Контрольная закупка. Детское пюре из индейки.
Скоро прикорм у нас 🙂 Вот лопачу интернет
Результаты контрольной закупки:
Участники:
1. «Gerber»
2. «Heinz»
3. «Агуша»
4. «Бабушкино лукошко»
5. «Тема»
6. «Фрутоняня»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за пюре торговых марок «Heinz», «Агуша» и «Бабушкино лукошко». По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки «Heinz».
Выбор победителя «Контрольной закупки»
О. Князева, эксперт испытательного центра: «Все участники отвечают требованиям стерильности консервов, а в их составе присутствуют только натуральные компоненты. Победителем становится детское пюре торговой марки „Бабушкино лукошко“. Только при производстве этого пюре в качестве загустителя использовался не крахмал, а рис, который лучше усваивается организмом».
Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: «Пюре торговых марок „Gerber“, „Тема“ и „Фрутоняня“, не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности».
Все под контролем
По закону при производстве детского пюре запрещено использование консервантов, красителей и прочих синтетических добавок. В качестве загустителя выступают рисовый, кукурузный крахмал или крупа. Придать пюре нужную консистенцию производители могут с помощью либо воды, либо бульона. Запомните, мясной бульон может вызвать аллергические реакции.
Банка должна быть целой и без трещин. Если информация о продукте написана неразборчиво, цифры стерты, а этикетка наклеена неровно, от такого продукта лучше отказаться. Не исключено, что перед вами подделка.
Вкусные советы
М. Фаддеева, шеф-повар
Пюре из индейки
Филе индейки — 200 г, молочная смесь — 2 ст. ложки, бульон — 2 ст.
ложки
Купите свежее мясо, промойте и избавьтесь от прожилок и жира. Нарежьте мясо мелкими кусочками. Опустите мясо в кастрюлю с холодной водой. Через пять минут после того как вода закипит, слейте бульон. Снова залейте воду и доведите до кипения. Измельчите мясо блендером. Для того чтобы консистенция пюре была однородной добавьте несколько ложек бульона или овощного отвара. Если ребенок плохо воспринимает новую пищу, добавьте в пюре немного молочной смеси любимой малышом.
Ценная информация
На вопросы отвечает О. Лукоянова, старший научный сотрудник Центра здоровья детей
О. Лукоянова: Прикорм вводят детям от 4 до 6 месяцев. В качестве первого прикорма малышу предлагают либо овощные пюре, либо каши. Желательно, чтобы овощи были гипоаллергены, то есть светлой окраски. Например, кабачки, брокколи, цветная капуста, патиссоны. Из каш — гречневая, рисовая или кукурузная. Новый продукт вводится в течение 7-10 дней. За это время можно понять, есть у ребенка на этот продукт аллергия.
Мясное пюре вводится не раньше шести месяцев. Начинать нужно из гипоаллергеных сортов мяса — индейки, ягненка, кролика. Начинать нужно с половины чайной ложки мяса, которую нужно дать ребенку непосредственно перед кормлением. За 7-10 дней необходимо довести объем прикорма до рекомендуемого врачом. Желательно вводить прикорм в первую половину дня, когда ребенок здоров, весел и хорошо себя чувствует. Так же не должен быть период вакцинации.
Победитель: «Бабушкино лукошко»
детское мясное пюре контрольная закупка — 4 рекомендаций на Babyblog.ru
контрольная закупка
ДЕТСКОЕ ПЮРЕ ИЗ КУРИЦЫ
ДЕТСКАЯ МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША
ДЕТСКИЙ РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ В ГРАНУЛАХ
ДЕТСКАЯ МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША
Участники:
1. «Агуша»
2. «Heinz»
3. «Bebi»
4. «Hipp»
5. «Винни»
6. «Малышка»
Победитель: «Heinz» и «Bebi»
«Все полуфиналисты полностью отвечают требованиям ГОСТа и безопасности».
«Ни один из образцов не содержит в себе пищевых добавок, ГМО, консервантов и красителей. Однако, у рисовых каш «Агуша» и «Малышка» в готовом виде присутствуют комочки. У каш «Hipp» и «Винни» слабо выражен вкус риса».
«СОВЕТская пятиминутка»
На вопросы отвечает врач-педиатр Л. Скачкова:
Вопрос: С какого возраста нужно вводить в рацион ребенка кашу?
Ответ: Каши можно вводить в рацион с шести месяцев. Раньше нельзя, потому что ребенок будет набирать лишний вес, который ему не нужен. Первый прикорм должен быть овощным.
Вопрос: С каких каш начинают прикорм ребенка?
Ответ: Каша должна быть однокомпонентной, не молочной и неглютеновой. Как правило, кормят гречкой, рисом или кукурузой.
ДЕТСКОЕ ПЮРЕ ИЗ КУРИЦЫ
Участники
1. «Beech Nut»
2. «Hipp»
3. «Nestle»
4. «Gerber»
5. «Агуша»
6. «Фрутоняня»
Победитель: «Beech Nut
Мнение экспертов
О. Файзиматова, эксперт: «Все образцы отвечают главным требованиям стандарта и безопасности.
Но в пюре «Hipp» содержание белка ниже, чем у других участников». «Пюре «Агуша» и «Фрутоняня» изготовлены с использованием крахмала. В детское питание марки «BeechNut» входит только куриное мясо и бульон».
Внеконкурсная экспертиза
«СОВЕТская пятиминутка»
Вопрос: Так ли необходимы маленьким детям мясные консервы?
Ответ: Можно обойтись и без мясных консервов, если давать ребенку другие источники белка. Но традиционно в России и за рубежом принято кормить детей именно мясными консервами. Это и полезно, и удобно.
Вопрос: Что делать, если ребенок категорически отказывается есть мясные консервы?
Ответ: В этом случае надо понять причину, почему ребенок не ест консервы. Может быть, стоит заменить данный вид мяса на другой или на рыбу.
ДЕТСКИЙ РОМАШКОВЫЙ ЧАЙ В ГРАНУЛАХ Участники:
1.
«Hipp»
2. «Dania»
3. «Bebi premium»
4. «Nutricia»
5. «Тема тип-топ»
Победитель: «Hipp» и «Nutria
Мнение эксперта М. Гераниной: «Проверку на безопасность успешно прошли все участники полуфинала. Ни один из образцов не содержит в себе консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов. В чае «Bebi premium» присутствует сахароза. Несмотря на то, что это не является нарушением, все же лучше выбрать продукт без этого компонента. У детского чая «Тема тип-топ» слабо выражен аромат и вкус ромашки».
Внеконкурсная экспертиза
О. Росанова, эксперт: «Чай «Dania» успешно прошел все испытания. Нарушений ГОСТа и безопасности выявлено не было».
«СОВЕТская пятиминутка»
На вопросы отвечает педиатр Э. Мамедова
Вопрос: Всем ли детям можно пить детский чай?
Ответ: Детям, которые находятся на грудном вскармливании, не нужно давать никакой другой жидкости: ни чай, ни сок, ни воду. Мамино молоко на 88% состоит из воды, поэтому оно обеспечивает все потребности ребенка в жидкости.
Детский чай можно давать детям, которые находятся на искусственном вскармливании, но только по рекомендации врача.
Вопрос: Можно ли давать детям обычный чай?
Ответ: Обычный чай давать не рекомендуется детям до года. Он затрудняет всасывание железа, а это не очень хорошо.
Рейтинг 10 лучших фирм-производителей детского питания — ТОП10
«Агуша», «Нутриция», «ФрутоНяня», «HiPP», «Semper», «Тема» — у любого нормального родителя голова закружится от одного только длинного перечня марок детского питания! А головоломка «Какая марка лучше» и подавно кажется нерешаемой. Попробуем разобраться?
Торговая марка: «ФрутоНяня» — лидер нашего рейтинга среди лучших отечественных производителей детского питания
Фото: peshca.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Сок из яблок осветленный | 200 мл | 20 |
Быстрорастворимая каша рисовая молочная с тыквой и абрикосом | 200 г | 89 |
Мясное пюре из телятины | ||
Фруктовое пюре «Банан» | 90 г | 32 |
Овощное пюре «Брокколи и кабачки» | 80 г | 33 |
Чем выделяется: победитель экспертной «Контрольной закупки» на первом ТВ-канале
Почему в рейтинге: в 2011 году «ФрутоНяня» получила почетный статус «Народная марка» и уже второе десятилетие пользуется завидной популярностью у родителей.
Ассортимент продуктов весьма широк: от воды и соков до готовых каш, и «ночной» смеси. Питание разрабатывается с учетом возрастных потребностей малышей и исключительно из экопродуктов.
Наш рейтинг: 10/10. Любимица соотечественников, марка, прошедшая полный комплекс всевозможных лабораторный испытаний заслуживает высший балл!
Отзывы потребителей:
«…очень довольны. У моих двойняшек ни разу никаких аллергических реакций не наблюдалось…»
«…много чего перепробовали, но у ФН самые вкусные пюрешки, даже брокколи мы лопаем с удовольствием…»
Торговая марка: «Gerber» — располагает безупречной репутацией
Фото: www.l-argo.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Овощное пюре «Цветная капуста» | 80 г | 41 |
Мясное пюре «Говядина» | 80 г | 69 |
Фруктовое пюре «Банан и лесные ягоды» | 130 | 58 |
Сок «Яблоко-персик» | 175 мл | 65 |
Рагу из индейки с рисом | 200 г | 84 |
Чем выделяется: знакомая по милой эмблеме с карапузом марка числится в почетном зеленом списке авторитетной «Greenpeace»
Почему в рейтинге: производитель «Гербер» заботится о здоровье своих маленьких потребителей, используя в приготовлении только чистые с экологической точки зрения продукты.
Линейка товаров начинается с однокомпонентных пюре, завершаясь полноценными обедами с мясом, крупами и овощами
Наш рейтинг: 10/10. За более чем 80-летний опыт и безупречную репутацию отдаем американской марке 10 баллов!
Отзывы потребителей:
«…Гербер — это самое лучшее, что есть из всех пюрешек! Качество и вкус на высоте…»
«…мой малой аллергик и мы перепробовали все марки питания от бюджетных до самых дорогущих! И толькоGerber нам подошел!..»
Торговая марка: «Бабушкино лукошко» — самое недорогое детское питание
Фото: www.mirmalisha.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Сок «Яблоко-шиповник» | 200 мл | 32 |
Чай с мятой | 20 пакетиков | 67 |
Мясное пюре из оленины | 100 г | 120 |
Фруктовое пюре «Абрикос» | 100 г | 35 |
Овощное пюре из кабачков с молоком | 100 г | 23 |
Чем выделяется: разрабатывается небезызвестным институтом питания РАМН
Почему в рейтинге: отсутствие ГМО-составляющих и даже крахмала позволяет присвоить статус одного из лучших брендов.
Бережное выращивание сырья для детского питания «Бабушкино лукошко» — причина высоких вкусовых качеств продуктов этой марки. Ценовая планка на весь товарный ряд весьма низкая
Наш рейтинг: 9/10. Несмотря на полный отказ от консервантов, «Бабушкино лукошко» не доработало мясные пюре, имеющие специфический вкус — на любителя
Отзывы потребителей:
«…чернослив по вкусу напоминает чистый шоколад – малой уплетает в два счета, я и сама ему иногда «помогаю» с такой вкусняшкой расправиться…»
«…мясные пюрешки от БЛ мне больше других фирм нравятся, еще соки даю – все ок, ребенок доволен и цена приятная…»
Торговая марка: «Тема» — лучший производитель в отношении молочных продуктов для малышей
Фото: www.svezheenadom.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Сок из яблок осветленный | 200 мл | 16 |
Мясное пюре «Кролик» | 100 г | 57 |
Биотворог с черникой | 100 г | 34 |
Молоко 3,2% | 500 мл | 41 |
Овощное пюре «Брокколи» | 125 г | 28 |
Чем выделяется: наличие гипоаллергенных продуктов в ассортименте
Почему в рейтинге: лояльная ценовая политика производителя заставила покупателя обратить на себя внимание.
Товарный ряд весьма богат: «Тема» может похвастаться не только наличием соков, овощей и фруктов, но и качественной кисломолочной продукцией, ориентированной на потребности детей до 2 лет
Наш рейтинг: 9/10. «Тема» от «Юнимилк» мог бы взобраться и на верхнюю позицию рейтинговой шкалы, но за отсутствие вкусового разнообразия и скудного диапазона многокомпонентных пюре забираем 1 балл!
Отзывы потребителей:
«…мы биолакт обожаем от «Темы», вкусная кисломолочка у него вообще. Сама ем вместе с дочей)…»
«…нареканий у меня, как у мамы, нет к бабушкиному лукошку. А говядинка с кабачками – это чудо, такая нежная, я в суп малому даже добавляю – без ГМО ведь!..»
Торговая марка: «Semper» — высший пилотаж
Фото: www.notus.com.ua
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Сок грушевый | 200 мл | 85 |
Молочная смесь Беби №2 | 350 г | 285 |
Фруктовое пюре «Черника» | 125 г | 60 |
Лазанья с овощами | 190 г | 69 |
Каша быстрорастворимая рисовая с бананами «Добрый вечер» | 225 г | 135 |
Чем выделяется: около 100 наименований вкусных и полезных продуктов для малышей
Почему в рейтинге: детское питание из Швеции «Семпер» исключает наличие ГМО-элементов.
Строгий контроль производства и процесса упаковки гарантирует безопасность и качество продуктов. Широкая линейка товаров
Наш рейтинг: 10/10. Признанный лидер достоин высшей позиции в рейтинге
Отзывы потребителей:
«…не могли долго смесь подобрать сынуле из-за непереносимости, совсем измучились! Семперовская нас спасла!..»
«…от этого питания у нас стул нормализовался и диатезик исчес. Спасибо,Semper!..»
Торговая марка: «Humana» — с заботой о здоровье
Фото: pharmacosmetica.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Молочная смесь с 6 месяцев | 300 г | 400 |
Чай из трав | 200 г | 185 |
Фруктовое пюре «Груша» | 125 г | 75 |
Овощное пюре «Тыква» | 125 г | 70 |
Каша быстрорастворимая гречневая молочная с яблоком | 250 г | 155 |
Чем выделяется: производит питание для малышей с проблемами пищеварения и аллергией
Почему в рейтинге: немецкое качество говорит само за себя.
Инновационные методы производства и упаковки, огромный товарный ряд, хорошая репутация дают право называться одной из лучших марок детского питания
Наш рейтинг: 10/10 — «Хумана» лишена недостатков
Отзывы потребителей:
«…нам соседка посоветовала эту марку, сама троих деток на ней выкормила. Мы очень довольны, с ЖКТ проблем не знаем и вкусно все…»
«…обожаем Хуманочку! Особенно пудинги уплетаются с лету сразу же. Привкус вызывает доверие – домашний такой, натуральный…»
Торговая марка: «Heinz» — производитель самого вкусного детского питания
Фото: www.bawi.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Печеньице с яблоком | 160 г | 92 |
Мясное пюре «Телятина по-деревенски» | 120 г | 41 |
Фруктовое пюре «Чернослив» | 80 г | 37 |
Овощное пюре «Тыковка» | 80 г | 35 |
Каша лакомая многозерновая: яблоко, вишенка | 200 г | 110 |
Чем выделяется: производство в тандеме США — Россия
Почему в рейтинге: вкусное и разнообразное питание отличного качества предлагает эта марка: супы, пудинги стали экзотикой на фоне скудности ассортимента конкурентов.
Исходное сырье чистое с экологической точки зрения.
Наш рейтинг: 9/10. Все бы ничего, но избыток сахара практически во всех продуктах крадет 1 балл, хоть и вкусные пюре и каши получаются у «Heinz»
Отзывы потребителей:
«…несмотря на то, что мы страдаем от аллергии, Хайнцевские кашки на ура идут. Доченька любит их очень…»
«…супчики с курочкой от Хайнц волшебные просто! Хоть я уже и перевела сына на домашнюю еду, но иногда даю супчик такой – сынко сам просит…»
Торговая марка: «Агуша» — фаворит российских мам и пап
Фото: legko.nnovo.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Молочная смесьORIGINAL — 2 | 350г | 169 |
Ягодный морс «Я сам» | 200 мл | 25 |
Мясное пюре «Говядина» | 100 г | 45 |
Фруктовое пюре «Яблоко» | 200 г | 31 |
Каша овсяная молочная быстрорастворимая | 250 г | 82 |
Чем выделяется: победитель «Контрольной закупки» в номинации «Народный отбор», первая отечественная марка, возглавившая рынок детского питания
Почему в рейтинге: вся продукция разрабатывается совместно с авторитетным НИИ питания РАМН.
Богатейший выбор пюре и каш, особого внимания заслужил молочный ряд марки: жидкие и сухие смеси, творожки с комплексом витаминов. Тестирование питания производится в самых крупных и престижных лабораториях России
Наш рейтинг: 9/10. Несмотря на положительные моменты производства и чистоту сырья, дистрибуция оставляет желать лучшего: просроченные соки и пюре часто встречаются на прилавках супермаркетов. Это косвенный минус «Агуши»
Отзывы потребителей:
«…пшеничная каша с тыковкой у «Агуши» очень вкусная. Консистенция, как пух прямо, воздушная, моя крошка каждый день полакомиться ей просит…»
«…двое моих детей выросли на молочке и пюре от агуши. Вкусно, полезно, цена приемлемая, никаких проблем с этой маркой у нас не было…»
Торговая марка: «HiPP» — гарантирует безупречность каждого этапа производства
Фото: www.karusel-toys.
ruОриентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Молочная смесьHiPP Антирефлюкс для новорожденных | 300 г | 440 |
Чай травяной с фенхелем | 200 г | 220 |
Каша быстрорастворимая кукурузная безмолочная | 200 г | 146 |
Фруктовое пюре «Персики с бананами» | 125 г | 63 |
Овощное ассорти (пюре) | 125 г | 58 |
Чем выделяется: полный контроль производственного цикла
Почему в рейтинге: качество продукции «Хипп» начинается с земли, на которой выращивают сырье: обязательный анализ почвы, воды позволяет в последующем использовать самые полезные овощи, фрукты для детского питания.
Родители всего мира полюбили «Hipp» за многообразие и превосходность вкусов пюре, каш и пр.
Наш рейтинг: 9/10. Мясная линейка продуктов отличается пресным вкусом, а это все-таки существенный минус для подрастающих гурманов
Отзывы потребителей:
«…соки хипп первыми начала давать дочке, аллергии у ребенка нет да и стул нормальный, пьет с наслаждением прямо. Мы нашли свою марку детского питания, кажется…»
«…хипп с пробиотиками – лучшая смесь. Только она Тимурке моему идеально подошла. Пробовали уже кашку гречневую – нежная такая. Производитель на совесть работает, видно…»
Торговая марка: «Nutricia» — знает о детских молочных смесях все
Фото: leodeti.ru
Ориентировочная цена на отдельные продукты:
Наименование | Вес | Средняя цена за единицу в рублях |
Молочная смесь «Малютка» с 12 месяцев | 350 г | 212 |
Нектар «Яблоко, морковь с мякотью» | 175 мл | 39 |
Каша быстрорастворимая молочная овсянаяPremium PronutriPlus, 1 ступень | 225 г | 151 |
Фруктовое пюре «Яблоко и банан» | 125 г | 40 |
Пюре «Овощи, макароны и говядина» | 200 г | 75 |
Чем выделяется: молочная смесь «Нутрилон» этой марки признана лучшей из всех существующих
Почему в рейтинге:выпускает питание в пяти сегментах по возрастному критерию.
Высокое качество, привлекательные и удобные упаковки, отсутствие глютена, консервантов в составе продуктов. Если судить по качеству и технологии производства, стоит по праву отнести «Нутрицию» к марке класса премиум
Наш рейтинг: 10/10. Отечественный бренд совместно с Голландией и Нидерландами предлагает лучшее питание для малышей, поэтому заслуженные «10 из 10»!
Отзывы потребителей:
«…каши «Малютка» от нутриции самые лучшие по качеству/цене. Разводятся без комков, сынулю от пшеничной за уши невозможно оттащить…»
«…от нутриции никаких желудочных недоразумений у моей Катюшки не было, на вкус и овощи, и каши превосходные…»
Детское питание какой фирмы лучше покупать?
Исходя из результатов объективной оценки лучших марок детского питания, можно с уверенностью сказать, что отдать предпочтение лучше тому бренду, продукты которого больше других понравятся конкретно Вашему малышу. А уж о высочайшем качестве пюре и каш добросовестные производители позаботились.
Рецепт тыквенного пюре (Как приготовить тыквенное пюре)
Простое руководство и рецепт приготовления тыквенного пюре с нуля. Используйте это вкусное тыквенное пюре во всех своих любимых осенних и праздничных рецептах. Идеально подходит для домашнего тыквенного пирога!
Я так рада поделиться обновленной версией моего рецепта пюре из жареной тыквы! Я даже добавил видеоурок, чтобы помочь вам в этом процессе.
Позвольте мне начать с того, что я полностью понимаю аргумент в пользу , а не , когда тыквенное пюре делается с нуля.Большинство из нас живет в непосредственной близости от продуктового магазина, который продает надежное и отличное тыквенное пюре менее чем за 2 доллара за банку.
Большинство тыкв для пирогов стоят не менее 1 доллара за фунт, поэтому консервированное тыквенное пюре с точки зрения логистики и финансов имеет смысл в партии .
С учетом вышесказанного, я могу лично засвидетельствовать, что домашнее жареное тыквенное пюре стоит долларов за усилий (и я использую слово «усилия» слегка, потому что это требует очень мало активного времени) для особых случаев.
Как использовать домашнее тыквенное пюре:
Могу ли я использовать его для обычных тыквенных маффинов или буханки тыквенного хлеба? Возможно нет.Я не уверен, сможет ли обычный человек отличить обычную выпечку.
Я порекомендовал бы использовать его для нескольких вещей: домашнего тыквенного пирога на День Благодарения (если вы собираетесь приготовить корку для пирога и все остальное с нуля, почему бы и нет?), Любого типа тыквенного соуса или начинки ( для макарон и т. д.), и любое блюдо, где тыква — единственная звезда шоу.
Когда вы вытаскиваете тыквенный пирог (сделанный из тыквенного пюре собственного приготовления!) Из духовки в День Благодарения в этом году, я гарантирую, что вы испытаете всевозможные хорошие чувства.Успех и, возможно, здоровая доза гордости в духе Марты Стюарт. Это мелочи, правда?
Советы для достижения успеха:
Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре более жидкое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине. Если вы используете его как есть, более высокое содержание воды может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, такую как тыквенный пирог.
Чтобы загустить его до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.
Что такое сахарная тыква?
Хотя технически вы можете приготовить домашнее тыквенное пюре из любого вида тыквы, я настоятельно рекомендую приготовить домашнее тыквенное пюре для пирогов или сахарных тыкв.
Обычные тыквы имеют значительно более высокое содержание влаги и менее сладкие на вкус. Сахарные тыквы и тыквы для пирогов имеют более концентрированный вкус и их намного легче нарезать.
Сахарная тыква и тыква для пирогов доступны почти в каждом продуктовом магазине (Trader Joe’s, Whole Foods и т. Д.) во время курортного сезона.
Как приготовить тыквенное пюре:
Для этого рецепта вам понадобится пирог весом 2 фунта или сахарная тыква, из которых получится примерно 2 чашки тыквенного пюре. Маленькие тыквы имеют лучший вкус и их легче нарезать.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
- Осторожно разрезать сахарную тыкву пополам вдоль, вынуть и отложить семена (их можно очистить и зажарить, чтобы получить здоровую закуску!).Положите половинки тыквы срезанной стороной вниз на противень.
- Жарить от 35 до 45 минут или до тех пор, пока тыква частично не разрушится, а мякоть не станет очень мягкой и не начнет отделяться от кожицы.
- Выньте мякоть и пюре в кухонном комбайне до получения однородной массы. Храните в холодильнике до недели или заморозьте на потом. Это оно!
Попробовав это домашнее тыквенное пюре и консервированное тыквенное пюре Либби (которое технически сделано из различных тыкв) бок о бок, я могу сказать, что домашнее пюре имеет значительно лучшую текстуру и само по себе имеет лучший вкус. .
Советы по приготовлению домашнего тыквенного пюре:
Если вы планируете использовать домашнее тыквенное пюре на День Благодарения в этом году, я рекомендую приготовить его за неделю до этого, чтобы освободить место в духовке перед большим днем.
Как загустеть домашнее тыквенное пюре:
Обратите внимание, что это дает более жидкое тыквенное пюре, чем большинство консервированных тыквенных пюре (особенно тыквенное пюре Либби. Эта дополнительная влажность может повлиять на выпечку.
Чтобы загустеть, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской, пока оно не достигнет желаемой консистенции.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано. Смотрите видео выше для получения дополнительной информации.
Любимые рецепты из тыквы:
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 40 минут
Общее время: 45 минут
Состав
- 2 фунта целой тыквы для пирога или сахарной тыквы (* не заменять стандартной тыквой)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
- Разрежьте тыкву пополам вдоль (в зависимости от того, насколько твердый стебель тыквы, вы можете либо разрезать его, либо сначала удалить, а затем разрезать). Используя зубчатую или большую ложку, вычерпайте все тыквенные семечки и выбросьте (или оставьте их для запекания!).
- Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень. Жарьте при температуре 400 градусов в течение 35–45 минут или до тех пор, пока тыква частично не разрушится, а мякоть не станет очень мягкой и не начнет отделяться от кожицы.
- Снимите кожицу с мякоти тыквы и выбросьте кожуру. Нарежьте тыквенную мякоть на крупные куски и поместите в чашу кухонного комбайна, снабженную насадкой для лезвий. Обработайте жареную тыкву и сделайте пюре, пока она не станет очень гладкой, время от времени соскребая со стенок миски лопаткой. Из тыквенного пирога весом 2 фунта должно получиться примерно 2 стакана тыквенного пюре.
- Как загустеть домашнее тыквенное пюре: Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре от природы более рыхлое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине.Если вы используете его как есть, более рыхлая текстура может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, например, тыквенный пирог. Чтобы загустить его до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской. Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.
- Поместите тыквенное пюре в герметичный контейнер, накройте крышкой и храните в холодильнике не более 7 дней. Вы можете использовать тыквенное пюре (как и любое консервированное тыквенное пюре) во всех ваших любимых тыквенных выпечках или пирогах.** Кроме того, вы можете заморозить тыквенное пюре в пакетах для заморозки Ziploc (я рекомендую замораживать их в больших количествах и маркировать пакеты, иначе говоря, 2 стакана), чтобы его было легко взять и разморозить позже.
Банкноты
СОВЕТ: Если вы планируете использовать домашнее тыквенное пюре на День Благодарения в этом году, я рекомендую сделать это за 1-2 дня заранее, чтобы освободить место в духовке и время в день!
Советы для достижения успеха:
- Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре от природы более рыхлое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине.Если вы используете его как есть, более рыхлая текстура может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, например, тыквенный пирог.
- Чтобы загустеть до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, застеленное марлей, над миской. Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1Количество на приём: Калорийность: 112, трансжиры: 0 г, волокна: 5 г Опубликовано в: Все рецепты, Без молочных продуктов, Десерты, Диета, Осень, Без глютена, Полезное и легкое, Праздничные блюда, Десерты без орехов, Пироги, Пироги и выпечка, Сезон, День Благодарения, Веганский, Вегетарианский
Словарь по мясу и птице | Словарь
В дикой природе охотились на многих различных животных и птиц, но лишь некоторые из них были выращены для получения мяса .В древних цивилизациях Египта, Индии, Китая и Греции люди выращивали свиней, овец, крупный рогатый скот и голов домашней птицы, как кур и уток, и все это выращивается до сих пор. Несмотря на то, что с древних времен многое изменилось, виды мяса и птицы, которые мы едим сегодня, в основном остались прежними.
Мясо
В современном супермаркете мы видим то же мясо, хотя нарезки , возможно, изменились. Сегодняшние куски говядины включают верхнюю часть, ребер, и стейки , такие как филе и стейк на Т-образной кости, а также различные куски телятины .Мы также видим ноги ягненка и бараньих отбивных , а также баранины от более старых овец. Также можно увидеть множество кусков свинины , в том числе свиные окорочка, свиные отбивные и ребрышки, а также вяленых свинины, например бекон и ветчины . Мясо всех видов: , нарезанное кубиками, для приготовления тушеных блюд или , рубленое, , для изготовления колбас, , мясных пирогов и котлет для гамбургеров.
Мясо кролика и козла также едят во многих местах, а также различных видов субпродуктов, таких как печень, почки, сердце, рубец, и мозги.Субпродукты и мясо, такие как бычий язык, овечья голова и свиные лапки или «рысаки», часто едят люди, которые не могут позволить себе более дорогое мясо, или в местах, где готовят и едят каждую съедобную часть забитого животного . В древние времена люди также добывали дичи , например кабана, оленя, перепела и фазана, и все это мясо едят и сегодня, особенно в дорогих ресторанах.
Домашняя птица
Птицы, содержащиеся в качестве домашней птицы, включают кур, уток, гусей и индеек.Птицу целиком можно варить или жарить, а можно разрезать на кусочки перед приготовлением. Например, когда мы едим жареную курицу, мы можем съесть кусочков грудки или крылышек или голеней . Яйца домашней птицы также являются важным видом пищи, наиболее популярны куриные яйца. Делая покупки, вы можете купить домашней птицы свободного выгула или яйца свободного выгула, если вам не нравится промышленное земледелие, в котором птицы содержатся в маленьких клетках и никогда не могут свободно выгуливать за пределами внешнего мира.
бекон (существительное): мясо со спины или боков свиньи, вяленое и нарезанное — У нас каждое утро ели бекон и яйца, когда я был ребенком.
говядина (существительное): мясо коровы, быка или быка — У нас на обед ростбиф и овощи.
грудка (существительное): мясо с передней части птицы — Кто хочет еще кусок куриной грудки?
отбивная (существительное): небольшой кусок мяса, обычно баранины или свинины, около ребер — Не могли бы вы достать свиные отбивные в супермаркете, пожалуйста?
лечить (глагол): сохранять мясо копчением, солением или сушкой — Ветчина и бекон можно засолить или коптить.
разрез (существительное): кусок мяса, отрезанный от определенной части животного — У мясника на Хай-стрит лучшие куски говядины.
кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратными кусочками — Пирог со стейком и почками содержит нарезанное кубиками мясо и подливку.
голень (существительное): вареная куриная ножка — Не ешьте все голени!
на свободном выгуле (прилагательное): (домашняя птица) может жить естественным путем на улице вместо содержания внутри фермы — Убедитесь, что вы получаете яйца от кур свободного выгула.
дичь (существительное): 1. дикие животные и птицы, на которых охотятся люди 2. мясо от добытых животных и птиц — В наши дни дичь подают только в дорогих ресторанах.
ветчина (существительное): вяленое мясо с верхней части ноги свиньи, обычно нарезанное — Я возьму бутерброд с ветчиной, пожалуйста.
баранина (существительное): 1. молодой барашек 2. мясо молодого барана — Люди ели баранину тысячи лет.
мясо (существительное): мясо животных или птиц, употребляемых в пищу — Джейсон перестал есть мясо, но по-прежнему ест рыбу и морепродукты.
фарш (глагол): нарезать мясо на крошечные кусочки, часто с помощью машины, называемой мясорубкой — Если вы получите фарш из говядины, я сделаю гамбургеры на ужин.
баранина (существительное): мясо взрослой овцы — Дэвид думает, что в карри вместо баранины кладут баранину.
субпродукты (существительное): органы животного или птицы, употребляемые в пищу, например печень, сердце и почки — Раньше все ели субпродукты, но я никогда не пробовал.
свинина (существительное): мясо свиньи — Знаете ли вы, какие религии запрещают есть свинину?
домашняя птица (существительное): 1. птицы, содержащиеся для мяса или яиц 2. мясо этих птиц — Мы подаем мясо, рыбу и птицу, все с салатом или овощами.
колбаса (существительное): фарш в длинном кожуре, обычно жареный — Сколько сосисок вы берете с собой на барбекю?
убой (глагол): убить животное ради мяса — Вы когда-нибудь видели животных, которых забивают на бойне?
ребрышки (существительное): кусок свинины или говядины, содержащий реберные кости — Прошлой ночью мне приснилось, что я ем ребра.
стейк (существительное): толстый кусок высококачественной говядины — Я не думаю, что стейк с жареным картофелем — это очень полезный обед для детей.
рубец (существительное): желудок овцы или коровы, съеденный в пищу — Мой дядя любит рубец, но я считаю его ужасным.
телятина (существительное): мясо теленка или молодой коровы — Мне, пожалуйста, телятину с огородными овощами.
Словарь по рыбе и морепродуктамАвтор: Йозеф Эссбергер
Английский клуб : Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Типы еды : Мясо и птица9 причин, почему употребление мяса полезно для здоровья
Мясо полезно или вредно для здоровья?
Вот уже несколько десятилетий одна из горячих дискуссий среди гуру здоровья идет о плюсах и минусах употребления мяса.
Многие эксперты в области здравоохранения прямо обвиняют потребление мяса в сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, ожирении и всех заболеваниях, связанных с холестерином.
Все эти обвинения в мясе — это далеко от реальности … Самая большая причина большинства этих современных болезней — это сахар и диета с высоким содержанием углеводов.
Люди едят мясо тысячи лет. Довольно странно возлагать всю вину за новые болезни на мясо … особенно когда люди щедро ели мясо с самых ранних известных периодов истории человечества без этих современных болезней.
Конечно, в былые времена люди ели необработанное мясо животных, выращенных естественным путем, без острых и жареных в масле пищевых продуктов, как в наши дни. Здоровые способы употребления мяса также важны для того, чтобы не нанести даже небольшого вреда организму.
Причины, по которым есть хорошее мясо
В этой статье я хотел бы объяснить вам, почему НЕ следует отказываться от мяса. В нижеследующих абзацах я выбрал девять причин, почему мясо полезно для здоровья.
1. Человеческие существа естественным образом и биологически созданы, чтобы быть всеядными
Характеристики пищеварения человека позволяют предположить, что мы всеядны.
С исторической точки зрения стало известно, что наши предки ели мясо около 1,5 миллионов лет назад. [1, 2]
Тот простой факт, что наше тело может переваривать мясо, показывает, что мы созданы природой, чтобы быть всеядными.
Люди также обладают естественной способностью охотиться и выращивать животных для пропитания.
Если мы более внимательно посмотрим на пищеварительную систему человека, то обнаружим, что у всех травоядных животных есть длинная пищеварительная система со специализированными органами для переваривания целлюлозы в растительной пище, но пищеварительная система человека короткая и не имеет особых целлюлозных органов. пищеварение. [3, 4]
Кишечник человека похож на кишечник плотоядных животных, чем кишечник травоядных животных для пищеварительного тракта среднего размера. [5]
Все это естественные свидетельства того, что люди всеядны, начиная с периодов эволюции homo-sapiens. [6]
Сообщество веганов выдвинуло несколько теорий, доказывающих, что люди являются травоядными, но биологическая природа и исторические свидетельства существования людей не подтверждают их утверждения.
К счастью, человеческий организм может выжить без мяса, но улучшение здоровья легко достижимо, только если мясо также включено в ежедневный рацион.
2. Качественные белки из мяса лучше всего подходят для человеческого организма
Белки, полученные из мяса, чрезвычайно полезны для организма.
Это только в белках животного происхождения содержатся все типы аминокислот, необходимые организму. В то время как белки, которые мы получаем из растений, не содержат всех видов белков и плохо усваиваются нашим организмом. [7]
Трудно нарастить мускулистое тело вегетарианцам. Те, кто придерживается диеты всеядных животных, в большинстве случаев имеют большую мышечную массу и большую выносливость. [8]
Качественный белок, содержащийся в мясе, также повышает уровень тестостерона.У вегетарианцев обычно наблюдается низкий уровень энергии и слабость тела из-за недостатка гормона тестостерона. [9, 10]
Здоровье кожи и костей также зависит от потребления белка.