онятия красоты менялись на протяжении веков, и то, что казалось прекрасным в один период, позднее выглядело уродливым и наоборот. Наиболее заметно это проявлялось в костюме и прическах, которые тесным образом связаны с внешним обликом людей. История парикмахерского искусства
Понятия красоты менялись на протяжении веков, и то, что казалось прекрасным в один период, позднее выглядело уродливым и наоборот. Наиболее заметно это проявлялось в костюме и прическах, которые тесным образом связаны с внешним обликом людей.
Д
ревние гречанки красили волосы в русый цвет с красным оттенком и делали из них пышные красивые прически - коримбос. Так, во времена античности в Древней Греции прически из длинных завитых волос укладывали в конусообразные пучки, волосы надо любом располагали волнами или мелкими локонами, оставляя при этом расстояние между бровями и началом роста волос на ширину двух пальцев, т.к. по эстетическим понятиям тех времен считалось, что женский лоб должен быть невысоким. В античном мире законодательницей моды на прически была императрица. Придворные дамы и знатные римские матроны подражали ей. С приходом немок-рабынь модными становятся волосы русого цвета. В период позднего Средневековья (XIV в.) широко использовались различные краски для волос, кроме рыжего, т.к. рыжий цвет считался проклятьем дьявола.
В середине XVI века красивой считалась прическа увеличенной формы. Для этого волосы взбивали тупеем. При необходимости добавляли фальшивые волосы. Для создания прически использовали различные приспособления: проволочный каркас, ленты, обручи.
В
дальнейшем натуральные волосы вытеснил парик, свисающий на плечи и спину густыми прядями. Такой парик просуществовал долгое время.
В
России женщины и девушки носили косы или распущенные волосы. В старину на Руси существовало правило: девушки носили одну косу, заплетенную низко на затылке и украшенную лентой. Выйдя замуж, женщина переплетала в день свадьбы девичью косу на две и укладывала их вокруг головы короной. С той поры она всю жизнь обязана была носить платок, чтобы мужчины - и посторонние, и члены семьи - не могли видеть ее волос.
В
высших сословиях волосы завивали в кудри. Позднее длинные косы заплетались на темени и украшались внизу лентами, шелковой, золотой, жемчужной кистью, треугольными подвесками и другими украшениями. Отдельные пряди перевязывались цветными шнурками, у девушек высших сословий золотыми или жемчужными нитями. На лбу носили ленты, в том числе зубчатые, широкие, на твердой основе, в которым иногда подвешивались различные украшения - кисти, пряди жемчуга, кольца. Венец декорировали на лбу поднизью - сеткой с подвесками, драгоценными камнями.
С приходом в моду стиля модерн (начало XX века) естественный цвет волос меняется на противоположный с помощью интенсивных красящих веществ. Модной является прическа высокая, конусообразная, завитая широкими волнами, низко спускающаяся на лоб, или гладкая, на прямой пробор. С низко опущенными на щеки волнистыми волосами.
С
илуэты и формы причесок через определенное время повторялись. Так, прически Древнего Рима стали носить в XIX веке по всей Европе, а парики спустя 200 лет в 60 годах XX века. Каждое время вносило что-то свое, новое, точного копирования не было. Развитие основных форм одежды и причесок происходило в непосредственной связи с социально-экономическими, природными условиями, эстетическими и моральными требованиями, общим художественным стилем, модой.
К
ультурные, деловые связи, которые стали успешно развиваться со многими странами мира, оказали большое влияние на моду и стиль прически. В 50-е годы входят в моду прически французских популярных киноактрис Бриджит Бардо и Марины Влади. Эти прически отличались друг от друга, но их объединяло одно - общее признание у женщин разных стран.
В
60-е годы прически стали более монолитными. В моду вошел начес. Прически увеличились в размерах, появилась объемность. В них отсутствовали мелкие детали. Форма прически могла расширяться или уменьшаться. Для этого использовали срезанные пряди, крепе, мягкие синтетические волокна. В этот период в моду входят прически типа "колокол", "клевер", "конский хвост", модны цвета, напоминающие металлы: медь, бронзу, серебро, латунь.
Во второй половине ХХ века начинают носить прически с распушенными волосами, подражая героине фильма "Колдунья" в исполнении французской актрисы Марины Влади. Свободно падающие волной белокурые волосы надолго вошли в моду.
В
70-ые годы мода на парики проходит, возвращаются "маленькие" прически с геометрической стрижкой. Новая волна особенно четко проявилась в прическе "Гаврош". Начес окончательно вышел из моды.
С
ледующей популярной прической явилась прическа "под пажа", при которой стрижка делалась неравномерной, наверху, надо лбом короче, от висков, к шее длиннее. Становится модным естественное "движение волос". Это проявляется в методе новой стрижке английского парикмахера Видала Сэссуна. Все его прически отличаются простым, но вместе с тем изысканным движением волос. В конце ХХ века в общей моде определились два основных направления: фольклорный стиль (кантри стайл), военизированный стиль времен войны и послевоенных лет (милитери стайл).
В
последнее десятилетие формы причесок изменились. На смену объемным формам причесок пришли более гладкие, маленькие прически с пышной челкой. Прически стали скромнее. Гладкие волосы от пробора укладываются в изящные небольшие пучочки. Иногда на волосы надевают сеточки, перевивают цветными шнурами. Добавлением к прически являются шиньоны, окрашенные светлее или темнее, чем естественный цвет волос. Носят парики, но они мало чем отличаются от естественных причесок.
В современной моде большое значение имеет маленький штрих, придающий особый шарм прически, - это может быть гофрированная прядь на гладких волосах, взлохмаченная челка, высвеченный блик. Экстрамодны блестящие, даже сверкающие волосы, что достигается с помощью лаков, эмульсий и обесцвечивания.
В
моде заколки из металла, черепахового панциря, шелковые, капроновые, шифоновые, атласные и др. банты, черные бархатки, сетки, накрахмаленные цветы под цвет платья, ленты, шнуры. Современная мода столь многолика, что каждый может выбрать себе прическу, которая ему нравится и подходит.
Модельеры сегодня пытаются предсказать, какими станут прически в будущем веке. В Японии лучшие парикмахеры решили "сконструировать" шедевр 2084 года. Печать отозвалась об этом произведении искусства так: "... нечто среднее между распущенным хвостом павлина и клумбой"
topref.ru
1. История парикмахерского искусства
Истоки парикмахерского искусства уходят в глубокую древность. Известно, что за 2, 3 тысячелетия до н. э. нашим предкам было свойственно украшать свою внешность прической. Проходили века, постепенно человек вносил созданные им предметы, в том числе в прическу. Свое представление о красоте, которое отражает и его индивидуальный вкус и общий эстетический идеал, присущий конкретной эпохе. Модным цветом волос в древней Греции считался белокурый. В классический период повседневной жизни мужская прическа состояла из коротко остриженных волос, греческие женщины носили длинные волосы и знали несколько типов причесок. Под классической прической можно считать так называемый греческий узел – карилибос. При этом прическе длинные волосы расчесывали на прямой пробор, завивали волнами и довольно низко спускали их на лоб. Так как по эстетическим понятиям того времени лоб должен быть невысоким (между бровями и волосами лоб открывался лишь на ширину 2 пальцев). Мужская прическа в различные периоды римской истории была разной, и расчесывали гладко с челкой надо лбом история культуры феодального общества делится на два основных периода: раннее (9, 12 века) и позднее средневековья (13, 15 века).
Огромную роль в жизни людей начинает играть церковь, поэтому и развитие парикмахерского искусства зависело от регламентации церкви, которая стремилась усмирить «греховную человеческую плоть». В период раннего средневековья мужская прическа была примитивная: волосы подстрижены до мочек ушей, а спереди – челка. В 11 веке носили длинные волосы, распущенные по плечам. Девушки носили либо длинные косы, либо распущенные волосы. Подхваченные вокруг головы обручем, а замужние женщины скрывали волосы под головным убором. У женщины особенно красивыми волосами считались золотистые. В Испании у мужчин в моде была короткая стрижка, а также борода и усы. Испанки носили простую и строгую прическу, чаще всего так называемое бандо: расчесанные на прямой пробор волосы спускали вдоль щек, а сзади складывались в шиньон. Волосы красиво убирали цветами, обручами, драгоценностями. На мужские и женские прически очень повлияла внешняя пышность двора королевы Елизаветы. Женская прическа в течение 2 половины 12 века менялась бесчисленное число раз. Из кратковременных мод можно выделить несколько типов причесок. В 60-х годах в прическах еще сохранялась некоторая естественность. Волосы расчесывали на прямой пробор и пышно взбивали, скрепляли сзади на шее, а завитые концы волос спускали в виде 2 локонов на плечи. Локоны укладывали рядом так высоко, что иногда прическа возвышалась на 50-60 см. Иногда дамы этого времени носили гладкую прическу с узлом - сколотый на затылке, так называемый узел смирения. В I половине века появляется стиль Рококо, который как бы завершает развитие стиля барокко. Рококо- декоративный стиль носящий черты хрупкости и утонченности, некоторые манерности и чувствительности. Эти черты присутствовали в мужской и женской прическах. Мужские прически рококо были небольшие по объему. Волосы завивали в локоны, а иногда гладко зачесывали назад. Сзади их завязывали черной лентой или прятали в черный мешочек. Женские прически также были небольшими и состояли из локонов; поднятые вверх, сколотые на затылке и украшены лентами, пучками перьев, цветами, нитками, жемчугом. Женщины старались сохранить и ее в прикосновенности на несколько дней. У женщин прически менялись очень часто: носили греческий узел и прически из различных комбинаций локон. Мужчины носили короткие завитые в локоны волосы, приподнимали их надо лбом в виде кока. В 40-х годах волосы удлинялись, доходили до ушей.
Женские прически в 30-х годах представляли собой целые произведения искусства. Волосы расчесывали на боковой пробор, укорочены с боков пряди завивали в крупные локоны и укладывали над висками. Характер причесок 1890-1900 годов снова изменяется в связи с переменами, происшедшими с общественной жизни столетия. Мода становится интернациональной, появляется деловой стиль выражающий в простоте и рациональности причесок. В 1904 г. в Германии впервые была выполнена продолжительная завивка волос- перманент быстро распространяется по всей Европе. В 20 годы и 20 в. в моду вошли прически с короткой стрижкой, так же появляются короткие новые химические красители и осветлители волос. Окраска волос позволила придать прическе дополнительный эффект.
С изобретением химической завивкой произошел настоящий переворот в парикмахерском искусстве. В 1971 г. известный мастер Видал Сессу показал новые стрижки, которые выполняются только ножницами. В мужской моде сегодня присутствует полная свобода от бритого затылка до длинных волос типа каре и хвост. Мода модой, какой бы она не была, но прическу и стиль каждый человек может подобрать индивидуально. Чтобы быть красивым и модным каждый день необходимо чувствовать себя комфортно долгое время, а не только в день посещений парикмахерской.
2. Принадлежности и инструменты, применяемые при стрижке «Тенис»
При данной стрижке применяются инструменты:
Расческа, с помощью которой удобно применять прием стрижки «сведение волос на нет».
Ножницы. Они подразделяются на два вида:
Ножницы простые парикмахерские. Отличаются от обычных тем, что сделаны из стали повышенной прочности, полотна их имеют тонкие концы, кольца небольшого размера.
Филировочные ножницы с крупными зубьями на одном или двух полотнах. Они позволяют стричь волосы аккуратно без заломов.
Машинка для стрижки волос. Бывают двух видов:
с электромотором;
с вибратором.
Машинка с электромотором имеет сменные головки и работает и от сети постоянного и от сети переменного тока. Необходимо тщательно следить за скользящей способностью ножей и чистотой головок. При работе с такой машинкой нельзя забывать о мерах предосторожности: руки должны быть сухими, нельзя стричь мокрые и сильно загрязненные волосы, напряжение должно соответствовать указанному в паспорте.
Машинка с вибратором вместо сменных головок имеет одну головку с регулятором высоты срезанных волос. Работает только от сети переменного тока.
Пиньюары – накидки.
-Хлопчатобумажными пиньюарами пользуются только при стрижке волос, при окраске и продолжительной завивке используют пиньюары синтетические и полиэтиленовые.
Салфетки.
-При бритье пользуются только салфетками. Одну кладут на подголовник кресла, а вторую укладывают на грудь клиента.
Полотенце.
-Применяется чаще вафельное.
3. Технологии выполнения стрижки «Тенис»
Подготовительные работы
Перед обслуживании каждого посетителя парикмахер обязан тщательно мыть руки в присутствии посетителя. Посетителя обслуживают в порядке живой очереди или по предварительной записи. При недостаточном количестве клиентов мастер работает по очереди. Прежде чем пригласить следующего посетителя мастер обязан привести в порядок свое рабочее место. Приглашая посетителя мастер стоит у своего рабочего места и помогает клиенту расположиться в нем, затем укрывает посетителя парикмахерским бельем. Любая операция начинается с расчесывания волос клиента. В процессе расчесывания мастер знакомится со структурой и состоянием волос. Стрижка выполняется на чистые волосы.
Правило приема посетителей.
Должен соблюдать график работы.
Внешность мастера должна быть аккуратной и чистой.
Культура поведения.
Не отказывать посетителю в оказании услуг.
Инвалиды и участники войны обслуживаются вне очереди.
Нельзя обслуживать лиц в нетрезвом состоянии.
Для предотвращения эпидемии проводить вовремя дезинфекцию инструментов, приспособлений в помещении.
Прием посетителей должен происходить по очереди.
Цели мытья головы
Гигиеническая цель.
Преследует удаление грязи и жира с поверхности кожи, волос и лица.
Деформационная цель.
Это удаление следов предыдущей прически.
Подготовительная цель.
Важна для обработки, подготовки волос химическими препаратами.
Существует два способа мытья головы:
С наклоном головы вперед.
С наклоном головы назад (требуется специа
льное оборудование).4. Технология мытья головы
Для мытья головы t воды 34-450 С, затем укрывают клиента салфеткой, плотно охватывают шею. Тщательно волосы расчесывают. Разбухшие волосы теряют половину своей прочности, поэтому нужно быть осторожным. Затем волосы тщательно смачивают, после этого нанести шампунь, предварительно вылить его на ладонь и растереть в руках. Далее круговыми движениями подушечками пальцев взбивают пену и смывают шампунь водой. При необходимости эту операцию повторить 1-2 раза. Для мытья головы нам потребуется: 20-25 г воды после этого производим кисловое ополаскивание лимонной кислотой. Для приготовления состава для ополаскивания нам потребуется 2-3 ст. ложки 1% уксуса и 2 г лимонной кислоты на один литр воды. Затем волосы ополаскиваются теплой водой. Частота мытья головы зависит от их состояния. Нормальные волосы: 6-7 дней, жирные волосы: 3-4 дня, сухие волосы –8-10 дней.
Технология своей темы.
«Тенис»
Технология выполнения стрижки. Стрижку начинаем с краевых линий роста волос на шеи. Выполняем стрижку, машинкой снимаем волосы на нет на высоту 2-2,5 см по всей линии окантовки. Затем выполняем окантовку на висках и за ушной раковиной. Окантовку на шее выполняем методом на нет (не делаем четкой линии). Волосы средне-затылочной части головы снимаем машинкой или филировочными ножницами методом тушовки. Волосы теменной части и верхней части затылка расчесываем по линии их роста в направлении от лица к макушке, распределив по окружности головы и стрижем филировочными ножницами. Через расческу по одной линии (по всей окружности головы). Далее приступаем к оформлению теменной части головы. Вертикальным пробором выделяем контрольную прядь и стрижем ее прямой в направлении от лица к макушке. Эта прядь будет контрольной для выполнения стрижки теменной части головы. Затем параллельно линии роста волос на лбу отделяем 1 прядь в центре, условно разделив на 3 части отчесываем голове и срезаем по прямой таким образом прострегаем волосы прядь за прядью от лица к макушке. Так же прострегаем боковые участки головы, создавая при этом линию
Далее выполняем филировку волос методом бахромы. Вертикальными проборами на теменной части головы и кончики высекаем под углом на глубину 0,5 см. волосы на макушке отчесываем на уровне середины пряди прострегаем ножницами.
Заключительная работа
После стрижки надо удалить мелкие остриженные волосы с помощью расчески с частыми зубьями, предварительно начесывая на нее вату и смачивая в воде. Затем необходимо очистить от волос лицо и шею клиенту ватным полотенцем или специальной кисточкой, затем снимают пиньюар, края которого подворачивают вовнутрь, чтобы волосы не падали на одежду клиента. Для каждого технологического цикла применяются свои заключительные работы.
5. Техника безопасности
В парикмахерских к работе могут быть допущены женские и мужские парикмахеры, которые прошли полный курс обучения, сдали сантехминимум, проинструктированы по технике безопасности и прошли медицинский осмотр.
Нарушение технического процесса, сантехминимума и прав техники безопасности могут вызвать порезы, дерматиты, ожоги, поражения электрическим током. Виновные в нарушении правил, содержащихся инструкции несут ответственность в дисциплинарном порядке.
Предохранение от опасностей и вредностей:
Перед обслуживанием каждого посетителя нужно тщательно вымыть руки, продезинфецировать инструменты.
Следует быть внимательными при обслуживании посетителей, не отвлекаться на посторонние разговоры.
Нельзя отвлекаться при правке бритвой на ремне и оселке.
Нельзя ходить с открытой бритвой и носить бритву и ножницы в кармане халата.
Пользоваться нужно водой при t не выше 500 С
Не нужно применять и хранить запрещенные красители и другие косметические средства.
До начала работы по химической завивке тщательно нужно проверить состояние кожного покрова головы, чувствительность кожи на небольшом участке за ухом, следить чтобы состав не попадал на лицо и глаза посетителя, не нарушать технологического процесса.
До начала работы по электрозавивке нужно тщательно проверить состояние электронагревателей – отсутствие обрыва и оголения шнура.
Нельзя допускать перегрева щипцов при горячей завивке, пересушивать волосы при холодной укладке.
Не нужно применять перигидроля, концентрация которого выше 12%.
Запрещается:
Пользоваться неисправными электроприборами и инструментами.
Править бритву, держа оселок или настольный ремень на руке.
Определять химические вещества на вкус.
Определять химические вещества по запаху, непосредственным вдыханием из склянки, что может привести к ожогу слизистой оболочки органов дыхания.
Работать с химическими составами и красителями без перчаток
Хранить летучие вещества вблизи с нагревательными приборами и отопительными системами.
Браться за электропровода мокрыми руками.
Вешать на электропровода, электролампы, штепсельные розетки, бумагу, салфетки, полотенца и т.д.
Притрагиваться голыми руками с электронагревательными приборами для перманента.
Правила пожарной безопасности в парикмахерских:
Все работник парикмахерских обязаны знать и выполнять правила пожарной безопасности и уметь обращаться с пожарным инвентарем.
В случае возникновения пожара каждый работник парикмахерских обязан немедленно принять меры к вызову пожарной команды по телефону 01 и тушению пожара всеми имеющимися средствами (песок, огнетушитель и т.д.), а также принимать меры к спасению имущества.
Во избежании пожара запрещается:
Хранить легковоспламеняющиеся вещества вблизи нагревательных приборов и отопительных систем.
Загромождать узкие проходы и запасный выход.
Заменять перегоревшие предохранительные пробки проволовкой.
Отлучаясь от рабочего места, мастер парикмахер обязан выключить освещение, нагревательные приборы.
Запрещается использовать противопожарный инвентарь не по назначению.
6. Экономический раздел
В условиях системы рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.). Существует две формы оплаты труда:
сдельная, при которой заработок зависит от количества произведенных единиц продукции с учетом их качества, сложности и условий труда;
повременная, при которой заработок зависит от количества затраченного времени с учетом квалификации работника и условий труда.
В парикмахерской применяется сдельная оплата труда, которая зависит от объема выполненных услуг. Их учет ведется в листке учета выработки. Заведующая парикмахерской каждый месяц выдает определенное количество листов учета выработки. Например, если мастер работает 24 дня в месяц, то ему выдают 24 рабочих листа. Каждый рабочий лист имеет свой номер. Его заполняет мастер, который выполняет работу. На рабочем листе обязательно должна быть роспись кассира. Поэтому листу выплачивается зарплата мастером. В рабочем листе указывается: наименование организации, Ф.И.О. мастера, табельный №, разряд мастера, тип парикмахерской и зала, тип услуг, число, месяц и год. Составляется таблица, в которой указывается шифр услуг по прейскуранту, цифры израсходованных дорогостоящих материалов, стоимость услуг к оплате, роспись кассира. А также указывается сумма с начала месяца, сумма которая набралась по данному рабочему листу за месяц. Все эти рабочие листы сдаются заведующей и назначается зарплата, но также учитывается разряд мастера.
www.litsoch.ru
Реферат по теме: “История парикмахерского искусства”. Выполнила обучающаяся группы № 9 з-го курса ТКС и ОТ № 26 Поликарпова Агнесса Викторовна.
Истоки парикмахерского искусства уходят в глубокую древность. Известно, что уже за 2 -3 тысячи лет до новой эры нашим предкам было свойственно украшать свою внешность прическами. Проходили века, постепенно человек вносил в создаваемые им предметы, в том числе в прическу, свое представление о красоте, которое отражает и его индивидуальный вкус, и общий эстетический идеал, присущий конкретной эпохе. Но одежда и прическа оказываются также явлениями утилитарными и социальными. У разных народов сформировался свой стиль и определенные традиции, связанные с природными условиями страны и положением человека в обществе. Изучение истории парикмахерского искусства представляет не только познавательный интерес, но и практическую ценность, так как некоторые детали можно использовать и в настоящее время. Интересную форму причесок создали в Древнем Египте. Для ее выполнения требовались услуги специально обученных рабов. Египтяне окрашивали волосы хной, украшали прически декоративными элементами.
Модным цветом волос в Древней Греции считался белокурый. В классический период повседневная мужская прическа состояла из коротко остриженных волос, «полной» (то есть от виска до виска) недлинной бороды и усов. Некоторые щеголи носили длинные волосы, завитые в локоны и подхваченные золотым обручем. В торжественных случаях укладывали волосы надо лбом в виде красивого банта, так называемой цикады. Греческие женщины носили длинные волосы и знали несколько типов причесок, но классической прической можно считать так называемый греческий узел — коримбос. При этой прическе длинные волосы расчесывали на прямой пробор, завивали волнами и довольно низко спускали их на лоб, так как, по эстетическим понятиям того времени, лоб должен быть невысоким (между бровями и волосами лоб открывался лишь на ширину двух пальцев). Далее волосы спускали вдоль щек, а сзади приподнимали и на затылке укладывали в узел, скрепляя шпильками и узкими ленточками. Часто волосы укладывали в сетку, сплетенную из золотых шнуров, или надевали изящное украшение — стефану. Стефаны имели разнообразную форму и всегда были богато украшены.
Мужская прическа в различные периоды римской истории была разной. Волосы могли быть и завиты в локоны, и расчесаны гладко, с челкой надо лбом. Обычно римляне брили лицо, однако в моде были и небольшие завитые бородки. Очень многообразны и сложны были прически римских патрицианок. В некоторые периоды носили гладко причесанные волосы, разделенные на прямой пробор: иногда завивали волосы в длинные локоны, иногда носили «греческие» прически, — но истинно римскими были высокие прически из локонов, укрепленных на каркасе. Веерообразный каркас укреплялся надо лбом и по форме напоминал русский кокошник. На него крепились аккуратными рядами локоны. Остальные волосы, заплетенные в косу, укладывались на затылке в виде корзиночки. Модными считались белокурые и русые волосы. История культуры феодального общества делится на два основных периода: раннее (IX—XII века) и позднее средневековье (XIII—XV века). Огромную роль в жизни людей начинает играть церковь, поэтому и развитие парикмахерского искусства зависело от регламентации церкви, которая стремилась усмирить «греховную человеческую плоть» . В период раннего средневековья мужская прическа была примитивной: волосы подстрижены до мочек ушей, а спереди — челка. В XI веке носили длинные волосы, распущенные по плечам.
Девушки носили либо длинные косы, либо распущенные волосы, подхваченные вокруг головы обручем, а замужние женщины скрывали волосы под головным убором. Чаще всего таким убором служил круглый платок из белой ткани с отверстием для лица. В XV веке огромное значение приобрели головные уборы, в частности чепцы, а прическа, наоборот, утратила свое значение. Модным считалось открывать лоб и виски, а также затылок, чтобы показать красоту длинной шеи. Для этого волосы надо лбом и затылком подбривали. Эпоха Возрождения, или Ренессанс, была важнейшим этапом в истории парикмахерского искусства. В это время в Италии у мужчин считалась модной прическа двух основных типов: волосы или гладко зачесывали назад, или носили прическу с челкой. Лицо гладко брили (рис. 15). У женщин особенно красивыми считались золотые волосы. Красивым считался высокий лоб. Прическа могла быть очень сложной и изысканной. Она состояла из комбинаций кос, локонов, украшенных жемчужными бусами, вуалями, лентами. Иногда молодые девушки носили распущенные волосы. Эпоха Возрождения, или Ренессанс, была важнейшим этапом в истории парикмахерского искусства. В это время в Италии у мужчин считалась модной прическа двух основных типов: волосы или гладко зачесывали назад, или носили прическу с челкой. Лицо гладко брили. У женщин особенно красивыми считались золотые волосы. Красивым считался высокий лоб. Прическа могла быть очень сложной и изысканной.
Она состояла из комбинаций кос, локонов, украшенных жемчужными бусами, вуалями, лентами. Иногда молодые девушки носили распущенные волосы. Эпоха Возрождения, или Ренессанс, была важнейшим этапом в истории парикмахерского искусства. В это время в Италии у мужчин считалась модной прическа двух основных типов: волосы или гладко зачесывали назад, или носили прическу с челкой. Лицо гладко брили. У женщин особенно красивыми считались золотые волосы. Красивым считался высокий лоб. Прическа могла быть очень сложной и изысканной. Она состояла из комбинаций кос, локонов, украшенных жемчужными бусами, вуалями, лентами. Иногда молодые девушки носили распущенные волосы. В Испании у мужчин в моде была короткая стрижка, а также борода и усы Испанки носили простую и строгую прическу, чаще всего так называемое бандо: расчесанные на прямой пробор волосы спускались вдоль щек, а сзади складывались в шиньон. Волосы красиво убирали цветками, обручами, драгоценностями. Во Франции в прическах проявились самобытные черты, отражающие вкусы складывающейся нации. Особое влияние на мужские прически оказал последний король XVI столетия Генрих IV. В моду вошли зачесанные назад волосы, закрученные вверх усы и маленькая острая бородка «a la Henri IV» . Поскольку король рано начал седеть, в моду вошла пудра для волос, но пудрили в это время только виски.
В первой половине XVI века прическа у женщин имела вид двух полукруглых валиков, уложенных надо лбом, и обычно украшалась бусами или небольшим, выгнутым по форме прически чепчиком с вуалью. В конце XVI века форма женской прически существенно меняется. Появляется прическа двух типов. Волосы либо завивали рядами волн и зачесывали назад, либо поднимали высоко вверх, где закрепляли на проволочном каркасе. Иногда дамы носили парики. На мужские и женские прически англичан очень повлияла внешняя пышность двора королевы Елизаветы. Волосы мужчины коротко стригли, но их костюмы были украшены вышивкой, бордюром, драгоценными камнями и кружевами. Женщины носили сложные прически, украшая их чепцами и головными повязками. Иногда носили парики. В XVII веке Франция становится законодательницей в области мод и причесок. Окончательно складывается стиль барокко, наиболее полно выражающий вкусы аристократии этого времени. Прически эпохи барокко были всецело подчинены этикету двора и отличались пышностью, чопорностью, огромным количеством украшений и сложной техникой выполнения.
В начале XVII века прическа у мужчин состояла из длинных волос, распущенных по плечам. Дворяне отпускали маленькую бородку и небольшие усы у края губ. Позже вошли в моду парики. Пышная прическа состояла из массы длинных, завитых в локоны волос, причем модным цветом волос считался белокурый. Этот парик напоминал львиную гриву. Женская прическа в течение второй половины XVII века менялась бессчетное число раз. Из кратковременных модных причесок можно выделить несколько типов. В 60 -х годах прическа еще сохраняла некоторую естественность. Волосы расчесывали на прямой пробор и пышно взбивали над висками, скрепляя сзади на шее, а завитые концы волос спускали в виде двух длинных локонов на плечи — «a la Mancini» . С 70 -х годов женская прическа стала напоминать по форме мужской парик. Локоны укладывали рядами так высоко, что прическа подчас возвышалась надо лбом на 50 — 60 сантиметров. Иногда дамы этого времени носили гладкую прическу с узлом, сколотым на затылке, — так называемый узел смирения. С 90 -х годов в моду вошла прическа фонтанж. Она состояла из комбинации локонов, уложенных на голове рядами и для закрепления смазанных белком, и выгнутого в различные фантастические формы проволочного каркаса, который украшался заложенным в складки газом, кружевом, цветами и лентами. В случае необходимости прическа дополнялась искусственными волосами.
В первой половине XVIII века появляется стиль рококо, который как бы завершает развитие стиля барокко. Рококо — декоративный стиль, носящий черты хрупкости, утонченности, некоторой манерности и чувственности. Эти черты присутствовали и в мужских и в женских прическах. Мужские прически времен рококо были небольшими по объему. Волосы завивали в локоны, а иногда гладко зачесывали назад. Сзади их завязывали черной лентой или прятали в черный мешочек. Обычно волосы пудрили. В моду вошли белые пудреные парики. Женская прическа также была небольшой и состояла из локонов, поднятых вверх, сколотых на затылке и украшенных лентами, пучками перьев, цветами, нитками жемчуга. Волосы обычно пудрили. В 70 -х годах XVIII века прически становятся особенно сложными. На «изготовление» модной прически — куафюры — уходило по несколько часов. Женщины старались сохранить ее в неприкосновенности на несколько дней. Прически делали следующим образом: волосы расчесывали, на макушку ставили легкий каркас, на который поднимали и крепили волосы; далее их завивали, пудрили и, наконец, приступали к украшению. Для этого использовали ленты, цветы, кружева.
Иногда на голову водружалась целая корзина с плодами или даже макет корабля со снастями и парусами. Иногда на голове была масса драгоценностей, которые превосходили вес самой головы. Французская революция 1789 года ознаменовала наступление новой эпс что отразилось и на прическах. Вдохновленные идеями Свободы, Равенс Братства, идеологи французской революции обратились к образам ант ного мира, черпая у древних идеи демократии, строгость нравов и эсте ческие идеалы. Вторая половина XVIII века — это период классицизма ведущего стилевого направления. У мужчин волосы были коротко острижены и пудра вышла из употребления. Женские прически имели многообразные формы, но очень упростились, сделались ниже, волосы завивали в локоны. С приходом к власти Наполеона I появился стиль ампир, который в архитектуре и интерьерах по внешним признакам напоминает классицизм, теперь художников и архитекторов вдохновляют не строгие и изящные формы греческих храмов, а тяжеловесные и пышные формы римской архитектуры. Волосы мужчин стригли и завивали в тугие локоны — «a la Titus» , лицо брили, но на щеках от виска оставляли узкие полоски волос, называемые фаворит. У женщин прически менялись очень часто. Носили и чешский узел, и прически из различных комбинаций локонов. После свержения Наполеона в искусстве 20— 30 -х годов рождается новое с левое направление - романтизм. В прическах господствует стилевое напоавление, которое носит немецкое название — бидермайер. Этот стиль стал синонимом бюргерского благополучия и уюта и был ведущим до 40 -х год Во Франции почти идентичный стиль носил название «стиля Луи Филиппа «Мужчины носили короткие, завитые в локоны волосы, приподнимала надо лбом в виде кока.
В 40 -х годах волосы удлинились, доходили до ушей. Иногда их круто завивали. В 50 -е годы были модны довол длинные, расчесанные на косой пробор волосы, часто завитые в локонь 60 -е годы в моду вошли сравнительно короткая стрижка, бакенбарды. К концу века волосы стали коротко стричь. Женские прически 30 -х годов представляли собой настоящие произведения искусства. Волосы расчесывали на боковой пробор, укороченные с боков пряди завивали в крупные локоны и укладывали над висками. Длинные пряди волос сзади поднимали наверх и на темени укладывали в различные шиньоны. В 40 -е годы новым кумиром высшего общества стала «светская львица» — модница с волосами рыжего цвета. В 50 -е годы прическа состояла из пышного шиньона, а иногда расчесанные на прямой пробор волосы укладывали сзади в специальную сетку. В 60 -е годы волосы поднимали надо лбом в виде двух валиков — «a la Stuart» , а на плечи и спину спускали длинные локоны. В 70— 80 -х годах прическа почти не меняется по форме. Она состоит из длинных, спущенных на спину локонов, а над висками волосы обычно зачесывали высоко вверх.
Перманент быстро распространился по всей Европе. В 20 -х годах XX века в моду вошли прически с короткой стрижкой. Также появляются новые химические красители и осветлители волос. Окраска волос позволила придавать прическе дополнительный эффект, оживлять ее. С изобретением химической завивки произошел настоящий переворот в парикмахерском искусстве. Этот метод завивки волос не только с успехом конкурировал со всеми другими способами, но и постепенно вытеснил их. Благодаря химической завивке можно получить хорошие результаты при обработке волос самых различных свойств и строения. С появлением кинематографа на форму причесок большое влияние оказывает искусство кино. В свое время в моду вошли прически героинь Греты Гарбо, Марлен Дитрих. В России ориентировались на прически актрис Людмилы Целиковской, Марины Ладыниной, Любови Орловой. В 1971 году известный мастер Видаль Сэссун показал новые стрижки, коnорые выполнялись только ножницами.
В 70 -е годы появляются панки, которые выражают протест против общества не только своим поведением, одеждой, но и прической. Художники-модельеры облагородили стиль танков, создав стрижки «еж» , «каскад» . Моду 80 -х годов отличают прически из длинных волос свободного силуэта, струящиеся локоны как на длинных, так и на коротких волосах. Преобладают теплые естественные цвета волос: каштановый, рыжий, коричневый, блондин. Новинка этого периода — жемчужный блондин, сочетание пепельных волос с более светлыми волосами на концах. Используют даже такой эффект для торжественных случаев: на концы во-В моде всегда существовали определенные законы, но есть одна азбучная истина, которой подчиняется современная мода. Мода модой, какой бы она ни была, но прическу и стиль каждый человек может подобрать индивидуально. Чтобы быть красивым и модным каждый день, необходимо чувствовать себя комфортно долгое время, а не только в день посещения парикмахерской.
present5.com
1. История парикмахерского искусства
Истоки парикмахерского искусства уходят в глубокую древность. Известно, что за 2, 3 тысячелетия до н. э. нашим предкам было свойственно украшать свою внешность прической. Проходили века, постепенно человек вносил созданные им предметы, в том числе в прическу. Свое представление о красоте, которое отражает и его индивидуальный вкус и общий эстетический идеал, присущий конкретной эпохе. Модным цветом волос в древней Греции считался белокурый. В классический период повседневной жизни мужская прическа состояла из коротко остриженных волос, греческие женщины носили длинные волосы и знали несколько типов причесок. Под классической прической можно считать так называемый греческий узел – карилибос. При этом прическе длинные волосы расчесывали на прямой пробор, завивали волнами и довольно низко спускали их на лоб. Так как по эстетическим понятиям того времени лоб должен быть невысоким (между бровями и волосами лоб открывался лишь на ширину 2 пальцев). Мужская прическа в различные периоды римской истории была разной, и расчесывали гладко с челкой надо лбом история культуры феодального общества делится на два основных периода: раннее (9, 12 века) и позднее средневековья (13, 15 века).
Огромную роль в жизни людей начинает играть церковь, поэтому и развитие парикмахерского искусства зависело от регламентации церкви, которая стремилась усмирить «греховную человеческую плоть». В период раннего средневековья мужская прическа была примитивная: волосы подстрижены до мочек ушей, а спереди – челка. В 11 веке носили длинные волосы, распущенные по плечам. Девушки носили либо длинные косы, либо распущенные волосы. Подхваченные вокруг головы обручем, а замужние женщины скрывали волосы под головным убором. У женщины особенно красивыми волосами считались золотистые. В Испании у мужчин в моде была короткая стрижка, а также борода и усы. Испанки носили простую и строгую прическу, чаще всего так называемое бандо: расчесанные на прямой пробор волосы спускали вдоль щек, а сзади складывались в шиньон. Волосы красиво убирали цветами, обручами, драгоценностями. На мужские и женские прически очень повлияла внешняя пышность двора королевы Елизаветы. Женская прическа в течение 2 половины 12 века менялась бесчисленное число раз. Из кратковременных мод можно выделить несколько типов причесок. В 60-х годах в прическах еще сохранялась некоторая естественность. Волосы расчесывали на прямой пробор и пышно взбивали, скрепляли сзади на шее, а завитые концы волос спускали в виде 2 локонов на плечи. Локоны укладывали рядом так высоко, что иногда прическа возвышалась на 50-60 см. Иногда дамы этого времени носили гладкую прическу с узлом — сколотый на затылке, так называемый узел смирения. В I половине века появляется стиль Рококо, который как бы завершает развитие стиля барокко. Рококо- декоративный стиль носящий черты хрупкости и утонченности, некоторые манерности и чувствительности. Эти черты присутствовали в мужской и женской прическах. Мужские прически рококо были небольшие по объему. Волосы завивали в локоны, а иногда гладко зачесывали назад. Сзади их завязывали черной лентой или прятали в черный мешочек. Женские прически также были небольшими и состояли из локонов; поднятые вверх, сколотые на затылке и украшены лентами, пучками перьев, цветами, нитками, жемчугом. Женщины старались сохранить и ее в прикосновенности на несколько дней. У женщин прически менялись очень часто: носили греческий узел и прически из различных комбинаций локон. Мужчины носили короткие завитые в локоны волосы, приподнимали их надо лбом в виде кока. В 40-х годах волосы удлинялись, доходили до ушей.
Женские прически в 30-х годах представляли собой целые произведения искусства. Волосы расчесывали на боковой пробор, укорочены с боков пряди завивали в крупные локоны и укладывали над висками. Характер причесок 1890-1900 годов снова изменяется в связи с переменами, происшедшими с общественной жизни столетия. Мода становится интернациональной, появляется деловой стиль выражающий в простоте и рациональности причесок. В 1904 г. в Германии впервые была выполнена продолжительная завивка волос- перманент быстро распространяется по всей Европе. В 20 годы и 20 в. в моду вошли прически с короткой стрижкой, так же появляются короткие новые химические красители и осветлители волос. Окраска волос позволила придать прическе дополнительный эффект.
С изобретением химической завивкой произошел настоящий переворот в парикмахерском искусстве. В 1971 г. известный мастер Видал Сессу показал новые стрижки, которые выполняются только ножницами. В мужской моде сегодня присутствует полная свобода от бритого затылка до длинных волос типа каре и хвост. Мода модой, какой бы она не была, но прическу и стиль каждый человек может подобрать индивидуально. Чтобы быть красивым и модным каждый день необходимо чувствовать себя комфортно долгое время, а не только в день посещений парикмахерской.
2. Принадлежности и инструменты, применяемые при стрижке «Тенис»
При данной стрижке применяются инструменты:
Расческа, с помощью которой удобно применять прием стрижки «сведение волос на нет».
Ножницы. Они подразделяются на два вида:
Ножницы простые парикмахерские. Отличаются от обычных тем, что сделаны из стали повышенной прочности, полотна их имеют тонкие концы, кольца небольшого размера.
Филировочные ножницы с крупными зубьями на одном или двух полотнах. Они позволяют стричь волосы аккуратно без заломов.
Машинка для стрижки волос. Бывают двух видов:
с электромотором;
с вибратором.
Машинка с электромотором имеет сменные головки и работает и от сети постоянного и от сети переменного тока. Необходимо тщательно следить за скользящей способностью ножей и чистотой головок. При работе с такой машинкой нельзя забывать о мерах предосторожности: руки должны быть сухими, нельзя стричь мокрые и сильно загрязненные волосы, напряжение должно соответствовать указанному в паспорте.
Машинка с вибратором вместо сменных головок имеет одну головку с регулятором высоты срезанных волос. Работает только от сети переменного тока.
Пиньюары – накидки.
-Хлопчатобумажными пиньюарами пользуются только при стрижке волос, при окраске и продолжительной завивке используют пиньюары синтетические и полиэтиленовые.
Салфетки.
-При бритье пользуются только салфетками. Одну кладут на подголовник кресла, а вторую укладывают на грудь клиента.
Полотенце.
-Применяется чаще вафельное.
3. Технологии выполнения стрижки «Тенис»
Подготовительные работы
Перед обслуживании каждого посетителя парикмахер обязан тщательно мыть руки в присутствии посетителя. Посетителя обслуживают в порядке живой очереди или по предварительной записи. При недостаточном количестве клиентов мастер работает по очереди. Прежде чем пригласить следующего посетителя мастер обязан привести в порядок свое рабочее место. Приглашая посетителя мастер стоит у своего рабочего места и помогает клиенту расположиться в нем, затем укрывает посетителя парикмахерским бельем. Любая операция начинается с расчесывания волос клиента. В процессе расчесывания мастер знакомится со структурой и состоянием волос. Стрижка выполняется на чистые волосы.
Правило приема посетителей.
Должен соблюдать график работы.
Внешность мастера должна быть аккуратной и чистой.
Культура поведения.
Не отказывать посетителю в оказании услуг.
Инвалиды и участники войны обслуживаются вне очереди.
Нельзя обслуживать лиц в нетрезвом состоянии.
Для предотвращения эпидемии проводить вовремя дезинфекцию инструментов, приспособлений в помещении.
Прием посетителей должен происходить по очереди.
Цели мытья головы
Гигиеническая цель.
Преследует удаление грязи и жира с поверхности кожи, волос и лица.
Деформационная цель.
Это удаление следов предыдущей прически.
Подготовительная цель.
Важна для обработки, подготовки волос химическими препаратами.
Существует два способа мытья головы:
С наклоном головы вперед.
С наклоном головы назад (требуется специальное оборудование).
4. Технология мытья головы
Для мытья головы t воды 34-450 С, затем укрывают клиента салфеткой, плотно охватывают шею. Тщательно волосы расчесывают. Разбухшие волосы теряют половину своей прочности, поэтому нужно быть осторожным. Затем волосы тщательно смачивают, после этого нанести шампунь, предварительно вылить его на ладонь и растереть в руках. Далее круговыми движениями подушечками пальцев взбивают пену и смывают шампунь водой. При необходимости эту операцию повторить 1-2 раза. Для мытья головы нам потребуется: 20-25 г воды после этого производим кисловое ополаскивание лимонной кислотой. Для приготовления состава для ополаскивания нам потребуется 2-3 ст. ложки 1% уксуса и 2 г лимонной кислоты на один литр воды. Затем волосы ополаскиваются теплой водой. Частота мытья головы зависит от их состояния. Нормальные волосы: 6-7 дней, жирные волосы: 3-4 дня, сухие волосы –8-10 дней.
Технология своей темы.
«Тенис»
Технология выполнения стрижки. Стрижку начинаем с краевых линий роста волос на шеи. Выполняем стрижку, машинкой снимаем волосы на нет на высоту 2-2,5 см по всей линии окантовки. Затем выполняем окантовку на висках и за ушной раковиной. Окантовку на шее выполняем методом на нет (не делаем четкой линии). Волосы средне-затылочной части головы снимаем машинкой или филировочными ножницами методом тушовки. Волосы теменной части и верхней части затылка расчесываем по линии их роста в направлении от лица к макушке, распределив по окружности головы и стрижем филировочными ножницами. Через расческу по одной линии (по всей окружности головы). Далее приступаем к оформлению теменной части головы. Вертикальным пробором выделяем контрольную прядь и стрижем ее прямой в направлении от лица к макушке. Эта прядь будет контрольной для выполнения стрижки теменной части головы. Затем параллельно линии роста волос на лбу отделяем 1 прядь в центре, условно разделив на 3 части отчесываем голове и срезаем по прямой таким образом прострегаем волосы прядь за прядью от лица к макушке. Так же прострегаем боковые участки головы, создавая при этом линию
Далее выполняем филировку волос методом бахромы. Вертикальными проборами на теменной части головы и кончики высекаем под углом на глубину 0,5 см. волосы на макушке отчесываем на уровне середины пряди прострегаем ножницами.
Заключительная работа
После стрижки надо удалить мелкие остриженные волосы с помощью расчески с частыми зубьями, предварительно начесывая на нее вату и смачивая в воде. Затем необходимо очистить от волос лицо и шею клиенту ватным полотенцем или специальной кисточкой, затем снимают пиньюар, края которого подворачивают вовнутрь, чтобы волосы не падали на одежду клиента. Для каждого технологического цикла применяются свои заключительные работы.
5. Техника безопасности
В парикмахерских к работе могут быть допущены женские и мужские парикмахеры, которые прошли полный курс обучения, сдали сантехминимум, проинструктированы по технике безопасности и прошли медицинский осмотр.
Нарушение технического процесса, сантехминимума и прав техники безопасности могут вызвать порезы, дерматиты, ожоги, поражения электрическим током. Виновные в нарушении правил, содержащихся инструкции несут ответственность в дисциплинарном порядке.
Предохранение от опасностей и вредностей:
Перед обслуживанием каждого посетителя нужно тщательно вымыть руки, продезинфецировать инструменты.
Следует быть внимательными при обслуживании посетителей, не отвлекаться на посторонние разговоры.
Нельзя отвлекаться при правке бритвой на ремне и оселке.
Нельзя ходить с открытой бритвой и носить бритву и ножницы в кармане халата.
Пользоваться нужно водой при t не выше 500 С
Не нужно применять и хранить запрещенные красители и другие косметические средства.
До начала работы по химической завивке тщательно нужно проверить состояние кожного покрова головы, чувствительность кожи на небольшом участке за ухом, следить чтобы состав не попадал на лицо и глаза посетителя, не нарушать технологического процесса.
До начала работы по электрозавивке нужно тщательно проверить состояние электронагревателей – отсутствие обрыва и оголения шнура.
Нельзя допускать перегрева щипцов при горячей завивке, пересушивать волосы при холодной укладке.
Не нужно применять перигидроля, концентрация которого выше 12%.
Запрещается:
Пользоваться неисправными электроприборами и инструментами.
Править бритву, держа оселок или настольный ремень на руке.
Определять химические вещества на вкус.
Определять химические вещества по запаху, непосредственным вдыханием из склянки, что может привести к ожогу слизистой оболочки органов дыхания.
Работать с химическими составами и красителями без перчаток
Хранить летучие вещества вблизи с нагревательными приборами и отопительными системами.
Браться за электропровода мокрыми руками.
Вешать на электропровода, электролампы, штепсельные розетки, бумагу, салфетки, полотенца и т.д.
Притрагиваться голыми руками с электронагревательными приборами для перманента.
Правила пожарной безопасности в парикмахерских:
Все работник парикмахерских обязаны знать и выполнять правила пожарной безопасности и уметь обращаться с пожарным инвентарем.
В случае возникновения пожара каждый работник парикмахерских обязан немедленно принять меры к вызову пожарной команды по телефону 01 и тушению пожара всеми имеющимися средствами (песок, огнетушитель и т.д.), а также принимать меры к спасению имущества.
Во избежании пожара запрещается:
Хранить легковоспламеняющиеся вещества вблизи нагревательных приборов и отопительных систем.
Загромождать узкие проходы и запасный выход.
Заменять перегоревшие предохранительные пробки проволовкой.
Отлучаясь от рабочего места, мастер парикмахер обязан выключить освещение, нагревательные приборы.
Запрещается использовать противопожарный инвентарь не по назначению.
6. Экономический раздел
В условиях системы рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.). Существует две формы оплаты труда:
сдельная, при которой заработок зависит от количества произведенных единиц продукции с учетом их качества, сложности и условий труда;
повременная, при которой заработок зависит от количества затраченного времени с учетом квалификации работника и условий труда.
В парикмахерской применяется сдельная оплата труда, которая зависит от объема выполненных услуг. Их учет ведется в листке учета выработки. Заведующая парикмахерской каждый месяц выдает определенное количество листов учета выработки. Например, если мастер работает 24 дня в месяц, то ему выдают 24 рабочих листа. Каждый рабочий лист имеет свой номер. Его заполняет мастер, который выполняет работу. На рабочем листе обязательно должна быть роспись кассира. Поэтому листу выплачивается зарплата мастером. В рабочем листе указывается: наименование организации, Ф.И.О. мастера, табельный №, разряд мастера, тип парикмахерской и зала, тип услуг, число, месяц и год. Составляется таблица, в которой указывается шифр услуг по прейскуранту, цифры израсходованных дорогостоящих материалов, стоимость услуг к оплате, роспись кассира. А также указывается сумма с начала месяца, сумма которая набралась по данному рабочему листу за месяц. Все эти рабочие листы сдаются заведующей и назначается зарплата, но также учитывается разряд мастера.
www.ronl.ru
1. История парикмахерского искусства
Истоки парикмахерского искусства уходят в глубокую древность. Известно, что за 2, 3 тысячелетия до н. э. нашим предкам было свойственно украшать свою внешность прической. Проходили века, постепенно человек вносил созданные им предметы, в том числе в прическу. Свое представление о красоте, которое отражает и его индивидуальный вкус и общий эстетический идеал, присущий конкретной эпохе. Модным цветом волос в древней Греции считался белокурый. В классический период повседневной жизни мужская прическа состояла из коротко остриженных волос, греческие женщины носили длинные волосы и знали несколько типов причесок. Под классической прической можно считать так называемый греческий узел – карилибос. При этом прическе длинные волосы расчесывали на прямой пробор, завивали волнами и довольно низко спускали их на лоб. Так как по эстетическим понятиям того времени лоб должен быть невысоким (между бровями и волосами лоб открывался лишь на ширину 2 пальцев). Мужская прическа в различные периоды римской истории была разной, и расчесывали гладко с челкой надо лбом история культуры феодального общества делится на два основных периода: раннее (9, 12 века) и позднее средневековья (13, 15 века).
Огромную роль в жизни людей начинает играть церковь, поэтому и развитие парикмахерского искусства зависело от регламентации церкви, которая стремилась усмирить «греховную человеческую плоть». В период раннего средневековья мужская прическа была примитивная: волосы подстрижены до мочек ушей, а спереди – челка. В 11 веке носили длинные волосы, распущенные по плечам. Девушки носили либо длинные косы, либо распущенные волосы. Подхваченные вокруг головы обручем, а замужние женщины скрывали волосы под головным убором. У женщины особенно красивыми волосами считались золотистые. В Испании у мужчин в моде была короткая стрижка, а также борода и усы. Испанки носили простую и строгую прическу, чаще всего так называемое бандо: расчесанные на прямой пробор волосы спускали вдоль щек, а сзади складывались в шиньон. Волосы красиво убирали цветами, обручами, драгоценностями. На мужские и женские прически очень повлияла внешняя пышность двора королевы Елизаветы. Женская прическа в течение 2 половины 12 века менялась бесчисленное число раз. Из кратковременных мод можно выделить несколько типов причесок. В 60-х годах в прическах еще сохранялась некоторая естественность. Волосы расчесывали на прямой пробор и пышно взбивали, скрепляли сзади на шее, а завитые концы волос спускали в виде 2 локонов на плечи. Локоны укладывали рядом так высоко, что иногда прическа возвышалась на 50-60 см. Иногда дамы этого времени носили гладкую прическу с узлом - сколотый на затылке, так называемый узел смирения. В I половине века появляется стиль Рококо, который как бы завершает развитие стиля барокко. Рококо- декоративный стиль носящий черты хрупкости и утонченности, некоторые манерности и чувствительности. Эти черты присутствовали в мужской и женской прическах. Мужские прически рококо были небольшие по объему. Волосы завивали в локоны, а иногда гладко зачесывали назад. Сзади их завязывали черной лентой или прятали в черный мешочек. Женские прически также были небольшими и состояли из локонов; поднятые вверх, сколотые на затылке и украшены лентами, пучками перьев, цветами, нитками, жемчугом. Женщины старались сохранить и ее в прикосновенности на несколько дней. У женщин прически менялись очень часто: носили греческий узел и прически из различных комбинаций локон. Мужчины носили короткие завитые в локоны волосы, приподнимали их надо лбом в виде кока. В 40-х годах волосы удлинялись, доходили до ушей.
Женские прически в 30-х годах представляли собой целые произведения искусства. Волосы расчесывали на боковой пробор, укорочены с боков пряди завивали в крупные локоны и укладывали над висками. Характер причесок 1890-1900 годов снова изменяется в связи с переменами, происшедшими с общественной жизни столетия. Мода становится интернациональной, появляется деловой стиль выражающий в простоте и рациональности причесок. В 1904 г. в Германии впервые была выполнена продолжительная завивка волос- перманент быстро распространяется по всей Европе. В 20 годы и 20 в. в моду вошли прически с короткой стрижкой, так же появляются короткие новые химические красители и осветлители волос. Окраска волос позволила придать прическе дополнительный эффект.
С изобретением химической завивкой произошел настоящий переворот в парикмахерском искусстве. В 1971 г. известный мастер Видал Сессу показал новые стрижки, которые выполняются только ножницами. В мужской моде сегодня присутствует полная свобода от бритого затылка до длинных волос типа каре и хвост. Мода модой, какой бы она не была, но прическу и стиль каждый человек может подобрать индивидуально. Чтобы быть красивым и модным каждый день необходимо чувствовать себя комфортно долгое время, а не только в день посещений парикмахерской.
2. Принадлежности и инструменты, применяемые при стрижке «Тенис»
При данной стрижке применяются инструменты:
Расческа, с помощью которой удобно применять прием стрижки «сведение волос на нет».
Ножницы. Они подразделяются на два вида:
Ножницы простые парикмахерские. Отличаются от обычных тем, что сделаны из стали повышенной прочности, полотна их имеют тонкие концы, кольца небольшого размера.
Филировочные ножницы с крупными зубьями на одном или двух полотнах. Они позволяют стричь волосы аккуратно без заломов.
Машинка для стрижки волос. Бывают двух видов:
с электромотором;
с вибратором.
Машинка с электромотором имеет сменные головки и работает и от сети постоянного и от сети переменного тока. Необходимо тщательно следить за скользящей способностью ножей и чистотой головок. При работе с такой машинкой нельзя забывать о мерах предосторожности: руки должны быть сухими, нельзя стричь мокрые и сильно загрязненные волосы, напряжение должно соответствовать указанному в паспорте.
Машинка с вибратором вместо сменных головок имеет одну головку с регулятором высоты срезанных волос. Работает только от сети переменного тока.
Пиньюары – накидки.
-Хлопчатобумажными пиньюарами пользуются только при стрижке волос, при окраске и продолжительной завивке используют пиньюары синтетические и полиэтиленовые.
Салфетки.
-При бритье пользуются только салфетками. Одну кладут на подголовник кресла, а вторую укладывают на грудь клиента.
Полотенце.
-Применяется чаще вафельное.
3. Технологии выполнения стрижки «Тенис»
Подготовительные работы
Перед обслуживании каждого посетителя парикмахер обязан тщательно мыть руки в присутствии посетителя. Посетителя обслуживают в порядке живой очереди или по предварительной записи. При недостаточном количестве клиентов мастер работает по очереди. Прежде чем пригласить следующего посетителя мастер обязан привести в порядок свое рабочее место. Приглашая посетителя мастер стоит у своего рабочего места и помогает клиенту расположиться в нем, затем укрывает посетителя парикмахерским бельем. Любая операция начинается с расчесывания волос клиента. В процессе расчесывания мастер знакомится со структурой и состоянием волос. Стрижка выполняется на чистые волосы.
Правило приема посетителей.
Должен соблюдать график работы.
Внешность мастера должна быть аккуратной и чистой.
Культура поведения.
Не отказывать посетителю в оказании услуг.
Инвалиды и участники войны обслуживаются вне очереди.
Нельзя обслуживать лиц в нетрезвом состоянии.
Для предотвращения эпидемии проводить вовремя дезинфекцию инструментов, приспособлений в помещении.
Прием посетителей должен происходить по очереди.
Цели мытья головы
Гигиеническая цель.
Преследует удаление грязи и жира с поверхности кожи, волос и лица.
Деформационная цель.
Это удаление следов предыдущей прически.
Подготовительная цель.
Важна для обработки, подготовки волос химическими препаратами.
Существует два способа мытья головы:
С наклоном головы вперед.
С наклоном головы назад (требуется специальное оборудование).
4. Технология мытья головы
Для мытья головы t воды 34-450 С, затем укрывают клиента салфеткой, плотно охватывают шею. Тщательно волосы расчесывают. Разбухшие волосы теряют половину своей прочности, поэтому нужно быть осторожным. Затем волосы тщательно смачивают, после этого нанести шампунь, предварительно вылить его на ладонь и растереть в руках. Далее круговыми движениями подушечками пальцев взбивают пену и смывают шампунь водой. При необходимости эту операцию повторить 1-2 раза. Для мытья головы нам потребуется: 20-25 г воды после этого производим кисловое ополаскивание лимонной кислотой. Для приготовления состава для ополаскивания нам потребуется 2-3 ст. ложки 1% уксуса и 2 г лимонной кислоты на один литр воды. Затем волосы ополаскиваются теплой водой. Частота мытья головы зависит от их состояния. Нормальные волосы: 6-7 дней, жирные волосы: 3-4 дня, сухие волосы –8-10 дней.
Технология своей темы.
«Тенис»
Технология выполнения стрижки. Стрижку начинаем с краевых линий роста волос на шеи. Выполняем стрижку, машинкой снимаем волосы на нет на высоту 2-2,5 см по всей линии окантовки. Затем выполняем окантовку на висках и за ушной раковиной. Окантовку на шее выполняем методом на нет (не делаем четкой линии). Волосы средне-затылочной части головы снимаем машинкой или филировочными ножницами методом тушовки. Волосы теменной части и верхней части затылка расчесываем по линии их роста в направлении от лица к макушке, распределив по окружности головы и стрижем филировочными ножницами. Через расческу по одной линии (по всей окружности головы). Далее приступаем к оформлению теменной части головы. Вертикальным пробором выделяем контрольную прядь и стрижем ее прямой в направлении от лица к макушке. Эта прядь будет контрольной для выполнения стрижки теменной части головы. Затем параллельно линии роста волос на лбу отделяем 1 прядь в центре, условно разделив на 3 части отчесываем голове и срезаем по прямой таким образом прострегаем волосы прядь за прядью от лица к макушке. Так же прострегаем боковые участки головы, создавая при этом линию
Далее выполняем филировку волос методом бахромы. Вертикальными проборами на теменной части головы и кончики высекаем под углом на глубину 0,5 см. волосы на макушке отчесываем на уровне середины пряди прострегаем ножницами.
Заключительная работа
После стрижки надо удалить мелкие остриженные волосы с помощью расчески с частыми зубьями, предварительно начесывая на нее вату и смачивая в воде. Затем необходимо очистить от волос лицо и шею клиенту ватным полотенцем или специальной кисточкой, затем снимают пиньюар, края которого подворачивают вовнутрь, чтобы волосы не падали на одежду клиента. Для каждого технологического цикла применяются свои заключительные работы.
5. Техника безопасности
В парикмахерских к работе могут быть допущены женские и мужские парикмахеры, которые прошли полный курс обучения, сдали сантехминимум, проинструктированы по технике безопасности и прошли медицинский осмотр.
Нарушение технического процесса, сантехминимума и прав техники безопасности могут вызвать порезы, дерматиты, ожоги, поражения электрическим током. Виновные в нарушении правил, содержащихся инструкции несут ответственность в дисциплинарном порядке.
Предохранение от опасностей и вредностей:
Перед обслуживанием каждого посетителя нужно тщательно вымыть руки, продезинфецировать инструменты.
Следует быть внимательными при обслуживании посетителей, не отвлекаться на посторонние разговоры.
Нельзя отвлекаться при правке бритвой на ремне и оселке.
Нельзя ходить с открытой бритвой и носить бритву и ножницы в кармане халата.
Пользоваться нужно водой при t не выше 500 С
Не нужно применять и хранить запрещенные красители и другие косметические средства.
До начала работы по химической завивке тщательно нужно проверить состояние кожного покрова головы, чувствительность кожи на небольшом участке за ухом, следить чтобы состав не попадал на лицо и глаза посетителя, не нарушать технологического процесса.
До начала работы по электрозавивке нужно тщательно проверить состояние электронагревателей – отсутствие обрыва и оголения шнура.
Нельзя допускать перегрева щипцов при горячей завивке, пересушивать волосы при холодной укладке.
Не нужно применять перигидроля, концентрация которого выше 12%.
Запрещается:
Пользоваться неисправными электроприборами и инструментами.
Править бритву, держа оселок или настольный ремень на руке.
Определять химические вещества на вкус.
Определять химические вещества по запаху, непосредственным вдыханием из склянки, что может привести к ожогу слизистой оболочки органов дыхания.
Работать с химическими составами и красителями без перчаток
Хранить летучие вещества вблизи с нагревательными приборами и отопительными системами.
Браться за электропровода мокрыми руками.
Вешать на электропровода, электролампы, штепсельные розетки, бумагу, салфетки, полотенца и т.д.
Притрагиваться голыми руками с электронагревательными приборами для перманента.
Правила пожарной безопасности в парикмахерских:
Все работник парикмахерских обязаны знать и выполнять правила пожарной безопасности и уметь обращаться с пожарным инвентарем.
В случае возникновения пожара каждый работник парикмахерских обязан немедленно принять меры к вызову пожарной команды по телефону 01 и тушению пожара всеми имеющимися средствами (песок, огнетушитель и т.д.), а также принимать меры к спасению имущества.
Во избежании пожара запрещается:
Хранить легковоспламеняющиеся вещества вблизи нагревательных приборов и отопительных систем.
Загромождать узкие проходы и запасный выход.
Заменять перегоревшие предохранительные пробки проволовкой.
Отлучаясь от рабочего места, мастер парикмахер обязан выключить освещение, нагревательные приборы.
Запрещается использовать противопожарный инвентарь не по назначению.
6. Экономический раздел
В условиях системы рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.). Существует две формы оплаты труда:
сдельная, при которой заработок зависит от количества произведенных единиц продукции с учетом их качества, сложности и условий труда;
повременная, при которой заработок зависит от количества затраченного времени с учетом квалификации работника и условий труда.
В парикмахерской применяется сдельная оплата труда, которая зависит от объема выполненных услуг. Их учет ведется в листке учета выработки. Заведующая парикмахерской каждый месяц выдает определенное количество листов учета выработки. Например, если мастер работает 24 дня в месяц, то ему выдают 24 рабочих листа. Каждый рабочий лист имеет свой номер. Его заполняет мастер, который выполняет работу. На рабочем листе обязательно должна быть роспись кассира. Поэтому листу выплачивается зарплата мастером. В рабочем листе указывается: наименование организации, Ф.И.О. мастера, табельный №, разряд мастера, тип парикмахерской и зала, тип услуг, число, месяц и год. Составляется таблица, в которой указывается шифр услуг по прейскуранту, цифры израсходованных дорогостоящих материалов, стоимость услуг к оплате, роспись кассира. А также указывается сумма с начала месяца, сумма которая набралась по данному рабочему листу за месяц. Все эти рабочие листы сдаются заведующей и назначается зарплата, но также учитывается разряд мастера.
superbotanik.net
1. История парикмахерского искусства
Истоки парикмахерского искусства уходят в глубокую древность. Известно, что за 2, 3 тысячелетия до н. э. нашим предкам было свойственно украшать свою внешность прической. Проходили века, постепенно человек вносил созданные им предметы, в том числе в прическу. Свое представление о красоте, которое отражает и его индивидуальный вкус и общий эстетический идеал, присущий конкретной эпохе. Модным цветом волос в древней Греции считался белокурый. В классический период повседневной жизни мужская прическа состояла из коротко остриженных волос, греческие женщины носили длинные волосы и знали несколько типов причесок. Под классической прической можно считать так называемый греческий узел – карилибос. При этом прическе длинные волосы расчесывали на прямой пробор, завивали волнами и довольно низко спускали их на лоб. Так как по эстетическим понятиям того времени лоб должен быть невысоким (между бровями и волосами лоб открывался лишь на ширину 2 пальцев). Мужская прическа в различные периоды римской истории была разной, и расчесывали гладко с челкой надо лбом история культуры феодального общества делится на два основных периода: раннее (9, 12 века) и позднее средневековья (13, 15 века).
Огромную роль в жизни людей начинает играть церковь, поэтому и развитие парикмахерского искусства зависело от регламентации церкви, которая стремилась усмирить «греховную человеческую плоть». В период раннего средневековья мужская прическа была примитивная: волосы подстрижены до мочек ушей, а спереди – челка. В 11 веке носили длинные волосы, распущенные по плечам. Девушки носили либо длинные косы, либо распущенные волосы. Подхваченные вокруг головы обручем, а замужние женщины скрывали волосы под головным убором. У женщины особенно красивыми волосами считались золотистые. В Испании у мужчин в моде была короткая стрижка, а также борода и усы. Испанки носили простую и строгую прическу, чаще всего так называемое бандо: расчесанные на прямой пробор волосы спускали вдоль щек, а сзади складывались в шиньон. Волосы красиво убирали цветами, обручами, драгоценностями. На мужские и женские прически очень повлияла внешняя пышность двора королевы Елизаветы. Женская прическа в течение 2 половины 12 века менялась бесчисленное число раз. Из кратковременных мод можно выделить несколько типов причесок. В 60-х годах в прическах еще сохранялась некоторая естественность. Волосы расчесывали на прямой пробор и пышно взбивали, скрепляли сзади на шее, а завитые концы волос спускали в виде 2 локонов на плечи. Локоны укладывали рядом так высоко, что иногда прическа возвышалась на 50-60 см. Иногда дамы этого времени носили гладкую прическу с узлом — сколотый на затылке, так называемый узел смирения. В I половине века появляется стиль Рококо, который как бы завершает развитие стиля барокко. Рококо- декоративный стиль носящий черты хрупкости и утонченности, некоторые манерности и чувствительности. Эти черты присутствовали в мужской и женской прическах. Мужские прически рококо были небольшие по объему. Волосы завивали в локоны, а иногда гладко зачесывали назад. Сзади их завязывали черной лентой или прятали в черный мешочек. Женские прически также были небольшими и состояли из локонов; поднятые вверх, сколотые на затылке и украшены лентами, пучками перьев, цветами, нитками, жемчугом. Женщины старались сохранить и ее в прикосновенности на несколько дней. У женщин прически менялись очень часто: носили греческий узел и прически из различных комбинаций локон. Мужчины носили короткие завитые в локоны волосы, приподнимали их надо лбом в виде кока. В 40-х годах волосы удлинялись, доходили до ушей.
Женские прически в 30-х годах представляли собой целые произведения искусства. Волосы расчесывали на боковой пробор, укорочены с боков пряди завивали в крупные локоны и укладывали над висками. Характер причесок 1890-1900 годов снова изменяется в связи с переменами, происшедшими с общественной жизни столетия. Мода становится интернациональной, появляется деловой стиль выражающий в простоте и рациональности причесок. В 1904 г. в Германии впервые была выполнена продолжительная завивка волос- перманент быстро распространяется по всей Европе. В 20 годы и 20 в. в моду вошли прически с короткой стрижкой, так же появляются короткие новые химические красители и осветлители волос. Окраска волос позволила придать прическе дополнительный эффект.
С изобретением химической завивкой произошел настоящий переворот в парикмахерском искусстве. В 1971 г. известный мастер Видал Сессу показал новые стрижки, которые выполняются только ножницами. В мужской моде сегодня присутствует полная свобода от бритого затылка до длинных волос типа каре и хвост. Мода модой, какой бы она не была, но прическу и стиль каждый человек может подобрать индивидуально. Чтобы быть красивым и модным каждый день необходимо чувствовать себя комфортно долгое время, а не только в день посещений парикмахерской.
2. Принадлежности и инструменты, применяемые при стрижке «Тенис»
При данной стрижке применяются инструменты:
Расческа, с помощью которой удобно применять прием стрижки «сведение волос на нет».
Ножницы. Они подразделяются на два вида:
Ножницы простые парикмахерские. Отличаются от обычных тем, что сделаны из стали повышенной прочности, полотна их имеют тонкие концы, кольца небольшого размера.
Филировочные ножницы с крупными зубьями на одном или двух полотнах. Они позволяют стричь волосы аккуратно без заломов.
Машинка для стрижки волос. Бывают двух видов:
с электромотором;
с вибратором.
Машинка с электромотором имеет сменные головки и работает и от сети постоянного и от сети переменного тока. Необходимо тщательно следить за скользящей способностью ножей и чистотой головок. При работе с такой машинкой нельзя забывать о мерах предосторожности: руки должны быть сухими, нельзя стричь мокрые и сильно загрязненные волосы, напряжение должно соответствовать указанному в паспорте.
Машинка с вибратором вместо сменных головок имеет одну головку с регулятором высоты срезанных волос. Работает только от сети переменного тока.
Пиньюары – накидки.
-Хлопчатобумажными пиньюарами пользуются только при стрижке волос, при окраске и продолжительной завивке используют пиньюары синтетические и полиэтиленовые.
Салфетки.
-При бритье пользуются только салфетками. Одну кладут на подголовник кресла, а вторую укладывают на грудь клиента.
Полотенце.
-Применяется чаще вафельное.
3. Технологии выполнения стрижки «Тенис»
Подготовительные работы
Перед обслуживании каждого посетителя парикмахер обязан тщательно мыть руки в присутствии посетителя. Посетителя обслуживают в порядке живой очереди или по предварительной записи. При недостаточном количестве клиентов мастер работает по очереди. Прежде чем пригласить следующего посетителя мастер обязан привести в порядок свое рабочее место. Приглашая посетителя мастер стоит у своего рабочего места и помогает клиенту расположиться в нем, затем укрывает посетителя парикмахерским бельем. Любая операция начинается с расчесывания волос клиента. В процессе расчесывания мастер знакомится со структурой и состоянием волос. Стрижка выполняется на чистые волосы.
Правило приема посетителей.
Должен соблюдать график работы.
Внешность мастера должна быть аккуратной и чистой.
Культура поведения.
Не отказывать посетителю в оказании услуг.
Инвалиды и участники войны обслуживаются вне очереди.
Нельзя обслуживать лиц в нетрезвом состоянии.
Для предотвращения эпидемии проводить вовремя дезинфекцию инструментов, приспособлений в помещении.
Прием посетителей должен происходить по очереди.
Цели мытья головы
Гигиеническая цель.
Преследует удаление грязи и жира с поверхности кожи, волос и лица.
Деформационная цель.
Это удаление следов предыдущей прически.
Подготовительная цель.
Важна для обработки, подготовки волос химическими препаратами.
Существует два способа мытья головы:
С наклоном головы вперед.
С наклоном головы назад (требуется специальное оборудование).
4. Технология мытья головы
Для мытья головы t воды 34-450 С, затем укрывают клиента салфеткой, плотно охватывают шею. Тщательно волосы расчесывают. Разбухшие волосы теряют половину своей прочности, поэтому нужно быть осторожным. Затем волосы тщательно смачивают, после этого нанести шампунь, предварительно вылить его на ладонь и растереть в руках. Далее круговыми движениями подушечками пальцев взбивают пену и смывают шампунь водой. При необходимости эту операцию повторить 1-2 раза. Для мытья головы нам потребуется: 20-25 г воды после этого производим кисловое ополаскивание лимонной кислотой. Для приготовления состава для ополаскивания нам потребуется 2-3 ст. ложки 1% уксуса и 2 г лимонной кислоты на один литр воды. Затем волосы ополаскиваются теплой водой. Частота мытья головы зависит от их состояния. Нормальные волосы: 6-7 дней, жирные волосы: 3-4 дня, сухие волосы –8-10 дней.
Технология своей темы.
«Тенис»
Технология выполнения стрижки. Стрижку начинаем с краевых линий роста волос на шеи. Выполняем стрижку, машинкой снимаем волосы на нет на высоту 2-2,5 см по всей линии окантовки. Затем выполняем окантовку на висках и за ушной раковиной. Окантовку на шее выполняем методом на нет (не делаем четкой линии). Волосы средне-затылочной части головы снимаем машинкой или филировочными ножницами методом тушовки. Волосы теменной части и верхней части затылка расчесываем по линии их роста в направлении от лица к макушке, распределив по окружности головы и стрижем филировочными ножницами. Через расческу по одной линии (по всей окружности головы). Далее приступаем к оформлению теменной части головы. Вертикальным пробором выделяем контрольную прядь и стрижем ее прямой в направлении от лица к макушке. Эта прядь будет контрольной для выполнения стрижки теменной части головы. Затем параллельно линии роста волос на лбу отделяем 1 прядь в центре, условно разделив на 3 части отчесываем голове и срезаем по прямой таким образом прострегаем волосы прядь за прядью от лица к макушке. Так же прострегаем боковые участки головы, создавая при этом линию
Далее выполняем филировку волос методом бахромы. Вертикальными проборами на теменной части головы и кончики высекаем под углом на глубину 0,5 см. волосы на макушке отчесываем на уровне середины пряди прострегаем ножницами.
Заключительная работа
После стрижки надо удалить мелкие остриженные волосы с помощью расчески с частыми зубьями, предварительно начесывая на нее вату и смачивая в воде. Затем необходимо очистить от волос лицо и шею клиенту ватным полотенцем или специальной кисточкой, затем снимают пиньюар, края которого подворачивают вовнутрь, чтобы волосы не падали на одежду клиента. Для каждого технологического цикла применяются свои заключительные работы.
5. Техника безопасности
В парикмахерских к работе могут быть допущены женские и мужские парикмахеры, которые прошли полный курс обучения, сдали сантехминимум, проинструктированы по технике безопасности и прошли медицинский осмотр.
Нарушение технического процесса, сантехминимума и прав техники безопасности могут вызвать порезы, дерматиты, ожоги, поражения электрическим током. Виновные в нарушении правил, содержащихся инструкции несут ответственность в дисциплинарном порядке.
Предохранение от опасностей и вредностей:
Перед обслуживанием каждого посетителя нужно тщательно вымыть руки, продезинфецировать инструменты.
Следует быть внимательными при обслуживании посетителей, не отвлекаться на посторонние разговоры.
Нельзя отвлекаться при правке бритвой на ремне и оселке.
Нельзя ходить с открытой бритвой и носить бритву и ножницы в кармане халата.
Пользоваться нужно водой при t не выше 500 С
Не нужно применять и хранить запрещенные красители и другие косметические средства.
До начала работы по химической завивке тщательно нужно проверить состояние кожного покрова головы, чувствительность кожи на небольшом участке за ухом, следить чтобы состав не попадал на лицо и глаза посетителя, не нарушать технологического процесса.
До начала работы по электрозавивке нужно тщательно проверить состояние электронагревателей – отсутствие обрыва и оголения шнура.
Нельзя допускать перегрева щипцов при горячей завивке, пересушивать волосы при холодной укладке.
Не нужно применять перигидроля, концентрация которого выше 12%.
Запрещается:
Пользоваться неисправными электроприборами и инструментами.
Править бритву, держа оселок или настольный ремень на руке.
Определять химические вещества на вкус.
Определять химические вещества по запаху, непосредственным вдыханием из склянки, что может привести к ожогу слизистой оболочки органов дыхания.
Работать с химическими составами и красителями без перчаток
Хранить летучие вещества вблизи с нагревательными приборами и отопительными системами.
Браться за электропровода мокрыми руками.
Вешать на электропровода, электролампы, штепсельные розетки, бумагу, салфетки, полотенца и т.д.
Притрагиваться голыми руками с электронагревательными приборами для перманента.
Правила пожарной безопасности в парикмахерских:
Все работник парикмахерских обязаны знать и выполнять правила пожарной безопасности и уметь обращаться с пожарным инвентарем.
В случае возникновения пожара каждый работник парикмахерских обязан немедленно принять меры к вызову пожарной команды по телефону 01 и тушению пожара всеми имеющимися средствами (песок, огнетушитель и т.д.), а также принимать меры к спасению имущества.
Во избежании пожара запрещается:
Хранить легковоспламеняющиеся вещества вблизи нагревательных приборов и отопительных систем.
Загромождать узкие проходы и запасный выход.
Заменять перегоревшие предохранительные пробки проволовкой.
Отлучаясь от рабочего места, мастер парикмахер обязан выключить освещение, нагревательные приборы.
Запрещается использовать противопожарный инвентарь не по назначению.
6. Экономический раздел
В условиях системы рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.). Существует две формы оплаты труда:
сдельная, при которой заработок зависит от количества произведенных единиц продукции с учетом их качества, сложности и условий труда;
повременная, при которой заработок зависит от количества затраченного времени с учетом квалификации работника и условий труда.
В парикмахерской применяется сдельная оплата труда, которая зависит от объема выполненных услуг. Их учет ведется в листке учета выработки. Заведующая парикмахерской каждый месяц выдает определенное количество листов учета выработки. Например, если мастер работает 24 дня в месяц, то ему выдают 24 рабочих листа. Каждый рабочий лист имеет свой номер. Его заполняет мастер, который выполняет работу. На рабочем листе обязательно должна быть роспись кассира. Поэтому листу выплачивается зарплата мастером. В рабочем листе указывается: наименование организации, Ф.И.О. мастера, табельный №, разряд мастера, тип парикмахерской и зала, тип услуг, число, месяц и год. Составляется таблица, в которой указывается шифр услуг по прейскуранту, цифры израсходованных дорогостоящих материалов, стоимость услуг к оплате, роспись кассира. А также указывается сумма с начала месяца, сумма которая набралась по данному рабочему листу за месяц. Все эти рабочие листы сдаются заведующей и назначается зарплата, но также учитывается разряд мастера.
www.ronl.ru
