Контрольная закупка томатная паста победитель: Томатная паста. Победитель программы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 23.08.2017

Карбонара с Беконом и шампиньонами

Ингредиенты:

Приготовление:

В «Контрольной закупке» на Первом канале кетчуп Mr.Ricco обогнал конкурентов и стал победителем. Какой продукт лучше покупать: в стекле или пластике

1. «Экстра». Из свежих томатов или томатных продуктов с добавлением пряностей, соли и сахара. Массовая доля растворимых сухих веществ (м. д. р. с. в.) — не менее 25%.

4. Вторая категория — из концентрированных томатных продуктов, соли, сахара (или сахарозаменителей), пряноароматических компонентов, пищевых кислот с добавлением или без фруктовых и овощных ингредиентов, ароматизаторов, вкусоароматических препаратов, красителей, загустителей, стабилизаторов.
М. д. р.с. в. не менее 14%.

Можно сказать, что в кетчупе действительно много помидоров, если в конечном продукте высока массовая доля растворимых сухих веществ. От их процентного содержания напрямую зависит категория, к которой относится продукт.

По составу ГОСТ разделяет кетчупы на четыре категории — «Экстра», высшая, первая и вторая.

Больше всего растворимых сухих веществ, вносимых с томатными продуктами, — в категории «Экстра» (от 23%). Меньше всего — от 18% до 14% — во второй категории.

• Заявленной высшей категории соответсвует кетчуп Mr. Ricco . У томатного соуса «Кинто» и томатного кетчупа Jardin BIO в маркировке не указано, к какой категории они относятся, поскольку они сделаны по ТУ. Однако, по результатам испытаний эксперты также отнесли эти продукты к кетчупам высшей категории.

• По итогам экспертизы выяснилось, что три кетчупа не соответствуют заявленной категории по массовой доле растворимых сухих веществ.

Продукт первой категории должен содержать не менее 18%. У кетчупа «Пикадор» отклонение незначительно — 0,2%. А вот у кетчупа «Балтимор» массовая доля сухих растворимых веществ — 14,8%, отклонение от требований ГОСТ 32063-2013 для указанной в маркировке категории — 3,2%.

Какой кетчуп самый вкусный? Нередко этим вопросом задаются покупатели в супермаркете. Каждому хотелось бы приобрести не только идеальный по своим качествам продукт, но и полезный для здоровья. Вот об этом и будет рассказано в данной статье.

Многие говорят о том, что кетчуп считается полезным продуктом. Да, это, конечно, верно, но только если он является натуральным. В настоящее время очень много у кетчупа марок. Полки магазинов заставлены самыми разными баночками с кечупом. Остаётся разобраться только в том, какая из них является качественной и безопасной.

История происхождения кетчупа

Изначально данный продукт появился в Китае. Его использовали как маринад для рыбных блюд и моллюсков. В это время в составе кетчупа не было моллюсков. Он состоял из грибов, фасоли и анчоусов.

Томатным этот продукт становится в Англии. Произошло это событие в 17-м веке. Но распространился по всему миру кетчуп лишь в 20-м веке. В течение ста лет он смог приобрести немалое количество оттенков. На сегодняшний день о кетчупе, марках всевозможного вида можно рассказать долго.

Какой продукт лучше покупать: в стекле или пластике?

Более хорошим вариантом является первый. Благодаря стеклянной таре можно разглядеть, какого цвета и консистенции кетчуп внутри. Также именно эта тара не вступает в химическую реакцию с продуктом, что обеспечивает достаточно длительный срок хранения.

Одним из недостатков упаковки является то, что достать оттуда томатный соус будет сложновато.

А вот остатки продукта из пластиковой посуды достать очень легко. Но у этой тары есть масса недостатков. Так, максимальный срок годности составляет полгода. Обязательным условием является то, что он должен находиться в холодильном устройстве, а не на полке магазина.

Кетчуп в фольге может храниться до одного года. Но, как правило, в него добавляют консерванты.

Какая есть польза от данного продукта?

Основным достоинством кетчупа является антиоксидант ликопин, который в нём и содержится. Именно он способствует повышению иммунитета, а также оберегает кожу от нежелательного воздействия лучей солнца, препятствует развитию заболеваний сердца и сосудов и опухолей. Учёные доказали, что если ликопин обрабатывать термически, то его усвоение организмом будет гораздо лучше. Таким образом, этот продукт намного полезнее свежих помидоров.

Также свидетельством положительной стороны кетчупа, марки, которая его представляет, являются всевозможные медали с различных выставок. Их обычно изображают на упаковке продукта.

Недостатки кетчупа

Производители томатного продукта указывают дополнительные вещества на этикетке.

Консерванты добавляются, чтобы продлить срок годности продукта. Оказывается, это не является каким-то опасным недостатком соуса.

Опасение у покупателя должны вызывать такие добавки, как стабилизаторы и загустители. Качественный продукт ни в какой степени не нуждается в них. То же самое можно сказать и о лимонной кислоте.

Если в составе кетчупа той марки, которую вы приобрели, есть такие добавки, то производители, возможно, использовали некачественные помидоры. Также могла быть нарушена технология изготовления продукта.

Какие есть особенности у кетчупа?

Для приготовления килограмма хорошего томатного продукта должно уходить около двух килограмм помидоров. Если это так, то у кетчупа должен быть тёмно-красный оттенок. Розоватый или оранжевые цвета продукта говорят о том, что в его составе есть дополнительно крахмал и яблочное пюре.

Бурый оттенок кетчупа свидетельствует о наличии в нём испорченных помидоров.

Консистенция продукта должна быть однородной и густой. Обратите внимание на то, не похож ли кетчуп на желе. Если это так, то производители добавили в него слишком много стабилизаторов и крахмала.

Мнение диетологов о продукте

Мнение диетологов является немного двояким. Почему? Дело в том, что большинство людей используют кетчуп при употреблении в пищу так называемых «вредных» продуктов. Это, конечно же, не является полезным для здоровья человека. Плюсом продукта считается содержание в нём необходимых для организма человека антиоксидантов.

Но кто знает, какого качества томатную пасту использовали производители? Кроме того, в составе этого продукта есть такие компоненты, как сахар, соль и уксус. Последний довод также относится к недостаткам кетчупа.

Как выбрать качественный продукт?

По своей консистенции кетчуп должен быть однородным и густым. Об этом было сказано выше. Также красноватый или красно-коричневый окрас свидетельствует о хорошем качестве продукта.

Вкус у него должен быть кисло-сладким или острым, а аромат — запах томатов. Если запах будет горьким, то не стоит приобретать этот продукт. В следующих разделах статьи будет приведена сравнительная характеристика различных марок кетчупа. Благодаря этому можно будет выбрать наиболее качественный продукт.

Сравнение кетчупа по качеству

Каждый из рассматриваемых продуктов в своём составе имеет уксус, сахар и специи. В данном разделе речь пойдёт о кетчупе Heinz. В нём, кроме этих добавок, есть загустители и стабилизаторы. Что касается кетчупа «Балтимор», на упаковке имеется надпись «содержит ликопин». У предыдущей марки это тоже есть. На самом деле это просто маркетинговый ход. В любом томатном продукте присутствует этот антиоксидант.

Также стоит отметить, что является кислым. При этом массовая доля титруемых кислот немножко не дотягивает до верхней границы нормы.

В кетчупе «Балтимор» выявлено очень низкое содержание соли. Таким образом, по своим вкусовым качествам он является одним из вкусных продуктов данной категории.

В кетчупе «Хайнц томатный» содержание соли составляет 65 % суточной потребности человека на 100 г продукта. Одним из достоинств обоих продуктов является то, что в них нет яблочного пюре, консервантов и вредных пищевых добавок.

Немного информации о кетчупе Calve

Этот продукт относится к первой категории. У него весьма хорошие показатели, т. е. вкус и состав. Но в его составе слишком большое количество сахара. Что, конечно же, всегда и настораживает экспертов, которые проводят всевозможные экспертизы.

Примечательным является то, что в его составе нет никаких консервантов и крахмала.

Но недостатком этого продукта считается наличие в нём уксуса и лимонной кислоты. Эти добавки придают кисловатый вкус кетчупу. Но, как отмечалось выше, присутствие в составе лимонной кислоты говорит о нарушении технологии производства продукта. Содержание соли соответствует норме.

Следует отметить, что данный кетчуп является самым сладким среди марок, которые рассматриваются в данной статье.

Также в этом продукте есть глюкозно-фруктозный сироп и специи.

Немного о менее известных марках продукта

К таковым относится кетчуп «3 желания». Изучив отзывы покупателей, можно выделить ряд достоинств этого продукта. К ним относятся его ценовая доступность, удобная упаковка, однородная консистенция, вкус томатов, отсутствие консервантов и красителей. Минусом кетчупа «3 желания» являются бензоат натрия в составе и кисловатый вкус. Наличие первого компонента негативно сказывается на здоровье человека. Поскольку именно он вызывает аллергию и крапивницу, а также угнетает окислительно-восстановительные процессы в организме. Употребление в большом количестве бензоата натрия способствует развитию опухолей, болезни Паркинсона. Этот компонент практически не выводится, а накапливается в организме человека. Таким образом, этот вид кетчупа вреден для покупателя.

Также в составе этого продукта есть такие добавки, как цитрусовый пектин и глюкозный сироп. Первый компонент способствует снижению всасывания ценных минеральных веществ. В результате этого начинается брожение в толстой кишке. Из-за этого возникает метеоризм, плохо усваиваются белки и жиры. Этот кетчуп производится в Казахстане.

Другой продукт, который также будет рассмотрен в данной статье, это кетчуп «Чумак». Производится он на Украине. Как и предыдущая марка, отличается доступной ценой. К достоинствам продукта покупатели относят хороший вкус, консистенцию, аромат, натуральный состав, отсутствие консервантов и искусственных красителей. К недостаткам можно отнести наличие таких добавок, как лимонная кислота и крахмал. Заметьте, что ни в одном из предыдущих кетчупов последнего компонента не было. Также такая добавка, как лимонная кислота, свидетельствует о неправильной технологии изготовления продукта. Кроме того, в составе, как и у других кетчупов, имеется уксус. Изучив отзывы по данному продукту, можно сделать вывод, что он большинству людей нравится из-за своих прекрасных вкусовых качеств. Но состав у него не соответствует рецептуре кетчупа из-за содержания лимонной кислоты и крахмала.

При сравнении продуктов «3 желания» и «Чумак» предпочтение лучше отдать последнему, поскольку бензоат натрия является более вредной добавкой. А лучшим вариантом будет приобретение кетчупа и вовсе иной марки.

Выводы

В данной статье были рассмотрены несколько видов томатного продукта. Каждому из них была дана подробная характеристика, внимательно изучен их состав. Было рассказано не только об известных марках кетчупа, но и о доступных по ценовой категории.

Ещё раз отметим, что наличие таких добавок, как лимонная кислота, крахмал, бензоат натрия не является признаком недостаточного качества продукта. Поэтому при покупке кетчупа следует обратить внимание на состав. Употребляйте продукт в меру. Помните, что у него должен кисловато-сладкий вкус.

Итак, подведём итоги по данному товару. Изучив состав и отзывы покупателей, можно сделать вывод, что наиболее качественным и вкусным кетчупом является «Балтимор». Именно он больше всего соответствует требованиям как по консистенции, так и по запаху. Конечно же, цена у него немного выше, чем у той категории, которая рассматривалась в последнюю очередь, но зато в нём нет вредных пищевых добавок. Поэтому, употребляя его в пищу, вы можете не задумываться о его минусах.

Помните, что лучше приобрести качественный и полезный продукт по большей цене, чем дешёвый с добавлением крахмала.

Основная проблема современных соусов лежит в их ненатуральности: производители зачастую используют искусственные добавки, консерванты, красители и загустители. Поэтому особое внимание эксперты уделяли исследованию состава кетчупов: изучали содержание томатной пасты, крахмала, консервантов, красителей и загустителей. В ходе лабораторных испытаний были изучены показатели качества и безопасности 22 образцов торговых марок «Heinz», «Махеевъ», «СЛОБОДА», «CALVE», «Балтимор», «Моя Семья», «MUTTI», «То,что надо»!, «ARO», «Fine Life, «Д», «ТОМАСКО», «Mr. Ricco», «КРАСНАЯ ЦЕНА», «НАШ продукт», «365 ДНЕЙ», «МАКА», «ТОМАЧЧО». Как показали результаты, в половине соусов содержались искусственные добавки, однако их содержание в большинстве случаев не превышало допустимых значений.

Консерванты

Любой производитель желает увеличить срок годности своей продукции. Обычно добиться этого можно за счет искусственных консервантов или технологии стерилизации. Стоит отметить, что количество консервантов регламентируется требованиями техрегламента, нормы которого ни один образец не превысил. Однако, стандарт Роскачества в части консервантов не допускает наличие этих добавок в продукте. Как показали лабораторные испытания, консерванты присутствовали в 10 товарах торговых марок «Моя семья», «Махеевъ», «То что надо», «ARO», «Fine Life», «Д», «Томаско», «Красная цена», «365 дней», «Наш продукт».

Красители

Подавляющее большинство российских кетчупов изготавливается без применения красителей. Они были обнаружены только в четырех товарах — «ARO», «Fine Life», «МАКА», «Наш продукт». При этом производители двух из них оказались честными — они указали наличие красителя в составе на этикетке. В кетчупах «НАШ продукт» и «МАКА» использование добавки было скрыто, что является нарушением. Кроме того, эти производители не указали наличие сахарозаменителей на этикетке.

Крахмал

Наиболее распространенный способ фальсификации кетчупов, в том числе по сорту, — это замена части концентрированных томатных продуктов модифицированным крахмалом для придания необходимой консистенции и повышения массовой доли сухих веществ.

Крахмал является стабилизатором и позволяет добиться густой консистенции. По степени «текучести» кетчупа можно судить о количестве крахмала. Чем его больше — тем гуще кетчуп, — рассказывает Наталья Суровцева, руководитель испытательного центра «НПО ИМПУЛЬС». Использование крахмала при изготовлении кетчупа может потенциально указывать на то, что производитель добавил небольшое количество натуральной томатной пасты.

В ходе лабораторных испытаний следы крахмала были обнаружены почти в половине представленных товаров («Махеевъ»,«Балтимор«, «Моя семья», «То,что надо», «ARO», «Fine Life», «Д», «ТОМАСКО», «КРАСНАЯ ЦЕНА», «НАШ продукт», «365 ДНЕЙ», «МАКА», «ТОМАЧЧО»). Однако, как отмечает эксперт, крахмал абсолютно безопасен для здоровья человека и содержится в целом ряде всем известной продукции — например, в картофеле или кукурузе.

Проведя исследования по 37 параметрам, высококачественной продукцией, которая смогла соответствовать повышенному стандарту Роскачества, эксперты назвали товары под торговыми марками «Heinz», «СЛОБОДА», «CALVE», «Mr. Ricco» и «MUTTI».

Доктор Питер

Кетчуп родился в Китае и первоначально служил маринадом для рыбы и моллюсков. Любопытно, что в состав того, китайского, ke-tsiap, что переводится как «рассол из моллюсков», помидоров не было и в помине, его делали из анчоусов, грибов и фасоли. В томатный этот соус превратился в Англии в начале XYII века, а в XX началось его триумфальное шествие по миру.

Нашему герою хватило всего одного столетия, чтобы приобрести массу форм, оттенков и вкусов — , шашлычный, острый, в стекле, пластике. Разобраться во всем этом многообразии очень сложно. Но мы, кажется, нашли решение: купили несколько видов кетчупа и на основе лабораторных исследований и свидетельских показаний составили фоторобот героя.

Пластик или стекло?

Удачней всего на кетчупе сидит стеклянный смокинг.

Во-первых, потому, что, взяв в руки бутылку, мы сможем разглядеть, какого цвета супергерой и какой он консистенции.

Во-вторых, стеклянная тара не вступает с продуктом в химическую реакцию, а значит, сохраняет его гораздо дольше, чем, например, полимерная упаковка. Масса достоинств! И всего один маленький недостаток: чтобы достать кетчуп из бутылки, вам придется изрядно попотеть.

Пластиковая посуда, в отличие от стеклянной, легко разрезается ножом, и остатки кетчупа выковыриваются на раз-два-три. Однако полимерная крышка с завидным гостеприимством пропускает в бутылку воздух. Именно поэтому максимальный срок хранения кетчупа в ней — 3−6 месяцев, да и то при условии, что упаковка будет стоять в холодильнике, а не на полке магазина. Чуть лучше хранится кетчуп в фольге — от 6 месяцев до года. Но это заслуга не только упаковки, но и консервантов, которые в него добавляют.

Польза от кетчупа

Это ликопин, который и делает помидоры красными. Главное его достоинство в том, что, являясь мощным антиоксидантом, он оберегает кожу от нежелательного воздействия солнечных лучей, и препятствует возникновению раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано, что после термической обработки ликопин лучше усваивается, а значит в этом смысле кетчуп полезнее свежих помидоров.

О сильных сторонах нашего героя говорят и медали с различных выставок. Они свидетельствуют о том, что производитель не боится показывать свой товар специалистам.

Слабые стороны

Обо всех «дополнительных веществах» порядочный производитель сообщает на этикетке. Поверьте, наличие в кетчупе консервантов — не худший вариант: хотя бы понятно, что они «занимаются» тем, что увеличивают срок хранения продукта. Загустители и стабилизаторы вызывают гораздо больше подозрений — просто потому, что качественный кетчуп в них не нуждается. Так же, как не нуждается он и в лимонной кислоте: она естественным образом содержится в томатной пасте. Добавляя ее искусственно, производитель признается в том, что использует некачественные помидоры или нарушает технологию изготовления.

Особенности продукта

На 1 кг хорошего кетчупа уходит не менее 1,7 кг отборных помидоров — именно о таком соотношении свидетельствует темно-красный цвет. Розовый и оранжевый говорят о том, что производитель сэкономил на томатах, разбавив их крахмалом и фруктовым пюре (чаще всего используют яблочное). А бурый — скорее всего, о том, что помидоры, перед тем как попасть в кетчуп, успели испортиться. По консистенции супергерой густой, однородный, но при этом не напоминает застывшее желе. В противном случае можно утверждать, что производители переборщили с крахмалом и стабилизаторами.

До последней капли

Порой для того, чтобы заполучить остатки кетчупа, мы долго и упорно трясем бутылку. Новое изобретение позволит решить эту проблему раз и навсегда. В Технологическом институте в Массачусетсе (США) изобрели LiquiGlide. Благодаря этой инновационной смеси между продуктом и стенками упаковки образуется слой жидкости. Он позволяет остаткам продукта легко выскальзывать из любой бутылочки и даже тюбика, как в случае, например, с зубной пастой. Больше не одной капли не останется на дне!

Кроме того, новинка позволяет при добавление в газированные напитки замедлить «выход» углекислого газа. Конечно, смесь не вредит здоровью и не влияет на вкус самого продукта, ради остатков которого все это и затевалось.

Плюсы и минусы

У диетологов к кетчупу двоякое отношение. С одной стороны, они признают его пользу, а с другой… Кетчуп очень часто сочетают с картофелем фри, сосисками, бургерами — едой, которая, мягко говоря, не является образцовой. Кроме того, никогда не знаешь, томатную пасту какого качества используют производители. Также в составе кетчупа всегда есть уксус, соль и сахар, что, разумеется, чести ему не делает.

Тестируем кетчуп томатный

Руководитель испытательного центра ГЭАЦ «СОЭКС» Торгово-промышленной палаты РФ Татьяна Анохина объясняет: «Кетчуп может производиться как из свежих томатов, так и из то­матной пасты с добавлением уксуса, соли, сахара (или сахарозаменителей) и пряностей. В его состав могут также входить овощи, фрукты, грибы, орехи, растительное масло, пищевые кислоты, загустители, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. ГОСТ 32063–2013 выделяет четыре категории кетчупов — они различаются по количеству томатных продуктов и наличию/отсутствию загустителей, красителей, ароматизаторов и пряностей. По способу производства кетчупы делятся на стерилизованные (консервы) и нестерилизованные (с консервантами).

Как выбрать качественный продукт?

Кетчуп должен быть густым, однородным, красного или красно-коричневого цвета, обладать острым или кисло-сладким запахом и, главное, выраженным ароматом спелых томатов. Если запах горьковатый или кажется каким-то синтетическим, смело отказывайтесь от покупки.

Все наши конкурсанты с честью вы­держали испытание. По органолептическим показателям (вкус, запах) лучшим был признан кетчуп Mr. Ricco. Вторым оказался кетчуп Calve, а третьим — «Балтимор».

Текст: Елена Ширяева

8 апреля в популярной программе «Контрольная закупка» на Первом канале выбирали самый вкусный и качественный кетчуп, продающийся в России, в упаковке дой-пак. Победителем стал наш кетчуп Mr.Ricco, обогнав главного западного конкурента — Heinz. Кстати, продукция производства ГК «Нэфис» не раз удостаивалась высоких оценок потребителей и экспертов программы.

8 апреля выпуск «Контрольной закупки» был посвящен выбору лучшего в России томатного кетчупа. Помимо Mr.Ricco в независимой экспертизе участвовали продукты торговых марок «Балтимор» , «Моя Семья» , Calve , «Пикадор» ,Heinz .

По результатам отборочного тура, в рамках которого покупатели в магазине дегустировали представленную продукцию и голосовали за конкурсные образцы, победителями стали кетчупы Mr.Ricco , «Моя Семья» и Calve.

После этого в специальной лаборатории образцы, прошедшие во второй этап конкурса, были проверены на безопасность и натуральность — кетчупы всех трех торговых марок оказались безопасными, однако в составе одного из продуктов обнаружили консерванты и подсластители, что не позволило ему продолжить участие конкурсе. В финал программы вошли кетчупы Mr. Ricco и Calve.

Это несказанно порадовало меня не только потому, что я сотрудник ГК «Нэфис». Этот кетчуп и Mr.Ricco Pomodoro Special е всегда можно увидеть в моем холодильнике. Во-первых, продукт исключительно натуральный, во-вторых — вкусный, в-третьих, в нем 0% жира. При покупке кетчупа надо обратить внимание на то, что, как правило, бывает написано мелким шрифтом на упаковке — содержатся ли в составе крахмал, консерванты. В Mr.Ricco Pomodoro Specialе используют испанскую пасту, которая готовится без крахмала, за счет пектинов этих самых помидоров. Это первый российский бренд, который стал использовать в своем производстве уникальную технологию приготовления кетчупа. Западные конкуренты, говорят, были в ярости, когда узнали, что нам удалось создать такой кетчуп. Мr.Ricco Pomodoro Speciale готовится по специальной сложной технологии, позволяющей отказаться от загустителей и стабилизаторов, они полностью натуральные! В их состав входят только томаты, соль, сахар и специи. Все! Отказ от использования крахмала позволяет добавлять при приготовлении кетчупа Mr.Ricco Pomodoro Speciale лишь минимально необходимое количества соли и специй, которые не заглушают, а только подчеркивают натуральный томатный вкус продукта.

Правда, я не очень люблю упаковку дой-пак (когда приходится выдавливать), мне нравится наша ПЭТ-упаковка в виде бутылочек. Она более экологична и удобна, и, кроме того, наш итальянский вице-президент Массимо Боноре , который отвечает за разработку инновационных технологий, считает, что форма упаковки получилась весьма сексапильной…

В 2006 году, кстати, под зонтичным брендом запустили в производство кетчуп Mr.Ricco. Лучшее качество кетчупа Mr.Ricco отмечено и подтверждено и рядом компаний:

Серебряная медаль «Продукт года» 2013 г.

Но, хватит о кетчупе. ГК «Нэфис» — холдинг, выпускающий не только масложировую продукцию, но и бытовую химию. И здесь достижений еще больше. Мы решили вспомнить победы на всех фронтах: год назад, 23 апреля 2013 года еще один топовый продукт, на этот раз от «Нэфис Косметикс» — стиральный порошок Sorti Color Automat стал лидером «Контрольной закупки».

Тогда программа была посвящена стиральным порошкам «автомат» для цветного белья. Помимо Sorti в независимой экспертизе приняли участие продукты торговых марок Ariel, Dosia, Losk, «Миф», и Tide.

По результатам отборочного тура победителями стали порошки Sorti, Ariel, Dosia и «Миф».

По испытанию на моющие способности все образцы показали хорошие результаты. Но, по заявлению эксперта испытательного центра, лучше всего с испытаниями справился порошок торговой марки Sorti.

2012 год. В «Контрольной закупке» одержал победу другой порошок производства «Нэфис Косметикс» — BiMaх Сolor Automat .

В том же году победителем стало средство для мытья посуды АОС. По словам эксперта Анны Савиновой , которая проводила испытание, лучше всех с поставленной задачей справилось средство для мытья посуды торговой марки AOS производства «Нэфис Косметикс».

Высокая эффективность средства, зеркальный блеск посуды, нежный уход и защита кожи рук — это основа позиционирования бренда AOS. Результаты независимой телевизионной экспертизы лишь подтвердили данные сравнительных испытаний, которые в постоянном режиме проводит наша собственная лаборатория. Признаться, до того как я стала работать на «Нэфис», я даже не подозревала, что это средство в веселенькой оранжевой бутылочке, которым всегда пользовалась — производится в Казани! Как позже выяснилось, иностранные надписи на этикетках, отсутствие привязки к месту локации производства — были очень эффективным маркетинговым ходом. Ведь после развала СССР у потребителей была сильна вера в то, что импортные продукты лучше наших.

Между прочим, с момента, как команда Ирека Богуславского пришла на Комбинат им. Вахитова до первых побед на конкурсах прошло менее 10 лет.

В любимой народом программе «Контрольная закупка» первая победа пришла к «Нэфису» в 2008 году.

Стиральный порошок BiMAX Автомат и жидкое средство для мытья посуды «Sorti Лимон» стали победителями летних выпусков телепрограммы 6 лет назад. В программе, посвященной стиральным порошкам, участвовали продукты торговых марок Dosia, «Дени», Losk, Bingo, Ariel и Tide. Уже по результатам отборочного тура, в рамках которого покупатели в магазине голосуют за конкурсные образцы, BiMAX был признан абсолютным лидером.

А в конкурсе жидкостей для мытья посуды участвовали продукты с ароматом лимона торговых марок Пемолюкс, «Е», Миф, Sorti, Dosia, Bingo и Fairy . По результатам народного голосования, в полуфинал вышли образцы Пемолюкс, Миф, Sorti, Bingo и Fairy. В ходе лабораторных испытаний эксперты оценили моющую способность образцов и измерили их уровень ph. Наиболее эффективными оказались Пемолюкс, Sorti, Dosia и Fairy. В финале оценивалась способность образцов не только удалять загрязнения, но и самим хорошо смываться с поверхности посуды. После испытания эксперты признали победителями сразу два средства — Sorti и Fairy .

Стоит отметить, что в этом же выпуске «Контрольной закупки» отдельно был упомянут исторический факт: первый в СССР стиральный порошок «Новость» был выпущен в 1955 году на Казанском Химкомбинате. Таким образом, победа порошка «BiMAX» в телевизионном конкурсе стала символичным доказательством того, что сегодня «Нэфис Косметикс» продолжает традиции качества казанского химкомбината и является лидером в своей области.

Лучшая томатная паста | Тестовая Кухня Америки

Как мы тестировали

Томатная паста — недорогой универсальный источник аромата. Мы используем его концентрированную сладость и пикантный вкус умами, чтобы придать глубину и сложность как классическим приложениям (например, соусы, супы и пасты), так и неожиданным (например, тушеному мясу из говядины или стейку со специями).

Исторически томатная паста продавалась в Соединенных Штатах в банках, но в последнее десятилетие пасты в тюбиках стали появляться на полках супермаркетов.Amore Tomato Paste была первой, но за ней последовали и другие. Изучая внутренний рынок томатной пасты, мы обнаружили любопытную закономерность: почти все тубы производятся в Италии, а все банки — в США. Но учитывая, что мы часто используем в рецепте такое небольшое количество пасты, имеет ли значение, какой продукт вы покупаете?

Концентрация на концентрате

Мы собрали линейку из восьми самых продаваемых томатных паст по цене от 0,12 до 0,78 доллара за унцию: три итальянские тубы и пять американских банок.Мы начали со сравнения всего о них: стоимости, упаковки, ингредиентов, пищевой ценности и методов обработки. Вот что мы узнали.

В целом тюбики стоят примерно в четыре раза дороже, в среднем 0,67 доллара за унцию по сравнению с 0,16 доллара за унцию для банок (без учета Muir Glen, который является органическим и стоит 0,57 доллара за унцию). Специалисты нам сказали, что это вопрос логистики — транспортировка труб из Италии стоит денег. Вы также получаете больше пасты в банке: все банки в нашей линейке были по 6 унций, а все тубы — примерно по 4.5 унций.

Но пробирки проще в использовании — просто откройте крышку, используйте то, что вам нужно, и положите пробирку обратно в холодильник. Что касается банок, вам нужно открыть их, разделить на порции нужное количество, соскрести неизбежные остатки в другой контейнер и хранить в холодильнике или морозильной камере. (Мы рекомендуем замораживать томатную пасту небольшими порциями, чтобы упростить задачу.)

Трубки служат дольше. Джозеф Кристелла IV, главный операционный директор Cento Fine Foods, которая производит пасты в тюбиках и банках, сказал нам, что паста в тюбиках прослужит от 30 до 45 дней, прежде чем вкус начнет меняться, в то время как паста, которая была перенесена из банки в В закрытом контейнере хранится всего от семи до 14 дней.Наши тесты хранилища подтвердили это.

Как делают томатную пасту

Все пасты в нашей линейке сделаны из продолговатых помидоров рома, которые в промышленности называют «переработкой» томатов. Они разводятся с особыми характеристиками, такими как более плотное и твердое тело, поэтому они дают больше твердых частиц и могут переносить транспортировку. Они предназначены для одновременного созревания, поэтому машина может вытащить все растение с корнями, которые разводятся таким образом, чтобы легко отделять их от земли.

Компании, которые продают томатную пасту, и компании, предлагающие «ингредиенты», которые покупают томатную пасту для производства своих собственных продуктов (таких как кетчуп Heinz или лазанья Stouffer), работают с коммерческими переработчиками томатов для разработки паст в соответствии с их собственными спецификациями. Вязкость (насколько густая паста) и по шкале Брикса (насколько она сладкая) являются определяющими характеристиками.

После сбора томаты отправляются на перерабатывающее предприятие, моются и сортируются. Аарон Джампьетро, ​​коммерческий директор крупнейшего в мире переработчика томатов Morning Star Packing Company, сказал, что три калифорнийских завода компании сортируют помидоры как вручную, так и с помощью электроники.Электронный сортировщик использует высокоскоростную камеру, которая фотографирует все, что попадает на конвейерную ленту, и решает, должно ли это быть там. Если это, скажем, лист или стебель, машина активирует рычаг на линии, чтобы выбросить предмет.

После сортировки помидоры измельчают до образования кашицы и готовят. Здесь расходятся американские и итальянские методы обработки томатной пасты. Американская паста нагревается по методу горячего разрыва, при котором температура пасты достигает примерно 200 градусов по Фаренгейту; Итальянские производители пасты используют метод холодного отрыва, нагревая пасту примерно до 150 градусов.Температура обработки влияет на конечный вкус, цвет и текстуру томатной пасты. Более высокая температура темнеет и карамелизирует пасту и дезактивирует ферменты, которые обычно расщепляют укрепляющий пектин фруктов, поэтому паста остается более густой. Метод холодного брейка с его более низкой температурой дает более рыхлую, ярко-красную пасту с более свежим вкусом.

Затем паста вращается на высокой скорости для отделения мякоти и семян. Затем оставшийся томатный сок перекачивается в баки-испарители, которые отгоняют воду.Итальянские пасты в нашем ассортименте называются «двухконцентрированными» — это означает, что они выпариваются дольше, хотя пасты одно- и трехконцентрированные также продаются в Италии. Большинство итальянских паст содержат соль, а большинство американских паст содержат лимонную кислоту, чтобы обеспечить достаточно низкий pH пасты, чтобы ее можно было безопасно хранить в банках в течение длительного времени. Наконец, паста расфасована для продажи.

Тест на вкус томатной пасты

При простой дегустации наша комиссия выявила различия, которые прослеживались с методами производства горячего и холодного измельчения: американские пасты были более густыми, с более приготовленным вкусом, а итальянские пасты были более рыхлыми. , с более ярким томатным вкусом.Но вы никогда не будете есть томатную пасту в чистом виде, поэтому нам нужно было выяснить, повлияют ли эти различия на рецепт. Это оказалось сложнее, чем обычно.

Мы пробовали пасты в нескольких разных соусах, и результаты были очень похожими; хотя итальянские пасты имеют двойную концентрацию, нам было трудно отличить их от продуктов с одной концентрацией. Так что мы немного обманули. Мы выбрали простой рецепт соуса маринара, уменьшили количество измельченных помидоров, удвоили количество пасты и попробовали снова.На этот раз различия были более заметными. Но в конечном итоге наши дегустаторы рекомендовали каждый продукт, и оценки всех восьми были очень близки.

Наш вердикт: какую томатную пасту вы используете, не имеет значения. В некоторых пастах было больше натрия, чем в других, но если вы используете пасту с меньшим содержанием и в итоге получите блюдо с низким содержанием приправы, просто добавьте щепотку соли, и вы вернетесь на правильный путь. Каждая паста, которую мы пробовали, была идеально адаптирована.

Tubed Pastes выиграли у нас более

Тем не менее, у нас есть предпочтение в области упаковки: мы все время Team Tube.Тюбики намного проще использовать и хранить, чем консервированные пасты. Но почему американская паста всегда в банках, если тюбики удобнее? Мы поговорили с экспертами, которые объяснили, что это связано с мировыми трендами в упаковке. Пробирки представляют собой форму асептической упаковки, что означает, что стерильное содержимое помещается в стерильную упаковку в стерильной среде. Банки обрабатываются ретортной упаковкой, что означает, что пища помещается в пакет или банку, контейнер запечатывается, а затем нагревается, поэтому пища и контейнер стерилизуются вместе.В Европе существует сильная традиция асептической упаковки; В Соединенных Штатах существует сильная традиция ретортной упаковки, и замена оборудования будет чрезвычайно дорогостоящей.

Выбор пасты зависит от двух факторов: удобства и стоимости. В конце концов, вы можете сделать так, чтобы любая из этих томатных паст хорошо сочеталась с любым рецептом.

Методология

Мы попробовали восемь томатных паст — три итальянского производства в тубах и пять — в банках США по цене от 0 долларов.От 12 до 0,78 доллара за унцию. Мы попробовали их просто, слегка приготовленные и в простом соусе маринара, в котором вдвое уменьшили количество измельченных помидоров и вдвое увеличили количество томатной пасты. Количество натрия было взято из упаковки продукта и указано для 33-граммовой порции. Бестселлеры были определены с использованием данных чикагской исследовательской фирмы IRI. Цены были оплачены в супермаркетах Бостона, а продукты указаны в порядке упаковки и цены.

Лучшие консервированные помидоры — The New York Times

В этот момент, когда вы сидите дома, лучшие консервированные помидоры — это те, которые вы берете из своего шкафа, чтобы приготовить ужин.

Банка целых очищенных помидоров объемом 28 унций — один из самых универсальных предметов в шкафу. Консервированные помидоры создают бархатистый, яркий соус для пасты в разгар зимы и оживляют супы, такие как минестроне. Они привносят приземленность в риболлиту и играют второго плана в тикка масала. А яркий красный цвет консервированного помидора всегда радует, будь то звезда шакшука или запеченные зити.

Но не все консервированные помидоры созданы равными, поскольку редакторы и репортеры из NYT Cooking and Wirecutter, сайта рекомендаций по продуктам, принадлежащего компании New York Times, обнаружили на дегустации, проведенной в прошлом месяце, за несколько недель до того, как коронавирус остановил жизнь в Америке. .

Майкл Салливан, кухонный писатель из Wirecutter, выбрал дюжину консервированных брендов для проб, которые обычно продаются в крупных магазинах и в продуктовых магазинах по всей стране, хотя выбор сейчас может быть ограничен. (На момент публикации многие консервированные помидоры продаются через Интернет.)

И он разработал критерии тестирования для слепого теста вкуса: образцы каждой марки будут отбираться сырыми из банки, хотя и слегка подогретыми, а затем снова пробовать на вкус в бутылке. томатный соус, знаменитый четырехкомпонентный соус Марселлы Хазан.

Помидоры оценивали по цвету, вкусу, сладости, кислотности, общему виду и текстуре. Многие повара оценили помидор Сан-Марцано, выращенный в Италии, как идеальный. Только один сертифицированный D.O.P. — «Обозначение защищенного происхождения», штамп подлинности Европейского Союза — было включено в дегустацию. Другие были в стиле Сан-Марцано или помидорами, выращенными в Америке.

Были различия в содержании соли, некоторые из них содержали хлорид кальция, добавку, которая укрепляет мякоть помидоров и помогает при переработке.- сказал Салливан.

Помидоры оценивала комиссия под руководством г-на Салливана, в которую входил я, редактор отдела еды; Алекса Вейбель, редактор рецептов NYT Cooking; Лигая Мишан, обозреватель «Голодного города» и автор журнала T Magazine; и три редактора из команды Wirecutter, занимающейся кухней и бытовой техникой: Маргерит Престон, Мэрилин Онг и Винни Янг.

Результаты поразили даже постоянного эксперта по помидорам NYT Cooking, Джулии Москин, которая провела свой собственный вкусовой тест три года назад, выбрав в качестве фаворитов Muir Glen Organic San Marzano-style и Bionaturae Organic.

[ Узнайте больше о методологии и результатах на Wirecutter. ]

Лучший кредит

1. Органическое очищенное от кожуры Bianco DiNapoli (от 6 до 7 долларов)

В состав входят томаты Калифорнии, упакованные в сок с морской солью, лимонной кислотой и Бэзил.

Самый сбалансированный томат с точки зрения сладости и кислотности, прошедший испытание Джулии: положить на бутерброд прямо из банки.Добавление базилика делает этот бренд идеальным для итальянских рецептов.

2. Целые очищенные от кожуры в кладовой (около $ 1)

Эти выращенные в Америке помидоры, упакованные в сок, содержат хлорид кальция, лимонную кислоту и соль.

Этот бренд дома от Target оказался неожиданным победителем. По словам Алексы, дегустаторы сочли, что форма понравилась, а вкус был «прямолинейным, ярким и свежим».

3.Помидоры Сан-Мерикан (S.M.T.) целиком очищенные (от 4 до 7 долларов)

Эти американские томаты, упакованные в сок, содержат морскую соль, хлорид кальция и лимонную кислоту.

Это были приятно твердые помидоры, не слишком кусающиеся. «Я могла есть это сама, даже не готовя», — сказала Лигая.

Лучше, чем в среднем

4. Сертифицированные Cento очищенные помидоры (от 2,60 до 5 долларов.70)

Итальянские помидоры в пюре с солью и базиликом.

Эти итальянские помидоры имели нежную консистенцию, и дегустаторы обнаружили в жидкости больше томатного вкуса, чем в твердой фазе.

5. Цельные сливовые помидоры Ханта (1,60–2 доллара)

Помидоры, выращенные в Калифорнии, упакованные в сок, с солью, хлоридом кальция и лимонной кислотой.

У них был хороший баланс сладости и кислотности, но потеряны баллы из-за незрелых помидоров и кожуры, включенных в банку.

Just OK

6. Whole Foods 365 Органические цельные очищенные помидоры (1,70 доллара США)

Калифорнийские помидоры, упакованные в сок, с морской солью, хлоридом кальция и лимонной кислотой.

«Прекрасно» было принято решение по поводу этих помидоров, которым, по словам Винни, «не хватало глубины».

7. Помидоры Rega Rega San Marzano (от 4,60 до 6 долларов)

San Marzano D.O.P. помидоры в соке.

Это были единственные сертифицированные помидоры Сан-Марцано, участвовавшие в дегустации, с приятной кислотностью и вкусом, бархатистой текстурой и темно-красным оттенком.Однако сок был сильно кислым.

Наш наименьший фаворит

8. Целые очищенные помидоры Organico Bello (около 5 долларов)

Помидоры, выращенные на юге Италии и упакованные в пюре.

Эти помидоры были кислыми, и я обнаружил тот запах, который вы чувствуете, когда гуляете по лесу и чувствуете запах костей разлагающегося животного. Другие дегустаторы обнаружили, что терпкость осталась даже после приготовления, и этот вкус преобладал в соусе.

9. Итальянские цельные очищенные органические помидоры Bella Terra (от 5 до 6 долларов)

Выращены в регионе Сан-Марцано, но не сертифицированы и упакованы в пюре с базиликом.

Что-то не так с этими помидорами. «Аромат, которого не должно быть в природе», — сказала Алекса.

10. Whole Foods 365 Целые очищенные помидоры (около $ 1,30)

Выращенные в Калифорнии и упакованные в сок, эти консервированные томаты содержали хлорид кальция, лимонную кислоту и соль.

Плоские, мягкие и плохо очищенные, это были «картонные вырезки помидоров», — сказал Майкл.

11. Органические цельные очищенные помидоры Muir Glen (от 3 до 5,70 долларов)

Эти органические калифорнийские помидоры, упакованные в сок, содержат морскую соль, хлорид кальция и лимонную кислоту.

Кожура этого консервированного томата была проблематичной, а дегустаторы обнаружили, что плоды кислые и слишком кислые.

12. Целые помидоры рома Contadina с базиликом (около 3,30 доллара США)

В состав входят помидоры Калифорния, упакованные в сок, морская соль, хлорид кальция, лимонная кислота, сахар, базилик и натуральные ароматизаторы.

Добавленные приправы, в основном орегано, подавили вкус этих приторных ромских помидоров. «Не очень хорошо», — сказала Джулия.

Если вы не можете найти перечисленные здесь банки, наслаждайтесь тем, что у вас есть под рукой.

«В каждом регионе будет свой сорт помидоров», — сказал г-н Салливан. «Если кому-то нравится определенный бренд, характерный для его региона, продолжайте его использовать».

«Это скорее общий обзор всех основных брендов, доступных на региональном рынке».

Возможно, сейчас не время мечтать об идеальном консервированном помидоре, но самокарантин закончится, и когда он наступит, вы можете взять с собой этот список.

Рецепты: Томатный соус Марселлы Хазан | Томатно-пармезановый суп

лучшая трубка томатной пасты

Двойная концентрированная томатная паста Amore — это настоящая эссенция спелых томатов.Даже когда бренд предлагал и тюбик, и консервную версию (например, Whole Foods 365), тюбик казался немного ярче и вкуснее. Внутри банки или тюбика томатной пасты не должно быть никаких сюрпризов. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Оберните всю банку полиэтиленовой пленкой и заморозьте на ночь. Узнать больше. Консервы в супермаркетах не могут сравниться с богатым, солнечно-сладким вкусом этого сицилийского концентрата. Эта яркая двойная концентрированная паста поставляется в тюбике, а не в банке.ProductUpdates поддерживается читателем. Если вы не удовлетворены, мы вернем вам деньги по любой причине в течение года с момента покупки. Гений! Тубы с томатной пастой почти всегда импортируются из Италии, поскольку большинство американских производителей продуктов питания имеют оборудование для хранения продуктов в банках, а не в тубах. Игорь Дутина. Трубки определенно дороже: от 2 до 4 долларов за тюбик на 4,5 унции по сравнению с 0,80–1,50 доллара за банку на 6 унций. Я знаю. Различия были незначительны, но если бы нам пришлось выбирать, была одна банка, которая, как мы все решили, мало выделялась среди остальных своим сладким, насыщенным томатным вкусом.Вы также можете найти тюбики песто, пасты из анчоусов и вяленых томатов. А у некоторых банок был легкий металлический привкус. Мьюир Глен. Купить: Органическую томатную пасту Мьюир Глен, 24 доллара за 24 банки по шесть унций. Тюбики было еще труднее различить. Эта паста изготовлена ​​из свежих итальянских помидоров, приготовленных для придания суперплотного и насыщенного вкуса, и упакована в удобную закрывающуюся тубу, не содержащую бисфенола А. Если у вас ограниченный бюджет и вы более внимательно относитесь к хранению в морозильной камере, чем я, во что бы то ни стало, банки подойдут.И хотя на нашем сайте представлены не все компании или продукты, доступные на рынке, мы гордимся тем, что предлагаемые нами рекомендации, информация, которую мы предоставляем, и инструменты, которые мы создаем, являются объективными, независимыми, простыми и бесплатными. $ 8,99 # 2. Что это такое? Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Почему? Чтобы сэкономить остаток: Осторожно откройте оба конца банки с помощью консервного ножа. Наш веб-сайт не продает напрямую продукты или какие-либо услуги. Двухконцентрированная томатная паста Cento в тюбике по удобству и универсальности не имеет себе равных.Или возьмите тюбик томатной пасты. Лучшая томатная паста в тюбике: Томатная паста Cento Время для пробирки! Но учитывая, что мы часто используем в рецепте такое небольшое количество пасты, имеет ли значение, какой продукт вы покупаете? После затвердевания переложите в пакет для заморозки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Информация на веб-сайте предназначена только для справки и может отличаться от той, которую вы видите при доступе к поставщику услуг, а также к веб-сайту конкретного продукта.Мы составили рейтинг лучших брендов в области искусственного интеллекта и больших данных, как вы видите ниже: bionaturae, Hunt’s, Cento, Amore, Happy Belly, San Marzano, Tuscanini. Томатные пасты по сути разводятся в посуде с помощью тепла и жидкости, поэтому я использовал горячую воду — 1 чайная ложка пасты на 1 столовую ложку горячей воды. Тюбик томатной пасты обычно немного дороже, чем банка — в Whole Foods он стоит около 2 долларов, а не 0,69 доллара, которые можно купить за банку в местном продуктовом магазине. Товар Кол-во в упаковке: 1 томатная паста Cento в удобной тубе.Томатная паста Amore, описываемая как «интенсивная» и «свежая», является единственной томатной пастой, содержащей жир, что может объяснить ее более сильный вкус. Различия были настолько незначительными, что их невозможно было бы обнаружить в приготовленном блюде. Amore Tomato Paste была первой, но за ней последовали и другие. Связанный: Лучший способ сохранить томатную пасту (и использовать ее позже). Закрывающийся тюбик — идеальное решение, когда рецепты требуют небольшого количества пасты и ее можно легко хранить в холодильнике.У одного бренда была более гладкая текстура, некоторые были ярче других (потому что в них было больше соли), но это было все. Двойная концентрированная томатная паста Alessi усиливает вкус любого блюда из помидоров. Самая большая разница, которую мы почувствовали, была между пастой в банках и материалом в тюбиках. У вас есть популярный бренд томатной пасты? Вкус: лучшие томатные пасты — и самые вкусные — 11 февраля 2021 года. Изучая внутренний рынок томатной пасты, мы обнаружили интригующую закономерность: почти все тюбики производятся в Италии, а все банки — в США. Состояния.Для этого теста я выбрал столько брендов, сколько смог найти, собрал группу дегустаторов, скрыл названия брендов и приготовился делать заметки. Обратите внимание, что наш товарный знак «AI Consumer Report» не является частью и не связан с товарным знаком «Consumer Reports», принадлежащим Consumer Reports, Inc. с федеральным регистрационным номером 0672849, 2465186, 5064394, 5751644. Но учитывая, что мы часто используем такой товарный знак небольшое количество пасты в рецепте, имеет ли значение, какой продукт вы покупаете? Лучшие томатные пасты, густые или тонкие по текстуре, сохраняют аромат свежих, созревших в виноградной лозе помидоры, с ярким фруктовым вкусом и легкостью естественной сладости.Неа. После оценки и детального анализа более 5 587 клиентов, удовлетворенных лучшими брендами томатной пасты, мы составили 10 лучших продуктов, которые могут вас заинтересовать. 1-877-485-0385, Одна банка томатной пасты Happy Belly на 6 унций, проста в использовании, не требует отходов; просто выдавите необходимое количество, закройте крышкой и охладите остальное. Размер упаковки продукта составляет 8 дюймов Д x 2,1 дюйма Ш x 2,5 дюйма В, идеально подходит для использования в рецептах, без беспорядка и без отходов. Вы, вероятно, прошли мимо этот предмет в продуктовом магазине много раз.Trader Joe’s, Cento и Mutti заняли самые высокие места в рейтинге самых «томатных». Однако когда я сравнил этикетки, я понял, почему: это были бренды, у которых было больше всего соли. В большинстве рецептов требуется лишь небольшая порция томатной пасты — вы используете одну-две столовые ложки, а остальная часть неизменно тратится зря. Я решил имитировать готовку с ними, чтобы посмотреть, не проявятся ли нюансы. Смелый, яркий и пикантный, он придаст безошибочно аутентичный итальянский колорит любым блюдам, которые вы с ним создаете. Наши юристы консультируются с брендом AI Consumer Report.Apartment Therapy полна идей для создания теплого, красивого, здорового дома. Прямо из тюбика или банки томатная паста обычно ярко-красного цвета. Этот продукт содержит простые ингредиенты (томатную пасту и соль) и не содержит лимонной кислоты. Мы попробовали каждый вариант отдельно, используя только ложку, и не обнаружили между ними практически никакой разницы. За свою карьеру я пробовал десятки раз, и почти всегда есть явный победитель (или, самое большее, пара победителей). Амишская паста. Но когда тубу открывают, она прослужит от 30 до 45 дней без ухудшения вкуса.Amazon, Amazon Prime, логотип Amazon и логотип Amazon Prime являются товарными знаками Amazon.com, Inc. или ее дочерних компаний. Этот рейтинг не имеет отношения к сайтам производителей или торговых агентов и не влияет на них. Наш удобный и простой в использовании тубус делает его незаменимым продуктом на кухне. У вас есть совет, экскурсия по кухне или другая история, которую должны увидеть наши читатели? Двойная концентрированная томатная паста San Marzano Хороший тюбик для «закуски»: томатная паста переубедит любого скептика. CA Не продавать мою информацию | ПОСЕТИТЕ НАС В НОВОСТЯХ GOOGLE, Томатная паста Hunt’s, Кето-дружественная, 6 унций, 24 упаковки, Томатная паста Cento в тубе 4.56 унций, Пакет из 3 штук, Томатная паста Amazon Brand — Happy Belly Tomato Paste, 6 унций, San Marzano, томатная паста в тубе, 4,4 унции, томатная паста Amore, 4,5 унции (127 г) в тубе с двойным концентрированием, туба с томатной пастой Tuscanini, 7,5 унций ( 2 Pack) Сделано из итальянских помидоров премиум-класса, лучший бренд томатной пасты февраля 2021 года: сравнения, отчет потребителей AI и обзоры, СДЕЛАНО В ИТАЛИИ: выращено и собрано на небольших органических семейных фермах, ОТВЕТСТВЕННАЯ УПАКОВКА: Упаковано в перерабатываемые стеклянные банки для Более длительная свежесть и с крышками без BPA, тушеная с солью и натуральными специями, Томатная паста Hunt’s идеально подходит для чили, супов и рагу, Keto Friendly Ingredient — 5 г чистых углеводов (7 г углеводов минус 2 г пищевых волокон) и 0 г добавленных сахар на порцию, гарантия качества: мы гордимся своей продукцией.Спонсируемый. Это несоответствие, вероятно, связано с тем, как обрабатываются пасты. Узнайте, как приготовить домашнюю томатную пасту с нуля. С точки зрения текстуры и внешнего вида паста в банках была немного толще и темнее, чем паста в тубах, которая была более мягкой и рыхлой, даже несмотря на то, что на всех этикетках было указано «двойная концентрация». (Это просто означает, что после приготовления пасты помещаются в баки для испарения, чтобы уменьшить количество воды и сконцентрировать аромат. Какой именно? Кетчуп по консистенции похож на томатную пасту, но имеет более соленый, острый и сладкий вкус. .Я просто предполагал, что будет явный победитель. Удалите один металлический конец и выбросьте его. ProductUpdates всегда старается держать самую свежую информацию. Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, ВСЕ. Как и в случае с тюбиком зубной пасты, вы можете выдавить только то, что вам нужно, и снова закрыть крышку. Томатная паста Rienzi Согласно статье, «Все дали большой томатный пунш, но тот, что в тюбике, был безоговорочным победителем. Это томатная паста в тубе, а не в банке. Лучшая томатная паста, которую мы нашли; Инновационная упаковка упрощает использование и хранение; Полностью натуральная, приготовленная подлинно томатная паста на 100% итальянская; Двойной концентрат для изумительно свежего томатного вкуса; Повторно запечатываемая трубка; Идеальное решение, когда рецепты требуют небольшого количества. Найдите 100 самых популярных продуктов в бестселлерах Amazon Grocery & Gourmet Food.Нам всем немного больше понравился вкус томатной пасты из тубы, чем из банок. Узнать больше. Если вам нужна всего лишь столовая ложка или две, то вам подойдет тюбик. Тубы с томатной пастой храните месяцами в холодильнике. Затем мы также попробовали попробовать пасты на хлебе и крекерах, надеясь, что крахмалистый носитель поможет проявиться некоторым ароматам. Даниэль Чентони — лауреат премии Джеймса Борода, автор кулинарных изысков, редактор, разработчик рецептов и автор поваренных книг из Портленда, штат Орегон. Лучшая марка томатной пасты февраля 2021 года: сравнения, потребительский отчет AI и обзоры.Это могло быть потому, что, опять же, у них была соль вместо лимонной кислоты. И, согласно Cook’s Illustrated, Италия делает свою томатную пасту по-другому. Помидор с пастой амишей — это семейная реликвия, популярная среди хранителей семян. Да, эта итальянская томатная паста в бутике стоит 30 долларов за банку. Следующий лучший заменитель томатной пасты — кетчуп! Вот что еще стоит купить в тюбике. Затем. В 1951 году Мутти первым начал упаковывать томатную пасту в тубу, что в то время было значительным нововведением. Анна говорит, что его нужно готовить, пока он «не станет заметно менее ярким» (см. Фото вверху для справки).Trader Joe’s, Cento и Mutti заняли самые высокие места в рейтинге самых «томатных». Оказывается, есть несколько ключевых различий между консервированной томатной пастой и томатной пастой, которая поставляется в тубе. Там не было. У одного была более гладкая текстура, некоторые были ярче других (потому что в них было больше соли), но это было все. Давайте взглянем. Кроме того, получите советы о том, как хранить томатную пасту как можно дольше. … Туба для томатной пасты Tuscanini, 7,5 унций (2 упаковки) Сделано с итальянскими помидорами высшего качества 4,6 из 5 звезд 1,246.Это не революционно. С другой стороны, пробирки консервированы солью, а не лимонной кислотой, поэтому они имеют более острый вкус. Томатная паста — это основной ингредиент, который придает аромат всем вашим любимым блюдам. Мы используем AI Consumer Report с алгоритмами ранжирования для упорядочивания и оценки продуктов. В большинстве рецептов томатная паста используется в небольших количествах, поэтому использование замены 1: 1 не должно сильно повлиять на целостность рецепта. Узнайте больше о… Concentrato. После оценки и детального анализа более 5 587 клиентов, удовлетворенных лучшими брендами томатной пасты, мы составили 10 лучших продуктов, которые могут вас заинтересовать.Я определенно не ожидал, что этот тест будет другим. И эти центы могут складываться, я понимаю. «Более высокая температура темнеет и карамелизирует пасту и дезактивирует ферменты, которые обычно расщепляют укрепляющий пектин фруктов, поэтому паста остается более густой. Так как же нам зарабатывать деньги? В нашем «Отчете о потребителях ИИ» большие данные используются для рассмотрения отзывов пользователей, а также обсуждений в Интернете. Мы считаем, что каждый должен иметь возможность уверенно принимать решения о покупке. У одного была более гладкая текстура, некоторые были ярче других (потому что в них было больше соли), но это было все.Тюбик для томатной пасты — не только лучшая томатная паста с точки зрения вкуса, но и самая удобная. Ее последняя поваренная книга — «Жареный рис: 50 способов перемешать любимое зерно в мире». Он должен быть густым, красным и содержать массу аромата свежеприготовленных помидоров. Свяжитесь с нами, наш инструмент AI Consumer Report автоматически выставляет оценки от 0 до 10 на основе собранных данных. Купить: Томатная паста Cento, 7,50 доллара за четыре тюбика объемом 4,56 унции в Walmart. Лучшая томатная паста в тюбике Пробирки было еще труднее различить.Томатная паста — ценный продукт кладовой: ее концентрированный, почти мясной вкус придает нюанс и насыщенность всему, от соуса для пасты до рагу, запеканок и многого другого. Узнать больше Как мы забиваем. Всего у нас было девять банок и семь тюбиков томатной пасты, и по большей части они были… практически одинаковы от бренда к бренду. Другой оставьте на месте. Откройте для себя лучшие томатные пасты в банках и банках в бестселлерах. Подробнее Как мы оцениваем, Последнее обновление 13.02.2021 / Партнерские ссылки / Изображения, названия продуктов и основные характеристики продуктов из API рекламы продуктов Amazon, БОЛЬШЕ ИЗ ОБНОВЛЕНИЙ ПРОДУКТОВ: Лучшие готовые игровые ПК | Лучшие маршрутизаторы Wi-Fi | Лучшие наушники | Лучшие кофеварки капельного типа | Загрузчик видео с Facebook | ВСЕ ЛУЧШИЕ ТОВАРЫ.Наши партнеры не могут платить нам, чтобы гарантировать положительные отзывы о своих продуктах или услугах. Являясь одним из лучших производителей томатной пасты в тубах в Китае, производитель томатной пасты Sino посвящает себя производству томатной пасты высокого качества по лучшей цене. Томатная паста в тюбике — распространенная упаковка на рынке томатной пасты. Это важно… Метод холодного брейка с его более низкой температурой дает более рыхлую, ярко-красную пасту и более свежий вкус ». Это немного помогло, так как мы смогли определить, какие пасты предлагают более насыщенный томатный вкус после разбавления равным количеством жидкости.Даже когда я сравнивал вещи, которые кажутся невероятно похожими — например, водка, которая, по мнению большинства, не имеет вкуса, — некоторые бренды выходят на первое место. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Паста на 100% итальянская и имеет двойную концентрацию, что придает ей свежий томатный аромат. Пищевая ценность (нажмите, чтобы увеличить) (нажмите, чтобы увеличить) Советы по приготовлению — томатная паста. Томатная паста из консервной банки начнет плесневеть намного быстрее, потому что она подвергается воздействию большего количества воздуха, поэтому вам придется заморозить излишки, если вы хотите, чтобы они держались.Такой стиль упаковки не только придает товарам хороший внешний вид, но и очень удобен в хранении, транспортировке и использовании. Кредит: Джо Лингеман / Китчн; Кулинарный стилист: CC Buckley / Kitchn. Там паста готовится до 150 градусов, а не до 200 градусов, как это принято в Америке. Что люди хотят от целителя в разгар пандемии, Учитель математики средней школы, планирующий уроки и обед, The Columbus, Огайо, Фуражир, который стал звездой TikTok, Защитник продовольственного правосудия и Mother Talks, Breastfeeding and Herb Gardens, Bryant Terry’s Тушеная капуста и жареный картофель, запеченный сыр и колбаса Вивиан Ховард, лучший способ сохранить томатную пасту (и использовать ее позже).Это может повлиять на то, какие продукты мы рассматриваем и о которых пишем (и где эти продукты появляются на сайте), но никоим образом не влияет на наши рекомендации или советы, основанные на тысячах часов исследований. Это не значит, что они вдвое интенсивнее банок.) Добавление ложки в соус для пасты, соус для пиццы, суп (например, минестроне или чили), брускетта или тушеное мясо добавляет насыщенной томатной эссенции и глубины аромата. Обратите внимание, что наша торговая марка «AI Consumer Report» не является частью торговой марки «Consumer Reports», принадлежащей Consumer Reports, Inc., и не связана с ней.с федеральным регистрационным номером 0672849, 2465186, 5064394, 5751644. Среди банок единственные различия, которые мы смогли обнаружить, заключались в том, что у некоторых был очень слабый металлический оттенок, у некоторых был чуть более терпкий оттенок, а у некоторых был немного темнее цвета с немного более жареный вкус. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Amore Tomato Paste была первой, но за ней последовали и другие.

лучший тюбик томатной пасты

Томатная паста из консервной банки начнет плесневеть намного быстрее, потому что она подвергается воздействию большего количества воздуха, поэтому вам придется заморозить излишки, если вы хотите, чтобы они держались.У одного бренда была более гладкая текстура, некоторые были ярче других (потому что в них было больше соли), но это было все. Что люди хотят от целителя в разгар пандемии, Учитель математики средней школы, планирующий уроки и обед, The Columbus, Огайо, Фуражир, который стал звездой TikTok, Защитник продовольственного правосудия и Mother Talks, Breastfeeding and Herb Gardens, Bryant Terry’s Тушеная капуста и жареный картофель, запеченный сыр и колбаса Вивиан Ховард, лучший способ сохранить томатную пасту (и использовать ее позже).Это несоответствие, вероятно, связано с тем, как обрабатываются пасты. ProductUpdates всегда старается держать самую свежую информацию. После оценки и детального анализа более 5 587 клиентов, удовлетворенных лучшими брендами томатной пасты, мы составили 10 лучших продуктов, которые могут вас заинтересовать. Там не было. Узнайте больше о… Concentrato. Тубы с томатной пастой храните месяцами в холодильнике. Мы попробовали каждый вариант отдельно, используя только ложку, и не обнаружили между ними практически никакой разницы.Свяжитесь с нами, наш инструмент AI Consumer Report автоматически выставляет оценки от 0 до 10 на основе собранных данных. Различия были незначительны, но если бы нам пришлось выбирать, была одна банка, которая, как мы все решили, мало выделялась среди остальных своим сладким, насыщенным томатным вкусом. Узнайте, как приготовить домашнюю томатную пасту с нуля. Trader Joe’s, Cento и Mutti заняли самые высокие места в рейтинге самых «томатных». За свою карьеру я пробовал десятки раз, и почти всегда есть явный победитель (или, самое большее, пара победителей).Гений! Что это было? Но в каком-то смысле это изменит вашу жизнь. Двойная концентрированная томатная паста San Marzano Хороший тюбик для «закуски»: томатная паста переубедит любого скептика. Среди банок единственные различия, которые мы смогли обнаружить, заключались в том, что некоторые из них имели очень слабую металлическую нотку, некоторые были чуть более терпкими, а некоторые были немного темнее по цвету с немного более жареным вкусом. Это могло быть потому, что, опять же, у них была соль вместо лимонной кислоты. Обратите внимание, что наша торговая марка «AI Consumer Report» не является частью торговой марки «Consumer Reports», принадлежащей Consumer Reports, Inc., и не связана с ней.с федеральным регистрационным номером 0672849, 2465186, 5064394, 5751644. Следующий лучший заменитель томатной пасты — кетчуп! Amazon, Amazon Prime, логотип Amazon и логотип Amazon Prime являются товарными знаками Amazon.com, Inc. или ее дочерних компаний. У вас есть популярный бренд томатной пасты? Томатная паста Amore, описываемая как «интенсивная» и «свежая», является единственной томатной пастой, содержащей жир, что может объяснить ее более сильный вкус. В нашем «Отчете о потребителях ИИ» большие данные используются для рассмотрения отзывов пользователей, а также обсуждений в Интернете.CA Не продавать мою информацию | ПОСЕТИТЕ НАС В НОВОСТЯХ GOOGLE, Томатная паста Hunt’s, Keto Friendly, 6 унций, 24 упаковки, Томатная паста Cento в тубе, 4,56 унции, 3 штуки, Amazon Brand — Томатная паста Happy Belly, 6 унций, San Marzano, томатная паста в тубе, 4,4 унции, томатная паста Amore, туба с двойной концентрацией 4,5 унции (127 г), туба с томатной пастой Tuscanini, 7,5 унций (2 упаковки), сделано с итальянскими помидорами высшего качества, лучший бренд томатной пасты февраля 2021 года: сравнения, отчет потребителей AI и обзоры СДЕЛАНО В ИТАЛИИ: выращено и собрано на небольших органических семейных фермах. ОТВЕТСТВЕННАЯ УПАКОВКА: Упаковано в перерабатываемые стеклянные банки для более длительного сохранения свежести и с крышками без бисфенола А, тушеная с солью и натуральными специями, Томатная паста Hunt’s идеально подходит для перца чили и супов. и тушеное мясо, кето-дружественный ингредиент — 5 г чистых углеводов (7 г углеводов минус 2 г пищевых волокон) и 0 г добавленного сахара на порцию. Гарантия удовлетворенности: мы гордимся нашими продуктами.Обратите внимание, что наша торговая марка «AI Consumer Report» не является частью и не связана с торговой маркой «Consumer Reports», принадлежащей Consumer Reports, Inc. с федеральным регистрационным номером 0672849, 2465186, 5064394, 5751644. Лучшие томатные пасты, густые или густые. тонкие по консистенции, сохраняют аромат свежих, созревших в виноградной лозе помидоры, с ярким фруктовым вкусом и легкой естественной сладостью. Эта яркая двойная концентрированная паста выпускается в тюбике, а не в банке. Это томатная паста в тубе, а не в банке.Лучшая томатная паста в тюбике Пробирки было еще труднее различить. У одного была более гладкая текстура, некоторые были ярче других (потому что в них было больше соли), но это было все. А у некоторых банок был легкий металлический привкус. И эти центы могут складываться, я понимаю. Если вам нужна всего лишь столовая ложка или две, то вам подойдет тюбик. Неа. С точки зрения текстуры и внешнего вида паста в банках была немного толще и темнее, чем паста в тубах, которая была более мягкой и рыхлой, даже несмотря на то, что на всех этикетках было указано «двойная концентрация».(Это просто означает, что после приготовления пасты помещаются в баки для испарения, чтобы уменьшить количество воды и сконцентрировать аромат. Великолепный вкус, долговечный и с крышкой, которую можно использовать как наперсток, она стала фаворитом среди Итальянские семьи. Паста на 100% итальянская и имеет двойную концентрацию, что придает ей свежий томатный вкус. ProductUpdates поддерживается читателями. Игорь Дутина. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Лучшая томатная паста в тюбике: Cento Tomato Вставьте время для теста в пробирке! Trader Joe’s, Cento и Mutti получили самые высокие оценки как самые «помидорные».«Однако когда я сравнил этикетки, я понял, почему: это были бренды, в которых было больше всего соли. Концентрированная томатная паста Mutti ® была первым продуктом, представленным компанией Fratelli Mutti в 1899 году. Анна говорит, что ее следует готовить до тех пор, пока она не станет «заметно менее яркой» (см. Фото вверху для справки). Трубки определенно дороже: от 2 до 4 долларов за тюбик на 4,5 унции по сравнению с 0,80–1,50 доллара за банку на 6 унций. Это не революционно. Двухконцентрированная томатная паста Cento в тюбике по удобству и универсальности не имеет себе равных.Визуально это … Но, учитывая, что мы часто используем такое небольшое количество пасты в рецепте, имеет ли значение, какой продукт вы покупаете? Этот продукт содержит простые ингредиенты (томатную пасту и соль) и не содержит лимонной кислоты. Я определенно не ожидал, что этот тест будет другим. Узнать больше. Томатная паста — это основной ингредиент, который придает аромат всем вашим любимым блюдам. Почему? Там паста готовится до 150 градусов, а не до 200 градусов, как это принято в Америке. Это не значит, что они вдвое сильнее ароматных банок.Закрывающийся тюбик — идеальное решение, когда рецепты требуют небольшого количества пасты и ее можно легко хранить в холодильнике. Двойная концентрированная томатная паста Amore — это настоящая эссенция спелых томатов. Нам всем немного больше понравился вкус томатной пасты из тубы, чем из банок. Затем мы также попробовали попробовать пасты на хлебе и крекерах, надеясь, что крахмалистый носитель поможет проявиться некоторым ароматам. Или возьмите тюбик томатной пасты. Кроме того, получите советы о том, как хранить томатную пасту как можно дольше.С другой стороны, пробирки консервированы солью, а не лимонной кислотой, поэтому они имеют более острый вкус. Наши партнеры не могут платить нам, чтобы гарантировать положительные отзывы о своих продуктах или услугах. Мы составили рейтинг лучших брендов в области искусственного интеллекта и больших данных, как вы видите ниже: bionaturae, Hunt’s, Cento, Amore, Happy Belly, San Marzano, Tuscanini. Это важно … Но учитывая то, что мы часто используем такое небольшое количество пасты в рецепте, имеет ли значение, какой продукт вы покупаете? «Более высокая температура темнеет и карамелизирует пасту и дезактивирует ферменты, которые обычно расщепляют укрепляющий пектин фруктов, поэтому паста остается более густой.Даже когда я сравнивал вещи, которые кажутся невероятно похожими — например, водка, которая, по мнению большинства, не имеет вкуса, — некоторые бренды выходят на первое место. Amore Tomato Paste была первой, но за ней последовали и другие. В большинстве рецептов томатная паста используется в небольших количествах, поэтому использование замены 1: 1 не должно сильно повлиять на целостность рецепта. Томатная паста — ценный продукт кладовой: ее концентрированный, почти мясной вкус придает нюанс и насыщенность всему, от соуса для пасты до рагу, запеканок и многого другого. Что это такое? Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. И, согласно Cook’s Illustrated, Италия делает свою томатную пасту по-другому. Являясь одним из лучших производителей томатной пасты в тубах в Китае, производитель томатной пасты Sino посвящает себя производству томатной пасты высокого качества по лучшей цене. Помидор с пастой амишей — это семейная реликвия, популярная среди хранителей семян. Другой оставьте на месте. Если вы не удовлетворены, мы вернем вам деньги по любой причине в течение года с момента покупки. Подробнее Как мы оцениваем, Последнее обновление 13.02.2021 / Партнерские ссылки / Изображения, названия продуктов и основные характеристики продуктов из API рекламы продуктов Amazon, БОЛЬШЕ ИЗ ОБНОВЛЕНИЙ ПРОДУКТОВ: Лучшие готовые игровые ПК | Лучшие маршрутизаторы Wi-Fi | Лучшие наушники | Лучшие кофеварки капельного типа | Загрузчик видео с Facebook | ВСЕ ЛУЧШИЕ ТОВАРЫ.В 1951 году Мутти первым начал упаковывать томатную пасту в тубу, что в то время было значительным нововведением. Но когда тубу открывают, она прослужит от 30 до 45 дней без ухудшения вкуса. После оценки и детального анализа более 5 587 клиентов, удовлетворенных лучшими брендами томатной пасты, мы составили 10 лучших продуктов, которые могут вас заинтересовать. Эта паста изготовлена ​​из свежих итальянских помидоров, приготовленных для придания суперплотного и насыщенного вкуса, и упакована в удобную закрывающуюся тубу, не содержащую бисфенола А.Как и в случае с тюбиком зубной пасты, вы можете выдавить только то, что вам нужно, и снова закрыть крышку. Оказывается, есть несколько ключевых различий между консервированной томатной пастой и томатной пастой, которая поставляется в тубе. Оберните всю банку полиэтиленовой пленкой и заморозьте на ночь. Будь то 40 центов или… Да, эта итальянская томатная паста из бутика стоит 30 долларов за банку. Консервы в супермаркетах не могут сравниться с богатым, солнечно-сладким вкусом этого сицилийского концентрата. Информация на веб-сайте предназначена только для справки и может отличаться от того, что вы видите при обращении к поставщику услуг, а также на веб-сайте конкретный продукт.Самая большая разница, которую мы почувствовали, была между пастой в банках и материалом в тюбиках. Наш удобный и простой в использовании тубус делает его незаменимым продуктом на кухне. Этот рейтинг не имеет отношения к сайтам производителей или торговых агентов и не влияет на них. … Туба для томатной пасты Tuscanini, 7,5 унций (2 упаковки) Сделано с итальянскими помидорами высшего качества 4,6 из 5 звезд 1,246. Товар Кол-во в упаковке: 1 томатная паста Cento в удобной тубе. Лучшая марка томатной пасты февраля 2021 года: сравнения, потребительский отчет AI и обзоры.Вкус: лучшая томатная паста — и самая вкусная — 11 февраля 2021 года. В большинстве рецептов требуется лишь небольшая порция томатной пасты — вы используете одну или две столовые ложки, а остальное неизменно тратится зря. Добавление ложки в соус для пасты, соус для пиццы, суп (например, минестроне или чили), брускетта или тушеное мясо добавляет насыщенную томатную эссенцию и глубину аромата. Двойная концентрированная томатная паста Alessi усиливает вкус любого блюда из помидоров. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. У вас есть совет, экскурсия по кухне или другая история, которую должны увидеть наши читатели? Для этого теста я выбрал столько брендов, сколько смог найти, собрал группу дегустаторов, скрыл названия брендов и приготовился делать заметки.Мы считаем, что каждый должен иметь возможность уверенно принимать решения о покупке. Наши партнеры нам компенсируют. Наши юристы консультируются с брендом AI Consumer Report. После затвердевания переложите в пакет для заморозки. Откройте для себя лучшие томатные пасты в банках и банках в бестселлерах. Я просто предполагал, что будет явный победитель. Такой стиль упаковки не только придает товарам хороший внешний вид, но и очень удобен в хранении, транспортировке и использовании. Внутри банки или тюбика томатной пасты не должно быть никаких сюрпризов.Давайте взглянем. Узнать больше Как мы забиваем. Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, ВСЕ. Apartment Therapy полна идей для создания теплого, красивого, здорового дома. Вы также можете найти тюбики песто, пасты из анчоусов и вяленых томатов. Узнать больше. Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Вот что еще стоит купить в тюбике. Пищевая ценность (нажмите, чтобы увеличить) (нажмите, чтобы увеличить) Советы по приготовлению — томатная паста. Кредит: Джо Лингеман / Китчн; Кулинарный стилист: CC Buckley / Kitchn.Мы используем AI Consumer Report с алгоритмами ранжирования для упорядочивания и оценки продуктов. Различия были настолько незначительными, что их невозможно было бы обнаружить в приготовленном блюде. И хотя на нашем сайте представлены не все компании или продукты, доступные на рынке, мы гордимся тем, что предлагаемые нами рекомендации, информация, которую мы предоставляем, и инструменты, которые мы создаем, являются объективными, независимыми, простыми и бесплатными. У одного была более гладкая текстура, некоторые были ярче других (потому что в них было больше соли), но это было все.Мьюир Глен. Купить: Органическую томатную пасту Мьюир Глен, 24 доллара за 24 банки по шесть унций. Тюбики было еще труднее различить. Если у вас ограниченный бюджет и вы более внимательно относитесь к хранению в морозильной камере, чем я, во что бы то ни стало, банки подойдут.

лучших консервированных помидоров: действительно ли Сан-Марцано того стоит?

КУПИТЬ: Целые очищенные помидоры Сан-Марцано, 10 долларов на Amazon

Этот органический сорт был одним из двух протестированных нами консервированных сортов томатов, которые не содержали хлорида кальция в качестве консерванта (другим был изысканный Gustarosso бренд ниже).Старший писатель Сэм Уорли выбрал этот сорт как наиболее сбалансированный, в то время как другие дегустаторы отметили живую кислотность, которая в некоторых случаях доходила до за . Помощник по тестированию кухни Кэт Бойцова не увидела в этом недостатка — она ​​предложила использовать кислые помидоры в ваших интересах, тушив их с более жесткими кусками мяса.

КУПИТЬ: Очищенные помидоры Cento San Marzano, 4 доллара от Target

Если бы консервированные помидоры были автомобилями, этот импортный итальянский сорт был бы похож на Ferrari: модный, яркий и почти в три раза дороже других.Что делает этот сорт таким особенным? Во-первых, это помидоры сорта Сан-Марцано, известные своим богатым вкусом, нежной текстурой и умеренной кислотностью. Более того, они на самом деле выращиваются в Италии, в регионе Валье-де-Сарно, единственном месте, где помидоры Сан-Марцано могут быть отмечены желанной этикеткой «Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino» и соответствуют стандартам ЕС для «DOP» или «обозначение защищенного происхождения». Даже не обращая внимания на этикетку, как только я открыл банку, я понял, что эти помидоры разные.Они были самыми мягкими, и когда они были приготовлены, они почти сразу же превратились в гладкий соус.

Звучит мечтательно, правда? Неправильный. Удивительно, но эти помидоры не любили почти все из-за жалоб на мягкий вкус и «ужасно мягкую текстуру». Возможно, они были бы более соблазнительными, когда их бросили с пастой, но сами по себе эти Сан-Марзано подвели нас.

КУПИТЬ: Помидоры Gustarosso San Marzano, 7 долларов на Amazon

Наш лучший выбор

Эта американская компания (все помидоры выращиваются на семейных фермах в Индиане) сделала то, что мы всегда хотели: чистый томатный аромат с балансом кислотности и сладости.Сэму нравилось, что этот сорт был «слаще некоторых других, но был своего рода приятной сладостью джема». Это были не только лучшие консервированные помидоры, которые мы пробовали, но и самые дешевые. Вы знаете эту о книгах и обложках? Оказывается, это вдвойне касается помидоров и этикеток. (Примечание: в некоторых частях страны Redpack продается как Red Gold.)

КУПИТЬ: Redpack Целые очищенные помидоры сливы (12 пакетов), 36 долларов на Amazon

Как приготовить соус для пасты из томатов с 3 ингредиентами

Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами.Если вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получить небольшую партнерскую комиссию.

Amazon.com: Muir Glen, Органическая томатная паста, 6 унций (24 шт. В упаковке): Бакалея и изысканная еда

Однако недавно некоторые бренды перешли на банки без BPA, что заставило меня пересмотреть свою ненависть к консервам. Хотя я по-прежнему считаю, что лучшая банка намного хуже стекла, я дал этому продукту шанс.Все томатные продукты muir glen находятся в жестяных банках без бисфенола А. Вы можете убедиться в этом сами, просто взглянув на подкладку банки. Если подкладка белого или металлического цвета, то это банка с бисфенолом А, если она золотистого, медного или оранжевого цвета (например, Muir glen), то это банка без BPA. Банки без BPA стоят на 2,2 цента больше за банку, но я считаю, что это хорошо влияет на общий объем продаж продукта, поэтому для компании это по-прежнему хорошее вложение.

Томатная паста — это спасение жизни, особенно в зимние месяцы, для придания вкуса блюдам.Я вырос в регионе Медитерайнен, где томатные пасты являются частью повседневной жизни (раньше мама делала для себя, но это не так рентабельно в США). пасту и концентрат в ней, поэтому я хотел купить органическую разновидность (устраняет большую часть химикатов), и этот предмет также великолепен в этом аспекте

У этого предмета четыре торговых аргумента:

1 — Очень вкусно (может быть в числе лучших томатных паст, которые я когда-либо ел)
2-Очень доступный (1 банка около 70 центов) хорошая сделка с подпиской и экономией (цена остается неизменной более 6 месяцев, что является дополнительным плюсом)
банка без 3-BPA
4- Organic

Всем рекомендовать этот продукт…

6 лучших марок консервированных томатов

Что касается томатов, я не могу сдерживаться. Я люблю их и пробую почти все, что могу найти (по крайней мере, все многообещающие), свежие или консервированные. Всегда наступает момент «ребенок на утро Рождества». Но большинство томатных ожиданий заканчивается, как в те давние рождественские праздники, когда ваша тетя завернула белое хлопковое нижнее белье в коробку Lego.

Цель дегустации консервированных помидоров — избавить вас от такого рода разочарований, по крайней мере, на кухне.

Стандарт: Консервированные помидоры, которые мы ищем, богаты слоем за слоем неожиданных вкусов и восхитительно балансируют между сладким и кислым. Зачем возиться с исключительным? Потому что этот выдающийся помидор наполнен умами, тем восхитительным веществом, которое заставляет этот помидор и все, к чему он прикасается, петь. То, что могут сделать отличные помидоры для рецептов, граничит с замечательными.

Еще в 2007 году мы (управляющий продюсер Салли Свифт и я) решили проверить, существует ли этот помидор в банке.Мы заканчивали нашу книгу The Splendid Table’s How to Eat Supper . Оказалось, консервированный томат выжил!

Чтобы узнать, существует ли он еще, я собрал несколько консервированных помидоров, которые наиболее доступны в супермаркетах. Я предпочитаю целые консервированные помидоры, потому что меньше шансов, что томатная паста (не самая лучшая на вкус) была добавлена ​​для загустения, как это иногда делается в пюре.

Помидоры в порядке предпочтения

Их попробовали прямо из банки.Небольшое количество соли было добавлено к итальянскому импорту, который часто бывает несоленым. Большинство американских консервированных томатов соленые.

1. Органические цельные очищенные помидоры Muir Glen (на этикетке указано, что в подкладке банки нет бисфенола А или бисфенола А). Это особенный продукт. Ни один из других брендов и близко не подошел. Помидор, который можно есть прямо из банки, большой и богатый на вкус с идеальным балансом кислоты и сладости.

2. Целые очищенные помидоры Red Gold Недостаточно глубокие и насыщенные, чтобы быть победителем, но баланс между сладким, терпким и пикантным в порядке.Раньше для меня это было первым выбором до прихода Мьюира Глена.

3. Помидоры Поми нарезанные Помидоры, упакованные в коробку, происходят из Пармы на севере Италии и продаются только рублеными или протертыми. Вкус томатов тонкий, не насыщенный и насыщенный, но хорошо сбалансированный. Используйте поми там, где вам нужен легкий томатный характер.

4. Цельные очищенные сливовые помидоры Hunt Сладость — это первый вкус, за которым следуют слегка нестандартные томатные ароматы. Неплохо, просто не так уж и необычно.Их баланс нарушен.

5. Сертифицированные очищенные помидоры Ченто Сан-Марцано Импортированы из Южной Италии и сертифицированы как настоящие помидоры Сан-Марцано. Они слишком слабохарактерны и безвкусны, чтобы иметь большую привлекательность. В томатном аромате есть неприятный кисловатый привкус. Что это с помидорами Сан-Марцано? Их PR сияет; каждый шеф-повар рекомендует их, но мне интересно, сколько на самом деле пробовали их рядом с американскими помидорами. Что касается меня, после 30 с лишним лет употребления их в пищу по обе стороны Атлантики, я еще не был поражен более чем несколькими брендами (большинство из них нелегко найти здесь).Фрукты DOP Сан-Марцано, DOP (защищенное обозначение происхождения) — это обозначение, которое появляется на банке, гарантируя, что помидоры внутри были выращены в оригинальном районе Сарнезе Ночерино недалеко от Неаполя, где предположительно зародился настоящий Сан-Марцано.

6. Whole Foods 365 Органические цельные очищенные помидоры Откуда пришли эти помидоры? Есть не так уж много способов избавиться от вкусовых качеств. Они слишком сладкие без достаточной насыщенности томатов и кислоты, чтобы спасти положение.