Диета при пиелонефрите у взрослых. Диета при хроническом пиелонефрите. Реферат диета при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите у взрослых. Диета при хроническом пиелонефрите :: SYL.ru

Пиелонефрит – это воспаление, которое поражает почки человека. Возбудителями заболевания могут быть кишечная палочка, стафилококк, хламидии и другие. Сегодня узнаем, как способна диета при пиелонефрите у взрослых людей повлиять на улучшение состояния здоровья, а также определим, какие продукты можно и нельзя употреблять лицам, страдающим хронической формой этого недуга.

Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?

Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер. При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.

Острое воспаление почек, питание

Диета при пиелонефрите у взрослых при резких сильных болях следующая:

1. Первые два дня при обострении болезни доктор назначает сахарно-фруктовое питание. В этот период необходимо пить много жидкости – до 2 литров в сутки. В качестве напитков подойдут следующие: компот, сок, травяные отвары, сладкий некрепкий чай. Также рекомендовано употреблять бахчевые культуры (в особенности арбуз и дыню).
2. После первых двух дней, когда самочувствие больного улучшится, пациенту назначается особая диета при пиелонефрите, ключевыми продуктами которой являются свежие овощи, фрукты, соки и компоты. Также в период до 10 дней после обострения состояния количество соли нужно уменьшить до 2 грамм в день.
3. По истечении десяти суток (когда пациента перестанут мучить боли) в рацион вводят нежирное и правильно приготовленное мясо, рыбу, а также творог. В это время нельзя употреблять жареные, острые, жирные блюда, так как они могут спровоцировать обострение воспаления. А в течение года необходимо ограничить приём солёных и копчёных изделий.

Диета при хроническом пиелонефрите, особенности

Если воспаление почек уже носит повторяющийся характер, то, значит, вам нужно на протяжении длительного времени придерживаться нужного рациона, благодаря которому человек повторно не заболеет. Диета при пиелонефрите у взрослых, носящая хронический характер, имеет чёткие ограничения и правила, которые включены в специальный рацион № 7.

Что такое диета по Певзнеру?

Певзнер – это учёный, специалист по диетологии, который в своё время разработал 15 лечебных программ по питанию для больных, страдающих почечной недостаточностью, отёчностью ног, а также острым и хронических пиелонефритом.

Главная цель ее состоит в том, чтобы при помощи определённого питания уменьшить воспалительные процессы в организме. Диета при пиелонефрите у взрослых, стол 7, в частности, характеризуется лимитом на потребление соли и белков.

По расчётам учёного, человек, страдающий постоянным воспалением почек, должен ежедневно употреблять продукты с таким содержанием и количественным составом:

1. Белки – до 70 грамм, причём 50% должны составлять растительные протеины.
2. Жиры – до 80 грамм.
3. Углеводы – до 400 грамм.
4. Соль – до 5 грамм.
5. Жидкость – 1 л.

Диета стола № 7 допускает запекание, варку, готовку на пару, а также тушение продуктов. Благодаря такому режиму, предложенному врачом, у больных уменьшаются воспалительные симптомы, стимулируется процесс мочеотделения, организм избавляется от шлаков и токсинов.

Разрешённые продукты

Хронический пиелонефрит у взрослых, диета при котором должна соблюдаться обязательно, быстро пройдёт, если в меню больного будут включены такие съестные припасы:

- Мясо – телятина, кролик, говядина.

- Птица – курица, индюшка.

- Рыба – щука, окунь, треска, судак, минтай.

- Морепродукты – кальмары, креветки.

- Яйца.

- Молочные низкокалорийные продукты.

- Овощи, фрукты.

- Макароны.

- Все виды круп.

- Выпечка и хлеб без добавления соли при изготовлении.

- Арбуз, дыня.

Примерное меню седьмого стола

Для наглядности рассмотрим суточную подборку продуктов, блюд по системе Певзнера:

1. Утро: гречневая каша, варёное яйцо, некрепкий чёрный чай.
2. Второй завтрак: печёная тыква.
3. Обед: вермишель молочная, картофельная запеканка, кисель из ягод.
4. Полдник: мандарин.
5. Вечер: винегрет, несолёные отварные креветки, кефир.

Или такой вариант:

1. Утро: овощное рагу, фруктовый напиток.
2. Ланч: геркулесовая каша, яблоко.
3. Обед: рыбная запеканка, кисель.
4. Полдник: отварной картофель, апельсин.
5. Вечер: творожная масса, овощной салат, свежеприготовленный сок из яблок.

Запрещённые продукты при хроническом пиелонефрите

Следующую пищу нельзя употреблять лицам, страдающим постоянным воспалением почек:

• Копчёные изделия.
• Соленья.
• Консервы.
• Специи, приправы.
• Грибы в любом виде.
• Первичные мясные бульоны.
• Овощи, такие как капуста, редис, щавель, шпинат, а также лук и чеснок.
• Сладости, особенно те, в которых присутствуют сливки или жирный крем.
• Кофе.
• Шоколад.
• Алкоголь.

Насчёт различных закусок типа сухариков, чипсов, солёных орешков и т. п. и вовсе говорить не приходится, так как эти продукты категорически нельзя есть людям, страдающим таким недугом, как хронический пиелонефрит.

Что пить при обострении?

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых в период усиления болезни основывается на соблюдении питьевого режима. То есть человек обязан выпивать в сутки около 2 литров воды или другой жидкости. Очень полезны в этот период следующие напитки:

• Травяные отвары на основе хвоща, тысячелистника, плодов можжевельника.
• Клюквенный морс (он обладает противовоспалительным, а также антисептическим свойством).
• Чёрный или зелёный чай, причем обязательно некрепкий, желательно без сахара.
• Минеральная вода (можно "Боржоми", однако предварительно нужно выпустить из бутылки газ).
• Свежевыжатые соки, например, морковный, огуречный, свекольный. Перед тем как выпить любой из предложенных напитков, их нужно разбавить с водой в соотношении 1:1.

Обильное питьё нужно применять для того, чтобы промыть мочевыводящие пути больного, и дабы инфекция поскорее вышла из организма человека.

Пить необходимо в течение всего дня малыми порциями, а последний приём жидкости должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Продукты, которым дан зелёный свет

Диета при хроническом пиелонефрите основывается на употреблении следующих продуктов:

• Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы.
• Колбаса диетическая и только варёная или ветчина.
• Супы на вторичном бульоне мясном или овощном.
• Молочные продукты, такие как кефир, ряженка, простокваша, сливочное масло, творог, сметана.
• Серый хлеб вчерашней выпечки или подсушенный.
• Макаронные изделия.
• Все виды круп.
• Яйца, сваренные всмятку.
• Овощи, кроме тех, которые указаны в списке повыше. Причём их можно есть как в сыром, так и в тушеном, вареном виде.
• Фрукты и ягоды. Особенно ценны при таком заболевании чёрная смородина, клюква, брусника.
• Из сладостей можно: мёд, варенье, зефир.

Больные должны питаться до 6 раз в сутки, причём понемногу, нельзя слишком наедаться, необходимо, чтобы после трапезы у человека было такое ощущение, что он мог бы ещё съесть горбушку хлеба. Все блюда должны готовиться на пару, вариться или запекаться в духовке. Солить еду нежелательно, да и вообще от соли можно отказаться, но если уж совсем всё будет безвкусно, то лучше добавить её уже в готовое блюдо в тарелку.

Теперь вы знаете, что диета при пиелонефрите у взрослых – это важный пункт, который должен соблюдать больной для облегчения своего состояния и скорейшего выздоровления. Также вы уяснили, что при таком заболевании необходимо исключить употребление острых, копчёных, кислых блюд, алкоголя, жирной пищи, ограничить количество соли. А заменить это всё на отварные, пареные продукты, овощи и фрукты и большое количество жидкости, чтобы можно было быстро снять воспаление и дать организму возможность вывести шлаки и токсины.

www.syl.ru

Диета при пиелонефрите: стол № 7

Пиелонефритом принято называть воспалительный процесс, протекающий в почках. Самым главным при лечении являются правильно подобранные медикаментозные препараты, но не менее важна и диета при пиелонефрите, она носит название Стол № 7. Именно благодаря некоторым продуктам можно не только снять неприятные симптомы, но и восстановить нормальную работу почек и желудка в период приема антибиотиков.

Острый пиелонефрит

Воспалительный процесс может появиться внезапно, он характеризуется стреляющей болью в пояснице, высокой температурой тела и общей слабостью организма. Чтобы предотвратить распространение инфекции, попавшей в почки, доктора рекомендуют пить много воды. Это должна быть в первую очередь очищенная или кипяченая вода, а также отвары трав, компоты и свежевыжатые соки.

Самыми полезными травами и ягодами, из которых можно приготовить питье, считаются:

• брусника;
• клюква;
• крапива;
• шиповник;
• спорыш;
• толокнянка.

Эти натуральные компоненты обладают мочегонным действием, снимают воспаление и питают организм необходимыми во время лечения витаминами. Того же эффекта можно добиться, если употреблять сочные фрукты и овощи, такие как дыни, арбузы, кабачки.

Рекомендуется соблюдение следующих советов специалистов:

1. Включить в рацион молочные продукты (сыр, творог, сметану, молоко, кефир). Они содержат вещества, подавляющие интоксикацию организма, а также населяют желудок и кишечник полезными бактериями, которые погибли во время приема антибиотиков.
2. Есть отварные или свежие овощи. Именно приготовленные в бульоне или на пару, а еще лучше сырые плоды, содержат самое большое количество витаминов.
3. Диета при пиелонефрите подразумевает употребление большого количества калия, который содержится в сухофруктах, рыбе, мясе, молочных продуктах, помидорах. Именно калий способствует нормализации водного баланса в организме и выведению токсичных веществ.
4. Нельзя употреблять много углеводов, которые содержатся в большом количестве в выпечке, сладостях, маслах и кашах.
5. Количество соли должно быть снижено до 5 грамм в день, а сахара можно кушать не больше 70 грамм в сутки.
6. Из своего рациона пациенту следует исключить консервированные продукты, копчености и полуфабрикаты. Также необходимо воздерживаться от кофе, крепкого чая и спиртных напитков. Грибы, бобовые культуры и специи с пряностями тоже под запретом.

Длительность диеты зависит от тяжести заболевания. После исчезновения симптомов необходимо придерживаться такого меню еще около 10 дней.

Хронический пиелонефрит

Диета при пиелонефрите у взрослых в этом случае делится на два этапа. При обострении заболевания следует придерживаться правил, описанных в предыдущем разделе, а в периоды ремиссий соблюдать следующие рекомендации:

1. Питание должно быть богато белками, содержащимися в животной пище. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам мяса, птицы и рыбы.
2. Нельзя кушать больше 1 яйца в день, меньше можно.
3. Включите в ежедневный рацион молочные и овощные супчики.
4. Употребляйте пищу, богатую калием и кальцием. Большое количество этих элементов находится в молочных продуктах.
5. Следует научиться печь хлеб из муки грубого помола и без добавления соли.
6. Возможно употребление в небольших количествах каш, выпечки, макарон и пудингов.
7. Ежедневно ешьте салаты из свежих овощей или готовьте их на пару и добавляйте в блюда зелень.
8. Предпочитайте ягоды и фрукты, богатые железом.
9. Из сладостей позволены в умеренном количестве мед, сахар и кондитерские изделия без красителей и консервантов.
10. Так же, как и при остром пиелонефрите, полезно есть дыню, арбуз и тыкву.

Диета при хроническом течении заболевания должна стать не временной мерой борьбы с заболеванием, а постоянной здоровой привычкой.

Примерное меню стола № 7 на неделю

Многие врачи дают примерный план меню на неделю, чтобы больному было легче ориентироваться в разнообразии предложенных рекомендаций.

Неправильное питание при пиелонефрите может привести к замедлению восстановления организма. Следуйте всем вышеуказанным рекомендациям, чтобы помочь организму бороться с заболеванием, и недуг оставит вас в покое.

aurolog.ru

Медицина и Здоровье » Внутренние органы » Диета при пиелонефрите

Сопротивляемость организма заболеванию и эффективность лечения во многом зависит от того, насколько правильно питается ребенок. Между тем рациональная организация питания — дело далеко не простое. Оно требует от родителей определенных знаний, не говоря уже о соответствующих кулинарных навыках. Вот почему мы решили отвести данному вопросу специальный раздел.

В настоящее время учеными разработано несколько ва­риантов диет, которые применяются в лечении детей, больных пиелонефритом. Прежде чем перейти к их харак­теристике, остановимся на некоторых общих законо­мерностях.

Когда ребенку предписывают соблюдать диету, это ни в коей мере не означает, что он не должен получать в достаточном количестве питательные вещества, которые требуются в его возрасте. Речь идет лишь об ограничении некоторых продуктов и соответствующем построении ре­жима питания. А режим питания при пиелонефрите играет немаловажную роль. Дело в том, что в нашем организме все физиологические процессы подчинены строгим суточным ритмам. Это касается как процессов обмена, так и деятельности отдельных органов. С наибольшей интенсивностью обменные процессы протекают в утренние и предобеденные часы. Такой же закономерности подчинена и работа почек: с наибольшей интенсивностью они работают в дневные часы, а вечером и ночью как бы отдыхают. Это обстоятельство учитывается при назначении всех вариантов диет. Чтобы максимально щадить почки и, если так можно выразиться, не заставлять их работать в часы своего «отдыха», все основные продукты (такие, как мясо, рыба) дают преимущественно в первую половину дня (не позднее 14 ч), а более «легкие» — такие как овощи, фрукты — во вторую половину. Вместе с тем подобное построение диетического режима имеет еще одно немаловажное значение. Белковые продукты животного происхождения (мясо, рыба) содержат преимущественно кислые валентности, а расти­тельная пища, наоборот, — щелочные. В результате чередо­вания этих продуктов реакция мочи в течение дня изменяет­ся. В обычных условиях она слабокислая, а здесь становится то кислой, то щелочной. Такое изменение реакции мочи спо­собствует функциональной «тренировке» больных почек, так как организм стремится, чтобы реакция снова стала преж­ней. И почки в этом процессе играют главную роль. Кроме того, изменение реакции мочи создает неблагоприятные ус­ловия для микробной флоры, вызывающей воспалительный процесс в почках. В результате этого микробы — возбуди­тели заболевания — становятся более чувствительными к воздействию антибиотиков и, следовательно, повышается эффективность проводимого лечения.

Теперь перейдем к непосредственному рассмотрению су­ществующих вариантов столов.

В остром периоде заболевания, и особенно при нарушении функции канальцев почек, ребенку назначают наиболее строгую диету — так называемый стол БА3-1 (щадящий). Первое блюдо вегетарианское, готовится на сливочном масле или сметане. Из рациона совершенно исключается пища, вызывающая раздражение эпителия канальцев почек: мясные, рыбные, грибные бульоны и приготовленные на них супы, сельдь, килька, соленые огурцы, острый сыр (в том числе и плавленный), острые приправы (горчица, хрен, перец). Из овощей и зелени исключаются все бобовые, цветная капуста, редька, шпинат, зеленый салат, лук, чеснок, сельдерей; из напитков — натуральный кофе, какао, фруктовые газированные воды. Нельзя есть также ничего жареного, копченого, консервированного, за исключением компотов и варенья. Резко ограничиваются продукты, со­держащие много кислых сульфатов, фосфатов (творог дает­ся только один раз в неделю, совершенно исключаются рыба, куры).

Однако, даже учитывая эти ограничения, можно накор­мить ребенка питательно и вкусно, если разнообразить стол. Так, в качестве первого блюда хороши крупяные, овощные, фруктовые (из свежих и сухих фруктов) супы. На второе отваривайте мясо, готовьте паровые котлеты, мясное суф­ле, а чтобы это блюдо было вкуснее, затем слегка тушите в сметане.

В крупяные каши добавляйте овощи. Многим детям нравится, например, молочная рисовая или пшенная каша с тыквой, яблоками. Крупы используются все: перловая, рисовая, овсяная, пшено, гречневая. Из овощей рекомендуются морковь, белокочанная капуста, свекла, репа, помидоры, свежие огурцы, картофель и бахчевые, особенно арбуз и тыква как обладающие мочегонным действием. Полезны фрукты (в том числе и цитрусовые, если они не вызывают у данного ребенка аллергии) и ягоды.

Из кондитерских изделий и сладкого ребенок может получать зефир, пастилу, мармелад (но не в шоколаде; шоколад и шоколадные конфеты давать нельзя), сливочную карамель, мед, варенье джемы, повидло.

Приведем примерное меню стола БАз -I на несколько дней.

Понедельник

В 7 ч кефир с сахарным сиропом

Завтрак

Каша манная

Кофе злаковый, хлеб с маслом, сыpoм

Обед

Салат из свежих овощей

Щи вегетарианские

Гуляш из отварного мяса, каша гречневая

Лимонный напиток, хлеб белый

Полдник

Печеный картофель, сок томатный

Ужин

Овощное рагу со сметаной

Чай сладкий, вафли, хлеб белый

Вторник

В 7 ч кефир с сахарным сиропом

Завтрак

Пшенно-рисовая каша Яйцо

Злаковый кофе с мо­локом, хлеб с маслом

Обед

Суп перловый вегетарианский

Паровая котлета с вермишелью с подливой

Компот из сухофруктов, хлеб белый

Полдник

Печеный картофель, сок яблочный

Ужин

Тушеный картофель

Домашняя булочка с изюмом

Чай сладкий, хлеб с маслом

Зефир

Среда

В 7 ч кефир с сахарным сиропом

Завтрак

Каша гречневая молочная

Омлет

Злаковый кофе с молоком, хлеб с маслом

Обед

Борщ вегетарианский со сметаной

Запеканка картофельная с подливой и с мясом

Компот из сухофруктов, хлеб белый

Полдник

Печеный картофель, кисель клюквенный, хлеб белый

Ужин

Каша геркулесовая молочная

Чай сладкий, хлеб с маслом

Зефир

Таким образом, из приведенного меню видно, что первое блюдо готовится вегетарианским, а второе — из отварного мяса, широко используются овощи и фрукты, обладающие противовоспалительными, мочегонными свойствами и со­держащие большое количество солей калия и витаминов (острая фаза заболевания пиелонефритом нередко сопро­вождается отрицательным калиевым балансом и витамин­ным голоданием организма)

Ребенка по мере стихания воспалительного процесса в поч­ках и улучшения общего самочувствия переводят на новую диету — стол БА3-II (тренирующий или умеренного щажения). По сравнению с щадящим столом новая диета имеет более разнообразный ассортимент блюд, включая творог, рыбу, мясо, птицу. Второе блюдо готовится на пару. При­ведем примерное меню стола БА3 -II.

В 7 ч кефир с сахарным сиропом

Завтрак

Творожная запеканка с подливой

Кофе злаковый, хлеб с маслом, сыром

Обед

Салат из свежих овощей

Щи вегетарианские

Суфле из рыбы на пару с картофельным пюре и томатами

Лимонный напиток, хлеб ржаной

Полдник

Картофель печеный, сок томатный

Ужин

Овощное рагу со сметаной

Чай сладкий, вафли, хлеб

Если у ребенка в течение года нормальные анализы мочи и хорошее самочувствие, ему можно назначить общую диету, соответствующую возрасту, с ограничением специй, копченостей, маринадов. Первое блюдо готовится на мяс­ном бульоне, второе — из сырого мяса, допускается поджа­ривание. Построение режима питания желательно оставить таким же, как и в остром периоде заболевания: животные белки — в первую половину дня, овощи, соки, фрукты — во вторую.

Примерное меню общего стола на один день:

В 7 ч кефир с сахарным сиропом

Завтрак

Творожная запеканка с подливой

Хлеб с маслом и сыром

Обед

Щи на мясном бульоне

Гуляш из жареного мяса с картофельным пюре и томатами

Лимонный напиток, хлеб ржаной

Полдник

Печеный картофель, сок томатный

Ужин

Овощное рагу со сметаной

Чай сладкий, вафли, хлеб ржаной

Мы рассказали о наиболее часто употребляемых вари­антах диет, используемых при пиелонефрите у детей. В последнее время установлено, что у ряда детей заболевание пиелонефритом может быть обусловлено наследственными нарушениями обмена веществ. У таких детей находят изменения солевого, белкового обмена. Одним из наиболее частых нарушений является повышенное выделение с мочой труднорастворимой аминокислоты цистина. К другим ано­малиям обмена, встречающимся у детей, следует отнести оксалурию (повышенное выведение с мочой солей оксалатов), уратурию (повышенное выведение солей мочевой кислоты), фосфатурию (повышенное выведение солей фос­форной кислоты) и др.

Все перечисленные соединения, так же как и цистин, относятся к труднорастворимым и при избыточном вы­ведении из организма способны образовывать микро­кристаллы, из которых при определенных условиях иногда формируются камни. Микрокристаллы травмируют почки и тем самым способствуют развитию воспалительного процесса в них.

Одна из действенных мер при лечении таких детей — ограничение пищевых продуктов, являющихся источником этих соединений.

Для уменьшения образования цистина в организме у больных с такого рода нарушением обмена в питании ограничивают творог, рыбу, сыр, яйца; периодически на­значают картофельную диету. Эта диета, кроме приготов­ленного разными способами картофеля, включает овощные вегетарианские супы, пироги с вареньем и капустой, ви­негреты, сливочное и растительное масло, фрукты, сладо­сти.

Проведение такой диеты способствует снижению выве­дения цистина с мочой.

В вечерние и ночные часы, когда моча наиболее концен­трированная и имеет более кислую реакцию, создаются все условия для кристаллизации цистина. Чтобы этого не происходило, больные должны получать большое количес­тво жидкости (1,5—2 л) в виде компотов, соков, щелочных минеральных вод, лимонного сока, в том числе и незадолго перед сном.

Режим питания должен быть таким же, как и при всех вариантах диет: животные белки в первую половину дня, овощи, фрукты — во вторую.

Приведем примерное меню (для больных с цистинурией) так называемой картофельной диеты.

Понедельник

Завтрак

Картофель жареный, овощной салат (морковь, яблоки, капуста, сметана)

Злаковый кофе

2-й завтрак

Картофель отварной с луком и растительным маслом

Настой шиповника

Обед

Щи вегетарианские

Рагу овощное

Компот

Полдник

Яблоки, зефир (или вафли)

Ужин

Картофельное пюре

Пирог с вареньем, соки

Вторник

Завтрак

Картофель жареный с луком

Шпиг

Кофе

2-й завтрак

Картофель с луком и растительным маслом

Обед

Суп геркулесовый вегетарианский

Картофель жареный

Компот

Полдник

Яблоки, булочка

Ужин

Картофельные котлеты с луковой подливой

Соки

При лечении больного с оксалурией в диете следует огра­ничить продукты, богатые щавелевой кислотой (какао, шоколад, щавель, шпинат, чай). Для предотвращения кри­сталлизации в моче оксалатов надо употреблять большое количество жидкости и обязательно перед сном и даже ночью. Ограничений также требуют продукты с высоким содержанием витамина С, и прежде всего шиповник и черная смородина (из витамина С, или аскорбиновой кислоты, в организме образуются оксалаты). В настоящее время спе­циально для детей разработан вариант так называемой противооксалатной диеты. Она предусматривает приготов­ление разными способами картофеля, капусты и других овощей. Исключаются мясные бульоны, лиственные овощи, крепкий чай, какао. Ограничиваются продукты, содержащие большое количество кальция (творог, молоко). Допускаются белый хлеб, растительное и сливочное масло, небольшое количество сметаны. Мясо дается только в отварном виде, предусматривается введение большого количества несладких фруктов (груши, курага), фруктовых и овощных соков, а также жидкости для увеличения мочеотделения.

Приведем примерное меню противооксалатной диеты.

В 21 ч дополнительное питье — грушевый компот.

Детям, страдающим фосфатурией, рекомендуется диета, бедная щелочами и солями извести. Резко ограничивают молоко, желтки. Дается больше сливочного масла, моркови, помидор, капусты — продуктов, богатых витаминами А и D Из минеральных вод назначают нафтусю, трускавецкую, арзни, но в очень небольших количествах. Показано по­требление брусничного морса и настоя шиповника, марены красильной.

При уратурии необходимо ограничить в питаний печень, почки, мозги, паштет из субпродуктов, холодцы, орехи, какао, шоколад; исключить сардины, шпроты, сельди, бобы, горох, фасоль, чечевицу.

В заключение мы хотим подчеркнуть, что только лечащий врач, постоянно наблюдающий ребенка, может определить, какая в том или ином случае требуется диета. Чтобы помочь легче ориентироваться в этих вопросах, мы и рассказали обо всех основных принципах составления ра­циона ребенка, страдающего пиелонефритом.

загрузка...

www.medcourse.ru

Особенности питания при пиелонефрите: рекомендации, тонкости диеты, ограничения

Почки в организме человека выполняют функцию фильтра, очищая кровь от вредных веществ. Ежедневно через почки проходит около 200 литров крови. Некачественная вода, вредная еда, лекарства фильтруются почками, выводя вредные вещества. Не стоит забывать, что все инфекции, проникающие в организм, так же проходят через почки. Сбой в работе жизненно важного органа влечет за собой неприятные последствия.

Пиелонефрит – серьезное заболевание. Воспалительный процесс в острой форме сопровождается резким подъемом температуры, болевыми ощущениями в области поясницы, отечностью. Ситуация чревата интоксикацией и повышением показателей АД. Стадия ремиссии чередуется с обострением.

При обострении болезни необходима помощь специалиста. Врач назначает медикаментозное лечение. Однако, немаловажную роль в терапии пиелонефрита у взрослых играет диета.

Расхожая фраза «человек есть то, что он ест» справедлива. Правильный подбор продуктов при лечении пиелонефрита способствует скорейшему выздоровлению пациента.

Базовые правила диетического питания

Диета при пиелонефрите у взрослых играет важную роль в процессе лечения. Отклонения в правилах питания могут аукнуться обострением недуга.

Питание при пиелонефрите направлено на стимулирование обменных процессов в организме, эвакуацию токсинов, максимально возможную утилизацию солей и азотистых соединений. Как следствие правильного питания, наблюдается снижение отечности и нормализация давления. Правильное питание создаёт щадящие условия для функционирования почек.

Согласно градации специфического лечебного питания, по системе советского ученого Певзнера, диета при пиелонефрите соответствует столу No7. Базовые основы диетического питания при этом – исключение из ежедневного меню или снижение до минимума потребления соли, сокращение белковых продуктов в ежедневном рационе , повышенное употребление витаминов.

Способы готовки и приема пищи при диете

Диета при воспалении почек позволяет принимать пищу в любой термической обработке, даже умеренно жареную. Разумно разделить дневную норму продуктов на 4-5 приемов. Таким образом, организм обеспечивается всеми необходимыми питательными веществами равномерно на протяжении всего дня, облегчая тем самым работу почек.

Диета при пиелонефрите предусматривает снижение потребления соли, что благотворно сказывается на работе почек. Соль препятствует выведению токсинов из организма, провоцирует дестабилизацию артериального давления. При не умеренном потреблении соли возникает риск камнеобразования в почках за счет избыточного скопления ионов натрия.

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает безусловный отказ от алкоголя. Спиртосодержащая продукция оказывает отрицательное влияние на работу почек. В результате приема алкоголя снижается скорость выведения азотистых соединений, образующихся в результате метаболистических процессов в организме. Алкоголесодержащая продукция негативно сказывается на работе почек: задерживает жидкость, что провоцирует возникновение отеков и усугубляет проблемы со здоровьем.

Что можно кушать?

Благотворно отражается на работе употребление овощей и фруктов в неограниченных количествах, молока и молочных продуктов. Подобного рода еда способна сдвинуть показатель кислотно-щечного баланса мочи в щелочную сторону. Дело в том, что в кислой среде активно размножаются патогенные микроорганизмы, поэтому ощелачивание мочи пойдет почкам только на пользу.

Диета при остром пиелонефрите рассчитана на неделею и предусматривает употребление в первые 2-3 дня травяных и фруктовых отваров, а так же чая. Использование в пищу сахара в период обострения исключено. Из еды рекомендуются овощные не соленые супы. Спустя три дня позволяется расширить круг употребляемых в пищу продуктов, отдавая предпочтение пище растительного происхождения. Спустя 4 дня после начала жесткой диеты позволено включить в рацион молоко, творог, сметану.

Продукты, категорически противопоказанные при пиелонефрите

Стол No 7 благотворно виляет на функцию почек, в то же время не оказывая негативного воздействия на другие внутренние органы. Любая диета подразумевает некие ограничения. При пиелонефрите из меню следует исключить следующий перечень продуктов:

• Концентрированные бульоны — рыбные и мясные, а так же грибные и бобовые супы.
• Сыры – как острые, так и соленые.

Из продуктов растительного происхождения рекомендовано отказаться от острых и кислых овощей, таких как лук, щавель, стручковый перец, редис, шпинат, редька, а так же от консервированных, маринованных и соленых овощей (огурцов, томатов, патиссонов и др).

Острый пиелонефрит предусматривает бессолевую диету. Необходимо полностью исключить из меню слоеную и копченую рыбу, а так же жирные сорта рыб.

Приправы и специи.

Кофе и крепкий чай.

Сладости: шоколад, конфеты и другие кондитерские изделия.

Сметану высокой жирности.

Рекомендованные продукты при пиелонефрите

Жесткая диета даже при обострении пиелонефрита предусмотрена только на первые несколько дней. Затем наступает послабление. Меню довольно разнообразное. Под запрет попадает незначительное число продуктов. Что рекомендуется включить в рацион:

• Курица, не жирная рыба и мясо в отварном и тушеном виде.
• Суп: из овощей или круп, молочные супы.
• Каши, преимущественно гречневую и овсяную.
• Овощи: морковь, картофель, тыкву, кабачок.
• Молокопродукты: обезжиренные, малой и средней жирности.
• Все виды фруктов, а так же дыню и арбуз.
• Из мучных изделий — оладьи и блины.
• Подсушенный хлеб.
• Из напитков рекомендовано отдавать предпочтение зеленому чаю, настою шиповника, компоту.

Хронический пиелонефрит не дает обострений при условии соблюдения диеты.

Немного нюансов

При пиелонефрите не рекомендовано употреблять жидкость за 2 часа до сна. Перед сном врачи советуют сесть кусочек соленого огурчика. Этот не хитрый способ позволит избежать ощущения жажды и избавит от утренних отеков.

Облегчить состояние больного, снять воспаление, улучшить работу почек помогут травяные настои. Их можно употреблять вместо чая, компота или между приемами пищи. Трава – не лекарство, но пить ее бездумно, в неограниченных количествах нельзя. Целебные травки благотворно влияют на работу почек и не вымывают при этом полезные вещества из организма. Пьют травяные настои 2-3 недели, затем делают перерыв 1-2 недели и переходят не другую траву. Положительное влияние на работу почек оказывают: ромашка, тысячелистник, толокнянка, березовые почки. Эти травы рекомендовано заваривать на водяной бане. Но если купить фитопакеты, то достаточно заварить их кипятком и дать настояться 15 минут. Хорошо действует на почки настой шиповника. Шиповник заваривают в термосе или кипятят дробленые ягоды 15 минут на слабом огне.

Полезен для почек настой морковных семян или семени укропа. Столовую ложку семян заливают 750 мл остуженной кипяченой воды и настаивают 12 часов.

Настои ягод, трав и семян для учения состояния почек принимают на протяжении дня в объеме 0,5 – 0,75 мл в сутки.

Травяные настои не являются лекарством от пиелонефрита и в острый период не могут заменить медикаментозного лечения. Скорее – это составляющая диеты, которая дает хорошие результаты при длительном употреблении.

xn----8sboambcwfapgfhdwdvm1b2k.xn--p1ai

Диета при пиелонефрите хроническом: рацион, продукты, рецепты

• Дата: 11-02-2015
• Просмотров: 81
• Рейтинг: 18

Оглавление: [скрыть]

• Что такое пиелонефрит?
• Рацион во время обострения хронического нефрита

Люди, страдающие хроническим пиелонефритом, вынуждены постоянно придерживаться определенной диеты, особенно в периоды обострения недуга. Следует знать, какой рацион оптимален в такие периоды.

Медиками рекомендуется специальная диета при хроническом пиелонефрите.

Что такое пиелонефрит?

Пиелонефрит – воспаление тканей почек, которое возникает вследствие воздействия бактерий инфекции в организме. Такая проблема может возникнуть даже в качестве осложнения после обыкновенного вирусного заболевания, которые так часто встречаются в периоды межсезонья. Если не долечивать горло, инфекция опускается ниже и может оказаться даже в мочеточнике, усиливая воспалительные процессы.

В период заболевания пиелонефритом пациентам свойственно страдать головными болями, повышенной температурой, болями в спине и в области почек. Врачи в таком случае назначают различные методы диагностики, в первую очередь это анализы. Проводится анализ мочи и тест на химический состав крови, чтобы контролировать состояние организма. В зависимости от результатов назначается лечение, также могут проводить ультразвуковую диагностику. Так можно увидеть изменения в размерах почек, отследить расширение лоханок.

Если вовремя будут предприняты все меры, организм взрослых практически в 85% случаев полностью оправляется от перенесенного заболевания без каких-либо последствий. Но бывает, что пиелонефрит преобразовывается в хроническую форму.

Хронический пиелонефрит – это заболевание, когда у человека постоянно воспалены ткани почек в большей или меньшей степени. Как правило, постоянно недуг не беспокоит, но регулярно возникают периоды обострения, когда все симптомы у взрослых идентичны с острым нефритом.

Вернуться к оглавлению

Рацион во время обострения хронического нефрита

Очень важен вопрос питания при хроническом пиелонефрите. Данная проблема и так указывает на то, что почки ослаблены, поэтому не стоит нагружать их переработкой тяжелой и вредной пищи. Во время ремиссии достаточно есть в меру жирного, жареного, соленого, но когда случается обострение, необходима специальная диета при пиелонефрите. Медики предоставляют ряд предписаний по этому поводу:

1. Суточное потребление белков стоит ограничить до количества 90-100 г. Жиры – не более 90 г, углеводы ­­- оптимальная доза 450 г, соль – как можно меньше, до 3 г в день. Жидкость – не менее 1,5 л, можно до двух.
2. Под строгим запретом копченое мясо, сахар, мед, варенье, бульоны, острые специи и пряности.

Теперь рассмотрим конкретный пример питания при хроническом пиелонефрите:

1. Гречневая каша. Этот злак чрезвычайно полезен для всего организма, в нем много железа, которое укрепляет иммунитет.
2. Овощной салат. Овощи – натуральный продукт, который легко усваивается в организм и обогащает его витаминами и полезными микроэлементами, поэтому такое легкое блюдо придаст сил и энергии на весь день.
3. Хлеб и сливочное масло – питательно и невредно.
4. Из напитков стоит отдавать предпочтение чему-то некрепкому. Многим нравится с утра заряжаться бодростью с чашкой кофе, это вполне позволительно, только напиток лучше развести молоком.

1. Паровой творожный пудинг.
2. Стаканчик фруктового сока, желательно свежевыжатого (напиткам стоит уделять особое внимание и пить как можно больше).

x

http://youtu.be/ley-bYV6Q1U

1. Можно сварить вегетарианский борщ без жиров.
2. Запеченная рыба.
3. Пюре из картофеля.
4. Сок или чай.

1. Манная каша.
2. Морковь с черносливом.
3. Чай.

• второй ужин – стакан кефира.

x

http://youtu.be/NRbmySFoPPE

Это пример того, что диета при пиелонефрите поможет почкам при обострении, но в то же время блюда могут быть очень вкусными.

popochkam.ru

Диета при хроническом пиелонефрите

Пиелонефрит представляет собой заболевание почек инфекционно-воспалительной природы. Соблюдение диеты при этой болезни является неотъемлемым условием выздоровления пациента. Диетического питания необходимо будет придерживаться как в стадии обострения заболевания, так и во время его ремиссии.

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых базируется на следующих принципах:

• Организация максимально щадящих условий работы для почек за счет снижения с них нагрузки;

• Приведение в норму обмена веществ больного;

• нормализация артериального давления, которое зачастую бывает повышено при хроническом пиелонефрите;

• Уменьшение выраженности отеков, если таковые имеются;

• Выведение из организма и, в первую очередь, из почек патогенных агентов и токсических продуктов их жизнедеятельности.

Врачи чаще всего при хроническом пиелонефрите рекомендуют придерживаться стола под номером семь по Певзнеру. Он сводится к незначаительному уменьшению количества белка. При этом углеводы и жиры должны в полной мере соответствовать физиологической норме здорового человека. Не менее важно включение в рацион продуктов, содержащих достаточное количество витаминов.

Максимальная суточная калорийность может достигать 2700 – 2900 ккал.

Основы диеты при хроническом пиелонефрите у взрослых

• Способы обработки пищи. Во время обострения заболевания целесообразно применять только щадящие способы обработки продуктов: запеканке, варка и готовка на пару. Во время стойкой ремиссии можно допускать умеренную жарку продуктов. Мельчить или перекручивать пищу не следует.

• Режим приема пищи. Для того, чтобы больной не испытывал дефицита в полезных микроэлементах и в питательных веществах, прием пищи должен быть регулярным. Количество подходов приравнивается к пяти. Регулярное питание позволяет почкам легче выводить продукты обмена веществ из организма и нормализует состояние больного в целом.

• Соль. Любое воспаление в почках, в том числе и хронический пиелонефрит, способствует тому, что их фильтрующий и выделительный потенциал страдает. То есть токсические продукты распада дольше остаются в организме, оказывая на него негативное влияние. Этому дополнительно способствует чрезмерное потребление соли, большие дозы которой не могут вывести больные почки. В итоге у человека могут возникать отеки и повышаться артериальное давление, а также образовываться конкременты в почках. На усмотрение лечащего доктора, он дает своему пациенту рекомендации относительно ограничения соли. Как правило, ее суточная доза не должна превышать 6 г. стоит отказаться от досаливания продуктов без их предварительной пробы.

• Спиртные напитки. Любой алкоголь при этом воспалительном заболевании категорически запрещен. Он увеличивает нагрузку на пораженные органы, замедляет вывод продуктов распада, усиливает отеки и способствует обострению хронического пиелонефрита. Поэтому алкоголь противопоказан в любых, даже минимальных дозировках.

• Термическая составляющая. В этом плане никаких ограничений нет. Температура еды не отличается от таковой для здоровых людей без хронического пиелонефрита в анамнезе.

• Ощелачивающие продукты. Чтобы сдвинуть кислотность мочи в меньшую сторону, следует употреблять продукты, способствующие ее ощелачиванию. Таковыми являются молочные продукты, молоко, овощи и фрукты. В связи с этим молочно-растительная диета для взрослых людей с хроническим пиелонефритом является предпочтительной.

Какие продукты запрещены при хроническом пиелонефрите у взрослых

Диетическое питание при хроническом пиелонефрите предусматривает запрет на любые продукты, которые способствуют раздражению мочевыводящих путей, а также способствуют чрезмерному возбуждению нервной системы.

Некоторому ограничению подвергаются белковые продукты, в частности рыба и мяса. Это связано с их способностью сдвигать состав мочи в сторону увеличения кислотности.

Полному исключению подлежат продукты, содержащие эфирные масла, щавелевую и молочную кислоты.

Благоприятную среду для размножения бактерий создают легкоусвояемые углеводы. Аналогичным эффектом обладают любые бобовые культуры. Поэтому под запрет попадает горох, фасоль, нут и пр.

Полный список запрещенных продуктов при хроническом пиелонефрите выглядит следующим образом:

• Любые наваристые бульоны, в том числе и на основе грибов. Поэтому после того, как мясо, либо рыба закипит в воде, жидкость необходимо слить, а основу для супа поместить в чистую воду.

• Жирная рыба, особенно копченая и соленая должна быть под запретом, это же касается морепродуктов.

• Все жирные сорта мяса.

• Любые полуфабрикаты: сосиски, колбасы, икра, консервы.

• Копченые продукты и гриль.

• Лук, чесок, любые бобовые, шпинат и щавель, редис и редька.

• Соленья и маринады, квашеная капуста.

• Грибы, независимо от способа их приготовления.

• Соуса на основе хрена, горчицы, перца.

• Свиное сало и любые кулинарные жиры, особенно маргарин.

• Жирные, либо острые сыры и сырные продукты.

• Крепко заваренное кофе или крепкий чай, какао.

• Кондитерские изделия и выпечка должна быть ограничена, а в период обострения заболевания исключена полностью.

Какие продукты разрешены при хроническом пиелонефрите у взрослых

Больному следует употреблять в пищу те продукты, которые благоприятствуют снижению кислотности мочи и ее ощелачиванию. Это способствует тому, что работа почек нормализуется и им легче справляться с патогенными микроорганизмами. Кроме того, в щелочной среде мочи бактерии погибают намного быстрее.

Объем жидкости при хроническом пиелонефрите уменьшать категорически запрещено, особенно если таковых рекомендаций не давал доктор. Она промывает мочевыводящие пути, способствует выводу инфекции из почек большими количествами. Кроме того, организм освобождается от токсических продуктов их жизнедеятельности и распада.

Поэтому в список разрешенных продуктов и напитков входят:

• Морсы, причем особой популярностью пользуется клюквенный морс. Можно пить некрепкозаваренный чай на основе трав, зеленый и черный чай, компоты, кисели, отвар шиповника.

• Можно включать в рацион выпечку на основе дрожжевого теста, а также несоленый хлеб, лучше вчерашний.

• Можно есть мясо нежирных сортов: птицу, рыбу, говядину. Лучше его варить или запекать.

• Полезны молочные супы, крупяные супы, овощные супы.

• Мочегонным эффектом обладают такие овощи, как: тыква, кабачки, огурцы, укроп и петрушка, свекла, морковь.

• Что касается яиц, то не стоит употреблять более одного яйца в день.

• Полезны любые молочные продукты и молоко.

• Можно есть макароны, крупы, бахчевые культуры.

• Растительное и сливочное, но не соленое масло.

• Соусы необходимо готовить на основе молока, сметаны или овощных бульонов. Возможно добавление в них уксуса или лимонной кислоты.

Если человек находится на лечении в стационаре, то ему можно приносить ягоды и фрукты, чтобы обеспечить организм запасом витаминов.

Соблюдение диеты позволит продлить время ремиссии, ускорит выздоровление больного. Если отказаться от ее соблюдения, то вероятность развития серьезных осложнений значительно возрастает. Кроме того, у больных, не придерживающихся диетического питания, симптоматика хронического пиелонефрита усиливается.

Один раз в неделю больным можно устраивать разгрузочные дни. Они могут проходить на основе фруктов, овощей, молочных продуктов или круп.

Автор статьи: Врач-диетолог, Кузьмина Вера Валерьевна, специально для сайта ayzdorov.ru

kakbyk.ru

Диетические рекомендации больным пиелонефритом

Пиелонефрит относится к заболеваниям, спровоцированным вредоносными бактериями. Это воспалительный процесс, который поражает внутреннюю ткань паренхимы и структуры лоханки. Это нарушает функциональность почек, а именно отток мочи, приводит к застою лимфы и венозной крови.

В острой форме пиелонефрит будет сопровождаться высокой температурой, слабостью, сильными болями и ознобом. Чтобы предупредить подобные симптомы, необходимо придерживаться правильной диеты при пиелонефрите у взрослых и детей. Это позволит снять с органов лишнее давление и обеспечит необходимое обогащение витаминами.

Общие правила питания

Правильное питание при пиелонефрите почек способно поспособствовать восстановлению стандартного режима работы органов. Также очень важную роль играет состояние всех остальных систем. Если они будут в норме, у иммунитета будет возможность полностью сосредоточиться на данном воспалительном процессе.

Особая диета поможет снизить артериальное давление, уменьшить отечность и избавить организм от переизбытка солей токсинов и других азотистых веществ.

Отталкиваясь от данных из таблицы лечебных столов, диета №7 является правильным примером питания при пиелонефрите. Она предполагает некоторые ограничения по приёму белков, в то время как углероды и жиры могут потребляться согласно физиологической норме. Также не стоит забывать о том, что диета обязательно должна сопровождаться приёмом витаминов.

Необходимые питательные вещества, которые можно потреблять за 1 сутки:

• чистая вода без газа – 2,5 литра минимум;
• углеводы – 425 грамм;
• жиры – 95-100 грамм, из которых 25 % растительные;
• белки – 80 грамм.

За день больной может потреблять максимум 2650 ккал, это поможет намного быстрее преодолеть проблемы с пиелонефритом. Диета и образ жизни должны полностью соответствовать указаниям врача.

Как можно обрабатывать пищу?

В этом плане для пациента не существует каких-либо строгих рамок. Диета при пиелонефрите позволяет потреблять отварную, запеченную и жаренную в меру пищу. Это объясняется тем, что при данной патологии страдает не желудок и кишечник, а мочеиспускательный тракт. Единственное правило, которого стоит придерживаться при готовке, это не измельчать пищу.

Режим приёма еды

Принимать пищу нужно порциями, немного меньше стандартных, 5-6 раз в день. Такие диетические рекомендации больным пиелонефритом помогут сохранять в организме достаточный уровень витаминов. Такой режим позволит почкам значительно легче выводить продукты обмена веществ.

Полный отказ от алкогольных напитков

Диета при пиелонефрите и цистите предполагает полный отказ от всех напитков с присутствием спирта. Помимо того, что алкоголь создает дополнительное давление на больной орган, его потребление пагубно воздействует на вывод азотистых веществ и не позволяет усваиваться полезным компонентам. После выпитого у пациента будут усугубляться отеки, и сама болезнь в принципе.

Ограничение в приёме соли

Воспалительный процесс при пиелонефрите всегда затрагивает ткани почек, это значит, что их функция фильтрации и выделения будет работать с нарушениями. В этом случае они не смогут в полной мере сохранить полезные вещества и вывести токсические. В нормальном состоянии ионы натрия должны выводиться из организма без задержки, так как в противном случае это приведет к отекам, образованию конкрементов и повышению артериального давления.

Чтобы не усугубить такую ситуацию, врачи всегда контролируют самостоятельно дозу соли, потребляемую пациентом. Не рекомендуется использовать более 4-5 грамм для досаливания готовой пищи.

Какой рацион следует соблюдать при пиелонефрите?

В список разрешённых при заболевании продуктов входят те, которые способны повлиять на разгрузку работы почек. Очень важно придерживаться правильного питания при пиелонефрите. Возможное меню на день может состоять из продуктов, способных ослабить воспалительный процесс.

Обычно врачи советуют пациентам выпивать много воды, это необходимо для того, чтобы промыть мочевыводящие пути и естественным механическим способом вывести из тела больного патогенные микробы в как можно большем количестве и освободить его от токсинов. Обязательно нужно включить в рацион овощи и фрукты, для обогащения витаминами.

Обратите внимание! Большую пользу принесет вся молочная продукция с незначительным процентом жирности. Такая еда является источником жиров и способна сдвигать pH урины в щелочном направлении. Если патология сопровождается анемией, стоит задуматься о потреблении еды, содержащей достаточно веществ для повышения гемоглобина.

В число разрешенной пищи входит:

1. Молочнокислая продукция и молоко.
2. Нежирные сорта птицы, рыба и мясные блюда, желательно отваренные.
3. Супы с крупами.
4. Хлеб – только вчерашний и без соли. Разрешены оладьи и блины.
5. Все виды некрепких чаёв, а также морсы (рекомендуется клюквенный).
6. Несоленое масло, как растительное, так и сливочное.
7. Яйцо в отваренном виде, не более одного в день. Если омлет, то только приготовленный на пару.
8. Рыба в обжаренном состоянии после отварки, а также заливная и фаршированная из духовки.
9. Уксус в минимальном количестве.
10. Кабачки, так как они обладают мочегонным свойством. Разрешается морковь, картошка, тыква, практически вся зелень, салаты на основе вареных овощей.
11. Отвар шиповника и все минеральные воды без высокого уровня натрия и соли.
12. Мелкие макароны и вермишель.
13. Мед, варенье, натуральные муссы и фрукты в свежем виде.
14. Овощной, томатный и сметанный соусы.
15. Овсянка и гречка.

Это всё, что можно есть при пиелонефрите почек взрослым. Что касается ребенка, подбирать рацион самостоятельно не рекомендуется, все разрешенные продукты должны сопровождаться одобрением уролога.

Какие продукты придется исключить из рациона?

В список запрещенных продуктов при пиелонефрите входит еда, которая способна пагубно воздействовать на организм и спровоцировать прогресс воспалительного процесса. Исключаются продукты с содержанием экстраактивных веществ, а также те, которые отличаются содержанием эфирных масел и мочевой кислоты.

Из меню правильного питания при пиелонефрите почек необходимо исключить следующее:

• все виды грибов;
• кулинарные и животные жиры;
• слишком наваристые бульоны;
• редис и все бобовые;
• сыр с остротой и высоким процентом жирности;
• шоколад;
• все изделия из муки, приготовленные сегодня с солью;
• консервы из рыбы и мяса, а также сосиски и другие колбасы, приготовленные с помощью гриля;
• все морепродукты, копченая и жирная рыба, икра;
• мясо в тушеном и жареном виде. Разрешается только отварное, не жирное;
• кофейные напитки, крепкие черные и остальные чаи, а также вода, содержащая много соли и натрия;
• какао;
• жирная сметана;
• перец, хрен, соусы, для которых основой служили рыба и мясо;
• кондитерский крем и пирожное.

Особенности питания при острой фазе пиелонефрита

Что можно есть при остром пиелонефрите. В первые дни врачи советуют придерживаться фруктово-сахарного питания. Также необходимо не забывать выпивать как минимум 2 литра воды за день. В качестве остальных напитков можно использовать некрепкий сладкий чай, травяной слабый чай, отвары, овощные и фруктовые соки. Желательно в первые 2 дня употреблять дыню и арбуз.

Если состояние больного улучшилось, диета при обострении пиелонефрита уже не будет такой жесткой. Здесь можно начинать потреблять цитрусовые и овощи. Категорически не рекомендуется использовать соль в любых проявлениях, она будет разрешена только после 2 недель успешного лечения.

На 12-14-й день пациент сможет принимать в пищу мясо, исключительно в отварном виде, как и рыбу. Но в этот период лучше оградить себя от острой еды. Солёные и копченые изделия будут доступны только через год, если за этот период болезнь больше не давала о себе знать.

Как питаться при хронической форме пиелонефрита

Если заболевание отличается хроническим характером и постоянно возвращается, пациенту необходимо задуматься о внесении корректировок в свой рацион. Это внесёт свой вклад в полное избавление от патологии навсегда. В этом случае человеку необходимо придерживаться рекомендаций диеты №7.

Питание при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает использование следующих продуктов:

1. Запечённая нежирная рыба.
2. Сладкие блюда и фрукты.
3. Вся нежирная молочная продукция.
4. Заливная рыба.
5. Телятина.
6. Не более 2 варёных яиц за сутки.
7. Вегетарианский суп.
8. Овощные сметанные и молочные соусы.
9. Некрепкие чаи и отвар шиповника.
10. Свежие овощи и зелень.
11. Безбелковый хлеб и мучное.

Что будет, если не соблюдать диету?

Если не соблюдать установленную врачом диету, пациент рискует обзавестись такими осложнениями, как воспаление окружающих почку тканей, бакериотоксический шок, сепсис (возникает в том случае, если пациент злостно нарушает режим), паранефрит, гнойный пиелонефрит, то есть абсцесс или карбункул.

Только правильное питание сможет укрепить иммунную систему, что позволит как можно быстрее решить проблемы с патогенной микрофлорой.

Заключение

Самая главная цель, которую преследуют врачи, назначая пациентам ту или иную диету, это подавление бактерий, причиняющих вред почкам в виде воспалений. Это на несколько шагов приблизит больного к стадии ремиссии при хронической патологии и, со временем, к полному выздоровлению.

procistit.ru

Смотрите также

• 
  Реферат елена исинбаева биография
• 
  Реферат николо угрешский монастырь
• 
  Реферат на тему культуризм
• 
  Современное развитие рельефа реферат
• 
  Обезболивание в акушерстве реферат
• 
  Профилактика офтальмологических заболеваний реферат
• 
  Әулие софия храмы реферат
• 
  Энергетический баланс биосферы реферат
• 
  Экономика новой зеландии реферат
• 
  Эволюция теории управления реферат
• 
  Физика и религия реферат