Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°: ОливковоС масло Extra Virgin. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°. Выпуск ΠΎΡ‚Β 01.10.2015

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло: ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΈ тСста

Maestro de oliva Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

БоотвСтствуСт

4,97

БСнзойная кислота 0,013

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ, слабо вязкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· осадка

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым вкусом, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Β«ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΒ» привкусом

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ

1240,00

Π’Π” ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ, 125171, 77, Π³.Москва, ЛСнинградскоС ш., 16А, стр.4

ITLV Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

БоотвСтствуСт

10,73

МСнСС 0,05

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ, слабо вязкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· осадка

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым вкусом, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Β«ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΒ» привкусом

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ

797,98

Π’Π” ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ, 125171, 77, Π³.Москва, ЛСнинградскоС ш., 16А, стр.4

Coosur Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

БоотвСтствуСт

4,52

МСнСС 0,05

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ, слабо вязкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· осадка

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым вкусом, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² послСвкусиС

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ

618,00

Π’Π” ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ, 77, Π³.Москва, ЛСнинградский ΠΏΡ€-ΠΊΡ‚, 80

Filippo Berio Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

БоотвСтствуСт

7,23

МСнСС 0,05

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ, слабо вязкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· осадка

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым вкусом

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ

909,98

Π’Π” ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ, 125171, 77, Π³.Москва, ЛСнинградскоС ш., 16А, стр.4

Borges Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

БоотвСтствуСт

7,69

МСнСС 0,05

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ, слабо вязкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· осадка

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым вкусом

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ

719,98

Π’Π” ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ, 125171, 77, Π³.Москва, ЛСнинградскоС ш., 16А, стр.4

«ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

БоотвСтствуСт

8,41

МСнСС 0,05

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ, слабо вязкая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· осадка

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым вкусом, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Β«ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΒ» привкусом

Π‘ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ травянистым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ

478,00

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΊ, 125445, Π³.Москва, ш.ЛСнинградскоС, Π΄.112, ΠΊΠΎΡ€ΠΏ.4

ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, совСты

ОливковоС масло Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΏ-10 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго. А Π΅Ρ‰Π΅ это самый ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ гастрономичСский сувСнир Π² Испании, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ВунисС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… «масляных» странах. РасскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π”Π°Π΄ΠΈΠΌ совСты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ качСства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ экспСртов, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ качСствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΡˆΠΏΠ°Ρ€Π³Π°Π»ΠΊΠΈ для туристов – ΠΌΡ‹ собрали всС самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

ΠŸΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТдая вторая Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Π² российских супСрмаркСтах – ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² БША Π΄Π°Π»ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. НСзависимыС экспСртизы выявили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π»Π° ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ помСшало Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ВунисС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠšΠΈΠΏΡ€Π΅. Π’ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ всС Β«Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Β» – мСстныС сСртификаты качСства максимально обСзопасили Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ. РасскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π½Π° содСрТаниС примСсСй ΠΈ вынСсти 100-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ. Однако Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рассмотритС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ.

Надпись Extra Virgin

Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ, Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ сорт. На этикСткС качСствСнного ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эта ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Если Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Extra Virgin + Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ годится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ. Однако нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ примСси, выдавая ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ Π·Π° масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° «Экстра Π’ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½Β» – Π½Π΅ гарантия, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° DOP (PDO)

Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ· Испании, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стран Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ DOP присваиваСтся Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Она Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ гСографичСской Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дСсятки, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ сотни Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. НапримСр, тосканскоС масло обязано ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС Ρ‡Π΅ΠΌ 1200 критСриям.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ DOP – это гарантия качСства. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ тСсты подтвСрдят Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π¦Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с прСстиТным сСртификатом Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, 0,5-литровая Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° стоит Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8-10 Π΅Π²Ρ€ΠΎ.

Π—Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΊ качСства BIO. Π•Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСпросто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ контроля Ρ‚ΡƒΡ‚ мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ тунисскоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρƒ Π½Π° этикСткС, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ

ОливковоС масло Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² 3 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹: стСкло, пластик, ТСстяныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π² стСклянной Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ. ОливковоС масло портится ΠΎΡ‚ свСта.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ вовсС: Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ – ΠΈ содСрТимоС испорчСно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ТСстяной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ канистрС, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅Β». Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ масло Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π”Π°Ρ‚Π° производства

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Π»Π΅Ρ‚. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ осСнью ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅. Если Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ срок годности 1 Π³ΠΎΠ΄, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· старых запасов.

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ IOC

Π’ 60-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π» ΡƒΡ‡Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ совСт ΠΏΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ – International Olive Council. Он Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ряд ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… качСство масла. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ обязаны ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ стандартов IOC. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ чСстно ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ покупатСля Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ эти обозначСния:

  1. Extra Virgin – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,8 %.
  2. Virgin – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 %. Оно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для салатов ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  3. Pure – смСсь Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  4. Olive oil – это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яркого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ вкуса.
  5. Olive pomace – ΠΆΠΌΡ‹Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹.
  6. Lampante oil – Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎ основной ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ качСства ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Extra Virgin. Π§Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. На ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ влияСт ряд Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  • качСство ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹;
  • ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ сбора уроТая;
  • качСство ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ;
  • чистота прСссов;
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эту характСристику. ОливковоС масло считаСтся качСствСнным, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ < 0,8%. Π’ странах ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,5% ΠΈ вовсС считаСтся Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла DOP ΠΈ IGP составляСт 0,2-0,3%, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ прописываСтся Π½Π° этикСткС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ подразумСваСтся ΠΏΠΎ ΡƒΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ.

НСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° равняСтся 0,2% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ масла ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС характСристики Π² совокупности.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Π³ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ пастС

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСство масла Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π‘Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ эти ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ вынСсти ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тСсты.

  1. НалСйтС масло Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если ΠΎΠ½ΠΎ свСтлоС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ОливковоС масло Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π·Π°Π³Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° всСгда отличаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ солнСчно- ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ, свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ – ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Β«Ρ‚ΠΎΡ‚ самый» Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.
  2. Аромат. ОливковоС масло «экстра Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½Β» всСгда ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ это Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹.
  3. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ вкус. НалСйтС масло Π² Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», согрСйтС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, сдСлайтС Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ масло Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ – почувствуСтС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅.
  4. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ тСст Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. НалСйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Если Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ застынСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ настоящСС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° столС – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ вСрнСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΎ Π§Π΅Ρ€Π²Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ экспСртныС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ совСты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΡƒΠΆΠ΅ 5 тысяч Π»Π΅Ρ‚. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ производится Π² ВосканС. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ считаСтся Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ. ИмСнно благодаря Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° рост популярности срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, согласно исслСдованиям, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ старости ΠΈ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ возрастС. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠΌ ΠΈ стал ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ мошСнников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла – Испания. ЭкспСрты подсчитали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ большС 13 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΠ΄.

Π’ΠΎΠΏ-7 стран ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΈ ΠΈΡ… самыС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹:

  1. Испания (Maestro de Oliva, Borges, Iberica).
  2. Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ (Farchioni, Castelvetere, Casa Rinaldi).
  3. ГрСция (Delphi, Gaea, Mana Gea).
  4. Вурция (Selatin, Komili, Γ–zgΓΌn Zeytin, Fora Zeytin, Laleli).
  5. Вунис (RiviΓ¨re d’Or).
  6. ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ (Olea Moresca).
  7. ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΡ (EsporΓ£o, Gallo).

Богласно Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Ρƒ World’s Best Olive Oil, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ являСтся:

  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ Almazaras de la SubbΓ©tica – 1 мСсто;
  • ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Franci Snc – 2 мСсто;
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ Sovena Portugal Consumer Goods S.A. – 3 мСсто.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² ВосканС. Π ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ сбор, строгий ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ прСссы – Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ сотСн Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΈΠ»ΠΈ Π² супСрмаркСтах. Π’ сувСнирных Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Ρ‹, Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния Π½Π΅ всСгда ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ принСсСт Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ!

>>> ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сСрвисы для ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² (ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ!) <<<

πŸ’™ ΠŸΠžΠΠ ΠΠ’Π˜Π›Π‘Π― ПОБВ? Π ΠΠ‘Π‘ΠšΠΠ–Π˜ О ΠΠ•Πœ Π”Π Π£Π—Π¬Π―Πœ! πŸ“’

НастоящСС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло: Ρ‚ΠΎΠΏ-6 Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ

Π’ послСднСС врСмя всС большС хозяСк ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ для всСвозмоТных салатов, пасты, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ брускСтт. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСальноС масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ экономия – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Помимо ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ нСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π°.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

А вСдь Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ каТдая Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ. И ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡Π°Ρ…:

  • Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ удивится, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ стСкло, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. НСт, Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎ распиарСнных Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°Ρ…, Π° ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… собираСтся ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. И ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Π² ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΠΈ, Испании ΠΈ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ для производства масла, хотя Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ довольно Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ сСбя французскиС ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.
  • ВСхнология приготовлСния. Масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° (Extra Virgin) ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ считаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ срСди всСго прСдставлСнного Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.
  • Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ осадка Π½Π° Π΄Π½Π΅. Никогда Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² цСлях экономии ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, которая просрочСна ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ осадок Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Π½Π° Π΄Π½Π΅, вСдь Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ риск приобрСсти Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСкачСствСнный, Π½ΠΎ ΠΈ нСвкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с явно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΎ всСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ – Π΄Π΅Π»ΠΎ ТСлания ΠΈ вкуса. Ну ΠΈ кошСлька, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, вСдь ΠΏΠΎ-настоящСму качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ просто ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ дСшСво, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π½Π° Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ качСство.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΎΡ‚ Росконтроля

Уяснив для сСбя основныС ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ стоит Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нСзависимой экспСртной ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Росконтроля. И Π½Π° сСгодняшний дСнь спСциалисты Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π² своС Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ качСство.

Iberica

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² прСдставлСнии, всСгда ΠΈ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π°Ρ… являясь ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1.

БобствСнно, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ – бСзопасноС, Π½Π° 100% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ содСрТащСС синтСтичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, это масло идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для приготовлСния блюд.

ЕдинствСнными Π½Π΅Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ оказались замСчания ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ отклонСния Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅, всС с этим маслом Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ порядкС, Ссли Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Borges

Если ΠΆΠ΅ хочСтся максимально насыщСнного вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ стоит ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ этой ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Помимо ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, масло ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соотвСтствуСт всСм стандартам качСства, дСмонстрируя Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ваТнСйшим показатСлям, ΠΊΠ°ΠΊ массовая доля ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… примСсСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

НС обошлось ΠΈ Π±Π΅Π· нСдостатков, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…: Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° (Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ допустимых Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…), нСдостаток полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², вСдь ΠΈΡ… оказалось Π½Π° 25% мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСвысокая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, эта позиция стоит Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π½Π΅Π³, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСм ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρƒ.

Coosur

ВкусноС, бСзопасноС, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ составом ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам ΠΈ Π½Π΅ содСрТащСС Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… примСсСй, это масло ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ стоит Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ. ЕдинствСнный минус – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ всС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² составС, нСвысокая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ нСдостаточноС содСрТаниС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², хотя всС эти ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ своих критичСских ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°Ρ сСбя Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ позиция, которая считаСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасной, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ нСзагрязнСнной токсичными элСмСнтами, пСстицидами ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΈ высококачСствСнной Π² вопросах состава ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ полинСнасыщСнным ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΈ здСсь ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ» ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ прСступных Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… сомнСний.

Π­Ρ‚ΠΎ масло, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ составом, вкусовыми ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами, ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ количСством ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. А Π²ΠΎΡ‚ нСдостаток здСсь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ – Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ полинСнасыщСнных кислот, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 46% ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ масло Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

Prim Oliva

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ эта позиция ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° экспСртноС тСстированиС, Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π² сСбя, ΠΊΠ°ΠΊ вкусный, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСзопасный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ содСрТащий Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ синтСтики ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… примСсСй. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ спСциалистов Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Росконтроля, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π»Π° прозрачная Ρ‚Π°Ρ€Π° масла, нСсоотвСтствиС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

КаТдая ΠΈΠ· описанных Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ нСзависимой экспСртизы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. И Ссли Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ минусы, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло пСрСчислСнных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

Π’ послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ присутствуСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… любого отСчСствСнного супСрмаркСта. Бпрос Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ растСт ΠΈ ассортимСнт рСгулярно пополняСтся Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ домохозяйки ΡƒΠΆΠ΅ успСли ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ – Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся.Β 

ΠŸΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ я Ρ‚Π΅Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ, стоя Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ рядами Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ этикСтками. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ объСмС ΠΈ сопоставимой стоимости, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ просто. А вСдь хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, сдСлав Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

НСмного истории

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ процСсс сбора ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ упоминаСтся Π² блиТнСвосточных лСтописях, Π΄Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… IV тысячСлСтиСм Π΄ΠΎ нашСй эры. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π¨Π»Π° активная мСТдународная торговля этим Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Ρ‹ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„Π»ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠΉ содСрТат записи ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ β€œΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ золота” ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ срСдизСмноморскими ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ПозднСС, Π² IX Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ нашСй эры Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла сдСлали качСствСнный скачок. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° это Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… римлян. Они Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ сил Π² ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² выращивания ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², сбора уроТая ΠΈ производства масла. ЦСнилось ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎΡΡŒ Π² счСт ΡƒΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ…ΠΎΠΉ Π² истории развития производства стала эпоха ВозроТдСния. Из Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ масла с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ производства Π² ВосканС.

Π’ XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅ β€œΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ золото” Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎ АмСрики, благодаря ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ грСчСским ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Они способствовали популяризации ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π·Π° ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠΌ, привнося Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ БША свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.

Π’ нашС врСмя ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ заслуТСнной ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ производства ΠΈ качСства Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ организациями. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° эти стандарты.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

ОливковоС масло – это фактичСски свСТСвыТатый сок с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΉ вкусов. Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 400 сортов ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹. Из Π½ΠΈΡ… самым изысканным вкусом ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ…, грСчСских ΠΈ испанских Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈΠ· производствСнного Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Оливки ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мСханичСски ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ прСссом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 10 часов послС сбора. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Extra Virgin. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ высококачСствСнноС, популярноС ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ высоким спросом – Virgin. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΈ спСлости. Оливки ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс Π½Π΅ сразу послС сбора, Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Допустимо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ присутствиС нСсущСствСнных примСсСй Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

Pomace – это ΡƒΠΆΠ΅ масло Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Для Π΅Π³ΠΎ производства примСняСтся ΠΆΠΌΡ‹Ρ…, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ этапа. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ остатки сока, ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ ΠΈ химичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Для восстановлСния ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусовых качСств Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 15 % масла Extra Virgin.

Для ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ масло

Когда ΠΌΡ‹ собираСмся ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΈ потрСбности ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Extra Virgin идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для салатов, соусов, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° горСния Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ 160-180 градусов, поэтому ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π₯отя Π² процСссС приготовлСния блюд Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ (томлСния, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ масла допустимо. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ – Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда готовят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Extra Virgin. Однако для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° горСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ 240-260 градусов. А для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, рассмотрим сСмь основных ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Упаковочная Ρ‚Π°Ρ€Π°

Π’ процСссС хранСния β€œΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ золота” Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ воздСйствия свСта, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ кислорода. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ окислСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… характСристик. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π½Π΅ потСряло Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ качСства, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… СмкостСй слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло нСльзя, ΠΎΠ½ΠΎ загустСваСт ΠΈ кристаллизуСтся. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° это Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ блюда Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ β€œΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉβ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ слишком ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ консистСнция Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ восстанавливаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ производитСлями Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ хранСния – ΠΎΡ‚ +12 Π΄ΠΎ +16 градусов.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 18 мСсяцСв. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сбора уроТая. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ послСдний сСзон. Π§Π΅ΠΌ масло β€œΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅β€ – Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, это основной ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ дольшС мСсяца, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ процСсс окислСния всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ начнСтся. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ потСряСт свои вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ качСства. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ объСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ смоТСм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° мСсяц.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ кислотности

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ содСрТания Π² маслС ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты – Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ качСствСннСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Extra Virgin Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 0,8 %. ГрСчСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ставят Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ строгоС ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Π΄ΠΎ 0,5 %. Π£ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Virgin этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ составляСт 2 %, Ρƒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Pomace колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 1,5-2 %.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°

На этикСткС часто присутствуСт Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ΄, принятый Π•Π²Ρ€ΠΎΡΠΎΡŽΠ·ΠΎΠΌ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обозначСния происхоТдСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

PDO ΠΈΠ»ΠΈ DOP (Denominazione di Origine Protetta) – Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, сбор уроТая ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² производятся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ гСографичСском Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ соотвСтствуСт самым ТСстким трСбованиям СвропСйской сСртификации. Выбирая Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ качСствС.

IGP (Indicazione Geografica Protetta) – допускаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ этапы производствСнного Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° находятся Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…. НапримСр, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ странС, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло разливаСтся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π° качСствС ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ отраТаСтся, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сСртификационныС трСбования ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ высокими. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ, сорта ΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈ тСхнология ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° вСсь Π•Π²Ρ€ΠΎΡΠΎΡŽΠ·.

BIO (biologico) – масло ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· экологичСски чистого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с болСзнями ΠΈ врСдитСлями Π² процСссС выращивания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ органичСскиС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ Π±Π΅Π· примСнСния Π“ΠœΠž, синтСтичСских ΠΈΠ»ΠΈ химичСских вСщСств.

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π°-ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Ρ‹ Π² производствС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла:

  • Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ;
  • ГрСция;
  • Испания;
  • Вурция;
  • Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒ;
  • ΠšΠΈΠΏΡ€;
  • Бирия.

Π­Ρ‚ΠΎ страны с ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ традициями ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ производства. Им ΠΈ стоит ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π¦Π²Π΅Ρ‚

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π½Π°ΠΌ вряд Π»ΠΈ удастся ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ стСкло Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ достовСрно ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ осадок, Ссли ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΌΠ°, Π½Π°Π»ΠΈΠ² масло Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹ смоТСм Ρ€Π°Π·Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ спСлых ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. Допустимы ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насыщСнного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Вкус

Π’ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС всСгда ощущаСтся Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, острота ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. На Π΅Π³ΠΎ вкус Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹.

  1. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.
  2. Π Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ произрастания.
  3. Бпособ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сбора уроТая.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ вкусов ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ станСт нашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло допускаСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию. Для этого достаточно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с маслом ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π― ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ нСсколько Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ самых популярных ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ популярныС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΈ познакомимся с ΠΈΡ… основными достоинствами.

Borges Extra Virgin – масло испанского производства, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 60 % нашСго Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°. Вкус насыщСнный ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ многочислСнныС споры. НСкоторыС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ слишком Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ.

ВсС санитарныС трСбования производитСлями ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ бСзопасна, хотя ΠΈ содСрТит остаточныС слСды хлорпирифоса. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пСстицид ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² сСльском хозяйствС для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ насСкомыми.

ITLV Clasico – микс Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ испанских масСл. Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² России ΠΈ странах БНГ. Вкус Clasico смягчСн ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄ располагаСт ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ вкусов. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Extra Virgin Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для сСбя достойный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Банитарная Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π°.

Monini Extra Virgin Pesto – ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈ пряностями. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ изысканным вкусом, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса пСсто. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP – ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ производства. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ строгим экологичСским ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. НикакиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ пСстицидов ΠΈΠ»ΠΈ химичСских ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ уроТая Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Organic Bio. Вкус с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТих Ρ‚Ρ€Π°Π². ЦСнится Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

Minerva Kalamata – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ грСчСскоС масло, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ старинной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ с острова ПСлопоннСс. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Вкус Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, практичСски Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с пастой, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ДопускаСт использованиС для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пассСрования ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

GΠ°Π΅Π° Green & Fruity – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский Π±Ρ€Π΅Π½Π΄, удостоСнный мноТСства Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… конкурсах. Масло густой консистСнции с насыщСнным Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ вкусом производится ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сорта Koroneiki. Π ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ сбор ΠΈ бСрСТная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ максимум Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Iberica Olive Pomace Oil – Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ качСствСнный испанский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Бостоит Π½Π° 85 % ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π° 15 % ΠΈΠ· масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Extra Virgin. ИдСально проявляСт свои качСства ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†, Π½Π΅ боится высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. НС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚, Π½Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ этот условный, вСдь Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· нас свои прСдпочтСния. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ составом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ постоянного изучСния.

ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ – Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΎΠ·Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€, РоскачСство, Π ΠΎΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, РоспотрСбнадзор пСриодичСски проводят Ρƒ сСбя Π² лабораториях Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ экспСртизы. И Π½Π° основании ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свои Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, дСлая Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Олива – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ растСниС. Возраст самых старых Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² насчитываСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти тысячСлСтий. Π”Π°ΠΆΠ΅ самоС Π·Π½ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ суровая Π·ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ способны ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρƒ. Она ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ расти. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок Π΅Π΅ маслянистых ягод Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ силу.

Π£ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ± этом Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π’Π΅Ρ‚Ρ…ΠΎΠΌ Π—Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ ВсСмирного ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ° Ной послал Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΊΡƒ Π·Π° новостями, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ, нСся Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹. Π­Ρ‚Π° добрая Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. ИмСнно поэтому оливковая Π²Π΅Ρ‚Π²ΡŒ стала символом ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°.

А Π²Ρ‹, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас любимая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° β€œΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ золота” ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π² поискС своСго вкуса?

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, поТалуйста, своими прСдпочтСниями с Π½Π°ΠΌΠΈ Π² коммСнтариях.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ подсолнСчного масла Π½Π° 2020 Π³ΠΎΠ΄

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСтся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов этого издСлия. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ³ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π° ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ популярности ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ этого Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π’ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅ прСдставлСна нСрафинированная ΠΈ рафинированная продукция. БущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ масСл.

По ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ критСриям Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчноС масло?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ характСристики, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти масло ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ качСства (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ испорчСнноС). Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ этого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° – Π΄Π΅Π»ΠΎ слоТноС. РСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности подсолнСчного масла:

  1. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅? ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Оно ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. НСрафинированноС масло ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сСмСчСк подсолнСчника. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ мутная. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  2. Π”Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚? Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ масло Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² основном Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ отсутствуСт Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слабо Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса подсолнСчника.
  3. НСобходимо Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ написал ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° этикСткС, вСдь Π² состав ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ краситСли, консСрванты ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС этих Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.
  4. НуТно ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ хитрости ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ подсолнСчного масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ надписи ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•Β», Β«Π‘Π΅Π· консСрвантов», Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ». Π­Ρ‚ΠΎ самый настоящий ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄ для привлСчСния ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ характСристиками, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ названия, ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ» ΠΈ Β«Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅Β», ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами.
  5. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с подсолнСчным маслом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π°Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ряда ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° свСту ΠΎΠ½ окисляСтся. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρƒ масла появляСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ привкус.
  6. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния ΠΈ срок годности, вСдь Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. НС рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ истСкла ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° срока хранСния. Если масло ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ срока.
  7. НСобходимо Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ подсолнСчного масла. ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ осадку ΠΈ прозрачности. Π’ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС ΠΌΡƒΡ‚ΡŒ нСдопустима. Осадок с ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства.

Π­Ρ‚ΠΈ характСристики ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΈ свСТий Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смоТСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ находятся Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ подсолнСчного масла

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло поступит Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΎ подвСргаСтся нСскольким стадиям очищСния ΠΎΡ‚ примСсСй. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ процСсс ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства, отсутствиС всяких Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ очистка ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок хранСния, сохраняя ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ экономию срСдств ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ИмСнно Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

«ОлСйна», ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сорт

ЗаслуТСнноС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстный Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ подсолнСчного масла. ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ° «ОлСйна» Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ высококачСствСнноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подходящСС для ТарСния мяса, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Рафинированная дСзодорированная продукция Π½Π΅ Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ привкусом, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ чистая ΠΈ прозрачная Π½Π° Π²ΠΈΠ΄.

Упаковочная Ρ‚Π°Ρ€Π° содСрТит ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ фактичСскому пСрвоклассному ΠΈ качСствСнному сорту. Для большСго удобства ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ «ОлСйна» продаСтся Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… объСмов: 2-Ρ… литровая, 3-Ρ… ΠΈ 5-Ρ‚ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΊΡƒΡ сСмСчСк Π½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, с маслом Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ². ДСзодорированная свСтло-ТСлтая продукция ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° высокоС качСство очищСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ врСмя диСтичСского питания.

Масло ОлСйна

«ОлСйна» являСтся Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, относящСгося ΠΊ кислотам ОмСга 6 (линолСвая кислота). ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Достоинства:

  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ чистоС;
  • ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус.

НСдостатки:

  • НСхватка Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•.

Β«Π—Π»Π°Ρ‚ΠΎΒ», ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сорт

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Β«Π—Π»Π°Ρ‚ΠΎΒ» заявлСно Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСзвкусСн ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚. Π’ процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ выдСляСт ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΠΉ. На Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ изготавливаСтся особым способом вымораТивания, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты.

ЗаявлСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° соотвСтствиС трСбованиям ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ бСзопасноС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, нСсмотря Π½Π° Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ минимальноС количСство токсинов ΠΏΡ€ΠΈ исслСдовании. Число полСзностСй ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Гостовским Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ говорят ΠΎΠ± ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ качСствС, хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ устраиваСт нСдостаточно прочная Ρ‚Π°Ρ€Π°.

Масло Π—Π»Π°Ρ‚ΠΎ

Достоинства:

  • ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ качСство;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

НСдостатки:

  • Воксины, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ содСрТания.

IDEAL

Благодаря стараниям производитСля, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ соотвСтствуСт Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ названию. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ окрас, отличаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Масло подсолнСчника «ИдСал» ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ стандартизированному ЕвропСйскому качСству, являясь Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высококачСствСнным ΠΈ бСзопасным сСртифицированным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Π°Ρ маркированная информация ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ издСлия совпадаСт с характСристикой. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ срок годности, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 18 мСсяцСв. ИдСальноС масло ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ согласно Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ Π“ΠžΠ‘Π’Π°, Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² состав.

Масло IDEAL

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ числа кислотности ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ класса Β«ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌΒ». Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ сорт отличаСтся качСствСнным ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осадок ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ говорят ΠΎ достоинствС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ качСствС.

Достоинства:

  • НС слишком вязкоС;
  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

НСдостатки:

  • ЗаявлСнноС Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ являСтся Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΉ.

«Золотая сСмСчка» ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ

По максимуму знакомая «Золотая сСмСчка» Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ высокоС мСсто Π² нашСм Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ИмСя ярко-насыщСнный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рСкомСндуСтся Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ срока годности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ масло способно быстро ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ экспСртами, поэтому Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ для кормлСния Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ учитывая высокоС качСство. Π’ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ Π½Π΅ соотвСтствуСт ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ характСристикам. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌΒ», ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, нСсмотря Π½Π° всС это, Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ характСристики это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ влияСт. Он Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для взрослого ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° процСсс приготовлСния Π½Π΅ приносит Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Масло Золотая сСмСчка

Достоинства:

  • ΠΠ°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π΅ качСство, Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСсоотвСтствия.

НСдостатки:

  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ Β«ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌΒ» Π½Π΅ подтвСрТдаСтся, поэтому ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСтского питания.

Mr.Ricco

АО «Казанский ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ‚Β» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… подсолнСчных масСл. Π’Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… подсолнСчника. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½, Π° это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΌ качСствС ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… примСсСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ срок годности. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ процСсса сыродавлСния, поэтому Π² органичСском масляном ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ сохраняСтся вСсь состав ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСтского ΠΈ диСтичСского кормлСния. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соотвСтствуСт стандартам Π“ΠžΠ‘Π’Π°.

Расфасовка масла осущСствляСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ это являСтся СдинствСнным, Π½ΠΎ достаточно вСсомым нСдостатком. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ² масло Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ рСкомСндуСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Масло Mr.Ricco

По Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ особСнностям масло являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ идСально сочСтаСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Достоинства:

  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высоким качСством;
  • НасыщСн Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π•.

НСдостатки:

  • Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π°

Данная ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ заслуТиваСт сразу нСсколько ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ нашСго Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Β«Π‘Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π°Β» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ качСство, ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ чистотой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отсутствиСм Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Масло Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ стСпСни соотвСтствуСт всСм трСбованиям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Β«Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ сорт». ИздСлиС ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс вымораТивания, поэтому Π² Π½Π΅ΠΌ сохраняСтся вСсь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

ЭкспСртами Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ ряд исслСдований, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-9 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•. Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· этого Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎ Β«Π‘Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π΅Β» говорят ΠΎΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ.

Масло Блобода

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ нСсколько Ρ€Π°Π· попадалась продукция Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ качСства.

Достоинства:

  • НасыщСно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

НСдостатки:

  • Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ качСства.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°ΠΌΠΈ подсолнСчного масла обусловлСны способами ΠΈΡ… производства ΠΈ очистки. НСрафинированный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ очищаСтся мСханичСской Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π· использования Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… химичСских ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ², благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ подсолнСчных сСмСчСк, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ масло ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, мСньший срок хранСния ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ образования осадка.

НСрафинированноС масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов ΠΈ для приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… соусов. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ всСгда.

Π‘Π»Π°Π³ΠΎ

ВозглавляСт Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла торговая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° Β«Π‘Π»Π°Π³ΠΎΒ». Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ провСдСния мноТСствСнных тСстов ΠΈ тСхнологичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ соотвСтствуСт Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ качСства. Анализ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π΅ выявил присутствия Π² Π½Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… опасных вСщСств, Π° тСхнологичСский ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС производства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСС ΠΈ качСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срока хранСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ качСства Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Масло ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соотвСтствуСт всСм вкусовым свойствам ΠΈ основным ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ качСства Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°Ρ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ отмСчаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ приятный ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ ΠΊ вкусовым качСствам ΠΈ ΠΊ слишком Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ качСства, Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ доходят Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Масло Π‘Π»Π°Π³ΠΎ

Достоинства:

  • НСрафинированноС масло Β«Π±Π»Π°Π³ΠΎΒ» Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ;
  • Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°;
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ производства ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ использованиС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСго ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ;
  • ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ посторонних Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

НСдостатки:

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ случаСв Π±Ρ€Π°ΠΊΠ°.

ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈ производствС Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ тСхнология вымораТивания. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ позволяСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ выявлСно.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° производится Π½Π° высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, Π½ΠΎ нСбольшоС количСство посторонних примСсСй всС ΠΆΠ΅ встрСчаСтся.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ вкус нСсильно навязчив ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ собой вкусы ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² блюда. По ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ почитатСлям Β«ΠΊΡƒΠ±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» большС всСго нравится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ насыщСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… подсолнСчных сСмСчСк. Π’ качСствС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ особСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚ этой Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ пСнится.

Масло ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Достоинства:

  • Π’Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ подсолнСчных сСмСчСк;
  • ΠΠ΅Π½Π°Π²ΡΠ·Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса;
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

НСдостатки:

  • НСрСдко фактичСскоС содСрТаниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Π·Π°Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с заявлСнным Π½Π° этикСткС объСмом.

Π‘Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π° АроматноС

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ присвоСна Π²Ρ‹ΡΡˆΠ°Ρ катСгория качСства.

Π’ Π΅Π³ΠΎ составС сохранСно большСС количСство всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Β«Π•Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎ обусловлСно Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ вымораТивания, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ производствС.

Будя ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ, это масло Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сильно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ подсолнСчный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит. На сковородС масло сильно пСнится ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это свойствСнно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ всСх ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла.

Масло Π‘Π»ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π° АроматноС

Достоинства:

  • ВысокоС содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Β«Π•Β»;
  • ΠΠ΅Π½Π°Π²ΡΠ·Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ подсолнСчного вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

НСдостатки:

  • Полная Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π”Π°Ρ€Ρ‹ ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΈ

Ворговая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° Β«Π”Π°Ρ€Ρ‹ ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΈΒ» Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ извСстна, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ качСству Π΅Π΅ масло принято ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ ΠΎΡ‚ примСсСй, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ стСпСни прозрачности это масло ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ уступаСт Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°ΠΌ. Высокая ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ очистки позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ качСства. Вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ соблюдСниС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ бСзопасности находятся Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π² основном Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π² ΠΈΠ»ΠΈ высоких ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π». ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ высказываний ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Масло Π”Π°Ρ€Ρ‹ ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΈ

Достоинства:

  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ качСство ΠΏΠΎ доступной Ρ†Π΅Π½Π΅.

НСдостатки:

  • НСгативных ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚.

ΠΠ»Π΅Π½ΡƒΡˆΠΊΠ°

НС слишком извСстный, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ экзСмпляр. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высоким качСством, поэтому Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ заслуТСно участвуСт Π² Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла. По ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, масло этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° дСрСвСнский домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… салатов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ бСзопасности Π½Π΅ выявлСно. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π‘ΠΌΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, хотя ΠΏΠΎ высказываниям ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ этот Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€.

Масло ΠΠ»Π΅Π½ΡƒΡˆΠΊΠ°

Достоинства:

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов.

НСдостатки:

  • Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… продукция этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ всСгда.

БСляночка

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ свойства ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ВСхнология производства построСна Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° сСгодняшний дСнь «сСляночка» являСтся Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ очистки ΠΎΡ‚ фосфоросодСрТащих вСщСств.

Масло БСляночка

Аромат ΠΈ вкусовыС качСства Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ салатов, Π½ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Достоинства:

  • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ очистка ΠΎΡ‚ фосфоросодСрТащих вСщСств.

НСдостатки:

  • ΠΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства ΠΈ очистки Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла. Π Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ сортов этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Ρƒ покупатСля всСгда имССтся ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎ качСству, ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅.

Как ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС масло ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с использованиСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ EatingWell

ОбновлСно 9 июня 2020 г.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ прСдставляСм, Π±Ρ‹Π» нСзависимо Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅Π½Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ нашСй Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ.Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ссылкам, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ комиссию.

Π‘ дСсятками Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ слСпо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Π½Π΅ зная, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π»ΠΈ это ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ стоит Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π·Π° свои дСньги ΠΈ ваши потрСбности. ΠœΡ‹ составили это простоС руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ярлыки

Π­Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. НСкоторыС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ совсСм пСрСводятся Π½Π° повсСднСвный язык.ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слова, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅.

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Масла с ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ» ΠΈ Β«ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΒ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСссуСтся для извлСчСния масла (это называСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ) Π±Π΅Π· использования Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ прСссованиС). Масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого качСства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов послС сбора — Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ проходят ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сбором ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ содСрТаниС Π² Π½ΠΈΡ… свободных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 0.8 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° 2 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°). Масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. ΠΠ΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ масла содСрТат ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ частицы ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сокращаСт срок хранСния, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ссли эти частицы Π½Π΅ осСли Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

ЧистоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ЧистоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ соотвСтствуСт стандартам ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ подвСргаСтся интСнсивной ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ для удалСния привкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π₯отя масло ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся источником мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΎ лишСно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ².

Β«Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»ΠΎΠ΅Β» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Β«Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅Β», Β«ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅Β» ΠΈ «свСрхлСгкоС» — это чисто ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для высоко Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ относятся ΠΊ мягкому вкусу ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ калорийности.

Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈΒ» Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈΒ» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΎ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ.

Π Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ обозначСния Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ масла Π² зависимости ΠΎΡ‚ страны ΠΈΡ… происхоТдСния — масла, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ высококачСствСнныС кустарныС масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… хозяйствах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.ΠŸΡ€ΠΈ поискС этих масСл ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° уплотнСния ΠΈ обозначСния ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ качСства.

Denominazione d’Origine Protetta (DOP) Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Appellation d’Origine ContrΓ΄lΓ©e (AOC) Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ НаимСнованиС происхоТдСния (DOP) Π²ΠΎ всСм ЕвропСйском союзС (Π•Π‘) ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…, извСстных своим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π² этой области. ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС, Ρ‚ΠΎ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ совСт ΠΏΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ маслу (COOC) ΠΈ ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ совСт ΠΏΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ (IOC) ΡΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ качСство ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π•Π‘ соотвСтствСнно Π½Π° основС вкуса ΠΈ качСства.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла

Помимо этикСток, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅.

Π‘Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π‘Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ воздСйствиС ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло становится ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ тСряСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства — ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла ΠΈ мСталличСских Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Π”Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ истСчСния срока годности Π”Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ истСчСния срока годности Π΄Π°ΡŽΡ‚ прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° рСгулярно, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ малСнькиС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹, ΠΈ вкус масла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли масло подвСргнСтся Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π¦Π²Π΅Ρ‚ масла ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство, Π° скорСС Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ нравится Π² EatingWell

Π’ тСстовой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ EatingWell ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств (ΠΌΡ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ масла ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ вкуса.ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ кустарноС масло для макания. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ 10 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… масСл. Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ дСгустаторов ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»ΠΈ органичСскоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Spectrum Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированноС послСвкусиС. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кустарныС масла. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊ вкусам ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ кустарных масСл Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ «травянистого, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎΒ» Π΄ΠΎ «маслянистого с послСвкусиСм Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока». Нам большС всСго ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π²Π°. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ испанскоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° L’Estornell — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированноС масло, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΠΈΠ½Π°, сорта, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ для изготовлСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° масСл ΠΈΠ· ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎ-Восточной Испании. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ· Восканы, Altomena Extra-Virgin Olive Oil , ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ травянистый ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус с мноТСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ΅ Smoke Point

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, создавая Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.Но всС масла Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния масла Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ являСтся Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла составляСт 365-420 Β° F), Π° Π½Π΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ числом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° химичСскиС свойства масла. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ бСзопасно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π΅ нагрСвая Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло стало достаточно горячим для приготовлСния, просто Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ.

.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°?

ОливковоС масло Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, смСшанноС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами.

ИсслСдованиС ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта Π² ДэвисС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π°ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ 2011 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 73% ΠΈΠ· пяти самых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π΅ соотвСтствовали стандартам, установлСнным СвропСйскими Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ смСшано с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ соя. , ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅, Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ рапсовоС масло.(источник) Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΈ бСзвкусны, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ маслу вкус. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния потрСбитСля, Π½ΠΎ ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла сильно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ воспалСниС. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, вашС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистым ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ОливковоС масло Ρ…Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ многочислСнныС прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π² качСствС основного масла для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.* ОливковоС масло — это мононСнасыщСнный ΠΆΠΈΡ€ с высоким содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² — антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠ·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ†ΠΎΠΌ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ мСстном ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством для волос.

* Π― Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ обТаривания Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ довольно низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π° высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ воздСйствии высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 400 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ).Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ кокосовоС масло, для использования ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 350 градусов ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ / Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ / обТаривания. Масло Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ дымлСния.

ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΎ MvEvoy
(Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ любСзно прСдоставлСно McEvoy Ranch)

  • Extra virgin производится прСссованиСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ процСссом, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· использования Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Экстра дСвствСнница Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° этикСткС Β«c old-pressΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ бСзхимичСский процСсс с использованиСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ давлСния.ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ΅ получаСтся ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, СстСствСнно, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· спСлых ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.
  • ЧистоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ химичСскиС вСщСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² процСссС извлСчСния масла ΠΈ удалСния Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²). Π­Ρ‚ΠΎ масло Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства.

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

Π― всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

ΠœΡ‹ большС всСго ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ± ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСдставляСт собой масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ· свСТСсобранных ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ настоящим ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, масло Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ мСханичСски ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· добавлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° считаСтся Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ подвСргаСтся химичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ измСняСтся ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этикСтку Extra Virgin, масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ строгим стандартам. Из-Π·Π° способа изготовлСния ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΎΠ½ΠΎ сохраняСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ настоящий ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ содСрТит большС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², содСрТащихся Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ….Он содСрТит Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1% ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ золотисто-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ острым послСвкусиСм. Π₯отя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Как ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ поддСльного ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла

ΠŸΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅! По Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ химичСский ΠΈΠ»ΠΈ тусклый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½ΠΎ вскорС Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ этикСтки. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ввСсти Π² Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, подразумСвая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, хотя Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ…. Π‘ΠΌ. НиТС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этикСткС.

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ масла Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Extra Virgin:

Whole Foods
Rachel Ray
Safeway
Newman’s Own
Colavita
Bertolli
Filippo Berio
Pompeian
Star
Carapelli
Mezzetta 9007 9 Mazz6 Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… масСл ΠΈ сразу понял ΠΏΠΎ химичСскому Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° 100% чистыми.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ качСствСнноС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

ОливковоС масло Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ маслянистого Π΄ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, травянистого ΠΈ острого. Π₯отя Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ·-Π·Π° большого разнообразия, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ золотистого. Π― Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с травянистым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ приносит Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ².

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ травяныС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ масла.

  • Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ сбора уроТая ΠΈΠ»ΠΈ описаниС Π½Π° этикСткС.Π˜Ρ‰Ρƒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ уроТая ΠΈ срок годности.
  • ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ мСстноС, Ссли Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ заглянитС Π½Π° Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ винодСльни с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масла мСстного производства.
  • ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСртифицированный ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊ.
  • ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ «чистоС» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, вСроятно, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ качСством.
  • Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ. МСньшС Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π° этикСткС.
  • Если Π²Ρ‹ чувствуСтС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… масла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ, сдСлайтС это. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свСТим, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ травяным, Π° Π½Π΅ химичСскими растворитСлями.
  • Магазин масла Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… бутылях. Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ стСкло Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ масло ΠΎΡ‚ солнСчного свСта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство ΠΈ вкус.
Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ масла Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ чистыС Extra Virgin:

Kirkland Organic
Corto Olive
California Olive Ranch
McEvoy Ranch Organic

Π― Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ McEvoy Ranch ΠΈ California ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹.Если ΠΌΠ½Π΅ посчастливится ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² странС Π²ΠΈΠ½, я ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ»ΡŽ самоС травянистоС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смогу Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов. McEvoy Ranch Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ срСдства ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π° основС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠœΡΡ€ΠΈ Вэнс являСтся сСртифицированным ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ спСциализируСтся Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ своСй трСнСрской ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ курсы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΈ навсСгда ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠœΡΡ€ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Π‘Π°Π½-Ѐранциско ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅ Π’Π°Ρ…ΠΎ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ.Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ Π΅Π΅ трСнСрской ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ здСсь ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ здСсь.

Π’Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ подписались!

.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ основному ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

& nbsp

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° поиска

Поиск

  • ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π• ΠžΠ›Π˜Π’ΠšΠžΠ’ΠžΠ“Πž ΠœΠΠ‘Π›Π
    • Рост
      • Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сайта
      • Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°
      • Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ сада
        • Анализ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
        • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹
        • Установка ΠΈΡ€Ρ€ΠΈΠ³Π°Ρ†ΠΈΠΈ
        • РасстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ
        • Посадка ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°
        • ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
      • Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ садом
        • ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°
.

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°: польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, качСство ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚:

ОливковоС масло с высоким содСрТаниСм мононСнасыщСнных Β«Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…Β» ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (ΠΈΠ·-Π·Π° высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты) ΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ масла, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ антиоксидантными ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Π°ΠΌΠΈ. ОливковоС масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ инсулина Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ обсудим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ, взятыС ΠΈΠ· ConsumerLab.com Extra Virgin Olive Oils Review , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ наш Top Picks срСди ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… масСл ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° .

ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ пособия
Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Здоровая кулинария

ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ пособия

ОливковоС масло ΠΈ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания:

ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ высокоС кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.FDA позволяСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ· чистого ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ:

« ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (23 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца ΠΈΠ·-Π·Π° мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², содСрТащихся Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ потрСбляСтС Π·Π° дСнь Β». (FDA 2004)

НапримСр, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ обсСрвационноС исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ риск сСрдСчного приступа Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π° 82% Π½ΠΈΠΆΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ рСгулярно потрСблял ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² дСнь, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ потрСблял ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² дСнь ( Fernandez-Jarne Int J Epidemiol 2002).

Π’ большом исслСдовании ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с высоким риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТивался срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 4 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π² дСнь, риск сСрдСчного приступа, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ смСрти Π±Ρ‹Π» Π½Π° 30% Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ (Π½ΠΎ с нСсколько мСньшим содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°) ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² дСнь (Estruch, N Engl J Med 2013).

НСбольшоС 6-мСсячноС исслСдованиС срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стСпСни ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ потрСблял нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½) ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сниТали ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² для сниТСния Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния Π½Π° 48% ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ вмСсто этого употрСблял сафлоровоС масло (Ferrara, JAMA Int Med 2000).

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ нСбольшоС клиничСскоС испытаниС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.Π’ исслСдовании Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ… сравнивали ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с высоким содСрТаниСм антиоксидантных ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² (366 ΠΌΠ³ / ΠΊΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ppm) ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² (2,7 ΠΌΠ³ / ΠΊΠ³). Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ употрСбляли Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² дСнь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· масСл. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла с высоким содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² количСство Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ…Β» холСстСринов Π›ΠŸΠΠŸ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° 11,9%. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… частиц холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ. Π’ исслСдованиС Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π±ΠΎ (Hernaez, J Nutr, 2015). Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° содСрТат самыС высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² — ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 500 ppm (Garcia, Eur Food Res Technol 2003), хотя масла с ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ (Agbiolab).

ВрСхмСсячноС исслСдованиС, Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° (EVOO) (25 ΠΌΠ», ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² дСнь) замСняло Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ масла Π² Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ амСриканской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй с ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² БостонС, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ сниТаСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (систоличСскоС Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ снизилось Π² срСднСм Π½Π° 6 ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‚. ст.) ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎΒ» холСстСрина Π›ΠŸΠ’ΠŸ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ связан с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π˜Π›-2 (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, хотя ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта) (Π ΠΎΠ·Π°Ρ‚ΠΈ, Nutr Metab (Lond) 2015).

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом:

ИсслСдованиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π² постмСнопаузС Π² Испании ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (экстра Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½; 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π² нСдСлю для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΅Π΅ сСмьи) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ риском Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ (1,1 случаСв Π½Π° тысячу ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½) ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с 2,9 случаями Π½Π° тысячу срСди ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². БрСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси (30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сниТСниС риска (1.8 случаСв Π½Π° тысячу ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½), Π½ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, это Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ статистичСски Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ (JAMA Int Med 2015).

ΠΠ°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ сниТСниСм риска ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€Π΅ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠ°; Π‘Ρ‹Π»ΠΎ высказано ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс прСвращСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΡŒ, хотя это остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ (Stoneham, J. Epidemiol Community Health 2000; Pampaloni Nutr Cancer 2014; Braga, Cancer 1998).

ОливковоС масло ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ:

ОлСиновая кислота Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ инсулину ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй ΠΈ людСй с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ (Bermudez, Food Funct 2014). Одно исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, салатом ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС Π΅Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ маслом вмСсто ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. (Π’ΠΈΠΎΠ»ΠΈ, Nutr Diabetes 2015).Π£ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° 2 , ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом (прСдоставлялся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² нСдСлю — ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ проинструктированы ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 4 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² дСнь) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° снизилась общая масса Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ»ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стандартная, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рСкомСндуСмая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Lasa, Eur J Clin Nutr, 2014).

БлагоприятноС влияниС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Ρƒ людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° 1 .ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ срСди 13 ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 1 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½Π° инсулиновых ΠΏΠΎΠΌΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 37 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ) ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΊ высокогликСмичСской ΠΏΠΈΡ‰Π΅ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±) ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 3 часов. , Π² уровнях Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ составляли , Ρ‡Ρ‚ΠΎ составило ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ наблюдался ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π΅Π΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· сливочного масла. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ количСства ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° всСго Π΄ΠΎ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ сливочного масла, хотя Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ вСрнулся ΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ оставался ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ²ΡˆΠ°Ρ масло.Когда экспСримСнт проводился с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств (Bozzetto, Diabetes Care 2016).

ОливковоС масло ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ воспалСния?

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° содСрТит соСдинСниС ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»Π΅ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚Π°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтах, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ±ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅Π½Ρƒ, Π·Π° счСт ингибирования Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Цокс-1 ΠΈ Цокс-2 (Beauchamp, Nature 2005). Однако, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ количСство ΠΎΠ»Π΅ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚Π°Π»Π° Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС довольно ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ достаточно ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.ЀактичСски, Π±Ρ‹Π»ΠΎ подсчитано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 3 1/2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 10% эффСкта ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ±ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅Π½Π° (Parkinson, Int J Mol Sci 2014).

ВСстостСроновый эффСкт ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла?

Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ тСстостСрона, влияя Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² производствС тСстостСрона (Hurtado de Catalfo, Lipids 2009). Одно нСбольшоС исслСдованиС с участиСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… людСй Π² ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 25 ΠΌΠ» (Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ) ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ тСстостСрона Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 17% Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ исслСдования Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. вмСсто этого Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль Π΄ΠΎ ввСдСния ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Π»ΠΈ сливочноС масло Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (Derouiche, Nat Prod Commun 2013).

Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ лСкарствСнном взаимодСйствии с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ считаСтся бСзопасным ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносимым. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло являСтся Β«Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ» маслом, ΠΎΠ½ΠΎ являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ содСрТит ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€, поэтому Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСйствиС лСкарств ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ инсулин ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΌΠ΅ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠ΄ (Амарил), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лСкарств для сниТСния Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ»Ρ‚ΠΈΠ°Π·Π΅ΠΌ (ΠšΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌ), Амлодипин (Норваск), ΠΈ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ эти Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ лСкарств.

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ см. Π Π°Π·Π΄Π΅Π» ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ прСдостСрСТСния ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π° Extra Virgin Olive Oils Review .

Как я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства?

Π₯отя ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства (отчасти ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²), Π±Ρ‹Π»ΠΈ сообщСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ масСл. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° этикСтках, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° высокоС качСство масла, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π₯отя ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² (для ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ «полСзности»), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° этикСтках ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… сСртификационных испытаний.

ConsumerLab.com ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΈ протСстировал 10 популярных ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… масСл экстра ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΡ… качСство Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³ ΠΈΡ… сСнсорному Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρƒ (Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ вкуса) ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ тСстСром ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ CL’s Top Picks , ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ Extra Virgin Olive Oils Review .

Здоровая кулинария

Π’ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ исслСдований влияния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, исслСдоватСли ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, врСмя приготовлСния ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния Β«, нСсомнСнно, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ химичСский ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Β» ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС становятся Β« ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ разряТСн послС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Β». (Бантос, Food Res Int 2013).

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ исслСдованиС Π² Испании ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Π° Π½Π΅ врСмя приготовлСния, сниТаСт содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ².ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ (248 Β° F) ΠΈΠ»ΠΈ высокой (338 Β° F) Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ снизило ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ², соотвСтствСнно, Π½Π° 40% ΠΈ 75%. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° нСбольшая Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ общая потСря ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60, Π° Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° нСбольшая Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ потСря ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30, Π° Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Lozano-Castellon, Antioxidants 2020).

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ количСство ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° .ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎ возмоТности добавляйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… этапах приготовлСния (особСнно послС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ огня), Π° Π½Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅.

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ см. ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… масСл Extra Virgin , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ CL Top Picks срСди ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… масСл ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° .

.

Leave a Reply

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *