Учебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры». Темы рефератов по основам деловой культуры

Рабочая программа по дисциплине "Деловая культура"

Бюджетное учреждение профессионального образования

Ханты-Мансийского автономного округа - Югры

«Нижневартовский политехнический колледж»

Кафедра «Технология продукции общественного питания»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по НМР

__________________ Л.В. Башукова

Приказ № 219-А от «16» июня 2015 г.

Рабочая программа учебной дисциплины

ОП.07 ДЕЛОВАЯ КУЛЬТУРА

Нижневартовск

2015

Рабочая программа разработана на основе маркетинговых исследований, а также в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (утвержденного Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 02.08.2013 N 798"Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер" (Зарегистрировано в Минюсте России 20.08.2013 N 29749), входящей в состав УГС 19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Типовая (примерная) программа по дисциплине отсутствует

Разработчик: Л.В. Башукова, преподаватель

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры «Технология продукции общественного питания», протокол № 09 от «28 » мая 2015 г.

Зав. кафедрой Н.В. Титомир

Рабочая учебная программа утверждена на заседании Методического совета колледжа, протокол № 3 от 4 июня 2015 г.

стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

16

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ДЕЛОВАЯ КУЛЬТУРА

1. 1. Область применения рабочей программы учебной дисциплины

Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы подготовки Рабочая программа разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер", входящей в состав УГС 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, разработана на основе маркетинговых исследований (вариативная часть учебного цикла).

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке работников в области Технологии продукции и организации общественного питания при наличии среднего общего образования. Опыт работы не требуется.

1. 2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

   3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь

• применять правила делового этикета;

• поддерживать деловую репутацию;

• соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;

• пользоваться простейшими приёмами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

• выполнять нормы, правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

• налаживать контакты с партнёрами;

• организовывать рабочее место.

В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать:

• этику деловых отношений;

• основы деловой культуры в устной и письменной форме;

• нормы, правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

• основные правила этикета;

• основы психологии производственных отношений;

• основы управления и конфликтологии.

Реализация дисциплины направлена на формирование общих компетенций:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние.

1. 4. Количество часов, отведенное на освоение программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки студента - 48 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки студента - 32 часа;

самостоятельной работы студента - 16 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

   1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Объем часов

Распределение по семестрам

Максимальная учебная нагрузка (всего)

48

5

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

32

32

в том числе:

практические занятия

16

16

контрольные работы

4

4

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

16

16

в том числе:

Самостоятельная работа над рефератом

9

9

Внеаудиторная самостоятельная работа

7

7

Промежуточная аттестация в форме ЗАЧЁТА

З

1. 2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

ДЕЛОВАЯ КУЛЬТУРА

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

5 семестр

Раздел 1 Этика и культура поведения

8 (5пр/9срс/1кр)

Тема 1.1 Общие сведения об этической культуре. Профессиональная этика. Деловой этикет, его принципы

Содержание учебного материала

1

Урок №1 Введение. Общее понятие об этической культуре. Понятие о профессиональной этике.

Задачи дисциплины "Деловая культура". Общее понятие о культуре и ее роли в обществе. Основные составляющие "деловой культуры" для работников общественного питания. Общее понятие об общении. Сущность культуры общения. Значение дисциплины для овладения профессией. Сведения об этике-науке. Взаимосвязь понятий "мораль" и "этика". Основные категории этики. Роль морали в формировании личности, в поведении человека. Нравственные принципы. Моральные принципы в профессиональной этике; их значение. Категории профессиональной этики. Сущность понятий: профессиональный долг, честь, совесть, достоинство. Зависимость поведения человека от его нравственных качеств. Нравственные требования к профессиональному поведению (доброжелательность, вежливость, тактичность и т.д.).

1

2

Самостоятельная работа №1

Сообщение (доклад) по темам:

«Роль этикета в моей будущей профессии»,

«Значение культуры речи в профессиональной карьере»

1

Тема 1.2 Деловая репутация: личность, культура, имидж делового человека К.т. 1

Содержание учебного материала

1

Урок №2 Имидж и репутация. Практическая работа №1

Составляющие внешнего вида. Понятие корпоративного имиджа

Внешний облик человека и его составляющие. Хорошие манеры. Деловой имидж (образ). Костюм. Мода. Стиль в одежде. Элегантность. Прическа. Макияж. Аксессуары. Опрятность. Внешняя и духовная красота.

1

2

Самостоятельная работа№2

• Реферат на темы «Этикет в одежде», «Правила поведения и манеры»

• Дать характеристику основным элементам благоприятного имиджа делового человека.

2

Тема 1.3 Деловая беседа. Публичное выступление

К.т. 2

Содержание учебного материала

1

Урок №3 Деловая беседа.

Презентация. Деловая игра Закономерности и традиции деловой беседы. Организация деловой беседы: планирование, выбор места, приглашение (предупреждение о встрече). Элементы и этапы деловой беседы. Пунктуальность. Обращение к собеседнику. Техника деловой беседы

Практическая работа №2

Публичная речь. Требования к публичной речи. Целевые установки речи и их классификация. Замысел речи. Создание текста речи. Классификация видов речи. Информационная речь. Убеждающая речь. Призывающая к действию речь. Речи по специальному поводу: протокольная речь, траурная речь, торжественная речь, речь в дружеском кругу. Как выступать с речью. Как произвести положительное впечатление стр. 99 [ 3 ]

1

2

Тема 1.4 Деловая переписка. Визитные карточки.

К.т. 3

Содержание учебного материала

1

Урок №4 Деловая переписка. Визитная карточка. Практическая работа №3

Служебная переписка как часть делового этикета. Требования к составлению делового письма. Внешнее оформление делового письма: требования к конверту, бланку, почтовой бумаге. Виды деловых писем. Схема составления делового письма. Общие правила к содержанию переписки.

Сущность, виды и функции визитных карточек. Этикет вручения или обмена визитными карточками. Правила оформления визитных карточек.

1

2

Самостоятельная работа№3

В тетради привести примеры схемы делового письма или служебной записки; перечислить основные технические особенности работы с записной книжкой.

2

Тема 1.5 Культура телефонного общения

Содержание учебного материала

1

Урок №5Культура телефонного диалога. Практическая работа №4

Телефон – современное средство связи. Культура телефонного общения как средство формирования делового имиджа. Техника делового телефонного разговора. Нарушения делового этикета при телефонном общении. Демонстрационно-ролевая игра «Переговоры по телефону»

1

2

Самостоятельная работа №4

Реферат на тему «Этикет деловых телефонных разговоров»

2

Тема 1.6 Деловой протокол. Виды деловых приемов.

К.т. 4

Содержание учебного материала

2

Урок №6 Деловой протокол. Виды деловых приемов

Деловой протокол – свод регламентирующих правил. Этикет встречи деловых людей. Организация деловых приемов.

1

2

Урок №7 Практическая работа №5

Основы дипломатического протокола.

Деловой этикет и протокол при взаимодействии с иностранными делегациями. Подготовка к посещению зарубежных делегаций. Составление программы пребывания. Встреча в аэропорту, на вокзале. Рассадка по автомобилям. Гостиница. Организация переговоров, рассадка за столом переговоров. Протокольные аспекты ведения переговоров.

1

2

Самостоятельная работа №5

Подготовить сообщение по темам: «Этика приемов и банкетов», «Особенности делового этикета в зарубежных странах», «Интерьер рабочего помещения как область делового этикета»

2

Контрольная работа №1 К.т. 5

Урок №8 Контрольная работа по разделу «Этика и культура поведения»

1

Раздел 2. Психологические аспекты делового общения. Конфликты в деловом общении

17 (8пр/2кр)

Тема 2.1 Общение и его функции. Классификация видов общения.

К.т. 6

Содержание учебного материала

2

Урок №9 Общение и его функции.

Общение и его роль в становлении человека. Особенности процесса общения. Деловое общение – основа культуры делового взаимодействия. Задачи делового общения. Технологии общения. «Абстрактные типы» собеседников. Функции общения: прагматическая, формирующая, подтверждения, организации и поддержания межличностных отношений, внутриличностная. Типы межличностного общения: монологическое и диалогическое. Виды общения: примитивное, формально-ролевое, деловое, светское.

1

2

Урок №10 Классификация видов общения. Практическая работа №6

Формы общения: непосредственное и опосредованное, прямое и косвенное, межличностное и массовое. Монологическое общение: императивное и манипулятивное, их сущность. Диалогическое общение. Правила взаимоотношений при диалогическом общении

1

2

Практическая работа №6

Выполнение психологических тестов стр. 139 [1].

Определение уровня общительности стр.18 [3]

Самостоятельная работа №6

Сообщение на тему «Особенности и формы межличностного взаимодействия в молодежной среде», написать программу саморазвития на определенный период времени.

4

Тема 2.2 Структура и средства общения

К.т. 7

К.т. 8

Содержание учебного материала

9

Урок №11,12 Общение как восприятие людьми друг друга (перцепция).

Факторы превосходства, привлекательности, восприятия, типичные искажения. Психологические механизмы восприятия и их сущность: идентификация, эмпатия, аттракция. Рефлексия как механизм и способность человека. Казуальная атрибуция: личностная, обстоятельственная, стимульная. Внутренняя и внешняя атрибуция. Стереотип и стереотипизация, стереотипное восприятие.

2

2

Урок №13 Практическая работа №7

Определение уровня эмпатии. Анализ жизненных ситуаций стр. 75 [3].

1

2

Урок №14 Общение как взаимодействие (интеракция).

Трансактный анализ позиции ориентации, кооперация, конкуренция.

1

2

Урок №15 Практическая работа №8

Конфликт как особая форма взаимодействия. Классификация конфликтов. Стратегии поведения, трансактный анализ позиции ориентации, кооперация, конкуренция. Конфликт, структура конфликта, типы конфликта, конфликты по горизонтали и вертикали, конфликтогены, формула конфликта, стадии развития конфликта, виды конфликтов.

1

2

Урок №16 Практическая работа №9

Стратегии поведения в конфликтных ситуациях. Анализ конфликтных ситуаций стр. 59 [3].

1

2

Урок №17 Общение как обмен информацией (коммуникация).

Уровни обмена информацией – вербальный (речевой) и невербальный. Коммуникативные барьеры. Барьеры непонимания: фонетические, семантические, стилистические, логические. Барьеры социально-культурного различия. Барьер отношения. Механизм обратной связи и его значение в деловом общении.

1

Урок №18 Практическая работа №10

Вербальные и невербальные средства общения.

Виды невербальных средств общения: кинесика, экстралингвистика, паралингвистика, такесика, проксемика. Правила невербального общения. Мимика. Улыбка. Взгляд. Жесты: оценки, самоконтроля, доминирования, расположения. Поза. «Читаемые» позы: открытая, закрытая (защитная), готовности. Речевое общение. Голос. Громкость, гибкость, пластичность, тембр голоса. Тон речи. Постановка голоса. Использование пауз в речевом общении. Пространственно-временная организация общения. Нормы пространственной и временной организации общения. Проксемика. Пространственные зоны – дистанции в общении. Интимная, личная, социальная, общественная дистанции.

1

2

Урок №19 Практическая работа №11

Определение коммуникативных и организаторских способностей. Интерпретация жестов. Упражнения для групповой работы «Иван Иваныч» стр. 40 [3].

1

2

Тема 2.3 Роли и ролевые ожидания

К.т. 9

Содержание учебного материала

2

Урок №20 Понятие социальной роли виды и характеристика социальных ролей.

Социальная роль, масштаб роли, способ получения, уровень эмоциональности, степень формализации, мотивация роли. Ролевой конфликт. Влияние социальной роли на развитие личности

1

2

Урок №21 Практическая работа №12

Анализ социальных ролей, упражнения для групповой работы стр. 94 [3].

1

Тема 2.4 Успех делового общения

К.т.10

Содержание учебного материала

2

Урок №22Слушание. Виды слушания.

Эффективное и неэффективное слушание. Виды эффективного слушания: нерефлексивное и рефлексивное. Приемы рефлексивного слушания: выяснение, отражение чувств, перефразирование, резюмирование. Типичные ошибки слушания. Приемы повышения эффективности общения. Факторы успеха в деловом общении. Способы повышения техники общения. Прием «имя собственное». Прием «золотые слова». Прием «зеркало отношений». Прием «терпеливый слушатель». Выбор темы, предмета и средств общения.

1

2

Урок №23 Практическая работа №13

Определение системы восприятия. Упражнения для групповой работы стр. 112 [3].

1

Контрольная работа №2 К.т. 11

Урок 24,25 Контрольная работа по разделу «Психологические аспекты делового общения. Конфликты в деловом общении»

2

Раздел 3. Проявление индивидуальных особенностей личности в деловом общении

5

Тема 3.1 Темперамент. Характер и воля

К.т. 12

Содержание учебного материала

4

Урок №26 Общение и темперамент человека.

Понятия «личность», «индивидуальность», «темперамент». Учение о типологии темперамента. Типы темперамента: сангвинический, флегматический, холерический, меланхолический. Темперамент и типы высшей нервной деятельности человека. Психологическая характеристика типов темпераментов.

Свойства личности человека.

Свойства человека: сензитивность, реактивность, активность, темп реакций, эмоциональная возбудимость, пластичность, ригидность, экстраверсия, интроверсия.

1

2

Урок №27 Практическая работа №14

Определение типа темперамента Упражнения для групповой работы стр. 124 [3].

1

2

Урок №28 Общение и характер человека.

Понятие «характер». Черты характера – качества личности. Формирование характера человека. Проявления характера. Отношение человека к другим людям, к самому себе, к миру вещей, к профессиональной деятельности и к труду как черты характера.

Воля и ее качества. Воля, ее задачи. Основные этапы волевого процесса. Волевые действия. Основные волевые качества делового человека: целеустремленность, самообладание, самостоятельность, настойчивость, решительность, энергичность, инициативность, дисциплинированность, исполнительность.

1

2

Тема 3.2 Способности — важное условие успеха в профессиональной деятельности

Урок №29 Практическая работа

Формирование и развитие способностей. Виды способностей: общие и специальные. Одаренность. Талантливость Определение общих способностей

1

2

Самостоятельная работа №7

Сообщение по темам: Правильно подобранный имидж как одно из слагаемых успеха в деловом общении. Как сделать благоприятным первое впечатление о себе. Факторы, влияющие на создание имиджа: фактор преимущества, фактор привлекательности, фактор отношения; манера представляться как элемент имиджа делового человека. Самопрезентация как важнейший элемент культуры менеджера. Типы деловых партнеров.

5

Контрольная работа №3

К.т. 13

Урок №30 Контрольная работа по разделу «Проявление индивидуальных особенностей личности в деловом общении»

1

Промежуточная аттестация

Урок №31,32 Дифференцированный зачет

2

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Кабинет социально-экономических дисциплин».

Оборудование учебного кабинета:

посадочные места по количеству обучающихся,

рабочее место преподавателя,

комплект учебно-наглядных пособий.

Технические средства обучения:

компьютер с лицензионным программным обеспечением,

мультимедиапроектор

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники

1. Шеламова Г.М. Деловая культура и психология общения: учебник для нач. проф. образования; учеб./Г.М. Шеламова.– М.: Изд. Центр «Академия», 2013.

Дополнительные источники

1. Блюм М.А., Герасимов Б.И., Молоткова Н.В. Этика деловых отношений: учебное пособие/ Блюм М.А., Герасимов Б.И., Молоткова Н.В.-М.; ФОРУМ, 2012

2. Ефимова Н.С. психология общения. Практикум по психологии: учебное пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА – М. 2014

Интернет-ресурсы

1. http://www.academia-moscow.ru/ftp_share/_books/fragments/fragment_22433.pdf - учебник Шеламова Г.М. Деловая культура и психология общения в электронном виде.

2. http://bisiness.ru/index.php?dn=communication&to=art&id=7 – сайт о бизнесе и для бизнеса «бизнес.ru», раздел «деловое общение»

3. http://www.aup.ru/books/m161/ - электронная версия книги «ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ»

3.3. Межпредметные связи

Рабочая программа осуществляет межпредметные связи со следующими учебными дисциплинами: обществознание, биология.

3.4. Применяемые технологии

Программа предполагает использование элементов следующих педагогических технологий:

Технологии развивающего обучения.

Технология информационно – коммуникативного обучения.

Модульной технологии.

3.5. Методы и формы работы

Методы организации и осуществления образовательной деятельности.

Методы стимулирования и мотивации учебной деятельности.

Методы контроля и самоконтроля образовательной деятельности.

Используются такие формы обучения, как лекция, диалог, беседа, дискуссия, консультация, зачет, практикум. Применяются варианты индивидуального, индивидуально-группового, группового и коллективного способа обучения.

Усвоение учебного материала реализуется с применением основных групп методов обучения и их сочетания:

• методами организации и осуществления учебно-познавательной деятельности: словесных (рассказ, учебная лекция, беседа), наглядных (иллюстрационных и демонстрационных), практических, проблемно-поисковых под руководством преподавателя и самостоятельной работой обучающихся;

• методами стимулирования и мотивации учебной деятельности: деловых игр;

• методами контроля и самоконтроля за эффективностью учебной деятельности: индивидуального опроса, фронтального опроса, выборочного контроля, письменных работ, тестирования.

3.6. Спецификация учебно-методического комплекса:

организационно-педагогические средства (карточки, билеты, раздаточный материал), электронные учебники.

№

Наименование

Количество

Тип носителя

2.

Тесты

25

диск

3.

Комплект для промежуточной аттестации

15

бумага

6.

Электронное учебное пособие

4

диск

10.

Учебная программа

1

бумага, электронный вариант

11.

Список литературы (основной, дополнительной, факультативной)

1

бумага

12.

Методические указания по изучению курса

1

бумага

13.

Учебно-практическое пособие (учебно-методический «навигатор», информационно-справочное пособие учебного назначения, опорный конспект, план-конспект лекций)

n

n

14.

Тесты (входные, промежуточные, идентификационные, итоговые)

25

бумага

15.

Комплект установочных или обзорных лекций

2

диск

18.

Рекомендации по организации самостоятельной работы

1

бумага, электронный вариант

3.7. Требования к квалификации педагогических кадров

Реализация программы учебной дисциплины «Деловая культура» обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлению подготовки "Образование и педагогика" или в области, соответствующей преподаваемому предмету, без предъявления требований к стажу работы, либо высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование и дополнительное профессиональное образование по направлению деятельности в образовательном учреждении без предъявления требований к стажу работы в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Mинздравсоцразвития России) от 26 августа 2010 г. N 761н г. Москва "Об утверждении Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел "Квалификационные характеристики должностей работников образования".

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

применять правила делового этикета

Письменная практическая работа

Тесты

Устная проверочная работа

поддерживать деловую репутацию

Письменная практическая работа Контрольная работа

Тесты

Устная проверочная работа

соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении

Письменная практическая работа Контрольная работа

пользоваться простейшими приёмами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения

Письменная практическая работа Контрольная работа

выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке

Контрольная работа

Тест

налаживать контакты с партнерами

Практические занятия. Тестирование.

организовывать рабочее место

Практические занятия. Тестирование.

Знания:

этика деловых отношений

Устный зачет

Тест

основы деловой культуры в устной и письменной форме

Контрольная работа, работа

Письменная практическая работа

нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке

Письменная практическая работа

основные правила этикета

Устный зачет

основы психологии производственных отношений

Практические занятия. Тестирование. Подготовка сообщений.

основы управления и конфликтологии

Практические занятия. Тестирование. Подготовка сообщений.

ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОГО КОНТРОЛЯ В ФОРМЕ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ ЗАЧЕТ

№

варианта

Перечень вопросов

1.

Понятие этики. Категории этики.

2.

Профессиональная этика. Профессиональные моральные нормы.

3.

Деловой протокол. Виды деловых приемов.

4.

Деловая переписка. Виды деловых писем.

5.

Деловая переписка: этические нормы; виды деловых писем; структура и оформление делового письма, языковые клише. 

6.

Деловая переписка по Интернету. 

7.

Барьеры, препятствующие успешному профессиональному общению.

8.

Барьеры восприятия и понимания

9.

Коммуникативные барьеры.

10.

Причины возникновения барьеров и способы их преодоления.

11.

Конфликтные ситуации в деловом общении. Виды конфликтов и причины их возникновения.

12.

Негативные последствия и положительные функции конфликта.

13.

Признаки конфликтной ситуации.

14.

Структура и динамика конфликта.

15.

Стратегии поведения в конфликтной ситуации.

16.

Разрешение конфликта. Конструктивная стратегия поведения и способы снятия напряжения в конфликтной ситуации.

17.

Управление конфликтом.

18.

 Деловое общение в зарубежных странах (по выбору обучающихся)

19.

Перцептивная и интерактивная стороны общения

20.

Коммуникативная сторона общения.

21.

Невербальные средства делового общения. Кинесические средства: поза, жестикуляция, взгляд, улыбка.

22.

Барьеры взаимодействия.

23.

 Невербальные средства делового общения.

Формы контроля уровня достижений учащихся и критерии оценки.

Вид проверочной работы

Система оценивания

1. письменные

5-ти бальная стандартная система

1. тесты

2. ответы на вопросы

правильный ответ – 1 балл

0-49% - «2»

50-69% - «3»

70-89% - «4»

90-100% - «5»

3. Устные

5-ти бальная стандартная система в зависимости от качества проявления основных знаний, умений и навыков

Используемые формы и способы проверки и оценки результатов деятельности: устные ответы учащихся (фронтальный или индивидуальный опрос), контрольные, самостоятельные, практические работы; выполнение тестовых заданий. Результаты обучения оцениваются по 5-бальной системе. При оценке учитываются глубина, осознанность, полнота ответа, число и характер ошибок.

infourok.ru

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры»

основной профессиональной образовательной программы

по профессии 100701 01 Продавец, контролер-кассир ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯУчебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры» составлен в соответствии с требованиями к минимуму результатов освоения дисциплины, изложенными в Федеральном государственном стандарте начального профессионального образования по 100701.01 Продавец, контролер-кассир, утвержденном приказом Министерства образования и науки РФ от «08» апреля 2010 г. № 304.

Учебно-методический комплекс по дисциплине (далее УМКД) Основы деловой культуры входит в общеобразовательный цикл ОПОП и является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии 100701.01 Продавец, контролер-кассир.

Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы деловой культуры адресован обучающимся очной формы обучения.

УМКД включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания по самостоятельному изучению тем дисциплины, перечень точек рубежного контроля, а также вопросы и задания по промежуточной аттестации (при наличии).

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы деловой культуры создан Вам в помощь для работы на занятиях, при выполнении домашнего задания и подготовки к текущему и итоговому контролю по дисциплине.

УМК по дисциплине включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания для самостоятельного изучения тем дисциплины, перечень точек рубежного контроля, а также примерные вопросы и задания по итоговой аттестации.

Приступая к изучению новой учебной дисциплины, Вы должны внимательно изучить список рекомендованной основной и дополнительной литературы. Из всех источников следует опираться на литературу, указанную как основную.

После изучения теоретического блока приведен перечень практических работ, выполнение которых обязательно. Наличие положительной оценки по практическим работам необходимо для допуска к зачету по дисциплине, поэтому в случае отсутствия на уроке по уважительной или неуважительной причине Вам потребуется найти время и выполнить пропущенную работу.

В процессе изучения дисциплины предусмотрена самостоятельная внеаудиторная работа, включающая подготовку устных сообщений, докладов; написание мини-сочинений, рефератов и др.

По итогам изучения дисциплины проводится зачет.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять правила делового этикета;

- поддерживать деловую репутацию;

- соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;

- пользоваться простейшими приемами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

- выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

- налаживать контакты с партнерами;

- организовывать рабочее место.В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- этику деловых отношений;

- основы деловой культуры в устной и письменной форме;

- нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

- основные правила этикета;

- основы психологии производственных отношений;

- основы управления и конфликтологии

Внимание! Если в ходе изучения дисциплины у Вас возникают трудности, если Вы пропустили занятие, то Вы можете к преподавателю прийти на дополнительные занятия.

2. Образовательный маршрут по дисциплине Основы деловой культуры

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Краткое содержание теоретического материала программы.

Тема 1.1. Общие сведения о дисциплине.

Предмет, цели и задачи курса.

История развития делового этикета в России

Раздел 2. Этика деловых отношений.

Основы деловой культуры

Основные принципы профессиональной этики.

Виды профессиональной этики.

Кодексы профессиональной этики.

Правила поведения продавца

Раздел 3. Основные правила этикета

Нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке.

Основные элементы делового этикета.

Составляющие внешнего вида.

Понятие корпоративного этикета.

Раздел 4. Основы психологии производственных отношений

Психологические основы общения.

Психологический контакт.

Деловое общение с психологической точки зрения.

Коммуникативные умения и навыки.

Уровни межличностного взаимодействия.

Особенности и формы межличностного взаимодействия в деловой среде.

Раздел 5. Основы управления и конфликтологии

Основы управления персоналом торговых предприятий.

Конфликт как социальный феномен общественной жизни, его природа и сущность.

Структура и истоки конфликта.

Типология конфликтов.

Культура преобразования и разрешения конфликтов.

3. Практические занятия (темы, содержание).

3. Самостоятельная работа (виды, формы контроля, методические рекомендации)

Тема 1.

Этика деловых отношений

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Подготовка сообщений по темам:

1. Этическая культура
2. Психология общения
3. Средства общения

Тема 2.

Основные правила этикета

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Тестирование.

- Подготовка сообщений:

1. Этическая культура
2. Средства общения.

Основы психологии производственных отношенийСистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литератур (по вопросам и параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Подготовка сообщений.

1. Особенности общения в торговле.
2. Психологическая сторона процесса покупки
3. Особенности межкультурных коммуникаций

- Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы.Тема 4.

Основы управления и конфликтологииТестирование.

- Подготовка сообщений

1. Коммуникативные качества речи
2. Особенности общения в торговле
3. Психологическая сторона процесса покупки

Общие требования к оформлению письменных работ

Для написания самостоятельной работы лучше использовать листы писчей бумаги стандартного формата А-4. Текст следует писать на одной стороне листа, который должен иметь поля: 3 см с левой стороны, 1 см с правой стороны, а верхнее и нижнее поля по 2 см ( это придает работе аккуратный вид и удобно при сшивании листов). Текст работы должен быть отпечатан. Все фотографии, рисунки, схемы, карты ( если они необходимы и дополняют текст) выполняет сам автор.

Не следует использовать при оформлении работы иллюстрации, вырезанные из книг, журналов, открытки, марки и др. Не должно быть украшательств. Это считается признаком «дурного тона» и не допускается в научных работах любого уровня. Работа должна быть сброшюрована или переплетена. Возможно выделение текста более жирным шрифтом. Нумерация идет с цифры 2.

В начале работы должно быть оглавление, в котором указываются номера страниц по отдельным главам. Каждая глава текста должна начинаться с нового листа, независимо от того, где окончилась предыдущая.

В конце работы обязательно следует привести список информационных ресурсов.

Требования к написанию реферата

1. Требования к оформлению титульного листа.

2. Оглавление.

3. Основные требования к введению.

4. Требования к основной части реферата.

5. Требования к заключению.

6. Основные требования к списку литературы.

Реферат должен быть предоставлен на рецензию не позднее, чем за неделю до защиты.

Как составлять конспект или план к тексту учебника.

1. Прочитайте параграф медленно по абзацам или смысловым фрагментам текста.
2. Вычлените в прочитанном существенное, для этого решите, как можно было бы озаглавить текст абзаца.
3. Перескажите существенную часть изложенного в тексте своими словами.
4. Запишите кратко содержание текста. Писать следует четко, аккуратно, применяя общепринятые сокращения и обозначения. В конспект могут быть включены рисунки опытов, приборов с поясняющими записями к ним, заменяющие текст схемы и таблицы. Дополнительные примеры и выводы.
5. Познакомьтесь с заданиями, помещенными в тексте или в конце параграфа, и мысленно решите, готовы ли вы к их выполнению, что нужно еще раз посмотреть в тексте или уточнить у учителя.

Требования к написанию конспекта.

1. Определи цель составления конспекта.
2. Внимательно ознакомься с произведением.
3. Конспект следует писать от имени составителя.
4. После цитат нужно указывать страницу произведения.
5. Выделяй слова, фразы, абзацы.
6. Не искажай мысль автора.
7. Конспект пиши четко и разборчиво.
8. В конспекте выделяй главное.

• Сделать в тетради для конспектов широкие поля.
• Написать исходные данные источника, конспект которого будет составляться.
• Прочитать весь текст или его фрагмент – параграф, главу.
• Выделить информативные центры внимательно прочитанного текста.
• Продумать главные положения, сформулировать их своими словами и записать.
• Подтвердить отдельные положения цитатами или примерами из текста.
• Можно выделять фрагменты текста, подчеркивать главную мысль, ключевое слово, используя цвета маркеров.
• Активно использовать поля конспекта: на полях можно записывать цифры, даты, место событий, незнакомые слова, возникающие в ходе чтения вопросы, дополнения из выступлений сокурсников, выводы и дополнения преподавателя. Кроме того, на полях проставляют знаки, позволяющие быстро ориентироваться в тексте, например: ! – важно; etc – и т.д.; ех – например; ? – сомнение, вопрос; NB- важный теоретический материал; PS - выучит; и– при писка, написанная после; ∆ - ново; др.
• Вносить в конспект во время семинарских занятий исправления и уточнения.
• Объем конспекта должен превышать одну треть исходного текста.

1. По карточке в библиотеке выбери литературу по теме.
2. Изучи литературу, составь план отдельных разделов.
3. Составь план доклада (систематизация полученных сведений, выводы и обобщения).
4. При оформлении доклада используй рисунки, схемы и др.

Требования к написанию мини-сочинения:

План

I. Вступление (введение).

II. Основная часть.

III. Заключение.

Содержание мини-сочинения оценивается по следующим критериям:

соответствие работы обучающегося теме и основной мысли;

полнота раскрытия темы;

правильность фактического материала;

последовательность изложения;

самостоятельность суждений.

lit.na5bal.ru

Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы по предмету: "Основы деловой культуры"

Минимальное количество полученных баллов, для получения зачета, по выполненным заданиям составляет 25 баллов.

Разъяснения по формам самостоятельной работы

Задание №1. Составление и разработка словаря терминов.

Словарь выполняется в отдельной тетради и представляет собой разъяснение приведенных ниже понятий и терминов, в алфавитном порядке:

манеры

идеал

имидж

мода

эстетический вкус

индивид

мораль

эстетика деловых отношений,

индивидуальность

настроение

эстетика рекламы, этическая культура,

интроверсия,

общение

вербальный

инцидент

профессиональная этика

воля

конкуренция,

психология

взаимодействие,

конфликт,

рефлексия

взаимодействие межличностное

конфликтная ситуация

роль

долг

личность

способности

талант

гармония

религия

темперамент

искусство

общество

чувства

канон

толерантность

экстраверсия

Код культуры

деловая этика

эмоции

Культурные ценности

профессиональная этика

эмпатия

Ментальность, менталитет

совесть

Аккультурация

Образ

честь

Архетип

Обычай

нравственное воспитание

Альтруизм

Субкультура

эстетика

Антропогенез

Ценности

авторитаризм

Пример оформления словаря:

Этика – она учит оценивать всякую ситуацию, чтобы сделать возможными этические, нравственно правильные поступки. Она воспитывает в человеке призвание завершать мир путем настраивания к царству существующего царства того, что должно быть. Этика исследует, что в жизни и в мире обладает ценностью, ибо этическое поведение состоит в осуществлении этических ценностей.

Задание №2. Творческая работа в виде презентаций Power Point.

Данная работа готовится по заданной теме. Перечень тем, по которым возможна подготовка презентаций, приводится ниже.

Тематика для подготовки презентации:

• «Этика и эстетика»;

• «Словесные шаблоны для деловых бесед и переговоров»;

• «Правила поведения за столом. Деловой завтрак, обед, ужин»;

• «Имидж современного делового человека: язык, речь, манера общения»;

• «Стратегия поведения в конфликте».

Требования к оформлению презентации:

1) Презентация должна полностью раскрыть указанную тему

2) Первый слайд презентации должен содержать название темы и информацию о том, кто выполнил;

3) Объем презентации должен быть не меньше 6 и не больше 10 слайдов;

4) Презентация должна, прежде всего, содержать фото, рисунки, схемы, диаграммы, графики и другую наглядность по теме;

5) Текст, используемый в презентации не должен быть меньше 18 шрифта;

6) Как правило, каждый слайд должен иметь свое название.

Задание№ 3. Написание докладов

Доклад – информация на определенную тему, включающая обзор литературных и иных источников. Количество выбранных для разработки тем не должно быть меньше 5 тем.

Требования к докладу:

• Титульный лист доклада должен содержать информацию о докладе, авторе, группе, профессии.

• Весь доклад оформляется на листах А4, рукописно.

• После титульного листа идет СОДЕРЖАНИЕ в котором отражены основные разделы (параграфы, подпункты и т.д.) доклада;

• Объем текта в докладе не должен быть меньше 3 листов и не больше 10;

• Фотоматериалы, рисунки, схемы используемые в докладе оформляются в виде приложений;

• В конце доклада на отдельном листе указать список используемых источников.

Тематика докладов:

1. Звучащая речь и ее особенности;

2. Речевые средства общения. Позиции в общении. Деловая беседа;

3. Жаргоны и культура речи;

4. Язык молодежи;

5. Деловой этикет: личное и письменное общение;

6. Мастерство публичного выступления;

7. Этические нормы и речевой этикет;

8. Язык современной рекламы;

9. Язык эффективного общения современного человека;

10. Точность и логичность речи;

11. Проблемы языковой культуры в современном российском обществе;

12. Речевое (языковое) манипулирование сознанием современного человека;

13. Спор и его виды;

14. СМИ (средства массовой информации) и культура речи;

15. Мужчина и женщина: особенности речевого общения;

16. Влияние индивидуальных особенностей личности в проведении деловых переговоров;

17. Что такое личность?;

18. Конфликт и способы его разрешения;

19. Правила поведения в общественных местах;

20. Психологические проблемы молодой семьи;

21. Эмоции и язык;

22. Жизнь в одиночестве;

23. Конфликты, возникающие внутри организации;

24. Конструктивное общение. Контроль эмоций;

25. Активное и пассивное слушание.

P.S. Студент может предложить свою тематику докладов по данной дисциплине.

Задание №4. Творческая работа по созданию альбома

по разделу «Невербальные средства общения»

Требования к оформлению альбома:

• При составлении альбома должен быть оформлен титульный лист под названием «Расшифровка невербальных средства общения», также он должен содержать информацию об авторе, группе и профессии;

• Картинки, рисунки изображения невербальных средств общения могут быть как в распечатанном, так и в нарисованном виде;

• Количество картинок не должно быть меньше 20 штук;

• Размер одной картинки не должен привыкать 6 х 6 см.;

• Вся работа должна быть выполнена аккуратно, красочно и разборчиво.

Пример по оформлению альбома:

1) Описание позы: Человек опирается подбородком на ладонь, указательный палец вдоль щеки, остальные пальцы ниже рта

Эмоциональное состояние: Собеседник критически оценивает ситуацию.

2) Описание позы: Руки собеседника повернуты ладонями вверх и широко раскинуты в стороны. . Посадка головы прямая, плечи расправлены. Взгляд прямой. Выражение лица естественное, без напряжения и скованности.

Эмоциональное состояние: Собеседник открыт и искренен.

Рекомендуемые источники для выполнения работ

1) Г.А.Шеламова «Деловая культура», учебное пособие.

2) Г.М. Шеламова. Этика делового общения.-М.: Издательский центр «Академия», 2010.

3) Г.М.Шеламова. Деловая культура и психология общения: учебник –М.: Издательский центр «Академия», 2010.

4) Г.М.Шеламова. Основы этики и психологии профессиональной деятельности: учебник–М.: Издательский центр «Академия», 2012.

5) Г.М.Шеламова. этикет делового общения. Учебное пособие–М.: Издательский центр «Академия», 2012.

Интернет ресурсы общего содержания по дисциплине «Основы деловой культуры»

1) www.vzfeiinfo.ru

2) www. pdo.lik-bez.com

3) www. abc74.ru

4) www.center-student.ru

infourok.ru

нормы и особенности :: BusinessMan.ru

На сегодняшний день деловая культура и деловой этикет активно изучаются, что обусловлено потребностью повышения их уровня. Их следует учитывать как в отношения внутри компании, так между сторонними организациями. Без соблюдения подобных норм поведения некоторые сотрудники будут чувствовать себя дискомфортно.

В профессиональном поведении наибольшее значение имеет деловой этикет, который определяет нормы поведения в общественных местах. Признаками уверенности в себе и респектабельности выступает внешний вид, соблюдение правил ведения телефонных разговоров и переписки, а также речевой этикет.

Понятие "деловая культура"

Деловую культуру можно назвать феноменом современного мира. При ее исследовании используются различные методологические стратегии. Применить можно функциональный, структурный или исторический метод. Однако наиболее универсальным будет деятельностный подход. Он позволяет разобраться в деталях, учитывая региональные особенности деловых культур.

С точки зрения рассматриваемого подхода деловой культурой является совокупность руководящих правил, систем поведения и устойчивых стереотипов, которые действуют в рыночном обществе, а также свойственны всем субъектам экономической деятельности. Однако, рассматривая это понятие, стоит отличать его от экономической культуры. Это обусловлено тем, что она представляет собой методы осуществления хозяйственно-экономической деятельности, которые характерны для любого периода истории.

Кроме того, экономическая культура охватывает поведение не только производителей, но и потребителей. Стоит также отметить, что ее материальным компонентом являются технологии и оборудование.

Деловая культура представляет собой культуру бизнеса, то есть экономической деятельности, которая приносит прибыль. Его субъектами можно назвать только участников получения дохода. При этом материальные средства не входят в состав деловой культуры. В первую очередь она представляет собой метод самоорганизации, который направлен на эффективность извлечения прибыли.

Понятие делового этикета

Деловая культура и деловой этикет являются тесно связанными понятиями. Узнав, что такое деловая культура, стоит рассмотреть понятие «этикет». Он представляет собой манеру поведения, которая в привычном нам виде впервые возникла в Италии. Этикетом предписаны нормы поведения на работе, дипломатических и деловых приемах, в общественных местах и пр. К сожалению, люди часто сталкиваются с неуважением к их личности и грубостью. Дело в том, что культура поведения недооценивается.

Манеры представляют собой внешнюю форму поведения, способ держать себя, а также употребляемые в речи выражения и интонации. Ими также стоит назвать жесты и мимику, которые характерны для человека. Хорошие манеры предполагают сдержанность и скромность в проявлении поступков, внимательное обращение с людьми и умение контролировать себя.

Дурные манеры - это всегда развязность поведения, а тажке привычка громко смеяться и говорить, неухоженный внешний вид, недоброжелательность, грубость и употребление нецензурных выражений. Манеры являются одной из составляющих культуры поведения и регулируются этикетом. Стоит запомнить, что поступки человека должны основываться на нравственных принципах.

Деловой этикет представляет собой совокупность правил, регламентирующих поведение во время служебных и деловых контактов. Для профессионального поведения человека он наиболее важен. Деловые отношения не имеют места без внутренней культуры, несмотря на то, что этикетом устанавливаются лишь внешние формы поведения.

Исторически сложившаяся система деловых отношений в России

На момент преобразований Петра I правила этикета в России стали неотъемлемой частью культуры и регулировали личные и деловые отношения. В этот период вводились нормы, благодаря которым описывали, как именно себя нужно держать, а также внешний вид и поведение в обществе.

Во время экономического расцвета в России в 1912 году существовали следующие принципы делового этикета:

• Уважение к власти. Это обусловлено тем, что власть является одной из составляющих для эффективного осуществления деловых отношений. Требуется проявлять уважение к закону.
• Соблюдение честности и правдивости. Они являются фундаментом предпринимательской деятельности и эффективных взаимодействий делового характера.
• Уважение права частной собственности. Основа для обеспечения благополучия государства – свободное предпринимательство.
• Проявление любви и уважения к человеку. Деловые отношения, имеющие в своей основе взаимное уважение, развивают у партнеров стремление к успеху и проявления активности.
• Соблюдение верности своему слову. Чтобы получить авторитет среди партнеров, нужно обладать верностью слову. Таким образом, предприниматель будет обладать доверием других лиц и их стремлением к сотрудничеству.
• Следует жить по средствам. В любой ситуации стоит выбирать дело, с которым есть силы справиться. Действия стоит совершать в сообразности со своими средствами.
• Целеустремленность. Деловой человек должен иметь перед собой цель. Дабы достичь ее не стоит пренебрегать моральными ценностями.

Несмотря на то что данные принципы делового этикета были введены более ста лет назад, их стоит использовать в наше время. На сегодняшний день в России образуется система деловых взаимодействий, а также формулируются правила этикета.

Основные правила делового этикета

Правило I

В деловой сфере наиболее ценными являются такие этические нормы, как надежность и честность. Данные моральные требования предъявляются не просто так. Деловые люди стремятся быть максимально честными и надежными со своими партнерами. Таким образом, они проявляют внутреннюю установку на поддержание долгосрочных и стабильных отношений.

Демонстрируя этикет делового человека, партнеру дают понять, что им получена гарантия на надежное взаимодействие с конкретной организацией.

Правило II

Обязательность является одним из наиболее важных правил достижения эффективных деловых отношений. Прежде всего, будет цениться сотрудничество, которое проверено годами. При этом в них партнеры доказывают свою обязательность. Перед принятием решения о партнерстве молодого специалиста будут долго проверять. Если он проявит необязательность или обманет, он будет помечен в записной книжке определенным знаком. После того как характеристика партнера будет передана другим участникам деятельности, ему будет нелегко в дальнейшем сформировать к себе положительное отношение.

Стоит запомнить, что репутация создается на протяжении долгих лет, а чтобы утратить ее, достаточно нескольких минут.

Правило III

Правила делового этикета отличаются наличием существенной проблемы, которая заключается в поиске золотой середины между пониманием значения сотрудничества и потребностью в конкуренции. Данные стратегии поведения в деловых отношениях рассматриваются как менеджером, так и исполнителем. При этом будет принято решение либо поиска компромиссного варианта, либо внедрения методов конкуренции. В этом вопросе стоит опираться на собственные цели и анализировать сложившуюся ситуацию.

Правило IV

Деловая сфера требует соблюдения норм служебной субординации. Она основывается на правилах трудовой дисциплины, обязательном подчинении руководству, а также разграничении полномочий профессионального типа. Четкая субординация предполагает следующие особенности делового этикета:

• координация действий между сотрудниками компании одного уровня;
• власть и подчинение;
• контроль и исполнительность;
• запрет на действия сотрудника без одобрения начальника;
• компетентность в принятии управленческих решений;
• знание служебных прав и исполнение обязанностей.

Поддержание налаженной субординации может привести и к негативным последствиям. Большое количество работников отмечает, что отношения в компании становятся излишне формальными. При этом люди имеют между собой лишь деловое общение. Проявление индивидуальности в процессе выполнения своих обязанностей также отсутствует.

Нормы делового этикета предполагают нейтрализацию издержек формализации деловых отношений. Для этого работникам организации следует организовывать различные мероприятия, на которых они могут вместе отдохнуть. Дабы устранить негативные последствия соблюдения субординации деловых отношений можно прибегнуть к психологическим тренингам, которые обычно проводятся с персоналом во внерабочее время.

Правило V

Одним из главных условий эффективных деловых отношений является наличие системы деловых ценностей и преданность сотрудников своей организации. Это в основном проявляется в периоды экономических кризисов или когда компании терпит банкротство. В первую очередь ценятся работники, способствующие достижению успеха фирмой или организовавшие антикризисное управление.

Шесть заповедей делового этикета

Несмотря на то что этикет делового общения определяет только внешние формы поведения, деловые отношения не сложатся без внутренней культуры. Стоит узнать, что нужно делать для ее достижения. Автор книги «Деловой этикет» Джен Ягер утверждает, что все проблемы, связанные с этикетом, должны решаться в рамках соответствующих норм. При этом следует уважительно относиться к другим людям и соблюдать правила культурного поведения.

В книге формулируются следующие шесть заповедей делового этикета:

• Все задания выполняйте своевременно. Во время работы опоздания могут стать только помехой. К тому же они являются признаком того, что на сотрудника нельзя положиться. Это правило распространяется на создание отчетов и выполнение любых порученных заданий.
• Не говорите лишнего. Этот принцип состоит в том, что одной из обязанностей работника является хранение секретов компании или определенных сделок. Также это касается личной жизни сослуживцев и руководителей.
• Стоит быть приветливым, доброжелательным и любезным. Этого правила необходимо придерживаться в любых ситуациях, даже если руководство или клиенты придираются.
• Думайте не только о себе. Человек должен проявлять свое внимание не только в отношении клиентов, но руководства, подчиненных и других сотрудников компании. Стоит прислушиваться к их советам и критике. Лучше показать ценность опыта других людей, если они поставят под сомнение качество работы.
• Внешний вид должен быть безупречным.
• Необходимо соблюдать деловой речевой этикет и грамотно писать.

Рассматриваемых заповедей стоит придерживаться ежедневно, дабы достичь эффективного результата.

Внешний вид делового человека

Деловая этика и деловой этикет предполагают демонстрацию высокого уровня профессионализма. Это проявляется в предъявлении конкретных требований к работникам относительно их поведения, манер и одежды. В учреждениях принято придерживаться сдержанного и строгого стиля.

Деловая этика и деловой этикет имеют достаточно большое значение для солидных организаций, поэтому в них нельзя встретить чрезмерно раскованных и шумных людей. В них работают люди, которые обладают чувством собственного достоинства, умением контролировать эмоции и собранностью. Этикет делового общения предусматривает его ведение с профессиональностью и информативностью, в закрытой форме. Манера поведения сотрудников компании и то, как они одеты, говорит о многом. По данным характеристикам можно судить о профессиональных и интеллектуальных качествах человека.

Внешний вид мужчин

Мужчины, работающие в организациях, предпочитают носить костюмы темных цветов с классическим покроем, белые рубашки, а также строгие и стильные галстуки. Соблюдая правила делового этикета, мужчины нередко выделяют атрибуты финансовой независимости. В основном они представлены дорогими фирменными аксессуарами. Особое значение мужчины также уделяют дипломатам, папкам для бумаг и ручкам, которые находятся на виду их партнеров и клиентов.

Внешний вид женщин

Женщины, которые работают в организациях, соблюдая общепринятые правила, придерживаются строго стиля. Однако в их одежде в основном проявляется индивидуальность. Женщины сочетают деловые костюмы с модной обувью, золотыми украшениями и изысканным парфюмом.

Визитная карточка в деловой жизни

Деловую жизнь сложно представить без визитных карточек, которые представлены в широком ассортименте. Они могут быть следующих видов:

• стандартизированная визитка сотрудника компании;
• представительская визитка сотрудника;
• карточка организации;
• семейная визитка и прочие.

Типовая визитная карточка должна содержать важные сведения о своем владельце. Также можно воспользоваться вариантом, где на карте указывается только имя и фамилия. Подобными визитками обмениваются лишь при первом знакомстве. Деловой этикет предусматривает обмен визитными карточками, так как это обязательная часть деловых отношений.

Заключение

При желании досконально знать, что такое деловой этикет, темы нужно изучить досконально в применении к каждой конкретной ситуации. Это обусловлено тем, что они имеют массу нюансов, которые следует учитывать деловому человеку при осуществлении своей профессиональной деятельности. Соблюдение правил делового этикета имеет особое значение для достижения успеха.

businessman.ru

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры»

основной профессиональной образовательной программы

по профессии 100701 01 Продавец, контролер-кассир ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ Учебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры» составлен в соответствии с требованиями к минимуму результатов освоения дисциплины, изложенными в Федеральном государственном стандарте начального профессионального образования по 100701.01 Продавец, контролер-кассир, утвержденном приказом Министерства образования и науки РФ от «08» апреля 2010 г. № 304.

Учебно-методический комплекс по дисциплине (далее УМКД) Основы деловой культуры входит в общеобразовательный цикл ОПОП и является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии 100701.01 Продавец, контролер-кассир.

Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы деловой культуры адресован обучающимся очной формы обучения.

УМКД включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания по самостоятельному изучению тем дисциплины, перечень точек рубежного контроля, а также вопросы и задания по промежуточной аттестации (при наличии).

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы деловой культуры создан Вам в помощь для работы на занятиях, при выполнении домашнего задания и подготовки к текущему и итоговому контролю по дисциплине.

УМК по дисциплине включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания для самостоятельного изучения тем дисциплины, перечень точек рубежного контроля, а также примерные вопросы и задания по итоговой аттестации.

Приступая к изучению новой учебной дисциплины, Вы должны внимательно изучить список рекомендованной основной и дополнительной литературы. Из всех источников следует опираться на литературу, указанную как основную.

После изучения теоретического блока приведен перечень практических работ, выполнение которых обязательно. Наличие положительной оценки по практическим работам необходимо для допуска к зачету по дисциплине, поэтому в случае отсутствия на уроке по уважительной или неуважительной причине Вам потребуется найти время и выполнить пропущенную работу.

В процессе изучения дисциплины предусмотрена самостоятельная внеаудиторная работа, включающая подготовку устных сообщений, докладов; написание мини-сочинений, рефератов и др.

По итогам изучения дисциплины проводится зачет.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять правила делового этикета;

- поддерживать деловую репутацию;

- соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;

- пользоваться простейшими приемами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

- выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

- налаживать контакты с партнерами;

- организовывать рабочее место. В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- этику деловых отношений;

- основы деловой культуры в устной и письменной форме;

- нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

- основные правила этикета;

- основы психологии производственных отношений;

- основы управления и конфликтологии

Внимание! Если в ходе изучения дисциплины у Вас возникают трудности, если Вы пропустили занятие, то Вы можете к преподавателю прийти на дополнительные занятия.

2. Образовательный маршрут по дисциплине Основы деловой культуры

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Краткое содержание теоретического материала программы.

Тема 1.1. Общие сведения о дисциплине.

Предмет, цели и задачи курса.

История развития делового этикета в России

Раздел 2. Этика деловых отношений.

Основы деловой культуры

Основные принципы профессиональной этики.

Виды профессиональной этики.

Кодексы профессиональной этики.

Правила поведения продавца

Раздел 3. Основные правила этикета

Нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке.

Основные элементы делового этикета.

Составляющие внешнего вида.

Понятие корпоративного этикета.

Раздел 4. Основы психологии производственных отношений

Психологические основы общения.

Психологический контакт.

Деловое общение с психологической точки зрения.

Коммуникативные умения и навыки.

Уровни межличностного взаимодействия.

Особенности и формы межличностного взаимодействия в деловой среде.

Раздел 5. Основы управления и конфликтологии

Основы управления персоналом торговых предприятий.

Конфликт как социальный феномен общественной жизни, его природа и сущность.

Структура и истоки конфликта.

Типология конфликтов.

Культура преобразования и разрешения конфликтов.

3. Практические занятия (темы, содержание).

3. Самостоятельная работа (виды, формы контроля, методические рекомендации)

Тема 1.

Этика деловых отношений

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Подготовка сообщений по темам:

1. Этическая культура
2. Психология общения
3. Средства общения

Тема 2.

Основные правила этикета

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Тестирование.

- Подготовка сообщений:

1. Этическая культура
2. Средства общения.

Основы психологии производственных отношений Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литератур (по вопросам и параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Подготовка сообщений.

1. Особенности общения в торговле.
2. Психологическая сторона процесса покупки
3. Особенности межкультурных коммуникаций

- Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы.

Основы управления и конфликтологии Тестирование.

- Подготовка сообщений

1. Коммуникативные качества речи
2. Особенности общения в торговле
3. Психологическая сторона процесса покупки

Общие требования к оформлению письменных работ

Для написания самостоятельной работы лучше использовать листы писчей бумаги стандартного формата А-4. Текст следует писать на одной стороне листа, который должен иметь поля: 3 см с левой стороны, 1 см с правой стороны, а верхнее и нижнее поля по 2 см ( это придает работе аккуратный вид и удобно при сшивании листов). Текст работы должен быть отпечатан. Все фотографии, рисунки, схемы, карты ( если они необходимы и дополняют текст) выполняет сам автор.

Не следует использовать при оформлении работы иллюстрации, вырезанные из книг, журналов, открытки, марки и др. Не должно быть украшательств. Это считается признаком «дурного тона» и не допускается в научных работах любого уровня. Работа должна быть сброшюрована или переплетена. Возможно выделение текста более жирным шрифтом. Нумерация идет с цифры 2.

В начале работы должно быть оглавление, в котором указываются номера страниц по отдельным главам. Каждая глава текста должна начинаться с нового листа, независимо от того, где окончилась предыдущая.

В конце работы обязательно следует привести список информационных ресурсов.

Требования к написанию реферата

1. Требования к оформлению титульного листа.

2. Оглавление.

3. Основные требования к введению.

4. Требования к основной части реферата.

5. Требования к заключению.

6. Основные требования к списку литературы.

Реферат должен быть предоставлен на рецензию не позднее, чем за неделю до защиты.

Как составлять конспект или план к тексту учебника.

1. Прочитайте параграф медленно по абзацам или смысловым фрагментам текста.
2. Вычлените в прочитанном существенное, для этого решите, как можно было бы озаглавить текст абзаца.
3. Перескажите существенную часть изложенного в тексте своими словами.
4. Запишите кратко содержание текста. Писать следует четко, аккуратно, применяя общепринятые сокращения и обозначения. В конспект могут быть включены рисунки опытов, приборов с поясняющими записями к ним, заменяющие текст схемы и таблицы. Дополнительные примеры и выводы.
5. Познакомьтесь с заданиями, помещенными в тексте или в конце параграфа, и мысленно решите, готовы ли вы к их выполнению, что нужно еще раз посмотреть в тексте или уточнить у учителя.

Требования к написанию конспекта.

1. Определи цель составления конспекта.
2. Внимательно ознакомься с произведением.
3. Конспект следует писать от имени составителя.
4. После цитат нужно указывать страницу произведения.
5. Выделяй слова, фразы, абзацы.
6. Не искажай мысль автора.
7. Конспект пиши четко и разборчиво.
8. В конспекте выделяй главное.

• Сделать в тетради для конспектов широкие поля.
• Написать исходные данные источника, конспект которого будет составляться.
• Прочитать весь текст или его фрагмент – параграф, главу.
• Выделить информативные центры внимательно прочитанного текста.
• Продумать главные положения, сформулировать их своими словами и записать.
• Подтвердить отдельные положения цитатами или примерами из текста.
• Можно выделять фрагменты текста, подчеркивать главную мысль, ключевое слово, используя цвета маркеров.
• Активно использовать поля конспекта: на полях можно записывать цифры, даты, место событий, незнакомые слова, возникающие в ходе чтения вопросы, дополнения из выступлений сокурсников, выводы и дополнения преподавателя. Кроме того, на полях проставляют знаки, позволяющие быстро ориентироваться в тексте, например: ! – важно; etc – и т.д.; ех – например; ? – сомнение, вопрос; NB- важный теоретический материал; PS - выучит; и– при писка, написанная после; ∆ - ново; др.
• Вносить в конспект во время семинарских занятий исправления и уточнения.
• Объем конспекта должен превышать одну треть исходного текста.

1. По карточке в библиотеке выбери литературу по теме.
2. Изучи литературу, составь план отдельных разделов.
3. Составь план доклада (систематизация полученных сведений, выводы и обобщения).
4. При оформлении доклада используй рисунки, схемы и др.

Требования к написанию мини-сочинения:

План

II. Основная часть.

III. Заключение.

Содержание мини-сочинения оценивается по следующим критериям:

соответствие работы обучающегося теме и основной мысли;

полнота раскрытия темы;

правильность фактического материала;

последовательность изложения;

самостоятельность суждений.

3. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

1. Текущий контроль

2. Итоговый контроль по УД

Тест контроля знаний по дисциплине «Основы деловой культуры»

Этикет и культура поведения

1. Дает ли этика ответ на вопрос: «Что мы должны делать, чтобы совершать нравственные поступки»? Ответ поясните.

а) да; б) нет. 2. Кем был впервые введен термин «Этика»:

а) Цицероном;

б) Архимедом;

в)Аристотелем;

г) Сократом? 3. Из предложенных определений выберите те, которые по смыслу подходят к понятиям:

а) «Этика»;

б) «нравственность»;

в) «мораль».

А. Устоявшиеся в обществе принципы, нормы, правила поведения.

Б. Осмысление ценности не только самого себя, но и других.

В. Наука, изучающая нравственность. 4. Согласны ли вы с утверждением: «Совесть - моральное осознание человеком своих действий»? Ответ поясните на примере.

а) да; б) нет.

а) наука о морали;

б) манера поведения;

в) общая культура.

а) упорство, настойчивость;

б) принципиальность, беспрекословность;

в) вежливость, тактичность.

а) галантность по отношению к дамам;

б)подобострастность;

в) умение оказать небольшую услугу;

г) льстивость; д) приветливость по отношению к старшему;

е) умение вовремя сгладить неловкость.

а) вежливость;

б) дипломатичность;

в) тактичность;

г) предупредительность;

д) все ответы верны;

е) все ответы неверны. 9. Хороший вкус– это:

а) стиль;

б) элегантность;

в) мода. 10. Из перечисленных примеров выберите те, которые соответствуют этическим запретам на которые ответы и вопросы в процессе телефонного разговора.

а) «Алло, это кто?»

б) «Петрова сейчас нет. Чем я могу вам помочь?»

в) «Иванова нет на месте, не знаю, где он!»

г) «Лады, договорились. Пока»

д) «Куда я попала?»

е) «Иванова сейчас нет. Будет в 14.30. Может быть, ему что – нибудь передать?»

а) делайте все вовремя;

б) громко не смейтесь;

в) сдерживайте свое раздражение;

г) не болтайте лишнего;

д) будьте любезны, доброжелательны и приветливы;

ж) не будьте неряшливы;

з) одевайтесь как положено;

и) говорите и пишите хорошим языком? Психологические аспекты делового общения

1. Согласны ли вы с определением:

а) да; б) нет.

а) императивное;

б) интерактивное;

в) манипулятивное;

г) перцептивное;

д) диалогическое;

е) все ответы верны;

ж) все ответы неверны.

А. Доверие к намерениям партнера без оценки его личности.

Б. Психологический настрой на эмоциональное состояние собеседника и собственное психологическое состояние.

В. Общение направлено на общие проблемы и нерешенные вопросы.

Г. Разговор необходимо вести от своего имени, без ссылки на чужое мнение; выражать свои чувства и желания.

Д. Восприятие партнера как равного, имеющего право на собственное мнение и собственное решение.

а) «контакт масок»;

б) вербальное общение;

в) ролевое общение;

г) деловое общение;

д) невербальное общение;

е) светское общение;

ж) все ответы верны;

з) все ответы неверны.

5. Влияние на первое впечатление о человеке оказывает:

а) образование;

б) социальный статус;

в) внешний вид;

г) возраст;

д) манера поведения;

е)все ответы верны;

ж) все ответы неверны. 6. Приписывание приятному человеку своих достоинств, неприятному - своих недостатков называется:

а) «эффектом ореола»;

б) «эффектом проекции»;

в) «эффектом упреждения»

а) ориентация на контроль;

б) ориентация на понимание. 8. Согласны ли вы с тем, что «читать» следует жесты в их совокупности и трактовать в контексте их проявлений?

а) да;

а)неуверенность;

б) превосходство и гордость;

в) скрытое наблюдение.

а) возникают положительные эмоции у собеседника;

б) комплимент приносит пользу тому, кто его получил;

в) комплимент приносит пользу тому, кто его сказал;

г) возникает атмосфера уважения;

д) происходит настрой на доверительную беседу, основанную на сотрудничестве;

е) все ответы верны;

ж) все ответы неверны.

а) многословие одного из партнеров;

б) коммуникативные барьеры;

в) личностно-индивидуальные особенности партнера;

г) бестактность;

д) неконтролируемость эмоционального состояния;

е) все ответы верны;

ж) все ответы неверны.

1. Одна из сторон обладает достаточной властью и авторитетом.

2. Обе стороны обладают одинаковой властью.

3. Обе стороны желают одного и того же, и удовлетворение этого желания имеет большое значение.

4. Иного выбора нет и терять уже нечего.

5. Возможность выработать временное решение, так как на выработку другого нет времени.

6. одна из сторон считает, что нет серьезных оснований для продолжения контактов. 13. Укажите позиции правильного поведения в условиях конфликтной ситуации:

а) настаивая на своем предложении, не отвергайте предложения партнера, рассматривайте все предложения и оценивайте все «за» и «против»;

б) демонстрируйте свое превосходство;

в) не позволяйте себе отвечать агрессией на агрессию;

г) независимо от результата разрешения конфликта старайтесь не разрушать отношения с партнером;

д) старайтесь как можно чаще обращать внимание на отрицательное эмоциональное состояние партнера: «Что ты злишься?»; «Не надо так нервничать!»;

е) предлагайте партнеру включать механизм идентификации: «Если бы вы были на моем месте, какие действия предприняли бы?» 14. Чего нельзя допускать в условиях конфликта:

а) преувеличивать свои заслуги;

б) Обрушивать на партнера множество претензий;

в) исходить из добрых намерений партнера;

г) видеть все только со своей позиции;

д) учитывать интересы партнера по общению;

е) критически оценивать партнера. Проявление индивидуальных особенностей личности в деловом общении. 1. Конкретный человек со своеобразными физическими, физиологическими, психологическими, социальными качествами и свойствами - это:

а) личность;

б) индивидуальность. 2. Укажите особенности, которые характеризуют флегматика:

а) повышенная активность;

б) длительная работоспособность;

в) энергичность;

г) сосредоточенность внимания;

д) вспыльчивость;

е) молчаливость;

ж) терпение;

з) общительность;

и)стойкие формы поведения;

к) непоседливость;

л) быстрая переключаемость;

м) бедность движений. 3. Выберите те из определений, которые по смыслу соответствуют понятиям: а) холерик; б) флегматик; в) сангвиник; г) меланхолик.

1. Склонность к переживанию, неэнергичность, застенчивость и робость при общении с незнакомыми людьми, быстрая утомляемость, сдержанность речи и движений.

2. Энергичность, порывистость, неуравновешенность, быстрота смены настроения, работоспособность, склонность к лидерству.

3. Медлительность, сосредоточенность внимания, терпеливость, слабость внешних проявлений, уравновешенность, пассивность, работоспособность, вдумчивость.

4. Жизнерадостность, уравновешенность, общительность, богатство и выразительность мимики, часто меняющиеся привязанности, легкость переживания неудач. 4. В течение жизни у человека могут изменяться:

а) черты характера;

б) темперамент;

в) все ответы верны;

г) все ответы неверны. 5. Основой характера является:

а) воля;

в) способности;

а) в знаниях, умениях, навыках;

б) в динамике приобретения знаний, умений, навыков. 7. Человек появляется на свет:

а) с общими способностями;

б) с задатками;

в) со специальными способностями.

а) помогают общению;

б) препятствуют общению;

в) ни помогают ни препятствуют.

а) контролировать свои эмоции;

б) сдерживать себя;

в) проявлять терпение;

г) все ответы верны;

д) все ответы неверны.

а) по вербальным средствам общения;

б) по невербальным средствам общения;

в) все ответы верны;

г) все ответы неверны.

Эталон ответов к тесту по дисциплине «Основы деловой культуры»

Этикет и культура поведения

Психологические аспекты делового общения

Проявление индивидуальных особенностей личности в деловом общении

Критерии оценки

2. Итоговый контроль по УД

1. Примерные вопросы к зачету

а) эмоциям; б) настроению; в) страсти; г) аффекту:

1. сильное, кратковременное эмоциональное состояние, возникающее внезапно;

2. яркое, сильное, возможно длительное эмоциональное состояние, направленное на удовлетворение потребностей;

3. длительное эмоциональное состояние, окрашивающее действия, мысли и поведение человека;

4. явления, которые выражаются в переживании человеком своего отношения к окружающей действительности и самому себе.

2. Эмоции, при которых у человека «все в руках горит», «готов свернуть горы»:

1. астенические;

2. стенические.

3. Для какого типа темперамента характерно устойчивое и жизнерадостное настроение:

1. холерик;

2. сангвиник;

3. флегматик;

4. меланхолик.

4. Волевые действия проявляются в умении:

1. контролировать проявление своих эмоций;

2. сдерживать себя;

3. все ответы верны;

4. все ответы не верны.

5. Укажите особенности, которые характеризуют холерика:

1. энергичность;

2. выдержанность;

3. переменность настроения;

4. сосредоточенность внимания;

5. общительность;

6. подвижность;

7. порывистость в движениях;

8. ровное и спокойное настроение;

9. возбужденное состояние;

10. невыразительность речи;

11. быстрая приспосабливаемость к новой обстановке;

12. громкая речь.

6. Из предложенных определений выберите те, которые по смыслу соответствуют понятиям:

а) холерик, б) флегматик, в) сангвиник, г) меланхолик:

1. склонность к переживанию, не энергичность, застенчивость и робость при общении с незнакомыми людьми, быстрая утомляемость, сдержанность речи и движений;

2. Энергичность, порывистость движений, неуравновешенность, быстрота смены настроения, работоспособность, склонность к лидерству;

3. медлительность, сосредоточенность внимания, терпеливость, слабость внешних проявлений, уравновешенность, пассивность, хорошая работоспособность, вдумчивость;

4. Жизнерадостность, уравновешенность, общительность, богатство и выразительность мимики, часто меняющиеся привязанности, легкость переживания неудач.

7. Когда мы слышим или говорим о человеке: «Мямля», «Человек с характером», то подразумеваем:

1. свойства темперамента;

2. проявление эмоций;

3. волевые черты характера;

4. все ответы верны;

5. все ответы не верны;

8. Волевое качество человека, направленное на активное, старательное и систематическое исполнение принятых решений – это:

1. настойчивость;

2. самостоятельность;

3. исполнительность.

9. В течение четырех лет девушка поступала в один и тот же институт, и каждый раз не набирала нужное количество проходных баллов. Но на пятый год поступления ее мечта осуществилась.

Какие основные волевые качества преобладали у девушки? Ответ обоснуйте.

10. Сформулируйте условия необходимые для возникновения и поддержания произвольного и непроизвольного внимания.

11. В чем состоит важное отличие эмоций от чувств?

12. Проанализируйте, какие типы темперамента психологически совместимы и почему?

2. Примерные темы рефератов и докладов

История развития эстетики как науки.

Античная эстетика.

Византийская эстетика.

Древнерусская эстетика.

Средневековая эстетика Западной Европы.

Эстетика эпохи Возрождения.

Эстетика эпохи Просвещения.

Роль эстетики в сфере обслуживания.

Профессиональная этика в сфере бизнеса.

Этика делового общения традиционного общества.

Этика делового общения в учении Конфуция.

Этика делового общения в западноевропейской культуре.

Значение нравственных норм в современном предпринимательстве.

Формы регулирования поведения человека в современном обществе.

Роль и функции визитной карточки в деловой жизни.

Деловой этикет и эстетическое восприятие служебного помещения.

Имидж делового человека.

Одежда и внешний вид делового мужчины.

Одежда и внешний вид деловой женщины.

Этикет руководителя.

Психологические особенности пола в повседневной служебной деятельности.

Значение письменного делового общения в системе деловых отношений.

Роль деловых приемов в обеспечении эффективности деловых отношений.

Виды деловых приемов.

Требования этикета к организации деловых приемов.

Проведение за столом.

Гастрономический этикет.

Сувениры и подарки в деловой сфере.

Культура телефонных разговоров.

Значение культуры речи в обеспечении этики деловых отношений.

Познавательная деятельность человека.

Познавательная роль ощущений и восприятий.

Значение памяти в жизни человека.

Роль памяти в успешной профессиональной деятельности.

Решение мыслительных задач и творческая деятельность личности.

Значение внимания в повседневной жизни и профессиональной деятельности.

Эмоциональный мир человека.

Волевые черты характера и их значение в становлении профессиональной карьеры.

Общение – основы человеческого бытия.

Успех делового общения.

Роль невербальных средств общения в профессиональной деятельности.

Конфликтная личность.

Само регуляция поведения как основа бесконфликтного общения.

Роль руководителя в разрешении конфликта.

Профилактика конфликтов в организации.

4. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Кузнецов И.Н. Современный этикет/Кузнецов И.Н. - 4-е изд., – М.: Дашков и К.», 2008. – 494 с.
2. Медведева Г.П. Деловая культура: учеб.для. сред. проф. образования / Медведева Г.П. – М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 272 с.
3. Усов В.В. Деловой этикет: учеб.пособие для студентов учреждений сред. проф. образования / В.В.Усов. – М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 400 с.
5. Шаламова Г.М. Деловая культура и психология общения: учеб.для нач.проф. образования; учеб.пособие для проф. образования / Г.М.Шеламова.- 9-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 189 с.

van.ansya.ru

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры»

основной профессиональной образовательной программы

по профессии 100701 01 Продавец, контролер-кассир ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯУчебно-методический комплекс по дисциплине «Основы деловой культуры» составлен в соответствии с требованиями к минимуму результатов освоения дисциплины, изложенными в Федеральном государственном стандарте начального профессионального образования по 100701.01 Продавец, контролер-кассир, утвержденном приказом Министерства образования и науки РФ от «08» апреля 2010 г. № 304.

Учебно-методический комплекс по дисциплине (далее УМКД) Основы деловой культуры входит в общеобразовательный цикл ОПОП и является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии 100701.01 Продавец, контролер-кассир.

Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы деловой культуры адресован обучающимся очной формы обучения.

УМКД включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания по самостоятельному изучению тем дисциплины, перечень точек рубежного контроля, а также вопросы и задания по промежуточной аттестации (при наличии).

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы деловой культуры создан Вам в помощь для работы на занятиях, при выполнении домашнего задания и подготовки к текущему и итоговому контролю по дисциплине.

УМК по дисциплине включает теоретический блок, перечень практических занятий, задания для самостоятельного изучения тем дисциплины, перечень точек рубежного контроля, а также примерные вопросы и задания по итоговой аттестации.

Приступая к изучению новой учебной дисциплины, Вы должны внимательно изучить список рекомендованной основной и дополнительной литературы. Из всех источников следует опираться на литературу, указанную как основную.

После изучения теоретического блока приведен перечень практических работ, выполнение которых обязательно. Наличие положительной оценки по практическим работам необходимо для допуска к зачету по дисциплине, поэтому в случае отсутствия на уроке по уважительной или неуважительной причине Вам потребуется найти время и выполнить пропущенную работу.

В процессе изучения дисциплины предусмотрена самостоятельная внеаудиторная работа, включающая подготовку устных сообщений, докладов; написание мини-сочинений, рефератов и др.

По итогам изучения дисциплины проводится зачет.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять правила делового этикета;

- поддерживать деловую репутацию;

- соблюдать требования культуры речи при устном, письменном обращении;

- пользоваться простейшими приемами саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

- выполнять нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

- налаживать контакты с партнерами;

- организовывать рабочее место.В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- этику деловых отношений;

- основы деловой культуры в устной и письменной форме;

- нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке;

- основные правила этикета;

- основы психологии производственных отношений;

- основы управления и конфликтологии

Внимание! Если в ходе изучения дисциплины у Вас возникают трудности, если Вы пропустили занятие, то Вы можете к преподавателю прийти на дополнительные занятия.

2. Образовательный маршрут по дисциплине Основы деловой культуры

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

1. Краткое содержание теоретического материала программы.

Тема 1.1. Общие сведения о дисциплине.

Предмет, цели и задачи курса.

История развития делового этикета в России

Раздел 2. Этика деловых отношений.

Основы деловой культуры

Основные принципы профессиональной этики.

Виды профессиональной этики.

Кодексы профессиональной этики.

Правила поведения продавца

Раздел 3. Основные правила этикета

Нормы и правила поведения и общения в деловой профессиональной обстановке.

Основные элементы делового этикета.

Составляющие внешнего вида.

Понятие корпоративного этикета.

Раздел 4. Основы психологии производственных отношений

Психологические основы общения.

Психологический контакт.

Деловое общение с психологической точки зрения.

Коммуникативные умения и навыки.

Уровни межличностного взаимодействия.

Особенности и формы межличностного взаимодействия в деловой среде.

Раздел 5. Основы управления и конфликтологии

Основы управления персоналом торговых предприятий.

Конфликт как социальный феномен общественной жизни, его природа и сущность.

Структура и истоки конфликта.

Типология конфликтов.

Культура преобразования и разрешения конфликтов.

3. Практические занятия (темы, содержание).

3. Самостоятельная работа (виды, формы контроля, методические рекомендации)

Тема 1.

Этика деловых отношений

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Подготовка сообщений по темам:

1. Этическая культура
2. Психология общения
3. Средства общения

Тема 2.

Основные правила этикета

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Тестирование.

- Подготовка сообщений:

1. Этическая культура
2. Средства общения.

Основы психологии производственных отношенийСистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литератур (по вопросам и параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

- Подготовка сообщений.

1. Особенности общения в торговле.
2. Психологическая сторона процесса покупки
3. Особенности межкультурных коммуникаций

- Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы.Тема 4.

Основы управления и конфликтологииТестирование.

- Подготовка сообщений

1. Коммуникативные качества речи
2. Особенности общения в торговле
3. Психологическая сторона процесса покупки

Общие требования к оформлению письменных работ

Для написания самостоятельной работы лучше использовать листы писчей бумаги стандартного формата А-4. Текст следует писать на одной стороне листа, который должен иметь поля: 3 см с левой стороны, 1 см с правой стороны, а верхнее и нижнее поля по 2 см ( это придает работе аккуратный вид и удобно при сшивании листов). Текст работы должен быть отпечатан. Все фотографии, рисунки, схемы, карты ( если они необходимы и дополняют текст) выполняет сам автор.

Не следует использовать при оформлении работы иллюстрации, вырезанные из книг, журналов, открытки, марки и др. Не должно быть украшательств. Это считается признаком «дурного тона» и не допускается в научных работах любого уровня. Работа должна быть сброшюрована или переплетена. Возможно выделение текста более жирным шрифтом. Нумерация идет с цифры 2.

В начале работы должно быть оглавление, в котором указываются номера страниц по отдельным главам. Каждая глава текста должна начинаться с нового листа, независимо от того, где окончилась предыдущая.

В конце работы обязательно следует привести список информационных ресурсов.

Требования к написанию реферата

1. Требования к оформлению титульного листа.

2. Оглавление.

3. Основные требования к введению.

4. Требования к основной части реферата.

5. Требования к заключению.

6. Основные требования к списку литературы.

Реферат должен быть предоставлен на рецензию не позднее, чем за неделю до защиты.

Как составлять конспект или план к тексту учебника.

1. Прочитайте параграф медленно по абзацам или смысловым фрагментам текста.
2. Вычлените в прочитанном существенное, для этого решите, как можно было бы озаглавить текст абзаца.
3. Перескажите существенную часть изложенного в тексте своими словами.
4. Запишите кратко содержание текста. Писать следует четко, аккуратно, применяя общепринятые сокращения и обозначения. В конспект могут быть включены рисунки опытов, приборов с поясняющими записями к ним, заменяющие текст схемы и таблицы. Дополнительные примеры и выводы.
5. Познакомьтесь с заданиями, помещенными в тексте или в конце параграфа, и мысленно решите, готовы ли вы к их выполнению, что нужно еще раз посмотреть в тексте или уточнить у учителя.

Требования к написанию конспекта.

1. Определи цель составления конспекта.
2. Внимательно ознакомься с произведением.
3. Конспект следует писать от имени составителя.
4. После цитат нужно указывать страницу произведения.
5. Выделяй слова, фразы, абзацы.
6. Не искажай мысль автора.
7. Конспект пиши четко и разборчиво.
8. В конспекте выделяй главное.

• Сделать в тетради для конспектов широкие поля.
• Написать исходные данные источника, конспект которого будет составляться.
• Прочитать весь текст или его фрагмент – параграф, главу.
• Выделить информативные центры внимательно прочитанного текста.
• Продумать главные положения, сформулировать их своими словами и записать.
• Подтвердить отдельные положения цитатами или примерами из текста.
• Можно выделять фрагменты текста, подчеркивать главную мысль, ключевое слово, используя цвета маркеров.
• Активно использовать поля конспекта: на полях можно записывать цифры, даты, место событий, незнакомые слова, возникающие в ходе чтения вопросы, дополнения из выступлений сокурсников, выводы и дополнения преподавателя. Кроме того, на полях проставляют знаки, позволяющие быстро ориентироваться в тексте, например: ! – важно; etc – и т.д.; ех – например; ? – сомнение, вопрос; NB- важный теоретический материал; PS - выучит; и– при писка, написанная после; ∆ - ново; др.
• Вносить в конспект во время семинарских занятий исправления и уточнения.
• Объем конспекта должен превышать одну треть исходного текста.

1. По карточке в библиотеке выбери литературу по теме.
2. Изучи литературу, составь план отдельных разделов.
3. Составь план доклада (систематизация полученных сведений, выводы и обобщения).
4. При оформлении доклада используй рисунки, схемы и др.

Требования к написанию мини-сочинения:

План

I. Вступление (введение).

II. Основная часть.

III. Заключение.

Содержание мини-сочинения оценивается по следующим критериям:

соответствие работы обучающегося теме и основной мысли;

полнота раскрытия темы;

правильность фактического материала;

последовательность изложения;

самостоятельность суждений.

ist.na5bal.ru

Смотрите также

• 
  Спорт как альтернатива вредным привычкам реферат
• 
  Реферат спорт как альтернатива вредным привычкам
• 
  Реферат самооценка и уровень притязаний личности
• 
  Реферат разграфка и номенклатура топографических карт
• 
  Реферат проблема личности в социальной психологии
• 
  Реферат про арктику для 4 класса
• 
  Реферат предупреждение профессиональных заболеваний и самоконтроль
• 
  Реферат по геологии на тему вулканы
• 
  Реферат ответственность за нарушение валютного законодательства
• 
  Реферат на тему модуль по математике
• 
  Реферат на тему культура средневекового китая