Уже сейчас на сайте вы можете воспользоваться более чем 20 000 рефератами, докладами, шпаргалками, курсовыми и дипломными работами.Присылайте нам свои новые работы и мы их обязательно опубликуем. Давайте продолжим создавать нашу коллекцию рефератов вместе!!!
Вы согласны передать свой реферат (диплом, курсовую работу и т.п.), а также дальнейшие права на хранение, и распространение данного документа администрации сервера "mcvouo.ru"?
Дата добавления: октябрь 2012г.
Лечебные травы: облепиха
Целебные травы - это источник здоровья, прекрасного самочувствия и отличного состояния духа и тела.
Наши предки издавна замечали, что те или иные растения, будучи настояны или же приготовлены особым образом, оказывают целительное и омолаживающее действие на организм.
Мудрость, копившаяся веками, основанная на опыте множества деревенских знахарей, городских травников и простых людей, использующих разнообразные целебные травы в повседневности, собрана нами для вас.
Польза естественной медицины подтверждена наукой: полностью экологичные компоненты многих трав и ягод входят в современные медицинские препараты высокого уровня воздействия. Лучшие лекарства базируются на тех или иных свойствах растений. Правильное обращение с целебными травами позволит вам изгнать любую хворь и поддерживать свой организм здоровым и молодым многие годы.
Недаром в деревнях народ здоровее - ведь в рацион каждого жителя входят дары леса, а болезни лечатся не подрывающими иммунную систему антибиотиками, а естественными целительными силами самой природы.
Правильно воспользовавшись знаниями, вы надолго забудете о значении слова "болезнь". Давление, усталость, боли, плохое зрение - всё это можно с успехом вылечить с помощью настоев на целебных травах и ягодах.
Я хочу рассказать о целебных свойствах облепихи.
Облепиха, лечение облепихой
Облепиха крушиновая - дерево или ветвистый кустарник с линейными листьями (зелеными сверху и серебристо-белыми снизу) и мелкими душистыми желтыми цветками. Это растение разводят в садах как ягодное и декоративное.
Облепиха с давних пор известна как лекарственное растение. Еще в Древней Греции ее листья и молодые веточки применялись для лечения воинов и лошадей. Но потом о ней постепенно забыли. И лишь в последние три-четыре десятка лет облепиха снова получила широкое распространение.
Ягоды содержат витамины группы В, большое количество витамина С. Благодаря отсутствию в плодах аскорбиноквидазы витамин С хорошо сохраняется и после переработки плодов. В них присутствуют яблочная кислота, каротин, жирное масло, микроэлементы, железо, другие вещества.
Из-за высоких пищевых и вкусовых достоинств ягоды облепихи получили в Сибири название «сибирский ананас». Собирают плоды после заморозков, когда они теряют горьковатый привкус.
В медицине плоды и сок из них являются одним из лучших средств профилактики и лечения гипо- и авитаминозов.
Масло мякоти плодов и семян обладает болеутоляющим действием и способствует заживлению повреждений слизистых оболочек и кожи. Наружно облепиховое масло используют для лечения ожогов, лучевых поражений и некоторых других заболеваний кожи в качестве средства, ускоряющего восстановление пораженных участков. Применяется облепиховое масло и в гинекологической практике при различных воспалениях. Масло облепихи дает положительные результаты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при низкой кислотности желудочного сока.
В народной медицине отвар плодов принимают внутрь при заболевании желудка и наружно для лечения кожных болезней. Отвар из плодов и листьев используют наружно и принимают внутрь при ревматизме, а также при облысении для укрепления волос. Им протирают кожу головы и волосы.
Из облепихи получают различные пищевые продукты: натуральный сок с запахом ананасов, пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет. Сок используется для производства прохладительных напитков. Свежие плоды являются лакомством, после замораживания они идут на кисели, настойки, для изготовления желе.
Облепиховое масло хорошего качества можно приготовить самостоятельно. Для этой цели из ягод сначала отжимают вручную сок. Оставшийся жмых просушивают в духовке при температуре не выше 100°С, положив его в сито или на решетку, покрытую марлей. Высушенные в духовке ягоды содержат большое количество масла. Сушеный жмых размельчают с помощью кофемолки. Затем желательно отделить семена просеиванием через крупное сито. Треть измельченной массы помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают равным объемом подсолнечного рафинированного масла и плотно закрывают крышкой. Такую смесь выдерживают в темном теплом (50—60°С) месте в течение 2—3 дней, при этом не реже двух раз в сутки перемешивают ее. Затем масло отжимают от жмыха и заливают им следующую порцию жмыха, а использованную заливают свежей порцией масла. Тройная экстракция из трех порций жмыха бывает достаточной для получения облепихового масла удовлетворительного качества. Побочных явлений облепиховое масло не вызывает.
Не рекомендуется использовать плоды облепихи и продукты из ягод в качестве десертов при миоме, холецистите, онкологическом заболевании или при подозрении на эту болезнь, поскольку тем самым ускоряется развитие опухолевого процесса. В этих случаях следует включать больше в состав сборов для настоя или чая листья облепихи, поскольку они выполняют функцию цитостатиков.
При остром холецистите и расстройстве желудочно-кишечного тракта, при заболевании поджелудочной железы прием облепихового масла противопоказан.
Свежие плоды и сок не рекомендуется принимать при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни. Больным, страдающим мочекаменной болезнью с уратным происхождением камней, препараты облепихи категорически противопоказаны.
Будьте здоровы!
Скачен 61 раз.
mcvouo.ru
В диком виде распространена в Сибири, Средней Азии, Казахстане, на Кавказе; на крайнем юго-западе Украины, в Молдове, а также в Западной Европе, Малой Азии, Монголии и Гималаях.
Как лекарственное растение облепиха известна давно. Еще древние греки лечились отваром из листьев и молодых побегов облепихи, часто добавляли листья в корм больным лошадям: животные быстро поправлялись, тусклая шерсть становилась блестящей. (Это лечебное свойство определило латинское название облепихи, в переводе на русский означающее – лоснящаяся лошадь.)
Облепиху пастухи добавляли в корм овцам, чтобы их шерсть быстрее росла и была блестящей, здоровой. В китайской, тибетской и древнемонгольской медицине плодами и листьями растения лечили желудочные и кожные заболевания, болезни суставов.
Облепиха дает ароматные, по вкусу напоминающие ананас кисло-сладкие или кислые плоды, содержащие большой процент Сахаров (до 11 %), яблочную, щавелевую, янтарную и другие органические кислоты.
Главный показатель плодов облепихи – их масличность: содержание масла в мякоти достигает 4,5 %. Наиболее высокое содержание масла у алтайских форм облепихи – до 9 %. Масло содержат и семена плодов.
Облепиховое масло – ценный лечебно-профилактический препарат, широко применяемый в медицине. Масло обладает болеутоляющим и бактерицидным действием, способствует заживлению ран, успешно применяется для лечения ожогов, в том числе лучевых, обморожений, пролежней, экзем, язвенной болезни желудка, в гинекологической практике. Масло применяется как бактерицидный препарат при инфекционных заболеваниях.
Внимание!
Облепиховое масло противопоказано людям с тяжелыми расстройствами желудочно-кишечного тракта, больной поджелудочной железой, острым холециститом. Прежде чем применять его, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Лечебные свойства плодов облепихи определяют в значительной степени содержащиеся в них витамины и, прежде всего, каротины. Витамина А больше в мякоти плодов, чем в семенах.
По содержанию токоферола (витамина Е) облепиха превосходит все плодовые и ягодные культуры, в том числе и наиболее богатые токоферолами орехи лещины и миндаль. Суточная потребность человека в токоферолах составляет всего 1-2 мг. Так что облепиха вполне может обеспечить этими веществами организм.
В облепиховом масле найдено значительное количество стеринов, которые препятствуют усвоению организмом человека холестерина. Поэтому облепиха рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза.
Плоды облепихи содержат достаточно витамина К, превосходя по этому показателю черную смородину, шиповник, рябину. Это свойство плодов позволяет применять их при кровотечениях, препараты из них – как профилактическое средство при оперативных вмешательствах.
В облепихе накапливается витамин С (до 1294 мг%). Лечебные свойства растения при этом усиливаются благодаря тому, что аскорбиновая кислота при переработке плодов облепихи не разрушается.
Немало в плодах Р-активных веществ, которые стабилизируют, предохраняют от разрушения витамин С в организме.
Доказано, что ряд соединении облепихи обладает противоопухолевым действием (флавоноиды).
В плодах и коре содержится алкалоид серотонин, редко встречающийся в плодовых и ягодных растениях нашей зоны. Кроме облепихи и барбариса, серотонин найден в крыжовнике. Гораздо чаще он содержится в южных культурах – инжире, бананах, ананасах.
Благодаря олеановой кислоте облепиха понижает (умеренно) кровяное давление, тонизирует, улучшает кровообращение.
Из натурального сока облепихи можно приготовить очень вкусные питательные, а главное исцеляющие продукты: соки, джемы, сиропы, варенье, компоты, соусы, кисели, пастилу.
[содержание]
Покупка и хранение
Купить плоды облепихи можно на рынке осенью или в начале зимы. Выбирайте ярко-желтую спелую облепиху, но не мятую. Плоды должны быть сухими, не склеенными, плотными на ощупь.
Использовать облепиху в свежем виде можно непродолжительное время (дольше она сохраняется на веточках в прохладном месте).
Проще всего плоды хранить в морозильной камере бытовых холодильников, упаковав в полиэтиленовые кульки.
При этом они не теряют своих целебных и питательных свойств.
При правильной переработке можно надолго сохранить лечебную и пищевую ценность плодов.
[содержание]
Рецепты
Сок облепихи
Сок лучше всего готовить по технологии, разработанной НИИ садоводства Сибири.
Свежесобранные чистые плоды нагреть на водяной бане (до 40°С), быстро протереть через дуршлаг или пропустить через соковыжималку. Отжатый сок нагреть до 65-70°С и быстро разлить в пропаренные литровые банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укрыть банки и оставить охлаждаться. Сок прекрасно хранится и в холодном месте, и при комнатной температуре.
Можно готовить сок с сахарным сиропом или медом. В натуральный горячий сок добавить до четверти натурального меда, растворить, пропастеризовать и укупорить. Этот сок – приятный и полезный десертный напиток, его можно добавлять в чай, пить с газированной водой, готовить из него коктейли.
Джем из облепихи
Свежевыжатый сок облепихи смешать с сахаром в равных пропорциях. Смесь нагревают до 85°С при постоянном помешивании, чтобы растворился сахар. Не доводя до кипения, разлить джем в пропаренные банки, пропастеризовать на водяной бане 20 минут, закатать стерильными крышками, охладить. Хранить в погребе или холодильнике.
Варенье из облепихи
На 1 кг плодов облепихи взять 1,5 кг сахара и 1 стакан воды. Приготовить сироп на малом огне, залить им плоды, выдержать 3-4 часа и варить в один прием до готовности. Выложить в стерильные банки, укупорить и охладить.
[содержание]
Применение в косметике
В косметике используются сок и мякоть плодов облепихи, а также облепиховое масло, богатое различными биологически активными веществами.
Облепиховое масло получают в заводских условиях, но можно приготовить его и дома.
Вполне зрелые и даже немного перезревшие плоды промыть, размять и отжать сок с помощью соковыжималки или пресса. При отстаивании сока на его поверхность всплывает масло, имеющее оранжево-красную или оранжево-желтую окраску. Его надо собрать в отдельный сосуд, а оставшийся сок пастеризовать и использовать в качестве напитка.
Жом облепиховых ягод промыть водой, высушить в темном месте при температуре не выше 60° (можно на батарее центрального отопления), измельчить с помощью кофемолки или мясорубки, залить рафинированным подсолнечным или другим растительным маслом, нагретым до 60°, хорошо размешать деревянной лопаткой или ложкой из нержавеющей стали. Смесь оставить для настаивания. Время от времени перемешивать. Через 1-2 дня масло слить в другой сосуд с новой порцией сухого измельченного жома и также настоять. Операцию повторить еще 2-3 раза. В полученный настой добавить масло, всплывшее при отстаивании сока, процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, и влить в сухую чистую бутыль темного стекла, которую плотно укупорить и хранить в холодильнике. Срок хранения 6 месяцев.
В косметической практике облепиховое масло входит в состав кремов, эмульсий, лосьонов, масок, шампуней в качестве мягчительного, тонизирующего, питательного, повышающего упругость кожи, защищающего от загара средства.
· Янтарные початки облепихи заманчиво блестят на солнце.
· Шло время. Человек осваивал окружающие земли и безжалостно изводил "бесполезное" дерево-кустарник. Сейчас его в естественных условиях на территории Украины можно встретить только в низовьях Дуная. Там оно растет на песчаниках, образуя местами густые колючие непроходимые заросли.
· У нас в стране интерес к облепихе возродился в конце 70-х - начале 80-х годов, когда к врачам попало облепиховое масло. Средство это во многих случаях творило чудеса и было просто незаменимым. Его катастрофически не хватало, получить облепиховое масло в аптеке можно было только по специальному разрешению, рецепту на особом бланке. Расход масла подлежал учету. Но весь парадокс заключался в том, что при неограниченных сырьевых ресурсах (облепиха и поныне произрастает в естественных условиях, на огромных площадях, покрывая склоны гор в Южном Казахстане, Сибири, на Алтае, в Средней Азии) и при мощной маслоперерабатывающей промышленности, а также довольно-таки простой технологии получения масла наладить его производство в необходимых количествах, чтобы удовлетворить потребности здравоохранения, долгое время не могли.
www.coolreferat.com
Доброго дня или вечера дорогие читатели!С глубокой древности человек использует целебные свойства дикорастущих плодов и ягод облепихи. Современные исследования доказали, что в них накапливаются соединения, охраняющие здоровье человека. С увеличением загрязнения окружающей среды возрастает и его потребность в защитных, биологически активных веществах — витаминах, микроэлементах, антибиотиках растительного происхождения. Вот почему сейчас все шире получает распространение новое направление в садоводстве — лечебное, основателем которого явился профессор Л. И. Вигоров.
Многие деревья и кустарники, издавна используемые в озеленении, в декоративном садоводстве, сегодня привлекли внимание исследователей. К ним относятся облепиха, шиповник, жимолость, ирга, актинидия, айва японская, шефердия, арония, боярышник, рябина, барбарис, лимонник и другие. Эти растения не только украшают сад, но и помогают сохранять садоводу бодрость, здоровье, улучшают его самочувствие.
Сегодня на сайте мы поговорим об облепихе. Свое название она получила за многочисленные плоды, густо сидящие на коротких плодоножках. Как только не называют эту солнечную красавицу:«колючка песков», «ягода песков», «Сибирский ананас», «морская колючка», «ягода фазанов», «ягода — таблетка».
Очень жаль, что эту прекрасную, полезную ягоду не часто встречаешь на наших участках. Облепиха славится не только прекрасным вкусом, но и уникальным составом, всего лишь несколько ложек ее сока, восполнит нашу суточную норму витаминов. Китайцы, к примеру, сделали облепиховый сок официальным напитком олимпиады в Пекине. В Монголии и Тибете, она считается универсальным лекарством. С наступлением эпохи Средневековья многие знания древних были утрачены. Не заслуженно на долгое время забыли и о ней. До 19 века считали облепиху бесполезным кустарником, его уничтожали на обширной территории Евразии. Последнее время о ней вспомнили, но очень долго в России она была только, как декоративное растение. В начале 20 века на Алтая была выведена первая сотовая облепиха. Она очень хорошо переносит морозы, поэтому широко культивируется в Сибири.В послевоенные годы широко использовали поливитаминный эффект плодов. В 80 годах появилось ценное облепиховое масло. Масло сразу стало дефицитом. Садоводы называют растение «Оранжевой королевой».Плоды облепихи содержат: 3,5 % сахара, органические кислоты (яблочная, винная, щавельная), витамины — С, В1, В2, РР, К, Р и Е, фолиевую кислоту, каротин, железо, бор, марганец, дубильные вещества, жирные кислоты, фитонциды, флавоноиды.В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы. В листьях содержится большое количество аскорбиновой кислоты, фитонциды, дубильные вещества, микроэлементы, содержит бетаситостерин — вещество, предупреждающее склероз сосудов. Облепиховое масло – ценное средство в онкологии. При лечении рака пищевода рентгеновскими лучами облепиховое масло назначают по 0,5 столовой ложки 2-3 раза в день в течение всего курса лечения, а также в течение 2-3 недель после его окончания. Она широко используется для повышения потенции. Облепиха полезна не только людям старше 40 лет, но и тем молодым мужчинам, у которых возникли сложности в связи с потенцией. Сок, свежие ягоды, масло в салатах помогут решить эту проблему.
Облепиха принадлежит к семейству лоховых, в роду 2 вида. В нашей стране произрастает облепиха крушиновая. Это небольшое деревцо, чаще кустарник с красивой серебристой листвой. На концах веточек имеются колючки. В природных условиях она встречается в долинах рек, по берегам озер и морей. Облепиха в диком виде встречается в Забайкалье, Саянах, на Алтае, Памире, Тянь-Шане, Северном Кавказе, в Закавказье, в дельте Дуная и на побережье Балтийского моря.
Цветет облепиха в апреле, мае. Растение ветроопыляемое, двудомное, то есть имеются кусты только с тычиночным — мужскими и только пестичными — женскими цветками. Так что в саду для получения плодов необходимо на каждые 4-5 кустов с женскими цветками иметь куст с мужскими. Плоды кислые, с приятным запахом, напоминающим мандарин.
Облепиху можно размножать посевом семян осенью (при весеннем посеве семена необходимо три месяца стратифицировать), а также зимой и летом — зелёными черенками. Хорошие результаты при размножении зелеными черенками получены в парниках, с туманообразующей установкой. Черенкую облепиху в ящиках с песком, накрытых стеклом, где поддерживаю постоянную влажность и температуру воздуха. Нижние листья при этом у черенка удаляю, остальные обрезаю наполовину. Сортовая облепиха размножается прививкой на сеянцах диких сортов.При посадке саженцев заглубляю корневую шейку, что вызывает образование дополнительных корней.
На корнях облепихи образуется азотфиксирующие клубеньки, что улучшает почву участка. Интересная особенность: у облепихи масло содержится не только в семенах, но и в соке. Облепиховое масло — ценное лекарство, рекомендуемое официальной медициной от многих тяжелых заболеваний.
На Алтае, в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири, выведены сорта, содержащие повышенное содержание биоактивных веществ. Такая же работа ведется и в Горьковском сельхозинституте.Сорта:УлалаЧуйскаяЯнтарнаяСюрприз БалтикиСамородокСаянаСибирский румянецСлавная<ПревосходнаяМосковская красавицаОбильнаяГибрид перчикаДар КатуниЗолотистая СибириОб этом прекрасном растении, облепихе, можно говорить еще очень много.Заходите на сайт, оставляйте комментарии, делитесь информацией со своими друзьями. Буду вам весьма признательна.С уважением Ирина!
Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:
greenparadise2.ru
