Пожалуй, жиры вызывают наибольшее количество вопросов. У многих само их название ассоциируется с чем-то нездоровым. Однако не все они вредны, более того, без некоторых видов жиров активный спортивный образ жизни приведёт к истощению организма. Отношением к ним чаще всего негативное, но на сколько обоснованно можно считать жиры вредными для организма и его функционирования?
Жиры – это природные сложные органические соединения. С химической точки зрения это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и карбоновых кислот. С точки зрения обычных людей жиры представляют собой сложные химические вещества с большой молекулой, которая расщепляясь, выделяет огромное количество энергии. Однако для эффективного освобождения жирами энергии организм должен быть насыщен не только ими, но и углеводами, и кислородом.
Полезные функции жиров в организме следующие:
Средняя норма потребления жиров взрослым человеком рассчитывается исходя из соотношения 1 г жиров на 1 кг массы тела, т. е. примерная норма их потребления в сутки для мужчин равна 80–100 г, для женщин 50–60 г. Не менее 80% от этого количества должны составлять растительные жиры. Причём на долю ненасыщенных моносоединений должно приходиться более половины всего суточного потребления полезных жиров.
Любителям спорта следует увеличить содержание растительных жиров в рационе до 90% суточной нормы потребления жиров. Оставшиеся 10% должны приходиться на животные жиры.
Помимо описанной выше классификации природных жиров, существуют ещё две разновидности вредных жиров, появление которых обусловлено развитием общества. Речь идёт об окисленных (трансгенных) жирах и трансжировых кислотах. Это неотъемлемая составляющая фаст-фуда и высококалорийных сладостей:
Любому человеку следует ограничивать употребление этих «вкусностей», ведь плата за любовь к ним слишком высока: заболевания сердца, ожирение, сахарный диабет, онкология. Спортсменам от этих продуктов следует отказаться вовсе, вкупе с тренировками они несут ненужную нагрузку на организм.
Животные жиры содержат «плохой» холестерин, от их чрезмерного употребления страдает печень. Такие жиры трудно перевариваются, создавая большую нагрузку на организм. Молочные жиры меньше нагружают организм, если сложно обойтись только растительными жирами, в небольшом количестве можно употреблять сливочное масло. Только помните, что его нельзя долго хранить и нагревать! Все жиры животного происхождения непригодны для приготовления пищи!
Жиры калорийны, однако полностью отказываться от их употребления нельзя. При дефиците жиров, прежде всего, начнут страдать клетки головного мозга и ухудшаться внешний вид кожный покровов.
Следует выбрать правильную стратегию употребления жиров:
Грамотный рацион является первым шагом к формированию здорового тела и красивой фигуры. Помните, что человеческий организм – сложный механизм, в котором все взаимосвязано. Поступление с пищей белков, жиров, углеводов необходимо для выполнения ими своих полезных для организма функций. Однако избыток или недостаток каждого элемента может привести к развитию серьёзных осложнений, особенно для людей, имеющих регулярные физические нагрузки. Сбалансированного и здорового вам рациона!
Загрузка... Важность жиров для обычной и спортивной жизни Сбалансированное соотношение белков, жиров, углеводов, поступающих вместе с пищей – залог правильного питания и формирования здорового красивого тела. Пожалуй, жиры вызывают наибольшее количество вопросов. У многих само их название ассоциируется с чем-то нездоровым. Однако не все они вредны, более того, без некоторых видов жиров активный спортивный образ жизни приведёт к истощению организма. Отношением к ним ...
Оценка читателей: 4.9 ( 1 голосов) 0athleticbody.ru
Жиры имеют значениеЖиры – самая «ненавистная» часть организма, по мнению многих представительниц женского пола. Однако, несмотря на всенародную ненависть, без них организм человека превратился бы в иссохший скелет, в синяках, бессильный и больной. Значение жиров в жизнедеятельности организма столь высоко, что без них существование человека просто немыслимо.
Жиры (липиды) – это соединения, состоящие глицерина и, так называемых, жирных кислот.
Учеными подсчитано, что взрослый человек «содержит» около 3,5-4 литров жира, и это нормально, потому что жировая ткань участвует в обеспечении ежедневного функционирования организма. Однако пропаганда худобы привела к тому, что многие относятся к подкожным жирам как к бедствию и жестко ограничивают себя в растительных и животных жирах, не понимая, какой вред наносят организму. Нельзя путать ожирение, избыточный вес с жиром, который всегда есть в организме и выполняют ряд важных функций:
Жиры «греют» тело, не дают ему переохлаждаться в холода и сохраняют оптимальную для его существования температуру.У женщин излишки жира чаще всего откладываются в зоне живота и бедер. Это обусловлено тем, что именно эти области обеспечивают безопасность малыша при вынашивании и рождении. Все излишки, не израсходованные организмом, то есть белки, углеводы – перерабатываются в печени и превращаются в подкожный жир.
Не следует забывать о значении жиров для поддержания внешней красоты: при нормальном их поступлении в организм – кожа в тонусе, блестящая и упругая. А еще они регулируют рост организма, поэтому так важно достаточное количество жиров в рационе ребенка и подростка.
По происхождению выделяют животные и растительные жиры. В первых преобладают насыщенные жирные кислоты, благодаря чему они при комнатной температуре остаются твердыми, но при нагревании переходят в жидкое состояние. Такие продукты животного происхождения как жирное мясо, сало, различные колбасные изделия содержат, главным образом, насыщенные жирные кислоты. Окисляясь, они превращаются в энергию, а лишнее «отправляется» в запасы под кожей. Излишки этих кислот ведут к появлению большого количества холестерина и развитию атеросклероза. Человеческий организм усваивает их медленно.
В растительных жирах, напротив, много ненасыщенных жирных кислот. При комнатной температуре растительные жиры имеют жидкую консистенцию.
Ненасыщенные жирные кислоты легко расщепляются в организме и хорошо усваиваются. В большом количестве их содержат, например, рыбий жир и растительные натуральные масла. Наиболее важные из ненасыщенных жирных кислот – это Омега-3 и Омега-6, которые способствуют правильной деятельности сердечно-сосудистой системы, предотвращают выработку холестерина, уменьшают количество излишков ненужного жира, ведь Омега-3 ценен для организма и буквально «расхватывается» его клетками, то есть он никогда не отложится на боках. Кроме того, они отвечают за внешний вид тела и всасываемость полезных веществ.
Использовать растительные масла в пищу лучше в сыром виде, добавляя к овощным салатам, и в составе различных холодных закусок, поскольку при нагревании они в значительной степени теряют свои полезные и питательные свойства, а в процессе жарки в жирах возникают вредные для организма соединения.
Ненасыщенные жирные кислоты содержатся также в таких продуктах животного происхождения как сливки и сливочное масло, но здесь их значительно меньше, чем в растительных жирах.
Значение жиров для организма человека нисколько не меньше, чем значение белков и углеводов. Взрослому человеку ежедневно, в среднем, необходимо около 100 г жиров, 70% из которых – растительные, а 30 – животные жиры. Правильно составив свой рацион, вы сможете снабжать организм жирами и не полнеть при этом.
О роли белков в организме можно прочитать здесь.
budzdorov100let.ru
Жиры относятся к веществам, выполняющим в организме в основном энергетическую функцию, так как при их сгорании выделяется в 2 раза больше энергии (1 г жира образует 9,3 ккал, в то время как 1 г белка и соответствующее количество углеводов только 4,3 ккал).
Жиры участвуют в пластических функциях, являясь структурной частью клеток и их мембранных систем. Недостаточное поступление жира может привести к:
-нарушению центральной нервной системы за счет нарушения направленности потоков нервных сигналов;
-ослаблению иммунологических механизмов;
-изменению кожи, где они выполняют защитную роль, предохраняя от переохлаждения, повышают эластичность и препятствуют высыханию и растрескиванию;
-нарушению внутренних органов, в частности почек, которые предохраняют от механического повреждения.
Жир улучшает вкусовые свойства пищи и повышает ее питательность. Только вместе с жирами пищи в организм поступает: жирорастворимые витамины, фосфатиды (лецитин), полиненасыщенные жирные кислоты, стерины, токоферолы и др.
В организме человека жир находится в двух видах: структурный (протоплазматический) и резервный (в жировых депо).
Количество протоплазматического жира поддерживается в органах и тканях на постоянном уровне и не изменяется даже при голодании.
Степень накопления резервного жира зависит от характера питания, уровня энерготрат, возраста, пола, деятельности желез внутренней секреции.
Тяжелая физическая работа, некоторые заболевания, недостаточное питание способствуют уменьшению количества запасного жира. И, наоборот, избыточное питание, гиподинамия, снижение функции половых желез, щитовидной железы приводят к увеличению резервного жира.
ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -из эфиров глицерина и высших жирных кислот.
Важнейшим компонентом, определяющим свойства жиров, являются жирные кислоты. Они делятся на насыщенные (предельные) и ненасыщенные (непредельные). Наибольшее значение по степени распространения в продуктах питания и их свойствам представляют насыщенные кислоты (масляная, стеариновая, пальмитиновая), которые встречаются в составе животного жира и составляют до 50% жирных кислот бараньего и говяжьего жира, обуславливая высокую температуру плавления и худшую усвояемость.
Из ненасыщенных жирных кислот наибольшее значение имеют линолевая, линоленовая и арахидоновая, известные под общим названием "витаминоподобный фактор F". Две первые распространены в жидких жирах (маслах) и в жире морских рыб. В растительных маслах (подсолнечном, кукурузном, оливковом, льняном) их содержится до 80-90% от общего количества жирных кислот.
Большое значение имеет ПНЖК-та арахидоновая, которая в незначительных количествах содержится в некоторых животных жирах, в растительных маслах она отсутствует. Так, свиной жир содержит 500 мг% арахидоновой кислоты в 5 раз больше, чем говяжий и бараний жир, а насыщенных кислот в нем на 20% меньше.
Таким образом, пищевые и биологические свойства свиного жира выше, чем говяжьего и бараньего.
Показателем биологической ценности жиров является также наличие витаминов А, Д, Е. Поэтому сливочное масло, содержащее эти витамины, несмотря на низкий уровень ПНЖК, является продуктом высокой биологической ценности.
II. Биологическая роль фосфатидов. ( лецитин, кефалин, сфингомиелин.)
В комплексе с белками они входят в состав нервной ткани, печени, сердечной мышцы, половых желез.
Участвуют в построении мембран клеток, определяют степень их проницаемости для жирорастворимых веществ.
Участвуют в активном транспорте сложных веществ и отдельных ионов в клетки и из них.
Фосфолипиды участвуют в процессе свертывания крови.
Способствуют лучшему использованию белка и жира в тканях.
Предупреждают жировую инфильтрацию печени.
Играют роль в профилактике атеросклероза - предотвращают накопление олестерина в стенках сосудов, способствуют его расщеплению и выведению из организма.
Благодаря указанным свойствам фосфатиды относят к липотропным факторам.
(65) содержится в белках трески, яиц, мяса, т.е. В белках животных продуктов.
В природе самое высокое содержание серосодержащих аминокислот (метионин+цистин) в зернах подсолнуха.
2.Лизин — тесным образом связан с кроветворением. При недостатке уменьшается число эритроцитов и количество Нв.
При его недостатке отмечается нарушение кальцификации костей, истощение мышц. Лизин необходим для роста молодых организмов. Основным источником- молочный белок. Творог содержит его 1,5%. Имеется также в мясе животных.
3. Триптофан является аминокислотой, необходимой для синтеза в организме никотиновой кислоты, гемоглобина, образования сывороточных белков, ростовой фактор. Чем меньше возраст, тем выше потребность в триптофане (1,0).
Но триптофан набрать в достаточном количестве довольно трудно, т.к. в 100 г мяса, яиц его содержится только 0,2 г.
В молоке триптофан находится в альбумине, который при нагревании свыше 70° С денатурируется и выпадает в осадок на стенке посуды, следовательно, теряется и триптофан. Лучше всего, употреблять сырое молоко от здоровой коровы.
Продукты - источники полноценного белка (%)
Мясо - 16-22 рыба- 14-20
птица- 6-24 яйца- 12,5
яичный порошок - 52 молоко- 3,4
творог тощий- 17,5 творог жирный - 13
сыры разные- 18-25
Менее полноценными по аминокислотному составу являются белки из продуктов растительного происхождения.
Но неполноценность аминокислотного состава растительных белков компенсируется при питании смешанной пищей и особенно за счет рационального подбора различных продуктов растительного и животного происхождения.
Кроме того, среди растительных продуктов есть бобовые, содержащие большое количество полноценных белков:
Горох - 19,8%
Фасоль - 19,6%
Чечевица - 20,4%
мука гороховая - 22%
5) мука соевая обезжиренная - 41,4%
Белки этих продуктов имеют в достаточном количестве особенно ценные аминокислоты, такие как триптофан, лизин, метионин, а соя содержит этих аминокислот даже больше, чем мясо, а метионина в нейстолько же, сколько и в твороге.
(66) Потребность в фосфатидах составляет 5-10 г/сутки.
Фосфатиды содержатся: в яичном желтке - 9000 мг%, мозгах - 6000 мг%, печени - 2500 мг%, а также в мясе, сливках, сметане.
Из растительных продуктов значительным содержанием характеризуются в основном нерафинированные масла.
За рубежом используется соевый лецитин как источник фосфатидов.
В нашей стране производятся фосфатидные концентраты - подсолнечные и соевые, применяемые для рафинированных растительных масел и маргарина. Препятствием к использованию этих концентратов являются неудовлетворительные их вкусовые свойства, быстрая окисляемость и прогорклость.
studfiles.net
Жиры относятся к веществам, выполняющим в организме, в основном энергетическую функцию. Жиры превосходят все другие компоненты пищи (углеводы и белки), так как при их сгорании выделяется в 2 раза больше энергии.
Жиры участвуют в пластических процессах, являясь структурной частью клеток и их мембранных систем. Недостаточное поступление жира в организм может привести к нарушению центральной нервной системы за счет нарушения потоков нервных сигналов. При этом происходит ослабление иммунологических механизмов.
Дефицит жиров приводит к изменению кожи, где они выполняя защитную роль, предохраняя кожный покров от переохлаждения повышают эластичность кожи и препятствуют её высыханию и растрескиванию; а также к нарушению функций внутренних органов в частности почек, которые жиры предохраняют от механического повреждения.
Только вместе с жирами пищи в организм поступает ряд биологически ценных веществ: жирорастворимые витамины, фосфатиды (лецитин), жирные полиненасыщенные кислоты (ПНЖК), стерины, токоферолы и другие вещества, обладающие биологической активностью.
Пищевые жирыПищевые жиры состоят из эфиров глицерина и жирных высших кислот.
Важнейшим компонентом, определяющим свойства жиров являются жирные кислоты, которые делятся на насыщенные (предельные) и ненасыщенные (непредельные).
Наибольшее значение имеют масляная, стеариновая, пальмитиновая насыщенные кислоты, которые составляют до 50% жирных кислот бараньего и говяжьего жира, обусловливая высокую температуру плавления этих жиров и их плохую усвояемость.
Из жирных ненасыщенных кислот важнейшими являются: линолевая кислота, линоленовая, арахидоновая кислоты. Они известны под общим названием «витаминоподобный фактор F». Две первые распространены в жидких жирах (маслах) и в жире морских рыб. В растительных маслах - подсолненном, кукурузном, оливковом, льняном - их содержится до 80 - 90% от общего количества жирных кислот.
Биологическая роль пищевых ненасыщенных жирных кислот в питании человека1. Участвуют в качестве структурных элементов клеточных мембран.2. Входят в состав соединительной ткани и оболочек нервных волокон.3. Влияют на обмен холестерина, стимулируя его окисление и выделение из организма, а также образуя с ним эфиры, которые на выпадают из раствора.4. Оказывают нормализующее действие на стенки кровенос ных сосудов, повышая их эластичность и укрепляя их.5. Участвуют в обмене витаминов группы В (пиридоксина и ммина).6. Стимулируют защитные механизмы организма (повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям и действию радиации).7. Обладают липотропным действием, т.е. предотвращают ожирение печени.8. Имеют значение в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Потребность в пищевых ненасыщенных жирных кислотах составляет 3-6 г/сутки.По содержанию ПНЖК пищевые жиры делят на три группы:1 группа-богатые ими: рыбий жир(30% арах.), растительные масла.2 группа: со средним содержанием ПНЖК - свиное сало, гусиный, куриный жир.3 группа - ПНЖК не превышают 5 - 6%: бараний и говяжий жиры, некоторые виды маргарина.
Биологическая роль фосфатидовВ состав жира входят фосфатиды. Наибольшей биологической активностью обладают: лецитин, кефалин, сфингомиелин:1) в комплексе с белками они входят в состав нервной системы, йечени, сердечной мышцы, половых желез;2) участвуют в построении мембран клеток;3) участвуют в активном транспорте сложных веществ и отдельных ионов в клетки и из них;4) участвуют в процессе свертывания крови;5) способствуют лучшему использованию белка и жира в тканях;6) предупреждают жировую инфйльтрацию печени;7) играют роль в профилактике атеросклероза - предотвращают накопление холестерина в стенках сосудов, способствуя г 111 расщеплению и выведению из организма.
Потребность в фосфатидах составляет 5-10 г/сутки.
Фосфатиды содержатся в следующих продуктах: в яичном желтке количество составляет.- 9000 мг %, в мозгах - 6000 мг %, в дечени - 2500 мг %, в мясе, в сливках, в сметане.Из растительных продуктов - фосфатиды содержатся в нерафинированных маслах.
Биологическая роль стериновВ состав жира входят стерины, нерастворимые в воде соединения. Различают фитостерины - растительного происхождения и зоостерины - животного происхождения.
Фитостерины обладают биологической активностью в нормализации жирового и холестеринового обменов, препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике, что имеет большое значение в профилактике атеросклероза. Они содержатся в растительных маслах.
Важным зоостерином является холестерин. Он поступает в организм с продуктами животного происхождения, однако можно синтезироваться и из промежуточных продуктов обмена углеводов и жиров.
Холестерин играет важную физиологическую роль, являясь структурным компонентом клеток. Он источник желчных кислотных гормонов (половых) и коры надпочечников, предшественник витамина Д.
Вместе с тем, холестерин рассматривают и как фактор формирования и развития атеросклероза.
В крови, желчи холестерин удерживается в виде коллоидного раствора благодаря связыванию с фосфатидами, жирными ненасыщенными кислотами, белками.
При нарушении обмена этих веществ или их недостатке холестерин выпадает в виде мелких кристаллов, оседающих на стенках сосудов, в желчных путях, что способствует появлению атерасклеротических бляшек в сосудах, образованию желчных камней.
Потребность в холестерине составляет 0,5 - 1 г/сутки. Соде жится холестерин почти во всех продуктах животного происхождения: в мозгах - 2000 мг %, пасте «Океан» - 1000 мг %, яйцах куриных и утиных - 570 - 560 мг %, твердых сыpax - 520 мг %.
Животные жиры - источники витаминов A, D, Е, F.
Избыточное потребление жиров, особенно животного происхождения, ведет к развитию атеросклероза, нарушению жирового обмена, функции печени, а также увеличивается частота злокачественных новообразований.
Недостаточное поступление в организм жира может привести к ряду нарушений ЦНС, ослаблению иммунобиологических механизмов, патологическим изменениям кожи, почек, органов зрения,
При безжировой диете у животных прекращается рост, падает масса тела, нарушается половая функция и водный обмен, ослабляется устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов, укорачивается продолжительность жизни.
Однако при многих заболеваниях надо ограничивать количество жира:- при ожирении;- при заболеваниях поджелудочной железы;- при хронических колитах;- при заболеваниях печени;- при диабете;- при ацидозе.
psyera.ru
Значение жиров в человеческом организме сложно переоценить. Жиры необходимы для выполнения пластической, защитной и энергетической функций. Именно эти органические вещества защищают кожу человека от пересыхания, а организм – от переохлаждения.
Но количество жира в организме должно быть адекватным. В противном случае существует риск развития серьезных заболеваний.
Общая информацияБиологическая ценность поступающих в организм жиров зависит от того, сколько незаменимых и заменимых жирных кислот находится в их составе. Имеет значение и соотношение растительных и животных жиров. К незаменимым кислотам следует отнести линолевую и линоленовую кислоты, которые составляют не более 1 процента от общего количества жиров.
В норме соотношение животных и растительных жиров должно находиться в пределах 70 и 30 процентов.
Потребность человеческого организма в этих органических веществах варьируется от 105 до 110 гр/день. Если жира недостаточно, то это незамедлительно сказывается как на состоянии здоровья, так и на внешнем облике человека. Кожа стареет, волосы тускнеют, защитные функции организма оказываются нарушены.
Избыток жира также чрезвычайно вреден. На этом фоне у человека развиваются сердечные или сосудистые патологии:
Каждое из этих заболеваний отличается тяжелым протеканием, длительным лечением, и нередко заканчивается летальным исходом.
Определение количества жираВ организме здорового мужчины должно содержаться от 11 до 18 процентов жира. В организме женщины количество жира должно варьироваться от 18 до 25.
Сегодня немалое количество людей придерживается правил здорового питания. Многие из худеющих интересуются, каким образом можно узнать, сколько конкретно жиров содержится в организме.
Существует 4 основных метода:
Этот способ относится к наиболее надежным. Для определения процента жиров в организме человека опускают в специальную «тару» с водой. Если процент жиров небольшой, то вес человека в воде будет значительным. Чем больше жировой массы, тем легче тело клиента. Эта процедура, отличающаяся высокой точностью, занимает не более получаса.
Особенности антропометрического исследованияПроцент соотношения жира в организме человека измеряется благодаря окружностям тела. В отношении женщин принимаются во внимание параметры роста, шеи и бедер. В отношении лиц мужского пола принимаются параметры торса, роста и шеи.
Формула вычисления достаточно проста. Для этого нужно разделить объем талии на объем бедер. После этого объем талии делится на объем груди. Нормой считаются следующие показатели: 0,9 процентов для мужчин и 0,85 процентов для женщин.
В мышцах здорового человека имеется высокий процент содержания воды. По этой причине мышцы отличаются хорошей проводимостью. В жире процент содержания воды намного ниже.
В основе этого метода находится сила сопротивления. Принимая во внимание показатели веса и роста, используя для вычисления специальные весы, специалист может легко высчитать процент жира.
К сожалению, этот метод нельзя назвать сверхточным, поскольку результат полностью зависит от состояния гидратации.
Это достаточно простой метод. Точный процент жира выяснить нельзя, но на вопрос актуальности диеты ответить можно.
Для этого нужно проделать следующие манипуляции:
Если размер складки превышает 2,5 сантиметра, это означает, что человеку пора изменить образ питания и жизни. Учитывая то, что во время менструации в организме наблюдается избыток жидкости, проводить такой тест лучше несколько дней спустя.
Каким должен быть рационСовременный человек еще с уроков биологии неплохо усвоил то, какое значение для функционирования организма имеют белки, жиры и углеводы.
Важно понимать, что эти органические вещества имеют не только положительное, но и отрицательное значение. Далеко не все они полезны. Их оптимальное соотношение зависит от множества различных факторов. Не последнюю роль играет образ жизни человека.
Нормализовать свой вес, а заодно и привести в порядок функции организма, можно посредством волшебной формулы: правильное питание + физическая нагрузка. Путать правильное питание с диетой не следует. Диета назначается лечащим врачом при патологии, а правильное питание должно стать образом жизни каждого человека.
Недавно диетологи утверждали, что человеку необходимо употреблять белки в количестве 150 грамм каждый день. Сегодня нормой считается 30-45 грамм белков. Если белки поступают в организм человека в большом количестве, то риск интоксикации заметно возрастает.
Огромное значение имеет то, каково количество незаменимых аминокислот содержится в белке. Для нормального синтеза белков важно присутствие всех незаменимых аминокислот. Получить все аминокислоты можно, употребляя растительные и животные белки. Особенно полезно есть бобовые и зерновые продукты:
Польза углеводовГлавным источником энергии для организма современного человека являются углеводы. Недостаток углеводов приводит к развитию сосудистых и суставных заболеваний. Но если углеводы поступают в организм человека в избытке, это чревато нарушением обменных процессов.
Если углеводы, поступающие в организм «за один присест», превышают 500 грамм, то глюкоза в крови повышается. На этом фоне повышается инсулиновый уровень, что способствует отложению «жировых депо». Жиром покрываются бедра человека, его талия и живот.
Несмотря на это, присутствовать в меню человека углеводы должны. Особенно полезны молочные продукты. При отсутствии аллергии на молоко, употреблять его, как и нежирную «кисломолочку», нужно ежедневно. Не следует отказываться от мяса. Этот продукт рекомендовано употреблять в запеченном, тушеном или вареном виде.
К сожалению, люди употребляют немалое количество вредных жиров. Получается так, что предназначенные для стимулирования защитных функций организма, они, наоборот, угнетают их.
Во избежание проблем с весом, нужно отказаться от продуктов, которые провоцируют тучность. В первую очередь это касается магазинных кондитерских изделий. Если человек не представляет себе жизни без мучного и сладкого, ему следует обратить внимание на йогурты, сухофрукты и некоторые рецепты домашней выпечки.
receptdolgolet.ru
