Морфобиологические особенности.
Тыква - однолетнее, двудольное, травянистое, пере-крестноопыляющееся, однодомное растение семейства Тыквенные. Тыква твердокорая (или обыкновенная) - наиболее скороспелый (созревает за 4 месяца) и выносливый вид. По способу употребления плодов этот вид подразделяют на две группы: бахчевую и овощную. Первую выращивают до полного созревания плодов, вторую - употребляют в незрелом виде (техническая спелость).
У тыквы обыкновенной между хлорофилоносной паренхимой и собственно мякотью плода находится твердый панцирный слой, который служит механической защитой, обуславливает хорошую транспортабельность и лежкость. Она отличается от других культи-
вируемых видов колючим шиловидным опушением стебля, листа и плодоножки. Корневая система у всех видов тыквы стержневая, хорошо развита, проникает на глубину 1 -2 м при достаточном количестве влаги в верхних слоях почвы, особенно в результате присыпки стеблей, растения тыквы образуют дополнительные корни, которые могут достигать длины 50 см и более. Эти корни укрепляют растения в почве, предохраняют стебли и побеги от переворачивания ветром и обеспечивают их дополнительным питанием и влагой. Стебель бороздчатый, резкограненый, длиной до 7 м, у кустовых форм - короткий. Листовая пластинка крупная и средней величины, сильнорассе-ченная, с пятью заостренными лопастями. Окраска листьев темнозеленая, ткань грубая.
Тыква - однолетнее, двудольное, травянистое, перекрестноопыляющееся, однодомное растение семейства Тыквенные. Тыква твердокорая (или обыкновенная) - наиболее скороспелый (созревает за 4 месяца) и выносливый вид. По способу употребления плодов этот вид подразделяют на две группы: бахчевую и овощную. Первую выращивают до полного созревания плодов, вторую - употребляют в незрелом виде (техническая спелость).У тыквы обыкновенной между хлорофилоносной паренхимой и собственно мякотью плода находится твердый панцирный слой, который служит механической защитой, обуславливает хорошую транспортабельность и лежкость. Она отличается от других культивируемых видов колючим шиловидным опушением стебля, листа и плодоножки. Корневая система у всех видов тыквы стержневая, хорошо развита, проникает на глубину 1 -2 м при достаточном количестве влаги в верхних слоях почвы, особенно в результате присыпки стеблей, растения тыквы образуют дополнительные корни, которые могут достигать длины 50 см и более. Эти корни укрепляют растения в почве, предохраняют стебли и побеги от переворачивания ветром и обеспечивают их дополнительным питанием и влагой. Стебель бороздчатый, резкограненый, длиной до 7 м, у кустовых форм - короткий. Листовая пластинка крупная и средней величины, сильнорассеченная, с пятью заостренными лопастями. Окраска листьев темнозеленая, ткань грубая.
Цветки однополые, однодомные, крупные, оранжевые, с прямостоячими заостренными лепестками. Поскольку тыква - перекрестноопыляющееся растение, то в естественных условиях все культивируемые виды не скрещиваются между собой, а разновидности и сорта в пределах вида легко переопыляются. Знание этих различий, умение определять принадлежность выращиваемого сорта к тому или иному виду крайне необходимы, особенно овощеводам, получающим семена со своего участка. Поэтому для получения семян сорта одного вида нужно размещать друг от друга на расстоянии 500 м в защищенном месте и 1000 м - на открытой местности или проводить искусственное опыление.
Плоды тыквы завязываются через 3-8 суток после цветения и созревают спустя 30-60 суток после завязывания. Плоды средней величины, короткоовальные или короткоцилиндрические, реже -округлые. Окраска незрелого плода темно-зеленая, при созревании - желто-оранжевая или ярко-желтая с полосатым или пятнистым рисунком. Поверхность ребристая, особенно у плодоножки. Кора плода при созревании твердая, деревянистая. Мякоть плода волокнистая, более грубая, чем у других культивируемых видов. Семена средней величины (масса 1000 шт. - 140-350 г), светло-кремовые или желто-белые, гладкие, с выраженным боковым ободком, легко отделяются от плаценты. Выход семян - 1,1%. В одном плоде формируется от 150 до 400 шт. семян.
Вид твердокорой тыквы включает 4 подвида: длинностебельный, кустовой (короткостебельный), декоративный и однорастущий. У подвида длинностебельного наиболее распространена овальная разновидность. Плоды крупные, ярко-желтые или оранжевые, часто с зеленым рисунком пятнистых полос, при созревании желтеющим. Поверхность плодов часто сегментированная, мякоть оранжевая, семена с твердой кожицей (сорта Мозолеевский 15, Херсонский, Хуторянка). Разновидность сплюснутая имеет плод слабо и среднесплюснутый, гладкий или слабосегментированный, окраска плода оранжевая со светло-коричневым рисунком (сорт Миндальный 35). Подвид кустовой имеет разновидность крупноплодную с растениями кустовой формы. Плоды овальные, цилиндрические или шаровидные, окраска их желтая или оранжевая с пятнистым или полосатым рисунком (сорта Грибовская кустовая 1 89, Луч, Пушкинская кустовая). В этом подвиде имеются разновидности овощной группы тыквы: кабачок, патиссон, крукнек.
Экологические условия выращивания.
Температура и влажность почвы и воздуха, интенсивность и спектральный состав света, минеральное питание и почвенные условия являются основными факторами внешней среды, от которых зависят рост и развитие растений, а в конечном итоге и продуктивность.
Наивысшие урожаи тыква дает в южных районах. Твердокорый крупноплодный вид тыквы - наиболее холодостойкий по сравнению с другими видами. Семена начинают прорастать при температуре + 13-14°С, а оптимальной является температура + 25-27°С. При благоприятных условиях всходы появляются на 6-7-е сутки. Опыление растений нормально происходит при температуре + 20-25°С. Для роста и развития растений и плодов нужна температура не ниже + 16-20°С, оптимальной является температура + 22-25°С. При + 10-1 2°С замедляется развитие растений, они выдерживают краткосрочное понижение температуры до + 5°С. Всходы очень чувствительны к заморозкам.
Тыква - засухоустойчивое растение. Однако среди бахчевых она наиболее влаготребовательная. Тыква расходует много воды во все фазы роста при благоприятной погоде, особенно в фазы массового цветения и образования плодов. Необходимо проводить умеренные поливы. В период плодоношения недопустимы обильные поливы.
Тыква - растение короткого дня. Она светотребовательна (особенно в фазы семядолей, цветения и созревания плодов). Незначительное затенение не оказывает существенного влияния на формирование и рост плодов.
Выращивают тыкву на плодородных почвах с pH 6,5-7,5. Близкое залегание грунтовых вод (60-70 см) не влияет на урожайность тыквы, а в засушливые годы даже повышает ее. Растения отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений, а также микроэлементов (бора, меди, молибдена, цинка и др.). Хорошо растет на средних перегнойных, влажных супесчано-черноземных, черноземных и легкосуглинистых почвах и на просторе (в полевых условиях).
Технология выращивания.
Место в севообороте. В полевых и овощных севооборотах в качестве предшественника тыквы могут быть любые растения, кроме представителей семейства Тыквенные (огурец, кабачок, патиссон). Лучшие предшественники для нее в полевых севооборотах - многолетние травы, озимая пшеница, идущая по пару, кукуруза на зеленый корм и силос. В овощных севооборотах хорошими предшественниками являются картофель, томат, капуста, лук, морковь, бобовые. До сева или высадки тыквы можно выращивать редис, салат, шпинат.
Сама тыква, затеняя почву, угнетает сорные растения, очищая участок. Чтобы не накапливалась инфекция в почве, нельзя возвращать тыкву на прежнее место ранее, чем через 4 года.
Обработка почвы и внесение удобрений.
Для нормального роста и развития тыкве нужны хорошо аэрируемые почвы. Поэтому хорошая обработка почвы - обязательное условие получения высоких урожаев.
На небольших участках сразу после уборки предшественника участок освобождают от растительных остатков. Затем почву пропалывают, несколько раз рыхлят и на зиму перекапывают на штык лопаты.
На больших участках в фермерских хозяйствах основная обработка почвы будет зависеть от предшественника. Так, при севе тыквы после зерновых одновременно с уборкой или вслед за уборкой предшествующего растения проводят лущение жнивья дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см для уничтожения сорняков и предотвращения испарения влаги из почвы.
Если тыкву размещают по плату многолетних трав, то перед вспашкой после их отрастания проводят безотвальную обработку почвы плугами со снятыми отвалами на глубину 10-12 см. Затем через 15-20 суток (в конце августа - начале сентября) после подсыхания срезанных шеек люцерны вносят удобрения, проводят зяблевую вспашку теми же плугами с предплужниками на глубину 25-27 см.
Ранней весной участок боронуют в два следа тяжелыми зубовыми боронами, шлейф-бороной, чтобы влага не испарялась. Первую культивацию с одновременным боронованием проводят культиватором после ранневесеннего боронования на глубину 12-15 см, вторую - за несколько суток перед севом, но глубину заделки семян (8-10 см). На легких по механическому составу почвах и при отсутствии сорняков предпосевную культивацию заменяют боронованием.
Под тыкву вносят органические и минеральные удобрения. Органику вносят как осенью под вспашку или перекопку, так и весной под первую культивацию. Лучшим органическим удобрением для тыквы является навоз. Также можно использовать торфонавозный компост, перегной, золу и др. Под зяблевую вспашку вносят органические (на 1 га - 40-60 т навоза, или 30-50 т торфокомпоста) и минеральные (на 1 га -250-300-кг суперфосфата двойного и 150-200 кг калийной соли) удобрения. Азотные удобрения лучше вносить перед севом (под первую культивацию) и в подкормки (на 1 га - 150-200 кг сульфата аммония или карбамида). Чрезмерные дозы азотных удобрений могут вызвать сильный рост вегетативной массы растения и ослабить цветение и налив плодов.
Подготовка семян к севу.
Семена тыквы обладают высокой жизнеспособностью и могут сохранять всхожесть в течение 4-х лет. Для сева используют семена, хранившиеся от 1 до 4-х лет.
Предпосевную подготовку семян проводят для повышения полевой всхожести, дружного появления всходов, устойчивости против неблагоприятных условий, болезней и вредителей.
Сортирование по плотности дает возможность отобрать наиболее крупные и хорошо выполненные семена. Для этого их на 5-7 минут помещают в 3-5% раствор поваренной соли и перемешивают. Хорошо выполненные семена тонут, а легкие, щуплые (легковесные) всплывают. Отобранные «утонувшие» семена промывают в чистой воде и просушивают.
Прогревание семян проводят в термостатах и специальных сушилках. Семена рассыпают слоем 8-10 см, обогрев начинают с температуры + 15-20°С. Затем в течение 1 -2 часов ее постепенно повышают до + 50-60°С (термометр должен быть погружен в семена). Через каждые 5-10 минут их тщательно перемешивают для равномерного прогревания, чтобы избежать запаривания, испаряющуюся влагу удаляют при помощи вентиляции. Прогревание длится 3-4 часа. При температуре + 35-40°С семена прогревают 3-4 суток.
Для уменьшения поражения растений грибными и бактериальными болезнями и увеличения урожая эффективным приемом является замачивание семян в растворах физиологически активных веществ (микроэлементы, стимуляторы роста и др.). Для этого рекомендуют растворы следующих препаратов: 0,05-0,1 % сернокислого марганца или 0,1-0,5% перманганата калия, 0,002% алюмокалиевых квасцов, 0,05% борной кислоты. Температура раствора должна быть + 1 8-20°С, длительность обработки 24 часа. Увлажненные семена накрывают мешковиной. После обработки их просушивают и высевают только во влажную почву.
Высев.
Тыква - растение теплотребовательное, хотя и более холодостойкое, чем другие бахчевые. Поэтому высев семян проводят в поздневесенние сроки, после наступления устойчивой теплой погоды, когда минует опасность повреждения всходов возвратными заморозками. Почва на глубине 10 см должна прогреться до + 13-14°С. В Степи Украины семена высевают во второй-третьей декаде апреля, в Лесостепи - в первой декаде мая, в Полесье - во второй-третьей декаде мая.
Наиболее распространенным способом сева является широкорядный. Кустовые сорта тыквы размещают по схеме 70x70 см, среднестебельные - 140x70-140 см и длинностебельные - 180-210x100-180 см. Густота растений тыквы в зависимости от схемы размещения колеблется от 3 до 10 тыс./га.
Норма высева семян зависит от сорта и схемы посева и составляет 4-5 кг/га.
Глубина сева зависит от размера семян, влажности и механического состава почвы и колеблется от 5 до 10 см. На тяжелых холодных почвах, а также в Полесье и Лесостепи семена заделывают на глубину 5-6 см, на легких почвах и в Степи - 7-8 см.
Для сева тыквы на больших площадях используют бахчевые сеялки, а также кукурузные и подсолнечные.
Уход за растениями.
Уход за растениями тыквы включает прикатывание, рыхление почвы в междурядьях и в рядах с одновременным удалением сорняков, прорывку загущенных всходов, подкормки, редкие, но обильные поливы, защиту от вредителей и болезней.
Послепосевное прикатывание способствует лучшему контакту семян с почвой и более раннему их прорастанию.
В течении вегетационного периода до разрастания и смыкания растений почву при выращивании тыквы постоянно поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии 3-4 рыхлениями междурядий и 2-3 ручными прополками в рядах. Для предотвращения образования почвенной корки поеле дождя в первые дни после сева проводят боронование.
При появлении 1-2 настоящих листьев во время первой ручной прополки растения прореживают и оставляют по 2 штуки в гнезде. В фазе 3-4 настоящих листьев проводят окончательную прорывку и оставляют по 1 наиболее развитому растению в гнезде. Лишние растения не вырывают, чтобы не повредить корни оставшихся, а прищипывают ниже семядолей.
Если осенью и весной внесли достаточное количество органических и минеральных удобрений, то подкормки не проводят. Они эффективны тогда, когда под вспашку или перекопку не вносили или внесли недостаточное количество удобрений.
Первую подкормку проводят в фазе 3-5 листьев после второго прореживания растений и прополки, вторую - в начале образования и полегания стеблей, третью - во время массового цветения. Для подкормки используют разбавленный водой коровяк (1:8), навозную жижу (1:4) или куриный помет (1:10), аммиачную селитру или карбамид и калийную соль из расчета 15-20 г каждого удобрения на 10 л воды.
Уборка и хранение урожая.
В основных районах выращивания тыкву твердокорую убирают во второй половине сентября и начале октября. Признаками ее зрелости являются усыхание и опробковение плодоножки, хорошо обозначенный рисунок коры и ее затвердение. В сухую погоду, до наступления морозов, плоды бережно срезают вместе с плодоножкой и сортируют по размеру и качеству. Механически поврежденные и недозрелые плоды используют сразу, а предназначенные для длительного хранения - подсушивают и прогревают на солнце в течение 8-10 суток.
Плоды тыквы твердокорой (сорта Мозолеевский 15, Украинский многоплодный, Миндальный 35) на момент уборки должны приобрести типичную для сорта оранжево-красную окраску. Кора у них становится твердой, а мякоть плотной с хорошо выполненными семенами. К этому времени листья растений теряют зеленую окраску, начинают желтеть.
Для сплошной механизированной уборки в крупных фермерских хозяйствах используют валкообразователь УПВ-8, широкозахватный транспортеры, которые ускоряют уборку и снижают затраты труда.
В период хранения в плодах тыквы протекает послеуборочное дозревание и другие биохимические процессы (например, гидролиз крахмала и увеличение количества сахаров). Однако, в плодах тыквы твердокорой на момент уборки количество крахмала очень незначительно, поэтому их рекомендуется перерабатывать сразу же после съема и в течении 1 -3 месяцев хранения. Сорта Мозолеевский 15, Украинский многоплодный, Миндальный 35 непригодны для длительного хранения, хотя отдельные их плоды могут храниться до мая.
Лучше хранить тыквы в сухом проветриваемом специальном подвале на стеллажах, выстланных соломой, при температуре + 3-10°С и относительной влажности воздуха 60-85%. Размещают плоды плодоножкой вверх и так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
иточник: агрожурнал "Настоящий хозяин" №7 (115) июнь 2013
nashedelo.in.ua
Тыква (Cucurbita) относится к семейству тыквенные. Она представлена в культуре тремя видами: кормовая крупноплодная, столовая обыкновенная и мускатная столовая позднеспелая. Последние два вида дают столовые сорта более сахаристые, отличающиеся лучшими вкусовыми качествами, но по сравнению с кормовыми менее урожайные.
Тыква имеет хорошо развитую корневую систему, состоящую из основного стержневого корня, глубоко уходящего в землю, и большого количества боковых ответвлений, охватывающих огромный объем почвы. Листья крупные, слаборассеченные, с тупыми округлыми лопастями, опушены тонкими волосками. Цветки раздельнополые, крупные, окрашены в желтый цвет. Перекрестноопыляемое растение, опыляется насекомыми. Плоды крупные, кора у созревших плодов мягкая. Преобладают сферически сплюснутые и шаровидные формы плода.
Тыква предъявляет высокие требования к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре около 13°C, но энергичное прорастание происходит при более высоких температурах (28-30°C). Температура даже −1°C губительна не только для проростков, но и для взрослых растений.
Тыква требовательна к влаге, хорошо отзывается на поливы. Несмотря на усиленную транспирацию, чему способствует большая, не защищенная от солнечных лучей, листовая поверхность, тыква все же может восполнять потери влаги благодаря мощно развитой корневой системе. Однако, недостаток воды в почве нередко задерживает рост растений и значительно снижает урожай. Растения тыквы плохо переносят засуху, особенно в период массового цветения и образования плодов.
Место в севообороте:
Тыква относится к пропашным культурам. Для ее выращивания используют открытые супесчаные, легкосуглинистые плодородные участки, которые хорошо прогреваются.
В севообороте тыкву лучше размещать по пласту или обороту пласта многолетних трав, а также после бобовых и удобренных озимых. Недопустимо размещение после тыквенных. Высокие урожаи получают на целинных и залежных землях.
Подготовка почвы:
Под выращивание тыквы обработку почвы следует начинать с осени. Участок пашем плугом с предплужником на глубину 25−30см, а в районах с неглубоким пахотным слоем вспашку проводим с почвоуглубителем.
Весной зябь боронуем в 1−2 следа, после чего проводим 2−3 культивации; последний раз культивируем перед самым посевом на глубину заделки семян.
Удобрения:
Тыква хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Из органических удобрений рекомендуется применять навоз, компост и другие местные удобрения. Эти удобрения можно вносить как осенью под пахоту, так и весной перед посевом из расчета 30−40 т/га.
Из минеральных удобрений чаще всего вносят фосфорные, главным образом суперфосфат (300−400кг/га). Хорошие результаты дает совместное применение органических и минеральных удобрений.
При выращивании тыквы можно проводить подкармливание органическими и минеральными удобрениями, дозы их зависят от состояния растений. Минеральные удобрения обычно дают из расчета 30−45кг/га действующего вещества. При подкормках стоит учитывать, что калийные и фосфорные удобрения ускоряют отложение сахаров в плодах, тогда как азотные, наоборот, замедляют.
Подготовка семян:
Для посева тыквы лучше всего подходят семена, пролежавшие в сухом месте от уборки до посева не менее двух − трех лет, так как они дают более высокие урожаи, чем однолетние семена.
Для повышения энергии прорастания, всхожести и ускорения развития растений тыквы перед посевом семена прогревают в течение 3−5 часов в термостатах, сушилках периодически перемешивая и постепенно повышая температуру прогревания с 20°C до 50−60°C. Можно проводить прогревание и на солнце, разложив семена на 5−6 часов, периодически перемешивая.
Для ускорения появления всходов перед посевом семена тыквы замачивают в воде на пять − шесть часов.
Посев:
Посев тыквы начинаем после прогревания почвы глубиной 10см до 12−14°C. Сеем рядовым способом с междурядьем 140см. Норма высева зависит от крупности семян и колеблется в пределах 4−5кг/га. Семена заделываем на глубину 6−7см.
Широко распространен ленточно−гнездовой посев тыквы с расстоянием между лентами 2,1м и 1,4м, между строчками в ленте − 70см, между гнездами в рядках − 70−140см.
Уход за посевом:
После появления всходов проводим рыхление междурядий и выпалываем сорняки, одновременно удаляем лишние растения тыквы. Прорывку проводим 2−3 раза. Последнюю прорывку делаем, когда у растения начинают образовываться плети.
Рыхление междурядий и пропалывание сорняков в рядках проводим в течение лета два − три раза в зависимости от зарастания сорными растениями. Последний раз междурядья обрабатываем незадолго до смыкания плетей. Для получения более высоких урожаев можно применить подрезание концов стеблей (чеканка). Этим мы нормируем количество плодов.
Уборка урожая:
Плоды тыквы убираем выборочно по мере их созревания. Во время уборки стараться не обламывать плодоножку у плода, так как это существенно сокращает время хранения. В месте обрыва плодоножки плоды быстро загнивают.
Убирать и перевозить плоды следует осторожно, так как помятые и побитые, они быстро портятся.
agroklass.com
Министерство общего и профессионального образования
Свердловской области
Управление образования Ирбитского МО
МКОУ Дубская СОШ
Изучение возможности выращивания
разных сортов тыкв
в домашнем хозяйстве
овощеводство
Выполнила:
Юдина Наталья Михайловна
ученица 6 класса
Руководитель:
Макарова Ирина Витальевна
учитель начальных классов,
I кв. категории
Оглавление
Введение
Еда, лекарство, емкость для запекания, сосуд для воды, музыкальный интсрумент и даже детская игрушка-погремушка. Если вы думаете, что это список предметов, который надо захватить с собой на дачу, то вы ошиба-етесь. Все это тыква!
Рыжая тыква осколком солнца будет напоминать нам о ярком лете всю серую осень и холодную зиму. Не зря этот чудо-овощ полюбили сказочники. Помните карету, в которой Шарль Перро отправил Золушку на бал или кума-Тыкву из овощной сказки Джанни Родари? Впрочем, в наше время, тыква ассоциируется не со сказкой, с вкусной и здоровой едой. Этот овощ еще чаще всего упоминается, когда речь заходит о рекордах. Если и вы желаете удивить своих соседей овощем невиданных размеров , то непременно на своем огороде посадите тыкву.
Тема: Изучение возможности выращивания разных сортов тыкв в домашнем хозяйстве
Цель исследования: изучить возможность выращивания разных сортов тыкв в домашних условиях.
Задачи исследования:
Изучить литературу по данному вопросу и собрать необходимую информацию по теме исследования;
Рассмотреть особенности выращивания тыквы, правила ухода, разные сорта;
Вырастить тыкву, провести наблюдения за ее выращиванием;
Собрать рецепты, доказывающие лечебные свойства тыквы;
Изучить биологические особенности и лечебные свойства тыквы, а так же возможность ее применения вместо обычных лекарственных средств.
Создать видеофильм «Секреты посадки и выращивания тыквы»
Предмет исследования: Возможность выращивания тыквы в домашних условиях
Объект исследования: Тыквы разных сортов
Гипотеза: Для благоприятного роста и развития тыквы необходимы свет, вода, тепло.
Методы исследования: Наблюдение, эксперимент, анализ, описание.
Планируемые результаты:
- Углубление знаний о тыкве.
- Овладение правилами выращивания и ухода за тыквами.
- Создание видеофильма «Секреты посадки и выращивания тыквы» для пропаганды населения по выращиванию тыкв в домашних условиях
Практическая значимость:
Полученные нами результаты говорят о возможности выращивания исследуемых сортов тыкв в домашних условиях. В работе прослежен процесс выращивания тыквы с учетом ее биологических особенностей, собраны семейные рецепты использования тыквы вместо синтетических лекарственных средств.
1.1. Происхождение и выращивание тыкв
Тыква — это бахчевое, однолетнее, травянистое растение, с длинными вьющимися плетями с усиками, хотя в последнее время вывели и кустовые формы.
На нашем континенте тыква долгое время была неизвестна и только после открытия и последующей колонизации Америки она быстро распространилась по всему Старому Свету и стала вскоре такой популярной, что считается уже практически традиционным европейским овощем.
Чем же покоряет этот самый крупный из произрастающих на наших огородах овощ, а если быть более точным, то по всем ботаническим показателям это вовсе не овощ, а ягода?
Не размером, конечно, хотя в благоприятных условиях, например в Средней Азии, вес плодов тыквы достигает 100 килограммов и более. И не тем, что мы встречаем ее буквально на каждом шагу: тыква растет в нашей стране практически повсеместно.
Ближайший родственник кабачков, огурцов, патиссонов и арбузов, она культивируется человеком уже около 5 тысяч лет. Родиной тыквы современные ученые считают Центральную Америку, территорию современной Мексики, откуда в XV веке она была завезена в Европу и Индию. Древние греки и римляне делали из тыквы бутылки для воды и вина. В Европу тыква попала лишь в начале 16 столетия, первое упоминание о ней значилось в одном из лечебников 1543 года.
Однако один из видов тыквы — тыква бутылочная — была известна в Европе и Азии задолго до нашей эры. Древние греки и римляне выделывали из нее бутылки для воды и вина. На Руси тыква появилась в XVI веке и сразу стала популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и способности к длительному хранению. Тыква - самый крупный из всех существующих овощей на Земле.
Встречаются индивидуумы весом 200 и больше килограммов, а не так давно в США выращена тыква - рекордсмен, чья масса составила - 302 килограмма. Самая большая в мире тыква была выращена совсем недавно. В октябре 2006 года был зафиксирован очередной рекорд в Книге рекордов Гиннесса. В американском штате Рон-Айленд фермер смог вырастить тыкву весом 676 кг! Эта тыква на 15 кг тяжелее прошлогодней калифорнийской рекордсменки. В то же время можно встретить и малюточки - тыквы, необыкновенно красивые и изящные, причудливых форм и разнообразных окрасок. Это, так называемые декоративные тыквы.
Так что видов тыкв видимо-невидимо. А уж как полезна тыква и говорить не приходится, прямо-таки кладезь необходимых для здоровья человека веществ! Собственно говоря, тыква, как в прочем и арбуз, и не овощ вовсе, а самая настоящая ягода, но мы уже привыкли позиционировать ее как овощ.
А вот еще один удивительный факт, связанный с историей тыквы. Хочу немного рассказать об использовании тыквы на празднике Хеллоуин. В некоторых странах специально к Хеллоуину выращиваются гигантские сорта тыкв, так как спрос на этот огородный овощ в праздник очень велик, ведь каждый хочет собственными руками вырезать самый оригинальный фонарь из тыквы и выставить его за своим окном, чтобы он отгонял от жилища злых духов.
Неудивительно, что за свою 2000-летнюю историю, неотъемлемым атрибутом Хеллоуина явилась также традиция вырезать на репках, картофелинах и позже тыквах смешные рожицы, помещать внутри их свечи, получая, таким образом, стилизованный праздничный фонарик Jack-o-lanterns. Много веков назад на земле ирландской жил кузнец по имени Джек. О хитрости и скупости его по сей день ходят легенды. Одна из них гласит, что смог обмануть он самого Дьявола и, тем самым, получить обещание нечистого, что тот никогда не покусится на душу кузнеца. Однако, греховность Джека не позволила ему попасть и в рай. И был он отпущен бродить по земле до дня Судного, освещая путь свой кусочком угля защищенным от ветра и непогоды обыкновенной тыквой. Правда, это или вымысел сказать теперь сложно. Но вот то, что неотъемлемым атрибутом, без которого не обходится не один Хеллоуин является фонарик Jack-o-lanterns названый в честь того самого кузнеца, правда, как и то что, знаком этот фонарик теперь не только в Ирландии, но во многих странах мира. Зажигают его в ночь на 1 ноября, а огонь в нем символизирует неприкаянность грешных душ.
Тыква – удивительное растение. И хотя появилось в России сравнительно недавно, пользуется любовью и уважением благодаря своим вкусовым и лечебным свойствам.
1.2 Вкусовые и лечебные качества тыквы
Тыква привлекает нас в первую очередь своим необычным вкусом. В общем-то непримечательная в сыром виде, она становится сладкой и вкусной в процессе тепловой обработки. Хотя для тех, кто ценит пользу, сырая тыква не менее вкусна и есть даже специальные «вкусные» сорта, предназначенные для употребления в сыром виде.
Но не во вкусовых качествах основная ценность этого овоща. Тыква — это в первую очередь отличное натуральное средство для профилактики и лечения многих недугов! Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.
По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.
Прежде всего, тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным действием.
Лечебный эффект при употреблении мякоти тыквы обеспечивают такие важнейшие элементы, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор и витамины А, С, В1, В2, В12, РР, а также витамин К, которого почти нет в других овощах и фруктах. Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.
Витамин Е, содержащийся в тыкве, старение организма. Он имеет свойства предотвращать появление морщин и пятен старения. Кроме того, витамин Е смягчает такие симптомы менопаузы, как боли в плечах и пояснице, а также чувство холода из-за недостаточного притока крови.
Каротин вместе с витамином Е предотвращают старение клеток и заболевание раком. Он также поддерживает работу слизистой сетчатки глаза, предотвращает простуду, усиливает иммунитет, защищая тело от бактерий и вирусов, что и объясняет укрепляющие свойства тыквы.
В тыкве содержатся растительные фибры, которые прекращают запор и предотвращают рак, колит и диабет. Тыква также содержит кальций, витамины С и В, которые выводят из тела накопившуюся соль и предотвращают высокое давление. Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.
Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т, тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, поскольку витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, рекомендующие налегать на этот полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. К тому же тыква - чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любителей тыквы можно узнать по хорошему цвету лица и веселому настроению.
Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
Недостаток витамина К в организме вызывает кровотечения из носа, десен и, что особенно опасно, из внутренних органов, включая органы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в мякоти тыквы много пектинов — водорастворимых пищевых волокон, усиливающих двигательные функции кишечника, выводящих из организма радионуклиды и способствующих быстрому рубцеванию язв. Совокупность биологически активных веществ, содержащихся в ней, способствует выведению холестерина и улучшает водный и солевой обмен, поэтому она рекомендуется в любом виде при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в частности при атеросклерозе и отеках, вызванных сердечной недостаточностью. А при малокровии и истощении организма предпочтительно есть сырую мякоть тыквы, которая богата железом.
Хороший эффект наблюдается при лечении этим овощем заболеваний органов пищеварения. При воспалении и циррозе печени, хроническом гепатите и печеночных отеках наряду с мякотью в сыром виде больным показаны тыквенные каши с рисом, пшеном или манкой. При колитах, сопровождающихся запорами, а также при рвоте на ночь следует выпивать по полстакана тыквенного сока.
При зубной боли закапывают в нос по 4-5 капель свежего сока тыквы. От кариеса употребляют по 500-600 г тыквы в день, что обеспечивает суточную потребность организма во фторе. Летом полезно съедать по 3-4 цветка тыквы вместе с пыльцой.
При болезнях почек и мочевого пузыря из тыквенных и конопляных семян готовят лекарственное «молоко»: по 1 стакану каждого семени растирают в керамическом сосуде, постепенно подливая 3 стакана кипятка, затем процеживают и отжимают остаток. Полученное «молоко» выпивают в течение дня. Это средство особенно показано в тех случаях, когда в моче содержится кровь или когда мочеиспускание задерживается из-за спазматических явлений. Если «молоко» надоедает, его можно принимать с крутой несоленой гречневой кашей, подсластить сахаром или медом.
Для укрепления мускулатуры мочевого пузыря и нормализации его функций рекомендуется ежедневно съедать по 2-3 столовые ложки очищенных тыквенных семян. Их также можно применять в качестве сопутствующего средства при лечении заболеваний простаты.
Свежую кашицу из мякоти тыквы прикладывают к пораженным местам при экземе и ожоге, сыпях и прыщах. Она также ускоряет созревание фурункулов и гнойников. Людям, которым в силу своей профессии приходится много стоять в течение дня, вечером рекомендуется прикладывать тыквенную кашицу для снятия боли в ступнях. Эффективна тыква в качестве противоглистного средства, изгоняющего ленточных паразитов и остриц. Безусловно, кашки и отвары из семян тыквы предпочтительнее других противоглистных средств для детей до 2-3 лет, беременных женщин, кормящих матерей, ослабленных людей, перенесших тяжелые заболевания, и людей старше 60 лет.
В Китае семечки тыквы известны как «император сада» и являются символом плодородия, возрождения и здоровья. Семечки тыквы употребляют в пищу как важный источник питательных веществ, обладающий в то же время и целебными свойствами. Из семечек тыквы можно готовить пасту, их можно добавлять в супы, каши, выпечку, например, в хлеб и сдобу.
Тыквенные семечки — достаточно необычные, потому что в них содержится большое количество жира омега-3 и жира омега-6, которые противодействуют воспалительным процессам, защищают от рака, снижают риск сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Тыквенные семечки являются хорошим источником белка для вегетарианцев. В них содержится много важных минералов. Такой, как цинк, является мощным иммуностимулятором и вместе с жиром, содержащимся в этих семенах, помогает лечить простатит и различные заболевания мочевого пузыря. В некоторых случаях семечки тыквы помогают при ночном недержании мочи у детей.
Много в тыквенных семечках кальция и магния, необходимых для здоровья костей, нервов и мышц, а также железа, которое лечит
Варенье из тыквы, особенно если оно сварено на меду, улучшает работу мозга.
Камни в почках и желчном пузыре растворяет и со временем выводит свежий сок тыквы, если пить его долгое время натощак по стакану на прием.
В народной медицине используются мякоть и семена тыквы. Семена сушат в конце лета после их полного созревания. Из семян получают эфирное масло. Некоторые страны допускают применение такого масла только из сорта тыквы Curcubita pepo. Из тыквы приготавливают сухой экстракт, лечебное масло, а семена употребляют как после обработки, так и в сыром виде.
У многих людей проблемы с пищеварением из-за нарушения режима питания. Вам на помощь придет тыква. В ее мякоти содержатся различные пептидные волокна, способные наладить работу любого «ленивого» желудка и вывести шлаки из кишечника. Нарежьте небольшими кусками тыкву, отварите 10 минут и съешьте все натощак, добавив растительное масло. Это средство особенно эффективно при запорах.
Кроме того тыква – идеальный помощник женщин в борьбе со старением. Входящий в состав овоща витамин Е замедляет старение, предотвращая увядание кожи и смягчая симптомы менопаузы. В косметологических целях тыкву очень часто используют в качестве главного компонента для омолаживающих и питательных масок.
Еще одним из свойств тыквы является ее прекрасная усваимость и низкая каларийность. Именно поэтому ее можно считать диетическим продуктом, от которого не стоит отказываться даже в том случае, если вы следите за фигурой. Диетологи рекоминдуют употреблять тыкву как можно чаще при расстройствах кишечника, плохом зрении, ожирении и запорах.
Даже самая полезная морковка уступает тыкве в пять раз по количеству каротина.
Не верьте мифу, будто от тыквы лицо становится оранжевого цвета. Ученые доказали, что протирая лицо охлажденными кусочками мякоти тыквы, кожа приобретает здоровый оттенок.
Считается, что все «части» тыквы имеют лечебные свойства. Интересно, что тыква не просто заряжает нас витаминами, но и дарит духовные силы.
Большое количество витаминов, минералов и жиров в тыквенных семечках позволяет отнести их к очень важным продуктам для поддержания красоты. Богатая смесь жиров омега-3 и омега-6 делает кожу мягкой, эластичной и увлажненной, придает блеск волосам.
Цинк необходим для сохранения здоровья кожи, и особенно важен для растущего организма подростков, которым недостает этого минерала. Дефицит цинка влечет возникновение угревой сыпи и инфекционных поражений кожи.
Железо в тыквенных семенах помогает при тусклой и серой коже, которая наблюдается при недостатке этого минерала в организме.
В тыквенных семенах есть витамины В3 и В6, помогающие обновлению клеток кожи (в сочетании с цинком) и поддерживающие гормональный баланс, который обеспечивает чистоту кожи.
Веснушки на лице можно вывести с помощью тыквенных семечек. Для этого нужно растереть сырые семена с водой и полученное молочко смешать с медом, наложить на лицо и держать полчаса. Продолжать делать эту процедуру до тех пор пока не сойдут веснушки.
Скраб из тыквенных семечек и маска для лица из тыквы. В первую очередь нужно сделать скраб (очистить лицо) для этого нужно измельчить неочищенные тыквенные семечки в кофемолке смешать их со сметаной и мукой все должно быть в одинаковой пропорции и втирать в лицо 5 минут затем смыть теплой водой. Для маски этого нужно натереть свежую тыкву на терке приблизительно 3 столовые ложки. После этого кашицу нужно отжать, но несильно. Добавить яичный желток и чайную ложку меда. Все перемешать и нанести маску на лицо на 10-15 минут, а затем смойте холодной водой.
2. Агротехнические условия необходимые для выращивания тыквы
2.1 Описание растения.
Тыквы — однолетние травянистые растения со стелющимся стеблем, достигающим у отдельных видов длины до 10 м и более. Основные боковые ветви, как правило, длиннее главного стебля, на многочисленных ответвлениях 1-, 2- и 3-го порядков расположены плоды. У некоторых видов тыквы имеются кустовые формы с укороченным стеблем.
Корневая система тыквы сильно развита и распространяется далеко в стороны. Главный корень — стержневой, в богарных условиях он достигает длины до 1 м, от него на глубине 20-40 см отходят 10-12 горизонтальных боковых корней, которые в благоприятных условиях достигают у кустовых форм твердокорой тыквы, крукнека (4 на рисунке) и цуккини 1-2 м, у патиссонов и кабачков — 2-3, у крупноплодной и мускатной тыквы — 4-5 м. Корневая система у тыквенных состоит из множества мелких корней и корневых мочек, охватывающих большие объемы почвы, что позволяет в условиях богары при минимальных осадках (250-300 мм) получать неплохой урожай.
Листья у тыквы длинночерешковые, очередные, цельнокрайние или выемчатые, опушенные в различной степени. Более устойчивые к жаре и засухе сорта имеют сильно рассеченную листовую пластинку. У некоторых форм под эпидермисом может образовываться воздухоносная ткань — аэренхима, предохраняющая листья от перегревов (иногда участки аэренхимы на поверхности листа огородники ошибочно принимают за следы распространения заболеваний).
Цветки чаще всего однополые, одиночные, встречаются гермафродитные. Общее число мужских цветков на растении в 20-25 раз превышает количество женских. Мужские цветки у тыквы расположены на главном стебле, а женские — чаще на боковых отплетках 1-го порядка.
Плод — многосемянная ложная ягода (тыквина), достигающая огромных размеров. Так, на выставке в США в 1987 г. был представлен плод крупноплодной тыквы массой 186 кг, а в 1988 г. — 213 кг. Форма (от круглой до змеевидной) и окраска плодов тыквы очень разнообразны.
Семенная полость тыквы частично или полностью заполнена плацентами с семенами.
Окраска мякоти от чисто-белой и кремовой до оранжевой и красновато-желтой.
Семена белые, кремовые и желтые, различной формы и величины. В среднем масса 1000 семян у патиссона 110 г, у кабачков — 140-180, а у тыкв — до 420 г. Семена сохраняют всхожесть до 6-8 лет.
2.2 Биологические особенности.
Тыквенные культуры весьма требовательны к температурным условиям, особенно мускатная тыква. Большей холодостойкостью обладают кабачки и крупноплодная тыква. Семена мускатной тыквы начинают прорастать при 15-16°С, а кабачков — при 12-14°С.
Для нормального роста и плодоношения тыквенных необходима 30-33°С, при понижении ее до задерживается рост и плохо идет завязывание плодов. Отрицательные температуры убивают всходы тыквы, а для взрослых растений губительно длительное (5-10 дней) воздействие температуры до 10°С.
Тыквенные растения, происходящие из жарких степных и полупустынных районов, имеют мощную, сильно разветвленную корневую систему, позволяющую извлекать влагу из большого объема почвы. Поверхностные горизонтальные корни, покрытые корневыми волосками, обладающими большой сосущей силой, помогают полностью использовать влагу в период вегетации. Поэтому, несмотря на большой расход влаги на испарение (транспирационный коэффициент 700), мускатная тыква, например, успешно переносит засуху тропических и субтропических пустынь. Жаростойкость тыквенных обусловлена опушением на листьях, развитием воздухоносных тканей, а также тем, что свертывание белков в листьях тыквы наступает при температуре 64-65°С, что допускает их перегрев на 15-16°С по отношению к температуре окружающего воздуха.
Тыквенные культуры отрицательно относятся к избытку влаги в почве и воздухе, а к свету очень требовательны — они не мирятся ни с каким затенением. Наиболее благоприятная длина дня — 10-12 ч, а в период от всходов до образования первых листьев — 9-10 ч, что ускоряет образование женских цветков. Через 50-55 дней после всходов распускаются мужские цветки, а через 7-10 дней после них — женские, которых бывает у тыквы до 7% от общего числа. У кустовых твердокорых тыкв (крукнека и цуккини) женских цветков значительно больше (до 40-50%). Мужской цветок живет 1 день, а женский, если он не был оплодотворен, засыхает на следующий день после того, как откроется. Бахчевые культуры опыляются насекомыми: утром — муравьями, а после обеда — пчелами, шмелями и др. Тыквенные культуры обычно выращивают в сухой сезон. Так, в условиях Индии посев проводят в начале года (январь — февраль), а убирают по мере созревания в мае — июле. В южном полушарии, например в Перу, посев проводят в октябре — ноябре, а убирают в январе — марте. Главным условием является оптимальная температура и возможность полива в начальный период прорастания семян и роста вегетативной массы растений.
Требования к почвам. Тыквенные культуры в тропиках и субтропиках лучше всего удаются на почвах, богатых органическими веществами, например по целине, многолетней залежи; по гранулометрическому составу — это средний и легкий суглинок.
Особенности севооборота. Выращивают тыквенные в культуро- или севооборотах с возвращением на старое место через 5-6 лет. Лучшие предшественники — люцерна и другие многолетние травы, горох, фасоль, капуста, корнеплоды и лук.
Удобрения. Тыквенные наиболее отзывчивы на внесение навоза или других органических удобрений в дозах 20-40 т/га. Минеральные удобрения в связи с их высокой стоимостью в развивающихся странах тропиков и субтропиков под тыквенные культуры применяют в ограниченном масштабе, а вот внесение золы древесных и травянистых растений дает хорошие результаты, особенно на легких почвах, бедных калием. В связи с редким размещением тыквенных навоз и другие удобрения часто вносят непосредственно в борозды, лунки, где будет проведен посев. Эти работы выполняют после основной вспашки, предпосевной культивации или нарезки поливных борозд. При интенсивной технологии минеральные удобрения вносят одновременно с посевом.
Предпосевные мероприятия. Подготовка семян к посеву заключается в их протравливании от вредителей и болезней, сортировке по удельной массе путем погружения в 25-30%-ный раствор поваренной соли с последующей быстрой промывкой водой. Здоровые, полновесные семена в растворе тонут, а щуплые — всплывают. Перед посевом сухие семена прогревают при температуре 55-60°С в течение 3-4 ч, намачивают в 10%-ном растворе марганцовокислого калия 30 мин и после суточного барботирования (в сосуд, наполненный водой и семенами в соотношении 5:1, подается воздух) проводят посев во влажную почву.
Посев и посадка. В поливных условиях тыквенные выращивают, как правило, на грядах. Наиболее распространенная форма гряд — широкие, 3-4-метровые, площадки, ограниченные глубокими (50-60 см) и широкими (70-100 см) бороздами, которые нарезают специальным арычным плугом и тракторным окучником с последующей ручной формовкой откосов.
На песчаных землях, где тыкву не поливают, посев проводят на ровной поверхности. В борозды напускают воду и с обеих сторон борозды, по откосам, выше уровня промачивания почвы водой, проводят посев по 2-3 семени в гнездо.
Схемы посева разнообразные — ленточные рядовые, ленточные гнездовые с расстоянием 300-400 см между лентами, 50-90 см между строками и 100-200 см между гнездами в ряду. Способ спаренных борозд является оптимальным при наступлении продолжительного сухого сезона и при достаточном количестве воды для полива.
Кустовые формы тыквы (кабачки, крукнеки и патиссоны, цуккини) размещают значительно чаще: их высаживают 2-строчными лентами; кабачки и цуккини — соответственно 170 + 80 и в рядах через 50-70 см, патиссоны — 120 + 80, в рядах 50-60 см, крукнеки — 100 + 70, в рядах 50-60 см. Возможны и другие схемы размещения. Так, на богаре для мускатной тыквы 150 х 150, 200 х 150, 300 х 100 см; твердокорой тыквы — 300 х150 см, 300 х 200 см и т. д.
При гнездовом посеве в одну лунку помещают 5-7 семян и заделывают на глубину 3-5 см. На 1 га требуется семян: тыквы мелкосемянной — 3-4 кг, крупносемянной — 5-6 кг. При рассадном способе предварительно делают кубики или горшочки 8x8, 10x10 см и за 20 дней до нормальных сроков проводят в них посев. Этот прием ускоряет получение урожая на 20-25 дней, а в условиях высокогорья и в южных районах умеренной зоны позволяет получить более ранний урожай.
Уход за посевами и посадками. Уход заключается в предупреждении появления почвенной корки. Лунки после посева мульчируют перегноем, опилками, на глинистых почвах — песком. В фазе 1-го листа растения в гнездах прореживают, вырезая или прищипывая слабые растения ниже семядолей, оставляя 2-3, в фазе 3-4-х листьев оставляют 1-2 растения, согласно принятой схеме посева, и сразу же окучивают. Через 30 дней проводят второе окучивание и раскладку плетей в широкие междурядья, где предварительно удаляют сорняки путем культивации. На поливных землях проводят 5-10 поливов в зависимости от почвенно-климатических условий. До первого окучивания тыквенные культуры поливают 1-2 раза с нормой полива 200-700 м3/га, после чего поливы прекращают на 20-25 дней, что усиливает рост корней в глубину и ускоряет завязывание плодов. В период плодообразования поливы проводят через 7-10 дней. Во время созревания плодов межполивные периоды увеличивают, что способствует накоплению сахаров и улучшает лежкость плодов.
Подкормки (2-3) дают во время первого окучивания, массового цветения и в начале плодообразования.
Удобрения вносят в почву во время полива или сразу после его окончания.
Существует более 50 сортов тыкв. Сорта тыквы делятся на три основные группы: кормовые, декоративные и столовые. Поэтому при покупке семян тыквы смотрите в первую очередь, к какой группе они принадлежат. Самые лучшие сорта «Россиянка», «Цукат», «Грибовская зимняя», «Грибовская кустовая». В пищу используются только столовые сорта.
II. Практическая часть
Возможность выращивания тыквы в домашних условиях
Тыква меня заинтересовала тем, что я не могла поверить как из маленькой семечки может вырасти такой гигантский овощ, и я решила сама вырастить и убедиться в этом.
Весной мы с мамой купили семена нескольких сортов «Грибовская зимняя», «Грибовская кустовая». В двадцатых числах мая я положила по три семечка каждого сорта на мокрую ткань на тарелочке, укрыла полиэтиленом и поставила в теплое место. Другие посадила сразу в землю. Каждый день я поливала ткань водой и проверяла, не появились ли ростки. Только на четвертый день семечки раскрылись. На восьмые сутки появились первые ростки. Быстрей ростки появились в земле. (Приложение1.)
Затем каждое набухшее семя посадили в торфяные емкости наполненные землей, укрыв при этом полиэтиленом для тепла. Чтобы рассада быстрей взошла и была крепкой, я поливала её удобрением «Идеал» и «Здравень».
На восьмые сутки появились первые ростки. После появления всходов пленочное укрытие я сняла. Рассаду мы с мамой установили на хорошо освещенное место, снизив температуру до 15-18 градусов, чтобы всходы не вытягивались. В это время поддерживается умеренная влажность почвы, полив я проводила теплой водой (25 градусов) по мере подсыхания почвы. Следила, чтобы не было избытка влаги, так как рассада может погибнуть, но нельзя допускать и ее подвяливания. К середине июня моя рассада выросла около 50 см, на каждом стебле было по 3-4 листочка и её срочно надо было высаживать в грунт.(Приложение 2.)
Но самое главное было впереди. Чтобы посадить тыкву в грунт нужно его подготовить. У нас в саду осталась не использованная куча с навозом. Мы с папой её засыпали небольшим слоем земли примерно 15 см. Тыква любит расти приподнятом месте и поэтому кучу с навозом разравнивать не стали. Затем в расстоянии друг от друга на один метр посадили каждый стебель, это связано с тем, что тыква очень плетистое растение. В каждую лунку добавили золу и суперфосфат. После посадки мы полили каждый корень. Всего посадили шесть корней. Место для посадки выбрали солнечное, потому как тыква любит тепло и хорошее освещение. Нужно придерживаться железного правила: верхушка тыквы всегда должна быть на солнце. Плети, верхушки которых находятся в тени, никогда не дадут урожая. Поэтому размещать их следует таким образом,- чтобы вершинки всегда были максимально освещены. Что бы высаженная рассада не замерзла, т.к растение очень чувствительны к заморозкам, мы с мамой на ночь ее укрывали укрывным материалом акрилом , а утром убирали.
Вторая половина июля была дождливая и мы не поливали огород. Лили е дожди и земля была влажная. Но после 25 июля погода наладилась, и я начала поливать. Тыква — растение влаголюбивое. Она имеет большую корневую систему и «выкачивает» из почвы много воды, которую испаряет в атмосферу через листья. Брать воду для полива из колодца или из артезианской скважины нельзя, так как можно погубить растение.
На каждый корень 1-2 ведра воды. Для нормального роста и налива плодов тыква требует нечастых, но обильных поливов, чтобы промочить почву на глубину залегания основной массы корней. Полив делали очень осторожно под самый корешок. После обильных дождей землю приходилось рыхлить, так как она затвердевала. Тыква нуждается в обильных поливах с июля до конца августа – в период интенсивного роста листьев, стеблей и налива плодов. Во время цветения полив мы уменьшили, так как высокая влажность воздуха и почвы затрудняет опыление женских цветков.
После дождей, вместе с моей тыквой интенсивно стали расти и сорняки. Поэтому приходилось заниматься и прополкой. К серидине июля стебли и листья разрослись и появились уже цветения. Из шести посаженных тыкв только у одной был один стебель у остальных было по два (один основной и один боковой). С каждого основного стебля планировалось вырастить по три плода, а с бокового - один.
Два раза мы с мамой делали подкормки для улучшения роста растения. Первый раз при образовании трех-пяти листьев, второй — в начале образования плетей. Минеральную подкормку готовят из расчета 20—30 г аммиачной селитры, 40—50 г суперфосфата и 20—30 г калийной соли на 10 л воды. На одно растение вносят 5 литров питательного раствора. Перегноем и коровяком мы не подкармливали, потому что тыква была посажена на куче коровяка.
Развивается растение достаточно быстро, сначала появляются листья, затем мужские цветки, а через несколько дней женские. Мужские цветки очень крупные, на длинных цветоножках, не имеют завязи, их называют пустоцветами. Опыляется тыква пчелами и шмелями, ветром плохо, так как пыльца тяжелая. Женские цветки распускаются утром, к концу дня они увядают, поэтому опыление должно пройти до полудня. При выращивании тыквы часто можно увидеть загнивающие завязи. Это происходит из-за того, что женские цветки не опылились. В середине августа все лишние завязи, листья и новые боковые побеги мы удаляли, чтобы сформировались плоды. Когда появились маленькие тыковки, я подложила под них дощечки, чтобы они не гнили и с нетерпением ждала их роста. Я ждала того момента ради которого я и занималась всем этим. Я хотела убедиться, что у меня на самом деле вырастет тыква - гигант.
К началу сентября у меня выросло 5 больших тыкв и 9 маленьких. Я со своими родителями начала уборку урожая. Общий вес всех выращенных тыкв 100кг. Самая крупная тыква весом 30 кг. Оба сорта оказались урожайными. (Приложение 3.)
Созревшие плоды бережно срезали вместе с плодоножкой. Плоды с повреждениями и недозрелые приготовили для использования сразу, а созревшие убрали на зиму. Обязательные условия длительного хранения тыквы - хорошая вентиляция и защита от солнечного света. Поэтому ее лучше всего хранить в проветриваемых помещениях при температуре 3...8 °C и относительной влажности воздуха 60-75%. Плоды укладывают на стеллажи в один ряд плодоножкой вверх так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Тыкву можно разместить в ящиках, переслаивая соломой. Плоды некоторых сортов долго не портятся в темном месте.
Рецепты приготовления блюд из тыквы.
Из тыквы можно приготовить много вкусных и диетических блюд. Хочу предложить несколько простых рецептов блюд, которые готовят в моей семье.
Пончики из тыквы
Ингредиенты: 500 г. . тыквы, 2 стакана пшеничной муки, 1 ст. ложка сахара, 15 г. прессованных дрожжей, 0,5 л растительного масла для фритюра, 2-3 ст. ложки сахарной пудры. Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать и сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесить тесто, оставить его на 2 часа для брожения, обмять. Из готового теста сформировать пончики и уложить на смазанный маслом противень. После жарить во фритюре, разогретом до 160 С. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Оладьи с тыквы
Смешать 1 ст кефира с 1 взбитым яйцом, солью, 250 гр муки и добавить 150 гр тыквы, натертой на крупной терке, все тщательно перемешать. Тесто класть ложкой на разогретую, политую маслом сковороду и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими или холодными.Лепешка с тыквой
Ингредиенты: 350 г. пшеничной муки, 1 яйцо,100 г. сахара,150 г. маргарина, 400 г. очищенной тыквы. Приготовить пресное тесто. Раскатать большой круглый корж, смазать маргарином. На середину положить фарш из тыквы и края соединить. Выпекать при температуре 200°- 220°. После выпечки каждую лепешку смазать маргарином. Разрезать на куски. Приготовить фарш. Тыкву очистить от кожи и семян. Протереть через терку, добавить соль и дать немного отстояться. Затем слегка отжать и добавить сахар.
Тыква в тесте
Ингредиенты:- пшеничная мука - 1 стакан - яйцо - 3 шт. - сливочное масло - 1 ст. л. - тыква - 1/2 стакана для начинки: - тыква (небольшая) - 1/4 шт. - зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л. соль - по вкусу Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло. Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной), посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут.
Пшенная каша с тыквой
Промыть 1 стакан пшена, 300 г тыквы натереть на крупной терке или мелко порезать кубиками, сложить в керамическую (или любую огнеупор- ную) или эмалированную посуду. Молоко (3 ста- кана) слегка подогреть, растворить в нем 1 сто- ловую ложку меда, добавить щепотку соли и за- лить пшено с тыквой так, чтобы молоко только покрывало смесь. Поставить в микроволновую печь при мощности 30–40% или в духовку на самый слабый огонь на 50 минут — час (под закрытой крышкой). По мере того как пшено будет впитывать молоко, его следует немного подливать до тех пор, пока каша не будет готова.
Жареные тыквенные семечки
Ингредиенты: 1 тыква среднего размера, 15 г сливочного масла или 1 столовая ложка оливкового масла.
Предварительно нагрейте духовку до 150°С. Удалите семена из тыквы (можно оставить на них немного мякоти и волокон). Бросьте их в чашку с растительным или оливковым маслом, затем выложите в один слой на лист бумаги для выпечки. Сушите приблизительно 45 минут, периодически помешивая, пока они не приобретут золотисто-коричневатый цвет.
Все эти блюда очень любят в нашей семье. Советую попробовать их всем.
III. Выводы
За время работы над проектом нам удалось узнать много нового и интересного, добиться положительных результатов и интереса со стороны своих родственников и одноклассников.
Мои результаты работы:
Изучила литературу по данному вопросу и собрала необходимую информацию по теме исследования;
Рассмотрела особенности выращивания тыквы, правила ухода, разные сорта;
Вырастила тыкву, провела наблюдения за ее выращиванием;
Собрала рецепты, доказывающие лечебные свойства тыквы;
Изучила биологические особенности и лечебные свойства тыквы, а так же возможность ее применения вместо обычных лекарственных средств.
Создала видеофильм «Секреты посадки и выращивания тыквы»
Вывод: Тыкву можно выращивать в домашних условиях.
IV. Заключение
Тыкве практически невозможно найти замену, поскольку вряд ли найдется овощ, равный ей по количеству полезных веществ. Большая, красивая, яркая оранжевая тыква не даст вам забыть о теплом лете и неизменно хорошем настроении, которое сопровождает нас в это время года. Благодаря высокому содержанию самых разнообразных витаминов вы не столкнетесь с проблемой авитаминоза, значит, будете чувствовать себя бодрым, полным сил и энергии. А это то, что нужно осенью и зимой! Запасайтесь тыквой, пробуйте готовить по нашим рецептам и наслаждайтесь незабываемым вкусом!
В результате работы над проектом я узнала много удивительных фактов об этом растении, научилась выращивать тыкву, собрала материал о лечебных свойствах тыквы, возможностей применения в домашних условиях. Вместе с мамой мы собрали копилку полезных и вкусных рецептов для приготовления блюд из тыквы, сами их использовали.
V. Литература
1. «В помощь овощеводу – любителю. Устройство огорода» А.В.Юрина, Н.А.Тюленина, Л.А. Кардашина . СреднеУральское книжное издательство 1985г.
2. «Витамины круглый год» К.С.Петровский, Д.П. Белоусов, А.С. Беляева. Москва Россельхозиздат 1985г.
3. «Приусадебное хозяйство» журнал №-10/2008г. А.С. Гончаров;
4. «Разносолы деревенской кухни» А.Э.Головков Москва Роспромиздат 1989г.
5. «Тыквы, кабачки и патиссоны» В.В.Фатьянов .Издательство Олма-Пресс 2003г.
Сайт http://hallo-ween.ru/?Hellouin_recepty:Osnovnye_blyuda_iz_tykvy;
Сайт http://www.arganiq.ru/vegetables/pumpkin;
Сайт http://www.homearchive.ru/health/h0009.html;
Сайт http://kuking.net/13_28.htm
Приложение 1.
Рост тыквы из семечки
Приложение 2.
Высадка рассады в грунт
Приложение 3.
Мой первый урожай
infourok.ru
Титул самого крупного, неприхотливого и очень полезного овоща на наших садово-огородных участках, несомненно, принадлежит тыкве. В южных регионах выращивание тыквы может закончиться получением плодов весом до 100 кг и более, в умеренных широтах при правильном уходе овощ набирает максимальный вес до 50 кг. Большинство тыквенных характеристик будут зависеть от правильной организации посадки и ухода за растением.
Тыква – растение одного сезона выращивания с мощной корневой системой. Центральный корень идёт практически по прямой на глубину до 3 метров. Мощные боковые корни «разбегаются» вширь до 4 метров. Стебли ползучие, активно ветвящиеся, у обычных тыкв вырастают до 7 м. Декоративные сорта могут забираться в высоту до 15 метров. Листы крупные, жёсткие на ощупь. Цветки жёлтого, иногда с оранжевым оттенком, цвета, одиночные. Опыляется перекрёстно, с помощью насекомых.
Плодообразование начинается на основном стебле после 10 листа, на первых боковых побегах – после 2 листа. Преобладающий окрас незрелых тыкв – тёмно-зелёный, по мере «готовности» приобретают оранжево-пятнистый или полосатый рисунок. Средней величины семена «утоплены» в сливочную либо бледно-оранжевую волокнистую мякоть. Формы: округло-приплюснутые, вытянуто-цилиндрические, округлые. Ценные для здоровья витамины даёт любая часть тыквы – от семян до мякоти.
Тыква переходит к активному плодоношению с уменьшением светового дня до 12 часов.
Удачное выращивание тыквы возможно только при соблюдении правил севооборота садовой земли. На старое место сажать минимум через «пятилетку». Не рекомендуется для выращивания тыквы земля из-под огурцов, кабачков, бахчевых или подсолнуха. Такая почва будет не только бедной для тыквы, но и заселённой «любящими её» вредителями.
Хорошо примутся тыквенные плети после корнеплодов, капусты, бобовых, томатов или лука. С картошкой тыква может соседствовать как уплотнитель – по краю либо в свободных прогалинах посадок. Обязательно на участке должно быть сухо и тепло.
У тыквы множество сортов. Поэтому прежде чем её сажать, нужно понимать, что именно вы хотите вырастить.
По размерам, вкусу и плотности коры:
На пик вкуса мускатная тыква выходит в процессе хранения. Поэтому допустимо её собирать раньше и «дозревать» плоды в домашних условиях.
По внешним отличиям:
По применению:
По устойчивости к понижению температур:
Сорта средней и поздней спелости в районах, где укороченный тёплый летний период, высаживать нужно рассадой.
Условия для выращивания тыквы могут сильно отличаться во многих регионах и даже в отдельных хозяйствах, хотя подготовку семян и рассады везде осуществляют одинаково. Разнятся только сроки. Так, в московском регионе семена начинают готовить после 15 апреля, определяя рассаду на улицу с окончанием весенних заморозков. В регионах Урала и Сибири выращивание рассады начинают с начала мая. Посадка в открытые участки проводится с начала июня.
Выбирают лучшие семена тыквы, отбраковывая мелкие и легковесные. Далее, выбранные экземпляры проходят несколько процессов, которые начинают за пару дней до посева.
Замачивание ускоряет всхожесть и уменьшает привлекательность для вредителей.
Хлопоты с рассадой появляются приблизительно за 30 дней до высаживания на участок. Семена готовят как для непосредственного высаживания в открытый грунт. Проклюнувшиеся экземпляры высеивают в торфяные горшочки или стаканы из пластика диаметром не менее 14 см, предварительно засыпая их землёй только наполовину.
Через 10 дней досыпается почва и побег скручивается так, чтобы торчали только семядольные листочки. Можно использовать для выращивания посевные ящики с торфогрунтом, по основанию сначала рассыпав опилки слоем в 3-4 см. Почву мульчируют органическими удобрениями, чтобы предупредить образование корки.
В домашних условиях рассаду выращивают на южных «окнах» под хорошим освещением. Не возбраняется выставить в парник под плёнкой. Сеянцы не пикируют! Технология их правильного выращивания подразумевает умеренный полив, чёткое соблюдение температурного режима и подкормки. Тогда рассада получается сильной и выносливой.
Температуры. После посадки первые 3 дня держат 18-25 градусов тепла днём и 15-18 ночью. При появлении росточков около недели в дневные часы градусы снижают до 15-18, ночью до 12-13, чтобы рассада не шла только в высоту. Затем поднимают дневное и ночное тепло на 2-3 градуса.
Полив. Регулярно выливать около ведра на метр площади. Переизбыток влаги «вытягивает» растения.
Подкормки. Через 7 дней после выхода росточков проливают раствором коровяка (на большое ведро разводят 1 литр субстанции, каждому «саженцу» около 300 г смеси) или нитрофоски (на ведро 15 г). Второй раз через 14 дней используют комплексные минеральные удобрения.
Важно учитывать, что в начальный период выращивания рассады особенно интенсивно растёт корневая система. К моменту появления входов корень удлиняется уже до 10 см. Поэтому посадочные ёмкости выбирают достаточно высокие.
Правильно выращенные кустики – небольшие «крепыши» с тремя сформировавшимися листьями тёмно-зелёного окраса. За неделю до высаживания в землю на участок кустики тыквы начинают закаливать, постепенно снижая дневную температуру до 16 градусов, а ночную до 13.
Там, где сильны суховеи, тыкву для выращивания лучше «спрятать» в защищённом от ветра более влажном участке. В более холодном климате лучше выбрать возвышенность южного склона, где нет лишней влаги, и почвы хорошо проветриваются. Оптимальная почва – плодородный грунт с хорошим солнечным прогревом. Перед посадкой землю «подкармливают».
Технология осеннего приготовления:
Если удобрений мало, ими «питают» только лунки. На одно углубление используют состав: по 10 г калийных удобрений и нитрата аммония, 20 г суперфосфата, стакан золы на ведро компоста. После «заправки» лунки смесь основательно перемешивают (сильно не заглубляясь) и «вволю» поливают практически кипятком.
Весенние работы с почвой:
На открытые гряды можно рассаживать любой вид тыквы, кроме мускатной. Так она вырастает только на юге. Работы рассчитывают на вечернее время или хмурую погоду.
Ускорения прорастания семян можно добиться, если их на сутки опустить в гумат натрия и затем на двое суток накрыть влажной тряпкой, держа в тёплом, но не жарком помещении. Оптимальная температура почвы для высаживания тыквы семенами – 12-13 градусов. Перед посадкой обязательно в каждое углубление выливают по 2 литра воды не холоднее 50 градусов. В лёгкую почву заделывают на 8-10 см, на средних суглинках не глубже 5-6 см.
Как вариант можно часть семян посеять глубже, другие ближе к поверхности. Если придут заморозки, верхние семена под них попадут, но позднее вышедшие всходы уцелеют. Если холода не будет, поздние всходы можно будет выдернуть.
После посадки лунки для выращивания засыпают питательной смесью и мульчируют крошкой торфа либо перегноя. Часто закрывают плёнкой. Когда появляются всходы, плёнку убирают (в тёплую погоду) или натягивают на приготовленный каркас над лунками.
Лунки под рассаду тыквы готовят, как и для семян. Промежутки междурядий по 2 метра. Высаживают в холмик, на котором делают заглубление в 10 см, с корневым комом земли или в торфяном горшке (предварительно разрушив его плотные внешние стенки).
Проливают и мульчируют сухой землёй. Вокруг холмика выкладывают компост от сорняков. В одну лунку определяют одно растение. Семь дней после посадки укрывают отрезанными бутылками из пластика.
Уход за тыквой достаточно простой. Все работы нужно осуществлять вовремя, ориентируясь на состояние растения.
Полив. Особенно важен во время массового «выброса» цвета и активного плодообразования, в сезон засухи. Когда тыква созревает – поливы прекращают, чтобы плод набирал сахара в мякоть и в дальнейшем лучше хранился.
Воду использовать только тёплую, от 20 градусов. Иначе корни и плоды тыквы загниют.
Прореживание. Производят с момента «выхода» одного-двух настоящих листьев. Крупноплодные тыквы располагают по одной. Другие виды по две, но с появлением 5 листьев более слабые экземпляры посадок выщипывают.
Теплично-уличное выращивание. Заглубляют семена в южной боковой части теплицы впритык к стене. Когда плети удлиняются до 50-60 см, их выводят на улицу через надрез в плёнке, или чуть её приподняв. Корешки в теплице не мешают огурцам, поскольку «сидят» ниже их, и одновременно – на улице тыква созревает на неделю и раньше других уличных собратьев.
Выращивание на компостной куче. Достаточно в посадочную ямку с землёй добавить немного суперфосфата и золы.
Формирование кустов. Лучше оставлять один или два стебля. В первом случае оставляют для выращивания центральный стебель, всего 3 завязи и 4 листочка после крайней из них. Всё, что вырастает по бокам, удаляется, верхушка прищипывается. Во втором варианте – остаётся главная и боковая плети. На главной только 2 завязи, на боковой одна плюс 4 листа. Верхние части прищипываются.
Присыпка плетей. После вырастания до 1 м плети формируют ровно, раскладывают и частично засыпают в разных местах землёй. В точках контакта вырастают крепкие корешки, которые при выращивании дополнительно снабжают растение питательными веществами.
Температурный режим. 30 градусов – лучшая температура для созревания плодов. Не любит тыква резких перепадов в погоде. Хорошие условия для выращивания – 25 градусов. 10-12 градусов – минимально возможные значения для прорастания семян. Когда они снижаются до 8-10 градусов – тыква рост прекращает, при минус одном – погибает. Более всего боится малейшего похолодания мускатная тыква.
«Опорные» работы. На любых опорах, оплетаемых тыквой, плоды привешивать в сетках к конструкциям. На земной поверхности подкладывать что-либо твёрдое и сухое, чтобы плоды при выращивании не гнили.
Рыхление. Обычно перед поливом. Сначала «заглубляются» на 8-10 см, потом на 5-6 см, сохраняя выросшие корешки тыквы.
Опыление. Если загнивают завязи, значит, цветки женского типа тыквы не опылились. Этому способствует сырость и отсутствие насекомых. Чтобы избежать проблем, растению нужно помочь. Сорванные и очищенные от лепестков мужские цветки тыквы прижимают по три штуки к каждому рыльцу в пестике открывшегося женского цветка.
Работают утром, пока распустились мужские цветки. Если опыление тыквы не успеть провести, женский цвет на следующий день опадает или загнивает.
Внесение удобрений. В первую подкормку, когда развернулись 3-5 настоящих листиков, дают 10 г сухой нитрофоски на куст тыквы. В период формирования плетей дозировку поднимают до 15 г на посадку, разводят. Золу сыплют по стакану на куст. Литр коровяка разводят на восьмилитровое ведро. Одну ёмкость делят на 5 посадок в первый период роста и на 3 – когда активно растут плоды. В дождливую погоду удобрения рассыпают, в засуху – поливают раствором.
Срок сбора плодов зависит от климата выращивания, сорта и правильного ухода за тыквой. В южных регионах её обычно собирают в начале сентября, севернее – с началом октября.
Внешние признаки созревания:
Тыквы любых видов собирают до наступления заморозков, только в сухую погоду.
Оставляют «хвостик» примерно в 5 см. Большинство тыкв дозревают в помещениях 2-3 недели и затем спокойно «доживают» до весны.
Не так уж важно, какую посадить тыкву вы решите. Ведь каждый вид и сорт хорош для выращивания по-своему. Главное, что в огороде появится замечательно простой и вкусный овощ, который отлично сохранится весь зимний сезон и дополнит бедный витаминами рацион целым набором «полезностей» для здоровья. Из декоративной тыквы получатся великолепные поделки, которые создадут сказочное настроение не только в осеннюю хмурость, но и к новогодним праздникам.
ovosheved.ru
Тыква относится к бахчевым культурам, и это определяет набор ее основных требований к условиям выращивания: достаточно большое количество тепла и света, ограниченное применение удобрений, нетребовательность к поливу, боится низких температур. Основных видов тыквы три: твердокорая, крупноплодная и мускатная.
Хорошими культурами-предшественниками для тыквы являются: лук, капуста, корнеплоды, кукуруза, бобовые, помидоры, перец. А вот сразу после подсолнуха, огурцов, картофеля и других бахчевых высаживать нежелательно. Повторный засев бахчевых на том же участке земли проводят с интервалом в 4-5 лет.
Почва готовится с осени: при глубокой перекопке вносится компост (или хотя бы навоз), фосфаты и хлористый калий. Весной проводится дополнительную перекопку участка, во время которой удобряют почву аммиачной селитрой.Для посева тыквы используют как семенной, как и рассадный способ.
1) Рассадный метод.
Семена нужно прогреть при температуре +50-60°С в течение 2-3 часов. Это можно сделать как в подогретой воде, так и горячим воздухом или на теплой поверхности.
Оптимальные сроки для посева — начиная с конца апреля и до середины мая.Пикирование тыква переносит плохо, поэтому под каждое растение выделяем отдельный горшок, и не забываем о размерах: диаметр горшка должен быть не менее 15 см. Хороший результат дает такой прием, как кольцевание: изначально горшок лишь наполовину заполняется землей, а через 10-12 суток подсыпается влажная земля и подкручивается стебель.
Температура для нормального роста рассады тыквы должна быть такая: +25-30°С днем и +18-20°С ночью.К освещению особых требований у рассады нет, достаточно если она будет размещена на солнечной стороне. Нехватку освещения можно будет заметить, если стебли начнут сильно вытягиваться вверх.
За время созревания рассады (около месяца) желательно дважды произвести подкормку минеральным комплексом.Если у рассады уже есть 3-5 настоящих листьев, значит, она готова к высадке в грунт.
2) Семенной метод.
Выращивание тыквы из семян используется в большинстве регионов с теплым климатом, для северных районов лучше это делать через рассаду.
Перед высадкой семян необходимо убедиться, что земля достаточно хорошо прогрелась: минимальный порог температуры начинается с +12°С, однако, предпочтительнее, чтобы температура приближалась к +20°С. Это особенно важно в период прорастания семян и вызревания плодов.
Глубина посева для легких видов почвы составляет 8-10 см, для других вариантов достаточно 5-6 см. Если есть опасение, что после засева семян может наступить похолодание, используется такой способ: семена вносят на разную глубину, и если мелко посаженные замерзнут или загниют, то другие все же смогут прорасти. А если таких проблем не возникнет, то лишние всходы потом можно удалить. Для крупноплодной разновидности тыквы оставляется только один росток, а для мускатной и твердокорой можно оставить два. Удалять нужно только срезая или отщипывая, т.к. при выкапывании можно повредить корни оставляемых всходов.
Тыкве нужно много пространства, поэтому при посеве надо выдерживать расстояние 80-100 см от одного растения до другого.Чтобы растение не испытывало проблем с влагой, при посеве в каждую лунку нужно залить 1.5-2 литра теплой воды (+50°С) и дождаться, пока она будет впитана. После этого закладываются семена и присыпаются питательной смесью. Хороший эффект дает мульчирование перегноем или крошкой торфа.Для ускорения прорастания семян можно накрыть землю пленкой. При появлении всходов (обычно это занимает 6-7 дней от даты посева) пленку можно убрать, дождавшись теплого дня.
Уход и выращивание тыквы не требует особого внимания. Достаточно не давать разрастаться сорнякам и периодически рыхлить почву, не давая образовываться земляной корке.
Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!
Ключевые этапы для полива тыквы — цветение и начальное формирование плодов. В это время растения особенно нуждаются в воде. В другие периоды тыква не очень требовательна к влаге — благодаря своей мощной корневой системе, доходящей до 3 метров вглубь, она эффективно вытягивает воду из почвы.Следует учесть, что поливать растение нужно теплой водой, и при этом не нужно заливать корень растения, лучше всего окружать его «водным кольцом».
Если вы хотите получить крупные плоды, то нужно прищипывать основной стебель, после того как сформировалось 2-3 плода, и можно оставить по 1 плоду на боковых плетях, а все остальное удаляется. Что касается листьев, то на каждый плод их требуется не более 4-6 штук. Желательно удалять листья так, чтобы они не закрывали доступа солнца к плоду.
Подкормки следует проводить с осторожностью, особенно с момента начала роста плодов, потому что тыква, как и другие бахчевые культуры, имеет склонность накапливать в мякоти плода нитраты и тяжелые соединения, что может стать причиной отравления человека при употреблении такого продукта. Именно у тыквы содержание нитратов может в 2 раза превосходить концентрацию в других бахчевых культурах. Поэтому минеральные удобрения нужно использовать в комплексе с органическими, и обязательно прекратить азотные подкормки тыквы за 1-1.5 месяца до сбора урожая.
При заготовке семян следует учитывать, что тыква является перекрестно-опыляемым растением, поэтому при наличии неподалеку близкородственных культур (кабачков, цуккини, патиссонов и др.) могут получаться любые гибриды.Для предотвращения порчи зрелых плодов, их можно отдалять от земли с помощью поддона из материала, который не поддается гниению.Срок созревания тыквы составляет 80-150 дней, в зависимости от сорта.
Еще одна разновидность выращивания тыквы — использование компостной кучи или бочки с компостом, так называемые «теплые грядки». Эта методика схожа с «бочковым» выращиванием огурцов.
И немного о секретах...
Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:
А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.
Читать интервью...
www.agro-biz.ru
