Чай черный листовой контрольная закупка: Крупнолистовой черный чай. Победитель программы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 26.12.2016

Лучший крупнолистовой, чёрный чай по мнению «Контрольной закупки» | Контрольная закупка

Приветствую Вас на канале Контрольная закупка. Чай прекрасно пробуждает от сна и в то же время не будоражит быстро, как кофе, а предаёт бодрость постепенно. Если Вы любите начать свой день с чашечки ароматного, бодрящего чая, то эта статья для Вас. В ней мы вместе с программой «Контрольная закупка» исследовали популярные сорта чёрного чая и выбрали лучший из лучшего.

https://pixabay.com/ru

Специально для программы «Контрольная закупка» была произведена закупка крупнолистового, черного чая следующих торговых марок:

«АКБАР»

«АЗЕРЧАЙ»

«МАЙСКИЙ»

«ПРИНЦЕССА НУРИ»

«КУБАНЬ ЧАЙ»

В отборочном туре члены жюри (обычные покупатели) выбрали трёх полуфиналистов на звание победителя программы «Контрольная закупка». Это крупнолистовой чёрный чай торговых марок:

«АКБАР», «АЗЕРЧАЙ» и «ПРИНЦЕССА НУРИ»

Наибольшее количество голосов набрал чай торговой марки «ПРИНЦЕССА НУРИ».

В полуфинале эксперты внимательно изучили содержимое упаковок образцов, а также проверили соответствуют ли участники микробиологическим показателям безопасности. Нарушений в ходе этих испытаний обнаружено не было. А это значит, что все три полуфиналиста продолжат борьбу за звание победителя программы.

Также провели внеконкурсную экспертизу образцов, которые набрали наименьшее количество голосов и выбыли в отборочном туре. Это крупнолистовой, чёрный чай торговых марок «КУБАНЬ ЧАЙ» и «МАЙСКИЙ».

В ходе этой экспертизы было установлено, что образцы чёрного чая торговых марок «МАЙСКИЙ» и «КУБАНЬ ЧАЙ» соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности и могли бы побороться за звание победителя программы «Контрольная закупка», если бы не выбыли в отборочном туре.

В финале программы эксперты измерили массовую долю водорастворимых, экстрактивных веществ в чае. Ведь по данному параметру можно судить о качестве исходного сырья. Чем больше экстрактивных веществ содержится в чае, тем ярче вкус и аромат напитка. Лучший результат показал образец чёрного, крупнолистового чая торговой марки «АЗЕРЧАЙ».

Таким образом, победителем программы «Контрольная закупка» становится крупнолистовой, чёрный чай торговой марки «АЗЕРЧАЙ».

Всем спасибо за внимание. Надеюсь статья была полезной. Подписывайтесь на канал Контрольная закупка, чтобы не пропустить новые публикации.

Не забывайте ставить «палец вверх», делиться публикацией со своими друзьями и близкими в социальных сетях.

Возможно Вам будет интересно:

Лучший растворимый кофе по мнению «Контрольной закупки»

Лучший сорт чая

С какого сорта начать, если вы хотите стать знатоком чая — или просто найти, наконец, именно тот чай, вкусом которого сможете наслаждаться каждый день? Разберемся в этой статье. И для начала вспомним

Какой чай бывает?

Когда говорят о «сортах чая», как вы думаете, что имеют в виду?

Все знают, что чай — это растение, чайный куст. Растения разных сортов, с точки зрения ботаники, имеют разные декоративные или физиологические характеристики. Например, два сорта пионов или томатов могут отличаться внешними данными, иметь разную окраску и форму лепестков, размер и вкус плодов и т. д. И многие до сих пор думают, что чай зеленый и черный делают из разных растений. На самом деле существует один вид чайного растения — камелия китайская — и множество его разновидностей. Вид чая (зеленый, черный, желтый и т. д.) зависит от обработки чайного листа.

Мы не будем вдаваться в ботанические подробности. Ведь для покупателя имеет значение вкус, аромат, цвет готового напитка. А эти показатели определяет торговый сорт.

Торговый сорт чая — показатель качества

Торговый сорт чая складывается из многих факторов. Кроме разновидности чайного растения (китайская, ассамская, камбоджийская) учитывается:

• место произрастания самого растения (это страна происхождения, самые известные — китайский, индийский, цейлонский, кенийский и другие чаи из Африки, грузинский, вьетнамский, японский и, конечно, родной Краснодарский, характеристики плантации),
• время и условия сбора (какие листочки собирают, ручным или машинным способом, сезон сбора и др.
  ),
• особенности обработки листа (сушки, скручивания, измельчения и еще множества специальных процессов).

И это еще не все — многие сорта чая получают путем купажирования и дополнительной ароматизации (в этом нет ничего плохого, если ароматизаторы — натуральные).

Все эти факторы влияют на итоговый сорт чая. И в результате мы можем прочитать на пачке, например, «Китайский зеленый крупнолистовой байховый чай (… название фирмы)». Здесь каждое слово имеет значение.

Купажирование — еще одна причина многообразия чаев

Купажированием (а по простому — смешиванием) занимаются чаеразвесочные фабрики. Каждый купаж получает свое уникальное название и иногда становится «лицом фирмы». В состав такой смеси может входить 1-2 десятка сортов чайных листьев, выращенных в разных странах.

Какой производитель чая — лучший?

В советское время нам был доступен один вид чая, по которому многие до сих пор скучают («со слоником»). Потом страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было купить только импортный чай. Сейчас выбор велик, были бы деньги.

Выбрать лучшего производителя чая очень трудно. Главным образом, потому, что одна и та же фирма выпускает 3-5 разных марок чая в нескольких ценовых категориях — дорогие, средние, эконом. И ярые приверженцы чай Гринфилд, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда «Принцесса Нури» (то и другое делает компания «Орими трейд»). Поэтому определение «лучший производитель чая» весьма условно.

Из российских производителей чая отметим компании:

• «Орими трейд», ей принадлежат марки «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», (а также Гита, Ява), а также Tess, Greenfield,
• «Май» — а это не только «Майский чай», но и «Лисма», Curtis,
• «Unilever» — «Беседа», Brooke Bond, Lipton (владелец фирмы — Англия, но производство расположено в России).

Среди иностранных наиболее известны чаи «Dilmah» (поставщик цейлонского чая), английскиe «Twinings», «Ahmad»,цейлонский же «Riston»(позиционирует себя как «английский чай класса премиум»), «Akbar».

При подборе сортов чая для рейтинга мы основывались на отзывах покупателей и результатах исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в чайных магазинах узкой специализации. В рейтинге собраны

популярные торговые сорта черного и зеленого чая, которые легко встретить в магазинах рядом с вашим домом.

Какой чай лучше покупать?

Ответ прост и сложен одновременно — чтобы выбрать «свой» чай, нужно пробовать, ошибаться и снова пробовать. Если на двух пачках стоит одинаковая маркировка, один сорт и страна происхождения, еще не факт, что вам одинаково понравятся оба настоя. Один и тот же чай одной фирмы, но из разных партий, может вдруг стать другого вкуса.

Поэтому уж если вы нашли тот самый вкус, постарайтесь узнать о нем все: какой это сорт, где произведен, когда собран, где упакован, и даже где вы его купили, ведь все эти факторы имеют значение. А еще помните →

Самый лучший сорт чая можно запросто испортить неправильным завариванием или неподходящей посудой. И наоборот, из самого простого сорта можно получить прекрасный напиток с насыщенным вкусом, если заваривать его со знанием и с любовью.

В этой статье вы узнали про популярные сорта чая, о которых покупатели отзываются положительно. В него попали лучшие сорта черного и зеленого чая по мнению большинства.

Надеемся, наш рейтинг поможет вам не растеряться среди коробочек с чаем и сделать грамотный выбор. Удачной покупки!

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Уже более 5000 лет чай является любимым напитком миллионов. Он бодрит по утрам и прекрасно тонизирует в течение дня. Чтобы согреться зимними вечерами его пьют горячим, а для утоления жажды в зной в напиток добавляют лед. Огромное количество компаний по всему миру выпускает 1000 различных сортов и видов чая. В таком разнообразии сложно найти самый лучший напиток, поэтому мы составили рейтинг, основанный на мнениях экспертов и отзывах покупателей.

Лучший листовой черный чай

Большая часть объемов производства приходится на черный чай. Для его изготовления листья проходят специальное окисление, которое может длиться от 2 до 4 недель. Крупнолистовой черный чай имеет терпкий вкус Производители постоянно экспериментируют с разнообразными добавками, чтобы придать напитку многогранность. Мы отобрали тройку лучших производителей черного листового чая.

3 Brooke Bond
Лучшее соотношение цены и качества

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.5

Хозяин чайного магазинчика англичанин Артур Брук, впервые добавил к своей фамилии слово «Bond» в 1869 году. Так появился всем известный бренд Brooke Bond. В наши дни компания не просто производит и продает различные виды чая, но борется с загрязнением планеты и уничтожением лесов, используя для упаковки своей продукции материалы из возобновляемых ресурсов.

Концерн предлагает лучшие сорта чая из Индии, Китая, Цейлона, Индонезии и Кении.

Чай, выпускаемый под брендом Brooke Bond, всегда высокого качества и обладает не только прекрасным вкусом, но и бюджетной ценой. В упаковках по 100 и 250 граммов реализуется крупнолистовой чай, купаж которого сочетает в себе лучшие сорта с высокогорных плантаций. «Насыщенный черный» имеет красивый янтарный цвет, яркий вкус и аромат. Отлично подходит для классического английского чаепития. Недавно в продаже появился новый сорт «Темный шоколад и апельсин». В состав новинки входит крепкий черный чай с кенийских плантаций, цедра апельсина и ароматизаторы: шоколад и апельсин. Этот чай обладает чарующим запахом темного шоколада и цитрусовых.

2 Tess
Насыщенный вкус

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.7

Торговая марка Tess является частью крупного концерна «Орими-Трейд», которая занимается производством кофейно-чайных напитков с 1994 года.

В отзывах покупатели чая «Тесс» отмечают отменный вкус напитка и разнообразие выбора. Вся продукция изготовлена из высокогорных сортов чайных кустов.

В линейки черных чаев представлено 6 разнообразных сортов. Особой популярностью пользуется высокогорный цейлонский крупнолистовой чай «Тесс Цейлон». Необычным вкусом обладает «Тесс Плежа», так как в его составе гармонично сочетаются шиповник, яблоко, лепестки цветов и тропические фрукты. «Тесс Оранж» настоящий источник энергии, входящий в состав апельсин приятно бодрит и тонизирует. Более освежающими свойствами обладает чай «Тесс Эрл Грей», энергия цитрусовых и свежесть бергамота способствуют легкому пробуждению. Классическое бодрое утро подарит «Тесс Санрайз», по отзывам гурманов, он является лучшим напитком в линейке торговой марки.

Все знают о полезных свойствах чая и отсутствие противопоказаний для употребления. Однако стоит отметь, что существуют несколько ограничений:

• нельзя заваривать чай несколько раз;
• «вчерашний» чай не содержит полезных веществ и может даже навредить;
• если пить чай натощак, то можно нанести вред пищеварительной системе;
• из-за повышенной концентрации кофеина крепкий напиток нельзя употреблять гипертоникам;
• вкусовые и питательные качества ухудшаются из-за неправильного заваривания;
• чаем нельзя запивать лекарственные препараты.

1 Twinings
Лучший по популярности

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.9

Уже более 300 лет напитки от компании Twinings пользуются популярностью у покупателей. Производитель нашел подход к каждому, так как реализует широкую линейку сортов. Для любителей бергамота компания выпускает чай «Эрл Грей». Насыщенный вкус «Английскому завтраку» придает купаж крупнолистовых сортов. Во фруктовой коллекции лидером продаж выступает Lady Grey Tea, сочетающий цитрусовые ноты бергамота, лимона и апельсина.

Чай «Принц Уэльский» – гордость компании Twinings. Его создали в 1921 году персонально для Его Высочества Принца Уэльского. Конечно, для его производства были привлечены только опытные специалисты, которые использовали лучшие сорта крупнолистового чая.

Лучший черный чай в пакетиках

Американский торговец Томас Салливан отправлял образцы чая своим клиентам в маленьких шелковых мешочках. Покупатели решили, что чай нужно заваривать в этих мешочках. Так были случайно изобретены чайные пакетики. Черный чай в них удобно заваривать, ведь для этого не нужен чайник. Чайная крошка или мелкий байховый чай расфасован в небольшие треугольники из мелкой полимерной сетки или пакетики из фильтрованной бумаги. Пакетированный напиток отличается широким ассортиментом вкусов, поэтому пользуется высокой популярностью у покупателей.

3 «Майский чай»
Качество, проверенное годами

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.5

Торговая марка была зарегистрирована в 1991 году концерном «Май», и до сих пор является самой узнаваемой на рынке. Крупнолистовые сорта подвергаются специальной обработке, чтобы сохранить всю пользу и насыщенность вкуса. Для удобства заваривания «Майский чай» реализуется в пакетиках и пирамидках, сохраняющих все плюсы листового напитка. В коллекции бренда можно найти следующие сорта:

• «Корона Российской Империи» – крупнолистовой отборный чай, собранный на плантациях Шри-Ланки;
• «Золотые лепестки» – традиционный цейлонский напиток;
• «Черный бриллиант» – кенийский чай, с легким ореховым послевкусием.

Также пакетированный черный чай обладает широкой амортизированной линейкой. Для разнообразия вкусов используются лимон, лесные ягоды, малина, клубника и смородина.

2 Curtis
Разнообразие вкусов

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.7

Торговая марка была учреждена в Лондоне концерном «Curtis&Patridfe London», но в 2006 году группа компаний «Май» выкупила все права на использование бренда. На сегодняшний день более четверти продукции экспортируется из России в страны мира. Торговая марка Curtis предлагает огромный выбор, где каждый найдет себе чай по вкусу. Все сорта бренда имеют только положительные отзывы от ценителей чая.

Ассортимент черного пакетированного чая:

• Original Ceylon Tea – классический цейлонский напиток;
• Royal Yannan – китайский крупнолистовой чай с оттенками чернослива;
• Earl Grey – знаменитый английский напиток с цитрусовым ароматом бергамота;
• Earl Grey Passon – ванильный привкус, придает изысканности классическому английскому чаю;
• Rich Kenya – терпкий, немного горчит;
• Isabella Grape – вкус спелого винограда и аромат цветущего летнего сада;
• Sunny Lemon – черный чай с лимоном;
• Strawberry Cake – со вкусом клубничного пирога;
• Mirabell Plum – интересное сочетание спелой сливы с запахом распустившихся василька и подсолнуха;
• Sammer Berries – ягодный напиток с ароматом сочной малины.

1 Althaus
Лучший для чайных магазинов и ресторанов

Страна:

Германия

Рейтинг (2018):

4.8

Althaus – это немецкий чай, собранный на лучших плантациях в разных уголках мира. Коллекция была разработана ведущим ти-тейстером Ральфом Янеки в Бремене. Благодаря высокому качеству, его закупают для ресторанов, кафе, а также чайных бутиков. Классификация черного чая «Альтхаус» условна, так как в эту категорию также отнесли пуэр, улун и красные сорта. Напиток проходит жесткий контроль качества, поэтому полностью соответствует нормам ЕС и России.

В коллекции бренда выделяют следующие пакетированные сорта:

• «Английский завтрак Сент Эндрюс» – смесь чайных листьев из Индии и Шри-Ланки (бывший Цейлон). Рецептура была разработана больше века назад. Ценится за крепость и аромат;
• «Ассам Меленг» – индийский напиток с прекрасными вкусовыми качествами и небольшим оттенком солода. Хорошо сочетается с медом, сливками и молоком;
• «Даржилинг Кастелтон» – крепкий высокогорный чай из Индии, с едва уловимым запахом ореха;
• «Ройял Эрл Грей» – купаж индийского и цейлонского видов с цитрусовым привкусом бергамота.

Лучший листовой зеленый чай

Листья, собранные для зеленого чая, обрабатываются паром. Поэтому цвет напитка остается зеленым и сохраняет природный запас питательных веществ и витаминов. После обработки паром листья сушатся, скручиваются и фасуются. Некоторые сорта подвергаются окислению, но не долго – максимум 48 часов. Вкус зеленого чая немного сладковат или терпкий с ароматом трав.

3 Ahmad
Жесткий контроль качества

Страна:

Великобритания (производится в Индии, Китае, Англии, Иране, ОАЭ, России и Украине)

Рейтинг (2018):

4.5

Чайный дом «Ahmad Tea Ltd» была основана в 1946 году Ахмадом Афшаром в графстве Гемпшир. Компания дорожит своей репутацией, поэтому использует чайные листья с лучших плантаций Китая, Индии и Кении. Натуральные масла для ароматизированных коллекций производят под строгим контролем в Великобритании. Соблюдение традиций и жесткий контроль качества помогли чайному дому получить несколько международных наград, и даже побывать в 2005 году на Международной Космической Станции. С 2011 года компания производит «Королевскую Коллекцию» для Букингемского дворца.

Коллекция зеленого листового чая «Ахмад»:

• Green Tea Pure – классический зеленый чай с приятным цветочным ароматом;
• Gunpowder Green Tea – напиток с низким содержанием кофеина, так как при производстве листья растения сначала пропаривают, а затем немного поджаривают;
• Jasmine Romance Green Tea – с добавлением цветущего жасмина;
• Mint Mystique Green Tea – освежающий чай лучших сортов с листьями мяты, мелиссы и лемонграссом.

2 Greenfield
Лучший чай по отзывам россиян

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4.7

В 2003 году группа компаний «Орими Трейд» подписало соглашение с британской компанией «Greenfield Tea Ltd». Согласно многочисленным опросам и исследованиям «Гринфилд» занимает первое место в рейтинге «любимых чаев» россиян. Ассортимент торговой марки насчитывает более 30 наименований. Линейка зеленого листового чая представлена тремя сортами.

Листовой китайский чай Flying Dragon, выращенный в провинции Хунань, порадует любителей чая насыщенным цветом, цветочным ароматом, придаст бодрости, освежит и утолит жажду. Jasmine Dream с китайских плантаций провинции Юньань, – особенный. При его приготовлении цветки жасмина сушат вместе с листьями чая, а затем вручную выбирают. Japanese Sencha выращивают в японской провинции Фукока.

1 «Русская чайная компания»
Лучший выбор

Страна:

Россия (производится в Германии и России)

Рейтинг (2018):

4.9

«Русская чайная компания» была создана в 1998 году, и постоянно улучшает качество и ассортимент своей продукции. Торговая марка реализует зеленый, белый, черные чаи и травяные сборы с неповторимым сочетанием ягод и фруктов. Производство чая осуществляется не только в России, но и на немецком заводе Wollenhaupt GmbH. Для изготовления уникальных купажей компания закупается на аукционах в Китае и Шри-Ланке.

В коллекции торговой марки насчитывается более 200 наименований, поэтому каждый сможет выбрать чай себе по вкусу. Также компания может похвастаться упаковкой. Помимо фирменных пакетов для покупки чая на развес, производитель предлагает подарочные жестяные и стеклянные баночки, а также эксклюзивные деревянные шкатулки.

Лучший зеленый чай в пакетиках

Пакетики, саше и пирамидки всегда строго дозированы и рассчитаны на получение 200 мл вкусного напитка. При заваривании пакетированного зеленого чая настой не получается крепким, поэтому сокращается количество потребляемого кофеина. Такая форма выпуска также пользуется популярностью благодаря удобству в использовании. В кружку не попадают частицы заварки, различные травы и кусочки фруктов. Ниже представлены три лучших бренда, выпускающих зеленый чай в пакетиках.

3 Принцесса Ява
Разнообразие вкусов

Страна:

Россия

Рейтинг (2018):

4. 5

Еще одна торговая марка, представляющая крупный концерн «Орими-Трейд». «Принцесса Ява» понравится любителям зеленого чая, так как для его производства собираются молодые чайные листочки с лучших плантаций Индонезии, Вьетнама и Китая.

Зеленые пакетированные чаи «Принцесса Ява»:

• «Бест» – крупнолистовой чай из Китая с насыщенным вкусом;
• «Премиум» – индонезийский напиток из молодых листочков;
• «Медиум» – молодые листки собирают на севере Вьетнама, после чего просушивают в бамбуковых корзинах;
• «Традиционный» – классический напиток из плотно скрученных чаинок.

Помимо зеленого чая в коллекции присутствуют каркадэ, матэ и травяные напитки с ароматизированными добавками.

2 Heath&Heather
100% натуральный состав

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.7

Компания Heath&Heather производит зеленые чаи, состоящие только из натуральных ингредиентов, выращенных без применения пестицидов и удобрений. Бренд был основан в 1920 году братьями Джеймсом и Сэмюэлем Ридер. На сегодняшний день лучшие специалисты компании тщательно отбирают каждый ингредиент, создавая удивительно вкусные и полезные напитки. Все сорта зеленого чая, выпускаемые компанией Heath&Heather — это мощные природные антиоксиданты, которые помогают нормализовать обмен веществ.

В линейку выпускаемой продукции входит несколько видов зеленого чая:

1. «Органик». Содержит только выращенный в экологически чистых районах чайный лист. Без искусственных добавок и красителей.
2. С жасмином. В состав входят натуральные цветы жасмина и зеленый чай. Обладает приятным ароматом жасмина.
3. «Императорская мачта». Содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем обычные чайные листья. Заварку не выбрасывают, а измельчают и выпивают, именно этот прием позволяет раскрыть все достоинства сорта.
4. Со вкусом апельсина. Изысканный аромат цветков апельсинового дерева, и цедра апельсина подарят наслаждение тонким вкусом с цитрусовыми нотками.
5. С огурцом. Огурец придает свежую нотку классическому зеленому чаю.
6. С марокканской мятой. Напиток с ярким ментоловым вкусом и освежающим эффектом.
7. С медом манука. Мед манука отличное средство для борьбы с микробами и вирусами, особенно зимой. Чай обладает успокаивающим эффектом и приятным медовым вкусом.
8. С кокосом. Знакомый вкус кокоса придает зеленому чаю необычный сливочно-сладкий привкус и аромат. Бодрит, тонизирует и придает сил.
9. С базиликом. Базилик сорта Тулси используется при депрессиях и приступах мигрени. Помогает укрепить иммунную систему. Рекомендуется пить с молоком и сахаром.

1 Lipton
Лучшая цена

Страна:

Великобритания

Рейтинг (2018):

4.9

Основатель бренда Томас Липтон купил свою первую чайную плантацию на Цейлоне еще в 1890 году. Благодаря его умению грамотного организовывать рекламные акции, продукция Lipton со временем стала известна во всем мире. Томас считал, что чай должен быть доступен всем слоям населения, поэтому организовал в 1893 году доставку и упаковку по низкой цене. Также хозяин компании сделал ставку на чайные пакетики. Именно Lipton стали первыми, кто наносил инструкцию по завариванию на ярлыки пакетиков.

Коллекция зеленых чаев «Липтон» в пакетиках:

• Classic Green Tea – классический зеленый чай;
• Moroccan Mint – свежий вкус душистой марокканской мяты;
• Oriental Sencha – гармоничное сочетание фруктовых ноток личи с цветочным оттенком розы;
• Oriental Temple – насыщенный согревающий вкус и аромат;
• Oriental Milky Oolong – зеленый чай с нежной сливочной ноткой;
• Mandarin Orange – идеальный союз сочной цедры апельсина и мандарина создают легкий освежающий вкус;
• Citrus Garden – цитрусовый напиток с ароматом апельсина, грейпфрута и мандарина;
• Jasmine Flower Green Tea – чай из молодых листиков с плантаций Индонезии и Индии, обладает легким ароматом жасмина;
• Vienna Apple Strudel – напиток со вкусом венского яблочного штруделя;
• Strawberry Cake – вкус клубничного пирожного;
• Sultan Delight – байховый чай с кусочками яблока, инжира и меда;
• Green Gunpowder – напиток с душистым ароматом османтуса.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Черный или зеленый чай?

Зеленый и черный чай возможно получить из листиков одного куста. Различие в цвете, вкусе, полезных свойствах достигается временем ферментации листьев.

Зеленый чай подвергается минимальному окислению, за счет чего сохраняет в себе уникальнейший набор витаминов и элементов.

Для черного чая листья подвергают максимальной ферментации, что позволяет получить насыщенный цвет, терпкий и яркий вкус напитка.

Многочисленные споры в пользу выбора черного или зеленого чая не имеют однозначного ответа. Принести пользу или причинить вред организму могут оба напитка.

Черный чай полезен тем, что он:

• оказывает длительное бодрящее воздействие, благодаря чему усиливается работа мозга;
• улучшает кровообращение, способствует очищению от шлаков;
• нормализует пищеварительный процесс;
• оптимизирует общее состояние организма.

Однако все полезные свойства черного чая способны превратится во вред при чрезмерном употреблении или неправильном его приготовлении.

В умеренных количествах будут полезны и черный, и зеленый чай

Интересно, что зеленый чай появился в нашей стране практически наравне с черным, однако особой популярности не обрел. Со временем его поставки из Китая совсем прекратились. Вторая волна прихода зеленого чая на российский рынок случилась 20 лет назад, и теперь зеленый чай прочно обосновался на рынке России и нашел своих поклонников.

Зеленый чай несет в себе пользу, он:

• укрепляет и поддерживает сосуды;
• характеризуется антибактериальными свойствами;
• положительно воздействует на печень;
• способствует омолаживанию организма.

Большое количество зеленого чая, слишком крепкое его заваривание, употребление в неподходящие периоды могут нивелировать все полезные характеристики этого напитка.

Совет. Не существует определенно точного ответа на вопрос: какой чай лучше пить – черный или зеленый? Чтобы получить пользу, рекомендуется умеренно употреблять оба этих напитка.

Чайный рынок России

Чайный рынок России представлен в основном мультибрендовыми компаниями-производителями:

• компания «Орими-трейд» производит чаи «Принцесса (Ява, Канди, Нури, Гита)», Greenfield, Tess;
• компания Unilever выпускает чай под брендами Lipton, Brooke Bond, «Беседа»;
• компании «Май» принадлежат торговые марки «Майский чай», «Лисма», Curtis;
• компания «Сапсан» выпускает чай под брендами Akbar, Gordon, Bernley.

Также широко известны торговые марки: Ahmad Tea, Hilltop, Riston, Dilmah, Maitre, «Тот самый».

Как выбрать лучший чай: критерии выбора

Выбирая лучший чай нужно отвлечься от дизайна его упаковки и посмотреть на маркировку.

В соответствии с российским ГОСТом, качество чая определяется его сортностью: букет (наивысшее качество), высший сорт, первый , второй и третий сорта.
Международная маркировка представляет собой матрицу и насчитывает 10 показателей качества по фактуре чайного листа и 7 показателей, характеризующих его свойства.

Черный крупнолистовой чай

Так, лучший крупнолистовой чай получит маркировку буквами:

1. F (Flowery) – чай из чуть распустившихся почек, лучший чай.
2. P (Pekoe) – чай из чайных почек и первых двух листьев.
3. O (Orange) – чай из молодых листьев.
4. Т (tippy) – эксклюзивный чай из чайных почек, самый дорогой.
5. G (golden) – чай, имеющий в составе желтые типсы (почки).
6. S (special) – чай, эксклюзивный по какой-либо характеристике.

Помимо маркировки следует обратить внимание на сам чайный материал:

• заварка для черного чая должна иметь почти черный цвет без серых и коричневых оттенков, для зеленого – не должно быть листочков белого или ярко зеленого цвета;
• чаинки должны быть одинаковыми без веточек, пыли и чайной мелочи;
• «проволочные» (сильно скрученные) листочки характеризуют степень ферментации и качество чая. Для зеленого чая слабая скрученность листиков не является показателем низкого качества;
• запах должен быть приятным, без посторонних ароматов;
• качественный чай должен быть свежим, самый лучший – из 1-2 месячных листочков. Чайный материал быстро теряет полезные свойства и аромат;
• упаковка должна быть герметичной с указанием состава, сроков годности, производителя на русском языке.

Весь чай, реализуемый в российском масс-маркете собирается специальными машинами, поэтому, в лучшем случае на прилавках представлен чай маркировки Orange или Orange Pekoe. Чай из чайных почек будет эксклюзивным и дорогим, в широкой продаже он не представлен.

Внимание! Пакетированный чай является самым низкокачественным. Он производится из отходов чайного производства, чайной пыли. Полезным такой напиток не будет.

Контрольная закупка: рейтинг чая 2016

По результатам контрольной закупки составлен рейтинг листового чая. Оценки были выставлены с учетом внешнего вида чайных листочков, на основании аромата, вкуса, цвета заваренного чая, кроме этого была проведена проверка соответствия образцов заявленным на упаковке составам и сортам.

Рейтинг листового черного чая:

• 1 место. Ahmad tea Ceylon Tea high mountain, сорт FBOPF
• 2 место. Greenfield Golden Ceylon, сорт букет
• 3 место. Riston Premium English Tea, высший сорт
• 4 место. Akbar Фиолетовый Александрит, сорт OP
• 5 место. Dilmah Ceylon, высший сорт
• 6 место. Майский, на упаковке заявлен высший сорт. По мнению экспертов, чай соответствует 2 сорту. Чаинки пластинчатой структуры, недостаточно скручены

Чай Ахмад — лидер контрольной закупки

Первое место, по оценкам потребителей, принадлежит черному листовому чаю марки «Ahmad tea». Этот чай обладает способностью формировать прозрачный яркого цвета настой, имеет приятный вкус и чистый аромат. Органолептические показатели всех образцов оказались на высоте, содержания вредных примесей не было выявлено.

По оценкам любителей зеленого листового чая составлен рейтинг с учетом запаха, вкуса, цвета заваренного настоя, а также внешнего вида чаинок, наличия примесей.

Рейтинг листового зеленого чая:

• 1 место. Greenfield Flying Dragon
• 2 место. Tess Style
• 3 место. Ahmad tea Green Tea
• 4 место. Принцесса Ява Традиционный
• 5 место. Лисма Тонизирующий
• 6 место. Maitre Vert Горный

Потребители зеленого листового чая отдали предпочтение чаю Greenfield Flying Dragon, как обладающему освежающим, приятным, мягким вкусом, прозрачным зеленоватым цветом и нежно цветочным ароматом.

Ароматный, терпкий, цвета темного прозрачного янтаря, черный чай способен собрать за круглым столом всю семью. Свежий, мягкий, цвета светлого нефрита зеленый чай отлично утолит жажду летним днем. Традиции чаепития в России сильны, поэтому выбор лучшего чая, будь то черный или зеленый вариант, всегда актуальны. С ориентиром на качественные признаки, маркировку, упаковку, этот выбор будет сделан правильно.

Лучший чай по версии «Контрольной закупки» — видео

Мы пьём чай каждый день. Начиная свой день, в дружеской компании или чашку горячего чая вечером. Хочется, чтобы напиток который мы покупаем и за который платим деньги соответствовал качеству заявленному производителем. Давайте рассмотрим поподробней, как выбрать лучший чай и приведём рейтинг чая, основываясь на качестве продукции.

Какой чай лучше выбирать. Маркировка чая

При выборе чая, отвлекитесь от красивых коробочек, упаковок и обратите внимание на маркировку проставленную на упаковках. Применяемая международная маркировка чая имеет 10 показателей качества чая по структуре готового чайного листа и 7 показателей характеристики свойств. Чтобы Вам было легче определиться какой чай лучше выбрать, расшифруем основные показатели и аббревиатуры.

1. Страна производитель чая

Здесь может указываться только та страна, где произрастает данный сорт чая. Страны, где выращивают чай — Индия, Цейлон, Китай (крупнейшие мировые производители), так-же Вьетнам, Индонезия, Кения.

2. Страна, где чай упакован

Наибольшей популярностью конечно пользуются чаи упакованные в стране производителе. Но это может быть и другая страна, например Россия или одна из стран Европы.

3. Величина чайного листа

Следующие обозначения — это маркировка чая обозначающая, какой чай перед вами: (leaf) — листовой, (broken) — ломаный, (fannings) — мелкий, (dust) — крошка.

Лучший чай будет иметь следущую маркировку

F (Flowery) – чай из чуть распустившихся почек, лучший чай.
P (Pekoe) – чай из чайных почек и первых двух листьев.
O (Orange) – чай из молодых листьев.
G (golden) – чай, имеющий в составе желтые типсы (почки).
Т (tippy) – эксклюзивный чай из чайных почек, самый дорогой.
S (special) – чай, эксклюзивный по какой-либо характеристике.

Маркировка чая представленная в широкой продаже

ОР — Оранж Пеко. Это лучшие сорта чая. Молодые, верхние нежные листья. Крупнолистовой чай, даёт крепкий насыщенный настой.

ОР1 — Оранж Пеко, категория 1. Качественный крупнолистовой чай, средней крепости.

ОРА — Оранж Пеко, категория А. Крупнолистовой чай из цельных, самых верхних, сочных листьев. Настой с мягким ароматом и вкусом, насыщенного оранжевого оттенка.

РЕКОЕ — Пеко. Листья скручены в шарики. Распускаясь при заваривании, получается настой с нежным ароматом, мягким вкусом.

ВОР — Ровный мелколистовой чай. При заваривании даёт настой тёмного цвета с терпким, крепким вкусом.

FВОР — Среднелистовой чай. Состоит из ломаных чайных почек и верхних листьев. Даёт крепкий, насыщенный настой.

СТС — Средней крепости гранулированный чай.

GР — Крупнолистовой зелёный чай. В технологии изготовления применяют метод прокаливания. Настой крепкий, насыщенный со свежим, приятным ароматом.

Sencha – зелёный чай, изготовленный по японской технологии выпаривания. Состоит из тонко скрученных (как иголочки) листьев, имеющих ярко зелёный цвет. Такой чай быстро заваривается и обладает нежным вкусом и прекрасным ароматом. Очень популярен среди любителей хорошего зелёного чая.

YH – Крупнолистовой зелёный чай с мягким вкусом и ароматом, настой светлого цвета с янтарным оттенком.

Рейтинг чая в России — 2018

Чай представленный в широкой продаже на полках наших магазинов и в супермаркетах, это продукт массового машинного сбора. Сегодня мультибрендовые компании, зарекомендовали себя и следят за качеством своей продукции, выбор чая довольно большой и можно свободно выбрать вкусный напиток, хорошего качества. И далее мы представим Вам рейтинг чая в России, самые популярные марки которого отобраны исходя из проверок качества продута.

Рейтинг чёрного чая — 2018

Учитывая качество сырья, внешний вид чайного листа, вкус, аромат и цвет заваренного напитка, соответствие всем требованиям и конечно здесь большое влияние оказали отзывы покупателей, которые выбирают хороший чай. Был представлен рейтинг чёрного чая.

1 место — Mlesna, OP.

2 место — Basilur Uva, OP.3 место — Dilmah Ceylon, OP.4 место — HYTON, SP.5 место — Hyleys, O.P.A.6 место — Майский чай

Рейтинг зелёного чая — 2018

Рейтинг зелёного чая составлен учитывая внешний вид, наличие примесей, цвет заваренного напитка и его вкус, а также все отзывы потребителей.

1 место — Greenfield Flying Dragon.

2 место — Ahmad tea Green Tea.3 место — Tess Style green tea.4 место — Принцесса Ява Традиционный.5 место — Лисма Тонизирующий.6 место — Maitre Vert Горный.

В России очень распространены традиции чаепития, в самых различных проявлениях. Ведь так приятно выпить чашку горячего вкусного чёрного чая в кругу семьи или друзей или зелёным свежим чаем утолить жажду летом. И для того, чтобы вы могли без труда выбрать лучший чай по своему вкусу, мы представили вам рейтинг чая, по его качеству и отзывам. Приятного Вам чаепития!

А если вы решили сделать подарок или просто угостить дорогого и любимого человека хорошим чаем, то я рекомендую прочитать об этом в статье — КАКОЙ  ВЫБРАТЬ  ЧАЙ  В  ПОДАРОК

Черный листовой чай: как правильно заваривать

Раньше ценился и был на кухне каждой хозяйки индийский черный чай. На упаковке которой было изображение слона. Сейчас, существует множество разнообразных чаев. Кто – то любит с добавками, кто – то пьет напиток в чистом виде. В нашей стране большая половина населения отдает предпочтение именно черному чаю. Некоторые производители выпускают подделки или снижают качество продукта, чтобы получить дополнительную прибыль. В нашей статье мы постараемся разобраться, как выбрать качественный листовой черный чай.

Появление чая

К нам завезли чайный продукт из Монголии в семнадцатом веке. Монгольский хан передал его в качестве подарка русскому царю. После этого был заключен договор о поставке чая из Китая в Россию. Вначале его применяли как лекарство от многих болезней, потому что считали, что он очищает организм и придает сил. Обычные люди не могли купить продукт, потому как цена на него была очень высокая.

Только ближе к концу восьмидесятых годов девятнадцатого века, чай получает широкое распространение и его считают национальным русским напитком.

Изготовление черного листового чая

Чайный куст живет около ста лет и семьдесят из них дает хороший урожай. Различают продукт по внешнему виду, он бывает листовой, прессованный, в виде гранул или порошка. Листовым может быть не только черный сорт, но и зеленый, желтый и белый.

Листовой черный чай производят в три этапа. Вначале, производят сбор листьев, потом подвергают их сушке. При испарении влаги, в данном процессе, продукт сохраняет все полезные свойства. Далее следует этап ферментации, при котором происходит окисление листьев. Потом, готовый продукт фасуют в упаковки.

Выбор чая

Чтобы купить качественный черный чай, Вы должны обратить внимание на маркировку. Согласно ГОСТу, на упаковке должен быть указан сорт: букет, высший сорт, первый, второй или третий. Также производитель должен указать на пачке символ, который обозначает характеристику сорта:

• F – это самый высококачественный продукт, изготовленный из слегка распустившихся почек;
• Р- чай, в который входят только почки и два верхних листа;
• О – чайный продукт, состоящий из одних молодых листочков;
• G –  продукт состоит только из желтых почек;
•  Т – качественный изысканный сорт, состоящий только из типс;
• S- продукт очень высокого качества, элитный сорт.

Кроме этого, черный листовой чай различается:

• Страной, в которой растут чайные кусты. Самые популярные из них Китай, Индия, Цейлон, Кения;
• Особенностями обработки чайного листа;
• Временем сбора урожая.

В основном, чайные сорта черного листового чая получают методом купажирования. Практически нет чая, который собран с одной плантации. Смешивание сортов производят на фабриках, смесь включает в себя до двадцати разновидностей чайных листьев из разных стран.

Лучшие чайные сорта

Более девяноста процентов индийского продукта – купажи. Из них самыми вкусными и качественными являются:

• Листовой черный чай Дарджилинг – элитный продукт высокого качества, его ценят во всем мире. Упаковка с таким названием имеет примерно пятьдесят процентов листьев третьего сорта. Настоящий заваренный Дарджилинг яркого цвета.
• Ассамский черный чай обладает стойким насыщенно – красным оттенком, легким сладким ароматом. Он отличается от Дарджилинга большей терпкостью;
• Сиккимский листовой черный чай. Очень дорогой изысканный один из новых. Он включает в себя характерные особенности двух предыдущих чаев.
• Лапсанг Сушонг производят в специальных печах, где он приобретает определенный ароматный букет. Заваренный настой достаточно крепкий.

Очень ценятся и имеют широкую известность китайский листовой чайный сорт, в него входят более тридцати разновидностей. Заваренный напиток имеет фруктовый аромат.

Контрольная закупка: лучший листовой черный чай

Мы взяли несколько образцов, которые можно купить в каждом супермаркете по доступной цене. Сорта оценивали по внешнему виду листьев, по вкусовым качествам, по цвету заваренного настоя и соответствию сортов, указанных производителем. Контрольная закупка определила, что, среди рассыпного черного листового чая выделяют:

• Первое место занимает Ahmad Ceylon Tea high mountain. Цейлонский листовой чай, имеет характерный яркий цвет настоя и замечательный вкус;
• На втором месте оказался Greenfield Golden Ceylon. Является черным листовым, выращенным в Цейлоне чаем. Отличается от остальных сортов крепостью, превосходным вкусом. Благодаря хорошей упаковке обладает стойким ароматом;
• Достойное третье место отдали Dilmah Ceylon. Также цейлонский образец, обладает приятной терпкостью, ярким цветом. Эксперты отнесли его ко второму сорту, так как сухой чайный лист неровный и плохо скрученный.

Многие, из-за нехватки времени на приготовление, приобретают пакетированный продукт. Ниже, на видео, Вы увидите, какой продукт в пакетиках контрольная закупка поставила на первое место.

Завариваем листовой черный чай

Обычно, производители указывают на упаковке, как его правильно приготовить. Идеальной будет посуда из фарфора. Для приготовления одной порции напитка, нужно:

• Вначале прогрейте заварочный чайник, для этого обдайте его кипятком;
• Насыпьте в чайник одну чайную ложку заварки;
• Налейте один стакан горячей воды, температура которой составляет девяносто градусов;
• Накройте крышкой и заваривайте настой от трех до пяти минут.

Черный чай обладает многими полезными качествами, он оказывает положительное действие на организм человека. Его успешно применяют для похудения. Продаются множество черных сортов с различными добавками, но истинный вкус и аромат чая можно почувствовать только, если пить его в чистом виде.

Контрольная закупка: лучший чай в пакетиках.

ТОП-11 по версии Контрольной закупки и экспертов Tehcovet.Ru в 2020 году

О полезных свойствах зелёного чая можно слагать легенды. Это и средство для похудения, и энергетик и даже лекарство. Если первая характеристика и поддаётся сомнению, то целебным и тонизирующим действием этот полезный напиток, несомненно, обладает. Причина кроется в повышенном содержании витамина С, и как следствие высокой антиоксидантной активности зелённого чая. Регулярное употребление этого ободряющего напитка укрепит иммунитет, а также избавит организм от лишней жидкости и токсинов. Однако пить его следует исключительно в неизмененном натуральном виде. Добавление в настой сахара или молока, помимо того, что исказит его природный вкус, может привести к разрушению полезных веществ. Другое необходимое условие — правильный процесс заваривания. Оптимально, если температура кипяченой воды будет составлять 75-80 градусов. Важно также отметить, что врачи не рекомендуют зелёный чай во время обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, так как он повышает уровень кислотности в организме.

Соблюдая противопоказания и рекомендации по приготовлению, не стоит, однако пренебрегать первоочередным условием, а именно — правильным выбором торговой марки чая. Для того чтобы не стать жертвой обмана недобросовестного производителя, предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом лучшего листового зеленого чая. Мы изучили результаты независимого исследования «Контрольной закупки», а также реальные отзывы покупателей и готовы поделиться списком марок зеленого чая, которые успешно прошли лабораторное тестирование.

Рейтинг зеленого чая по версии Контрольной закупки

В ходе телепередачи были проверены образцы шести торговых марок зелёного листового чая: «Maitre», «Черный дракон», «Малахит», «Лисма», «Riston», «Зелёная панда».
Все они оказались безопасны, однако половина участников не прошла в финал, по причине своих вкусовых характеристик, которые пришлись не по вкусу членам народного жюри.

«Maitre» — победитель «Контрольной закупки»

Покорив дегустационное жюри своим насыщенным вкусом, образец также показал положительные результаты в ходе лабораторного испытания. Изучив содержимое упаковки, эксперты отметили высокие органолептические свойства продукта в сухом виде: чистая крупна россыпь, без посторонних примесей и чайного мусора. Более детальное исследование также исключило наличие в составе «Maitre» опасных металломагнитных элементов.

Финальное измерение массовой доли водорастворимых экстрактивных веществ окончательно закрепило за данным образцом первую строчку рейтинга. «Maitre» заработал самый высокий показатель в группе, тем самым подтвердив высококачественность исходного сырья.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	мелколистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	36 мес.

• не содержит ароматизаторов;
• без металломагнитных примесей;
• высокое содержание экстрактивных веществ;
• вкусный и безопасный.

 

«Черный дракон» — традиционный китайский вкус

Покупателям понравился насыщенный истинный вкус настоя «Черный дракон». Сырье для коллекции зелёного листового чая данной марки собирается на плантациях высокогорных китайских провинций. Изучив содержимое упаковки, эксперты подтвердили соответствие конкурсанта заявленным свойствам — байховый и крупнолистовой. Однако не обошлось и без замечаний: хотя основная масса уборки чая и составляла скрученные листья, были также выявлены фрагменты палочек-стеблей и небольшое количество чайной крошки.

Приятным бонусом является неограниченный выбор упаковки чая «Черный дракон». Компания предлагает упаковочные материалы на все случаи жизни — от подарочных жестяных банок до инновационных doy-pack замков для многократного пользования.

Страна происхождения сырья	Китай
Сорт	Байховый
Срок годности	18 мес.

• разнообразные варианты упаковки;
• искусственные ароматизаторы не обнаружены;
• насыщенный терпкий вкус.

 

«Малахит» — вошёл в тройку фаворитов народного голосования

В результате визуального осмотра эксперты отметили положительные органолептические свойства «Малахит», а именно крупные плотно скрученные комки листьев и отсутствие мелких частиц. Чай обладает освежающе-успокаивающим действием и имеет натуральный насыщенный вкус даже при неоднократном заваривании.

Отличительная особенность: полезные советы и самые распространенные ошибки в процессе заваривания зеленого чая, отпечатанные на картонной упаковке.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	24 мес.

• выдерживает повторное заваривание;
• доступная цена;
• экономичный расход.

 

«Лисма» — вошёл в тройку фаворитов народного голосования

Крупнолистовой зеленый чай под торговой маркой «Лисма» соответствует всем микробиологическим показателям безопасности. В ходе лабораторных испытаний специалисты «Контрольной закупки» не обнаружили в его составе запрещенных металломагнитных примесей, а также следов плесневых грибов.

Однако вкусовые качества образца были охарактеризованы дегустаторами как недостаточно насыщенные. Уборка конкурсанта аналогичным образом вызвала замечания членов жюри и экспертов: большее количество поломанных, раскрошенных элементов. Чай обладает тонизирующим и ободряющим эффектом.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	36 мес.

• безопасный и недорогой;
• быстро заваривается.

• значительно количество чайной крошки.

 

«Riston» — противоречивые отзывы покупателей

В ходе дегустационного процесса участники не смогли прийти к единому мнению относительно вкусовых качеств чая «Riston». Мнения разделились, на положительные — крупные листья, насыщенный аромат и на отрицательные, среди которых — отсутствие вкуса и запаха, идентичного натуральному зеленому чаю.

Однако результаты лабораторного исследования «Riston» свидетельствуют о высоком качестве данного конкурсанта. Выявленный лабораторно уровень экстрактивных веществ соответствует одному из самых высоких значений в исследуемой группе. Показатели безопасности «Riston» не превышают нормативы.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	24 мес.

• хорошо скрученная чистая заварка;
• недорогой;
• без искусственных красителей;
• содержит высокий процент экстрактивных веществ.

• неоднозначный вкус, на любителя.

 

«Зелёная панда» — замыкает рейтинг «Контрольной закупки»

Замечания экспертной комиссии вызвали как органолептические качества изделия, так и свойства заваренного настоя. В ходе пробы напитка, эксперты отметили недостаточно насыщенный вкус, а также наличие мути и незначительного количества осадка. В сухом виде листья производят впечатление пересушенных и не раскрываются в процессе заваривания.

Результаты дегустационной оценки представлены высокими тонизирующими свойствами напитка, также была отмечена лёгкая горчинка и терпкость. Отличительная черта бренда «Зелёная панда» — приятный дизайн упаковки, выполненный с присутствием атрибутов китайской культуры.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	36 мес.

• обладает сильным тонизирующим эффектом;
• свежий аромат;
• непыльный чистый состав.

• мутный осадок.

 

Рейтинг зеленого чая по мнению Tehcovet.Ru

Редакция нашего сайта решила дополнить рейтинг телепередачи «Контрольная Закупка» собственным анализом самых востребованных торговых марок зеленого чая. В наш ТОП-11 лучших производителей зелёного листового чая вошли следующие бренды:

«Basilur Radella Green» — для истинных гурманов

Высокогорный сорт зеленого чая из Шри-Ланки получил одну из высоких оценок на Яндекс.Маркете. Обладает бархатным мягким вкусом, который удовлетворит требования даже самых взыскательных ценителей этого живительного напитка.
«Basilur Radella Green» маркирован знаком отличия YH, который означает, что сбор урожая проводился до наступления сезона дождей. Такие листья считаются отборными и лучшими по качеству. При контакте с горячей водой они быстро разворачиваются и передают свой насыщенный вкус и тонкий аромат.

Страна происхождения сырья	Шри-Ланка
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Цейлонский
Срок годности	36 мес.

• высокое качество отборных листьев;
• бархатный, мягкий.

 

«Принцесса Ява, Бест» — бюджетный ценовой сегмент

Классический вариант наиболее популярный среди любителей листового зеленого чая. Покупатели характеризуют его вкус как достаточно крепкий, с присутствием ноты горечи. В сухом виде ясно просматриваются крупные листья, которые хорошо разворачиваются после добавления кипятка. Настой обладает темно-зеленым цветом и после употребления оставляет долгое терпкое послевкусие. Стоит также отметить, что «Принцесса Ява, Бест» один из немногих сортов, который рекомендуется употреблять охлажденным, используя в качестве добавки сахар или лимон. С недавнего времени выпускается в обновленном дизайне упаковки и под названием — «JAVA, Traditional». Чтобы дополнительно сократить время заваривания возможно предварительное измельчение скрученных листьев.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	1080 дней

• освежает, хорошо утоляет жажду;
• бюджетная цена;
• увеличенная до 200 гр. упаковка.

 

«Greenfield, Flying Dragon» — утончённый вкус и аромат

Изюминка «Greenfield, Flying Dragon» в спокойном слабовыраженном вкусе, без ощущения терпкости. Среди других положительных свойств пользователи отмечают подавление аппетита и снижение чувства голода, после употребления данного чая.

Уборка «Greenfield, Flying Dragon» представляет собой скрученные цельные листья без мелкой нарезки, гранул или иного чайного мусора. Образец не оставляет кислого или приторного послевкусия.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	36 мес.

• снижает аппетит;
• тонкий нежный вкус.

 

«Richard Royal green» — самая высокая оценка на Яндекс.Маркет

Покупатели высоко оценили качество данного чая. Уборка представлена довольно крупными чайными листочками изумрудного цвета, скрученными в жгутики. Мусор, ветки, стебли в россыпи отсутствуют. Аромат сухой массы слегка сладковатый, отчетливо прослеживаются травянистые нотки.
Настой прозрачный светло-зелёного цвета с желтоватым оттенком, без мутных осадков, листочки полностью раскрываются. «Richard Royal green» бодрит и тонизирует, оставляя свежее послевкусие.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	среднелистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	36 мес.

• отсутствуют ароматизаторы и красители;
• доступная стоимость.

 

«Tess Style» — хорошее качество по оптимальной цене

В сухом виде для «Tess Style» характерен травянистый, чуть терпкий аромат. Листья высушены не целиком, а поделены на крупные части. После контакта с горячей водой быстро распрямляются и выглядят как большие хлопья. Примеси в виде «бревен» и посторонних элементов отсутствуют.
Вкус свежезаваренного чая обладает приятными нотами, однако, после длительного настоя становится горьковатым, слегка неприятным. Вряд ли подойдёт любителям пить зелёный чай в холодном виде.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	крупнолистовой
Сорт	Байховый
Срок годности	36 мес

• согревает и успокаивает;
• хорошее качество по оптимальной цене.

• больше подойдёт для употребления в горячем виде.

 

Критерии выбора зелёного листового чая

1. Упаковка. Качество упаковки влияет на сохранность листьев и их полезные свойства. Лучше выбирать изделие, внутренняя упаковка которого выполнена из фольгированной бумаги. Она надежнее, полиэтиленовых пакетов сохранит продукт от солнца и влаги.
2. Аромат. Насыщенный аромат, не всегда показатель высокого качества. Нечестные производители в качестве его усиления добавляют в уже готовый продукт эфирные масла или искусственные ароматизаторы. Выбирайте чай, запах, которого будет спокойным, ровным, натуральным, без ярко выраженных химических отдушек.
3. Цвет. В сухом виде допускаются однородный зеленый цвет и его фисташковые, оливковые оттенки. Недопустимо наличие коричневого вкрапления.
4. Время заваривания. Чтобы получить тонизирующий эффект — следует заваривать не более 2-3 минут. Для более расслабляющего действия увеличьте время заваривания до 10-15 минут.

[Всего: 20   Средний:  5/5]

Tea and coffee, контрольная закупка чая и кофе

Воодушевленный этим обзором, решил взять на пробу пару пакетиков.

Итак, 12го октября заказ был отправлен, и вот что в него вошло и во что это вышло мне:

Дали скидку на первый заказ в 10%. Стоимость доставки почти равна стоимости заказанного товара, но вроде сравнима с ценами в других UK магазинах. Трэка небыло.
Кстати, магазин принимает paypal, что мне очень понравилось. Было приятно увидеть логотип внизу страницы, после заказов то в iHerb…
После долгих и мучительных ожиданий, длившихся ~26 дней, посылка была у меня в руках 7го ноября.

Дальше приложу фото коробки и содержимого:

Содержимое коробки. Видно, что упаковано с любовью и заботой, не забыли положить листовку с историей их магазина.

Пакет с зернами был упакован в индивидуальный воздухонепроницаемый пакет с застежкой, дабы не соблазнять работников почты попить кофейку из коробки: о)

Вот такие пакетики с пакетиками чая внутри:


Перейдем к содержимому.
Mocha Coffee

Кофе изумительное(ый)(**с родом каждый определится сам**) Его запах пробивался с неистовой силой даже из коробки. Что уж говорить о том, что было когда я открыл сам пакет…
В общем для меня, большого ценителя настоящего кофе, живущего в небольшом городке, где невозможно купить хорошие зерна, это(т) кофе стал(о) лучшим, что я когда-либо варил у себя дома или пробовал в гостях. Без малейшего преувеличения.

Ceylon 50 Tea Bags

Содержимое пакета:

Обычный цейлонский чай. Приятный запах, вкус, цвет. Подойдет на каждый день — в пакетиках практично.

А вот и сам пакетик:

Ниточки нет, видимо предполагается заваривать в заварочнике, ну или вынимать ложкой :o)
Его действительно не противно пить без сахара, в отличии от какого-нибудь гринфилда из магазина.

Green Tea 50 Tea Bags

Сам я не любитель зеленого чая, но супруга сказала что он хорош, намного лучше магазинной мути.

Итог
Однозначно рекомендую попробовать это(т) кофе. Чаи из обзора брать тоже можно, это классика, и думаю понравится всем.
Что касается самого магазина, то покупать там очень понравилось. Реальные фото продукции очень помогают сделать выбор.
Насмотревшись на фотки, хочу чуть позже заказать еще какой-нибудь фруктовый или цветочный чай на пробу.

Всем приятного чаепития и кофепотребления!

Полезные свойства иван-чая

Полезные свойства иван-чая

Буканбаев И. Р. 1

---

1Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов №8 города Туймазы муниципального района Туймазинский район Республики Башкортостан, МБОУ СОШ №8 г.Туймазы РБ

Малышкина М.В. 1

---

1МБОУ СОШ №8 г.Туймазы РБ

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

Чаепитие стало, обыденным в нашей жизни. И мы не задумываемся над вопросом, что содержит этот наш «знакомец» и чем один вид чая отличается от другого? Возможно, зная состав различных чаев, мы употребляли бы их иначе: иначе заваривали и иначе пили.

Чай является самым традиционным напитком в России. Без него нельзя представить ни праздника, ни каждодневного стола. Часто, покупая чай, мы замечаем, что нет ожидаемого аромата и вкуса. Вместо приятного чаепития – грустное разочарование. И что обидно, качество чая не зависит от его цены.

В современном мире необходим дополнительный источник здоровья, энергии и бодрости. Напиток Иван-чай помогает восстановить жизненные силы человека. Моя семья на протяжении нескольких лет использует это замечательное растение, которое буквально растет у нас в Башкортостане «под ногами», и готовит из него полезный и вкусный чай. Слышали ли вы когда-нибудь об Иван-чае и его положительном влиянии на здоровье человека?

О пользе Иван-чая говорят многие. Однако какой чай полезнее: Иван-чай или чёрный чай? Мы решили это проверить.

Была выбрана тема исследования, поставлена цель, определены задачи и выдвинута гипотеза, отобраны методы исследования.

Тема исследования: «Полезные свойства Иван-чая»

Цель исследования: изучить составы двух видов чая и доказать, что Иван-чай полезнее черного чая.

Предмет исследования: химические вещества черного чая и Иван-чая.

Объект исследования: Иван-чай и чёрный чай.

Гипотеза исследования: мы предполагаем, что Иван-чай оказывает положительное влияние на развитие организма и его здоровье, а также полезнее черного чая.

Задачи исследования:

1.Познакомиться с растением Иван-чай и историей его возникновения.

2.Выяснить полезные свойства Иван-чая и сравнить с чёрным чаем.

3. Собрать и приготовить Иван-чай в домашних условиях.

4. Провести анкетирование и опрос среди учащихся, родителей и жителей нашего города.

5.Провести анализ и обобщить результаты исследования.

Методы исследования:

1.Изучение теоретического материала по теме исследования.

2.Анкетирование и опрос.

3. Лабораторные исследования.

4. Анализ и обобщение полученных результатов.

База исследования: учащиеся 5 класса МБОУ СОШ№8 города Туймазы, их родители и жители нашего города.

Практическая значимость: данная работа может быть использована учащимися, родителями и людьми, которые ведут здоровый образ жизни.

Глава 1. Общее представление об Иван-чае.

1.1 История возникновения Иван-чая

Иван-чай растет в средней полосе нашей страны, высота его достигает 70 см и более. Многолетнее растение усыпано сиреневыми, ярко — розовыми кистями цветов, имеет необыкновенный аромат. (Приложение 1)

Интересно это растение, тем, что имеет он не одно название. Вот ещё название – «Огненная трава», так как Иван-чай первым произрастал на пожарищах. Другое его название Копорский чай. За целебные свойства русские знахари называли Иван-чай «Боровым зельем». Настоями лечили головные боли, снимали различные воспаления. Были и такие прозвища, как «Хлебница» или «Мельничек». Размолотые корни Иван-чая часто добавляли в муку для выпечки хлеба. Хлеб становился сладковатым и очень полезным. За вкусовые свойства молодых листьев, Иван-чай называли «Петушковыми яблоками». Пухом Иван — чая набивали подушки и матрасы, поэтому его называли «Пуховик».

Иван-чай — традиционный напиток, упоминается еще в 12 веке, во времена Александра Невского. Разгромив крестоносцев, князь на ночлег остановился в монастыре возле Копорской крепости. Монахи напоили его чаем, после которого князь крепко уснул и проснулся утром восполнивший силы. По его распоряжению производство Иван- чая стали развивать в Копорье.

В 17 веке в России в основном заваривали и пили Иван- чай. За границей этот чай называли русским чаем! Во времена правления Екатерины Великой начинается массовое производство чая.

В 19 веке это растение вышло на второе место по экспорту. Англия и Дания и другие страны покупали тысячи пудов Иван-чая.

В 1875 году государь Александр Второй приказал Медико-хирургической академии (нынешняя Военно-медицинская академия) о тщательном изучении Копорского чая на предмет пользы для употребления. Результат был положительным.

В начале 20 столетия Бадмеев Петр Александрович открыл при императорском дворе лечебницу, в которой исцелял больных травяными настоями, в числе которых он использовал Иван-чай. Из результатов его исследований были выявлены целебные свойства Иван-чая. И он создает эликсир молодости на основе Иван-чая по тайной формуле тибетской медицины. Прожил он до 109 лет, но арест в 1919 году и жестокие пытки подорвали его здоровье. Он умер, так и не раскрыв тайны своего эликсира.

После его смерти через некоторое время по личному распоряжению Лаврентия Берии было возобновлено, исследование Иван-чая и создана тайная лаборатория в Копорье под названием «Река жизни». Уникальный напиток разработали в этой лаборатории вновь и поставляли в госпитали и больницы. Целью было — поставить эликсир из Иван-чая на службу стране Советов, чтобы повысить продуктивность и выносливость советских тружеников, а главное военнослужащих. В предвоенные годы опять стали возрождать дальнейшее изучение и использование Иван- чая, который может значительно укрепить силы солдат. В Копорье был создан уникальный научно-производственный центр. Иван-чай производился по старинным русским рецептам и поставлялся в аптеки и больницы.

В Великую Отечественную войну в конце лета 1941 года по приказу Гитлера немецкие танки сравняли с землей лабораторию в Копорье и поля Иван-чая, а сотрудников фабрики расстреляли. Так в который раз были уничтожены уникальные методики и старинные рецепты русских фито-чаев.

С 90 годов прошлого столетия снова возник интерес к изучению и внедрению в народную медицину и фармакологию целительных свойств кипрея узколистного.

В современной России появилось много людей, стремящихся сохранить и возродить культуру своих предков, в том числе и культуру нашего исконного чаепития. Ферментацию копорского чая постепенно восстанавливают.

Сейчас, очень много семей, которые собирают полезные части растения и на их основе делают целебный чай. Предприниматели организовали фермы и производят его в промышленных количествах. Я надеюсь, что и на нашем столе полезный отечественный чай вытеснит заморский кофеиновый напиток.

1.2.Полезные свойства иван-чая

Вкус Иван-чая отличается приятными и ароматными чертами, приводит организм в тонус, ободряет и прибавляет жизненной силы. Он воздействует оздоравливающе на весь организм в целом. В жару нет лучшего средства, чтобы утолить жажду не зависимо от температуры напитка.

Иван-чай:

Содержит огромное количество аскорбинки- витамина С. Это витамин молодости. Его больше, чем в шиповнике.

Содержит много важнейших микроэлементов, таких, как железо, медь, никель, магний, калий, кальций, натрий, марганец.

Укрепляет иммунитет.

Мощный природный очиститель.

Обладает жаропонижающими свойствами.

Ощелачивает кровь, тем самым способствует восстановлению сил при истощении.

Уменьшает интоксикацию при онкологических заболеваниях.

Очень полезен для мужчин — повышает потенцию.

Содержит много белка, который легко усваивается организмом и дает энергию. Именно поэтому иван-чай так любят охотники, лесорубы, любители странствий.

Обладает противовоспалительными свойствами и обволакивающим действием, поэтому хорошо пить такой чай при гастритах, колитах, язве желудка, при метеоризме.

Очень полезно пить иван-чай при различных нервных состояниях. Обладает успокаивающим действием, уменьшает тревожно-депрессивные состояния.

Улучшает процессы кроветворения.

Рекомендуют пить траву иван -чай при головных болях, мигренях.

Мощный антиоксидант.

Отличное средство для профилактики и лечения простаты и аденомы. Не позволяет аденоме простаты переродиться в онкологическое состояние.

Не содержит кофеин и щавелевую кислоту, поэтому не нарушает все обменные процессы организма.

Обладает кровоостанавливающим действием.

Содержит эфирные масла, поэтому все полезные свойства сохраняются в чае до трех дней.

Нормализует давление.

Снимает пищевые отравления.

Отличное средство для профилактики всей онкологии.

Укрепляет корни волос.

1.3. Приготовление ферментированного иван-чая в домашних условиях.

Секрет приготовления иван-чая состоит в ферментации, в результате которой часть нерастворимых веществ растительной ткани превращается в растворимые и легко усваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чаю.

Процесс приготовления ферментированного иван-чая состоит из нескольких этапов.

1. Сбор Иван- чая.

2. Завяливание листьев

3.Скручивание листьев (или прокручивание на мясорубке, или замораживание)

4. Ферментация листьев.

5. Сушка.

6. Хранение чая.

7. Заваривание чая.

Более подробную инструкцию по приготовлению Иван-чая в домашних условиях смотрите в приложении 6.

Глава 2. Результаты исследовательской работы.

2.1 Анализ и обобщение результатов анкетирования детей, родителей и опроса жителей нашего города

Чай – полезный и любимый многими напиток. Сегодня его можно назвать напитком №1. Без него нельзя представить ни праздника, ни каждодневного стола. По примерным подсчетам он является основным напитком почти для 2,5 млрд. людей на земле. Фитотерапевты, многих стран утверждают, что постоянное потребление чая снижает риск возникновения различных болезней, в том числе онкологических заболеваний.

Какой чай человек употребляет? Иван – чай, черный листовой, зеленый чай.

На первом этапе исследовательской работы мы решили провести анкетирование среди моих одноклассников и их родителей. А также провести опрос среди жителей нашего города. (Приложение 7).

В результате исследования было опрошено 27 учащихся 5 класса, 20 родителей и 38 жителей нашего города.

Анкетирование дало следующие результаты (Приложение5): большинство взрослых и детей любят пить чай. Предпочтение отдают: дети – чёрному чаю (74%), родители – чёрному и зелёному чаю по 35%, а жители нашего города предпочитают любой чай (и чёрный и зелёный) – 42%. Это объясняется тем, что он более доступен на прилавках магазина. К сожалению, напиток из иван-чая употребляют немногие: дети всего 4%, родители – 10%, а жители нашего города – 13%.

На вопрос о пользе иван-чая, 59% детей ответили, что ничего не знают о его пользе, а 19% вообще не слышали о таком чае. Взрослое население всё же знают о пользе иван-чая или хотя бы слышали о нём.

На 4 вопрос «Задумывались ли вы, чем полезен чай, который вы пьёте?» как взрослые так и дети в большинстве ответили, что не задумывались о пользе чая, который они пьют. Хотя употребляют его каждый день.

К сожалению, из ответов на вопросы мы видим, что большинство людей не владеют информацией об иван-чае и чем полезен данный напиток.

Многие чаще всего употребляют черный и зеленый чай.

2.2 Практическая работа по приготовлению ферментированного иван-чая в домашних условиях

После проведённого анкетирования и опроса мы решили приготовить ферментированный иван-чай в домашних условиях и угостить детей этим великолепным и полезным чаем, который мы пьём дома. (Приложение2)

Традиционно в начале июля мы всей семьей едем собирать Иван-чай. Этот год не стал исключением рано утром мы поехали собирать Иван-чай. Собирать листья нужно до полудня, красивые, без изъяна, чтобы не было насекомых. На сборы листьев ушло около двух часов, приехав домой разложили листья толщиной 5мм на солнце для завяливая, таким образом, оставили листья до вечера на 5 часов. Вечером всей семьей дружно сели для скрутки листьев. Для этого брали в ладони 7-8 листьев и начинали перетирать в ладонях в форме колбаски, пока листья не начинали отдавать свой сок. Колбаски уложили в чугунный казан и укрыли мокрым льняным полотенцем для ферментации, время от времени их помешивая, это нужно для того чтобы листья не заплесневели. Через 56 часов нарезали эти колбаски в шайбочки толщиной 5 мм и разложили на противень, поместив его для сушки. Сушить нужно в приоткрытой духовке 10-20 мин. Получили листовой чай, который можно употреблять не раньше чем через месяц. Храним мы такой чай в стеклянных банках, со временем он становится только лучше на вкус.

2.3 «Контрольная закупка»

Изучив литературу и узнав, много о пользе Иван-чая, проведя анкетирование и опрос, изготовив чай, мы решили узнать, понравится ли нашим одноклассникам этот чай. Для этого мы провели эксперимент–«организовали» программу Антона Привольного «Контрольная закупка». (Приложение3) В стаканчики под номерами 1, 2, 3 были налиты чаи: черный листовой, зеленый чай и иван-чай.

По результатам этого эксперимента выяснилось, что Иван-чай занял 1 место – 54%, 2место – черный листовой чай –32% и зеленый чай занял 3 место-24%. По результатам эксперимента нас удивило, что дети на вкус выбрали иван-чай, хотя многие пробовали его впервые.

После дегустации дети попросили рассказать об иван-чае, его полезных свойствах и как его приготовить в домашних условиях. На классном часе мы удовлетворили любопытство одноклассников и многие загорелись приготовить чай летом на следующий год.

2.4 Лабораторные исследования и сравнение химического состава Иван-чая и чёрного чая.

Проведя анкетирование, приготовив чай мы перешли к следующему этапу нашей исследовательской работы.

Мой брат, Абдуллин Шамиль Раисович работает преподавателем в БГУ на кафедре экологии. Он предложил свою помощь в нашем исследовании, чтобы в лабораторных условиях сделать сравнительный анализ Иван-чая и черного чая. (Приложение 4)

Многие задаются вопросом: «Какие преимущества для здоровья может дать Иван-чай по сравнению с черным чаем?». Сравним два вида чая по содержанию питательных веществ. (Приложение 8)

Чай — это сложнейшее по своему химическому составу растение. Оно содержит более 300 химических веществ и соединений.

Чайный лист состоит из воды, сухих веществ, экстрактивных веществ, алкалоидов, фенольных соединений, углеводов, азотсодержащих веществ неалкалоидной природы, гликозидов, пигментов, органических кислот, минеральных веществ, эфирных масел, альдегидов, смол, витаминов и ферментов.

В лабораторных условиях мы сравнили содержание минеральных веществ в Иван-чае и черном чае. Вот что у нас получилось.

Пищевая ценность 100 г продукта	Иван-чай	Черный чай
Белки	4.71г	20г
Жиры	2. 75г	5,1г
Углеводы	19.22 г	6,9г
Пищевые волокна, клетчатка	10.6	4,5 г
Калорийность, Энергетическая ценность 100 г продукта	103 ккал/г	151,8 ккал

Из таблицы мы видим, что энергетической ценности в 100граммах больше в чёрном чае, пищевых волокон в Иван-чае. Больше, богат углеводами Иван-чай, а содержание белков и жиров больше в черном чае.

А сравнив химический состав чаёв , можно сделать вывод, что Иван-чай по сравнению с черным чаем очень богат микроэлементами и макроэлементами. (Приложение 8)

Затем мы сравнили содержание витаминов в чёрном чае и иван-чае. Более подробный анализ лабораторных исследований можно увидеть в приложении 8.

Не зря иван-чай называют лекарем от 100 болезней, ведь его состав действительно уникален.

Среди витаминов в надземной части иван-чая особенно много витамина С. Его содержание более чем в три раза выше, чем вы получите из цитрусовых плодов. Есть в иван-чае и много витамина А. Из витаминов группы В в иван-чае есть довольно много тиамина, витамина В2, никотиновой кислоты, витамина В6 и фолиевой кислоты.

Много различных минералов и микроэлементов.

В листьях и цветах иван-чая дают много железа (23 мг в 100 г сырья). Также в них содержится немало марганца (16 мг) и меди. Помимо этого, растение богато магнием, молибденом (0,44 мг), бором (6 мг), калием, никелем (1,3 мг), литием, кальцием, титаном (1,3 мг), натрием и иными элементами. Также много и других полезных витаминов и питательных веществ.

Проведя лабораторные исследования, мы можем сделать вывод, что своим составом. Иван-чай — уникальный природный продукт. В нем содержится огромное количество полезных и очень необходимых для здоровья человека витаминов и микроэлементов.

Мы собрали Иван-чай в двух местах: это деревня Кыска-Елга и село Вехнетроицкое Туймазинского района. Из проведённого исследования в лаборатории можно сделать вывод, что химический состав Иван-чая собранного в разных местах отличается друг от друга. Собранные нами образцы Иван-чая в селе Верхнетроицкий, показали небольшое содержание в них свинца. Из этого мы делаем вывод, что Иван-чай подвержен загрязнениям, и собирать его нужно только в экологически чистых местах.

Заключение

Иван-чай издавна применяется в народной медицине многих стран, в том числе и в России. Сегодня у россиян появилась чудесная возможность приобщиться к мудрости предков и вернуть в свой обиход незаслуженно забытый исконно русский Иван-чай.

По старинному поверью, Иван-чай не только помогает очистить тело, но и проясняет ум, а также укрепляет дух человека.

В своей работе мы рассмотрели всем нам знакомое и удивительное растение Иван-чай и сравнили его с чёрным чаем. Как оказалось это растение доступно каждому жителю нашей местности, но не все знают насколько он полезен для организма.

Изучив литературу по теме исследования, познакомившись с историей возникновения иван-чая, приготовлением его в домашних условиях, проведя практические исследования можно сделать вывод, польза иван-чая известна уже долгие века и является несомненной. Иван-чай богатый по своему химическому составу способен помочь быстро поставить больного на ноги, ослабленному человеку дать силы, а также вылечить многие заболевания человека, конечно под наблюдение врача, так как и у этого растения есть противопоказания. НО в основном напиток из Иван-чая является поистине ценным эликсиром здоровья и питательным продуктом для всех.

Поставленные нами цели и задачи были достигнуты. Гипотеза подтвердилась: Иван-чай оказывает положительное влияние на развитие организма и его здоровье, а также полезнее черного чая.

Список литературы

1. Грау Б.Ю.Дикорастущие лекарственные растения.- М.:ООО»Издательство Астрель», 2002.-288с.ленинград»2006.-848с

2. Данников Н. И. «Целебный чай» // Здоровье. -2010.

3. Корсун В. Ф., Викторов В. К. и др. Русский Иван-чай.- М.: Артес. 2013.

4.«Копорский чай. Рецепт приготовления русского чая», www/hnh/ru

5. «Русский чай-Возрождение», vl – club.com

6. «История развития Копорского чая» Степанская Е., zakustom.ru

7. «Копоский чай», rodovich.orq|sho

8.Современная энциклопедия лекарственных растений .-СПб.: Лениздат,2006-848с

Приложение 1

Приложение2

Практическая работа по приготовлению ферментированного иван-чая в домашних условиях

1. Сбор Иван- чая.

2. Завяливание листьев

3.Скручивание листьев (или прокручивание на мясорубке, или замораживание)

4. Ферментация листьев.

5. Сушка.

6. Хранение чая.

7. Заваривание чая.

Приложение 3

«Контрольная закупка»

Приложение 4

Лабораторные исследования и сравнение химического состава

Иван-чая и чёрного чая

Приложение 5

Результаты анкетирования одноклассников, родителей и жителей города.

Л юбите ли вы чай?

Какой чай вы предпочитаете?

Что вы знаете о пользе иван-чая?

Задумывались ли вы чем полезен чай, который вы пьёте?

Приложение 6

Процесс приготовления ферментированного иван-чая.

1.Сбор Иван- чая.

Моя семья традиционно собирает кипрей в июле, во время цветения. Листья собираем крепкие, зеленые, сочные, до момента его пушения. Собирать нужно в сухую погоду, вдали от дорог и загрязнённых мест, лучше в затенённых местах по краю лесных полян. Нижние листья оставляют на стебле, т.к. они более грубые, чем верхние. Желательно оставить 3-4 яруса листьев под цветами, они нужны растению для подъёма влаги от корней и сбора росы. Придя, домой, готовим листья.

2.Завяливание листьев

Этот этап нужен для того, чтобы в дальнейшем было легче скручивать листья. Собранные листья осматривают, убирают повреждённые. А ещё там могут быть улитки, убираем и их. Листья лучше не мыть перед завяливанием, т.к. можно смыть полезные микроорганизмы, участвующие в процессе ферментации. Затем листья раскладывают в тени на хлопчатобумажном или льняном полотне небольшим слоем (3 – 5 см).В среднем процесс занимает 4-8 часов, в зависимости от влажности и температуры воздуха. В сухой солнечный день процесс проходит быстрее, в дождливый и прохладный – дольше (сутки и более). Поэтому нужно контролировать процесс и периодически ворошить листья каждый час, чтобы они подвяливались равномерно. Готовность листа определяют, сжав пополам листик. Если при сложении листа чувствуется «хруст» центральной жилки, то лист ещё не готов. Если большая часть листьев «не хрустит», то пора переходить к следующему этапу.

3. Скручивание листьев (или прокручивание на мясорубке, или замораживание)

На этом этапе нужно разрушить структуру листа до выделения сока, что позволяет наиболее полно извлечь из растения полезные вещества и лучше провести ферментацию. Это можно сделать одним из трёх способов.

Первый способ — скручивание листьев вручную. Взять несколько листочков (7 — 10), прокатать их несколько раз между ладонями, пока листья не потемнеют от выступившего сока. В результате сформируются рулончики длиной до 10 см и толщиной 1 — 1,5 см.

Считается, что самый «правильный» чай получается перетиранием листьев вручную. Плотно укладываем в эмалированный казанок и сверху накрываем влажным полотенцем и кладем гнет.

4.Ферментация листьев.

В процессе сушки растительная смесь постоянно помешивается или переворачивается в виде плотного слоя. Окончанием ферментации является изменение цвета массы с зелёного на бурый или чёрный, а также изменение травяного запаха на сильный цветочно-фруктовый аромат. Различают три степени ферментации чая – лёгкую, среднюю и глубокую.

При лёгкой ферментации листья ферментируют до первых признаков фруктово-цветочного запаха (3 – 6 часов). После высыхания они остаются зелёного цвета. Заваренный чай имеет светлый цвет, мягкий вкус и нежный, но сильный аромат.

Чай средней ферментации (10 – 16 часов) получается с ярко выраженным ароматом, умеренно терпким вкусом с лёгкой кислинкой. Цвет такого чая насыщенный, красновато-коричневый.

Чай глубокой ферментации (20 – 36 часов) — терпкий, без кислинки, со сравнительно лёгким ароматом. Цвет такого чая похож на цвет привычного чёрного чая.

Для себя время лучше всего подобрать экспериментально, готовя слабо, средне или сильно ферментированный чай — всё зависит от пристрастий и вкусов. Я готовлю чай разной степени ферментации, потом смешиваю их в различных пропорциях и получаю очень насыщенные по цвету, вкусу и аромату чаи.

Важно не упустить момент окончания ферментации, иначе масса может заплесневеть. Лучше недоферментировать чай, чем переферментировать.

5.Сушка

Если листья скручивали между ладонями или замораживали, то после окончания ферментации рулончики нужно разрезать ножом на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Тогда в итоге мы получим листовой чай.

Если листья прокручивали на мясорубке, то получим чай гранулированный.

Отферментированную массу аккуратно рыхлим, чтобы не было комков.

Затем раскладываем массу на противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1 сантиметр и сушим в духовке при температуре 100*С 1,5 — 2 часа. Дверцу духовки нужно держать слегка приоткрытой. Затем снижаем температуру до 50* – 60*С и подсушиваем окончательно до полного выхода влаги.

Периодически перемешиваем чай деревянной лопаткой и проверяем готовность чаинок на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет обычного чая, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются.

Когда этой кондиции достигнет основная масса чая, противни достаём из духовки и даём остыть. Досушивание чая для удаления остаточной влаги проводим в мешочке из тонкой ткани (в старой наволочке) на ветерке в тени при сухой погоде или в комнате при дождливой и сырой погоде.

Добавлю, что во время сушки во всём доме стоит такой волшебный аромат, что только из-за одного этого стоит хотя бы один раз приготовить иван-чай.

6. Хранение чая

Чай из кипрея хранят в сухом тёмном месте в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками, берестяных или металлических коробках. Я храню чай в стеклянных банках.

Выдерживается чай в банках/контейнерах не менее месяца для так называемой сухой ферментации. Если попробуете заварить чай сразу же после приготовления, то он может не впечатлить – не настоялся ещё. Чем дольше хранится чай, тем лучше он становится.

Всё время удивляюсь – откуда появляется этот «дополнительный» запах после выдерживания чая? Через месяц – лучше, чем через неделю. Через год, лучше, чем через полгода. Ну и так далее. Чудеса! Оптимальный срок хранения чая – 2 — 3 года.

Для ежедневного употребления я насыпаю чай в металлические коробки.

Люблю смешивать иван-чай с сухими цветами кипрея, сухими ягодами земляники, малины, черники, брусники, мятой, мелиссой, душицей… – получается очень красиво, а чай приобретает новый вкус и аромат.

7.Заваривание чая

Чистый чайник ополоснуть кипятком, насыпать чай в расчёте 1 — 2 чайные ложки на стакан кипятка, залить горячей водой, накрыть полотенцем, дать настояться минут 10, потом разлить по чашкам, не разбавляя кипятком. А чайник сразу же залить второй раз, потому что второй настой чая ещё вкуснее и ароматнее первого. Ещё минут через 15 разлить чай по чашкам – не надо, чтобы он перестаивался. И не заваривать этот же чай на другой день! Даже если вы его заливали только один раз, после перерыва хорошо не получится. Пьют копорский чай горячим, тёплым или холодным. При подогреве остывшего чая старайтесь не допускать даже малейшего закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт.

Пить иван-чай можно с сухофруктами, мёдом или вареньем. Сахар делает чай приторным. Но можно пить и безо всего. Вкус и так очень хорош!

Приложение 7

Анкета

1. Любите ли вы чай?

А) да

Б) нет

В) не очень

2. Какой чай вы предпочитаете?

А) черный листовой

Б) зеленый чай

В) иван — чай

Г) любой

Д) никакой

3. Что вы знаете о пользе иван — чая?

А )ничего не знаю

Б) то, что он полезен

В) никогда не слышал о таком чае

4. Задумывались ли вы чем полезен чай, который вы пьёте?

А) да

Б) нет

Приложение 8

Химический состав в 100 г продукта

	Иван-чай	Черный чай
Вода	70. 78 г	17,5 г
Зола	2.54 г	0,5

Сравнив химический состав, можно увидеть, что воды и золы в иван-чае приходится больше, чем в черном чае.

Макроэлементы	Иван- чай	Черный чай
Калий	494 мг	36мг
Кальций	429 мг	14 мг
Магний	156 мг	3мг
Натрий	34 мг	10мг
Фосфор	108 мг	18мг
Микроэлементы
Железо	2. 40 мг	0,8мг
Марганец	6.704 мг	0,034
Медь	0.320 мг	59мкг
Цинк	2.66 мг	0,094мг

Иван-чай по сравнению с черным чаем очень богат микроэлементами и макроэлементам.

Содержание витаминов в 100 г продукта

	Иван-чай	Черный чай
Витамин А	3598 МЕ	50мкг
Витамины группы B
B1 (тиамин)	0. 033 мг	0,01мг
B2 (рибофлавин)	0.137 мг	0,03мг
B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)	4.674 мг	8 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат)	1.356 мг	0,1мг
B6 (пиридоксин)	0. 632 мг	0,1мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0 мкг	15мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота)	2.2 мг	10мг
Витамин D	0 МЕ	0МЕ
Слизи (полисахариды, которые легко гидролизируются)	8,83-19,37%.	15%
Клетчатка	13,13-26,01%.	7,0-16,8%
Дубильные соединения	20%	19%
Рутин	16027,72 мг%.	12мг%
Кофеин	2	4%
Каротин	3,64-7,59 мг%.	3,03%
Хлорофилл а	5,11-8,02 мг/л.	4,32-7,96%
Лигнин	8,67-13,8%.	7,07-13,2%
Антоцианы	1,01-1,81%.	1,00-1,64%

Вот чем особенно богата надземная часть иван-чая:

Дубильные вещества. Их в кипрее содержится до 20%. Они представлены танином, который обладает противовоспалительным воздействием. Особенно ценно такое действие для людей, у которых есть болезни ЖКТ. Не менее важно и такое свойство танина, как связывание и выведение из тела токсичных металлов.

Слизи. Так называют полисахариды, которые легко гидролизуются. В листьях иван-чая они составляют до 15%. Благодаря их достаточному поступлению в организм человек становится энергичнее и активнее.

Растительная клетчатка. Она крайне важна для работы кишечника, причем такая клетчатка не растворяется.

Каротиноиды. Эти вещества важны для синтеза витамина А.

Белковые вещества.

Органические кислоты.

Лигнин.

Хлорофилл.

Пектин. Как и танин, это вещество помогает связать и вывести из тела любые отравляющие вещества. Достаточное употребление пектина важно для нормализации метаболизма, кровообращения и пищеварения. Также он способен связывать вредный холестерин.

Флавоноиды. Иван-чай содержит много кверцетина, а также кемпферола. Эти вещества укрепляют сосуды, препятствуя их ломкости. Также они защищают клетки от окислительного стресса, благодаря чему не дают телу преждевременно постареть и заболеть раком.

Алкалоиды. В растении они содержатся в небольшом количестве.

Фитостеролы.

Антоцианы.

Кумарины.

Кофеин в данном растении отсутствует.

Из известных 22 аминокислот 16 из них содержится в иван-чае

Процентное содержание аминокислот в белках, полученных из иван-чая (в сухом веществе):

Аминокислот в белках	Иван-чай	Черный чай
Аспарагиновая кислота	1,21-1,32%.	9. 0%
Лизин	0,31	0,48%.
Пролин	0,58	0,64%.
Аргинин	0,49	0,58%.
Гистидин	0,2	0,31%.
Глицин	0,42	0,55%.
Треонин	0,34	0,5%.
Глутаминовая кислота	1,63	1,83%.
Серин	0,43	0,54%.
Метионин и цистеин	0,09	0,15%.
Фенилаланин	0,54	0,58%.
Лейцин	0,8	0,87%.
Валин	0,6-0,65%.	4,3%
Тирозин	0,27-0,35%.	3,0%
Изолейцин	0,47	0,55%.4,0%

Состав иван-чая уникален.

Среди витаминов в надземной части кипрея особенно много витамина С. Его содержание более чем в три раза выше, чем вы получите из цитрусовых плодов. Этот витамин особенно важен для предотвращения процессов старения и онкологических процессов, а также обмена железа и укрепления стенок сосудов.

Есть в кипрее и много витамина А. Без этого соединения не происходят важные обменные процессы, однако наиболее важен данный витамин для зрения и иммунитета, а также для образования гормонов.

Из витаминов группы В в иван-чае есть довольно много тиамина, витамина В2, никотиновой кислоты, витамина В6 и фолиевой кислоты. Данные витамины помогают противостоять стрессам, нормализуют пищеварение, помогают быстрее выздороветь при инфекционных болезнях, улучшают работу мозговых клеток, оптимизируют обмен белка и жиров. Достаточное их употребление поможет избавиться от головной боли, уменьшит риски появления высокого артериального давления и сахарного диабета, устранит анемию.

Минералы и микроэлементы

Листья и цветы копорского чая дадут вам хорошую дозу железа (23 мг в 100 г сырья), очень нужного для гемоглобина, синтеза клеток иммунной системы, работы пищеварительной и нервной системы. Также в них содержится немало марганца (16 мг) и меди. Эти соединения препятствуют развитию анемии, благотворно влияют на работу селезенки и печени, поддерживают структуру костей, улучшают память, поддерживают процессы роста.

Помимо этого, растение богато магнием, молибденом (0,44 мг), бором (6 мг), калием, никелем (1,3 мг), литием, кальцием, титаном (1,3 мг), натрием и иными элементами. Они участвуют в обменных процессах, важны для работы мышц, сердечного ритма, структуры костей и выполняют много других важных функций в теле человека.

Белковые вещества, входящие в состав иван-чая, состоят из:

Лизина. Это важная для белкового обмена аминокислота, без которой не происходит усвоение кальция и других аминокислот, а также синтез антител, гормонов и коллагена. У лизина также отмечают противовирусное действие.

Изолейцина. Этой незаменимой аминокислоты в иван-чае достаточно много, что обеспечивает такое действие чая из кипрея, как повышение выносливости и улучшение процессов восстановления в мышцах. Его особенно оценят спортсмены.

Аргинина. Такая аминокислота необычайно важна для азотистого обмена и образования оксида азота. Без ее употребления не будет функционировать иммунная и нервная система, нарушится выработка гормонов, синтез мышечной ткани и состояние половой системы.

Серина. Эта аминокислота участвует в синтезе белка и ферментов.

Глицина. Ценность этой аминокислоты заключается в ее положительном воздействии на ткани мозга и психоэмоциональное состояние человека. Достаточное потребление глицина помогает избавиться от нарушений сна и стресса, повысить работоспособность.

Глутаминовой кислоты. Весьма важная аминокислота для обмена белков и углеводов, а также для регуляции окислительных процессов.

Гистидина. Данная аминокислота играет значительную роль в восстановительных процессах и образовании ферментов. Ее употребление помогает в лечении гепатита и язвенной болезни.

Пролина. Основной ролью этой аминокислоты является синтез коллагена, поэтому она нужна для кожи и здоровья сердца, а также для восстановления после ожогов, травм или операций.

Аланина. Такая аминокислота особенно нужна для печени и желчного пузыря, а также для поддержки уровня глюкозы крови.

Треонина. Данная аминокислота необходима сердцу, печени и иммунной системе, а также костям.

Аспарагиновой кислоты. Она важна для синтеза других аминокислот, работы ЦНС и усвоения минералов.

Валина. Содержание данной аминокислоты в кипрее достаточно велико. Она играет большую роль в метаболических процессах, которые происходят в мышцах.

Лейцина. Такой аминокислоты в иван-чае больше всего. Она выступает источником энергии и защищает мышечную ткань от повреждений. Особенно важно наличие такой аминокислоты в рационе людей во время восстановления после операции или травмы.

Тирозина. Главной функцией этой аминокислоты является участие в проведении нервных импульсов.

Метионина. Данная аминокислота уменьшает уровень холестерина, а также положительно влияет на почки и печень.

Фенилаланина. Такая аминокислота важна для хорошего настроения и способна влиять на головной мозг напрямую, стимулируя химические процессы в нем.

Цистеина. Употребляя достаточное количество такой аминокислоты, вы ускорите процессы заживления, улучшите состояние ногтей и волос.

Просмотров работы: 143

Икра кабачковая »Дядя Ваня» 460 гр. ст/б (8шт)

Кулинарный шедевр технологов нашей компании. Привезенные с поля кабачки обжариваются в растительном рафинированном масле вместе с луком, томатами и морковкой. Делается в соответствие с требованиями ГОСТ.

Покупка продуктов питания через интернет – это здорово и полезно!

Экономия времени.  – Заказ в среднем формируется от 5 до 30 минут

Удобство. Добавляйте понравившиеся товары в корзину и ожидайте свежих продуктов на дому.

Комфорт. Заказывайте продукты из любого места и наслаждайтесь доставкой.

Доступность.  Вам достаточно иметь электронное устройство и подключение к сети интернет.

 

Преимущества интернет-магазина «VKUSTORG»:

Богатый ассортимент. Молочные продукты, свежие овощи и фрукты, рыба и мясо и многое другое. Всё в одном месте!

Экологически чистая продукция. Современная система контроля качества приёма, хранения и транспортировки продуктов.

Круглосуточная доставка. Режим 24/7, доставка продуктов на дом в Москве и области осуществляется круглосуточно.

Экономия. Покупая в интернет- магазине VKUSTORG – Вы бережете свое время, деньги, здоровье и силы.

Для ресторанов.  Круглосуточная доставка продуктов в Ваш ресторан. Безналичный расчет, скидки.

Для оптовиков. Индивидуальные условия, первоклассные продукты от Крестьянско-фермерского хозяйства.

Вкусторг — онлайн гипермаркет продуктов отечественных фермерских хозяйств. Покупая лучшее, вкладывая в будущее. Работайте с нами, поддержите отечественное производство!

Наши операторы проконсультируют Вас по любым вопросам, по телефону: 88005004768

Заказывая продукты в интернет магазине VKUSTORG.COM, Вы приобретаете высококачественную экологически чистую продукцию от Российского производителя.

Все продукты проходят проверку на качество и подтверждены сертификатом. 

Покупая у нас Вы поддерживаете Союз Российских Фермеров и вкладываете в экономику страны.

 

Лучший английский чай для завтрака, который можно купить в магазине

Первое, что мы узнали при проведении нашего недавнего вкусового теста, чтобы найти лучший английский чай для завтрака, это то, что рекомендуемое время заваривания большинства чайных пакетов составляет 3-5 минут. недостаточно долго, чтобы достать ароматную чашку. Фактически, наш первый раунд дегустаций, для которых каждый чай заваривался в течение 4 минут, был настолько тусклым, настолько наполненным безвкусными чашками теплой воды с пятнами чая, что мы немедленно выбросили его как потраченный впустую день и поклялись попробовать снова Следующая неделя. Победитель второго раунда дегустаций: Teapigs Morning Glory English Breakfast Tea. После 8 минут замачивания он стал круглым, крепким и открывающим глаза. Возможно, что еще более важно, более длительное время заваривания выявило три различных предпочтения чая среди наших дегустаторов — мы выбрали победителя для каждого. Чтобы узнать о нашей методике и полном списке чаев, которые мы попробовали, прокрутите страницу вниз. Во-первых, рейтинги!

Я не могу жить без этого чая

Посмотреть историю

Наш любимый крепкий английский чай для завтрака: Teapigs

Смесь Teapigs’s Morning Glory состоит из черных чаев из Руанды, Ассама и Шри-Ланки.У него яркий ореховый вкус, который заместитель редактора Аня Хоффман сравнила с поджаренными зернами, а заместитель редактора Эмили Джонсон назвала «сладким и солодовым». Это был танин, который нам понравился, потому что эти танины сбалансированы добавлением сахара и молока — как большинство наших дегустаторов предпочитают пить утренний чай. Это также один из немногих чаев, которые мы попробовали, которые оказали влияние в первом раунде дегустации — среди более слабых чашек он выделялся как ароматный, с пьянящим, насыщенным ароматом.

КУПИТЬ: Teapigs Morning Glory English Breakfast Tea, 28 долларов за 50 мешочек саше «храмы» на Amazon

Наш любимый мягкий английский чай для завтрака: Нуми

Смесь Ассама, Цейлона, Кимуна и Дарджилинга. этот чай был чудесно ароматным, но все же мягким.В первом тесте Аня назвала его «приятным солодовым», а заместитель директора по развитию аудитории Эрика Оуэн похвалила его сбалансированность. При заваривании в течение 8 минут и смешивании с молоком и сахаром вкус был гладким с ярким послевкусием.

КУПИТЬ: Numi Organic Breakfast Blend, 14 долларов за 54 чайных пакетика (три коробки по 18 пакетиков в каждой) на Amazon

Когда приходит чайный пакетик, вы должны его окунуть.

Фото Челси Крейг

Наш любимый цветочный английский чай для завтрака: Thrive

Состоит из запатентованной смеси черных чаев из Индии и Африки, мы обнаружили, что домашняя смесь для завтрака Thrive Market обладает богатым вкусом. Фактически, после первого раунда дегустаций он был на первом месте. Во время второго теста несколько дегустаторов сочли его слишком цветочным на их вкус. Конечно, другие хвалили этот вкус, даже если он традиционно не ассоциируется с английским чаем для завтрака. Если вы также тяготеете к более парфюмерному чаю, как Эмили (которая назвала этот чай «роскошным» и сказала, что он был лучшим из всех, если пить без подсластителей и молочных продуктов), то он для вас.

Какой чай в пакетиках самый вкусный? Липтон, Твинингс, Мадура и другие

Чаепитие — это практически национальное времяпрепровождение Австралии.

В прошлом году мы закупили в супермаркетах почти 10 500 тонн чая. И хотя листовой чай премиум-класса и разновидности ароматизированного чая становятся все более популярными, черный чай в пакетиках по-прежнему остается нашим фаворитом. Итак, какой чай самый вкусный?

Пришло время включить чайник и прочитать наш обзор 16 чайных пакетиков в супермаркетах от таких брендов, как Lipton, Twinings и Madura, чтобы узнать, какой напиток вам следует купить для следующего чая.

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Лучшие чайные пакетики

Taylors of Harrogate Yorkshire Tea Собственный черный чай

• Оценка CHOICE: 80%
• Цена за чайный пакетик: 0 долларов.05
• Заявление о стране происхождения: Упаковано в Объединенных Арабских Эмиратах из импортных ингредиентов.

Дегустаторы говорят:

«Я хотел бы знать, что это было на самом деле, чтобы я мог его купить».

«Понравился образец, была очень хорошая чашка чая!»

«Темный чай с сильным вкусом. Очень приятное и мягкое послевкусие».

Бушеллы Blue Label

• Оценка CHOICE: 77%
• Цена за чайный пакетик: 0 долларов.04
• Заявление о стране происхождения: Смешанный и упакованный в Индонезии из местного и импортного чая.
• Интересный факт: Bushells поддерживает программу безопасности дорожного движения Driver Reviver более 15 лет. В пунктах Driver Reviver добровольцы предлагают бесплатные чашки чая и печенья Bushells, чтобы снизить усталость водителя и помочь людям безопасно добраться до места назначения.

Дегустаторы говорят:

«Я бы сразу купил этот чай, если бы знал, что это такое и где его купить.Прекрасный крепкий чай, но при этом мягкий. »

«[Этот образец] хороший, успокаивающий».

«Приятное ощущение во рту — чистый, но с некоторыми приятными землистыми оттенками в послевкусии».

Lipton Английский завтрак

• Оценка CHOICE: 76%
• Цена за чайный пакетик: 0,05 $
• Заявление о стране происхождения: Упаковано в Объединенных Арабских Эмиратах из импортных ингредиентов.

Дегустаторы говорят:

«Очень приятный универсальный чай.По сравнению с черным чаем, который я обычно пью за завтраком ».

«Чашка приятного чая от настоя до последнего глотка».

«Это был хороший универсал».

Пакетик для чайных чашек Tetley

• Оценка CHOICE: 76%
• Цена за чайный пакетик: 0,03 доллара США
• Заявление о стране происхождения: Смешано и упаковано в Индии из местных и импортных чаев.

Дегустаторы говорят:

«Хороший черный чай.Почти достаточно крепкий и только с добавлением наших обычных чаев. «

«Этот образец снова был очень красивым. Это было печенье с немного ореховым вкусом, чистое и гладкое».

«Это была хорошая, приятная чашка чая.»

Мадура Премиум Смесь

• Оценка CHOICE: 76%
• Цена за чайный пакетик: 0,08 $
• Заявление о стране происхождения: Сделано в Австралии. Чаи из Шри-Ланки, Индии, Юго-Восточной Азии и собственного австралийского поместья.

Дегустаторы говорят:

«Первоначально он был в некоторой степени цветочным и приятным для питья».

«В общем, очень хорошая чашка чая.»

«Вкус от среднего до заднего, с умеренной терпкостью. Приятное и продолжительное послевкусие.»

Мадура Английский завтрак

• Оценка CHOICE: 75%
• Цена за чайный пакетик: 0,10 $
• Заявление о стране происхождения: Сделано в Австралии.Чаи из Шри-Ланки и Индии.

Дегустаторы говорят:

«Мягкий повседневный чай».

«Этот меня действительно удовлетворил, я расслабился и готов вернуться к работе».

«Чисто и гладко. Мне нравится!»

Цейлонский чай Dilmah

• Оценка CHOICE: 75%
• Цена за чайный пакетик: 0,05 $
• Заявление о стране происхождения: Продукт из Шри-Ланки.

Дегустаторы говорят:

«Превосходная чашка чая. Наверное, самое лучшее я приберег напоследок!»

«Хороший мягкий вкус. Выпейте и насладитесь чаем».

«Я нашел, что это освежающий чай, который я буду счастлив выпить снова».

Чайные предатели

Для каждого образца, который они пробовали, дегустаторов спрашивали, предпочитают ли они его обычным чайным пакетикам. Продукты, ради которых люди, скорее всего, отказались от своей обычной чашки чая, были:

• Taylors of Harrogate Yorkshire Tea Собственный черный чай (32% предпочли этот образец своим обычным чайным пакетикам)
• Пакетик для чайных чашек Tetley (26%)
• Смесь Madura Premium (25%)

Сравнение чая в пакетиках

Какой черный чай в пакетиках вкуснее?

• Taylors of Harrogate Yorkshire Tea Правильный черный чай: 80% (0.05 за чайный пакетик)
• Bushells Blue Label: 77% (0,04 доллара США)
• Lipton English Breakfast: 76% (0,05 доллара США)
• Пакетик для чайных чашек Tetley: 76% (0,03 доллара США)
• Смесь Madura Premium: 76% (0,08 доллара США)
• Мадура, английский завтрак: 75% (0,10 доллара США)
• Цейлонский чай Dilmah: 75% (0,05 доллара США)
• Черный чай Lipton: 74% (0,05 доллара США)
• Twinings Английский завтрак: 73% ($ 0,11)
• Nerada Чайные чашки в пакетиках: 73% (0,05 $)
• Aldi Diplomat Tea Cup в пакетиках: 73% (0. 02)
• Пакетик чая Coles Cup 100 Pack: 72% (0,02 $)
• T2 Английский завтрак: 72% ($ 0,48)
• Черный и золотой 100 круглых чайных пакетиков: 72% (0,03 $)
• Woolworths Essentials 100 пакетиков черного чая: 70% (0,02 доллара США)
• Billy Tea Campfire Brew: 70% (0,04 доллара США)

Лучший чай в пакетиках

Лучшие продажи *: Twinings

Оценка CHOICE: 73%

Цена за чайный пакетик *: 11 центов

Лучшая дегустация: Йоркширский чай

оценка CHOICE: 80%

Цена за чайный пакетик *: 5 центов

* Twinings — самый продаваемый чайный бренд согласно годовому отчету Retail World за 2018 год.Цена за чайный пакетик основана на цене за 100 упаковок (не по специальной цене) в июне / июле 2019 года.

Как мы тестируем

Каждому чаю присваивается уникальный код

Продукты

Мы протестировали 16 видов черного чая в пакетиках, которые доступны на национальном уровне в крупных сетях супермаркетов.

Если у бренда есть более одного продукта, мы включили его бестселлер (согласно данным производителя или Годовой отчет Retail World) или наиболее часто встречающийся продукт.Мы не тестировали чай без кофеина или листовой чай.

Цена за 100 г основана на цене упаковки 100 г или ближайшей (не специальной) в июне / июле 2019 г.

Дегустация

Этот вкусовой тест проводился среди участников Voice Your Choice, которые регулярно пьют чай.

Это был слепой тест вкуса, в котором каждому участнику случайным образом назначали образцы чая, которые были деидентифицированы. Им приказывают приготовить каждый образец так же, как они обычно пьют чай, и пройти небольшой тест на вкус.

Каждый продукт попробовали как минимум 62 тестера.

С чайных пакетиков удален брендинг

Очки

Участников просят дать общую оценку каждому образцу чая по семибалльной шкале от «ужасно» до «отлично». Затем мы преобразуем эти числа в общую процентную оценку (оценка CHOICE). Мы также просим их выбрать из 16 дескрипторов те, которые лучше всего описывают чай.

Мы рекомендуем продукты с оценкой CHOICE от 75% или выше.

Чайные пакетики содержат пластик?

Вы принимаете молоко или сахар? Или вам просто нравится пластик? Ученые ранее обнаруживали микропластик в окружающей среде, водопроводной воде и воде в бутылках, а также в некоторых продуктах питания, таких как поваренная соль, но новое исследование показало, что микропластик может попадать и в ежедневную чашку чая.

Исследователи из Университета Макгилла в Канаде протестировали четыре различных коммерческих чая, упакованных в пластиковые пакетики.Используя электронную микроскопию, команда обнаружила, что один пластиковый чайный пакетик при температуре заваривания выбрасывает в воду около 11,6 миллиарда микропластических и 3,1 миллиарда нанопластических частиц — уровни в тысячи раз выше, чем те, о которых сообщалось ранее в других продуктах питания.

Важно отметить, что протестированные продукты принадлежали к недавно представленной разновидности пластиковых чайных пакетиков. Большинство брендов по-прежнему используют чайные пакетики из натуральных волокон, таких как конопля или целлюлоза, хотя некоторые из них содержат небольшое количество пищевого пластикового полимера (а не скобки) для термосваривания пакетов.

Так стоит ли волноваться? По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), до сих пор нет надежных доказательств того, что воздействие микропластика в питьевой воде представляет собой проблему для здоровья человека. Но, учитывая, что люди могут подвергаться воздействию микропластика из различных источников, включая пищу и воздух, ВОЗ признает, что необходимы дополнительные исследования, направленные на общее воздействие микропластика из более широкой окружающей среды.

Как приготовить холодный чай

Когда лето и слишком жарко для чашки чая, чай со льдом может быть идеальной альтернативой. Конечно, вы можете купить его в сервоприводе или в супермаркетах, но коммерческие сорта часто наполнены сахаром — целых 10 чайных ложек на бутылку.

Кроме того, приготовить самому просто и дешево, и вы можете добавить любой вкус, который вам нравится. Вы даже можете заранее приготовить кувшин и поставить его в холодильник, чтобы утолить жажду при повышении температуры на улице.

Этот простой рецепт от Фионы Мэйр, экономиста по дому CHOICE:

Состав

• 1 стакан кипятка
• 5 пакетиков чая на ваш выбор (черный / зеленый / травяной / гибискус)
• 10 веточек мяты, измельченных
• 1.25 л газированной воды
• Кусочки / дольки / полоски цедры (например, цитрусовые, ягоды)
• Лед и дополнительные веточки мяты для украшения

Метод

• Налейте кипяток в небольшой кувшин, добавьте чайные пакетики и дайте настояться 30 минут, чтобы получился концентрат.
• Достаньте чайные пакетики, добавьте измельченные веточки мяты и дайте остыть.
• Налейте концентрат в большой 2-литровый кувшин, добавьте фрукты и газированную воду.
• Разлейте по высоким классам и подавайте со льдом и мятой.

FAQ | Rishi Tea & Botanicals

Чайные пакетики Rishi изготавливаются из материала растительного происхождения, называемого полимолочной кислотой (или сокращенно PLA). PLA — это инертный материал, не содержащий ДНК, который получают путем расщепления крахмалов, содержащихся в растительных источниках. Благодаря этому процессу не остается растительной ДНК, что делает их гипоаллергенными и не содержащими аллергенов. PLA НЕ получен из нефти и не будет пропускать вредные пластификаторы в ваше пиво. В соответствии с нашей этикой закупок и демонстрацией высококачественных чаев и растений Rishi, этот материал специально создан для того, чтобы предоставить вам и вашей семье самую безопасную и вкусную чашку чая!

Биоразлагаемый: чайные пакетики PLA предназначены для биоразложения в системах компостирования коммерческого качества при высоких температурах. Это означает, что необходимо поддерживать температуру не менее 120 ° F и относительную влажность 80% в течение длительного времени (около 2 месяцев). Этот материал не разложится в вашей чашке чая, даже если оставить его на много часов или дней.

Без клея, скрепок или металлов: Чтобы облегчить биоразлагаемый продукт, чайные пакетики Rishi имеют только хлопковую нить и бумажную бирку с печатью. Этот материал прикрепляется к сетке PLA с помощью ультразвуковой + высокотемпературной колебательной энергии. Довольно круто!

Сообщите мне данные: Мы рады, что вы спросили! Многие защитники органических продуктов питания, блоггеры, конкурирующие чайные компании и другие источники сделали заявления, основанные на идеях и предположениях, что шелковистые чайные пакетики содержат пластик или нейлон на нефтяной основе и небезопасны.Мы почувствовали, что пришло время взять на себя ответственность и установить рекорд для чайной индустрии с научными данными и достоверными результатами испытаний фактического сетчатого материала PLA, используемого для наших шелковистых чайных пакетиков.

Мы уверены, что наши чайные пакетики из PLA безопасны при соблюдении наших рекомендаций по пивоварению. Мы работали с независимой лабораторией в Хьюстоне, одной из ведущих лабораторий по тестированию пластмасс в пищевых продуктах, чтобы протестировать как наши стандартные трикотажные изделия из PLA, так и специальные трикотажные материалы для чайных пакетиков. Мы проверили BPA и обнаружили пластификаторы и фталаты, которые загрязняют мировые продукты питания.Наша сетка из PLA была протестирована с помощью газовой хроматографии и масс-спектрометрии (GC-MS), метода, который позволил лаборатории полностью проанализировать химический состав PLA. Этот метод тестирования имеет обнаруживаемый предел 2 ppm для большинства фталатов, которые мы искали, и 3 ppm для двух фталатов.

Как специальный трикотаж, так и стандартный трикотаж из PLA прошли успешно. Ни один из протестированных нами фталатов не был обнаружен даже в следовых количествах. Это указывает на то, что сетка PLA, используемая в наших чайных пакетиках, полностью не содержит бисфенола А и фталатов. Комиссия по безопасности потребительских товаров США (USCPSC) указывает, что пищевые продукты считаются безопасными, если они проверяют содержание пластификаторов ниже 1000 ppm. При отсутствии результатов обнаружения PLA выходит далеко за рамки условий, необходимых для соответствия стандартам USCPSC. Свяжитесь с нами, если вы хотите получить копию нашего отчета об испытаниях.

Следует отметить, что существует несколько отчетов, показывающих, что обычные на рынке нейлоновые и полиэфирные шелковистые чайные пакетики на нефтяной основе выщелачивают пластмассу, но наш PLA-материал для чайных пакетиков — это другой материал, а не на нефтяной основе.Чайные пакетики на основе PLA не следует связывать с отчетами или тестами других материалов.

10 лучших чаев 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

История чая мрачна, как всплеск молока у Эрла Грея. Самая популярная история его происхождения восходит к 5000 лет назад, когда говорится, что листья камелии упали в чашку с горячей водой, которую пил Шэннун, император Китая.Другие рассказы указывают на разные эпохи и разные случайности открытия, хотя ученые в целом согласны с тем, что все началось именно на юго-западе Китая.

Хотя истинное начало, возможно, никогда не будет известно, популярность чая неоспорима. Это самый потребляемый напиток в мире, помимо воды, любимый за свой вкус, пользу для здоровья и то, как он объединяет людей. Наш обзор — всего лишь булавочный укол в этом обширном и богатом гобелене, но он включает в себя вкусные варианты для всех любителей чая.

Вот лучшие сорта чая, от пакетированного до листового, от зеленого до черного.

Окончательный вердикт

Выбор лучшего чая всегда зависит от личных предпочтений, но Twinings English Breakfast (вид на Амазонке) наверняка удовлетворит вас своим сильным традиционным вкусом и низкой ценой. Если вы хотите встряхнуть чайную рутину, зеленый чай с медом и женьшенем от The Republic of Tea (см. На Amazon) предлагает более сладкий и мягкий вкус.

Это произведение было написано Дереком Роузом, экспертом по кофе и чаю из журнала The Spruce Eats.Прежде чем рекомендовать эти продукты, он собрал информацию из отзывов клиентов, сторонних статей и сведений о поставщиках чая на веб-сайтах брендов. Он исследовал преимущества коры скользкого вяза — основного ингредиента органического горлового покрытия Traditional Medicinals — путем изучения статей, опубликованных Verywell Health, WebMD и Healthline. Его выбор Matcha Konomi Akira Organic Ceremonial Matcha был основан на исследовании различных сортов матча.

Разновидность

Самый важный фактор при принятии решения, какой чай покупать, — это знать, какие сорта вам нравятся, и, что не менее важно, знать те, которые вам не нравятся.Четыре самых распространенных сорта чая — черный, белый, зеленый и улун. Каждая категория имеет свой особый вкусовой профиль, но в пределах этих категорий еще больше разновидностей. Человек может любить, например, Эрла Грея, но не ирландский завтрак, хотя оба чая — черные. Поэтому, если вы не знаете, какой чай купить, подумайте о вкусовых нотах, которые вам нравятся.

Упаковка

Это может показаться незначительным, но способ упаковки чая влияет на то, как он заваривается, а затем и на вкус.Скорее всего, вы увидите чай, упакованный одним из трех способов: чайные пакетики, пакетики или листовые вкладыши. Если вы предпочитаете быстроту и удобство, то вам подойдут чайные пакетики. Если вы хотите отрегулировать крепость чая в соответствии со своим вкусом, попробуйте вкладыш. Пакетики — это золотая середина, когда рассыпной чай хранится в больших, обычно пирамидальных пакетах.

Польза для здоровья

Наряду с прекрасным вкусом чая, этот напиток также приносит множество преимуществ для здоровья. Некоторые чаи помогают в крайнем случае при простуде.Варианты с низким содержанием кофеина — распространенный способ отказаться от кофе. Существуют также долгосрочные преимущества, такие как снижение холестерина, снижение риска рака, сердечных заболеваний, диабета и многого другого. После небольшого исследования польза для здоровья может стать еще одним бонусом к вашей любимой чашке чая.

Nilgiri Black Pearl Tea- Loose Leaf Black Tea Online- Свободные чайные листья — Young Mountain Tea

Вкус: Вишня сушеная и лавровый лист с травами

Происхождение : горы Нилгири в Южной Индии

Чайник: Tea Studio

Рекомендации по инфузии:

Крутой 1 0.5 столовых ложек / 2,5 г | 8 унций | 210 ° F | 3,5 мин.

Крутой 2 8 унций | 210 ° F | 4 мин.

Сертификаты: Нет (выращено органически, подтверждено тестированием)

Содержит кофеин

Nilgiri Black Pearl — цельнолистовой черный чай с жемчугом, который при раскрытии высвобождает слои сушеной вишни и пикантного лаврового листа. Этот уникальный черный чай изготовлен одной из первых женщин-производителей чая в Индии, Маскан Кханна, которая возглавляет женскую команду по приготовлению чая в южных горах Нилгири.

Дегустационные заметки: Этот высокий черный цвет отличается формой жемчуга, который придает ему поразительную эстетику и уникальные чашечные свойства. После заваривания жемчуг раскрывается, неся характерную фруктовость Нилгири, но с глубиной, которая меняет ожидания от чая в этом регионе. Ноты сушеной вишни и фиников проходят через его тело, дополненные пикантной нотой травянистого лаврового листа, которая остается в этом чудесном пространстве между глотками. Любители черных с китайского озера Солнца и Луны обязательно оценят этот редкий индийский черный чай

Производство: Формовка чая в виде жемчуга позволяет производителям чая наделить лист ароматным слоем.Процесс включает в себя подбрасывание чайного листа в воздух с помощью нагретой металлической посуды. Этот процесс придает чаю жемчужную форму — листья сначала сжимаются и скручиваются при контакте с горячим металлом, а затем на короткое время расширяются под воздействием холодного воздуха. После трех часов циклического переключения между нагреванием и охлаждением чай превращается в плотные шарики, наполненные ароматом, готовым взорваться в чашке. Последний шаг — завершение приготовления чая с помощью прямого сухого тепла.

Регион: В регионе Нилгири находятся самые южные горы Индии.Хотя этот район лишь немного больше Дарджилинга, он производит почти в четыре раза больше чая. Обильный рост можно отнести к пышному тропическому климату, который позволяет расти круглый год. В отличие от других регионов, большая часть земли принадлежит мелким производителям, которые продают свой зеленый лист фабрикам, которые продают «купленный лист». Чаи нигири, как известно, менее горькие и их трудно переварить. Кроме того, при заваривании они не мутнеют, что делает их популярными для приготовления элитного чая со льдом.

Чайники: Tea Studio — это ультрасовременное предприятие по переработке чая в Нилгири, которым управляет Маскан Кханна и совместно владеют несколько международных партнеров.Отец Маскана, Инди, экспериментировал практически со всеми аспектами чая с тех пор, как Маскан был ребенком — от выращивания листа до закупки оборудования и экспорта чая в контейнерах. Инди — бесстрашный чайный мужчина, который сам делает, а Маскан унаследовал любовь отца к чаю. Ее креативность и страсть проявляются в чае, который готовит ее команда — все они созданы с использованием традиционных китайских методов и машин. Под руководством Маскана Tea Studio в настоящее время управляется и управляется исключительно командой женщин, что редко встречается в чайной индустрии в любой части мира, не говоря уже об Индии.Tea Studio — это также образовательное пространство, предназначенное для размещения групп и обучения профессионалов приготовлению прекрасных цельнолистовых чаев. Узнайте больше о путешествии Маскана.

Воздействие: В профессии, в которой преобладают мужчины, Маскан и женская команда на шоу Tea Studio, возможны изменения. Они проявляют неслыханный в индийском чае уровень творчества, переосмысливая каждый аспект производства чая, от поля до фабрики. И когда впереди женщины, социальные нормы трансформируются в деревнях Нилгири, поскольку местные жители видят, как женщины создают чай, которые привлекают внимание покупателей со всего мира. Посредством образовательных предложений Tea Studio они создают возможности для большего числа мелких производителей приобрести навыки, необходимые для приготовления высококачественного чая, способствуя развитию всего сообщества.

Упаковка: Наши чаи поставляются в закрывающихся стандартных пакетах с сильными влаго- и кислородными барьерами. Все наши пакеты изготавливаются из кувшинов и бутылок для воды, переработанных как минимум на 20%. Их можно бесконечно многоразово использовать, но не перерабатывать. По сути, это закрывающиеся пакеты высокого класса.После того, как вы допили чай, вымойте их и используйте повторно для хранения автомобильных закусок, возьмите с собой любимую смесь для походов в поход или даже сохраните ненужные вещи, такие как товары для искусства и рукоделия, батарейки и туалетные принадлежности.

Как начать пить рассыпной чай в домашних условиях

(CNN) —

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_DC900755-087B-C414-FF33-90D24B76FD1B@published» data-editable=»text»> Опыт заваривания чая за века мало изменился. В этом нет необходимости. Доказано, что это простое удовольствие помогает снизить стрессовую реакцию и помогает восстановиться после стрессовых переживаний.(Здравствуйте, Covid-19, мы вас видим!) Для Джули ДеБорд, мастера чайного блендера и менеджера по производству в Mountain Rose Herbs, чай — особенно листовой чай — спокоен. Обладая опытом в области питания и почти 20-летним опытом торговли чаем, ДеБорд считает чай неотъемлемой частью своего благополучия.

«Одна из прелестей рассыпного чая — это процесс его заваривания», — говорит она. «Это заставляет вас замедлиться — вы не просто берете чайный пакетик и выбегаете за дверь. Ритуал заваривания и употребления чая помогает справиться со стрессом и тревогой, давая вам возможность подышать, почувствовать его тепло, успокоиться и быть более внимательными. ”

ДеБорд не только ценит ритуал заваривания рассыпного чая, но и предпочитает его из-за его чистоты. «С листовым чаем качество трав намного выше, — говорит она. «Вы можете видеть все ингредиенты — они не были подвергнуты чрезмерной переработке, разрезав их настолько, чтобы они поместились в крошечном чайном пакетике».

«Чем больше вы режете травы, — продолжает она, — тем более восприимчивыми становятся травы к разложению, что иногда сокращает срок их хранения.Я считаю, что рассыпной чай красивее — вы можете видеть целые цветы и специи, и у него более богатый аромат и вкус, чем у чайного пакетика ».

Изучите древний ритуал рассыпного чая и проверьте его свойства снижения стресса с помощью этих современных смесей, услуг по подписке и аксессуаров.

For Her Tea Blend (от 13 долларов; artoftea.com )

Состав: органический шатавари, органический фенхель, розы, зеленый ройбуш, органическая лаванда, хризантема, органический гибискус, натуральные ароматизаторы.

Ароматная смесь, предназначенная для облегчения симптомов, вызванных различными гормональными циклами, и, по крайней мере, для некоторого комфорта.

Белый чай Silver Needle (от 6 долларов; californiateahouse. com )

Известный как «светский» белый чай из районов Фудин и Чжэнхэ китайской провинции Фуцзянь, Silver Needle предлагает сладкий чистый вкус и содержит от 30 до 55 миллиграммов кофеина на чашку.

Chai Collection (16,80 долларов, первоначально 24 доллара; teabox.com )

Любимый пряный черный чай Индии, чай стал основным продуктом среди ценителей чая во всем мире.Teabox собрал коллекцию из восьми подлинных смесей чая, каждая из которых предлагает уникальную палитру теплых, глубоких ароматов.

Чайная смесь 21 века (от 6,50 долларов; mountainroseherbs.com )

Состав: органический лист крапивы, органические цветки красного клевера, органические ягоды бузины, органический лист люцерны, органическая трава красного клевера, органический зверобой, органический шалфей, органический корень имбиря.

Многие, в том числе ДеБор, считают, что лист крапивы обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, он входит во многие смеси чая с травами горной розы. Эта конкретная смесь утверждает, что укрепляет иммунную систему во время стресса и сезонов недовольства.

Смесь чая для сна (от 15 долларов; artoftea.com )

Состав: органическая ромашка, органическая мята, органическая мелисса, органическая валериана, органический лемонграсс, органический пассифлора, органические лепестки роз.

Яркий, мятный и мягкий, этот расслабляющий ночной чай содержит корень валерианы, хорошо известное натуральное средство для сна.

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_15C3A580-CD9F-E9BE-D9AB-90D3F038EE8B@published» data-editable=»text»> Специальный летний чай улун Дарджилинг (от 3 долларов; teabox.com )

Особый летний улун Дарджилинг

Этот яркий летний чай с нотами дерева, специй и цветов апельсина можно пить горячим или заваривать в виде живого чая со льдом.

Liu Bao Basket Tea (от 10 долларов; generationtea.com )

Чай Лю Бао, или «шесть фортов», выращивают в китайской провинции Гуанси и традиционно выдерживают в плетеных вручную корзинах. Лю Бао — старинный чай, которым все еще пьют и сегодня, он уникален тем, что является полуферментированным, а винтажные сорта чая, например, 1960-х годов, стоят по непомерно высоким ценам.

The Blues Tea Blend (от 6,75 долларов США; mountainroseherbs.com )

Состав: органический лист крапивы, органический зверобой, органический лист мяты, органический лист дамианы, органический корень валерианы.

Получение «блюза» — это часть человеческого опыта.По словам ДеБорда, эта ароматная смесь была создана с целью поднять настроение. «Блюз был бы хорош в это время», — говорит она. «Я коснулся того, насколько чудесно поддерживает крапива, и это первый ингредиент в этой смеси».

Art of Tea’s Tea of ​​the Month Club (от 70 долларов за 3 месяца; artoftea.com )

Art of Tea Чай месяца Club

План подписки, который предлагает классические чаи, редкие находки и специальные смеси.

Dollar Tea Club (от 1 доллара в месяц; theteaclub.com )

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_36FB6C3E-9443-AA62-35FC-90D3F05A6B71@published» data-editable=»text»> Dollar Tea Club — одна из самых доступных по цене услуг по подписке на чай, рекламирующая чай, полученный напрямую из этических источников, и чай для самых разных вкусов. Они также предлагают уникальные аксессуары, такие как компостируемые чайные пакетики. Подписка за 1 доллар в месяц включает три различных смеси, из которых можно выпить около девяти чашек чая в месяц.

The California Tea House Tea Club (от 14 долларов в месяц; californiateahouse.ком )

Чайный клуб California Tea House

Выбирайте из пяти различных вкусов и четырех различных вариантов веса. Так что, если вы строго пьете зеленый чай по выходным или хотите попробовать разные листья несколько раз в день, у вас есть план для вас.

Toptier Японский чугунный чайник с заварочным узлом из нержавеющей стали (45,99 долларов США; amazon.com )

Японский чугунный чайник Toptier с заварочным узлом из нержавеющей стали

Чугунные чайники существуют уже сотни лет.Нам нравится этот обновленный вариант классики, сочетающий в себе античный вид искусства и современный дизайн. Этот чайник доступен в нескольких цветах и ​​узорах на выбор, но мы рассматриваем розовый и зеленый варианты.

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_7F409DD9-B82E-1D45-EF77-90D3F06E8B31@published» data-editable=»text»> Yoassi FDA-Approved 18/8 сетчатый фильтр для заварки чая из нержавеющей стали (7,99 долларов США, первоначально 8,99 долларов США; amazon.com )

Yoassi FDA одобрил 18/8 сетчатый фильтр для заварки чая из нержавеющей стали

Наши редакторы клянутся, что это простой способ превратить любую чашку или чайник в чай ​​с рассыпными листьями.Его можно мыть в посудомоечной машине, а сетка достаточно тонкая, чтобы в заваренный чай попадало очень мало частиц чая.

Электрический чайник Mueller Premium 1500 Вт с технологией SpeedBoil Tech (25,97 долларов США; amazon. com )

Электрический чайник Mueller Premium 1500 Вт с технологией SpeedBoil Tech

Электрочайник Mueller — это рабочая лошадка для кипячения воды, он рассчитан на длительный срок и закипит воду с молниеносной скоростью. Он может похвастаться более чем 5000 5-звездочными отзывами на Amazon, причем один из рецензентов сказал: «Это самый эффективный электрический чайник, которым я когда-либо пользовался.”

Кружка для заварки чая CoBak с крышкой белого цвета (25,95 долларов США; amazon.com )

Кружка для заварки чая CoBak с крышкой в ​​цвете English White

cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_C6BC7B10-EFE3-0494-086A-90D3F0802F57@published» data-editable=»text»> Украсьте свою игру заваркой чая с помощью этой крутой кружки со встроенным (и съемным) заварочным узлом.

Стакан для чая Pure Zen с заварочным узлом (34,95 долл. США, первоначально 40,75 долл. США; amazon.com )

Стакан для чая Pure Zen с заварочным узлом

Если вашему чаю нужно путешествовать, эта бутылка для заварки отлично поместится в автомобильный подстаканник или в боковой карман рюкзака.Насадка для заварки является съемной и может быть заменена на простую основу, чтобы чай не стал горьким, или для использования бутылки для приготовления других напитков в дороге. Он поставляется с неопреновым рукавом и имеет двойные стенки, поэтому внутри сохраняется постоянная температура.

Ember Умная кружка с контролем температуры на 10 унций, белая (109,99 долларов США; amazon.com )

Умная кружка Ember на 10 унций с контролем температуры в белом цвете

После правильного заваривания чая переложите его в кружку Ember, чтобы поддерживать оптимальную температуру в течение всего дня с помощью подставки, также известной как зарядное устройство, или в течение часа самостоятельно.

Биоразлагаемые фильтровальные мешки, 100 штук (9 долларов США; artoftea. com )

Биоразлагаемые фильтровальные мешки, 100 штук

Экологичный вариант для тех, кто хочет сочетать качество рассыпного чая с удобством одноразовых пакетиков.

Fellow Stagg EKG Electric Pour-Over Kettle, Polished (149 долларов США; amazon.com )

Электрочайник с переливающимся стеклом Fellow Stagg EKG, полированный

Говоря о повышении качества чая с помощью современного дизайна, этот электрический чайник не только вскипятит воду, но и прекрасно смотрится на столешнице, когда он не используется. Он бывает из полированного металла или матового черного цвета.

2-литровый набор для чая со льдом ($ 35; artoftea.com )

Этот набор для чая со льдом, идеально подходящий для летнего сезона, включает кувшин со льдом Takeya объемом 66 унций без BPA и четыре пакетика холодного чая объемом 2 литра на ваш выбор.

Meraki Teapot (20,69 долл. США, первоначально 29,99 долл. США; teabox.com )

com/_components/paragraph/instances/paragraph_ACE21AA6-BD10-8543-55D3-90D3F0ADFC0D@published» data-editable=»text»> Удобный и экологичный аксессуар для заваривания любимого рассыпного чая.

Современные двухстенные чашки с изоляцией из стекла, набор из 4 штук (14,99 долларов США; amazon.com )

Современные чашки с двойными стенками и стеклянной изоляцией, набор из 4 шт.

Эти маленькие и элегантные чайные бокалы с двойными стенками, вероятно, заставят осознанное чаепитие почувствовать себя настоящим ритуалом. Их размер как раз подходит для нескольких глотков, поэтому вы можете использовать свой любимый чайник для пополнения при необходимости.

Муслиновый чай в пакетиках Artisan, упаковка из 15 штук (5 долларов США.50; teabox.com )

Чайные пакетики с муслином Artisan, 15 шт.

Можно использовать для заваривания одной порции или целого кувшина листового чая. Самое приятное то, что эти кустарные чайные пакетики многоразовые.

Le Creuset Enamel-on-Steel Чайник Demi на Карибах (69,95 долларов США; amazon.com )

Чайник Demi с эмалью на стали Le Creuset в Карибском регионе

Добавьте красок в свой чайный ритуал с помощью красочного чайника на плите Le Creuset.Нам нравятся цвета Карибского моря и Пламени, но, на самом деле, все они хороши.

Примечание. Вышеуказанные цены отражают цены розничных продавцов на момент публикации.

Davidson’s Organics — чай, какао, травы, специи, аксессуары и подарки

Часто задаваемые вопросы о компании | Моя учетная запись: часто задаваемые вопросы | Часто задаваемые вопросы по заказу | Часто задаваемые вопросы по продукту | Часто задаваемые вопросы по аюрведическим настоям | Часто задаваемые вопросы об адаптогенах | Часто задаваемые вопросы о доставке | Часто задаваемые вопросы по оптовой торговле / бизнесу Часто задаваемые вопросы о компании Где я могу найти органический чай Davidson’s в моем районе? Посетите нашу страницу «Контакты», чтобы найти наш магазин.Введите свой почтовый индекс, адрес или город, чтобы найти список ближайших торговых точек, где продают чай Дэвидсона. Вы также можете напрямую связаться с нашими розничными дистрибьюторами, если вы ищете какой-либо конкретный продукт или чтобы узнать, какие продукты есть в магазине. В качестве альтернативы, если вы хотите увидеть наш чай в ближайшем кооперативе, супермаркете или продуктовом магазине, сделайте следующее: 1. Отправьте форму запроса продукта / форму предложения менеджеру магазина 2. Позвоните / напишите нам, разрешив мы знаем, в каком магазине вы хотели бы видеть нашу продукцию в Мы с радостью свяжемся с вами в магазине по вашему выбору и сделаем все возможное, чтобы наши чаи были доступны там. Вернуться к началу Сертифицирован ли органический чай Davidson’s по следующим категориям — органический, кошерный и справедливой торговли? Компания Davidson’s сертифицирована Министерством сельского хозяйства США как органическая продукция компании Oregon Tilth Certified Organic (OTCO), кошерная сертифицирована Кошерным надзором Америки (KSA) и имеет сертификат справедливой торговли TransFair USA. Узнайте больше о наших сертификатах на веб-странице «Наша гарантия качества». Вернуться к началу Органический чай дороже обычного или обычного чая? Дэвидсон стремится быть полностью конкурентоспособным на рынке с «обычным» чаем.Органический чай можно потреблять практически по той же цене, что и обычный чай, но с гораздо большим спокойствием относительно того, что было вложено в выращивание и переработку чая. Ведь в отличие от помидора или яблока чай после сбора урожая нельзя даже мыть. Вода инициирует процесс окисления, который превращает зеленый чай в черный чай или чай улун, а также вырабатывает кофеин и другие ферменты. Вода испортит цвет и целостность крошечных хрупких трав. Суть в том, что все, что было распылено на листья или обработано почвой, заваривается прямо в чашку.Итак, разве ваш чай не должен быть органическим? Кроме того, поскольку мы напрямую владеем чайными садами, Davidson’s не только гарантирует высочайшее качество и свежесть продукции, но и гарантирует самые конкурентоспособные цены на чай на рынке. Вернуться к началу Кто смешивает и расфасовывает ваш чай? В отличие от большинства компаний, которые передают на аутсорсинг смешивание и упаковку, Davidson’s смешивает и упаковывает свой чай на своем сертифицированном предприятии в Спарксе, штат Невада. Это обеспечивает полную вертикальную интеграцию и целостность продукции нашей цепочки поставок — чаи с наших собственных ферм, смешивание на собственном сертифицированном USDA предприятии и упаковка на наших собственных машинах на одном предприятии.Вернуться к началу Моя учетная запись Часто задаваемые вопросы Забыл данные для входа Вы можете сбросить свой пароль, запросив новый временный пароль, нажав «Забыли пароль?» под логином. Вам будет предложено ввести свой адрес электронной почты. Временный пароль будет отправлен на ваш электронный адрес, указанный в файле. Мы рекомендуем вам сменить пароль после входа в систему с временным паролем. Вернуться к началу Изменить адрес (выставление счетов и доставка) и адрес электронной почты Вы можете изменить свой платежный адрес и адрес доставки, а также адрес электронной почты, войдя в свою учетную запись.При размещении заказа мы автоматически обновим ваши данные в нашей системе, чтобы обеспечить правильную доставку ваших каталогов, заказов и подтверждений по электронной почте. Вернуться к началу Список покупок Вы можете добавлять товары в список покупок, войдя в свою учетную запись. Список покупок помогает отмечать ваши любимые продукты в закладках, так что вы можете быстро изменить их заказ позже. Просто нажмите «Добавить в новый список покупок» на странице сведений о продукте. Вы можете создать до 10 списков покупок.Списки покупок можно сделать частными для личного просмотра или общедоступными, чтобы делиться ими с друзьями / семьей. Вернуться к началу Написать другу Вы можете поделиться продуктом, отправив электронное письмо другу со страницы сведений о продукте на нашем веб-сайте, нажав «Отправить эту страницу другу по электронной почте». Вернуться к началу Отказаться от подписки на рассылку по каталогу или электронные информационные бюллетени Вы можете отказаться от подписки на наши электронные информационные бюллетени, нажав кнопку «Отказ от подписки» в нижней части наших электронных информационных бюллетеней. Вы также можете отказаться от подписки на нашу рассылку по каталогу, отправив нам запрос по электронной почте в разделе «Свяжитесь с нами». Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы по заказу Размещение заказа Чтобы разместить заказ, просто введите желаемое число в поле Количество и нажмите кнопку «Добавить в корзину», чтобы добавить все желаемые продукты в корзину. После того, как вы добавили все продукты в корзину, нажмите «Моя корзина», чтобы завершить заказ. Вам будет предложено ввести свой адрес (для выставления счетов и доставки), а также данные вашей кредитной карты.Затем выберите предпочтительный способ доставки, просмотрите свой заказ и отправьте его. Если вам удобнее размещать заказы по телефону, вы можете сделать это, позвонив по бесплатному телефону 1-844-TEA-BREW (1-844-832-2739) в наши обычные рабочие часы (с понедельника по пятницу с 8:00 утра. до 16:30 по тихоокеанскому стандартному времени). Наши дружелюбные представители службы поддержки клиентов будут рады вам помочь. Вернуться к началу Подарочные заказы Хотите подарить нашу продукцию друзьям или семье? Предлагаем начать со страницы «Подарки», где представлен широкий ассортимент чайных подарков по разным ценам.Кроме того, не забудьте просмотреть страницу чайной посуды, чтобы сочетать свои подарки с некоторыми аксессуарами, такими как чайные чашки, чайники или заварочные чайники. Наконец, вы можете ввести сообщение о подарке во время оформления заказа, которое будет передано получателю подарка вместе с подарком. Вернуться к началу Подарочные сертификаты Если вы не уверены, какой сорт чая или подарок кому-то подарить, подарочный сертификат — правильное решение. Просто выберите электронный подарочный сертификат на нашей странице подарков, выберите сумму подарка и расчет.Вам будет предложено ввести данные получателя подарка на странице оформления заказа. На указанный вами адрес электронной почты будет отправлен электронный подарочный сертификат, который можно использовать на нашем веб-сайте или позвонив по бесплатному номеру 1-844-TEA-BREW (1-844-832-2739). Если вы предпочитаете, чтобы мы отправили подарочный сертификат по почте, просто позвоните нам, и мы будем рады помочь вам. Вернуться к началу Время обработки заказа Davidson’s применяет высочайшие стандарты безопасности, внимания и своевременности при обработке ваших заказов.Заказы будут обработаны в течение 2 рабочих дней. Вернуться к началу Отмена заказа Заказы могут быть отменены до отправки заказа, позвонив в наш отдел обслуживания клиентов по бесплатному телефону 1-844-TEA-BREW (1-844-832-2739). Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими сроками обработки заказов и политикой возврата относительно этого. Вернуться к началу Где мой заказ? Клиенты получат подтверждение по электронной почте от Davidson’s, когда заказ будет получен (подтверждение заказа) и когда заказ будет отправлен (номер отслеживания доставки). Кроме того, не стесняйтесь обращаться к нам по электронной почте / телефону, чтобы узнать статус вашего заказа. Вернуться к началу Проблемы с выставлением счетов Если у вас возникли проблемы с оплатой вашего заказа, мы приносим искренние извинения. Свяжитесь с нами по бесплатному телефону 1-844-TEA-BREW (1-844-832-2739) или по электронной почте, чтобы мы могли исправить проблему. Вернуться к началу Претензии и политика возврата Уведомление о повреждениях или недоставке должно быть сделано в течение 10 дней с запланированной даты доставки, связавшись с нами по бесплатному телефону 1-844-TEA-BREW (1-844-832-2739) или по электронной почте.В случае недоставки из-за неправильного адреса или информации о получателе, предоставленной клиентом, или если получатель, указанный клиентом, отказывается принять посылку, мы вернем только 50% от первоначального заказа. Полный возврат будет произведен только в том случае, если отправка произошла в результате нашей ошибки. Однако, если вы не удовлетворены своей покупкой по какой-либо причине, свяжитесь с нами по бесплатному телефону 1-844-TEA-BREW (1-844-832-2739) или по электронной почте, и мы незамедлительно отправим товар для замены или предоставим полную возмещение (покупатель должен сохранить упаковочный лист и заказанные товары, не выбрасывая их для проверки и звонков).Вы также можете просмотреть наши часто задаваемые вопросы для получения дополнительной информации. Вернуться к началу Варианты оплаты Мы принимаем все основные кредитные и дебетовые карты — Visa, Mastercard, Discover или American Express. Мы также принимаем платежи чеком или денежным переводом. Доставка заказов, оплаченных чеком или денежным переводом, будет разблокирована после подтверждения платежа. Вернуться к началу Собираете ли вы налог с продаж с заказов? Мы взимаем налог с продаж только с посуды, отправленной на адрес NV. Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы по продукту Инструкции по завариванию — за 8 эт. Унции ЧАЙНЫЙ ПАКЕТ (на чашку 8 жидких унций): Зеленый чай (1 чайный пакетик): 2-3 мин. с водой до температуры кипения (170-190 * F) Белый чай / улун (1 пакетик): 3-5 мин. с водой при температуре кипения (150-180 * F) Травы / Травяные чаи / Красные чаи (1-2 пакетика): 5-7 мин. кипятком (190-209 * F) Черный чай / Пуэр (1 пакетик): 3-5 мин. с кипящей водой (190-209 * F) НАСОСНЫЙ ЧАЙ С ЛИСТОМ (за 8 эт.унций): Зеленый / желтый чай (1-2 чайные ложки): 2-3 мин. с водой до точки кипения (170-190 * F) Белый чай / улун (1-2 чайные ложки): 3-5 минут. с водой при температуре кипения (150-180 * F) Травы / Травяные чаи / Красные чаи (2-3 чайные ложки): 5-7 мин. кипятком (190-209 * F) Черный чай / чай пуэр (1 чайная ложка): 3-5 мин. кипятком (190-209 * F) HOT COCOA: 3 столовые ложки какао-порошка и 8 эт. унция молока или альтернативы молочным продуктам. Отмерьте какао в любимую кружку. Добавьте достаточно холодного молока, чтобы получилась жидкая паста.Нагрейте остальное молоко почти до кипения, затем налейте горячее молоко в кружку, тщательно перемешивая, пока оно полностью не смешается. ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЧАЙ: Доведите пресную воду до кипения. Добавьте 1 большой пакетик для заварки (1 литр) или эквивалентное количество листового чая (около 12 граммов) в термостойкий контейнер. Налейте эквивалентное количество воды (литровый стакан) и крутите (см. Время ниже). Удалите чайный пакетик / процедите чайные листья и дайте настоянному чаю остыть до комнатной температуры. Подавать со льдом или охлажденным. Выбросьте неиспользованный чай со льдом через 48 часов.Умножьте пропорции чайных пакетиков со льдом или листового чая, чтобы получить большее количество. Зеленый / желтый чай: 2-3 мин. с водой до температуры кипения (170-190 * F) Белый чай / улун: 3-5 мин. с водой при температуре кипения (150-180 * F) Травы / Травяные чаи / Красные чаи: 5-7 мин. кипятком (190-209 * F) Черный чай: 3-5 мин. кипятком (190-209 * F) Вернуться к началу Сколько кофеина в чае? Довольно сложно определить, сколько кофеина содержится в чае, потому что это зависит от очень многих факторов: самого чая, того, сколько кофеина используется в чашке и как долго он заваривается.Ниже приводится краткое описание содержания кофеина в чае по сравнению с колой и кофе. Содержание кофеина в чашке на 8 унций * Кофе: 110 мг Кола — 46 мг Черный чай: 40 мг Чай улун: 30 мг Зеленый чай: 20 мг Белый чай: 15 мг Травяной чай: 0 мг * Среднее содержание кофеина в чае для ясности. Время варки, марки, вес нетто, сорта и т. Д. Могут существенно повлиять на эти цифры. Вернуться к началу В чем разница между чаем без кофеина и травяным чаем? Чай без кофеина получают из растения камелии китайской, из которой удален кофеин (технически все чаи без кофеина содержат прим.2% кофеина, который нельзя удалить, например даже без кофеина. Зеленый чай будет иметь ок. 2% кофеина остается после процесса удаления кофеина) в результате одного из 3 возможных процессов удаления кофеина — этилацетата, CO2 и пара. С другой стороны, травяной чай — это вообще не чай, а травы, сваренные так же, как и чай. Травы и травяные смеси иногда называют тизанами, и в них никогда не было кофеина. Чай Дэвидсон очищается от кофеина в процессе экстракции CO2, который часто называют «шипением».Чай помещается в камеру с повышенным давлением, в которую закачивается углекислый газ, инертный газ, который захватывает и извлекает кофеин из чайных листьев. Этот процесс полезен, так как не оставляет никаких химических остатков или ухудшения вкуса. Процесс также поддерживает уровни антиоксидантов и качество вкуса. Лучшее преимущество CO2 заключается в том, что он не извлекает полифенолы или макронольные масла. В других процессах, таких как этилацетат воды, удаляется примерно 40% полифенолов, что делает чай недостаточным для жизненно важного аромата или пользы для здоровья. Вернуться к началу В чем разница между белым, зеленым, улунным и черным чаем? Все чаи происходят из одного и того же ботанического вида — растения Camellia Sinensis. Чаи классифицируются по процессу сушки и окисления, которому они подвергаются. • Белый чай наименее обрабатывается — его только собирают и сушат. • Зеленый чай проходит небольшую обработку, а затем нагревается паром или сушится, чтобы остановить окисление. • Улуны (которые охватывают широкий спектр процессов) обычно подвергаются физическим манипуляциям.Во многих отношениях это самый сложный в приготовлении чай, потому что он окисляется лишь частично. Это похоже на то, чтобы банан оставался полностью спелым (природа заставляет его стремиться к перезреванию). Однако награда за всю эту тяжелую работу — чай ​​с отличной консистенцией, с самым интенсивным и разнообразным ароматом и вкусами. Он расщепляет целлюлозу в чайном листе, чтобы выявить аромат. Окисление составляет от 10% до 75%. • Черные чаи полностью окислены. Чайный лист разрезан и надрезан, чтобы выявить различные ароматы, возникающие в листе.«Увядшие» и «скрученные» листья меняют цвет на коричневый, затем черный. Этот естественный процесс называется окислением и похож на созревание банана (от желтого до коричневого и, наконец, до черного). После этого весь чай просушивается, чтобы его можно было отправлять на большие расстояния. В целом, процесс окисления — это то, что меняет характер чая и придает ему большую консистенцию. Вернуться к началу Как лучше всего хранить листовые чаи? Свежий воздух, а точнее кислород, лишает вкус листовых чаев.Храните чаи в герметичном контейнере вдали от влаги и прямых солнечных лучей. Не храните чай в холодильнике или морозильной камере. Более низкие температуры не помогают: есть влага, а нежные листья улавливают резкие запахи от других продуктов в холодильнике. Вернуться к началу Как мед добавляют в чайный пакетик и является ли он органическим? Davidson’s использует только сертифицированные USDA органические сушеные гранулы меда, которые растворяются в вашей чашке. Эти сушеные органические гранулы меда смешиваются и упаковываются в наших машинах для пакетиков чая. Вернуться к началу У меня аллергия на орехи. Перерабатывает ли Davidson’s чай на оборудовании, которое также используется для обработки ореховых продуктов? Davidson’s не использует орехи на нашем предприятии, хотя некоторые из наших вкусов описываются как «ореховые». Вернуться к началу У меня чувствительность к глютену. Могу ли я пить органический чай Дэвидсона? Вы можете пить все вкусы органических чаев Davidson’s, за исключением десертных чаев, потому что очень небольшая порция (менее 1 грамма) ячменя (который представляет собой зерно, содержащее глютен) используется при приготовлении наших десертных чаев. Вернуться к началу Какой срок годности у ваших чаев? Помните, Davidson’s не использует никаких химических консервантов или искусственных усилителей вкуса в наших чаях. Так что наш чай — натуральный продукт, и он будет стареть естественно! В среднем коробки / пакетика чая хватит на 2 года. Чай следует хранить при комнатной температуре, вдали от влаги, желательно в герметичном контейнере или посуде и вдали от прямых солнечных лучей для лучшего сохранения аромата и свежести. Вернуться к началу Безопасно ли давать чай моим детям? Не претендуя на совет, чаепитие было и остается семейной традицией во многих регионах мира.Чайная церемония, проведенная «у бабушки», — светлая память для многих в этой стране. Традиция «чаепития» до сих пор передается и следующему поколению любителей чая. В целом считается безопасным предлагать детям травяные чаи (без кофеина), хотя мы советуем вам проконсультироваться с врачом перед этим. Наш замечательный Детский чай ежедневно отправляется почтой от благодарных родителей и детей. Что может быть восхитительнее, чем смесь трав без кофеина, которая приобретает розово-розовый оттенок в чашке, содержит настоящий сушеный органический мед и вспыхивает свежим ароматом ягодного пунша.Все завернуто в очаровательную упаковку. Вернуться к началу Есть ли в ваших пакетиках чайные продукты? Чайные пакетики Davidson не содержат скоб. Вернуться к началу Можно ли переработать чайные пакетики или можно повторно использовать чайный пакетик для изготовления дополнительных чашек? Чайные пакетики Davidson можно выбросить в ваш компостный контейнер. Однако мы не рекомендуем повторно использовать чайные пакетики для заваривания дополнительных чашек. Вернуться к началу Откуда у вас чай? Все наши органические чаи, травы и специи поступают со всего мира от уважаемых и надежных поставщиков, которые также сертифицированы как органические и кошерные.В некоторых случаях эти поставщики также имеют сертификаты справедливой торговли. Вернуться к началу Что делает чай горьким на вкус? Различные танины придают чаю слегка терпкий вкус. Существует множество причин, начиная от качества воды, не плодородных чайных регионов, неправильно обработанного чая или даже из-за неправильного заваривания чая. Вернуться к началу Есть ли в чае высокое содержание антиоксидантов? Все чаи в целом, будь то черный, улун, зеленый, красный или белый, содержат полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами, которые, как считается, помогают улучшить защитные силы организма и подавляют активность свободных радикалов.Некоторые травы и фрукты, такие как гибискус, тулси, клюква и т. Д., Также содержат высокий уровень антиоксидантов. Вернуться к началу Безопасно ли пить чай во время беременности? Вообще говоря, травяные чаи можно употреблять во время беременности из-за недостатка кофеина. Однако мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом по вопросам питания во время беременности. Вернуться к началу У вас есть лечебные чаи? Davidson’s не претендует на звание компании по производству лечебного чая, хотя чай и травы, используемые в смесях Davidson’s, действительно обладают полезными для здоровья свойствами.Например, священная трава базилика Тулси, известная своими адаптогенными свойствами, считается священной аюрведической травой, веками используемой для лечения распространенных недугов и болезней большинством жителей Южной Азии. То же самое с лечебными свойствами зеленого и красного чая, используемых в большинстве азиатских и африканских культур соответственно. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с разделом «Польза чая для здоровья». Вернуться к началу Есть ли в ваших чаях сахар? Нет, все чаи Davidson производятся без добавления сахара или искусственных подсластителей, за исключением наших медовых чаев, которые содержат органический гранулированный сушеный мед. Вернуться к началу Может ли чай помочь мне похудеть? Исследователи отметили, что зеленый чай может взаимодействовать с другими химическими веществами, усиливая окисление жиров и термогенез, при котором организм сжигает топливо, такое как жир, для выработки тепла, что приводит к потере веса. Вернуться к началу Содержит ли чай калории? В целом чистый чайный лист не содержит калорий. Однако при смешивании с фруктами, ароматизаторами или другими ингредиентами они могут обладать небольшим энергетическим потенциалом калорий. Вернуться к началу Есть ли в чае углеводы? Нет, чай в натуральном виде (например, без добавления фруктов) не содержит углеводов. Вернуться к началу Вы продаете рождественский чай круглый год? Да, есть. Все наши сорта доступны 365 дней в году. Вернуться к началу Наши чаи со льдом без кофеина или на травах? Наши разновидности чая со льдом бывают в версиях с кофеином, без кофеина и без кофеина. Вернуться к началу Какой ассортимент чая я найду в ваших 100-каратных индивидуально упакованных коробках для разовой порции? Наши 100-каратные индивидуально упакованные одноразовые коробки содержат широкий ассортимент наших чаев в зависимости от категории. Например. В наших индивидуально упакованных 100-каратных упаковках для десертных чаев на одну порцию вы найдете ассортимент наших различных десертных чаев, таких как ванильный крем со специями, карамельный персик и кокос, мята рожкового дерева, миндаль с мандарином, лимонный имбирь, малиновый крем, карамель и кокосовая ваниль. Вернуться к началу Какой ассортимент чаев я найду в подарочных коробках «Коллекционный сундук» весом 40 карат? Наши 40-каратные сундуки для сбора чая содержат широкий ассортимент наших чаев в зависимости от категории. Например. В нашем сундуке для сбора десертных чаев 40 карат вы найдете ассортимент наших различных десертных чаев, таких как ванильный крем-специя, карамельный персик с кокосом, мята рожкового дерева, мандарин и миндаль, лимонный имбирь, малиновый крем, карамель и кокосовая ваниль. Вернуться к началу Мне нравится один вкус вашего чая.Есть ли коробка экономичного размера, которую я могу купить только за один аромат? Совершенно верно. Мы рекомендуем вам купить 25-каратную коробку в индивидуальной упаковке или 100-каратную неупакованную коробку любого конкретного чая. Вернуться к началу Из чего состоят ваши натуральные ароматизаторы? Наши натуральные ароматизаторы сертифицированы на соответствие органическим или органическим продуктам, а также являются сертифицированными кошерными ароматизаторами, которые должны использоваться строго в соответствии со стандартами Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США (NOP). Национальная органическая программа Министерства сельского хозяйства США (NOP) разрешает использование натуральных ароматизаторов в продуктах с пометкой «Органические», если они соответствуют положениям, установленным в USDA NOP (7 CFR Part 205).Наши натуральные ароматизаторы получены прямо или косвенно из эфирных масел, эссенций, экстрактов и дистиллятов настоящих специй, фруктов, овощей, трав, коры, почек, корней, листьев и аналогичных растительных материалов. Наши натуральные ароматизаторы НЕ содержат синтетических растворителей, искусственных консервантов, синтетических эмульгаторов, искусственных технологических добавок, компонентов сои или глутамата натрия (глутамата натрия), производных сельскохозяйственных сточных вод, ионизирующего излучения или полученных из ГМО или ГМ (генетически модифицированный организм или генно-инженерный) источник.Вся документация поставщиков натуральных ароматизаторов проверяется в рамках инспекции органических продуктов Davidson и одобряется для использования. Хотя мы не можем конкретно раскрыть точное название аромата для каждой смеси чая из-за информации, являющейся собственностью компании, наши натуральные ароматизаторы бывают как в сухом кристаллизованном, так и в жидком виде. Вернуться к началу Можно ли удалить кофеин путем заваривания один раз в течение 1 минуты, а затем повторного заваривания? Нет научных данных об этом методе, но многие утверждают, что с помощью этого метода можно снизить содержание кофеина на 50%.Клиенты, чувствительные к кофеину, должны ограничиться употреблением без кофеина и трав. Вернуться к началу Цельный чай лучше, чем чай в пакетиках? У каждого типа есть свои преимущества. Чайные пакетики предлагаются в изумительном разнообразии и могут иметь сложные вкусовые характеристики, которые невозможно воспроизвести в смесях с сыпучими листьями. Сорта с отрывными листьями, как правило, имеют более тонкие и сложные характеры, и, скорее всего, их можно употреблять самостоятельно. Вернуться к началу Предлагаете ли вы услуги по упаковке подарков? Все наши подарочные товары имеют удобный дизайн упаковки, не требующий подарочной упаковки.Кроме того, мы надежно упаковываем ваш подарок в транспортировочный ящик, чтобы сохранить целостность подарка. Однако, если вы предпочитаете, чтобы ваш товар был упакован в подарочную упаковку, выберите продукт «Подарочная упаковка» из соответствующей категории подарков. Вернуться к началу Содержит ли какой-либо из наших чаев компоненты ГМО (генетически модифицированных организмов)? Ни один из наших чаев, трав, какао, специй и ароматизаторов не состоит из каких-либо ГМО компонентов. Как сертифицированная органическая компания, наши записи проверяются в соответствии с директивами NOP (Национальная органическая программа), чтобы гарантировать, что в наших смесях не используются генно-инженерные ингредиенты.Таким образом, чайные листья, травы, специи или цветы не имеют генетически модифицированной сельскохозяйственной истории. Органические требования Министерства сельского хозяйства США запрещают использование любых ингредиентов, созданных с помощью генной инженерии, и, следовательно, мы не видим причин для подтверждения отсутствия ГМО в рамках другой сертификации, добавляемой к нашей этикетке. Когда вы покупаете органические чаи Davidson’s, у вас есть уверенность в том, что вы употребляете любимый напиток без каких-либо компонентов ГМО. Вернуться к началу Проверены ли ваши чаи на содержание фтора? Мы произвольно тестируем наши чайные продукты на фторид в независимой лаборатории, и результаты тестов были отрицательными.Некоторые растения, в том числе чайное растение (камелия китайская), по своей природе способны поглощать и накапливать относительно высокие количества фтора. Почвенные и водные условия, в которых выращивается чайное растение, а также методы выращивания являются факторами, которые могут определять уровень фторида в чайном листе. Некоторые исследования также показали корреляцию между чаем более низкого качества с более высоким содержанием фтора и чаем более высокого качества с более низким содержанием фтора. Другие исследования показали высокое содержание фтора в некоторых чаях, производимых традиционным способом, с использованием высоких доз азота в форме мочевины или чая, производимого в непосредственной близости от городов.Тем не менее, большинство наших чаев производятся органически в экологически чистых высокогорных районах Дарджилинга и Ассама, Индия, и провинции Юньнань, Китай, где мы также полностью заботимся о параметрах окружающей среды, регулярно высаживая деревья и поддерживая экологический баланс. Наконец, в зависимости от качества воды, которую вы используете для заваривания чая, некоторые источники воды имеют высокий уровень фторидов (примерно 2 промилле в питьевой воде). Вернуться к началу Подходит ли ваша упаковка для вторичной переработки? Большинство наших упаковочных материалов (фильтровальные чайные пакетики, коробки, ящики и т. Д.) подлежат 100% вторичной переработке там, где это допускается предприятиями. Наши чайные пакетики с фильтром изготовлены из смеси натуральной древесной массы и растительного волокна абаки, отбелены кислородом (для обработки / дезинфекции фильтровального мешка не используются химические вещества), не содержат пластмасс и пластификаторов, FDA-, USDA- и NOP -утверждены, а также биоразлагаемые и компостируемые. Небольшое обесцвечивание фильтровальных мешков может происходить в ароматизированных чайных смесях из-за поглощения некоторых цитрусовых органических ароматизаторов сетчатой ​​фильтровальной бумагой. Чайные бирки изготовлены из небеленой бумаги и прикреплены на нитку из натурального хлопка.Наши упаковки для чайных пакетиков изготавливаются как из бумаги, так и из фольги. По возможности, мы также используем в наших упаковочных коробках и ящиках 100% вторично переработанные материалы. Таким образом, наша упаковка предназначена для обеспечения максимально свежего продукта для наших потребителей, в то время как мы активно ищем альтернативные материалы (что требует тщательного тестирования и анализа) для нашей упаковки, которая является экологически чистой и экологически устойчивой. Мы рекомендуем клиентам всегда использовать насыпной листовой чай, когда это возможно, что занимает всего пару минут больше, чем чайный пакетик, и помогает сохранить планету как наиболее экологичный и устойчивый вариант. Вернуться к началу Содержат ли ваш чай природный растительный фенол и полифенольные соединения (дубильные вещества), поскольку они усугубляют некоторые аутоиммунные заболевания? Некоторые из наших чаев, такие как ройбуш, содержат ряд фенольных и полифенольных соединений. Но поскольку это усугубляет определенные аутоиммунные расстройства, мы рекомендуем вам обратиться к своему травнику за этой конкретной информацией и подтверждением. Вернуться к началу Содержит ли ваш чай кожуру цитрусовых с высоким уровнем PH, разрушающим зубную эмаль? Мы не рассчитываем уровни PH в чае, потому что процентное содержание таких ингредиентов цитрусовых, как цедра лимона, цедра апельсина и т.мы используем очень мало по сравнению с создаваемыми нами смесями. Мы не считаем, что компоненты цитрусовых в нашем органическом чае вредны для зубной эмали. Однако мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим травником / стоматологом, чтобы узнать, какие уровни подходят для вас. Вернуться к началу Содержит ли ваш порошок маття ройбуш EGCG — ингредиент для борьбы с раком, который есть в зеленых чаях? В различных чаях, фруктах и ​​овощах содержится много типов антиоксидантов. Класс антиоксидантов (называемых флавоноидами), известный как катехины, содержится только в зеленом чае, и он, возможно, является наиболее мощным из всех.EGCG — это тип катехина, который обладает самыми широкими и наиболее мощными противораковыми свойствами. Например, шестьдесят процентов содержания катехинов в чае с зеленым порошком маття составляет EGCG. Один грамм матча содержит 105 мг общего содержания катехинов, и примерно 61% составляет EGCG, поскольку зеленый порошок матча представляет собой высококонцентрированный зеленый чайный камень, измельченный до мелкого порошка, по сравнению с типичным листовым чаем. С другой стороны, ройбуш не принадлежит к тому же семейству чайных растений (camellia sinensis), как черный и зеленый чай, а скорее является диким / сырым «травой», выращиваемым в Южной Африке.Как и обычный чай, ройбуш также содержит флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты. Хотя наиболее полезными флавоноидами зеленого чая является EGCG, основными флавоноидами в ройбуше являются аспалатин и нотофагин. Существуют многочисленные исследования, которые показывают, что ройбуш даже более эффективен в уничтожении свободных радикалов, чем зеленый чай, но предстоит еще много работы и исследований. Вернуться к началу Сколько витамина С содержится в ваших чистых травах или смесях чая, особенно в плодах шиповника? Некоторые из наших чистых трав, такие как шиповник, цветы гибискуса и клюква, известны высоким содержанием витамина С.Хотя мы не знаем точное содержание каждой травы / сушеного фрукта, в 100 г сушеных плодов шиповника содержится примерно 1700 мг витамина С. Вы можете купить чай с шиповником в пакетиках или оптом на фунт. Чай с шиповником имеет острый, терпкий вкус и розоватый цвет. Точно так же вы можете приобрести большую часть нашего крупнолистового чая / трав в пакетиках. Вернуться к началу Как мне хранить органические чаи и травы? Хранение органических чаев зависит от формата упаковки. Для насыпных чаев / трав мы рекомендуем хранить чай в герметичной стеклянной банке / канистре вдали от света. Хотя вы можете хранить чай / травы в пластиковых банках / канистрах, мы не рекомендуем этот метод из-за взаимодействия некоторых цитрусовых смесей с пластиком (особенно тех, которые сделаны из дешевых материалов и нефтехимии). Чай без упаковки наливом может храниться в оригинальной упаковке или в стеклянных банках / канистрах при условии, что она герметична и защищена от света. Для чая в индивидуальной упаковке мы рекомендуем хранить их в оригинальной упаковке, так как они упакованы таким образом, чтобы обеспечить более длительный срок хранения. Стеклянные банки (доступны разные размеры) вы также можете приобрести непосредственно у нас. Вернуться к началу На ваш чай влияет загрязнение окружающей среды? Многие чайные плантации расположены в непосредственной близости от городских районов или городов и, следовательно, подвержены промышленному загрязнению всех видов (шум, воздух, вода, загрязнение, смог и т. Д.)). Тем не менее, компания Davidson’s получает органический чай только из небольших фермерских чайных плантаций и садов, которые находятся в сельской местности и / или в высокогорных районах, вдали от такого токсичного загрязнения окружающей среды, и полагаясь на природу для сельскохозяйственного питания, баланса и чистоты. Покупатели чая Davidson путешествуют по миру днями, чтобы посетить эти первозданные природные экосистемы, чтобы принести вам только лучшие органические чайные листья. Кроме того, мы произвольно проверяем наши чаи на содержание пестицидов, тяжелых металлов и других токсичных веществ, чтобы подтвердить целостность продукта. Вернуться к началу Есть ли у Davidson’s программа контроля безопасности и качества пищевых продуктов в соответствии с Законом о модернизации пищевой безопасности (FSMA) FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов)? Davidson’s имеет программу надлежащей производственной практики (GMP), и наша система безопасности пищевых продуктов включает ключевые элементы, требуемые FSMA, такие как анализ опасностей, надзор за ключевыми процессами, мониторинг превентивных мер контроля, выполнение корректирующих действий, а также проверка реализованных действий. . Кроме того, наша цепочка поставок представляет собой программу с оценкой риска, в соответствии с которой мы покупаем продукты только у утвержденных поставщиков, которые предоставляют нам свои эксплуатационные сертификаты, сертификаты подлинности для конкретных ингредиентов и / или гарантийные письма, которые остаются конфиденциальными для Davidson.Наконец, Davidson’s гарантирует, что все нанятые сотрудники имеют квалификацию для выполнения возложенных на них обязанностей, а постоянное обучение нынешних и новых сотрудников проводится по вопросам пищевой гигиены и безопасности пищевых продуктов, и это лишь несколько ключевых элементов. Вернуться к началу Есть ли у Дэвидсона программа безопасности пищевых продуктов для посторонних предметов, обнаруженных в чае? Поскольку чай является сельскохозяйственным продуктом, посторонние вещества неизбежно попадают во время обработки сельскохозяйственной продукции, как и другие фрукты и овощи.Но в отличие от фруктов / овощей, где они проходят цикл мытья после сбора урожая для удаления мусора, вредителей, химикатов и т. Д., Чай нельзя мыть после сбора урожая, а вместо этого он подвергается увяданию, скручиванию, окислению и / или сушке / обжигу. Эти важные этапы обработки — вот что создает преимущества для здоровья, которые сегодня есть в чае. Поскольку компания Davidson’s заботится о своих клиентах, наша программа по безопасности и контролю качества пищевых продуктов рассматривает возможность обнаружения результатов в чае и травах. В соответствии с разделом 21 Свода федеральных правил, часть 110.110 Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), FDA устанавливает максимальные уровни естественных или неизбежных результатов в пищевых продуктах для человека, которые не представляют опасности для здоровья. FDA установило эти уровни, потому что экономически нецелесообразно выращивать, собирать или обрабатывать сырые продукты, которые полностью не содержат неопасных, естественных, неизбежных дефектов, даже если продукты питания производятся в соответствии с надлежащей производственной практикой (GMP) с соблюдением всех правил. . Рассматриваемые критерии основаны на опубликованных результатах, и FDA интерпретирует результаты с учетом доступной научной информации, такой как экология и знания о том, как выращивают, собирают и обрабатывают продукт.FDA классифицирует находки в сырой пище как посторонние или посторонние материалы, которые могут иметь место до или после сбора урожая. Хотя производитель делает все возможное, чтобы ограничить количество этих материалов, исключить их из сельскохозяйственных культур практически невозможно. Следовательно, наличие нашей Программы цепочки поставок и Программы безопасности и контроля качества пищевых продуктов обеспечивает целостный подход, при котором мы всесторонне оцениваем наших поставщиков и их методы органического земледелия, которые сохраняют пользу для здоровья и питательную ценность ингредиентов, а затем устраняем опасности, связанные с иностранными продуктами. подвергается воздействию с помощью наших действующих процедур контроля качества.Если у вас все еще есть проблема, свяжитесь с нами, чтобы мы могли решить ее к вашему максимальному удовлетворению. Вернуться к началу Что такое Предложение 65 и какое оно имеет отношение к тяжелым металлам в чае? Предложение 65 — это постановление, которое применяется к любым пищевым продуктам / услугам, получаемым или используемым в штате Калифорния. Он применяется к более чем 800 химическим веществам, определенным как канцерогены и репродуктивные токсины, независимо от того, являются они естественными или искусственными. Свинец, например, является одним из соединений, контролируемых национальными и международными агентствами.Это естественный элемент, который содержится в окружающей среде, в том числе в почве. Свинец вреден для людей и животных при воздействии, вдыхании или употреблении в больших дозах. Вот почему пищевая промышленность уделяет особое внимание контролю содержания свинца в продуктах питания и напитках. Prop 65 Safe Harbor Максимально допустимый уровень дозы для свинца указывает, что продукт, содержащий свинец в дозе 0,5 мкг / день и выше, должен иметь маркировку. Однако FDA указывает, что допустимый уровень суточного потребления свинца составляет 75 мкг для взрослых и 6 мкг для детей.Федеральный стандарт безопасности, установленный FDA (Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) для свинца в пищевых добавках, составляет не более 10 ppm. Международные стандарты часто составляют 5 частей на миллион. Агентства, похоже, не пришли к единому мнению о том, каким должен быть идеальный допустимый параметр, но мы заверяем клиентов, что мы выбираем поставщиков, которые предоставляют нам сертификат анализа и другую документацию, показывающую содержание тяжелых металлов в их продуктах, и что они соответствуют требованиям Prop 65 и / или национальных стандартов. Кроме того, мы проводим выборочные тесты для проверки результатов на содержание свинца, кадмия, ртути и мышьяка, чтобы назвать несколько соединений. Вернуться к началу Почему чай становится мутным или мутным? Более низкие температуры или охлаждение чая после заваривания могут вызвать отделение кофеина и дубильных веществ (природных соединений) в чае, в результате чего чай станет мутным или мутным. Как правило, более качественный чай содержит больше танинов (потому что он более богат твердыми частицами) и с большей вероятностью станет мутным. Нефильтрованная или жесткая вода, а также природные минералы, содержащиеся в воде, также могут сделать ваш чай мутным. Мутный чай не делает чай непригодным для питья.Помимо внешнего вида, чай ничем не хуже. Во-первых, чтобы чай не помутнел, заварите его и сразу же наслаждайтесь горячим чаем. Чтобы пить чай со льдом, не добавляйте лед в горячий чай, а вместо этого добавьте кубики льда в стакан, а затем налейте горячий чай на кубики льда. Еще один совет — не ставьте горячий чай сразу в холодильник после того, как он заварен. Дайте ему сначала остыть при комнатной температуре, а затем охладите. Если мутный чай все еще беспокоит вас, добавьте в заваренный чай горячей воды, и он сразу станет прозрачным! Вернуться к началу Чем выложены ваши сумки SUP (Stand-Up Pouch)? Пакеты Davidson SUP (Stand-Up Pouch) выстланы либо линейным полиэтиленом низкой плотности, либо металлизированной пленкой OPP (ориентированный полипропилен), которые являются материалами с улучшенными барьерными свойствами для кислорода и водяного пара, и оба являются пищевыми продуктами, одобренными FDA. материалы, используемые в пищевой промышленности. Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы об аюрведических инфузиях Что такое «аюрведический настой»? «Аюрведический настой» — одна из семи новых функциональных чайных смесей, которые предлагает Дэвидсон. Аюрведа — это индуистская система медицины, а настой — это просто смесь различных трав или чая. Вернуться к началу Что такое аюрведа (или аюрведа)? Аюрведа — это традиционная индуистская система медицины, которая обеспечивает индивидуальный подход к здоровью и благополучию.Это означает, что практика влияет на собственный выбор и потребности в отношении диеты, физических упражнений и образа жизни в целом. Другими словами, Аюрведа также означает «Наука о жизни». Вернуться к началу Что означает, что эти смеси являются «функциональными» или «лечебными»? Каждая из этих смесей выполняет определенную функцию, которая должна соответствовать образу жизни человека. Например, сон предназначен для обеспечения более сбалансированного и расслабляющего сна. Вернуться к началу Что такое доши? Доши — это типы ума и тела.Три доши в Аюрведе — это Вата, Питта и Капха. Типы ума и тела связаны с умом и конституцией вашего тела; его телосложение, его пристрастия, его предпочтения, его привычки, его сильные и слабые стороны или дисбаланс. Аюрведические настои Дэвидсона предназначены для уравновешивания доши, что означает, что они устраняют дисбаланс, связанный со всеми тремя дошами одновременно. Вернуться к началу Какие «аюрведические настои» подходят для какой доши? «Аюрведические настои» Дэвидсона уникальны по своей формуле, чтобы успокоить каждую из трех дош одновременно, уделяя большое внимание обеспечению всеобъемлющего решения любого дисбаланса, независимо от доши, с которой он связан. Вернуться к началу Могу ли я давать своим детям «Аюрведические настои»? Нет, Davidson’s не рекомендует давать эти смеси детям младше 12 лет. Также, пожалуйста, подумайте о том, чтобы поговорить со своим врачом, прежде чем давать эти настои вашему ребенку любого возраста. Эти смеси предназначены для обеспечения функционального средства для достижения здоровья и хорошего самочувствия, а это означает, что некоторые травы не могут быть рекомендованы для употребления детьми. Вернуться к началу Сколько чашек «Аюрведических настоев» я должен выпивать в день? 2-3 чашки смеси в день. Вернуться к началу Как долго нужно варить «Аюрведические настои»? 5-7 минут Вернуться к началу Почему Davidson’s предлагает только коробки на 25 или 100 единиц «Аюрведических настоев»? Мы предлагаем только те размеры упаковки, в которых есть достаточное количество чайных пакетиков, поэтому вам не придется так часто пополнять запасы. Вернуться к началу Я не индуист и не исповедую индуизм. Могу ли я еще пить «Аюрведические настои»? Да, можно и нужно! Эти «аюрведические настои» содержат полезные ингредиенты для обеспечения баланса разума, тела и души, независимо от того, верите ли вы в индуистские практики или нет. Вернуться к началу Что такое Ашваганда? Трава или растение, известное своими восстанавливающими свойствами. Считается, что он дает силу и поэтому используется для укрепления иммунной системы после болезни. Ашваганда также обладает омолаживающими свойствами, обеспечивая более сбалансированную и естественную энергию. Ашваганда часто используется для снятия стресса, усталости, потери энергии или отсутствия концентрации. У него сильный горький вкус, но наши настои созданы, чтобы замаскировать любую горечь, чтобы создать приятное ощущение чая. Вернуться к началу Что такое трифала? Отвар трав, чаще всего используемый в качестве легкого слабительного. Смесь состоит из Амалаки (индийский крыжовник), Харитаки и Бибхитаки (фрукты). В Аюрведе считается, что трипхала уравновешивает все доши или типы тела и ума. Также считается, что вкус трифалы зависит от человека. Он может варьироваться от сладкого до кислого, от горького до острого. Считается, что разница во вкусе определяет вашу дошу и предполагаемый дисбаланс. Вернуться к началу Что такое Джимнема Сильвестра? Растение, произрастающее в Южной и Центральной Индии, известное тем, что уравновешивает уровень сахара в крови и поддерживает здоровую функцию поджелудочной железы. Джимнема Сильвестра обычно используется для лечения диабета, похудания, пищеварения и слабительного. Что касается вкуса, считается, что эта трава притупляет рецепторы сладкого на языке, поэтому она так полезна для людей с диабетом. Вернуться к началу Что такое лист сенны? Лист сенны — растение, которое действует как сильное слабительное средство.Он одобрен FDA и обычно используется для лечения запоров или для детоксикации кишечника. Не употребляйте лист сенны, если у вас диарея, жидкий стул или боль в животе, потому что лист сенны может ухудшить эти состояния и нанести вред вашему здоровью. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас частый понос, если вы беременны, кормите грудью, принимаете лекарства или страдаете заболеванием. Не рекомендуется употреблять лист сенны детям младше 12 лет. Вернуться к началу Что такое Готу Кола? Готу кола — это растение, которое традиционно используется для улучшения концентрации, внимания и внимания.Также считается, что он успокаивает психические расстройства. Вкус слегка горьковатый, обладает охлаждающим действием. Вернуться к началу Что такое Харитаки? Харитаки — это плод дерева чебула Терминалия. Он обычно используется в составе одного из трех ингредиентов трипхалы, древнего аюрведического средства. Традиционно харитаки используется для ускорения заживления и облегчения состояний пищеварения, таких как запор и несварение желудка. Вернуться к началу Что такое семена фенхеля? Семена фенхеля считаются концентрированным источником меди, калия, кальция, витамина С и других веществ.Традиционно семена фенхеля используются для лечения ряда проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление, запоры, несварение желудка, вздутие живота и синдром раздраженного кишечника. Семена фенхеля по вкусу похожи на семена аниса, как у черной лакрицы, но немного более горькие. Вернуться к началу Что такое льняное семя? Считается, что семена льна содержат ряд питательных веществ, в том числе белок, клетчатку и жирные кислоты омега-3. Семена льна обычно используются для регулярного опорожнения кишечника и регулирования пищеварения.Их также используют для предотвращения запоров. Семена льна имеют ореховый вкус. Davidson’s использует коричневое льняное семя в своих «аюрведических настоях». Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы об адаптогенах Что такое адаптогены? Адаптогены используются в течение тысяч лет и относятся к группе растений, которые, как известно, адаптируются к стрессовой среде в природе, становясь сильнее и здоровее. Считается, что эти растения также могут помочь людям адаптироваться к жизненным стрессам. Вернуться к началу Как мне могут помочь адаптогены? Вместо того, чтобы пытаться исправить симптом по мере его появления, вопреки популярным западным тенденциям в медицине, адаптогены можно использовать в повседневной жизни для восстановления баланса и снижения стресса, независимо от причины. Предполагается, что, помогая справляться со стрессом более эффективно и предлагая более целостный подход к общему благополучию, адаптогены также обеспечивают ряд других преимуществ, связанных со здоровьем, включая следующие: усиление иммунной функции, улучшение настроения, баланс сахара в крови, снижение тяги к сахару, повышение энергии и мотивации, ускоренное восстановление после болезни, снижение беспокойства и улучшение сна.Есть также несколько специфических состояний, которые, как полагают, уравновешиваются использованием адаптогенов: астма, сердечно-сосудистые заболевания, простуда и грипп, депрессия и головные боли. Вернуться к началу Какие ингредиенты считаются адаптогенными? а. Ашваганда: считается, что ашваганда оказывает успокаивающее действие, снижает беспокойство и усталость, поддерживая здоровую функцию надпочечников. Также говорят, что он снижает уровень воспаления, что делает его популярным адаптогеном для людей, страдающих артритом.Предполагаемые свойства: противовоспалительное, антиоксидантное, иммунное и омолаживающее. г. Тулси: также известный как Святой базилик, Тулси является мощным адаптогеном со многими предполагаемыми преимуществами, включая снижение стресса, улучшение памяти и умственных способностей, здоровую иммунную функцию и нормализацию уровня сахара в крови. Также считается, что тулси обладает противомикробными свойствами и может использоваться в жидкости для полоскания рта, дезинфицирующих салфетках и для защиты от бактериальной инфекции. Предполагаемые свойства: антиоксидантное, антибактериальное, противогрибковое и противовоспалительное. г. Женьшень: женьшень может предложить несколько преимуществ для своих пользователей, включая повышение иммунитета и улучшение памяти. Женьшень также часто используется при занятиях спортом, поскольку считается, что он увеличивает силу и выносливость. Предполагаемые свойства: улучшающие работоспособность, антидиабетические, улучшающие память и иммуностимулирующие. г. Солодка: солодка — растение со сладким вкусом, которое считается одной из наиболее часто используемых трав в традиционной китайской медицине и иногда используется, чтобы помочь другим травам работать вместе более эффективно.Также считается, что солодка обладает рядом полезных для здоровья свойств: облегчением изжоги и кислотного рефлюкса, усилением функции иммунной системы, облегчением кашля или боли в горле и облегчением боли. Предполагаемые свойства: противовоспалительное, противовирусное и антиоксидантное. Вернуться к началу Как я могу включить адаптогены в свою повседневную жизнь? Адаптогены могут всасываться через добавки или экстракты и даже при приготовлении пищи, но наиболее традиционный способ потребления адаптогенов — это пить чай.Традиционную китайскую медицину, которая часто включает адаптогены, иногда даже называют «лекарством от чайника». Вернуться к началу Сколько чашек адаптогенного чая я должен выпивать в день? Адаптогены предназначены для укрепления организма с течением времени, поэтому часто рекомендуется, чтобы люди потребляли их постоянно в течение определенного периода времени. Например, употребление двух-трех чашек адаптогенного чая в день в течение шести-восьми недель даст наилучшие результаты. Конечно, при любых конкретных заболеваниях или проблемах вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем включать адаптогены в свой распорядок здоровья. Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы о доставке Откуда вы отправляете и каковы ваши сроки доставки? Мы отправляем из Спаркс, штат Невада, через FedEx и USPS Priority Mail. Сроки доставки варьируются от 3 до 10 рабочих дней, в зависимости от того, где вы живете, и времени года. В разгар сезона время доставки может немного замедлиться. Вернуться к началу Вы доставляете заказы по всему миру? Да, есть.Позвоните нам, чтобы отправить заказ устно и подтвердить информацию о получателе и платежные реквизиты. Также ознакомьтесь с нашей Политикой доставки. Вернуться к началу Как я могу отслеживать свой заказ / доставку? Клиенты получат подтверждение по электронной почте от Davidson’s, когда заказ будет получен (подтверждение заказа) и когда заказ будет отправлен (номер отслеживания доставки). Кроме того, не стесняйтесь обращаться к нам по электронной почте / телефону, чтобы узнать статус вашего заказа. Вернуться к началу Часто задаваемые вопросы об оптовой / коммерческой деятельности Какая информация вам нужна для открытия коммерческого / оптового счета? Для всех новых оптовых счетов мы требуем, чтобы вы предоставили следующее: Название компании TaxID Контактное лицо Контактный адрес Контактный телефон Контактный адрес электронной почты После предоставления вышеуказанной информации мы проверяем данные и отправляем вам данные для входа на наш веб-сайт для оптовых продаж, где вы можете просматривать и покупать наши продукты. Вернуться к началу Как сделать заказ для моего бизнеса? Все компании имеют право покупать нашу продукцию через нашу оптовую программу. Посетите нашу страницу оптового портала, чтобы получить дополнительную информацию о том, как сделать заказ для вашего бизнеса. Вернуться к началу Минимум заказа Минимальная сумма открываемых ордеров составляет 100 долларов, а повторных заказов — 50 долларов. За заказы ниже этих минимумов будет взиматься плата за обслуживание в размере 10 долларов США. Вернуться к началу Принятые способы оплаты Все цены указаны в F.О. Спаркс, Н.В. Мы принимаем все основные кредитные карты, включая AMEX, Visa, Mastercard и Discover. Оплата с помощью любой другой кредитной карты, кроме основной кредитной карты, должна быть организована непосредственно в Davidson’s и одобрена нашим кредитным отделом. Мы предоставляем кредиты на ограниченной основе и требуем благоприятного листинга в крупном агентстве кредитной отчетности. Кредитные ссылки будут необходимы. Вся кредитная информация будет строго конфиденциальной и не подлежит обмену с другими компаниями. Вернуться к началу Могу ли я получить скидки на свои заказы при оптовых закупках? Все наши оптовые покупатели имеют право на оптовые цены. No related posts. Leave a Reply Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт