Контрольная закупка блинчики с мясом: Замороженные блинчики с мясом. Победитель программы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 23.04.2018

Как жарить ❄ замороженные блины

На чтение 3 мин. Опубликовано 22.01.2019

 Приготовление замороженных блинов на сковороде [с видео]

Как пожарить замороженные блины за 10 минут:

1. Разогреваем сковороду на большом огне. Добавляем подсолнечное или сливочное масло так, чтобы дно оказалось полностью смазанным.
2. Освобождаем полуфабрикаты от упаковки. Уменьшаем огонь и аккуратно выкладываем блины на сковороду. Стараемся не располагать их вплотную друг к другу.
3. Обжариваем блины в течение 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
4. После обжарки блинчиков добавьте на сковороду 3 столовых ложки воды, плотно накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты. Так блины получатся более мягкими и нежными.
5. Блины готовы. Можем подавать со сметаной, маслом или вареньем.

О пользе и вреде покупных блинов вы можете узнать в этой статье.

 Как жарить замороженные блины — видео

В мультиварке

Этапы приготовления:

1. Включаем мультиварку и выбираем режим «Разморозка».
2. Размораживаем полуфабрикаты в течение 5-10 минут.
3. Переключаем устройство в режим «Жарка» или «Выпечка». Равномерно смазываем дно чаши мультиварки растительным маслом.
4. Выкладываем блины в чашу и, не накрывая крышкой, обжариваем в течение 3-5 минут.
5. Переворачиваем блинчики исключительно с помощью силиконовой или деревянной лопатки и аналогично обжариваем с другой стороны.
6. Выкладываем приготовленные блины на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Сворачивать блины в трубочку начали не так давно – всего 200 лет назад. До этого их, как правило, складывали конвертиками, причем самых удивительных форм.

Как разогревать блины в микроволновке

Шаги приготовления:

1. Выкладываем блинчики на тарелку так, чтобы они от середины расходились к краям тарелки – в форме снежинки. Благодаря этому блинчики прогреются равномерно и быстро.
2. Включаем микроволновку в режиме «Разморозка» на 3 минуты.
3. Проверяем, насколько хорошо разморожены блины. Если нужно, повторяем разморозку. Когда блины станут мягкими, переходим к следующему шагу.
4. Переключаем микроволновку в обычный режим и настраиваем на максимальную мощность.
5. Смазываем блины сливочным маслом и накрываем специальной крышкой для микроволновой печи. Если под рукой не оказалось такой крышки, используем полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.
6. Включаем микроволновку на 3 минуты.
7. Блинчики готовы.

Как правильно выбрать замороженные блинчики

Первым делом следует рассмотреть упаковку. Если это лоток с прозрачной плёнкой, убедитесь, что она не порвана. Если картонная коробка, убедитесь, что она сухая и не мятая.

Обратите внимание на их внешний вид. Не покупайте полуфабрикаты с трещинами, снегом, вытекшей начинкой – это говорит о том, что блины размораживали и замораживали несколько раз.

Далее изучите, что написано на упаковке. Хорошо, если в составе присутствует пшеничная мука высшего сорта, яйца, пастеризованное молоко. Часто для экономии производители используют яичный порошок и сухое молоко.

Обратите внимание на состав начинки. Наличие сои и растительного белка – признак начинки не самого лучшего качества.

Если в составе указаны красители, консерванты и ароматизаторы, лучше выбрать блинчики от другого производителя.

— 18 ºC – именно такая температура идеальна для хранения замороженных продуктов, согласно заключению Международной академии холода.

 Видео «Контрольная закупка» — выбираем лучшие замороженные блины

Видео

 

Сосисочная линия Frey. Колбасная линия. Окант & К

Сосисочная линия автоматического типа для проведения порционирования, также перекручивания и процесса навешивания. Обеспечивает в автоматическом режиме изготовление имеющих одинаковую длину и вес сарделек и сосисок. Для работы с натуральными, коллагеновыми, искусственными оболочками. Изготовитель: Frey Maschinenbau (Германия) Смотреть видео

Слайсер автоматический CRM Nexus 200

Слайсер автоматический CRM Nexus 200/930 (Италия). Для резки свежего и замороженного мяса с высокой скоростью, вареного мяса, колбасы, рыбы и сыра. Производительность:180 рез/мин. Макс. размер куска: 930 x 195 x 210 мм. Смотреть видео

Блокорезка роторная FATOSA CBC-LP (Испания)

Полуавтоматическая блокорезка с вращающимся ножевым валом, сконструирована для нарезки крупных порций замороженного мяса или твердых продуктов для дальнейшей переработки в мясорубках, куттерах, миксерах. Производительность — до 2000 кг/час. Смотреть видео

Шпигорезка DicR. Автомат нарезки. Машина нарезания. Foodlogistik (Германия).

На видео автоматическая шпигорезка промышленная Foodlogistic DicR, Compact. Для нарезки на кубики мяса, шпига, ветчины, сыра, овощей, фруктов, зелени. Кубиками, соломкой, кружочками, пластинками, ломтиками.Смотреть видео

Камера запекания Mauting Roto роторная для мясопереработки. От «Окант & К» г. Москва

Камера запекания Mauting Roto роторная автоматическая для мяса, буженины, шейки, рулетов, курицы, сосиски в тесте, плова, омлета, котлет, голубцов, колбас, картофеля, мясных пирогов, запеканок, цыпленка табака, пирожков, мясного хлеба, ветчины, хлебобулочных изделий, хлебов.Смотреть видео

Производство колбасы. Шприц вакуумный роторный Frey С55

На видео — Шприц вакуумный роторный Frey (Германия) модель С55 в процессе наполнения колбас различного типа, цельных частей мяса. Производительность -2 200 кг/ч, объем загрузочного бункера -25/90 л, размер порции — 5 -100.000 г., макс. скорость порционирования — 300 порций/мин, мощность- 4,4 кВт. Цветной дисплей, память на 200 программ, автоклипсатор. Монтаж, пуско-наладка, сервис.Смотреть видео

Формовочная машина ALKO AFM 250

Формовочная машина ALKO AFM 250 Slim (Германия). Предназначена для формования и порционирования гомогенной массы, выходящей из машины, под низким давлением. Продукты: гамбургеры, фрикадели, клецки, наггетсы, крокеты, вафли, чевапчичи и Ваши фирменные изделия. Ширина ленты — 250 ммСмотреть видео

 

Шоковая заморозка хинкали, пельмени, блины, Камера шоковой заморозки, Купить, Цена.

На видео – фризер для хинкали, пельменей, блинов, рыбы, ягод, грибов, птицы, мяса, курицы, свинины, говядины, баранины, пельменей, овощей, фруктов, краба, креветок.Смотреть видео

Спиральный конвейер «Милленниум». Монтаж фирмы «Окант и К»

Документальный фильм о процессе монтажа транспортера «Милленниум» (Millennium Engineering, Италия). Обеспечивает транспортировку, заморозку рыбы, мяса, овощей, ягод, грибов, птицы, мороженого и полуфабрикатов (пирожков, блинов, котлет, пельменей, мантов, вареников, хинкали, голубцов, купатов, пицц). А также охлаждение хлебобулочных изделий, сыров. Обеспечивает расстойку теста.Смотреть видео

Спиральная камера охлаждения. Конвейер Милленниум. «Окант & к»

На видео — проект «Ванта» 2017 г. Камеры охлаждения на основе самого прочного спирального транспортера в мире Millennium Engineering (Италия). Тип изделия — пирожок. Монтаж «под ключ». Транспортер также может применяться для охлаждения хлеба, пряников, макарон, бараночных изделий, сухарей, багетов, булок, батонов ржаного хлеба.Смотреть видео

Компания «Окант и К»: Спиральный конвейер. Конвейерная расстойка

Конвейерная расстойка на основе спирального конвейера Милленниум. Если хотите купить конвейер, то самый прочный транспортер в мире — Millennium Engineering (Италия). Обеспечивает расстойку теста, охлаждение хлеба, кондитерских изделий, быструю заморозку рыбы, мяса, овощей, ягод, грибов, птицы, мороженого или заморозку полуфабрикатов.Смотреть видео

Фирма «Окант и К». КАМЕРА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ под ключ. Спиральный конвейер Милленниум

Камеры шоковой заморозки на базе транспортера Millennium Engineering, Италия. Обеспечивают быструю заморозку рыбы, мяса, овощей, ягод, грибов, птицы, мороженого и полуфабрикатов (пирожков, блинов, котлет, пельменей, мантов, вареников, хинкали, голубцов, купатов, пицц). А также охлаждение хлебобулочных изделий, сыров. Обеспечивает расстойку теста.Смотреть видео

Аппарат шоковой заморозки спиральный

Презентация: «Спиральная система шоковой заморозки». Основа системы — самый прочный в мире конвейер Millennium Engineering (Италия). Для производителей полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, мясопереработчиков, представителей молочной промышленности.Смотреть видео

Компания «Окант&К». Транспортер для охлаждения хлеба

Спиральные конвейеры для охлаждения хлеба, кондитерских изделий, для шоковой заморозки на основе транспортера Millennium Engineering (Италия). Охладитель хлеба (кулер хлеба) также может обеспечить расстойку тестозаготовок и охлаждение макарон, батонов, пряников, печенья, булок, бараночных изделий, багетов. А также охлаждение десертов, молочных продуктов, сыров.Смотреть видео

Компания «Окант&к»: Спиральные камеры шоковой заморозки и охлаждения «под ключ»

Спиральные камеры шоковой заморозки и охлаждения на основе самого прочного транспортера в мире Millennium Engineering. Обеспечивают быструю заморозку рыбы, мяса, овощей, ягод, грибов, птицы, мороженого или заморозка полуфабрикатов (пирожков, блинов, котлет, пельменей, мантов, вареников, хинкали, голубцов, купатов, пицц). А также охлаждение хлебобулочных изделий, сыров. Обеспечивают расстойку теста.Смотреть видео

 

 

 

Производство блинчиков с начинкой Rotofour BECAM (Франция)

Автоматическая линия для производства блинчиков с начинкой из тестовой полосы Rotofour BECAM (Франция). Если Вам необходимо выпускать блинчики с начинкой из тестовой полосы толщиной 1,5 — 2,5 мм, свернутые в закрытый ролл, Вам понадобится блинная линия BECAM с чугунными барабанами типа ROTOFOOR.Смотреть видео

 

 

Как правильно заморозить блинчики с мясом

Как заморозить блины без начинки: особенности их разморозки

Если вы напекли много блинов, которые не осилили съесть за один присест, то не спешите их выбрасывать. Заготовьте блинчики впрок и заморозьте в морозильной камере. Как заморозить блины без начинки, читайте в пошаговом рецепте с фото.

Многих хозяек интересует вопрос «Можно ли заморозить готовые блины в домашних условиях?». Ведь все мы видим в продаже в супермаркетах замороженные блины с различными начинками. Это удобно и очень просто. Приготовить некоторое количество блинов, когда есть время и заморозить порционно. Достаточно один раз замесить тесто, прогреть сковороду, напечь и заморозить блинов, чтобы их хватило на 3 месяца. А при необходимости вынуть их из холодильника и разогреть выложив блины в горячую духовку, микроволновку или на сковороду со сливочным маслом. Буквально через несколько минут вкусный завтрак или ужин для всей семьи будет готов. Перед разогревом блинов нет необходимости дополнительно их размораживать, за исключением готовки в СВЧ и мультиварке.

Будем сегодня делать полезную заготовку своими руками. При заморозке важно помнить, что блины слипаются, поэтому их нужно правильно подготавливать. Для этого существует несколько правил. Например, замораживайте их поштучно. Для этого сначала их подморозьте, выложив на дощечке в один ряд. Затем каждый блинчик индивидуально оберните пищевой плёнкой и сложите в контейнер. Либо можно замораживать порционно по 2-4 шт. на один раз одному едоку. Для этого сразу оборачивайте несколько блинчиков пищевой пленкой и отправляйте в морозилку.

• Калорийность на 100 г — 100 ккал.
• Количество порций — любое количество
• Время приготовления —10 минут активной работы не учитывая времени на выпечку блинов, плюс время для заморозки

Пошаговое приготовление заморозки блинов без начинки, рецепт с фото:

1. Если блины горячие, то их охладите до комнатной температуры. Затем выберите способ, как их свернуть. Это могут быть трубочки, конвертики, треугольники и пр.

2. В данном рецепте я выбрала трубочки, так они компактнее занимают место в морозильной камере. Каждый блинчик отдельно оберните пищевой пленкой. Возьмите несколько штук блинов для одной порции, например, 4-6 шт. и пищевой пленкой оберните их вместе. Сверху на пленку приклейте этикетку, на которой напишите дату заморозки. Все блинные трубочки сложите в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Храните их до полугода. По такому же принципу можно замораживать блины с любой начинкой.

Есть другой способ, как заморозить блины без начинки. Каждый блин переложите пищевой пленкой. Блинную пирамиду оберните пленкой, уложите на доску и поставьте ее в морозильную камеру.

Как приготовить замороженные блины?

На сковороде

Для этого способа приготовления подходят блинчики, свернутые трубочкой или конвертиками. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом, нагрейте и на ее поверхность выложите блины. Закройте крышкой, чтобы каждый блинчик прогрелся изнутри. Обжарьте их со всех сторон 7 минут до появления золотистого румянца.

В духовом шкафу

В духовке можно готовить блины, замороженные любой формы. На противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом, выложите блинчики. Прогревайте их 20 минут при 180 градусах.

В микроволновой печи

Перед приготовлением блинов в микроволновой печи, их придется разморозить, чтобы снять пищевую пленку. Размораживать можно естественным путем или в микроволновке в режиме «Разморозка» 5 минут. С размороженных блинов удалите пищевую пленку. Выложите их на тарелку и готовьте в СВЧ-печи до появления на поверхности румянца.

В мультиварке

Для приготовления блинчиков в мультиварке, с них нужно удалить пищевую пленку. Разморозить их можно как в предыдущем варианте: естественным путем или в микроволновке. Затем с блинов снимите пленку, уложите в чащу мультиварки и активируйте устройство в режим «Выпечка» на 8 минут. Крышку не закрывайте. Жарьте их с двух сторон до румяной корочки.

Как правильно жарить замороженные блинчики?

В нынешней суете и спешке порой некогда стоять у плиты, поэтому нам на помощь приходят полуфабрикаты. Обратим внимание на блинчики. Ведь качественно замороженный и правильно приготовленный продукт практически ничем ну уступает домашним блюдам.

Как правильно выбрать замороженные блинчики?

Обратите внимание на внешний вид и надписи на упаковке. Затем на цвет блинчиков – он должен быть кремовым или светло-желтым, ни в коем случае не берите полуфабрикаты с коричневыми пятнами (от жарки), так как такой продукт будет горчить. Поверхность у качественного продукта ровная без трещин. Это что касается визуального осмотра.

Перейдем к чтению этикетки. Посмотрите на дату и срок годности. В состав блинчиков не должно входить никаких консервантов, стабилизаторов и прочих ненатуральных веществ. Допустимо только добавление картофельного порошка. Какой способ заморозки? Это очень важно. Если эта процедура была шоковой (при минус 35-ти градусах) – это то, что нужно. Храниться полуфабрикат должен при температуре не выше минус 18-ти.

Наполнители в блинах бывают самые разнообразные. У всех свои предпочтения. Важно помнить, что эта самая начинка не должна составлять менее четвертой части от общего веса. И понятно, что у качественного продукта цена не может быть низкой. Теперь что же делать с замороженными блинчиками дальше? Вот несколько самых простых и правильных способов их жарки.

Как правильно жарить замороженные блинчики на сковороде?

Возьмите сковороду. Затем разогрейте ее на большом огне и добавьте немного растительного или сливочного масла. Жира должно быть ровно столько, чтобы дно было полностью покрыто. Теперь уменьшите огонь до среднего и выкладывайте блинчики, не размораживая, на некотором расстоянии друг от друга. Жарьте 5-6 минут. Затем переверните на другую сторону и подождите такое же время. После этого добавьте немного воды (2-3 столовых ложки) в сковородку и накройте крышкой. Готовьте еще 5-7 минут на самом маленьком огне. Это для полной уверенности, что внутри все оттает и разогреется.

Можно предварительно разморозить блинчики в микроволновке, установив соответствующий режим. Затем разогрейте сковороду. Добавьте любой жир по вкусу. После этого обжаривайте полуфабрикаты по 5 минут с каждой стороны.

Как правильно жарить замороженные блинчики в мультиварке?

Замороженные блинчики можно пожарить и в мультиварки. Для этого установите режим «Выпечка». Выложите полуфабрикаты. Жарьте 7-8 минут с каждой стороны. Крышку не закрывайте. Время можно увеличивать. Главное дождитесь образования румяной корочки.

Вот так все просто. Подавайте в горячем или холодном виде со сметаной или без нее. Диетологи не советуют употреблять более 3-х блинчиков в течение дня.

Можно ли заморозить блины с ветчиной и сыром.

Аппетитные блины с ветчиной и сыром, приготовленные по этому рецепту – находка для всех любителей вкусно поесть за завтраком, обедом, да и, в принципе, в любое время дня! Безусловно, блины, да еще и с сыром и ветчиной – это калорийно. Но разве могут навредить фигуре пара-тройка таких блинчиков, съеденных за завтраком или обедом? Конечно, нет. Тем более что на Масленичной неделе есть разнообразные блины не только можно, но и нужно!

Приготовление блинов с ветчиной и сыром сводится к тому, что блинчики, которые вы приготовите по вашему любимому рецепту, нужно правильно нафаршировать сыром и ветчиной. Конечно, есть и другие варианты (например, когда вы готовите блины с припеком), но мы поговорим в этом рецепте именно о самом простом способе приготовления таких блинов. В общем-то, все очень просто!

• Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• молоко, 1 л
• пшеничная мука, 2-3 стакана
• яйцо, 2 шт.
• растительное масло, 3 ст.л.
• сахар, 1 ч.л.
• сода, 2 щепотки
• соль, 2 щепотки
• ветчина, 300 г
• сыр, 250 г
• сливочное масло

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ:

В молоко добавить соль и сахар, соду, яйца, перемешать миксером на средней скорости, всыпать муку, перемешать и влить растительное масло.

Испечь обычным способом блины, зарумянивая их с одной стороны совсем немного, а со второй – посильнее.

Нарезать ветчину широкой соломкой, а сыр потереть на крупной терке.

Положить блин на бледную сторону, а на румяную – на край, выложить немного тертого сыра, сверху – ветчину, затем край блина, вдоль которого лежит начинка, подвернуть на нее – на начинку, после чего на подогнутый край подвернуть два перпендикулярных ему края, далее подвернуть первую сторону еще несколько раз – получится фаршированный блинчик конвертиком.

Готовые фаршированные ветчиной и сыром блины выкладывать в сковороду и обжаривать на сливочном или растительном масле до более румяной корочки.

Подавать блины с ветчиной и сыром к столу горячими.

Замороженные блинчики

Многие из нас обожают приготовленные с любовью вкусные домашние блинчики! Еще со времен становления Руси это прекрасное славянское блюдо всегда присутствовало в рационе нашего народа. Однако сегодняшний бешеный ритм жизни лишает человека свободного времени, в том числе и на приготовление любимых блюд. Все больше рынок заполоняют полуфабрикаты, среди которых, впрочем, можно найти и вполне достойные и вкусные продукты, как например, замороженные блинчики. Благодаря особой методике заморозки блины сохраняют все свои полезные и ценные питательные свойства. А одним из главных достоинств полуфабриката является его довольно длительный срок хранения. Однако не все знают, как правильно готовить и разогревать блинчики, что лучше всего использовать для размораживания: микроволновку, печь или мультиварку, и некоторые другие нюансы приготовления. Обо всем этом – читайте ниже в этой статье. На сегодняшний день существуют следующие виды замороженных блинов:

• С мясом
• С ягодами или фруктами
• С творогом
• С грибами
• С овощами
• Со сгущенным молоком

1. Один из простых способов приготовления блинов заключается в следующем:
2. Достав полуфабрикат из холодильника, убедитесь, что они не сильно обмерзли. Если же это случилось, просто поместите блины на тарелке в микроволновку и установите режим разморозки.
3. После слегка обжарьте блинчики на сковороде, предварительно смазанной растительным или сливочным маслом, и можете подавать блюдо на стол. В среднем, обжарка блинов на сковороде происходит так: 5 минут прожарьте на небольшом огне с одной стороны и столько же времени с другой. А затем добавьте пару столовых ложек воды, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и жарьте в течение также 5 минут.

Предлагаем вам проверенный способ разогрева и готовки блюда в микроволновой печи: Чтобы приготовить фаршированные блинчики в СВЧ-печи, нужно выложить их в виде звезды по 5-6 штук на широкую тарелку и поставить в микроволновку на 5-5,5 минут. Выложенные рулетики таким способом прогреются намного лучше и более равномерно.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Блинчики замороженные — в мультиварке

Для приготовления блинов можно использовать любую мультиварку. Жарить в ней нужно приблизительно 6-8 минут с каждой стороны. Режим «Выпечка», крышку необходимо убрать во время жарки.

Согласно многочисленным отзывам в Сети, наилучшим рецептом жарки замороженных блинчиков является приготовление их на сковороде со сливочным или растительным маслом, при этом разморозить полуфабрикаты можно в микроволновой печи.

Разнообразные рецепты вкуснейших блинчиков с мясом

Сытные и питательные, вкусные и ароматные, восхитительно нежные и тонкие, подходящие как для праздничного стола, так и для повседневного. Это все они. Блинчики с мясом! Чтобы не лишать выбора любителей полакомиться мясными блинчиками, ниже будут представлены самые вкусные рецепты этого блюда. Каждый вариант имеет свои особенности и отличия, но все незабываемо вкусны, а рецепты для них тщательно продуманы.

Классический рецепт: как приготовить тонкие блинчики с мясом

• один литр, доведенного до комнатной температуры, молока;
• два с половиной ст. муки;
• половину стакана масла растительного;
• 230 грамм говяжьего фарша;
• четыре куриных яйца;
• одна средняя луковица;
• полстакана воды;
• по одной чайной ложке соли и сахара
• тмин – половина столовой ложки
• сода – половинка столовой ложки
• обязательно щепотка черного перца
• чайная ложка заранее подтопленного сливочного масла.

Ингредиенты собраны? Можем приступать! Рассмотрим пошагово рецепт приготовления:

1. Молоко наливаем в большую емкость.
2. Затем добавляем туда три яйца и сыпем подготовленные сахар, соль и соду. Хорошенько перемешайте до полной однородности.
3. Добавьте муку. Если сначала ее просеете, то блинчики получатся куда более нежными и воздушными.
4. Еще раз перемешайте и добавьте растительное масло.
5. Теперь сделайте в миске несколько движений половником и на десять-пятнадцать минут оставьте тесто, чтобы ингредиенты соединились.

В это время стоит заняться фаршем:

1. Для сочности смешиваем его с мелко порезанным или протертым, на крупной терке, репчатым луком.
2. Хорошенько обжариваем фарш с луком на раскаленной сковороде, тонко смазанной растительным маслом.
3. Спустя пять минут добавьте воду, соль и специи, перемешайте и накройте крышкой. Огонь уменьшите до маленького. Тушите двадцать минут, периодически помешивая.

Шарлотка на сметане: оригинальные рецепты на любой вкус
Пора уделить внимание нашим блинчикам:

1. Раскаляем сковороду и выливаем половником тесто. Оно должно равномерным тонким слоем покрывать поверхность.
2. Выпекая блинчики, не забудьте про время, отведенное для процесса тушения.
3. Когда оно будет подходить к концу, разбейте последнее яйцо, добавьте три полные столовые ложки воды и перемешайте компоненты. Залейте смесью фарш и тушите еще пять минут.
4. На готовый блинчик, в центр, выложите начинку, предварительно смазав его сливочным маслом.
5. Затем заверните блинчик покрепче и можете начинать наслаждаться собственными успехами!

«Семь раз отмерь»: рецепт низкокалорийных блинчиков

Он более точен и требует внимательно измерять, сколько ингредиентов вы используете. Поэтому подойдет скрупулезным хозяйкам, обладательницам мерных кружек и весов.

Для блинчиков:

• шестьсот пятьдесят миллилитров молока;
• два средних куриных яйца;
• пшеничная мука в количестве двухсот восьмидесяти грамм;
• половинка чайной ложечки соли;
• одна чайная ложка сахара.

Мясная начинка:

• один килограмм фарша из телятины;
• сто грамм масла подсолнечного;
• три луковички;
• молотого черного перца одна чайная ложка и одна соли.

Для начала замесим и испечем блинчики:

1. В миску миксера разбиваем два яйца, сыпем сахар, соль.
2. Тщательно перемешиваем на средней скорости и выливаем триста пятьдесят миллилитров молока.
3. Через минуту можно понемногу начать подсыпать муку.
4. Покончив с ней, влейте то молоко, что осталось и уменьшите скорость до минимальной.
5. Когда тесто достигнет однородной консистенции, нужно его отставить, чтобы мука набухла.

Как приготовить начинку:

1. Нарезаем лук. Мелкие кубики вполне подойдут, но если лень возиться, можно прибегнуть к помощи крупной терки.
2. Наливаем все растительное масло на сковороду и высыпаем лук, помешивая, доводим до золотистого цвета. В этот же момент следует добавить и соль.
3. Для этого рецепта воспользуемся вареным фаршем, так в блинчиках будет меньше калорий, а следовательно, и вреда фигуре. Просто положите его в слегка подсоленную воду и сварите до готовности.
4. После того, как он остынет, пропустите один раз через мясорубку и смешайте с зажаренным луком.
5. Залейте одним стаканом оставшегося бульона и посыпьте черным перцем.

Макаронные запеканки – легко, вкусно и быстро
Теперь пришло время для блинчиков:

1. В отстоявшееся тесто вмешиваем две столовые ложки масла и начинаем выпекать. Обратите внимание, в этом варианте подрумянивать блины нужно только с одной стороны.
2. Поджарив их, кладите начинку и заворачивайте конвертиком так, чтобы румяная сторона была внутри.
3. Выложите на смазанную маслом сковороду и подрумянивайте до золотистой корочки.

«Кефирный дружок»: блинчики с начинкой из мяса

Этот вариант выполнен при помощи блинчиков на кефире, что придает блюду особый, неповторимый вкус.

Для теста вам понадобится:

• по одному стакану молока и кефира;
• семь столовых ложек с мукой;
• три столовых ложки обычного подсолнечного масла;
• два средних куриных яйца;
• сахара добавим побольше – одну столовую ложку;
• и половинка ч. л. соли;

Чтобы снизить калорийность и разнообразить вкус мяса, рекомендуется использование смешанного фарша для начинки. Прекрасно подойдет смесь свинины и говядины.

Итак:

• фарш 250 грамм;
• репчатый лук одна штучка;
• одна небольшая морковка;
• по вкусу любая свежая зелень, соль и перец;
• подсолнечное масло, ровно столько, чтобы хватило смазать сковородку.

1. Смешиваем молоко, кефир и яйца.
2. Сквозь сито всыпаем муку, сахар, соль.
3. Взбиваем до состояния однородной массы и даем отдохнуть десять минут. По истечении времени, добавляем масло.
4. Самое время делать смесь для начинки.
5. Натираем на крупной терке заготовленные овощи, затем обжариваем их в масле на раскаленной сковороде.
6. Через четыре минуты добавьте фарш и перемешайте. Доведите до готовности. В конце добавьте мелко нашинкованную зелень.

Ажурные блинчики: красиво, вкусно и экономно
Теперь приступаете к блинчикам:

1. Наливаем тесто на сковороду тонким слоем.
2. Держим примерно 40 секунд, затем подцепляем за край и переворачиваем. Другой стороне уделяем немного меньше времени – 30 секунд.
3. Подготовив стопочку блинов, можно накладывать в них начинку.
4. Положите две чайные ложечки на край и начинайте заворачивать рулетиком. На середине остановитесь, загните края вовнутрь и продолжите скатывать.

Вот и все, можно наслаждаться! Поверьте, подав такие блинчики с пылу с жару, вы быстро лишитесь их всех!

Фаршированные говядиной блинчики

Блины:

• одиннадцать столовых ложек муки;
• два куриных яйца;
• по одной щепотке соли, сахара и соды;
• 500 мл слегка подогретого молока;
• 50 гр. подтаявшего сливочного масла.

Начинка:

• заранее отваренная говядина триста грамм;
• лук репчатый, средней величины, одна штука;
• перец черный, естественно, молотый, соль, базилик, не помешает орегано и укроп, количество на ваш вкус;
• масло подогретое, сливочное для зажарки.

Готовим начинку:

1. Режем лук на несколько частей и перемалываем мясорубкой вместе с мясом.
2. Выкладываем полученную смесь на смазанную маслом сковороду и зажариваем около двух минут. В это время добавляем специи и зелень, все тщательно перемешиваем.

Блины:

1. В молоке растапливаем кусочки сливочного масла.
2. Все составляющие помещаем в удобную для перемешивания емкость и выливаем молоко с маслом.
3. Вымешиваем до однородности.
4. На сковороде растапливаем оставшееся масло и приступаем к зажарке блинов.
5. Когда они будут готовы, то просто выложите в середину начинку, примерно столовую ложку с маленькой горкой, и заверните.

Лучшие рецепты шарлотки с тыквой

Рецепт от программы «Контрольная закупка»

Ингредиенты:

• 150 грамм муки;
• одно яйцо
• 250 миллилитров молока;
• одна ч.л. разрыхлителя;
• по вкусу соль.

Начинка:

• любой понравившийся фарш, полкило;
• две штучки обычного лука;
• соль и перец и, конечно же, свежая зелень по вкусу.

Приготовление блинного теста:

1. Тщательно взбейте яйца.
2. Добавьте остальные составляющие и хорошо смешайте.
3. Из полученного теста напеките блинчики.

Приступаем к начинке:

1. Обжарьте мелко нашинкованный лук до прозрачности.
2. Добавьте фарш, соль, перец и доведите до готовности.
3. После того, как огонь выключен, вмешайте в начинку зелень и приступайте к самому главному – соединению блинчиков и начинки.

Готовые конвертики обжарьте с двух сторон и посыпьте перед подачей зеленью.

Остались несъеденными блины? Не беда, их же можно заморозить! Блинчики, будучи замороженными, ничуть не потеряют своих вкусовых качеств, а вам сэкономят время на кухне. Если хотите поэкспериментировать с оставшимися ингредиентами, то можно испечь прекрасный пирог, но это уже совсем другая история…

Очень вкусные блинчики с мясом и грибами (видео)

Вот такие они, блины с мясной начинкой. Разные, какие-то очень требовательные в приготовлении, какие-то неприхотливые, но все потрясающе вкусные и запоминающиеся!

В мультиварке

1. Включаем мультиварку и выбираем режим «Разморозка».
2. Размораживаем полуфабрикаты в течение 5-10 минут.
3. Переключаем устройство в режим «Жарка» или «Выпечка». Равномерно смазываем дно чаши мультиварки растительным маслом.
4. Выкладываем блины в чашу и, не накрывая крышкой, обжариваем в течение 3-5 минут.
5. Переворачиваем блинчики исключительно с помощью силиконовой или деревянной лопатки и аналогично обжариваем с другой стороны.
6. Выкладываем приготовленные блины на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Сворачивать блины в трубочку начали не так давно – всего 200 лет назад. До этого их, как правило, складывали конвертиками, причем самых удивительных форм.

Блины от компании «Сибирская коллекция»

Блины – традиционное блюдо русской кухни. Они готовятся по разнообразным рецептам, могут подаваться со сметаной, вареньем, могут быть с разнообразными начинками и т.д. Если рецептура блинов и приготовление теста не занимает много времени, то их выпекание, особенно для большой семьи, утомительно и особого подхода. Причем пока вы допечете последний блин, первые уже остынут и будут не такими вкусными. Поэтому у многих из нас, особенно деловых и занятых людей, появилась традиция покупать замороженные полуфабрикаты.

Учитывая повышенный спрос на этот продукт, многие производители полуфабрикатов стали массово выпускать блинчики с разнообразными начинками. Но еще ни одни изделия не получили такой популярности, как блинчики с начинкой Щелковского мясокомбината «Сибирская Коллекция». Причем основным преимуществом данного продукта является не только прекрасный вкус и высокое качество, но ручное производство.

Блинчики данной фирмы действительно приготовлены вручную. Поэтому они при разогреве или жарке не разваливаются, не разламываются. Тесто остается нежным, а начинка соответствует заявленному на упаковке составу. И если в составе указанно мясо, то в действительности так и есть. Кроме натуральных продуктов в блинчики больше ничего не добавляется. Причем даже специй, кроме соли и черного перца, ну и лук репчатый. Отзывы о блинчиках «Сибирская коллекция» – основное подтверждения их высокого качества и отменного вкуса.

Тесто также не содержит ненатуральных ингредиентов, все готовится хоть и не по ГОСТу (так как на такие продукты его не существует), но по ТУ. При этом вкус теста абсолютно не отличишь от приготовленного в домашних условиях.

Стоит отметить, что начинки в блинчиках очень много. Главное преимущество блинов данной фирмы – достаточное количество начинки, как по стандарту, не менее 25 % от общей массы продукта.

Особенно важно, что блинчики продаются в герметичной упаковке, которая полностью защищает пищевой продукт от попадания частиц из вне.

Хочется сказать про большой ассортимент наполнителей – ягодные начинки, с творогом, разнообразные мясные и т.д., т.е. на любой вкус и предпочтения.

Блинчики «Сибирская Коллекция» проходят разнообразные экспертизы качества, они занимают первое место среди многочисленных производителей (по данным программы «Контрольная закупка»). А это значит, что они полностью соответствуют требованиям к такого рода продукции и совершенны по вкусу.

 

Другие интересные статьи этой рубрики

Сериал Контрольная закупка — Kontrol’naja zakupka (2008-2016)

Год выпуска: 2008-2016
Страна: Россия
Жанр: телепередача, тв-шоу
Продолжительность: 728+ выпусков
Перевод: Русский (Оригинал)

Режиссер: Первый канал
В ролях: Антон Привольнов

Описание Сериала: Передача «Контрольная закупка», которая выходит на Первом общероссийском канале, призвана информировать потребителей о качестве товаров, которые в изобилии представлены на полках магазинов и супермаркетов. Смотреть передачу будет полезно всем без исключения, так как проблема выбора нужного товара это не только вопрос экономии, но и здоровья. На нашем сайте передача «Контрольная закупка» доступна для онлайн просмотра. У нас вы найдете как прошлые, так и самые последние выпуски, а по мере выхода новых, они будут добавлены для просмотра. Теперь вы сможете не только смотреть передачу в удобное время, но и выбрать тот выпуск, в котором рассматривается именно тот товар, который вас интересует.

Люди старшего поколение помнят то время, когда полки в магазинах были или пусты, или наполнены однообразными товарами. Выбирать тогда было особо не из чего. Два вида колбасы, два-три вида сыра, стандартный набор кондитерских изделий, который выпускает единственная в городе фабрика…

С приходом в наши магазины товарного изобилия актуальной стала проблема выбора, так как одно и то же наименование товара могут выпускать десятки производителей, и по своей цене и качеству эти продукты могут достаточно сильно отличаться. Программа «Контрольная закупка» создана именно для того, чтобы помочь потребителям разобраться в этом разнообразии, и выбрать тот товар, который отличается приемлемой ценой и хорошим качеством. Каждая передача проводит тестирование определенного вида товара от разных производителей.

Причем тестирование заключается не только в анализе вкусовых и потребительских качеств. Проводится исследование соответствия состава заявленному на этикетке. При необходимости образцы товара отправляются на экспертизу, где специалисты определяют, какие компоненты составляют продукт, и не представляет ли какой-либо угрозу для здоровья.

По результатам тестов продуктам выставляются оценки, так что зритель сможет выбрать для себя то, что ему подходит.

Блинчики Ермолино с печенью Мамины

Совсем скоро, 24 февраля, стартует масленичная неделя, которая завершится 1 марта. Самые вкусные блины, конечно, домашние, но, когда времени катастрофически не хватает, готовые замороженные блины приходят вам на помощь. В преддверии Масленицы мы решили дать советы по выбору блинов, а также протестировали блины с мясом некоторых производителей.

На что нужно обратить внимание при покупке блинов?

— Во-первых, блинчики должны быть золотистыми, равномерно пропеченными.

— Во-вторых, если блинчик идёт с мясной начинкой, то на упаковке должна быть указана категория полуфабриката — А, Б, В, Г, Д. Чем дальше буква от начала алфавита, тем меньше мяса. Не все производители указывают категорию, поэтому если в явном виде это не обозначено, изучите состав. Если в составе есть соевый белок и мясо механической обвалки, такой продукт не может быть высокого качества.

— В-третьих, если в упаковке вы обнаружили иней, это означает, что продукт заморожен повторно. Это скажется на его качестве.

Для нашего тестирования мы выбрали блинчики с мясом шести производителей — Блинчики с телятиной «На всё готовенькое», блины с сочным мясом «Сытый папа», блинчики с мясом «Морозко», блины с мясом «Солнцепёк», блинчики с мясом «С пылу с жару», блины с мясом «Домашние» Ермолино.

Блинчики с мясом «На всё готовенькое»

Изготовитель: ООО «Морозко», Санкт-Петербург.

На упаковке есть пометка «Полуфабрикаты мясные в тесте категории Б замороженные».

Состав: говядина, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, свинина, шпик, сахар, молоко сухое обезжиренное, соль, меланж пастеризованный, комплексная пищевая добавка: пекарский порошок «Дуо» (разрыхлители: пирофосфат натрия, карбонат натрия, крахмал кукурузный, антислеживающий агент карбонат кальция), натуральное пищевое волокно, ароматизатор пищевой жареного мяса (глюкоза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, декстроза, ароматизаторы, соль лактоза), перец чёрный, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пищевая добавка (крахмал кукурузный, мука соевая, ферментный препарат альфа-Амилаза).

Это были единственные блины, в составе которых не было куриного мяса.

«Вкусная начинка, мясо без посторонних вкраплений, мясной запах и вкус, отличный блин», — так описали описали эти блинчики тестеры. Данные блины победили с большим отрывом от всех остальных. Они были самыми дорогими по цене, с самым большим содержанием начинки и указанием категориии мяса на упаковке.

Итог — 4,33 из 5 баллов.

Как приготовить замороженные блины в микроволновке и духовке

Когда совсем нет времени или желания возиться с приготовлением ужина или завтрака, мы прибегаем к полуфабрикатам. Если продукт качественный это еще не все, его еще нужно «довести его до ума», и сегодня мы узнаем, как приготовить замороженные блинчики в микроволновке. Выясним, как лучше это сделать, сколько времени держать, и как сделать их румяными и горячими
Кажется, что разогреть блины в микроволновке не составит труда, однако и тут есть свои секреты.

Как разогреть замороженные блины в микроволновке

Если блинчики не слишком перемерзли, в хорошем качестве, на них нет льда и полуфабрикат свежий, приготовить его не составит труда. Классическая разморозка и последующее приготовление выглядят следующим образом.

Шаг 1

Выкладываем нужное количество блинов на тарелку и ставим в микроволновку на режим «Разморозка» на 3 минуты.

Лучше разложить их в форме «снежинки», чтобы они от середины расходились в разные стороны — так разморозка пойдет не просто быстрее, но равномернее.

Шаг 2

Дальше готовим блины на плите.

• На сковороду наливаем масло, дожидаемся, когда оно хорошо прогреется — 1-1,5 минуты и выкладываем блинчики.
• Подрумяниваем их с каждой стороны и выкладываем на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.

На сильном огне держать выпечку не стоит, нужно, чтобы блины хорошо прогрелись изнутри.

Если наличие хрустящей корочки не принципиально, лучше прикрыть их крышкой и добавить 1 ст.л. воды, оставив прогреваться на самом маленьком огне. Особенно это касается блинов с соленой начинкой — такой прием сделает их сочнее.

Если же хочется, чтобы они сохранили хрусткость, накрывать и, тем более добавлять воду в них ни в коем случае нельзя — это сделает тесто слишком мягким.

Как приготовить замороженные блины в микроволновке

Но если полуфабрикат нужно не только разогреть в микроволновке, но и приготовить до готовности, действовать стоит следующим образом.

Пошаговое приготовление замороженных блинчиков

1. После разморозки, когда тесто полностью «отойдет» и на ощупь блинчики станут мягкими и нежными, вновь отправляем их в СВЧ, на обычный режим приготовления, выставляя максимальную мощность.
2. На блинчики надо положить небольшой кусочек сливочного масла – это залог удачных блинов в микроволновке.
3. Обязательно накрываем блины специальной крышкой для микроволновки (если ее нет, тогда тарелку с блинами можно упаковать целлофановым пакетом).
4. Держим 2-3 минуты и достаем.

В зависимости от микроволновки лучше проверить блюдо в середине приготовления, ведь особенности печки таковы, что оно сначала приготовится внутри, а не снаружи.

Как приготовить замороженные блины в духовке

Если же на кухне есть духовка, то разогреть и приготовить замороженные блинчики в духовке до готовности еще проще!

• Выкладываем замороженные блины на небольшой противень с антипригарным покрытием или используем любую другую форму, но тогда смазываем ее маслом.
• Выкладываем в нее блинчики прямо в замороженном виде, накрываем несколькими кусочками сливочного масла.
• Выставляем температуру 180°С и идем заниматься своими делами!

Около 20 минут уйдет на приготовление ужина или полдника. То время, пока духовка будет разогреваться, уйдет на разморозку блинов, а затем они начнут зарумяниваться.

Конечно, все зависит от плиты и того, на какой полочке — верхней или средней, мы разместим лакомство, поэтому лучше все же посматривать и следить за приготовлением.

Фаршированные блины с сочным мясом «Сытый папа»

Изготовитель: ООО «ЛИНА», Рязанская область

Состав: тесто: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, меланж яичный пастеризованный, масло растительное, сахар, сыворотка молочная, молоко сухое, соль, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности: кислота лимонная.

начинка: говядина, вода питьевая, лук репчатый, мясо птицы, мука соевая, мука пшеничная высшего сорта, клетчатка пшеничная, соль, соевый белок, перец черный молотый.

Произведено на предприятии, использующем продукцию, содержащую орехи. Содержит глютен, лактозу, яичные и соевые продукты.

«Очень симпатичные на вид блины, но сладковатые, маловато начинки», — комментарии участников дегустации.

2,83 балла из 5 возможных.

Из чего же, из чего же сделаны ваши зразы?

Я думаю, что продавцов Ермолинских ларьков специально обучают обходить законные вопросы о составе

. Что ни спросишь – «у нас тут мяско, а тут как домашние совсем», «а вот еще лучше, на молочке, как бабушки раньше готовили», «а в этих блинах фарш из говядинки, а в котлетках – говядинка со свининкой»… Столько уменьшительно-ласкательных слов по отношению к продуктам, что аж подташнивать начинает от елейности происходящего.

Особо приставучих покупателей, которые хотят знать точный состав, отправляют знакомиться с ним на доске для потребителей

. Там вывешена толстая папочка с реальной рецептурой всех полуфабрикатов.

Показываю настоящий состав зраз с мясом и грибами, взятый не со слов продавца, а из сборника в Уголке потребителя:

В целом, ничего страшного в нет, за исключением глутамата натрия

. Который, кстати, ермолинские не расшифровывают в своей папочке, а пишут кодом – Е621.
Соевая и ячменная мука
здесь явно для того, чтоб продукт держал форму. Но как по мне, лучше бы пару яиц на килограмм фарша вбили.

Странной мне показалась пищевая ценность.

3 белковых продукта – говядина, птица и грибы, а зразы лишь на 8% состоят из белка… Зато аж на 23% — из жира. Видимо, используется далеко не мякоть коровья, а более жирные части.

Блины с мясом «Морозко»

Изготовитель: ООО «Морозко», Ленинградская область.

Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте категории Г замороженные.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, говядина, фарш куриный, лук репчатый, сахар, масло растительное, молоко сухое обезжиренное, мука соевая, соль, натуральное пищевое волокно, комплексная пищевая добавка: порошок пекарский (разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, крахмал кукурузный, агент антислеживающий карбонат кальция), меланж пастеризованный, перец чёрный.

Изготовлено на предприятии, использующем горчичный порошок.

Эти блины, как и первый участник нашего теста, изготовлены ООО «Морозко». Но категория мясного полуфабриката — Г, что сразу же отразилось на стоимости и вкусовых характеристиках блинов. Кроме этого, это были блинчики с самым низким содержанием начинки, её было в 2,5 раза меньше, чем в блинчиках «На всё готовенькое».

«Блины резиновые, мяса мало, фарш с каким-то привкусом, с жилами;— резюмировали участники теста.

2,67 балла и предпоследнее место в нашем хит-параде.

Блинчики ермолино как приготовить

• О Нас
• Видео
• Новости
• Продукция
• Карьера
• Статьи
• Рецепты
• Где купить

Сложно найти человека, который бы устоял перед ароматными блинчиками. Это вкуснейшее блюдо любят и взрослые, и дети. Каждая хозяйка знает, как много времени занимает приготовление блинчиков собственноручно, а потому правильным решением станет покупка готовых блинчиков Ермолино. С готовыми блинчиками ваш завтрак непременно будет аппетитным и сытным, подарит энергию и хорошее настроение на весь день.
Если вы из тех людей, которые не насыщаются тарелкой овсянки либо салата на завтрак, то вам непременно понравятся вкусные блинчики на завтрак с аппетитными начинками на любой вкус. В блинчиках Ермолино применяется особая технология заморозки, что позволяет сохранить в продукте ценные и необходимые организму вещества и питательные свойства. Огромный плюс замороженных блинчиков – это их длительный срок хранения.

Чтобы сделать своим близким вкусный завтрак, достаточно просто разморозить продукцию Ермолино. Для размораживания можно применять микроволновку, печку либо мультиварку, все зависит от того, что есть у вас под рукой.

Просто разогрейте блинчики Ермолино и подавайте к столу!

Те, кто уже приобрел фаршированные блинчики, интересуются, как правильно подогреть продукт. Самые простые варианты выглядят следующим образом:

• достаем полуфабрикат из морозилки. Если продукт сильно заморожен, то стоит разморозить его при помощи микроволновки. После этого можно обжарить лакомство на сковороде. Это занимает не более 10 минут на медленном огне по 5 минут на каждую сторону блинчика.
• приготовить полуфабрикат можно и в микроволновке. Продукт выкладывается в виде звезды не более чем по 5 штук на тарелку. Разогреваются блинчики 5 минут.
• разогреть полуфабрикат можно и при помощи мальтиварки. Для этого понадобится по 6 минут на каждую сторону блинчика.

Традиционным и самым любимым вариантом разогрева блинчиков принято считать их томление на сковороде со сливочным маслом. Осталось лишь замороженные блинчики купить, разогреть так, как вам это удобно и угощать близких.

Воспользуйтесь нашими рецептами, чтобы приготовить интересные блюда из готовых блинчиков Ермолино!

Готовые блинчики позволяют дать волю фантазии и не тратить на приготовление потрясающих блюд огромное количество времени и сил. Так, хозяйка сможет без труда приготовить быстрый блинный торт со сметаной. При этом выпекать ничего не нужно будет. Достаточно купить готовые блинчики, а в качестве начинки использовать любимую сметану. Не менее простым будет рецепт блинчиков с печенью под горчичным соусом. Все, что нужно хозяйке – это приготовить соус, который состоит из сметаны, яблока, горчицы и соли. А нежный и ароматный банановый пирог с творожными блинчиками «Лакомка» станет украшением любого стола.

Почему стоит использовать готовые блинчики Ермолино?

Полуфабрикаты блинчики пользуются огромным спросом и не зря, ведь полакомиться вкусностями хочется всегда, а времени на приготовление нет. Это прекрасная экономия времени и сил и настоящее спасение для хозяюшек, у которых каждая минута на вес золота. Вкусные блинчики Ермолино стоит купить чтобы:

• приготовить вкусный и питательный завтрак на скорую руку;
• быстро разогреть продукт, когда гости на пороге;
• использовать полуфабрикат при приготовлении блинных тортов и других более сложных блюд;
• в любое время иметь под рукой вкусный перекус.

Блинчики на завтрак Ермолино – прекрасная возможность забыть о простаивании у плиты, быстро накормить близких и побаловать себя.

Блины с мясом «Солнцепёк»

Изготовитель: ООО «Сибирский гурман — Новосибирск», Новосибирская область.

Состав: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок, молоко сухое с м.д.ж. 26%, пекарский порошок (разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, карбонат натрия), крахмал пшеничный, ароматизатор, яичный порошок, пшеничная клетчатка, соль поваренная пищевая, пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, аскорбиновая кислота, краситель пищевой каротины.

Начинка: говядина, лук репчатый, мясо куриное (окорочка куриные), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, пшеничная клетчатка, зелень петрушки сушеная, перец чёрный молотый.

В упаковке, а также на самих блинах, был замечен иней и лёд, что говорило о нарушении правил хранения продукции.

Это были самые бледные блинчики, без красивых подпалин, но неплохие на вкус.

«Фарш рассыпчатый, вкусный, блин сухой». Тем не менее, эти блинчики заняли 3 место.

Ермолинские блинчики как готовить

Сложно найти человека, который бы устоял перед ароматными блинчиками. Это вкуснейшее блюдо любят и взрослые, и дети. Каждая хозяйка знает, как много времени занимает приготовление блинчиков собственноручно, а потому правильным решением станет покупка готовых блинчиков Ермолино. С готовыми блинчиками ваш завтрак непременно будет аппетитным и сытным, подарит энергию и хорошее настроение на весь день.

Если вы из тех людей, которые не насыщаются тарелкой овсянки либо салата на завтрак, то вам непременно понравятся вкусные блинчики на завтрак с аппетитными начинками на любой вкус. В блинчиках Ермолино применяется особая технология заморозки, что позволяет сохранить в продукте ценные и необходимые организму вещества и питательные свойства. Огромный плюс замороженных блинчиков – это их длительный срок хранения.

Чтобы сделать своим близким вкусный завтрак, достаточно просто разморозить продукцию Ермолино. Для размораживания можно применять микроволновку, печку либо мультиварку, все зависит от того, что есть у вас под рукой.

Просто разогрейте блинчики Ермолино и подавайте к столу!

Те, кто уже приобрел фаршированные блинчики, интересуются, как правильно подогреть продукт. Самые простые варианты выглядят следующим образом:

• достаем полуфабрикат из морозилки. Если продукт сильно заморожен, то стоит разморозить его при помощи микроволновки. После этого можно обжарить лакомство на сковороде. Это занимает не более 10 минут на медленном огне по 5 минут на каждую сторону блинчика.
• приготовить полуфабрикат можно и в микроволновке. Продукт выкладывается в виде звезды не более чем по 5 штук на тарелку. Разогреваются блинчики 5 минут.
• разогреть полуфабрикат можно и при помощи мальтиварки. Для этого понадобится по 6 минут на каждую сторону блинчика.

Традиционным и самым любимым вариантом разогрева блинчиков принято считать их томление на сковороде со сливочным маслом. Осталось лишь замороженные блинчики купить, разогреть так, как вам это удобно и угощать близких.

Воспользуйтесь нашими рецептами, чтобы приготовить интересные блюда из готовых блинчиков Ермолино!

Готовые блинчики позволяют дать волю фантазии и не тратить на приготовление потрясающих блюд огромное количество времени и сил. Так, хозяйка сможет без труда приготовить быстрый блинный торт со сметаной. При этом выпекать ничего не нужно будет. Достаточно купить готовые блинчики, а в качестве начинки использовать любимую сметану. Не менее простым будет рецепт блинчиков с печенью под горчичным соусом. Все, что нужно хозяйке – это приготовить соус, который состоит из сметаны, яблока, горчицы и соли. А нежный и ароматный банановый пирог с творожными блинчиками «Лакомка» станет украшением любого стола.

Почему стоит использовать готовые блинчики Ермолино?

Полуфабрикаты блинчики пользуются огромным спросом и не зря, ведь полакомиться вкусностями хочется всегда, а времени на приготовление нет. Это прекрасная экономия времени и сил и настоящее спасение для хозяюшек, у которых каждая минута на вес золота. Вкусные блинчики Ермолино стоит купить чтобы:

• приготовить вкусный и питательный завтрак на скорую руку;
• быстро разогреть продукт, когда гости на пороге;
• использовать полуфабрикат при приготовлении блинных тортов и других более сложных блюд;
• в любое время иметь под рукой вкусный перекус.

Блинчики на завтрак Ермолино – прекрасная возможность забыть о простаивании у плиты, быстро накормить близких и побаловать себя.

Блинчики с мясом от «Ермолинских полуфабрикатов» очень даже ничего. Находка для лентяев и вечно занятых людей

Здравствуйте!

Блинчики с мясом люблю, но времени их вертеть нет. Поэтому я просто пошла и купила готовые в фирменном магазине «Ермолинские полуфабрикаты», ну, или как-то так он называется.

Блинчики с мясом «С пылу с жару»

Изготовитель: ООО «ЛИНА», Рязанская область

Состав:

тесто: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сыворотка молочная, меланж яичный пастеризованный, масло растительное, сахар, соль, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности: кислота лимонная.

начинка: говядина, вода питьевая, лук репчатый, мясо птицы, мука соевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, клетчатка пшеничная, соль, соевый белок, перец черный молотый.

Тот самый случай, когда один и тот же производитель выпускает блины под разными брендами — «Сытый папа» и «С пылу с жару».

Если вы сравните состав, то увидите, что он практически не отличается, даже % содержания мяса примерно одинаковый. Наш совет — покупайте «Сытого папу», это будет дешевле.

«Блин сладкий, вкусный. Начинка — безвкусная, ливер какой-то», — оценки ценителей блинов.

Как жарить ❄ замороженные блины

1. Приготовление замороженных блинов на сковороде [с видео]
2. В мультиварке
3. Как разогревать блины в микроволновке
4. Как правильно выбрать замороженные блинчики
5. Видео «Контрольная закупка» — выбираем лучшие замороженные блины

Приготовление замороженных блинов на сковороде [с видео]

Как пожарить замороженные блины за 10 минут :

1. Разогреваем сковороду на большом огне. Добавляем подсолнечное или сливочное масло так, чтобы дно оказалось полностью смазанным.
2. Освобождаем полуфабрикаты от упаковки. Уменьшаем огонь и аккуратно выкладываем блины на сковороду. Стараемся не располагать их вплотную друг к другу.
3. Обжариваем блины в течение 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
4. После обжарки блинчиков добавьте на сковороду 3 столовых ложки воды, плотно накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты. Так блины получатся более мягкими и нежными.
5. Блины готовы. Можем подавать со сметаной, маслом или вареньем.

О пользе и вреде покупных блинов вы можете узнать в этой статье.

Как жарить замороженные блины — видео

В мультиварке

1. Включаем мультиварку и выбираем режим «Разморозка».
2. Размораживаем полуфабрикаты в течение 5-10 минут.
3. Переключаем устройство в режим «Жарка» или «Выпечка». Равномерно смазываем дно чаши мультиварки растительным маслом.
4. Выкладываем блины в чашу и, не накрывая крышкой, обжариваем в течение 3-5 минут.
5. Переворачиваем блинчики исключительно с помощью силиконовой или деревянной лопатки и аналогично обжариваем с другой стороны.
6. Выкладываем приготовленные блины на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Сворачивать блины в трубочку начали не так давно – всего 200 лет назад. До этого их, как правило, складывали конвертиками, причем самых удивительных форм.

Как разогревать блины в микроволновке

1. Выкладываем блинчики на тарелку так, чтобы они от середины расходились к краям тарелки – в форме снежинки. Благодаря этому блинчики прогреются равномерно и быстро.
2. Включаем микроволновку в режиме «Разморозка» на 3 минуты.
3. Проверяем, насколько хорошо разморожены блины. Если нужно, повторяем разморозку. Когда блины станут мягкими, переходим к следующему шагу.
4. Переключаем микроволновку в обычный режим и настраиваем на максимальную мощность.
5. Смазываем блины сливочным маслом и накрываем специальной крышкой для микроволновой печи. Если под рукой не оказалось такой крышки, используем полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.
6. Включаем микроволновку на 3 минуты.
7. Блинчики готовы.

Замороженные блинчики

Многие из нас обожают приготовленные с любовью вкусные домашние блинчики! Еще со времен становления Руси это прекрасное славянское блюдо всегда присутствовало в рационе нашего народа. Однако сегодняшний бешеный ритм жизни лишает человека свободного времени, в том числе и на приготовление любимых блюд. Все больше рынок заполоняют полуфабрикаты, среди которых, впрочем, можно найти и вполне достойные и вкусные продукты, как например, замороженные блинчики.

Благодаря особой методике заморозки блины сохраняют все свои полезные и ценные питательные свойства. А одним из главных достоинств полуфабриката является его довольно длительный срок хранения. Однако не все знают, как правильно готовить и разогревать блинчики, что лучше всего использовать для размораживания: микроволновку, печь или мультиварку, и некоторые другие нюансы приготовления. Обо всем этом – читайте ниже в этой статье. На сегодняшний день существуют следующие виды замороженных блинов:

• С мясом
• С ягодами или фруктами
• С творогом
• С грибами
• С овощами
• Со сгущенным молоком

Отчего в ресторанном сегменте, в частности на рынке фастфуда, очень быстро завоевала популярность сеть блинных «Теремок»? Причина – в непревзойденном тесте, выполненном по фирменной рецептуре только из натуральных продуктов. Разнообразие и вкус наполнителей блинов только усиливают общее впечатление посетителей «Теремка». Многие хотят повторить традиционное кулинарное блюдо по оригинальному рецепту в домашних условиях.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Как готовить замороженные блины с мясом

Время приготовления замороженных блинчиков

Время приготовления замороженных блинчиков зависит от выбранного для этого способа, а также желаемого результата (нужны более сочные блинчики или поджаренные с хрустящей румяной корочкой):

• Сколько жарить замороженные блинчики на сковороде? На разогретой сковороде замороженные блины обжаривают в среднем по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки (в общем 10-15 минут).
• Сколько минут готовить замороженные блины в микроволновке? Первым делом блинчики размораживаем 3 минуты в режиме «Разморозка», после чего готовим в микроволновке еще 3 минуты в обычном режиме.
• Сколько тушить замороженные блинчики в мультиварке? В мультиварке в режиме «Выпечка» замороженные блины обжаривают 6-8 минут с каждой стороны.

Узнав, сколько по времени готовятся замороженные блины с различной начинкой (мясной, с печенью, ягодами или творогом), рассмотрим далее сам процесс их готовки различными способами.

Как приготовить замороженные блины на сковороде

Самым популярным способом приготовления замороженных блинов является их жарка на обычной сковороде, поэтому в начале рассмотрим, как правильно пожарить блинчики на сковороде:

• За 10-15 минут до приготовления достаём купленные или заранее заготовленные блины из морозильной камеры и выкладываем на обычную тарелку.
• Выбираем сковороду подходящего размера и ставим на плиту (на большой огонь), добавляем в неё 1-2 столовых ложки подсолнечного масла (можно заменить таким же количеством сливочного или топленого масла, чтобы блинчики получились более вкусными и нежными).
• На разогретую сковороду выкладываем блинчики (1 не плотным слоем), убавляем огонь (до среднего) и обжариваем их 5-7 минут до образования румяной корочки (следим за процессом), после чего переворачиваем каждый блинчик на противоположную сторону и повторяем процедуру. Во время обжарки сковороду крышкой накрывать не нужно.
• Чтобы блинчики получились более нежными в конце приготовления в сковороду добавляем 2-3 столовых ложки кипяченой воды, накрываем сковороду крышкой и даём блинчикам потушиться 2-3 минуты на слабом огне.
• Готовые блинчики перекладываем на тарелку и подаём к столу со сметаной, мёдом или джемом (в зависимости от вида начинки).

Как разморозить и разогреть замороженные блинчики в микроволновке

Не менее быстрым способом готовки замороженных блинов является их готовка в микроволновой печи. Последовательность приготовления такая:

• Перекладываем замороженные блинчики в тарелку (1 слоем). За один раз в микроволновке лучше не готовить много блинчиков.
• Ставим тарелку с блинами в микроволновку и включаем её в режиме «Разморозка» на 3 минуты.
• После размораживания приступаем к приготовлению. Смазываем блины сливочным маслом, накрываем тарелку специальной крышкой (для СВЧ печей) или накрываем пищевой пленкой и помещаем в микроволновку, выставив время приготовления 3 минуты на обычном режиме.
• После звукового сигнала аккуратно достаём готовые блины из микроволновки и подаём к столу.

Как разогреть замороженные блинчики в мультиварке (вариант 1)

Когда блинчики или уже продаются поджаренными и требуют только разморозки/разогрева или их просто хочется получить более нежными и менее жирными, готовим их на пару.

Размораживаем полуфабрикат в пароварке, как указано в инструкции.

Пошаговое приготовление замороженных блинов

• Выбираем режим «Разморозка» и держим от 5 до 10 минут.
• Затем проверяем мягкость и выкладываем в чашу пароварки.
• Наливаем в контейнер нужное количество воды, выставляем режим «Готовка на пару» и время 25 минут.
• При желании продлеваем приготовление еще на 4-5 минуток.

Блинчики, приготовленные таким способом, получаются необыкновенно нежными и мягкими.

Способы приготовления замороженных блинчиков

Каким же способом можно быстро приготовить вкусные блинчики полуфабрикаты?

В мультиварке

Приготовление полуфабрикатов в мультиварке является одним из самых простых способов, так как температурный режим устанавливается автоматически, а время регулируется самостоятельно в зависимости от необходимой степени зажарки. Для приготовления замороженных блинчиков в мультиварке сначала нужно смазать чашу растительным маслом, даже если чаша с антипригарным слоем.

Далее на дно мультиварки укладываются блинчики в один слой. Лучше между блинчиками оставить небольшое расстояние, так как потребуется их переворачивать, а из-за высоких бортов мультиварки сделать это не совсем удобно, если места недостаточно. Затем крышка закрывается, и включается режим «Выпечка».

Время для приготовления можно установить 10 минут. По истечение 5 минут крышку нужно открыть и аккуратно перевернуть блинчики на другую сторону. Оставшееся время выпекать блинчики на другой стороне. После окончания программы можно еще минуту подержать их на подогреве, а затем выкладывать на блюдо.

В духовом шкафу

Для того, чтобы приготовить блинчики в духовке потребуется сначала хорошо разогреть духовку до 160-180 градусов. Затем смазать маслом противень и уложить на него блинчики. В данном случае можно не оставлять место между ними, так как переворачивать их не придется. Но совсем близко друг к другу их тоже лучше не выкладывать, так как в процессе оттаивания и зажарки они немного увеличиваются в размере.

Смазывать противень также можно и сливочным маслом, в таком случае зажарка получится более нежной и вкусной. Далее дверца духовки закрывается и устанавливается время – 15-20 минут. Минусом данного способа приготовления является затраченное время, которое значительно больше других способов приготовления.

На сковороде

Приготовление блинчиков на сковороде также не составит труда. Для этого нужно смазать сковороду маслом и выложить на дно блинчики. В данном случае, так же как и при приготовлении в мультиварке, нужно оставить между блинчиками небольшое расстояние для удобного переворачивания блинчиков на другую сторону.

Закрыть крышку и обжарить их сначала с одной стороны в течение 5 минут, а затем перевернуть и обжарить на другой стороне в течение такого же времени. Огонь во время жарки должен быть умеренный, чтобы блинчики не подгорели до того, как подтаят. Многие при приготовлении на сковороде после быстрой обжарки блинчиков в двух сторон до получения румяной корочки добавляют в сковороду 2-3 столовые ложки воды.

Убавляют немного мощность и готовят еще в течение 5 минут. Таким образом, блинчики получаются еще вкуснее за счет одновременного наличия зажарки и более нежной консистенции.

В микроволновке

Этот способ приготовления блинчиков тоже не подразумевает переворачивания, так как готовые блинчики в любом случае не будут иметь зажаристую корочку. При подогреве в микроволновой печи не нужно смазывать посуду, в которой будут греться блинчики. Достаточно просто выложить их на блюдо, которое подходит для приготовления в микроволновой печи.

Сначала нужно в течение 5 минут разморозить их на соответствующей программе. А затем уже на максимальной мощности разогреть их в течение 3-4 минут в зависимости от количества. Этот способ приготовления выбирают те, кто не любит использовать для жарки и запекания любое масло, так как в таком случае получается более обезжиренный вариант.

Таким образом, для приготовления замороженных блинчиков полуфабрикатов каждый может выбрать свой вариант. Можно даже комбинировать два способа приготовления. Например, некоторые в обязательном порядке сначала размораживают блинчики в микроволновой печи, а затем обжаривают их в мультиварке или на сковороде, тем самым уменьшив время жарки.

Те, кто не хочет заниматься переворачиванием блинчиков, выбирают приготовление в духовке. Но в любом случае, это получится отличный перекус, поэтому не стоит лишать себя такого удовольствия на завтрак или полдник.

Разнообразные рецепты вкуснейших блинчиков с мясом

Сытные и питательные, вкусные и ароматные, восхитительно нежные и тонкие, подходящие как для праздничного стола, так и для повседневного. Это все они. Блинчики с мясом! Чтобы не лишать выбора любителей полакомиться мясными блинчиками, ниже будут представлены самые вкусные рецепты этого блюда. Каждый вариант имеет свои особенности и отличия, но все незабываемо вкусны, а рецепты для них тщательно продуманы.

Классический рецепт: как приготовить тонкие блинчики с мясом

• один литр, доведенного до комнатной температуры, молока;
• два с половиной ст. муки;
• половину стакана масла растительного;
• 230 грамм говяжьего фарша;
• четыре куриных яйца;
• одна средняя луковица;
• полстакана воды;
• по одной чайной ложке соли и сахара
• тмин – половина столовой ложки
• сода – половинка столовой ложки
• обязательно щепотка черного перца
• чайная ложка заранее подтопленного сливочного масла.

Ингредиенты собраны? Можем приступать! Рассмотрим пошагово рецепт приготовления:

1. Молоко наливаем в большую емкость.
2. Затем добавляем туда три яйца и сыпем подготовленные сахар, соль и соду. Хорошенько перемешайте до полной однородности.
3. Добавьте муку. Если сначала ее просеете, то блинчики получатся куда более нежными и воздушными.
4. Еще раз перемешайте и добавьте растительное масло.
5. Теперь сделайте в миске несколько движений половником и на десять-пятнадцать минут оставьте тесто, чтобы ингредиенты соединились.

В это время стоит заняться фаршем:

1. Для сочности смешиваем его с мелко порезанным или протертым, на крупной терке, репчатым луком.
2. Хорошенько обжариваем фарш с луком на раскаленной сковороде, тонко смазанной растительным маслом.
3. Спустя пять минут добавьте воду, соль и специи, перемешайте и накройте крышкой. Огонь уменьшите до маленького. Тушите двадцать минут, периодически помешивая.

Шарлотка на сметане: оригинальные рецепты на любой вкус
Пора уделить внимание нашим блинчикам:

1. Раскаляем сковороду и выливаем половником тесто. Оно должно равномерным тонким слоем покрывать поверхность.
2. Выпекая блинчики, не забудьте про время, отведенное для процесса тушения.
3. Когда оно будет подходить к концу, разбейте последнее яйцо, добавьте три полные столовые ложки воды и перемешайте компоненты. Залейте смесью фарш и тушите еще пять минут.
4. На готовый блинчик, в центр, выложите начинку, предварительно смазав его сливочным маслом.
5. Затем заверните блинчик покрепче и можете начинать наслаждаться собственными успехами!

«Семь раз отмерь»: рецепт низкокалорийных блинчиков

Он более точен и требует внимательно измерять, сколько ингредиентов вы используете. Поэтому подойдет скрупулезным хозяйкам, обладательницам мерных кружек и весов.

Для блинчиков:

• шестьсот пятьдесят миллилитров молока;
• два средних куриных яйца;
• пшеничная мука в количестве двухсот восьмидесяти грамм;
• половинка чайной ложечки соли;
• одна чайная ложка сахара.

Мясная начинка:

• один килограмм фарша из телятины;
• сто грамм масла подсолнечного;
• три луковички;
• молотого черного перца одна чайная ложка и одна соли.

Для начала замесим и испечем блинчики:

1. В миску миксера разбиваем два яйца, сыпем сахар, соль.
2. Тщательно перемешиваем на средней скорости и выливаем триста пятьдесят миллилитров молока.
3. Через минуту можно понемногу начать подсыпать муку.
4. Покончив с ней, влейте то молоко, что осталось и уменьшите скорость до минимальной.
5. Когда тесто достигнет однородной консистенции, нужно его отставить, чтобы мука набухла.

Как приготовить начинку:

1. Нарезаем лук. Мелкие кубики вполне подойдут, но если лень возиться, можно прибегнуть к помощи крупной терки.
2. Наливаем все растительное масло на сковороду и высыпаем лук, помешивая, доводим до золотистого цвета. В этот же момент следует добавить и соль.
3. Для этого рецепта воспользуемся вареным фаршем, так в блинчиках будет меньше калорий, а следовательно, и вреда фигуре. Просто положите его в слегка подсоленную воду и сварите до готовности.
4. После того, как он остынет, пропустите один раз через мясорубку и смешайте с зажаренным луком.
5. Залейте одним стаканом оставшегося бульона и посыпьте черным перцем.

Макаронные запеканки – легко, вкусно и быстро
Теперь пришло время для блинчиков:

1. В отстоявшееся тесто вмешиваем две столовые ложки масла и начинаем выпекать. Обратите внимание, в этом варианте подрумянивать блины нужно только с одной стороны.
2. Поджарив их, кладите начинку и заворачивайте конвертиком так, чтобы румяная сторона была внутри.
3. Выложите на смазанную маслом сковороду и подрумянивайте до золотистой корочки.

«Кефирный дружок»: блинчики с начинкой из мяса

Этот вариант выполнен при помощи блинчиков на кефире, что придает блюду особый, неповторимый вкус.

Для теста вам понадобится:

• по одному стакану молока и кефира;
• семь столовых ложек с мукой;
• три столовых ложки обычного подсолнечного масла;
• два средних куриных яйца;
• сахара добавим побольше – одну столовую ложку;
• и половинка ч. л. соли;

Чтобы снизить калорийность и разнообразить вкус мяса, рекомендуется использование смешанного фарша для начинки. Прекрасно подойдет смесь свинины и говядины.

Итак:

• фарш 250 грамм;
• репчатый лук одна штучка;
• одна небольшая морковка;
• по вкусу любая свежая зелень, соль и перец;
• подсолнечное масло, ровно столько, чтобы хватило смазать сковородку.

1. Смешиваем молоко, кефир и яйца.
2. Сквозь сито всыпаем муку, сахар, соль.
3. Взбиваем до состояния однородной массы и даем отдохнуть десять минут. По истечении времени, добавляем масло.
4. Самое время делать смесь для начинки.
5. Натираем на крупной терке заготовленные овощи, затем обжариваем их в масле на раскаленной сковороде.
6. Через четыре минуты добавьте фарш и перемешайте. Доведите до готовности. В конце добавьте мелко нашинкованную зелень.

Ажурные блинчики: красиво, вкусно и экономно
Теперь приступаете к блинчикам:

1. Наливаем тесто на сковороду тонким слоем.
2. Держим примерно 40 секунд, затем подцепляем за край и переворачиваем. Другой стороне уделяем немного меньше времени – 30 секунд.
3. Подготовив стопочку блинов, можно накладывать в них начинку.
4. Положите две чайные ложечки на край и начинайте заворачивать рулетиком. На середине остановитесь, загните края вовнутрь и продолжите скатывать.

Вот и все, можно наслаждаться! Поверьте, подав такие блинчики с пылу с жару, вы быстро лишитесь их всех!

Фаршированные говядиной блинчики

Блины:

• одиннадцать столовых ложек муки;
• два куриных яйца;
• по одной щепотке соли, сахара и соды;
• 500 мл слегка подогретого молока;
• 50 гр. подтаявшего сливочного масла.

Начинка:

• заранее отваренная говядина триста грамм;
• лук репчатый, средней величины, одна штука;
• перец черный, естественно, молотый, соль, базилик, не помешает орегано и укроп, количество на ваш вкус;
• масло подогретое, сливочное для зажарки.

Готовим начинку:

1. Режем лук на несколько частей и перемалываем мясорубкой вместе с мясом.
2. Выкладываем полученную смесь на смазанную маслом сковороду и зажариваем около двух минут. В это время добавляем специи и зелень, все тщательно перемешиваем.

Блины:

1. В молоке растапливаем кусочки сливочного масла.
2. Все составляющие помещаем в удобную для перемешивания емкость и выливаем молоко с маслом.
3. Вымешиваем до однородности.
4. На сковороде растапливаем оставшееся масло и приступаем к зажарке блинов.
5. Когда они будут готовы, то просто выложите в середину начинку, примерно столовую ложку с маленькой горкой, и заверните.

Лучшие рецепты шарлотки с тыквой

Рецепт от программы «Контрольная закупка»

Ингредиенты:

• 150 грамм муки;
• одно яйцо
• 250 миллилитров молока;
• одна ч.л. разрыхлителя;
• по вкусу соль.

Начинка:

• любой понравившийся фарш, полкило;
• две штучки обычного лука;
• соль и перец и, конечно же, свежая зелень по вкусу.

Приготовление блинного теста:

1. Тщательно взбейте яйца.
2. Добавьте остальные составляющие и хорошо смешайте.
3. Из полученного теста напеките блинчики.

Приступаем к начинке:

1. Обжарьте мелко нашинкованный лук до прозрачности.
2. Добавьте фарш, соль, перец и доведите до готовности.
3. После того, как огонь выключен, вмешайте в начинку зелень и приступайте к самому главному – соединению блинчиков и начинки.

Готовые конвертики обжарьте с двух сторон и посыпьте перед подачей зеленью.

Остались несъеденными блины? Не беда, их же можно заморозить! Блинчики, будучи замороженными, ничуть не потеряют своих вкусовых качеств, а вам сэкономят время на кухне. Если хотите поэкспериментировать с оставшимися ингредиентами, то можно испечь прекрасный пирог, но это уже совсем другая история…

Очень вкусные блинчики с мясом и грибами (видео)

Вот такие они, блины с мясной начинкой. Разные, какие-то очень требовательные в приготовлении, какие-то неприхотливые, но все потрясающе вкусные и запоминающиеся!

Как жарить блины

Продукты

Куриные яйца — 3-4 штуки Молоко жирностью 1,5-3,2% — 1 литр Растительное масло в тесто — 2 столовые ложки Мука — 10 столовых ложек с горкой Сахар — 2 столовые ложки Соль — 1 чайная ложка Растительное масло для жарки — 8 столовых ложки

Как пожарить блины на сковороде
Приготовление теста для блинов
1. 1 литр молока чуть подогреть до температуры 20 градусов (обычная комнатная температура) и влить в кастрюлю. 2. Взбить куриные яйца с солью и сахаром, влить в миску с молоком. 3. Постепенно добавлять в миску муку, размешивая тесто до полного отсутствия комочков муки. Как вариант, можно смешать ингредиенты с помощью миксера. 4. Добавить подсолнечное масло, размешать.

Как быстро пожарить блины

Поставить сковородку на сильный огонь, разогреть 30 секунд 200 миллилитров молока в микроволновке, добавить 1 яйцо, пол чайной ложки сахара, щепотку соли и 2 столовых ложки муки — и активно перемешать. На горячую сковородку налить масло и следом тесто — никаких половников, сразу из кружки, пока сковородка полностью не будет покрыта тестом. 4 блина от подхода к холодильнику до посадки за стол пожарятся минут за 10.

Как наливать блинное тесто на сковородку

Разогреть сковородку, покрыть растительным маслом. Половником набрать тесто, налить по кругу, от центра и по часовой стрелки (либо, по вкусу — против часовой стрелки:-). Движение должно быть лёгким и быстрым — а сковорода должна издать приятно-шипящий звук. Вся поверхность сковородки должна быть покрыта тестом и, в идеале — равномерно. Если не получилось с одного половника покрыть тестом сковородку — можно набрать половником ещё немного теста и долить на сковородку.

Топовые статьи : Как сохранить очищенный чеснок

На какой сковородке жарить блины

При жарке блинов используются тефлоновые и чугунные сковородки. Достоинства первой — низкий расход масла и лёгкость переворачивания/снятия блинов, быстрый нагрев сковородки. Достоинства второй — лучшее сцепление с тестом. Но у чугунной сковородки есть и минусы — больший расход масла и, конечно — время пропекания блина, т.к. чугунные сковородки толще и для прогрева им нужно больше времени. Ещё, т.к. углы бортиков чугунной сковородки часто близятся к 90 градусов, работать широкой лопаткой может быть неудобно.

Как жарить блины

1. Раскалить сковородку, покрыть сковородку маслом. 2. Половником набрать тесто, налить на сковородку, распределив тесто по всей поверхности сковородки, обжаривать блин по 1-2 минуты с каждой стороны. Переворачивать блин следует тогда, когда тесто станет одноцветным (пропадёт белый цвет), а край блина перестанет быть мягким. 3. После того, как блин снят со сковородки, он будет ещё некоторое время «доходить» за счёт внутренней температуры

Поэтому важно положить новоиспеченный блин в стопку горячим, смазать маслом и накрыть крышкой — тогда блины получатся прожаренными внутри и, как следствие, более вкусными. 4

Тесто перемешать половником, сковороду смазать маслом, налить тесто для следующего блина.

Как жарить блины в микроволновке

1. Предусмотреть для блинов плоскую посуду. 2. Смазать кулинарной кистью маслом блюдо. 3. Налить тесто, разровнять его по всей поверхности блюда. 4. Поставить блюдо с тестом в микроволновку на 1 минуту при мощности 800 Вт. 5. Жарить блин 1 минуту, проверить на готовность (готовый блин легко снимется с тарелки). 6. Перевернуть и жарить ещё 1 минуту.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Чтобы приготовить вкусные блины, не нужно заканчивать кулинарные курсы – это очень просто. Главное, добиться нужной консистенции теста, чтобы блины хорошо растекались, ровно ложились на поверхность сковороды, были тонкими и легко переворачивались. Отличное тесто – залог неимоверно вкусных блинов. А вот в чём вы их будет обжаривать – не имеет значения. Если вы на даче, на море или далеко от плиты, или отключили газ, а вам очень сильно хочется блинов – воспользуйтесь мультиваркой. Она прекрасно справится с этим заданием: в мультиварке блины отлично обжариваются, переворачиваются и снимаются; они тонкие, их легко свернуть с начинкой или без неё.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокую чашу влить воду комнатной температуры и добавить куриные яйца.

Всыпать соль и сахар (по желанию можно добавить ванилин или какао). Тщательно всё перемешать венчиком или миксером, затем влить растительное масло.

Всыпать дважды просеянную муку. Снова всё тщательно взбить. Вся мука должна разойтись, тесто получится однородной консистенции. Оставить тесто под салфеткой на 5-7 минут.

Затем включить мультиварку на функцию «Жарка», хорошо разогреть чашу, смазать её растительным маслом и влить половник теста. При этом необходимо саму чашу немного приподнять и в момент вливания теста немного прокручивать круговыми движениями, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

Вернуть чашу на место и обжарить блин 1-1,5 минуты с каждой стороны. Готовый блин вынуть, а в чашу влить следующий половник теста и аналогично обжарить. По мере надобности смазывать чашу растительным маслом.

И по вкусу, и внешнему виду приготовленные в мультиварке блины ничем, не отличаются от блинов, приготовленных на сковороде, но если возникли обстоятельства – воспользуйтесь мультиваркой.

Правила заморозки

Чтобы блины не слиплись, их нужно правильно замораживать. Для этого существует несколько правил.

Блюдо без начинки

Приготовленные блины без начинки первым делом необходимо остудить.

Далее существует 2 технологии их подготовки к заморозке:

1. Каждый блин перекладывается пищевой пленкой. Вся блинная пирамида полностью оборачивается пленкой, укладывается на ровную доску, ставится в морозильную камеру. Сверху на пленку необходимо приклеить этикетку, на которой будет написано число приготовления.
2. Каждый блинчик сворачивается в трубочку, а затем оборачивается пищевой пленкой. Все трубочки укладываются в контейнер, закрываются и ставятся в морозильник. На крышке контейнера необходимо написать дату заморозки.

С начинкой

Чтобы заморозить блины с начинкой, необходимо воспользоваться одной из инструкций, представленных ниже:

1. Чтобы свертки не слипались, их нужно разложить на доске и слегка подморозить. Обычно для этого хватает пары часов. После этого блинчики нужно сложить в один контейнер, написать на нем дату заморозки, и убрать обратно. Перекладывать их нужно очень быстро, чтобы сверточки не успели оттаять.
2. Если в морозильнике нет места для доски, то каждый сверточек с начинкой требуется обернуть пищевой пленкой, сложить их все в пластиковый контейнер, подписать и оставить замораживаться.

Блинчики на сыворотке с фаршем

Потребуется:

• полтора стакана муки;
• 4 куриных яйца;
• 600 миллилитров сыворотки;
• половина килограмма фарша;
• десертная ложка сахара;
• маленькая луковица;
• чайная ложка мелкой соли;
• половина десертной ложки соды;
• столовая ложка масла оливы.

Как готовить:

1. В емкости взбиваются яйца, к ним всыпается половина соли и сахар.
2. В полученную взбитую смесь просевается мука, перемешанная с содой. Все комки разбиваются с помощью венчика.
3. Маленькой струйкой вливается сыворотка, растительное масло. Все активно вымешивается.
4. Жарить блинчики нужно на прогретой сковородке на протяжении 2 минут с каждой стороны.
5. В это время готовится мясная начинка.
6. На другой сковородке жарится мелко нашинкованный лук до золотистости.
7. К луку засыпается фарш, который обжаривается до готовности. Мясо следует подсолить и регулярно мешать.
8. В полученную блинную основу аккуратно выкладывается небольшое количество начинки, а затем все заворачивается в конвертик и остужается.

Простые блины с грибами и морковью

Для готовки требуется:

• половина литра воды;
• 5 яиц;
• десертная ложка сахара;
• половина литра молока;
• банка консервированных шампиньонов;
• 1 морковка;
• обеденная ложка масла подсолнечника;
• пара стаканов муки;
• десертная ложка соли.

Приготовление:

1. В отдельной емкости смешивается молоко с водой.
2. В разбавленное молоко вбиваются яйца. Вся смесь подслащивается, подсаливается половиной ложки соли, вымешивается до однородности.
3. В полученную жидкость просевается мука, все мешается до устранения комков.
4. В тесто вливается масло.
5. Жарятся блины на раскаленной сковороде в течение пары минут с каждой стороны.
6. В это время готовится грибная начинка. Шампиньоны перекладываются на сковороду и слегка обжариваются.
7. Морковь натирается на мелкой терке и пересыпается к грибам, все вымешивается, жарится еще 7 минут и снимается с плиты.
8. В каждый блинчик заворачивается столовая ложка пожаренных грибов.

Все блинчики, приготовленные по описанным рецептам, можно замораживать. Стоит учесть, что у каждого такого блюда свой срок хранения. Обычные блины без начинки можно хранить в морозильной камере на протяжении 3 месяцев. Десерт с творогом – не более месяца, а с мясной и грибной начинкой – не более 2 месяцев. Кстати, если в начинку был добавлен лук, то такие замороженные блинчики лучше употребить в течение 2 недель, так как при дальнейшем хранении лук имеет свойство окисляться и вызывать неприятную отрыжку.

Готоые блинчики с мясом, вкусные, сытные, поджаренные на маслице с тонкой корочкой сделают любой прием пищи легким и беззаботным.

Замороженные блинчики легко использовать. Достаточно разогреть уже готовые блины в микроволновке, на сковородке или в духовке.

Количество штук в гофрокоробке: 8 Вкусные и сытные блинчики быстро накормят всю семью. Заправьте сметанкой и зеленью- удовольствеи гарантированно!

Замороженные блинчики легко использовать. Достаточно разогреть уже готовые блины в микроволновке, на сковородке или в духовке.

Количество штук в гофрокоробке: 8 Расплавленный сыр оттеняет вкус свежей ветчины, нежная хрустящая корочка блинчика никого не оставит равнодушным.

Замороженные блинчики легко использовать. Достаточно разогреть уже готовые блины в микроволновке, на сковородке или в духовке.

У современных работающих женщин совсем мало времени на приготовление еды. Но побаловать семью блинчиками иногда хочется. Чтобы не отказывать себе в удовольствии из-за нехватки времени, многие покупают уже готовые блинчики, только замороженные. Такие блинчики можно продолжительное время хранить в своей морозилке и в любое время приготовить своим домашним.

Но даже в этом простом деле главное все сделать правильно, чтобы не испортить вкус блюда, которое и так уже практически готово к употреблению. Употреблять их стоит только после предварительной термической обработки, причем размораживать их совсем не нужно.

Блины в кружке

Две столовые ложки сливочного либо растительного масло подогреваем в микроволновке в течение 10-15 сек. Добавляем по 2 столовые ложки овсяной и пшеничной муки, разбиваем яйцо, наливаем 50 г молока. Тщательно перемешиваем. Можно добавить 30-40 г варенья или сиропа. Получив однородную массу, насыпаем ½ ч ложки пищевую соду. Перемешав содержимое, кружку ставим на 3 мин в микроволновку. По истечении времени, кружка еще минуты две должна настояться в печке.

Перед подачей поверх «блина» положить варенье или повидло.

Блинные рецепты и традиции

В прошлые времена царской России для приготовления блинов использовали манную, пшенную и гречневую кашу. Это блюдо могло служить десертом к мясу либо быть десертом. Хозяйки того времени знали рецепты, с помощью которых можно было приготовить блины с припеком. Но сейчас об этом помнят единицы, так как многое забыто. Раньше именно такие блины пользовались большим успехом. Овощи, грибы, рубленые яйца могли использоваться в качестве припека. Когда сковорода была нагрета, то на нее наливали тесто, а потом на него сверху клался припек. Его потом снова заливали тестом. Припек находился между двумя блинами. Изделие нужно было перевернуть и обжарить. Можно было сделать и по-другому. Залить припек сверху тестом. Из самых популярных русских припеков можно назвать творог.

Интересно, что блины нужно есть только руками по традиции. Резать это блюдо ножом или тыкать вилкой не правильно.

Так как можно вызвать беду. Это связано с тем, что блин олицетворяет солнце. Человека, который резал блины на Древней Руси, могли забить палками. С тех времен и сохранилась традиция, по которой блины нужно есть только руками. Их можно рвать, скручивать, но не резать.

Это также важно знать, как и срок годности блинов. В других странах блины готовят из тех же продуктов, но традиции могут отличаться

Это сказывается на рецептуре. В Англии в тесто для блинов добавляют солодовую муку и эль. Американские блины больше напоминают оладьи. Изделия имеют более светлый цвет. В тесто также часто может добавляться бекон, изюм или сыр. В Германии блины бывают, как тонкими, так и толстыми. В странах Латинской Америки и Испании для приготовления этого блюда используют кукурузную муку. Мясной или овощной фарш могут затем заворачивать в такие блины. Рецептура Китая предполагает крутое тесто, в которое будет входить зеленый и репчатый лук

Топовые статьи : Лук на зиму

В других странах блины готовят из тех же продуктов, но традиции могут отличаться. Это сказывается на рецептуре. В Англии в тесто для блинов добавляют солодовую муку и эль. Американские блины больше напоминают оладьи. Изделия имеют более светлый цвет. В тесто также часто может добавляться бекон, изюм или сыр. В Германии блины бывают, как тонкими, так и толстыми. В странах Латинской Америки и Испании для приготовления этого блюда используют кукурузную муку. Мясной или овощной фарш могут затем заворачивать в такие блины. Рецептура Китая предполагает крутое тесто, в которое будет входить зеленый и репчатый лук.

Говорить о блинах можно очень долго, так рецептов сейчас существует очень много. Могут отличаться ингредиенты, которые входят в блюдо либо способы приготовления. Но есть продукты, которые должны быть обязательно. Это мука, яйца и молоко либо вода. Пшеничный сорт муки лучше всего подходит для приготовления этого блюда. Это стоит знать также, как срок годности блинов. Но, в принципе, вид муки можно использовать совершенной другой. Хозяйки выбирают на свое усмотрение этот продукт, также как и остальные ингредиенты. Именно от них и зависит, насколько блины будут калорийными. А если в блюдо еще и входит начинка, то оно будет еще более калорийное. В качестве начинки для блинов часто используют ягоды или фрукты, а также это может быть мясо, грибы и даже рыба. Чего только люди не придумывают, чтобы сделать блины вкуснее.

Правила размораживания

Чтобы приготовить замороженные блинчики, их не требуется предварительно размораживать. Единственное, что нужно сделать, это удалить пищевую пленку. Обычно для приготовления такого блюда используется сковорода, духовой шкаф, микроволновка или мультиварка.

Как готовить на сковороде

Для такого способа приготовления более подходят блинчики, свернутые в трубочки или конвертики.

1. Предварительно сковородка смазывается небольшим количеством растительного масла, а затем ставится на плиту.
2. На ее поверхность выкладываются блины, которые обжариваются со всех сторон на протяжении 7 минут до появления золотистого румянца.
3. Лучше готовить их под крышкой, чтобы каждый блинный конвертик прогрелся изнутри.

В духовке

В духовом шкафу можно готовить любые замороженные блины.

1. Первым делом следует разогреть духовку до 180 градусов.
2. На противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, выкладываются блинчики.
3. Прогревать блюдо следует на протяжении 20 минут.

Как приготовить замороженные блины?

Для этого способа приготовления подходят блинчики, свернутые трубочкой или конвертиками. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом, нагрейте и на ее поверхность выложите блины. Закройте крышкой, чтобы каждый блинчик прогрелся изнутри. Обжарьте их со всех сторон 7 минут до появления золотистого румянца.

В духовом шкафу

В духовке можно готовить блины, замороженные любой формы. На противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом, выложите блинчики. Прогревайте их 20 минут при 180 градусах.

В микроволновой печи

Перед приготовлением блинов в микроволновой печи, их придется разморозить, чтобы снять пищевую пленку. Размораживать можно естественным путем или в микроволновке в режиме «Разморозка» 5 минут. С размороженных блинов удалите пищевую пленку. Выложите их на тарелку и готовьте в СВЧ-печи до появления на поверхности румянца.

Для приготовления блинчиков в мультиварке, с них нужно удалить пищевую пленку. Разморозить их можно как в предыдущем варианте: естественным путем или в микроволновке. Затем с блинов снимите пленку, уложите в чащу мультиварки и активируйте устройство в режим «Выпечка» на 8 минут. Крышку не закрывайте. Жарьте их с двух сторон до румяной корочки.

если приготовил много, сразу не съели. можно ли замораживать и как потом на вкус после разморозки?

Насчет пирожков не знаю,а блины я замораживаю часто.У меня сын студент,учится в другом городе,приезжает редко,хочется побольше наготовить ему с собой.

Поэтому часто жарю блины,фарширую рисом с мясом или грибами,с творогом,замораживаю.

Даю ему с собой,их потом можно разогреть в микроволновке или обжарить на сковороде,чтобы корочка зажаристая была и все.

Да,конечно блины и пирожки , и даже булочки,беляши и чебуреки, можно замораживать.Главное ,чтобы в изделиях была отварная уже готовая начинка и они были хорошо остужены перед самой заморозкой и хранить их там можно длительное время.Пример-вы же покупаете готовые блинчики в магазине и потом,чтобы их приготовить,просто обжариваете их на масле.

Вы заранее ваш продукт можете обжарить,к примеру блинчики фаршированные и потом просто разогревать их в микроволновой печи и продукт будет готов к употреблению.И это очень удобно в том случае,если вы делаете заготовки для питания заранее и в выходные дни.И потом это у вас не займет много времени.

Многие хозяйки готовят блинчики впрок, потому что это очень удобно благодаря экономии времени и сил. Достаточно один раз замесить тесто и начинку, прогреть сковороду, а блинов может хватить на 3 месяца. Однако для хранения потребуется заморозить блины, а как это правильно сделать – описано в статье.

Как разогреть блины в микроволновке?

Блины — традиционное русское блюдо, любимое многими. О том, как разогреть блины, подробно рассказано в этой статье.

Блины пекут из жидкого теста на молоке с добавлением дрожжей или без. С дрожжами блины получаются пышными, а без них — тонкими. Муку можно использовать пшеничную, гречишную, гороховую, рисовую, в готовые блины можно заворачивать начинку (фарш, кашу, фрукты).

Подумать только — какое бесконечное разнообразие форм и вкусов одного и того же блюда! Их можно приготовить на второе с мясом, сладкие на завтрак с вареньем или ягодами, закуску для праздничного стола. Если я вечером пеку моим домашним блины, то утром нет ничего проще, как разогреть блины в микроволновке на завтрак.

Для микроволновки подойдет посуда из фаянса, я всегда разогреваю на плоской тарелке с толстыми стенками. На нее аккуратно выкладываю стопку блинов, сверху прикрываю колпаком, который защищает свч-печку от жира и грязи с пищи. При выставленной мощности 700W стопка блинов высотой 3-4 см разогревается у меня за 2 минуты.

Достав блины из печки, хорошо положить на них кусочек сливочного масла, оно расплавится от тепла и растечется по блинам. Блины, как и кашу, маслом не испортишь! Моя семья обожает блинчики, они готовы есть их каждый день. Как только у меня появляется свободное время, я балую их моими фирменными блинами, все гости спрашивают у меня рецепт!

Для микроволновки подойдет посуда из фаянса, я всегда разогреваю на плоской тарелке с толстыми стенками. На нее аккуратно выкладываю стопку блинов, сверху прикрываю колпаком, который защищает свч-печку от жира и грязи с пищи. При выставленной мощности 700W стопка блинов высотой 3-4 см разогревается у меня за 2 минуты.

Как правильно выбрать замороженные блинчики?

Обратите внимание на внешний вид и надписи на упаковке. Затем на цвет блинчиков – он должен быть кремовым или светло-желтым, ни в коем случае не берите полуфабрикаты с коричневыми пятнами (от жарки), так как такой продукт будет горчить

Поверхность у качественного продукта ровная без трещин. Это что касается визуального осмотра.

Перейдем к чтению этикетки. Посмотрите на дату и срок годности. В состав блинчиков не должно входить никаких консервантов, стабилизаторов и прочих ненатуральных веществ. Допустимо только добавление картофельного порошка

Какой способ заморозки? Это очень важно. Если эта процедура была шоковой (при минус 35-ти градусах) – это то, что нужно

Храниться полуфабрикат должен при температуре не выше минус 18-ти.

Наполнители в блинах бывают самые разнообразные. У всех свои предпочтения

Важно помнить, что эта самая начинка не должна составлять менее четвертой части от общего веса. И понятно, что у качественного продукта цена не может быть низкой

Теперь что же делать с замороженными блинчиками дальше? Вот несколько самых простых и правильных способов их жарки.

Как правильно жарить замороженные блинчики на сковороде?

Возьмите сковороду. Затем разогрейте ее на большом огне и добавьте немного растительного или сливочного масла. Жира должно быть ровно столько, чтобы дно было полностью покрыто. Теперь уменьшите огонь до среднего и выкладывайте блинчики, не размораживая, на некотором расстоянии друг от друга. Жарьте 5-6 минут. Затем переверните на другую сторону и подождите такое же время. После этого добавьте немного воды (2-3 столовых ложки) в сковородку и накройте крышкой. Готовьте еще 5-7 минут на самом маленьком огне. Это для полной уверенности, что внутри все оттает и разогреется.

Можно предварительно разморозить блинчики в микроволновке, установив соответствующий режим. Затем разогрейте сковороду. Добавьте любой жир по вкусу. После этого обжаривайте полуфабрикаты по 5 минут с каждой стороны.

Как правильно жарить замороженные блинчики в мультиварке?

Замороженные блинчики можно пожарить и в мультиварки. Для этого установите режим «Выпечка». Выложите полуфабрикаты. Жарьте 7-8 минут с каждой стороны. Крышку не закрывайте. Время можно увеличивать. Главное дождитесь образования румяной корочки.

Вот так все просто. Подавайте в горячем или холодном виде со сметаной или без нее. Диетологи не советуют употреблять более 3-х блинчиков в течение дня.

Как разогреть замороженные блинчики в мультиварке (вариант 1)

Когда блинчики или уже продаются поджаренными и требуют только разморозки/разогрева или их просто хочется получить более нежными и менее жирными, готовим их на пару.

Размораживаем полуфабрикат в пароварке, как указано в инструкции.

Пошаговое приготовление замороженных блинов

• Выбираем режим «Разморозка» и держим от 5 до 10 минут.
• Затем проверяем мягкость и выкладываем в чашу пароварки.
• Наливаем в контейнер нужное количество воды, выставляем режим «Готовка на пару» и время 25 минут.
• При желании продлеваем приготовление еще на 4-5 минуток.

Как заморозить блины без начинки: особенности их разморозки

Если вы напекли много блинов, которые не осилили съесть за один присест, то не спешите их выбрасывать. Заготовьте блинчики впрок и заморозьте в морозильной камере. Как заморозить блины без начинки, читайте в пошаговом рецепте с фото.

Многих хозяек интересует вопрос «Можно ли заморозить готовые блины в домашних условиях?». Ведь все мы видим в продаже в супермаркетах замороженные блины с различными начинками. Это удобно и очень просто. Приготовить некоторое количество блинов, когда есть время и заморозить порционно. Достаточно один раз замесить тесто, прогреть сковороду, напечь и заморозить блинов, чтобы их хватило на 3 месяца. А при необходимости вынуть их из холодильника и разогреть выложив блины в горячую духовку, микроволновку или на сковороду со сливочным маслом. Буквально через несколько минут вкусный завтрак или ужин для всей семьи будет готов. Перед разогревом блинов нет необходимости дополнительно их размораживать, за исключением готовки в СВЧ и мультиварке.

Будем сегодня делать полезную заготовку своими руками

При заморозке важно помнить, что блины слипаются, поэтому их нужно правильно подготавливать. Для этого существует несколько правил

Например, замораживайте их поштучно. Для этого сначала их подморозьте, выложив на дощечке в один ряд. Затем каждый блинчик индивидуально оберните пищевой плёнкой и сложите в контейнер. Либо можно замораживать порционно по 2-4 шт. на один раз одному едоку. Для этого сразу оборачивайте несколько блинчиков пищевой пленкой и отправляйте в морозилку.

• Калорийность на 100 г — 100 ккал.
• Количество порций — любое количество
• Время приготовления —10 минут активной работы не учитывая времени на выпечку блинов, плюс время для заморозки

Топовые статьи : Какой срок годности и срок хранения макарон?

Пошаговое приготовление заморозки блинов без начинки, рецепт с фото:

1. Если блины горячие, то их охладите до комнатной температуры. Затем выберите способ, как их свернуть. Это могут быть трубочки, конвертики, треугольники и пр.

2. В данном рецепте я выбрала трубочки, так они компактнее занимают место в морозильной камере. Каждый блинчик отдельно оберните пищевой пленкой. Возьмите несколько штук блинов для одной порции, например, 4-6 шт. и пищевой пленкой оберните их вместе. Сверху на пленку приклейте этикетку, на которой напишите дату заморозки. Все блинные трубочки сложите в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Храните их до полугода. По такому же принципу можно замораживать блины с любой начинкой.

Есть другой способ, как заморозить блины без начинки. Каждый блин переложите пищевой пленкой. Блинную пирамиду оберните пленкой, уложите на доску и поставьте ее в морозильную камеру.

Как приготовить замороженные блины?

На сковороде

Для этого способа приготовления подходят блинчики, свернутые трубочкой или конвертиками. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом, нагрейте и на ее поверхность выложите блины. Закройте крышкой, чтобы каждый блинчик прогрелся изнутри. Обжарьте их со всех сторон 7 минут до появления золотистого румянца.

В духовом шкафу

В духовке можно готовить блины, замороженные любой формы. На противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом, выложите блинчики. Прогревайте их 20 минут при 180 градусах.

В микроволновой печи

Перед приготовлением блинов в микроволновой печи, их придется разморозить, чтобы снять пищевую пленку. Размораживать можно естественным путем или в микроволновке в режиме «Разморозка» 5 минут. С размороженных блинов удалите пищевую пленку. Выложите их на тарелку и готовьте в СВЧ-печи до появления на поверхности румянца.

В мультиварке

Для приготовления блинчиков в мультиварке, с них нужно удалить пищевую пленку. Разморозить их можно как в предыдущем варианте: естественным путем или в микроволновке. Затем с блинов снимите пленку, уложите в чащу мультиварки и активируйте устройство в режим «Выпечка» на 8 минут. Крышку не закрывайте. Жарьте их с двух сторон до румяной корочки.

Варианты блинов на скорую руку

Для того, чтобы приготовить блины, надо определенное время провозиться с тестом и простоять у плиты. Самый удобный вариант – это купить или заранее приготовить большое количество замороженных полуфабрикатов и затем их просто разогревать в микроволновке.

На сегодняшний день микроволновая печь есть в любом офисе, бытовке. Когда хочется съесть на обед что-нибудь вкусненькое, можно взять с собой небольшое количество готового теста и сделать блинчика прямо на работе. Вкусно и быстро. Горячее, свежее угощение придется по вкусу даже самому привередливому гурману.

Нет желания готовить – замороженные блины с мясом, творогом, повидлом всегда можно купить в магазине или кулинарии. Главное при подогреве надо учитывать состав начинки и не перегреть. Например, блины с мясом в микроволновке требуют более длительной обработки, чем с творогом.

Они включают в себя ингредиенты растительного происхождения и цельно зерновую муку. В состав теста входит по одной столовой ложке сахара и сахарной пудры, ½ стакана соевого ванильного молока, половина столовой ложки растительного масла, ½ стакана муки.

Как вернуть свежесть подсохшим блинчикам

Основной проблемой блинчиков является то, что у них очень быстро засыхают края. При этом продукт теряет не только внешний вид, но и вкус. Этого не произойдет при правильном хранении. Но если такое все — таки случилось, придать выпечке свежий вид поможет следующий способ.

• В эмалированную емкость наливают кипяток;
• сверху на нее ставят тарелку с блинчиками;
• накрывают их крышкой и оставляют на несколько минут.

«Освежить» блины получится и в микроволновой печи, если поместить их туда вместе с емкостью с водой на 2 минуты.

Еще один способ — воспользоваться духовкой. Для этого каждый блин посыпают сахаром с одной стороны, затем складывают их в 4 раза, после чего раскладывают на противне, предварительно смазанном маслом (застеленном пергаментом). Для возвращения аппетитного вида и отличного вкуса будет достаточно 5 минут.

Вегетарианские блины

Они включают в себя ингредиенты растительного происхождения и цельно зерновую муку. В состав теста входит по одной столовой ложке сахара и сахарной пудры, ½ стакана соевого ванильного молока, половина столовой ложки растительного масла, ½ стакана муки.

Все составляющие смешиваются в однородную массу, небольшими порциями выкладываются на, смазанную кокосовым маслом, тарелку. Можно делать небольшие лепешки на одном блюде.

Выпекается в течение 2 мин, на стол подаются с любыми сладостями.

Оригинальная домашняя страница блинного дома

Найти местоположение по штатам НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ СПИСОК МЕСТ И ЧАСОВ РАБОТЫ В СОЕДИНЕННЫХ ШТАТАХ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ СПИСОК ЛОКАЦИЙ В АЗИИ

ВО ВРЕМЯ ЭТОЙ УНИКАЛЬНОЙ СИТУАЦИИ,

ПОЖАЛУЙСТА, ПРОВЕРИТЬ НАПРЯМУЮ ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ
ДЛЯ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ТЕКУЩЕГО ЧАСОВ РАБОТЫ

The Original Pancake House был основан в Портленде, штат Орегон, в 1953 Лез Хиет и Эрма Хюнеке.Опираясь на свой многолетний опыт в кулинарии и большой объем работы знание аутентичных национальных и этнических рецептов блинов, которые они смогли без компромиссов предложить это уникальное и оригинальное меню который получил национальное признание. Original Pancake House — это семейный бизнес во втором и третьем поколении, который гордость за соблюдение высоких стандартов, которые делают нашу кухню такой выдающейся. Сейчас у нас более ста франшиз от побережья до побережье, завоевавшие признание на местном и национальном уровне.Наши рецепты требуют только самых лучших ингредиентов, таких как сливочное масло 93 балла, чистые 36% взбитых сливок, свежие яйца сорта AA, небеленая мука из твердых сортов пшеницы и закваска по нашему собственному рецепту. Наши баттеры и свежие соусы готовятся на кухне каждого ресторана.

Среди наших фирменных блюд — яблочный блин, один большой блин, задушенный обжаренными яблоками и сахаром с корицей, запеченный до совершенства, чтобы создать восхитительно насыщенную сахарную глазурь с корицей.

Еще один фирменный продукт — Dutch Baby, восхитительная духовка, запеченная до золотистого цвета и подаваемая с лимоном и взбитым маслом. и сахарная пудра, чтобы создать аппетитную смесь.

Наши уникальные омлеты, в том числе омлет с грибами, покрытый домашним богатым грибным соусом херес, скатываются в сковороде, а затем запеченные в духовке, чтобы получить невероятно легкий, влажный деликатес. Наши блинчики для гурманов включают в себя вишневый креп киджафа, смесь пирогов. вишня и сладкое датское вишневое вино.Континентальный креп обваливается со сметаной, приправленной апельсиновым ликером и подается с наш знаменитый тропический сироп, сделанный из восхитительной смеси цитрусовых. Мы часто предлагаем лучшие свежие фрукты сезона. Наш Фирменный кофе специально приготовлен, обжарен и измельчен для The Original Pancake House, чтобы дополнить вашу трапезу.

Наша постоянная цель — приготовить для вас самые лучшие блины и предоставить вам приятное и вежливое обслуживание.Наши пункты меню вкусны в любое время. Спасибо тебе за Посещая наш сайт, мы с нетерпением ждем встречи с вами в Original Pancake Houses.

Технические характеристики и требования к продукту | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Продукты питания USDA соответствуют высоким стандартам качества и полезности и должны производиться и обрабатываться в соответствии с подробными спецификациями USDA.

Технические характеристики по продукту:

Фруктовые консервы

Замороженные фрукты

Свежие цитрусовые

Свежие фрукты

Сухофрукты

Консервы овощные

Замороженные овощи

Свежие овощи

Сушеные картофельные продукты

Продукты из замороженного картофеля

Разные продукты из фруктов и овощей
Сыпучие продукты для дальнейшей переработки (разные продукты)

Замороженные фруктовые соки

Фруктовые соки в бутылках

Концентрированный фруктовый сок для производства

Консервированная сушеная фасоль

Сухие пищевые бобы, горох и чечевица

в скорлупе и гайках без скорлупы

ADL должны соответствовать всем описанным техническим требованиям, включая передачу данных.Узнайте больше об утвержденных ADL и процессе становления ADL.

Прочие продукты из говядины (замороженное жаркое из говядины, нарезанная кубиками говядина)

Замороженные продукты из говяжьего фарша

Свежие продукты из говядины

Специальная обрезка говядины

Замороженная вареная говядина и продукты из свинины

Замороженные свиные отбивные и жаркое из корейки

Замороженные пикники из свинины и жареные ножки

Ветчина, без костей, полностью приготовленная, с добавлением воды

Замороженная вареная говядина и продукты из свинины

Замороженные тихоокеанские морепродукты

Замороженные дикие креветки

Морозная атлантическая донная рыба

Продукты из лосося

Продукты из тунца (консервы)

Замороженный сом

Frozen, Минтай, Аляска

Судак мореный

Прочие продукты из красного мяса

Технические требования (спецификации) для этих товарных продуктов включены в следующие дополнения к основному запросу AMS.Просмотрите дополнительную информацию о технических требованиях.

Мясные и тушеные консервы

Замороженные продукты из бизона и буйвола

Замороженные продукты из баранины

Цыпленок в потребительской упаковке

Свежая курица и ее части

Замороженные куриные части

Приготовленные куриные продукты

Цыпленок в полке

Свежая индейка наливом и запчасти

Приготовленные продукты из индейки

Свежие яйца в скорлупе

Яичные продукты

Ознакомьтесь с вариантами сертификации AMS и требованиями к техническим предложениям для этих яичных продуктов (pdf)

• Хлебобулочные изделия из муки (BF13) (pdf) с 20 января 2016 г.
• Смесь муки для выпечки (BFM4) (pdf) с 1 апреля 2016 г.
• Кукурузные продукты (pdf) с июня 2021 года
• Кукурузные продукты (CP12) (pdf) с 20 января 2016 г.
• Cracker Products (pdf) с марта 2020 г.
• Обогащенные зерновые продукты R-T-E (FC11) (pdf) с 22 февраля 2019 г.
• Frozen Pancakes (PAN2) (pdf) с 15 апреля 2016 г.
• Замороженные лепешки (TOR2) (pdf) с 15 апреля 2016 г.
• Macaroni and Cheese (MC11) (pdf) с октября 2019 г.
• Макаронные изделия и яичная лапша (PA13) (pdf) с 13 января 2016 г.
• Обработанные злаки (PC14) (pdf) с 14 сентября 2018 г.
• Peanut Products (PP16) (pdf) с октября 2019 г.
• Рисовые продукты (RP6) (pdf) с октября 2019 г.
• Масло из семян подсолнечника (SSB7) (pdf), действует с 7 апреля 2017 г.
• Продукты растительного масла (VP10) (pdf) с сентября 2019 г.
• Продукты из пшеничной муки (WF16) (pdf) с 19 апреля 2017 г.
• Дикий рис (WR2) (pdf) с 28 июля 2016 г.

Параметры закупки молочных продуктов:

Меню завтрака на весь день — Найди любимые завтраки

Завтрак

Подается весь день!

Пункты меню и наличие продукта могут отличаться в зависимости от региона.

½ фунта. Стейк с курицей и яйцами

Классические завтраки

Подаются с двумя яйцами в любом стиле, тремя блинчиками из пахты и картофельными оладьями. Доступны яичные белки или заменитель яиц с низким содержанием холестерина.

½ фунта. Стейк с курицей и яйца *

Обжаренный в пикантной деревенской колбасной подливке.

Бекон или колбаса и яйца *

Четыре полоски бекона, копченого в вишневом дереве, или звенья сосисок, или две пирожки с колбасой домашнего приготовления.

Biscuits & Gravy with Eggs *

Домашние колбасные пирожки внутри двух пахтных печений, покрытые пикантной подливкой из деревенских колбас.Блины не включены.

2-2-2 Завтрак *

Два яйца любого вида, две полоски бекона из копченого вишневого дерева или два звена сосисок и два блина из пахты. Хеш-коричневые не включены.

Жареный стейк с курицей Сковорода *

фирменные сковороды

Картофель по-деревенски с двумя свежими яйцами, любой стиль. Подается с тремя лепешками из пахты. Доступны яичные белки или заменитель яиц с низким содержанием холестерина.

Ultimate Skillet *

Две полоски бекона, копченого в вишневом дереве, две сосиски, нарезанная кубиками ветчина, грибы, зеленый перец, лук, помидоры и плавленый сыр.

Жареный стейк с курицей Сковорода *

Пикантный жареный стейк с курицей и луком, посыпанный соусом из деревенских колбас.

California Skillet *

Бекон, грибы, помидоры, лук, свежий шпинат, швейцарский сыр, голландский соус и ломтики авокадо.

Denver Omelette

Омлет из трех яиц

Подается с тремя блинами из пахты и картофельными оладьями. Доступны яичные белки или заменитель яиц с низким содержанием холестерина.

Denver Omelette *

Ветчина, нарезанная кубиками, свежий зеленый перец и лук, посыпанная плавленым сыром.

Омлет «Звезда музыки кантри» *

Домашняя колбаса, нарезанная кубиками ветчина и лук, посыпанные сырами Чеддер и Монтерей Джек, соусом из деревенских колбас и беконом.

Создайте свой собственный омлет *

Сделайте из трех яиц, сыров Монтерей Джек и Чеддер, затем добавьте в омлет свежие ингредиенты.
Лук
Грибы
Свежий шпинат
Помидоры
Брокколи
Зеленый перец
Красный перец
Артишоки
Голландский соус
Соус ранчеро
Кантри-соус
Бекон
Колбаса
Ветчина
Клубничный соус
Клубника 229 Черная клубника и сиропы со вкусом клена без сахара.Добавьте: клубничный, черничный, яблочный с корицей или клубнично-банановый топпинг и взбитые сливки за дополнительную плату.

Комбо из французских тостов *

Одно яйцо, любой стиль, четыре ломтика французских тостов в ванильном кляре с двумя полосками бекона из копченого вишневого дерева или два звена сосисок.

Комбо из пахты *

Одно яйцо, любой стиль, три блинчика из пахты с двумя полосками бекона из копченого вишневого дерева или двумя звеньями сосисок.

Strawberry Crêpes Combo

Два блинчика с клубникой и сливками, подаются с картофельными оладьями и двумя полосками бекона из копченого вишневого дерева или двумя звеньями сосисок.

Еще вкуснее!

Добавьте клубничный, черничный, яблочный с корицей или клубнично-банановый топпинг и взбитые сливки за дополнительную плату.

Village Inn Breakfast

INN-Достоверный V.I.B.

Выберите 4 разных предмета, чтобы создать свой собственный завтрак в Village Inn. Не более 7 предметов. Пожалуйста, не INN-заслуживающий доверия V.I.B. обмен.

Яйца и мясо

• 2 яйца в любом стиле *
• Омлет из 2 яиц и сыра *
• 2 полоски бекона, копченого в вишневом дереве
• 2 сосисок

Griddle Greats

9025 2 части

французских тостов
Блинчики из пахты
• 1 Клубничные блины

Картофель и фрукты

• Картофель по-деревенски
• Золотые оладьи
• Свежие фрукты

Предметы Supreme

Замените предмет Supreme за дополнительную плату.

• Бифштекс из ветчины
• Маленький куриный стейк с соусом из деревенских колбас
• Куриные полоски с сиропом или соусом из деревенских колбас
Информация о пищевой ценности / аллергенах

* Гамбургеры, стейки и яйца готовятся на заказ. Потребление недоваренных продуктов животного происхождения, таких как говядина, яйца, рыба, баранина, свинина, птица или моллюски, увеличивает риск заболеваний пищевого происхождения для потребителей. Для получения дополнительной информации проконсультируйтесь со своим врачом или работником общественного здравоохранения.

Цыпленок Му Шу (с домашними мандариновыми блинами)

Я помню, как готовил курицу Му Шу на своей первой работе в отеле Holiday Inn в северной части штата Нью-Йорк, а затем в китайском ресторане моих родителей в Нью-Джерси. Мы сделали это одинаково в обоих местах.

Когда мы на днях снова приготовили этого цыпленка му-шу (снова тем же способом) — на этот раз задокументировав его для потомков — все согласились, что рецепт официально испытан и верен.

После того, как мы проглотили его в день нашего семейного блога, мы также заявили, что должны делать это чаще!

Примечание: Этот рецепт был первоначально опубликован в ноябре 2015 года.С тех пор мы добавили в него более четкие инструкции, информацию о питании и многое другое. Наслаждаться!

Идеальные оладьи с мандарином для Му Шу

Недавно мы создали идеальный рецепт оладий с мандарином, который мы использовали в нашем рецепте «Легкая утка по-пекински». Они также идеально подходят для этого цыпленка му-шу.

Если вы действительно хотите сходить с ума, вы можете приготовить двойную порцию и съесть курицу Му Шу на одну ночь и Легкую утку по-пекински на следующий! Блины очень жевательные и идеально сочетаются с тонким слоем соуса хойсин.

Если у вас мало времени, вы также можете попробовать наши горячие блюда из мандариновых блинов, которые готовятся в обертках для клецок. Они не такие вкусные, но в крайнем случае могут стать хорошей заменой!

Несмотря на то, что существует правильный способ обернуть курицу Му Шу (у нас есть несколько поучительных изображений ниже), подойдет любой метод, использующий блины в качестве средства доставки курицы из точки А в точку Б!

Если вы приготовите блины му-шу заранее, их можно сложить пополам или скатать заранее.Непосредственно перед подачей просто запарьте их 1-2 минуты, чтобы снова нагреть.

Примечание о сушеных ингредиентах

Мой последний совет, прежде чем мы перейдем к хорошему, заключается в том, что этот рецепт требует использования некоторых специальных китайских сушеных ингредиентов.

Это:

Эти сушеные ингредиенты отлично подходят для многих других наших рецептов, включая наш острый и кислый суп и тушеную курицу с грибами и цветами лилии.

Вот фотографии того, как выглядят древесных ушных грибов , высушенные, а затем восстановленные:

А вот как все три ингредиента выглядят после восстановления:

Посетите нашу страницу о китайских сушеных и консервированных ингредиентах для получения дополнительной информации.

Там вы также найдете дополнительную информацию о многих других китайских ингредиентах, о которых вы, возможно, ломаете голову!

Этот фаворит китайского ретро-ресторана не разочарует! Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже.

Цыпленок Му Шу: инструкция по приготовлению

Смешайте курицу и ингредиенты маринада (куриную грудку, воду, кукурузный крахмал, масло, кунжутное масло, белый перец) в миске до однородного состояния и отставьте на 15 минут.

Налейте 1 столовую ложку масла в разогретую сковороду и влейте взбитые яйца, чтобы получился омлет. Переложите на разделочную доску и нарежьте омлет тонкими полосками. Отложите в сторону.

Смешайте в миске горячую воду, 1 столовую ложку соуса хойсин, 1 столовую ложку устричного соуса, 1 чайную ложку легкого соевого соуса и 1/2 чайной ложки кунжутного масла. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и отложите.

Нагрейте еще одну столовую ложку масла в воке или большой сковороде, пока оно почти не закипит, и добавьте курицу.Слегка обжарьте со всех сторон до готовности примерно на 80% и снова переложите в миску для маринада. Отложите в сторону.

Добавьте в вок еще одну столовую ложку масла и включите сильный огонь.

Добавьте чеснок, сразу после этого добавьте тертую капусту напа, регидратированные сушеные грибы шиитаке, древесные ушные грибы, побеги бамбука и цветы лилии.

Хорошо перемешайте все в течение 1 минуты. Добавьте вино Шаосин и жарьте, помешивая, еще 20 секунд.

Затем добавьте смесь соуса, приготовленную курицу и полоски яиц.

Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы на ее дне не оставалось остатков жидкости. Никто не хочет сладкого цыпленка му-шу!

Добавьте зеленый лук и подавайте с блинами (рецепт мандариновых блинов здесь) и дополнительным соусом хойсин!

Хотите больше Му Шу?

Попробуйте этот овощной рецепт Му Шу в следующий понедельник без мяса.После этого попробуйте наш традиционный китайский рецепт свинины Му Шу. Настоящая китайская версия сильно отличается от китайско-американской версии на вынос, но она не менее вкусна!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Цыпленок Му Шу (с домашними блинами!)

Готовы попробовать отличный рецепт курицы му-шу, более качественный, чем еда на вынос? Именно так мы делали это в нашем семейном ресторане — быстро исчезающая ароматная версия блюда.

Автор: Билл

Курс: Курица и птица

Кухня: Китайская

порций: 4

Подготовка: 1 час

Готовка: 20 минут

Всего: 1 час 20 минут

Состав

Для курицы и маринада:

Для остальной части блюда:

Инструкции

• Смешайте нарезанный ломтиками цыпленок и ингредиенты маринада в миске до однородного состояния и отставьте на 15 минут.

• Налейте 1 столовую ложку масла в разогретую сковороду и влейте взбитые яйца, чтобы получился омлет. Переложите на разделочную доску и нарежьте омлет тонкими полосками. Отложите в сторону. Смешайте в миске горячую воду, 1 столовую ложку соуса хойсин, 1 столовую ложку устричного соуса, 1 чайную ложку легкого соевого соуса и 1/2 чайной ложки кунжутного масла. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и отложите.

• Нагрейте еще одну столовую ложку масла в воке или большой сковороде, пока оно почти не закипит, и добавьте курицу.Слегка обжарьте со всех сторон, пока не будет готово примерно 80%, и выньте из вок. Отложите в сторону.

• Добавьте дополнительную столовую ложку масла в вок и включите сильный огонь. Вмешайте чеснок, затем сразу же добавьте капусту, грибы шиитаке, древесные ушные грибы, побеги бамбука и цветы лилии. Хорошо перемешайте все в течение 1 минуты. Добавьте вино Шаосин и жарьте, помешивая, еще 20 секунд.

• Затем добавьте смесь соуса, приготовленную курицу и полоски яиц.Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы на дне не оставалось остатков жидкости. Добавьте зеленый лук и подавайте с блинами и дополнительным соусом хойсин!

пищевая ценность

Калорийность: 257 ккал (13%) Углеводы: 10 г (3%) Белки: 17 г (34%) Жиры: 16 г (25%) Насыщенные жиры: 2 г (10%) Холестерин: 118 мг (39%) Натрий: 377 мг (16%) Калий: 483 мг (14%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 375 МЕ (8%) Витамин C: 17,9 мг (22%) Кальций: 66 мг (7%) Железо: 1 мг (6%)

Лучшие сковороды для приготовления блинов, яиц и бекона (одновременно)

Главный недостаток, конечно же, заключается в хранении: хотя Zojirushi Sizzler относительно узкий, из-за трех разрозненных частей сложнее его разместить. боковая сторона.Вам нужно будет выделить достаточно места для этого инструмента, например, полку в кладовой или широкий ящик, если он у вас есть. Я также обнаружил, что желаю, чтобы шкала температуры была немного более точной; совмещение отметок градусов с индикатором работы, чтобы указать, что выбор температуры кажется неточным. Но в целом, если вы регулярно готовите для толпы и хотите использовать большую и надежную поверхность с антипригарным покрытием, электрическая сковородка Zojirushi — лучшая модель для вас.

Zojirushi Gourmet Sizzler Electric Griddle

---

Лучшая кухонная сковородка: Cuisinart Green Gourmet Antistick Griddle

Изготовленная из трехслойной нержавеющей стали с алюминиевым сердечником и антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, решетка Cuistopart Green Gourmet похожа на вашу любимую сковороду с антипригарным покрытием, надутую до идеального размера и формы для быстрого приготовления.Его размер 10×18 дюймов, что означает, что он хорошо помещается на двух стандартных конфорках, и у него есть две большие ручки из нержавеющей стали, которые остаются прохладными для легкого маневрирования. И форма совершенно разумная: без лишних изгибов, просто широкий плоский прямоугольник с высокой кромкой для удержания капель и жира, плюс встроенный носик в одном углу для слива излишков.

Мой самый большой страх с любой сковородкой с двумя конфорками — это ужасное холодное пятно: пространство между двумя конфорками, которое не получается как горячий, как и другие зоны, и поэтому является источником слишком светлых блинов и мягкого, недоваренного бекона.Средняя часть этой модели Cuisinart нагревает лучше всех сковородок с двумя конфорками, которые я тестировал; учитывая необходимое количество времени для предварительного разогрева, блины, размещенные в центре, выглядели так же хорошо, как и блины с боков. Вы действительно получаете выгоду от каждого квадратного дюйма дополнительной поверхности для приготовления пищи с этой моделью, что для меня является основной причиной, по которой вообще следует идти по пути сковороды.

Лучшее, что я могу сказать о сковороде Cuisinart Green Gourmet, — это то, что она практична: ее форма, размер, материал и способность хранить (нужно хорошо складывать!) — все это дико прагматично.Работает ли он на газовых, индукционных и стеклянных плитах? Оно делает. Безопасно ли это для духовки и гриля? Вы делаете ставку. Действительно ли антипригарная поверхность чистится как мечта? Верный. И будет ли из него каждый раз готовиться равномерно подрумяненные блины, хрустящий бекон и идеальная яичница? Абсолютно. Менее чем за 100 долларов, даже если вы не представляете себе, как готовить на гриле еженедельно, это стоящая посуда, которую стоит добавить в свой арсенал.

Cuisinart Green Gourmet Griddle с двумя конфорками

---

Факторы, которые необходимо изучить

Размер и форма

Размер и форма — важные характеристики, о которых следует подумать при покупке сковороды — не только с точки зрения функциональности, но и с точки зрения того, как Вы можете легко хранить, мыть и перемещать инструмент.Что касается электрических моделей, я рассматривал форму варочной поверхности по сравнению со всем прибором: насколько дополнительный объем обеспечивает нагревательный прибор? Легко ли все это помещается на кухонной столешнице? Легко переехать? Он слишком неудобной формы, чтобы убирать его в шкаф? Достаточно ли велика варочная панель, чтобы у нее был целый дополнительный прибор?

Для моделей плит я обратил внимание на то, как конструкция сковороды взаимодействует с горелками моей базовой газовой плиты, в идеале достигая двух или точно центрируясь вокруг одной.Обеспечивает ли она значительно большую площадь поверхности, чем средняя сковорода? Я также отметил вес каждой сковороды, размер и стиль их ручек, чтобы было легче маневрировать.

Источник и удержание тепла

Варочная поверхность сковороды должна нагреваться равномерно и быстро. Я рассчитал время предварительного нагрева для электрических сковородок — более стандартная цифра, поскольку приборы предупреждают вас светом, указывающим на готовность. Я также рассчитал время для моделей плит, но я полагался на личное ощущение, а не на внутренний механизм, чтобы определить, нагревается ли они.Я также проверил поверхности для приготовления пищи от начала до конца, чтобы обнаружить любую разницу температур: были ли холодные точки в углах для электрических моделей или в промежутках между конфорками для моделей плит? Наконец, я отметил, сколько времени потребовалось каждой конфорке, чтобы остыть после того, как я выключил их или снял с огня.

Как готовить

Сковорода должна казаться легкой в ​​приготовлении — она ​​должна решить проблемы, возникающие при приготовлении на сковороде (изогнутые стороны, ограниченная площадь поверхности, отсутствие места для выхода жира и т. Д.), а не создавать больше. На каждой модели, которую я тестировал, я отмечал, насколько плавным (или нет) ощущался процесс приготовления и насколько успешно (или нет) он давал пушистые блины, хрустящий бекон и яичницу. Некоторые сковороды имели канал для стекающей смазки или другой жидкости, в то время как другие включали съемный поддон для сбора капель. Когда это было возможно, я обращал внимание на то, как эти конструкции учитывались при приготовлении блюд.

Как легко мыть

Если вы собираетесь готовить на сковороде бекон (а вы, вероятно, будете готовить!), Вам нужно иметь возможность легко очистить его.Я отметил, какие сковороды на плите можно мыть в посудомоечной машине, какие нужно мыть вручную, а какие — после мытья посуды. Я также обратил особое внимание на то, какие электрические сковороды имеют съемные поверхности для приготовления пищи для облегчения очистки; если они этого не сделали, я оценил, насколько удобно (или неудобно) ополаскивать всю громоздкую машину.

Лучшие электросети 2021 года

Приготовление бранча дома может стать настоящим испытанием, особенно если вам нужно кормить несколько ртов.Перспектива жонглирования несколькими кастрюлями между ограниченным пространством плиты и духовки, пытаясь удовлетворить запросы сонных детей или (что еще хуже) взрослых, которые еще не пили кофе, о приготовлении яиц и лепке блинов, может совершить поездку в закусочную. звучат довольно привлекательно. Но у этого также есть свои недостатки: вам нужно переодеться в пижаму, выйти из дома, поговорить с людьми, возможно, подождать в очереди и бросить хорошую порцию сдачи на еду, которую вы легко могли бы улучшить сами. Это сложный вызов.

Если вам нравится готовить классический американский завтрак на собственной кухне, возможно, стоит подумать о покупке электрической сковороды. Электрические сковороды — это недорогая домашняя версия кухонных поверхностей с плоским верхом, используемых поварами, готовящими закусочную. Они позволяют готовить жирными ложками основные продукты, такие как блины, бекон, французские тосты, яичницу и сэндвичи с сыром на гриле, большими партиями, так что вам не придется проводить вечность, стоя у плиты, переворачивая по два блинчика за раз. сковорода.

Краткий обзор наших фаворитов

Лучшая электрическая сетка: Presto Electric Tilt-n-Fold Griddle

Presto делает две наши любимые электрические сковороды. Электрическая сетка Presto Electric Tilt-n-Fold очень проста в настройке и эксплуатации, а ее компактный дизайн позволяет легко хранить ее в кухонных шкафах, когда она не используется. Он имеет большую гладкую поверхность с антипригарным покрытием, которая нагревается в основном равномерно, ее можно установить под углом для слива жира и легко чистить.Нам тоже нравится цена — Tilt-n-Fold стоит чуть меньше 50 долларов, поэтому, даже если вы не превращаете свою кухню в IHOP каждые выходные, вы не будете огорчены тем, что сбросите кучу добычи на редко используемый прибор (да, хлебопечка, мы про вас говорим).

Лучшая доступная электрическая сетка: 22-дюймовая электрическая сетка Presto

22-дюймовая электрическая сетка Presto, любимая Стеллой, еще более доступна! Эта легкая модель оснащена полностью съемными ручками, которые упрощают ее очистку и хранение; он легко поместится в шкаф со всеми вашими противнями и охлаждающими решетками; а его антипригарная поверхность имеет текстурированную штриховку, которая помогает предотвратить скольжение блинов и ускользание от лопатки, когда вы пытаетесь их перевернуть.

Недостатком этой конструктивной особенности является то, что она затрудняет удаление жира при приготовлении жирных продуктов, таких как бекон. А без механизма наклона эта смазка будет скапливаться в середине сковороды, а не в поддоне для сбора капель. По этой причине это отличный вариант для людей, которые любят сладкое на позднем завтраке и не нуждаются в сковороде для приготовления мяса на завтрак.

The Griddle Upgrade: профессиональная портативная антипригарная сковорода Broil King

Портативная сковорода с антипригарным покрытием Broil King была самой производительной электрической сковородой, которую мы протестировали с точки зрения стабильных результатов нагрева и приготовления, давая партии идеально подрумяненных блинов.Как и в случае с Tilt-n-Fold, ножки Broil King можно отрегулировать так, чтобы поверхность готовилась по наклону, что помогает слить жир в жироуловитель. Эта модель стоит примерно в два раза больше, чем Tilt-n-Fold, и имеет более громоздкую конструкцию, что затрудняет вертикальное хранение в шкафу. Он поставляется со съемной задней панелью из нержавеющей стали, что является хорошей идеей (сводит к минимуму брызги жира и обеспечивает упор, помогающий переворачивать еду лопаткой), но его хрупкая конструкция делает его скорее неприятностью, чем выдающейся особенностью.

Вариант отключения: двусторонняя чугунная сковорода Lodge

Хотя в этом обзоре основное внимание уделяется электрическим сковородам, стоит отметить, что некоторые могут предпочесть купить чугунную сковородку для плиты. С учетом нашего тестирования, которое показало, что электрические сковороды не нагреваются настолько, чтобы должным образом поджарить гамбургеры или мясо, большая чугунная варочная поверхность, такая как двусторонняя чугунная кухонная плита Griddle от Lodge, может дать вам много места для больших партий еды, в то время как позволяя вам решить, насколько жарко вы хотите, чтобы это было.

Критерии: что мы ищем в большой электрической сети

Возможность готовить в (относительном) объеме — главная привлекательность электрической сковороды. Сковороды с антипригарным покрытием отлично подходят для приготовления яичницы или омлета, но на приготовление всей партии блинов из одной сковороды уходит целая вечность. Вам остается выбор: раздавать свежие горячие пирожки по несколько за раз, убирать их от голодных гостей в теплой духовке до тех пор, пока вся партия не будет готова, или пытаться готовить сразу на нескольких сковородках.Ни один из этих вариантов не идеален. Что касается бекона, это научный факт, что вы никогда не сможете уместить его в достаточном количестве на сковороде, и в теплые месяцы года предпочтительнее не включать духовку в уравнение. Электрические сковороды позволяют готовить эти предметы большими партиями, обеспечивая при этом ту же простую очистку, к которой мы привыкли при использовании сковородок с антипригарным покрытием.

Большинство электрических грилей, представленных на рынке, имеют одинаковую базовую конструкцию — прямоугольную плоскую поверхность с антипригарным покрытием, которая нагревается электрической змеевиком на ее нижней стороне.Диск управления, расположенный на съемном шнуре питания, регулирует нагрев, включается и выключается для поддержания заданной температуры. Большинство моделей оснащены съемным поддоном для сбора жира.

Хотя многие грили имеют одинаковую базовую конструкцию, они сильно различаются по производительности. Хорошая электрическая сковородка должна иметь большую поверхность для равномерного нагрева для равномерного приготовления и подрумянивания. Поскольку это не повседневный прибор, мы хотим, чтобы сковородка имела тонкую опору, которая не занимала бы тонну ценного кухонного пространства для хранения и не была такой громоздкой и тяжелой, чтобы мы не решались вытащить ее из шкафа. когда это может быть полезно.Наконец, поскольку большинство из нас не так часто готовят большие завтраки, мы хотели найти сковородки по доступной цене; тратить много денег на устройство, которое пылится в шкафах-катакомбах, разочаровывает и излишне. Потратьте хорошие деньги на оборудование, которое вы будете использовать постоянно, например, на нож или голландскую печь.

Тестирование

Несмотря на то, что мы надеялись найти качественные доступные сковороды, мы не устанавливали ценовых ограничений для моделей, которые рассматривались во время тестирования.Мы протестировали сковороды, которые варьировались от очень дешевых (29,99 долларов США) до невероятно дорогих (549,95 долларов США). Наряду с традиционным дизайном с плоским верхом мы рассмотрели модели в стиле сэндвич-прессов, которые могут похвастаться дополнительными функциями, такими как насадки для гриля. Ни одна из этих моделей пресса панини не показала себя хорошо. Когда дело доходит до конструкции сковороды, производители должны прислушаться к мудрости Рона Свенсона, который однажды сказал: «Никогда не придумывайте две вещи.

Мы проверили производительность, приготовив партии блинов, бекона и, наконец, гамбургеров, чтобы увидеть, может ли какая-либо из сковородок выдержать жарку, которую мы обычно оставляем для кастрюль из чугуна или нержавеющей стали.В ходе тестирования мы отметили простоту настройки, использования и очистки. Мы обратили внимание на площадь поверхности каждой сковороды, а также на то, насколько равномерно они нагреваются и поддерживают заданную температуру. Поверхности с антипригарным покрытием можно легко повредить, поэтому мы также отслеживали износ, который возникал при выполнении этих простых задач по приготовлению пищи.

Приготовление блинов

Мы начали с задачи по приготовлению, с которой должна справиться любая электрическая сковородка — блинов. Партии пушистых блинов из пахты Кенджи, а также блины, приготовленные по рецепту смеси для блинов Стеллы, готовили на сковороде, установленной на 350 ° F (177 ° C).Температуру варочной поверхности контролировали с помощью инфракрасного термометра Thermoworks. Важно отметить, что эта методология не идеальна, поскольку отражающие поверхности и яркий свет могут отрицательно повлиять на показания температуры, но мы сделали все возможное, чтобы ограничить эти проблемы, проведя тесты в темных условиях. К счастью, сверхточные показания температуры не так важны для приготовления блинов, как для чего-то вроде циркуляторов sous vide.

Тем не менее, было несколько сковородок, которые были совершенно неуместны, когда дело доходило до равномерного нагрева их кухонной поверхности.Модели пресса Panini, которые можно разложить на плоской поверхности для приготовления гриля, изо всех сил пытались достичь заданной температуры и имели очень ограниченную площадь поверхности для приготовления из-за шарнира, что затрудняло маневрирование бледных недожаренных блинов с помощью лопатки.

У ряда более традиционных плоских сковородок были свои проблемы. Некоторые из них стали слишком горячими, температура колебалась на 100 градусов выше заданной, и обгорела поверхность блинов, прежде чем они успели приготовиться.У других были ярко-горячие и холодные пятна, из которых получались круглые оладьи, которые лишь местами поджаривались. Недостатки конструкции, такие как небольшие зазоры между варочной поверхностью и ручками, привели к тому, что некоторые сковороды быстро забрызгались случайными каплями жидкого теста для блинов.

В наших топовых сковородках для блинов было достаточно места, чтобы с комфортом поместиться восемь трехдюймовых блинов, и достаточно места, чтобы обойти их лопаткой. Поверхность 22-дюймовой сковороды Presto в виде сетки значительно упростила переворачивание блинов, поскольку она лучше удерживала их на месте, поэтому нам не приходилось гоняться за ними по антипригарной поверхности.

Блины, приготовленные на внешних краях 22-дюймовой сковороды Presto, раскрашивались дольше, чем блины, расположенные ближе к центру. Presto Tilt-n-Fold имел самую большую зону готовки из трех наших лучших кандидатов, но у него была одна проблема — в центре сковороды есть холодное пятно, из которого получается очень бледный блин, что я заметил, когда несколько месяцев назад тестировал блины на сковороде. На сковороде Broil King получились лучшие блины, которые равномерно подрумянились.

Приготовление бекона

После блинов мы использовали наши лучшие противни для приготовления бекона. В то время как тест на блины был сосредоточен на равномерности распределения тепла, этот тест показал, как каждый из них справляется со стеканием жира, а также конструкцию поддона для сбора капель. Безусловными победителями в этом тесте стали Presto Tilt-n-Fold и Broil King.

У обоих есть ножки, которые можно отрегулировать для наклона сковороды под углом, чтобы жир стекал к жироуловителю. Это предохраняет сковородки от дыма и значительно упрощает уборку.После приготовления все, что вам нужно сделать, это вылить и очистить поддон для сбора капель, а также протереть поверхность для готовки.

22-дюймовая модель Presto, к сожалению, не имеет этого механизма наклона, благодаря чему поверхность для приготовления пищи остается полностью плоской. Это означает, что жир бекона скапливается в центре сковороды, делая поддон для сбора капель практически бесполезным. Чтобы слить остатки кулинарного жира, вы должны осторожно наклонить сковороду, чтобы жир мог стекать в емкость (вы не захотите использовать поддон для сбора капель, так как он выскочит, когда вы наклоните сковороду на себя).Кроме того, решетчатый рисунок рабочей поверхности затрудняет удаление жирных остатков даже после очистки мыльной водой.

Приготовление гамбургеров

В то время как электрические сковороды наиболее известны для приготовления пищи для завтрака, мы также хотели узнать, сможет ли кто-нибудь из наших главных претендентов справиться с другими продуктами, приготовленными на сковороде в столовой. Я решил приготовить некоторые из классических гамбургеров Кенджи. Все прошло не очень хорошо. Даже при установке максимальной температуры, 400 ° F (204 ° C), ни одна из сковородок не нагревается настолько, чтобы образовалась фирменная корочка идеального измельченного гамбургера.Это также проблема антипригарных поверхностей для приготовления пищи; их практически невозможно равномерно покрыть маслом перед приготовлением (жирные шарики собираются небольшими каплями вместо ровного слоя), и вы также не хотите, чтобы антипригарный материал стал горячим, потому что он повреждает покрытие, вызывая его испарение.

Ни один из гамбургеров, которые я приготовил, не имел того качества, которое можно получить при приготовлении на чугунной сковороде или сковороде из нержавеющей стали или на стальной сковороде для выпечки. Если вы хотите приготовить хороший гамбургер, не беспокойтесь о электрической сковороде (а если вам нужно приготовить гамбургеры для толпы, вы можете подумать о разжигании гриля).На самом деле электрические сковороды предназначены для приготовления завтрака для толпы, сэндвичей с сыром на гриле и не более того.

Как мы выбирали победителей

Мы выбрали наших победителей на основе их способности выполнять основные задачи по приготовлению пищи, принимая во внимание цену, а также их размер. Как только мы определили, что электрические сковороды лучше всего использовать в качестве устройства для позднего завтрака и не более того, было легко отказаться от дорогих и громоздких моделей. Гигантские, нишевые юниты — глупцы, особенно когда на рынке есть доступные модели, которые отлично справляются со своей работой.

Лучшая электрическая сетка: Presto Electric Tilt-n-Fold Griddle

Что нам понравилось: Если вы ищете надежную электрическую сковородку, которая поможет вам улучшить свой поздний завтрак, то Presto Tilt-n-Fold — отличный выбор. Он имеет самую большую площадь поверхности для готовки из трех наших лучших моделей (253 квадратных дюйма), высокую производительность и регулируемые ножки для легкого стекания жира. Его также можно легко очистить и хранить отдельно, и он стоит всего около 50 долларов (на момент публикации).Это очень хорошо для устройства, которым большинство людей, вероятно, будет пользоваться не чаще одного раза в неделю.

Что нам не понравилось: Сковорода Tilt-n-Fold имеет холодное пятно в центре варочной поверхности, что означает, что один из каждых девяти блинов будет бледнее других (или поймите намек и готовьте только восемь блинов на партию). Хотя это не идеально, но для нас это не главное. Ножки Tilt-n-Fold складываются для хранения, но он все равно занимает больше места, чем более доступная 22-дюймовая сковорода Presto (см. Ниже).Кайма из искусственной нержавеющей стали по бокам сковороды быстро запачкалась жиром после пары раундов приготовления бекона и гамбургеров. Даже после интенсивной чистки мы не могли удалить пятна и не хотели рисковать сдирать покрытие.

Лучшая доступная электрическая сетка: 22-дюймовая электрическая сетка Presto

Что нам понравилось: Что касается цены, места для хранения и простоты, вы не можете сделать что-то намного лучше, чем 22-дюймовая электрическая сетка Presto, которая по-прежнему обеспечивает хорошую производительность при сборке грилей.Съемные ручки позволяют легко чистить и хранить в кухонных шкафах, а текстурированная поверхность с антипригарным покрытием не дает блинам слишком сильно раскачиваться во время приготовления. Стелла не раздает одобрения волей-неволей, и ей очень нравится эта сковородка.

Что нам не понравилось: Поверхность может быть отличной для блинов, но не для жирного бекона. Отсутствие механизма наклона означает, что жир скапливается в центре сковороды, делая (каламбур) поддон для сбора капель бесполезным.Текстурированная поверхность затрудняет удаление жирных остатков с варочной панели даже после мытья ее в мыльной воде.

The Griddle Upgrade: профессиональная портативная антипригарная сковорода Broil King

Что нам понравилось: Из протестированных нами сковородок Broil King Professional Portable Antistick Griddle имела наиболее равномерно нагретую поверхность для приготовления, которая давала наиболее хорошо подрумянившиеся блины. Как и Presto Tilt-n-Fold, у Broil King есть регулируемые ножки, которые можно установить таким образом, чтобы поверхность готовилась под углом, чтобы жир стекал в съемный поддон для сбора капель.

Что нам не понравилось: Broil King почти в два раза дороже, чем Presto Tilt-n-Fold, и, хотя он нагревается более равномерно, мы не чувствуем, что его производительность пропорционально превосходит Tilt-n. -Складывать. Съемный фартук из нержавеющей стали — хорошая идея, но он хрупкий и деформируется после пары использований. Он также не плотно прилегает к сковороде и царапает антипригарное покрытие. Ручки Broil King делают его более громоздким и сложным для вертикального хранения в шкафу, чем любую из моделей Presto.

Вариант отключения: двусторонняя чугунная сковорода Lodge

Если вы надеетесь приготовить блины, бекон, яйца и тому подобное, то подойдет любая из рекомендованных здесь электрических сковородок. Но если у вас есть какое-то стремление сделать гамбургеры хорошей корочкой для толпы (или стейки, или курицу, или овощи, или, или, или …), то электрические модели не справятся — они просто не делают этого. t достаточно жарко. Вместо этого рассмотрите такую ​​плиту, как эта от Lodge, которая вмещает более двух конфорок.(Мы также большие поклонники Baking Steel Griddle, но это намного больше денег.)

Реверсивный чугунный гриль для кухонной плиты Lodge двусторонний с ребристой поверхностью гриля с одной стороны и плоской поверхностью гриля с другой. Нам не нравится искусственная поверхность гриля, поскольку она не дает никаких преимуществ гриля (за исключением эстетики следов от гриля), жертвуя преимуществами сковороды (а именно, плоской поверхностью для максимального поджаривания и, следовательно, аромата) . Но даже если вы никогда не используете решетку, все равно хорошо.

Конкурс

Вот примечания к другим моделям, которые мы тестировали для этого обзора:

• Прецизионная электрическая сетка Wolf Gourmet невероятно дорогая и громоздкая. Несмотря на то, что он работает хорошо, мы не можем оправдать трату таких денег на этот конкретный кухонный инвентарь.
• И Zojirushi Gourmet Sizzler, и Oster Titanium Infused DuraCeramic Griddle стали слишком горячими и подожгли блины. Конструкция сковороды Oster затрудняла чистку, так как тесто для блинов застряло между варочной поверхностью и неподвижными ручками.Модель Zojirushi не имеет поддона для сбора жира.
• Breville Smart Grill — одна из самых дорогих моделей прессов для сэндвичей, которые мы тестировали. Он поставляется только с одной насадкой для гриля (и одной насадкой для гриля), а это означает, что если вы хотите использовать обе поверхности для приготовления пищи в качестве сковороды, вам придется выложить дополнительные деньги, чтобы получить вторую насадку. Это многого требует, учитывая и без того высокую цену.
• Еще одна представленная на рынке модель пресса для сэндвичей — Griddler Cuisinart 5-в-1.Он делает совершенно ужасную работу по раскладке гриля; крошечные поверхности для приготовления пищи никогда не были достаточно горячими, чтобы хорошо поджарить блины. Эта машина должна хорошо справиться со своей основной задачей, прежде чем беспокоиться о выполнении еще четырех.
• Электрическая сетка Black + Decker Family-Size очень экономична, но нагревается неравномерно, и ее трудно чистить. Как и в случае с моделью Oster, кусочки пищи могут легко застрять между варочной поверхностью и основанием сковороды.
Электрическая реверсивная решетка-гриль 2-в-1 компании Secura
• нагревается довольно равномерно, но размещение поддона для сбора капель и неудобная стеклянная крышка делали работу с ней громоздкой.

Часто задаваемые вопросы — First Watch

Q: Что именно означает First Watch?

A: Поскольку большинство наших клиентов не моряки, пираты и не морские гребцы, мы, кажется, часто задаем этот вопрос. «Первые часы» — это морской термин, обозначающий самую первую смену дня. И если вы спросите нас, это лучшая смена дня. Это потому, что на рассвете мы нарезаем и выжимаем сок из свежих фруктов и овощей и взбиваем тесто для французских тостов с нуля, специально для вас.

---

Вопрос: Каковы часы работы First Watch?

A: First Watch предлагает вкусные завтраки, бранчи и обеды на заказ с 7:00 до 14:30. ежедневно. Мы закрыты в День Благодарения и Рождество.

---

Q: Где я могу купить подарочные карты?

A: Вы можете купить подарочные карты First Watch в любом из наших ресторанов, продуктовых магазинов или розничных магазинов, а также прямо здесь, на нашем веб-сайте!

---

В: Что мне делать, если моя подарочная карта утеряна или украдена?

A: К сожалению, подарочные карты рассматриваются как наличные, и мы не можем их заменить.

---

Q: У меня есть вещи, называемые бонусными баками. Что это такое и когда я могу их использовать?

A: Иногда мы предлагаем специальные предложения по подарочным картам, где вы можете заработать бонусные баксы за покупку подарочной карты. Срок погашения каждого из этих бонусных баксов будет напечатан прямо на нем. Они не будут действительны до или после распечатанного периода погашения.

---

В: Я являюсь членом вашего Sun eClub, и я так и не получил купон на день рождения. Что дает?

A: О нет! Иногда наши купоны могут быть перенаправлены в папку нежелательной почты или спама.Вы должны были получить купон за две недели до своего дня рождения, поэтому ищите его примерно в этот день. Если вы все еще не можете его найти, заполните форму на нашей странице «Связаться с нами», и член команды First Watch скоро свяжется с вами!

---

В: Подходит ли First Watch?

A: Короткий ответ — «нет». В настоящее время у нас нет инфраструктуры для обслуживания крупных мероприятий. Однако мы рекомендуем обратиться к местному генеральному директору First Watch, чтобы обсудить ваши конкретные потребности.

---

Q: Предлагает ли First Watch доставку?

A: В некоторых городах First Watch сотрудничает со сторонними службами доставки, такими как UberEats. Мы постоянно расширяем наши предложения по доставке, поэтому проверяйте свою местную платформу доставки!

---

Q: Принимает ли First Watch бронирование?

A: Мы так рады, что вы спросили. Хотя мы не принимаем бронирование в традиционном смысле слова, мы предлагаем технологии в большинстве наших ресторанов, которые позволят вам уточнить время ожидания и попасть в наш список ожидания, прежде чем вы приедете в First Watch.Просто загрузите бесплатное приложение First Watch на свое мобильное устройство, чтобы начать работу.

---

В: Не могли бы вы открыть первую стражу в моем городе?

A: Мы выбираем потенциальные сайты Первого дозора, используя сложную научную формулу, которая оценивает огромное количество очень важных факторов. Мы объясним это, но это очень и очень сложно. Есть предложения по поводу отличного места для новых First Watch? Расскажите об этом, и мы проконсультируемся с нашими специалистами.

---

Q: Где я могу купить ваш потрясающий пол или другой декор, который я видел в вашем ресторане?

A: Мы рады, что вы откопали наш декор! Но извините, он не продается.Наш декор создан специально для First Watch и недоступен для розничной продажи. Наши полы — это виниловые планки от Karndean.

---

Q: Моя организация ищет спонсоров или денежных пожертвований / продуктов питания / аукционов для нашего предстоящего мероприятия. Будет ли First Watch делать пожертвования?

A: First Watch активно участвует во всех сообществах, в которых мы работаем, и мы гордимся этим! У вас есть причина, по которой вы хотели бы поделиться с нами? Заполните форму на нашей странице «Связаться с нами».

---

В: Предлагает ли First Watch какие-либо веганские / вегетарианские / безглютеновые блюда?

A: Конечно, вот и худышка! Для наших друзей с диетическими ограничениями в нашем меню «Здоровая сторона» есть множество вкусных блюд, включая омлеты из яичного белка, чашу AM Superfoods Bowl и фирменные тосты с авокадо.Ознакомьтесь с любым из наших пунктов меню на нашем веб-сайте, чтобы просмотреть все ингредиенты в каждом блюде или все в одном месте здесь.

---

Q: У меня довольно сильная аллергия. Предлагает ли First Watch что-нибудь, что я могу съесть?

A: К счастью для вас, наши замечательные кулинарные партнеры проанализировали все наши меню на 8 самых распространенных пищевых аллергенов (молоко, яйца, рыба, ракообразные, моллюски, орехи, арахис, пшеница и соя). Имейте в виду, что, хотя некоторые пункты меню могут не содержать этих ингредиентов, всегда присутствует риск перекрестного заражения.Ознакомьтесь с нашими отдельными пунктами меню в разделе меню на нашем веб-сайте для получения всех сведений об аллергенах или просмотрите все это в одном месте здесь. Обязательно сообщайте своему серверу обо всех аллергиях, о которых нам следует знать.

---

Q: Одно из ваших блюд — мое самое любимое блюдо на свете. Можно рецепт?

A: Мы так рады, что вам понравилось! Хотя некоторые из наших рецептов являются собственными, мы рады сообщить, что недавно представили нашу первую поваренную книгу, которая содержит некоторые из наших любимых рецептов First Watch за последние 35 с лишним лет, модифицированные для домашних поваров! Вы можете приобрести книгу в местном ресторане First Watch.

---

Q: Мне понравился тот сезонный пункт меню, который раньше предлагал First Watch. Вы когда-нибудь вернете его?

A: Может быть! Наша кулинарная команда всегда экспериментирует с новыми блюдами и следит за тенденциями, чтобы предложить вам самые свежие и лучшие блюда для позднего завтрака. Они внимательно следят за вашими отзывами, и иногда наши сезонные пункты меню возвращаются либо в более позднем сезоне, либо в качестве постоянных элементов нашего меню.

---

В: Где я могу купить этот потрясающий цельнозерновой хлеб?

A: Этот вкусный толстый цельнозерновой хлеб на самом деле производится исключительно для First Watch в пекарне Orlando Baking Company в Огайо.Поскольку вы спрашивали, теперь мы предлагаем этот хлеб на продажу во всех наших ресторанах! Если вы сообщите об этом своему местному менеджеру First Watch, он или она будут уверены, что у нас достаточно товаров для покупки.

---

Q: Помимо яиц без клеток, какие еще правила защиты животных действуют в компании First Watch?

A: Гуманное обращение с животными очень важно для нас. Мы всегда работаем с нашими поставщиками, чтобы улучшить нашу цепочку поставок. В последнее время мы оцениваем условия выращивания и переработки цыплят-бройлеров.В сотрудничестве с нашими поставщиками мы внесем следующие изменения в цепочку поставок цыплят-бройлеров, которые мы поставили перед собой цель достичь к 2024 году:

• Использование пород бройлеров, одобренных Global Animal Partnership (GAP) как имеющих более высокие показатели благополучия;
• Предоставление птицам большего пространства и плотности посадки в стойлах в соответствии со стандартами GAP;
• Улучшение среды обитания птиц, включая улучшение подстилки, освещения и обогащения, в соответствии со стандартами GAP;
• Обеспечение потери сознания птиц с помощью многоступенчатого управляемого атмосферного оглушения.

Узнайте больше о стандартах GAP здесь (https://globalanimalpartnership.org/5-step-animal-welfare-rating-program/chicken-standards-application/).

Мы также намерены продемонстрировать соответствие вышеуказанным стандартам независимым сторонним аудитом.

No related posts.