Конечный продукт получают из поджаренных зёрен, которые перемалывают. В результате этого образуются разные по величине частички. Различают несколько степеней помола:

• грубый;
• средний;
• тонкий;
• тонкий эспрессо;
• сверхтонкий.

 Добавки

С целью придания определённого аромата и вкуса в некоторые экземпляры молотого кофе вводят ароматизаторы и пищевые добавки. По этому признаку различают сорта ароматизированные и не ароматизированные. Торговля предлагает продукты с ароматами ванили, шоколада, апельсина, ирландского виски и другие. Но надо знать, что все эти добавки ненатуральные, имеют химическое происхождение. В некоторые виды молотого кофе примешивают цикорий, крахмал, злаки.

Ещё бывают продукты с кофеином или без него. Последнего выпускают около 20 %. Но при извлечении кофеина из сырья вместе с ним уходит часть нужных элементов. Такой кофе предпочитают люди, имеющие проблемы со здоровьем. Каждый выбирает своё: изысканный вкус и аромат или щадящий для организма напиток.

Как выбрать

Разберёмся, как правильно купить лучший молотый кофе. При покупке надо учесть несколько факторов:

• рейтинг;
• отзывы покупателей;
• способы заваривания;
• параметры употребления;
• вкусовые пристрастия;
• состояние здоровья.

Оценка популярности

Мера популярности кофейных брендов базируется на исследованиях экспертов, отзывах покупателей, уровнях продаж. Рейтинги лучших марок молотого кофе можно найти в интернете. Они дают возможность ориентироваться в разнообразии продукта. Рейтинги помогут также выбрать самый вкусный молотый кофе по оценкам специалистов.

В многочисленном ассортименте продукта на российском рынке по отличным вкусовым качествам и доступным ценам выделяются несколько популярных образцов. Необходимо заметить, что известная марка, имеющая положительные отзывы, может вам не понравиться: у каждого свои вкусы.

Рейтинг молотого кофе в России по брендам:

1. Jardin – производится в Швейцарии и России только из арабики. Сырьё для продукта привозится из Гватемалы, Колумбии, Эквадора.
2. Camardo – итальянский бренд, в его производстве используют избранные смеси арабики и робусты. В линейке образцов фигурирует и стопроцентная арабика, высокого качества, и напиток без кофеина.
3. Mauro – ещё один экземпляр из Италии, делает смеси для эспрессо, хотя в ассортименте есть классические купажи.
4. «Живой кофе» — делается в России, в качестве сырья используют арабику, завозимую из стран Южной Америки и Африки.
5. Lavazza – представитель Италии, в ассортименте более 15 сортов из робусты и арабики, идеален для латте и капучино. Продукт отличается традиционным кофейным букетом с мягкими оттенками шоколада и фруктов
6. Paulig – производится в Финляндии, отличается высокой крепостью, производят только из арабики, доставляемой из Эфиопии, Кении и Центральной Америки.
7. Julius Meinl – старейший бренд из Австрии, представлен большим разнообразием смесей, которые подходят для кофемашин и кофеварок рожкового типа.
8. Lebo coffee – делается в России, ассортимент регулярно увеличивается. Напиток можно заваривать в кофеварках (гейзерная, капельная), в чашке или турке.

Отзывы

Стоит учесть и мнения многочисленных покупателей, которые пробовали пить этот продукт. Их отзывы на форумах позволят составить потребительский рейтинг разных марок молотого кофе. Обязательно учитывайте эту информацию при покупке.

Встречаем по одёжке

От того как упакован продукт зависит сохранность его органолептических свойств. Ведь аромат у натурального кофе при контакте с воздухом быстро улетучивается. Поэтому молотый продукт обязательно должен упаковываться в вакуумный пакет, ни в коем случае не в пластиковую ёмкость. Отдавайте предпочтение стеклянной или жестяной таре. Помните, что молотый кофе в негерметичных бумажных пакетах быстро теряет аромат и не может храниться больше двух недель.

В последнее время появилась упаковка со специальным клапаном. При выборе товара клапан даёт возможность определить свежесть содержимого. Достаточно нажать на упаковку и понюхать. Стойкий кофейный аромат без затхлости говорит о качественном составе.

Информация на упаковке

При выборе лучшего молотого кофе необходим скрупулёзный тщательный анализ всех сведений, представленных на упаковке. Внимательно изучите, что написано на всех поверхностях тары. Если это товар для рынка другой стран, понадобится перевод, иначе купите «кота в мешке». Качественные товары известных брендов содержат подробную информацию. Там должно быть не только название, но и другие сведения:

• торговая марка, производитель, страна происхождения;
• место расположения плантации выращивания;
• степень помола;
• уровень обжарки;
• дата расфасовки;
• срок годности

Регион происхождения

Сорта кофе, выращенные в разных местах, сильно отличаются друг от другого. Зёрна соседних плантаций порой имеют существенные отличия. Поэтому важно знание точного места выращивания. Так как состав молотого кофе состоит из сортов арабики или смеси её с робустой, обращают внимание на происхождение первых сортов. Из разных стран они имеют свои вкусовые особенности:

• Бразилия – крепкий напиток, обладающий терпким ореховым вкусом;
• Колумбия – состав с бархатистым сбалансированным вкусом с кисловатыми нотками;
• Коста-Рика – высокая плотность вкуса и удивительный аромат;
• Гватемала – напиток обладает привкусом шоколада, цветов и специй;
• Индия – состав с шоколадным вкусом;
• Эфиопия – во вкусе легкая горечь и ягодные нотки;
• Кения – образцы обладают лёгкой винной кислинкой с характерным ягодным ароматом.

Выбор по степени помола

Правильный выбор невозможен без учёта степени помола. Ведь для того, чтобы молотый кофе полностью раскрыл всю вкусовую палитру, выдал свой особый аромат необходимо соответствие размеров частичек порошка способу заваривания. Для кофемашин с фильтром потребуется купить более мелкий порошок, чем для капельной кофеварки. Игнорирование этим фактором приведёт к получению, в лучшем случае, посредственного напитка. В зависимости от того, в чём планируется готовить напиток выбирается помол кофе:

Вид помола	Ёмкости (устройства) для заваривания
Грубый (крупный)	Капельная кофеварка, френч-пресс, кофейник, кружка
Средний	Кофеварка рожкового типа
Тонкий	Кофемашина с фильтром
Тонкий эспрессо	Кофеварка эспрессо
Сверхтонкий	Турка (джезве)

 Выбор по обжарке

Степень обжарки влияет на содержание кофеина порошке. Чем светлее состав, те больше его там. Из кофе слабой обжарки получается лёгкий напиток с заметной кислинкой, из-за большого содержания кофеина требует разбавления молоком.

Продукт средней обжарки больше подходит для френч-прессов и кофеварок. Из кофе французской обжарки получается густой напиток с характерным насыщенным ароматом. Он хорошо подходит для приёма во второй половине дня. Молотый продукт сильной обжарки оптимален для приготовления эспрессо и кофе по-турецки.

Необходимо знать, что иногда чрезмерной термообработке подвергают зёрна для скрытия дефектов исходного сырья. У пережаренного продукта слышен характерный запах гари.

 С добавками или без них

При выборе кофе с добавками помните, что они бывают натуральными и искусственными. К первым относятся пряности и специи: ваниль, корица, мускатный орех. Вторые (алкоголь, орехи, шоколад, карамель) – синтезированы искусственно. В этом случае выбор остаётся за покупателем.

Дату расфасовки и срок годности продукта узнаете по соответствующим пометкам на упаковке. Эту информацию обязательно нужно посмотреть, чтобы не приобрести старый кофе, который уже растерял часть своего аромата.

Производители

На упаковке качественного молотого кофе всегда будет информация о производителе: наименование компании, контактные данные, адрес сайта. Выбор признанных кофейных брендов станет гарантией качества. Известные европейские компании дорожат своей репутацией и пытаются удовлетворить все потребности покупателей.

Цена

Осознайте для себя утверждение, что добротный молотый кофе не будет дешёвым. Качественный товар требует соответствующей агротехники выращивания, обработки, современной упаковки. Если хотите пить вкусный кофе – придётся потратиться.

Контрольная закупка

Некоторыми людьми напиток из молотых кофейных зёрен употребляется регулярно. Поэтому необходимо систематически пополнять их запасы. Для этого стоит сделать контрольную закупку нескольких сортов продукта и сравнить по способностям завариваться, качеству, органолептическим свойствам. Ведь у разных людей вкусовые пристрастия отличаются. Контрольная закупка позволит более тщательно исследовать содержимое после вскрытия упаковки.

Прежде чем употреблять, проверьте на присутствие примесей. В молотом кофе недобросовестных производителей иногда встречаются инородные добавки. Рассыпьте щепотку кофейного порошка на обычный лист белой бумаги. Разровняйте кучку и внимательно изучите цвет и форму частичек. Таким образом обнаруживаются посторонние примеси (крахмал, глина, пластмасса).

Молотый кофе проверяют при помощи холодной воды. Наполните ею чашку с водой и бросьте туда щепотку порошка.  Чистый кофе останется на поверхности, а примеси осядут на дно. А если вода сразу становится коричневой, это имитация, а не натуральный продукт.

Подводим итог

Чтобы выпить чашку душистого кофе, мы спешим в кофейню или пытаемся заварить его дома. Но надо знать, какой вид продукта подойдёт для заправки кофемашины или турки.

Если вы воспользуетесь информацией статьи, то выбор станет для вас проще, поможет приобрести качественный товар.

Представленные в интернете рейтинги нельзя использовать без анализа: у каждого свои предпочтения. Это только ориентир в многообразном ассортименте продукции. Есть люди, которые предпочитают только сублимированный кофе. Конкретный выбор остаётся за покупателем.

 

14.10.2019

Лучший растворимый кофе, рейтинг

Чтобы сузить наш список брендов для тестирования, мы включили растворимый кофе, продаваемый только двумя способами: навалом в банках и одноразовыми пакетами, по крайней мере, с шестью или более пакетами в коробке. Мы думали, что употребление менее шести пакетов для большинства людей не очень практично, особенно если вы выпиваете не менее двух чашек за один присест.

Мы также не включили одноразовые саше или одноразовые устройства для наливания, которые заваривают более традиционным способом путем замачивания молотого кофе.Мы подумали, что это будет несправедливое сравнение с действительно растворимым кофе, который сделан из концентрата кофе, высушенного распылением или сублимационной сушки. Залить кофе также сложнее, чем просто приготовить растворимый кофе в воде, особенно когда вы в пути.

Мы избегали растворимого кофе без кофеина и напитков с добавлением сахара, сливок и других ароматизаторов. И мы остановились на средней обжарке, потому что в наших предыдущих тестах мы узнали, что темная и светлая обжарка имеют тенденцию быть слишком поляризованными.Мы также были ограничены тем, что было доступно во время нашего тестирования, поскольку некоторые бренды, такие как Sudden Coffee, прекратили производство из-за пандемии Covid-19. Остальные бренды были полностью распроданы, поэтому мы не могли их протестировать.

Изучив более 50 видов растворимого кофе, я остановился на 10 для тестирования. Ко мне присоединились два редактора из кухонной команды Wirecutter, Маргарита Престон и Мэрилин Онг. Поскольку в настоящее время мы работаем из дома из-за пандемии Covid-19, мы попробовали кофе отдельно и обсудили результаты в Zoom.Мы также пригласили всех членов семьи, с которыми мы находились в карантине, присоединиться к нам в нашем вкусовом тесте и поделиться своими мыслями.

Мы сварили все растворимые кофе в соответствии с инструкциями на упаковке и попробовали их в черном цвете, оценив их аромат, вкус, баланс и консистенцию. Мы обращали внимание на наличие нерастворенных гранул и на то, насколько легко открывались упаковки или контейнеры, что особенно важно для экскурсий на свежем воздухе. После устранения наиболее серьезных нарушителей мы попробовали наши фавориты второй раз на следующий день со свежим вкусом, на этот раз черным и с добавлением молока.Хотя было несколько противоположных брендов, мы полностью согласились с нашими фаворитами и наименее фаворитами.

Поскольку сейчас запасы могут быть низкими, у нас есть другие дегустационные заметки о кофе, которые мы тестировали в прошлом, которые могут вас заинтересовать. В 2019 году мы попробовали четыре новых растворимых кофе из различных обжарщиков, а также сняли еще одно дегустационное видео в реальном времени. Для создания нашего оригинального руководства по растворимому кофе в 2017 году сотрудники Wirecutter в Лос-Анджелесе и Нью-Йорке протестировали несколько брендов. Для этого обзора мы протестировали три типа кофе: одноразовые пакеты растворимого кофе, предварительно намолотый кофе в пакетиках и предварительно намолотый кофе с одноразовыми приспособлениями для перелива. Вот что мы попробовали в нашем первоначальном обзоре, отсортировав от лучшего к худшему в каждой категории:

Прочие растворимые сорта кофе:

• Растворимый кофе Café Bustelo Espresso был слабым и водянистым. Хотя никто не считал этот кофе выдающимся, так как он такой недорогой, мы считаем, что это приемлемый вариант, если наши подборки недоступны.
• Растворимый кофе Alpine Start в наших тестах был невероятно поляризованным, поэтому нам пришлось отказаться от него.
• Nescafé Taster’s Choice 100% Colombian стал еще одним спорным кофе, и один из наших испытателей назвал его «кислым, едким и грубым».
• Кубики черного кофе Jiva растворить в горячей воде. Нам понравилась безотходная упаковка этого кофе, но, поскольку кубики скреплены вместе с сахаром, полученный кофе был слишком сладким.
• В Nescafé Clásico вкус хлора и металла.К тому же он был слишком водянистым, с низкой кислотностью.
• Четырехсигматическая кофейная смесь с грибами очень хорошо показала себя в наших тестах, но, поскольку это не полностью растворимый кофе (наполовину растворимый кофе, наполовину грибной порошок) и имел ряд подозрительных отзывов и сомнительных заявлений о здоровье, мы не могли рекомендовать его добросовестно.

Не совсем растворимый кофе:

• Treeline Coffee Roasters Geo был выбран для обновления в предыдущей версии этого руководства, хотя на самом деле это предварительно намолотый кофе для заливки.Его приспособление для заваривания в сумке производило отличный свежесваренный кофе. Но, как и в случае с другими продуктами этой категории, мы сочли несправедливым тестировать его против растворимого кофе. Мы считаем, что это по-прежнему отличный вариант, но он просто не соответствует более строгим требованиям, которые мы установили для обновления 2020 года.
• Libra Coffee Pourtables имели приятный аромат и вкус, но были немного слабыми, а гуща не казалась такой свежей, как в некоторых других тестируемых нами одноразовых наборах для розлива.
• Чайник Nature’s Coffee Kettle 100% Colombian позволяет приготовить 32 унции кофе за раз, поэтому его можно использовать только для групп.Вкус также был слабым, и мы сочли его внутреннюю систему привередливой в использовании.

Лучший растворимый кофе 2020 года

Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем зарабатывать деньги от наших аффилированных партнеров. Узнать больше.

• С растворимым кофе вы можете быстро приготовить чашку, просто добавив горячую воду.
• Благодаря недавнему сосредоточению внимания на кустарной обжарке, высококачественных зернах и инновациях в процессе консервирования растворимый кофе начинает терять свою дурную репутацию.
• Я попробовал несколько растворимых сортов кофе, чтобы найти те, которые были легкими в приготовлении, портативными и, что самое главное, были максимально близки по вкусу к свежезаваренной чашке кофе.
• Подпишитесь на еженедельную рассылку Insider Reviews, чтобы получить больше советов по покупке и выгодных предложений.

За десять лет работы в индустрии спешиэлти кофе меня всегда двигало любопытство и желание найти самый лучший кофе из возможных. Подавал ли я заваренный вручную кофе за барной стойкой или упаковывал и доставлял кофе в зернах, упор всегда делался на качество и свежесть.

Но приготовление пива из свежих зерен требует дополнительных усилий, а это не всегда практично. Иногда вам нужно что-то быстрое, простое или просто портативное. Невозможно заменить свежеобжаренный и свежемолотый кофе, но благодаря недавнему вниманию к высококачественному, кустарному кофе, сейчас доступно больше растворимых вариантов, чем когда-либо прежде.

Растворимый кофе обычно получают путем сублимационной сушки уже сваренного кофе до водорастворимых кристаллов. Они часто имеют репутацию менее впечатляющих на вкус, но это начинает меняться.Теперь есть компании, которые более тщательно выбирают бобы для их варки, и многие новые предложения используют бобы одного происхождения и делятся профилями обжарки и дегустационными заметками. Существуют даже новые инновации, которые сохраняют портативность и удобство растворимого кофе, полностью избегая процесса сублимационной сушки.

При тестировании растворимого кофе для рассмотрения в этом руководстве я установил несколько критериев, которым хотел бы соответствовать наилучший. Чтобы полностью изучить мою методологию, прокрутите это руководство до конца.Что наиболее важно, я хотел выпить чашку восхитительного свежего кофе, и я рад сказать, что нашел довольно много.

Обновлено 05.10.2020. Мы добавили несколько новых отборов и полностью переработали это руководство после тщательного тестирования вкусов.

Это лучший растворимый кофе:

9 лучших растворимых кофе 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Растворимый кофе — это либо изюминка, либо палочка-выручалочка. Между ними нет. Правильная чашка послана кофейными богами, чтобы обеспечить столь необходимую пищу в крайнем случае. Неправильный вкус мог быть похож на влажную мульчу.

Ранние версии растворимого напитка относятся к 18 ^— годам в Британии, но по-настоящему идея возникла примерно в 1910 году, когда растворимый напиток впервые был продан коммерчески. Сегодня существует два основных метода производства: сублимационная сушка, при которой кофейный экстракт замораживается, а затем разбивается на части, и сушка распылением, более быстрый и дешевый процесс, при котором кофейный экстракт распыляется в камеру с горячим воздухом.Хотя трудно найти растворимый кофе, который мог бы сравниться с настоящим, наш обзор избавит вас от необходимости бросать кости.

Для путешественников, частых путешественников или тех, кто просто предпочитает удобство, здесь есть лучший растворимый кофе.

Окончательный вердикт

Тем, кто ищет надежный растворимый кофе, следует сначала обратиться к растворимому кофе сублимационной сушки Mount Hagen (см. На Amazon). Он широко доступен как в магазине, так и в Интернете, а кристаллы сублимационной сушки плавно растворяются в чашке вкусного кофе.В качестве уникальной альтернативы грибная кофейная смесь Four Sigmatic (см. На Amazon) предлагает различные преимущества, начиная от повышения концентрации до поддержки иммунитета.

Это произведение было написано Дереком Роузом, экспертом по кофе и чаю из журнала The Spruce Eats. Он исследует различные продукты, от мерных ложек до коммерческих эспрессо-машин, и беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение. Прежде чем рекомендовать эти продукты, он собрал информацию из отзывов клиентов и сторонних статей.Он получил степень магистра в области творческого письма Колумбийского университета и степень бакалавра коммуникаций в колледже Марист.

Одна порция по сравнению с банкой

Зайдите в местный продуктовый магазин или поищите в Интернете, и вы найдете растворимый кофе, который продается либо в одноразовых пакетах и ​​пакетиках, либо в банках. Преимущества одноразового растворимого кофе заключаются в том, что с ним легче путешествовать и что для вас отмерено идеальное количество кофейных кристаллов на чашку. С другой стороны, покупка растворимого кофе в банке обычно экономит деньги, позволяет купить больше кофе за один раз, и многие банки по-прежнему можно хранить в сумке или чемодане, если вы путешествуете.

Дегустационные заметки

Определить, какой тип обжарки вам нравится — светлый, средний или темный — отличное начало, когда вы попробуете новый кофе. Но это может быть еще сложнее. Следите за дегустационными примечаниями к смеси, обычно написанными где-нибудь на упаковке. Например, для темного жаркого вам может понравиться тот, в котором есть нотки шоколада, но нет ноток дымности, или наоборот.

Цена

Растворимый кофе, как правило, дешевле в расчете на порцию, чем обычный кофе.На самом деле, многие люди предпочитают растворимый продукт натуральному, просто чтобы сэкономить деньги и потому, что не обращают внимания на разницу во вкусе. Однако сам растворимый кофе может быть разной по цене: от очень дешевых маленьких пакетиков до более дорогих продуктов бутик-брендов. Поэкспериментируйте с несколькими вариантами. То, что кофе дороже, не означает, что он подходит вашим вкусовым рецепторам.

7 лучших брендов растворимого кофе для кемпинга в 2021 году

Просто чтобы вы знали, эта страница содержит партнерские ссылки.Это означает, что если вы совершите покупку после того, как нажмете на нее, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

7 марок растворимого кофе, которые мы протестировали на вкус.

Мы собрали группу из четырех экспертов, пьющих кофе, для слепого теста вкуса семи ведущих брендов растворимого кофе.

После того, как все наши испытания были завершены, Alpine Start выиграл день как самый ароматный растворимый кофе в нашем тесте. Мы также были впечатлены кофейной смесью Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix за ее сильный и приятно уникальный вкус.

Mount Hagen заслужила почетную награду как чашка вкусного растворимого кофе с бонусными баллами за экологически чистую продукцию и за честную торговлю. Классический Folgers оказался достойной чашкой кофе за очень дешевую цену, что сделало его нашим бюджетным выбором.

Читайте наши полные обзоры каждого растворимого кофе.

Alpine Start позиционирует себя как «Растворимый кофе с отличным вкусом». В нашем слепом тесте на вкус большинство наших рецензентов согласились.

В одном обзоре говорится, что «на самом деле на вкус как настоящий кофе.”

Alpine Start также получил наивысшие баллы в нашем тесте на кофеин, предположительно субъективном тесте, основанном на том, насколько кофеин чувствовал автор после того, как выпил одну чашку утром.

Тем не менее, «Альпийский старт» кажется удачным названием — мы были бы счастливы достичь этого, чтобы начать работу в 4 утра.

Только одному рецензенту не понравился Alpine Start, сказав, что у него не было такого резкого запаха кофе, который заставляет встать с постели, и что он слишком горький.

Еще один минус в том, что это был один из самых дорогих сортов кофе, которые мы тестировали.

Несмотря на эти недостатки, его вкус и тот факт, что он, казалось, был самым мощным, поставили его на первое место в нашем списке.

Из всех представленных в нашем тесте растворимых сортов кофе Four Sigmatic Mushroom Coffee был тем, что всем хотелось попробовать.

Он полностью оправдал ажиотаж.

Наши рецензенты описали его как «сильный, сладкий, травяной запах и вкус», «Приятный, и вы определенно можете попробовать гриб» и «Интересный, в хорошем смысле.”

Это был определенно один из самых ароматных растворимых кофе, который мы пробовали.

Four Sigmatic делает несколько громких заявлений о повышении концентрации внимания, энергии и производительности, связанных с грибами львиная грива и чага.

Мы не заметили ничего, кроме типичного кофеинового гудка после одной чашки, но оно было достаточно сильным, чтобы удовлетворить нашу утреннюю дозу.

Основная причина, по которой кофе с грибами Four Sigmatic не был нашим лучшим выбором, заключалась в том, что нам было трудно заменить им наш обычный утренний кофе.Это уникальный землистый вкус, отличный, но скорее новинка.

Выпив одну чашку, мы обнаружили, что начинаем скучать по вкусу обычного кофе. К тому же это самый дорогой кофе в нашем списке.

Хотя это может быть не лучший растворимый кофе для каждого похода, мы настоятельно рекомендуем его, если вы хотите попробовать что-то уникальное.

Mount Hagen поразил нас своей миссией и философией не меньше, чем растворимым кофе.

Компания со штаб-квартирой в Германии утверждает, что является первой компанией, производящей сертифицированный органический растворимый кофе, и делает многое для продвижения принципов справедливой торговли и экологически чистых продуктов.

Вкусы не совсем соответствовали нашим победителям, но все равно были довольно хорошими.

Один рецензент сказал, что на вкус он был «гладким и прилично ароматным». Другой подумал: «Неплохо, но ничего особенного».

У него был немного больше типичного вкуса «растворимого кофе», чем у нашего фаворита и занявшего второе место. Тем не менее, он все еще имел достаточно сильный аромат и приличное содержание кофеина.

Mount Hagen также получает бонусные баллы за то, что торгует экологически чистыми продуктами и не требует чрезмерно завышенных цен. В нашем тесте он не самый дешевый, но мы считаем, что это хорошее соотношение цены и качества.

Хотя Фолджерс не совсем сравнивали с нашими лучшими выборами, он оказался на удивление приличным.

Наши дегустаторы описали его как «Довольно хорошо» и «Гладкий, с очень небольшой горчинкой и без послевкусия».

Самым большим недостатком было то, что он имел легкий «искусственный вкус», был немного мягким и не имел удовлетворительного запаха кофе.

Все были согласны с тем, что хотя это и не был их фаворит, это все же приличная чашка растворимого кофе, на которую никто не пожалуется.

По очень низкой цене, которую мы заплатили, это идеальный вариант для тех, кто просто хочет действительно недорогой способ получить утренний кофеин в пустыне.

Для дегустации мы купили банку с кофейными кристаллами, но вы также можете приобрести эту марку в одноразовых пакетиках. В зависимости от ваших личных предпочтений, застежка-молния с кристаллами или несколько отдельных пакетов могут быть лучшим вариантом для ваших походов и походов.

отзывов о 3 других брендах растворимого кофе, которые мы протестировали на вкус

Starbucks VIA Pike Place Roast

Starbucks VIA был самым противоречивым растворимым кофе в нашем обзоре. Трое из наших рецензентов сразу возненавидели его, а одному понравилось.

Что касается ненавистников, то наша комиссия сказала: «У него очень горький привкус, который остается во рту», ​​«Ужасно» и «Просто отвратительный вкус».

В нашем слепом тесте вкуса этот понравился только одному из наших испытателей. Для нее это был самый сильный запах и вкус и был ближе всего к темному жареному, которое она обычно пьет.

VIA также имел приличное содержание кофеина, заняв первое место в нашем тесте на кофеин.

Для большинства наших обозревателей Starbucks VIA была переоценена (и это приятно).

Если вам нравятся зерна очень темной обжарки и кофе с горьким вкусом, то это может вам подойти. В противном случае держитесь подальше.

Пакеты растворимого кофе Trader Joe’s

«Все заправлено сливками и сахаром», — говорится на упаковке Трейдера Джо.

Для половины дегустаторов, которые предпочитают черный кофе, это было сразу отвратительно. Двое дегустаторов, которые обычно пьют кофе со сливками и сахаром, тоже не были впечатлены.

Один сказал, что единственная хорошая вещь в этом — это удобство, когда все уже смешано.

Другая самая высокая похвала заключалась в том, что она выпила бы его, если бы это был единственный доступный вариант, но она никогда не стала бы его искать.

Это определенно было с высоким содержанием сливок и сахара.Только один из наших дегустаторов обнаружил, что это хотя бы отдаленно похоже на то, как он любит свой кофе, и даже тогда он не был в восторге от вкуса.

В целом, если вы полностью не убеждены в удобстве приготовления растворимого кофе, сливок и сахара для вас, мы рекомендуем пропустить этот вариант.

Смесь Nescafe Taster’s Choice House

Nescafe Taster’s Choice занял последнее место в нашем вкусовом тесте. Наши рецензенты сказали, что он «на вкус как растворимый кофе», «имеет ореховый вкус, посредственный, несвежий орех» и был «странно кислым».”

Хотя Nescafe Taster’s Choice явно не понравился только одному рецензенту, на самом деле он никому не понравился.

Самую высокую оценку он получил от обозревателя, который посчитал, что «вкус немного лучше, чем у Trader Joe».

Это было не так уж и плохо, но мы предпочли бы Фолджерс Nescafe супер дешевому растворимому кофе.

Сводка

Вот лучший растворимый кофе:

• Горный старт
• Кофе с грибами Four Sigmatic
• Mount Hagen
• Фольджерс
• Starbucks ЧЕРЕЗ
• Растворимый кофе Trader Joe’s
• Выбор дегустатора Nescafe

Как выбрать лучший растворимый кофе для ваших нужд

Виды растворимого кофе

Сушка распылением или порошок — В процессе сушки используется горячий воздух для удаления воды из кофе, в результате чего получается мелкий порошок.Это наиболее распространенный способ производства растворимого кофе.

Сублимационная сушка — Сублимационная сушка включает быстрое снижение температуры кофе до -40 градусов по Фаренгейту перед его обезвоживанием. Считается, что он немного лучше сохраняет вкус и дает более грубый текстурированный кофе.

Индивидуальные пакеты — Идеально подходят для пеших прогулок и кемпинга. Каждый пакет содержит одну порцию, хотя большинство любителей кофе, которых мы знаем, предпочитают два пакета на чашку.

Рассыпчатый порошок / кристаллы — Некоторые туристы предпочитают брать с собой пакет с застежкой-молнией, полный растворимого кофе, вместо того, чтобы возиться с отдельными пакетами. Банка с рассыпчатым порошком или лиофилизированными кристаллами может быть невероятно экономичной и избавляет от необходимости упаковывать много отходов.

Вкус

Вкус субъективен, и иногда лучший способ найти свой любимый бренд — это позволить своим вкусовым рецепторам быть вашим ориентиром. Поскольку вы реально не можете попробовать все существующие виды растворимого кофе, мы рекомендуем начать с брендов и вкусов, которые вам уже нравятся, чтобы узнать, есть ли у них версия растворимого кофе.

Еще одна важная часть выбора правильного растворимого кофе — это принять тот факт, что он никогда не будет иметь такого же вкуса, как свежезаваренный кофе. Но если вы найдете правильный кофе, он может стать чертовски близким.

Изменение пропорции кофе и воды может помочь настроить вкус.

Как мы тестировали

Слепой тест на вкус

Мы приготовили каждый растворимый кофе в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем присвоили каждому номер. Наши дегустаторы пробовали и давали свои комментарии о каждой чашке, не зная, какой это был бренд.

После того, как все попробовали кофе, мы добавили сливки и сахар. Те, кто обычно пьют кофе со сливками и сахаром, затем попробовали их все снова, чтобы составить более точное мнение.

Примечание: Поскольку растворимый кофе Trader Joe’s предварительно был смешан со сливками и сахаром, его легко идентифицировать во время слепого вкусового теста. Однако мы не думаем, что это повлияло на мнение наших дегустаторов.

(Откровенно говоря, растворимый кофе не такой вкусный. Если вы хотите сварить настоящий кофе, находясь в сельской местности, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим кофеваркам для кемпинга и пеших прогулок.)

Дегустация

Кофеиновый тест

Для этого суперсубъективного теста автор этой статьи заменила свою утреннюю чашку Джо на неделю этим растворимым кофе, а затем оценила кофе в зависимости от того, насколько кофеин она чувствовала каждый день.

Результатов (в порядке от наиболее кофеина к наименьшему):

1. Горный старт
2. Кофейный микс с грибами и четырьмя сигматиками
3. Starbucks ЧЕРЕЗ
4. Фольджерс
5. Mount Hagen
6. Nescafe
7. Trader Joe’s

Настройка для нашего слепого теста вкуса.

Статьи по теме

Лучшие бренды растворимого кофе по мнению людей

Растворимый кофе часто высмеивается жесткими кофейными снобами.

Хотя это не удивительно, но все же лучше, чем его репутация.

Лично я считаю, что он более пригоден для питья, чем альтернатива:

Несвежий кофе из капельной машины, которую не чистили десятилетиями.

Краткий обзор: 5 лучших вариантов

Одна из лучших вещей, которые я могу сказать о растворимом кофе, — это то, что почти невозможно достичь f… до .

Хотя это может показаться не слишком позитивным, на самом деле это форма похвалы.

Кофе — это сложный напиток, который требует от потребителя больших навыков и оборудования. Если исключить все это из уравнения, получить приличную чашку очень легко.

Так что, даже если это не что-то для заядлых кофейных снобов, мы все должны признать, что для растворимого кофе есть время и место.

Мы покопались на Amazon, чтобы узнать, какие бренды растворимого кофе вызывают восторг у большинства клиентов.Вот несколько лучших упаковок растворимого кофе на рынке сегодня.

10 лучших брендов растворимого кофе в 2020 году

1. Растворимый кофе Nescafe Taster’s Choice House Blend

Список лучшего растворимого кофе не может быть полным без Nescafe в смеси. Taster Choice House Blend — это растворимый кофе, ставший кульминацией 80-летнего развития сублимированного кофе. Мягкие обжаренные зерна арабики придадут вам гладкий и приятный вкус.

Покупатель из Флориды оценил кофе как благословение во время ураганов.Это помогло ему пережить тяжелые дни, когда он нуждался в кофе без электричества. Смешайте его с горячей или холодной водой, кофе хорошо растворяется и остается свежим в емкости в течение нескольких месяцев.

Другие отзывы

2. Растворимый кофе итальянской обжарки Starbucks Decaf

Если вы ищете лучший растворимый кофе без кофеина, стоит попробовать Starbucks Ready Brew Decaf — итальянскую обжарку. Зерна 100% арабики создают основу этого восхитительного напитка. По вкусу он более или менее похож на обычный кофе, но без побочных эффектов.

Рецензент, опечаленный переходом на кофе без кофеина, обнаружил, что это была гораздо лучшая замена, чем сваренный кофе без кофеина. Тот факт, что его нелегко купить в супермаркетах и ​​по высокой цене, беспокоит покупателей, но растворимый кофе без кофеина не может быть лучше этого.

См. Другие отзывы

3. Растворимый кофе Mount Hagen Organic Fairtrade

Если вы ищете растворимый кофе из этичных источников, который даст вам утреннюю дозу кофеина, Mount Hagen должен быть одним из лучших брендов кофе. удовлетворить ваши потребности.Его сублимированный кофе из источников Fairtrade имеет мягкий шелковистый и насыщенный вкус.

Покупатель, который хотел перейти на растворимый кофе, чтобы сэкономить время, нашел, что это идеальная замена. Полученный из этических источников, он подарит вам удовольствие от кофе премиум-класса Mount Hagen, независимо от того, пьете ли вы его черным или со сливками.

Посмотреть больше отзывов

4. Folgers Classic лучший растворимый кофе в пакетиках

Один из старейших домашних брендов кофе, Folgers, возможно, сделал лучший растворимый эспрессо с классической обжаркой.Классический насыщенный и сильный вкус с его тонкими горьковатыми оттенками довольно популярен и по сей день.

В обзоре покупателей говорилось о том, что это может быть не премиальный кофе для гурманов. Однако этот кофе отлично справляется со своим предназначением. Вы также можете использовать его в различных кулинарных целях. У кофе стабильный вкус и качество — все, что важно в конце дня.

См. Другие отзывы

5. Растворимый кофе Jacob’s Kronung

Если вы не против потратить немного больше на растворимый кофе, чтобы получить более качественный продукт, растворимый кофе Jacob’s Kronung может быть настолько хорош, насколько это возможно. Этот продукт от ведущего кофейного бренда Германии имеет превосходный вкус и приличный аромат.

Довольный покупатель остался в восторге от вкуса этого кофе. Он не такой крепкий или горький, как у большинства других брендов. Кронунг отлично подходит как для утреннего кофе, так и в качестве усилителя в середине дня.

Посмотреть другие отзывы

6. Растворимый кофе Trung Nguyen G7

G7 — одна из самых уникальных записей в списке лучшего растворимого кофе 2020 года. Это вьетнамский кофе, приготовленный с использованием запатентованного процесса сухой обжарки.Запрещается предварительное заваривание, сублимационная сушка или концентрирование кофе. Он поставляется в маленьких пакетиках, что делает его одним из лучших растворимых сортов кофе, который можно носить с собой. Чтобы приготовить кофе, просто добавьте горячую воду и сливки.

Покупатель, который изо всех сил пытался найти подходящий растворимый кофе, нашел G7 идеальным, хотя отчетливый первоначальный аромат немного отталкивает. В целом кофе делает свое дело хорошо.

См. Другие отзывы

7. Café Altura Organic Instant espresso

Пьющим кофе, заботящимся о своем здоровье и окружающей среде, которым нужен кофеин без чувства вины, наверняка понравится Café Altura’s Organic Instant Coffee.Органический растворимый кофе в кафе Altura изготавливается из сублимированных кофейных зерен арабики, выращенных фермерами, имеющими сертификат Fairtrade. Обладает насыщенным и мягким вкусом.

Самопровозглашенный покупатель кофейного сноба оценил его как один из лучших растворимых кофе, которые он пробовал, и он пил растворимый кофе в течение многих лет (может, в конце концов, он не совсем кофейный сноб?) Его без ГМО и органический статус добавляет ему бонусные очки.

См. Другие отзывы

8. Maxwell House Original Blend

Другой классический американский бренд растворимого кофе, Maxwell House, неплохо справляется с оригинальной смесью.Бренд сохранил насыщенный вкус средней обжарки.

Покупатель, привыкший пить более дорогой растворимый кофе, попробовал это и нашел, что он не хуже любых брендов «высшего качества». Он нашел его лучше, чем большинство других брендов растворимого кофе, которые он пробовал, и он оказался отличной заменой заваренному кофе.

Посмотреть другие отзывы

9. Douwe Egberts Pure Gold

Douwe Egberts — одно из старейших имен среди кофеварок. За 250 лет работы в бизнесе вы должны думать, что компания знает, что делает.По мнению обозревателей, Pure Gold обладает мягким и слегка ореховым вкусом кофе.

Покупатель, который всю свою жизнь пил растворимый кофе, описывает его в четыре раза лучше, чем любой другой растворимый кофе. Вкус не властный. У него простой и мягкий вкус, который более гладкий и дает вам правильную дозу кофеина по утрам.

См. Другие отзывы

10. Кофе с грибами Four Sigmatic

Как следует из названия, кофе Four Sigmatic’s Mushroom — это намного больше, чем обычный «Джо». Сочетание кофе и грибов ‘Four Sigmatic’ из 100% органических кофейных зерен арабики с порошком чаги и гриба льва делает растворимый кофе так называемым ноотропным действием.

Сам Тим Феррис упомянул, что этот кофе повышает концентрацию внимания и творческие способности. Покупатель посчитал вкус немного землистым, но вкус кофе остался. Тем не менее, эффект кофе, усиливающий фокусировку, длился у покупателя в течение нескольких часов.

Больше отзывов

На что обратить внимание?

При выборе одного из лучших брендов растворимого кофе с вашей стороны требуется должное внимание.Как видите, каждый из наших лучших выборов немного отличается от другого. Вот некоторые аспекты, которые следует учитывать при выборе того, что лучше всего соответствует вашим потребностям.

Зерна

Зерна робуста или арабика подходят для всех видов растворимого кофе. Арабика имеет узнаваемый более мягкий вкус, более многослойный и немного более сладкий. Большинство людей обычно выбирают растворимый кофе на основе зерен арабики из-за его превосходного качества.

Обжарка

Степень обжарки кофе может быть легкой, средней или темной обжарки.Чем больше оно прожарено, тем интенсивнее вкус. На упаковке растворимого кофе отображается степень обжарки, так что вы можете выбрать интенсивность, более соответствующую вашему вкусу. Если вы хотите приготовить лучший растворимый эспрессо, вам следует выбрать пакет темной обжарки.

Convenience

Растворимый кофе должен быть удобен в приготовлении и питье. Контейнер, в котором идет ваш любимый кофе, должен упростить вам приготовление утренней чашки кофе с минимальными хлопотами.

Последние мысли

Хотя растворимый кофе, вероятно, никогда не достигнет такого же уровня вкуса, как кофе, сваренный вручную, сегодня на рынке все еще есть много интересных вариантов. Если вы слишком заняты (или ленивы), чтобы пить обычное пиво, один из вариантов в нашем руководстве может сделать ваше утро немного более комфортным.

Верхнее изображение: Marcos. sa — Flickr CC 2.0

Тест вкуса: лучший растворимый кофе

Если вы слишком дешевы, чтобы купить кофеварку, и вам нравится утренняя ява, растворимый кофе может быть путь идти.Конечно, он не пользуется таким уважением, как традиционный кофе, но он экономит ваше время и деньги. Настоящий вопрос в том, в чем разница?

Хорошие новости: наши дегустаторы обнаружили, что 5 лучших финалистов в нашем вкусовом тесте нельзя было отличить от обычного кофе.

Но что именно теряется в процессе превращения обычного кофе в эти блестящие, похожие на кристаллы гранулы? С точки зрения здоровья, оказывается, не очень. Что касается вкуса, это полностью субъективно (именно поэтому мы проводим этот вкусовой тест).Большая разница в опыте. Есть кое-что, что можно сказать о медленном наслаждении утренней чашкой кофе — неторопливое капание и медленный глоток против паники с пятью будильниками ежедневной рутины.

Клеймо, окружающее растворимый кофе, сохраняется даже у его производителей. В рекламе Folgers Crystals 1983 года кофе изображается как «темные, сверкающие» кристаллы, но посетителей элитного ресторана приходится заставлять его пить. Слоган «Folgers Crystals: кофе, достаточно богатый, чтобы его можно было подавать в лучших ресторанах Америки» указывает на то, что в первую очередь были причины сомневаться в продукте.

Instant был изобретен в 1901 году японским ученым в Чикаго, но бизнес процветал во время Второй мировой войны благодаря удачному совпадению — та же технология, которая производит пенициллин и плазму крови, которая была разработана во время войны для использования в военных целях. что делает растворимый кофе.

Так из чего делают растворимый кофе? Те же зерна, которые вы найдете в традиционно сваренном кофе, обжаренные с использованием того же метода, плюс два дополнительных шага. Не все бренды используют один и тот же метод, но большинство производителей: А) растворяют обжаренные зерна в воде, чтобы сконцентрировать кофейный раствор, а затем Б) сушат этот продукт с помощью сублимационной сушки или сушки распылением. На этом последнем этапе создаются кристаллы или порошкообразное вещество.

По сути, добавление горячей воды к растворимому кофе просто регидратирует гранулы. И вуаля, у вас есть чашка кофе. (Мы также должны упомянуть, что из растворимого кофе можно сделать довольно приличную чашку кофе со льдом.)

Но не все растворимые сорта кофе одинаковы. Мы вслепую попробовали 20 брендов, чтобы определить, какие на вкус лучше. См. Результаты ниже.

Какой ваш любимый растворимый кофе? Оставьте нам комментарий!

# 1: Starbucks Via Colombia

Джозеф Эрдос / The Huffington Post

«У него классический приятный аромат.«На вкус как настоящий, нормальный кофе.» «Горький и землистый вкус.» «Округлое послевкусие, но без предварительного вкуса». «Очень сбалансированный — даже сложный. Шоколадный оттенок ».« Пахнет настоящим кофе. Очень крепкий и горький, в хорошем смысле. «» Так близко к вкусу, как чашка хорошего кофе! «

# 2: Jacobs: Kronung

Joseph Erdos / The Huffington Post

(изготовлено Kraft Foods Deutschland)» Дубовый аромат и вкус ». « Неплохо — на вкус как обычный кофе ».« Безобидный и приятный, но немного горький.«Полностью питьевой!» «Это мгновенно? Неплохо! »

# 3: Starbucks Via Italian Roast

Joseph Erdos / The Huffington Post

« Сильно насыщенный. »« Настоящий кофейный вкус »« Приятный ореховый вкус. »« Водянистый, но хорошо пьющийся. »« Очень горький ». , но, возможно, хорош с сахаром. «» Пахнет настоящим кофе. «» Водянистый, но не зловонный «.

# 4: Bustelo Supreme

Joseph Erdos / The Huffington Post

» На вкус как у обычной чашки обычного кофе. » «Приятный аромат!» «Хорошо начинается, но заканчивается резким.«Напоминает кофе в закусочной.» «Сильный аромат жареных зерен».

# 5: Mount Hagen

Джозеф Эрдос / The Huffington Post

«Безобидный». «На вкус как обычный кофе» «Вкус ароматного». тонкий и сладкий. Твердый. «Пригоревший и сложный.» «Чашка крепкого кофе, но с очень горьким послевкусием.»

# 6: Giraldo Farms

Джозеф Эрдош / The Huffington Post

«Это оставило порошкообразный налет на моем языке». «Карамельный аромат». «Водянистый, но не убогий.«Приятный и мягкий.» Примечание: в предыдущей версии этой истории этот растворимый кофе ошибочно назывался 100% колумбийским, тогда как это должно было быть Giraldo Farms.

№ 7: Medaglia D’Oro Instant Espresso Кофе

Джозеф Эрдос / The Huffington Post

«Дымный финиш» «Смелый вкус» «Немного ореховый.» «Напуганный» «Очень темный, но недостаточный кофейный вкус»

№ 8: Chock Full O ‘ Nuts

Joseph Erdos / The Huffington Post

«Горький и слегка химический.»» Неприятный аромат, но хороший вкус. «» Слабый «» Питьевой. Небольшая сладость ».« Я, возможно, не знал, что это мгновенно ».

# 9: Tchibo Family

Joseph Erdos / The Huffington Post

(made in Germany)« На вкус грязно — на самом деле, как грязь » . »« Слишком слабо. »« Темное, но на вкус средний. »« Начинается хорошо, но с очень горьким послевкусием. »« Пахнет быстрорастворимым ».« Похоже на приятное темное жаркое, но на вкус слаб. »

# 10: 365 Everyday Value

Joseph Erdos / The Huffington Post

« Нейтрально и безумно.«Жесткий, но тонкий.» «Довольно хороший, не слишком горький». «На вкус неприятный»

# 11: Starbucks Via French Roast

Джозеф Эрдош / The Huffington Post

«Пахнет лесным пожаром. «» Сгорел! Это, должно быть, Starbucks. »« Слишком крепкое, с неприятным послевкусием. »« Песочное и едкое »« Горькое, как аспирин ».« Пахнет эспрессо. Очень сильный вкус ».« Пахнет подгоревшим кофе или очень старым кофейником ».

# 12: Mountain Blend

Joseph Erdos / The Huffington Post

« Мягкий и землистый.«Средне.» «Хорошо, но определенно на вкус как растворимый». «Пахнет едко, а вкус мягкий.» «Посудомоечная машина».

# 13: Sanka

Джозеф Эрдос / The Huffington Post

«На вкус как яд». Слишком жидкий и водянистый. »« Горький! »« Сложный аромат, приличный напиток. »« Неприятный. »« Кислый! »« Странно сладкий. »

# 14: Jacobs: Cronat Gold

Joseph Erdos / The Huffington Post

(производства Kraft Foods Deutschland) «Очень кислый. » «Практически без вкуса» «Сладкий и водянистый.«Тонкий и горький.» «Горький конец спектра» «Слишком кислый и водянистый» «Довольно заметное химическое послевкусие»

# 15: Растворимый кофе Cafe Bustelo Espresso

Joseph Erdos / The Huffington Post

«Неприятный запах изюма.» «На вкус как влажная бумага.» «Немного слабоват.» «Горький, химический запах.» «На вкус как дешевое красное вино или переваренный черный чай.» «Не совсем пить. «

# 16: Folgers Classic Roast

Joseph Erdos / The Huffington Post

» Кислый и химический.«Ужасное сладкое затяжное послевкусие.» «Токсичный нос — трудно заставить себя напиться.» «Некоторые яркие фруктовые ноты.»

# 17: Nescafe Clasico

Joseph Erdos / The Huffington Post

«Странно аромат, который я не могу определить. «» Действительно отвратительно. Слишком сладко ».« Промышленный химический аромат и резкий вкус ».« Непить. »« Водянистый и ужасный. »« Пахнет алкоголем, а вкус — как последний глоток чрезмерно сладкого коктейля ».

# 18: Maxwell House Original

«Пахнет поразительно сладко, как искусственный подсластитель.«В этом нет никакого кофейного привкуса.» «Неприятный аромат, ужасный вкус» «Ужасный аромат». «Пахнет ужасно. Никакого вкуса кофе, все химические вещества ».

# 19: Выбор дегустатора: домашняя смесь

Джозеф Эрдос / The Huffington Post

« Сильно! »« Ужасно. На вкус как странные химикаты и изюм ».« Едкий. Пахнет кислотой. »« Немного зернистый и горький, но хорошей крепости. »« Чрезвычайно искусственный вкус. »« Горький! »

# 20: Ferrara Instant Espresso Coffee

Joseph Erdos / The Huffington Post

« Вкус дегтя.Как ил. «» Худшее! Грубый отстой ».« Густой, густой и горький ».« Льется, как смола. Пахнет домашним скотом. Отвратительный ».« На вкус как чай из древесного угля »« На вид и на вкус как ил. Просто ужасно ».

СМОТРЕТЬ: Как приготовить растворимый капучино со льдом

Топ-10+ брендов растворимого кофе 2021

Эти кофейные смеси были выбраны на основе отзывов и популярности потребителей. Размещение здесь не означает поддержку бренда. Если вы хотите узнать об особой этике бренда, смотрите кофейные бренды, которых следует избегать.Сейчас обновлено на 2021 год.

Starbucks VIA Ready Brew Coffee

Колумбия смесь

☆☆☆☆☆ 2000+ отзывов

Аромат

Balanced & Nutty
Мягкий кофе с характерным ореховым вкусом.

Состав

Кофе арабика растворимый и микромолотый (100%).

Starbucks Via поставляется в одноразовых пакетах (обычно 50 штук в упаковке при покупке оптом). Необычная смесь растворимого и молотого кофе немного отличается по текстуре от других сортов кофе.

Кофеин: 130-140 мг на порцию (подробнее).

Купить сейчас на Amazon

Mount Hagen

Органический

☆☆☆☆☆ 200+ отзывов

Аромат

Ровный, насыщенный.

Состав

100% натуральный кофе.

Mount Hagen перерабатывается в Германии и считается одним из лучших доступных органических растворимых сортов кофе (по справедливой торговле).

Кофеин: не указан (но оценивается в 50-60 мг на порцию).

Купить сейчас на Amazon

Nescafé Azera

Растворимый кофе Американо

☆☆☆☆☆ 1800+ отзывов

Аромат

Гладкий, ароматный, хорошо молотый кофе.

Наличие

Azera продается в Великобритании, но Amazon доставляет его в США. Это чрезвычайно популярный растворимый кофе. Если вам нужен более крепкий кофе, обратите внимание на версию Nescafé Intensa.

Купить сейчас на Amazon

Nescafe Clasico

Темное жаркое

☆☆☆☆☆ 480+ отзывов

Аромат

Богатый, жирный.

Состав

100% кофе.

Nescafe предлагает огромный выбор смесей и кофе, но эта упаковка из двух штук неизменно остается лидером продаж.В каждой банке получается около 100 чашек (в зависимости от ваших предпочтений). Это делает его одним из самых экономичных без ущерба для вкуса.

Кофеин: 57-65 мг на порцию.

Купить сейчас на Amazon

Douwe Egberts Чистое золото

Чистое золото

☆☆☆☆☆ 1700+ отзывов

Аромат

Средний, хорошо сбалансированный.

Состав

Растворимый кофе 100% сублимационной сушки
Douwe Egberts (также известный в некоторых странах как бренд Moccona) — это кофе голландского производства, который многие считают превосходным по вкусу.Существует более темная обжарка под названием Pure Indulgence. Douwe Egberts может быть немного дороже, чем другие бренды.

Кофеин: Нет в списке (но в часто задаваемых вопросах указано примерное количество 60 мг на порцию).

Купить сейчас на Amazon

Фольджерс

Классическое жаркое

☆☆☆☆☆ 780+ отзывов

Аромат

Классический, полный.

Состав

Растворимый кофе

Folgers — очень популярный бренд растворимого кофе сублимационной сушки из-за цены и простоты приготовления.

Кофеин: не указан (но ранние ссылки предполагают 71 мг на порцию).

Купить сейчас на Amazon

Starbucks Via Ready Brew Decaf

Итальянское жаркое

☆☆☆☆☆ 2000+ отзывов

Аромат

Жареное и сладкое.

Состав

Растворимый и мелкомолотый кофе Арабика (100%)

Ни один список не будет полным без кофе без кофеина. Starbucks Via Italian Roast — один из самых популярных сортов кофе без кофеина.Он выпускается в разовых порциях (по 50 в упаковке) вместе с уникальной смесью растворимого кофе и мелкого помола.

Кофеин: Без кофеина не содержится кофеин, но в нем содержится небольшое количество кофеина.

Купить сейчас на Amazon

Выбор дегустатора Nescafe

Домашняя смесь

☆☆☆☆☆ 490+ отзывов

Аромат

Ровный и хорошо сбалансированный.

Состав

Растворимый и мелкомолотый кофе Арабика (100%)

The House Blend — это легкая и средняя обжарка, которую предпочитают многие. Кофе лиофилизируется и почти мгновенно растворяется в горячей воде.

Кофеин: 65 мг на порцию (от Nescafe).

Купить сейчас на Amazon

Якобс Кронунг

Домашняя смесь

☆☆☆☆☆ 240+ отзывов

Аромат

Насыщенный и ароматный.

Состав

Растворимый кофе сублимационной сушки.

Jacobs — кофе, произведенный в Германии. Несмотря на то, что домашний купаж называют «богатым», многие считают его мягким вкусом с меньшей кислотностью.

Кофеин: не указан (но оценивается примерно в 60 мг на порцию).

Купить сейчас на Amazon

Следующие бренды прислали нам образцы своего растворимого кофе. Эти бренды пытаются предложить что-то отличное от вышеперечисленных основных брендов.

Кофе Вака

Растворимый кофе 100% арабика

Аромат

Мягкие и цитрусовые

Состав

100% сублимированный кофе арабика.

Растворимый кофе Waka утверждает, что вкус не хуже сваренного кофе, но без учета времени, необходимого для обычного приготовления кофе. Это кофейные зерна из Колумбии, и 4% каждой продажи идет на проекты по очистке воды в развивающихся странах.

Кофеин: 56-84 мг на порцию 8 жидких унций. Их версия без кофеина содержит около 4 мг на порцию.

Смотрите наш полный обзор Waka здесь.

Waka также предлагает быстрорастворимый продукт легкой обжарки , сделанный из зерен арабики одного происхождения из Индии. Мы рассмотрели эту версию здесь.

Купить сейчас

Растворимый кофе Alpine Start

Растворимый кофе 100% арабика из Колумбии

Аромат

Средняя обжарка, полный вкусовой профиль

Состав

Высокогорный кофе 100% арабика из Колумбии.

Растворимый кофе

Alpine Start был разработан авантюристами на открытом воздухе как способ получить вкусный кофе, находясь в дикой природе. Альпийский старт легко растворяется как в горячей, так и в холодной воде. У них также есть две другие версии: Coconut Creamer Latte и Dirty Chai Latte.