Льняное масло — природный кладезь женской красоты и здоровья. Льняное масло реферат

Льняное масло. Свойства и применение — реферат

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Новосибирский государственный медицинский университет

Министерства здравоохранения Российской федерации»

(ГБОУ ВПО НГМУ Минздрава  России)

КАФЕДРА МЕДИЦИНСКОЙ ХИМИИ 

РЕФЕРАТ на тему: «Льняное масло. Свойства и применение»

Выполнил: студент 1-го курса группы  №13 лечебного факультета Топорков М. А. Проверила: Рауткина Л. В.

Оценка: _____________

Подпись: ____________

Новосибирск

2014

Содержание:

1. Введение...................................................................................................................3

2. Состав и  получение.................................................................................................3

3. Полезные свойства льняного масла.......................................................................4

4. Применение  льняного масла...................................................................................5

5. Вывод........................................................................................................................6

6. Источники информации..........................................................................................7

Введение

Льняное масло (лат. oleum lini) — жирное растительное масло, получаемое из семян льна.

Льняное масло — важный и незаменимый продукт здоровья. Регулярное применение льняного масла нормализует работу организма и помогает при многих заболеваниях.

О пользе масла из семян льна и его целебных свойствах было известно с древних времен. На Руси оно было незаменимым продуктом питания - его употребляли с овощами в пост, на основе его готовили праздничные блюда, добавляли в сдобную выпечку для аромата. В древней народной медицине масло льна находило применение для лечения порезов и быстрого заживления ран, для облегчения боли. И по сей день масло льна успешно помогает человеку в борьбе с недугами, сохраняя его здоровье на долгие годы.

Состав и получение:

Относится к быстровысыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха («высыхает») с образованием прочной прозрачной пленки. Эта способность обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот: 15—30% линолевой, 44—61% линоленовой и 13—29% олеиновой. Содержание насыщенных кислот 9—11%. Кинематическая вязкость при 20 °C 15,5·10−6 м²/сек, йодное число 175—204.

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).

Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 (альфа-линоленовая кислота , эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота) содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

Полезные свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:

1.Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

2. Масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

3. Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.

4. Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.

5. Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна - это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.

Применение льняного масла

1. В качестве  пищевой добавки.

2. Техническое применение (из него приготавливают быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сикативвы. Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в живописи. )

3. В медицинских  целях (внутренне и в виде мазей и втираний )

Вывод

Таким образом, можно увидеть, что льняное масло является важным источником многих полезных веществ для нашего организма, а так же довольно важным техническим сырьем.

Источники информации

1.  Популярный  энцеклопедический словарь. - Спб.: Дельта, 1999. - 444 с.

2. Льняное масло. Мифы и реальность. Неумывакин И. П. - М.- Спб.: Диля, 2009.

3. Льняное масло, или золотой  ключик к долголетию. Филипова  А. И. - М.-Спб.:     Диля, 2007.  

yaneuch.ru

Целебные свойства масла льняного

Целебные свойства масла льняного 

Еще в древней Руси лен был одним из популярных растений, который использовался в быту: в приготовлении пищи, для шитья  удобной «дышащей» одежды. О лечебных свойствах льна стало известно совсем недавно, что позволило этому  растению занять одно из лидирующих мест среди немедикаментозных способов лечения, точнее сказать, среди средств народной медицины. Наиболее распространенным продуктом из этого растения является льняное масло, которое получают темно-коричневых семян льна, путем многоступенчатой очистки. Сегодня мы поговорим про целебные свойства масла льняного.

Прежде чем  рассмотреть эти уникальные свойства льна и льняного масла в особенности, хотелось бы немного подробней остановиться на истории его использования. В  древности лён был самой первой сельскохозяйственной культурой, которую  выращивал человек. Это растение можно было встретить в таких  процветавших в то время странах, как Египет, Индия и др.государства. К примеру, жители Египта использовали льняное масло для кожи и волос, делали из него первую косметику в виде кремов, мазей и питательных масок. Как уже говорилась ранее, на Руси это растении пользовалось особой популярностью из-за своих вкусовых и лечебных качеств, наряду с ткацким делом. В Украине и Белоруссии льняное масло считалось, одной из основных составляющих ежедневного рациона человека. В Америке льняное масло использует в основном в пище, а семена льна – добавляются в пищу детей, помогая им расти. В целом, в мире производство льняного масла – дорогое удовольствие, поэтому на какое-то время о нем совсем позабыли. Но сегодня, современное общество озабочено проблемой здорового питания, что позволяет вновь вернуться из небытия таким экологически чистым и полезным продуктам, как льняное масло.

Так почему же спустя века, люди вспомнили именно об этом растении? Всё дело в его  полезных свойствах, а именно в содержании ненасыщенных жирных кислот, которые  жизненно необходимы для нормального  обмена веществ на протяжении всей жизни человека. Это масло содержит линолевую кислоту, элементы которой можно найти только в грудном молоке и клетках мозга человека, а эта самая кислота, в свою очередь, является важным строительным материалом клеток человека. Но и это еще не все научные данные в пользу этого масла. Льняное масло считает признанным лидером среди многих других пищевых масел, поскольку семена льна содержат 46% витамина Е, который наш организм не может выработать самостоятельно, поэтому необходимо его потребление в виде медицинских препаратов или продуктов питания. Кроме того, льняное масло содержит витамин А, а также ряд жирных кислот, необходимых для полноценного развития человека и поддержания его физической формы. Выяснив причины, уникальности и полезность льняного масло, нужно рассмотреть показания к его применению, т.е. в каких случаях его действие и влияние на организм человека необходимо. Его можно применять при следующих болезнях:

• Недостаток жирных кислот – омега-3 и омега -6
• Повышенный холестерин в крови
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта
• Профилактика образования тромбов
• Снижение умственной работоспособности и памяти
• Профилактика атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца.

И это далеко неполный перечень случаев, когда нужно  принимать это масло. Прежде чем  перейти к подробным рецептам употребления льняного масла, следует  учитывать некоторые моменты  правильного его потребления. Для  того, чтобы получить оздоровительный  эффект от этого масла, нужно употреблять  его не менее 4-6 месяцев. Начинать нужно  с небольшой дозировки в первый день - 1 чайная ложка 2 раза в день. На второй день чайную ложку нужно заменить на десертную, а на третий – на столовую. Врачи в свою очередь рекомендуют принимать с пищей ежедневно не более 40-50 граммов льняного масла, чтобы достичь оздоравливающего эффекта. Льняное масло можно применять как добавку в готовые блюда, но нужно помнить, что при нагревании его полезные свойства исчезают. Также его можно использовать как заправку к различным салатам, можно добавлять к овощам и серому хлебу. При употреблении льняного масла с мёдом можно значительно усилить его оздоравливающий эффект. Любая каша, йогурт или кефир станут в несколько раз полезнее при добавлении льняного масла (все мыпомним эти неприятные вкусовые ощущения, когда в детстве, нам насильно, на пользу здоровья, давали ложку рыбьего жира, поэтому во избежание таких же ощущений – добавляйте льняное масло в пищу!). Но всё же, лучше всего, в лечебных целях, употреблять масло в чистом виде натощак. Очень важно при покупке выбрать «правильное» масло, т.е. органическое, в котором нет никакой химии. Самое главное – масло нужно покупать только в затемненных ёмкостях, поскольку под воздействием тепла и света может произойти окисление, что может привести даже к отравлению. В отличие от других полезных растительных препаратов масло льна не вызывает побочных эффектов в виде аллергических реакций или каких-либо симптомов отравления организма. Передозировка маслом невозможна, поскольку оно достаточно быстро выводится из организма. Единственным неприятным воздействием, может быть послабление желудка на первых этапах употребления масла, но это совсем не страшно – нужно несколько уменьшить дозировку, но ни в коем случае не прекращать лечение.

Теперь подробнее  остановимся на рецептах и лечебных действиях льняного масла на здоровье человека. Льняное масло может  понижать кровяное давление, поэтому  его рекомендуют людям, страдающим гипертонией. Льняное масло оказывает  мочегонный и слабительный эффект, не вызывая при этом обезвоживания  организма. Это удивительное масло  помогает в лечении геморроя, дизентерии, атеросклероза и ожирения, почечнокаменной  и желчнокаменной болезни. Кроме  того, его употребление будет полезно  людям, больным артритом, астмой, псориазом, ревматизмом и другими заболеваниями, в основе которых лежат воспалительные процессы. Льняное масло полезно  при различных нервных и психических  расстройствах: стрессах, бессоннице и  депрессиях. Пищеварительная система  будет в порядке при употреблении масла, а именно: печень и желудок  будут работать как часы, уйдут  прочь колиты, гастриты и запоры. Для лечения запоров использовать 1 ст.ложку льняного масла с небольшим количеством мёда или йогурта – употреблять строго на ночь. Применение льняного масла рекомендовано людям с ослабленным иммунитетом, а также перенесшим недавние операции. Для детей и подростков это масло будет полезно в период обучения, т.к. оно способствует развитию и роста детского организма. Людям с заболеваниями органов дыхания нужно употреблять льняное масло вместе с пищей, поскольку оно помогает снизить вероятность воспаления дыхательных путей. Многие диетологи считают, что использование льняного масла может помочь в снижении веса. Употребление всего лишь20 мл. масла в день позволит снизить аппетит, а значит и уменьшить количество жира, к тому же льняное масло ускоряет продвижение пищи в пищеварительном тракте – меньше калорий всасывается в нашем кишечнике. Как результат – стройная фигура и ни капли лишних килограммов.

Конечно же, нельзя не выделить отдельные рецепты  красоты, которые стали возможны лишь благодаря лечебным свойствам  льняного масла. Как уже упоминалось  ранее, это масло обладает антиоксидантными, противовоспалительными, заживляющими свойствами, которые не могли не заметить врачи косметологи. Используя льняное масло в качестве ежедневного лосьона для кожи можно поддерживать кожу лица в тонусе, защищать ее от вредных факторов окружающей среды и даже омолаживать. Если вы хотите сделать свои рукибархатистыми, избавиться от огрубевшей, потрескавшейся кожи, нужно несколько раз в неделю использовать смесь из льняного масла, лимонного сока и яичного желтка. Всего лишь несколько капель льняного масла в вашем ночном креме, добавят ему большей эффективности и усилят его свойства. Благодаря своему составу и разнообразным лечебным свойствам льняное масло можно использовать для любого типа кожи, как в сочетании с кремами и другими маслами, так и в чистом виде.

Как известно, главная красота и сила женщины  в ее волосах, которые также можно  укрепить благодаря льняному маслу. Для питания волос, нужно наносить масло массирующими движениями на волосы. Если вы хотите укрепить их, нужно использовать маску из 50мл льняного масла и 30 мл глицерина, которая должна оставаться на голове целую ночь.

Немаловажный  рецепт – это смесь молотого кофе и льняного масла, которая прекрасно  подойдет для всех женщин, активно  борющихся с целлюлитом. Поскольку эта смесь не вызывает раздражения и является отличным пилингом.

Кроме благотворного  влияния на красоту, льняное масло  оказывает оздоравливающий эффект на такие серьезные заболевания, как рак, диабет, астма и т.д. Регулярное применение льняного масла благоприятно при профилактике раковых заболеваний, особенно является незаменимым средством профилактики рака молочной железы у женщин. Кроме того, благодаря своему составу, при регулярном употреблении значительно облегчается ПМС (предменструальный синдром) у женщин. Также льняное масло, которое употребляют больные сахарным диабетом 2го типа, помогает снизить уровень сахара в крови. Даже при таком стихийно протекающем заболевании как астма, потребление льняного масла в течение буквально нескольких дней, может значительно улучшить состояние больных. Льняное масло также помогает при различных аллергиях и воспалительных процессах. Кроме того, оно нормализует обмен веществ, выводит опасный для человека холестерин, предупреждает развитие опухолей, способствует естественному очищению организма. Известно, что в организме человека должен быть особый баланс жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые должны составлять определенное соотношение 3:1, тем самым обеспечивая бесперебойную работу всех внутренних систем организма. И именно льняное масло полностью отвечает этому требованию.

На основании  всех вышеизложенных фактов, можно  сделать вывод, что льняное масло  помогает нам сохранить здоровье, красоту и долголетие. Оно не является токсичным, не имеет противопоказаний. Этот растительный препарат поможет  поддержать естественную красоту, замедлить  старение кожи и организма в целом, послужит хорошей профилактикой  для тяжелых и хронических  заболеваний, поможет держать себя в хорошем физическом тонусе и  отличном психическом состоянии.

Попробуйте  использовать натуральный растительный продукт - целебные свойства масла льняного, и будете всегда в форме!

stud24.ru

Льняное масло | Бесплатные курсовые, рефераты и дипломные работы

Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, особенно для людей с нарушением жирового обмена.

Наружно льняное масло используется для лечения ран и ожогов, лишаев, трещин кожных покровов, кровоподтеков. Внутреннее лечение — при хронических запорах и в качестве легкого слабительного средства (1—2 столовые ложки на ночь).

Льняное масло используется для приготовления жидких мазей. Например, оно входит в состав препарата «Линетол», который представляет собой смесь этиловых эфиров ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Чем же полезна эта желтоватая маслообразная жидкость? Тем, что активно вмешивается в липидный обмен, способствует уменьшению холестерина в крови, поэтому применяется для лечения и профилактики атеросклероза. В этом случае его принимают ежедневно по 1-1½ столовой ложки 1 … раз в день перед едой. Правда, любителям моментального выздоровления этот метод лечения вряд ли подойдет. Придется пройти несколько повторных курсов 1—1,5 месяца с перерывами на 2—4 недели, прежде чем вы почувствуете первые признаки выздоровления. Такова особенность маслолечения — медленный, но верный путь к полному выздоровлению. Зато, достигнув цели, вы уже навсегда избавитесь от возможного обострения.

«Линетол» применяется также наружно для лечения лучевых поражений кожи и термических? ожогов. В этом случае он способствует быстрому5 заживлению пораженных тканей. Мазь наносится ровным слоем на пораженный участок кожи, после чего накладывают повязку с эмульсией рыбьего жира. Повязку меняют ежедневно, но при этом 1—2 нижних слоя марли не удаляют, чтобы лишний раз «не тревожить» рану. Просто пропитывают эти слои «Линетолом». Иногда врачи рекомендуют накладывать мазь без повязки. Это удобно для лежачих больных.

На основе льняного масла готовят еще один препарат — «Линол», в котором кроме жирных кислот и масла содержится метиловый эфир. Применяют его при влажном радиоэпидермите, возникающем как осложнение при лучевой терапии.

Подсолнечное, оливковое, кукурузное и льняное масла превосходно сочетаются и дополняют друг друга. Их еще иногда называют базовыми маслами, то есть, используя их в качестве основы, можно приготовить множество других масел.

refac.ru

Льняное масло — природный кладезь женской красоты и здоровья

О пользе льняного масла для женщин часто говорят и косметологи, и народная медицина, и сами представительницы прекрасного пола. И это неспроста: наряду с другими полезными маслами, льняное занимает особенное место в аптечках и косметичках. Известный немецкий ученый доктор Джонна Бадвиг и вовсе считает, что оно способно изменить здоровье на клеточном уровне, а царица Клеопатра предпочитала его другим косметическим средствам. За что этот продукт заслужил такие положительные отзывы, как его правильно применять, выбирать, а также все о пользе и вреде льняного масла для женщин в этой статье.

Льняное масло: краткий экскурс в историю

Начну с того, что лен — один из древнейших видов окультуренных растений. Первыми, кто заметил его пользу, были египетские земледельцы. Они засеяли им поля на территории современной Грузии. Его семена добавляли в пищу, делали из них масло, в том числе и для косметологических целей, пряли ткани. В последнем египтяне добились впечатляющих успехов. Совершенству технической обработки (выполняемой, кстати, вручную) можно позавидовать и сейчас: ткани получались до того тонкими и крепкими, что в них практически невозможно было посчитать количество волокон!

На Руси это растение также окультурили не одну тысячу лет назад. Этот факт подтверждают археологические раскопки в Вологодской области: учёные обнаружили несколько семян льна на территории древнего поселения, попробовали прорастить их и — о, чудо! — им это удалось.

С середины XIX века лен объявили основной сельскохозяйственной культурой для Нечерноземных территорий, благодаря которой выравнивался и сохранялся экономический баланс.

Сегодня это одна и основных посевных культур для:

1. России
2. Франции
3. Польши
4. Румынии
5. Болгарии
6. Аргентины
7. Чехии
8. Германии

Государства с довольно развитой экономикой отдают должное продуктам льняной отрасли, используя их в самых разных целях. В каких именно, поговорим в следующем разделе.

Всё о пользе льняного масла для женщин и как его правильно принимать

Среди бесчисленного количества средств, предлагаемых современной фармацевтической и пищевой отраслью, льняное масло занимает особое место. Причина номер один: доступность. Купить его не составит особых проблем, так как масло встречается в аптеках, косметологических и продуктовых магазинах, на базарах. Причина номер два: польза льняного масла для организма женщины заключается в косметологическом, оздоровительном эффекте, оно способствует похудению и является отличной заправкой для салатов.

Здоровье волос, кожи и ногтей

Питательные свойства льняного масла улучшают рост волос и ногтей, уменьшают ломкость и помогают сохранить природный блеск. Оно часто используется в составе оздоравливающих масок и как основной компонент само по себе.

Гормональный фон

Дамы, регулярно употребляющие льняное масло, отмечают, что их самочувствие становится значительно лучше в преддверии критических дней, а также по мере наступления климакса. Выравнивается и менструальный цикл, благодаря стабилизации соотношения эстрогена и прогестерона. Жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, уменьшают количество простагландинов. Их избыточное количество служит причиной обильного кровотечения, что не только доставляет дискомфорт, но и может нанести вред здоровью.

Совет: давно известна и польза льняного масла для женщин в капсулах. Оно не только оздоравливает организм в целом, но и способствует скорейшему похудению. Плюс в капсулах проще не допустить порчи продукта, если вы не употребляете его в пищу в традиционном виде, и просчитать дозировку.

Усвоение и переработка йода

Свойство жирных кислот омега-3 — помогать в доставке йода из пищи или питья, особенно ценно для женщин, страдающих от фиброзно-кистозной мастопатии. Благодаря им, устраняется симптоматика и сводятся на нет болезненные ощущения болезни.

Польза льняного масла для женщин варьируется в зависимости от того, как его принимать: лучший вариант — утром натощак, примерно за полчаса до завтрака, и вечером, после ужина. Средняя дозировка, вне зависимости от веса и возраста, — одна столовая ложка. Но не стоит ждать моментального ошеломительного эффекта. Его вы почувствуете минимум через два месяца регулярного приема. Кстати, некоторые дамы советуют запивать масло слегка подогретым молоком, апельсиновым соком или просто водой с лимоном.

Совет: льняное масло также является хорошей добавкой к пище. Если вы готовите овощной салат, смешайте подсолнечное с льняным маслом в равных пропорциях и заправьте блюдо или полностью откажитесь от растительного в пользу льняного.

5+ простых правил выбора льняного масла

1. Искать на этикетке надпись «нерафинированное, холодного отжима»
2. Обращать внимание на цвет: прозрачный, коричнево-золотистый
3. Срок годности — меньше года
4. В открытом виде хранить не больше месяца в темном месте, лучше — в холодильнике
5. Если масло горчит, продукт или низкого качества или уже испорчен
6. Лучше выбирать темную бутылку, в которую попадал минимум солнечных лучей

Польза льняного масла для женщин в косметологии — 5+ вариантов использования

Для волос

Именно это масло помогает восстановить жировой баланс кожи головы, а локоны сделать крепкими и блестящими. Наносим масло на кожу головы массажными движениями, затем распределяем по всей длине, закрываем голову шапочкой и полотенцем. Через пару часов смываем. Процедуру повторяем не чаще одного раза в неделю.

Для усиления эффекта к маслу можно добавлять по 2-3 капли эфирных масел иланг-иланга (для нормальных волос), грейпфрута или эвкалипта (для жирных) и лаванды (для сухих).

Из смеси льняного масла с молоком можно приготовить прекрасный бальзам для волос. Для этого взбиваем один яичный желток, столовую ложку масла и чайную — меда. Наносим на десять минут после мытья волос, затеме смываем теплой водой.

Для кожи лица

Ценно масло и для кожи лица. Оно оказывает антиоксидантное, восстанавливающее, смягчающее свойства, при этом питает кожу. Именно поэтому особенно полезно оно будет для женщин после 40, когда кожа особенно подвержена возрастным изменениям. Самым простым и действенным домашним кремом для стареющей кожи считается следующий рецепт: заливаем цедру трех лимонов стаканом кипятка, настаиваем десять часов, после чего добавляем чайную ложку масла, сок из тех же трех лимонов, по три столовые ложки сливок и настоя лепестка роз. Такой крем обладает отличным подтягивающим эффектом. Наносить его стоит каждый день. Единственный минус — короткий срок хранения, не больше двух недель.

Совет: не применяйте льняное масло при уходе за кожей вокруг глаз, т.к. оно может спровоцировать отеки.

Для рук и ногтей

Средство применяют и самостоятельно в качестве массажного масла и как один из компонентов в составе домашних кремов. Чаще всего льняное смешивают с различными эфирными маслами и ежедневно в течение десяти минут втирают в кожу рук и ногти. Можно также приготовить домашний крем на основе масла, лимонного сока и меда (все по 1 ст. л.) и одного сырого желтка.

А вот проблемы с трещинами на пяточках помогут решить ванночки с семенами льна. Для этого две столовых ложки семян нужно залить литром кипятка, немного настоять и развести тремя литрами прохладной воды. Процедуру рекомендуется проводить каждый вечер перед сном.

Несколько слов о возможных противопоказаниях

Как и всякий продукт, льняное масло имеет ряд противопоказаний и правил хранения. Прежде всего, необходимо исключить возможность длительного контакта масла с воздухом: оно достаточно быстро окисляется. В результате появляется большое количество свободных радикалов, которые могут нанести ущерб организму. Тот же процесс запускается и при нагревании, поэтому льняное масло не подходит для жарки. Кроме того, в нём начинают вырабатываться канцерогенные вещества, о вреде которых наслышаны все.

Неуёмное употребление также не сулит ничего хорошего. Ниже приведен список побочных эффектов при передозировках и возможных неприятных последствий при неправильном использовании масла:

1. Диарея
2. Сильные аллергические реакции, при которых наблюдается отёки, сыпь и нарушения дыхания
3. Уменьшении способности к свёртываемости крови

Также льняное масло не рекомендуется принимать в период беременности, так как оно может повлиять на плод и даже спровоцировать преждевременные роды. Однако существует и другое мнение, что некоторое количество этого продукта очень полезно принимать в периоды ранней беременности и во время лактации. В силу такой противоречивости данных, относитесь к маслу с осторожностью.

Стоит отметить и тот факт, что льняная выжимка способна вступать в химическую реакцию с некоторыми видами лекарств, особенно разжижающими кровь. Диабетикам или людям, принимающим обезболивающие препараты, также не стоит употреблять масло без консультации специалиста. То же самое актуально и для проходящих медикаментозное лечение от депрессий и неврозов.

Если смотреть с точки зрения традиционной медицины, врачи выделяют следующие болезни, при которых от льняного масла лучше воздержаться:

1. Холецистит
2. Гепатит
3. Хронический панкреатит
4. Полипы матки и придатков
5. Желчекаменная болезнь

Помните, что никто не позаботится о вашем здоровье так, как вы сами, поэтому относитесь к нему бережно и ответственно выбирайте продукты питания, медикаменты и натуральные средства для поддержания здоровья и красоты. Не поленитесь лишний раз пообщаться со специалистом в живую. Хоть интернет и является кладезем знаний, пользоваться и правильно интерпретировать их бывает очень сложно. В остальном же многочисленные отзывы о пользе льняного масла для женщин говорят сами за себя.

Совет: употребляйте льняное масло в холодном виде, без каких-либо обработок. Так ваш организм получит максимум пользы.

formulakrasoty.com

Льняное масло, польза и вред, как принимать

Апр-29-2012 Автор: KoshechkaM

Содержание:

Что такое льняное масло, польза и вред, как принимать это масло, а так же какие есть у него лечебные свойства и чем конкретно полезно льняное масло для здоровья человека? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью масел. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Так вот:

Льняное масло и полезные свойства этого продукта были известны давным-давно. На Руси льняное масло было на первом месте среди прочих растительных масел. Применяли его и в качестве пищевого продукта, и как лекарство, и как косметологическое средство.

И сегодня популярность этого продукта отнюдь не стала меньшей. Даже в деле избавления от лишнего веса – и тут находит применение льняное масло.

Что такое льняное масло:

Льняное масло — это продукт из семян льна, жидкость зеленовато-желтого цвета с приятным запахом. Оно содержит до 70% триглицеридов линолевой и гамма-линоленовой кислот (при их практически идеальном балансе, что также важно учитывать), витамины F, А, Е. То есть,  как и в других растительных жирах, в нем минимальное количество холестерина и большое количество ненасыщенных жирных кислот. Более того, льняное масло представляет собой почти концентрированную линоленовую кислоту— до 60%! Для сравнения: в соевом масле этой жирной кислоты всего 8-12%, в орехах, картофеле, бобовых, петрушке и того не наберется. Даже морепродукты (в том числе известный источник полиненасыщенных жирных кислот — рыбий жир) содержат линоленовой кислоты в 2 раза меньше.

Кстати, многим с непривычки не нравится немного «рыбный» запах льняного масла, а ведь этот специфический запах, свойственный и рыбьему жиру, как раз показатель высокого качества масла, его чистоты, а также доказательство того, что его не смешали с другими растительными маслами.

Кроме того, что льняное масло является эффективным лечебным средством, это еще и ценный пищевой продукт. Одна весовая единица масла заменяет 2,25 единицы сахара, 4 единицы хлеба и 8 единиц картофеля. Вот почему, когда раньше во время поста полностью переходили на употребление только постного масла, здоровье людей не страдало.

Состав льняного масла:

Как уже было сказано выше, самыми ценными компонентами льняного масла являются богато представленные в нем полиненасыщенные жирные кислоты: линоленовая, на долю которой приходится до 60 %, и линолевая, на долю которой приходится 15,98 %. Льняное масло по количеству содержащихся в нем полиненасыщенных жирных кислот вполне способно составить конкуренцию семге, форели и прочим видам красной рыбы.

Следует заметить, что у этих кислот есть и другие названия, возможно более известные широкой публике, так как они являются составной частью торговых названий многих выпускаемых сегодня препаратов полиненасыщен- ных жирных кислот. Линоленовая кислота имеет название Омега-3, а линолевая — Омега-6. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты объединяют также названием витамин F.

Ни линоленовая, ни линолевая кислоты не синтезируются в организме человека, в то же время значение их для организма огромно. И здесь снова возникает вопрос о балансе. Дело в том, что, по мнению ученых, баланс этих кислот, необходимый для нормального обмена веществ, должен выражаться соотношением 4:1. Во всех растительных маслах — и в подсолнечном, и в оливковом, и в рапсовом, и в соевом, и в горчичном, и в других — в достаточном количестве представлена линолевая кислота, или Омега-6. А вот линоленовая кислота, или Омега-3, в достаточном количестве есть лишь в жирной морской рыбе или в рыбьем жире, но и в нем, как уже было сказано, ее вдвое меньше, чем в льняном масле. Получается, что в среднем потребление Омеги-6 намного превышает потребление Омеги-3.

Причем важно отметить, что ее не только не хватает в составе растительных масел, а она еще и очень легко разрушается, особенно после промышленной обработки в очищенных, рафинированных, маслах.

Льняное масло содержит также токоферол (около 120 мг/100 г) и значительное количество других витаминов и биологически активных веществ, полезных для здорового питания. Масло из семян льна содержит и большое количество лигнин-активных полисахаридов.

Подытоживая, подчеркну, что по содержанию и балансу ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 льняное масло превосходит все продукты обычного рациона, и всего 1—2 ст. ложки льняного масла обеспечивают суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах.

Производство льняного масла:

Для получения льняного масла из семян льна в старину существовала своя, особая технология. Семя вначале поджаривали, затем давили в ступе. При таком горячем способе увеличивался выход масла, и оно имело близкий к нерафинированному подсолнечному вкус и запах. Однако горячий способ приводил к разрушению самых ценных компонентов льняного масла. Чтобы не терялись полезные свойства, современные производители получают льняное масло методом холодного прессования. Семена льна подвергаются прессованию при температуре не выше 40-45 °С. Все полезные биологически активные вещества, витамины, фосфолипиды, ненасыщенные жирные кислоты при этом сохраняются.

Выжатое холодным способом льняное масло имеет золотисто-желтую окраску, а горячим  немного более темную, от янтарной до коричневой. Запах и вкус у масла, выжатого холодным способом, свежий, специфический. У масла, выжатого горячим способом, они более резкие, едковатые. Без доступа света и воздуха льняное масло может сохраняться много лет без изменений, а вот при доступе воздуха оно активно поглощает кислород, становится гуще, труднее растворяется.

Чем полезно льняное масло:

Пропорции содержания витаминов, входящих в состав льняного масла и, соответственно, их активность таковы, что при регулярном употреблении льняное масло способно изгонять из нашего организма все вредные шлаки, очищая желудок, почки, мочевой пузырь. Льняное масло обладает послабляющим и желчегонным свойствами, благоприятно влияет на свертывающую и противосвертывающую системы крови у больных коронарным атеросклерозом, активирует фибринолиз и снижает коагулирующие свойства крови.

Льняное масло питает мозг, улучшает клеточный обмен, ликвидирует запоры, улучшает качество кожи, а также снижает уровень холестерина. Оно особенно полезно людям, у которых ощущается острая нехватка витамина F. Льняное масло полезно для развития детского организма. Однако следует понимать, что профилактический и целебный эффект дает только масло, полученное методом холодного отжима. Кроме того, как уже отмечалось, масло легко окисляется, поэтому необходимо беречь его от воздействия света и воздуха

Содержащиеся в этом продукте ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 препятствуют возникновению и развитию таких распространенных сегодня заболеваний, как сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, инсульт, атеросклероз. Кроме того, отмечается, что льняное масло способствует лечению астмы, помогает послеоперационным больным, так как повышает общий иммунитет, способствует снижению аллергической реакции.

Применяется масло при лечении артритов, способствует улучшению работы почек, успокаивает при стрессовых ситуациях, необходимо для улучшения зрения, для улучшения работы надпочечной железы, способствует образованию спермы, помогает при депрессии, шизофрении, склонности к наркотикам и алкоголю.

По мнению ученых, 30-40 г льняного масла в день полностью удовлетворяют потребность организма в жирных кислотах. Сегодня доказано: холестерин в крови разрушается под действием кислоты Омега-3, которой так богато льняное масло. Кроме того, потребление льняного масла уменьшает вероятность образования тромбов в сердце, легких, мозгу, снижает высокое кровяное давление (только 1 ст. ложка масла понижает и систолическое, и диастолическое давление). При этом натуральное масло не дает никаких побочных эффектов. А риск инсульта снижается при употреблении льняного масла на 37%.

Иногда потребление льняного масла в течение лишь нескольких дней значительно улучшает картину лечения астмы, о чем уже упоминалось выше. Достаточно высок эффект воздействия кислот Омега-3 и Омега-6, содержащихся в льняном масле, при включении его в рацион во время лечения артрита. Маслом полезно также смазывать болевые места. Наблюдения специалистов показали, что 60% больных ревматическим артритом смогли полностью отказаться от приема противовоспалительных лекарств, а остальные 40% сокращают их прием.

Вред льняного масла:

Льняное масло способно вызвать диарею, желудочные колики и сильные аллергические реакции, которые проявятся зудом, сыпью, повышенной температурой, отеками и стесненным дыханием.

Имеющиеся в составе масла эстрогены полностью дублируют те, которые уже существуют в организме человека, поэтому, если у человека естественный гормональный фон в норме, то людям, принимающим сахаропонижающие, обезболивающие препараты и лекарства от высокого давления, совмещать лечение основного заболевания с приемом льняного масла не стоит, потому что действие лекарств будет заметно ослаблено.

Не стоит принимать масло во втором и третьем триместре беременности, потому что из-за слишком высокого содержания эстрогенов в организме женщины может сформироваться гормональный дисбаланс, в результате неблагоприятного действия которого, она рискует потерять ребенка или спровоцировать преждевременные роды.

Иногда льняное масло назначают вместо рыбьего жира, но следует помнить, что, если не соединять масло со свежей зеленью, то оно практически не усваивается организмом.

Льняное масло имеет еще один существенный недостаток: оно очень плохо хранится и очень быстро портится, особенно под воздействием солнечных лучей. Прогоркшее масло в пищу не годится, потому что в организме оно преобразуется в «плохой» холестирин, который начнет разрушать стенки сосудов.

Поэтому, прежде чем начать лечение, посоветуйтесь с врачом.

Льняное масло для кожи лица:

Льняное масло чрезвычайно благотворно действует на кожу. Употребление масла омолаживает ее, делает гладкой, мягкой и бархатистой. Особенно полезен этот продукт, как и все растительные масла, для сухой кожи. Сухая кожа является проблемой многих женщин, особенно в зрелом возрасте, поскольку с годами деятельность сальных желез снижается. Как правило, такая кожа особенно чувствительна и остро реагирует на внешние факторы. Поры на ней едва заметны и рано появляются мелкие морщины.

Маски на основе масла льна помогают сохранить хорошее состояние кожи различных типов лица в любом возрасте. Они глубоко питают, увлажняют, тонизируют, способствуют повышению обменных процессов, делают гладкой и шелковистой, продляют ее молодость.

РЕЦЕПТ:

Чтобы сделать питательную маску потребуется 2 ст. ложки этого средства, 1 ст. ложка сметаны, такое же количество измельченного свежего огурца. Все компоненты смешать до получения однородной массы и нанести на лицо на 15 мин.

Льняное масло для волос:

Положительное действие оказывает льняное масло и на волосы, улучшает их структуру, делает блестящими и пышными, устраняет зуд, сухость и раздражение. Оно  нормализуется работу сальных желез кожи волосистой части головы. Значительно уменьшает сальность и способствует устранению всех видов перхоти.

Применение такого масла для изготовления масок для волос оценивается многими представительницами прекрасного пола положительно.  Они утверждают, что поврежденные и безжизненные волосы можно за короткий срок превратить в красивые, блестящие и гладкие волосы.

РЕЦЕПТ:

Маска для роста волос:

Состав:

натертый на мелкой терке лук – 3 стол. ложки

льняное масло – 2 стол. ложки

мед — 1 стол. ложка

В натертый лук добавляем масло и мед. Перемешиваем. Втираем в корни волос за 30-40 минут до принятия душа. Утепляем голову шапочкой и полотенцем. Если возникнут проблемы с нанесением маски, волосы можно немного смочить теплой водой.

Лечение атеросклероза льняным маслом:

При исследованиях было установлено, что льняное масло — это уникальнейшее средство по борьбе с атеросклерозом и без тру­да может справиться не только с профилактикой атеросклероза, но и с лечением.

Льняное масло никаких противопоказа­ний не имеет и побочными действиями не обла­дает, поэтому, с помощью льняного масла можно легко бороться с атеросклерозом!

Рекомендации по лечению атеросклероза льняным маслом

1 ч. ложку льняного масла рассасывать во рту перед сном в течение 3 минут, остаток — сплю­нуть.

Принимать внутрь 2 ч. ложки льняного масла утром и вечером, закусывая кусочком черного хлеба с долькой чеснока и солью.

Особенно эффективно лечение атеросклероза льняным маслом при соблюдении вот этих правил:

• Необходима регулярная мышечная активность во всех формах
• Правильное питание
• При избыточной массе тела – настойчивое ее снижение
• Исключение систематических стрессовых ситуаций
• Полное исключение или сведение к минимуму курения

Лечение ишемической болезни сердца льняным маслом:

Ишемическая болезнь сердца, к сожалению, все более распространяется и становится все бо­лее «популярной». Врачи всего мира бьют трево­гу. Самое главное и настораживающее — это за­болевание все молодеет. Так в последнее время участились случаи смерти от первого же инфар­кта. Инфаркт миокарда — это логическое след­ствие запущенной ишемической болезни.

Употребление льняного пищевого масла по­могает противостоять наступлению сердечно-со­судистых заболеваний, особенно если учиты­вать, что оно не имеет вредных побочных свойств. Льняное масло, конечно, не сможет заменить нитроглицерин и валидол и снять сер­дечный приступ не в силах. Но его основная ценность в том, что, во-первых, применение льняного масла «размоет» холестериновую «заиленыость», в результате которой кровь с тру­дом поступает в сердечную мышцу и поэтому сердцу не хватает кислорода. Процесс очище­ния сосудов от холестериновых запасов не та­кой быстрый, но, на сегодняшний день, это единственное доступное для отечественного па­циента натуральное средство.

Дополнительно при лечении сердечно-сосудис­тых заболеваниях рекомендуется каждый вечер принимать по 1 ч. ложке льняного масла (это минимальная доза). Лучше всего это делать пе­ред сном, когда желудок уже практически свобо­ден от еды. Или же за 2 часа до еды.

Кроме того, льняным маслом можно также заправлять салаты.

Лечение первичной гипертонии льняным маслом:

Естественно, льняное масло активно начнет бороться с холестериновыми и солевыми отложе­ниями в сосудах, но ему будет невозможно справиться и вылечить первичную гипертонию, если сам пациент не станет выполнять элемен­тарные требования — например, употреблять чрезмерно кало­рийную пишу.

Поэтому вылечиться от первичной гипертонии при помощи льняного масла можно только выпол­няя следующие рекомендации:

• снизить калорийность диеты (просто переставь есть сдобу, белый хлеб, сахар),
• отказаться от привычки есть на ночь,
• перестать пользоваться лифтом,
• не сидеть на скамеечке у подъезда, а прогули­ваться

Рекомендации по приему льняного масла

При первичной гипертонии (давление не пре­вышает 150 на 90) рекомендован прием 2 ч. ложек льняного масла за час перед едой (лучше всего пе­ред обедом — чтобы гарантированно на свобод­ный желудок, и перед сном).

Дополнительно заправлять салаты льняным мас­лом.

Советы и рецепты по книге Ирины Филипповой «Льняное масло, или Золотой ключик к долголетию»

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

yazdorovee.ru

Льняное масло | Бесплатные курсовые, рефераты и дипломные работы

Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, особенно для людей с нарушением жирового обмена.

Наружно льняное масло используется для лечения ран и ожогов, лишаев, трещин кожных покровов, кровоподтеков. Внутреннее лечение — при хронических запорах и в качестве легкого слабительного средства (1—2 столовые ложки на ночь).

Льняное масло используется для приготовления жидких мазей. Например, оно входит в состав препарата «Линетол», который представляет собой смесь этиловых эфиров … ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Чем же полезна эта желтоватая маслообразная жидкость? Тем, что активно вмешивается в липидный обмен, способствует уменьшению холестерина в крови, поэтому применяется для лечения и профилактики атеросклероза. В этом случае его принимают ежедневно по 1-1½ столовой ложки 1 раз в день перед едой. Правда, любителям моментального выздоровления этот метод лечения вряд ли подойдет. Придется пройти несколько повторных курсов 1—1,5 месяца с перерывами на 2—4 недели, прежде чем вы почувствуете первые признаки выздоровления. Такова особенность маслолечения — медленный, но верный путь к полному выздоровлению. Зато, достигнув цели, вы уже навсегда избавитесь от возможного обострения.

«Линетол» применяется также наружно для лечения лучевых поражений кожи и термических? ожогов. В этом случае он способствует быстрому5 заживлению пораженных тканей. Мазь наносится ровным слоем на пораженный участок кожи, после чего накладывают повязку с эмульсией рыбьего жира. Повязку меняют ежедневно, но при этом 1—2 нижних слоя марли не удаляют, чтобы лишний раз «не тревожить» рану. Просто пропитывают эти слои «Линетолом». Иногда врачи рекомендуют накладывать мазь без повязки. Это удобно для лежачих больных.

На основе льняного масла готовят еще один препарат — «Линол», в котором кроме жирных кислот и масла содержится метиловый эфир. Применяют его при влажном радиоэпидермите, возникающем как осложнение при лучевой терапии.

Подсолнечное, оливковое, кукурузное и льняное масла превосходно сочетаются и дополняют друг друга. Их еще иногда называют базовыми маслами, то есть, используя их в качестве основы, можно приготовить множество других масел.

refac.ru

1.4 Фармакологические аспекты использования льняного масла и применение в медицине. Фармакологические и пищевые аспекты использования льняного масла

Похожие главы из других работ:

Аспекты биотехнологического процесса

9. Применение растительных клеток для трансформации лекарственных веществ. Преимущества получения целевых продуктов с использованием культур клеток растении по сравнению с традиционными. Экономические аспекты биоиндустрии культуры тканей растений

Растения являются продуцентами многих БАВ - соединений, способных оказывать слияние на биологические процессы в организме. К таким соединениям принадлежат сердечные гликозиды, сапонины, стерины, каратиноиды, полифенолы, алкалоиды, витамины...

Биологические особенности облепихи крушиновидной

Применение облепихи в медицине и других областях

Облепиховое масло, получаемое из плодов растения, ускоряет процесс заживления ран. Наиболее биологически активной частью масла являются стерины. Облепиховое масло применяют при ожогах, в частности при ожогах глаз, трофических язвах...

Биосенсоры: основы и приложения

3. Возможное использование биосенсоров, применение биосенсоров в клинической медицине

Биосенсор in vivo можно определить как небольшой датчик зондового типа, который вводится либо прикрепляется к телу для непрерывного определения (без добавления реагентов) концентрации веществ...

Виды физических полей тела человека

11. Применение СВЧ-радиометрии в медицине

Основными сферами практического применения СВЧ-радиометрии в настоящее время представляются диагностика злокачественных опухолей различных органов: молочной железы, мозга, легких, метастазов...

Гриб Шиитаке. Применение в медицинской практике

3. Применение в медицине

Список различных болезней, при которых шиитаке доказал свою эффективность, столь велик, что можно сказать, что этот гриб является своего рода панацеей. Удивительные целебные свойства гриба поражают воображение...

Клеточная биотехнология

Применение культур растительной ткани. Фундаментальные и практические аспекты

В последнее время культура растительной ткани приобрела большое значение для сельскохозяйственной промышленности. Произошло это, когда было показано, что из одной клетки, отделенной от каллуса...

Лилия: сорта и выращивание

Применение лилий в народной медицине

Противовоспалительное и ранозаживляющеесредство. В Англии лепестками лилии лечили нагноения, панариций. Для этого сорок лепестков белой лилии настаивали на коньяке и накладывали на больное место: шершавой стороной для вытягивания гноя...

Морфологическая характеристика абрикоса обыкновенного

6. Применение в медицине

Благодаря высокому содержанию каротина, витамина С, калия, железа, органических кислот абрикоса рекомендуют для широкого использования в пищу в свежем и переработанном виде и вводить в пищевой рацион детей. Не без основания считают...

Наперстянка пурпурная

7. Применение в медицине

Препараты наперстянки красной применяют при всех степенях хронической сердечной недостаточности, при мерцательной аритмии, пароксизмальной предсердной и узловой атри-овентрикулярной тахикардии и других нарушениях ритма сердца...

Роль и применение углеводов

2. ПРИМЕНЕНИЕ УГЛЕВОДОВ В МЕДИЦИНЕ

...

Свойства бессмертника

1.6 Применение в медицине растений рода бессмертник

Бессмертник песчаный широко применяют в медицине. Цветки включены в отечественную фармакопею 8-10-го издания и фармакопеи ряда стран мира. Фармакологические свойства Галеновые формы растения улучшают желчеотделение...

Фармакологические и пищевые аспекты использования льняного масла

1.3 Производители льняного масла

В северо-западной части России, Полесских регионах Украины и Беларуси льняное масло считалось не только лечебным, но и необходимым продуктом повседневного питания...

Фармакологические и пищевые аспекты использования льняного масла

Глава 2. Исследования химического состава льняного масла

...

Характеристика рода одуванчика

2. Виды одуванчика и применение в медицине

...

Характеристика рода одуванчика

2.2 Применение одуванчика в медицине

Одуванчик лекарственный относится к растениям, содержащим горечи. Применяют его для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Действие горечи одуванчика ведет к возбуждению пищевого центра...

bio.bobrodobro.ru

Смотрите также

• 
  Лимфомы неходжкинские реферат
• 
  История макияжа реферат
• 
  Дикий кабан реферат
• 
  Usb интерфейс реферат
• 
  Такташ хади реферат
• 
  Станиславского система реферат
• 
  Спортсмены якутии реферат
• 
  Якобинская диктатура реферат
• 
  Экзистенциальная психология реферат
• 
  Реферат этика конфуция
• 
  Происхождение фразеологизмов реферат