Одуванчик – многолетнее травянистое растение семейства Астровые или Сложноцветные. Хорошо известен одуванчик лекарственный с розеткой прикорневых листьев и яркими желтыми цветками.
Высота растения от 10 до 30 см. Корень сильный, вертикально расположенный, белый в разрезе. Листья по форме рассеченные, формируют прикорневую розетку. Цветки желтого цвета, собраны в розетки. Основное цветение — в апреле-мае, может цвести до осени. Плоды состоят из семянки с хохолком, созревают в июне-июле.
Одуванчик лекарственный растет по всей территории нашей страны – на полях, огородах, газонах. Часто считается сорным растением. Появляется сразу же как только сходит снег.
На самом деле одуванчик лекарственный – очень полезное растение, лечит от многих недугов. Его лечебные свойства известны давно, и применялись на Руси всеми знахарями. Листья одуванчика содержат холин, различные микроэлементы и полезные горечи, а также другие необходимые для здоровья вещества. Полезны все части растения, которые заготавливают впрок. Надземную часть сушат в тени на воздухе, или в хорошо проветриваемых помещениях. Корни заготавливают весной или осенью. Для этого их выкапывают, очищают от земли, промывают и сушат.
В
Одуванчик лекарственный применяют для улучшения пищеварения, как средство возбуждающее аппетит Рё придающее силу, РїСЂРё диабете, авитаминозе. Его применение считается прекрасным средством для профилактики атеросклероза. РРј лечат анемию, сердце, почки, кишечник, нарушения обмена веществ. Народная медицина заявляет Рѕ противоопухолевом свойстве одуванчика лекарственного. Рђ РІ Китае издавна его применяли как сильный антиоксидант. Содержащиеся РІ нем биологически активные вещества обладают также отхаркивающим, слабительным, успокаивающим, жаропонижающим Рё спазмолитическим действием.
В
РЎРѕРє одуванчика восстанавливает клетки печени, нормализует ее работу. Его применяют РїСЂРё холецистите Рё отравлениях. Восстанавливает образование желчи. Лечит экзему Рё фурункулез. РРЅРѕРіРґР° СЃРѕРє одуванчика смешивают СЃ СЃРѕРєРѕРј РјРѕСЂРєРѕРІРё.
В
Сок можно приготовить несколькими способами:
В
1 способ — в мае или июне выкопать растение вместе с корешками. Промыть, подержать в немного соленой воде примерно полчаса, отжать всю воду, высушить и отжать сок. Смешать с сахаром 1:1 и добавить водки 1/10 часть. Через 2 недели сок готов. Хранить в холодильнике.
В
2 способ – все то же самое, только без добавления сахара и водки. Отжатый сок разбавляют небольшим количеством воды. Принимают вместе с медом 2-3 месяца по ¼ стакана перед едой.
В
3 способ – мелко нарезать промытые листья, 1 мин бланшировать, затем воду слить. Пропустить через мясорубку и отжать через двойной слой марли. Полученную смесь развести водой в соотношении 1:1. Прокипятить 1-2 минуты.
В
РљРѕСЂРЅРё одуванчика – прекрасное РїСЂРёСЂРѕРґРЅРѕРµ мочегонное средство. РС… применяют для очищения почек. Настои помогают РїСЂРё артритах – уменьшаются боли, останавливается процесс деформации суставов. Благодаря своему богатому составу отвары РёР· одуванчика регулируют обмен веществ Рё помогают РїСЂРё похудении.
В
Противопоказанием являются состояния с закупоркой желчных путей, гастрит и язва.
В
Для улучшения обмена веществ: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа. Затем процедить и принимать по по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-30 минут до еды.
В
При запорах: хорошо измельчить корни в кофемолке. Принимать 3 раза в день по ½ чайной ложки за полчаса до еды.
В
При диабете: листья используют при лечении сахарного диабета II типа в составе травяных сборов, рекомендуемых врачом.
В
Настой корня можно делать так: в термос засыпать 1 столовую ложку измельченного корня, затем залить стаканом кипятка. Настаивать несколько часов, лучше на ночь. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
В
В кулинарии все части одуванчика используются диетологами в качестве низкокалорийного питания. Корни растения запекают в духовке, затем перетирают и пьют вместо кофе. Если добавить немного цикория, имбиря или корицы, получится ароматный напиток.
В
Очень полезен в качестве источника витаминов салат из молодых листьев и цветков. Для того, чтобы избавиться от излишней горечи, их предварительно вымачивают в соленом растворе. В Европе уже выведен сорт салатного одуванчика без горечи. Также используется в качестве приправы к мясу.
В
В
Цветы одуванчика маринуют и добавляют в салаты в качестве украшения.
В
Рецепт салата из одуванчиков:
100 г свежих листьев залить подсоленной водой и оставить на 15 минут. Воду слить и мелко нарезать. Добавить 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Посолить по вкусу. При желании сметану и майонез можно заменить на растительное масло и сбрызнуть соком лимона.
В
Очень популярно варенье и мед из одуванчиков.
В
В
Чтобы удивить своих гостей к Новому году, впору задуматься об этом во время цветения одуванчиков и приготовить вино (другое название – виски). Вино из одуванчиков, напоминающее по вкусу шотландский виски, созреет через полгода, как раз к зимним праздникам.
В
Если вы хотите подольше оставаться молодым и здоровым, обратите внимание на маленький простой цветочек у дороги. Помимо многочисленных полезных микроэлементов в нем содержится кремний, недостаток которого влияет на старение организма. Так что название «эликсир молодости» одуванчик получил не зря.
В
В народной косметике используется маска из свежих листьев, которая увлажняет, питает и омолаживает кожу лица. Веснушки и пигментные пятна хорошо отбеливает настой из цветков.
В
Рзбавиться РѕС‚ небольших бородавок поможет СЃРѕРє одуванчика. Рђ СѓРєСѓСЃ насекомого излечит свежий растертый лист.
В
Одуванчик – отличный медонос. Мед из него получается с сильным ароматом и слегка горьковатым вкусом.
В
В
Заготавливать сырье следует подальше от дорог и промышленных зданий. Собирать цветки лучше в хорошую погоду. Для заготовки сырья из нераскрывшихся бутонов, нужно встать пораньше пока цветки еще не раскрылись.
divo-dacha.ru
МБОУ «Онгудайская СОШ»
Рсследовательский проект
Тема: Первоцветы. Одуванчик лекарственный.
Выполнила: ученица 2 «А» класса
Змановская Елена Михайловна
Научный руководитель:
учитель биологии
Змановская Ольга Рвановна
.
2014 Рі
Оглавление
Введение………………………………………………………3
Строение одуванчика лекарственного………………………3
Мои наблюдения за одуванчиком лекарственным…………4
Лекарственные свойства…………………………………….…4
Заключение……………………………………………………5
Литература…………………………………………………….5
Приложения…………………………………………………...6
Введение.
Одуванчик лекарственный относится к семейству сложноцветных.
Одуванчик всегда сопровождает человека, так как приспособился к вытаптыванию. Растет около жилья, дорог, по склонам и берегам рек. Распространен по всему Горному Алтаю.
Одуванчик относится к раннецветущим растениям, цветет с апреля по сентябрь. На моем приусадебном участке одуванчик расцвел первым и я решила пронаблюдать за ним и написать исследовательскую работу.
Цель: изучение раннецветущих растений в саду.
Задачи: собрать информацию о биологических особенностях одуванчика.
Строение Одуванчика лекарственного.
Многолетнее травянистое растение. Корень стержневой. Листья собраны в прикорневую розетку.
Цветочные стрелки до 20 см длиной . Цветки язычковые, ярко-желтые собраны в соцветие корзинка (Приложение 1)
Плоды семянки с белыми парашутиками , собранные в белый шар. Одуванчик самое распространенное на земном шаре растения.
Мои наблюдения за Одуванчиком лекарственным.
- всходы = 15 апреля
-одиночные цветы =10 мая.
-массовое цветение=20 мая –июнь.
-массовое отцветение =15 июля-15 июня.
-осеньее (вторичное цветение) –август –сентябрь.
Лекарственные свойства.
Корни и листья применяются в медицине для улучшения пищеварения. Корни заготавливают осенью, моют, сушат.
Листья употребляют РІ качестве салата летом Рё сушат, как лекарственное сырье, начиная СЃ апреля месяца. Цветы одуванчика заливают медом Рё употребляют РїСЂРё заболеваниях печени. РР· корней одуванчика делают одуванчиковый кофе.
Заключение.
Я считаю, что одуванчик незаслуженно объявили сорняком. Его красота украшает природу и радует людей. Медицина ценит одуванчик и применяют его при лечении многих заболеваний. Поэтому если на вашем участке поселился одуванчик, не воспринимайте его как врага, а просто научитесь его использовать себе на пользу.
Уронило солнце лучик золотой
Вырос одуванчик первый, молодой
У него чудесный золотистый цвет
Он большого солнца маленький портрет.
Литература
http://ru.wikipedia.org
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-59578/
Приложение 1
Приложение 2 Одиночное цветение и отцветание.
Приложение 3 Массовое цветение и отцветание.
infourok.ru
Одуванчик представляет собой лекарственное растение, которое обладает корнем с многочисленными разветвлениями. Листья этого растения голые, сросшиеся в розетку, которая расположена прямо перед корнем.
Цветы этого растения обладают ярко-желтым окрасом. Во всех частях этого лекарственного растения имеется млечный сок белого цвета. Цветение этого растения происходит в мае, его плодами являются семена, которые можно наблюдать, начиная с первого месяца лета.
Описание растения одуванчик
Рто растение очень легко приспосабливается Рє различным условиям окружающей среды Рё всегда благополучно выживает. Одуванчик РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ заглушить РґСЂСѓРіРёРµ растения, РѕРЅ легко приживается РЅР° любых почвах, ему нестрашны поедание животными Рё вытаптование.
Одуванчик — Taraxacum, что в переводе с греческого означает «успокаивать». Одуванчик многолетнее растение, относится к семейству сложноцветных. Стебель высотой от 10 и до 30 см, полый, цилиндрический, голый, безлистный, с одной корзинкой цветков. Цветки золотисто-желтые, язычковые, с волнистым хохолком и окруженны двойной зеленой листовой оберткой состоящей из несколькоких рядов.
Плод — семячки буровато — сероватого цвета, от 3 до 4 мм длиной. При созревании семячек раскрываются легкие пушистые зонтики, которые легко переносятся ветром. Таким образом маленькие парашютики расселяются по всему свету. Листья одуванчика все прикорневые, зеленые, выемчато — зубчатые, струговидные. Корень стержневой, веретеновидный, толстый, мясистый достигает длинны от 20 до 60 см. Листья и корни одуванчика содеражат белый млечный сок, очень горький на вкус.
Произрастает одуванчик преимущественно по лугам, садам, вдоль дорог, в огородах, на лесных опушках, в полях. Четкость подчинения определенному биологическому ритму ясно прослеживается в периодичности суточного распускания его соцветий: ровно в 6 часов утра желтые корзинки разворачиваются и ровно в 3 часа дня закрываются; реагируют соцветия и на влажность атмосферы - в пасмурную погоду корзинки также закрываются, защищая пыльцу от влаги.
Всем известны семена-парашютики этого растения: окончательно созревшие, они легко срываются с корзинки легким дуновением ветра и уносятся на значительные расстояния (до сотен метров) от материнского растения. Период цветения одуванчика один из самых продолжительных - с ранней весны и до осени.
Многочисленные виды этого рода, а их более 1000, широко распространены в холодных, умеренных и субтропических зонах обоих полушарий, но особенно многочисленны в горных районах Евразии.
Многие виды одуванчиков, как и наш привычный одуванчик лекарственный тяготеют к дорогам, полям, посадкам, становятся сорняками. Вегетативное размножение одуванчиков в природе - редкость, а вот вмешательство людей пробуждает у одуванчика эту способность. По данным исследований, одуванчики способны образовывать новые растения из кусочков корня более 0,5см в длину. Академик Лысенко использовал эту особенность растения для быстрого размножения кок-сагыза. А вот на огороде или газоне такая живучесть нежелательна. Если тщательно не выбирать при перекопке корни одуванчика, все кусочки дадут новые растения.
Р РЅР° семена одуванчик РЅРµ скупится, РЅР° РѕРґРЅРѕР№ головке РёС… 200, Р° общее количество СЃ куста - около 7 тысяч. Рнтересно, что чем позже разрезать одуванчик РЅР° части, тем лучше РѕРЅ укореняется. Если РІ начале мая отрастает только 5% обрезков корней, то РІ РёСЋРЅРµ 33%, Р° РІ июле Рё позже уже РІСЃРµ. Правда, разрезанный РІ сентябре одуванчик, РІ этом РіРѕРґСѓ отрасти РЅРµ успевает, РЅРѕ зато зимует РІ почве Рё отрастает весной.
В народе одуванчик имеет такие названия полая трава, бабака, придорожь, подойничек, дуан, одуй-плешь, дойник, зубной корень, плешивец.
Применение в медицине
Р’ Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕР№ Федерации произрастает одуванчик лекарственный. Р’ его составе имеется железо, кальций, фосфор, калий, витамины, Р° также протеин. Р’ РєРѕСЂРЅСЏС… различных РІРёРґРѕРІ одуванчиков имеется каучук. Также РІ этой части растения РІ осеннее время РіРѕРґР° скапливается инулин. Рнулин является веществом, которое борется СЃ желчью, Р° также способствует укреплению Рё оздоровлению печени. Настойка РёР· РєРѕСЂРЅСЏ этого растения повышает аппетит, сокращает спазмы, является хорошим слабительным средством, чистит РєСЂРѕРІСЊ.
Препараты лекарственного растения одуванчика используются при анацидных гастритах, хронических запорах и холециститах.
Корни одуванчика применяются для того, чтобы возбудить аппетит, улучшить секреторную и моторную деятельность желудка и кишечника, повысить желчеотделение и секреции пищеварительных желез. Корни одуванчика - сильное мочегонное средство.
Отваром корней снимают спазмы и почечные колики, судорожные сокращения гладких мышц. Отвар и настойка цветков одуванчика используется для снятия кишечных и печеночных колик. Наружно настой корней одуванчика советуют при разных кожных болезнях: дерматитах, фурункулах, угрях.
Народная медицина рекомендует использовать одуванчик как снотворное, успокоительное Рё отхаркивающее средства. Рспользуют его РїСЂРё заболеваниях желчного пузыря Рё селезенки, почек, расстройствах нервной системы.
Препараты из листьев одуванчика лекарственного стимулируют выведение камней из желчного пузыря и почек. Советуют их при целлюлите, ожирении и почечной недостаточности, а также при авитаминозе, анемии и кожных заболеваниях.
Настой цветков одуванчика применяется для выведения веснушек и пигментных пятен. Отвар цветков пьют при бессоннице и повышенном кровяном давлении.
Свежий сок растения используется как косметическое средство для удаления пигментных пятен, веснушек и угрей и для выведения мозолей. Млечный сок одуванчика при трахоме закапывают по одной капле в глаза.
Применение в других областях
Свежие молодые листья одуванчика пригодны для приготовления супов, щей, приправ к мясным и рыбным блюдам. Во Франции считается деликатесом салат из молодых листьев, к которым добавляют майонез, растительное масло, соль, горчицу. Цветочными почками заправляют солянки, винегреты, блюда из дичи. Порошок корня - суррогат кофе.
РљРѕСЂРЅРё, превращенные РІ РјСѓРєСѓ, раньше употреблялись как примесь РїСЂРё хлебопечении. РљРѕСЂРЅРё РІ РІРёРґРµ порошка применяют РІ ветеринарии как средство, улучшающее пищеварение. Водный настой листьев пригоден для Р±РѕСЂСЊР±С‹ СЃ тлей Рё РґСЂСѓРіРёРјРё вредителями огородных культур. Медонос, дает пчелам большое количество нектара Рё пыльцы, содержащей значительное количество белка. Нектар одуванчика золотисто-желтый, густой, быстро кристаллизующийся крупными кристаллами. Растение культивируется РІ странах Западной Европы, РІ РЇРїРѕРЅРёРё, РРЅРґРёРё, РЎРЁРђ, РІ которых выведено РјРЅРѕРіРѕ различных сортов.
Сбор и заготовка
Лекарственным сырьем являются РєРѕСЂРЅРё одуванчика (Radix Taraxaci). РС… заготавливают ранней весной, РІ начале отрастания растения (апрель - начало мая), или осенью (сентябрь - октябрь). Выкапывают РєРѕСЂРЅРё лопатами или подпахивают плугом РЅР° глубину 15-25 СЃРј. Повторные заготовки РЅР° РѕРґРЅРѕРј Рё том же месте следует проводить СЃ перерывами РІ 2-3 РіРѕРґР°.
Выкопанные корни отряхивают от земли, обрезают ножом надземные части, корневища ("шейки"), тонкие боковые корни и моют в холодной воде. Крупные корни рекомендуется измельчать. Промытые корни, разложив на ткани, подвяливают на воздухе в течение нескольких дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезании), а затем досушивают в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем в 3-5 см и периодически перемешивая.
Растение одуванчик. Фото
Одуванчик. Фото: jolly_janner
Фото одуванчика. Фото: Vincent van der Heijden
Растение одуванчик. Фото: Alexxx Malev
При хорошей погоде сырье высыхает за 10-15 дней. Можно сушить корни в печах или сушилках при температуре 40-50 °С. Нужно помнить, что при слишком раннем сборе одуванчика, когда в корнях еще не отложен запас питательных веществ, сырье после сушки получается дряблым, легковесным, с легко отделяющейся корой и пробкой. В этом случае сырье бракуют.
Видео: Одуванчик Одуванчик как полезное растение  biofile.ru
Бернадо Ваня:
 Утром одуванчики ещё спят. Ближе к обеду, часам так к 11-12, одуванчики просыпаются и начинают расцветать. Днём у одуванчиков ярко жёлтые лепестки и зелёные листочки. Когда солнышко начинает скрываться, одуванчики потихоньку закрываются на ночь.
Черниговская Мария:
 Я вам хочу немного рассказать об одуванчиках. Одуванчик мне напоминает солнышко, его лепестки как лучики, которые напоминают радость солнечную.
 Рядом с нашим домом и вдоль дороги растут одуванчики. Я люблю их за то, что они расцветают весной почти самыми первыми. Когда видишь их цветущие жёлтые головки в зелёной густой траве, на душе становится радостно -- скоро лето, каникулы.
 Жёлтые головки одуванчиков на высоких тонких стебельках далеко видны среди красивых продолговатых резных листьев. Цветы тянутся к солнцу. Они сами похожи на маленькие солнышки. Рих жёлтые лепестки словно лучики солнца смотрят в разные стороны, как бы всем своим видом показывая -- смотрите какие мы красивые, полюбуйтесь нами.
Работу Поповой Ани размещаем в авторском исполнении, так как Аня не только подготовила текст, но и красиво его оформила!
Дубровин Рлья:
 Наблюдали ли РІС‹ РєРѕРіРґР°-РЅРёР±СѓРґСЊ Р·Р° одуванчиками? Рто растение всегда реагирует РЅР° время суток Рё РїРѕРіРѕРґСѓ. Днём РІ солнечную РїРѕРіРѕРґСѓ одуванчики раскрыты Рё смотрят РЅР° солнце, Р° вечером или перед дождём РѕРЅРё закрываются.
 Через 8-10 дней одуванчики отцветают и поляна становится белой от головок с семенами. А ещё через неделю полянка станет зелёной, так как семена улетят.
Саидова Нелиана:
Уронило солнце
Лучик золотой.
Вырос одуванчик,
Первый, молодой.
У него чудесный
Золотистый цвет,
Он -- большого солнца
Маленький портрет.
 Весенние цветы, даже самые скромные, обладают необыкновенным очарованием и притягательностью.
 Весной особенный воздух и красота -- всё вокруг пышно цветёт и так благоухает, что от разнообразных ароматов кружится голова. Цветки гиацинтов, мимозы, нарциссов, лимона и многих других душистых растений просто опьяняют своими запахами.
 Но сегодня я хочу рассказать не о роскошных садовых цветах, а о привычном одуванчике -- скромном, но удивительно привлекательном цветке и чудесном лекарстве.
 Одуванчик лекарственный -- всем знакомое многолетнее растение семейства сложноцветных; это одно из самых распространённых в мире растений. В зависимости от условий роста, одуванчики значительно различаются по высоте от 5 до 50 см и диаметру соцветия от 1 до 5 см и более. Цветут одуванчики очень длительное время, образуя за сезон огромное количество семян.
В Р’ РїСЂРёСЂРѕРґРµ можно встретить одуванчик повсеместно. РР·-Р·Р° лёгкости рассеивания ветром его семян, снабжённых пушистым летучим хохолком, одуванчик быстро завоёвывает территорию. РћРЅ приспособляется Рє любой почве Рё РЅРµ прихотлив.
 С древних времён одуванчик используют в лечебных целях и называют "эликсир жизни" не зря: все части этого полезного растения -- и корни, и листья, и цветки имеют целебные свойства.
 Одуванчик улучшает общее состояние организма Рё нормализует обмен веществ. Ртальянцы широко употребляют одуванчик РІ пищу, Сѓ РЅРёС… это очень популярная Рё любимая еда. Совсем молоденькие Рё нежные листья одуванчика РёРґСѓС‚ РЅР° приготовление салатов. Также Сѓ итальянцев популярны листья одуванчика РІ отваренном Рё поджаренном РІРёРґРµ.
 Одуванчик можно заготавливать в экологически чистом месте, вдали от дорог, так как одуванчики способны накапливать вредные вещества из почвы и воздуха. Берите только здоровые растения. Лучше срывать листья и цветки одуванчика утром, после высыхания росы. Корни одуванчика заготавливают осенью или весной.
 Красота и польза одуванчика заслуживают того, чтобы любить и широко использовать это замечательное растение.
Неизвестный автор (ребята, кто узнает свою работу, просьба сообщить):
 Весной на опушке леса стали появляться зелёные листья одуванчиков. Солнце стало согревать землю и к небу потянулись тоненькие стебельки одуванчиков. Спустя неделю опушка леса в полдень стала жёлтой. Одуванчики распустились. Они имеют свойство в сумерки закрываться.
В Рђ ещё через неделю опушка леса была покрыта РїСѓС…РѕРј. Рто жёлтые одуванчики превратились РІ пуховые шарики. РџРѕРґСѓР» ветер Рё семена одуванчиков разлетелись РїРѕ всей опушке.
Все тексты подвергнуты редакционной корректуре.
vrebyata.blogspot.ru
Многолетнее травянистое растение с маловетвистым стержневым корнем. Вверху он переходит в короткое вертикальное корневище, которое у старых растений разветвляется и тогда, образуется несколько цветочных стрелок, в то время как у молодых она одна. Листья собраны в прикорневую розетку. Они в очертании ланцетовидные и перист олопастные, а затем перисторазделъные, струговидные по форме, с направленными косо вниз острыми лопастями. Цветочные стрелки округлые, внутри полые, неветвистые, высотой 5—30 (50} см, заканчиваются одиночными корзинками с общей обверткой. Листочки обвертки — от ланцетовидных до ланцетовидно-линейных, наружные отклонены, внутренние — прижаты к соцветию. Все цветки язычковые, желтые. Чашечка отсутствует, вместо нее имеется хохолок. Тычинок 5, сросшихся пыльниками в трубочку. Пестик 1 с двурассеченным рыльцем, завязь нижняя, одногнездная.
Плоды — семянки с хохолком, собраны на голом цветоложе в белый шар.
Все растение содержит белый млечный сок.
Цветет в мае — июле, плоды созревают через 1 месяц после начала цветения и разносятся ветром. Корзинки одуванчика раскрываются утром, и тогда места, где он растет, принимают желтый фон. В ненастную погоду и на ночь соцветия закрываются.
Сбор и сушка.
Заготавливают корни одуванчика, начиная со второй половины августа до поздней осени. Растения выкапывают лопатами, отряхивают землю, отрезают всю надземную часть, оставляя корневище, удаляют мелкие корни, моют холодной водой и складывают в корзины или ведра.
Перед сушкой корни ссыпают в небольшие кучи и завяливают их до тех пор, пока из надрезов перестанет выделяться млечный сок. После этого сырье рассыпают тонким слоем и сушат на солнце, под навесами, на чердаках или в сушилках при температуре 40—50° до ломкости корней.
Лекарственное сырье.
Готовое сырье — корень оду ванчика (Radix Taraxaci) состоит из стержневых, часто перекрученных, цельных корней длиной до 15 см или кусков корней не короче 2 см толщиной 0, 3—3 см. Снаружи корни продольно-морщинистые светло-бурого или темно-бурого цвета, в изломе неровные. В центре корня хорошо заметна желтая или желтовато-бурая древесина, окруженная широкой серовато-белой корой, с хорошо заметными буроватыми концентрическими кругами млечников (не путать кору с пробкой).
Запах отсутствует, вкус сладковато-горьковатый.
При смачивании излома корня раствором йода синего окрашивания не образуется, что свидетельствует об отсутствии крахмала.
Неопытные сборщики часто вместо одуванчика собирают кульбабу осеннюю — Leontodon autumnalis L., у которой цветки также желтые, язычковые и листья похожи на листья одуванчика. У этого растения цветочная стрелка ветвистая, с очень малой полостью внутри, а корни более тонкие и весьма разветвленные.
При слишком раннем сборе одуванчика, когда в корнях еще не отложен запас питательных веществ, сырье после сушки получается дряблым, легковесным, с легко отделяющейся пробкой и корой. В этом случае его бракуют.
Химический состав.
Корень одуванчика содержит до 10 % горького вещества тараксацина, тритерпеновые соединения: тараксерол, тараксастерол и др.; стерины: Р-ситостерин и стигмастерин; флавоноиды: космозиин, лютеолин-7-глюкозид; до 24 % инулина, до 3 % каучука, жирное масло и др.
Действие и применение.
Горькие вещества одуванчика усиливают аппетит и улучшают пищеварение (см. Вахта), несколько стимулируют выделение желудочного сока, увеличивают содержание в нем соляной кислоты. Флавоноиды обладают желчегонным действием.
Корень применяется в виде отвара из расчета 10— 20 г сырья на 200 мл воды по 1 столовой ложке перед едой при анорексиях различной этиологии, анацидных гастритах, гепатите и воспалениях желчного пузыря, болезни Боткина. Благодаря высокому содержанию инулина назначают при диабете. Действие усиливается при сочетании корня одуванчика с листьями черники, крапивы и створками фасоли.
Список литературы
Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.nashicveti.ru
www.neuch.ru
