Содержание
Введение
1. Сиропы. Характеристика
2. Классификация. Номенклатура сиропов.
3. Технология производства сиропов на фармацевтических предприятиях
3.1. Производство вкусовых сиропов
3.2. Производство лекарственных сиропов
Основные лекарственные сиропы
Оценка качества сиропов
Хранение сиропов
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Особенно его рекомендуют детям.
Сиропы изготавливают из плодов шиповника разных сортов. Наиболее распространенными являются роза коричная (шиповник майский), роза морщинистая, шиповник иглистый, шиповник Федченко и шиповник собачий. Сорта шиповника различаются содержанием аскорбиновой кислоты — витамина С.
Сироп Холосас содержит шиповник собачий. Это растение содержит флавоноиды, поэтому его рекомендуют применять как желчегонное средство при холециститах и гепатитах. В отличие от коричного и майского шиповника собачий шиповник содержит меньшее количество витамина С.
При производстве сиропов шиповника применяют инвентированный сахарный сироп, который обеспечивает стабилизацию аскорбиновой кислоты.
Из плодов шиповника для получения холосаса готовят сгущенный водный экстракт плодов. Далее готовят сироп в сироповарочном котле согласно описанной выше технологии, затем в сироп добавляют лимонную или виннокаменную кислоту и нагревают компоненты около 30−40 мин до температуры
9.
˚С.
Такой режим обеспечивает получение инвертируемого сахара в количестве около 30%, т. е. в сиропе содержится кроме сахарозы еще глюкоза и фруктоза.
Далее полученный сироп перекачивают насосом в фильтр пресс. Фильтрат собирают в мерные сосуды и направляют фильтрат в смеситель, в который одновременно поступает рецептурное количество концентрат сиропа шиповника. После проведения процесса смешивания сироп перекачивают насосом в систему для проведения операции разливки препарата в емкости на
10. или
20. мл.
Расфасованный сироп маркируют и упаковывают.
Витаминные сиропы шиповника имеют плотность 1,37 г/см
3. Эти сиропы применяют при гипо и авитаминозах, особенно популярен в детской практике.
Сироп алоэ с железом.
Сироп алоэ с железом изготавливают по следующей схеме.
Приготавливают смесь сиропа сахарного и сока алоэ. Затем к смеси добавляют раствор хлорида закисного железа. Раствор хлорида закисного железа должен содержать 20% железа, 15 частей разбавленной хлористоводородной кислоты и 4 части лимонной или виннокаменной кислоты. Содержание сахарного сиропа с соком алоэ должно быть
88. масс. часть, а содержание раствора хлорида железа закисного должно быть равным 100 частям. Остальное — это разбавленная хлористоводородная кислота и лимонная (или виннокаменная) кислота. Плотность сиропа алоэ с железом должна быть равной 1,28−1,33 г/см 3.
Сироп алоэ с железом хранят только в склянках из темного стекла, чтобы замедлить процесс перехода железа двухвалентного хлорного в окисное состояние.
Сироп алоэ с железом является проверенным временем препаратом для лечения анемий.
Алтейный сироп.
Алтейный сироп изготавливают сухого экстракта алтейного корня при соотношении компонентов: 2 части сухого экстракта и 98 частей сахарного сиропа.
Известна технология приготовления алтейного сиропа также из водно-спиртовой вытяжки алтейного корня, которую получают путем мацерации. При таком способе рекомендуют следующее соотношение компонентов: 36 частей фильтрата алтейного корня и 64 части сахара. Для консервации в сироп добавляют спирт из расчета 5 частей спирта на 95 частей сиропа.
Алтейный сироп имеет желтоватый цвет и своеобразный запах. Плотность алтейного сиропа 1,322−1,327 г/см
3. Рекомендован алтейный сироп как отхаркивающее средство. Его используют при приготовлении специальных микстур.
На основе солодкового корня изготавливают солодковый сироп, который рекомендован как отхаркивающее средство и сироп Амтерсол.
Сироп Амтерсол имеет следующий состав:
Натрия бензоат — 1ч
Аммония хлорид 0,2 ч
Экстракт термопсиса жидкого 1:2 — 0,2
Экстракт солодкового корня густого 0,6
Спирта этилового 90% - 10
Сироп сахарный — 87.
Сироп солодковый изготавливают из густого экстракт солодкового корня, сахарного сиропа и спирта 90%. Соотношение компонентов 4:86:10. Процесс смешивания проводят при нагревании. Плотность его 1,29−1,31 г/см 3.
Солодковый сироп, благодаря содержанию в корнях солодки терпеновых сапонинов, рекомендован и как отхаркивающее средство и как легкое слабительное.
Оценка качества сиропов
Все испытания сиропов на качество согласно ГФ Х включают определение плотности. Кроме плотности в сиропах проверяют содержание тяжелых металлов, содержание крахмальной патоки и сернистого ангидрида. Для ряда составов производят испытание сиропов на содержание красителей.
Хранение сиропов
Для хранения сиропов используют склянки. Склянки должны быть хорошо закупорены. Хранение сиропов осуществляют в прохладном, защищенном от света месте.
Заключение
Сиропы находят в настоящее время широкое применение при лечении распространенных во все времена заболеваниях простудного характера, анемиях. Это связано с тем, что технология их изготовления обеспечивает сохранение полезных свойств лекарственных растений и в то же время они имеют довольно приятный вкус.
Последнее время расширяется номенклатура выпускаемых сиропов. Известны сиропы на основе боярышника, одуванчика, брусники, калины и других растений, а также осваивают производство сиропов содержащих несколько компонентов, например, клюква с корнем солодки и мать-и мачехой. Такие лекарственные сиропы могут оказывать комплексное действие.
Для пациентов, у которых существуют противопоказания на сахар, современные предприятия выпускают сиропы на фруктозе.
Список использованной литературы
1. Ажихин И.С. Технология лекарств. М.: Медицина, 1980.-441 с.
2. Молчанов Г. Фармацевтические технологии. Инфра-М, 2009.-
3. Муравьев И.А. Технология лекарств в 2-х т. М.: Медицина. 1980 т.-704 с.
2
Список использованной литературы
1. Ажихин И.С. Технология лекарств. М.: Медицина, 1980.-441 с.
2. Молчанов Г. Фармацевтические технологии. Инфра-М, 2009.-
3. Муравьев И.А. Технология лекарств в 2-х т. М.: Медицина. 1980 т.-704 с.
список литературы
referatbooks.ru
Введение 3
1. Сиропы. Характеристика 4
2. Классификация. Номенклатура сиропов. 5
3. Технология производства сиропов на фармацевтических предприятиях 6
3.1. Производство вкусовых сиропов 6
3.2. Производство лекарственных сиропов 9
Основные лекарственные сиропы 11
Оценка качества сиропов 14
Хранение сиропов 15
Заключение 16
Список использованной литературы 17
Содержание
Особенно его рекомендуют детям. Сиропы изготавливают из плодов шиповника разных сортов. Наиболее распространенными являются роза коричная (шиповник майский), роза морщинистая, шиповник иглистый, шиповник Федченко и шиповник собачий. Сорта шиповника различаются содержанием аскорбиновой кислоты — витамина С. Сироп Холосас содержит шиповник собачий. Это растение содержит флавоноиды, поэтому его рекомендуют применять как желчегонное средство при холециститах и гепатитах. В отличие от коричного и майского шиповника собачий шиповник содержит меньшее количество витамина С. При производстве сиропов шиповника применяют инвентированный сахарный сироп, который обеспечивает стабилизацию аскорбиновой кислоты. Из плодов шиповника для получения холосаса готовят сгущенный водный экстракт плодов. Далее готовят сироп в сироповарочном котле согласно описанной выше технологии, затем в сироп добавляют лимонную или виннокаменную кислоту и нагревают компоненты около 30−40 мин до температуры
9.
˚С. Такой режим обеспечивает получение инвертируемого сахара в количестве около 30%, т. е. в сиропе содержится кроме сахарозы еще глюкоза и фруктоза. Далее полученный сироп перекачивают насосом в фильтр пресс. Фильтрат собирают в мерные сосуды и направляют фильтрат в смеситель, в который одновременно поступает рецептурное количество концентрат сиропа шиповника. После проведения процесса смешивания сироп перекачивают насосом в систему для проведения операции разливки препарата в емкости на
10. или
20. мл. Расфасованный сироп маркируют и упаковывают. Витаминные сиропы шиповника имеют плотность 1,37 г/см
3. Эти сиропы применяют при гипо и авитаминозах, особенно популярен в детской практике. Сироп алоэ с железом. Сироп алоэ с железом изготавливают по следующей схеме. Приготавливают смесь сиропа сахарного и сока алоэ. Затем к смеси добавляют раствор хлорида закисного железа. Раствор хлорида закисного железа должен содержать 20% железа, 15 частей разбавленной хлористоводородной кислоты и 4 части лимонной или виннокаменной кислоты. Содержание сахарного сиропа с соком алоэ должно быть
88. масс. часть, а содержание раствора хлорида железа закисного должно быть равным 100 частям. Остальное — это разбавленная хлористоводородная кислота и лимонная (или виннокаменная) кислота. Плотность сиропа алоэ с железом должна быть равной 1,28−1,33 г/см
3. Сироп алоэ с железом хранят только в склянках из темного стекла, чтобы замедлить процесс перехода железа двухвалентного хлорного в окисное состояние. Сироп алоэ с железом является проверенным временем препаратом для лечения анемий. Алтейный сироп. Алтейный сироп изготавливают сухого экстракта алтейного корня при соотношении компонентов: 2 части сухого экстракта и 98 частей сахарного сиропа. Известна технология приготовления алтейного сиропа также из водно-спиртовой вытяжки алтейного корня, которую получают путем мацерации. При таком способе рекомендуют следующее соотношение компонентов: 36 частей фильтрата алтейного корня и 64 части сахара. Для консервации в сироп добавляют спирт из расчета 5 частей спирта на 95 частей сиропа. Алтейный сироп имеет желтоватый цвет и своеобразный запах. Плотность алтейного сиропа 1,322−1,327 г/см
3. Рекомендован алтейный сироп как отхаркивающее средство. Его используют при приготовлении специальных микстур. На основе солодкового корня изготавливают солодковый сироп, который рекомендован как отхаркивающее средство и сироп Амтерсол. Сироп Амтерсол имеет следующий состав: Калия бромид — 1 чНатрия бензоат — 1чАммония хлорид 0,2 чЭкстракт термопсиса жидкого 1:2 — 0,2Экстракт солодкового корня густого 0,6Спирта этилового 90% -
87. Сироп солодковый изготавливают из густого экстракт солодкового корня, сахарного сиропа и спирта 90%. Соотношение компонентов 4:86:10. Процесс смешивания проводят при нагревании. Плотность его 1,29−1,31 г/см
3. Солодковый сироп, благодаря содержанию в корнях солодки терпеновых сапонинов, рекомендован и как отхаркивающее средство и как легкое слабительное. Оценка качества сироповВсе испытания сиропов на качество согласно ГФ Х включают определение плотности. Кроме плотности в сиропах проверяют содержание тяжелых металлов, содержание крахмальной патоки и сернистого ангидрида. Для ряда составов производят испытание сиропов на содержание красителей. Хранение сироповДля хранения сиропов используют склянки. Склянки должны быть хорошо закупорены. Хранение сиропов осуществляют в прохладном, защищенном от света месте. ЗаключениеСиропы находят в настоящее время широкое применение при лечении распространенных во все времена заболеваниях простудного характера, анемиях. Это связано с тем, что технология их изготовления обеспечивает сохранение полезных свойств лекарственных растений и в то же время они имеют довольно приятный вкус. Последнее время расширяется номенклатура выпускаемых сиропов. Известны сиропы на основе боярышника, одуванчика, брусники, калины и других растений, а также осваивают производство сиропов содержащих несколько компонентов, например, клюква с корнем солодки и мать-и мачехой. Такие лекарственные сиропы могут оказывать комплексное действие. Для пациентов, у которых существуют противопоказания на сахар, современные предприятия выпускают сиропы на фруктозе. Список использованной литературы
2. Молчанов Г. Фармацевтические технологии. Инфра-М, 2009.-3. Муравьев И.А. Технология лекарств в 2-х т. М.: Медицина. 1980 т.-704 с.
1. Ажихин И.С. Технология лекарств. М.: Медицина, 1980.-441 с.
2. Молчанов Г. Фармацевтические технологии. Инфра-М, 2009.-
3. Муравьев И.А. Технология лекарств в 2-х т. М.: Медицина. 1980 т.-704 с.
список литературы
referatbooks.ru
Лекарственные сиропы являются составными компонентами жидких лекарств для детей как отхаркивающие и смягчающие кашель средства при бронхите, коклюше (Пертусин, сироп алтейный, солодковый), как легко слабительное (сироп ревенный, солодковый), при анемии (сироп алоэ с железом), при гипо- и авитаминозах витамина С (Сироп шиповника).В производстве и сиропов широко применяется нагревание и охлаждение, т.е. тепловые процессы. Теплопередача осуществляется тремя путями: за счет теплопроводности материала, конвекции и излучения. Теплопроводность подчиняется закону Ньютона, конвекция – закону Фика, излучение – закону Стефана-Больцмана. Обычно на практике осуществляется сложный теплообмен, когда передача тепла идет одновременно двумя или всеми тремя путями.Аппараты, применяемые для нагревания, называются теплообменниками, а для конденсации паров – конденсаторами. Теплообменники бывают трех типов: паровая «рубашка», трубчатые (змеевиковые, типа «труба в трубе», кожухотрубные) и ребристые (они предназначены для нагревания воздуха в помещении). Конденсаторы делятся на два типа: поверхностные, когда отвод тепла осуществляется через разделяющую поверхность, и конденсаторы смешения, в которых пары непосредственно взаимодействуют с хладагентом.
Теплообменник — устройство, в котором осуществляется теплообмен между двумя теплоносителями, имеющими различные температуры. По принципу действия теплообменники подразделяются на рекуператоры и регенераторы. В рекуператорах движущиеся теплоносители разделены стенкой. К этому типу относится большинство теплообменников различных конструкций. В регенеративных теплообменниках горячий и холодный теплоносители контактируют с одной и той же поверхностью поочерёдно. Теплота накапливается в стенке при контакте с горячим теплоносителем и отдаётся при контакте с холодным.СИРОПЫ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ВКУСОВЫЕ СИРОПЫ. ТЕПЛООБМЕННИКИ. ВИДЫ ТЕПЛООБМЕННИКОВ. Выполнила: Тыныбекова Ж.БДля приготовления сиропов применяется сахар высшей очистки — рафинад, содержащий не менее 99,9 % сахарозы в пересчете на сухое вещество и не более 0,4% воды. Сахар-рафинад не должен содержать ультрамарина, который может быть причиной порчи сиропов в результате появления сероводорода.Простейший теплообменник типа «труба в трубе»Наиболее распространённые в промышленности рекуперативные теплообменники:Кожухотрубчатые (кожухотрубные) теплообменники,Элементные (секционные) теплообменники,Двухтрубные теплообменники вида «труба в трубе»,Витые теплообменники,Погружные теплообменники,Оросительные теплообменники,Ребристые теплообменники,Спиральные теплообменники,Пластинчатые теплообменники,Пластинчато-ребристые теплообменники,Графитовые теплообменники,Миниканальные теплообменникиЛитература:1. «Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм», под редакцией И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой, М., «Академия» - 2006 г.
2. И.И. Краснюк, Г.В. Михайлова «Практикум по технологии лекарственных форм». М., «Академия» - 2006 г.Получают смешением 86 частей нагретого сиропа сахарного и 4 частей экстракта густого корня солодки. После охлаждения в полученный раствор добавляют 10 частей 90% этанола в качестве консерванта, так как экстракт густой уменьшает концентрацию сахара ниже оптимальной.Сироп солодковыйСироп алтейныйПолучают растворением 2 частей экстракта сухого корня алтея в 98 частях нагретого сиропа сахарного. Это густая, желтоватого цвета жидкость, сладкого вкуса, со слабым своеобразным запахом, плотность которого составляет 1,322-1,327. Применяется как отхаркивающее и противовоспалительное средство.
prezi.com
