Повседневная жизнь западных европейцев средние века. Повседневная жизнь европейцев реферат

Повседневная жизнь в 18 веке | История. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Идеи Просвещения достаточно быстро проникли в общество. Под их знаком происходили изменения в образовании и традициях семейного воспитания. Заметно потеплели отношения внутри семьи, в том числе и отношение к детям. Родители начали уделять больше внимания воспитанию детей и развитию их умственных способностей. Заботясь о благосостоянии своих потомков, они стремились дать детям хорошее образование. Расширение сети школ, в том числе и для бедных, способствовало росту числа образованных людей. Девочки в основном учились грамоте и ведению домашнего хозяйства у своих матерей, но многие из них уже посещали школы. В зажиточных семьях для дочерей чаще всего приглашали домашних учителей. Все громче звучали голоса тех, кто пытался убедить родителей и учителей во вреде порки. Дж. Локк утверждал: «Из детей, которых часто бьют, редко получаются хорошие люди».

Улучшилось состояние медицины: открывались больницы и родильные дома, совершенствовалось медицинское обслуживание, понижался уровень смертности. Не только в домах богачей, но и людей среднего достатка имелись хорошие частные библиотеки. Распахнулись также двери общедоступных библиотек, выдававших книги на дом. Образованные люди, объединенные общим интересом к политике, литературе или искусству, жаждали общения. Они создавали клубы, собирались в салонах — частных домах, чтобы провести время в интересных беседах.

Вильям Хогарт. Дети доктора Грехема

Жан Батист Шарден. Девочка с воланом

Газета Теофраста Ренодо. Париж. XVII в.

В середине XVIII в. печатная периодическая пресса полностью вытеснила рукописные «новости». Газеты и журналы несли информацию о событиях международной жизни, содержании дебатов в правительстве, состоянии экономики. На их страницах размещались рекламные объявления, сообщения о концертах и театральных спектаклях, обсуждались книжные новинки. Для европейцев стало обычным черпать новости из прессы, что приводило к увеличению тиражей. Под влиянием просветителей журналисты критиковали политику своих правительств, постепенно снимая с нее завесу таинственности и делая достоянием гласности. Немало места отводилось публикации писем читателей, где они высказывали свои суждения по разным проблемам. Так создавались условия для формирования общественного мнения.

Важные изменения происходили и в быту европейцев. Обычными напитками стали чай и кофе. Их широкое потребление превратило многочисленные кофейни в настоящие центры общественной жизни. Каждый уважаемый горожанин имел свою любимую кофейню, где в определенное время его всегда могли найти друзья или деловые партнеры. Здесь можно было быстрее всего узнать политические и торговые новости.

Лондонская кофейня. XVIII в.

Жан Франсуа де Труа. Завтрак аристократов

Более комфортнее стали жилища. В особняках исчезли проходные комнаты, потолки становились выше, комнаты лучше проветривались и освещались. Старые сундуки для хранения белья заменили комоды с выдвижными ящиками. Появился удобный стул — с мягким сиденьем и высокой прямой спинкой.

Излюбленной деталью интерьера стали разных форм зеркала в красивых рамах: без них не обходилось ни одно жилище. Увеличился спрос на стенные часы и картины. Невзирая на дороговизну, возрос ввоз китайского фарфора — декоративных ваз, столовой посуды, изысканных статуэток. Когда же в 1709 г. немецкий алхимик Иоганн Бетгер раскрыл секрет его изготовления, в саксонском городе Мейсене появилась первая в Европе фарфоровая мануфактура. Ее продукция имела ошеломляющий успех и стала образцом для фарфорового производства, организованного со временем в других европейских странах. Материал с сайта http://worldofschool.ru

Мейсенский фарфор. XVIII в.

Карикатура на прически. XVIII в.

Новые вкусы способствовали созданию более простого и удобного костюма, практичных аксессуаров. Сложные дамские прически начала века — кораблик под парусами или натюрморт из фруктов и овощей — постепенно уходили в прошлое. Привычным стало ношение нижнего белья. Англичане ввели в обиход зонтик от дождя, считавшийся ранее исключительно женским аксессуаром для защиты от солнца.

В 1756 г. на улицах Лондона впервые появился пешеход с зонтиком. Это был английский писатель и знаток восточной культуры Джон Хенвей. Его вид вызвал едкие насмешки со стороны прохожих и настоящую ярость кебменов — собственников наемных конных экипажей. Кебмены усмотрели в зонтике конкурента своему бизнесу и умышленно обдавали Хенвея грязью. Зажиточные горожане также выступили против новинки. Им казалось, что пользоваться в ненастье зонтиком, а не кебом, подобает только беднякам. Зато для небогатых людей, которым приходилось немало ходить пешком, зонтик стал лучшим спутником.

worldofschool.ru

Повседневная жизнь западных европейцев средние века — реферат

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Реферат

По дисциплине «История»

«Повседневная жизнь западных европейцев средние века»

Выполнила:

Проверил(а):

Содержание

1. Население Европы

2. Города Европы меняют свой облик

3. Жилье европейцев

4. Европейская кухня XVI-XVII вв.

5. Капризная мода

6.Документы. Факты. Комментарии

Население Европы

На протяжении XVI - первой половины XVII в. численность населения Европы постоянно росла. Прежде всего это касается XVI века, в течение которого население европейских стран увеличилось с 69 млн до 95-100 млн человек. Средняя плотность населения в Европе увеличилась до 30-35 человек на 1 кв. км, что составляло примерно треть от современного уровня. Рост численности населения было особенно заметным после ужасных времен эпидемии чумы ("черной смерти"), которая опустошила Европу в XIV в. В первой половине XVII в. темпы роста уменьшились, и в середине века населения европейских стран составляло 110-115 млн человек. Причины увеличения численности населения состояли в росте рождаемости, улучшении условий жизни, изменениях в рационе питания европейцев.

Средняя продолжительность жизни человека составляла 30-35 лет, что не исключало наличия людей, достигали преклонного возраста. Большинство мужчин умирала в возрасте 40-60, женщин - 20-40 лет. Прежнему большой оставалась смертность новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. Связано это было с отсутствием медицинской помощи во время родов, пренебрежением элементарных правил гигиены. Больниц в современном понимании просто не существовало, были лишь приюты для неизлечимо больных, калек и престарелых.

Ужасные санитарные условия, особенно в городах, способствовали распространению болезней и эпидемий. В XVI - первой половине XVII в. отдельные районы Европы неоднократно поражала эпидемия чумы. Под время вспышки чумы в 1629-1631 гг, охватившего почти все Средиземноморье, умерло более половины городского населения. Немецкие земли чума опустошала в 1624-1630, 1634-1639 гг и в конце Тридцатилетней войны. Потери населения в этих странах составляли 60-75%. Значительными были людские потери также от эпидемий оспы, холеры, тифа.

Население Европы погибало не только от эпидемий, но и от голода в неурожайные годы, пожаров, военных опустошения. Особенно ощутимыми были потери от войн, связанные с началом использования огнестрельного оружия и массовым убийством мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. Во время восстания в Нидерландах против испанского господства герцог Альба, возглавлявший карательную экспедицию, извещал короля Филиппа VI: "Если я захвачу Алькмаар, то ни существо не останется живой. Каждую горло будет перерезано ножом ". Огромными были потери во время гражданских войн во Франции и первой общеевропейской Тридцатилетней войны. По приблизительным подсчетам, только в XVII в. Европа потеряла в войнах 3 млн человек.

Эпидемии, голод и войны были главными факторами, которые ограничивали рост населения, влияли на движение народонаселения и повседневная жизнь человека в XVI -

первой половине XVII в.

Города Европы меняют свой облик

Большинство населения Европы в то время составляли крестьяне. Горожане составляли 10-20% населения. Исключение составили лишь Нидерланды, где на небольшой территории существовало около 300 городов, а их жители составляли 60% от общей численности населения. Большинство городов сохраняла средневековый вид. Они были небольшими, с 3-5 тыс. жителей, отделенными от окружающего мира старинными стенами, с узкими улочками, на которых даже летом не высыхала грязь и паслись свиньи. Однако существовали и города-великаны. Крупнейшим городом Европы оставался Париж с населением 300 тыс. душ. Ему уступали Неаполь (270 тыс.), Лондон и Амстердам (по 200 тыс.), Венеция и Антверпен (по 150 тыс.), Рим, Милан, Генуя, Брюгге, Прага (по 100 тыс. душ). Эти города-великаны требовали ежедневного поставки продуктов, угля, предметов первой необходимости. Пути, словно кровеносные сосуды, соединявшие их с селами и поселками, откуда поступали необходимые для их существования вещи. Крестьяне окрестных селений специализировались на производстве необходимых продуктов. На путях появлялись заезжие дворы, склады для купцов, которые закупали крестьянскую продукцию и поставляли ее городам.

Крупные города были не только потребителями продуктов, но и центрами притяжения для тех, кто не боялся оставить привычную сельскую дом в поисках лучшей доли. Именно сюда шли те, кто чувствовал в себе силы и желание получить образование, научиться ремеслу, или те, кого гнали из деревни тупик и угроза голодной смерти. Не все, конечно, достигали желаемого. Многие навсегда оставались в лачугах пригородов.

В отличие от пригородов, центральная часть города была тем центром, где жили зажиточные горожане, размещались общественные здания, соборы, ратуша, банки, конторы адвокатов. За неимением места для застройки дорожали земельные участки в центре города, что дало толчок строительству многоэтажных домов.В XVI - первой половине XVII в. европейские города начали быстро расти вверх. Одновременно менялся внешний вид городов. Прокладывались прямые широкие улицы, передилялы город на отдельные кварталы. Итальянские архитекторы первыми в Европе стали разрабатывать проекты идеальных городов, которые состояли из расположенных кругами или квадратами домов, окруженных деревьями и фонтанами. Города нуждались канализации и водопроводов, что должно было положить конец болезням и антисанитарии. В XVI в. проекты начали сбываться. В городах Италии разрушали средневековые дома, прокладывали новые широкие улицы, сооружали многоэтажные здания и розплановувалы большие площади. Именно тогда архитектура превратилась из занятия ремесленников в искусство. Через некоторое время по примеру итальянских город сменил свой вид Париж и Лондон. Постепенно города Европы приобретали современный вид.

Жилье европейцев

Течение XVI - Первой половины XVII ст. внутренний и внешний вид домов крестьян и мещан европейских стран изменился. В XVI ст. большинство крестьян европейских стран строила свои дома на юге Европы по камня, на севере - из дерева. Крыша дома делали из соломы или камыша. Внутри дома отдельных комнат обычно не было - все члены семьи жили в совместном помещении. Для отопления помещения и приготовления пищи использовалось костер. Мебели в крестьянской доме было мало: простой стол, скамьи, ящик для вещей, один-два табурета и сеновал вместо кровати. Пищу готовили в котле, висевший над очагом, а ели преимущественно из общей посуды, потому мисок и кружек на всех не хватало. Крестьянские жилища протяжении длительного времени не менялись, оставаясь такими, как в прошлом.

А вот жилья мещан в то время изменились. В городах появляется все больше каменных домов. В Италии, Испании и Южной Франции из камня строили жилье и в средние века. С XVI ст. в камень одеваются Париж и Лондон. Внешний вид дома стал убедительным свидетельством состоятельности его обладателя.Простые мещане окна своих домов затягивали пергаментом или промасленной бумагой, а состоятельные вставляли в окна стекло и даже делали витражи. Полы в домах состоятельные горожане покрывали каменной или керамической плиткой, а самые богатые заказывали мастерам пол из паркета, изложенного орнаментом. Простые горожане ограничивались деревянным полом. Крыша своих домов городская знать начала с XVII ст. укрывать ценной черепицей.

Привычные для нас бумажные обои появились в Европе именно в XVII ст. Сначала они украшали дома простых горожан, которые были не в состоянии обить стены своих жилищ драгоценными тканями или укрыть деревянными резными панелями, а впоследствии приобрели популярность и среди знати. В домах зажиточных мещан появились гостиные, где хозяин принимал гостей, спальни, столовая, рабочая комната хозяина и отдельные комнаты для слуг. Если дом принадлежал ремесленнику или купцу, то на первом этаже находилась лавка, где продавали товары, либо торговая контора.

Мебель и вещи были свидетельством состоятельности хозяина. Ценный посуда выставляли на специальных полках. Разнообразные вещи и одежду хранили в сундуках, что украшались орнаментом и росписью. Итальянские мебельщики, которые считались в Европе законодателями моды, первыми начали ставить свои сундуки вертикально. Так в XVI ст. появилась шкаф. Преимущества шкафа над сундуком были велики: вещи теперь можно было разложить на отдельных полках и легко отыскать в случае необходимости. Еще одно изобретение итальянцев украсил в XVII ст. номер хозяина дома: это был кабинет - рабочий секретер с изысканными шкафами и шкафчиками с многочисленными ящиками для хранения бумаг и обязательным тайным хранилищем для драгоценностей. У дома и привычный стол, окруженный рядами. Но у него появилось кресло, в основном украшенное резьбой и инкрустациями, для главы семьи. Состоятельные европейцы в XVIст. уже устраивали в своих жилищах специальные ванные комнаты. Их появление в домах привело к тому, что люди боялись посещать популярные недавно городские бани. Это было связано с распространением новой опасной болезни - сифилиса, завезенного в Европу после открытия Нового Света. Однако уровень гигиены большинства населения был чрезвычайно низким, а воображение состоятельных о ней вообще была почти комичной.

Европейская кухня XVI-XVII вв.

Человек XVI - первой половины XVII в. еще не совсем освободилась от психологического страха голода, который преследовал европейцев течение средневековья. Однако впоследствии жизнь стала легче, а трапеза богатого и простолюдину - вкуснее.

Торжественный обед у зажиточного европейца произвел бы большое впечатление на нашего современника. Столы располагались в виде буквы "П". Во главе стола садились хозяин и самые уважаемые гости. На покрытых вышитыми скатертями столах находились золотые и серебряные солонки, Соусницы. Каждый гость имел свои тарелку, ложку и нож. Привычной для нас вилкой европейцы не пользовались. Большую двузубую вилку использовали только для того, чтобы взять мясо из общего блюду, а дальше его ели руками. Лишь в середине XVIII ст. вилка стала предметом всеобщего употребления.

Интересно знать

Правила хорошего вкуса в XVI — XVII ст. рекомендовали брать мясо не всей рукой, а тремя пальцами. А для того, чтобы не ожогов, нужно было надевать к обеду перчатки. Кстати, правила этикета предлагали не плевать в тарелку, пользоваться платком для носа, а не рукавом, и не вытирать жирных пальцев о свои волосы.

Прежде на столе привлекала внимание огромное количество мяса. Во время обеда на стол подавали в 10 видов блюд, приготовленных из мяса. Все блюда готовились с большой количеством восточных пряностей, которые стали доступными европейцам. Лишь в конце XVII в. захват пряностями пошло на спад. Прежнему привычным напитком европейцев оставалось виноградное вино. Однако с XVI в. в Европе начало приобретать популярности употребления горящих вин "- крепких спиртных напитков. Впрочем, злоупотребления спиртными напитками в странах Европы резко осуждалось. На десерт подавались сваренные в сахаре фрукты или орехи. В XVI - первой половине XVII в. европейцы стали потреблять много сахара благодаря его поступлению из колоний в Новом Свете. Для бедных людей сахар стал лакомством, а для зажиточных - привычным продуктом.

Видное место в рационе европейцев занимали Течение по крайней мере 150 дней религиозных постов рыба становилась главной пищей человека.

Крестьяне и бедные мещане питались гораздо скромнее, чем знать, однако и их меню стало гораздо разнообразнее. Во время обеда на их столе были каша, сыр, яйца, хлеб, масло и животное масло, а в праздники появлялись окорока и колбасы. Добрым приложением к столу были овощи со своего огорода или базара, а также ягоды, орехи и фрукты.

В XVI - первой половине XVII в. питания большинства европейцев улучшилось. Времена средневековья, когда голод был привычным спутником большинства населения Европы, стали забываться.

Капризная мода

Изменения, которые начались во всех сферах жизни европейцев, охватили и мир одежды. Распространилось правило не просто одеваться, а следовать моде, изменяя ежегодно фасоны платьев и камзолов. Впрочем, водоворот моды захватил не всех. Одежда бедняков и крестьян оставался неизменным. Игнорирование моды - печальная традиция бедноты, где бы и когда она жила. Крестьяне имели один неизменный рабочая одежда и праздничный наряд, что переходило от родителей к детям.

Состоятельные европейцы стали теми общественными слоями, благодаря которым в XVI - первой половине XVII в. воцарилось царство моды. С каждым годом неистовство моды все больше охватывало жизнь знати. Венецианский посол при дворе французского короля Генриха IV сообщал, что "человека ... не считают состоятельным, если у нее нет 25-30 туалетов разного фасона и если она не сменяет их ежедневно ". Так в Европе устанавливалось царство моды, основным правилом которой было иметь возможность менять гардероб в соответствии с конкретным обстоятельствам. Окончательно это правило установившееся в Европе в конце XVII в. С тех пор мода распространялась в мире в своем новом значении: не отставать от современности. Восприятие обществом моды стало свидетельством его готовности к изменениям и преобразованиям. Современный исследователь этой эпохи Фернан Бродель определил эту особенность так: "Будущее принадлежало ... обществам, которые научились отвергать давние традиции ".

В Европе ежегодно менялись фасоны одежды, штаны и плащи становились то длинными, то короткими; рукава узкими или широкими; воротники то напоминали жернова мельниц, то превращались в едва заметную полоску. Изменения в моде были свидетельством того, кто на тот момент был популярным в Европе. Законодателем моды становился тот, кем больше увлекались европейцы.

В конце XV - начале XVI в. законодателями мод в Европе были итальянцы. Пышный костюм эпохи итальянского Возрождения с широкими рукавами, золотым и серебряным шитьем, парчой, Теплом, как шелком и бархатом был примером для значительной части европейских стран. В XVI в. в высших слоях общества приобрел популярность строгий, застегнутый до вверх черный костюм, введенный испанцами. Он словно символизировал преимущества "всемирной" империи католического короля. В начале XVII в. распространился голландский стиль - воротник из кружева и обязательный шляпа с высокой тульей. Он олицетворял экономический рост нового европейского государства - Голландии. Однако и этот стиль не удержался долго. Его заменил французский костюм с ярким шелком и свободным кроем.

Следование моде постепенно превратилось из прихоти на стимул, поступування общества. Благодаря ей развивались производство, торговля, возникали новые предприятия и отрасли производства.

yaneuch.ru

Повседневная жизнь людей в Новое время

ПОВСЕДНЕВНАЯ ЖИЗНЬ ЛЮДЕЙ В НОВОЕ ВРЕМЯ

Презентация подготовлена учителем истории и обществознания ФГОУ

сош № 4 МО РФ

Латыповой О.Ш.

Цель урока

познакомить с условиями повседневной жизни людей нового времени, обратить внимание на изменения, произошедшие в жизни европейцев;

Проблема

ощущение связи эпох, поколений через предметы и вещи материального мира (продукты питания, одежду и т. д.)

План урока

1.«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны».

2. «Столетия редкого человека

3. Развитие европейских городов

4.«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

4. Менялась жизнь- менялась и мода

“ Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

“ Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны” – этим и словами начиналась молитва французских крестьян в XVII веке. Постоянные войны, как внешние, так и междоусобные, рождали в XVI-XVII веках чувство неуверенности и страха

у народа. Войны грозили разорением, грабежом, насилием, убийствами. В те времена война кормила сама себя и солдаты жили за счет беззащитных горожан и прежде всего крестьян

«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

С началом использования огнестрельного оружия и массовое убийство мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. По приблизительным подсчетам, только в XVII в. Европа потеряла в войнах 3 млн человек.

“ Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

Другой причиной неуверенности и страха был голод и его угроза. Голод был частым гостем в Европе (он был следствием низкой урожайности). Страшный зерновой кризис в XVI в. пережили Франция и Германия, а затем все Средиземноморье

“ Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

Страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не оставляла людей и в начале нового времени. В Париже, например, чума свирепствовала в 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688 годах. Не умели в то время лечить и такие болезни, как оспу и

сыпной тиф. В XVIII веке оспа поражала из 100 человек 95, а умирал каждый 7 больной. Сыпной тиф (его называли алой лихорадкой) свирепствовал и в XVII, и в XVIII веках .

Столетия редкого человека

Средняя продолжительность жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет. Особенно высока была смертность среди новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста.

Коротка была жизнь

женщин. Чаще всего они

умирали в возрасте –

между 20 и 40

годами. Сказывался

тяжкий, непосильный

труд в поле, дома,

отсутствие

медицинской помощи

при родах,

вечные заботы.

Столетия редкого человека

Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили дольше. В XVI веке 2/3 населения европейских стран составляли мужчины и 1/3 –женщины. Распространению эпидемий способствовали

низкий уровень личной гигиены и почти полное отсутствие медицинской помощи. Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения, как приюты для больных, калек, престарелых бюргеров.

Столетия редкого человека

XVI-XVIII веках бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани превратились в рассадники заразы, их стали бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного заведения. Правда, в зажиточных домах

Были “мыльни”. Они

располагались в

полуподвалах, в них

Находились парильня и

деревянные кадки,

здесь можно было вымыться

горячей водой. Ванные

комнаты были большой

редкостью даже в очень

богатых домах.

Столетия редкого человека

Численность европейского населения

Век

Численность населения некоторых европейских стран в XVII-XVIII веках

Численность населения

Начало XVII в

Страна

(млн. человек)

Начало XVIII в

Численность населения

В XVII веке

Начало XIX в

Франция

130

(млн. человек)

Около 20

190

В XVIII веке

Англия

Пруссия

Около 26

Около 5

Свыше 1

Испания

Свыше 6

Около 7,5

Свыше 5,5

Около 10,4

Столетия редкого человека

Только к концу XVII в. в связи с окончанием религиозных войн в Европе, улучшением питания и ростом личной гигиены население начинает расти

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Мясо население европейских стран ело не часто. Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной деталью к такой скудной пище была рыба. Потребление

рыбы предписывалось и

религией. В христианском

календаре насчитывалось

более 150 постных дней.

В эти дни есть мясо не

могли даже очень богатые

люди, а вот рыбу –

пожалуйста. Даже на

рынках в эти дни мясо и

масло продавать было

нельзя.

« Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

В XVI-XVIII веках питались в основном растительными продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза

(после открытия Америки) были

малодоступны. Белый хлеб до

XVIII века считался редкостью,

приметой роскоши. Только в

1850 году произошла

“ революция” белого хлеба, к

этому времени пшеница

вытеснила прочие зерновые.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

В XVIII веке в Европе начинают пить новые напитки – чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 году: “Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не предложили кофе. Нет ни одной продавщицы, кухарки, горничной, которая бы не пила за завтраком кофе с молоком”.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Структура питания зависела от региона и социального положения личности.

Обычаи питания в Германии» (начало VI века, Иоганн Боэмус)

«…бюргеры живут очень умеренно. Работающие едят четыре раза в день, праздные – только два. Немного хлеба, затируха (каша) из овса или вареные бобы – пища крестьян, вода или сыворотка – их питье.»

« Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Описание парадного обеда французского короля Людовика XVI (XVIII век)

Обед «… состоит из пятидесяти различных кушаний – тут и четыре супа, и два очень солидных главных блюда: говядина с капустой и задняя часть телятины на вертеле… Затем подают еще шестнадцать блюд: тут и индюшачьи потроха в бульоне, и сладкое мясо в папильотках (т.е. приготовленное завернутым в промасленную бумагу), и молочный поросенок на вертеле, и бараньи котлетки, и телячья голова под острым соусом… Затем появляются четыре вида закусок… куски телятины, филе молодого кролика, холодные индюшата, телячьи поджилки; за ними следуют шесть жарких, два основательных салата и шестнадцать легких – из овощей, яиц и молочных продуктов; и наконец, на десерт – дивные фрукты: виноград, гранаты, груши, необыкновенного сорта вишни и т.д. и т.п. Четыреста каштанов и сорок восемь кексов завершают трапезу.»

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Развитие европейских городов

В Новое время главным стимулом развития европейских городом первоначально является международная торговля, но впоследствии ведущее место

переходит к промышленности.

Быстро развивается также

административные центры —

столицы централизованных

государств. Все большее

значение начинают

приобретать отрасли:

непроизводственной

сферы — финансы ,

образование,наука, культура

Развитие европейских городов

Черты средневекового города

Город окружен крепостной стеной

Черты города Нового времени

Улицы в основном очень узкие, площади маленькие, тесные

Городское строительство вышло за рамки крепостной стены

Появились широкие улицы и более просторные площади

Развитие европейских городов

Черты средневекового города

Знать проживала за городской чертой в своих владениях

Черты города Нового времени

Готический архитектурный стиль применялся только при постройке общественных зданий и дворцов

Строятся многочисленные дворцы, особняки, где живут представители привилегированных сословий и богатые буржуа

Жилые дома, особняки и дворцы строятся в соответствии с господствующим архитектурным стилем (барокко, рококо)

Менялась жизнь – менялась и мода.

Одежда стала более объемной. Платья шились в основном из тяжелых и дорогих тканей, насыщенных и теплых цветов, богато украшались кружевами. Необходимой принадлежностью каждой дамы

были перчатки, веер,

ювелирные украшения, зонтик,

муфта .

Менялась жизнь – менялась и мода.

Главным нововведением стала обувь. С появлением обуви на высоком каблуке ее стали

делать на правую и левую ногу,

а не на одну, как было раньше.

Особые требования были к

корсетам. На один корсет

уходило до килограмма

китового уса

В это жесткое “

обмундирование”

затягивали талию, которая,

по предписанию моды, должна

была быть не толще, чем у осы

Менялась жизнь – менялась и мода.

Мужская мода была более практичной и основывалась на подражании военной одежде. Под действием солдатского стиля одежда постепенно утрачивала свой тяжеловесный

характер. Камзол, безрукавка, широкая войлочная шляпа со страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий кушак- вот основные детали мужского костюма. Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии используются кружева, которыми отделывают детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Во второй половине XVI в. именно испанская мода задавала тон всей остальной Европе. В XVII в. столица моды сместилась в Париж.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Крестьянская же одежда должна была отвечать следующим качествам: быть удобной, не мешать работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб крестьянина состоял из льняной рубахи штанов, грубого шерстяного или суконного камзола, плаща с капюшоном, голову прикрывала шляпа.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Одежда духовенства осталась консервативной. Единственное, что изменилось, то, что служители церкви стали использовать более тонкие и дорогие ткани.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Костюм показывал принадлежность человека к определенному слою населения. И даже если у крестьянина или горожанина водились денежки, он не имел права одеваться как представитель высшего общества.

«… запрещается бюргерам , молодым и старым,носить серебряные пояса стоимостью больше, чем в полмарки серебром.Запрещается им носить серебряные карманы, серебряные итальянские ножи,обувь с разрезом, сюртуки с разрезом внизу или у рукавов…Запрещается также мужчинам и женщинам носить застежки, пряжки, кольца и пуговки у рукавов выше локтя…»

Из свода полицейских законов г. Нюренберга (15в)

kopilkaurokov.ru

§ 4. Повседневная жизнь Западной Европы | Всемирная история

§ 4. Повседневная жизнь Западной Европы

Вспомните:

1.Как менялась жизнь европейцев за средневековье?

2.Как выглядели средневековые города?

3.Чем питались европейцы в средние века?

1. Население Европы

Эпидемии, голод и войны были главными факторами, которые ограничивали рост населения, влияли на движение народонаселения и повседневная жизнь человека в XVI - первой половине XVII в.

2. Города Европы меняют свой облик

В отличие от пригородов, центральная часть города была тем центром, где жили зажиточные горожане, размещались общественные здания, соборы, ратуша, банки, конторы адвокатов. За неимением места для застройки дорожали земельные участки в центре города, что дало толчок строительству многоэтажных домов. В XVI - первой половине XVII в. европейские города начали быстро расти вверх. Одновременно менялся внешний вид городов. Прокладывались прямые широкие улицы, передилялы город на отдельные кварталы. Итальянские архитекторы первыми в Европе стали разрабатывать проекты идеальных городов, которые состояли из расположенных кругами или квадратами домов, окруженных деревьями и фонтанами. Города нуждались канализации и водопроводов, что должно было положить конец болезням и антисанитарии. В XVI в. проекты начали сбываться. В городах Италии разрушали средневековые дома, прокладывали новые широкие улицы, сооружали многоэтажные здания и розплановувалы большие площади. Именно тогда архитектура превратилась из занятия ремесленников в искусство. Через некоторое время по примеру итальянских город сменил свой вид Париж и Лондон. Постепенно города Европы приобретали современный вид.

3. Жилье европейцев

А вот жилья мещан в то время изменились. В городах появляется все больше каменных домов. В Италии, Испании и Южной Франции из камня строили жилье и в средние века. С XVI ст. в камень одеваются Париж и Лондон. Внешний вид дома стал убедительным свидетельством состоятельности его обладателя. Простые мещане окна своих домов затягивали пергаментом или промасленной бумагой, а состоятельные вставляли в окна стекло и даже делали витражи. Полы в домах состоятельные горожане покрывали каменной или керамической плиткой, а самые богатые заказывали мастерам пол из паркета, изложенного орнаментом. Простые горожане ограничивались деревянным полом. Крыша своих домов городская знать начала с XVII ст. укрывать ценной черепицей.

Мебель и вещи были свидетельством состоятельности хозяина. Ценный посуда выставляли на специальных полках. Разнообразные вещи и одежду хранили в сундуках, что украшались орнаментом и росписью. Итальянские мебельщики, которые считались в Европе законодателями моды, первыми начали ставить свои сундуки вертикально. Так в XVI ст. появилась шкаф. Преимущества шкафа над сундуком были велики: вещи теперь можно было разложить на отдельных полках и легко отыскать в случае необходимости. Еще одно изобретение итальянцев украсил в XVII ст. номер хозяина дома: это был кабинет - рабочий секретер с изысканными шкафами и шкафчиками с многочисленными ящиками для хранения бумаг и обязательным тайным хранилищем для драгоценностей. У дома и привычный стол, окруженный рядами. Но у него появилось кресло, в основном украшенное резьбой и инкрустациями, для главы семьи. Состоятельные европейцы в XVI ст. уже устраивали в своих жилищах специальные ванные комнаты. Их появление в домах привело к тому, что люди боялись посещать популярные недавно городские бани. Это было связано с распространением новой опасной болезни - сифилиса, завезенного в Европу после открытия Нового Света. Однако уровень гигиены большинства населения был чрезвычайно низким, а воображение состоятельных о ней вообще была почти комичной.

Интересно знать

Дочь испанского короля Филиппа II Изабелла дала обет не переменять рубашки, пока ее человек, наместник Нидерландов Альбрехт, не покорит города Остенде. Произошло это 1601 Принцесса оставалась, как свидетельствуют его приближенные, верной своей обеты к 1604 г., когда, наконец, город был захвачен.

4. Европейская кухня XVI-XVII вв.

Интересно знать

5. Капризная мода

Документы. Факты. Комментарии

1. Английское общество второй половины XVII в. по книге "Описание Англии" (1587 г.) Уильяма Гаррисона

"Английские аристократы не знают никакой меры в потреблении мясных блюд. Не проходит дня, чтобы на их столе, кроме говядины, баранины, телятины, мяса ягнят, козлятины, свинины, кроличьего мяса, каплуна, поросенка ..., не было еще мяса оленя или лани, а также разнообразной дичи и рыбы, а в придачу к ним разнообразные деликатесы, что на них не беднеет "сладкая" рука португальца, путешествующий морями.

... Джентльмены и купцы питаются почти одинаково: во время встречи каждый удовлетворяется 4, 5 или 6 блюдами, или, возможно, 1, 2 или 3, преимущественно тогда, когда нет того, кто мог бы составить им компанию за столом. Их слугам назначается обеспечения продуктами питания, кроме остатков от барского стола, что никогда не подаются вторично. Ремесленники и крестьяне больше всего ценят то мясо, которое могут легче достать и быстрее приготовить ... Их пищу преимущественно составляют блюда из говядины и мяса, которым торгует мясник, а именно: баранины, телятины, свинины, мяса ягненка и т.д. Этого мяса вдоволь на ближайших рынках, как и зельц, студня, ветчины, фруктов, фруктовых пирогов, большого количества птицы, масла, яиц и т. д.

Эти последние (я имею в виду крестьян) также злоупотребляют пищей, особенно во время праздников и свадеб, когда просто невозможно представить, сколько потребляют мяса. Хлеб в стране делают из того зерна, которое дает земля. Однако дворянство, конечно, обеспечивает себя достаточно пшеничным хлебом, тогда как слуги и бедные соседи удовлетворяются ржаным или ячменным, а во времена дороговизны - Хлебом из бобов, гороха или овса, или из всего этого вместе и еще с добавлением желудей, потому что достать ничего лучшего они не могут ".

Подумайте:

1.Каким был обед английского аристократа, купца и крестьянина?

2.Как влияло рост цен на рацион питания людей?

Вопросы и задачи

1. Как изменялось население Европы на протяжении XVI - первой половины XVII века?

2. Какие факторы ограничивали рост населения?

3. Что изменилось в виде европейских городов того времени? В чем состояла их сходство со средневековыми городами?

4. Опишите жизни богатых и простых европейцев в XVI - первой половине XVII в.

5. Чем жилье тогдашних европейцев напоминает современное?

6. Представьте, что вы житель европейского города XVI века Составьте меню своего обычного и праздничного обеда.

7. Какие изменения произошли тогда в правилах поведения за столом?

8. Какую роль играла мода в развитии тогдашнего общества?

ukrmap.su

Повседневная жизнь

Развитие медицины

Жилые дома и города

Питание

Одежда

Вы уже познакомились с экономикой, политикой, обществом Нового времени. Пришла пора поближе присмотреться к людям того времени и узнать, что же составляло их жизнь, как и где она проходила.

Начнем с того, что в XVI веке в Европе проживало 55 миллионов человек. Для сравнения, почти столько же людей сейчас населяют Францию или Италию. К концу XVII века население увеличилось практически в два раза. Разберемся, почему это произошло.

Развитие медицины. В первую очередь развитие медицины сыграло большую роль в увеличении населения. В Средние века врачи зачастую пренебрегали детальным изучением строения организма человека. В эпоху гуманизма появился интерес к человеку и его анатомии. Знаменитым исследователем человеческой анатомии стал Андрей Веза́лий, написавший несколько томов учебника «О строении тела человеческого». Он доказал, что прежние представления о строении человека ошибочны. Был изобретен способ перевязки ран, а раньше их просто прижигали. В это время появились микроскоп и термоскоп, прототип современного термометра.

Именно в XVI веке появился способ лечения пиявками, который практикуют до сих пор.

Несмотря на то, что медицина развивалась, люди продолжали страдать от многочисленных болезней. Самой страшной стала чума. Так в то время называли тяжелые заболевания, которые сопровождались поражениями кожи. Справиться с ней доктора могли не всегда. В XVII веке для врачей, которые лечили больных чумой, был разработан специальный костюм. Несмотря на свой ужасающий вид, костюм имел абсолютно функциональное назначение. Согласно поверьям людей, маска с клювом отпугивала болезнь. Однако она в большей степени защищала самого доктора от запаха больных. В кончике клюва располагались душистые травы. Для защиты глаз в маске были стеклянные вставки. Плащ пропитывали воском. Он помогал избежать укусов блох, которые являлись переносчиками болезни. На руки надевались промасленные перчатки. Обратите внимание, что врач держит палку — она была необходима, чтобы разгонять от себя больных людей.

Во время эпидемий погибало очень большое количество людей. Люди пытались себя защитить разными способами. Так, например, носили на шее «чумной амулет», верили в то, что прикосновение короля может излечить от болезни. Однако даже во время эпидемий чумы не прекращалась торговля. Возле деревень ставились специальные камни, в которых были отверстия. Туда жители этой деревни клали монеты, а проходящие торговцы забирали монеты и оставляли вместо них товар.

Великие географические открытия также способствовали развитию медицины. С новых земель путешественники привозили невиданные до этого растения и травы, из которых готовили различные лекарства.

К сожалению, в этот период значительно ухудшилась гигиена. Люди стали намного реже мыться и ходить в бани. Во-первых, в банях при больших скоплениях людей был очень велик шанс заразиться чем-либо. Во-вторых, среди людей ходило мнение, что чумная зараза проникает в чистые поры кожи. В богатых домах от купания не отказывались. Здесь были специальные помещения, где находились деревянные бочки для мытья.

В этот период значительно увеличилась продолжительность жизни людей. Многие стали доживать до 60 лет, хотя еще в XV веке умирали, не дожив и до 50 лет. Это были долгожители того времени. И касалось оно только представителей высших слоев населения. В среднем длина жизни составляла 30-35 лет.

Пришло время присмотреться к ежедневной жизни людей. В каких условиях они жили?

Жилые дома и города. Крестьяне жили в доме, который в основном состоял из одной комнаты, не разделявшейся перегородками. Из мебели там можно было найти только сундуки, на которых иногда и спали, лавки. Не всегда даже в крестьянских домах был стол, его могла заменять бочка.

Обратите внимание на планировку городов. Она оставалась хаотичной, не было четкого разделения на кварта́лы.

В городах было очень много деревянных домов. Это приводило к многочисленным пожарам, которые нередко уничтожали город, так как дома полностью прилегали друг к другу. Со временем нашли выход и между домами стали прокладывать каменную стену. Это частично решило проблему. Городские дома были многоэтажными. Это объяснялось тем, что в то время земля была очень дорогая и для увеличения площади дома его расстраивали не вширь, а вверх. На первом этаже зачастую располагалась торговая лавка, на втором жил хозяин со своей семьей. Если имелся третий этаж, то там могли расположиться слуги. В помещения под крышей состоятельные горожане пускали бедняков, которые платили им за это небольшую сумму денег.

В XVII веке появились обои. Сразу они не приглянулись горожанам, однако со временем набирали все большую популярность. Гордостью богатых горожан была мебель, которая включала в себя обязательный стол, большую кровать, шкаф. Нередко можно было увидеть на стенах зеркала. В XVI-XVII веках пол первого этажа стали укладывать плиткой, в то время как раньше это была просто утрамбованная земля.

Питание. А сейчас предлагаю заглянуть на кухни и в столовые домов и узнать, что же находилось на столах европейцев в XVI–XVII веках. Сначала узнаем, что было в меню у дворян и богатых горожан. Важным элементом был и остается до сих пор хлеб. Аристократы употребляли белый хлеб. Это было очень большой роскошью. Уже тогда появился рецепт изготовления хлеба из дрожжевого теста. А Мария Медичи, чтобы полакомиться, заказывала хлеб по-королевски, для его получения в тесто добавляли молоко.

На столах богачей появлялись различные фрукты, например персики или апельсины. Они были очень редки и стоили достаточно дорого. Ценились в Европе сладости. Производство сахара было сложным и трудоемким и позволить его себе могли лишь немногие и то в небольших количествах. Новым напитком, благодаря великим географическим открытиям, стал шоколад. Помимо вкусовых качеств ему приписывали и целебные. Многие европейцы верили, что он поможет справиться с бессонницей и ревматизмом. В XVII веке стали все чаще пить кофе и чай.

Нельзя не упомянуть о специях. Ведь именно за ними отправлялись в нелегкие путешествия. Пищу обильно приправляли шафраном, кардамоном, имбирем, гвоздикой, мускатным орехом. Это помогало сохранить мясо, являлось своеобразным консервантом. Также придавало еде особую изысканность.

Мясо аристократы потребляли в больших количествах. К нему специально готовили различные соусы с добавлением уже известных нам приправ. Во время праздников на столах можно было увидеть черепаховый суп, рябчиков, устриц, землянику и ананасы. Остатки еды, которые оставались после застолий, не пропадали — их отдавали слугам либо перепродавали на рынке. Таким образом простые жители тоже могли попробовать королевскую еду.

Простые люди и крестьяне пищу употребляли простую. В основном это были ржаной хлеб, каши, щи, похлебка, грибы, капуста, куры, яйца, — всё то, что они сами выращивали. Зажиточные крестьяне готовили блюда из мяса. Среди них достатком считалось иметь корову, которая давала молоко. Важным блюдом оставалась рыба. Она в избытке водилась в различных водоемах.

Однако случалось так, что из-за войн или неурожая наступал голод. Для начала периода Нового времени это вполне частое явление. Состоятельных людей это касалось мало, а вот бедняков и крестьян затрагивало напрямую. Законной являлась практика изгнания бедных за городскую черту, где они просто погибали от голода.

Давайте вернемся в столовую дворян и посмотрим, какая посуда находится на столах. Уже в конце XV века во Франции появились индивидуальные тарелки. Со временем они становились все изысканнее. Рядом с тарелками в XVI веке стали класть столовые приборы. Но они отличались от современных. Например, у вилки были только один или два зубца. Чтобы не выпачкаться, использовали салфетки. Людовик XV даже держал специальных слуг, которые складывали салфетки.

Одежда. Обратим внимание на моду Нового времени. Что в ней изменилось? С наступлением эпохи Возрождения изменились идеалы красоты. Красивыми теперь считались румяные, здоровые женщины, которые значительно отличались от бледных красавиц Средневековья. Посмотрим, что же носили европейцы.

Мужской костюм стал более свободным. В XVI веке во Франции привлекательными считались сильные мужчины, и одежда помогала им поддерживать этот образ. Костюм состоял из короткой куртки – пурпуэ́на, полотняной рубахи, короткого плаща, чулок и туфель.

Пурпуэн шили из парчи, шелка, бархата, украшали вышивкой и драгоценными камнями. В моду вошли продольные разрезы, сквозь которые была видна рубашка. Эти разрезы делали силуэт более широким. А мы помним, что это было модно. Среди головных уборов популярными были шляпы, которые нередко украшали перьями, также носили береты. Мужчины-аристократы активно пользовались румянами, духами, красили волосы.

Из Испании по Европе распространилась мода на небольшие бороды и короткие стрижки. Особенностью облика мужчин Испании являлся черный цвет, который стал преобладать в одежде в связи с религиозными взглядами правителей, не допускавших вольностей.

В XVII веке моду стала диктовать Франция. Это повлияло на мужской образ. Мужчины увлеклись кружевами, которыми украшались практически все детали одежды. Во времена Людовика XIV модной стала завышенная талия. Это объяснялось тем, что король вступил на престол в возрасте 4 лет, а такая талия была отличительной чертой детского костюма.

Пурпуэн сменился камзо́лом, который вверху застегивался на пуговицы, а внизу свободно расходился. Мужские штаны были короткими и внизу завязывались лентами, позже им на смену пришли узкие короткие кюло́ты. Шляпа стала широкой, с загнутыми вверх полями и украшенная перьями страуса. Обувь также изменилась. Это были твердые туфли на небольшом каблуке с квадратным носом.

В женском образе также произошли изменения. В XVI веке женский костюм состоял из нижнего платья, корсета, верхнего платья. Форму платья поддерживал специальный каркас. Обратите внимание на удлиненную талию и квадратный вырез. Это были отличительные черты женского костюма того времени. В моде были туфли на высокой платформе. В начале XVI века большой популярностью пользовалось декольте – глубокий вырез, однако уже к концу века появились высокие воротники, наглухо закрывающие шею. Также к концу XVI века модным стало платье из негнущейся ткани, его украшали вышивкой и металлическими накладками.

Отличительной чертой испанок была мантилья – тонкая накидка. Также костюм испанских дам отличался каркасными юбками, которые сохраняли форму платья, и очень жесткими корсетами. Моды на декольте здесь не было. Шею закрывали высокие воротники.

Женский костюм XVII века изменился не менее, чем мужской. Талия стала более тонкой, этого добивались сильно затянутыми корсетами. Лифы платьев стали украшать бантами. А вырез снова приобрел квадратную форму. Форму платья поддерживали фи́жмы – каркасы, крепящиеся к корсету.

Важной составляющей повседневной жизни являлись игры и развлечения, ведь без них сложно представить свою жизнь. Любимыми развлечениями аристократов были балы, карнавалы, различные костюмированные праздники, посещения театров. Аристократы устраивали салоны – творческие собрания людей.

О детских играх того времени дает представление картина Пи́тера Бре́йгеля Старшего, на которой изображены играющие дети. Присмотримся к ней и попробуем отыскать знакомые нам развлечения. Это игра в салочки. Катание колеса. Можно увидеть детей, пускающих мыльные пузыри и играющих в магазин. Здесь дети играют в песочнице. А здесь соревнуются, кто дольше удержит метлу на пальце. Вот сидит девочка и играет в куклы. А вот ребята играют с вертушкой и волчком. Мимо скачет мальчик на игрушечном коне. Вообще, эта картина своего рода загадка. Попробуйте и вы отыскать знакомые игры. А их здесь более сотни.

Сегодня мы познакомились со многими сторонами жизни людей в эпоху Нового времени. Они жили по-разному, веселились и грустили. Они, как и мы, творили историю.

videouroki.net

Урок " Повседневная жизнь европейцев"

Тема «Повседневная жизнь европейцев»

Цель: помочь учащимся понять, что изменения в духовной и экономической жизни общества порождают новые явления в повседневной жизни.

Развитие умений учащихся: уметь слушать рассказ учителя и по ходу рассказа выделять главное, сравнивать, анализировать, делать выводы, пользоваться иллюстративным материалом как источником содержания; предъявлять результаты своей работы.

Основные понятия и термины: повседневность, канон.

ХОД УРОКА

1. Оргмомент .

2. Актуализация опорных знаний

а) беседа по вопросам:

- Какие изменения произошли в обществе в XVI-XVII вв.?

- Как изменились состав и занятия европейского населения?

- Как вы думаете, какие новые ценности больше всего влияют на изменение структуры европейского общества?

б) Подведение итогов знаний учащихся:

- В начале нового времени зарождается капитализм – общество, основанное на частной собственности и рыночной экономике. Изменяются положение и занятия различных слоев населения: растет и богатеет буржуазия, втягивается в предпринимательскую деятельность дворянство, постепенно освобождается от личной зависимости крестьянство, растет число наемных работников.

Главная ценность – деньги, все продается, все покупается.

3. Изучение новой темы.

- Тема сегодняшнего урока «Повседневная жизнь европейцев». Запишите ее в тетрадь.

- Какие ассоциации возникают в связи с названием темы?

4. Формирование новых знаний (краткие записи в тетрадях по ходу).

«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны» (рассказ учителя)

- По окончании рассказа вы должны сформулировать его основную мысльи сделать вывод.

Из истории средневековья вы знаете, что крестьяне не раз поднимали восстания против сеньоров, вели настоящие войны. Боролись за свои вольности и города. Но это бывало не так уж и часто. Свою личную несвободу и многочисленные повинности крестьяне воспринимали как должное: ведь так было при отцах и дедах. Сеньоры тоже понимали, что худой мир лучше доброй ссоры.

Повседневными же врагами человека в это время были чума, голод и война.

«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны» - этими словами начиналась молитва французских крестьян в XVII в.

Чувство неуверенности и страха рождали у населения постоянные войны.

Другой причиной неуверенности и страха людей был голод или его угроза.

И, наконец, страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы и оспы. В Париже, например, произошло шесть эпидемий чумы только за одно столетие XVII века. Не умели в то время лечить и такие болезни, как оспа и сыпной тиф. Страшные цифры статистики свидетельствуют: в XVI в. население Западной Европы в результате «черной смерти» (чумы) сократилось на 1/5 часть. Эпидемии тифа, проказы, малярии, холеры, чумы поражали целые поколения европейцев.

Население погибало не только от эпидемий, но и от пожаров, опустошений, приносимых войнами, повышения цен на продукты первой необходимости. Чувство страха и неуверенности поддерживалось чередой этих бедствий. Не успеет население оправиться от эпидемии, как начинается холодная зима, затем следует неурожай, и так бесконечно. Только в XVIII в. европейцы смогли вырваться из этого страшного круга.

2) «Столетия редкого человека» (рассказ учителя )

а) В таких условиях европейское население росло медленно, а то и не росло совсем. Особенно высока была смертность среди новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. Сказывалось отсутствие медицинской помощи. Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения. В те времена сорокалетние считались стариками, и мало кому удавалось дожить до 70 лет. Средняя продолжительность жизни была 30 лет.

Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще всего они умирали между двадцатью и сорока годами. Как вы думаете – почему? Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле и дома, отсутствие медицинской помощи при родах, вечные заботы. В XVI в. две трети населения европейских стран составляли мужчины и только одну треть – женщины.

- А как обстоит дело сейчас? Как вы думаете, с чем это связано? Только к концу XVII в. в связи с окончанием религиозных войн в Европе, улучшением питания и ростом личной гигиены население начинает расти. «Столетия редкого человека» уходят в прошлое.

Самостоятельная работа учащихся с текстом.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!..» -

как вы понимаете эту фразу? Что можно определить по еде?

5. О чем может рассказать мода.

Изменения происходили и в моде. Чем вы можете объяснить бесконечные изменения в моде 16-17 вв.

Первая гр. учащихся читает стр. 57-59, мода 16-17в.в.

Вторая гр. стр. 59-62, мода в Англии.

5) Итог урока , оценки за работу на уроке.

6. Д/з пар. 6, вопросы

referat-4all.ru

Повседневная жизнь западноевропейцев в средние века — реферат

Министерство образования и науки Республики Бурятия

ГБОУ СПО Бурятский Аграрный колледж им. М.Н. Ербанова

Реферат

Повседневная жизнь западноевропейцев в средние века

Выполнил:

Преподаватель: ______________

Улан-Удэ

2015

Общая характеристика

Средневековое общество Западной Европы было аграрным. Основа экономики сельское хозяйство, и в этой сфере было занято подавляющее большинство населения. Труд в сельском хозяйстве так же, как и в других отраслях производства, был ручным, что предопределяло его низкую эффективность и медленные в целом темпы технико экономической эволюции. Подавляющая часть населения Западной Европы на протяжении всего периода Средневековья жила вне города. Если для античной Европы города были очень важны – они были самостоятельными центрами жизни, характер которой был преимущественно муниципальный, и принадлежность человека к городу определяла его гражданские права, то в Средневековой Европе, особенно в первые семь веков, роль городов была незначительной, хотя с течением времени влияние городов усиливается. Западноевропейское Средневековье – это период господства натурального хозяйства и слабого развития товарно денежных отношений. Незначительный уровень специализации районов, связанный с таким типом хозяйства, определил развитие главным образом дальней (внешней), а не ближний (внутренней) торговли. Дальняя торговля была ориентирована в основном на высшие слои общества. Промышленность в этот период существовала в виде ремесла и мануфактуры.

Эпоха Средневековья характеризуется исключительно сильной ролью церкви и высокой степенью идеологизации общества. Если в Древнем мире каждый народ имел свою религию, которая отражала его национальные особенности, историю, темперамент, образ мысли, то в Средневековой Европе существует одна религия для всех народов – христианство, ставшее базой для объединения европейцев в одну семью, складывания единой европейской цивилизации. Средневековье – это время образования национальных государств, которые существуют в виде монархий как абсолютных, так и сословно представительных. Особенностями политической власти были ее раздробленность, а также соединение с условной собственностью на землю. Если в античной Европе право владеть землей определялось для свободного человека его национальностью – фактом его рождения в данном полисе и вытекающими из этого гражданскими правами, то в средневековой Европе право на землю зависело от принадлежности человека к определенному сословию. Средневековое общество – сословное. Основных сословий было три: дворянство, духовенство и народ (под этим понятием объединялись крестьяне, ремесленники, торговцы). Сословия обладали разными правами и обязанностями, играли разную общественно политическую и хозяйственную роль.

Система вассалитета

Важнейшей характеристикой средневекового западноевропейского общества была его иерархическая структура, система вассалитета. Во главе феодальной иерархии стоял король – верховный сюзерен и при этом часто лишь номинальный глава государства. Эта условность абсолютной власти высшего лица в государствах Западной Европы тоже существенная особенность западноевропейского общества в отличие от действительно абсолютных монархий Востока. Даже в Испании (где сила королевской власти была вполне ощутима) при введении короля в должность гранды в соответствии с заведенным ритуалом произносили такие слова: «Мы, которые ничем не хуже тебя, делаем тебя, который ничем не лучше нас, королем, для того чтобы ты уважал и защищал наши права. А если нет – то нет». Таким образом, король в средневековой Европе – всего лишь «первый среди равных», а не всемогущий деспот. Характерно, что король, занимая первую ступень иерархической лестницы в своем государстве, вполне мог быть вассалом другого короля или папы римского. На второй ступени феодальной лестницы находились непосредственные вассалы короля. Это были крупные феодалы – герцоги, графы; архиепископы, епископы, аббаты. По иммунитетной грамоте, полученной от короля, они обладали различными видами иммунитета (от лат. – неприкосновенность). Наиболее часто встречающимися видами иммунитета были налоговый, судебный и административный, т.е. владельцы иммунитетных грамот сами собирали со своих крестьян и горожан налоги, вершили суд, принимали административные решения. Феодалы такого уровня могли сами чеканить собственную монету, которая нередко имела хождение не только в пределах данного поместья, но и вне его. Подчинение таких феодалов королю часто было просто формальным.

На третьей ступени феодальной лестницы стояли вассалы герцогов, графов, епископов – бароны. Они пользовались фактическим иммунитетом в своих поместьях. Еще ниже располагались вассалы баронов – рыцари. У некоторых из них также могли быть свои вассалы еще более мелкие рыцари, у других – были в подчинении только крестьяне, которые, впрочем, стояли за пределами феодальной лестницы. Система вассалитета была основана на практике земельных пожалований. Человек, получивший землю, становился вассалом, тот, кто ее давал, – сеньором. Земля давалась на определенных условиях, важнейшим из которых была служба на сеньора, обычно составляющая по феодальному обычаю 40 дней в году. Важнейшими обязанностями вассала по отношению к его сеньору были участие в войске сеньора, защита его владений, чести, достоинства, участие в его совете. В случае необходимости вассалы выкупали сеньора из плена. При получении земли вассал приносил клятву верности своему господину. Если вассал не выполнял свои обязательства, сеньор мог отобрать у него землю, однако сделать это было не так то просто, так как вассал – феодал был склонен защищать свою недавнюю собственность с оружием в руках. В целом, несмотря на кажущийся четкий порядок, который описывала известная формула: «вассал моего вассала – не мой вассал», система вассалитета была довольно запутанная, и вассал мог одновременно иметь несколько сеньоров.

Нравы, обычаи западноевропейского средневекового общества

Еще одной фундаментальной характеристикой западноевропейского средневекового общества, и, может быть, самой важной, была определенная ментальность людей, характер общественного мировоззрения, и жестко связанный с ним повседневный уклад жизни. Наиболее существенными чертами средневековой культуры были постоянные и резкие контрасты между богатством и бедностью, знатным происхождением и безродностью – все выставлялось напоказ. Общество было наглядным в своей обыденной жизни, в нем было удобно ориентироваться: так, даже по одежде легко определялась принадлежность любого человека к сословию, званию и профессиональному кругу. Особенностью того общества было великое множество ограничений и условностей, но тот, кто мог их «прочитать», знал их код, получал важные дополнительные сведения об окружающей его реальности. Так, каждый цвет в одежде имел свое назначение: голубой трактовался как цвет верности, зеленый – как цвет новой любви, желтый – как цвет враждебности. Исключительно информативными представлялись тогда западноевропейцу и сочетания цветов, которые, так же как и фасоны шляпок, чепцов, платья, передавали внутренний настрой человека, его отношение к миру. Итак, символизм – важная характеристика культуры западноевропейского средневекового общества.

Эмоциональная жизнь общества также была контрастной, так как, свидетельствовали сами современники, душа средневекового жителя Западной Европы была необузданной и страстной. Прихожане в церкви могли с плачем молиться часами, потом им это надоедало, и они пускались в пляс здесь же, в храме, сказав святому, перед изображением которого только что стояли на коленях: «теперь ты помолись за нас, а мы попляшем». Это общество часто и по отношению ко многим было жестоким. Обычным делом были казни, и, в отношении к преступникам не было середины – их либо казнили, либо прощали совсем. Мысли о том, что преступников можно перевоспитать, не допускалось. Казни всегда организовывались как особый нравоучительный спектакль для публики, и для ужасных злодеяний придумывались ужасные и мучительные наказания. Для множества простых людей казни служили развлечением, и средневековые авторы отмечали, что народ, как правило, старался оттянуть финал, наслаждаясь зрелищем истязаний; обычным в таких случаях было «животное, тупое веселье толпы». Другими частыми чертами характера средневекового жителя Западной Европы были вспыльчивость, корыстолюбие, неуживчивость, мстительность. Эти качества сочетались с постоянной готовностью к слезам: рыдания считались благородными и прекрасными, и возвышающими всех – и детей, и взрослых, и мужчин, и женщин.

Средневековье – время проповедников, которые проповедовали, переходя с места на место, возбуждая людей своим красноречием, очень сильно влияя на общественные настроения. Так, громадной популярностью и любовью пользовался вошедший в историю брат Ришар, живший во Франции в начале XV в. Как то раз он проповедовал в Париже на кладбище невинноубиенных младенцев в течение 10 дней с 5 утра до 11 часов вечера. Его слушали громадные толпы народа, воздействие его речей было мощным и быстрым: многие тут же бросались на землю и каялись в своих грехах, многие давали обеты начать новую жизнь. Когда Ришар объявил, что заканчивает последнюю проповедь и должен идти дальше, множество людей, оставив свои дома и семьи, ушли вслед за ним. Проповедники, безусловно, способствовали созданию единого европейского общества. Важной характеристикой общества было общее состояние коллективных нравов, общественный настрой: это выражалось в усталости общества, боязни жизни, ощущении страха перед судьбой. Показательным было отсутствие в обществе твердой воли и желания изменить мир к лучшему. Страх перед жизнью уступит место надежде, мужеству и оптимизму только в XVII-XVIII вв. – и не случайно именно с этого времени наступит новый период в человеческой истории, существенной чертой которого будет желание западноевропейцев позитивно преобразовывать мир. Восхваление жизни и активное к ней отношение появились не вдруг и не на пустом месте: возможность этих перемен будет постепенно вызревать в рамках феодального общества на протяжении всего периода Средневековья. От этапа к этапу западноевропейское общество будет становиться более энергичным и предприимчивым; медленно, но неуклонно будет меняться вся система общественных институтов экономических, политических, социальных, культурных, психологических. Проследим особенности этого процесса по периодам.

Раннее Средневековье (V – Х вв.)

Становление феодальных отношении. В период раннего Средневековья начала становления средневекового общества – значительно расширяется территория, на которой идет образование западноевропейской цивилизации: если основу античной цивилизации составляли Древняя Греция и Рим, то средневековая цивилизация охватывает уже практически всю Европу. Наиболее важным процессом в раннее Средневековье в социально экономической сфере было становление феодальных отношений, стержнем которых явилось формирование феодальной собственности на землю. Это происходило двумя путями. Первый путь – через крестьянскую общину. Надел земли, которым владела крестьянская семья, переходил по наследству от отца к сыну (а с VI в. – и к дочери) и являлся их собственностью. Так постепенно оформлялся аллод – свободно отчуждаемая земельная собственность крестьян общинников. Аллод ускорил имущественное расслоение в среде свободных крестьян: земли стали концентрироваться в руках общинной верхушки, которая уже выступает как часть класса феодалов. Таким образом, это был путь формирования вотчинноаллодиальной формы феодальной собственности на землю, особенно характерный для германских племен. Второй путь складывания феодальной земельной собственности и, следовательно, всей феодальной системы – практика земельных пожалований королем или другими крупными землевладельцами феодалами своим приближенным. Сначала участок земли (бенефиции) давался вассалу только при условии несения службы и на время его службы, а сеньор сохранял верховные права на бенефиции. Постепенно права вассалов на пожалованные им земли расширялись, поскольку сыновья многих вассалов продолжали служить сеньору своего отца. Кроме того, важны были и чисто психологические причины: характер отношений, складывающихся между сеньором и вассалом. Как свидетельствуют современники, вассалы, как правило, были верны и преданы своему господину. Преданность ценилась дорого, и бенефиции все чаще становился почти полной собственностью вассалов, переходя от отца к сыну. Земля, которая передавалась по наследству, называлась лен, или феод, владелец феода – феодал, а вся система этих общественно экономических отношений – феодализм. Классическое Средневековье (XI-XV вв.)

На втором этапе развития феодализма завершается процесс формирования феодальных отношений и все структуры феодального общества достигают наиболее полного расцвета. Создание централизованных государств. Государственное управление. В это время укрепляется централизованная власть в большинстве западноевропейский стран, начинают образовываться и укрепляться национальные государства (Англия, Франция, Германия) и др. Крупные феодалы все в большей степени зависят от короля. Однако власть короля попрежнему не является подлинно абсолютной. Наступает эпоха сословно представительных монархий. Именно в этот период начинается практическое осуществление принципа разделения властей и возникают первые парламенты – сословнопредставительные органы, значительно ограничивающие власть короля. Ранее всего такой парламенткортесы появился в Испании (конец XII – начало XII вв.). В 1265 г. парламент появляется в Англии. В XIV в. парламенты уже были созданы в большинстве стран Западной Европы. Вначале работа парламентов не была сколько нибудь регламентирована, не были определены ни сроки собраний, ни порядок их проведения – все это решал король в зависимости от конкретной ситуации. Однако уже тогда стал важнейшим и постоянным вопрос, который рассматривали парламентарии, – налоги.

Парламенты могли выступать и как совещательный, и как законодательный, и как судебный орган. Постепенно за парламентом закрепляются законодательные функции и намечается определенное противостояние парламента и короля. Так, король не мог без санкции парламента вводить дополнительные налоги, хотя формально король был намного выше парламента, и именно король созывал и распускал парламент, предлагал вопросы для обсуждения.

Парламенты были не единственным политическим новшеством классического Средневековья. Еще одной важной новой составляющей общественной жизни стали политические партии, которые впервые начинают формироваться в XIII в. в Италии, а затем (в XIV в.) во Франции. Политические партии жестко противостояли друг другу, однако причиной их противоборства тогда выступали скорее психологические причины, нежели экономические. Практически все страны Западной Европы в этот период прошли через ужасы кровавых раздоров и войн. Примером может быть война Алой и Белой Розы в Англии в XV в. В результате этой войны Англия потеряла четвертую часть своего населения.

Особенности исторического развития ведущих стран Европы

Германия, несмотря на успешное в целом развитие, тем не менее не являлась страной лидером в области культуры или экономики. В XIV-XV вв. самой образованной и процветающей страной Европы все еще оставалась Италия, хотя политически это было множество государств, нередко откровенно враждебных друг другу. Общность итальянцев выражалась главным образом в едином языке и национальной культуре. Более всех в государственном строительстве преуспела Франция, где процессы централизации начались раньше, чем в других странах. В XIV-XV вв. во Франции уже были введены постоянные государственные налоги, установлены единая денежная система и единое почтовое сообщение. С точки зрения прав человека и защиты личности наибольших успехов добилась Англия, где наиболее четко были сформулированы как закон права народа, добытые им в противостоянии с королем: так, король не имел права без согласия с парламентом налагать новые налоги и издавать новые законы, в своей конкретной деятельности он должен был сообразовываться с уже имеющимися законами. Другой особенностью развития Англии был усиленный рост товарноденежных отношений, широкое использование наемного труда во всех сферах хозяйства, активная внешнеторговая деятельность. Отличительной чертой английского общества было также наличие в нем духа предпринимательства, без чего немыслима быстрая хозяйственная эволюция. Этому психологическому настрою в немалой степени способствовало отсутствие жесткой сословности в английском обществе. Так, еще в 1278 г. был принят закон, по которому лично свободные крестьяне, имеющие годовой доход более 20 фунтов стерлингов, получали дворянское звание. Так формировалось «новое дворянство» – слой экономически активных людей, объективно способствующих быстрому подъему Англии в следующий период.

myunivercity.ru

Повседневная жизнь западных европейцев средние века. Повседневная жизнь европейцев реферат

Повседневная жизнь в 18 веке | История. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Повседневная жизнь западных европейцев средние века — реферат

Повседневная жизнь людей в Новое время

§ 4. Повседневная жизнь Западной Европы | Всемирная история

Повседневная жизнь

Урок " Повседневная жизнь европейцев"

Повседневная жизнь западноевропейцев в средние века — реферат

Смотрите также