Рдеи Просвещения достаточно быстро проникли РІ общество. РџРѕРґ РёС… знаком происходили изменения РІ образовании Рё традициях семейного воспитания. Заметно потеплели отношения внутри семьи, РІ том числе Рё отношение Рє детям. Родители начали уделять больше внимания РІРѕСЃРїРёВтанию детей Рё развитию РёС… умственных способностей. Заботясь Рѕ благоВсостоянии СЃРІРѕРёС… потомков, РѕРЅРё стремились дать детям хорошее образоваВРЅРёРµ. Расширение сети школ, РІ том числе Рё для бедных, способствовало росту числа образованных людей. Девочки РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј учились грамоте Рё ведению домашнего хозяйства Сѓ СЃРІРѕРёС… матерей, РЅРѕ РјРЅРѕРіРёРµ РёР· РЅРёС… уже посещали школы. Р’ зажиточных семьях для дочерей чаще всего РїСЂРёВглашали домашних учителей. Р’СЃРµ громче звучали голоса тех, кто пыталВСЃСЏ убедить родителей Рё учителей РІРѕ вреде РїРѕСЂРєРё. Дж. Локк утверждал: В«РР· детей, которых часто Р±СЊСЋС‚, редко получаются хорошие люди».
Улучшилось состояние медицины: открывались больницы Рё родильВные РґРѕРјР°, совершенствовалось медицинское обслуживание, понижался уровень смертности. РќРµ только РІ домах богачей, РЅРѕ Рё людей среднего достатка имелись хорошие частные библиотеки. Распахнулись также двери общедоступных библиотек, выдававВших РєРЅРёРіРё РЅР° РґРѕРј. Образованные люди, объединенные общим интересом Рє политиВРєРµ, литературе или искусству, жаждали общения. РћРЅРё создавали клубы, СЃРѕР±РёСЂР°Влись РІ салонах — частных домах, чтобы провести время РІ интересных беседах.
![]() |
Вильям Хогарт. Дети доктора Грехема |
![]() |
Жан Батист Шарден. Девочка с воланом |
![]() |
Газета Теофраста Ренодо. Париж. XVII в. |
Р’ середине XVIII РІ. печатная периоВдическая пресса полностью вытеснила рукописные «новости». Газеты Рё журнаВлы несли информацию Рѕ событиях междуВнародной жизни, содержании дебатов РІ правительстве, состоянии СЌРєРѕРЅРѕРјРёРєРё. РќР° РёС… страницах размещались рекламные объявления, сообщения Рѕ концертах Рё театральных спектаклях, обсуждались книжные РЅРѕРІРёРЅРєРё. Для европейцев стало обычным черпать новости РёР· прессы, что приводило Рє увеличению тираВжей. РџРѕРґ влиянием просветителей журналисты критиковали политику СЃРІРѕРёС… правительств, постепенно снимая СЃ нее завесу таинственности Рё делая достоянием гласности. Немало места отводилось публикации писем читателей, РіРґРµ РѕРЅРё высказывали СЃРІРѕРё суждения РїРѕ разным проблемам. Так создавались условия для формироваВРЅРёСЏ общественного мнения.
Важные изменения происходили Рё РІ быту европейцев. Обычными напитВками стали чай Рё кофе. РС… широкое потребление превратило многочисленВные кофейни РІ настоящие центры общеВственной жизни. Каждый уважаемый горожанин имел СЃРІРѕСЋ любимую кофейВРЅСЋ, РіРґРµ РІ определенное время его всегда могли найти РґСЂСѓР·СЊСЏ или деловые партВнеры. Здесь можно было быстрее всего узнать политические Рё торговые новости.
![]() |
Лондонская кофейня. XVIII в. |
![]() |
Жан Франсуа де Труа. Завтрак аристократов |
Более комфортнее стали жилища. Р’ особняках исчезли проходные РєРѕРјВнаты, потолки становились выше, РєРѕРјВнаты лучше проветривались Рё освещаВлись. Старые СЃСѓРЅРґСѓРєРё для хранения белья заменили РєРѕРјРѕРґС‹ СЃ выдвижными ящиками. Появился удобный стул — СЃ РјСЏРіРєРёРј сиденьем Рё высокой РїСЂСЏВРјРѕР№ СЃРїРёРЅРєРѕР№.
Рзлюбленной деталью интерьера стали разных форм зеркала РІ РєСЂР°Всивых рамах: без РЅРёС… РЅРµ обходилось РЅРё РѕРґРЅРѕ жилище. Увеличился СЃРїСЂРѕСЃ РЅР° стенные часы Рё картины. Невзирая РЅР° РґРѕСЂРѕРіРѕРІРёР·РЅСѓ, РІРѕР·СЂРѕСЃ РІРІРѕР· китайского фарфора — декоративных ваз, столовой РїРѕСЃСѓРґС‹, изысканных статуэток. РљРѕРіРґР° же РІ 1709 Рі. немецкий алхимик Роганн Бетгер расВкрыл секрет его изготовления, РІ саксонском РіРѕСЂРѕРґРµ Мейсене появилась первая РІ Европе фарфоровая мануфактура. Ее продукция имела ошеВломляющий успех Рё стала образцом для фарфорового производства, организованного СЃРѕ временем РІ РґСЂСѓРіРёС… европейских странах. Материал СЃ сайта http://worldofschool.ru
![]() |
Мейсенский фарфор. XVIII в. |
![]() |
Карикатура на прически. XVIII в. |
Новые вкусы способствовали созданию более простого и удобного костюма, практичных аксессуаров. Сложные дамские прически начала века — кораблик под парусами или натюрморт из фруктов и овощей — постепенно уходили в прошлое. Привычным стало ношение нижнего белья. Англичане ввели в обиход зонтик от дождя, считавшийся ранее исключительно женским аксессуаром для защиты от солнца.
Р’ 1756 Рі. РЅР° улицах Лондона впервые появился пешеход СЃ зонтиком. Рто был английский писатель Рё знаток восточной культуры Джон Хенвей. Его РІРёРґ вызвал едкие насмешки СЃРѕ стороны прохожих Рё настоВящую ярость кебменов — собственников наемных конных экипажей. Кебмены усмотрели РІ зонтике конкурента своему бизнесу Рё умышленно обдавали Хенвея РіСЂСЏР·СЊСЋ. Зажиточные горожане также выступили РїСЂРѕВтив РЅРѕРІРёРЅРєРё. РРј казалось, что пользоваться РІ ненастье зонтиком, Р° РЅРµ кебом, подобает только беднякам. Зато для небогатых людей, которым приходилось немало ходить пешком, зонтик стал лучшим спутником.
worldofschool.ru
РњРРќРСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНРРЇ РЕСПУБЛРКРБАШКОРТОСТАН
В
В
В
В
В
В
В
Реферат
РџРѕ дисциплине В«Рстория»
«Повседневная жизнь западных европейцев средние века»
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
Выполнила:В
Проверил(Р°):В В В В В В В В В В В В В
В
В
В
В
Содержание
1. Население Европы
2. Города Европы меняют свой облик
3. Жилье европейцевВ
4. Европейская кухня XVI-XVII вв.
5. Капризная мода
          6.Документы. Факты. Комментарии
В
В
В
 Население Европы
На протяжении XVI - первой половины XVII в. численность населения Европы постоянно росла. Прежде всего это касается XVI века, в течение которого население европейских стран увеличилось с 69 млн до 95-100 млн человек. Средняя плотность населения в Европе увеличилась до 30-35 человек на 1 кв. км, что составляло примерно треть от современного уровня. Рост численности населения было особенно заметным после ужасных времен эпидемии чумы ("черной смерти"), которая опустошила Европу в XIV в. В первой половине XVII в. темпы роста уменьшились, и в середине века населения европейских стран составляло 110-115 млн человек. Причины увеличения численности населения состояли в росте рождаемости, улучшении условий жизни, изменениях в рационе питания европейцев.
Средняя продолжительность жизни человека составляла 30-35 лет, что не исключало наличия людей, достигали преклонного возраста. Большинство мужчин умирала в возрасте 40-60, женщин - 20-40 лет. Прежнему большой оставалась смертность новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. Связано это было с отсутствием медицинской помощи во время родов, пренебрежением элементарных правил гигиены. Больниц в современном понимании просто не существовало, были лишь приюты для неизлечимо больных, калек и престарелых.
Ужасные санитарные условия, особенно в городах, способствовали распространению болезней и эпидемий. В XVI - первой половине XVII в. отдельные районы Европы неоднократно поражала эпидемия чумы. Под время вспышки чумы в 1629-1631 гг, охватившего почти все Средиземноморье, умерло более половины городского населения. Немецкие земли чума опустошала в 1624-1630, 1634-1639 гг и в конце Тридцатилетней войны. Потери населения в этих странах составляли 60-75%. Значительными были людские потери также от эпидемий оспы, холеры, тифа.
Население Европы погибало не только от эпидемий, но и от голода в неурожайные годы, пожаров, военных опустошения. Особенно ощутимыми были потери от войн, связанные с началом использования огнестрельного оружия и массовым убийством мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. Во время восстания в Нидерландах против испанского господства герцог Альба, возглавлявший карательную экспедицию, извещал короля Филиппа VI: "Если я захвачу Алькмаар, то ни существо не останется живой. Каждую горло будет перерезано ножом ". Огромными были потери во время гражданских войн во Франции и первой общеевропейской Тридцатилетней войны. По приблизительным подсчетам, только в XVII в. Европа потеряла в войнах 3 млн человек.
Рпидемии, голод Рё РІРѕР№РЅС‹ были главными факторами, которые ограничивали СЂРѕСЃС‚ населения, влияли РЅР° движение народонаселения Рё повседневная жизнь человека РІ XVI -
первой половине XVII РІ.В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
Города Европы меняют свой облик
Большинство населения Европы РІ то время составляли крестьяне. Горожане составляли 10-20% населения. Рсключение составили лишь Нидерланды, РіРґРµ РЅР° небольшой территории существовало около 300 РіРѕСЂРѕРґРѕРІ, Р° РёС… жители составляли 60% РѕС‚ общей численности населения. Большинство РіРѕСЂРѕРґРѕРІ сохраняла средневековый РІРёРґ.В РћРЅРё были небольшими, СЃ 3-5 тыс. жителей, отделенными РѕС‚ окружающего РјРёСЂР° старинными стенами, СЃ СѓР·РєРёРјРё улочками, РЅР° которых даже летом РЅРµ высыхала РіСЂСЏР·СЊ Рё паслись СЃРІРёРЅСЊРё. Однако существовали Рё РіРѕСЂРѕРґР°-великаны. Крупнейшим РіРѕСЂРѕРґРѕРј Европы оставался Париж СЃ населением 300 тыс. РґСѓС€. Ему уступали Неаполь (270 тыс.), Лондон Рё Амстердам (РїРѕ 200 тыс.), Венеция Рё Антверпен (РїРѕ 150 тыс.), Р РёРј, Милан, Генуя, Брюгге, Прага (РїРѕ 100 тыс. РґСѓС€). Рти РіРѕСЂРѕРґР°-великаны требовали ежедневного поставки продуктов, угля, предметов первой необходимости. Пути, словно кровеносные СЃРѕСЃСѓРґС‹, соединявшие РёС… СЃ селами Рё поселками, откуда поступали необходимые для РёС… существования вещи. Крестьяне окрестных селений специализировались РЅР° производстве необходимых продуктов. РќР° путях появлялись заезжие РґРІРѕСЂС‹, склады для купцов, которые закупали крестьянскую продукцию Рё поставляли ее городам.
Крупные РіРѕСЂРѕРґР° были РЅРµ только потребителями продуктов, РЅРѕ Рё центрами притяжения для тех, кто РЅРµ боялся оставить привычную сельскую РґРѕРј РІ поисках лучшей доли. Рменно СЃСЋРґР° шли те, кто чувствовал РІ себе силы Рё желание получить образование, научиться ремеслу, или те, РєРѕРіРѕ гнали РёР· деревни тупик Рё СѓРіСЂРѕР·Р° голодной смерти. РќРµ РІСЃРµ, конечно, достигали желаемого. РњРЅРѕРіРёРµ навсегда оставались РІ лачугах РїСЂРёРіРѕСЂРѕРґРѕРІ.
Р’ отличие РѕС‚ РїСЂРёРіРѕСЂРѕРґРѕРІ, центральная часть РіРѕСЂРѕРґР° была тем центром, РіРґРµ жили зажиточные горожане, размещались общественные здания, СЃРѕР±РѕСЂС‹, ратуша, банки, конторы адвокатов. Р—Р° неимением места для застройки дорожали земельные участки РІ центре РіРѕСЂРѕРґР°, что дало толчок строительству многоэтажных РґРѕРјРѕРІ.Р’ XVI - первой половине XVII РІ. европейские РіРѕСЂРѕРґР° начали быстро расти вверх. Одновременно менялся внешний РІРёРґ РіРѕСЂРѕРґРѕРІ. Прокладывались прямые широкие улицы, передилялы РіРѕСЂРѕРґ РЅР° отдельные кварталы. Ртальянские архитекторы первыми РІ Европе стали разрабатывать проекты идеальных РіРѕСЂРѕРґРѕРІ, которые состояли РёР· расположенных кругами или квадратами РґРѕРјРѕРІ, окруженных деревьями Рё фонтанами. Города нуждались канализации Рё РІРѕРґРѕРїСЂРѕРІРѕРґРѕРІ, что должно было положить конец болезням Рё антисанитарии. Р’ XVI РІ. проекты начали сбываться. Р’ городах Рталии разрушали средневековые РґРѕРјР°, прокладывали новые широкие улицы, сооружали многоэтажные здания Рё розплановувалы большие площади. Рменно тогда архитектура превратилась РёР· занятия ремесленников РІ искусство. Через некоторое время РїРѕ примеру итальянских РіРѕСЂРѕРґ сменил СЃРІРѕР№ РІРёРґ Париж Рё Лондон. Постепенно РіРѕСЂРѕРґР° Европы приобретали современный РІРёРґ.В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
Жилье европейцев
Течение XVI - Первой половины XVII ст. внутренний и внешний вид домов крестьян и мещан европейских стран изменился. В XVI ст. большинство крестьян европейских стран строила свои дома на юге Европы по камня, на севере - из дерева. Крыша дома делали из соломы или камыша. Внутри дома отдельных комнат обычно не было - все члены семьи жили в совместном помещении. Для отопления помещения и приготовления пищи использовалось костер. Мебели в крестьянской доме было мало: простой стол, скамьи, ящик для вещей, один-два табурета и сеновал вместо кровати. Пищу готовили в котле, висевший над очагом, а ели преимущественно из общей посуды, потому мисок и кружек на всех не хватало. Крестьянские жилища протяжении длительного времени не менялись, оставаясь такими, как в прошлом.
Рђ РІРѕС‚ жилья мещан РІ то время изменились.В Р’ городах появляется РІСЃРµ больше каменных РґРѕРјРѕРІ. Р’ Рталии, Рспании Рё Южной Франции РёР· камня строили жилье Рё РІ средние века. РЎВ XVIВ СЃС‚. РІ камень одеваются Париж Рё Лондон. Внешний РІРёРґ РґРѕРјР° стал убедительным свидетельством состоятельности его обладателя.Простые мещане РѕРєРЅР° СЃРІРѕРёС… РґРѕРјРѕРІ затягивали пергаментом или промасленной бумагой, Р° состоятельные вставляли РІ РѕРєРЅР° стекло Рё даже делали витражи. Полы РІ домах состоятельные горожане покрывали каменной или керамической плиткой, Р° самые богатые заказывали мастерам РїРѕР» РёР· паркета, изложенного орнаментом. Простые горожане ограничивались деревянным полом. Крыша СЃРІРѕРёС… РґРѕРјРѕРІ городская знать начала СЃВ XVIIВ СЃС‚. укрывать ценной черепицей.
Привычные для нас бумажные обои появились в Европе именно в XVII ст. Сначала они украшали дома простых горожан, которые были не в состоянии обить стены своих жилищ драгоценными тканями или укрыть деревянными резными панелями, а впоследствии приобрели популярность и среди знати. В домах зажиточных мещан появились гостиные, где хозяин принимал гостей, спальни, столовая, рабочая комната хозяина и отдельные комнаты для слуг. Если дом принадлежал ремесленнику или купцу, то на первом этаже находилась лавка, где продавали товары, либо торговая контора.
Мебель Рё вещи были свидетельством состоятельности С…РѕР·СЏРёРЅР°. Ценный РїРѕСЃСѓРґР° выставляли РЅР° специальных полках. Разнообразные вещи Рё одежду хранили РІ сундуках, что украшались орнаментом Рё СЂРѕСЃРїРёСЃСЊСЋ. Ртальянские мебельщики, которые считались РІ Европе законодателями РјРѕРґС‹, первыми начали ставить СЃРІРѕРё СЃСѓРЅРґСѓРєРё вертикально. Так РІВ XVIВ СЃС‚. появилась шкаф. Преимущества шкафа над СЃСѓРЅРґСѓРєРѕРј были велики: вещи теперь можно было разложить РЅР° отдельных полках Рё легко отыскать РІ случае необходимости. Еще РѕРґРЅРѕ изобретение итальянцев украсил РІВ XVIIВ СЃС‚. номер С…РѕР·СЏРёРЅР° РґРѕРјР°: это был кабинет - рабочий секретер СЃ изысканными шкафами Рё шкафчиками СЃ многочисленными ящиками для хранения бумаг Рё обязательным тайным хранилищем для драгоценностей. РЈ РґРѕРјР° Рё привычный стол, окруженный рядами. РќРѕ Сѓ него появилось кресло, РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј украшенное резьбой Рё инкрустациями, для главы семьи. Состоятельные европейцы РІВ XVIСЃС‚. уже устраивали РІ СЃРІРѕРёС… жилищах специальные ванные комнаты. РС… появление РІ домах привело Рє тому, что люди боялись посещать популярные недавно РіРѕСЂРѕРґСЃРєРёРµ бани. Рто было связано СЃ распространением РЅРѕРІРѕР№ опасной болезни - сифилиса, завезенного РІ Европу после открытия РќРѕРІРѕРіРѕ Света. Однако уровень гигиены большинства населения был чрезвычайно РЅРёР·РєРёРј, Р° воображение состоятельных Рѕ ней вообще была почти комичной.В
В
В
В
В
В
В
Европейская кухня XVI-XVII вв.
Человек XVI - первой половины XVII в. еще не совсем освободилась от психологического страха голода, который преследовал европейцев течение средневековья. Однако впоследствии жизнь стала легче, а трапеза богатого и простолюдину - вкуснее.
Торжественный обед Сѓ зажиточного европейца произвел Р±С‹ большое впечатление РЅР° нашего современника. Столы располагались РІ РІРёРґРµ Р±СѓРєРІС‹ "Рџ". Р’Рѕ главе стола садились С…РѕР·СЏРёРЅ Рё самые уважаемые гости. РќР° покрытых вышитыми скатертями столах находились золотые Рё серебряные солонки, Соусницы. Каждый гость имел СЃРІРѕРё тарелку, ложку Рё РЅРѕР¶. Привычной для нас вилкой европейцы РЅРµ пользовались. Большую РґРІСѓР·СѓР±СѓСЋ вилку использовали только для того, чтобы взять РјСЏСЃРѕ РёР· общего блюду, Р° дальше его ели руками. Лишь РІ середине XVIIIВ СЃС‚. вилка стала предметом всеобщего употребления. В
В
Рнтересно знать
Правила хорошего вкуса в XVI — XVII ст. рекомендовали брать мясо не всей рукой, а тремя пальцами. А для того, чтобы не ожогов, нужно было надевать к обеду перчатки. Кстати, правила этикета предлагали не плевать в тарелку, пользоваться платком для носа, а не рукавом, и не вытирать жирных пальцев о свои волосы.
В
В
 Прежде на столе привлекала внимание огромное количество мяса. Во время обеда на стол подавали в 10 видов блюд, приготовленных из мяса. Все блюда готовились с большой количеством восточных пряностей, которые стали доступными европейцам. Лишь в конце XVII в. захват пряностями пошло на спад. Прежнему привычным напитком европейцев оставалось виноградное вино. Однако с XVI в. в Европе начало приобретать популярности употребления горящих вин "- крепких спиртных напитков. Впрочем, злоупотребления спиртными напитками в странах Европы резко осуждалось. На десерт подавались сваренные в сахаре фрукты или орехи. В XVI - первой половине XVII в. европейцы стали потреблять много сахара благодаря его поступлению из колоний в Новом Свете. Для бедных людей сахар стал лакомством, а для зажиточных - привычным продуктом.
Видное место в рационе европейцев занимали Течение по крайней мере 150 дней религиозных постов рыба становилась главной пищей человека.
Крестьяне и бедные мещане питались гораздо скромнее, чем знать, однако и их меню стало гораздо разнообразнее. Во время обеда на их столе были каша, сыр, яйца, хлеб, масло и животное масло, а в праздники появлялись окорока и колбасы. Добрым приложением к столу были овощи со своего огорода или базара, а также ягоды, орехи и фрукты.
В XVI - первой половине XVII в. питания большинства европейцев улучшилось. Времена средневековья, когда голод был привычным спутником большинства населения Европы, стали забываться.
В
В
В
В
В
В
В
В
Капризная мода
Рзменения, которые начались РІРѕ всех сферах жизни европейцев, охватили Рё РјРёСЂ одежды. Распространилось правило РЅРµ просто одеваться, Р° следовать РјРѕРґРµ, изменяя ежегодно фасоны платьев Рё камзолов. Впрочем, РІРѕРґРѕРІРѕСЂРѕС‚ РјРѕРґС‹ захватил РЅРµ всех. Одежда бедняков Рё крестьян оставался неизменным. Ргнорирование РјРѕРґС‹ - печальная традиция бедноты, РіРґРµ Р±С‹ Рё РєРѕРіРґР° РѕРЅР° жила. Крестьяне имели РѕРґРёРЅ неизменный рабочая одежда Рё праздничный наряд, что переходило РѕС‚ родителей Рє детям.
Состоятельные европейцы стали теми общественными слоями, благодаря которым в XVI - первой половине XVII в. воцарилось царство моды. С каждым годом неистовство моды все больше охватывало жизнь знати. Венецианский посол при дворе французского короля Генриха IV сообщал, что "человека ... не считают состоятельным, если у нее нет 25-30 туалетов разного фасона и если она не сменяет их ежедневно ". Так в Европе устанавливалось царство моды, основным правилом которой было иметь возможность менять гардероб в соответствии с конкретным обстоятельствам. Окончательно это правило установившееся в Европе в конце XVII в. С тех пор мода распространялась в мире в своем новом значении: не отставать от современности. Восприятие обществом моды стало свидетельством его готовности к изменениям и преобразованиям. Современный исследователь этой эпохи Фернан Бродель определил эту особенность так: "Будущее принадлежало ... обществам, которые научились отвергать давние традиции ".
Р’ Европе ежегодно менялись фасоны одежды, штаны Рё плащи становились то длинными, то короткими; рукава СѓР·РєРёРјРё или широкими; воротники то напоминали жернова мельниц, то превращались РІ едва заметную полоску. Рзменения РІ РјРѕРґРµ были свидетельством того, кто РЅР° тот момент был популярным РІ Европе. Законодателем РјРѕРґС‹ становился тот, кем больше увлекались европейцы.
В конце XV - начале XVI в. законодателями мод в Европе были итальянцы. Пышный костюм эпохи итальянского Возрождения с широкими рукавами, золотым и серебряным шитьем, парчой, Теплом, как шелком и бархатом был примером для значительной части европейских стран. В XVI в. в высших слоях общества приобрел популярность строгий, застегнутый до вверх черный костюм, введенный испанцами. Он словно символизировал преимущества "всемирной" империи католического короля. В начале XVII в. распространился голландский стиль - воротник из кружева и обязательный шляпа с высокой тульей. Он олицетворял экономический рост нового европейского государства - Голландии. Однако и этот стиль не удержался долго. Его заменил французский костюм с ярким шелком и свободным кроем.
Следование моде постепенно превратилось из прихоти на стимул, поступування общества. Благодаря ей развивались производство, торговля, возникали новые предприятия и отрасли производства.
yaneuch.ru
ПОВСЕДНЕВНАЯ Р–РР—РќР¬ ЛЮДЕЙ Р’ РќРћР’РћР• ВРЕМЯ
Презентация подготовлена учителем истории и обществознания ФГОУ
СЃРѕС€ в„– 4 РњРћ Р Р¤
Латыповой О.Ш.
Цель урока
познакомить с условиями повседневной жизни людей нового времени, обратить внимание на изменения, произошедшие в жизни европейцев;
Проблема
ощущение связи эпох, поколений через предметы и вещи материального мира (продукты питания, одежду и т. д.)
План урока
1.В«Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны».
2. «Столетия редкого человека
3. Развитие европейских городов
4.«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
4. Менялась жизнь- менялась и мода
“ Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны”
“ Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны” – этим Рё словами начиналась молитва французских крестьян РІ XVII веке. Постоянные РІРѕР№РЅС‹, как внешние, так Рё междоусобные, рождали РІ XVI-XVII веках чувство неуверенности Рё страха
у народа. Войны грозили разорением, грабежом, насилием, убийствами. В те времена война кормила сама себя и солдаты жили за счет беззащитных горожан и прежде всего крестьян
В«Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны”
С началом использования огнестрельного оружия и массовое убийство мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. По приблизительным подсчетам, только в XVII в. Европа потеряла в войнах 3 млн человек.
“ Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны”
Другой причиной неуверенности и страха был голод и его угроза. Голод был частым гостем в Европе (он был следствием низкой урожайности). Страшный зерновой кризис в XVI в. пережили Франция и Германия, а затем все Средиземноморье
“ Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны”
Страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не оставляла людей и в начале нового времени. В Париже, например, чума свирепствовала в 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688 годах. Не умели в то время лечить и такие болезни, как оспу и
сыпной тиф. В XVIII веке оспа поражала из 100 человек 95, а умирал каждый 7 больной. Сыпной тиф (его называли алой лихорадкой) свирепствовал и в XVII, и в XVIII веках .
Столетия редкого человека
Средняя продолжительность жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет. Особенно высока была смертность среди новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста.
Коротка была жизнь
женщин. Чаще всего они
умирали в возрасте –
между 20 и 40
годами. Сказывался
тяжкий, непосильный
труд в поле, дома,
отсутствие
медицинской помощи
при родах,
вечные заботы.
Столетия редкого человека
Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили дольше. В XVI веке 2/3 населения европейских стран составляли мужчины и 1/3 –женщины. Распространению эпидемий способствовали
низкий уровень личной гигиены и почти полное отсутствие медицинской помощи. Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения, как приюты для больных, калек, престарелых бюргеров.
Столетия редкого человека
XVI-XVIII веках бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани превратились в рассадники заразы, их стали бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного заведения. Правда, в зажиточных домах
Были “мыльни”. Они
располагались в
полуподвалах, в них
Находились парильня и
деревянные кадки,
здесь можно было вымыться
горячей водой. Ванные
комнаты были большой
редкостью даже в очень
богатых домах.
Столетия редкого человека
Численность европейского населения
Век
Численность населения некоторых европейских стран в XVII-XVIII веках
Численность населения
Начало XVII в
Страна
(млн. человек)
Начало XVIII в
95
Численность населения
В XVII веке
Начало XIX в
Франция
130
(млн. человек)
Около 20
190
В XVIII веке
Англия
РџСЂСѓСЃСЃРёСЏ
Около 26
Около 5
Свыше 1
Рспания
Свыше 6
Около 7,5
Свыше 5,5
Около 10,4
Столетия редкого человека
Только к концу XVII в. в связи с окончанием религиозных войн в Европе, улучшением питания и ростом личной гигиены население начинает расти
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
Мясо население европейских стран ело не часто. Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной деталью к такой скудной пище была рыба. Потребление
рыбы предписывалось и
религией. В христианском
календаре насчитывалось
более 150 постных дней.
В эти дни есть мясо не
могли даже очень богатые
люди, а вот рыбу –
пожалуйста. Даже на
рынках в эти дни мясо и
масло продавать было
нельзя.
« Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
В XVI-XVIII веках питались в основном растительными продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза
(после открытия Америки) были
малодоступны. Белый хлеб до
XVIII века считался редкостью,
приметой роскоши. Только в
1850 году произошла
“ революция” белого хлеба, к
этому времени пшеница
вытеснила прочие зерновые.
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
В XVIII веке в Европе начинают пить новые напитки – чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 году: “Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не предложили кофе. Нет ни одной продавщицы, кухарки, горничной, которая бы не пила за завтраком кофе с молоком”.
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
Структура питания зависела от региона и социального положения личности.
Обычаи питания РІ Германии» (начало VI века, Роганн Боэмус)
«…бюргеры живут очень умеренно. Работающие едят четыре раза в день, праздные – только два. Немного хлеба, затируха (каша) из овса или вареные бобы – пища крестьян, вода или сыворотка – их питье.»
« Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
Описание парадного обеда французского короля Людовика XVI (XVIII век)
Обед «… состоит из пятидесяти различных кушаний – тут и четыре супа, и два очень солидных главных блюда: говядина с капустой и задняя часть телятины на вертеле… Затем подают еще шестнадцать блюд: тут и индюшачьи потроха в бульоне, и сладкое мясо в папильотках (т.е. приготовленное завернутым в промасленную бумагу), и молочный поросенок на вертеле, и бараньи котлетки, и телячья голова под острым соусом… Затем появляются четыре вида закусок… куски телятины, филе молодого кролика, холодные индюшата, телячьи поджилки; за ними следуют шесть жарких, два основательных салата и шестнадцать легких – из овощей, яиц и молочных продуктов; и наконец, на десерт – дивные фрукты: виноград, гранаты, груши, необыкновенного сорта вишни и т.д. и т.п. Четыреста каштанов и сорок восемь кексов завершают трапезу.»
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».
Развитие европейских городов
В Новое время главным стимулом развития европейских городом первоначально является международная торговля, но впоследствии ведущее место
переходит к промышленности.
Быстро развивается также
административные центры —
столицы централизованных
государств. Все большее
значение начинают
приобретать отрасли:
непроизводственной
сферы — финансы ,
образование,наука, культураВ
Развитие европейских городов
Черты средневекового города
Город окружен крепостной стеной
Черты города Нового времени
Улицы в основном очень узкие, площади маленькие, тесные
Городское строительство вышло за рамки крепостной стены
Появились широкие улицы и более просторные площади
Развитие европейских городов
Черты средневекового города
Знать проживала за городской чертой в своих владениях
Черты города Нового времени
Готический архитектурный стиль применялся только при постройке общественных зданий и дворцов
Строятся многочисленные дворцы, особняки, где живут представители привилегированных сословий и богатые буржуа
Жилые дома, особняки и дворцы строятся в соответствии с господствующим архитектурным стилем (барокко, рококо)
Менялась жизнь – менялась и мода.
Одежда стала более объемной. Платья шились в основном из тяжелых и дорогих тканей, насыщенных и теплых цветов, богато украшались кружевами. Необходимой принадлежностью каждой дамы
были перчатки, веер,
ювелирные украшения, зонтик,
муфта .
Менялась жизнь – менялась и мода.
Главным нововведением стала обувь. С появлением обуви на высоком каблуке ее стали
делать на правую и левую ногу,
а не на одну, как было раньше.
Особые требования были к
корсетам. На один корсет
уходило до килограмма
китового уса
В это жесткое “
обмундирование”
затягивали талию, которая,
по предписанию моды, должна
была быть не толще, чем у осы
Менялась жизнь – менялась и мода.
Мужская мода была более практичной и основывалась на подражании военной одежде. Под действием солдатского стиля одежда постепенно утрачивала свой тяжеловесный
характер. Камзол, безрукавка, широкая войлочная шляпа со страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий кушак- вот основные детали мужского костюма. Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии используются кружева, которыми отделывают детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.
Менялась жизнь – менялась и мода.
Во второй половине XVI в. именно испанская мода задавала тон всей остальной Европе. В XVII в. столица моды сместилась в Париж.
Менялась жизнь – менялась и мода.
Крестьянская же одежда должна была отвечать следующим качествам: быть удобной, не мешать работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб крестьянина состоял из льняной рубахи штанов, грубого шерстяного или суконного камзола, плаща с капюшоном, голову прикрывала шляпа.
Менялась жизнь – менялась и мода.
Одежда духовенства осталась консервативной. Единственное, что изменилось, то, что служители церкви стали использовать более тонкие и дорогие ткани.
Менялась жизнь – менялась и мода.
Костюм показывал принадлежность человека к определенному слою населения. Рдаже если у крестьянина или горожанина водились денежки, он не имел права одеваться как представитель высшего общества.
«… запрещается бюргерам , молодым и старым,носить серебряные пояса стоимостью больше, чем в полмарки серебром.Запрещается им носить серебряные карманы, серебряные итальянские ножи,обувь с разрезом, сюртуки с разрезом внизу или у рукавов…Запрещается также мужчинам и женщинам носить застежки, пряжки, кольца и пуговки у рукавов выше локтя…»
РР· СЃРІРѕРґР° полицейских законов Рі. Нюренберга (15РІ)
kopilkaurokov.ru
§ 4. Повседневная жизнь Западной Европы
Вспомните:
1.Как менялась жизнь европейцев за средневековье?
2.Как выглядели средневековые города?
3.Чем питались европейцы в средние века?
В
1. Население Европы
На протяжении XVI - первой половины XVII в. численность населения Европы постоянно росла. Прежде всего это касается XVI века, в течение которого население европейских стран увеличилось с 69 млн до 95-100 млн человек. Средняя плотность населения в Европе увеличилась до 30-35 человек на 1 кв. км, что составляло примерно треть от современного уровня. Рост численности населения было особенно заметным после ужасных времен эпидемии чумы ("черной смерти"), которая опустошила Европу в XIV в. В первой половине XVII в. темпы роста уменьшились, и в середине века населения европейских стран составляло 110-115 млн человек. Причины увеличения численности населения состояли в росте рождаемости, улучшении условий жизни, изменениях в рационе питания европейцев.
Средняя продолжительность жизни человека составляла 30-35 лет, что не исключало наличия людей, достигали преклонного возраста. Большинство мужчин умирала в возрасте 40-60, женщин - 20-40 лет. Прежнему большой оставалась смертность новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. Связано это было с отсутствием медицинской помощи во время родов, пренебрежением элементарных правил гигиены. Больниц в современном понимании просто не существовало, были лишь приюты для неизлечимо больных, калек и престарелых.
Ужасные санитарные условия, особенно в городах, способствовали распространению болезней и эпидемий. В XVI - первой половине XVII в. отдельные районы Европы неоднократно поражала эпидемия чумы. Под время вспышки чумы в 1629-1631 гг, охватившего почти все Средиземноморье, умерло более половины городского населения. Немецкие земли чума опустошала в 1624-1630, 1634-1639 гг и в конце Тридцатилетней войны. Потери населения в этих странах составляли 60-75%. Значительными были людские потери также от эпидемий оспы, холеры, тифа.
Население Европы погибало не только от эпидемий, но и от голода в неурожайные годы, пожаров, военных опустошения. Особенно ощутимыми были потери от войн, связанные с началом использования огнестрельного оружия и массовым убийством мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. Во время восстания в Нидерландах против испанского господства герцог Альба, возглавлявший карательную экспедицию, извещал короля Филиппа VI: "Если я захвачу Алькмаар, то ни существо не останется живой. Каждую горло будет перерезано ножом ". Огромными были потери во время гражданских войн во Франции и первой общеевропейской Тридцатилетней войны. По приблизительным подсчетам, только в XVII в. Европа потеряла в войнах 3 млн человек.
Рпидемии, голод Рё РІРѕР№РЅС‹ были главными факторами, которые ограничивали СЂРѕСЃС‚ населения, влияли РЅР° движение народонаселения Рё повседневная жизнь человека РІ XVI - первой половине XVII РІ.
В
2. Города Европы меняют свой облик
Большинство населения Европы РІ то время составляли крестьяне. Горожане составляли 10-20% населения. Рсключение составили лишь Нидерланды, РіРґРµ РЅР° небольшой территории существовало около 300 РіРѕСЂРѕРґРѕРІ, Р° РёС… жители составляли 60% РѕС‚ общей численности населения. Большинство РіРѕСЂРѕРґРѕРІ сохраняла средневековый РІРёРґ. РћРЅРё были небольшими, СЃ 3-5 тыс. жителей, отделенными РѕС‚ окружающего РјРёСЂР° старинными стенами, СЃ СѓР·РєРёРјРё улочками, РЅР° которых даже летом РЅРµ высыхала РіСЂСЏР·СЊ Рё паслись СЃРІРёРЅСЊРё. Однако существовали Рё РіРѕСЂРѕРґР°-великаны. Крупнейшим РіРѕСЂРѕРґРѕРј Европы оставался Париж СЃ населением 300 тыс. РґСѓС€. Ему уступали Неаполь (270 тыс.), Лондон Рё Амстердам (РїРѕ 200 тыс.), Венеция Рё Антверпен (РїРѕ 150 тыс.), Р РёРј, Милан, Генуя, Брюгге, Прага (РїРѕ 100 тыс. РґСѓС€). Рти РіРѕСЂРѕРґР°-великаны требовали ежедневного поставки продуктов, угля, предметов первой необходимости. Пути, словно кровеносные СЃРѕСЃСѓРґС‹, соединявшие РёС… СЃ селами Рё поселками, откуда поступали необходимые для РёС… существования вещи. Крестьяне окрестных селений специализировались РЅР° производстве необходимых продуктов. РќР° путях появлялись заезжие РґРІРѕСЂС‹, склады для купцов, которые закупали крестьянскую продукцию Рё поставляли ее городам.
Крупные РіРѕСЂРѕРґР° были РЅРµ только потребителями продуктов, РЅРѕ Рё центрами притяжения для тех, кто РЅРµ боялся оставить привычную сельскую РґРѕРј РІ поисках лучшей доли. Рменно СЃСЋРґР° шли те, кто чувствовал РІ себе силы Рё желание получить образование, научиться ремеслу, или те, РєРѕРіРѕ гнали РёР· деревни тупик Рё СѓРіСЂРѕР·Р° голодной смерти. РќРµ РІСЃРµ, конечно, достигали желаемого. РњРЅРѕРіРёРµ навсегда оставались РІ лачугах РїСЂРёРіРѕСЂРѕРґРѕРІ.
Р’ отличие РѕС‚ РїСЂРёРіРѕСЂРѕРґРѕРІ, центральная часть РіРѕСЂРѕРґР° была тем центром, РіРґРµ жили зажиточные горожане, размещались общественные здания, СЃРѕР±РѕСЂС‹, ратуша, банки, конторы адвокатов. Р—Р° неимением места для застройки дорожали земельные участки РІ центре РіРѕСЂРѕРґР°, что дало толчок строительству многоэтажных РґРѕРјРѕРІ. Р’ XVI - первой половине XVII РІ. европейские РіРѕСЂРѕРґР° начали быстро расти вверх. Одновременно менялся внешний РІРёРґ РіРѕСЂРѕРґРѕРІ. Прокладывались прямые широкие улицы, передилялы РіРѕСЂРѕРґ РЅР° отдельные кварталы. Ртальянские архитекторы первыми РІ Европе стали разрабатывать проекты идеальных РіРѕСЂРѕРґРѕРІ, которые состояли РёР· расположенных кругами или квадратами РґРѕРјРѕРІ, окруженных деревьями Рё фонтанами. Города нуждались канализации Рё РІРѕРґРѕРїСЂРѕРІРѕРґРѕРІ, что должно было положить конец болезням Рё антисанитарии. Р’ XVI РІ. проекты начали сбываться. Р’ городах Рталии разрушали средневековые РґРѕРјР°, прокладывали новые широкие улицы, сооружали многоэтажные здания Рё розплановувалы большие площади. Рменно тогда архитектура превратилась РёР· занятия ремесленников РІ искусство. Через некоторое время РїРѕ примеру итальянских РіРѕСЂРѕРґ сменил СЃРІРѕР№ РІРёРґ Париж Рё Лондон. Постепенно РіРѕСЂРѕРґР° Европы приобретали современный РІРёРґ.
В
3. Жилье европейцев
Течение XVI - Первой половины XVII ст. внутренний и внешний вид домов крестьян и мещан европейских стран изменился. В XVI ст. большинство крестьян европейских стран строила свои дома на юге Европы по камня, на севере - из дерева. Крыша дома делали из соломы или камыша. Внутри дома отдельных комнат обычно не было - все члены семьи жили в совместном помещении. Для отопления помещения и приготовления пищи использовалось костер. Мебели в крестьянской доме было мало: простой стол, скамьи, ящик для вещей, один-два табурета и сеновал вместо кровати. Пищу готовили в котле, висевший над очагом, а ели преимущественно из общей посуды, потому мисок и кружек на всех не хватало. Крестьянские жилища протяжении длительного времени не менялись, оставаясь такими, как в прошлом.
Рђ РІРѕС‚ жилья мещан РІ то время изменились. Р’ городах появляется РІСЃРµ больше каменных РґРѕРјРѕРІ. Р’ Рталии, Рспании Рё Южной Франции РёР· камня строили жилье Рё РІ средние века. РЎ XVI СЃС‚. РІ камень одеваются Париж Рё Лондон. Внешний РІРёРґ РґРѕРјР° стал убедительным свидетельством состоятельности его обладателя. Простые мещане РѕРєРЅР° СЃРІРѕРёС… РґРѕРјРѕРІ затягивали пергаментом или промасленной бумагой, Р° состоятельные вставляли РІ РѕРєРЅР° стекло Рё даже делали витражи. Полы РІ домах состоятельные горожане покрывали каменной или керамической плиткой, Р° самые богатые заказывали мастерам РїРѕР» РёР· паркета, изложенного орнаментом. Простые горожане ограничивались деревянным полом. Крыша СЃРІРѕРёС… РґРѕРјРѕРІ городская знать начала СЃ XVII СЃС‚. укрывать ценной черепицей.
Привычные для нас бумажные обои появились в Европе именно в XVII ст. Сначала они украшали дома простых горожан, которые были не в состоянии обить стены своих жилищ драгоценными тканями или укрыть деревянными резными панелями, а впоследствии приобрели популярность и среди знати. В домах зажиточных мещан появились гостиные, где хозяин принимал гостей, спальни, столовая, рабочая комната хозяина и отдельные комнаты для слуг. Если дом принадлежал ремесленнику или купцу, то на первом этаже находилась лавка, где продавали товары, либо торговая контора.
Мебель Рё вещи были свидетельством состоятельности С…РѕР·СЏРёРЅР°. Ценный РїРѕСЃСѓРґР° выставляли РЅР° специальных полках. Разнообразные вещи Рё одежду хранили РІ сундуках, что украшались орнаментом Рё СЂРѕСЃРїРёСЃСЊСЋ. Ртальянские мебельщики, которые считались РІ Европе законодателями РјРѕРґС‹, первыми начали ставить СЃРІРѕРё СЃСѓРЅРґСѓРєРё вертикально. Так РІ XVI СЃС‚. появилась шкаф. Преимущества шкафа над СЃСѓРЅРґСѓРєРѕРј были велики: вещи теперь можно было разложить РЅР° отдельных полках Рё легко отыскать РІ случае необходимости. Еще РѕРґРЅРѕ изобретение итальянцев украсил РІ XVII СЃС‚. номер С…РѕР·СЏРёРЅР° РґРѕРјР°: это был кабинет - рабочий секретер СЃ изысканными шкафами Рё шкафчиками СЃ многочисленными ящиками для хранения бумаг Рё обязательным тайным хранилищем для драгоценностей. РЈ РґРѕРјР° Рё привычный стол, окруженный рядами. РќРѕ Сѓ него появилось кресло, РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј украшенное резьбой Рё инкрустациями, для главы семьи. Состоятельные европейцы РІ XVI СЃС‚. уже устраивали РІ СЃРІРѕРёС… жилищах специальные ванные комнаты. РС… появление РІ домах привело Рє тому, что люди боялись посещать популярные недавно РіРѕСЂРѕРґСЃРєРёРµ бани. Рто было связано СЃ распространением РЅРѕРІРѕР№ опасной болезни - сифилиса, завезенного РІ Европу после открытия РќРѕРІРѕРіРѕ Света. Однако уровень гигиены большинства населения был чрезвычайно РЅРёР·РєРёРј, Р° воображение состоятельных Рѕ ней вообще была почти комичной.
В
Рнтересно знать
Дочь испанского короля Филиппа II Рзабелла дала обет РЅРµ переменять рубашки, РїРѕРєР° ее человек, наместник Нидерландов Альбрехт, РЅРµ РїРѕРєРѕСЂРёС‚ РіРѕСЂРѕРґР° Остенде. Произошло это 1601 Принцесса оставалась, как свидетельствуют его приближенные, верной своей обеты Рє 1604 Рі., РєРѕРіРґР°, наконец, РіРѕСЂРѕРґ был захвачен.
В
4. Европейская кухня XVI-XVII вв.
Человек XVI - первой половины XVII в. еще не совсем освободилась от психологического страха голода, который преследовал европейцев течение средневековья. Однако впоследствии жизнь стала легче, а трапеза богатого и простолюдину - вкуснее.
Торжественный обед у зажиточного европейца произвел бы большое впечатление на нашего современника. Столы располагались в виде буквы "П". Во главе стола садились хозяин и самые уважаемые гости. На покрытых вышитыми скатертями столах находились золотые и серебряные солонки, Соусницы. Каждый гость имел свои тарелку, ложку и нож. Привычной для нас вилкой европейцы не пользовались. Большую двузубую вилку использовали только для того, чтобы взять мясо из общего блюду, а дальше его ели руками. Лишь в середине XVIII ст. вилка стала предметом всеобщего употребления.
В
Рнтересно знать
Правила хорошего вкуса в XVI — XVII ст. рекомендовали брать мясо не всей рукой, а тремя пальцами. А для того, чтобы не ожогов, нужно было надевать к обеду перчатки. Кстати, правила этикета предлагали не плевать в тарелку, пользоваться платком для носа, а не рукавом, и не вытирать жирных пальцев о свои волосы.
В
Прежде на столе привлекала внимание огромное количество мяса. Во время обеда на стол подавали в 10 видов блюд, приготовленных из мяса. Все блюда готовились с большой количеством восточных пряностей, которые стали доступными европейцам. Лишь в конце XVII в. захват пряностями пошло на спад. Прежнему привычным напитком европейцев оставалось виноградное вино. Однако с XVI в. в Европе начало приобретать популярности употребления горящих вин "- крепких спиртных напитков. Впрочем, злоупотребления спиртными напитками в странах Европы резко осуждалось. На десерт подавались сваренные в сахаре фрукты или орехи. В XVI - первой половине XVII в. европейцы стали потреблять много сахара благодаря его поступлению из колоний в Новом Свете. Для бедных людей сахар стал лакомством, а для зажиточных - привычным продуктом.
Видное место в рационе европейцев занимали Течение по крайней мере 150 дней религиозных постов рыба становилась главной пищей человека.
Крестьяне и бедные мещане питались гораздо скромнее, чем знать, однако и их меню стало гораздо разнообразнее. Во время обеда на их столе были каша, сыр, яйца, хлеб, масло и животное масло, а в праздники появлялись окорока и колбасы. Добрым приложением к столу были овощи со своего огорода или базара, а также ягоды, орехи и фрукты.
В XVI - первой половине XVII в. питания большинства европейцев улучшилось. Времена средневековья, когда голод был привычным спутником большинства населения Европы, стали забываться.
В
5. Капризная мода
Рзменения, которые начались РІРѕ всех сферах жизни европейцев, охватили Рё РјРёСЂ одежды. Распространилось правило РЅРµ просто одеваться, Р° следовать РјРѕРґРµ, изменяя ежегодно фасоны платьев Рё камзолов. Впрочем, РІРѕРґРѕРІРѕСЂРѕС‚ РјРѕРґС‹ захватил РЅРµ всех. Одежда бедняков Рё крестьян оставался неизменным. Ргнорирование РјРѕРґС‹ - печальная традиция бедноты, РіРґРµ Р±С‹ Рё РєРѕРіРґР° РѕРЅР° жила. Крестьяне имели РѕРґРёРЅ неизменный рабочая одежда Рё праздничный наряд, что переходило РѕС‚ родителей Рє детям.
Состоятельные европейцы стали теми общественными слоями, благодаря которым в XVI - первой половине XVII в. воцарилось царство моды. С каждым годом неистовство моды все больше охватывало жизнь знати. Венецианский посол при дворе французского короля Генриха IV сообщал, что "человека ... не считают состоятельным, если у нее нет 25-30 туалетов разного фасона и если она не сменяет их ежедневно ". Так в Европе устанавливалось царство моды, основным правилом которой было иметь возможность менять гардероб в соответствии с конкретным обстоятельствам. Окончательно это правило установившееся в Европе в конце XVII в. С тех пор мода распространялась в мире в своем новом значении: не отставать от современности. Восприятие обществом моды стало свидетельством его готовности к изменениям и преобразованиям. Современный исследователь этой эпохи Фернан Бродель определил эту особенность так: "Будущее принадлежало ... обществам, которые научились отвергать давние традиции ".
Р’ Европе ежегодно менялись фасоны одежды, штаны Рё плащи становились то длинными, то короткими; рукава СѓР·РєРёРјРё или широкими; воротники то напоминали жернова мельниц, то превращались РІ едва заметную полоску. Рзменения РІ РјРѕРґРµ были свидетельством того, кто РЅР° тот момент был популярным РІ Европе. Законодателем РјРѕРґС‹ становился тот, кем больше увлекались европейцы.
В конце XV - начале XVI в. законодателями мод в Европе были итальянцы. Пышный костюм эпохи итальянского Возрождения с широкими рукавами, золотым и серебряным шитьем, парчой, Теплом, как шелком и бархатом был примером для значительной части европейских стран. В XVI в. в высших слоях общества приобрел популярность строгий, застегнутый до вверх черный костюм, введенный испанцами. Он словно символизировал преимущества "всемирной" империи католического короля. В начале XVII в. распространился голландский стиль - воротник из кружева и обязательный шляпа с высокой тульей. Он олицетворял экономический рост нового европейского государства - Голландии. Однако и этот стиль не удержался долго. Его заменил французский костюм с ярким шелком и свободным кроем.
Следование моде постепенно превратилось из прихоти на стимул, поступування общества. Благодаря ей развивались производство, торговля, возникали новые предприятия и отрасли производства.
В
Документы. Факты. Комментарии
1. Английское общество второй половины XVII в. по книге "Описание Англии" (1587 г.) Уильяма Гаррисона
"Английские аристократы не знают никакой меры в потреблении мясных блюд. Не проходит дня, чтобы на их столе, кроме говядины, баранины, телятины, мяса ягнят, козлятины, свинины, кроличьего мяса, каплуна, поросенка ..., не было еще мяса оленя или лани, а также разнообразной дичи и рыбы, а в придачу к ним разнообразные деликатесы, что на них не беднеет "сладкая" рука португальца, путешествующий морями.
... Джентльмены Рё купцы питаются почти одинаково: РІРѕ время встречи каждый удовлетворяется 4, 5 или 6 блюдами, или, возможно, 1, 2 или 3, преимущественно тогда, РєРѕРіРґР° нет того, кто РјРѕРі Р±С‹ составить РёРј компанию Р·Р° столом. РС… слугам назначается обеспечения продуктами питания, РєСЂРѕРјРµ остатков РѕС‚ барского стола, что РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ подаются вторично. Ремесленники Рё крестьяне больше всего ценят то РјСЏСЃРѕ, которое РјРѕРіСѓС‚ легче достать Рё быстрее приготовить ... РС… пищу преимущественно составляют блюда РёР· РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹ Рё РјСЏСЃР°, которым торгует РјСЏСЃРЅРёРє, Р° именно: баранины, телятины, СЃРІРёРЅРёРЅС‹, РјСЏСЃР° ягненка Рё С‚.Рґ. Ртого РјСЏСЃР° вдоволь РЅР° ближайших рынках, как Рё зельц, студня, ветчины, фруктов, фруктовых РїРёСЂРѕРіРѕРІ, большого количества птицы, масла, СЏРёС† Рё С‚. Рґ.
Рти последние (СЏ имею РІ РІРёРґСѓ крестьян) также злоупотребляют пищей, особенно РІРѕ время праздников Рё свадеб, РєРѕРіРґР° просто невозможно представить, сколько потребляют РјСЏСЃР°. Хлеб РІ стране делают РёР· того зерна, которое дает земля. Однако дворянство, конечно, обеспечивает себя достаточно пшеничным хлебом, тогда как слуги Рё бедные соседи удовлетворяются ржаным или ячменным, Р° РІРѕ времена РґРѕСЂРѕРіРѕРІРёР·РЅС‹ - Хлебом РёР· Р±РѕР±РѕРІ, РіРѕСЂРѕС…Р° или РѕРІСЃР°, или РёР· всего этого вместе Рё еще СЃ добавлением желудей, потому что достать ничего лучшего РѕРЅРё РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ ".
В
Подумайте:
1.Каким был обед английского аристократа, купца и крестьянина?
2.Как влияло рост цен на рацион питания людей?
В
Вопросы и задачи
1. Как изменялось население Европы на протяжении XVI - первой половины XVII века?
2. Какие факторы ограничивали рост населения?
3. Что изменилось в виде европейских городов того времени? В чем состояла их сходство со средневековыми городами?
4. Опишите жизни богатых и простых европейцев в XVI - первой половине XVII в.
5. Чем жилье тогдашних европейцев напоминает современное?
6. Представьте, что вы житель европейского города XVI века Составьте меню своего обычного и праздничного обеда.
7. Какие изменения произошли тогда в правилах поведения за столом?
8. Какую роль играла мода в развитии тогдашнего общества?
В
В
ukrmap.su
Повседневная жизнь
В
Развитие медицины
Жилые дома и города
Питание
Одежда
В
Вы уже познакомились с экономикой, политикой, обществом Нового времени. Пришла пора поближе присмотреться к людям того времени и узнать, что же составляло их жизнь, как и где она проходила.
Начнем СЃ того, что РІ XVI веке РІ Европе проживало 55 миллионов человек. Для сравнения, почти столько же людей сейчас населяют Францию или Рталию. Рљ концу XVII века население увеличилось практически РІ РґРІР° раза. Разберемся, почему это произошло.
В
Развитие медицины. В первую очередь развитие медицины сыграло большую роль в увеличении населения. В Средние века врачи зачастую пренебрегали детальным изучением строения организма человека. В эпоху гуманизма появился интерес к человеку и его анатомии. Знаменитым исследователем человеческой анатомии стал Андрей Веза́лий, написавший несколько томов учебника «О строении тела человеческого». Он доказал, что прежние представления о строении человека ошибочны. Был изобретен способ перевязки ран, а раньше их просто прижигали. В это время появились микроскоп и термоскоп, прототип современного термометра.
Рменно РІ XVI веке появился СЃРїРѕСЃРѕР± лечения пиявками, который практикуют РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ.
Несмотря на то, что медицина развивалась, люди продолжали страдать от многочисленных болезней. Самой страшной стала чума. Так в то время называли тяжелые заболевания, которые сопровождались поражениями кожи. Справиться с ней доктора могли не всегда. В XVII веке для врачей, которые лечили больных чумой, был разработан специальный костюм. Несмотря на свой ужасающий вид, костюм имел абсолютно функциональное назначение. Согласно поверьям людей, маска с клювом отпугивала болезнь. Однако она в большей степени защищала самого доктора от запаха больных. В кончике клюва располагались душистые травы. Для защиты глаз в маске были стеклянные вставки. Плащ пропитывали воском. Он помогал избежать укусов блох, которые являлись переносчиками болезни. На руки надевались промасленные перчатки.  Обратите внимание, что врач держит палку — она была необходима, чтобы разгонять от себя больных людей.
Во время эпидемий погибало очень большое количество людей. Люди пытались себя защитить разными способами. Так, например, носили на шее «чумной амулет», верили в то, что прикосновение короля может излечить от болезни. Однако даже во время эпидемий чумы не прекращалась торговля. Возле деревень ставились специальные камни, в которых были отверстия. Туда жители этой деревни клали монеты, а проходящие торговцы забирали монеты и оставляли вместо них товар.
Великие географические открытия также способствовали развитию медицины. С новых земель путешественники привозили невиданные до этого растения и травы, из которых готовили различные лекарства.
К сожалению, в этот период значительно ухудшилась гигиена. Люди стали намного реже мыться и ходить в бани. Во-первых, в банях при больших скоплениях людей был очень велик шанс заразиться чем-либо. Во-вторых, среди людей ходило мнение, что чумная зараза проникает в чистые поры кожи. В богатых домах от купания не отказывались. Здесь были специальные помещения, где находились деревянные бочки для мытья.
Р’ этот период значительно увеличилась продолжительность жизни людей. РњРЅРѕРіРёРµ стали доживать РґРѕ 60 лет, хотя еще РІ XV веке умирали, РЅРµ дожив Рё РґРѕ 50 лет. Рто были долгожители того времени. Ркасалось РѕРЅРѕ только представителей высших слоев населения. Р’ среднем длина жизни составляла 30-35 лет.
В
Пришло время присмотреться к ежедневной жизни людей. В каких условиях они жили?
Жилые РґРѕРјР° Рё РіРѕСЂРѕРґР°. Крестьяне жили РІ РґРѕРјРµ, который РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј состоял РёР· РѕРґРЅРѕР№ комнаты, РЅРµ разделявшейся перегородками. РР· мебели там можно было найти только СЃСѓРЅРґСѓРєРё, РЅР° которых РёРЅРѕРіРґР° Рё спали, лавки. РќРµ всегда даже РІ крестьянских домах был стол, его могла заменять бочка.
Обратите внимание на планировку городов. Она оставалась хаотичной, не было четкого разделения на кварта́лы.
Р’ городах было очень РјРЅРѕРіРѕ деревянных РґРѕРјРѕРІ. Рто приводило Рє многочисленным пожарам, которые нередко уничтожали РіРѕСЂРѕРґ, так как РґРѕРјР° полностью прилегали РґСЂСѓРі Рє РґСЂСѓРіСѓ. РЎРѕ временем нашли выход Рё между домами стали прокладывать каменную стену. Рто частично решило проблему. Городские РґРѕРјР° были многоэтажными. Рто объяснялось тем, что РІ то время земля была очень дорогая Рё для увеличения площади РґРѕРјР° его расстраивали РЅРµ вширь, Р° вверх. РќР° первом этаже зачастую располагалась торговая лавка, РЅР° втором жил С…РѕР·СЏРёРЅ СЃРѕ своей семьей. Если имелся третий этаж, то там могли расположиться слуги. Р’ помещения РїРѕРґ крышей состоятельные горожане пускали бедняков, которые платили РёРј Р·Р° это небольшую СЃСѓРјРјСѓ денег.
Р’ XVII веке появились РѕР±РѕРё. Сразу РѕРЅРё РЅРµ приглянулись горожанам, однако СЃРѕ временем набирали РІСЃРµ большую популярность. Гордостью богатых горожан была мебель, которая включала РІ себя обязательный стол, большую кровать, шкаф. Нередко можно было увидеть РЅР° стенах зеркала. Р’ XVI-XVII веках РїРѕР» первого этажа стали укладывать плиткой, РІ то время как раньше это была просто утрамбованная земля. В В
Питание. Рђ сейчас предлагаю заглянуть РЅР° РєСѓС…РЅРё Рё РІ столовые РґРѕРјРѕРІ Рё узнать, что же находилось РЅР° столах европейцев РІ XVI–XVII веках. Сначала узнаем, что было РІ меню Сѓ РґРІРѕСЂСЏРЅ Рё богатых горожан. Важным элементом был Рё остается РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ хлеб. Аристократы употребляли белый хлеб. Рто было очень большой роскошью. Уже тогда появился рецепт изготовления хлеба РёР· дрожжевого теста. Рђ Мария Медичи, чтобы полакомиться, заказывала хлеб РїРѕ-королевски, для его получения РІ тесто добавляли молоко.
На столах богачей появлялись различные фрукты, например персики или апельсины. Они были очень редки и стоили достаточно дорого. Ценились в Европе сладости. Производство сахара было сложным и трудоемким и позволить его себе могли лишь немногие и то в небольших количествах. Новым напитком, благодаря великим географическим открытиям, стал шоколад. Помимо вкусовых качеств ему приписывали и целебные. Многие европейцы верили, что он поможет справиться с бессонницей и ревматизмом. В XVII веке стали все чаще пить кофе и чай.
Нельзя РЅРµ упомянуть Рѕ специях. Ведь именно Р·Р° РЅРёРјРё отправлялись РІ нелегкие путешествия. Пищу обильно приправляли шафраном, кардамоном, имбирем, РіРІРѕР·РґРёРєРѕР№, мускатным орехом. Рто помогало сохранить РјСЏСЃРѕ, являлось своеобразным консервантом. Также придавало еде РѕСЃРѕР±СѓСЋ изысканность.
Мясо аристократы потребляли в больших количествах. К нему специально готовили различные соусы с добавлением уже известных нам приправ. Во время праздников на столах можно было увидеть черепаховый суп, рябчиков, устриц, землянику и ананасы. Остатки еды, которые оставались после застолий, не пропадали — их отдавали слугам либо перепродавали на рынке. Таким образом простые жители тоже могли попробовать королевскую еду.
Простые люди и крестьяне пищу употребляли простую. В основном это были ржаной хлеб, каши, щи, похлебка, грибы, капуста, куры, яйца, — всё то, что они сами выращивали. Зажиточные крестьяне готовили блюда из мяса. Среди них достатком считалось иметь корову, которая давала молоко. Важным блюдом оставалась рыба. Она в избытке водилась в различных водоемах.
В
Однако случалось так, что из-за войн или неурожая наступал голод. Для начала периода Нового времени это вполне частое явление. Состоятельных людей это касалось мало, а вот бедняков и крестьян затрагивало напрямую. Законной являлась практика изгнания бедных за городскую черту, где они просто погибали от голода.
Давайте вернемся РІ столовую РґРІРѕСЂСЏРЅ Рё посмотрим, какая РїРѕСЃСѓРґР° находится РЅР° столах. Уже РІ конце XV века РІРѕ Франции появились индивидуальные тарелки. РЎРѕ временем РѕРЅРё становились РІСЃРµ изысканнее. Р СЏРґРѕРј СЃ тарелками РІ XVI веке стали класть столовые РїСЂРёР±РѕСЂС‹. РќРѕ РѕРЅРё отличались РѕС‚ современных. Например, Сѓ вилки были только РѕРґРёРЅ или РґРІР° зубца. Чтобы РЅРµ выпачкаться, использовали салфетки. Людовик XV даже держал специальных слуг, которые складывали салфетки. В
Одежда. Обратим внимание на моду Нового времени. Что в ней изменилось? С наступлением эпохи Возрождения изменились идеалы красоты. Красивыми теперь считались румяные, здоровые женщины, которые значительно отличались от бледных красавиц Средневековья. Посмотрим, что же носили европейцы.
Мужской костюм стал более свободным. В XVI веке во Франции привлекательными считались сильные мужчины, и одежда помогала им поддерживать этот образ. Костюм состоял из короткой куртки – пурпуэ́на, полотняной рубахи, короткого плаща, чулок и туфель.
РџСѓСЂРїСѓСЌРЅ шили РёР· парчи, шелка, бархата, украшали вышивкой Рё драгоценными камнями. Р’ РјРѕРґСѓ вошли продольные разрезы, СЃРєРІРѕР·СЊ которые была РІРёРґРЅР° рубашка. Рти разрезы делали силуэт более широким. Рђ РјС‹ РїРѕРјРЅРёРј, что это было РјРѕРґРЅРѕ. Среди головных СѓР±РѕСЂРѕРІ популярными были шляпы, которые нередко украшали перьями, также носили береты. Мужчины-аристократы активно пользовались румянами, духами, красили волосы.
РР· Рспании РїРѕ Европе распространилась РјРѕРґР° РЅР° небольшие Р±РѕСЂРѕРґС‹ Рё короткие стрижки. Особенностью облика мужчин Рспании являлся черный цвет, который стал преобладать РІ одежде РІ СЃРІСЏР·Рё СЃ религиозными взглядами правителей, РЅРµ допускавших вольностей.
Р’ XVII веке РјРѕРґСѓ стала диктовать Франция. Рто повлияло РЅР° мужской образ. Мужчины увлеклись кружевами, которыми украшались практически РІСЃРµ детали одежды. Р’Рѕ времена Людовика XIV РјРѕРґРЅРѕР№ стала завышенная талия. Рто объяснялось тем, что король вступил РЅР° престол РІ возрасте 4 лет, Р° такая талия была отличительной чертой детского костюма.
РџСѓСЂРїСѓСЌРЅ сменился камзо́лом, который вверху застегивался РЅР° пуговицы, Р° РІРЅРёР·Сѓ СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕ расходился. Мужские штаны были короткими Рё РІРЅРёР·Сѓ завязывались лентами, позже РёРј РЅР° смену пришли СѓР·РєРёРµ короткие кюло́ты. Шляпа стала широкой, СЃ загнутыми вверх полями Рё украшенная перьями страуса. РћР±СѓРІСЊ также изменилась. Рто были твердые туфли РЅР° небольшом каблуке СЃ квадратным РЅРѕСЃРѕРј.
Р’ женском образе также произошли изменения. Р’ XVI веке женский костюм состоял РёР· нижнего платья, корсета, верхнего платья. Форму платья поддерживал специальный каркас. Обратите внимание РЅР° удлиненную талию Рё квадратный вырез. Рто были отличительные черты женского костюма того времени. Р’ РјРѕРґРµ были туфли РЅР° высокой платформе. Р’ начале XVI века большой популярностью пользовалось декольте – глубокий вырез, однако уже Рє концу века появились высокие воротники, наглухо закрывающие шею. Также Рє концу XVI века модным стало платье РёР· негнущейся ткани, его украшали вышивкой Рё металлическими накладками.
Отличительной чертой испанок была мантилья – тонкая накидка. Также костюм испанских дам отличался каркасными юбками, которые сохраняли форму платья, Рё очень жесткими корсетами. РњРѕРґС‹ РЅР° декольте здесь РЅРµ было. Шею закрывали высокие воротники. В В
Женский костюм XVII века изменился не менее, чем мужской. Талия стала более тонкой, этого добивались сильно затянутыми корсетами. Лифы платьев стали украшать бантами. А вырез снова приобрел квадратную форму. Форму платья поддерживали фи́жмы – каркасы, крепящиеся к корсету.
В
Важной составляющей повседневной жизни являлись игры и развлечения, ведь без них сложно представить свою жизнь. Любимыми развлечениями аристократов были балы, карнавалы, различные костюмированные праздники, посещения театров. Аристократы устраивали салоны – творческие собрания людей.
Рћ детских играх того времени дает представление картина Пи́тера Бре́йгеля Старшего, РЅР° которой изображены играющие дети. Присмотримся Рє ней Рё попробуем отыскать знакомые нам развлечения. Рто РёРіСЂР° РІ салочки. Катание колеса. Можно увидеть детей, пускающих мыльные пузыри Рё играющих РІ магазин. Здесь дети играют РІ песочнице. Рђ здесь соревнуются, кто дольше удержит метлу РЅР° пальце. Р’РѕС‚ СЃРёРґРёС‚ девочка Рё играет РІ куклы. Рђ РІРѕС‚ ребята играют СЃ вертушкой Рё волчком. РњРёРјРѕ скачет мальчик РЅР° игрушечном РєРѕРЅРµ. Вообще, эта картина своего СЂРѕРґР° загадка. Попробуйте Рё РІС‹ отыскать знакомые РёРіСЂС‹. Рђ РёС… здесь более сотни.
В
Сегодня мы познакомились со многими сторонами жизни людей в эпоху Нового времени. Они жили по-разному, веселились и грустили. Они, как и мы, творили историю.
В
В
videouroki.net
Тема «Повседневная жизнь европейцев»
Цель: помочь учащимся понять, что изменения в духовной и экономической жизни общества порождают новые явления в повседневной жизни.
Развитие умений учащихся: уметь слушать рассказ учителя и по ходу рассказа выделять главное, сравнивать, анализировать, делать выводы, пользоваться иллюстративным материалом как источником содержания; предъявлять результаты своей работы.
Основные понятия и термины: повседневность, канон.
РҐРћР” РЈР РћРљРђ
1. Оргмомент .
2. Актуализация опорных знаний
а) беседа по вопросам:
- Какие изменения произошли в обществе в XVI-XVII вв.?
- Как изменились состав и занятия европейского населения?
- Как вы думаете, какие новые ценности больше всего влияют на изменение структуры европейского общества?
б) Подведение итогов знаний учащихся:
- Р’ начале РЅРѕРІРѕРіРѕ времени зарождается капитализм – общество, основанное РЅР° частной собственности Рё рыночной СЌРєРѕРЅРѕРјРёРєРµ. Рзменяются положение Рё занятия различных слоев населения: растет Рё богатеет буржуазия, втягивается РІ предпринимательскую деятельность дворянство, постепенно освобождается РѕС‚ личной зависимости крестьянство, растет число наемных работников.
Главная ценность – деньги, все продается, все покупается.
3. Рзучение РЅРѕРІРѕР№ темы.
- Тема сегодняшнего урока «Повседневная жизнь европейцев». Запишите ее в тетрадь.
- Какие ассоциации возникают в связи с названием темы?
4. Формирование новых знаний (краткие записи в тетрадях по ходу).
В«Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны» (рассказ учителя)
- По окончании рассказа вы должны сформулировать его основную мысльи сделать вывод.
РР· истории средневековья РІС‹ знаете, что крестьяне РЅРµ раз поднимали восстания против сеньоров, вели настоящие РІРѕР№РЅС‹. Боролись Р·Р° СЃРІРѕРё вольности Рё РіРѕСЂРѕРґР°. РќРѕ это бывало РЅРµ так СѓР¶ Рё часто. РЎРІРѕСЋ личную несвободу Рё многочисленные повинности крестьяне воспринимали как должное: ведь так было РїСЂРё отцах Рё дедах. Сеньоры тоже понимали, что С…СѓРґРѕР№ РјРёСЂ лучше РґРѕР±СЂРѕР№ СЃСЃРѕСЂС‹.
Повседневными же врагами человека в это время были чума, голод и война.
В«Рзбави нас, Господи, РѕС‚ чумы, голода Рё войны» - этими словами начиналась молитва французских крестьян РІ XVII РІ.
Чувство неуверенности и страха рождали у населения постоянные войны.
Другой причиной неуверенности и страха людей был голод или его угроза.
Р, наконец, страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы Рё РѕСЃРїС‹. Р’ Париже, например, произошло шесть эпидемий чумы только Р·Р° РѕРґРЅРѕ столетие XVII века. РќРµ умели РІ то время лечить Рё такие болезни, как РѕСЃРїР° Рё сыпной тиф. Страшные цифры статистики свидетельствуют: РІ XVI РІ. население Западной Европы РІ результате «черной смерти» (чумы) сократилось РЅР° 1/5 часть. Рпидемии тифа, проказы, малярии, холеры, чумы поражали целые поколения европейцев.
Население погибало не только от эпидемий, но и от пожаров, опустошений, приносимых войнами, повышения цен на продукты первой необходимости. Чувство страха и неуверенности поддерживалось чередой этих бедствий. Не успеет население оправиться от эпидемии, как начинается холодная зима, затем следует неурожай, и так бесконечно. Только в XVIII в. европейцы смогли вырваться из этого страшного круга.
2) «Столетия редкого человека» (рассказ учителя )
а) В таких условиях европейское население росло медленно, а то и не росло совсем. Особенно высока была смертность среди новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. Сказывалось отсутствие медицинской помощи. Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения. В те времена сорокалетние считались стариками, и мало кому удавалось дожить до 70 лет. Средняя продолжительность жизни была 30 лет.
Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще всего они умирали между двадцатью и сорока годами. Как вы думаете – почему? Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле и дома, отсутствие медицинской помощи при родах, вечные заботы. В XVI в. две трети населения европейских стран составляли мужчины и только одну треть – женщины.
- А как обстоит дело сейчас? Как вы думаете, с чем это связано? Только к концу XVII в. в связи с окончанием религиозных войн в Европе, улучшением питания и ростом личной гигиены население начинает расти. «Столетия редкого человека» уходят в прошлое.
Самостоятельная работа учащихся с текстом.
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!..» -
как вы понимаете эту фразу? Что можно определить по еде?
5. О чем может рассказать мода.
Рзменения происходили Рё РІ РјРѕРґРµ. Чем РІС‹ можете объяснить бесконечные изменения РІ РјРѕРґРµ 16-17 РІРІ.
Первая гр. учащихся читает стр. 57-59, мода 16-17в.в.
Вторая гр. стр. 59-62, мода в Англии.
5) Ртог СѓСЂРѕРєР° , оценки Р·Р° работу РЅР° СѓСЂРѕРєРµ.
6. Д/з пар. 6, вопросы
referat-4all.ru
Министерство образования и науки Республики Бурятия
ГБОУ СПО Бурятский Аграрный колледж им. М.Н. Ербанова
В
В
В
В
В
В
В
В
Реферат
Повседневная жизнь западноевропейцев в средние века
В
В
В
                                        Выполнил:
                                              Преподаватель: ______________
В
В
В
В
Улан-Удэ
2015
В
Общая характеристика
Средневековое общество Западной Европы было аграрным. Основа экономики сельское хозяйство, и в этой сфере было занято подавляющее большинство населения. Труд в сельском хозяйстве так же, как и в других отраслях производства, был ручным, что предопределяло его низкую эффективность и медленные в целом темпы технико экономической эволюции. Подавляющая часть населения Западной Европы на протяжении всего периода Средневековья жила вне города. Если для античной Европы города были очень важны – они были самостоятельными центрами жизни, характер которой был преимущественно муниципальный, и принадлежность человека к городу определяла его гражданские права, то в Средневековой Европе, особенно в первые семь веков, роль городов была незначительной, хотя с течением времени влияние городов усиливается. Западноевропейское Средневековье – это период господства натурального хозяйства и слабого развития товарно денежных отношений. Незначительный уровень специализации районов, связанный с таким типом хозяйства, определил развитие главным образом дальней (внешней), а не ближний (внутренней) торговли. Дальняя торговля была ориентирована в основном на высшие слои общества. Промышленность в этот период существовала в виде ремесла и мануфактуры.
РРїРѕС…Р° Средневековья характеризуется исключительно сильной ролью церкви Рё высокой степенью идеологизации общества. Если РІ Древнем РјРёСЂРµ каждый народ имел СЃРІРѕСЋ религию, которая отражала его национальные особенности, историю, темперамент, образ мысли, то РІ Средневековой Европе существует РѕРґРЅР° религия для всех народов – христианство, ставшее базой для объединения европейцев РІ РѕРґРЅСѓ семью, складывания единой европейской цивилизации. Средневековье – это время образования национальных государств, которые существуют РІ РІРёРґРµ монархий как абсолютных, так Рё сословно представительных. Особенностями политической власти были ее раздробленность, Р° также соединение СЃ условной собственностью РЅР° землю. Если РІ античной Европе право владеть землей определялось для СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕРіРѕ человека его национальностью – фактом его рождения РІ данном полисе Рё вытекающими РёР· этого гражданскими правами, то РІ средневековой Европе право РЅР° землю зависело РѕС‚ принадлежности человека Рє определенному сословию. Средневековое общество – сословное. Основных сословий было три: дворянство, духовенство Рё народ (РїРѕРґ этим понятием объединялись крестьяне, ремесленники, торговцы). Сословия обладали разными правами Рё обязанностями, играли разную общественно политическую Рё хозяйственную роль.
Система вассалитета
Важнейшей характеристикой средневекового западноевропейского общества была его иерархическая структура, система вассалитета. Р’Рѕ главе феодальной иерархии стоял король – верховный сюзерен Рё РїСЂРё этом часто лишь номинальный глава государства. Рта условность абсолютной власти высшего лица РІ государствах Западной Европы тоже существенная особенность западноевропейского общества РІ отличие РѕС‚ действительно абсолютных монархий Востока. Даже РІ Рспании (РіРґРµ сила королевской власти была вполне ощутима) РїСЂРё введении короля РІ должность гранды РІ соответствии СЃ заведенным ритуалом произносили такие слова: «Мы, которые ничем РЅРµ хуже тебя, делаем тебя, который ничем РЅРµ лучше нас, королем, для того чтобы ты уважал Рё защищал наши права. Рђ если нет – то нет». Таким образом, король РІ средневековой Европе – всего лишь «первый среди равных», Р° РЅРµ всемогущий деспот. Характерно, что король, занимая первую ступень иерархической лестницы РІ своем государстве, вполне РјРѕРі быть вассалом РґСЂСѓРіРѕРіРѕ короля или папы СЂРёРјСЃРєРѕРіРѕ.В В РќР° второй ступени феодальной лестницы находились непосредственные вассалы короля. Рто были крупные феодалы – герцоги, графы; архиепископы, епископы, аббаты. РџРѕ иммунитетной грамоте, полученной РѕС‚ короля, РѕРЅРё обладали различными видами иммунитета (РѕС‚ лат. – неприкосновенность). Наиболее часто встречающимися видами иммунитета были налоговый, судебный Рё административный, С‚.Рµ. владельцы иммунитетных грамот сами собирали СЃРѕ СЃРІРѕРёС… крестьян Рё горожан налоги, вершили СЃСѓРґ, принимали административные решения. Феодалы такого СѓСЂРѕРІРЅСЏ могли сами чеканить собственную монету, которая нередко имела хождение РЅРµ только РІ пределах данного поместья, РЅРѕ Рё РІРЅРµ его. Подчинение таких феодалов королю часто было просто формальным.
На третьей ступени феодальной лестницы стояли вассалы герцогов, графов, епископов – бароны. Они пользовались фактическим иммунитетом в своих поместьях. Еще ниже располагались вассалы баронов – рыцари. У некоторых из них также могли быть свои вассалы еще более мелкие рыцари, у других – были в подчинении только крестьяне, которые, впрочем, стояли за пределами феодальной лестницы. Система вассалитета была основана на практике земельных пожалований. Человек, получивший землю, становился вассалом, тот, кто ее давал, – сеньором. Земля давалась на определенных условиях, важнейшим из которых была служба на сеньора, обычно составляющая по феодальному обычаю 40 дней в году. Важнейшими обязанностями вассала по отношению к его сеньору были участие в войске сеньора, защита его владений, чести, достоинства, участие в его совете. В случае необходимости вассалы выкупали сеньора из плена. При получении земли вассал приносил клятву верности своему господину. Если вассал не выполнял свои обязательства, сеньор мог отобрать у него землю, однако сделать это было не так то просто, так как вассал – феодал был склонен защищать свою недавнюю собственность с оружием в руках. В целом, несмотря на кажущийся четкий порядок, который описывала известная формула: «вассал моего вассала – не мой вассал», система вассалитета была довольно запутанная, и вассал мог одновременно иметь несколько сеньоров.
Нравы, обычаи западноевропейского средневекового общества
Еще РѕРґРЅРѕР№ фундаментальной характеристикой западноевропейского средневекового общества, Рё, может быть, самой важной, была определенная ментальность людей, характер общественного мировоззрения, Рё жестко связанный СЃ РЅРёРј повседневный уклад жизни. Наиболее существенными чертами средневековой культуры были постоянные Рё резкие контрасты между богатством Рё бедностью, знатным происхождением Рё безродностью – РІСЃРµ выставлялось напоказ. Общество было наглядным РІ своей обыденной жизни, РІ нем было СѓРґРѕР±РЅРѕ ориентироваться: так, даже РїРѕ одежде легко определялась принадлежность любого человека Рє сословию, званию Рё профессиональному РєСЂСѓРіСѓ. Особенностью того общества было великое множество ограничений Рё условностей, РЅРѕ тот, кто РјРѕРі РёС… «прочитать», знал РёС… РєРѕРґ, получал важные дополнительные сведения РѕР± окружающей его реальности. Так, каждый цвет РІ одежде имел СЃРІРѕРµ назначение: голубой трактовался как цвет верности, зеленый – как цвет РЅРѕРІРѕР№ любви, желтый – как цвет враждебности. Рсключительно информативными представлялись тогда западноевропейцу Рё сочетания цветов, которые, так же как Рё фасоны шляпок, чепцов, платья, передавали внутренний настрой человека, его отношение Рє РјРёСЂСѓ. Ртак, символизм – важная характеристика культуры западноевропейского средневекового общества.
Рмоциональная жизнь общества также была контрастной, так как, свидетельствовали сами современники, душа средневекового жителя Западной Европы была необузданной Рё страстной. Прихожане РІ церкви могли СЃ плачем молиться часами, потом РёРј это надоедало, Рё РѕРЅРё пускались РІ пляс здесь же, РІ храме, сказав святому, перед изображением которого только что стояли РЅР° коленях: «теперь ты помолись Р·Р° нас, Р° РјС‹ попляшем».В В Рто общество часто Рё РїРѕ отношению РєРѕ РјРЅРѕРіРёРј было жестоким. Обычным делом были казни, Рё, РІ отношении Рє преступникам РЅРµ было середины – РёС… либо казнили, либо прощали совсем. Мысли Рѕ том, что преступников можно перевоспитать, РЅРµ допускалось. Казни всегда организовывались как особый нравоучительный спектакль для публики, Рё для ужасных злодеяний придумывались ужасные Рё мучительные наказания. Для множества простых людей казни служили развлечением, Рё средневековые авторы отмечали, что народ, как правило, старался оттянуть финал, наслаждаясь зрелищем истязаний; обычным РІ таких случаях было «животное, тупое веселье толпы». Другими частыми чертами характера средневекового жителя Западной Европы были вспыльчивость, корыстолюбие, неуживчивость, мстительность. Рти качества сочетались СЃ постоянной готовностью Рє слезам: рыдания считались благородными Рё прекрасными, Рё возвышающими всех – Рё детей, Рё взрослых, Рё мужчин, Рё женщин.
Средневековье – время проповедников, которые проповедовали, переходя с места на место, возбуждая людей своим красноречием, очень сильно влияя на общественные настроения. Так, громадной популярностью и любовью пользовался вошедший в историю брат Ришар, живший во Франции в начале XV в. Как то раз он проповедовал в Париже на кладбище невинноубиенных младенцев в течение 10 дней с 5 утра до 11 часов вечера. Его слушали громадные толпы народа, воздействие его речей было мощным и быстрым: многие тут же бросались на землю и каялись в своих грехах, многие давали обеты начать новую жизнь. Когда Ришар объявил, что заканчивает последнюю проповедь и должен идти дальше, множество людей, оставив свои дома и семьи, ушли вслед за ним. Проповедники, безусловно, способствовали созданию единого европейского общества. Важной характеристикой общества было общее состояние коллективных нравов, общественный настрой: это выражалось в усталости общества, боязни жизни, ощущении страха перед судьбой. Показательным было отсутствие в обществе твердой воли и желания изменить мир к лучшему. Страх перед жизнью уступит место надежде, мужеству и оптимизму только в XVII-XVIII вв. – и не случайно именно с этого времени наступит новый период в человеческой истории, существенной чертой которого будет желание западноевропейцев позитивно преобразовывать мир. Восхваление жизни и активное к ней отношение появились не вдруг и не на пустом месте: возможность этих перемен будет постепенно вызревать в рамках феодального общества на протяжении всего периода Средневековья. От этапа к этапу западноевропейское общество будет становиться более энергичным и предприимчивым; медленно, но неуклонно будет меняться вся система общественных институтов экономических, политических, социальных, культурных, психологических. Проследим особенности этого процесса по периодам.
Раннее Средневековье (V – Х вв.)
Становление феодальных отношении. Р’ период раннего Средневековья начала становления средневекового общества – значительно расширяется территория, РЅР° которой идет образование западноевропейской цивилизации: если РѕСЃРЅРѕРІСѓ античной цивилизации составляли Древняя Греция Рё Р РёРј, то средневековая цивилизация охватывает уже практически РІСЃСЋ Европу. Наиболее важным процессом РІ раннее Средневековье РІ социально экономической сфере было становление феодальных отношений, стержнем которых явилось формирование феодальной собственности РЅР° землю. Рто происходило РґРІСѓРјСЏ путями. Первый путь – через крестьянскую общину. Надел земли, которым владела крестьянская семья, переходил РїРѕ наследству РѕС‚ отца Рє сыну (Р° СЃ VI РІ. – Рё Рє дочери) Рё являлся РёС… собственностью. Так постепенно оформлялся аллод – СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕ отчуждаемая земельная собственность крестьян общинников. Аллод СѓСЃРєРѕСЂРёР» имущественное расслоение РІ среде свободных крестьян: земли стали концентрироваться РІ руках общинной верхушки, которая уже выступает как часть класса феодалов. Таким образом, это был путь формирования вотчинноаллодиальной формы феодальной собственности РЅР° землю, особенно характерный для германских племен.  Второй путь складывания феодальной земельной собственности Рё, следовательно, всей феодальной системы – практика земельных пожалований королем или РґСЂСѓРіРёРјРё крупными землевладельцами феодалами СЃРІРѕРёРј приближенным. Сначала участок земли (бенефиции) давался вассалу только РїСЂРё условии несения службы Рё РЅР° время его службы, Р° сеньор сохранял верховные права РЅР° бенефиции. Постепенно права вассалов РЅР° пожалованные РёРј земли расширялись, поскольку сыновья РјРЅРѕРіРёС… вассалов продолжали служить сеньору своего отца. РљСЂРѕРјРµ того, важны были Рё чисто психологические причины: характер отношений, складывающихся между сеньором Рё вассалом. Как свидетельствуют современники, вассалы, как правило, были верны Рё преданы своему РіРѕСЃРїРѕРґРёРЅСѓ. Преданность ценилась РґРѕСЂРѕРіРѕ, Рё бенефиции РІСЃРµ чаще становился почти полной собственностью вассалов, переходя РѕС‚ отца Рє сыну. Земля, которая передавалась РїРѕ наследству, называлась лен, или феод, владелец феода – феодал, Р° РІСЃСЏ система этих общественно экономических отношений – феодализм. Классическое Средневековье (XI-XV РІРІ.)
РќР° втором этапе развития феодализма завершается процесс формирования феодальных отношений Рё РІСЃРµ структуры феодального общества достигают наиболее полного расцвета. Создание централизованных государств. Государственное управление. Р’ это время укрепляется централизованная власть РІ большинстве западноевропейский стран, начинают образовываться Рё укрепляться национальные государства (Англия, Франция, Германия) Рё РґСЂ. Крупные феодалы РІСЃРµ РІ большей степени зависят РѕС‚ короля. Однако власть короля попрежнему РЅРµ является подлинно абсолютной. Наступает СЌРїРѕС…Р° сословно представительных монархий. Рменно РІ этот период начинается практическое осуществление принципа разделения властей Рё возникают первые парламенты – сословнопредставительные органы, значительно ограничивающие власть короля. Ранее всего такой парламенткортесы появился РІ Рспании (конец XII – начало XII РІРІ.). Р’ 1265 Рі. парламент появляется РІ Англии. Р’ XIV РІ. парламенты уже были созданы РІ большинстве стран Западной Европы. Вначале работа парламентов РЅРµ была сколько РЅРёР±СѓРґСЊ регламентирована, РЅРµ были определены РЅРё СЃСЂРѕРєРё собраний, РЅРё РїРѕСЂСЏРґРѕРє РёС… проведения – РІСЃРµ это решал король РІ зависимости РѕС‚ конкретной ситуации. Однако уже тогда стал важнейшим Рё постоянным РІРѕРїСЂРѕСЃ, который рассматривали парламентарии, – налоги.
Парламенты могли выступать и как совещательный, и как законодательный, и как судебный орган. Постепенно за парламентом закрепляются законодательные функции и намечается определенное противостояние парламента и короля. Так, король не мог без санкции парламента вводить дополнительные налоги, хотя формально король был намного выше парламента, и именно король созывал и распускал парламент, предлагал вопросы для обсуждения.
Парламенты были РЅРµ единственным политическим новшеством классического Средневековья. Еще РѕРґРЅРѕР№ важной РЅРѕРІРѕР№ составляющей общественной жизни стали политические партии, которые впервые начинают формироваться РІ XIII РІ. РІ Рталии, Р° затем (РІ XIV РІ.) РІРѕ Франции. Политические партии жестко противостояли РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіСѓ, однако причиной РёС… противоборства тогда выступали скорее психологические причины, нежели экономические. Практически РІСЃРµ страны Западной Европы РІ этот период прошли через ужасы кровавых раздоров Рё РІРѕР№РЅ. Примером может быть РІРѕР№РЅР° Алой Рё Белой Р РѕР·С‹ РІ Англии РІ XV РІ. Р’ результате этой РІРѕР№РЅС‹ Англия потеряла четвертую часть своего населения.
Особенности исторического развития ведущих стран Европы
Германия, несмотря РЅР° успешное РІ целом развитие, тем РЅРµ менее РЅРµ являлась страной лидером РІ области культуры или СЌРєРѕРЅРѕРјРёРєРё. Р’ XIV-XV РІРІ. самой образованной Рё процветающей страной Европы РІСЃРµ еще оставалась Рталия, хотя политически это было множество государств, нередко откровенно враждебных РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіСѓ. Общность итальянцев выражалась главным образом РІ едином языке Рё национальной культуре. Более всех РІ государственном строительстве преуспела Франция, РіРґРµ процессы централизации начались раньше, чем РІ РґСЂСѓРіРёС… странах. Р’ XIV-XV РІРІ. РІРѕ Франции уже были введены постоянные государственные налоги, установлены единая денежная система Рё единое почтовое сообщение. РЎ точки зрения прав человека Рё защиты личности наибольших успехов добилась Англия, РіРґРµ наиболее четко были сформулированы как закон права народа, добытые РёРј РІ противостоянии СЃ королем: так, король РЅРµ имел права без согласия СЃ парламентом налагать новые налоги Рё издавать новые законы, РІ своей конкретной деятельности РѕРЅ должен был сообразовываться СЃ уже имеющимися законами. Другой особенностью развития Англии был усиленный СЂРѕСЃС‚ товарноденежных отношений, широкое использование наемного труда РІРѕ всех сферах хозяйства, активная внешнеторговая деятельность. Отличительной чертой английского общества было также наличие РІ нем РґСѓС…Р° предпринимательства, без чего немыслима быстрая хозяйственная эволюция. Ртому психологическому настрою РІ немалой степени способствовало отсутствие жесткой сословности РІ английском обществе. Так, еще РІ 1278 Рі. был РїСЂРёРЅСЏС‚ закон, РїРѕ которому лично свободные крестьяне, имеющие РіРѕРґРѕРІРѕР№ РґРѕС…РѕРґ более 20 фунтов стерлингов, получали РґРІРѕСЂСЏРЅСЃРєРѕРµ звание. Так формировалось «новое дворянство» – слой экономически активных людей, объективно способствующих быстрому подъему Англии РІ следующий период.
myunivercity.ru