Реферат: Теоретические основы товароведения. Реферат теоретические основы товароведения

Теоретические основы товароведения

1.

Теоретические основы товароведения

1.1.

Сущность, задачи и принципы товароведения

В условиях рыночных отношений меняется и совершенствуется экономическая деятельность на рынке товаров и услуг. Будучи продуктом труда человека, товар благодаря своим свойствам способен удовлетворять определенные его потребности. Товароведение представляет собой естественно-техническую дисциплину, предмет которой — потребительная стоимость товаров. Современная экономическая теория категорию потребительной стоимости практически не рассматривает. Основу этой категории составляет теория предельной стоимости товара, которая сопоставляет, с одной стороны, количество товаров с абсолютными потребностями в них, а с другой — количество товаров с платежеспособным спросом.

Основными категориями в рамках дисциплины «Товароведение, экспертиза и стандартизация» являются следующие понятия: «продукция», «товар», «товароведение».

Следует отметить, что в разных нормативных документах устанавливаются неоднозначные определения одного и того же термина. Так, в ФЗ «О техническом регулировании» дано следующее определение: «Продукция — результат деятельности в материально-вещественной форме и предназначенный для дальнейшего использования в хозяйственной или иных целях». Однако это определение не гармонизировано с ГОСТ Р ИСО 9000-2001, в котором «продукция» определяется как «результат процесса». При этом выделяется материальная и нематериальная продукция. Таким образом, обобщая вышеуказанные определения термина «продукция», можно предложить следующее определение.

Продукция — материальный и нематериальный результат деятельности (процесса), предназначенный для удовлетворения реальных и потенциальных потребностей.

Продукция становится товаром, когда она является объектом купли-продажи (коммерческой деятельности).

В отношении термина «товар» наблюдается ситуация, аналогичная с термином «продукция». В частности, в ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» в термине «товар» отражается только правовая функция товара: «Товар — это любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица другому по договору купли-продажи». Это определение дублирует ст. 129 ГК РФ. Однако в юридическом аспекте определения товара отсутствует разъяснение другого сложного понятия «вещь». Поэтому, правильнее было бы дать определение товара через термин «продукция». В таком определении отражены многофункциональность товара как результата деятельности по формированию его потребительских свойств.

Товар — это объект купли-продажи и средство удовлетворения потребностей потребителей.

Товар — сложное понятие и не менее сложный материальный объект, обладающий определенными потребительскими свойствами. Поэтому он составляет объект особой науки и учебной дисциплины — товароведения.

Товароведение — наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительную ценность, и факторах обеспечения этих характеристик.

Товароведение базируется на следующих принципах: безопасность, эффективность, взаимозаменяемость, систематизация, соответствие и совместимость.

Предметом товароведения являются потребительные ценности товаров, а также методы их познания и обеспечения. Только потребительная ценность делает продукцию товаром, так как обладает способностью удовлетворять конкретные потребности человека.

Цель товароведения — изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также их изменений на всех этапах товародвижения.

Задачи товароведения:

• четкое определение основополагающих характеристик, составляющих потребительную ценность;

• установление принципов и методов товароведения, обуславливающих его научные основы;

• систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования;

• изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики промышленной и торговой организации;

• определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров;

• выявление градаций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров;

• информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя;

• обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов;

• установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению.

1.2.

Объекты товароведной деятельности

Товароведная деятельность как составная часть коммерческой направлена только на товары и сопутствующие им торговые услуги. При этом в качестве объектов могут выступать товары не только потребительские, но и промышленного назначения.

В последние годы сфера товароведения расширилась и стала включать услуги и их материальный результат. Изменилось и толкование термина «услуги». В международных стандартах (МС) ИСО серии 9000 услуги трактуются как один из видов продукции.

Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную.

Ассортиментная характеристика товаров — совокупность отличительных групповых и видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и/или социальное назначение. Такая характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого.

Качественная характеристика товаров — совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности. Данная характеристика товаров тесно связана с ассортиментной, так как им обеим присуще общее потребительское свойство — назначение. Качественная характеристика отличается от ассортиментной большей полнотой потребительских свойств, среди которых важное место занимают безопасность и экологичность.

Нарушение установленных обязательных требований по безопасности и экологичности приводит к тому, что все остальные характеристики товара утрачивают для потребителя смысл, даже в случае, если они являются желательными.

Количественная характеристика товаров — совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц их измерения. Эти характеристики удовлетворяют потребности в товарах определенных размеров и зачастую при создании потребительских предпочтений менее значимы, чем ассортиментная и качественная.

Кроме того, обо всех этих характеристиках товаров должна быть товарная информация (рис. 1.1).

Первые три характеристики удовлетворяют реальные потребности человека, определяя потребительную ценность товара. Благодаря этим характеристикам продукция приобретает полезность для определенных потребителей и становится товаром.

Все товароведные характеристики товара непосредственно, но по-разному связаны со стоимостью. Наиболее выражена прямая пропорциональная зависимость между количественными и стоимостными характеристиками.

Между качеством и стоимостью не всегда существует прямая зависимость, что объясняется многофакторностью формирования цены. При этом в условиях конкурентной среды качество выступает лишь одним из критериев ценообразования. В зависимости от стратегии ценообразования фирмы основное влияние на формирование цены могут оказывать себестоимость продукции, издержки, имидж фирмы-изготовителя или продавца, сервисное обслуживание, состояние спроса и предложения, каналы распределения, рекламная поддержка, а также качество товара и его упаковка.

Самая слабая зависимость прослеживается между ассортиментной и стоимостными характеристиками. Товары одних и тех же наименований могут быть дешевыми и дорогими. Вместе с тем существует ряд традиционно дорогих товаров определенных ассортиментных групп (например, ювелирные изделия, натуральные меха, мясные и рыбные деликатесы и т.п.). Высокие цены на эти товары в определенной мере обусловлены повышенными по сравнению с другими более дешевыми товарами качественными характеристиками (например, эстетическими или эргономическими свойствами).

Однако дешевые товары не всегда имеют пониженное качество. Не следует забывать, что на ряд товаров повседневного спроса устанавливаются определенные ограничения в области цен и торговых надбавок. Отсутствие государственного регулирования приводит к «вымыванию» из ассортимента дешевых товаров повседневного спроса.

Стоимостные характеристики товаров не относятся к товароведным и составляют предмет изучения экономических дисциплин, поэтому в данном курсе не рассматриваются.

1.3.

Функции товара

Ранее упоминалось, что товар характеризуется многофункциональностью. Поэтому надо рассмотреть эти функции более подробно.

Потребительская функция товара заключается в его способности соответствовать запросам потребителей благодаря присущим ему основополагающим характеристикам товаров. Среди этих характеристик приоритетными являются товароведные, так как обуславливают потребительную ценность, или полезность, товара.

Маркетинговая функция товара реализуется через его способность удовлетворять разные виды и разновидности потребностей. Степень удовлетворенности потребителей определяет потребительские предпочтения и конкурентоспособность товаров, что, в конечном счете, влияет на стимулирование сбыта.

Коммерческая функция товара обусловлена его основным назначением как объекта купли-продажи. Коммерческая функция обеспечивается путем управления технологическим циклом товародвижения, включая доставку, хранение, приемку, товарную обработку и реализацию товаров.

Правовая функция товара заключается в том, что, с одной стороны, он выступает как объект договорных отношений, с другой, он должен соответствовать требованиям нормативных документов (федеральных законов, стандартов, ТУ и т.п.), а также положениям договоров.

Финансовая функция товара определяется тем, что любой товар должен приносить прибыль. В качестве средства реализации этой функции выступают приемлемые для покупателей определенных целевых сегментов цены.

Конечным результатом реализации рассмотренных функций является реализация товара и удовлетворение им потребностей, причем все указанные функции удовлетворяют потребности конечного потребителя, а правовая и финансовая функции дополнительно и соответствующие потребности организаций.

1.4.

Методы товароведения

Метод (от греч. methodos) — способ познания, исследования явлений природы или общественной жизни, а также способ или прием действия, обеспечивающий достижение поставленной цели.

В товароведении как прикладной естественно-научной дисциплине наряду с собственными методами (например, органолептическими, экспертными и измерительными методами определения значений показателей качества) применяются и заимствованные из других, в основном фундаментальных наук — физики, химии, математики, философии и др.

Применяемые в товароведении методы подразделяются на три группы: теоретические, эмпирические и практические (рис. 1.2). В свою очередь каждая группа методов делится на виды. Кроме того, в зависимости от характера деятельности методы делятся на методы-действия (например, обследование, мониторинг, эксперимент) и методы-операции (анализ, синтез, сравнение и др.).Методы-действия — это совокупность приемов или операций практического или теоретического познания действительности либо достижения конкретного результата. Методы-операции — конкретные приемы деятельности. Например, маркирование как метод-действие включает следующие методы-операции: разработка текста маркировки, выбор его носителя, нанесение текста на носитель или товар.

Теоретические методы — методы, основанные на мыслительных действиях и/или операциях в целях познания и/или исследования действительности. К ним относятся анализ, сравнение, синтез, диагностика и другие методы-операции.

Анализ — разделение исследуемого объекта на составные элементы, выделение отдельных его признаков, свойств и операций.

Сравнение — метод-операция, основанный на сопоставлении объектов для выявления общности и различия между ними.

Для сравнения отдельных элементов необходимо их выделение с помощью анализа, поэтому достаточно часто эти два метода применяются совместно в форме сравнительного анализа или комплексного метода.

Анализ, сравнение и сравнительный анализ неразрывно связаны с синтезом.

Синтез — объединение составных элементов объекта в единое целое (систему). При этом между отдельными элементами возникают логические причинно-следственные связи, обусловливающие целостность объекта.

Диагностика — метод-операция, базирующийся на описании основных признаков, показателей исследуемого объекта и выявлении определенных соответствий (тождественности) или несоответствий и причин их возникновения. Этот метод положен в основу таких важнейших и распространенных видов товароведной деятельности, как установление градаций качества, дефектов, а также идентификация.

Результаты диагностики, анализа и синтеза могут быть использованы для прогнозирования.

Прогнозирование — метод, основанный на исследовании перспектив изменения определенных процессов. С помощью этого метода в товароведении осуществляется прогнозирование качества и изменений его при хранении в зависимости от определенных условий и сроков, а также для рационального ассортимента.

Программирование — метод, основанный на определении последовательности действий по обеспечению надлежащих товароведных характеристик товаров или рационального товародвижения.

Планирование — метод, основанный на разработке долгосрочных и краткосрочных планов или проектов. Этот метод используется при управлении ассортиментом и качеством товаров, их закупках и размещении на хранение, установлении периодичности реализации отдельных товарных партий.

Систематизация — метод, основанный на построении единой системы характеристик объектов и связанных с ними процессов. С помощью этого метода обеспечивается упорядочение и формирование рационального торгового ассортимента, необходимого и достаточного для достижения определенных целей организации, а также выбор показателей при оценке качества и условий хранения для минимизации потерь.

Метод систематизации положен в основу таких широко применяемых в товароведении методов, как классификация и кодирование.

Эмпирические методы — методы, основанные на познавательных действиях и операциях с использованием средств измерений (технических устройств или органов чувств) для определения действительных значений характеристик исследуемых объектов. Данные методы включают как методы-операции (измерительные, органолептические и др.), так и методы-действия (обследование, мониторинг).

Измерительный метод — метод определения значений показателей качества продукции, осуществляемый на основе технических средств измерений.

Органолептический метод — метод определения значений показателей качества с помощью органов чувств.

Регистрационный метод — метод, основанный на наблюдении и учете определенных объектов и их характеристик.

Разновидностью регистрационного метода является мониторинг.

Мониторинг — метод, основанный на постоянном наблюдении за каким-либо процессом с целью выявления его соответствия желаемому результату или первоначальному предложению. Достаточно часто мониторинг проводится за качеством и безопасностью пищевых продуктов, а также для выявления фальсифицированной и контрафактной продукции.

Социологический метод — метод, основанный на проведении опросов с помощью специально разработанных анкет. Он находит широкое применение для выявления запросов потребителей в отношении определенных товароведных характеристик, мнений и оценок экспертов.

Практические методы — методы, основанные на технологических действиях и операциях, предназначенных для определения характеристик товара (качества, количества, товарной информации) и обеспечения их сохранности при товародвижении. Практические методы включают технологические методы-действия (маркирование, упаковывание и т.п.), а также методы-операции — оценку качества и измерение количества.

Методы оценки качества — методы, предназначенные для измерения значений показателей качества и установления их соответствия определенным требованиям.

Технологические методы — методы, предназначенные для обеспечения сохраняемости товаров, их рационального товародвижения.

Методы упаковывания — способы, предназначенные для обеспечения сохраняемости товаров с помощью упаковки. Эти методы определяются видом и размером упаковки, ее назначением.

Методы маркирования — способы, предназначенные для информационного обеспечения товаров и их идентификации.

Методы транспортирования — способы, предназначенные для перемещения товаров и обеспечения их сохранности в пути. Эти методы подразделяются в зависимости от вида транспортных средств и способа размещения в них товаров.

Методы хранения — способы, предназначенные для сохранения товаров на складах производственных предприятий оптовой и розничной торговли.

Методы товарной обработки — способы подготовки товаров к продаже с целью улучшения их качества и сохраняемости. К ним относятся методы сортировки, калибровки, фасования товаров и др.

Выводы

Товароведение представляет собой естественно-техническую дисциплину, предмет которой — потребительная стоимость товаров. Современная экономическая теория категорию потребительной стоимости практически не рассматривает. Основу этой категории составляет теория предельной стоимости товара, которая сопоставляет, с одной стороны, количество товара с абсолютными потребностями в них, а с другой — количество товаров с платежеспособным спросом.

Основными категориями в рамках дисциплины «Товароведение, экспертиза и стандартизация» являются следующие понятия: «продукция», «товар», «товароведение».

Любая продукция есть товар, если она стала объектом купли и продажи. Товар — сложное многоаспектное понятие. Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную.

Применяемые в товароведении методы подразделяются на три группы: теоретические, эмпирические и практические. В свою очередь каждая группа методов делится на виды. Кроме того, в зависимости от характера деятельности методы делятся на методы-действия (например, обследование, мониторинг, эксперимент) и методы-операции (анализ, синтез, сравнение и др.). Методы-действия — это совокупность приемов или операций практического или теоретического познания действительности либо достижения конкретного результата. Методы-операции — конкретные приемы деятельности.

Потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров

2.1.

Классификация потребительских свойств товаров

Потребительная стоимость, или потребительская ценность товара, показывает степень удовлетворения конкретных нужд человека своими свойствами. Потребительские свойства товара — это свойства, которые обуславливают его полезность в процессе эксплуатации и потребления. Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара. В зависимости от особенностей потребительские свойства и показатели качества подразделяются на группы: по назначению, надежности, эргономическим, эстетическим, экологическим, по безопасности и по другим признакам.

По своему назначению потребительские свойства товара бывают функциональными, социальными, классификационными и универсальными.

Функциональные свойства обуславливают использование изделия по назначению, а показатели функциональных свойств характеризуют техническую сущность продукции, способность продукции выполнять свои функции.

Свойства социального назначения зависят от многих факторов, например, от сезонности товара, направления моды и стиля жизни.

Свойства классификационного назначения позволяют использовать их в качестве классификационных признаков.

Свойства универсального назначения характеризуют способность некоторых свойств и показателей товаров удовлетворять различные потребности.

К показателям надежности можно отнести безотказность в работе изделия, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость. Показатели надежности характеризуют продолжительность и полноту действия конкретного изделия при его использовании. Они сохраняют свои свойства во времени, а безотказность в работе и долговечность позволяют им выполнять заданные функции в течение заданного срока службы.

Ремонтопригодность — это свойство товара, заключающееся в приспособленности к поддержанию и восстановлению работоспособного состояния путем технического обслуживания и ремонта.

Сохраняемость — это способность товара сохранять в заданных пределах значения параметров, характеризующих способность товара выполнять требуемые функции, в течение и после хранения и/или транспортирования. Сохраняемость характеризуется показателем «срок хранения» в днях, месяцах и др.

Все возможные факторы, непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств, можно разделить на три группы:

1) сырье, конструктивные особенности изделия и качество технологических процессов;

2) факторы, стимулирующие потребительские свойства — материальная заинтересованность работников, эффективность производства, санкции за выпуск некачественной продукции;

3) факторы, обеспечивающие сохранение потребительских свойств при соблюдении надлежащих условий хранения, транспортировки и реализации товаров.

Показатели качества отражаются в стандартах Системы показателей качества продукции, нормированные значения показателей качества отражаются в стандартах Общих технических условий или Технических условий.

studfiles.net

Доклад - Теоретические основы товароведения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Белорусский государственный экономический университет

Кафедра технологии важнейших отраслей промышленности

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА

на тему «Теоретические основы товароведения»

МИНСК, 2008

Оглавление

1. Идентификация штриховых кодов и их характеристика

Штриховой код UPC

2. Определение по коду Товарной номенклатурывнешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) наименования продукции, ееклассификационных признаков

3. Кодирование товарной продукции в соответствии с ТН ВЭД иОКП РБ (общегосударственным классификатором промышленной и сельскохозяйственнойпродукции Республики Беларусь)

4. Определение стандартов на товарную продукцию с помощьюУказателя стандартов

5. Расшифровка маркировки товарной продукции

Используемая литература

/>

/>Системное число или стартовый знак (обычно 0)

5-значный номер производителя,присвоенный ему советом UPC

5-значный номер продукции, присвоенныйей производителем; номер идентифицирует каждый товар единственным образом

Контрольная цифра или стоповый знак

UPC (Universal Product Code) коды — это символы, которые сканируютсяпреимущественно при выходе из предприятий розничной торговли. Вопреки распространённомумнению они не содержат цену товара. Код UPC состоит из четырех частей:

системное число или стартовый знак (обычно 0), которое расположенов нижнем левом углу;

5-значный номер производителя, присвоенный ему советом UPC;

5-значный номер продукции, присвоенный ей производителем; номеридентифицирует каждый товар единственным образом;

контрольная цифра или стоповый знак, который находится в правомнижнем углу.

Когда с товара считывается штриховой код, то числа (штрихи ипробелы) штрихового кода UPC являются справочной информацией для инвентарной базыданных предприятия торговли. Именно таким образом на табло кассового аппарата отображаетсяцена и выбитый чек “знает”, какой товар вы купили и сколько он стоит. Изменениецены на товар будет, безусловно, подразумевать изменение центральной базы данных.(В противном случае, изменение цены повлекло бы повторное нанесение кода на каждуюединицу данного товара).

Код UPC, обладая фиксированной длиной, обязателен в розничнойторговле США. Существует две разновидности UPC: UPC версии А (12 — или 11-значный)и UPC версии Е (8-значный). Первый отличается полным размером, а последний болеесжат и не содержит контрольного числа. Версия Е используется там, где очень маломеста для нанесения версии А.

Добавочный код с 2 или 5 цифрами иногда используется вместе сUPC. Добавочные коды находятся справа от основного символа и имеют цифры сверхудобавочного кода, которые воспринимаются человеком. Например, добавочный код с 2цифрами используется для обозначения месяца выпуска и располагается на обложке журнала.

Штриховой код EAN-8,EAN-13

В международной практике наибольшеераспространение получил код EAN (European Article Numbering).

Чтобы получить право пользоватьсякодом EAN, страна должна вступить в ассоциацию, после чего она получает идентификационныйномер (“флаг” страны).

Ассоциация товарной нумерацииЕАН Беларуси создана в 1998 году в целях координации деятельности, обеспечения защитыправ и представления общих интересов пользователей средств и систем автоматическойидентификации и штрихового кодирования потребительских товаров машиночитаемыми кодамистандартов EAN, разработанных Международной ассоциацией товарной нумерации (IANA).Ассоциация товарной нумерации ЕАН Беларуси является некоммерческой организацией.

Международная ассоциациякодирования товаров IANA отвечает следующим основным принципам:

каждому объекту (товару, продукции и т.д.), информация о которомможет поступать в автоматизированные системы управления различного уровня, преждевсего в автоматизированную торговую сеть, на автоматизированные склады, базы оптовойторговли и т.д., с целью учета его движения от производителя к потребителю, присваиваетсяномер, структура которого соответствует единым международным правилам и которыйоднозначно идентифицирует данный объект;

товарный номер отображается в виде штрихов и пробелов и наноситсяна объект;

штриховое изображение товарного номера во всех странах мира автоматическиоднозначно распознается с помощью совместимых сканирующих систем;

распознанный товарный номер может использоваться в системах автоматизациилюбого уровня и назначения.

Каждый продукт имеет свой собственный однозначный номер. Этотномер представлен серией параллельных полос (штрихов) и промежутков (пробелов) междуними различной ширины и может быть прочитан оптическим распознавателем. Крайниеполосы с левой и правой стороны, а также в середине длиннее остальных и играют вспомогательнуюроль.

В зависимости от области применения выделяют 3 группы товарныхкодов EAN: международные, используемые как внутри, так и за пределами страны; национальные,используемые в пределах одной страны, преимущественно для розничной торговли разновеснымитоварами; локальные коды, используемые только в системах управления конкретногопредприятия.

В соответствии с типовым соглашением, принятым европейскими странами,код “EAN”, считываемый автоматически, отвечает следующим требованиям:

имеет международную значимость;

не зависит от требований отдельных пользователей

идентифицирует любую товарную единицу на мировом уровне с помощьюоднозначного кода;

удобен по структуре для считывания ЭВМ;

пригоден для сбора и обмена информацией о товарах как в пределахстраны, так и в международной торговле;

удобен для потребителей при расчёте за приобретённые товары.

Рассмотрим принципы кодирования в системе EAN.

Носителем информации является ширина штрихов и пробелов (штрихобозначается цифрой “1”, а пробел — “0”).

Основная единица информации штрихового кода — цифровой знак.Каждый знак состоит из 2-х штрихов и 2-х пробелов. Ширина штрихов и пробелов всегдакратна модулю, равному по ширине самому узкому из них.

В системе EAN один знак состоит из 7 модулей.

Рис.1.4 Схема кодирования в системе EAN.

Штриховой код одного сообщения с его цифровыми выражениями составляетсимвол кода EAN. Краевые знаки (удлинённые штрихи) — знаки начала и конца символа;делится символ разделительным знаком.

Отметим, что сканер считывает цифру, стоящую на 13-ой или 8-ойпозиции не по её отдельному знаку (2 штриха и пробела), а по комбинации предыдущихзнаков, при этом проверяя контрольное число.

На каждой упаковке размещается лишь один код EAN. По возможностиего размещают в правом нижнем углу упаковки, причём на расстоянии от краёв не менее20мм.

Обычно код размещают на задней стороне упаковки, если лицевойсчитать сторону с названием продукта. Если же это невозможно, то код размещают налицевой стороне, справа.

Если по каким-либо причинам и это невозможно, то код размещаютна другой стороне.

На пластмассовых упаковках и пакетах код размещают на наиболееровной поверхности.

Размеры штрихового кода EAN могут варьироваться в зависимостиот размеров и формы упаковки, при этом минимальный размер кода по горизонтали долженсоставлять 25 мм, максимальный — 70 мм. Высота штрихов на скорость и качество прочтенияинформации не влияет, поэтому размер кода по вертикали жестко не регламентируется,но должен быть не менее 5 мм.

Печатают штриховой код на упаковке при её изготовлении. Штрихиможно печатать чёрным, синим, тёмно-зелёным или тёмно-коричневым цветом. Красныйи цвета его содержащие, например, светло-коричневый, а также жёлтый применять нельзя,так как оптическое считывающее устройство их не различает.

В качестве фона штрихов рекомендуется применять белый цвет, номожно применять жёлтый, оранжевый и светло-коричневый. Фон должен быть светлым ина нём не должно быть ни рисунков, ни текста, ни перфорации, ни линии резки.

Если в групповой упаковке имеется несколько индивидуальных потребительскихупаковок, штриховой код следует нанести таким образом, чтобы считывающее устройствосмогло считать только код групповой упаковки. Код следует размещать так, чтобы нанесениевпоследствии, например, даты выпуска, не испортило его.

Код EAN-13

/>/>

Код страны (в данном случае страна –Швейцария)

Унифицированный номерпредприятия-изготовителя товара в пределах страны

Номер товара в пределах ассортиментапредприятия-изготовителя

Контрольное число

Расчет контрольного числа:

6+0+4+4+3+0 = 17;

17*3 = 51;

7+1+1+8+0+1 = 18;

51+18 = 69;

70-69 = 1.

Наиболее оптимальным является штриховой код. Он состоит из 13штрихов и пробелов, которые сформированы в 2 сегмента. Первые 2-3 цифры кода идентифицируютстрану-производителя либо страну, в которой находится материнская компания, еслиданный продукт произведён одним из её филиалов. Возможны ситуации, когда фирма регистрируетсяи получает код не в своей стране, либо когда товар изготавливается по лицензии фирмыдругого государства. В таком случае штриховой код должен сопровождаться надписью“Сделано в …" (“Made in …”).

Эти первые 2-3 цифры называются EAN-префиксом или “флагом"страны. Следующие 9-10 цифр называются полем идентификации. Первые 4-5 цифр этогополя являются кодом предприятия-производителя в рамках страны, оставшиеся идентифицируюттовар в рамках ассортимента предприятия. Последняя цифра является контрольным числом,которая при считывании штрихового кода сканером подтверждает, что штриховой кодбыл прочитан верно.

Код EAN-13 обеспечивает достаточновысокую надёжность считывания: с его помощью можно закодировать миллиард разныхнаименований товаров. Вероятность, что ошибочно считанный код окажется точно такимже, как код какого-либо другого товара составляет одну миллионную.

Код EAN-8

/>/>                           

Кодстраны

Сокращенныйномер предприятия-изготовителя товара

Номертовара в пределах ассортимента предприятия-изготовителя

Контрольноечисло

Расчет контрольного числа:

5+6+6+1 = 18;

18*3 = 54;

7+2+1 = 10;

54+10 = 64;

70-64 = 6.

Для товаров, где невозможно использоватьEAN-13, разработан 8-разрядный код EAN-8. Сокращённое обозначение, состоящее из8 цифр, как правило, применяется для кодирования небольших товаров. При использованиисокращённого кода товара “EAN-8” прибегают к так называемому принципу ликвидациинулей, как показано на схеме:

/>

XX    XXX 00     000   XX    X = XX      XXX XX    X

Разрешается печать цифры кода EAN-8 и за существующей на штриховомполе рамкой. Размер символа EAN-8 по сравнению с EAN-13 сокращается на 42 %.

Позиция 68.06Шлаковата, минеральная силикатная вата ианалогичные минеральные ваты; вермикулит расслоенный, глины вспученные, шлак вспененныйи аналогичные вспученные минеральные продукты; смеси и изделия из теплоизоляционных,звукоизоляционных или звукопоглощающих минеральных материалов, кроме изделий товарнойпозиции 6811 или 6812 или группы 69

Раздел XIII — изделия изкамня, гипса, цемента, асбеста, слюды или аналогичных материалов; керамические изделия;стекло и изделия из него

Группа 68 — изделия из камня, гипса, цемента, асбеста,слюды или аналогичных материалов

8524.10

Раздел XIV — машины, оборудованиеи механизмы; электротехническое оборудование; их части; звукозаписывающая и звуковоспроизводящаяаппаратура, аппаратура для записи и воспроизведения телевизионного изображения извука, их части и принадлежности

Группа 85 — электрические машины и оборудование, их части;звукозаписывающая и звуковоспроизводящая аппаратура, аппаратура для записи и воспроизведениятелевизионного изображения и звука, из части и принадлежности

Позиция 8524 —

Субпозиция 8524.10 —

Группа 54химические нити; плоские и аналогичные нити изхимических текстильных материалов

Раздел XI — текстильные материалы и текстильные изделия

ШОКОЛАД:

Кодирование по ТН ВЭД

Таблица 3.1.1

1806 90 110 0

1806 90 190 0

1806 90 310 0

1806 90 390 0

Кодирование по ОКП РБ

Таблица 3.1.2

Подкатегория 15.84.21

Подкатегория 15.84.22

Подкатегория 15.84.23

ФОСФОРНЫЕ УДОБРЕНИЯ:

Кодирование по ТН ВЭД

Таблица 3.2.1

3103 10 100 0

3103 10 900 0

Кодирование по ОКП РБ

Таблица 3.2.2

ОПРАВА ДЛЯ ОЧКОВ

Кодирование по ТН ВЭД

Таблица 3.3.1

Кодирование по ОКП РБ

Таблица 3.3.2

БОБЫ

65.120 Корма для животных

Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках.

/>ГОСТ 10417-88

Государственный общесоюзный стандарт

Номер регистрации

Год утверждения

Введен в действие 01.07.1990 взамен ГОСТ 10417-74

67.060 Зерновые, бобовые культуры и продуты их переработки

Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках.

ГОСТ 10417-88

Введен в действие 01.07.1990 взамен ГОСТ 10417-74

ЛИНОЛЕУМ

83.140 Резиновые и пластмассовые изделия

Линолеум поливинилхлоридный на теплозвукоизолирующей подоснове.Технические условия.

ГОСТ 18108-80

Введен в действие 01.01.1982 взамен ГОСТ 18108-72

91.100.60 Тепло — и звукоизоляционные материалы

Линолеум поливинилхлоридный на теплозвукоизолирующей подоснове.Технические условия.

ГОСТ 18108-80

Введен в действие 01.01.1982 взамен ГОСТ 18108-72

97.150 Нетекстильные покрытия для полов

1) Линолеум поливинилхлоридный на тканевой подоснове.Технические условия.

ГОСТ 7251-77

Введен в действие 01.01.1978 взамен ГОСТ 7251-66

2) Линолеум поливинилхлоридный многослойный и однослойныйбез подосновы. Технические условия.

ГОСТ 1463-79

Введен в действие 01.01.1980 взамен ГОСТ 14632-69

3) Линолеум резиновый многослойный — релин

ГОСТ 16914-71

Введен в действие 01.01.1972

/>

Национальный и межгосударственный сертификационный знак России

/>

Экологический знак на товарах: эко-знак Европейского Союза

/>

Маркировка тары для транспортирования и складирования, обозначающаянеобходимость защиты от тепла (нагревания)

/>

Условное обозначение способа ухода за товарами, которое значит:отбеливание средствами, не выделяющими хлор

1. Теоретические основы товароведения М.В. Самойлов, Минск, 2007

2. ТН ВЭД СНГ [6]

3. ОКП РБ [7]

4. Указатель стандартов [9]

www.ronl.ru

Курсовая работа - по Теоретическим основы товароведения

Федеральное агентство по образованию

ФГОУ СПО Благовещенский торгово-экономический колледж

Контрольная работа № 1

Вариант № 8

По теоретическим основам товароведения

Ф.И.О. Оскевин Евгений Валерьевич­­

Шифр 18

Группа ТВ-31

Отделение: 080402 Товароведение (заочное)

Адрес: г. Благовещенск

Дата: ________________________________

Оценка: ______________________________

Подпись преподавателя: ________________

Благовещенск 2010

Вариант 8

1. Номенклатура потребительских свойств и показателей: понятие. Свойства и показатели назначения и надежности: понятие, подгруппы, краткая характеристика. На примере любой группы потребительских товаров укажите показатели, которые могут характеризовать функциональное, социальное, классификационное, универсальное назначение и надежность (долговечность – для непродовольственных товаров, сохраняемость – для продовольственных).

2. Методы хранения: понятие, классификация. Методы, основанные на разных способах размещения: классификация, краткая характеристика, преимущества и недостатки. Укажите, какие методы хранения потребительских товаров применяются в Вашей торговой организации.

3. Ассортимент: определение, свойства и показатели.

1. Номенклатура потребительских свойств и показателей: понятие. Свойства и показатели назначения и надежности: понятие, подгруппы, краткая характеристика. На примере любой группы потребительских товаров укажите показатели, которые могут характеризовать функциональное, социальное, классификационное, универсальное назначение и надежность (долговечность – для непродовольственных товаров, сохраняемость – для продовольственных).

Потребительские свойства товара – это свойства, которые обуславливают его полезность в процессе эксплуатации и потребления. Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара. В зависимости от особенностей потребительские свойства и показатели качества подразделяются на группы: по назначению, надежности, эргономическим, эстетическим, экологическим, по безопасности и по другим признакам.

По своему назначению потребительские свойства товара бывают функциональными, социальными, классификационными и универсальными.

Функциональные свойства обуславливают использование изделия по назначению, а показатели функциональных свойств характеризуют техническую сущность продукции, способность продукции выполнять свои функции.

Свойства социального назначения зависят от многих факторов, например, от сезонности товара, направления моды и стиля жизни.

Свойства классификационного назначения позволяют использовать их в качестве классификационных признаков.

Свойства универсального назначения характеризуют способность некоторых свойств и показателей товаров удовлетворять различные потребности.

К показателям надежности можно отнести безотказность в работе изделия, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость. Показатели надежности характеризуют продолжительность и полноту действия конкретного изделия при его использовании. Они сохраняют свои свойства во времени, а безотказность в работе и долговечность позволяют им выполнять заданные функции в течение заданного срока службы.

Ремонтопригодность – это свойство товара, заключающееся в приспособленности к поддержанию и восстановлению работоспособного состояния путем технического обслуживания и ремонта.

Сохраняемость – это способность товара сохранять в заданных пределах значения параметров, характеризующих способность товара выполнять требуемые функции, в течение и после хранения и/или транспортирования. Сохраняемость характеризуется показателем «срок хранения» в днях, месяцах и др.

Все возможные факторы, непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств, можно разделить на три группы:

1) сырье, конструктивные особенности изделия и качество технологических процессов;

2) факторы, стимулирующие потребительские свойства – материальная заинтересованность работников, эффективность производства, санкции за выпуск некачественной продукции;

3) факторы, обеспечивающие сохранение потребительских свойств при соблюдении надлежащих условий хранения, транспортировки и реализации товаров.

Показатели качества отражаются в стандартах Системы показателей качества продукции, нормированные значения показателей качества отражаются в стандартах Общих технических условий или Технических условий.

Показатель качества товара – это количественная характеристика одного или нескольких свойств товара, составляющих его качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления. Номенклатура показателей качества зависит от назначения товара. У товара многоцелевого назначения эта номенклатура может быть очень многочисленной.

Показатели качества товаров по количеству характеризуемых свойств могут быть: единичными и комплексными.

Единичный показатель качества – это показатель качества, относящийся только к одному из свойств объекта.

Комплексный показатель качества – это показатель качества объекта, относящийся к нескольким его свойствам. Например, целостность композиции, комфортабельность, безопасность, надежность товара.

Потребительские свойства и показатели стеклянной посуды.

Функциональные свойства стеклоизделий предусматривают возможность выполнения ими двух основных функций: «принимать» и сохранять пищу и напитки в неизменном количестве и качестве и «отдавать» их полностью или частично по мере необходимости. Эти свойства зависят от природы стекла, формы, размеров и назначения изделий, особенностей пищи и напитков. Все эти факторы обусловливают вариантность формы и размеров изделий. Способность «принимать» и сохранять пищу и напитки определяется следующими групповыми показателями: химической стойкостью к пище и напиткам, стойкостью к атмосферным воздействиям, стойкостью к тепловым воздействиям, стойкостью к механическим воздействиям. Способность «отдавать» пищу и напитки: функциональностью объемно-пространственного решения и универсальностью.

Социальное назначение. Фасон наряду с эстетическими особенностями стекломассы и разделкой во многом определяет художественную выразительность изделий. Он подвержен изменениям в соответствии с требованиями стиля. В настоящее время посуда праздничного и подарочного характера отличается сложным силуэтом, тщательной обработкой и сложной формой деталей. Посуда повседневного обихода имеет более простые и цельные формы.

Современные тенденции в декоре стеклянной посуды – расширение гаммы цветных стекол, комбинация в накладе цветного и слабо заглушенного стекла, контрастные сочетания в рисунке элементов алмазной грани, матовой гравировки, люстра, широкое использование рисунков деколи и шелкографии различного сюжета, живописных разделок красками и золотом, часто в комбинации с матированием. По-прежнему популярны гутные разделки и изделия.

По универсальному назначению бытовые товары подразделяют на посуду и декоративные изделия для сервировки стола и украшения интерьера, хозяйственную посуду для хранения пищевых продуктов и домашнего консервирования, кухонную посуду для приготовления пищи, ламповые изделия (столовые лампы, ламповые резервуары, ламповые стекла) и зеркала.

Свойство надежности стеклянных изделий определяется их долговечностью и сохраняемостью. Наибольшее значение имеет долговечность, которая характеризуется физическим и моральным износом.

2. Методы хранения: понятие, классификация. Методы, основанные на разных способах размещения: классификация, краткая характеристика, преимущества и недостатки. Укажите, какие методы хранения потребительских товаров применяются в Вашей торговой организации.

Метод хранения – совокупность технологических опе­раций, обеспечивающих сохраняемость товаров путем со­здания и поддержания заданных климатического и сани­тарно-гигиенического режимов, а также способов их раз­мещения и обработки.

Назначением методов хранения является сохранение потребительских свойств товаров без потерь или с минимальными потерями в течение обусловленных сроков.

В зависимости от характера и направленности технологических операций различают три группы методов хранения:

1) методы, основанные на регулировании различных показателей климатического режима хранения;

2) методы, основанные на различных способах размещения;

3) методы ухода за товарами, основанные на разных видах и способах разработки.

Каждая группа включает ряд конкретных методов. Их количество возрастает по мере развития науки, техники и технологии в области хранения.

Подгруппа методов регулирования температурного режима хранения включает два вида, которые отличаются направлением регулирования: методы охлаждения или замораживания; методы отепления.

Методы охлаждения или замораживания основаны на применении естественного или искусственного холода, который служит средством охлаждения или замораживания.

Методы, основанные на разных способах размещения. Эти методы делятся на две подгруппы – бестарный и тарный.

Методы ухода за товарами по способам их обработки – составная часть методов хранения, в основу которых положены технологические операции разных видов товарной обработки.

Эту группу методов подразделяют по двум классификационным признакам: по видам и по времени обработки.

Различают следующие виды обработки: санитарно-гигиеническая, защитная, специальная.

Методы хранения непродовольственных потребительских товаров, используемые в нашей торговой организации.

По способам размещения товаров: бестарный (напольный и стеллажный), тарный (по способу размещения тары на поддонах, либо на полу).

3. Ассортимент: определение, свойства и показатели.

Ассортимент товаров – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразие, аналогичные индивидуальные потребности.

Промышленный (производственный) ассортимент – набор товаров, выпускаемый изготовителем исходя из его производственных возможностей.

Торговый ассортимент – набор товаров, формируемый организацией торговли с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы.

Простой ассортимент – набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований.

Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов и наименований.

Групповой ассортимент – набор однородных товаров, объединенный общими признаками и удовлетворяющий аналогичные потребности.

Развернутый ассортимент – набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований.

Марочный ассортимент – набор товаров одного вида марочных наименований. Такие товары могут удовлетворять как физиологические потребности, так и социальные, психологические. Это престижные марки автомобилей, одежды, обуви, духов.

Сопутствующий ассортимент – набор товаров, не относящийся к основным для данного торгового предприятия.

Оптимальный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя.

Рациональный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают наилучшее качество жизни.

Показатель ассортимента – количественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.

Свойство ассортимента – особенность ассортимента, которая проявляется при его формировании.

Свойствами ассортимента являются:

Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Коэффициент широты – выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому. Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность.

Полнота ассортимента – это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции. Показатель полноты может быть действительным и базовым.

Коэффициент полноты (Кп ) – отношение действительного показателя к базовому. Чем выше полнота ассортимента, тем лучше удовлетворяются потребности покупателя.

Новизна ассортимента – способность удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна ассортимента характеризуется степенью обновления (Кн ).

Коэффициент новизны – это отношение количества новых товаров в общем перечне (Н) к общему количеству наименований товаров (Шд ).

Список используемой литературы:

1. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. — М.: НОРМА, 1997.

2. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. — Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2000.

3. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. Пособие /В.Е. Сыцко, М.Н.Миклушов, Г.С. Турилкин и др.- Мн.: Высш. шк.,1999.

4. Товароведение непродовольственных товаров / Под ред. Сыцко В.Е., Миклушова М.Н. — Минск, 1999.

5. Барченкова В.И. Основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник для техникумов. – М.: Экономика, 1991.

www.ronl.ru

Теоретические основы товароведения — реферат

В условиях перехода на рыночные отношения классификация  продукции важна при проведении маркетинговых исследований. Необходима классификация и для статистического  анализа производства, реализации и  использования продукции на макроэкономическом, региональном и отраслевом уровнях.

Классификация товаров в современных условиях должна отвечать следующим требованиям:

•  гарантировать  полноту охвата всех видов производимой продукции;

•  обеспечивать гибкость классификации, сущность которой  заключается в том, чтобы в  перечень продукции можно было по мере необходимости включать новые  наименования, не нарушая общей системы  классификации, учитывать возможные  в будущем изменения в номенклатуре и ассортименте товаров;

•  способствовать всестороннему исследованию свойств  товаров как потребительских  ценностей;

•  нацеливать на улучшение торговой деятельности на всем пути товародвижения;

•  способствовать упорядочиванию терминологии, объединять в родственные группы большое  количество товаров;

•  содействовать  принципам кодирования товаров  и образованию краткого шифра  товара.

•  создавать  возможности для систематизированного изучения товаров и автоматизированной обработки информации о товаре.

Классификация товаров строится по иерархической  схеме - от более общего признака к  менее общему. Каждое последующее  звено должно конкретизировать признак  вышестоящего звена. Для обозначения  звеньев классификации можно  использовать следующие термины: класс, подкласс, вид, разновидность, а также  подгруппа, подвид.

Важнейший вопрос классификации - правильный выбор признака, по которому тот или иной товар  будет отнесен к определенной группировке. Основными признаками классификации продукции являются:

•  единство технологических процессов ее производства. При этом к одной классификационной группировке можно отнести различные по внешнему виду и назначению товары;

•  направление (или цель) использования товаров. По этому признаку они подразделяются на товары производственно-технического назначения и товары широкого потребления. Признаком классификации продукции производственно-технического назначения является особенность использования ее в процессе производства. Наиболее характерно здесь деление средств производства на средства труда и предметы труда. Средства труда - это материальные элементы, которые служат для человека средством воздействия на предметы труда в целях получения материальных благ. К средствам труда относятся машины, станки, оборудование, двигатели и др. Предметы труда подразделяются на сырье, основные и вспомогательные материалы.

•  По виду исходного сырья (материала). Сырье - это природный сырой материал, подвергшийся предварительной обработке. Основные материалы - это материалы, образующие материальную основу продукции. Вспомогательные материалы участвуют в процессе производства, могут придавать основному материалу новые свойства, но не составляют материальной основы изготовляемой продукции.

•  По способу производства. Поэтому признаку подразделяют товары – машинного и ручного производства.

•  По форме, размерам и габаритам.

•  По происхождению – растительного и животного.

•  По физико-химическим свойствам - твердые, жидкие, сыпучие или газообразные.

•  По срокам и способам  хранения, транспортабельности.

•  По половозрастному делению. Например, мужская, женская и детская одежда.

•  По сезону пользования. Например – зимняя, демисезонная, летняя одежда.

•  По агрегатному состоянию – твёрдые, жидкие.

•  По комплектности – наборы, приборы, сервизы.

•  По способу упаковки – фасованные, весовые, штучные.

В зависимости  от порядка образования классификационных  группировок различают десятичную, сотенную, произвольную системы классификации.

При десятичной и сотенной системах классификации каждый высший класс подразделяется соответственно на 10 или 100 последующих классов. Десятичная система проста в построении, дает возможность выбрать несложную систему кодов. Ее недостаток заключается в необходимости ограничивать количество классов цифрой 10, что в ряде случаев приводит к неоправданно укрупненной искусственной группировке и нарушению основных признаков классификации. Поэтому при большом количестве группировок целесообразнее применять сотенную систему классификации.

Системы классификации  могут различаться ступенчатостью, т.е. количеством классов. Существуют одно-, двух-, трех- и более ступенчатые классификации. При делении товаров только на классы применяется одноступенчатая классификация. При многоступенчатой классификации используются следующие подразделения: класс, подкласс, группа, подгруппа, вид, разновидность. Увеличение классификационных группировок усложняет систему классификации. Количество классов в основном зависит от номенклатуры товаров: с увеличением номенклатуры растет число классов.

Класс товаров — это высшая ступень классификации, множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребностей.

Подкласс — множество товаров, удовлетворяющих группы потребностей, имеющих определенные различия.

Группа товаров — подмножество товаров, удовлетворяющих специфичные группы потребностей, что обусловлено особенностями сырья, материалов, конструкций.

Подгруппа — подмножество товаров, имеющих с группой основное назначение, но отличающихся от товаров других подгрупп только им присущими признаками.

Вид товара — совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками.

Разновидность товара — совокупность товаров одного вида, отличающихся рядом частных признаков. Каждая разновидность товара обозначается артикулом. Под одним артикулом могут значиться товары одинаковые по основным признакам и отличающиеся по некоторым второстепенным.

Разработка  системы классификации сопровождается присвоением каждому наименованию товаров номенклатурного номера (или кода). Величина кода зависит  от принятой системы классификации  и от системы цифр, которыми обозначается каждый класс. Номенклатурный номер  товара необходимо строить так, чтобы его можно было легко понять, расшифровать и увидеть, к какому классу относится тот или иной товар.

Товароведная  классификация товаров сложилась  исторически и основана на потребностях торговли. Для товароведения первостепенное значение имеют три классификации товаров: общегосударственная, торговая, учебная.

Общегосударственная классификация представлена в Общероссийском классификаторе продукции, который введен в действие Постановлением Госстандарта России от 30 декабря 1993 г. № 301 с 1 июля 1994 г. на территории Российской Федерации взамен Общесоюзного классификатора промышленной и сельскохозяйственной продукции.

Общероссийский  классификатор продукции (ОКП) входит в состав Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК) Российской Федерации. Общероссийский классификатор продукции предназначен для обеспечения достоверности, сопоставимости и автоматизированной обработке информации о продукции в таких сферах деятельности, как стандартизация, экономика, статистика и др. Общероссийский классификатор продукции - это систематизированный свод кодов и наименований группировок продукции, построенных на основе иерархической системы классификации. В Общероссийском классификаторе продукции предусмотрена пятиступенчатая иерархическая классификация с цифровой десятичной системой кодирования. На первой ступени классификации располагаются классы продукции (XX 0000), на второй - подклассы (XX ХООО), на третьей - группы (XX ХХОО), на четвертой - подгруппы (XX ХХХО), а на пятой - виды продукции (XX ХХХХ).

Каждая позиция  ОКП имеет шестизначный цифровой код, однозначное контрольное число  и наименование группировки продукции, которые записываются по следующей  форме:

Коды двух - пятиразрядных группировок продукции  дополнены нулями до шести разрядов и записываются с интервалами  между вторым и третьим разрядами. Классификация продукции в ОКП  может быть завершена на третьей, четвертой или на пятой ступенях классификационного деления. Если какие-либо виды продукции содержат конкретные типы, марки, модели или другие характеристики, то для их отражения должны быть созданы отраслевые классификаторы продукции. В последних в качестве первых шести знаков должны использоваться коды из ОКП.

Торговая  классификация является отраслевой и используется в торговле, предназначена только для товаров широкого потребления. Содействует организации и управлению торговым предприятием, совершенствованию планирования ассортимента товаров, а также рациональному размещению их в торговом зале и организации складского хозяйства. Она не является последовательной системой классификации и основывается на распределении товаров на группы и подгруппы. Классификация товаров в торговле основана на распределение товаров в соответствии с различными признаками на группы: продовольственные товары и непродовольственные товары.

Согласно  торговой классификации различают  следующие группы продовольственных  товаров: хлебобулочные изделия, плоды  и овощи, кондитерские, вино-водочные, безалкогольные напитки, молочно-маслянные, мясные и колбасные изделия, рыбные, яичные, пищевые жиры, табачные изделия.

Основная  часть промышленных (непродовольственных) товаров в практике торговли подразделяется на следующие товарные группы:

изделия из пластмасс, товары бытовой химии, стеклянные, керамические, строительные, мебельные, металлохозяйственные, электротовары, бытовые электромашины и приборы, текстильные, швейные, трикотажные, обувные, пушно-меховые и овчинно-шубные, галантерейные, парфюмерно-косметические, ювелирные товары и часы, товары культурно-бытового назначения.

Для рационального  формирования ассортимента товаров  в розничной торговой сети большое  значение имеет группировка товаров  по комплексности спроса покупателей: в состав комплексов входят товары различных групп, предназначенные  для комплексного удовлетворения потребностей. В основу  разработки таких комплексов могут быть положены признаки: особенности образа жизни и проведения досуга (товары для садоводов, товары для туристов), половозрастной признак (товары для детей) и другие.

Учебная классификация используется для изучения ассортимента товаров широкого потребления, потребительских свойств товаров, выявляет общие принципы формирования и сохранения этих свойств.

Учебная классификация  приближена к торговой, но отличается большей последовательностью, предусматривает более удобное изучение курса товароведения.

По учебной  классификации товары подразделены на продовольственные и непродовольственные. Продовольственные товары объединяют в девять основных групп: зерномучные, овощи, плоды и грибы, вкусовые, кондитерские, пищевые жиры, молочные, мясные, рыбные, яйца и яичные товары. Непродовольственные товары разделены на следующие группы: пластические массы и товары бытовой химии, металлические, силикатные, древесно-мебельные, электротовары, текстильные, швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, пушно-меховые, парфюмерно-косметические, ювелирные, электронные, игрушки, печатная продукция и др.

1.2.2 Штриховое кодирование товаров

В международной  торговле штриховое кодирование  уже давно стало нормой. Основным объектом штрихового кодирования является товар. Конкретная единица товара, характеризуемая  ценой, размером, массой, цветом, качеством, идентифицируется путем присвоения ей штрихового и цифрового кода. Штриховой код EAN (European Artiecle Numbering) разработан международной ассоциацией EAN, находящейся в Брюсселе. Код EAN - это 13-разрядный или 8-разрядный цифровой код, представляющий собой сочетание штрихов и пробелов разной ширины. При этом самый узкий штрих или пробел принимается за единицу толщины - модуль. Другие штрихи и пробелы составляют два и три модуля, т.е. две или три толщины самого узкого штриха или пробела. Каждая цифра кода EAN представляет собой сочетание двух штрихов и двух пробелов.

Ассоциация  EAN выдает цифровой код каждой стране централизованно. Ряду стран выделены диапазоны кодов, а некоторым странам предоставлена возможность дополнять двухразрядный код третьим разрядом. Например, код, выданный бывшему СССР, - 46, может быть детализирован на третьем разряде в диапазоне 460-469. Поэтому предприятия-изготовители стран СНГ могут использовать только четыре разряда вместо пяти. Некоторым странам сразу выделены трехразрядные коды, например Польше -590,а Китаю - 690. Перечень кодов EAN для штрихового кодирования некоторых стран представлен в таблице 1.

Таблица 1

myunivercity.ru

Реферат - Теоретические основы товароведения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Белорусский государственный экономический университет

Кафедра технологии важнейших отраслей промышленности

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА

на тему «Теоретические основы товароведения»

МИНСК, 2008

Оглавление

1. Идентификация штриховых кодов и их характеристика

Штриховой код UPC

2. Определение по коду Товарной номенклатурывнешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) наименования продукции, ееклассификационных признаков

3. Кодирование товарной продукции в соответствии с ТН ВЭД иОКП РБ (общегосударственным классификатором промышленной и сельскохозяйственнойпродукции Республики Беларусь)

4. Определение стандартов на товарную продукцию с помощьюУказателя стандартов

5. Расшифровка маркировки товарной продукции

Используемая литература

/>

/>Системное число или стартовый знак (обычно 0)

5-значный номер производителя,присвоенный ему советом UPC

5-значный номер продукции, присвоенныйей производителем; номер идентифицирует каждый товар единственным образом

Контрольная цифра или стоповый знак

UPC (Universal Product Code) коды — это символы, которые сканируютсяпреимущественно при выходе из предприятий розничной торговли. Вопреки распространённомумнению они не содержат цену товара. Код UPC состоит из четырех частей:

системное число или стартовый знак (обычно 0), которое расположенов нижнем левом углу;

5-значный номер производителя, присвоенный ему советом UPC;

5-значный номер продукции, присвоенный ей производителем; номеридентифицирует каждый товар единственным образом;

контрольная цифра или стоповый знак, который находится в правомнижнем углу.

Когда с товара считывается штриховой код, то числа (штрихи ипробелы) штрихового кода UPC являются справочной информацией для инвентарной базыданных предприятия торговли. Именно таким образом на табло кассового аппарата отображаетсяцена и выбитый чек “знает”, какой товар вы купили и сколько он стоит. Изменениецены на товар будет, безусловно, подразумевать изменение центральной базы данных.(В противном случае, изменение цены повлекло бы повторное нанесение кода на каждуюединицу данного товара).

Код UPC, обладая фиксированной длиной, обязателен в розничнойторговле США. Существует две разновидности UPC: UPC версии А (12 — или 11-значный)и UPC версии Е (8-значный). Первый отличается полным размером, а последний болеесжат и не содержит контрольного числа. Версия Е используется там, где очень маломеста для нанесения версии А.

Добавочный код с 2 или 5 цифрами иногда используется вместе сUPC. Добавочные коды находятся справа от основного символа и имеют цифры сверхудобавочного кода, которые воспринимаются человеком. Например, добавочный код с 2цифрами используется для обозначения месяца выпуска и располагается на обложке журнала.

Штриховой код EAN-8,EAN-13

В международной практике наибольшеераспространение получил код EAN (European Article Numbering).

Чтобы получить право пользоватьсякодом EAN, страна должна вступить в ассоциацию, после чего она получает идентификационныйномер (“флаг” страны).

Ассоциация товарной нумерацииЕАН Беларуси создана в 1998 году в целях координации деятельности, обеспечения защитыправ и представления общих интересов пользователей средств и систем автоматическойидентификации и штрихового кодирования потребительских товаров машиночитаемыми кодамистандартов EAN, разработанных Международной ассоциацией товарной нумерации (IANA).Ассоциация товарной нумерации ЕАН Беларуси является некоммерческой организацией.

Международная ассоциациякодирования товаров IANA отвечает следующим основным принципам:

каждому объекту (товару, продукции и т.д.), информация о которомможет поступать в автоматизированные системы управления различного уровня, преждевсего в автоматизированную торговую сеть, на автоматизированные склады, базы оптовойторговли и т.д., с целью учета его движения от производителя к потребителю, присваиваетсяномер, структура которого соответствует единым международным правилам и которыйоднозначно идентифицирует данный объект;

товарный номер отображается в виде штрихов и пробелов и наноситсяна объект;

штриховое изображение товарного номера во всех странах мира автоматическиоднозначно распознается с помощью совместимых сканирующих систем;

распознанный товарный номер может использоваться в системах автоматизациилюбого уровня и назначения.

Каждый продукт имеет свой собственный однозначный номер. Этотномер представлен серией параллельных полос (штрихов) и промежутков (пробелов) междуними различной ширины и может быть прочитан оптическим распознавателем. Крайниеполосы с левой и правой стороны, а также в середине длиннее остальных и играют вспомогательнуюроль.

В зависимости от области применения выделяют 3 группы товарныхкодов EAN: международные, используемые как внутри, так и за пределами страны; национальные,используемые в пределах одной страны, преимущественно для розничной торговли разновеснымитоварами; локальные коды, используемые только в системах управления конкретногопредприятия.

В соответствии с типовым соглашением, принятым европейскими странами,код “EAN”, считываемый автоматически, отвечает следующим требованиям:

имеет международную значимость;

не зависит от требований отдельных пользователей

идентифицирует любую товарную единицу на мировом уровне с помощьюоднозначного кода;

удобен по структуре для считывания ЭВМ;

пригоден для сбора и обмена информацией о товарах как в пределахстраны, так и в международной торговле;

удобен для потребителей при расчёте за приобретённые товары.

Рассмотрим принципы кодирования в системе EAN.

Носителем информации является ширина штрихов и пробелов (штрихобозначается цифрой “1”, а пробел — “0”).

Основная единица информации штрихового кода — цифровой знак.Каждый знак состоит из 2-х штрихов и 2-х пробелов. Ширина штрихов и пробелов всегдакратна модулю, равному по ширине самому узкому из них.

В системе EAN один знак состоит из 7 модулей.

Рис.1.4 Схема кодирования в системе EAN.

Штриховой код одного сообщения с его цифровыми выражениями составляетсимвол кода EAN. Краевые знаки (удлинённые штрихи) — знаки начала и конца символа;делится символ разделительным знаком.

Отметим, что сканер считывает цифру, стоящую на 13-ой или 8-ойпозиции не по её отдельному знаку (2 штриха и пробела), а по комбинации предыдущихзнаков, при этом проверяя контрольное число.

На каждой упаковке размещается лишь один код EAN. По возможностиего размещают в правом нижнем углу упаковки, причём на расстоянии от краёв не менее20мм.

Обычно код размещают на задней стороне упаковки, если лицевойсчитать сторону с названием продукта. Если же это невозможно, то код размещают налицевой стороне, справа.

Если по каким-либо причинам и это невозможно, то код размещаютна другой стороне.

На пластмассовых упаковках и пакетах код размещают на наиболееровной поверхности.

Размеры штрихового кода EAN могут варьироваться в зависимостиот размеров и формы упаковки, при этом минимальный размер кода по горизонтали долженсоставлять 25 мм, максимальный — 70 мм. Высота штрихов на скорость и качество прочтенияинформации не влияет, поэтому размер кода по вертикали жестко не регламентируется,но должен быть не менее 5 мм.

Печатают штриховой код на упаковке при её изготовлении. Штрихиможно печатать чёрным, синим, тёмно-зелёным или тёмно-коричневым цветом. Красныйи цвета его содержащие, например, светло-коричневый, а также жёлтый применять нельзя,так как оптическое считывающее устройство их не различает.

В качестве фона штрихов рекомендуется применять белый цвет, номожно применять жёлтый, оранжевый и светло-коричневый. Фон должен быть светлым ина нём не должно быть ни рисунков, ни текста, ни перфорации, ни линии резки.

Если в групповой упаковке имеется несколько индивидуальных потребительскихупаковок, штриховой код следует нанести таким образом, чтобы считывающее устройствосмогло считать только код групповой упаковки. Код следует размещать так, чтобы нанесениевпоследствии, например, даты выпуска, не испортило его.

Код EAN-13

/>/>

Код страны (в данном случае страна –Швейцария)

Унифицированный номерпредприятия-изготовителя товара в пределах страны

Номер товара в пределах ассортиментапредприятия-изготовителя

Контрольное число

Расчет контрольного числа:

6+0+4+4+3+0 = 17;

17*3 = 51;

7+1+1+8+0+1 = 18;

51+18 = 69;

70-69 = 1.

Наиболее оптимальным является штриховой код. Он состоит из 13штрихов и пробелов, которые сформированы в 2 сегмента. Первые 2-3 цифры кода идентифицируютстрану-производителя либо страну, в которой находится материнская компания, еслиданный продукт произведён одним из её филиалов. Возможны ситуации, когда фирма регистрируетсяи получает код не в своей стране, либо когда товар изготавливается по лицензии фирмыдругого государства. В таком случае штриховой код должен сопровождаться надписью“Сделано в …" (“Made in …”).

Эти первые 2-3 цифры называются EAN-префиксом или “флагом"страны. Следующие 9-10 цифр называются полем идентификации. Первые 4-5 цифр этогополя являются кодом предприятия-производителя в рамках страны, оставшиеся идентифицируюттовар в рамках ассортимента предприятия. Последняя цифра является контрольным числом,которая при считывании штрихового кода сканером подтверждает, что штриховой кодбыл прочитан верно.

Код EAN-13 обеспечивает достаточновысокую надёжность считывания: с его помощью можно закодировать миллиард разныхнаименований товаров. Вероятность, что ошибочно считанный код окажется точно такимже, как код какого-либо другого товара составляет одну миллионную.

Код EAN-8

/>/>                           

Кодстраны

Сокращенныйномер предприятия-изготовителя товара

Номертовара в пределах ассортимента предприятия-изготовителя

Контрольноечисло

Расчет контрольного числа:

5+6+6+1 = 18;

18*3 = 54;

7+2+1 = 10;

54+10 = 64;

70-64 = 6.

Для товаров, где невозможно использоватьEAN-13, разработан 8-разрядный код EAN-8. Сокращённое обозначение, состоящее из8 цифр, как правило, применяется для кодирования небольших товаров. При использованиисокращённого кода товара “EAN-8” прибегают к так называемому принципу ликвидациинулей, как показано на схеме:

/>

XX    XXX 00     000   XX    X = XX      XXX XX    X

Разрешается печать цифры кода EAN-8 и за существующей на штриховомполе рамкой. Размер символа EAN-8 по сравнению с EAN-13 сокращается на 42 %.

Позиция 68.06Шлаковата, минеральная силикатная вата ианалогичные минеральные ваты; вермикулит расслоенный, глины вспученные, шлак вспененныйи аналогичные вспученные минеральные продукты; смеси и изделия из теплоизоляционных,звукоизоляционных или звукопоглощающих минеральных материалов, кроме изделий товарнойпозиции 6811 или 6812 или группы 69

Раздел XIII — изделия изкамня, гипса, цемента, асбеста, слюды или аналогичных материалов; керамические изделия;стекло и изделия из него

Группа 68 — изделия из камня, гипса, цемента, асбеста,слюды или аналогичных материалов

8524.10

Раздел XIV — машины, оборудованиеи механизмы; электротехническое оборудование; их части; звукозаписывающая и звуковоспроизводящаяаппаратура, аппаратура для записи и воспроизведения телевизионного изображения извука, их части и принадлежности

Группа 85 — электрические машины и оборудование, их части;звукозаписывающая и звуковоспроизводящая аппаратура, аппаратура для записи и воспроизведениятелевизионного изображения и звука, из части и принадлежности

Позиция 8524 —

Субпозиция 8524.10 —

Группа 54химические нити; плоские и аналогичные нити изхимических текстильных материалов

Раздел XI — текстильные материалы и текстильные изделия

ШОКОЛАД:

Кодирование по ТН ВЭД

Таблица 3.1.1

1806 90 110 0

1806 90 190 0

1806 90 310 0

1806 90 390 0

Кодирование по ОКП РБ

Таблица 3.1.2

Подкатегория 15.84.21

Подкатегория 15.84.22

Подкатегория 15.84.23

ФОСФОРНЫЕ УДОБРЕНИЯ:

Кодирование по ТН ВЭД

Таблица 3.2.1

3103 10 100 0

3103 10 900 0

Кодирование по ОКП РБ

Таблица 3.2.2

ОПРАВА ДЛЯ ОЧКОВ

Кодирование по ТН ВЭД

Таблица 3.3.1

Кодирование по ОКП РБ

Таблица 3.3.2

БОБЫ

65.120 Корма для животных

Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках.

/>ГОСТ 10417-88

Государственный общесоюзный стандарт

Номер регистрации

Год утверждения

Введен в действие 01.07.1990 взамен ГОСТ 10417-74

67.060 Зерновые, бобовые культуры и продуты их переработки

Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках.

ГОСТ 10417-88

Введен в действие 01.07.1990 взамен ГОСТ 10417-74

ЛИНОЛЕУМ

83.140 Резиновые и пластмассовые изделия

Линолеум поливинилхлоридный на теплозвукоизолирующей подоснове.Технические условия.

ГОСТ 18108-80

Введен в действие 01.01.1982 взамен ГОСТ 18108-72

91.100.60 Тепло — и звукоизоляционные материалы

Линолеум поливинилхлоридный на теплозвукоизолирующей подоснове.Технические условия.

ГОСТ 18108-80

Введен в действие 01.01.1982 взамен ГОСТ 18108-72

97.150 Нетекстильные покрытия для полов

1) Линолеум поливинилхлоридный на тканевой подоснове.Технические условия.

ГОСТ 7251-77

Введен в действие 01.01.1978 взамен ГОСТ 7251-66

2) Линолеум поливинилхлоридный многослойный и однослойныйбез подосновы. Технические условия.

ГОСТ 1463-79

Введен в действие 01.01.1980 взамен ГОСТ 14632-69

3) Линолеум резиновый многослойный — релин

ГОСТ 16914-71

Введен в действие 01.01.1972

/>

Национальный и межгосударственный сертификационный знак России

/>

Экологический знак на товарах: эко-знак Европейского Союза

/>

Маркировка тары для транспортирования и складирования, обозначающаянеобходимость защиты от тепла (нагревания)

/>

Условное обозначение способа ухода за товарами, которое значит:отбеливание средствами, не выделяющими хлор

1. Теоретические основы товароведения М.В. Самойлов, Минск, 2007

2. ТН ВЭД СНГ [6]

3. ОКП РБ [7]

4. Указатель стандартов [9]

www.ronl.ru

Смотрите также

• 
  Реферат про нью йорк
• 
  Реферат педагогика как искусство
• 
  Реферат ораторы древней греции
• 
  Реферат новгородская боярская республика
• 
  Реферат на тему ренуар
• 
  Реферат на тему горох
• 
  Проблема экономического выбора реферат
• 
  Повреждения острыми предметами реферат
• 
  Педагогика как искусство реферат
• 
  Новгородская боярская республика реферат
• 
  Махмуд кашгари кыргызча реферат